Plăcintă instant cu cireșe. Retete de placinta cu cirese cu fotografii

Această plăcintă cu cireșe este atât de simplă încât chiar și o gospodină începătoare o poate găti cu ușurință și se dovedește întotdeauna foarte gustoasă. Frumusețea rețetei este că puteți folosi nu numai cireșe, ci și orice fructe de pădure sau fructe, iar proaspete mai degrabă decât congelate este mai bine.

Am postat de curând o rețetă de shortbread. De asemenea, se prepară destul de simplu și, de asemenea, foarte gustos, dar complet diferit de cel pe care îl vom găti astăzi.

Ingrediente:

• 500 g cirese proaspete
• 180 g zahăr
• 150 g unt
• putina sare
• 4 ouă mari
• 200 g faina
• 1 lingura fara praf de copt
• vanilină

Gătit:

Mai întâi, spălați cireșa și îndepărtați semințele din ea. Dacă nu există un dispozitiv special, este convenabil și ușor să faceți acest lucru cu un ac de siguranță obișnuit.

Unt moale și 180 g Sahara se amestecă cu un mixer la viteză mică. Luați cel mai mic zahăr, iar untul este unul care se topește ușor la temperatura camerei.

Se adauga un praf de sare si se adauga ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare adaugare.

Când toate ouăle au fost introduse, am obținut acest amestec:

Se cerne 200 g de făină într-un bol, se adaugă o linguriță fără o lame de praf de copt și vanilină în vârful linguriței. Dacă nu există vanilie, puteți adăuga o lingură de zahăr vanilat. Apoi adăugați făina puțin câte puținîn amestec de ou-untsi amestecati aluatul pana se omogenizeaza. Consistența aluatului pentru o plăcintă cu cireșe este mai groasă decât la clătite.

Acum este momentul să porniți cuptorul și să îl preîncălziți la 180 de grade.
Luăm o formă detașabilă, ungem fundul și părțile laterale cu legume sau unt și stropim cu gris (2 lingurițe) pentru ca plăcinta finită cu cireșe să poată fi îndepărtată ușor din formă. O formă cu diametrul de 24 cm este ideală, dar poți lua atât 22 cm, cât și 26, doar timpul de gătire se va schimba - cu cât prajitura este mai mare, cu atât durează mai mult gătirea.

Se toarnă aluatul în formă și se așează deasupra cireșele, apăsând-o ușor în aluat. Dacă într-un bol cu ​​cireșe s-a acumulat sucul, scurgeți-l, excesul de lichid în plăcintă nu este necesar.

Se presara 1-2 linguri deasupra. l. zahăr în funcție de cât de acru este cireșa. Dam forma la cuptor si coacem 40-45 de minute. Cu dimensiunea matriței de 22 cm, prăjitura se poate coace timp de o oră, iar cu dimensiunea de 26 cm - 30-35 minute. În general, ai grijă de tine. Verificăm starea de pregătire cu un băț de lemn sau un cuțit subțire - dacă nu a mai rămas aluat pe ele, plăcinta cu cireșe este gata.

Daca prajitura este deja suficient de rumenita, dar interiorul este inca crud, scade temperatura la 150 de grade, atunci va ajunge inauntru si nu va arde.

În general, plăcinta finită cu cireșe ar trebui să arate cam așa, în timpul coacerii își dublează dimensiunea.

Se presară tortul răcit complet cu zahăr pudră.

Cu siguranță o să-ți placă - fraged, moderat dulce, cu o acrișoare plăcută de cireșe - într-un cuvânt, foarte gustos!

În sezonul cald de vară, vă puteți bucura de multe fructe proaspete și fructe de pădure.

Gustul și sucul lor natural nu încetează să uimească și să încânte. După ce ați mâncat suficient din cadourile coapte ale grădinii, merită să vă gândiți dacă vă diversificați dieta și gătiți o plăcintă simplă cu umplutură delicioasă, de exemplu, cu cireșe.

Această boabă frumoasă și apetisantă este utilizată pe scară largă în multe bucătării din lume. Din el se prepară dulcețuri, compoturi, lichioruri, lichioruri. Și, desigur, acționează ca o umplutură dulce pentru găluște și produse de patiserie.

Nu durează mult să faci o plăcintă simplă cu cireșe. În mai puțin de o oră, aroma sa apetisantă va umple casa și va invita pe toți la masă la o ceașcă de ceai sau cafea.

Plăcintă simplă cu cireșe - Principii generale de gătit

Pentru plăcintă pregătim un aluat simplu care nu trebuie lăsat câteva ore la frigider. În compoziția sa, asigurați-vă că includeți făină, zahăr și ouă. Pentru o schimbare, putem folosi chefir, lapte acru, smantana si unt.

Ciresele sunt coapte si carnoase. Ele trebuie spălate bine, oasele îndepărtate și turnate într-o strecurătoare, astfel încât să fie eliberate de apă și suc. Acest lucru va împiedica înmuierea prăjiturii.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga scorțișoară, suc de lămâie sau lichior de cireșe. Cherry nu este împotriva unui astfel de cartier. Rulați fructele de pădure în zahăr, amidon sau trimiteți-le la plăcintă în forma lor naturală și presărați cu un ingredient dulce deasupra.

Coacem prajitura intr-o forma, care este bine unsa cu unt. Puteți căptuși partea de jos cu hârtie de copt.

Felul de mâncare este pregătit nu mai mult de o jumătate de oră la o temperatură standard de 180 de grade.

În procesul de gătit, ar trebui să aveți la îndemână un mixer, un sucitor, un cuțit ascuțit, mai multe boluri adânci, linguri și un tel.

Rețeta 1. Plăcintă simplă de casă cu cireșe

0,4 kg cireșe fără sâmburi;

L. praf de copt ceai;

O pungă de zahăr vanilat;

Al treilea l. sare de ceai.

Spargeți trei ouă într-un castron adânc, adăugați jumătate din zahăr și bateți.

Se adauga zaharul vanilat, sarea, praful de copt si smantana. Folosind un tel, amestecați totul bine.

Adaugam faina putin cate putin. Să facem un aluat ușor.

Ungeți forma cu ulei. 2/3 din test este plasat convenabil pe partea de jos.

Întindeți deasupra jumătate din cireșe și presărați-le cu 1/2 din zahărul rămas.

Întindeți aluatul și acoperiți fructele cu el. Asigurați-vă că prindeți marginile.

Bateți ultimul ou împreună cu zahărul rămas și turnați peste prăjitură.

Coacem vasul la 200 de grade timp de aproximativ patruzeci de minute.

Rețeta 2. O plăcintă simplă cu cireșe „Cadou pentru mama”

O lingurita de scortisoara;

Cinci gr. praf de copt;

Introducem ouăle într-un recipient adânc, adăugăm zahăr și batem aproximativ un minut.

Adăugați jumătate din făină, scorțișoară și praful de copt. Bateți amestecul și adăugați treptat restul de făină. Rezultatul nu este foarte gros, dar nu aluat lichid.

Se toarnă în forma pregătită și se întinde uniform pe toată suprafața.

Puneți cireșe deasupra. Le puteți aranja în cercuri. Deoarece aluatul este apos, toate cireșele sunt puțin îngropate în el.

Gătiți tortul timp de treizeci de minute la temperatură standard.

Reteta 3. O placinta simpla cu chefir cu visine

0,2 kg cireșe fără sâmburi;

1,5 l. praf de copt ceai;

Două masă l. zahăr pudră.

Bateți zahărul și ouăle într-un castron adânc până când apar bule mici. Vor ajuta tortul să crească.

Adăugăm chefir. Bateți amestecul de ou-lapte.

Combinați făina și praful de copt într-o sită. Cerneți treptat ingredientele uscate în amestecul de ouă și amestecați cu un tel. Se dovedește aluatul, ca clătitele.

Se toarnă într-o formă. Aranjați cireșe deasupra. Stropiți-le cu jumătate din zahăr pudră.

Coaceți tortul la temperatura standard timp de aproximativ o jumătate de oră. Deasupra se presara restul de pudra dulce.

Rețeta 4. Plăcintă simplă cu cireșe „Repede și delicioasă”

Un pahar incomplet de zahăr și făină;

Un ceai l. sifon;

O jumătate de linguriță sare;

Un l. amidon de masă;

100 gr. ulei de floarea soarelui;

Două l. oțet de masă (6%).

Turnați toate ingredientele uscate - zahăr, făină, sifon și sare într-un castron mare. Amesteca totul bine cu un tel.

Într-un alt castron, combinați laptele, uleiul de floarea soarelui și oțetul.

Se toarnă ingredientele uscate în cele lichide și se amestecă totul până se obține un aluat omogen și apos.

Turnați amidonul într-un bol cu ​​cireșe și amestecați.

Turnați aproximativ jumătate din aluat într-o tavă de copt.

Aranjați cireșele într-un strat uniform deasupra.

Se toarnă fructele de pădure cu a doua jumătate de aluat. Coacem o placinta simpla cu visine in cuptorul preincalzit in mod standard.

Rețeta 5. Plăcintă cu cireșe franceză simplă

10 gr. unt;

0,1 kg de făină și zahăr;

Un litru și jumătate de ceai. praf de copt;

Un l. inclusiv extract de vanilie;

30 ml lichior de cirese;

30 gr. petale de migdale;

Rupeți ouăle într-un castron adânc. Adaugati faina, praful de copt, zaharul si extractul de vanilie.

Se toarnă laptele, lichiorul, se pune untul înmuiat și se bate totul cu mixerul până se obține un amestec omogen, asemănător cu aluatul de clătite.

Se pun cireșele într-o formă de silicon și se toarnă deasupra aluatul. Se presară cu fulgi de migdale.

Gătim tortul cel puțin o jumătate de oră (200 de grade).

Placinta se serveste de obicei calda. Dar nu este mai puțin gustos și apetisant și rece.

Reteta 6. O placinta simpla cu visine cu lapte acru

Șase căni de făină;

Două căni de zahăr;

Trei căni de lapte acru;

Două linguri de ceai sifon;

O lingură st. amidon;

Dacă laptele nu a fost folosit la timp și s-a acru, nu contează! Poate fi folosit cu succes pentru a coace o placinta simpla cu cirese.

Se toarnă făina cernută într-un bol mare, se bat ouăle și se adaugă zahărul și sarea.

Pune sifonul in laptele acru si amesteca. Se toarnă într-un bol cu ​​făină.

Amestecați bine ingredientele. Obtinem un aluat moale si usor lichid.

Se toarnă pe o tavă de copt și se netezește uniform.

Presărați cireșele cu amidon, amestecați și trimiteți la o strecurătoare. Când se scurge excesul de suc, transferați-l în aluat.

Coacem tortul in modul obisnuit.

Rețeta 7. Plăcintă simplă cu cireșe „Cadou mamei”

200 gr. unt;

Două căni de făină;

Trei vârfuri de vanilină;

Artă. l. zahăr + jumătate de pahar;

Trei l. apă de masă;

Două l. linguri de lapte;

Un l. amidon de masă.

Tăiați untul răcit în patru bucăți și frecați-l pe răzătoare.

Se toarnă vanilie, sare și o lingură de zahăr în făină. Se amestecă bine.

Combinați ingredientele uscate cu uleiul. Se amestecă totul cu o lingură.

Adăugați apă și amestecați din nou.

Pregătirea ulterioară a aluatului se va efectua pe masă. Se presară cu făină.

Framantam aluatul pana devine flexibil si moale.

Să separăm a treia parte de ea. Învelim ambele bucăți în folie alimentară și le trimitem la congelator. Lăsați-i să stea acolo până pregătim umplutura.

Se toarnă cireșe cu zahăr (o jumătate de cană) și se stoarce zeamă de lămâie. Apoi amestecăm totul.

Într-o cratiță mică, diluați amidonul cu apă și turnați peste cireșe. Adăugați lapte. Se încălzește amestecul de cireșe, dar nu se aduce la fierbere.

Întindeți o bucată de aluat, cea mai mare. O intindem pe matrita astfel incat sa fie laturi. Perforați cu o furculiță în mai multe locuri.

Turnați umplutura de cireșe în viitoarea plăcintă.

Întindeți a doua bucată de aluat. Tăiați-o în fâșii de doi centimetri grosime.

Acoperiți plăcinta în sus și în jos. Din bucăți de aluat ies pătrate frumoase.

Coborâm părțile laterale în jos și le ciupim cu dungi.

Agitam galbenusul si ungem blatul coptului.

După aproximativ patruzeci de minute, te poți bucura de o plăcintă simplă cu cireșe parfumată și parfumată.

Rețeta 8. Plăcintă simplă cu cireșe „Desert dulce cu acrișor”

100 gr. făină și unt;

Două căni de cireșe;

O jumătate de linguriță sare;

O lingurita de praf de copt;

Se toarnă praful de copt în făină. Adăugați sare, vanilie și zahăr. Amestecam totul.

Topiți untul și adăugați-l la ingredientele uscate.

Bateți ușor ouăle. Puteți face acest lucru cu o furculiță obișnuită.

Adăugați amestecul de ouă în aluatul viitor. Se amestecă până se transformă într-un aluat cu adevărat moale.

Punem cireasa si amestecam foarte atent si usor.

Transferați aluatul în formă și neteziți-l.

În mai puțin de patruzeci și cinci de minute, plăcinta parfumată este gata.

Reteta 9. Placinta simpla cu cirese "Reteta preferata"

180 gr. unt;

Sare pe varful unei lingurite;

L. praf de copt ceai;

Două vârfuri de vanilină;

Cu ajutorul unui mixer, bateți untul cu zahărul.

Rupeți ouăle într-o farfurie mică, sare și agitați-le ușor cu o furculiță.

Adăugați două linguri de amestec de făină și ouă în bolul mixerului. Bateți timp de două minute.

Se toarnă vanilia și praful de copt în făina rămasă. Să amestecăm.

Trimitem jumatate din faina la mixer si batem usor. Repetați procedura cu făina rămasă. Aluatul, care seamănă cu smântâna groasă ca consistență, este gata.

Se toarnă într-o formă.

Puneți cireșe deasupra aluatului. Apăsați-l puțin cu mâinile.

Trimitem tortul la cuptor și coacem aproximativ o jumătate de oră la temperatura normală a cuptorului.

Reteta 10. O placinta simpla cu cirese si nuci

0,200 kg unt (moale);

Un pahar de iaurt natural;

L. ceai sifon stins;

Un pahar de nuci;

O jumătate de pahar de zahăr + patru linguri;

În făina cernută, turnată într-o farfurie adâncă, adăugați sifon stins și sare. Amestecam.

Punem untul si il macinam bine cu faina.

Se toarnă iaurtul și se frământă un aluat moale și rece. Îl împărțim în două bucăți și îl trimitem la frigider.

Într-un blender, măcinați nucile împreună cu zahăr (jumătate de pahar).

Se separă proteina de gălbenuș, se toarnă scorțișoara și se amestecă puțin cu o lingură.

Adaugam nucile tocate cu zahar si amestecam totul.

Întindeți o bucată de aluat și tăiați în fâșii de șapte sau opt centimetri lățime.

Pune câte o cireșă pe fiecare. Se presară din belșug cu zahăr. Invelim aluatul sub forma de carnati si asezam pe matrita.

Întindem a doua bucată de aluat, o tăiem în aceleași fâșii și le umplem cu un amestec de nuci. Rulați în cârnați și puneți într-o formă.

Prajitura se gateste la temperatura normala timp de aproximativ patruzeci de minute.

Plăcintă ușoară cu cireșe - Trucuri și sfaturi utile

• Nu fi leneș și folosește făină integrală. Acest lucru va înrăutăți semnificativ tortul, făcându-l subțire și „subțire”.
• Dacă aluatul este obraznic, se lipește constant de mâini, atunci trebuie să-l stropiți cu făină.
• Pentru ca tortul să crească în timpul coacerii și, în același timp, să fie uscat, stratul inferior trebuie stropit ușor cu amidon. Apoi umplutura este așezată deasupra.
• Aluatul este lipicios și moale, ușor de întins dacă este acoperit cu hârtie de copt. Puteți folosi o sticlă în loc de sucitor umplându-l cu apă rece.

Am observat de mult: cu cât tortul este mai simplu, cu atât este mai gustos. Aceasta este cea mai delicioasă plăcintă cu cireșe pe care am mâncat-o vreodată. Și cel mai ușor. Se poate coace din cireșe proaspete (nu uitați doar să îndepărtați sâmburele!), sau din înghețată. Ciresele practic nu isi pierd gustul si aroma cand sunt congelate. Asigurați-vă că adăugați vanilie în aluat. Combinația cu cireșe este pur și simplu minunată. Unele astfel de produse de cofetarie pur sunt foarte corecte. De asemenea, creează o senzație confortabilă în casa unde se coace această plăcintă simplă cu cireșe.

Ingrediente:

• 700 g cireșe congelate fără sâmburi (2 pachete),
• 130 g faina
• 90 g unt,
• 130 g zahăr
• 2 oua,
• 1 lingurita praf de copt
• un pachet de zahar vanilat sau o pastaie de vanilie

Cum se prepară plăcintă cu cireșe

Una dintre caracteristicile acestei plăcinte este că există prea multe fructe de pădure și prea puțin aluat. Cu toate acestea, în procesul de coacere, are loc o transformare minunată - aluatul crește foarte mult, prin urmare, în plăcinta finită, aluatul și cireșele sunt combinate destul de armonios.

Bateți untul și zahărul la temperatura camerei cu un mixer până devin pufos. Dacă uleiul iese bulgări, nu contează. Gustul tortului nu va fi afectat de acest lucru.

Adăugați două ouă pe rând în aluat și bateți bine.

Adaugati faina, praful de copt, zaharul vanilat sau semintele dintr-o pastaie de vanilie. Framantam aluatul la mixerul cu viteza mica.

Intindem aluatul pentru placinta cu visine in forma detasabila.

Nu ne este teamă că nu este suficient aluat, dar există o mulțime de fructe de pădure - tortul va crește bine în timpul procesului de coacere, iar cireșea va fi în mare parte în interiorul prăjiturii.

Simțiți-vă liber să turnați fructele de pădure pe aluat și să le apăsați cu mâinile.

Dăm plăcinta cu cireșe la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 45-50 de minute.

Placinta cu cirese este gata. Inainte de servire, ai grija sa o stropesti cu zahar pudra, pentru ca sunt multe cirese in placinta si de aceea poate parea acra.

Pentru iubitorii de produse de patiserie cu cireșe, vă recomandăm să încercați o plăcintă deschisă cu cireșe. Este puțin mai complicat - aluatul va trebui să fie întins și apoi să faceți părțile laterale în jurul fructelor de pădure. Dar și gustul este absolut minunat. Și mai ales datorită testului. Se dovedește crocant și fraged în același timp.

Această plăcintă cu cireșe este favorită în familia mea. L-am descoperit pentru mine în această vară, când recolta de cireșe m-a încântat și a trebuit să vin cu variante de utilizare, cu excepția congelarii și. În urma experimentelor, am obținut o plăcintă simplă și uimitor de delicioasă cu umplutură de smântână, care a devenit preferata noastră!

O altă plăcintă cu cireșe care îmi place și este foarte ușor de făcut vine din rețetă.

Plăcintă cu cireșe

Compus:

forma – Ø 25 cm

Aluat:

• 100 g unt
• 100 ml smantana
• 50 g zahăr
• 200 g faina
• 2/3 lingurita praf de copt
• praf de sare (optional)

Umplere:

• 600 g cireșe (sau 400-450 g congelate, fără sâmburi)
• 150 ml smantana
• 100 g zahăr
• 1,5-2 linguri. linguri de amidon de cartofi (sau 2 linguri cu o lamă de făină de grâu premium)
• 1 plic zahar vanilat (optional)

Rețetă video de plăcintă cu cireșe:

Plăcintă cu cireșe - preparare:

1. Lăsați untul cald până devine moale. Luați restul hranei de care avem nevoie.

   Produse

2. Se spala ciresele si se scot samburii (eu fac asta cu dosul linguritei).

   Scoatem oasele din cireș

3. Faceți aluat. Adăugați 100 ml smântână, 50 g zahăr la untul moale, puteți adăuga un praf de sare pentru a spori gustul.

   Se amestecă untul, smântâna, zahărul

4. Se amestecă totul într-o masă omogenă. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si framantam intr-un aluat moale.

   Framantarea aluatului de placinta cu cirese
   

5. Ungeți o tavă de plăcintă cu unt și stropiți cu făină.

   Pregatirea formularului

6. Acum trebuie să folosiți mâinile pentru a distribui aluatul de-a lungul fundului formei și a forma părțile laterale.

   Distribuim aluatul

7. Amestecați toate ingredientele pentru umplutură, cu excepția cireșelor. Aceasta va fi umplerea.

   Sfat: Dacă pregătiți o umplutură cu 1,5 linguri. linguri de amidon, dupa coacere se va scurge putin. Prin urmare, dacă doriți să obțineți o consistență mai densă a tortului (ca în fotografie), atunci trebuie să puneți 2 linguri. linguri de amidon. Dar preferăm varianta când umplutura este puțin lichidă, iese ca o cremă. In ultima vreme il fac cu faina (am pus 2 linguri), apoi este si mai fraged.

   Se poate lua si smantana in jumatate cu frisca, ca in reteta.

   
   
   Prepararea umpluturii de plăcintă cu cireșe

8. Puneți cireșea pe aluat, în timp ce cel mai bine este să o luați cu mâna pe bucăți, astfel încât sucul să rămână în farfurie (puteți doar să o beți, nu vom avea nevoie).

   Întindem cireșea

9. Deasupra se toarnă umplutura, distribuind-o cu o lingură.

   Umpleți cu smântână

10. Se da la cuptorul incins si se coace 20-25 de minute la 180-200 de grade. Dacă folosiți un vas de sticlă, puneți-l într-un cuptor preîncălzit, dar pe un grătar rece.

    Plăcintă cu cireșe de la cuptor
    

Tăiați plăcinta cu cireșe finită în bucăți după ce s-a răcit, astfel încât umplutura să prindă mai bine.

Taiem

Deasupra puteti presara zahar pudra inainte de servire.

Plăcintă delicioasă cu cireșe

Fac și această plăcintă cu cireșe congelate de casă (înainte de a îngheța, scot semințele și scurg sucul) fără să o decongelez. Dar dacă cireșea este suculentă, atunci este mai bine să dezgheți și să scurgi mai întâi sucul (sau îl poți rula în amidon).

Poftă bună!

P.S. ca sa nu ratezi nimic delicios!

Julia autorul retetei

Această plăcintă înghețată cu cireșe mi-a făcut ziua. L-am pregătit pentru sosirea oaspeților și nu am ratat-o. Placinta cu cirese s-a dovedit a fi extrem de reusita. Frumos, roșiatic, cu o mulțime de cireșe incredibil de gustoase, moderat dulci, într-un cuvânt – fără cusur. Gândindu-mă la ce face această plăcintă înghețată cu cireșe atât de incredibil de gustoasă, am ajuns la concluzia că este în principal combinația de vișine și aluat dulce. Personal, mi-a plăcut foarte mult plăcinta.

Și l-am gătit relativ repede. Această plăcintă cu cireșe nu necesită probleme speciale. Singurul lucru care poate provoca o ușoară întârziere în prepararea acestei plăcinte înghețate cu cireșe sunt oasele care ar trebui îndepărtate din cireșea congelată (ei bine, aceasta din urmă, respectiv, trebuie dezghețată în prealabil). Orice altceva din rețetă este o chestiune de câteva minute.

Aș vrea să spun și câteva cuvinte despre cireșele congelate. De ce o plăcintă cu o astfel de umplutură? Acum înălțimea primăverii și a fructelor de pădure proaspete sunt încă departe, iar în multe congelatoare (la fel ca și a mea) există stocuri de vară de cireșe congelate. De obicei, fac suficiente stocuri de cireșe pentru a le adăuga la compoturi iarna sau pentru a face prăjituri și plăcinte din ele. Așadar, primăvara este în plină desfășurare, iar cireșele din congelator nu se termină aici. Și acesta este un motiv bun pentru a face un tort atât de minunat din el.

Ingrediente:

• 500 g cireșe congelate (greutate fără sâmburi)
• 150 g faina
• 100 g unt
• 2 oua
• 150 g zahăr
• 1 lingurita praf de copt (fara slide)
• 1 lingurita zahar vanilat (fara lame)

Cum se prepară plăcintă înghețată cu cireșe

Untul (100 g) trebuie scos din frigider în prealabil și lăsat să se înmoaie puțin. Vom lucra cu unt moale, altfel pur și simplu nu veți putea amesteca untul cu zahăr.

Așadar, combinăm 100 g de unt și 100 g de zahăr (vom lăsa încă 50 g de zahăr pentru mai târziu). Cu ajutorul unui mixer, amestecați ingredientele până la o stare cremoasă mai mult sau mai puțin omogenă.

Adăugați două ouă în unt și zahăr și continuați să lucrați cu un mixer. Masa va deveni mai lichidă.

Aceasta este masa la care ar trebui să ajungi după câteva minute de la începutul pregătirii aluatului pentru plăcinta înghețată cu cireșe. Dar tot nu este aluat.

Adăugați 150 g de făină, zahăr vanilat și praful de copt în masa noastră într-un bol. Să lucrăm cu mixerul aproximativ trei minute, în urma căruia vom obține un aluat cremos destul de gros pentru o plăcintă cu cireșe congelate.

Scoatem vasul de copt. Este mai bine sa iau unul detasabil (am 19 cm in diametru). Tapetați fundul formei cu o bucată de pergament. Apoi întindem aluatul din castron în formă și, folosind o spatulă de silicon sau doar o lingură, distribuim aluatul uniform pe toată suprafața formei.

Pune tava de plăcintă înghețată cu cireșe deoparte. Este timpul să pornești cuptorul pentru a se preîncălzi. Setați temperatura la 180 de grade.

In timp ce cuptorul se preincalzeste, sa avem grija de ciresele congelate. Mi-am dezghețat cireșele în cuptorul cu microunde și apoi am îndepărtat sâmburele. A aruncat cireșea într-o strecurătoare și a stors bine sucul din ea cu mâinile.

Revenim la formularul cu testul. Luăm jumătate din volumul de cireșe și o distribuim uniform pe suprafața aluatului. Apoi apăsați ușor fructele de pădure cu mâna direct în aluat, nu adânc.

Luăm a doua jumătate de cireș și o așezăm deasupra primului strat. Presărați zahărul rămas deasupra cireșei.

Trimitem forma cu placinta la cuptor pentru 50 de minute. Perioadele sunt aproximative și vor depinde de dimensiunea matriței și de proprietățile cuptorului. Începând cu 45 de minute după începerea coacerii plăcintei înghețate cu cireșe, urmăriți-o cu atenție și verificați dacă este gata. Coacem tortul pe grătarul din mijloc și de preferință în modul sus-jos.

Plăcinta mea înghețată cu cireșe este gata, așa cum am verificat împingând o scobitoare prin centru și trăgând-o complet uscată.