Tento náramkový salát z granátového jablka 7. Náramkový salát z granátového jablka s hovězím masem

Náramek z granátového jablka je klasický salát, který má neobvyklou kyselou chuť díky semenům granátového jablka. Díky tvaru a přítomnosti semen granátového jablka dostal salát svůj název. Tento pokrm přitáhne pohledy vašich hostů svým vzhledem. Můžete si vyrobit nejen tvar náramku, ale také rubínový dort. V tomto případě by sklo nemělo být umístěno uprostřed.

Recept s kuřecím masem je klasický a připravuje se velmi jednoduše a rychle. Mnoho produktů není vyžadováno. Musíte mít následující ingredience:

Správná příprava krok za krokem:

Pro experiment můžete zkusit přidat nějakou jinou omáčku nebo zeleninu.

S uzeným kuřecím masem

Salát vyrobený podle tohoto receptu je velmi chutný a uspokojivý, protože obsahuje uzené kuře a vejce. Pro vaření budete potřebovat následující komponenty:

Způsob vaření:

Chcete-li získat tvar náramku, musíte doprostřed vložit sklenici nebo láhev a po dokončení vaření ji vyjmout.

S přidanými ořechy

Tento přípravek bude mít vynikající a jedinečnou chuť. Bude to cítit díky ořechům. Recept obsahuje následující ingredience:

Jak vařit:

S žampiony

Tento předkrm bude mít každý rád, protože je velmi chutný a uspokojující. A to vše díky přítomnosti žampionů v receptu. Pro přípravu budete potřebovat následující komponenty:

Chcete-li připravit takový salát, měli byste udělat následující:

Před podáváním vyjměte ze salátu nádobu, která sloužila jako střed.

S tvrdým sýrem

Tento salát s granátovým jablkem, kuřecím masem a sýrem je velmi jednoduchý na přípravu. Vaření nezabere mnoho času, pokud je veškerá zelenina předem uvařená.

Složení misky zahrnuje následující složky:

Příprava se skládá z následujících kroků:

Vrstva semínek z granátového jablka s majonézou není třeba mazat. Takový předkrm by měl být okamžitě podáván ke stolu.

S hovězím masem

Salát "Náramek z granátového jablka" s hovězím masem se připravuje rychle a snadno, pokud jsou všechny produkty připraveny předem. Pro toto jídlo budete potřebovat následující ingredience:

1. Hovězí dřeň - 270 g.
2. Brambory - 2 hlízy.
3. Cibule - 1 kus.
4. Řepa - 1 velká kořenová plodina.
5. Mrkev - 1 velká kořenová zelenina.
6. Kuřecí vejce - 2 kusy.
7. Celé zralé granátové jablko - 1 plod.
8. Nízkotučná majonéza a sůl podle chuti.

Aby byl salát chutný, musí být jeho ingredience správně připraveny. K tomu potřebujete:

• Veškerou kořenovou zeleninu uvaříme do měkka. Vychladíme je, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
• Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno na kostičky.
• Hovězí maso uvaříme v osolené vodě, vychladíme a natrháme na drobná vlákna nebo nakrájíme nožem.
• Sklenici postavte na širokou misku a salát rozprostřete ve vrstvách, každou potřete majonézovou sítí. Posloupnost vrstev je následující: hovězí maso, brambory, mrkev, cibule, řepa, vejce a semena granátového jablka.

Aby byl salát lépe nasáklý, musí se dát na několik hodin do lednice a teprve potom podávat.

Bez řepy

Podle tohoto receptu se salát připravuje bez červené řepy, ale s přidáním jablka. Recept na obrobek je následující:

Chcete-li správně připravit salát s náramkem z granátového jablka bez řepy, musíte udělat následující:

• Pro začátek se vyplatí vařit kuřecí maso v osolené vodě, dokud nebude zcela uvařené. Když vychladne, musí se rozdělit na středně velké kostky.
• Kořenovou zeleninu uvaříme do měkka, vychladíme a oloupeme. Poté zeleninu nakrájejte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje (ostrý nůž nebo střední struhadlo).
• Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme cibuli.
• Vejce by se měla umýt, po vychladnutí oloupat a jemně otřít na struhadle.
• V hmoždíři rozdrťte jádra vlašských ořechů.
• Jablka omyjeme, oloupeme a oloupeme semena a poté nastrouháme na jemném struhadle.
• Všechny produkty jsou ochuceny omáčkou, osoleny a rozloženy na misku ve formě prstenu.

Semena granátového jablka jsou položena nahoře a majonéza se nezalévá.

S vypeckovanými sušenými švestkami

Díky sušeným švestkám získá salát jedinečnou chuť. Obsahuje následující produkty:

Salát se sušenými švestkami se připravuje takto:

• Veškerou zeleninu uvedenou v receptu vařte do měkka. Ochlaďte je a oloupejte. Namelte je na jemném nebo středním struhadle. Můžete použít ostrý nůž a nakrájet na malé kostičky.
• Kuřecí maso uvaříme ve slané vodě, přidáme bobkový list a koření podle chuti.
• Sušené švestky opláchněte a poté je zalijte vařící vodou po dobu 3 minut. Po uplynutí doby výrobek vyždímejte a trochu osušte na papírové utěrce. Sušené švestky nakrájíme na kousky.
• Ořechy nasekáme nožem nadrobno.
• Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
• Všechny připravené produkty osolte, smíchejte v jedné nádobě, ochuťte omáčkou a položte na širokou misku, která dává tvar náramku.

Ozdobte granátovým jablkem. Pokud si přejete, salát lze rozložit ve vrstvách, každá vrstva je potřena majonézovou sítí.

Tento salát bude nádhernou ozdobou svátečního stolu. Má skvělou chuť i vzhled. Tento jednoduchý salát obsahuje následující ingredience:

1. Uzená kuřecí prsa - 800 g.
2. Tvrdý sýr - 300 g.
3. Mrkev - 500 g.
4. Granátové jablko - 2 kusy.
5. Stroužky česneku - 2 kusy.
6. Majonéza - na dresink.

Chcete-li podávat tak vynikající pochoutku na stůl, musíte provést následující postupy:

• Uzená kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky.
• Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
• Sýr se také vyplatí nastrouhat.
• Poté se všechny produkty smíchají, přidá se lisovaný česnek a omáčka. Vše je dobře promícháno a rozloženo na misku, která byla předtím vybavena sklenicí uprostřed. Semena granátového jablka se odstraní a posypou salátem.

Poté by měl být umístěn v lednici po dobu 12 hodin, aby se vyluhoval.

Tento salát je rychlý předkrm. Vaří se velmi rychle a potřebujete minimum produktů:

1. Česnek - 2 stroužky.
2. Tvrdý sýr - 200 g.
3. Vlašské ořechy - 1 šálek.
4. Granátové jablko - 1 kus.
5. Sůl a majonéza - podle chuti.

Způsob vaření je velmi jednoduchý a rychlý. Zahrnuje následující kroky:

• Omyté granátové jablko rozebereme na zrníčka.
• Sýr nastrouháme na velkém struhadle.
• Vlašské ořechy opékejte na suché pánvi 3 minuty. Nezapomeňte je zamíchat. Po vychladnutí je potřeba je rozdrtit.
• Uvolněte česnek ze slupky a protáhněte lisem.
• Vložte všechny produkty do jedné nádoby, osolte a okořeňte majonézou.
• Nádobu dobře promíchejte a rozložte do podoby náramku.

Pro ozdobu je třeba nechat polovinu semínek granátového jablka.

Pozor, pouze DNES!

"Náramek z granátového jablka" se může stát ozdobou svátečního stolu, díky svému neobvyklému designu s jasně červenými semínky granátového jablka. Klasický recept na salátový náramek z granátového jablka a několik dalších variant jeho přípravy najdete níže.

Pro "Granátový náramek" v klasické verzi budete potřebovat:

• 2 plody granátového jablka;
• 0,3 kg kuřecího řízku;
• mrkev - 2 ks;
• 1 cibule;
• vejce - 3 ks;
• Černý pepř;
• 3 brambory;
• majonéza;
• vlašské ořechy - 70 g;
• 1 lžička cukru;
• řepa - 2 ks;
• sůl;
• stolní ocet - 1 polévková lžíce. l.

Nejprve byste měli uvařit vejce, brambory, řepu. Všechny tři zvlášť na struhadle. Maso je také potřeba uvařit v mírně osolené vodě, nakrájet na malé kostičky. Nakrájejte cibuli, marinujte čtvrt hodiny v octové marinádě s cukrem, solí. Tři mrkve, pokud je to nutné, odstraňte přebytečnou šťávu.

Nyní zbývá „sbírat“ salát - do středu misky vložte sklenici, abyste mohli vytvořit prsten. Kolem ní navrstvíme ingredience: brambory, půl porce červené řepy, mrkev, nasekané ořechy, půl hrudí, cibule, vejce, znovu hrudí a znovu řepa. Vyjmeme sklenici, abychom nepoškodili stěny náramku, namažte salát majonézou. Jemně rozetřete semínka granátového jablka po celém povrchu. Aby salát „neplaval“, musí být pokryt potravinářskou fólií a vložit do chladu na 1-2 hodiny.

Jak vařit s uzeným kuřecím masem?

Uzený kuřecí řízek dodá pokrmu sytější chuť. Recept na náramek z uzeného kuřecího granátového jablka má poměrně originální chuť a má své příznivce.

Jaké produkty budou potřeba:

• 2 brambory;
• uzená šunka - 3 ks;
• 3 vejce;
• 50 g ořechů;
• majonéza;
• 1 mrkev;
• žárovka;
• slunečnicový olej;
• 1 granátové jablko;
• pepř, sůl.

Vařte vejce, mrkev. Měli byste také vařit brambory, ale ne oloupané, ale v uniformách. Řepu zabalíme do potravinářské fólie, dáme na půl hodiny do předehřáté trouby (1800C). Po vychladnutí je třeba kořenové plodiny oloupat, nahrubo nastrouhat. Také tři další ingredience. Cibuli je třeba nakrájet, trochu smažit na slunečnicovém oleji. Nohy očistíme od kůry, oddělíme maso od kostí. Výsledný filet se nakrájí na malé kousky.

Vrstvení je následující - půl porce uzeného kuřecího řízku, mrkev, brambory, 1/3 nasekaných ořechů, opět brambory, cibule (přebytečný olej ze smažení odstranit), druhá půlka kuřecího řízku, vejce, červená řepa. Vrstvy je nutné zhutnit, ale nedovolit jejich roztírání. Aby se vrstvy nerozpadly, je třeba je potřít majonézou. Řepu a vejce smícháme odděleně s majonézou, a když na ně přijde řada, nejsou položeny jako vrstva, ale pokrývají celý salát. Pokrm necháme chvíli v chladu odležet. Celý povrch pokrmu ozdobíme semínky granátového jablka.

Na poznámku. Na přání může být kuře ochuceno černým pepřem.

S přidanými ořechy

"Náramek z granátového jablka" se častěji připravuje v zimní sezóně a docela se hodí jako podpisový pokrm novoročního slavnostního stolu.

Připravíme potřebné produkty podle receptu:

• 2 řepy;
• půl sklenice ořechů;
• majonéza;
• 4 brambory;
• 1 cibule;
• vejce - 2 ks;
• 1 granátové jablko;
• 0,3 kg prsa (kuřecí).
• mrkev - 2 ks.

Vejce a zeleninu uvaříme zvlášť, brambory můžeme mírně osolit, nastrouhat, rozdělit na dvě porce. Nejčastěji se používají vlašské ořechy, ale můžete si namíchat i pár svých oblíbených druhů. Je třeba je rozdrtit, také rozdělit na dvě části. Salát rozetřeme ve vrstvách, přičemž vrstvy mažeme majonézou - brambory, strouhaná řepa, mrkev, nasekané ořechy, kousky prsou, vrstva jemně nakrájené cibule (volitelně), jemně nakrájená vařená vejce. Nyní opakujte vrstvy v opačném pořadí. Vrcholem pokrmu je zdobení semínky granátového jablka.

S houbami

Pro změnu si můžete uvařit „Náramek z granátového jablka“ s houbami:

• 0,3 kg čerstvých hub (žampionů);
• prsa (kuřecí maso) - 200 g;
• cibule - 2 ks;
• 3 brambory;
• vypustit olej. - 50 g;
• majonéza;
• 0,3 kg mrkve (korejské);
• 3 stroužky česneku;
• zelený salát - 50 g;
• 50 g ořechů;
• sýr - 200 g;
• zralé granátové jablko.

Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a nakrájené žampiony. Tři brambory ve slupce a sýr, ořechy je potřeba nasekat. Omáčku připravíme z majonézy a nasekaného česneku. Mísu sestavujeme ve vrstvách - brambory položíme ve vrstvách na čisté listy salátu, poté kuřecí řízek, korejskou mrkev, houby, cibuli. Vrstvy potřeme česnekovou omáčkou. Dále posypeme sýrem, ořechy, opět pomažeme omáčkou. Vizitkou receptu jsou semínka granátového jablka jako dekorace.

Salát s hovězím masem

Aby bylo jídlo výživnější, můžete do něj přidat vrstvu smaženého nebo vařeného hovězího masa. Granátový náramek s hovězím masem lze připravit jak jako slavnostní jídlo, tak jako zpestření každodenního menu.

• brambory - 0,2 kg;
• 1 mrkev;
• 0,3 kg řepy;
• majonéza;
• 0,3 kg hovězího masa;
• ořechová strouhanka - 100 g;
• 2 granáty.

Stejně jako v předchozích receptech by měla být zelenina vařená, stejně jako maso, nastrouhaná. Maso lze podle potřeby smažit. Vrstvy jsou rozloženy - brambory, mrkev, nakrájené hovězí maso, řepa, nasekané ořechy. Vrstvy potřeme majonézou, ozdobíme semínky z granátového jablka. Aby bylo jídlo dobře namočené, doporučuje se ho několik hodin držet v chladu.

Vaření bez přidání řepy

Pokud nemáte rádi vařenou řepu, lze ji úspěšně nahradit jinými produkty, například jablkem.

K přípravě salátu s náramkem z granátového jablka bez červené řepy budete potřebovat:

• 4 brambory;
• kuřecí prso;
• 1 granátové jablko;
• žárovka;
• 1 jablko;
• majonéza;
• mrkev - 1 ks;
• vejce;
• 50 g ořechů;
• sůl.

Vařte hrudí. Brambory namelte na velkém struhadle. Nakrájejte cibuli, trochu orestujte. Vejce a mrkev (vařená) se také nasekají na struhadle. Pořadí rozkládání salátu je následující - brambory, mrkev, hrudí nakrájená na kostičky - vrstvy potřete majonézou. Dále aplikujeme cibuli, vejce, nasekané ořechy. Jablko rozemelte struhadlem a položte na ořechy. Ozdobte semínky granátového jablka.

Na poznámku. Aby byl salát pohodlnější jíst bez přemýšlení o semenech granátového jablka, je lepší ozdobit misku semeny růžového granátového jablka bez semen.

Se sušenými švestkami

Náramek z granátového jablka s masem získá ještě originálnější chuť, pokud jsou v kombinaci produktů přítomny sušené švestky.

Na takový pikantní salát budete potřebovat:

• švestky - 100 g;
• zralé granátové jablko;
• majonéza;
• mrkev - 2 ks;
• 4 vejce;
• půl kila masa (telecího, hovězího);
• brambory - 3 ks;
• 4 okurky (čerstvé);
• sůl.

Brambory uvaříme, osolíme, rozdrtíme na struhadle. Maso uvaříme a nakrájíme na malé kostičky. Okurky nakrájíme na nudličky, tři vejce a mrkev. Sušené švestky je třeba spařit, nakrájet na kostky. Sekvence - brambory, vařené maso, okurky, nakrájená vejce, mrkev, sušené švestky. Vrstvy namažte majonézou a na sušené švestky položte semena granátového jablka.

Ideální je použít domácí majonézu vlastní přípravy. Obsahuje minimum komponent, ale chuť není horší než produkt z obchodu.

V poslední době je velmi oblíbený salát s náramkem z granátového jablka. Je připraven s potěšením pro dovolenou jakékoli úrovně. Rádi to vaří na Nový rok, k narozeninám a na nějaké velké svátky. Na každém slavnostním stole toto jídlo vždy přitahuje pozornost svou originalitou a jasem.

A naši si tuto zamilovali natolik, že se jim nechce čekat na další dovolenou a chystají ji jen tak. Pak, když je touha, a co je nejdůležitější, čas. Pro jeho přípravu jsou to dva nejdůležitější faktory. Jeho příprava zabere poměrně hodně času. Můžete na to strávit 1,5 - 2 hodiny. A ještě je potřeba vše svařit a vyčistit. Obtíží se ale nebojíme.

Hotový pokrm totiž stojí za to. Je to krásné a hlavně chutné. Všechny produkty a jejich množství jsou vybírány v dokonalé kombinaci. Proto je to tak chutné.

Dnes si připravíme klasickou verzi salátu – s kuřecím masem a vlašskými ořechy. Nutno ale podotknout, že o nic horší není ani recept s hovězím masem. A pokud jste ho už zkoušeli vařit s kuřecím masem, zkuste ho vařit s hovězím masem. Udělejte to samé, jen místo vařeného kuřete přidejte vařené hovězí maso.

Když to vařím s hovězím masem, vždy přidám vrstvu sušených švestek navíc, kombinace hovězího a sušených švestek se mi moc líbí. Doporučuji vyzkoušet, nebudete litovat.

Ale dnes klasický recept, bez jakýchkoliv náhražek a doplňků. Když je základ, už je možné pro něj vymýšlet různé další možnosti.

Salát "Náramek z granátového jablka" - klasický recept

Budeme potřebovat:

• kuřecí řízek - 350 gr.
• mrkev - 3 kusy
• brambory - 3 kusy
• řepa - 3 kusy
• cibule - 1 kus
• vejce - 2-3 kusy
• granátové jablko - 1 kus
• vlašské ořechy - 100 gr.
• majonéza - podle chuti
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
• sůl, mletý černý pepř - podle chuti

Vaření:

1. Vejce zalijeme studenou vodou, pokud jsou z lednice, necháme 20-30 minut odstát. Poté přidejte půl polévkové lžíce soli a vařte 8 minut. Vypusťte horkou vodu, dejte pod kohoutek pod studenou vodu, nechte vodu trochu téct. Poté slijeme studenou vodu, a vejce necháme chvíli ve vodě, aby se lépe čistila.

2. Brambory a mrkev uvaříme. Brambory se vaří 30 minut, mrkev o něco rychleji.

3. Červená řepa se dá i vařit, ale aby to bylo rychlejší, dala jsem řepu vařit v mikrovlnce. Chcete-li to provést, nalijte sklenici vody do speciální skleněné nádoby pro mikrovlnnou troubu. Řepu důkladně omyjte, na několika místech propíchejte vidličkou, vložte do nádoby s vodou, přikryjte pokličkou. Zapněte režim "Zelenina" na 8-10 minut. Poté řepu otočte na druhou stranu a postup opakujte.

4. Kuřecí řízek omyjeme, vložíme do vody a vaříme v osolené vodě 25–30 minut. Poté vyjmeme, dáme na talíř, aby tekutina zesklovatěla, a kuře se osušilo. Filet bude nutné zbavit kůže a nakrájet na tenké nudličky, případně můžete i na kostičky. Komu se to líbí víc.

5. Cibuli nakrájíme nadrobno, na pánev nalijeme lžíci oleje a orestujeme ji do zlatova. Poté nalijte půl sklenice vařené vody a bez snížení tepla nechte vodu vařit a občas promíchejte cibuli. Jakmile se všechna voda vyvaří a uvidíte, že se cibule začne znovu smažit, vypněte plyn, přikryjte cibuli poklicí a nechte ji tak. Voda a následně zavřené víko nám pomůže, aby nám cibule při konzumaci salátu křupala na zubech.

6. Ořechy nasypte do hluboké misky a rozdrťte drtí. Můžete také mlít v mixéru, ale jeho umytí a čištění bude trvat déle. Zatloukačem lze rychle rozdrtit strop a lépe kontrolovat velikost výsledného drobečku. Drobeček by neměl být moc malý, aby bylo hezké hlodat oříšek, když vám spadne do zubu.

7. Když se zelenina ochladí, musí se třít na hrubém struhadle. Vše v samostatných miskách. Granátové jablko oloupeme a roztřídíme na zrnka.

8. Všechny výše uvedené akce provádíme paralelně a po 50-60 minutách máme všechny ingredience hotové. Nyní si připravíme majonézu, sůl a pepř. Stejně jako velký plochý talíř a sklenice. To je vše, nyní jsme připraveni na kreativitu, vytvoříme náš pokrm a vložíme do něj nejzákladnější složku - naši duši!

9. Umístěte obrácenou sklenici do středu plochého talíře. Kolem do kruhu rozložíme první vrstvu - kuře. Na této vrstvě vytvoříme tenké majonézové pletivo. Aby byla síťka řídká, musíte nejprve vyjmout majonézu z lednice, trochu se zahřeje a vytlačí se tenkým pramínkem. Majonéza mi při vyndání chyběla, tak ji vymačkám tlustými tyčinkami a pořádně namažu. Nemáme rádi moc tučná jídla, proto musíme méně vymačkávat a důkladněji rozmazávat. Je nutné, aby byly všechny vrstvy nasyceny majonézou.

10. Další vrstva jde na kuře - mrkev. Když ho odstavíte, osolte a opepřete podle chuti.

11. Nyní jsou na řadě ořechy. Potřebují rozložit jen polovinu, zbytek se nám ještě bude hodit. Nyní další vrstva majonézy. Ano, síťka by tu byla tak akorát. A moje tyčinky na ořechách jsou silně rozmazané.

12. Majonéza je hotová. Nyní rozložte brambory. Podle chuti se musí osolit a opepřit. a samozřejmě také namazat majonézou.

13. Dále vyskládejte o něco méně než polovinu řepy, lehce osolte.

14. Na řepu položte osmaženou cibulku a pomalu ji rovnoměrně posouvejte dolů. A zbytek ořechů. Opět budete muset trpět a mazat majonézu na nezbedné ořechy. Ale buďte opatrnější, majonézu vyndejte předem, pak už jen nakreslíte síťku a je to.

15. Tak co jiného nám zbývá - vejce! Potřeme je, nezapomeneme osolit. Dobrá věc, že ​​nepotřebujete majonézu.

16. Rozložte zbývající řepu, dobře ji rozdělte po celém kruhu. Nyní položte poslední vrstvu majonézy. Nemělo by to být příliš mnoho a příliš málo. Pokud je ho moc, tak se v něm nejdůležitější dekorace v podobě zrnek potopí a pokud je ho málo, tak nedrží a odpadávají. Proto nejprve trochu namažte, dejte pár zrnek, pokud to dobře drží, tak stačí majonéza.

17. Jak jste již pochopili, poslední vrstvou jsou semena granátového jablka. Pokud je čas, lze je rozložit v rovnoměrných řadách, zrno na zrno. A pokud ne, stačí vzít trochu zrnek do dlaně a rozdělit na celý povrch salátu.

18. Po dokončení opatrně vyjměte sklo. Vnitřní kruh můžete opustit tak, aby byly vidět vrstvy. Ale ve správné verzi musí být tato část také namazána majonézou a pokryta zrny. Náramek je náramek.

19. Nyní, když je náš salát sestaven a stojí v celé své nádheře, je velké pokušení ho hned sníst. Ale není třeba spěchat. Musí se ještě louhovat alespoň 8 hodin. Potřebuje být dobře živen. Dáme proto na tuto dobu do lednice. Jeho přípravou jsme strávili dvě hodiny, dalších 8 počkáme, než bude připraven!

To je vše, naše jídlo je připraveno. Pěkné a chutné. Doufám, že se bude líbit všem, pro které jste ji připravili. Koneckonců, použili jste hlavní složku, která není uvedena v receptu - investovali jste kus své duše! A to je nejdůležitější při přípravě naprosto jakéhokoli pokrmu.

Dobrou chuť!

Klasický salát "Náramek z granátového jablka" patří k tradičním svátečním pokrmům, které mají díky semenům granátového jablka svou neobvyklou chuť s mírnou kyselostí. Právě kvůli nim a kvůli originálnímu tvaru v podobě prstenu dostal salát své jméno. Takový salát nepochybně přitáhne pozornost hostů svým jasným vzhledem.

Informace o chuti Slavnostní saláty / Saláty s kuřecím masem

Ingredience

• Brambory - 3 ks;
• Řepa - 1 ks;
• Mrkev - 2 ks;
• Kuře - 250 gr.;
• Granátové jablko - 1 ks;
• Vlašské ořechy - 40 gr.;
• Sůl, mletý černý pepř, majonéza podle chuti.

Jak vařit klasický salát "Náramek z granátového jablka" s kuřecím masem

K přípravě tohoto salátu použijte kuřecí řízek, nebo lépe celé stehno, maso na něm je totiž nejšťavnatější a nejkřehčí. Aby salát s masem byl chutný, je důležité správně připravit kuře. Dá se vařit, péct nebo smažit na rostlinném oleji. Pokud vaříte maso, nezapomeňte do vody přidat sůl, pikantní koření a různé kořeny, jako je mrkev, cibule nebo celer. Pomohou k tomu, aby maso bylo velmi chutné. Pokud chcete péct kuře na salát, posypte kousek solí a kuřecím kořením. Maso můžete potřít i mletým česnekem. Zabalte do alobalu a pečte 30 minut, dokud nebude hotový. No, pokud dáváte přednost smaženému kuře, posypte ho solí a kořením podle chuti. Na rozpálené pánvi opečte z obou stran, poté snižte oheň na mírný stav a pod pokličkou přiveďte maso do připravenosti.

Pro tepelnou úpravu zeleniny se doporučuje použít pečení v troubě. Brambory, řepu a mrkev omyjeme, neloupeme. Každou zeleninu zabalte do několika vrstev alobalu a vložte do horké trouby (190 stupňů). Mrkev bude hotová za 20 minut, brambory lze vyjmout po 30 minutách. Červená řepa se peče nejdéle, propečenost vyzkoušejte propíchnutím vidličkou. Až budete mít pocit, že je řepa dostatečně měkká, vyndejte ji z trouby. Pečená zelenina je mnohem chutnější než jen vařená. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na hrubém struhadle.

Oloupanou řepu nastrouháme na jemném struhadle a přendáme na samostatný talíř. "Náramek z granátového jablka" lze připravit bez řepy, ale pak bude salát méně šťavnatý.

Kuřecí maso nakrájíme nadrobno a důkladně promícháme s trochou majonézy.

Začněte tvarovat salát. Klasický recept zahrnuje pokládání vrstev hlávkového salátu ve tvaru kroužku. K tomu se nejlépe hodí široký plochý talíř, na který položte kuře v majonéze v kroužku. Pohodlnější a úhlednější kroužek se ukáže, když do středu talíře postavíte obrácenou sklenici a kolem ní dáte ingredience.

Druhá vrstva salátu z granátového jablka budou brambory, položte je na kuře. Nezapomeňte trochu osolit a přidat černý mletý pepř.

Na brambory namažte majonézu. Snažte se, aby omáčka nebyla příliš hustá.

Nastrouhanou mrkev jemně rozložte do třetí vrstvy a také na ni naneste trochu majonézy.

Oloupané vlašské ořechy sušte několik minut na suché horké pánvi a rozdrťte je v hmoždíři, dokud nebudou drobivé. Na hlávkový salát posypeme ořechy.

Nastrouhanou červenou řepu rukama vymačkejte a dejte na síto, abyste ji zbavili přebytečné šťávy, která, pokud se dostane do salátu, bude příliš vodová a nebude držet tvar. Naneste úhlednou předposlední vrstvu na ořechy.

teaser síť

Stejně jako všechny předchozí pokryjte vrstvu řepy majonézou.

Zralé granátové jablko rozdělte na kousky a vyberte všechna semínka.

Celý povrch salátu pokryjeme semínky granátového jablka. Pokud se na plechu tvoří šmouhy, odstraňte je mírně navlhčeným hadříkem. Salát dejte na několik hodin do lednice, aby se dobře prosákl.

Klasický salát "Náramek z granátového jablka" s kuřecím masem je připraven. Ukazuje se to docela elegantní, takže nevyžaduje žádné další dekorace.

Tipy na vaření:

• Kromě kuřecího masa lze v tomto salátu použít hovězí maso, díky němuž bude chuť pokrmu ušlechtilejší. Většina hospodyněk však preferuje kuřecí maso, protože hovězí se vaří a peče příliš dlouho a vždy existuje riziko, že maso bude příliš tuhé.
• Další alternativou masové přísady do salátu může být hovězí jazyk. Doba jeho přípravy je přibližně 3-4 hodiny.
• Tento salát nemusí být zdobený ve formě náramku. Existují i ​​další možnosti, například podávání na společném pokrmu nebo porcování v miskách. Ale je to design ve formě prstenu, který je považován za nejtradičnější a nejklasičtější.
• Jako další přísada mohou působit smažené žampiony. Měly by být položeny na vrstvu kuřete a také rozmazané malým množstvím majonézy.

Mnoho velkých děl ruských klasiků je prostoupeno symbolikou. Příběh Alexandra Kuprina „Granátový náramek“ není výjimkou. Právě v něm se prezentuje jednoduchá dekorace jako symbol věčné lásky. Níže však nebudeme mluvit o duchovním, ale o sice svátečním, ale přesto normálním jídle, salátu zvaném „Náramek z granátového jablka“.

Tento pokrm je poměrně jednoduchý na přípravu a může ozdobit opravdu každý stůl. A pointa zde není jen ve vynikající chuti salátu, ale také v jeho originálním designu.

Ingredience:

Majonéza

Jak vyrobit náramkový salát z granátového jablka

Vařte zeleninu, kuřecí řízek a vejce. Zeleninu očistíme od slupky, vejce od skořápky. Vlašské ořechy je třeba smažit a rozdrtit (vložit do plastového sáčku a válet válečkem). Nakrájejte cibuli a projeďte ji, smažte, dokud se neobjeví ruměnka. Granátové jablko očistíme. Poté doprostřed misky postavíme sklenici (dózu s hladkými okraji) a začneme rozkládat vrstvy hlávkového salátu.

1. Nastrouhané vařené brambory. Namažte majonézou.

2. Nastrouhaná vařená mrkev. Majonéza.

3. Nastrouhaná vařená řepa 2/3 dílů. Majonéza.

4. Poté nasekané pražené vlašské ořechy.

5. Navrch dejte nastrouhaná vejce (volitelně) a nakrájený vařený kuřecí řízek.

6. Na kuře dáme vrstvu osmažené cibule.

7. Poté bohatě namažte majonézou.

8. Poslední vrstvou je zbylá řepa, která pokryje všechny vrstvy salátu ve tvaru kopule. Zbývá ozdobit naše mistrovské dílo semeny granátového jablka.

Lahodný, krásný a uspokojující salát "Náramek z granátového jablka" je připraven

Dobrou chuť!

Jak hlávkový salát vznikl? Granátový náramek»

Je nepravděpodobné, že se někdy dozvíme jméno tvůrce tohoto neobvyklého salátu. Kupodivu o tom nikdo ani nepřišel s žádnou romantickou verzí. Zdá se, že hostitelka, již nikomu neznámá, s dobrou představivostí, se jednoho krásného dne rozhodla opustit standardní ruský salát a sledě pod kožichem a neobvykle ozdobila svůj sváteční stůl granátovým jablkem povalujícím se v domě.
Možná se tak chystala potěšit svého milého nebo možná připravila salát na svatbu svého syna či dcery. Faktem však zůstává, že salát se nejen líbil, ale také zahájil své vítězné tažení na sváteční stoly.
S největší pravděpodobností právě pro absenci autora nemá salát Náramek z granátového jablka klasickou recepturu a složení produktu. Každá hostitelka ho připravuje po svém. Pouze jedna věc zůstává nezměněna - zdobení salátu semínky granátového jablka. No, samozřejmě, design. Tradičně je „Granátový náramek“ položen na misku ve formě srdce, prstenu nebo samozřejmě náramku.

Výhody ingrediencí

Většina receptů na přípravu „Granátového náramku“ nevyžaduje žádné speciální produkty. Vše, co potřebujete, s výjimkou semen granátového jablka, je téměř vždy doma:
kuře;
řepa;
mrkev;
brambor;
vejce;
cibule;
česnek.
Mnoho variant "Náramku z granátového jablka" obsahuje vlašské ořechy, jablka, sušené švestky. Ale to už je amatér.

Tento salát je nejen chutný, ale i zdravý. Hlavní věc je správně vařit zeleninu, aby se v ní zachovalo více vitamínů. Nejsou zde žádná tajemství, ale existuje několik pravidel:
zelenina by se měla vařit v malém množství vody, která by ji měla zakrýt asi 10-15 mm;
čím větší zelenina, tím více vitamínů si zachovává;
smaltované nádobí se používá k vaření;
více vitamínů se zachová, když se zelenina vaří na mírném ohni a se zavřeným víkem.

Ale nejužitečnějším produktem v tomto salátu je samozřejmě granátové jablko. Toto ovoce má mnoho užitečných vlastností:
vitamíny - C, B6, B12, P;
minerální látky - železo, vápník, křemík, jód, draslík.
Granátové jablko navíc obsahuje 15 aminokyselin, bez kterých lidské tělo prostě nemůže existovat.
Obecně platí, že jedinou nepříliš užitečnou přísadou v Náramku z granátového jablka je majonéza. Ale na dovolené si to můžete dovolit.

Nejběžnější recept

Jak již bylo řečeno, "Granátový náramek" nemá klasický recept. Nejběžnější možností je:
granátové jablko - 1 ks;
kuře (prsa) - 1 ks;
řepa - 1 velká kořenová zelenina;
brambory - 3 ks. střední velikost;
okurka - 1 ks;
cibule (nejlépe salát) - 1 ks;
česnek - 2 nebo 3 stroužky;
majonéza na dresink, sójová omáčka na marinádu a sůl - podle chuti.

Vzhledem k tomu, že náramek z granátového jablka odkazuje na vrstvené saláty, vyplatí se nejprve připravit všechny ingredience. Jakmile je vše připraveno, můžete začít s montáží.
Uvařte kuřecí prsa, stejně jako brambory a řepu. Cibuli nakrájíme nadrobno a marinujeme. Chcete-li to provést, nalijte do něj lžíci sójové omáčky a důkladně promíchejte. V případě potřeby můžete jako marinádu použít ocet zředěný vodou (několik kapek na 1 polévkovou lžíci). Cibule se nakládá asi 15 minut, poté by měla být mírně vytlačena.
Zeleninu (řepu, brambory a okurky) oloupeme a nastrouháme zvlášť na hrubém struhadle. Každý produkt musí být vložen do samostatné misky. Česnek lze třít na nejmenším struhadle nebo rozdrtit ve speciální drti a poté smíchat s řepou. Kuřecí prsa stačí nakrájet nadrobno. Samostatně musíte vyčistit granátové jablko.
Nyní můžete začít s montáží. Aby výsledný salát měl tvar náramku, musíte vzít plochý talíř a do jeho středu umístit prázdnou sklenici. Kolem něj bude položen salátový prsten.
Spodní vrstvu tvoří nastrouhané brambory, které opatrně potřeme majonézou. Dále se položí nakládaná cibule a potře se omáčkou. Pak přijde vrstva kuřecího masa a opět majonéza. Teď jsou na řadě okurky. Nejprve z nich musí být vypuštěna přebytečná tekutina a poté položeny v další vrstvě a nahoře se rozprostírá stejná omáčka.
Poslední vrstvou je nastrouhaná řepa s česnekem. Může se také potřít majonézou. I když některé zdroje doporučují to nedělat, aby semena granátového jablka zdobící salát vypadala působivěji. Právě oni jsou položeni s horní vrstvou a omáčka samozřejmě není mazána.
To je prakticky vše. Ze středu salátu můžete vyjmout sklenici. Nedoporučuje se však podávat hned na stůl, hotové jídlo nechat alespoň půl hodiny odstát a namočit.

Většina ostatních možností slavnostního salátu se příliš neliší od výše popsaného "Granátového náramku". Nejčastěji jsou změny v přítomnosti dalších produktů nebo v pořadí vrstev. Způsob sestavení salátu zůstává vždy stejný: vrstvy jsou rozloženy ve speciální formě nebo kolem sklenice umístěné na misce a zdobené vrstvou semen granátového jablka nahoře.

Recept s uzeným kuřecím masem a vlašskými ořechy

Pro tento salát se kromě výše uvedených produktů používají loupané vlašské ořechy (asi 50 g) a vařená vejce (4 ks). Místo vařených prsou se v této verzi používá uzené kuře (dužina o hmotnosti cca 150 g). Cibuli v tomto případě je lepší smažit a smíchat s kuřecím masem. Ale okurka by měla být zcela opuštěna.
Pořadí vrstev v této verzi „Granátového náramku“ je následující:
1. brambory,
2. kuře s cibulí,
3. řepa s česnekem,
4. drcené ořechy,
5. vejce.
Všechny vrstvy, včetně té nejvyšší, jsou potřeny majonézou. Salát posypte semínky granátového jablka.

Recept se smaženým kuřecím masem a mrkví

Tato verze salátu je ještě bohatší na vitamíny díky přítomnosti mrkve v ní. Navíc je velmi pestrý a je schopen ozdobit jakýkoli stůl, neotevřený i rozřezaný.
Způsob přípravy této variace je shodný s předchozími. Připravte si produkty:
vařené brambory - 0,5 kg;
vařená řepa - 0,5 kg;
vařená mrkev - 0,5 kg;
kuřecí maso - asi 0,4 - 0,5 kg;
cibule - 1 středně velká hlava;
granátové jablko - 1-2 ks;
majonéza - pro mazání vrstev.
Maso nakrájejte a smažte s cibulí, dokud nebude zcela uvařené. Zeleninu oloupejte a nakrájejte. Hotové výrobky položte ve vrstvách na talíř kolem sklenice a každou vrstvu potřete majonézou. Pořadí umístění je v tomto případě následující:
1. brambory;
2. mrkev;
3. kuře;
4. řepa.
Pokud zbude dostatek produktů, lze vše opakovat ve stejném pořadí. Namažte vrchní vrstvu řepy majonézou a vložte na ni semínka z granátového jablka tak, aby pokryla celou omáčku. Hotový salát necháme 30-40 minut odstát a můžeme podávat. Hlavní věcí je nezapomenout před tím odstranit sklo ze středu.

Recept s omáčkou z granátového jablka

Tato verze "Garnet Bracelet" se velmi liší od tradičních verzí. Přitom je neméně chutná a hlavně neobsahuje majonézu. Tato skutečnost by měla mnohé dámy velmi potěšit.
Takže k přípravě salátu s omáčkou z granátového jablka budete potřebovat:
řepa - 4 ks. střední velikost (asi 400-500 g);
cibule - 2 středně velké cibule;
granátové jablko - 4 ks.
Na omáčku:
vejce - 3 ks;
vaječné žloutky - 6 ks;
cukr - 200 g;
mouka - 1 polévková lžíce;
smetana - 200 ml;
šťáva z granátového jablka - 500 ml.
Stojí za to začít s tím, že pro tuto variantu je lepší péct řepu. Hotovou zeleninu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Z granátových jablek vymačkáme šťávu a spojíme s červenou řepou. Přidejte k němu jemně nakrájenou cibuli. Pokud je to žádoucí, lze do stejné hmoty přidat trochu zeleně. Nyní můžete připravit omáčku.
Žloutky rozetřeme, aby zbělaly, přidáme k nim cukr, mouku, vejce a vše důkladně promícháme. Do vzniklé směsi nalijte šťávu z granátového jablka a za stálého míchání na mírném ohni povařte. Když směs zhoustne, stáhněte z ohně a míchejte polotovar omáčky, dokud nevychladne.
Poté je třeba smetanu vyšlehat do stavu strmé pěny a nalít do výsledné směsi. Hotovou omáčkou je třeba nalít hmotu z řepy a cibule. Zbývá ozdobit salát semínky granátového jablka.

Recept s česnekem a sýrem

A nakonec nejvíce nestandardní možnost. Je neuvěřitelné, že neobsahuje jednu z nejdůležitějších ingrediencí Náramku z granátového jablka – červenou řepu, ale má sýr. Tak:
tvrdý sýr - asi 200 g;
vlašské ořechy - 1 šálek (loupané);
česnek - 2-3 stroužky;
granátové jablko - 1 ks. (velký);
sůl a majonéza - podle chuti.
K nastrouhanému sýru na středním struhadle přidejte opražené a nasekané ořechy, stejně jako prolisovaný česnek. Vše promícháme a podle chuti osolíme. Výsledný salát ochutíme majonézou a ozdobíme semínky granátového jablka.

Jak již bylo opakovaně řečeno, salát Náramek z granátového jablka lze připravit mnoha různými způsoby. Hlavní podmínkou je ozdoba hotového pokrmu semeny granátového jablka. Ale o to ani nejde. Hlavní věc je, aby byla připravena s láskou, stejně věčnou jako v dílech Kuprina.