Toyuq ilə sobada dadlı güveç üçün reseptlər. Toyuq filesi güveç

Toyuq güveç kimi yeməkləri hazırlamaq asandır, eyni zamanda təxəyyül və kulinariya təcrübələri üçün çox yer buraxır. Onu həyata keçirmək olduqca sadədir, eyni zamanda şənlik süfrəsində, adi bir ailə şam yeməyi üçün uyğun olsa da, nahar vaxtı qəlyanaltı üçün işləmək üçün özünüzlə aparmaq rahatdır.

Toyuq güveç mövzusunda bir çox müxtəlif variantlar var, biz sizi onlardan ən maraqlısı ilə tanış etmək istəyirik.

Toyuq güveç - addım-addım fotoşəkil resepti

Ləzzətli və zərif, ürəkaçan və ətirli toyuq filesi güveç əsl protein bombasıdır! Xüsusi bir diyetə riayət edənlər və kalori sayanlar üçün əla reseptdir.

Qaynadılmış toyuq göğsü istifadə olunur, əvvəlcə hərtərəfli doğranmalı, sonra süddə buxarlanmış unla birləşdirilməlidir (bechamel sousu), sarısı əlavə edin və ayrıca çırpılmış zülallar əlavə edin.

Nəticə, bişdikdə gözəl bir qızıl qabığı əldə edəcək çox sulu bir kütlə olacaq. Pəhriz əti yumşaq, dadmaq üçün bir az şirin olacaq. Kərə yağı çox az istifadə olunur, lakin əlavə edilməlidir, çünki quruyan döşü daha sulu edəcək və ona xoş qaymaqlı dad verəcəkdir.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə

Miqdarı: 6 porsiya

Tərkibi

• Qaynadılmış toyuq filesi: 500 q
• Sarısı: 2 əd.
• Soyudulmuş zülallar: 2 ədəd.
• Süd: 200 ml
• Kərə yağı: 40 q
• Un: 1 osh qaşığı. l. slayd ilə
• Duz, istiot və muskat: dadmaq
• Bitki yağı:kalıbın yağlanması üçün

Pişirmə təlimatları

Toyuq ilə kartof güveç

Bu dadlı və doyurucu yeməyin 8 porsiyonunu hazırlamaq üçün hazırlayın:

• 2 yarım toyuq filesi;
• 1 kq kartof;
• 0,2 kq pendir;
• 2 soğan;
• 2 osh qaşığı mayonez;
• 300 q təzə xama;
• duz, ədviyyatlar;

Pişirmə qaydası:

1. Əvvəlcə sobanı yandırın.
2. Yuyulmuş filetoyu kiçik ixtiyari parçalara kəsdik, onları bir qaba köçürürük, duz əlavə edirik, öz istəyimizə görə ədviyyat və mayonez əlavə edirik, qarışdırırıq və 15-20 dəqiqə soyuducuda marinat etmək üçün göndəririk.
3. Soyulmuş soğanı yarım halqalara kəsin.
4. Kartofu soyun, nazik dairələrə kəsin.
5. Sürtgəcdə üç pendir.
6. Göndərməyə hazırlaşırıq. Bunu etmək üçün xama ədviyyat və duz ilə qarışdırılır.
7. Yağlanmış formada soğanı qoyun, üzərinə kartofun yarısını qoyun, sousun yarısını tökün. İndi toyuq ətinin yarısını, üzərinə pendirin yarısını, qalan kartof, sous, fileto və pendiri üzərinə yayırıq.
8. Formanı əvvəlcədən isidilmiş sobanın ortasına qoyuruq, bişənə qədər təxminən bir saat bişiririk.

Toyuq və göbələk güveç resepti

Tələb olunan inqrediyentlər:

• 1 yarım toyuq filesi;
• 0,2 kq şampinonlar;
• 1 yumurta;
• 2 protein;
• 50 q pendir;
• 100 q təbii qatıq;
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə qaydası:

1. Toyuq və göbələkləri qaynadın və kəsin.
2. Yumurta ağını duzla çalın.
3. Qatığa ədviyyatlar əlavə edin.
4. Bütün maddələri qarışdırırıq və onları bir qəlibə tökürük, sonra əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk.
5. Yarım saatdan sonra güveçə pendirlə səpin və başqa bir neçə dəqiqə bişirmək üçün göndərin.

Toyuqlu makaron güveç necə hazırlanır?

Bu yemək, şübhəsiz ki, uşaq bağçasından bəri sizə tanışdır, yalnız ev versiyasında daha dadlı olur.

Tələb olunan inqrediyentlər:

• 0,4 kq xam makaron;
• 2 yarım toyuq filesi;
• 1 soğan;
• 1 st. krem;
• 4 yumurta;
• 0,2 kq pendir;
• duz, ədviyyatlar;

Pişirmə qaydası:

1. Vermicelli qaynadın, süzgəcə qoyun.
2. Dilimlənmiş toyuq əti tavada qızardılır.
3. Soyulmuş soğanı doğrayın, toyuğa qoyun, qızılı rəngə qədər qızardın, ədviyyatlarla səpin, bir az duz əlavə edin.
4. Ayrı bir qabda yumurta, qaymaq, sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısı və ədviyyatlarla çalın.
5. Dərin formanı yağla yağlayın, üzərinə makaronun yarısını, soğan ilə ət qoyun, sosun yarısını tökün, vermicelli ikinci hissəsini qoyun və qalan sarğı tökün.
6. Gələcək güveçin üstünə qızardılmış pendir səpin.
7. Fırına qoyduq, təxminən yarım saatdan sonra güveç hazır olacaq.

Toyuq və kələm ilə güveç

Bu şirəli, dadlı və az yağlı güveç hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr dəstinə ehtiyacınız olacaq:

• 0,5 kq istənilən kələm: Brüssel kələmi, gül kələm, ağ kələm;
• yarım toyuq filesi;
• 1 soğan;
• 2 yumurta;
• 1 diş sarımsaq;
• 1 ç.q buğda unu;
• 1 xörək qaşığı mayonez;
• 50-100 q sərt pendir;
• Yaşıllar, duz və ədviyyatlar.

Pişirmə qaydası:

1. Əti ixtiyari ölçülü parçalara ayırırıq, onlara mayonez, doğranmış sarımsaq, seçilmiş ədviyyatlar və duz əlavə edirik, qarışdırırıq və 20 dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
2. Ağ kələm xırda-xırda doğranır, əgər gül kələminiz varsa, sonra onu çiçəklərə ayırın, qaynar, azca duzlu suya qoyun, yenidən qaynayanda 5 dəqiqə qaynadın. Kələmi bir süzgəcdə atırıq.
3. Doğranmış soğanı bitki yağında qızılı rəngə qədər qızardın.
4. Hazırda yanacaq doldurmağa hazırlaşırıq. Yumurtaları bir çimdik duz ilə döyün, xama və istədiyiniz ədviyyat əlavə edin, qarışdırın, bir qaşıq un əlavə edin, bütün topaqlar yox olana qədər yenidən qarışdırın.
5. Kələm və soğanı yağlanmış dərin formanın üzərinə tökün, hamarlayın, toyuq ətini bərabər şəkildə üstünə qoyun, sarğı tökün və bir saat sobaya qoyun.
6. Son hazırlıqdan qısa müddət əvvəl, güveçə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Toyuq və düyü güveç resepti

Şirkətə düyü və toyuq ilə şampinon əlavə etsəniz, güveç sadəcə dadlı çıxacaq. Soyunma dörd yumurta, ədviyyat ilə qarışdırılmış krem, xama və ya mayonezdən yuxarıdakı reseptlərdən hər hansı birindən götürülə bilər. Onlara əlavə olaraq sizə lazım olacaq:

• bir banka yaşıl noxud;
• ½ soğan;
• 0,15 kq sərt pendir;
• yarım fileto;
• 1 kiçik yerkökü;
• 1 st. düyü.

Pişirmə qaydası:

1. Düyü duzlu suda bişirin.
2. Düyü bişərkən göbələkləri, toyuq və soğanı doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin.
3. Doğranmış əti qovurduqdan sonra, demək olar ki, hazır olduqda, duz və ədviyyatlar əlavə edin.
4. İndi bişənə qədər göbələkləri qızardın, sonunda onlara ədviyyatlar və duz əlavə olunur.
5. Biz soğanı yerkökü ilə keçirik, bundan sonra onları göbələklərə göndəririk və hərtərəfli qarışdırırıq.
6. Toyuq göbələk qarışığı, düyü və noxud ilə birləşdirin. Sonra onları yağlanmış formada qoyun, üç yumurta və xama qarışığı tökün
7. Qalan yumurta sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə birləşdirilməlidir və onların üzərinə güveçimizi tökmək lazımdır.
8. Yemək əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

Yavaş ocaqda toyuq güveç üçün resept

Yuxarıda göstərilən güveçlərdən hər hansı biri yavaş ocaqda bişirmək üçün uygundur.

1. Mətbəx köməkçisinin qabını bol yağla yağlayın;
2. Dibində biz yuxuya gedirik soğan, doğranmış toyuq filesi və məsələn, qızardılmış kartof.
3. Məhsullar düzəldilir və yumurta-xama qarışığı ilə tökülür, üzərinə gələcək güveç qızardılmış pendirlə səpilir.
4. Güveç "Pişirmə" rejimində təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

1. Güveç özü çox iştahaaçan bir yeməkdir, amma gözəl şüşə qabda təqdim edilərsə, süfrənizin əsl bəzəyinə çevriləcəkdir.
2. Yeməyə əlavə edilən göyərtilər onu nəinki xarici görünüşcə gözəlləşdirəcək, həm də dadını zənginləşdirəcək. Adətən şüyüd, yaşıl soğan lələkləri və cəfəri əlavə edilir. Ədviyyatlardan ənənəvi olaraq italyan otları və bibərləri istifadə olunur.
3. Hazır toyuq filesi hər hansı digər ətdən daha yumşaq olacaq. Pişirmə zamanı qalan inqrediyentlərin şirələrinə yaxşıca hopacaq və təbii quruluğunu itirəcək.

Toyuq güveç bütün təzahürləri ilə dadlı, tez, sağlam, rahat və doyurucu bir yeməkdir. Pendir qabığı və şüyüdün eyhamları ilə havadar süd və yumurta ilə doldurulmuş zərif toyuq günə əla başlanğıcdır! Güveçin tutarlılığı çox incə və havadardır. Hazırlanması asan, demək olar ki, pəhrizli toyuq güveçi uşaqlar və rəqəmə əməl edənlər üçün mükəmməldir.

sobada toyuq güveç üçün foto resept

Məhsulların tərkibi çox sadədir, lakin nəticə sizi təəccübləndirəcək. Sonda daha doyurucu bir yemək əldə etmək istəyənlər üçün toyuq döşü yerinə bud nahiyəsindən alınan ətdən istifadə etməlisiniz. Güveçin dadını müxtəlif otlar və ədviyyatlarla sınaqdan keçirə bilərsiniz.

Toyuq güveç sobada və ya yavaş ocaqda hazırlanır, təzə tərəvəz salatı ilə verilir. Bir qaşıq təzə xama yeməyi xüsusi cazibədarlıq verəcəkdir.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 300 q;
• buğda unu - 2 osh qaşığı;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• süd - 150 ml;
• sərt pendir - 50 q;
• bir dəstə şüyüd;
• keşniş - 0,5 tsp;
• köri - 1 çimdik;
• soda - 0,5 tsp;
• duz - dadmaq;
• bibər - 1 çimdik.

Pişirmə prosesi:

Toyuq ətini ətçəkən maşının böyük deşiklərindən keçiririk və ya bıçaqla çox incə doğrayırıq.

Doğranmış əti qızdırılan bir qızartma qaba göndəririk, orada bir az bitki yağı səpirik.

Bütün ət "tutulana" qədər qarışdırın və qapaq ilə örtün. O, öz şirəsində qaynamalıdır.

Bütün toyuq suyu buxarlanandan sonra ətin üzərinə keşniş və köri, duz və istiot əlavə edin.

Qarışdırın və dərhal söndürün. Qızartmağa başlamaq üçün toyuğa ehtiyacımız yoxdur. Döş əti çox yumşaq və şirəli olur.

Toyuq qiyməsi bir qədər soyuduqda, pendiri qaba sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.

Təzə şüyüd çox incə doğranır.

Yumurtaları süd, duza parçalayın.

Çırpıcı və ya mikserlə yaxşıca döyün. Yaranan yumurta-süd qarışığına unu süzün.

Qarışıq un parçaları olmadan homojen hala gələnə qədər yenidən döyün.

Püresi bir qaşıq ilə qarışdırın. Toyuq və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri maye qarışığa qoyun.

Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Yaranan baza yaxşı yağlanmış bir forma tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin.

Fırındakı toyuq güveç 200 dərəcədə qızarana qədər təxminən 30-35 dəqiqə bişirilir.

Toyuq göğsü güveç hazırdır! Səhər yeməyi və ya yüngül qəlyanaltı üçün əla seçimdir.

Sofiya Berezina dadlı güveç, resept və müəllifin fotoşəkilini necə bişirəcəyini söylədi.

Toyuq ölkəmizdə və onun hüdudlarından kənarda ən məşhur ət növlərindən biri hesab olunur. Bu təəccüblü deyil - bu məhsulla bir çox resept var, məsələn, bu gün sizinlə hazırlayacağımız toyuq filesi güveç. Hazırlanması kifayət qədər asan olan bu yeməyin xoş dadı və incə teksturası var və buna görə də hər kəsin xoşuna gələcək.

Fırında toyuq əti və pendir ilə dadlı güveç üçün sadə bir resept

Tərkibi

• - 0,5 kq + -
• - 4 şey. + -
• - 1 PC. + -
• - 3 osh qaşığı. l. + -
• - 100 q + -
• - 100 ml + -
• Baharatlar - isteğe bağlıdır + -
• - dadmaq + -
• - dadmaq + -
• - 1 dəstə + -

Fırında toyuq güveçini özünüz necə bişirmək olar

• Toyuq filesi ilə, zəruri hallarda, dərini çıxarın və qığırdaqla sümükləri çıxarın. Sonra əti axan suyun altında yaxşıca yuyun.
• Əti kiçik kublara kəsin və bir müddət kənara qoyun.
• Soğandan qabığını çıxarın və mümkün qədər incə doğrayın.
• Tavaya bir az bitki yağı tökün və orta istilikdə qızdırın.
• Yağ kifayət qədər isti olduqda, soğanı içinə tökün və şəffaf olana qədər qızardın. Sonra doğranmış ət əlavə edin. Toyuq üzərində qızılı rəng alana qədər qızardın.
• Əti, bibəri duz edin, sevdiyiniz ədviyyatları tökün. Qarışdırın və sərinləyin.
• Bu arada güveçimizin içliyini hazırlayırıq. Yumurtaları dərin bir qaba parçalayın və çırpma ilə bir az döyün.
• İndi bura süd tökün, bir az duz əlavə edin və kütləni daim qarışdırmağı unutmadan tədricən un əlavə edin.
• Yaşılları yaxşı yuyuruq və mümkün qədər incə doğrayırıq, içinə əlavə edirik.
• Bu vaxta qədər toyuq ilə soğan soyumalı idi, buna görə də onları tavadan bir konteynerə köçürürük. Pendiri burada sürtüb son dəfə hər şeyi yaxşıca yoğururuq.

• Fırını 200 dərəcəyə qoyuruq. Bu vaxt, dərin bir çörək qabını folqa ilə düzün.
• Qabın məzmununu kalıba tökün və sobada yarım saat, əlavə və ya mənfi beş dəqiqə bişirmək üçün göndərin.

Hazır toyuq güveçini sərinləyin və sonra hissələrə kəsin.

Toyuq döşü, kartof və pendir ilə çox doyurucu güveç

Çox vaxt güveç hazırlayarkən, aşpazlar qarşısında tam yeməyi əvəz edə biləcək doyurucu bir yemək görməyi gözləyirlər. Güveç bu tələblərə tam uyğundur, aşağıdakı reseptə əməl etsəniz, bu da çox dadlı olur.

Tərkibi

• Soğan - 2 baş;
• orta ölçülü kartof - 0,5 kq;
• toyuq döşü - 0,6 kq;
• sərt pendir - 200 q;
• sarımsaq mixəkləri - 3-4 ədəd;
• Orta yağlı xama - 250 ml;
• mayonez sousu - 100 ml;
• Duz və bibər - dadmaq.

Toyuq və kartof güveçini addım-addım necə etmək olar

• Əvvəlcə toyuqla məşğul olaq. Ondan dərini çıxarırıq və əti sümüklərdən ayırırıq. Hazırlanmış filetoları axan suyun altında yuyuruq, qurudur və kiçik kublara və ya zolaqlara kəsirik.
• Soğanları qabığından təmizləyirik. Bir soğanı çox incə doğrayırıq, digəri isə ən incə halqalara kəsilir.
• Doğranmış soğan başını bir qaba tökün, burada doğranmış toyuq ətini köçürürük.

Mayonez tökün, bir az duz əlavə edin, qarışdırın və bir neçə saat soyuducuya qoyun ki, ət düzgün marinadlansın.

• Turşulama vaxtı bitdikdə bişirməyə davam edirik. Kartofu soyun və nazik dairələrə kəsin. Sürtgəcdə üç pendir (böyük və ya kiçik - fərq etməz).
• Xamamızı kiçik bir qaba tökün, sarımsaq dişlərini burada mətbuat vasitəsilə sıxın. İstəyirsinizsə, ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın. Bunun üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.
• Sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoyduq, özümüz isə güveçimizi yığırıq. Dərin bir çörək qabının dibində soğanı qoyun, üzüklərə kəsin, bir təbəqədə, sonra kartofun yarısını qoyun. Biz onu xama və pendir sousu ilə örtürük, sonra ətin yarısını qoyuruq.

• Qatları yenidən təkrarlayın və güveçin üstünü xama ilə yağlayın.
• Formanı sobaya 40 dəqiqə göndəririk.

Kartof tamamilə yumşaq olduqda, güveç hazırdır. Onun hazırlığını bıçaq və ya şiş ilə yoxlamaq olar.

Toyuq və göbələk ilə ən tender güveç

Bu güveç məşhur julienne yeməyinə çox bənzəyir, istisna olmaqla, qabda kartof olacağıq.

Tərkibi

• toyuq döşü - 0,6 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• Şampignon göbələkləri - 0,5 kq;
• kartof - 2 kök yumruları;
• Orta yağlı krem ​​- 500 ml;
• sərt pendir - 200 q;
• Duz və bibər - dadmaq.

Öz əlinizlə toyuq və göbələk ilə ən incə güveç bişirmək

1. Toyuq filesini sümüklərdən və dəridən təmizləyirik, yuyuruq və nazik zolaqlara kəsirik.
2. Soğandan qabığını çıxarın və kiçik kublara kəsin.
3. Göbələkləri yaxşı yuyuruq və dilimlərə kəsirik.
4. Kartof soyulmalı və qaba sürtgəcdən keçirilməlidir. Pendirlə də eyni şeyi edirik.
5. Tavaya bir az günəbaxan yağı tökün, soğanı yayın. Şəffaf olana qədər qızardın, çıxarın.
6. İndi əti qızardırıq. Güclü odda qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır.
7. Toyuq ətini tavadan çıxardıqdan sonra bir az daha yağ tökün, sonra göbələkləri əlavə edin. Onları 5 dəqiqə qızardırıq.
8. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Bu vaxt çörək qabını bir az kərə yağı ilə yağlayın. Sonra dibinə sürtgəcdən keçirilmiş kartof qoyun.
9. Ət, qızardılmış soğan və göbələk əlavə edin. Duz və kremə tökün.
10. Formanı toyuq güveç ilə yarım saat bişirmək üçün göndəririk, sonra hər şeyi bol pendirlə səpin və pendir qızarana qədər başqa 10 dəqiqə bişirin.

Bu toyuq filesi güveç son dərəcə yumşaq və əlbəttə ki, çox dadlıdır. Krem əlində deyilsə, onları xama ilə əvəz edə bilərsiniz. Soğanı pırasa ilə əvəz edərkən, yemək daha da yumşaq olur.

Nuş olsun!

Kıyma dadlıdır. Qısa müddətdə asanlıqla hazırlana bilərlər. Tərəvəz və digər maddələrin əlavə edilməsi ilə toyuq əti güveçləri üçün çox sayda resept var. Bu yeməyi həm sobada, həm də yavaş ocaqda bişirmək olar və çoxları ikinci üsula üstünlük verir: daha rahatdır. Yemək səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün verilə bilər.

Fırında tərəvəz ilə klassik toyuq güveç

Toyuq güveç üçün klassik bir resept bişirməyə cəhd edə bilərsiniz. Dadın incəliyi və zərif ətir heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.

Tərkibi:

• yarım kiloqram toyuq filesi;
• 210 ml süd;
• 3 böyük qaşıq un;
• bir neçə yerkökü;
• 255 qram gül kələm;
• bir neçə yumurta;
• 80 qram kərə yağı.

Pişirmə:

1. Əvvəlcə əti yaxşıca yaxalamaq və su ilə tökmək lazımdır. Sonra qazanı atəşə qoyun. Qaynadıqdan sonra su duzlanmalıdır. Toyuq hazır olana qədər bişirilməlidir. Sonra çıxarın və sərinləyin.
2. Qaynadılmış ət kiçik parçalara kəsilir və ət dəyirmanında doğranır.
3. Ayrı bir qabda zülal və 40 qram kərə yağı birləşdirin. Bütün maddələri yaxşıca çırpın. Sonra doğranmış əti hazırlanmış qarışıqla tökün və hər şeyi qarışdırın.
4. İndi bir çörək qabını götürün və yağla yağlayın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Sonra hazırlanmış qiyməni bir qəlibə qoyun və sobaya göndərin. Ət təxminən 15-20 dəqiqə sobada olmalıdır.
5. Bu vaxt yerkökü və kələm yuyun. Yerkökü soyulmalı və kiçik kublara kəsilməlidir, kələm isə doğranmalıdır. Tərəvəzləri yumşaq olana qədər tavada qızardın. Sonra onları bir qarışdırıcıya köçürmək və doğramaq lazımdır. Protein ilə birləşdirin və qarışdırın.
6. Hazırlanmış qarışığı tərəvəzlə ətə əlavə edin və bütün səthə yayın. Bir qat un və süd tökün. Sonra yeməyi hazır olana qədər bişirin.

Göbələk və bolqar bibərinin əlavə edilməsi ilə: addım-addım resept

Göbələk və tərəvəz ilə toyuq güveç çox incə və ətirlidir. Bu yemək həm səhər yeməyi, həm də şam yeməyi üçün uyğundur.

Tərkibi:

• yarım toyuq;
• 210 qram şampinonlar;
• qırmızı bolqar bibəri;
• ampul;
• kök;
• 155 qram emal edilmiş pendir;
• 3 diş sarımsaq;
• ədviyyatlar;
• qurudulmuş reyhan;
• paprika;
• şüyüd;
• duz;
• bibər;
• 25 qram kərə yağı.

Pişirmə:

1. Əvvəlcə göbələkləri yarıya bölün və tavaya qoyun. Bir qapaq ilə örtülməlidir. Bir neçə dəqiqədən sonra şirə görünəcək. Hamısı buxarlanan kimi kərə yağı əlavə edib qovurun. Göbələkləri qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq lazımdır, lakin çox quru olmamalıdır. Sonra ədviyyat və doğranmış soğan əlavə edin. Qarışdırarkən bişirməyə davam edin. Ən sonunda rəndələnmiş ərinmiş pendiri düzün.
2. Pendir tamamilə əridildikdən sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq və doğranmış şüyüd tökmək lazımdır. Bişmiş göbələkləri tamamilə soyumaq üçün kənara qoyun.
3. Sonra toyuq filesini xırda doğrayın. Doğranmış əti göbələklərlə birləşdirin.
4. Yerkökü soyun və nazik zolaqlara kəsin. Sarımsağı da doğrayın, bolqar bibərini kiçik kublara kəsin. Əzilmiş maddələr ət və göbələk ilə kütləə əlavə edilməlidir. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
5. Kütləvi formalaşdırın və bir çörək qabına qoyun. Bu vaxt sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Hazırlanmış kütləni 1,5 saat oraya göndəririk. Güveç hazırdır.

Düyü və göbələk ilə toyuq döşü güveç

Güveçin füsunkar dadı hər kəsin xoşuna gələcək. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onu sevirlər.

Tərkibi:

• 310 qram düyü;
• bir neçə bolqar bibəri;
• ampul;
• 2 böyük qaşıq dondurulmuş noxud;
• toyuq bulyon;
• 2 böyük qaşıq zeytun yağı;
• 310 qram toyuq göğsü;
• 210 qram şampinonlar;
• 110 qram pendir;
• 2-3 yumurta;
• 155 qram xama;
• duz;
• bibər;
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə:

1. İncə doğranmış göbələkləri qızartmaq lazımdır. Sonra soğanı ayrıca doğrayın və tavada da qızardın. Bolqar bibəri kiçik parçalara və ya samanlara kəsilmiş: istədiyiniz kimi.
2. Sonra düyü yuyun və üzərinə soyuq su tökün. Qaynayanda suyu duz edin. Düyü təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra suyu boşaltın və düyü yuyun.
3. Bu vaxt toyuq ətini kiçik parçalara ayırın. Tavada qızardın. Sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz.
4. Bütün maddələri birləşdirin və bulyon əlavə edin. Yenidən yaxşıca qarışdırın.
5. Pendiri iki hissəyə bölün və birini götürün. Onu rəndələyib xama və yumurta ilə birləşdirin. Hazırlanmış qarışığı ət kütləsinin üzərinə tökün.
6. Sonra bir çörək qabını zeytun yağı ilə yağlayın. Hazırlanmış kütləni ora qoyun və rəndələnmiş pendirlə səpin.
7. Kalıbı yarım saat sobaya qoyun.

Kartof ilə toyuq filesi: ürəkaçan bir resept

Toyuq güveç nahar, səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün əla yeməkdir. Toyuq əti müxtəlif tərəvəzlərlə birləşdirilə bilər və bununla da yeməyin müxtəlif dadlarına və yüngüllüyünə nail olur. Güveçin görünüşü də mühüm rol oynayır: yemək iştahaaçan görünməlidir.

Tərkibi:

• yarım kiloqram toyuq filesi;
• 7-8 kartof;
• 3-4 yumurta;
• ampul;
• bir stəkan xama;
• 3 böyük qaşıq un;
• böyük bir qaşıq tomat pastası;
• kərə yağı;
• yaşıllıq;
• bibər;
• duz.

Pişirmə:

1. Əvvəlcə toyuq filesi kiçik parçalara kəsilməlidir. Hətta döşdən də istifadə edə bilərsiniz. Ət kəsilməsə, ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğransa, güveç daha sürətli bişirilir.
2. Soğanı soyun və kublara kəsin. Ətin üzərinə tökün və hər şeyi qarışdırın.
3. Yaşılları da doğramaq və ət qarışığına əlavə etmək lazımdır. İndi dadmaq üçün duz və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
4. Yumurtaları ayrı bir qaba sürün və orada xama, un və tomat pastası əlavə edin.
5. Kartof soyulmalı və nazik dilimlərə kəsilməlidir. Hazırlanmış kartofu iki bərabər hissəyə bölün və bir qat yavaş ocağa qoyun. Qab əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Birinci qat dadmaq üçün bibər və duzlanmalıdır. Sonra içliyi üzərinə tökün, amma hamısı deyil.
6. Üstünə ət, üstünə isə kartof qoyun. Doldurmanın qalan hissəsini hər şeyə tökün, bibər və duz.
7. Sonra "Pişirmə" rejimini və taymeri bir saat təyin edin. Hazır yeməyi qoyun və hissələrə kəsin.

Yerkökü və pendir ilə

Toyuq və minimum tərəvəz ilə bir güveç bişirməyə cəhd edə bilərsiniz. Bu yemək yan yemək tələb edir. Güveç çox zərif və dadlıdır.

Tərkibi:

• 450-500 qram toyuq filesi;
• 55 qram sərt pendir;
• yumurta;
• ampul;
• kök;
• böyük bir qaşıq tomat pastası;
• böyük bir qaşıq zeytun yağı;
• zerdeçal;
• yaşıllıq;
• duz.

Pişirmə:

1. Toyuq ətini yuyun və çox kiçik olmayan parçalara kəsin.
2. Multivarka qabını yağla yağlayın.
3. Yerkökü soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Sonra yavaş ocağa qoyun.
4. Sonra soğanı soyun və incə doğrayın. Soğanı yerkökülərin üstünə qoyun. Dadmaq üçün duz və zerdeçal səpin. Hər şeyi qarışdırın.
5. Yumurtanı döyün və ortaya çıxan yumurta qarışığı ilə ətin üzərinə tökün. Dadmaq üçün duz və qarışdırın. Növbəti ət qatını multivarka qabına qoyun. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış göyərti əlavə edin.
6. Sonra "Pişirmə" rejimini və taymeri yarım saat təyin etməlisiniz.

Tərəvəzli toyuq güveç (video)

Əksər evdar qadınlar artıq multivarilər alıblar. Orada tez və asanlıqla dadlı və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz, buna görə də bir çox insanlar belə gözəl cihazları almağa meyllidirlər. Güveçlər yumşaq və dadlıdır. Fırında siz dadlı yeməklər də bişirə bilərsiniz - bu, hər kəsin seçimidir. Hər kəs güveçləri sevir, ona görə də onları ən azı hər gün bişirə bilərsiniz. Yemək üçün müxtəlif reseptlər var. Təcrübə edin və öz kulinariya şah əsərlərinizi yaradın!

Süfrəyə qeyri-adi və tez bir şey təqdim etmək istəyirsinizsə, güveç həmişə köməyə gəlir. Bu yeməyi qonaqlara da vermək olar, çünki həmişə çox iştahaaçan görünür. Toyuq və tərəvəzlər heyrətamiz şəkildə birləşir və güveç heç vaxt quru deyil.

Fırında toyuq və tərəvəz ilə güveç

Necə bişirilir:

Multivarkada bişirmə üsulu

Vaxt: 1 saat 30 dəq.

Kalori: 132.

Necə bişirilir:

Toyuq, tərəvəz və düyü ilə güveç üçün resept

Vaxt: 1 saat

Kalori: 137.

Necə bişirilir:

1. Qarğıdalı qabını açın və oradan taxılları çıxarın, onlara boşalmaq üçün vaxt verin.
2. Fileto yuyun, salfetlər ilə qurudun və sonra kiçik parçalara kəsin.
3. Bütün soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Soğan kifayət qədər kiçik olmalıdır, onları kublar şəklində doğramaq olar, sonra qaynar su tökmək və suyu boşaltmaqdan əmin olun. Bu acılığı aradan qaldıracaq.
4. Soyulmuş yerkökü qaba rəndələyin.
5. Pendiri incə rəndələyin.
6. Fileto parçalarını tam bişənə qədər az miqdarda yağda qızardın. Bu, təxminən on beş dəqiqə çəkir. Mövsüm.
7. Bitişik tavada yerkökü yumşaq qədər qızardın.
8. Bibəri toxumdan istifadə etmədən kublara kəsin və yerkökü əlavə edin. Yumşaq olana qədər gözləyin.
9. Ən sonunda soğanı əlavə edin və yumşaldın. Yenidən qarışdırın və söndürün.
10. Düyü qaynadın, suyu duzladığınızdan əmin olun.
11. Üzərinə bir az yağ sürtməklə bir çörək qabı hazırlayın.
12. Hazır düyü birinci təbəqəyə qoyun, hamarlayın.
13. Sonra, tərəvəz kütləsini tavadan bərabər bir təbəqəyə yayın.
14. Tərəvəzlərin üzərinə xamanın yarısını yayın.
15. Sonra, toyuq qoyun və üstünə - qarğıdalı.
16. Xamanın qalan yarısını əlavə edin və yenidən hamarlayın, mövsüm.
17. Sonda hər şeyi rəndələnmiş pendirin bol bir hissəsi ilə səpin.
18. İsti sobaya göndərin. Orta temperaturda təxminən yarım saat bişirin.
19. Bundan sonra, soyudun və iti bıçaqla kəsin ki, güveç şəklini saxlasın.

Toyuq, düyü və tərəvəz ilə güveç necə bişirilir, aşağıdakı videoya baxın:

Balqabaq və pendir ilə necə bişirilir

Vaxt: 1 saat 25 dəq.

Kalori: 62.

Necə bişirilir:

1. Toyuq yuyun, kiçik parçalara kəsin. Ona xama yarısını və bütün xardalları, ədviyyatları əlavə edin, qarışdırın. Otaq temperaturunda iyirmi dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
2. Soğanı qabıqsız xırda doğrayın və az miqdarda yağda yumşaq olana qədər qovurun.
3. Balqabağı yuyun, saplarını kəsin, meyvələri qaba rəndələyin. Balqabaq köhnədirsə, qabığını və toxumlarını çıxarmaq lazımdır. Şirəsini sıxıb toyuğa əlavə edin.
4. Qızardılmış soğanı bura qoyun və yumurta ilə döyün. Qarışdırın. Mövsüm.
5. Çörək qabını yağla yağlayın və bütün kütləni buraya köçürün. Hamarlayın.
6. Üstünə xama, mövsümün ikinci yarısı əlavə edin. Orta temperaturda otuz beş dəqiqə sobaya göndərin.
7. Pendiri qaba rəndələyin. Pişirmə bitməsinə on dəqiqə qalmış onu güveçin bütün səthinə səpin. Dərhal xidmət edə bilərsiniz.

Kulinariya fəndləri

Güveç üçün yalnız rus kimi adi sərt pendirlər uyğun deyil. Daha zərif bir dad üçün Parmesan və ya Gruyère istifadə edə bilərsiniz və pendirin gözəl və iştahaaçan uzanmasını istəyirsinizsə, mozzarella da istifadə edə bilərsiniz.

Güveçlər müxtəlif souslarla verilə bilər. Xiyar, pomidor və digər təzə tərəvəzlər, həmçinin qatıq əsasında hazırlanan paltarlar yaxşı uyğun gəlir. Onlar yüngül olmalıdır ki, yeməyin dadı balanslı olsun.

Toyuq və tərəvəz güveç üçün video resepti:

Toyuq güveçləri çox fərqli ola bilər, buna görə də çox tez-tez bişirilə bilər. Bu əla şam yeməyi və eyni dərəcədə dadlı səhər yeməyidir!