Kırmızı ekmek makinesinde pizza hamuru için tarifler. Ekmek makinesinde yumuşak ve lezzetli pizza hamuru nasıl yapılır? seçenek - Ekmek makinesinde pizza hamuru yapmak

Birçoğumuz pizzayı seviyoruz. Evde pişirirseniz iki kat daha lezzetli olur. Şimdi size ekmek makinesi kullanarak pizza hamurunu nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. Sonuçta, bu cihaz sayesinde hamur harika çıkıyor ve başka şeyler yapmak için zamanınız oluyor.

Ekmek makinesinde pizza tarifi

İçindekiler:

• un – 400 gr;
• kuru maya - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• ılık su – 250 ml;
• zeytinyağı – 40 mi;
• tuz - bir tutam.

Hazırlık

Unu eleyin, bu önemlidir çünkü pizza için havadar hamura ihtiyacımız var. Ekmek makinesinin kabına dökün, çukur açın, kuru maya, bitkisel yağ ve tuzu ekleyin. Bundan sonra ılık su dökün. Kabı ekmek makinesine yerleştirin. Modelinizde pizza hamuru hazırlamanıza izin veren bir mod varsa onu seçin. Eğer yoksa normal hamur hazırlama modunu seçin. Programı açıyoruz ve bip sesinden sonra hamur hazır. Artık onu açabilir, en sevdiğiniz dolguyu koyabilir ve normal tarifi takip edebilirsiniz.

Ekmek makinesinde pizza

İçindekiler:

• un - 3 su bardağı;
• su – 250 gr;
• kuru maya – 1,5 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kuru kekik – 0,5 çay kaşığı;
• tuz – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

Ekmek yapma makinesinin kovasına su ve zeytinyağı dökün. Şimdi tuz ve şekeri ekleyin. Daha sonra elenmiş unu ve kuru mayayı suya ve tuza değmeyecek şekilde ekleyin. Kekik, size son partiyi bildiren ses sinyalinden sonra şimdi veya neredeyse en sonuna eklenebilir. Hazır olduğunda, onu açıp dolguyu ekleyebilirsiniz. 180 derecede 20 dakika pişirin.

Ekmek makinesi için mayasız pizza hamuru tarifi

İçindekiler:

• yumurtalar - 1 adet;
• süt – 120 ml;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı – 100 gr;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• un – 170 gr.

Hazırlık

İlk önce sodayı ekşi kremayla birleştirin. Tereyağını eritin. Yumurtayı sütle birleştirin. Ekşi krema ve soda ekleyin, karıştırın, eritilmiş tereyağını dökün ve tekrar karıştırın. Bundan sonra elenmiş unu ekleyin. “Mayasız hamur” programını açıyoruz. Bip sesi duyulduğunda hamur hazır demektir. İnce pizza tabanları için harikadır.

Moulinex ekmek makinesinde pizza hamuru

Belirtilen miktardaki malzemelerden 1 kg pizza hamuru elde edilecektir.

İçindekiler:

• un – 640 gr;
• su – 320 mi;
• tuz – 1 yemek kaşığı. kaşık (slaytsız);
• kuru maya – 1,5 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Ekmek makinesinin kovasına su dökün, tuz, zeytinyağı, elenmiş un ve kuru mayayı ekleyin. “Mayalı hamur” pişirme modunu seçin. Ve bir buçuk saat içinde pizza hamurunun tabanı hazır olacak.

LG ekmek makinesinde pizza nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• su – 1 bardak;
• buğday unu - 3 su bardağı;
• şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• maya - 1,5 çay kaşığı.

Hazırlık

İlk önce hamur karıştırıcı bıçağını takın. Malzemeleri tarifte belirtilen sıraya göre ekmek makinesinin haznesine yerleştirin. Bundan sonra “Hamur” programını seçin ve “Başlat” düğmesine basın. Unun tercihen 2-3 kez bile elenmesi gerektiğini lütfen unutmayın. Bu sayede oksijene doyurulur ve hamur daha yumuşak, havadar ve daha iyi kabarır. Modun bitiminden sonra hamur hazırdır.

Bitkisel yağ veya margarinle yağlanmış bir kalıba koyup kenar oluşturup iyice oturması için 20 dakika bekletiyoruz. Bundan sonra dolguyu yayın ve 180-200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin.

Bu tarife göre hazırlanan hamurun çok iyi kabardığı için çok ince açılması gerektiğini lütfen unutmayın.

Bu popüler İtalyan yemeği hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından seviliyor, ancak pek çok ev hanımı unla oynamaktan hoşlanmıyor. Çözüm, ekmek makinesinde pizza hamuru olabilir; bu cihaz sadece yoğurmakla kalmaz, aynı zamanda ısıtarak hamurun yumuşak ve elastik olmasını sağlar.

Ekmek makinesinde pizza hamuru nasıl yapılır?

Pizza hamurunu ekmek makinesinde hazırlamak elle yapmaktan çok daha az zaman alır ve sonuç mükemmel bir partidir. Önemli olan doğru modu seçmektir. Bazı cihazlarda mayalı veya mayasız hamur seçebileceğiniz “Pizza” seçeneği bulunur. Teknik, tariflerin herhangi biriyle kolayca başa çıkabilir.

1. Malzemeleri standarda göre eklerseniz ekmek makinesinde çalışacaktır: su, yağ, un ve ardından malzemelerin geri kalanı.
2. Unu oksijenle doyurmak için birkaç kez elenmesi tavsiye edilir.
3. Hamura soğuk su eklemek daha iyidir.
4. Karışımın pişirmeden önce 30 ila 60 dakika beklemesi tavsiye edilir.

Pişirme süresi seçilen tabana bağlıdır. Kalın katmanlı pizzanın hazırlanması yaklaşık bir saat sürer, ince katmanlı pizzanın hazırlanması ise 30 dakika sürer. Ekmek makinesinde yapılan bazlama, iç malzemeyle hemen pişirilmemeli, önce yarı pişene kadar, ince bir kabuk oluşana kadar pişirilmelidir. Ekmek makinesinde leziz pizza hamuru zeytinyağıyla yapılıyor, yoksa kokusuz ayçiçek yağı da ekleyebilirsiniz. Un en yüksek kalitede olmalıdır.

İçindekiler:

• un – 500 gr;
• kuru maya – 1 yemek kaşığı. l.;
• yağ – 7 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• yumurtalar – 2 adet;
• süt – 0,25 yemek kaşığı.

Hazırlık

1. Unu eleyin ve süte ekleyin.
2. Tereyağı, maya ekleyin, karıştırın.
3. Yumurtaları şeker ve tuzla öğütün, karışıma dökün.
4. Yoğurun ve bir kovaya koyun.
5. “Pizza” moduna ayarlayın.
6. Ekmek makinesindeki havadar pizza hamuru 40 dakikada hazır olacak.

İtalya, pizzanın ulusal bir yemek olarak kabul edildiği ince ve çok lezzetli pizzasıyla ünlüdür. Merkezdeki unlu mamullerin kalınlığı 2 mm'yi geçmiyor. Bu şekilde servis yapmak aşçılık sanatı olarak değerlendiriliyor ancak evde ekmek makinesinde ince pizza hamuru hazırlamak da oldukça mümkün. Bu tarifi kullanarak turtalar ve çörekler de yapabilirsiniz. "Mayalı hamur hazırla" modunu kullanırsanız lezzetli bir ikram elde edeceksiniz.

İçindekiler:

• un – 400 gr;
• su – 250 mi;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• kuru maya – 2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

1. Bir kovaya un, su, yağ, tuz ve mayayı koyun.
2. “Hamur” moduna ayarlayın.
3. Yarım saat kadar yoğurun.
4. Bir kaseye aktarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
5. İnce bir tabaka halinde açın.

Tabanın kalın bir tabaka halinde pişirildiği Alman unlu mamullerinin hayranları, ekmek makinesinde kabarık pizza hamuru yapmayı denemelidir. Yuvarlanmaması, ellerinizle gerilmesi tavsiye edilir, yırtılmaması için bu dikkatlice yapılmalıdır. Daha sonra küçük kenarlar bırakarak ortasına bastırın. Dolguyu yerleştirmeden önce gözleme ekmeğini yağ veya domates sosuyla yağlamanız gerekir.

İçindekiler:

• un – 300 gr;
• su – 200 mi;
• şeker – 30 gr;
• tuz – 5 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• kuru maya – 2,5 gr.

Hazırlık

1. Bir kaseye su, un, tuzu koyup karıştırın.
2. Maya, şeker, eritilmiş tereyağı ekleyin.
3. “Pizza” programını ayarlayın.

Ekmek makinesinde pizzanın tadı daha yumuşak ve daha hassas çıkıyor. Maya hem taze hem de kuru olarak kullanılabilir. Karışım artık parmaklarınıza yapışmayana kadar yoğurun. Doldurma hamuru daha sonra ince bir şekilde açılmalı veya ellerinizle gerilmelidir. Bu tarif sadece "Pizza" veya "Hamur" modunda değil aynı zamanda "ekmek" modunda da pişirilebilir.

İçindekiler:

• un – 400 gr;
• su – 250 mi;
• kuru maya – 10 gr;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• yağ – 40 ml.

Hazırlık

1. Suyu yağla seyreltin ve bir kaseye dökün.
2. Unu eleyip ekleyin.
3. Tuz ve maya ekleyin.
4. “Mayalı hamur” moduna ayarlayın.
5. 45 dakika pişirin.

Maya olmadan işe yaramayacağına dair bir görüş var ama bu öyle değil. İyi bir tarif var - ekmek makinesinde mayasız pizza hamuru. İlk seçeneğe göre çok daha az karışıklık var ve sonuç mükemmel. Unu parçalar halinde eklemek, önce yoğurmak daha iyidir. Eritilmiş tereyağı kullanılması tavsiye edilir.

İçindekiler:

• un - 3 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 1 adet;
• su – 750 mi;
• sıvı yağ – 60 gr;
• ekşi krema – 20 gr;
• soda – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Tereyağını yumuşatın veya eritin.
2. Suyla seyreltin.
3. Unu sıvıya karıştırın.
4. Soda, yumurta, su, ekşi krema ve tereyağı ekleyin.
5. İyice karıştır.
6. Ekmek yapma makinesinin kasesine dökün.
7. “Pizza” moduna ayarlayın.
8. Pizza hamurunu ekmek makinesinde 35 dakika kadar hazırlayın.

Karışıma otlar ve kurutulmuş sarımsak eklerseniz gözleme daha lezzetli olur. Kefir bazlı unlu mamuller uzun süre yumuşak kalacaktır, ekmek makinesinde bu tür pizza hamuru çok popülerdir, tarif çok basittir. Dolgu hafifçe tabana emilir ve ona keskin bir tat verir, kefir ise hamuru yükseltir ve soda kabartma tozu görevi görür.

İçindekiler:

• un – 300 gr;
• kefir - 120 mi;
• su – 120 mi;
• yumurtalar - 1 adet;
• soda – 0,5 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 0,5 yemek kaşığı. l.;
• tuz – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Unu iki kez eleyin.
2. Bir kovaya şu sırayla yerleştirin: su, kefir, un, yumurta, şeker, tuz.
3. Yüzeye kabartma tozu serpin ve karıştırın.
4. "Mayalı hamur" olarak ayarlayın.
5. Pizza için kefir hamurunu ekmek makinesinde 45 dakika yoğurun.

Ekşi maya ile ağızda eriyen yumuşak bir ikram yapılacak, en iyisi kalın undan ve arıtılmış sudan yapılan Fransız buğdayını almaktır. Bu pizza hamurunun mayasız bir ekmek makinesinde yoğrulması yarım saat sürüyor, dolguyu eklemek için açmanıza gerek yok, ellerinizle uzatmanız gerekiyor. Kenarları yapmak için levhanın ortası 3-5 mm, kenarları ise 10 mm'ye kadar olmalıdır.

İçindekiler.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak terazisi, ölçü kabı, elek, çay kaşığı, yemek kaşığı, ekmek yapma makinesi.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

1. Ekmek makinesinin haznesine 270 ml su dökün. 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.
2. Daha sonra 500 gr unu doğrudan kaseye eleyin. Unun yüzeyini düzleştirin. Un elenmeli ve en iyisi birkaç kez elenmelidir. Bu hamurun çok daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Unun değişiklik gösterdiğini unutmayın, bu nedenle biraz daha fazla veya daha az ihtiyacınız olabilir. Üstelik elle yoğururken bunu kontrol edebiliyorsak, ekmek makinesinde yalnızca ortaya çıkan hamurun özelliklerini hesaba katabilir ve bir dahaki sefere un miktarını biraz değiştirebiliriz.
   
   
   
3. Unun üzerine kuru instant mayayı serpin. Bunları tüm yüzeye dikkatlice dağıtmaya çalışın. Mayayı yalnızca güvenilir üreticilerden seçin, aksi takdirde hamur kabarmaz. Ayrıca etiketi dikkatlice okuyun. Tüm kuru mayalar hızlı etkili değildir. Bazılarının kullanımdan önce aktive edilmesi, yani ılık suyla seyreltilmesi ve köpüklü bir başlık görünene kadar bir süre bırakılması ve ancak daha sonra geri kalan bileşenlere eklenmesi gerekir. Mayanın kalitesinden emin değilseniz, kontrol etmek için sulandırmanız en iyisidir. Köpük kapağı gür ve çabuk görünüyorsa endişelenmenize gerek yok, maya yüksek kalitededir. Ancak çok az köpük varsa veya hiç köpük yoksa bu tür maya kullanmamak daha iyidir.
   
   
   
4. Ekmek makinesi modunu “Taze hamur” olarak ayarlayıp programın bitmesini bekliyoruz. Çoğu ekmek yapımcısı için bu program 1-1,5 saat sürer. Bitmiş hamur, biraz dinlenebilmesi için 5-7 dakika daha kasede bırakılmalıdır.
   
   
   

Bundan sonra çalışma yüzeyine koyun, parçalara bölün ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Parçalardan birini açarken hamurun kurumasını önlemek için geri kalan kısmı havlu veya streç filmle örtün. Daha sonra, açılan hamur genellikle daha önce sebze veya tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz. Bundan sonra hamur ketçap veya sosla cömertçe yağlanır, dolgu serilir ve rendelenmiş peynirle kaplanır. Pizza, fırının özelliğine ve dolum miktarına bağlı olarak 180-200 derece sıcaklıkta 15-25 dakika pişirilir.

Videolu tarif

Bu videoda ekmek makinesinde gerçek pizza hamuru yapmak için ayrıntılı talimatlar bulacaksınız. Yazar, bunun için hangi bileşenlerin gerekli olduğunu ve bunların hangi oranlarda karıştırılması gerektiğini ayrıntılı olarak açıklıyor. Ayrıca sonuçta nasıl bir hamur elde edildiğini de açıkça ortaya koyuyor.

Artık gerçek İtalyan pizza hamurunu ekmek makinesi kullanarak nasıl yoğuracağınızı biliyorsunuz. Daha önce hamur yoğurmak için ekmek makinesi kullandınız mı? Elle yoğurduğunuza kıyasla bir fark fark ettiniz mi? Bu hamurdan ne tür unlu mamuller yapılıyor? Tarifimizi beğendiniz mi? Bunu kendiniz tekrarlamaya hazır mısınız? Yorum bırakmaktan çekinmeyin.

Selamlar arkadaşlar!

Beni tebrik edebilirsin. Bugün ilk çıkışım var. Yıllardır ilk kez imzamı taşıyan ve çok sevdiğim İtalyan tarifimi değiştirip ekmek makinemi test ediyorum. Pizza hamurunu Kenwood BM 450 ekmek makinesinde hazırlıyorum ama bu tarif elbette hamur yoğurma fonksiyonu olan her ekmek makinesine uygundur.

Ekmek makinesinin lezzetleri hakkında

Mayalı hamurla uğraşmayı sevmeme rağmen bazen koşullar beni daha basit yollara başvurmaya zorluyor. Neyse ki insanlık evde ekmek yapma makinesi gibi bir mucize icat etti ve mucize makine neredeyse tüm işi sizin yerinize yaparken siz de plajda güvenle güneşlenebilirsiniz.

Günümüzde ekmek makinelerinin çoğu modeli sadece ekmek ve turta pişirmekle kalmıyor, maya ve kek hamurunu yoğurmakla kalmıyor, aynı zamanda konserve ve reçelleri de kendileri hazırlıyor. Bu bir mucize değil mi?

Bu arada ekmek makinesinde reçel yapmayı deneyen var mı? Henüz denemedim ama orada ne olacağını çok merak ediyorum.

Ancak pizza hamurunu yoğurma işlevinde en çok hoşuma giden şey, tüm malzemeleri ekleyip çıkarmanız bile değil, tüm yoğurma ve mayalama işleminin yalnızca 1,5 saat sürmesi. Daha sonra klasik yöntemle yaptığım tarifimde olduğu gibi yoğurmam yarım saat, mayalanması ise 2 saatimi alıyor.

Artık yaz aylarında, mutfakta mümkün olduğunca az zaman geçirmek için elinizden gelenin en iyisini yapmaya çalıştığınızda, bu yaklaşımın şüphesiz faydası olacaktır.

İyi şanslar, sevgi ve sabır.

İtalyanların tariflerinde kullandıkları kabarık, elastik hamur ancak en deneyimli şefler tarafından kopyalanabilir. Ancak ev aletleri sıradan ev hanımlarının yardımına geliyor. Mesela ekmek makinesinde pizza hamuru tıpkı İtalyan restoranlarındaki gibi çıkıyor!

Bu kadar basit bir ünitedeki böyle bir taban kabarık ve elastik çıkıyor, böylece yemeğin tamamı uygun olacak.

İçindekiler:

• 300 gr un;
• 35 gr şeker;
• 3 gr kuru maya;
• 200 mi su;
• bir tutam tuz;
• 50 gr tereyağı.

Hazırlık:

1. Unu, hamurda topak kalmayacak şekilde eleyin.
2. Suyu kaynatın, 80 dereceye kadar soğumaya bırakın.
3. Tereyağını ezin.
4. Tüm malzemeleri ekmek makinesine aşağıdaki sırayla ekleyin: elenmiş un, soğutulmuş su, tuz, şeker, tereyağı, maya.
5. Cihazda istediğiniz düğmeye basın: "Pizza" veya "mayalı hamur".
6. Ekmek makinesi işini bitirdiğinde hamuru çıkarın, yuvarlayın ancak kenarlarını kenarlarda bırakın. Hamurun kabarmasını önlemek için ortasını çatalla biraz delin.
7. Doldurmayı ekleyin ve fırına koyun.

Ekmek makinesinde pizza için mayalı hamur hazır. Afiyet olsun!

İnce pişirme tabanı

Klasik versiyondaki İtalyan pizzası incedir ve merkezde hamurun kalınlığı sadece 2 milimetredir. Aynı ince pişirme tabanını elde etmek için aşağıdaki tarifi kullanın.

İçindekiler:

• 400 gr un;
• 250 mi su;
• 10 gr maya;
• bir tutam tuz;
• 20 gr rafine yağ.

Hazırlık:

1. Unu özel bir elek ile eleyin.
2. Suyu 80 dereceye ısıtıyoruz.
3. Ayrı bir kapta su ve yağı karıştırın, içindekileri ekmek yapma makinesine dökün.
4. Unu fırına dökün, bir çukur açın ve içine bir tutam tuz ve kuru mayayı ekleyin.
5. Cihazda gerekli modu açıp 90 dakika bekliyoruz. Pişirme süresi ekmek makinesinin modeline ve gücüne bağlıdır.

Ekmek makinesinde ince hamur hazır. Bittiğinde geriye kalan tek şey onu ince bir tabaka halinde açmaktır. Deneyimli şeflerin yaptığı gibi bunu ellerinizle yapmak en iyisidir.

Taraf yapmayı unutmayın. İtalyan pizzasının ortası çok ince ise 6 santimetreye ulaşması gerekir. Bu, dolgunun düşmemesi için önemlidir.

Kefir ile yemek pişirmek

Kefir hamurunun büyük bir avantajı vardır - tarifte kullanılan tüm dolgu sadece hamurun üzerine konulmaz, tabana emilir ve bu da yemeğin daha da lezzetli olmasını sağlar.

İçindekiler:

• 300 gr un;
• 120 mililitre kefir;
• 120 mi su;
• 1 yumurta;
• 0,5 yemek kaşığı. l. soda;
• 0,5 yemek kaşığı. l. Sahra;
• bir tutam tuz.

Hazırlık:

1. Unu iyice eleyin. Bunu iki kez yapmak daha iyidir.
2. Suyu 70 - 80 dereceye ısıtıyoruz. Kaynatıp gerekli sıcaklığa soğumasını sağlayabilirsiniz.
3. Tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına şu sırayla dökün: su, kefir, un, yumurta, şeker, tuz, soda. Kabartma tozunu tek bir yere değil, hamurun tüm yüzeyine serpin.
4. Cihazda uygun modu başlatıyoruz ve bekliyoruz.
5. Ekmek makinesi işini bitirdikten sonra hamuru açın, çatalla tüm çevresi boyunca delin ve kenarlarını şekillendirin.

Hazır! Kefir, hamurun kabarmasına izin verecektir ve bu durumda soda, mayalayıcı madde görevi görür.

Kabarık pizza hamuru

İnce İtalyan hamuru elbette lezzetli ve sağlıklıdır, ancak bazen gerçekten yumuşak, aromatik, gerçekten ev yapımı bir pizzayı doğrudan fırından çıkarmak istersiniz!

İçindekiler:

• 250 gr un;
• Yumurta;
• 200 mi su;
• 2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• 60 gr bitkisel yağ;
• tuz;
• 0,5 çay kaşığı. soda

Hazırlık:

1. Unu iyice eleyin.
2. Suyu ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz.
3. Unu fırın kovasına dökün, su, yumurta, ekşi krema, tereyağı ve en sonunda soda ekleyin. Soda bileşimin her tarafına dağılmıştır.
4. Ekmek yapma makinesini kapatın, istediğiniz modu ayarlayın, bir buçuk saat bekleyin.
5. Bitmiş hamuru çıkarın ve yuvarlayın.

Çok ince yapmamaya dikkat edin yoksa kırılır. Kenarları kenarda bırakın, tabanın şişmemesi için tüm yüzeyini çatalla delin, iç malzemesini ekleyip fırına verin.

Pizza önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirilir.

Kabarık pizza hamurumuz hazır. Ve sonunda daha fazla peynir eklemeyi unutmayın!

Maya eklenmemiş

Maya sizin için kontrendikeyse veya sadece onu yemek istemiyorsanız, o zaman bu, pizza gibi bir inceliği reddetmek için bir neden değildir. Artık maya eklemeden hamur yapmak için birçok tarif var. Ve onlardan biri tam karşınızda.

İçindekiler:

• 3 su bardağı un;
• 1 yumurta;
• 0,75 bardak su;
• 60 gr eritilmiş tereyağı;
• tuz;
• 20 gr ekşi krema;
• soda.

Hazırlık:

1. Unu iki kez eleyin.
2. Tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına döküp gerekli modu ayarlayıp pişirmenin bitmesini bekliyoruz.
3. Ortaya çıkan hamuru çıkarırız, yuvarlarız, kenarları yaparız ve dolguyu yerleştiririz.
4. 180 derecede yarım saat fırına koyun.
5. Pizzayı çıkarıyoruz, aromayı iyileştirmek için baharat ekliyoruz.

Mayasız hamurun hazırlanması oldukça kolaydır ve ilk kez pizza yapacaklar için harika bir seçenektir.

Pizza için tatlı hazırlık

Taze hamur işleri her pizzayı inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu hale getirecektir.

İçindekiler:

• 500 gr buğday unu;
• 15 gr kuru maya;
• 150 mililitre bitkisel yağ;
• 2 yumurta;
• 250 mililitre süt;
• 25 gr şeker;
• bir tutam tuz.

Hazırlık:

1. Unu iki kez eleyin. Bu şekilde oksijenle doyurulacak ve hamur daha kabarık hale gelecektir.
2. Sütü ısıtın ancak kaynatmayın. Bunu gaz yerine mikrodalgada yapmak tercih edilir. Sonuç olarak sütün taze süt gibi görünmesi gerekir.
3. Ekmek makinesinin kasesine dökün, oraya un ekleyin.
4. Kuru mayayı göndereceğimiz un yığınına bir delik açın.
5. Daha sonra bitkisel yağ ekleyin. Eğer elinizde yoksa aynı miktarda tereyağı da kullanabilirsiniz. Sadece önce eritilmesi gerekiyor.
6. Ayrı bir kapta yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Bunu bir mikserle yapmak daha iyidir - daha hızlı ve daha iyidir.
7. Yumurta karışımını aynı un deliğine dökün.
8. Hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok, ekmek yapımcısı bunu bizim için yapacak. Cihazı kapatın, istediğiniz modu ayarlayın ve hamur yoğruluncaya kadar bekleyin.

Aynı tarif kokulu ekmek yapmak için mükemmeldir.

Süt bazlı tarif

Buzdolabında bir şişe süt varsa, maya yok ve gerçekten pizza yapmak istiyorsanız - sorun değil! Süt bazlı bir tarif bu durum için tam olarak uygundur.

İçindekiler:

• 500 gr un;
• 120 mi süt;
• 1 çay kaşığı. tuz;
• 2 tavuk yumurtası;
• 20 gr bitkisel yağ;

Hazırlık:

1. Unu elemek. Ayrı bir kapta tuzla karıştırın.
2. Yumurtaları ikinci bir kasede çırpın, sebze veya eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyin. İyice karıştırın.
3. Ekmek yapma makinesinin kovasına bol miktarda un ve tuz dökün. Daha sonra içine yumurta-süt karışımını dökmek için küçük bir çöküntü yapın.
4. Ekmek yapma makinesini kapatmak için acele etmeyin. Unun yumurta karışımına nüfuz etmesi için malzemeleri 15 dakika bekletin.
5. Belirlenen süre geçtikten sonra ekmek makinesini kapatın, istediğiniz modu açın ve cihaz hamuru yoğuruncaya kadar bekleyin.

Yuvarlamadan önce temiz bir mutfak havlusu alın ve hafif nemli olacak şekilde ıslatın. Bitmiş hamuru bu havluya sarın ve 20 dakika bekletin. Bu, pizza tabanının açılmasını çok daha kolay hale getirecek.

Hamuru açın, kenarlarından kenarlar yapın, çatalla her tarafını delin, iç malzemeyi ekleyin ve fırına verin.

Pizza hazır. Afiyet olsun!

Pizza hamuru için birçok seçenek var ve hepsi eşit derecede lezzetli ve lezzetli. Hem sizi hem de sevdiklerinizi memnun edecek “sizin” tarifinizi bulmanız önemli.