Instantní třešňový koláč. Recepty na třešňové koláče s fotografiemi

Tento třešňový koláč je tak jednoduchý, že jej snadno uvaří i začínající hospodyňka a vždy se ukáže velmi chutný. Krása receptu spočívá v tom, že můžete použít nejen třešně, ale také jakékoli bobule nebo ovoce a čerstvé než zmrazené je lepší.

Nedávno jsem zveřejnila recept na křehké pečivo. Připravuje se také docela jednoduše a také velmi chutně, ale úplně jinak než to, co si dnes uvaříme.

Ingredience:

• 500 g čerstvých třešní
• 180 g cukru
• 150 g másla
• špetka soli
• 4 velká vejce
• 200 g mouky
• 1 lžička bez prášku do pečiva
• vanilin

Vaření:

Nejprve třešeň omyjte a odstraňte z ní semínka. Pokud není k dispozici žádné speciální zařízení, je pohodlné a snadné to udělat pomocí běžného zavíracího špendlíku.

Změklé máslo a 180 g Sahara mixujte mixérem při nízké rychlosti. Vezměte nejmenší cukr a máslo je takové, které se snadno rozpouští při pokojové teplotě.

Přidejte špetku soli a po jednom přidávejte vejce a po každém přidání dobře promíchejte.

Když byla vložena všechna vejce, dostali jsme tuto směs:

Do mísy prosejeme 200 g mouky, přidáme lžičku prášku do pečiva bez sklíčka a na špičku lžičky vanilin. Pokud není vanilka, můžete přidat lžíci vanilkového cukru. Poté po kouscích přidávejte moukuve směsi vejce a máslaa těsto vymícháme do hladka. Konzistence těsta na třešňový koláč je hustší než na palačinky.

Nyní je čas zapnout troubu a předehřát ji na 180 stupňů.
Vezmeme vyjímatelnou formu, dno a boky vymažeme zeleninou nebo máslem a posypeme krupicí (2 lžičky), aby se hotový třešňový koláč dal snadno vyjmout z formy. Ideální je tvar o průměru 24 cm, ale můžete vzít jak 22 cm, tak 26, jen se bude měnit doba vaření - čím vyšší je dort, tím déle se vaří.

Těsto nalijeme do formy a navrch položíme třešeň a mírně ji vtlačíme do těsta. Pokud se v misce s třešněmi nahromadila šťáva, slijte ji, přebytečná tekutina v koláči není potřeba.

Navrch posypeme 1-2 lžícemi. l. cukr podle toho, jak je třešeň kyselá. Formu vložíme do trouby a pečeme 40-45 minut. Při velikosti formy 22 cm lze dort péct hodinu a při velikosti 26 cm - 30-35 minut. Obecně se dávejte pozor. Připravenost zkontrolujeme dřevěnou tyčinkou nebo tenkým nožem - pokud na nich nezůstane těsto, třešňový koláč je hotový.

Pokud je koláč již dostatečně propečený, ale vnitřek je ještě syrový, snižte teplotu na 150 stupňů, pak se dostane dovnitř a nepřipálí se.

Obecně by měl hotový třešňový koláč vypadat nějak takto, během pečení zdvojnásobí svůj objem.

Zcela vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem.

Určitě vám bude chutnat - jemné, středně sladké, s příjemnou třešňovou kyselostí - jedním slovem velmi chutné!

V teplém letním období si můžete pochutnat na spoustě čerstvého ovoce a lesních plodů.

Jejich přirozená chuť a šťavnatost nikdy nepřestanou udivovat a těšit. Poté, co jste snědli dostatek zralých darů zahrady, stojí za zvážení, zda nezpestřit svůj jídelníček a uvařit jednoduchý koláč s lahodnou náplní, například s třešněmi.

Toto krásné a chutné bobule je široce používáno v mnoha kuchyních světa. Připravte z něj džemy, kompoty, likéry, likéry. A samozřejmě funguje jako sladká náplň do knedlíků a pečiva.

Výroba jednoduchého třešňového koláče netrvá dlouho. Za necelou hodinu jeho chutná vůně naplní dům a pozve všechny ke stolu na šálek čaje nebo kávy.

Jednoduchý třešňový koláč – obecné zásady vaření

Na koláč připravíme jednoduché těsto, které nemusíme nechávat několik hodin v lednici. V jeho složení nezapomeňte zahrnout mouku, cukr a vejce. Pro změnu můžeme použít kefír, zakysané mléko, zakysanou smetanu a máslo.

Třešně jsou zralé a masité. Je třeba je důkladně omýt, vyjmout kosti a nalít do cedníku, aby se zbavily vody a šťávy. Zabráníte tak promáčení dortu.

Pro zlepšení chuti můžete přidat skořici, citronovou šťávu nebo třešňový likér. Cherry není proti takové čtvrti. Bobule obalte v cukru, škrobu nebo je pošlete do koláče v jejich přirozené podobě a posypte sladkou přísadou.

Koláč pečeme ve formě, kterou dobře vymažeme máslem. Dno můžete vyložit pečícím papírem.

Miska se připravuje ne déle než půl hodiny při standardní teplotě 180 stupňů.

Během vaření byste měli mít po ruce mixér, váleček, ostrý nůž, několik hlubokých misek, lžíce a šlehací metlu.

Recept 1. Jednoduchý domácí třešňový koláč

0,4 kg vypeckovaných třešní;

L. čajový prášek do pečiva;

Sáček vanilkového cukru;

Třetí l. čajová sůl.

Do hluboké mísy rozbijte tři vejce, přidejte polovinu cukru a prošlehejte.

Přidáme vanilkový cukr, sůl, prášek do pečiva a zakysanou smetanu. Pomocí šlehače vše dobře promícháme.

Po troškách přidáváme mouku. Vypracujeme světlé těsto.

Formu vymažte olejem. 2/3 testu jsou vhodně umístěny na jeho dně.

Navrch rozložíme polovinu třešní a posypeme je 1/2 zbylého cukru.

Těsto rozválíme a zakryjeme jím ovoce. Ujistěte se, že štípnete okraje.

Poslední vejce rozšleháme spolu se zbylým cukrem a polijeme koláč.

Pokrm pečeme na 200 stupňů asi čtyřicet minut.

Recept 2. Jednoduchý třešňový koláč "Dárek pro maminku"

Jedna čajová lžička skořice;

Pět gr. prášek na pečení;

Vejce vložíme do hluboké nádoby, přidáme cukr a šleháme asi jednu minutu.

Přidejte polovinu mouky, skořici a prášek do pečiva. Směs prošlehejte a postupně přidávejte zbytek mouky. Výsledkem je nepříliš husté, ale ani tekuté těsto.

Nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete po celé ploše.

Navrch položte třešně. Můžete je uspořádat do kruhů. Jelikož je těsto vodové, všechny třešně jsou v něm trochu zahrabané.

Koláč vařte třicet minut při standardní teplotě.

Recept 3. Jednoduchý kefírový třešňový koláč

0,2 kg vypeckovaných třešní;

1,5 l. čajový prášek do pečiva;

Dva stoly l. moučkový cukr.

V hluboké misce šlehejte cukr a vejce, dokud se neobjeví malé bublinky. Pomohou koláči vykynout.

Přidáme kefír. Všlehejte směs vaječného mléka.

Smíchejte mouku a prášek do pečiva v sítu. Do vaječné směsi postupně prosijeme suché ingredience a metličkou promícháme. Ukazuje se těsto, jako palačinky.

Nalijte do formy. Navrch naaranžujte třešně. Posypeme je polovinou moučkového cukru.

Koláč pečte při standardní teplotě asi půl hodiny. Navrch nasypte zbytek sladkého prášku.

Recept 4. Jednoduchý třešňový koláč "Rychlý a lahodný"

Neúplná sklenice cukru a mouky;

Jeden čaj l. soda;

Půl lžičky sůl;

Jeden l. stolní škrob;

100 gr. slunečnicový olej;

Dva l. stolní ocet (6%).

Do velké mísy nasypte všechny suché ingredience – cukr, mouku, sodu a sůl. Vše dobře promícháme metličkou.

V jiné misce smíchejte mléko, slunečnicový olej a ocet.

Suché ingredience vsypeme do tekutých a vše mícháme, dokud nevznikne homogenní a vodnaté těsto.

Do mísy s třešněmi nasypeme škrob a promícháme.

Asi polovinu těsta nalijeme do zapékací mísy.

Navrch rozložte třešně v rovnoměrné vrstvě.

Nalijte bobule s druhou polovinou těsta. Jednoduchý třešňový koláč pečeme v předehřáté troubě standardním způsobem.

Recept 5. Jednoduchý francouzský třešňový koláč

10 gr. máslo;

0,1 kg mouky a cukru;

Jeden a půl litru čaje. prášek na pečení;

Jeden l. včetně vanilkového extraktu;

30 ml třešňového likéru;

30 gr. okvětní lístky mandlí;

Vejce rozbijte do hluboké misky. Přidejte mouku, prášek do pečiva, cukr a vanilkový extrakt.

Nalijte mléko, likér, přidejte změklé máslo a vše šlehejte mixérem, dokud nevznikne homogenní směs připomínající palačinkové těsto.

Třešně vložte do silikonové formy a nalijte těsto. Posypeme mandlovými lupínky.

Koláč vaříme minimálně půl hodiny (200 stupňů).

Koláč se obvykle podává teplý. Ale není to o nic méně chutné a chutné a studené.

Recept 6. Jednoduchý třešňový koláč s kyselým mlékem

Šest šálků mouky;

Dva šálky cukru;

Tři šálky kyselého mléka;

Dvě lžíce čajové sody;

Jedna lžíce st. škrob;

Pokud mléko nebylo použito včas a zkysalo, nevadí! S úspěchem se z něj dá upéct jednoduchý třešňový koláč.

Do velké mísy nasypte prosátou mouku, rozklepněte vejce a přidejte cukr a sůl.

Do kyselého mléka dáme sodu a promícháme. Nalijte ji do mísy s moukou.

Ingredience důkladně promíchejte. Vznikne nám vláčné a mírně tekuté těsto.

Vylijeme na plech a rovnoměrně uhladíme.

Třešně posypeme škrobem, promícháme a pošleme do cedníku. Když přebytečná šťáva odteče, přendejte ji do těsta.

Koláč pečeme obvyklým způsobem.

Recept 7. Jednoduchý třešňový koláč "dárek od maminky"

200 gr. máslo;

Dva šálky mouky;

Tři špetky vanilinu;

Umění. l. cukr + půl sklenice;

Tři l. stolní voda;

Dva l. lžíce mléka;

Jeden l. stolní škrob.

Vychlazené máslo nakrájíme na čtyři kusy a rozetřeme na struhadle.

Do mouky nasypeme vanilku, sůl a lžíci cukru. Důkladně promíchejte.

Smíchejte suché ingredience s olejem. Vše promíchejte lžící.

Přidejte vodu a znovu promíchejte.

Další příprava těsta bude provedena na stole. Posypte to moukou.

Těsto hněteme, dokud nebude pružné a měkké.

Oddělme od něj třetí část. Oba kousky zabalíme do potravinářské fólie a pošleme do mrazáku. Necháme je ležet, dokud si nepřipravíme náplň.

Višně zalijeme cukrem (půl hrnku) a vymačkáme citronovou šťávu. Poté vše promícháme.

V malém kastrůlku zředíme škrob vodou a nalijeme na třešně. Přidejte mléko. Třešňovou směs zahřejte, ale nepřiveďte k varu.

Vyválejte kousek těsta, ten, který je větší. Rozložíme na formu tak, aby byly strany. Na několika místech propíchněte vidličkou.

Do budoucího koláče nalijte třešňovou náplň.

Vyválejte druhý díl těsta. Nakrájejte ho na proužky silné dva centimetry.

Zakryjte koláč nahoru a dolů. Z kousků těsta vznikají pěkné čtverečky.

Snížíme strany dolů a zaštípneme je pruhy.

Žloutek protřepeme a vršek výpeku pomažeme tukem.

Zhruba po čtyřiceti minutách si můžete pochutnat na voňavém a voňavém jednoduchém třešňovém koláči.

Recept 8. Jednoduchý třešňový koláč "Sladký dezert s kyselostí"

100 gr. mouka a máslo;

Dva šálky třešní;

Půl lžičky sůl;

Jedna čajová lžička prášku do pečiva;

Do mouky nasypte prášek do pečiva. Přidejte sůl, vanilku a cukr. Vše smícháme.

Máslo rozpustíme a přidáme k suchým ingrediencím.

Lehce rozklepneme vejce. Můžete to udělat běžnou vidličkou.

Přidejte vaječnou směs do budoucího těsta. Míchejte, dokud se nezmění ve skutečně měkké těsto.

Vložíme třešeň a velmi opatrně a jemně promícháme.

Těsto přendáme do formy a uhladíme.

Za necelých pětačtyřicet minut je voňavý koláč hotový.

Recept 9. Jednoduchý třešňový koláč "Oblíbený recept"

180 gr. máslo;

Sůl na špičce čajové lžičky;

L. čajový prášek do pečiva;

dvě špetky vanilinu;

Pomocí mixéru vyšleháme máslo s cukrem.

Vejce rozbijte na malý talíř, osolte a lehce je protřepejte vidličkou.

Do mísy mixéru přidejte dvě lžíce směsi mouky a vajec. Šlehejte dvě minuty.

Do zbylé mouky nasypeme vanilku a prášek do pečiva. Promícháme.

Polovinu mouky pošleme do mixéru a lehce prošleháme. Postup opakujte se zbylou moukou. Těsto, připomínající hustou zakysanou smetanu v konzistenci, je připraveno.

Nalijte do formy.

Na těsto položte třešně. Rukama jej trochu zatlačte.

Koláč pošleme do trouby a pečeme asi půl hodiny při normální teplotě trouby.

Recept 10. Jednoduchý koláč s třešněmi a ořechy

0,200 kg másla (měkkého);

Sklenice přírodního jogurtu;

L. čaj soda hašený;

Sklenice vlašských ořechů;

Půl sklenice cukru + čtyři polévkové lžíce;

V prosáté mouce nalijte do hlubokého talíře, přidejte hasenou sodu a sůl. Promícháme.

Dáme máslo a dobře rozetřeme s moukou.

Vlijte jogurt a vypracujte měkké a chladné těsto. Rozdělíme na dvě části a dáme do lednice.

V mixéru rozdrťte ořechy spolu s cukrem (půl sklenice).

Oddělte protein od žloutku, nalijte skořici a trochu promíchejte lžící.

Přidáme nasekané ořechy s cukrem a vše promícháme.

Jeden kus těsta rozválíme a nakrájíme na proužky široké sedm nebo osm centimetrů.

Na každý položte třešničku. Bohatě posypte cukrem. Těsto zabalíme do formy párků a dáme na formu.

Druhý díl těsta rozválíme, nakrájíme na stejné proužky a ty naplníme ořechovou směsí. Srolujeme do klobás a dáme do formy.

Koláč se peče při normální teplotě asi čtyřicet minut.

Snadný třešňový koláč – triky a užitečné tipy

• Nebuďte líní a použijte celozrnnou mouku. Tím se koláč výrazně zhorší, stane se tenkým a "tenkým".
• Pokud je těsto zlobivé, neustále se lepí na ruce, musíte ho posypat moukou.
• Aby koláč při pečení nakynul a zároveň byl suchý, je potřeba jeho spodní vrstvu mírně posypat škrobem. Poté je náplň položena nahoře.
• Těsto je lepivé a měkké, lze jej snadno vyválet, pokud je přikryté pečícím papírem. Místo válečku můžete použít láhev tak, že ji naplníte studenou vodou.

Dlouho jsem si všiml: čím jednodušší je dort, tím je chutnější. Toto je nejchutnější třešňový koláč, jaký jsem kdy měl. A nejjednodušší. Dá se upéct z čerstvých třešní (jen nezapomeňte odstranit pecku!), nebo ze zmrzliny. Třešně při zmrazení prakticky neztrácejí chuť a vůni. Do těsta nezapomeňte přidat vanilku. Kombinace s třešněmi je prostě báječná. Nějaká taková čistě cukrářská je velmi správná. Také vytváří útulný pocit v domě, kde se tento jednoduchý třešňový koláč peče.

Ingredience:

• 700 g mražených vypeckovaných třešní (2 balení),
• 130 g mouky
• 90 g másla,
• 130 g cukru
• 2 vejce,
• 1 lžička prášku do pečiva
• balíček vanilkového cukru nebo jeden vanilkový lusk

Jak udělat třešňový koláč

Jednou z vlastností tohoto koláče je příliš mnoho bobulí a příliš málo těsta. V procesu pečení však dochází k úžasné transformaci - těsto velmi kyne, takže v hotovém koláči jsou těsto a třešně docela harmonicky kombinovány.

Máslo pokojové teploty a cukr ušleháme mixérem do pěny. Pokud olej vytéká v hrudkách, nevadí. Chuť dortu tím nebude ovlivněna.

Do těsta přidejte po jednom dvě vejce a dobře prošlehejte.

Přidejte mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr nebo semínka z jednoho vanilkového lusku. Hněteme těsto nízkorychlostním mixérem.

Těsto na třešňový koláč rozetřeme v rozebíratelné formě.

Nebojíme se, že je těsta málo, ale bobulí je hodně - koláč během pečení dobře nakyne a třešeň bude většinou uvnitř koláče.

Bobule klidně nasypte na těsto a přitlačte je rukama.

Třešňový koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 45-50 minut.

Třešňový koláč je připraven. Před podáváním jej nezapomeňte posypat moučkovým cukrem, protože v koláči je hodně třešní a proto se může zdát kyselý.

Pro milovníky třešňového pečiva doporučujeme vyzkoušet otevřený třešňový koláč. Je to trochu složitější - těsto bude potřeba vyválet a pak udělat strany kolem bobulí. Ale chuť je také naprosto úžasná. A to především díky testu. Ukazuje se, že křupavé a jemné zároveň.

Tento třešňový koláč je v mé rodině oblíbený. Objevila jsem ji pro sebe letos v létě, kdy mě sklizeň třešní potěšila a musela jsem vymyslet možnosti jejího využití, kromě mrazení a. V důsledku experimentů jsme získali jednoduchý a úžasně lahodný koláč s náplní ze zakysané smetany, který se stal naším oblíbeným!

Další třešňový koláč, který mám ráda a je velmi jednoduchý na přípravu, pochází z receptu.

třešňový koláč

Sloučenina:

forma – Ø 25 cm

Těsto:

• 100 g másla
• 100 ml zakysané smetany
• 50 g cukru
• 200 g mouky
• 2/3 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli (volitelně)

Plnicí:

• 600 g třešní (nebo 400-450 g mražených, vypeckovaných)
• 150 ml zakysané smetany
• 100 g cukru
• 1,5-2 lžíce. lžíce bramborového škrobu (nebo 2 polévkové lžíce s plátkem prémiové pšeničné mouky)
• 1 sáček vanilkového cukru (volitelně)

Videorecept na třešňový koláč:

Višňový koláč - příprava:

1. Nechte máslo teplé, dokud nezměkne. Získejte zbytek jídla, které potřebujeme.

   produkty

2. Třešně omyjte a zbavte jádřinců (já to dělám zadní částí čajové lžičky).

   Z třešně vyjmeme kosti

3. Vypracujte těsto. Do měkkého másla přidáme 100 ml zakysané smetany, 50 g cukru, pro zvýraznění chuti můžeme přidat špetku soli.

   Smícháme máslo, zakysanou smetanu, cukr

4. Vše smícháme do homogenní hmoty. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto.

   Hnětení těsta na třešňový koláč
   

5. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou.

   Příprava formuláře

6. Nyní musíte rukama rozložit těsto po dně formy a vytvarovat strany.

   Rozdělíme těsto

7. Všechny ingredience na náplň kromě třešní smícháme. Toto bude výplň.

   Rada: Pokud připravíte náplň s 1,5 polévkové lžíce. lžíce škrobu, po upečení trochu steče. Proto, pokud chcete získat hustší konzistenci dortu (jako na fotografii), musíte dát 2 polévkové lžíce. lžíce škrobu. Ale dáváme přednost variantě, kdy je náplň mírně tekutá, vypadá jako krém. Poslední dobou ho dělám s moukou (dávám 2 lžíce), je pak ještě křehčí.

   Můžete také vzít zakysanou smetanu napůl se smetanou, jako v receptu.

   
   
   Výroba náplně třešňového koláče

8. Třešničku položte na těsto, nejlépe ji naberte rukou po částech, aby šťáva zůstala v plechu (můžete ji jen vypít, nebudeme ji potřebovat).

   Rozložíme třešeň

9. Nalijte náplň nahoru a rozdělte ji lžící.

   Naplňte zakysanou smetanou

10. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20-25 minut na 180-200 stupňů. Pokud používáte skleněnou nádobu, vložte ji do předehřáté trouby, ale na studenou mřížku.

    Koláč s třešněmi z trouby
    

Hotový třešňový koláč po vychladnutí nakrájejte na kousky, aby náplň lépe chytla.

Nakrájíme

Před podáváním můžete navrch posypat moučkovým cukrem.

Lahodný třešňový koláč

Tento koláč dělám i s domácími mraženými třešněmi (před zmrazením vyndám semínka a scedím šťávu) bez rozmrazování. Ale pokud je třešeň šťavnatá, pak je lepší nejprve rozmrazit a vypustit šťávu (nebo ji můžete válet ve škrobu).

Dobrou chuť!

P.S. abyste nepřišli o nic lahodného!

Julie autor receptu

Tento mražený třešňový koláč mi zlepšil den. Připravil jsem to na příchod hostů a neminul. Třešňový koláč se ukázal jako mimořádně úspěšný. Krásné, rudé, se spoustou neuvěřitelně chutných třešní, středně sladké, jedním slovem - bezchybné. Při přemýšlení o tom, čím je tento mražený třešňový koláč tak neuvěřitelně chutný, jsem došel k závěru, že je to především kombinace višní a sladkého těsta. Osobně se mi koláč moc líbil.

A uvařil jsem ho poměrně rychle. Tento třešňový koláč nevyžaduje žádné zvláštní potíže. Jediná věc, která může způsobit mírné zpoždění při přípravě tohoto zmrazeného třešňového koláče, jsou kosti, které by měly být odstraněny ze zmrazené třešně (no, druhá by se měla předem rozmrazit). Vše ostatní v receptu je otázkou minut.

Také bych rád řekl pár slov o mražených třešních. Proč koláč s takovou náplní? Nyní je vrchol jara a čerstvých bobulí ještě daleko a v mnoha mrazácích (stejně jako já) jsou letní zásoby mražených třešní. Z třešní si většinou dělám dostatek zásob, abych je v zimě přidával do kompotů nebo z nich dělal koláče a koláče. Jaro je tedy v plném proudu a tím třešně v mrazáku nekončí. A to je dobrý důvod, proč z něj udělat takový úžasný dort.

Ingredience:

• 500 g mražených třešní (vypeckovaná váha)
• 150 g mouky
• 100 g másla
• 2 vejce
• 150 g cukru
• 1 lžička prášku do pečiva (bez sklíčka)
• 1 lžička vanilkového cukru (bez sklíčka)

Jak vyrobit mražený třešňový koláč

Máslo (100 g) je třeba předem vytáhnout z lednice a dát mu čas, aby trochu změklo. Budeme pracovat s měkkým máslem, jinak se vám máslo s cukrem prostě nesmíchat.

Smícháme tedy 100 g másla a 100 g cukru (dalších 50 g cukru necháme na později). Pomocí mixéru míchejte přísady do víceméně homogenního krémového stavu.

Do másla a cukru přidejte dvě vejce a dále pracujte mixérem. Hmota se stane tekutější.

To je hmota, se kterou byste měli skončit po pár minutách od začátku přípravy těsta na mražený třešňový koláč. Ale pořád to není těsto.

Do naší hmoty v míse přidáme 150 g mouky, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Pracujme mixérem asi tři minuty, čímž nám vznikne poměrně husté krémové těsto na koláč s mraženými třešněmi.

Pekáček vyjmeme. Je lepší vzít odnímatelný (mám průměr 19 cm). Dno formy vyložte kouskem pergamenu. Poté těsto z mísy rozetřeme do formy a pomocí silikonové stěrky nebo jen lžičky těsto rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše formy.

Formu na zmrazený třešňový koláč dejte stranou. Je čas zapnout troubu, aby se předehřála. Nastavte teplotu na 180 stupňů.

Zatímco se trouba předehřívá, postarejme se o zmrzlé třešně. Třešně jsem rozmrazil v mikrovlnné troubě a pak jsem odstranil pecky. Hodila třešeň do cedníku a dobře z ní rukama vymačkala šťávu.

S testem se vrátíme do formuláře. Odebereme polovinu objemu třešní a rovnoměrně ji rozmístíme po povrchu těsta. Poté bobule jemně zatlačte rukou přímo do těsta, ne hluboko.

Vezmeme druhou polovinu třešně a položíme ji na první vrstvu. Navrch třešně posypeme zbylým cukrem.

Formu s koláčem posíláme do trouby na 50 minut. Časy jsou přibližné a budou záviset na velikosti vaší formy a vlastnostech vaší trouby. Začněte 45 minut po začátku pečení mraženého třešňového koláče, bedlivě jej sledujte a zkontrolujte, zda je propečený. Dort pečeme na střední mřížce a nejlépe v režimu nahoře-dole.

Můj mražený třešňový koláč je hotový, jak jsem si ověřil propíchnutím párátka uprostřed a vytažením úplně suché.