Гадил жимсний амттан. За, маш амттай, энгийн! Гадил жимсний амттан - жор Үслэг дээл дор гадил жимсний

Банана нь Муза овгийн олон наст өвслөг ургамал юм. Ижил нэртэй жимсээр тариалсан. Musaceae гадил жимсний гэр бүлд хамаардаг.

Зүүн өмнөд Ази бол эх орон гэж тооцогддог. Эндээс Африк, Өмнөд ба Төв Америкт хүрч ирсэн бөгөөд тэнд олон тооны сортууд эрт дээр үеэс тариалж ирсэн. Банана жилд 3 удаа боловсордог. Дэлхий даяар гадил жимс нь цагаан будаа, улаан буудай, эрдэнэ шишийн дараа 4-рт ордог хамгийн түгээмэл жимс бөгөөд дэлхийн 130 оронд ургадаг бөгөөд энэ нь бусад жимсний ургацаас илүү юм.

Гадилын ургамлын үр жимс нь сунасан, бага зэрэг муруй, 5-20 эгнээ 20 ширхэг гадил жимстэй бөөгнөрөн ургадаг. Нийтдээ гадил жимсний сойз нь 30-50 кг жинтэй байдаг. Нэг жимс дунджаар 125 гр жинтэй, ойролцоогоор 75% ус, 25% хуурай целлюлозоос бүрддэг. Банана нь А, С витамин, калийн баялаг эх үүсвэр юм.

Банана нь амттан банана (шар, бүрэн боловсорч гүйцсэн) болон ногоон хоол/плантай банана гэж хуваагддаг. Экспортын бараг бүх банана нь амттангийн төрөл юм.

Ихэнх халуун орны орнуудад ихэвчлэн ногоон банана ургадаг. Тэдгээрийг төмстэй бараг ижил аргаар хэрэглэдэг: шарсан, чанасан, шатаасан, шарсан төмстэй болгосон. Тэд амт, бүтэцтэй төстэй байдаг. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, илчлэгийн агууламжийн хувьд ч ногоон банана төмстэй маш ойрхон байдаг.

Банана нь янз бүрийн хэмжээ, өнгөтэй байдаг бөгөөд ихэнх нь боловсорч гүйцсэн үед шар өнгөтэй байдаг ч зарим нь улаан өнгөтэй байдаг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь хальслахад хялбар бөгөөд түүхий болон чанаж идэж болно. Жимс нь боловсорч гүйцсэн, төрөл зүйлээс хамааран цардуултай эсвэл чихэрлэг амттай, өтгөн эсвэл нухаштай байж болно.

Банана дэлгүүрт хагас ногоон өнгөтэй байдаг ч гадил жимсний бор толботой шар өнгөтэй болсон тохиолдолд идэж болно. Заримдаа гадилыг зарахаас өмнө боловсорч гүйцэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд бүрэн ногооноор зарагддаг - эдгээр банана хэзээ ч боловсорч гүйцдэггүй.

Гадил жимсний чипс нь хатаасан гадилын хэсгүүдээр хийсэн зууш юм.

Мөн гадилыг чанамал хийхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч бусад жимснээс ялгаатай нь гадилыг шүүс хийхэд хэцүү байдаг, учир нь тэдгээр нь зүгээр л нухаш болдог.

Гадил жимсний навч нь том, уян хатан, ус нэвтэрдэггүй. Тэдгээрийг ихэвчлэн хоол хийх, тухайлбал хоолыг боох зэрэгт хэрэглэдэг. Хятадын зонзи, америк тамалесыг заримдаа гадил жимсний навчаар боож өгдөг.

Үрийн гадил (Musa balbisiana) нь энгийн таримал гадилын өмнөх үеийнх гэж тооцогддог бөгөөд Индонезийн зах зээл дээр зарагддаг.

Одоо энгийн бөгөөд амттай жор:

8 tbsp. халбага цөцгийн тос, 3/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр, 2 өндөг, 1 аяга хуушуур, улаан буудайн гурил, 1 халбага сод, 1/2 халбага давс, 3 том боловсорсон гадилын нухаш, 1/2 аяга жижиглэсэн самар, ваниллин.

Зуухыг 200С хүртэл халааж, хэвийг нь тосолно. Цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихрийг сэвсгэр болтол нь нунтаглаж, нэг нэгээр нь өндөг хийж, сайн цохино. Бүх хуурай найрлагыг хольж, цөцгийн тос нэмнэ. Сайн холино, гадил жимсний нухаш, ваниллин, самар нэмнэ. Хайруулын тавган дээр юүлж, зуурсан гурилыг нь хуурай болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 60 минут). Устгаж, хайруулын тавган дээр 10 минутын турш хөргөж, дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл тавцан дээр тавина. Та ташуурдуулж тос, чанамал, хадгалалтаар үйлчилж болно.

Бананатай ааруултай амттан

Амттай! Зүгээр л! хурдан! хэмнэлттэй! Зөвхөн 169 ккал / 100 гр

Найрлага:
- 20 гр желатин
- 1.5 шил сүү
- 400 гр зуслангийн бяслаг
- 250 гр цөцгий
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 хоолны халбага ванилийн сахар
- 50 гр шоколад
- 2 банана

Бэлтгэл ажил:
1. Желатиныг хүйтэн сүүнд дэвтээгээд 1-2 цаг хавдатал нь байлгана.
2. Хавдсан желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
3. Халуун желатин уусмалд элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана. Хүчдэл.
Зуслангийн бяслаг (хэрэв үр тариа шигшүүрээр арчиж, хэрэв та өөрийн дүр төрхийг анхаарч үзвэл өөх тос багатай), холигчоор цөцгий.
4. Желатин хольцыг нэмээд дахин сайтар холино. Масс бага зэрэг дулаан байх болно.
5. Хоёр хэсэгт хувааж, аль нэгэнд нь уурын ваннд хайлсан шоколад нэмнэ.
6. Цагаан массыг хүйтэн хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд 30 минутын турш хийж, шоколадны массыг тасалгааны температурт хөргөнө.
7.Хөргөгчнөөс цагаан талыг нь аваад дээр нь 1 гадилыг тавиад хагасыг нь хувааж шоколадан дээр нь хийнэ.Дахин хөргөгчинд хийнэ.

Та дээрээс нь доошоо хийсэн амттан авах болно ... цагаан талыг нь чимэглээрэй, одоо дээр нь сараалжтай шоколад, ижил гадил жимсний хамт дугуй хэлбэртэй хэрчсэн болно!

БАНАНА амттан

Найрлага:
●200 гр. "Цайнд зориулсан" жигнэмэг (шатаасан сүү)●50-80 гр. цөцгийн тос ●400 мл. цөцгий ●1/2 аяга сүү ●-5 tbsp. элсэн чихэр халбага ●3-4 tbsp. какао халбага ●10 гр. желатин ●5-6 банана

Хоол хийх үйл явц:
Жигнэмэгийг хутгагчаар нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Холих ба хэвний ёроолд зузаан давхаргад хийнэ. Энэ бол бидний амттангийн үндэс юм.
Дараа нь та желатиныг усаар асгах хэрэгтэй (15 минутын турш 4 халбага ус). Цөцгий, 2-3 tbsp холино. халбага элсэн чихэр. 2 хоолны халбага элсэн чихэр, какао сүүг бага дулаанаар 2-3 минут буцалгана.
Бэлтгэсэн шоколадны хольцыг цөцгийтэй холино.
Желатин аваад 1-2 минут буцалгаад цөцгий, шоколадтай суфле руу хийнэ.
Гадилыг хальсалж, өмнө нь бэлтгэсэн суурь дээр тавь. Гадилыг суфле болгон хийнэ. Шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Би эхлээд хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж эсвэл хаврын хэлбэртэй хайруулын тавган дээр хоол хийхийг зөвлөж байна.
Өглөө нь аваад тавган дээр тавьж, чимэглээрэй.

Шоколад дахь БАНАНА

Найрлага: 2 банана 100 гр шоколад 1 аяга буталсан самар - хушга, шарсан самар гэх мэт.

Бэлтгэл ажил:
Банана бүрийг 3-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна (хүч 450, 2-3 минут).
Бид самарыг маш нарийн огтолж авдаггүй.
Модон саваа дээр гадил жимсний хэсгүүдийг тавиад, шоколаданд дүрж, буталсан самар руу өнхрүүл. Дараа нь бид илгэн дээр тавиад хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр шоколад хатуурна.

Та янз бүрийн төрлийн шоколад авч болно

Тэгээд хөлдөөгчид 2-3 цагийн турш хийвэл зайрмаг шиг амттай болно :)

Амттай, эрүүл Күүки яарч байна

Би түргэн шуурхай, жигнэдэггүй шоколадтай овъёосны жигнэмэгийн эрүүл жор санал болгож байна.

Найрлага:
● хагас шил овъёосны будаа,
● 1 бар хар шоколад,
● 1 том банана,
● 1 халбага ванилийн сахар
● 1 tbsp. хулууны үрийн халбага,
● 1 халбага какао нунтаг.

Бэлтгэл ажил:
Шоколадыг усан ваннд уусгаад, сэрээгээр зөөлрүүлсэн гадил жимсний нухаш нэмнэ.
Дараа нь үлдсэн бүх найрлагыг холино, эдгээр нь овъёосны гурил, ванилийн сахар, хулууны үр, какао нунтаг юм.
Шоколад-гадил жимсний хольцыг нэмээд сайтар хольж, илгэн цаасаар бүрсэн таваг дээр халбагаар хийнэ.
Хамгийн багадаа 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Энэ хугацааны дараа тэжээллэг, бараг хоолны дэглэмийн амттан идэхэд бэлэн боллоо!

Гадил жимсний мусс

Хальсалсан гадилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, холигчоор цохино. Үргэлжлүүлэн гадил жимсний холимогт өтгөрүүлсэн сүү, kefir, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг өтгөн, сэвсгэр масс болгон ташуурсны дараа муссыг залгуурт хийнэ, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Найрлага:
банана - 1/2 кг,
хураангуй сүү - 2 tbsp. л.,
kefir - 2 tbsp. л.,
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.

"ХАЛУУН УЛСЫН ДИВААЖИН" амттан

Банана хальсалж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Желатиныг усаар дүүргэж, зөв ​​хавдах болно. Усан үзмийн нухашаас шүүсийг шахаж, элсэн чихэр, устай хольж, сиропыг буцалгана. Халуун сироп дээрээ бэлтгэсэн желатин нэмээд бүрэн уусах хүртэл гал дээр байлгана. Цэлцэгнүүрийг хэвэнд хийж, тус бүрдээ хэдэн ширхэг гадил жимсний дусаана. Цэлцэгнүүр хатуурвал үйлчилж болно.

Найрлага:
бэрсүүт жүрж - 1-2 ширхэг.
банана - 2 ширхэг.
элсэн чихэр - 2 tbsp.
ус - 2 tbsp.
желатин - 2 tbsp. л.

Гадил жимсний бялуу

Эрдэмтэд гадил жимснээс аз жаргалын гормон гэгддэг серотонин, эндорфинтэй ойролцоо бүтэцтэй бодисыг илрүүлснийг та мэдэх үү? Энэ нь гадил жимсний бялууг туршиж үзсэний дараа та баяр баясгалан, хүч чадлыг мэдрэх болно гэсэн үг юм. Нэг үгээр бол гадил жимсний бялуу бол амттай, эрүүл амттан юм. Мөн үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Цорын ганц зүйл бол үүнийг сайтар дэвтээж, бусад бүх амтат хоолноос ялгах өвөрмөц гадил жимсний үнэрээр дүүргэхийн тулд үүнийг урьдчилан хийх нь дээр.

Гадил жимсний бялуу - хоол бэлтгэх

Аливаа гадил жимсний бялууны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь мэдээжийн хэрэг банана юм. Хоол бэлтгэх амжилт нь тэдний сонголтоос ихээхэн хамаардаг. Цөцгийн хувьд маш боловсорсон гадилыг авах нь илүү хялбар бөгөөд амархан зөөлөрч, илүү баялаг амттай байдаг. Бага боловсорч гүйцсэн жимс нь бялууг давхарлаж, чимэглэхэд илүү тохиромжтой, учир нь тэдгээрийг үзэсгэлэнтэй дугуйлан эсвэл өөр хэлбэрийн зүсмэл болгон хуваахад хялбар байх болно.

Гадил жимсний бялуу - шилдэг жор

Жор 1: Жигнэхгүйгээр гадил жимсний бялуу

Энэ нь магадгүй хамгийн хялбар гадил жимсний бялуу жоруудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч энэ бялуу нь маш амттай, тэжээллэг болж хувирдаг тул энэ нь танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоолны нэг болох нь дамжиггүй.

Найрлага:
180 гр. цөцгийн тос;
500 гр. жигнэмэг;
1 аяга элсэн чихэр;
5 банана;
200 гр. цөцгий;
50 гр. hazelnuts;
50 гр. шоколад;
амт нь нунтагласан шанцай.

Хоол хийх арга:
1. Жигнэмэгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, самарыг хальсалж, бага зэрэг хуурч, хутгагчаар нунтаглана. Гадилыг хальсалж, нимгэн зүсэж, нэгийг нь бялууны оройг чимэглэхэд үлдээнэ. Шоколадыг нарийн grater дээр нунтаглана.
2. Жижиглэсэн самар, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий хольж, нунтагласан шанцайтай банана нэмээд бүгдийг нь цохино. Дараа нь энэ хольцонд буталсан жигнэмэг нэмнэ.
3. Үүссэн гадил жимсний хольцыг тавган дээр тавиад бялууг хүссэн хэлбэрт оруулан, үрж жижиглэсэн шоколад, нимгэн хэрчсэн гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
4. Бэлэн болсон бялууг 5-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жор 2: Зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүүтэй гадил жимсний бялуу

Винни Пух шиг өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал хоёрын аль алиныг нь сонгох гэж зовж шаналж үзээгүй, хоёуланг нь хүссэн чихэрлэг хүмүүст ч таалагдах нь гарцаагүй маш амттай бялуу. Энэ бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд тэжээллэг болж хувирдаг тул энэ нь хүүхдийн үдэшлэгт маш сайн сонголт юм.

Найрлага:
туршилтын хувьд:
250 гр. маргарин;
2 өндөг;
1 tbsp. л. зөгийн бал;
1 лааз хураангуй сүү;
200 гр. гурил;
0.5 tsp сод;

цөцгийн хувьд:
7 боловсорсон банана;
700 гр. цөцгий;
100 гр. Сахара.

Хоол хийх арга:
1. Өндөгөө зодсны дараа өтгөрүүлсэн сүү, хайлсан маргаринтай холино (өндөг нь аарц болохгүйн тулд халуун биш).
2. Содыг хайлсан зөгийн балаар унтраасны дараа гурилан дээрээ нэмээд зуурсан гурилаа бэлтгэнэ. Үүнийг 2 хэсэгт хувааж, бялууг жигнэж, тус бүрийг уртаар нь зүснэ. Энэ нь бид нийтдээ 4 бялуу авдаг.
3. Цөцгий, элсэн чихэр зэргийг ташуурдуулж цөцгий бэлтгэнэ.
4. Доод бялуугаа кремээр түрхээд дээр нь нимгэн хэрчсэн гадилаа тавиад дараагийн бялуугаа хийж кремээр түрхээд гадилаар бүрхэнэ. Бид сүүлчийн бялууг банана, хэрэв хүсвэл бусад жимсээр чимэглээд дараа нь хөргөгчинд дэвтээнэ.

Жор 3: Гадилтай самартай бялуу

Энэ бялуу нь зөвхөн маш амттай төдийгүй тэжээллэг байдаг. Энэ нь гадил жимсний болон хушга хоёрын сонирхолтой хослол бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл амжилтанд хүрэх нь дамжиггүй.

Найрлага:
3 банана;
200 гр. гурил;
1/3 tsp. цуугаар дарсан сод;
100 гр. нунтаг элсэн чихэр;
100 гр. цөцгийн тос;
100 гр. kefir эсвэл тараг;
0.5 аяга цөцгий;
4 tbsp. л. жижиглэсэн самар;
нэг чимх давс.
Цөцгийн хувьд:
0.5 л цөцгий,
100 гр. Сахара.

Хоол хийх арга:
1. Эхлээд тосоор тосолж, гурил цацаж хэвээ бэлтгэж, зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
2. Гурилаа шигшихийн дараа сод, давстай холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр холино. Банана нухна.
3. Элсэн чихэртэй нухсан цөцгий, банана, цөцгийн тосыг холино. Дараа нь үүссэн хольц руу аажмаар хуурай найрлага, тараг нэмж, шинэ хэсгийг нэмсний дараа бүгдийг нь хутгана. Үүссэн зуурсан гурилыг самартай хольж, хоёр хувааж, хоёр бялууг жигнэж, тус бүрийг 30 минут орчим болгоно.
4. Бялууг зуухнаас гаргаж хөргөсний дараа тус бүрийг уртаар нь зүснэ.
5. Элсэн чихэртэй цөцгий зоддог. Үүссэн цөцгийтэй бялуу бүрийг тосолж, цөцгий дээр нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан гадилыг тавь. Бялууг угсарсны дараа хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр хэдэн цагийн турш сайн шингээнэ.

Жор 4: Аарцтай цөцгийтэй гадил жимсний жигнэмэг бялуу

Өглөөний кофенд сайн нэмэлт болж чадах маш энгийн бялуу.

Найрлага:
500 гр. жигнэмэг;
200 гр. зуслангийн бяслаг;
100 гр. Сахар;
1 tbsp. л. желатин;
3 банана;
2 tbsp. л. жижиглэсэн самар.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгий бэлтгэхийн тулд желатин сайн уусч, хавдаж байхаар дэвтээнэ. Дараа нь зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана.
2. Мөөгөнцөрт жигнэмэг, цөцгий, хэрчсэн банана (жигнэмэгээс эхлэн) давхаргыг хийнэ.
3. Бялууны дээд давхаргыг кремээр бүрж, хушга, нимгэн хэрчсэн гадил жимсээр чимэглээд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Гадил жимсний бялуу - туршлагатай тогооч нарын ашигтай зөвлөмжүүд

Банана маш их цардуул агуулдаг тул хальслах үед харанхуйлах хандлагатай байдаг. Тиймээс, хэрэв та бялууныхаа дээд хэсгийг цөцгийгүй гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэхээр төлөвлөж байгаа бол бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгасны дараа тавагласан нь дээр. сэтгэл татам, шинэлэг дүр төрх.

Эсвэл зүгээр л хоол хийж болно гадил жимсний зүсмэлүүд АЛИМЫН БЯРТАЙ ЗАХИАЛГААР. Гадилыг диагональ болгон зүсэж, зүснэусан ваннд хайлсан шоколаданд дүрнэ.... хушга, үзэм, наргил модны ширхэг, шинэхэн жимсээр чимэглээрэй. Та эхлээд хөргөгчинд хийх ёстой ийм гоо сайхныг олж авах болно.

Америкийн гадил жимсний завь

Найрлага:
100 гр банана, 10 гр гурил, 30 гр сүү, 10 гр нунтаг элсэн чихэр, 1 өндөг, давс, 2 tbsp. цөцгийн тос халбага.

Гадил жимсний целлюлозыг нухаш болгон нунтаглана. Гурил, цөцгийн тосоос цагаан сүмс бэлтгэж, нунтаг элсэн чихэр, давстай хольсон сүүгээр шингэлнэ. Соусыг галаас аваад хөргөхийн тулд хутгана. Шар, гадил жимсний нухаш, төгсгөлд нь ташуурдуулж, хүчтэй хөөс болгон цагаан нэмнэ. Гадил жимсний хальстай завинуудыг цөцгийтэй дүүргэ. Тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 5-6 минутын турш маш халуун зууханд хийнэ.

Гадил жимсний пудинг

Найрлага:
4 боловсорсон банана, 5 tbsp. халбага цөцгийн тос, 5 tbsp. элсэн чихэр, 2 өндөг, 1 tbsp халбага. халбага нимбэгний шүүс, 1 аяга талхны үйрмэг, 2 аяга хан боргоцойны шүүс, жигнэх зориулалттай бага зэрэг цөцгийн тос.

Цөцгийн тос, элсэн чихэр, шарыг холино. Гадилыг хальсалж, сэрээгээр буталж, нимбэгний шүүс нэмээд өмнө нь зоддог шартай холино (холигчоор цохино). Тасралтгүй хутгаж, хан боргоцойны шүүс, талхны үйрмэг нэмнэ. Цагааныг элсэн чихэрээр цохиж, нийт хольцонд болгоомжтой нэмнэ. Бүгдийг нь тосолсон саванд хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, дунд зэргийн температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Улаан дарстай халуун эсвэл хүйтэн үйлчил.

Зайрмагтай гадил жимсний амттан

Найрлага:
1 банана, 2 халбага зайрмаг, 2 вафли, компот интоор, самар.
Соусын хувьд: 1/2 бар хар шоколад, 100 гр өтгөн цөцгий, 50 гр цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр.

Шоколадыг саванд хайлуулж, цөцгий, цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр хийж хутгана. Бүх хэсгүүдийг нэгтгэх хүртэл халааж, хутгана.Дулаанаас нь салгана, гэхдээ хөргөхийг бүү зөвшөөр. Гадил жимсний 2 талыг уртааш нь хэрчсэн, бие биенээсээ хэдхэн см зайтай гонзгой вааранд хийнэ. Хагас гадил жимсний хооронд халбага зайрмаг тавь. Дээрээс нь шоколадны соусыг дусаана. Интоороор чимэглээд, самар цацаж, босоогоор 2 вафли хийнэ. Шууд үйлчил

Банана Брули

Найрлага:
Зүсмэл болгон хуваасан 4 гадил, 425 гр багц бэлэн цөцгийн тос (юу гэж нэрлэдэг), 200 мл цөцгий эсвэл creme fraiche, 4 tbsp. л. Сахара.

Шарсан махыг өндөрт халаана.
4 шаазан савны ёроолд банана хийнэ.
Крем фрейшээ цөцгийтэй хольж, дээр нь элсэн чихэр цацна. Элсэн чихэрийг карамель болгохын тулд мах шарах дор хэдэн минут байлгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө.

Гадил жимсний тос

Найрлага:
3/4 аяга + 2 цайны халбага элсэн чихэр (1 аяга = 1 бяслаг), 3 өндөг, 3 хоолны халбага гурил, давс, 1 лаазгүй өтгөрүүлсэн сүү эсвэл 2 аяга бүрэн тослог сүү, 1/2 цайны халбага ваниль (шингэн), 48 жигнэмэг " Vanilla Wafers" эсвэл "Nilla" (4 хэсэгт хуваасан бол овъёос гэх мэт шингэнд амархан зөөлрдөг ямар ч жигнэмэг хэрэглэж болно), 3-4 том банана.

3/4 аяга элсэн чихэр, гурил, давс холино. 2 аяга болгохын тулд өтгөрүүлсэн сүүг лаазаар шингэлнэ. Цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь хөргөгчинд хийж, шарыг нь цохино. Шар, сүүг хольж, элсэн чихэр, гурил, давстай холино. Усан халаагуурт хийж, өтгөрүүлэх хүртэл 10 минутын турш хутгана. Дулаанаас аваад ваниллин нэмнэ. Үзэсгэлэнтэй, гэхдээ галд тэсвэртэй хэлбэрээр эхлээд жигнэмэгийг нэг давхаргад хийж, дараа нь цөцгий, дараа нь гадил жимсийг зүсэж, дараа нь жигнэмэгийг хэвний ирмэгийн дагуу босоо байдлаар байрлуулж, цөцгий дээр дахин жигнэмэгийн давхаргыг хийнэ. цөцгий дуусах хүртэл. Дээрээс нь цөцгий байх ёстой. Цагаанаа бага хурдтайгаар цагаан болтол нь зодоод 2 хоолны халбага элсэн чихэрээ бага багаар нэмээд хатуу болтол нь хутгана. Өндөгний цагаанаа тавган дээр тавиад 425 градуст халаасан зууханд 5 минут орчим байлгана. Цагаан нь цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Та үүнийг шууд идэж болно.

Гадил жимсний карамель бялуу

Найрлага:
175 гр шоколадтай жигнэмэг, буталсан, 75 гр цөцгийн тос, хайлсан, 3 том банана, 150 гр баноффын идээний сүмс, 300 мл давхар цөцгий, 1 tbsp. л. какао, гоёл чимэглэлийн зориулалттай гүзээлзгэнэ.

Намхан дугуй хайруулын тавган дээр илгэн цаас эсвэл жигд цаасаар доторлогоо. Жигнэмэг, цөцгийн тосыг хольж, хайруулын тавган дээр шилжүүлж, сайтар дар. Банана уртын дагуу талыг нь хайчилж ав. Тэднийг жигнэмэгийн суурь дээр тавь. Дээрээс нь цөцгий соусыг асгаж, халбаганы араар тараана.
Цөцгий зөөлөн хөөс хүртэл (оргил үүсэх хүртэл) ташуурдуулна; Соусын дээд талд хайруулын тавган дээр тавь. 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хөргөнө. Мөөгөнцөрөөс зайлуулах; какао нунтагаар цацна. Гүзээлзгэнэээр чимэглээд үйлчилнэ.

Кокостой карамель банана

Найрлага:
4 банана, 25 гр давсгүй цөцгийн тос, 25 гр бор элсэн чихэр, 1/2 tbsp. л. анхилуун чинжүү, хатаасан кокос, зууханд хатаасан.

Гадилыг хальсалж, уртын дагуу хагас болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тос, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг халаана. Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа гадил жимсний хажуу талыг нь доош нь тайрч нэмнэ; 2 минутын дараа эргүүл.
Өөр 2 минутын дараа. Бананануудыг хайруулын тавган дээрээс аваад тавган дээр байрлуул. Хатаасан кокосоор цацна. Ванилийн зайрмагтай хамт үйлчил.

Жигнэсэн банана

Найрлага:
5 банана, 1 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр, 1 tbsp. л. цөцгийн тос, 1 tbsp. л. газрын самар.

Гадилыг хальсалж, талыг нь тайруулна. Жигнэмэгийн хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, гадил жимсний талыг тавьж, элсэн чихэр, самар цацаж, усаар бага зэрэг цацаж, 20 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

Шарсан банана "Тамын амттан"

Найрлага:
3 том банана, 50 гр хар шоколад, 50 гр ямар ч самрын жижиглэсэн цөм.

Гадилыг хальсалж, хэрчиж, шарсан дээр хуурч, таваг дээр тавиад, хайлсан шоколадаа асгаж, самар цацна.

Бразилийн гадил жимсний амттан

Найрлага:
Банана 200, какао нунтаг 5, элсэн чихэр 50, цөцгий 50, самар 25.

Элсэн чихэрийг какаотай хольж, хальсалж гадилыг энэ хольцонд өнхрүүлж, вааранд хийж, дээр нь цөцгийтэй пирамидаар чимэглэж, нунтагласан самар цацна.

Шоколадтай шатаасан гадил жимсний

Зуухыг 200˚С хүртэл халаана. Банана угаана. Хонхор талдаа арьсанд бүхэл бүтэн уртын дагуу целлюлоз хүртэл зүсэлт хийнэ. Шоколадны хэсгүүдийг зүссэн хэсэгт оруулаад арьсыг нээж өгнө. Багц дотор агаар байхаар тугалган цаасаар боож өгнө. Зууханд 15 минутын турш жигнэх. Тугалган цаасыг нээж, бага зэрэг хөргөнө. Ванилийн сахараар цацна.

Гадил гадил

"Бананатай Миллефель" бялуу

Самартай гадил жимсний гурилан бүтээгдэхүүн

Бялууг бүхэлд нь гадилаар хийсэн бялуу, жигнэх шаардлагагүй

Банана бол зуушны маш сайн сонголт бөгөөд хангалттай хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд таны өлсгөлөнг хурдан дардаг. Банана нь шархлаа, гастрит өвчнөөр өвддөг хүмүүст ашигтай байдаг, учир нь тэдгээр нь бүрхэгдсэн шинж чанартай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоолны цэсэнд ч орлуулшгүй сайн амттай бөгөөд гэдэсний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн гадил жимсийг өтгөний эмгэгийн үед хоолны дэглэм болгон ашигладаг бөгөөд шингэц муутай цардуулын агууламж нь ходоод гэдэсний замын хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг гэж судлаачид үзэж байна.

Бананагаар хийсэн амттан нь гурил нэмсэн болон нэмээгүй бүх төрлийн хоолыг багтаадаг.. Эдгээр нь янз бүрийн мусс, пудинг, нарийн боов, бин, ундаа, гадил жимсний салат, цөцгий сүмс, түүнчлэн жимсний дүүргэгчтэй бин юм.

Та бүхний мэдэж байгаагаар гадил жимсний гадаргуу хальсалж дууссаны дараа хурдан хүрэн өнгөтэй болдог. Тиймээс гадилыг хүчиллэгжүүлсэн усанд дүрэхийг зөвлөж байна: жимсний цуу эсвэл нимбэг, жүржийн шүүс. Үүнийг нухсан гадил жимсний хамт хийж болно, зүгээр л жимс (гүзээлзгэнэ эсвэл зэрлэг гүзээлзгэнэ) хольж эсвэл жагсаасан шүүсийг нэмнэ. Гадил жимсний нухашыг хөлдөөгчид хадгалж болно, энэ нь хурдан амттан бэлтгэх шаардлагатай үед маш тохиромжтой бөгөөд хөлдөөсөн үед нухаш амтаа алдахгүй. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн жорыг олох боломжтой төрөл бүрийн амттануудын жагсаалтыг доор харуулав.

Гадил болон хан боргоцойтой суфле

Жор нь энгийн бөгөөд бэлтгэхэд 30 минут зарцуулдаг.

Найрлага:

• тахианы өндөгний цагаан (2 ширхэг.),
• 600гр. лаазалсан хан боргоцой,
• 4 банана,
• желатин мөхлөг 20 грамм,
• өөх тосны агууламж өндөртэй нэг шил зуслангийн бяслаг.

20 грамм желатины хувьд бид 100 мл авна. ус асгаж, 20 минутын турш хавдаж, бага дулаанаар буцалгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй, гэхдээ байнга хутгаж, бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Хан боргоцойны цагирагуудыг хатааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар 6 ширхэгийг тавиад, үлдсэн хэсгийг нь хутгагчаар нунтаглана. Тэр үед хутгагч дотор аль хэдийн банана, хан боргоцой, зуслангийн бяслаг байх ёстой. Холимог дээр бага зэрэг хөргөсөн желатин нэмээд хутгана.

Тус тусад нь холигчоор цагааныг хүчтэй хөөс болгон авчирч, удаан хөдөлгөөнөөр (доороос дээш) жимсний нухаш болгон холино. Холимогийг тугалган цаасаар бүрсэн хэвэнд хийж (аяга хэрэглэж болно), дээд талыг нь хан боргоцойтой цагирагаар чимэглээд тугалган цаасны ирмэгээр хааж, хөргөгчинд хатууруулна. Үүнд 3 цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Үйлчлэхээсээ өмнө амттангаа тугалган цааснаас аваад таваг дээр тавь. Энэхүү гадил жимсний амттан нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах бөгөөд хүүхдүүд үүнийг онцгойлон үнэлэх болно.

Гадилтай маффин

Дараагийн гадил жимсний амттан бол маффин юм. Жор: танд 1 гадил, чанасан хураангуй сүү (хагас лааз), хоёр аяга 200 грамм дээд зэргийн гурил, 200 мл хэрэгтэй болно. сүү, тахианы өндөг, нэг чимх давс, 100 грамм нунтагласан элсэн чихэр, ижил хэмжээний ургамлын тос, нэг халбага сод. Зуурмагийн найрлагыг холино: гурил, давс, сод, сүү, өндөг, элсэн чихэр.

Жигнэсэн хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, нэг халбага зуурсан гурил, дараа нь нэг халбага өтгөрүүлсэн сүү, дахин зуурсан гурил, гадил жимсний цагираг, зуурсан гурилын сүүлчийн халбага хийнэ. 180-200 градус хүртэл халаасан шарах шүүгээнд хийж 20 минут жигнээд зуухнаасаа гаргаад бага зэрэг хөргөөд маффинуудаа хэвнээс нь салгаж болно!

Банана, интоор бүхий франгипан амттан

Жор нь бэлтгэхэд дунд зэргийн хүндрэлтэй байдаг. Үүний тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• хагас кг интоор, хонхорхой,
• 70 грамм нишингийн элсэн чихэр,
• хагас цайны халбага шанцай,
• Танилцуулгад зориулж 50 грамм зайрмаг.

Франгипанийн хувьд:

• цөцгийн тос (50 грамм),
• ижил хэмжээний нишингийн элсэн чихэр,
• хэдэн банана,
• тахианы өндөг (2),
• нунтагласан бүйлс (120 грамм),
• цагаан будааны гурил (1 халбага).

Цөцгийн тосыг аваад элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь цохиж, өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь хийж, холимогийг жигд болтол нь авчирч, холимог дээр нухсан гадил жимсний нэмнэ, дараа нь бүйлс, гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг нэгэн төрлийн тууштай байдалд хүргэх ёстой. Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж (хэрэв таных силикон биш бол), ёроолд нь интоор хийж, шанцай, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хольж, дээр нь франгипан хийнэ.

Зуухны температур 180 градус байх ёстой. Бид хайруулын тавган дээр тавиад 20 минутын турш тугалган цаасаар хучиж, дараа нь тугалган цаасгүйгээр 20 минут байлгаад гадил жимсний амттай амттан бэлэн болно. Бид хөргөсөн франгпанийг таваг дээр тавихад дүүргэгч нь дээд талд байна. Бид энэ хоолоор зайрмаг өгдөг.

Гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслаг бүхий гадил жимсний амттан

Энэхүү жор нь энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй байдаг - энэ нь гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслаг бүхий гадил жимсний амттан юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 150 грамм бүрэн өөх тос зуслангийн бяслаг, ижил хэмжээний шинэ гүзээлзгэнэ, хагас банана, 20-25 грамм нунтаг элсэн чихэр, гаа навч, амттангаар чимэглэхэд хэдэн гүзээлзгэнэ хэрэгтэй. Жимс, зуслангийн бяслаг, нунтаг, гадил жимсийг холигчоор гөлгөр болтол нь цохиж, хольцыг амттан болгон аяганд хийж, гүзээлзгэнэ, гаа навчаар чимэглээрэй.

Гадил жимсний пудинг

Үүнийг бэлтгэх жор нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

• хоёр том банана,
• 50 грамм усан үзмийн шүүс,
• 40 грамм үр тариа,
• 3 тахианы өндөг,
• аяга сүү,
• хагас халбага нимбэгний хальс,
• нэг халбага нимбэгний шүүс,
• 60 грамм элсэн чихэр,
• жимсний соус (эсвэл цөцгийтэй хольсон саатал).

Эхлэхийн тулд үрийн шингэн будаагаа сүүнд хийж, өндөгний шарыг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь нунтаглаж, будаа дээр нэмж, цагааныг тус тусад нь хүчтэй хөөс хүртэл цохино. Бананыг хутгагчаар нунтаглаж, усан үзмийн шүүс, нимбэгний шүүс, амтлагчийг нэмээд цагааныг нь аажмаар хутгана. Бүх хольцыг будаа руу нэмээд дахин жигд болтол авчирна. 180 градусын зууханд жигнэж, тосолсон саванд хийнэ. Бэлэн болсон амттан дээрээ жимсний соус хийнэ.

Цөцгийтэй гадил жимсний амттан

Энэхүү энгийн жор нь 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. 200 грамм цөцгийн тос аваад нилээд цавчих, жижиглэсэн гадил (3 ширхэг хэрэгтэй болно), хураангуй сүү (хагас лонхтой) хамт хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Хэрэв таны гарт өтгөрүүлсэн сүү байхгүй бол нунтаг элсэн чихэр нэмж болно. Цөцгий нь цайвар, тод амттай тул бин, бялуу, маффин зэрэгт хэрэглэж болно.

Бүйлстэй гадил жимсний амттан

Кардамон, бүйлс нэмсэний ачаар нарийн амттай жор. Шаардлагатай:

• нэг халбага нимбэгний шүүс,
• дөрөвний нэг шил жүржийн шүүс,
• үрж жижиглэсэн самар (дөрөвний халбага),
• ижил хэмжээний нунтаг кардамон,
• 40 грамм цөцгийн тос,
• банана (4 ширхэг.),
• 50 грамм элсэн чихэр,
• 40 грамм нимгэн хэрчсэн бүйлс.

Жимсний шүүсийг кардамон, үрж жижиглэсэн самартай холино. Цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр уртаар зүссэн гадилыг тавьж, шүүс, амтлагч, үлдсэн цөцгийн тосоор асгаж, элсэн чихэр цацна. Зууханд 4 минутаас илүүгүй хугацаагаар тавиад, салгаж, бүйлс цацаж, бага зэрэг хүрэн болтол нь жигнэж, гадил жимсний амттан бэлэн болно. Энэхүү амттанг алимны чангаанзны соус эсвэл амтат нимбэгний шүүсээр халуунаар үйлчилж болох бөгөөд жор нь энгийн байдлаараа ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.

Мөн бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан өөр нэг видео жор

Банана нь урьд өмнө нь чамин байсан бол одоо гэрийн эзэгтэй болгонд бараг хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн болсон бөгөөд түүний тусламжтайгаар та зочдод болон хайртай хүмүүсээ гайхалтай хоолоор баярлуулах боломжтой.

Намар бол уйтгартай цаг бөгөөд ирэхэд та амттай, амттай зүйлийг хүсдэг. Гэвч эдгээр бүх алим, хулуу, лийр нь сүнс нь олон янз байдлыг шаарддаг тийм хэмжээгээр уйтгартай болсон. Тэгээд супермаркетаар ийм зүйл хайж байхдаа та өөрийн эрхгүй олон тооны гадил жимстэй тааралдаж, тэднээс энгийн боловч гайхалтай амттай хэд хэдэн амттанг хурдан хийж чадна гэж бодсон бөгөөд нүд ирмэхийн зуурт баяр баясгаланг өгөх болно. мөн өдрийг илүү гэрэл гэгээтэй, дулаахан, илүү эерэг болго.

1. Тараг, чанамалтай гадил жимсний хуваасан

Найрлага:

боловсорсон гадил жимсний - 1 ширхэг;
Тараг (эсвэл зөөлөн, хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг) - 1/2 аяга;
Саатал - 2 tbsp. л;
Шарж бүйлс (hazelnuts эсвэл бусад самар) - 3 tbsp. л;
Шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс - 1/4 аяга.

Бэлтгэл ажил:

Гадилыг хальсалж, уртын дагуу талыг нь хуваана;
Гадил жимсний талыг гүехэн аяганд хийнэ;
Тараг эсвэл зуслангийн бяслагыг зайрмагны халбагаар хутгаж, утгуурыг гадил жимсний дээр тавина;
Сааталыг бага зэрэг дулаацуулж (арван секундээс илүүгүй) тараг дээр хийнэ;
Самар хэрчиж, таваг дээр цацна;
Жимс жимсгэнэээр чимэглээд үйлчил.

2. “Шарсан банана” амттан

Найрлага:

Банана - 1 ширхэг;
зайрмаг - 150 гр;
Цөцгийн тос - 20 гр;
нишингийн элсэн чихэр - 35 гр;
хар ром - 25 мл;
Самар, шоколад.

Бэлтгэл ажил:

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, бор элсэн чихэр, ромыг халааж, холино;
Үүссэн карамель руу хагас болон уртын дагуу зүссэн гадилыг байрлуул;
Тал бүр дээр нэг минутын турш шарсан мах;
Зүсмэлүүдийг зайрмагны тавган дээр тавь;
Хайруулын тавган дээрээс сумс хийнэ (эсвэл бусад өнгөлгөө), самар эсвэл сараалжтай шоколадаар цацна.

3. Банана болон жигнэмэгээр жигнэх шаардлагагүй

Найрлага:

Банана - 3 ширхэг;
жигнэмэг - 350 гр;
Цөцгий - 400 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;
желатин - 25 гр;
Ваниллин, шоколад.

Бэлтгэл ажил:

Элсэн чихэр, ваниллин бүхий цөцгий цохих;
Усан халаагуурт хайлсан желатиныг аажмаар нэмнэ;
сайтар хольж, цохих;
Наалдамхай хальсаар бүрсэн хэвэнд жигнэмэг, хэрчсэн гадилыг давхарлана;
Цөцгийтэй вазелин хийнэ;
Амттаныг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ;
Үйлчлэхээсээ өмнө үрж жижиглэсэн шоколад, самар цацаж эсвэл жимсээр чимэглээрэй.

4. Үслэг дээл дор гадил жимс

Найрлага:

Банана - 1 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 150 гр;
Цөцгийн тос - 50 гр;
Элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
Какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
Цөцгий - 1 tbsp. халбага;
Ваниллин, жижиглэсэн самар.

Бэлтгэл ажил:

Банана хальсалж, тавган дээр тавь;
Зөөлөн цөцгийн тос, ваниллин, хоёр хоолны халбага элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг холино; Аарцны массыг хутгагчаар цохих;
Бэлтгэсэн хольцтой гадилыг хучих;
Цөцгий, элсэн чихэр, какао хайлуулна (хөргөнө);
Ааруулын давхарга нь эцсийн өнгөлгөөгөөр хучигдсан байдаг;
Амттаныг самар, сараалжтай шоколад эсвэл какаогаар цацна.

5. Цөцгийтэй гадил жимсний амттан

Найрлага:

Банана - 2 ширхэг;
Хүнд цөцгий - 300 мл.

Цөцгийн хувьд:

Сүү - 500 мл;
Элсэн чихэр 2/3 - аяга;
Нэг чимх давс;
Төмсний цардуул 2 - tbsp;
Өндөг - 2 ширхэг;
Цөцгийн тос - 50 грамм;
Ванилийн чимх.

Элсний давхаргын хувьд:

Богино жигнэмэг эсвэл "зөөлөн" жигнэмэг - 150 гр;
Цөцгийн тос - 50 гр.

Чимэглэлийн хувьд:

Шинэ гаа хэдэн навч;
Ямар ч самар эсвэл шоколадыг сонгох боломжтой.

Бэлтгэл ажил:

Саванд элсэн чихэр, давс, цардуул хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулж, уусах хүртэл авчрах;
Саванд сүү хийнэ, өтгөрүүлж, буцалгах хүртэл дунд зэргийн халуунд байлгана; Дараа нь дулааныг аваад хөргөнө;
Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохих;
Хөргөсөн сүү-элсэн чихэр хольцыг болгоомжтой хийнэ, хурдан хутгана, бага дулаан дээр байрлуулна;
Холимогийг буцалгаад (30-40 секундээс илүүгүй буцалгана);
Цөцгий дээр цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ (хольж, хөргөнө);
Хөргөсөн тосыг хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ;
Блендер ашиглан жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглана;
Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулна;
Күүкийг цөцгийн тосоор хольж, жигд болтол хутгана;
Үр хольцыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр хийнэ;
10 минутын турш 160 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ;
Дараа нь сайтар хөргөнө;
Хүйтэн холигчоор хутгагчаар маш хөргөсөн тосыг хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цохино;
Банана зүсмэлүүдийг хайчилж ав;
Амттаныг өргөн шилэн аяганд хийнэ;
Дараа нь дахин 30-60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ;
Үйлчлэхээсээ өмнө амттанг гадил жимсний зүсмэлүүд болон шинэхэн гаа мөчрөөр чимэглээрэй.

6. Видеоны урамшуулал

Жигнэхгүйгээр гадил жимсний дүүргэгчтэй бялуу.

Гадил хуваах.

Гэрийн гадил жимсний зайрмаг.

Цөцгий, гадил жимсний вазелин.

Бананатай шоколадтай амттан.

Банана зайрмаг.

Банана, гүзээлзгэнэтэй амттан.

Гадил жимсний амттай амттан.

Та хүүхдээ яаж, юугаар хооллохоо мэдэхгүй байна уу? Дараа нь - хамгийн дур булаам хүүхдүүд ч гэсэн эсэргүүцэх чадваргүй болно - энэ бол энэ нөхцөл байдлаас гарах маш сайн арга юм.

Банана бол маш сайн амттай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг бусад олон амттантай хослуулж болно: шоколад, кофе, самар, ваниль гэх мэт. Энэхүү тандем нь маш хөнгөн, амттай, ер бусын хоол үйлдвэрлэдэг. Хэдийгээр гадаа хавар болж, та хоолны дэглэм барих талаар аль хэдийн бодсон байх магадлалтай ч заримдаа сэтгэл санаагаа тайвшруулахын тулд үнэхээр амттай зүйл хийж болно.

Бид танд энгийн бөгөөд амттай гадил жимсний амттан хийх 10 жорыг санал болгож байна, энэ нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

• 4 банана,
• хар шоколадтай баар,
• хагас шил сүү,
• нэг халбага хушга.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бананыг хальсалж, урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсан дээр тавиад 220 градусын температурт 8 минутын турш жигнэх. Самараа хэрчиж, зууханд 10 минут орчим хатаана.Усан ваннд шоколадаа хайлуулж, тасралтгүй хутгахаа бүү мартаарай. Масс нэгэн төрлийн болсны дараа сүү нэмээд дахин холино. Гадилыг гаргаж аваад дээр нь хайлсан шоколад асгаж, самар цацна. Тохиромжтой болгохын тулд та том шорлог эсвэл модон саваа ашиглаж, тус бүр дээр гадил жимсний хатгалт хийж болно.

Найрлага:

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 300 гр,
• хэдэн банана,
• хагас баар шоколад,
• нэг халбага бүйлс,
• уусдаг кофе 50 гр,
• нэг халбага элсэн чихэр,
• 50 гр ус.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бид самар хатааж, хальсалж, цавчих. Бид зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, дараа нь хутгагчаар зоддог. Зуслангийн бяслагт гадил нэмээд дахин цохино. Кофе, элсэн чихэр хольж, ус нэмээд зуслангийн бяслаг, банана руу хийнэ, дахин цохино. Шоколадыг хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Бэлэн болсон амттанг аяганд хийж, бүйлс, шоколадаар цацна.

Найрлага:

• 4 банана,
• хагас шил гурил,
• хос өндөг,
• хагас саваа цөцгийн тос,
• 3-4 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр,
• жигд нунтаг 1 багц,
• 50 гр ус,
• давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхлээд тосыг нунтагтай хольж, жигд болтол нь нунтаглана. Өндөгийг цохиж, элсэн чихэр-цөцгийн холимогт нэмнэ. Халуун усанд хийнэ. Гурил, жигд нунтагаа шигшиж, нийт хольц руу нэмнэ. Гадилыг хальсалж, өтгөн зуурмаг болгон нухаж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Жигнэмэгийн тавгаа тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад 180 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон амттанг хэвэнд нь хөргөхийн тулд 5 минут өгөх хэрэгтэй. Дараа нь гаргаж аваад элсэн чихэр, гадил жимсний хэсгүүдээр чимэглэж болно.

Найрлага:

• 4 банана,
• 450 гр улаан дарс,
• шилэн элсэн чихэр
• 5 гр нунтагласан шанцай.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Гадилыг хальсалж, нэг гадил жимснээс 3 ширхэгийг том хэсэг болгон хуваана. Сиропыг хоол хийх: дарс, элсэн чихэр, шанцай хольж, буцалгаад авчирна. Сироп буцалгамагц гадилыг дүрээд тэр даруй галаас гарга. Сиропт 6 цагийн турш гадилыг үлдээгээрэй. Сайхан амттан бэлэн боллоо, найз нөхдөө хоолны шилдэг бүтээлээрээ гайхшруулаарай.

Найрлага:

• өндөг 1 ширхэг;
• 2 банана;
• 100 гр сүү;
• нэг шил элсэн чихэр;
• хагас шил гурил;
• 50-60 гр ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Банана, элсэн чихэр, сүү, өндөгийг холигчоор жигд болтол нь холино. Тэнд гурил нэмээд хурдан холино, ингэснээр бүх гурил бөөгнөрөлгүйгээр уусна. Ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр халбага хийж, хоёр талд нь хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурна.

Хоолны дэглэм банана зайрмаг

Найрлага:

• 2 банана;
• нэг чимх нунтагласан шанцай;
• 100 гр байгалийн тараг;
• элсэн чихэр орлуулагч (амтыг нь тохируулна).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Гадилыг том шоо болгон хайчилж, бүрэн хөлдөөх хүртэл хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Гадил жимсний хэсгүүдийг хөлдөөх үед хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хутгагчинд хийнэ. Тэнд бас шанцай, тараг явуулдаг. Энэ үед та өөрийн дуртай амтлагч дүүргэгчийг нэмж болно: самрын тос, самар, коньяк.

Хэрэв та шингэн орц (жишээлбэл, коньяк) хэрэглэж байгаа бол зайрмагны ерөнхий тогтвортой байдал хэлбэрээ алдахгүйн тулд тэдгээрийг бага зэрэг нэмнэ.

Гөлгөр, амттай гар хийцийн зайрмаг бэлэн болтол бүгдийг нь хутгагчаар холино!

Найрлага:

• 500 гр гурил;
• 2 банана;
• 2 халбага нишингийн элсэн чихэр;
• хагас шил ердийн элсэн чихэр;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 2 тахианы өндөг;
• 10 гр жигд нунтаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цагаан, нишингийн элсэн чихэр холино, өндөг, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Бананыг сэрээгээр нухаж, нийт масс руу нэмнэ. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол зөөлөн зуурсан гурилтай болно. Хэрэв зуурсан гурил шингэн хэвээр байвал гурилыг хүссэн тогтвортой байдалд нэмнэ. Маффины тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр тарааж, тус бүрийн 1/3-ийг дүүргэнэ. Зууханд 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Найрлага:

• 4 банана;
• 1 халбага үзэм;
• 400 гр овъёосны будаа;
• наранцэцгийн үр (амсах болно).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зузаан масс үүсэх хүртэл гадилыг овъёосны гурилаар цохино. Тусдаа саванд үлдсэн найрлагатай хольж, 5 минут байлгана. Дараа нь хоолны цаас эсвэл тугалган цаасан дээр бидний бэлтгэсэн хольцыг халбагаар дугуй жигнэмэг хэлбэрээр хийнэ. 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх, жигнэмэгийг хүрэн өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Та хоёр үндсэн найрлагаас анхилуун үнэртэй, амттай жигнэмэг авах болно, хэрэв хүсвэл какао, самар, хатаасан жимс нэмж болно. Хоолны дэглэмээс хэтрээгүй амттай зүйлийг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш хөнгөн амттан: 100 гр амттан тутамд ердөө 88 ккал.

• 100 мл 20% цөцгий;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• 3 халбага гурил;
• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• 2 банана;
• 20 гр цөцгийн тос;
• хагас халбага жигд нунтаг;
• ваниллин.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, цагаан хөөс үүсэхэд цөцгий нэмээд жигд болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Дараа нь гурил, зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг нэмээд зүгээр л сайтар холино. Гадилыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, ижил холимогт нэмнэ. Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, бидний бэлтгэсэн ааруул массыг хийнэ. Зуухыг урьдчилан халаагаад 180 градусын температурт 40 минутын турш хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй. Амттай, шүүслэг тогоо, хамгийн чухал нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлага:

• 100 гр хар шоколад;
• хагас саваа цөцгийн тос;
• 2 халбага гурил;
• хагас аяга бор элсэн чихэр;
• давс (амсах болно);
• 200 гр зөөлөн зуслангийн бяслаг;
• элсэн чихэр нунтаг 2 халбага;
• 2 өндөг;
• хэдэн банана.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шоколадны давхарга: Шоколад, цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, үйл явцыг хурдасгана; эхлээд хоёуланг нь хэсэг болгон хувааж болно. Хагас элсэн чихрийг 1 өндөгтэй цайвар хөөс хүртэл хутгаж, гурил, давс нэмээд сайтар холино.

Гадил жимсний давхарга: Гадилыг нухаж, зуслангийн бяслаг, өндөг, бусад элсэн чихэртэй хамт хутгагчаар зоддог, тууштай байдал нь өтгөн байх ёстой.

Дараа нь бид жигнэмэгийн тогоо ашиглана. Бид тугалган цаасаар хучиж, давхаргыг ээлжлэн байрлуулна. Бид дээд давхаргыг хутгаар тэгшлээд үзэсгэлэнтэй гантиг толбо үүсгэдэг. 175 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хагас цагийн турш жигнэж, жигнэсний төгсгөлд шүдний оо бэлэн болсон эсэхийг үе үе шалгана. Шүдний чигчлүүр нойтон бол зууханд бага зэрэг нэмэлт хугацаа шаардагдана. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэгийг хөргөөд дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой.

Өглөөний цай удаан хоцорч, үдийн хоол хол байхад өлсгөлөнг тань дарах амтлаг, амттай арга бол гадил жимс юм. Энэхүү эрүүл серотонины эх үүсвэр нь таны сэтгэл санааг сайжруулаад зогсохгүй калийн ачаар зүрхний булчинг бэхжүүлдэг.

Та үргэлж эрүүл, аз жаргалтай байхын тулд бид гадил жимсний амттан хийх хамгийн энгийн жорыг цуглуулсан.

Банана-кокосын цөцгийтэй амттан

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга богино боов
• 2 tsp. Сахара
• 1/4 аяга цөцгийн тос
• 1 багц пудингийн холимог
• 1 3/4 аяга сүү
• 2 дунд банана
• 2 аяга ташуурдуулж тос
• 1/2 аяга кокосын ширхэгүүд

Бэлтгэл ажил:

• Зуухыг 190 градус хүртэл халаана.
• Буталсан жигнэмэг, цөцгийн тосыг холигчоор жигд болтол холино. Мөөгөнцөрт хийнэ.
• Зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
• Пудингийн хольцыг сүүтэй хольж хутгана.
• Банана зүсмэлүүдийг хайчилж, суурь дээр нь тавь. Дээрээс нь идээ түрхэнэ. Кокосын үрээр цацна. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд 2 цаг орчим байлгана.

Банана бин

Танд хэрэгтэй болно:

• 250 мл сүү
• 175 гр гурил
• 1 банана
• 1 tsp. жигд нунтаг
• 2 tbsp. л. Сахара
• чимх шанцай

Бэлтгэл ажил:

• Гадилыг хэрчиж, сүүтэй холигчоор жигд болтол холино.
• Гурил, жигд нунтаг, шанцай зэргийг аяганд хийж, давс, элсэн чихэр нэмээд холино.
• Шингэн хольцыг хуурай хольц руу хийнэ, хутгана.
• Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосоор тосолно (эхний бин хуурахаас өмнөхөн).
• Зуурсан гурилыг нэг удаад 1 халбага хийнэ, дугуй хэлбэртэй болгоно.
• Дунд зэргийн дулаан дээр хөөс үүсэх хүртэл жигнэж, дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлнэ.

Гадил жимсний мини талх

Танд хэрэгтэй болно:

• 230 гр улаан буудайн гурил
• 120 гр элсэн чихэр
• 140 гр самар
• 1 tsp. жигд нунтаг
• 1/4 tsp. сод
• 1/4 tsp. давс
• 1 tsp. шанцай
• 2 өндөг
• 115 гр цөцгийн тос
• 400 гр гадил жимсний нухаш

Бэлтгэл ажил:

• Хуурай хайруулын тавган дээр 8-10 минутын турш самар хуурна. Хөргөөд, дараа нь том хэсэг болгон цавчих.
• Том саванд бүх хуурай орцуудаа холино: гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, жигд натри, давс, шанцай.
• Хушга нэмнэ. Сайн холино.
• Тус тусад нь өндөгийг хутгаж, гадил жимсний нухаш, хайлсан цөцгийн тос (өрөөний температурт хөргөнө) нэмнэ. Сайн холино.
• Шингэн найрлагыг хуурай найрлагад хийнэ, силикон хусуур ашиглан хольцыг доороос дээш дугуй хөдөлгөөнөөр хутгана. Гурилыг чийгшүүлсний дараа хутгахаа зогсоо. Зуурмаг нь бөөгнөрсөн байх ёстой.
• Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Маффины савыг ургамлын тосоор тосолж, гурилаар цацна. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, дунд тавиур дээр 50-55 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
• Жигнэх хугацаа нь хэвний хэмжээнээс хамаарна: хөгц урт байх тусам талх багасч, жигнэхэд бага хугацаа шаардагдана.
• Талхны бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.
• Бэлэн болсон талхыг зуухнаас аваад хайруулын тавган дээр 10 минут байлгана. Үүний дараа талхыг тавган дээрээс аваад төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Гадил, Нутеллатай сэндвич

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 боловсорсон том банана
• 4 зүсмэл сэндвич талх
• 2 tbsp. л. шарсан бүйлс
• 60 гр Nutella эсвэл бусад самар шоколадтай

Бэлтгэл ажил:

• Гадилыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Бүйлсийг цавчих.
• Бүх 4 зүсмэл талханд шоколад түрхэнэ. Бүйлс цацаж, халбагаар дарна. Бананы зүсмэлүүдийг 2 зүсмэл дээр тавь.
• 2 зүсэм гадил жимсний талхыг 2 зүсмэл Nutella-тай таглаад 2 ширхэг сэндвичийг доош нь дэлгэнэ.
• Сэндвичүүдийг сараалжтай сараалж дээр байрлуулж, тавцан дээр жин тавь. 5-6 минутын турш шарж, нэг удаа эргүүлж, талханд хүрэн судал үүсгэнэ.
• Сэндвич бүрийг хагас диагональ болгон хайчилж ав. Халуунаар үйлчил.

Кокосын ширхэгтэй гадил жимсний жигнэмэг

Танд хэрэгтэй болно:

• 3 банана
• 1/2 аяга кокосын ширхэгүүд
• 2 аяга овъёосны будаа
• 1/4 аяга ургамлын тос
• 10 гр ванилийн сахар

Бэлтгэл ажил:

• Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
• Холигчоор гадил жимсний нухаш бэлтгэх эсвэл сэрээгээр гадил жимсний нухаш хийнэ.
• Том саванд нухсан банана, овъёосны гурил, кокос, ургамлын тос, ваниллин зэргийг холино.
• Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь.
• Нэг халбага жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

• банана
• шоколад (хамгийн багадаа 75%)
• самар (бүйлс сайн ажилладаг)

Бэлтгэл ажил:

• Банана 30-40 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
• Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, самарыг нунтаглана.
• Банана хөлдөөгчнөөс гаргаж, шоколаданд дүрж, самар цацна. Шоколад хөргөж, банана халаах цаг гарахгүй байхын тулд үүнийг хурдан хийх нь чухал юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр овъёосны гурил
• 50 атга улаан буудайн гурил
• 1 банана
• 2 өндөг
• 100 гр алимны амтлагч
• 2 tbsp. л. Сахара
• 2 tsp. жигд нунтаг
• 1/2 tsp. шанцай

Бэлтгэл ажил:

• Алимны соусыг элсэн чихэртэй холино.
• Өндөг нэмээд жигд болтол сайтар холино.
• Гадилыг хальсалж, тусдаа саванд сэрээгээр сайтар бутлана. Үүссэн целлюлозыг элсэн чихэр, өндөг бүхий алимны цуунд нэмээд холино.
• Хоёр төрлийн гурил, жигд нунтагыг шингэн хольц болгон шигшиж, шанцай нэмээд зуурсан гурил зуурах: энэ нь хэтэрхий хатуу болж болохгүй.
• Зуухыг 160 градус хүртэл халаана. Цаасан аягануудыг маффин саванд хийнэ (хэрэв та эдгээрийг хэрэглэхгүй бол эхнийхийг нь бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж болно). Зуурсан гурилыг хэвэнд хувааж, 25-35 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 tbsp. сүү
• 70 гр элсэн чихэр
• 1 tbsp. л. гурил
• 2 tsp. цардуул
• нэг чимх ваниллин
• 2 шар
• 14 ширхэг. амархан дэвтээдэг жигнэмэг
• 2 банана

Бэлтгэл ажил:

• Эхлээд сүүг халааж, буцалгаад авчрах хэрэггүй.
• Шарыг тус тусад нь цохиж, халсан сүүний дөрөвний нэгийг хийнэ. Цааш цохино.
• Үлдсэн сүүтэй саванд элсэн чихэр, гурил, цардуул, ваниллин холино.
• Холимог өтгөрөх хүртэл дунд зэргийн халуунд хутгана, буцалгана. Үүний дараа галаас аваад идээгээ таглаад хөргөнө.
• Холимог хөргөж байх үед хэвийг бэлтгэ. Доод талд нь жигнэмэг, хэрчсэн банана тавь.
• Өөр давхарга нэмээд үлдсэн идээгээр дүүргэнэ.
• Гадил жимсний зүсмэлүүд болон жигнэмэгээр чимэглээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 5 банана
• 850 гр лаазалсан хан боргоцой
• 25 гр наргил модны ширхэг
• 1-2 нимбэгний шүүс
• 320 гр элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

• Банана хальсалж, хэрчинэ.
• Хан боргоцойг цагираг эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав - энэ нь хамаагүй. Хамтдаа хайруулын тавган дээр шингэнийг хийнэ.
• Кокосын ширхэгийг хэмжинэ.
• Янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн хан боргоцой дахь сиропын чихэрлэг чанар өөр өөр байдаг. Эхлээд 320 гр элсэн чихэр нэмээд амтыг нь нэмнэ.
• Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Бүх найрлагыг нь саванд хийж холино.
• Байнга хутгаж, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь масс нь нэгэн төрлийн болтол хутгагчаар цохиж, хүссэн зузаан хүртэл хооллоорой.
• Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ, хөргөгчинд нэг сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 жижиг нимбэг
• 4 банана
• 6 tbsp. л. нунтаг элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

• Нимбэг, банана зэргийг шоо болгон хайчилж ав.
• Хэсэг хэсгүүдийг саванд хийж, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.
• Бүх найрлагыг нэгэн төрлийн масстай болтол нь цохиж, нухашыг хөлдөөгчид 4 цагийн турш хийнэ.
• Амттаныг зөөлөн болгохын тулд цаг тутамд хутгах хэрэгтэй.