Salada de carne de porco com pepino. Receitas de salada com carne de porco cozida

vinagrete com carne Descasque as beterrabas, corte em cubos pequenos, tempere com um pouco de azeite e deixe de molho por 5-7 minutos. Pepinos, batatas, cenouras e carne cortada em cubos pequenos, pique a cebola. Combine os ingredientes preparados com ervilhas, sal, pimenta, tempere o...Você vai precisar de: beterraba cozida - 2 unid., cenoura cozida - 2 unid., batata cozida - 3 unid., cebola - 1 cabeça, pepino em conserva ou em conserva - 2 unid., óleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres, polpa de carne de vaca cozida (vitela, porco ou fiambre) - 200 g, ervilhas...

Salada de carne de porco com legumes 1. Corte as cenouras, daikon e carne de porco em tiras. 2. Polvilhe as cenouras com açúcar e sal. 3. Misture a carne e os legumes preparados, acrescente a cebola e o alho picados finamente. Tempere a salada com azeite misturado com vinagre e pimenta. 4. Coloque a salada por 1 hora na geladeira por ...Você vai precisar de: polpa de porco cozida ou frita - 200 g, cenoura - 3 pedaços, daikon - 2 pedaços, cebola - 1 cabeça, alho - 4 dentes, óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres, vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa. colher, açúcar - 1 colher de chá, pimenta vermelha moída - 1 colher de chá

Salada quente com carne de porco e macarrão de arroz 1. Corte a polpa de porco em tiras, acrescente vinagre, páprica, pimenta caiena, molho de soja, coentro seco. Marinar 1-2 horas. 2. Despeje água fervente sobre o macarrão de arroz e deixe por 30 minutos. 3. Corte o alho-poró em rodelas, pique as cenouras, os pimentões e o solo de repolho ...Você vai precisar de: polpa de porco - 200 g, cogumelos - 300 g, macarrão de arroz - 150 g, vinagre 3% - 2 colheres de sopa. colheres, páprica moída - 1 colher de chá, pimenta caiena moída - 1/4 colher de chá, molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres, coentro seco moído - 1 colher de chá, alho-poró - 1 talo, cenoura ...

Salada de carne de porco com manteiga 1. Despeje a carne de porco com água quente e leve para ferver. Reduza o lume, salgue, junte as raízes e uma cebola, cozinhe a carne de porco com uma fervura quase imperceptível até ficar quase cozida. Coloque pimenta em grão, louro e leve a carne para ...Você vai precisar de: polpa de porco com baixo teor de gordura 500 g, manteiga marinada 400 g, cenoura 1 unid., raiz de salsa 1 unid., cebola 4 cabeças, pimenta preta 3-4 unid., folha de louro 1 unid., vinagre de maçã 200 g, água 200 g, ovos cozidos 4 unid., óleo vegetal 4 colheres de sopa. colheres...

Carne de porco e repolho cozido no vapor Repolho cozido no vapor cortado em pedaços grandes, polvilhado com sal, petr., endro ... A carne de porco não é gordurosa, polvilhada com um pouco de sal e temperos .. Regue com o molho: queijo derretido no creme, acrescente o alho. O repolho foi comido primeiro... é tão tenro e delicioso...Você vai precisar de: Carne de porco, repolho

Salada com panquecas de ovo Mexa bem os ovos e prepare panquecas (finas). Carne, pepino, cebola, panquecas de ovo cortadas em tiras. Adicione a cebola a uma panela pré-aquecida com óleo e refogue em fogo baixo por 10 minutos, adicione o molho de soja e cozinhe por mais 2-3 minutos. Mude delicadamente...Você vai precisar de: carne cozida (porco, boi) a seu gosto - 300-400 gr, ovo - 6 unid., pepino fresco - 2 unid. (tamanho médio), cebola - 3-4 cabeças, molho de soja com alho (grosso), 3 -4 dentes de alho, óleo vegetal - 0,5 xícaras, pimenta vermelha moída

Salada em camadas com sementes de romã Descasque a cebola, pique finamente e deixe marinar em uma mistura de vinagre e água (1-2 colheres de sopa) por 15 minutos, corte o pepino em cubos - coloque em uma saladeira. Batatas em cubos. Cubra com cenouras em cubos. Polvilhe com sementes de romã (cerca de 1/4 de todo o gr...Você vai precisar de: grãos de uma romã, 1 picles, 1 batata média cozida, 1 cenoura média cozida, 3 ovos, 250-300g de carne cozida (porco ou boi), 1 cebola, 1 beterraba média cozida, 1/2 lata de enlatado milho, 1 maço de cebolinha, 1...

Salada verde com carne de porco Lave e seque todos os tipos de saladas, corte-as grosseiramente, ferva a carne de porco, deixe esfriar e corte em tiras, lave os cogumelos e adicione às saladas e à carne. 2 colheres de sopa de maionese misturada com 3 colheres de sopa de azeiteNecessário: 100 g de salada lollo rosso, 100 g de alface, 100 g de rúcula, 100 g de salada verde crespa comum, 200 g de carne de porco cozida, 100 g de queijo parmesão, 150 g de champignon em conserva, endro, salsa, verde cebola, maionese, azeite, mostarda.

Salada de carne com tomate Ferva a carne em água e sal (porco, boi e na foto esta salada com umbigo de frango). Esfrie e corte em cubos. Corte a cebola em meias argolas e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal, sal. O grau de fritura à vontade: de transparente a...Você vai precisar de: Carne, Cebola, Tomate, Sal, Maionese, Alimentos em proporção a gosto

Salada Caesar do meu jeito Lave a alface e rasgue com as mãos. Corte o pão branco em cubos e frite em uma frigideira com manteiga e alho. Ferva a carne e corte em pedaços pequenos, adicione o suco de limão à salada e à carne em uma tigela. óleo vegetal. sal. pimenta. Misture tudo bem e polvilhe com farinha de rosca.Você vai precisar de: sal, suco de limão, carne de porco cozida (300g), croutons de pão branco, salada romana (kachan), pimenta, óleo vegetal, alho

Se você tiver um pequeno pedaço de carne cozida, pode preparar rapidamente uma salada com carne de porco. Será um prato bastante satisfatório que certamente agradará a uma metade forte. Alguns os substituem, por exemplo, peito de frango, que é mais comum entre os ingredientes. Um pedaço fatiado vai decorar e dar muito sabor a qualquer lanche. Considere várias opções e essas receitas certamente permanecerão em seu cardápio.

Cozinha rapidamente e fica festivo no prato.

Vamos levar:

• 200 g de cogumelos com mel;
• lâmpada;
• 200 g de carne de porco cozida;
• 5 ovos;
• 120 g de queijo;
• 180 g de maionese;
• uma jarra de milho;
• salsa para decorar.

O primeiro passo é ferver os cogumelos. Se estiverem secos, mergulhe-os primeiro e os frescos são processados ​​\u200b\u200b(as áreas danificadas são cortadas), lavados e enchidos com água fria. Colocamos fogo e, quando aparece espuma, trocamos o líquido.

Geralmente leva 40 minutos para os cogumelos ficarem totalmente utilizáveis, mas isso depende do tamanho.

Já que os cogumelos vão como a última camada, enquanto começamos a coletar a base:

1. A primeira camada é um pedaço de carne finamente picado.
2. Cobrimos com cebola refogada no óleo de girassol.
3. Aplicamos uma camada de maionese.
4. Em seguida, vêm os ovos cozidos, que são pré-picados.
5. Coloque o milho.
6. Mais maionese.
7. É a vez dos cogumelos com mel. Se forem grandes, corte. Os pequenos podem apenas cobrir os ovos.
8. Polvilhe tudo com queijo ralado e decore com ervas.

A salada com carne de porco e cogumelos está pronta.

Com cebola em conserva

É esta preparação da cebola que vai dar um toque brilhante ao prato.

A cebola em conserva é necessária para que o vegetal perca o amargor e adquira uma acidez picante.

O número de ingredientes não é indicado, tudo depende do seu gosto. Nós conservamos a cebola. Pré-limpamos, enxaguamos e cortamos (em anéis grandes ou meios anéis).

Enviamos para a marinada com água fervida e vinagre (2 colheres de chá por 50 ml). Deixe por 15 minutos e escorra o líquido. Misture com carne picada. Adicione sal, pimenta e tempere com molho de maionese.

Você pode adicionar verduras picadas.

Com picles

Com um pequeno conjunto de produtos, você pode preparar um aperitivo.

Precisamos apenas de:

• 2 pepinos em conserva ou em conserva;
• 200 g de carne pronta;
• 2 batatas cozidas;
• lâmpada;
• ½ maço de cebolinha;
• 3 arte. eu. maionese;
• 1 colher de chá Saara;
• 2 colheres de chá vinagre (9%).

Você precisará preparar apenas um ingrediente, que primeiro deve ser marinado. Para fazer isso, despeje 50 ml de água fervida fria em um copo pequeno, adicione açúcar e vinagre. Misture bem e abaixe a cebola cortada em meias rodelas. Vamos deixar por 15 minutos.

Em um copo, misture um pedaço de carne de porco cortada em tiras, pepinos e batatas em cubos, verduras picadas. Escorra o líquido da cebola e envie para o restante dos produtos. Tempere com maionese e sirva uma salada com carne de porco e picles.

"Capricho masculino" com queijo e carne

Por que esse lanche é chamado assim? Provavelmente devido à abundância de carne, necessária para a recuperação.

Vamos cozinhar:

• cebola roxa - 1 unid.;
• pedaço de carne de porco pré-cozido - 300 g;
• ovos - 3 unid.;
• queijo - 200 g;
• vinagre - 100 ml;
• maionese - 180 g;
• Pimenta preta;
• sal.

Para salada de porco, as cebolas também devem ser marinadas. Usando vinagre a 80%, dilua com água na proporção de 1: 1 e deixe a cebola picada por um tempo.

O prato pode ser disposto em camadas ou, simplesmente misturado, colocado em uma saladeira. Usaremos a segunda opção e colocaremos em um copo fundo: carne cortada em formato conveniente, ovos e queijo picados em um ralador grosso. Aqui adicionamos a cebola roxa, da qual a água foi drenada.

Pimenta, tempere com maionese e adicione um pouco de sal. Após a mistura, transferimos para um prato bonito e chamamos todos para a mesa.

Salada quente com carne de porco e legumes

Esta salada com sabores orientais pode substituir o prato principal, pois revela-se bastante satisfatória. Uma maneira incomum de cozinhar agradará sua família.

Produtos necessários na preparação:

• 300 g de carne de porco fresca;
• lâmpada;
• cenoura grande;
• pimentão grande;
• ½ colher de chá coentro;
• 3 dentes de alho;
• ½ colher de chá Saara;
• uma mistura de pimentas;
• ¼ colher de chá noz-moscada;
• 1 colher de chá sésamo;
• 2 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• sal;
• óleo vegetal;
• vegetação.

Para que uma salada quente cozinhe rapidamente e fique bonita em um prato, todos os vegetais e carnes após a lavagem, limpeza, são cortados em tiras bem finas.

Retire o excesso de gordura de um pedaço de carne de porco, pois ela irá desmanchar durante a fritura e depois solidificar.

Colocamos uma frigideira no fogo, despejamos um pouco de óleo e aquecemos. O fogo durante a fritura será forte.

Enviamos primeiro a carne suína para tratamento térmico. Mexendo constantemente, espere até que todo o líquido tenha evaporado. Adicione o molho de soja e continue a fritar até que apareça uma crosta agradável.

Jogue cebolas e cenouras na panela. Refogue por cerca de 5 minutos e acrescente o pimentão. Depois de alguns minutos, você pode equilibrar o sabor com todos os temperos e sal.

Mais alguns minutos e você pode colocar em pratos. Não espere, o prato é servido quentinho.

Receita de "Glutão"

O método de cozimento é diferente, pois os vegetais (cebola e cenoura) serão fritos em vez de cozidos.

Vamos preparar os seguintes produtos:

• 400 g de lombo de porco cozido;
• 1 cebola;
• 3 cenouras;
• 2 picles;
• alho;
• óleo vegetal;
• maionese;
• 2 pacotes de bolachas de centeio.

Começamos a preparar a salada "Obzhorka". Lave e limpe bem os legumes. Pique finamente a cebola e três cenouras. Passamos tudo com óleo em uma frigideira quente. Espalhe em um copo, espremendo o excesso de gordura com uma colher.

Para isso, adicione a carne, cortada em tiras. Esprema os pepinos do excesso de líquido e dê-lhes a mesma forma da carne de porco. Esprema o alho e mexa.

Você pode decorar uma salada de maneiras diferentes. O principal é que os biscoitos não tenham tempo de obter umidade suficiente.

No nosso caso, coloque o conteúdo do copo em uma lâmina. Polvilhe com croutons por cima, faça uma malha de maionese, sal e decore com ervas frescas.

Salada "Merchant" com carne

Existem muitas variações do prato. Vamos usar o mais popular.

Pequeno conjunto de produtos:

• pedaço de carne cozida - 250 g;
• ervilhas enlatadas - 5 colheres de sopa. eu.;
• cebola - 1 unid.;
• cenouras - 1 unid.;
• maionese;
• especiarias.

Para marinada:

• água - 50 ml;
• vinagre 9% - 2 colheres de chá;
• açúcar - 1 colher de chá

Despeje a cebola, cortada em meias argolas, com a composição preparada, e deixe enquanto preparamos o restante dos ingredientes para a salada Merchant.

Limpamos as cenouras, cortamos em um ralador grosso e fritamos com óleo de girassol. Não vá para a cor dourada. Será o suficiente quando amolecer um pouco. Misture com carne em cubos.

Despeje aqui a cebola (escorra a marinada) e as ervilhas. Tempere com molho, sal e pimenta.

"César" com carne de porco

Ao preparar uma salada com carne de porco, você não pode prescindir de um pedaço de carne de frango.

Ingredientes:

• 3 tomates;
• 250 g de queijo;
• 250 g de peito de frango;
• um pacote de biscoitos (de preferência brancos);
• 150 g de salada verde;
• 150 g de carne de porco cozida;
• maionese.

Primeiro de tudo, frite a carne. Cortamos um pedaço de carne de porco e um peito em tiras bem finas e fritamos rapidamente em frigideira quente com azeite (se não, use óleo de girassol). Despeje sem gordura em um copo fundo.

Preparar:

• cenoura em coreano - 200 g;
• pimentão - 1 unid.;
• carne de porco sem gordura - 250 g;
• vegetação.

Lavamos a carne, retiramos os veios e o filme, cortamos em tiras. Frite sob uma tampa em uma frigideira com óleo de girassol até ficar cozido. Transfira os pedaços para uma tigela grande adequada.

Lave a pimenta, retire as sementes e também corte em tiras finas. Escorra toda a marinada das cenouras. Misture tudo com ervas picadas. Nesse caso, o óleo de girassol fervente servirá como molho.

Salada "General" com beterraba e carne de porco

Receber a preparação de lanches lembrará "Arenque sob um casaco de pele".

Nós vamos precisar:

• carne de porco - 300 g;
• ovos - 3 unid.;
• cenouras - 200 g;
• beterraba - 200 g;
• alho - 2 dentes;
• queijo duro - 150 g;
• maionese - 200 g.

Primeiro de tudo, precisamos ferver tudo até ficar totalmente cozido. Carne em água salgada, ovos separados e legumes em outra panela. Resfriamos e limpamos tudo.

Em um prato grande e raso, a primeira camada será de carne picada, coberta com ovos ralados e queijo. Desenhamos uma malha de maionese e adicionamos um pouco de sal.

Uma receita de salada de carne simples, saborosa e satisfatória, que, além da carne de porco, inclui batata, picles, cebola, queijo e ovos de galinha. Você pode servir esse prato tanto em um prato comum quanto em porções, fazendo torres de dar água na boca decoradas com ervas frescas.

O molho para salada de porco é a maionese (claro, a caseira é melhor), que, se desejar, pode ser substituída por iogurte natural ou creme de leite misturado com mostarda. Eu uso carne de porco bastante magra (lombo sem bacon, pele e costela), e os picles são caseiros (). O queijo duro ou semiduro é adequado - aquele que você gosta pessoalmente. Não poupe a cebola - ela dará suculência à salada acabada e uma crocância agradável.

Ingredientes:

(500 gramas) (350 gramas) (300 gramas) (250 gramas) (4 pedaços ) (150 gramas) (150 gramas) (1 ramo) (1 ramo) (1 pitada) (1 pitada)

Cozinhar passo a passo com fotos:

Para preparar esta deliciosa e satisfatória salada de carne, vamos levar polpa de porco, pepino em conserva (em conserva), ovos de galinha, batata, cebola, queijo (tenho russo), maionese (cozinhei de acordo com esta receita), sal, pimenta do reino moída, e também ervas frescas (opcional)

A propósito, se você ferver batatas, ovos e carne de porco com antecedência, esta salada de carne pode ser montada em apenas 15 minutos (a maior parte do tempo é gasta em fatias). Então, minhas batatas, coloque-as em uma panela pequena, despeje água fria para cobrir os tubérculos cerca de um dedo. Colocamos em fogo médio (você pode cobrir com uma tampa) e cozinhamos depois de ferver em fogo moderado até que as batatas estejam prontas. Minha variedade Skarb é cozida por cerca de 25 minutos.

Os ovos de galinha também precisam ser cozidos - 9 a 10 minutos após a fervura em fogo médio. Eu uso grandes (cerca de 60 gramas cada), então pegue 5-6 pequenos. Para que os ovos de galinha não rachem ao serem cozidos, eles devem estar em temperatura ambiente, assim como a água. Além disso, você pode adicionar sal à água ou despejar um pouco de vinagre - então a probabilidade de danificar a casca é minimizada.

Também cozinhamos carne de porco. Em geral, existem duas regras básicas segundo as quais é costume cozinhar a carne. Se precisar de caldo, coloque a carne em água fria e, quando cozinhar carne de porco para salada, coloque-a em água fervente. Então a carne ficará suculenta e muito macia, pois não terá tempo de dar todo o seu suco ao caldo. Assim, coloque o filé em água fervente e cozinhe em fogo moderado por cerca de 30-35 minutos (depois que a água ferve pela segunda vez, a fervura para quando você coloca a carne, pois a temperatura da água cai).

Enquanto os produtos acima estão sendo preparados, é hora de começar a preparar o resto. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.

Mudamos a cebola picada para uma tigela funda e a enchemos com água fria - deixe repousar até a hora de recolher a salada de carne. Graças ao banho frio, até as cebolas mais malvadas e amargas ficarão mais tenras e agradáveis ​​ao paladar. Antes de montar a salada, escorra a água e esprema a cebola.

Pepinos em conserva devem ser picados em um ralador grosso e, em seguida, remover o excesso de líquido. Pepinos ralados secos não espremem, mas simplesmente drenam a salmoura resultante.

Durante esse tempo, os ovos de galinha e as batatas conseguiram cozinhar. Resfrie-os em água corrente fria por alguns minutos e depois limpe-os. As proteínas são separadas das gemas.

Assim, temos todos os ingredientes necessários prontos para montar a salada - eles devem esfriar completamente. Aliás, nunca use comida fria para saladas (a menos que seja apenas uma salada quente ou aperitivo) - o prato estraga muito rápido.

Se você não gosta de cozinhar uma salada russa clássica ou um arenque sob um casaco de pele, experimente saladas com carne, por exemplo, carne de porco. No cofrinho de receitas passo a passo com instruções em foto e vídeo, há saladas simples, quentes, temperadas com molho de soja, creme de leite e muito mais.

Como fazer salada de carne de porco

Antes de começar a cozinhar a salada de carne, você precisa decidir sobre a carne de porco, qual parte escolher, como será cozida e como será servido o resultado final. Como o prato é necessariamente temperado com um ou outro molho, não é necessário escolher a parte mais gorda do porco - o pescoço. O mesmo lombo ou lombo é bastante adequado. A carne pode ser pré-cozida, assada ou até frita. Se você planeja preparar uma salada quente, a carne é cozida antes de servir.

receita de salada de porco

Existem várias maneiras de preparar salada de carne de porco. O principal fator em seu sabor é apenas a própria carne, que pode tornar o prato incrivelmente saboroso ou estragá-lo. Essa salada com carne de porco é altamente calórica e satisfatória, por isso pode se tornar o prato principal. As receitas a seguir irão ajudá-lo a escolher um prato para uma mesa festiva ou apenas um jantar em família.

Com picles

• Tempo: 80 minutos.
• Porções: 6
• Conteúdo calórico: 230 kcal por 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Esta salada de carne de porco e picles, com batatas e ovos é muito saborosa. Pode ser preparado em camadas ou apenas misturar todos os ingredientes em uma tigela. Independentemente do método escolhido, todos os ingredientes são perfeitamente combinados entre si. Vestida com maionese ou creme azedo, ou você pode misturar esses dois produtos em proporções iguais.

Ingredientes:

• carne - 500 g;
• pepinos em conserva / salgados - 4 unid.;
• ovos - 4 unid.;
• batatas de tamanho médio - 3 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• sal - a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva a carne da maneira usual para você.
2. Ferva as batatas e os ovos, descasque.
3. Pique a cebola finamente e despeje água sobre ela para que depois seu sabor fique mais macio.
4. Pepinos cortados em tiras finas.
5. Corte a carne cozida em pedaços pequenos.
6. Corte as batatas e os ovos em cubos.
7. Escorra a água da cebola. Misture todos os ingredientes, adicione maionese, sal.
8. Deixe na geladeira de molho por 1-2 horas.

Esquentar

• Tempo: 40 minutos.
• Porções por vasilhame: 3.
• Conteúdo calórico: 170 kcal por 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: Oriental.
• Dificuldade: média.

Se quiser servir uma salada como prato principal, experimente esta receita. Carne de porco quente, legumes e molho oriental vão agradar a todos que não são indiferentes à culinária asiática. É melhor escolher carne mais gorda, pois o prato pronto não precisa ser infundido para impregnação, portanto, quanto mais macia ficar a carne de porco, mais gostoso será de comer. Ao servir, você pode polvilhar com sementes de gergelim ou ervas frescas.

Ingredientes:

• carne de porco - 300 g;
• cenouras (doces) - 1 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• Pimenta búlgara - 1 unid.;
• alho - 1 dente;
• coentro - 0,5 colher de chá;
• pimenta - a gosto;
• sal - a gosto;
• açúcar - 0,5 colher de chá;
• molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.;
• noz-moscada - uma pitada.

Método de cozimento:

1. Lave a carne, corte em fatias finas.
2. Cenouras cruas, pimenta cortada em tiras.
3. Cebola cortada em meias argolas.
4. Pique finamente o alho.
5. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira funda ou wok, aqueça.
6. Adicione a carne de porco e frite até terminar.
7. Adicione as cenouras, frite por 5 minutos.
8. Adicione a cebola, cozinhe mais 5 minutos.
9. Em seguida, coloque a pimenta e frite por mais 5 minutos, misturando cuidadosamente todos os ingredientes.
10. Em outra tigela, faça o molho: alho, pimenta, coentro, açúcar, sal e noz-moscada misture com o molho de soja.
11. Despeje o molho sobre os legumes com carne, misture bem novamente. Sirva a salada de carne de porco quente, polvilhada com sementes de sésamo.

De porco frito

• Tempo: 60 minutos.
• Porções por vasilhame: 4.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: média.

Salada com carne de porco frita pode ser servida quente e fria em qualquer ocasião. A carne de porco é pré-frita até dourar. Como molho, use maionese ou creme de leite a gosto. Pepinos para salada podem ser levados salgados caseiros ou em conserva na loja. Este último dará a todo o prato uma nota picante especial. Polvilhe com ervas frescas ao servir.

Ingredientes:

• carne de porco - 400 g;
• manteiga - 20 g;
• cebola vermelha para salada - 2 unid.;
• pepinos em conserva - 150 g;
• maionese "Provençal" - 60 ml;
• sal, pimenta - a gosto.

Método de cozimento:

1. Corte a carne lavada em fatias finas e frite por todos os lados na manteiga.
2. Pepinos cortados em tiras.
3. A cebola é cortada em meias argolas.
4. Você pode temperar com maionese antes de misturar todos os ingredientes.
5. Não se esqueça de sal e pimenta a gosto.

Com cogumelos

• Tempo: 20 minutos.
• Porções por vasilhame: 5.
• Conteúdo calórico: 220 kcal por 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Deliciosa salada folhada com carne de porco e cogumelos, que vai decorar a mesa festiva e vai agradar aos seus convidados. Para cozinhar, você pode usar champignons ou cogumelos silvestres, que primeiro precisam ser fritos. Você não deve substituir a maionese por creme de leite neste prato, porque o sabor vai mudar e o prazo de validade será reduzido significativamente, embora, muito provavelmente, essa iguaria não dure muito.

Ingredientes:

• carne - 200 g;
• champignon marinado - 250 g;
• pepino fresco - 1 unid.;
• ovos - 2 unid.;
• milho enlatado - 50 g;
• cebola - 1 unid.;
• sal - a gosto;
• óleo de girassol para fritar;
• maionese "Provençal" - 100 g;
• noz - 50 g;
• vegetação.

Método de cozimento:

1. Coza a carne em água temperada com sal.
2. Cogumelos cortados em fatias, frite em uma panela até que a umidade evapore completamente.
3. Frite a cebola separadamente até ficar translúcida.
4. Ferva os ovos e esfregue em um ralador grosso.
5. Pepino esfregue em um ralador grosso.
6. Pique nozes.
7. Espalhe os produtos no prato em camadas: carne, maionese, cebola, cogumelos, maionese, pepino, ovo ralado, maionese.
8. Polvilhe as nozes por cima e decore com ervas.
9. Coloque a salada com carne de porco cozida na geladeira por 2-3 horas de molho.

Com carne de porco fumada

• Tempo: 30 minutos.
• Porções por vasilhame: 5.
• Conteúdo calórico: 200 kcal por 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: fácil.

Nem sempre há tempo para cozinhar separadamente a carne antes de colocá-la na salada. Produtos prontos que são vendidos na loja vêm em socorro. Portanto, a salada de carne de porco defumada certamente agradará aos amantes desse método de cozimento da carne. Devido ao fato de que todos os componentes podem ser adquiridos prontos, cozinhar o prato não levará muito tempo da anfitriã.

Ingredientes:

• pescoço de porco defumado - 200 g;
• champignon enlatado - 200 g;
• pepino fresco - 2 unid.;
• tomate fresco - 1 unid.;
• ervilhas enlatadas - 100 g;
• queijo - 200 g;
• sal, pimenta - a gosto;
• maionese "Provençal" - 150 ml;
• aneto.

Método de cozimento:

1. Pepinos, tomates, carne, cogumelos cortados em cubos idênticos.
2. Adicione as ervilhas e o milho à tigela.
3. Misture todos os ingredientes com maionese, sal e pimenta.
4. Rale o queijo com lascas pequenas e faça um chapéu para a salada.
5. Decore com endro.

sopro

• Tempo: 60 minutos.
• Porções por vasilhame: 5.
• Conteúdo calórico: 210 kcal por 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Esta receita de salada substituirá completamente o habitual Olivier, basta colocar todos os ingredientes em camadas. A carne deve ser pré-cozida e pode ser absolutamente qualquer parte do porco. Como o prato precisa de algum tempo para ficar de molho, certifique-se de que ficará suculento e saboroso. Se desejar, os pepinos frescos podem ser substituídos por salgados.

Ingredientes:

• carne cozida - 200 g;
• tubérculos de batata - 3 unid.;
• ovos - 3 unid.;
• bulbo de tamanho médio - metade;
• nozes - um punhado;
• sal - a gosto;
• maionese - 150 ml.

Método de cozimento:

1. Ferva as batatas e os ovos da maneira usual, como em qualquer outra salada.
2. Corte a carne em fibras e pique com uma faca.
3. Pique finamente a cebola.
4. Pegue um ralador e comece a espalhar a salada: rale os esquilos em um ralador grosso, depois uma rede de maionese, meia batata, maionese novamente, carne, maionese novamente, cebola, gema, maionese, o restante das batatas e rede de maionese novamente .
5. Decore o prato com nozes.

com beterraba

• Tempo: 2 horas.
• Porções por vasilhame: 3.
• Conteúdo calórico: 150 kcal por 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: média.

Outra salada saudável que se prepara sem maionese requer muito pouco do seu tempo, e o sabor final pode sempre ser alterado graças aos diferentes temperos e especiarias de sabor e aroma que estão disponíveis (ou dispensam-nos completamente). Precisa de carne de porco frita. Você também pode usar cozido, mas apenas frito será a suculência desejada.

Ingredientes:

• carne - 150 g;
• beterraba vinagrete - 200 g;
• cenouras - 1 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• alho - 1 dente;
• gengibre - 20 g;
• molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• ervas, especiarias, sal - a gosto.

Método de cozimento:

1. Lave a carne, corte em tiras finas de até 1 cm de espessura e frite em óleo vegetal.
2. Corte a cebola em meias argolas e deixe de molho na água.
3. Ferva as beterrabas e corte em tiras finas.
4. Corte as cenouras em tiras.
5. Alho, gengibre rale em um ralador fino, depois misture com molho de soja, adicione sal e especiarias.
6. Misture todos os ingredientes, decore com ervas a vontade.

César

• Tempo: 30 minutos.
• Porções por vasilhame: 3.
• Conteúdo calórico: 190 kcal por 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: internacional.
• Dificuldade: média.

Quem não conhece a famosa Caesar salad, que é cozida com frango ou camarão. Se você acha que a carne de porco não é absolutamente adequada para o papel desses ingredientes, está enganado. O principal deste prato, diga-se de passagem, é o molho, por isso não importa o que escolha - camarão ou carne, a salada vai ficar muito saborosa.

Ingredientes:

• filé de frango - 1 unid.;
• carne de porco - 100 g;
• pão branco - 200 g;
• tomate cereja - 100 g;
• limão - 1 unid.;
• parmesão - 70 g;
• creme azedo 20% - 250 g;
• mostarda - 1 colher de chá;
• alho - 1 dente;
• ovos - 3 peças;
• folhas de alface - a gosto.

Método de cozimento:

1. Prepare o molho. Misture o creme de leite com a mostarda e esprema o alho. Você pode moer e misturar o molho no liquidificador. Adicione um pouco de vegetação.
2. Para fazer croutons, corte o pão em cubos. Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno a 200°C. Seque 15-20 minutos.
3. Lave o peito de frango, corte em pedaços pequenos e frite em óleo em uma panela.
4. Lave a carne de porco. Corte em cubos pequenos. Doure a carne de porco dos dois lados.
5. Coza os ovos em água temperada com sal. Retire as cascas dos ovos e corte em quartos.
6. Lave os tomates e corte em pedaços pequenos.
7. Coloque um par de folhas de alface em um prato, despeje um pouco de molho sobre elas.
8. Coloque os ingredientes sobre as folhas cobertas com o molho. Esfregue o queijo por cima.
9. Vista a salada com o molho e sirva.

Rústico

• Tempo: 3 horas.
• Porções por vasilhame: 4 p.
• Conteúdo calórico: 180 kcal por 100 g.
• Finalidade: para um lanche.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Esta salada costumava ser servida em todos os eventos em aldeias e vilas. De outra forma, também é chamado de "Casamento". É preparado de forma muito simples e rápida, e o facto de todos os produtos estarem quase sempre à mão torna a tarefa ainda mais fácil. Tente servi-lo na mesa festiva e verá que não haverá vestígios deste prato. O segredo é a marinada em que os demais ingredientes são embebidos.

Ingredientes:

• carne de porco cozida - 500 g;
• cebola - 2 unid.;
• salsa verde - um monte;
• água - 50 ml;
• açúcar - 3 colheres de sopa. eu.;
• vinagre de vinho - 9 colheres de sopa. eu.;
• pimenta - a gosto;
• óleo vegetal - 5 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento;

1. Cebola cortada em anéis finos.
2. Corte a carne em tiras de no máximo 1 cm de espessura.
3. Prepare a marinada: misture água, açúcar, sal, pimenta, vinagre.
4. Delicadamente, coloque a cebola e a carne em camadas no prato e despeje a marinada resultante.
5. Deixe por 2-3 horas na geladeira.
6. Na hora de servir, regue com óleo vegetal e polvilhe com pimenta-do-reino.

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Salada com sementes de romã Corte a cebola em tiras finas, regue com o vinagre, deixe de molho por 20 minutos e dobre em uma peneira ou peneira. Rale as cenouras cozidas em um ralador grosso. Pique finamente os ovos. Rale as beterrabas. Corte a carne de porco em tiras. Rale as batatas. Preparando...Você vai precisar de: beterraba cozida - 2 unid., polpa de porco cozida - 250 g, ovos cozidos - 5 unid., maionese - 300 g, cenoura cozida - 4 unid., cebola - 2 cabeças, vinagre 3% - 1 / 2 xícaras , batatas cozidas - 4 unid., romã - 1 unid.

Salada de carne de porco com legumes 1. Corte as cenouras, daikon e carne de porco em tiras. 2. Polvilhe as cenouras com açúcar e sal. 3. Misture a carne e os legumes preparados, acrescente a cebola e o alho picados finamente. Tempere a salada com azeite misturado com vinagre e pimenta. 4. Coloque a salada por 1 hora na geladeira por ...Você vai precisar de: polpa de porco cozida ou frita - 200 g, cenoura - 3 pedaços, daikon - 2 pedaços, cebola - 1 cabeça, alho - 4 dentes, óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres, vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa. colher, açúcar - 1 colher de chá, pimenta vermelha moída - 1 colher de chá

Salada de carne de porco com croutons crocantes 1. Corte a carne de porco em cubos, frite rapidamente em óleo, sal, pimenta e leve à geladeira. 2. Corte a alface em tiras ou rasgue em tiras. Maçã, removendo a caixa de sementes, rale em um ralador grosso. 3. Corte os tomates e os pepinos em cubos pequenos. Raiz p...Necessário: polpa de porco - 250 g, óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres, folhas de alface verde - 4 unid., maçã - 1 unid., croutons com sabor de bacon - 1 saqueta (100 g), pepino - 150 g, tomate - 150 g, raiz de salsa - 1 unid., maionese - 250 g, martelos de pimenta vermelha...

Salada quente com carne de porco e macarrão de arroz 1. Corte a polpa de porco em tiras, acrescente vinagre, páprica, pimenta caiena, molho de soja, coentro seco. Marinar 1-2 horas. 2. Despeje água fervente sobre o macarrão de arroz e deixe por 30 minutos. 3. Corte o alho-poró em rodelas, pique as cenouras, os pimentões e o solo de repolho ...Você vai precisar de: polpa de porco - 200 g, cogumelos - 300 g, macarrão de arroz - 150 g, vinagre 3% - 2 colheres de sopa. colheres, páprica moída - 1 colher de chá, pimenta caiena moída - 1/4 colher de chá, molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres, coentro seco moído - 1 colher de chá, alho-poró - 1 talo, cenoura ...

Salada de carne de porco com manteiga 1. Despeje a carne de porco com água quente e leve para ferver. Reduza o lume, salgue, junte as raízes e uma cebola, cozinhe a carne de porco com uma fervura quase imperceptível até ficar quase cozida. Coloque pimenta em grão, louro e leve a carne para ...Você vai precisar de: polpa de porco com baixo teor de gordura 500 g, manteiga marinada 400 g, cenoura 1 unid., raiz de salsa 1 unid., cebola 4 cabeças, pimenta preta 3-4 unid., folha de louro 1 unid., vinagre de maçã 200 g, água 200 g, ovos cozidos 4 unid., óleo vegetal 4 colheres de sopa. colheres...

Salada de Carne de Porco Caribenha Corte a carne de porco em tiras. Frite a carne em um pouco de óleo vegetal por 2 minutos. Sal e pimenta. Retire a pele da manga. Polpa, cortada do osso, cortada em cubos. Pique a cebola em rodelas finas. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e depois...Você vai precisar de: polpa de porco com baixo teor de gordura - 400 g, óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres, manga - 1 unid., cebola roxa - 1 cabeça, abacate - 1 unid., suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres, salada verde - 150 g, amêndoas picadas - 1 colher de sopa. colher, hortelã picada - 2 colheres de sopa. colheres, raspas 1 ...

Salada em camadas com carne de porco Mergulhe as ameixas em água fria e depois escalde. Retire os ossos, corte a carne em tiras. Corte a carne em fatias finas no sentido do grão e depois pique. Pepino cortado em tiras. Pique os verdes de endro. Rale o queijo em um ralador grosso. Corte os tomates em 4-6...Você vai precisar de: polpa de porco cozida - 300 g, ameixas - 50 g, pepino - 1 unid., endro - 2 raminhos, queijo duro - 150 g, tomates - 2 unid., maçãs - 2 unid., suco de 1 limão , nozes picadas - 100 g, maionese - 250 g

Salada com carne de porco Frite a carne de porco magra em um pouco de óleo. Adicione a folha de louro, salsa picada e raízes de aipo, deixe ferver. Deixe esfriar a carne de porco cozida e corte em cubos. Asse as beterrabas no forno, depois descasque e corte em fatias finas. Aipo e alface em...Você vai precisar de: gema de ovo crua - 3 unid., Vinagre 3% - 2 colheres de sopa. colheres, folhas de alface verde - 4-5 folhas, óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres, nozes - 80 g de miolo, aipo - 100 g, maçãs - 1-2 unid., beterraba - 1 unid., carne de porco magra - 200 g, mostarda pronta ...

Salada verde com carne de porco Lave e seque todos os tipos de saladas, corte-as grosseiramente, ferva a carne de porco, deixe esfriar e corte em tiras, lave os cogumelos e adicione às saladas e à carne. 2 colheres de sopa de maionese misturada com 3 colheres de sopa de azeiteNecessário: 100 g de salada lollo rosso, 100 g de alface, 100 g de rúcula, 100 g de salada verde crespa comum, 200 g de carne de porco cozida, 100 g de queijo parmesão, 150 g de champignon em conserva, endro, salsa, verde cebola, maionese, azeite, mostarda.

Salada de carne de porco com cenoura - Corte a carne de porco em tiras e refogue. - Corte as cenouras em tiras e frite um pouco. - Faça uma omelete com os ovos e a maionese e corte em tiras. - Frite a cebola em meias argolas. - Pique finamente o alho. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese.Você vai precisar de: Cebola - 1 unid., Ovos - 2 unid., Cenouras - 2 unid. (médio), Porco - 200 gr., Alho - 3 dentes, Maionese