Эрдэнэ шишийн гурилыг жигнэх хамгийн сайн жор. Эрдэнэ шишийн гурил

Эрдэнэ шишийн гурил нь бие махбодид амархан, хурдан шингэдэг их хэмжээний уураг, цардуул агуулдаг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Гурилыг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цөсний шүүрлийг сайжруулж, холестеролыг бууруулж, цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлд сайнаар нөлөөлдөг.

Дээр дурдсан шинж чанаруудын ачаар та эрдэнэ шишийн гурилыг бага насны хүүхдүүдэд ч гэсэн гурилан бүтээгдэхүүн, амттан хийхэд ашиглахаас айж болохгүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн зэвсэглэлд энэ гурилыг ашиглан бэлтгэж болох хоол хийх жорын жижиг цуглуулгатай байх ёстой.

Эрдэнэ шишийн шарсан гурилан бүтээгдэхүүн

Тэд ер бусын тод, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Эрдэнэ шишийн бин хэрхэн хийх вэ:

Хуушуур бэлтгэхэд хялбар байдаг, энэ хоол нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Эхлээд та өндөг, элсэн чихэр, давс холих хэрэгтэй, дараа нь энэ хольцонд kefir нэмнэ.

Та холимогт эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурил, жигд нунтаг нэмэх хэрэгтэй. Бөөгнөрөхгүйн тулд бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй.

Та ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр бин хуурах хэрэгтэй. Алтан өнгө нь таваг бүрэн бэлтгэгдсэн болохыг илтгэнэ.

Та саатал, зөгийн бал, цөцгийтэй эрдэнэ шишийн бин хийж болно.

Эрдэнэ шишийн гурилан жигнэмэг

Энэ нь танай гэр бүлийг эрхлүүлэх нь зүйтэй юм.

Орц:
150 грамм эрдэнэ шишийн гурил
Хушга, бүйлс, газрын самар, үзэм тус бүр 50 грамм
50 грамм элсэн чихэр
½ цайны халбага жигд нунтаг
2 tbsp. халбага хүнсний ногоо эсвэл чидун жимсний тос
2 tbsp. халбага ус

Эрдэнэ шишийн жигнэмэг хэрхэн хийх вэ:

Та самар цавчих, үзэмийг нилээд цавчих хэрэгтэй, та инжир, хатаасан чангаанз гэх мэтийг амтлахын тулд холимогт нэмж болно.

Энд эрдэнэ шишийн гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, ус нэмнэ. Бэлтгэсэн зуурмагаас та хэд хэдэн жижиг жигнэмэг үүсгэж, жигд хуудсан дээр байрлуулах хэрэгтэй.

190 ° С-ийн температурт ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн 20-25 минутын турш жигнэнэ. Цагаан гаатай сүү эсвэл цай нь энэхүү амттай, эрүүл амттанг төгс нөхөх болно.

Самарны оронд та маалингын үр эсвэл кунжутын үрийг жигнэмэгийн зуурмаг дээр нэмж, элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж, мөн цөөн тооны овъёос, чихэртэй жимс нэмж болно. Үр дүн нь хүүхдийн баярын ширээнд тохирсон амттай амттан юм.

Ийм энгийн хоолны ачаар та гэр бүлийнхээ хоолны дэглэмийг ихээхэн төрөлжүүлж чадна. Үүнээс гадна эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн хоол нь маш сайн тэжээллэг шинж чанартай бөгөөд биед ашигтай бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг.

Давстай нарийн боовямар ч үндсэн хоол эсвэл шөлөнд маш сайн нэмэлт болж өгдөг. Бид ихэвчлэн улаан буудайгаар ийм гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг гурил, Гэхдээ -аас эрдэнэ шишТа мөн ижил төстэй гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно.

Ийм нарийн боов нь таны гэрт зориулсан өдөр тутмын цэсийг төгс төрөлжүүлэх болно. Баярын үеэр ширээн дээрх ийм амттан хэзээ ч анзаарагдахгүй бөгөөд зочдод үргэлж таалагддаг. Манай эрдэнэ шишийн гурилаар жигнэх жорыг туршиж үзээрэй, тэгээд чи түүнийг үүрд хайрлах болно.

Давстай эрдэнэ шишийн маффин

Эдгээр аяга бялуу нь ямар ч салат, шөл болон бусад үндсэн хоолонд тохиромжтой. Та тэднийг холын замд авч явах боломжтой бөгөөд замдаа тэдэнтэй сайхан зууш идэж болно. Тэдгээрийг бэлтгэх нь маш энгийн; ийм амттай хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Амтат эрдэнэ шишийн маффин хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• эрдэнэ шишийн гурил - 2.5 аяга;
• Өндөг - 3 том хэсэг;
• Дилл - 1 баглаа;
• Ногоон сонгино - 1 баглаа;
• Сод - 1 халбага;
• Кефир - 1 литр;
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бэлтгэхийн тулд зуурсан гуриланд тохиромжтой гүн аяга авна.
2. Бүх kefir-ийг нэг дор аяганд хийнэ. Энэ нь ямар ч өөхний агууламжтай хамт авч болно, энэ нь хамаагүй бөгөөд тэдний амтанд нөлөөлдөггүй.
3. Кефирийг өөрийн амтанд нэн даруй давслаарай. Би ихэвчлэн ойролцоогоор 1 түвшний давс нэмнэ.
4. Өндөгийг тусдаа аяга болгон хуваана. Цагаан, шарыг холихын тулд тэдгээрийг сэрээгээр бага зэрэг цохино. (Та өндөгийг шууд kefir болгон хувааж болно, гэхдээ энэ нь тэдгээрийг kefir-тэй хослуулахад илүү хэцүү болно). Kefir дээр өндөг нэмээд хутгана.
5. Диллийг аль болох нилээд цавчих ба kefir дээр нэмнэ.
6. Сонгиноыг аль болох нилээд цавчих ба мөн kefir дээр шууд нэмнэ. Кефирийг ургамалтай холино.
7. Тусдаа саванд цөцгийн тосыг зууханд хайлуулна. Ургамлын хамт kefir руу хийнэ, хутгана.
8. Дараа нь бага зэрэг гурил нэмээд хутгана. Дахин сод нэмээд тараах хүртэл бүгдийг нь холино. Дараа нь бүх гурил нэмээд зуурсан гурилаа холино.
9. Маффины савыг ав. Тэднийг бага зэрэг ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
10. Хайруулын тавган дээр аяганд хийж аяга бялуугаа хийнэ.
11. Мөөгөнцөртэй жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, маффиныг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Модон шүдний оо ашиглан аяга бялууны бэлэн байдлыг шалгана уу. Хүн бүр өөр өөр хөгц хэмжээтэй байдаг тул жигнэх хугацаа өөр өөр байж болох тул жигнэх хугацааг заагаагүй болно.
12. Бэлэн аягатай бялууг хэвнээс нь сэгсэрнэ.

Таны эрдэнэ шишийн маффин бэлэн боллоо!

Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн Chebureks

Олон хүмүүс бялуунд дуртай, гэхдээ бид үүнийг улаан буудайн гурилаар хийж дассан, гэхдээ үүнийг эрдэнэ шишийн гурилаар хийж болно. Амт нь тийм ч муу биш, тэд маш амттай болж хувирдаг.

Улаан буудайн ургац муутай, улаан буудайн гурилыг хэмнэх шаардлагатай үед түүнд ийм бялуу хийхийг зааж өгсөн нэг хөрш надад ийм жор өгсөн.

Эрдэнэ шишийн гурилаар chebureks хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Туршилтын хувьд:

• эрдэнэ шишийн гурил - 1 аяга (250 гр);
• ус - 250 мл;
• Давс - амсах болно;
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 1 халбага.

Татсан махны хувьд:

• татсан мах - 500 гр;
• сонгино - 150 гр;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хайруулын хувьд:

• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Эхлээд та зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяга бэлтгэ.
2. Саванд халуун ус хийнэ, халуун биш, зүгээр л бүлээн ус хийнэ. Усанд ургамлын тос нэмнэ.
3. Зуурмагийг өөрийн амтанд бага зэрэг давслаарай.
4. Тусдаа саванд эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурилыг холино.
5. Хуурай хольцоо ус, тосонд бага багаар нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Кинонд боож эсвэл уутанд хийнэ. Зуурсан гурилыг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Одоо дүүргэж эхэл. Дуртай татсан махаа аваарай. Бэлэн татсан махыг авч эсвэл махнаас өөрөө мушгина.
7. Сонгино хальсалж, мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Та үүнийг сараалжтай эсвэл зүгээр л нилээд жижиглэж болно. Татсан маханд сонгино нэмнэ.
8. Татсан махыг өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү. Масс нь нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
9. Одоо зуурсан гурилаа ав. Хэсэг хэсгүүдээс нь чимхэж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, дараа нь бөмбөг бүрийг нимгэн өнхрүүл. Дүүргэгчийг давхарга дээр байрлуулж, ирмэгийг нь сайтар хавчих.
10. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, зууханд хийнэ, танд маш их тос хэрэгтэй. Chebureks зүгээр л шарсан биш, харин тосонд чанасан байх ёстой.
11. Хоёр тал дээр нь шарсан болтол нь хуурна.

Таны боов бэлэн боллоо!

Маалингын үртэй давсалсан эрдэнэ шишийн жигнэмэг

Маш амттай шаржигнууртай жигнэмэг. Амтат кофе, цайтай давстай зүйл авахыг хүсвэл маш сайн тохирдог. Та мөн халуун шөлтэй хамт идэж болно, эсвэл соусанд дүрж болно. Мөн та сэндвич эсвэл хоолны хооронд хөнгөн зууш хийж болно.

Давсалсан эрдэнэ шишийн жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• эрдэнэ шишийн гурил - 120 гр;
• улаан буудайн гурил - 100 гр;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 4 халбага;
• Элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 1 халбага;
• сүү - 120 мл;
• Газрын тосгүй маалингын үр - 4 халбага;
• Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 халбага.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Хоол хийхдээ тав тухтай гүн таваг аваарай.
2. Сүүг бага зэрэг дулаацуулж, өрөөний температураас бага зэрэг дулаан байх ёстой.
3. Сүүг давс, элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана.
4. Дараа нь сүүнд ургамлын тос нэмээд сүүтэй бага зэрэг хутгана. Та ямар ч тос, наранцэцэг, чидун, эрдэнэ шиш хэрэглэж болно.
5. Тус тусад нь эрдэнэ шишийн гурил, улаан буудайн гурил, жигд нунтаг холино. Тэднийг холино.
6. Хуурай хольцын хагасыг сүүнд хийж хутгана.
7. Дараа нь маалингын үрийг нэмээд бүгдийг дахин холино.
8. Дараа нь хуурай хольцын хоёр дахь хагасыг нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгана.
9. Зуурсан гурилыг давхаргад хийнэ. Давхарга нь зузаан биш, хамгийн ихдээ 0.5 см байх ёстой.
10. Дараа нь давхаргыг ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Та үүнийг гэртээ байгаа хөгцөөр шахаж гаргаж болно.
11. Жигнэмэгийн хуудсыг аваад илгэн цаасаар бүрхэнэ. Бүх хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавь.
12. Жигнэмэгийг 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, жигнэмэгийг 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэмэгийг шар өнгөтэй болгох хэрэгтэй.
13. Бэлэн болсон жигнэмэгийг тавган дээр тавь.

Таны жигнэмэг үйлчлэхэд бэлэн боллоо!

Бууцайтай "Проя" эрдэнэ шишийн бялуу

Энэ бялуу Балканы хойгоос манай гал тогоонд ирсэн. Бялуу нь маш амттай, тэжээллэг болж хувирдаг. Цэцэрлэгтээ шинэхэн бууцай ургадаг бол энэ нь маш сайн хоол юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг хөлдөөсөн бууцайгаар хийж болно, гэхдээ шинэ бууцай нь илүү амттай болдог.

Гэр бүлдээ зориулж хийж үзээрэй, амттай, эрүүл бялуугаар тэднийг баярлуулаарай.

Proya бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• эрдэнэ шишийн гурил - 500 гр;
• бууцай - 250 гр;
• Бриндза эсвэл Фета бяслаг - 300 гр;
• Кефир - 200 мл;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 200 мл;
• хийн эрдэс ус - 200 мл;
• Цөцгийн тос - 1 халбага 4
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Давс - амсах болно;
• Газрын чинжүү - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Та бууцайтай хоол хийж эхлэх хэрэгтэй, учир нь үүнийг бэлтгэх шаардлагатай хэвээр байна.
2. Бууцай угааж, уснаас нь зайлуулах ёстой. Бууцайгаа нилээд цавчих эсвэл зүгээр л урж хая.
3. Хайруулын тавган дээр тавиад гал дээр тавь. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, надад өгсөн жор дээр яг нэг халбага гэж заасан байсан, би үүнийг л хийдэг, би цөцгийн тосыг халбагаар авдаг, гэхдээ энэ нь зөөлөн байх ёстой.
4. Хайлсаны дараа хайруулын тавган дээр бууцай нэмнэ. Өөрийн үзэмжээр давс, перец хийнэ. Бууцайг 10 минутын турш цайруулах ёстой.
5. Дараа нь цөцгийн тосоор бэлтгэсэн бууцайгаа зуурсан гурил бэлтгэх саванд хийнэ.
6. Үүн дээр kefir нэмнэ үү, та үүнийг элсэн чихэргүй тарагтай сольж болно. Хутгана.
7. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, мөн бууцай нэмнэ.
8. Өндөгийг тусдаа саванд хувааж, сэрээгээр цохиж, бууцай дээр хийнэ.
9. Бууцайтай холимогт эрдэс ус нэмнэ, танд эрдэс ба өндөр карбонатлаг ус хэрэгтэй.
10. Бүгдийг холино.
11. Гурилыг зуурсан гурилтай холино. Бууцайны хольц дээр аажмаар нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь сайтар хутгана.
12. Одоо жигд таваг аваад 28 см-ийн диаметртэй хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
13. Савыг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, бялууг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгахаа мартуузай.
14. Бэлэн болсон бялууг хайруулын тавган дээрээс ав.

Таны бялуу үйлчлэхэд бэлэн боллоо!

Бяслаг, улаан лооль бүхий эрдэнэ шишийн галет

Энэ хоол нь пиццатай төстэй бөгөөд маш амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд танд бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно. Пицца гэх мэт халуун хоол идэх нь дээр, гэхдээ бас хүйтэн амттай байдаг. Хайртай дотны хүмүүстээ бэлдэж, цэсэндээ шинэ амттангаар баярлуулаарай. Цэс дэх найрлага нь 1 нэгжид зориулагдсан.

Эрдэнэ шишийн жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• эрдэнэ шишийн гурил - 50 гр;
• улаан буудайн гурил - 50 гр;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 0.5 халбага;
• Давс - халбаганы дөрөвний нэг;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 30 мл;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• Боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• хатуу бяслаг - 50 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Туршилтын хувьд тохиромжтой савыг аваарай. Энэ нь тийм ч их биш бөгөөд танд жижиг аяга таваг хэрэгтэй болно.
2. Өндөгийг аяга болгон хувааж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Тэдгээрийг сайтар холино.
3. Эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурилыг холино. Гурилын хольцыг өндөг рүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана.
4. Зуурсан гурилыг бөөрөнхий болгож, хальсанд боож эсвэл уутанд хийнэ. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Дараа нь зуурсан гурилыг хуудас болгон өнхрүүл.
6. Ирмэгээс ойролцоогоор 2 см зайд үлдээж, боловсруулсан бяслагыг голд нь үрж, жигд болгоно.
7. Улаан лоолийг угааж, хагас цагираг болгон хувааж, хайлсан бяслаг дээр тавь.
8. Дараа нь хатуу бяслагыг дээд талд нь сараалжтай болгоно.
9. Дараа нь, тойрог хэлбэрээр, үлдсэн зуурсан гурилынхаа ирмэгийг хавчих. Төв нь нээлттэй хэвээр байх ёстой, зуурсан гурил нь дүүргэлтийн зөвхөн хэсгийг хамарна.
10. Галетийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, галетийг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тэр улайсан байх ёстой.

Бэлэн болсон галетийг халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Эрдэнэ шишийн талх

Маш амттай эрдэнэ шишийн талх. Энэ нь таны талхны бүтээгдэхүүний төрөл зүйлийг бий болгоно. Энэ талх таны бэлтгэсэн ямар ч хоолонд тохиромжтой. Хэрэв та эрдэнэ шишийн талхыг идэж амжаагүй бол оролдоод үзээрэй.

Эрдэнэ шишийн талх бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• эрдэнэ шишийн гурил - 1 аяга (250 гр);
• Улаан буудайн гурил - 1 аяга (200 гр);
• элсэн чихэр - 100 гр;
• Кефир - 250 мл;
• давс - 1 халбага;
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 70 гр;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 2 халбага.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Зуурмагийг бэлтгэхэд тохиромжтой савыг ав.
2. Кефирийг бага зэрэг халааж, өрөөний температураас бага зэрэг дулаан байх ёстой.
3. Kefir дээр элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана.
4. Цөцгийн тосыг шингэн болтол нь зууханд хайлуулна.
5. Цөцгийн тосонд ургамлын тос нэмнэ. Тэдгээрийг хооронд нь холино.
6. Тосны хольцыг kefir дээр нэмээд хутгана.
7. Тусдаа саванд эрдэнэ шишийн гурил, улаан буудайн гурил, жигд нунтаг холино.
8. Хуурай хольцыг бүхэлд нь kefir дээр аажмаар нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
9. Талхны таваг эсвэл өөр нэгийг ав. Үүнийг бага зэрэг ургамлын тосоор тосолно.
10. Бүх зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
11. Савыг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, талхыг алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Хүн бүр өөрийн гэсэн хэлбэрийг авдаг бөгөөд цаг нь үргэлж өөр байдаг тул жигнэх хугацааг заагаагүй болно.
12. Бэлэн болсны дараа хайруулын тавган дээрээс сэгсэрнэ.

Таны эрдэнэ шишийн талх бэлэн боллоо!

Цөцгийтэй бяслаг бүхий эрдэнэ шишийн тортилла

Гэртээ амархан бэлдэж болох маш амттай хавтгай талх. Эдгээр хавтгай талх нь таны бэлтгэсэн бүх хоолонд тохиромжтой. Тэдгээрийг бие даасан хоол болгон, жишээлбэл, аяга цай эсвэл нэг аяга сүүтэй хамт хэрэглэж болох бөгөөд замд авч явахад маш тохиромжтой.

Туршилтын хувьд:

• эрдэнэ шишийн гурил - 2 аяга (200 мл);
• Улаан буудайн гурил - 2 аяга (200 мл);
• ус - 350 мл;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 3 халбага;
• Элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 1 халбага;
• Орегано - амсах болно;
• Хуурай мөөгөнцрийн - 2 халбага.

Бөглөхөд:

• Боловсруулсан бяслаг - 500 гр;
• Ургамлын тос - хавтгай талхыг тослох зориулалттай.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бэлтгэхийн тулд нэн даруй зуурсан гурил бэлтгэхэд тохиромжтой гүн гүнзгий аяга авч, дотор нь ургаж болно.
2. Усыг бүлээн болтол халаана. Үүнийг аяганд хийнэ.
3. Усанд хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.
4. Тусдаа саванд эрдэнэ шишийн гурил, улаан буудайн гурил, хуурай орегано холино. Бүгдийг холино.
5. Хуурай хольцыг мөөгөнцрийн усанд нэмнэ. Хуурай хольцыг аажмаар нэмж, байнга хутгана.
6. Зуурсан гурил зуурах. Шаардлагатай бол хүснэгтэд нэмнэ үү.
7. Зуурсан гурилаа 10 минутын турш дулаан газар тавь.
8. Дараа нь зуурсан гурилаа 5 хэсэгт хуваана.
9. Хэсэг бүрийг дугуй давхарга болгон өнхрүүл.
10. Ийм давхарга бүрийг ургамлын тосоор тосолж, үргэлж цэвэршүүлсэн, та чидун эсвэл эрдэнэ шиш хэрэглэж болно.
11. Давхарга бүрийн голд 100 грамм боловсруулсан бяслаг үрнэ.
12. Дараа нь бэляш хийх үеийнх шигээ бялууны ирмэгийг чимхэнэ.
13. Дараа нь бялууг илүү нимгэн өнхрүүлээрэй.
14. Тартиллагаа хуурай жигд хуудсан дээр тавь.
15. Тортилла бүрийг бөмбөлөг мэт хөөрөхөөс сэргийлж сэрээгээр хатгана.
16. Жигнэмэгийн хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
17. Зуухнаас жигнэмэгээ аваад жигд хуудсан дээрээс нь салга.

Таны хавтгай талх бэлэн боллоо!

Шорлог дээр эрдэнэ шишийн зуурмаг дахь хиам

Баяр ёслол, өдөр тутмын амьдралд зориулсан маш ер бусын хоол. Хүүхдүүд эдгээр хиаманд дуртай бөгөөд тэдгээрийг шорлог дээр шууд чанаж, гараа бохирдуулахгүйгээр идэхэд маш тохиромжтой.

Эрдэнэ шишийн зуурмаг нь хавтгай талханд онцгой амт өгдөг; Гадаа амрахад маш тохиромжтой хоол. Бид эдгээр хиамыг хүүхдийн үдэшлэгт зориулж бэлтгэдэг;

Эрдэнэ шишийн зуурмагаар хиам бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• эрдэнэ шишийн гурил - 100 гр;
• улаан буудайн гурил - 100 гр;
• Хатаасан амтат паприка - 1 түвшний халбага;
• Элсэн чихэр - 1 түвшний халбага;
• Давс - нэг чимх;
• Өндөг - 1 том хэсэг;
• сүү - 10 халбага;
• Хиам - 700-800 гр;
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий аяга хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн зуурсан гурил бэлтгэх төдийгүй хиамыг дүрэхэд тохиромжтой байх болно.
2. Эхлээд аяганд 8 хоолны халбага сүү хийнэ.
3. Сүүнд өндөг нэмнэ. Энэ нь том байх ёстой, хэрэв та жижиг хэмжээтэй бол 2 өндөг хийнэ. Өндөгийг сүүтэй холино.
4. Элсэн чихэр, давс, паприка нэмнэ. Бүгдийг дахин холино.
5. Тус тусад нь өөр саванд эрдэнэ шишийн гурил, улаан буудайн гурил, жигд нунтаг холино.
6. Хуурай хольцыг сүүний хольц дээр нэмнэ. Хутгана. Зуурмаг нь өтгөн зуурсан гурилтай зуурсан гурилтай байх ёстой, хэрэв зуурсан гурил нь зузаан байвал илүү их сүү нэмж, зуурсан гурил нь хүссэн нягтралд хүрэх хүртэл сүү нэмнэ. Сүүний хэмжээ нь гурилын чанараас хамаарна.
7. Одоо хиамаа ав. Хэрэв та томыг нь авбал 10 орчим ширхэг авна. Би үргэлж жижиг хүүхдийн зайдас авдаг. Хэрэв та том хэмжээтэй бол тус бүрийг 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав.
8. Нэн даруй тосыг халаахын тулд зууханд хийнэ. Үүнийг хиамыг тав тухтай дүрэх боломжтой саванд хийнэ. Би 1 литрийн аяга хэрэглэдэг. Та маш их хэмжээний тос асгах хэрэгтэй. Би аяганд 0.5 литр тос хийнэ. Хиамыг тосонд чанаж болгосон байх ёстой.
9. Одоо хиам бүрийг шорлог дээр тавьж, зуурсан гурил руу дүрж, буцалж буй тосонд хийнэ. Зуурсан гурилыг илүү сайн наалдуулахын тулд эхлээд гуриланд хийнэ.
10. Хиамыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
11. Би тэдгээрийг шууд вафли алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг нь арилгасны дараа хиамыг дээш харуулан вааранд хийж, ийм байдлаар үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Халуун ногоотой эрдэнэ шишийн тортилла цацаж

Манай гэр бүл бүхэлдээ эдгээр гайхалтай амттай хавтгай талханд дуртай. Абхазаас ирсэн нэг найз надад ийм жор өгсөн. Түүний гэр бүлд байнга бэлддэг эдгээр талхны тухай гайхалтай амттай түүхийн дараа би үүнийг туршиж үзэхийг үнэхээр хүсч байсан.

Эхний удаад бүгд ийм хавтгай талханд дуртай байсан. Одоо би тэднийг зочдод зориулсан баярын үеэр ч жигнэж өгдөг, тэд зүгээр л тавагнаас нисч, талх хэрэггүй болсон.

Хавтгай талх бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• эрдэнэ шишийн гурил - 130-140 гр;
• Кефир - 100 мл;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
• давс - хагас халбага;
• хатаасан Италийн ургамал - 1 халбага;
• Хатаасан ногоон сонгино - 1 халбага;
• хатаасан сармис - 1 халбага;
• Хатаасан амтат паприка - 1 халбага;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1 халбага;
• Намууны үр - 1 халбага;
• кунжут - 1 халбага;
• Хавтгай боовыг тослох зориулалттай ургамлын тос.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бэлтгэхийн тулд зуурсан гурил бэлтгэх тохиромжтой савыг аваарай.
2. Энэ аяганд бүх kefir хийнэ.
3. Өндөгийг kefir болгон хувааж, давс нэмээд сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар өндөгтэй kefir холино. Тэд нэгэн төрлийн масс болох ёстой.
4. Дараа нь хуурай хольцыг тусдаа саванд хийнэ. Бүх гурил, жигд нунтаг, хуурай Италийн ургамлын холимог, хатаасан ногоон сонгино, амтат паприка, хатаасан сармис нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
5. Бүх хуурай хольцыг аажмаар kefir болон өндөг рүү нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
6. Үүссэн зуурсан гурилыг 6 тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэднийг бөмбөг болгон өнхрүүл.
7. Бөмбөлөг бүрээс хавтгай бялууг гаргаж, зузаан нь ойролцоогоор 0.5 см байх ёстой.
8. Дараа нь талх бүрийг ургамлын тосоор тосолж, дуртай ургамлын тосоо хэрэглэж болно.
9. Дараа нь хавтгай талх бүрийг кунжутын үр, намуу үрээр цацна. Зуурмагийг гараараа бага зэрэг дараарай.
10. Тортиллатай жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Таны эрдэнэ шишийн тортилла бүрэн бэлэн боллоо!

Лаазалсан эрдэнэ шиштэй давсалсан эрдэнэ шишийн вафли

Вафли бол амтат боов гэдэгт бид бүгд дассан боловч эдгээр вафли нь давстай бэлтгэгдсэн байдаг. Тэд зүгээр л өглөөний цайнд тохиромжтой. Өглөөний цайнд зориулсан эдгээр вафли нь танд өдрийн турш эрч хүчийг өгч, бие махбодийг маш олон ашигтай бодисоор баяжуулах болно.

Эрдэнэ шишийн вафли хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Туршилтын хувьд:

• эрдэнэ шишийн гурил - 140 гр;
• улаан буудайн гурил - 140 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Сүү - 1 шил (200 мл);
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
• Давс - амсах болно;
• Газрын чинжүү - амсах болно.

Вафлигаа тослохын тулд:

• Цөцгийн тос - 100-150 гр;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бүх зуурсан гурилыг холиход тохиромжтой аяга нэн даруй бэлтгэ.
2. Бүх сүүг нэг дор хийнэ, өрөөний температураас бага зэрэг дулаан хүртэл халаах хэрэгтэй, гэхдээ үүнийг маш дулаацуулж болохгүй.
3. Өндөгийг сүүнд хувааж, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бүгдийг нь цохино.
4. Дараа нь өөрийн амтанд давс, чинжүү нэмнэ.
5. Нь colander нь лаазалсан эрдэнэ шиш хаях түүний шүүс зуурсан гурил хийх шаардлагагүй; 100 грамм эрдэнэ шишийг сүүнд нэмнэ.
6. Тусдаа саванд эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурилыг холино. Үүнийг сүүнд нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино, гурилын бөөгнөрөл байх ёсгүй.
7. Дараа нь цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурсан гурил руу хийнэ, жигд болтол сайтар холино. (Цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болно, амт нь өөрчлөгдөхгүй, гэхдээ зардал буурах болно).
8. Дараа нь та вафлигаа ердийнхөөрөө вафлид жигнэх хэрэгтэй. Энд бүх зүйлийг ердийнхөөрөө хий.
9. Бэлэн вафлиг бүрэн хөргөх шаардлагатай.
10. Дараа нь цөцгийн тос түрхээд, дээр нь үлдсэн лаазалсан эрдэнэ шишийг цацна.

Таны вафли үйлчлэхэд бэлэн боллоо!

Эрдэнэ шишийн пицца

Эрдэнэ шишийн зуурмагтай пиццаны маш сайн сонголт. Зуурмаг нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд пицца нь маш ер бусын юм. Ийм амттанг баярын үеэр зочдод үйлчилж болно.

Манай гэр бүл ямар ч хэлбэрээр пиццанд дуртай бөгөөд энэ нь онцгой тохиолдол биш юм. Энэ зуурсан гурилыг гэрийн цэсэнд төрөл болгон ашиглан хийж үзээрэй. Найрлага нь тус бүр нь 25 см хэмжээтэй 2 пицца эсвэл нэг том пиццанд зориулагдсан

Эрдэнэ шишийн пицца хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Туршилтын хувьд:

• эрдэнэ шишийн гурил - 80 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 40 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 2 халбага;
• Давс - амсах болно.

Бөглөхөд:

• Кетчуп - 6 халбага;
• Хиам - 300 гр;
• Champignons - 250 гр;
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• ямар ч бяслаг - 200 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Зуурсан гурилаар хоол хийж эхэлцгээе. Зуурмагийн хувьд үүнийг бэлтгэхэд тохиромжтой хэрэгсэл хэрэгтэй.
2. Хэрэв та том зуслангийн бяслагтай бол түүнийгээ хутгагчаар нунтаглах шаардлагагүй бол нэн даруй бүх зуслангийн бяслаг нэмнэ;
3. Зуслангийн бяслагт өндөг нэмээд бүгдийг сайтар холино.
4. Ургамлын тос нэмбэл та дуртай тосоо эсвэл гэртээ байгаа бүх тосыг хэрэглэж болно. Цөцгийн тосыг ааруул масстай холино.
5. Дараа нь эрдэнэ шишийн гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, жигд нунтаг зэргийг тус тусад нь холино.
6. Хуурай массыг ааруулын холимогт нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар зуурч, хэрэв энэ нь таны гарт гэнэт наалдвал бага зэрэг эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ.
7. Дараа нь хоёр пицца жигнэж байгаа бол үүссэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Эсвэл нэг том хийх гэж байгаа бол бүхэлд нь хоол хийж болно.
8. Хоёр жижиг хэсгийг 25 см-ийн диаметртэй давхарга болгон өнхрүүлж, мэдээжийн хэрэг 50 см-ийн диаметртэй эсвэл таны хэлбэрийн дагуу том хэмжээтэй байх шаардлагатай.
9. Дууссан давхаргыг жигнэх хайруулын тавган дээр тавь.
10. Суурийн бэлэн зуурсан гурилыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 10 минут байлгана. (Зөвхөн эрдэнэ шишийн гурил - энэ нь илүү хэцүү бөгөөд хэрэв та бүрэн түүхий зуурмаг дээр дүүргэх юм бол энэ нь чийгтэй болно).
11. Дараа нь зуухнаас зуурсан гурилаа аваад дүүргэж эхэлнэ.
12. Зуурсан гурилын дээд хэсгийг кетчупээр сайтар тосолж, майонезаас хольж болно.
13. Дараа нь хиамыг хүссэнээрээ зүсэж, зуурсан гурилан дээрээ байрлуул.
14. Дараа нь улаан лоолийг хагас цагираг болгон хувааж, ижил аргаар байрлуул.
15. Дараа нь champignons зүсмэлүүдийг хайчилж, тэдгээрийг дүүргэхэд нэмнэ.
16. Эцэст нь бяслагаа пицца дээрээ шууд үрнэ. Та дуртай бяслагаа авч болно, боломжтой зүйлээ авч болно, би боловсруулсан бяслагаас хатуу хүртэл янз бүрийн бяслагаар хоол хийдэг.
17. Пиццаны зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
18. Үүнийг гаргаж аваад халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хиам, хатуу бяслаг бүхий эрдэнэ шишийн маффин

Эдгээр маффин нь өдрийн аль ч цагт хөнгөн зууш идэхэд тохиромжтой. Тэд өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Тэд тантай хамт явахад тохиромжтой. Хүүхдүүд маань энэ амттанг сургууль, зугаалгаар явахдаа байнга авч явдаг. Баярын өдрүүдээр ч гэсэн зочдод үйлчлэхэд тохиромжтой.

Кекс хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• эрдэнэ шишийн гурил - 2 аяга (тус бүр 250 гр);
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• Элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Кефир - 250 мл;
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
• "Голланд" бяслаг - 150 гр;
• Хиам - 7 ширхэг.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бэлтгэхийн тулд зуурсан гурил бэлтгэхэд тохиромжтой савыг аваарай.
2. Бүх kefir-ийг аяганд хийнэ.
3. Kefir дээр элсэн чихэр, давс нэмээд холино.
4. Өндөгийг kefir болгон хувааж, бүх зүйлийг хумсны тусламжтайгаар холино.
5. Цөцгийн тосыг шингэн хүртэл хайлуулж, хайлсан цөцгийн тосыг kefir руу хийнэ. Хутгана.
6. Дараа нь гурилыг жигд нунтагтай холино.
7. Кефир масс руу аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Бөөгнөрөл байх ёсгүй.
8. Дараа нь хиамыг аваад савлагаанаас нь хальслаарай. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
9. Зуурсан гурилан дээр жижиглэсэн хиам нэмээд сайтар холино.
10. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, зуурсан гурил руу хийнэ.
11. Зуурмагийг сайтар холино, ингэснээр бүх найрлага нь холилдсон байх ёстой, бяслаг зуурмаг дээр хэрхэн тархаж байгааг анхаарч үзээрэй, энэ нь бөөнөөрөө наалдаж магадгүй юм. Би ихэвчлэн зуурсан гурил руу бага зэрэг үрж, байнга холино.
12. Дараа нь аяга бялуу авч, нэг удаагийн цаас хэрэглэж болно. Мөөгөнцөрийг бага зэрэг ургамлын тосоор тосолно.
13. Зуурсан гурилыг хагасаас нь бага зэрэг дүүргэх хэрэгтэй, учир нь зуурсан гурил нь сайн ургаж, хөгцний ирмэгээс хэтэрч магадгүй юм.
14. Мөөгөнцөрийг жигд хуудсан дээр тавь. Мөөгөнцөртэй жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, жигнэмэгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
15. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгахаа мартуузай. Хүн бүрийн хайруулын таваг өөр өөр хэмжээтэй тул жигнэх хугацаа үргэлж өөр байдаг тул би жигнэх хугацааг заагаагүй байна. (Би стандарт хэмжээтэй төмөр тогоо хэрэглэдэг. Ийм хэмжээтэй аяган бялууг жигнэхэд 25-30 минут зарцуулдаг).
16. Бэлэн болсон кексийг хайруулын тавган дээрээс зөөлөн сэгсэрнэ. Хэрэв та нэг удаагийнх ашигласан бол мэдээж үүнийг хийх шаардлагагүй.

Маффиныг халуунаар нь үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ тэд бас хүйтэн амттай байдаг.

Сайхан хооллоорой!

Никита Сергеевичийн (Кузкиний ээжийг америкчуудад үзүүлнэ гэж амласан) хялбархан зоригжуулж, эрдэнэ шиш нь талбайн хатан хаан байсан үе аль хэдийнээ өнгөрсөн. Дараа нь эрдэнэ шишийн талх дэлгүүрт зарагдаж, эрдэнэ шишийн гурил овоолж байв! Гэхдээ үгүй, эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн хоол нь манай Зүүн Славян хоолонд үндэслэдэггүй. Үүний зэрэгцээ эрдэнэ шишийн гурил (үр тариа гэх мэт) нь янз бүрийн үндэстний хоолонд маш алдартай найрлага байсан бөгөөд өнөөг хүртэл хэвээр байна.

Италийн алдартай полента эсвэл Молдавын мамалига, Мексикийн тортилла эсвэл Гүржийн мчадигийн талаар олон хүн сонссон. Америкчууд (Өмнөд ба Хойд) эрдэнэ шишийг хүндэтгэдэг хэвээр байгаа бөгөөд Өмнөд Европт энэ нь маш их хүндэтгэлтэй хэвээр байна. Мөн бид ... Энэ талаар бидэнд онцлох зүйл байхгүй (Зөвлөлтийн үеийн амтат эрдэнэ шишийн модноос бусад). Тиймээс бид зөвхөн эрдэнэ шишийн гурилаар хоол хийх урлагийг сурч чадна, жорыг нь орчин үеийн хүмүүс эртний Ацтекүүдээс өвлөн авсан.

Мексикээс ирсэн тортилла

Бид Мехико хотыг үүсгэн байгуулсан Ацтекүүдийн тухай ярьж байгаа тул бид эрдэнэ шишийн гурил, Мексикийн тортиллагаар хийсэн хоол хийх жорыг эзэмшиж эхэлнэ. Эдгээр эрдэнэ шишийн тортилла нь бие даасан амттай бөгөөд Мексикийн олон хоолны үндэс болдог. Жинхэнэ тортилланы хувьд ил гал, тусгай шавар хайруулын таваг хэрэгтэй. Гэхдээ бид тэдгээрийг ердийн хайруулын тавган дээр сайн зохицуулж чадна.

Орц:

• эрдэнэ шишийн гурил (нэг ба хагас аяга)
• Ус (хагас шил)
• Маргарин (50 гр)

Бэлтгэл ажил:

Маргариныг хутгаар нилээд цавчих. Гурилаа шигшиж, маргарин дээрээ чимх давс нэмнэ. Маргарин, гурилыг үйрмэг болгон нунтаглаж, аажмаар ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж (ирээдүйн хавтгай бялууны тоогоор), алчуураар таглаад арван таван минут байлгана. Дараа нь зуурсан гурилаа дугуй нимгэн хавтгай бялуу болгож, хуурай (тосгүй!) халуун хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр нь хуурна. Тортилла бэлэн боллоо! Талхны оронд идэж болно, эсвэл цаашаа явж хоол хийж болно...

Тартилла дээр үндэслэн та tostados хийж болно - ижил гурилтай тортилла, гэхдээ тосонд шарсан. Хэрэв та хоёр тортилланы хооронд дүүргэж тавиад бяслагаар цацаж, тосонд хуурч авбал үр дүн нь кесадилла болно. Хэрэв дүүргэгчтэй тортилла нь хоолойд эргэлдэж байвал хоолыг аль хэдийн буррито гэж нэрлэх болно. Хөгжилтэй юмаа. Биш гэж үү? Гэхдээ зөвхөн Мексикчүүд л ингэж хөгжилтэй байдаг. Жишээлбэл, Жоржиа мужид тэд илүү "нарийн" эрдэнэ шишийн бялуу бэлтгэдэг.

Гүржээс ирсэн Мчади

Мчади болон тортилла хийх жор нь маш төстэй боловч тэдгээр нь өөр өөр хоол хэвээр байна. Хэрэв та "ялгааг мэдрэх" сонирхолтой байгаа бол хоёр сонголтыг бэлтгэж, харьцуулаарай.

Орц:

• эрдэнэ шишийн гурил (3 аяга)
• Цөцгийн тос (50 гр)
• Ус (нэг ба хагас шил)

Шигсэн гурилан дээрээ цөцгийн тос, чимх давс нэмээд ус нэмээд зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил зуурна. Нойтон гараараа бид зуурсан гурилыг гонзгой бялуу болгож, халаасан хайруулын тавган дээр тавьж, зууханд жигнэх болно. Мчади бэлтгэх энэ арга нь уламжлалт чулуун хайруулын тавган дээр жигнэхэд хамгийн ойр байдаг. Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар mchadi-г хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд (ердийн котлет гэх мэт) шарсан байдаг. Эдгээр хавтгай талхыг бяслагаар үйлчилдэг (хамгийн тохиромжтой Imeretian эсвэл Suluguni).

Италиас ирсэн Полента

Ерөнхийдөө полента бол анхнаасаа ядуу хүмүүст зориулсан хоол гэж тооцогддог зүрх сэтгэлтэй, амттай будаа юм. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд илүү чинээлэг Италичууд түүнийг "үзэж", түүнээс гадна "эрхэмжүүлсэн". Полентийн жор нь нэмэлт бодисоор голчлон ялгаатай байдаг. Үүнийг бяслаг, хүнсний ногоо, мөөг, далайн хоол, татсан махаар бэлтгэдэг. Эхлээд бяслагтай полента хийж үзээрэй.

Орц:

• эрдэнэ шишийн гурил (350 гр)
• Ус (600 мл)
• Сүү (400 мл)
• Цөцгийн тос (150 гр)
• Бяслаг (200 гр)
• Сармисны хумс
• Хуучирсан талхны хэсэг
• Ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Бяслаг (сараалжаар), сармис цөцгийн тосыг полентад урьдчилан бэлтгэ. Сүүлчийн хувьд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь жижиглэсэн сармисаа хуурна. Полентийн хувьд зөвхөн зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хэрэглэнэ. Ус, сүүг саванд хийж буцалгана. Дараа нь тэнд буталсан талх нэмээд байнга хутгаж бүх гурилаа хийнэ. Байнга хутгаж бага дулаанаар чанана (модон хусуураар хийх нь илүү тохиромжтой). Полентаг арван таван минутын турш чанаж болгосны дараа үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бүх бяслагыг будаа руу уусгах хүртэл хүлээнэ үү, жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Төгсгөлд нь сармисны тос асгаж, хайруулын тавган дээрээс нь салга. Ногооноор үйлчил.

Америкаас ирсэн эрдэнэ шишийн талх (Стивен Кингээс)

Чи гайхав уу? Үгүй ээ, мэдээжийн хэрэг, уран зохиолын аймшгийн киноны мастер өөрөө энэ жорыг гаргаж ирээгүй, тэр ч байтугай хаана ч нийтлээгүй. Гэхдээ эрдэнэ шишийн талхыг түүний бүтээлүүдэд маш их дурддаг. Ногоон милийг санаж байна уу? Том Хэнксийн дүрийн хар аварга биетийг тэжээсэн эрдэнэ шишийн талх уу? Мэдээжийн хэрэг, энэ талхыг Америкийн өмнөд мужуудын бүх гэрийн эзэгтэй нар хүндэтгэдэг уламжлалт жорын дагуу бэлтгэсэн.

Орц:

• Нэг шил эрдэнэ шишийн будаа
• Шилэн исгэлэн сүү
• Нэг халбага элсэн чихэр
• Хэсэгчилсэн шил ус
• Цөцгийн тос (2 хоолны халбага)
• жигд нунтаг (сачет)
• Хүнсний сод (дөрөвний халбага)

Бэлтгэл ажил:

Зуухыг урьдчилан асаагаад, дотор нь хоосон зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тавь (дулаацуулаарай). Үүний зэрэгцээ аяганд нэг халбага гурил хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ (бүрэн шил биш). Исгэсэн гурилыг хутгаж, исгэлэн сүү (kefir, тараг) болон өндөг нэмнэ. Өөр нэг аяганд үлдсэн гурил, элсэн чихэр, давс, сод, жигд нунтаг зэргийг хольж, бүгдийг нь шингэн хольц руу хийнэ. Бүх бөөгнөрөл нь уусах хүртэл зуурсан гурил зуурах (хүлүүр эсвэл сэрээтэй, гэхдээ холигчоор биш).

Хайруулын тавгаа зуухнаас гаргаж аваад дотор нь цөцгийн тос хайлуулна. Зуурсан гурил руу тос асгаж, үлдсэн хэсэг нь хайруулын тавган дээр бүхэлд нь тосолно. Зуурсан гурилаа дахин хольж, хэвэнд хийнэ. Хорин гучин минутын турш жигнэх. Бид талхны бэлэн байдлыг алтан царцдас, хайруулын тавагны хананаас холдож эхлэх мөчөөр тодорхойлдог.

Жич:

Халуун ногоотой нэмэлт, дүүргэгчийг (улаан чинжүү, гүргэм, сармис, шарсан утсан мах, бяслаг гэх мэт) зөвхөн зуурмагийг хөгц рүү цутгахаас өмнө нэмнэ.

Ерөнхийдөө эрдэнэ шишийн гурилыг хоолны дэглэм, эрүүл бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Түүгээр хийсэн хоол хийх жор нь "олон үндэстний" байдаг нь хоосон биш юм. Тиймээс супермаркетийн лангуун дээр ууттай эрдэнэ шишийн будаа хараад хажуугаар нь бүү өнгөрөөрэй. Эртний ацтекуудын соёлыг судлаач, эрдэнэ шишийг хайрлаад зогсохгүй түүнийг алтан нар хэмээн нэрлэж, шүтэн биширч байсан судлаачийн хувиар өөрийгөө туршиж үзээрэй.

Эрт дээр үеэс эрдэнэ шишийн гурил ашиг тустай гэдгээрээ алдартай. Өнөө үед ихэнх гэрийн эзэгтэй нар түүний тэжээллэг чанарыг дутуу үнэлж, хоол хийхэд ховор хэрэглэдэг. Үүнээс олон амттан бэлтгэх боломжтой: бин ба маффин, бин ба хавтгай талх, кассерол, маффин. Энэ гурилаар хийсэн хоол нь хөнгөн, үйрмэг болж хувирдаг. Доорх нь эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн жорыг сонгосон.

Энэ бол зөөлөн, амттай, агаартай, өөх тос багатай, маш эрүүл хоол юм.

Орц:

• өндөг - 1 том;
• эрдэнэ шишийн гурил - 90 гр;
• чихэрлэгч - 2 халбага;
• kefir - 180 мл;
• сод - хагас халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Кефирийг халаана. Хамгийн гол нь хэт халах хэрэггүй, эс тэгвээс энэ нь буржгар болно.
2. Хүнсний сода нэмээд процесс дуусах хүртэл үлдээгээрэй.
3. Өндөг рүү хийнэ.
4. Амтлагч нэмнэ.
5. Гурил нэмнэ.
6. Тос хэрэглэхгүйгээр наалддаггүй хайруулын тавган дээр жигнэх.

Талхны жор

Энэ гурилаар хийсэн талх нь үйрмэг, сул байдаг. Энэ нь сайн жигнэх болно. Бүтээгдэхүүн нь амтаа хадгалж, удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Орц:

• зуурсан гурилын бүлээн ус - 125 мл;
• зуурсан гурилын улаан буудайн гурил - 130 гр;
• зуурсан гурилын улаан буудайн гурил - 80 гр;
• Наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
• шинэ мөөгөнцөр - 15 гр;
• зуурмагийн халуун ус - 125 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• эрдэнэ шишийн гурил - 180 гр;
• давс - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй холино. Давс нэмнэ.
2. Зуурмагийн хувьд усанд хийнэ. Шингэн зуурмаг авах хүртэл халбагаар нунтаглана.
3. Зуурмагийн гурилын хэмжээг нэмнэ.
4. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
5. Масс өсөхөд зуурсан гурил бэлэн болно.
6. Зуурмагийн ус, эрдэнэ шишийн гурилыг тусад нь холино.
7. Зуурсан гурил руу хийнэ. Газрын тос хийнэ.
8. Улаан буудайн гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах.
9. Удаан зуурч, аажмаар гурил нэмнэ. Найман минутын дараа зуурсан гурил нь илүү уян хатан, хүрэхэд тааламжтай болно.
10. Урьдчилан тосолсон хэвэнд хийнэ.
11. Цүнхээр таглана.
12. Нэг цагийн турш хойш тавь.
13. Эзлэхүүн хоёр дахин нэмэгдэхэд та халуун зууханд (200 градус) хийж болно.
14. Хагас цагийн турш хооллоорой.

Хуушуурыг яаж хоол хийх вэ?

Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн бин нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг тул амттай бөгөөд маш эрүүл байдаг. Зуурмаг сайн жигнэж, зөөлөн хэвээр үлдэж, дунд хэсэгт нь хайлж, ирмэгийг нь шаржигнуур алтан царцдастай болгоно.

Орц:

• өндөг - 2 том;
• улаан буудайн гурил - 130 гр;
• эрдэнэ шишийн гурил - 400 гр;
• давс - хагас халбага;
• оргилуун ус - 250 мл;
• эрдэнэ шишийн тос - 2 tbsp. халбага;
• сүү - 270 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Гурил холино.
2. Сүүг хийнэ, өрөөний температурт байх ёстой.
3. Өндөгийг хугал. Бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Гялалзсан усанд хийнэ. Цохих.
5. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
6. Халуун хайруулын тавган дээр эрдэнэ шишийн тос түрхээрэй.
7. Холимог шанагатай хамт гаргаж авна. Савыг хазайлгаж, зуурсан гурилаа хийнэ. Янз бүрийн чиглэлд хазайж, бүх гадаргуу дээр тараана.
8. Нэг минут хагасын дараа эргүүлээрэй.

Эрдэнэ шишийн жигнэмэг

Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн жигнэмэг нь үйрмэг бөгөөд тод шар өнгөөр ​​дүүргэдэг.

Орц:

• улаан буудайн гурил - 100 гр;
• өндөг - 2 том;
• жигд нунтаг - хагас халбага;
• элсэн чихэр - 130 гр;
• ванилийн сахар - 1 халбага;
• цөцгийн тос - 180 гр;
• жүржийн хальс - 1 ширхэг;
• эрдэнэ шишийн гурил - 250 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг, ванилийн сахартай элсэн чихэр холино.
2. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ.
3. Холих.
4. Амтыг нь тавь.
5. Эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ. Хутгаж, дараа нь улаан буудай.
6. Уутанд хийж, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.
7. Roll. Дүрсүүдийг хайчилж ав.
8. Нэг жигд хуудсан дээр тавь. Дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх.
9. Температур 180 градус.

Мексикийн хавтгай талх

Эрдэнэ шишийн гурилын тортилла хийх янз бүрийн жор байдаг. Энэ нь тос нэмэлгүйгээр туранхай сонголт юм. Зуурмагийг уян хатан болгохын тулд биндэрт бага зэрэг улаан буудайн гурил нэмэхийг зөвлөж байна. Ихэнхдээ нимгэн бялууг шатаасан байдаг, гэхдээ үнэндээ та дуртай зузаанаа хийж болно.

Орц:

• гараа тослох тос;
• эрдэнэ шишийн гурил - 150 гр;
• давс;
• улаан буудайн гурил - 75 гр;
• буцалж буй ус - 250 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Гурил холино.
2. Давс нэмнэ.
3. Усанд хийнэ.
4. Хутгана.
5. Зуурмаг нь уян хатан, нягт байх ёстой. Хэт хуурай бол илүү их ус нэмнэ. Хэрэв устай бол эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах нь илүү тохиромжтой байхын тулд гараа наранцэцгийн тосоор байнга тосолж байх ёстой.
6. Найман хэсэг болгон хайчилж ав. Цүнхээр таглана.
7. Бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Roll.
8. Хайруулын тавгийг халаана.
9. Хавтгай боовыг тавь. Газрын тос нэмэх шаардлагагүй.
10. Нэг минутын турш хуурч ав. Эргүүл. Та үүнийг удаан хадгалах боломжгүй, эс тэгвээс хатах болно.

Эрдэнэ шишийн бялуу

Бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах эрүүл, тэжээллэг амттан.

Орц:

• сонгосон өндөг - 5 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 70 гр;
• эрдэнэ шишийн гурил - 200 гр;
• бүлээн ус - 150 мл;
• халуун ногоо;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• давс - 1 халбага;
• чийдэн;
• шуурхай хуурай мөөгөнцрийн - 6 гр;
• цагаан байцаа - 170 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Элсэн чихэрийг усаар хольж, мөөгөнцөр нэмнэ.
2. Мөөгөнцөр хавдсаны дараа өндөг, давс хийнэ.
3. Улаан буудайн гурил, бага зэрэг эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ. Зуурах.
4. Үлдсэн эрдэнэ шишийн гурилыг аажмаар нэмнэ. Зуурмаг наалдахгүй байх ёстой.
5. Кинооор хучих.
6. Нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй. Энэ нь дор хаяж хоёр дахин том хэмжээтэй байх ёстой.
7. Байцаа хэрчинэ.
8. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Байцаа тавь. Бага зэрэг давс нэмнэ. Халуун ногоо нэмнэ.
9. Шарсан мах.
10. Сонгино хальслах. Таслах. Байцаа дээр нэмнэ.
11. Зургаан минутын турш буцалгана.
12. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
13. Байцаатай холино.
14. Тосоор жигд хуудсыг тосолно.
15. Зуухыг асаана (180 градус).
16. Зуурсан гурилыг хиам болгон өнхрүүл.
17. Ижил хэсэг болгон хайчилж ав.
18. Бөмбөгийг эргүүл. Тойрог үүсгэхийн тулд гартаа тэгшлээрэй.
19. Дүүргэлт нэмнэ.
20. Ирмэгүүдийг хавчих.
21. Нэг жигд хуудсан дээр тавь. Хагас цагийн турш жигнэх.

Mamalyga - алхам алхмаар жор

Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн тансаг, амттай амттай будаа - mamalyga. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд хамгийн бага найрлага шаардагдана.

Орц:

• эрдэнэ шишийн гурил - 0.5 кг;
• ус - 1000 мл;
• давс;
• цөцгийн тос - 75 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Давс нэмээд тогоонд ус буцалгана.
2. Буцалсны дараа гурил нэмнэ. Жижиг хэсгүүдэд нэмэх хэрэгтэй. Хоёр минут буцалгана.
3. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд хутгана.
4. Тос нэмэх.
5. Халбагаар тэгшлэнэ.
6. Халаалтыг хамгийн бага хэмжээнд тохируулна уу. Дөрөвний нэг цаг буцалгана.
7. Тогоог модон тавцан дээр эргүүл. Зөв hominy нь хэлбэрээ хадгалж унах болно.

Эрдэнэ шишийн гурил: ашиг тус, хор хөнөөл

Энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авах олон хүмүүс эрдэнэ шишийн гурилын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар боддог. Хамгийн гол нь гурилаар хийсэн хоол нь илчлэг багатай, гэхдээ нэгэн зэрэг тэжээллэг байдаг. Энэ нь найрын дараа биеийг хөнгөвчлөх, жингээ хасах сайн сонголт юм. Энэ гурилаар хийсэн хоол нь эслэг ихтэй тул гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, тархи, цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Хэрэв та арьсныхаа өнгө, бүтцийг сайжруулахыг хүсч байвал энэ гурилыг агуулсан хоолыг удаан хугацаанд идээрэй. Түүний найрлага нь шүд, ясны байдлыг сайжруулж, давсагны үрэвслийг арилгах, шээс, сахарын хэмжээг хэвийн болгох, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.

Ашигтай шинж чанаруудаас гадна мэдэгдэж буй хязгаарлалтууд байдаг. Цус өтгөрүүлдэг тул хагалгааны дараа идэж болохгүй. Хэрвээ хүүхэд харшил, диатезийн шинж чанартай бол эрдэнэ шишийн гурилтай аяга таваг хэрэглэж болохгүй. Хэрэв та хоолны дуршил муутай, тураалтай бол гурил нь жин нэмэхэд нөлөөлдөг; Ходоод гэдэсний замын өвчнийг хүндрүүлэх үед эсрэг заалттай. Тиймээс хэрэв цөсний хүүдий, элэгний өвчтэй бол эмчид хандах хэрэгтэй.

Хөх тарианы гурилаас юугаараа ялгаатай вэ?

Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн хоол нь хөх тарианы гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнээс илүү зөөлөн байдаг. Хоёр дахь тохиолдолд гурилан бүтээгдэхүүн нь маш нягт гарч ирдэг.

Эрдэнэ шишийн найрлага нь үзэсгэлэнтэй шар өнгөөр ​​ялгагдана. Хөх тарианы гурил нь саарал өнгөтэй бөгөөд үр тарианы бүрхүүлийн жижиг хэсгүүдийг агуулдаг.

Эрдэнэ шишийн будаа нь Америкийн гол хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүн, ундаа хийхэд хэрэглэгддэг. Гурилыг хатаасан эрдэнэ шишийн үрийг нунтаглах замаар үйлдвэрлэдэг. Эрдэнэ шишийн төрлөөс хамааран өөр өөр амттай байж болно. Бүхэл үрийн эрдэнэ шишийн гурил нь жингээ хасахад тусалдаг.

Эрдэнэ шиш нь витамин С, В1, В5, фолийн хүчил, хүнсний эслэг, фосфор, манганаар баялаг. Эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүн нь антиоксидант, ялангуяа лютенээр баялаг гурил, үр тариа юм.

Японы эрдэмтэд эрдэнэ шишийн гуриланд агуулагдах антоцианин нь өөхний эсийн хуримтлалтай үр дүнтэй тэмцдэг болохыг тогтоожээ. Тиймээс жингээ хасахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэж болно. Антоцианин нь өөхний эсийн үйл ажиллагаанд нөлөөлж, бодисын солилцооны синдромыг тогтворжуулдаг.

Эрдэнэ шишийн будаа дахь эслэг нь ерөнхийдөө ашигтай байдаг. Тэд гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хаталтыг арилгах, холестериныг бууруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, жин хасахад тусалдаг.

Эрдэнэ шишийн гурилд агуулагдах эслэг нь илүүдэл хоол хүнс хэрэглэхээс сэргийлж, улмаар цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг тул жингээ хасахад тусалдаг. Үүнээс гадна, их хэмжээний эслэг агууламжтай тул эрдэнэ шишийн хоол нь бусад төрлийн хоолтой харьцуулахад бага илчлэгтэй байдаг. 200 гр эрдэнэ шишийн гурил 10 гр эслэг агуулдаг. Тиймээс өлсгөлөнг дарж, жингээ хасахын тулд эрдэнэ шишийг хоол хүнсэндээ оруулах нь зүйтэй юм.

Эрдэнэ шиш нь цардуул гэж нэрлэгддэг тусгай төрлийн нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь энгийн хүмүүсээс ялгаатай нь өөх тос болж хувирдаггүй, нарийн гэдсэнд шингэдэггүй, харин бүдүүн гэдсэнд исгэдэг. Энэ үйл явцын явцад өөх тосны хүчлүүд нь бие махбодын чадварыг саатуулдаг. Үүний зэрэгцээ тэрээр хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг өөх тосыг хэрэглэж эхэлдэг бөгөөд хүний ​​жин буурдаг.

Эрдэнэ шишийн будаатай хоол нь цусны бүлэгнэлтийн түвшин өндөртэй хүмүүст хортой байж болно. Үүний зэрэгцээ энэ бүтээгдэхүүнээр хийсэн бүтээгдэхүүний хэрэглээг хамгийн бага байлгах хэрэгтэй. Мөн ходоод гэдэсний өвчтэй гэж оношлогдсон хүмүүс хоол хүнсэндээ эрдэнэ шишийн гурилан бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр оруулах ёсгүй. Эрдэнэ шиш дээр хэрэглэдэг пестицид нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй тохиолдол байдаг.

Эрдэнэ шишийн гурилан бүтээгдэхүүн

Хоолныхоо хамт идсэн өөх нь таны дүр төрхийг гэмтээхгүй байхын тулд эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн хоолыг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Маффин, талх, бин хийхдээ үүнийг хэрэглээрэй. Хоолыг шатаахгүйн тулд жигд тавагны ёроолыг бүрхэхэд ашиглаж болно. Жигнэсэн загас эсвэл махан жигнэмэгийг бүрхэхийн тулд амтлагчаа эрдэнэ шишийн гурилтай холино.

Эрдэнэ шишийн гурилан жигнэмэг

Энэ нь хөнгөн бөгөөд олон калори агуулдаггүй. Та үүнийг хагас цагийн дотор бэлдэж болно. Энэ бялуунд зориулсан найрлага:

• эрдэнэ шишийн гурил - 1 tbsp;
• өндөг - 5 ширхэг;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• нэг нимбэгний хальс;
• 1 tsp сод;
• 1 tbsp. цуу.

1. Эхлээд өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана.
2. Эрдэнэ шишийн будаа, нимбэг, давс, содыг цуугаар дарж саванд хийж холино.
3. Холигчоор зодуулсан шар, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Бүгдийг холигчоор дахин холино.
5. Тусдаа саванд цагааныг хүчтэй хөөс болгон цохиж, бусад найрлагатай холино.
6. Тэдгээрийг зөөлөн хөдөлгөөнөөр холино.
7. Үүссэн зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, 180 градусын зууханд 30 минутын турш жигнэх.
8. Бэлэн зуурсан гурилыг бага зэрэг чийгшүүлэхийн тулд та нимбэгний сиропоор шингээж болно.

Эрдэнэ шишийн талх

Энэ талх Чилид алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 0.5 кг улаан буудай, 0.5 кг эрдэнэ шишийн гурил;
• 1 халуун чинжүү;
• 2 сонгино;
• 3 өндөг;
• 200 гр цөцгий.

1. Хоёр төрлийн гурилыг сайтар холино.
2. Нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, сонгино нэмнэ.
3. Доод болон хажуу талыг нь тосоор тосолж жигд хуудсыг бэлтгэ.
4. Гурилын булангийн голд худаг гаргаж, зодуулсан өндөг, цөцгий нэмнэ.
5. Зуурсан гурил зуурч, жигд таваг дээр тавь.
6. 35 минутын турш зууханд хийнэ.
7. Халуун хэвээр байгаа бол талхыг хэсэг болгон хуваана.

Эрдэнэ шишийн гурилан жигнэмэг

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр эрдэнэ шиш, 300 гр улаан буудайн гурил;
• 20 гр мөөгөнцрийн;
• 100 гр гүнжидийн тос;
• 3 tbsp. л. fennel болон cumin үр;
• нэг чимх шанцай.

1. Усанд бага зэрэг шанцай нунтаг болон cumin нунтаг нэмнэ.
2. Гурилын холимог, мөөгөнцөр, нэг чимх давс нэмнэ.
3. Гөлгөр болтол хутгана.
4. Гүнжидийн тос, зодуулсан өндөгийг бага багаар хийнэ. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий хатуу байвал та бага зэрэг ус нэмж болно.
5. Бэлэн зуурсан гурилаа 1 см-ийн зузаантай болгож, тусгай хөгц эсвэл шилээр зүснэ.
6. Зүссэн жигнэмэгийг тавган дээр тараасан фенел дээр тавиад гараараа бага зэрэг дараарай. Дараа нь жигнэмэгийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
7. Температур 180 градус хүрэх үед зууханд хийнэ. 20 минутын турш жигнэх.