Giləmeyvə ilə sadə açıq tort. Tez kefir pastası

Dondurulmuş giləmeyvə ilə pasta çox rahat, sadə, dadlı və sürətlidir. Bu girişdə siz bitirib birbaşa reseptlərə keçə bilərsiniz. Amma ənənəyə uyğun olaraq bir-iki sətir mətn əlavə edəcəm, orada öz fikirlərimi bölüşəcəm. Axı, bu, sadəcə simasız məqalələri olan bir növ kulinariya saytı deyil, daha çox İnnokenty Pirozhkovskinin sizinlə yaxşı çörək reseptlərini paylaşdığı bir blog kimi bir şeydir.

Əgər siz yayda təzə giləmeyvə hazırlamısınızsa, onları dondurucuya qoysanız, daha sonra istənilən vaxt eyni giləmeyvələrdən ibarət bir növ xəmir bişirə bilərsiniz. Rahatdır. Axşam bişirilir, səhər isə gözəl səhər yeməyindən həzz alırsan. Çöldə hava pisdir, vaxt yoxdur, tənbəllik? Soyuducuda giləmeyvə var, yəni özünüzü çox dadlı və şirin bir şeylə müalicə edə bilərsiniz.

Addım-addım video resept

Baxmayaraq ki, indi istənilən ərzaq mağazasında asanlıqla dondurulmuş giləmeyvə ala bilərsiniz. Bu ucuzdur, əridikdən sonra şirəli və nisbətən təzə giləmeyvə alırsınız.

Dondurulmuş giləmeyvə bütün faydalı maddələri saxlayır, bu da yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bişirməyə imkan verir.

Onlar bir-biri ilə qarışdırıla bilər, dadlı birləşmələr əldə edə bilərsiniz, hər bir tort əvvəlkindən fərqli olacaq.

Burada mən sizin diqqətinizə dondurulmuş giləmeyvə piroqları üçün 6 addım-addım resept təqdim edirəm. Tərkibində və bişirmə texnologiyasında fərqlənirlər. Həm maya, həm də xırda xəmirdə tortlar var. Sadə və mürəkkəb doldurma ilə. Tez hazırlanır və bir az daha çox vaxt tələb olunur. Ən çox bəyəndiyinizi seçin. İnternetdə gəzməyə, dəyərli bir şey tapmağa vaxt itirməməyiniz üçün bir məqalədə xüsusi olaraq bir neçə resept qoyuram. Hər bir resept bir fotoşəkil ilə müşayiət olunur ki, görünüşü qiymətləndirə biləsiniz. Fotoşəkillər realdır, təsvir olunanlar tam olaraq ortaya çıxmalıdır.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə maya tortu

Giləmeyvə ilə maya piroqları dadlı, sadə və orijinaldır. Çox vaxt maya piroqları hazırlanır, çünki onlar daha doyurucu, sıxdır. Onlar dağılmır və uzun müddət davam edir. Buna görə də, burada kiçik xüsusiyyətlərdən birinin dondurulmuş giləmeyvə olduğu bir resept daxil etmək qərarına gəldim.

• kartof nişastası - 1,5-2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• günəbaxan yağı - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Yumurta - 2 əd.
• Su - 60 ml.
• Dondurulmuş giləmeyvə - 300 q.
• Duz - kiçik bir çimdik;
• Vanil şəkər - 1-2 çay qaşığı;
• Şəkər - 6 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Xama (istənilən yağ tərkibi) - 60 ml.
• buğda unu - 290 q.
• quru maya - 1-1,5 çay qaşığı;

1. Quru mayanı suda qarışdırın və köpük görünənə qədər 10 dəqiqə gözləyin.
2. Başqa bir fincanda 3 xörək qaşığı şəkəri bir yumurta və xama ilə çalın. Duz, vanil şəkər, maya ilə su əlavə edib yenidən qarışdırın.
3. Tədricən un əlavə edin və bir pasta üçün qalın elastik maya xəmiri yoğurun. İndi növbəti 20-40 dəqiqə ərzində testi unuda bilərsiniz. O, getdikcə böyüməlidir.
4. Xəmir həcm qazanarkən, giləmeyvə doldurmağı edə bilərsiniz. Bizim vəziyyətimizdə hər şey son dərəcə sadədir.
5. Giləmeyvə əridilməlidir, artıq suyu süzülməlidir. Giləmeyvə daşlıdırsa, onları ayırmaq lazımdır.
6. Nişastanı şəkərlə qarışdırın. Nəticədə qarışığı giləmeyvə kütləsi ilə səpin və bir qaşıq ilə yumşaq qarışdırın. Dondurulmuş giləmeyvə içliyi hazırdır.
7. Xəmiri biri digərindən bir qədər böyük olmaqla iki hissəyə bölün. Böyük parça tortun altına, kiçik olanı isə üst qatına keçir.
8. Masanı unla səpin ki, daha rahat işləyə biləsiniz. Daha böyük xəmir parçasını oxlov ilə nazik şəkildə açın.
9. Çörək qabını yağla yağlayın. Tortun divarlarını çıxararaq xəmiri qoyun.
10. Ərimiş giləmeyvə bərabər bir təbəqəyə yayın.
11. Digər xəmiri nazik bir şəkildə yayın və giləmeyvə örtməsi lazım olan zolaqlara bölün. Bu mesh olmalıdır. Baxmayaraq ki, sadəcə bir xəmir təbəqəsi ilə örtə bilərsiniz. Sonra qapalı bir pasta alırsınız.
12. Qalan yumurtanı parçalayın, sarısını ayırın. Sarısını çəngəl və ya çırpma ilə çalın, onunla tortu yağlayın.
13. Fırını 180-190 dərəcəyə qədər qızdırın. Tortun bişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə, qızılı qəhvəyi rəngə qədər.

Xama üzərində dondurulmuş giləmeyvə ilə pasta

Giləmeyvə ilə dadlı qaymaqlı xama pastası. Yumşaq, dadlı və hazırlamaq asandır. Ümumiyyətlə, xama isteğe bağlı tərkib hissəsidir. Onsuz da bişirə bilərsiniz. Bu sadəcə giləmeyvə pastası olacaq.

• Dondurulmuş giləmeyvə - 350 q.
• Un - 220 q.
• Şəkər - 150 q.
• Toyuq yumurtası - 3-4 əd.
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• Kərə yağı - 180 q.
• qalın xama - 200 q.

1. Kərə yağı şəkərlə qarışdırın (100 q). Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
2. Yumurtaları yağa çırpın, qarışdırmağa davam edin.
3. Unu qabartma tozu ilə birləşdirin, yumurtaya əlavə edin və sıx xəmir yoğurun. Qısa xəmir çıxdı.
4. Çörək qabını yağla yağlayın, xəmiri oraya qoyun.
5. Giləmeyvələri əridin, artıq suyu çıxarın. Qalan şəkər və xama ilə qarışdırın.
6. Xəmirin üzərinə giləmeyvə kütləsini qoyun.
7. Fırını 200 dərəcə qızdırın, tort üçün bişirmə vaxtı 20-30 dəqiqədir. Qızarana qədər.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə qat tort

Giləmeyvə ilə xırtıldayan xəmir pastası. Mağazada belə dadlı yemək ala bilməzsiniz!

• Hazır qatıq pastası (şirin) - 500 q.
• Ərimiş giləmeyvə - 350-400 q.
• Şəkər - 7 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Kərə yağı - 20 q.
• Bir toyuq yumurtası;

1. Şirəli xəmir əridilməlidir, açılmalı və yuvarlanan sancaqla yuvarlanmalıdır. İki qat almalısınız.
2. Çörək qabını yağla yağlayın. Bir vərəq xəmir qoyun. Yaxşı basın, tortun kənarlarını düzün.
3. Giləmeyvə sudan, toxumdan və hər cür budaqlardan, yarpaqlardan xilas olur. Şəkərlə qarışdırın.
4. Giləmeyvələri tortun altına bir təbəqəyə qoyun.
5. İkinci xəmir parçası ilə örtün, kənarlarını çimdik. Üst təbəqədə çəngəl və ya bıçaqla bir neçə kiçik deşik açın. Bu, buxarın sakitcə çıxmasını və tortu şişirməməsini təmin etməkdir.
6. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya (190 dərəcə) 20-30 dəqiqə göndərin. Xəmir qızılı qəhvəyi olmalıdır.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə şirniyyat pastası hazırdır!

Göründüyü kimi, bu tortu hazırlamaq çox asandır və çox vaxt tələb etmir. Əlbəttə, bir şərtlə ki, şirniyyat xəmiri almısınız və ya bir dəfə əvvəlcədən hazırlamısınız.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə qum tortu

Bu tortun əsasını xüsusi xəmir, qısa çörək təşkil edir. Qısa xırda xəmir sayəsində tort məsaməli bir quruluşa malikdir, yaxşı xırtıldayan və mədədə xoş bir şəkildə yatır.

• Dondurulmuş giləmeyvə - 1 stəkan.
• Mürəbbə və ya mürəbbə - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• Duz - bir çimdik;
• Xəmir üçün qabartma tozu - 0,5 tsp;
• nişasta - 70 q.
• Un - 200 q.
• Şəkər - 100 q.
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Kərə yağı - 130 q.

1. Yumurtanı bir qaba çırpın, şəkər əlavə edin. Çəngəl və ya çırpma ilə döyün.
2. İsti kərə yağı, nişasta, duz, qabartma tozu, unu əlavə edin. Əllərinizlə möhkəm, lakin elastik bir xəmir yoğurun.
3. Qum xəmiri hazırdır. İndi biri digərindən bir qədər böyük olan iki hissəyə bölünməlidir. Kiçik parçanı 15-20 dəqiqə dondurucuya qoyun.
4. Kalıbı yağla yağlayın. Daha böyük bir xəmir parçasını açın, kənarlarını çıxararaq bir qəlibə qoyun.
5. İndi bir qat cem yaymaq lazımdır. Üstünə giləmeyvə qoyun.
6. Xəmiri soyuducudan çıxarın, qaba sürtgəcdən keçirin ki, tortun bütün səthi bu kiçik parçalarla örtülsün.
7. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobaya 190 dərəcə 25-30 dəqiqə qoyun. Tort sarıya çevrilməlidir, lakin qəhvəyi olmamalıdır. Bunu ona görə deyirəm ki, quruyub yandırmayasan.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə xəmir pastası hazırdır və yeyilməyi gözləyir. Nuş olsun!

Kəsmik və dondurulmuş giləmeyvə ilə pasta

Dondurulmuş giləmeyvə ilə cheesecake gözəl desertdir! Çay və ya qəhvə ilə çox yaxşı uyğunlaşan havadar zərif pastalar.

• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• Yumurta - 1 əd.
• Şəkər - 120 q.
• Kərə yağı - 140 q.
• Buğda unu - 200 q.

• kəsmik - 450-500 q.
• Yumurta - 2 əd.
• Şəkər - 100 q.
• xama - 120 q.
• Dondurulmuş giləmeyvə - 250-350 q.

Bu tortu necə etmək olar

1. Birinci mərhələ xəmirdir. Biz uyğun inqrediyentlərdən və onların nisbətlərindən istifadə edirik.
2. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Kərə yağı parçalara ayırın, una əlavə edin və üyüdün. İçinə bir yumurta sürün, şəkər əlavə edin. Xəmir yoğurun.
3. İndi giləmeyvə doldurulmasını hazırlamalısınız. Kəsmikləri çəngəllə əzin, xama, yumurta, şəkərlə qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə, yaxşıca və ya qarışdırıcı ilə döysəniz yaxşı olar.
4. Çörək qabını yağla yağlayın və ya kağızla örtün. Xəmiri yerə qoyun.
5. Kəsmiklə doldurun. Bir az boğulmalı olan giləmeyvə üstünə qoyun.
6. Fırını 180-190 dərəcə qızdırın. Tortu təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə tez tort

Bir giləmeyvə pastası hazırlamaq istəyirsiniz? Bu dondurulmuş giləmeyvə pastasını sınayın. Xəmirin kefirdə bişirilməsi səbəbindən sulu, tender və çox şirəli.

• Kefir - 2 stəkan;
• Şəkər - 1-2 stəkan. Şirin üstünlüklərinizdən asılı olaraq.
• Yumurta - 4 əd.
• soda - 1 çay qaşığı;
• Buğda unu - 650-700 q.
• Vanil şəkər - 2 çay qaşığı;
• Dondurulmuş giləmeyvə - 400-500 q.

1. Yumurtaları şəkərlə döyün, vanil şəkər əlavə edin. Eyni kefirə tökün, soda əlavə edin. Un əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Xəmir çox qalın olmamalıdır, amma çox maye də olmamalıdır.
2. Giləmeyvə əvvəlcədən defrost edilə bilər, çeşidlənir. Artıq suyu boşaltın.
3. Çörək qabını yağla yağlayın. Xəmirin yarısını tökün. Bir qat giləmeyvə qoyun və yenidən xəmirin üzərinə tökün.
4. Fırını standart olaraq 180-190 dərəcə qızdırın. Bu tort təxminən 40-60 dəqiqə bişirilir. Rəng və toxumasına baxın. Hazırlığı diş çubuğu və ya kibritlə yoxlaya bilərsiniz. Onlar soxdular, çıxardılar - xəmir yapışdı? Beləliklə, tort hələ hazır deyil.

Hətta ev mətbəxindəki peşəkarların bəzən möhtəşəm desert hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtı olmur, buna görə də dondurulmuş giləmeyvə tortları kimi sadə reseptlər əsl tapıntıdır. Xüsusilə dondurucuda boşluqlar, dondurulmuş moruq, yaban mersini, qarağat, çiyələk və başqaları olan qablar varsa. Gəlin yaxınlarımızı dadlı təamlarla təəccübləndirək!

Dondurulmuş albalı pastası

Payız-qış dövründə, təəssüf ki, özünüzü və ailənizi ləzzətli təzə giləmeyvə ilə müalicə etmək mümkün deyil, ancaq hər zaman tez və asan hazırlanan dondurulmuş albalı pastasından ləzzət ala bilərsiniz. Hazır şirinlik təzə giləmeyvə kimi dad verəcəkdir. Bir pasta etmək üçün sizə lazımdır:

• Dondurulmuş albalı - 2 osh qaşığı;
• Buğda unu - 2 osh qaşığı;
• 1 st. (təxminən 150-200 q) şəkər;
• 3 toyuq yumurtası;
• xama - 4 osh qaşığı. l.;
• Nişasta - 1 osh qaşığı. l.;
• 2 osh qaşığı. l. yumşaldılmış kərə yağı;
• Vanillin (isteğe bağlı) - dadmaq;
• Xəmir üçün qabartma tozu - 1 tsp.

Dərhal sobanı aça bilərsiniz ki, 200 ° C-ə qədər qızsın.

Yumurta ilə şəkəri yaxşıca çalın, istəsəniz bura vanilin əlavə edə bilərsiniz, bundan sonra əvvəlcədən soyuducudan çıxarılan və artıq yumşaldılmış formada əlavə edilən qarışığa xama və kərə yağı əlavə edirik. Qabartma tozunu unla qarışdırın və sonra süzülmüş qarışığı bura göndərin. Sonra, bir çörək qabı hazırlaya bilərsiniz - silikon qəliblə heç bir şey etmək lazım deyil, amma yoxdursa, yağla yağladıqdan sonra adi formanı irmik ilə səpin.

Xəmir bir qəlibə qoyulur və yalnız bundan sonra albalı dondurucudan çıxarılır, dondurulmalıdır. Giləmeyvələri nişasta və şəkər qarışığına yuvarlayın və xəmirin üzərinə bərabər yayın. Albalı, formasını itirməyə və əzməyə imkan vermədən, yumşaq bir şəkildə bir az aşağı basa bilərsiniz.

Gələcək pasta ilə formanı yarım saat sobaya göndəririk, 40 dəqiqə edə bilərsiniz, onun çəhrayılığına baxacaqsınız. Tort hazır olduqda, soyuduqdan sonra onu şirin qaymaqla bəzəmək və ya şəkər tozu səpmək olar. Dondurulmuş albalı ilə tender tortunu soyudulmuş vəziyyətdə kəsmək tövsiyə olunur. Xoş çay!

Dondurulmuş çiyələk pastası

Bir çox qənaətcil sahibə qış üçün çiyələk kimi sağlam və çox dadlı bir giləmeyvə dondurdu. Yayın dadını yenidən hiss etmək üçün, dondurulmuş çiyələk ilə ətirli piroq bişirmək olar - çox dadlıdır!

Aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

• çiyələk - 300 q;
• 3/4 fincan şəkər;
• yumurta - 3 ədəd;
• 1 st. buğda unu;
• Kərə yağı - 50 q (kərə yağı);
• qabartma tozu - 1 tsp

Əvvəlcə yağı çıxarırıq, daha çox bişirmək üçün yumşaldılmalıdır. Yumşaq yağı yumurta ilə çalın, şəkər əlavə edin, mikserlə çalın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və bir ələkdən keçirərək bir qarışdırıcı ilə çırpılmış kütləyə göndərin. Xama kimi qalın bir kütlə alınana qədər hər şeyi yenidən qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Sonra, yağlanmış tort qabını götürün və üzərinə yüngülcə un səpin (siz irmik istifadə edə bilərsiniz). Silikon qəliblə hər şey daha sadədir, yalnız onu yüngülcə su ilə səpmək kifayətdir. Sonra xəmirin bir hissəsi formamıza tökülür, üzərinə bütöv və ya ikiyə kəsilmiş çiyələklər düzülür. Qalan xəmiri giləmeyvə üzərinə tökün, bütün forma ilə bərabər doldurun.

Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırırıq və tortumuzu təxminən 30-40 dəqiqə bişiririk. Köhnə üsulla bişirmənin hazırlığını kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz, əgər tortu deşib, çıxışda quru qalırsa, deməli tort hazırdır.

Maya xəmirindən dondurulmuş çiyələk ilə pasta

Mayalı xəmirdən ləzzətli çiyələkli pasta hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün alırıq:

• maya - 10 q;
• 3-4 st. l. Sahara;
• Un - 3 osh qaşığı;
• Su (süd edə bilərsiniz) - 1 osh qaşığı;
• Yumurta - 1 ədəd;
• çiyələk - 3 osh qaşığı;
• Yağ - 2 osh qaşığı. l. (yumşaldılmış formada krem);
• Duz - 0,5 tsp;
• nişasta - 1 tsp

Maya ilıq suya tökülür, yaxşıca qarışdırılır, sonra unun yarısı və bir çimdik şəkər orada süzülür. Hər şey homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırılır və isti yerdə bir neçə saat buraxılır. Xəmirimiz qalxanda ora şəkər tozunu (1-2 xörək qaşığı) əlavə edib yumurta ilə çalırıq. Kütləni əlavə edib qarışdırırıq, bundan sonra qalan unu əlavə edirik və xəmir yoğururuq.

Nəticədə xəmir kifayət qədər elastik çıxmalı, əllərinizə yapışmamalıdır. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edib yenidən qarışdırın. Xəmir hələ də istidə bir neçə saat uyğundur, vaxtaşırı xəmiri yumruqlamaq lazımdır (bir neçə dəfə). Sonra 1 sm qalınlığında yayılmış xəmiri əvvəlcədən yağlanmış bir çörək qabına yaydırın və 10 dəqiqədən sonra üzərinə nişasta səpin və nişasta və şəkərlə qarışdırılmış giləmeyvə (2 st. L.) qoyun.

Mayalı tortun kənarlarını dondurulmuş çiyələklərlə sıxırıq, yanlarını düzəldirik və 220 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qızarana qədər bişiririk.

Dondurulmuş qarağat ilə qapalı grated pasta

Hər bir evdar qadın çay üçün dadlı və orijinal desert alacaq - dondurulmuş qarağat ilə qapalı grated pasta. Onu hazırlamaq çox az vaxt tələb edir, həmçinin inqrediyentlər. Reseptdə qeyri-adi bir şey yoxdur, əsas odur ki, dondurulmuş qarağat giləmeyvə var. Bişirmək üçün aşağıdakı məhsulları götürürük:

• Un - 45 q;
• duz - 5 q;
• 2 yumurta;
• Kərə yağı - 200 q (kərə yağı);
• 200 q şəkər;
• Qarağat giləmeyvə (qara) - 500 q;
• 1 ç.q qabartma tozu;
• Nişasta - 3 osh qaşığı. l.

Buğda ununu bir ələkdən keçirin və qabartma tozunu onunla qarışdırın, bundan sonra kütləni duzlayırıq. Artıq yumşaldılmış kərə yağı hələ də parçalara kəsilməlidir. Yağ təzəcə soyuducudan çıxarılıbsa və gözləməyə vaxt yoxdursa, o zaman yenə də bərk rəndələyə bilərsiniz. Yumurta şəkərlə qarışdırılmalı və yaxşıca sürtülməlidir, lakin döyülməməlidir.

Sonra ortaya çıxan kütlələri bir-birinə qarışdırırıq, elastik bir xəmir yoğururuq, ondan iki top əmələ gəlməlidir. Hər topu yapışqan filmə yığırıq və ya adi bir plastik torbaya qoyub 60 dəqiqə dondurucuya göndəririk. Gələcək üçün xəmiri bu şəkildə hazırlaya bilərsiniz, dondurucuda uzun müddət saxlanıla bilər.

Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırırıq və bu anda pasta yeməyi hazırlayırıq. İçinə çörək kağızı qoyub yağla yağlayırıq. Sonra, bir top dondurulmuş xəmir formanın üzərinə sürtgəcdən sürülür, fişləri bütün dibinə paylayır. Yüngül ərimiş giləmeyvə suda yüngülcə yuyulur, mətbəx dəsmalına qurudulur və üzərinə şəkər və nişasta səpilir. Sonra xəmir çipləri qatının üzərinə qəlibdə qarağat yaydıq.

İndi növbə ikinci xəmir topudur, biz də onu giləmeyvə üzərinə sürtürük və spatula ilə diqqətlə bütün formada bərabər paylayırıq. Əvvəlcədən isidilmiş sobada dondurulmuş qarağat ilə bir tort bişirmək üçün təxminən 50 dəqiqə çəkir. Qırmızı üstü ilə gözəl bir qabığın meydana gəldiyinə baxın. Nəzərə alın ki, iki keçiddə bişirmək olar: birinci bir qat, giləmeyvə düzüldükdən sonra və ikinci qat yenidən. Hazır qarağat pastası çay üçün mükəmməldir. Nuş olsun!

Dondurulmuş giləmeyvə ilə xəmir pastası

Sadə və sürətli bir giləmeyvə pastası bişirməyi təklif edirik. Bunun üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• dondurulmuş giləmeyvə - 0,5 kq;
• 1 st. şəkər və ya toz (daha tez həll olunur);
• 200 q marqarin (kərə yağı da mümkündür);
• 2 yumurta (1 protein lazım deyil);
• 2 osh qaşığı. buğda unu;
• Vanil şəkər - 1,5 tsp.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə xırda tortu necə etmək olar

Əlinizdə olan, daha doğrusu dondurucuda olan tort üçün hər hansı giləmeyvə götürə bilərsiniz: moruq, çiyələk, qaragilə, qarağat və s. Daha çox turş giləmeyvə üçün əsas şey şəkəri diqqətlə ölçməkdir ki, tort da turş çıxmasın. Beləliklə, giləmeyvələri əridirik və yuyuruq, sonra süzgəcə atırıq.

Qurudulmuş giləmeyvə içinə 0,5 stəkan şəkər tökün və şirin giləmeyvə kütləsini yaxşıca qarışdırın. İndi xəmir yoğurmaq olar. Bunun üçün 1 bütöv yumurta və 1 sarısı ayrı qaba parçalayın. Qalan adi və vanil şəkərini onlara tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra yumurtanın şirin kütləsinə marqarini qoyub hər şeyi üyüdürük. Bunu bir çəngəl ilə etmək rahatdır.

Növbəti inqrediyent undur, şəkər və marqarin ilə yumurtalara süzülür, tədricən çəngəl ilə sürtülür. Bundan sonra, sıx bir tutarlılığa malik bir xəmir artıq əl ilə yoğrulur, soyuducuda yarım saat çıxarılır. Bu zaman keks qabını yağla yağlayaraq hazırlaya bilərsiniz (silikon yağlana bilməz, ancaq su ilə səpilir).

20-30 dəqiqədən sonra xəmiri çıxarın və iki hissəyə bölün - daha böyük və daha kiçik. 1/4 hissəsi dekorasiyaya - qəfəsə, qalan hissəsi isə tortun özünə gedəcək. Barmaqlarınızla, xəmirin çox hissəsini formada paylayaraq, tortun yanlarını düzəldirik ki, bu da giləmeyvə suyunun qəlibdən çıxmamasına kömək edəcəkdir. Giləmeyvələrimizi şirəsi boşaldıqdan sonra hazır un qabına qoyuruq. İndi qalan xəmir parçasından bir qəfəs düzəltməlisiniz.

Giləmeyvələri formada bərabər şəkildə yayırıq və qəfəs istehsalına davam edirik. Bunu etmək üçün, xəmirin qalan hissəsindən bir neçə uzun kolbasa yuvarlamaq və onları giləmeyvələrin üstünə qoymaq, onları yanlara bərkitmək lazımdır ki, tortun üstündə bir tor yaransın. Demək olar ki, hazır tortu yarım saat ərzində 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Baxırıq, xəmir qızaranda bizim desertimizi ala bilərsiniz.

Dondurulmuş zoğal pastası - dadlı desert üçün sadə bir resept

Zoğal çox sağlam giləmeyvədir, lakin dadı bir az turşdur. Buna görə, ondan tortlar bişirmək olar və hətta dondurulmuş halda, giləmeyvə desertin nə dadını, nə də ətirini korlamaz. Sadə bir reseptə görə dondurulmuş zoğal ilə pasta hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• Zoğal - 200 q;
• 1/2 st. l. xama;
• Şəkər - 1 stəkan;
• 1 yumurta;
• ağ krakerlər - 25 q;
• 200 ml kefir;
• 1 ç.q qabartma tozu;
• 0,5 kq un;
• duz - 1 tsp

Giləmeyvələri əridirik və axan suyun altında yuyuruq, zoğalları süzgəcə atırıq. Bundan sonra, zoğalları əzmək və bişmiş şəkərlə ətirləmək lazımdır. Giləmeyvə qalınlaşana qədər aşağı istilikdə qaynadın. Bundan sonra, qabı ocaqdan çıxarın və zoğal şərbətini sərinləyin.

Ayrı bir qaba kefir tökülür və üzərinə yumurta və qabartma tozu əlavə edilir. Sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Tədricən unu kütləyə süzün. Nəticədə qarışıq yumşaq və elastik bir xəmir yoğrulur. Onun bir müddət istirahət etməsinə icazə vermək lazımdır, bundan sonra təbəqəni yaymaq olar.

Qatı əvvəlcədən yağla yağlanmış bir qəlibə qoyduq, bərabər tərəfləri meydana gətirdik və artıq xəmir parçalarını kəsdik. Onlar örgülü pasta bəzəyi üçün gedə bilərlər. İndi giləmeyvələrimizə qayıdırıq, onlar artıq soyudular və əvvəllər qırıntılara əzilmiş krakerlər əlavə edə bilərsiniz. Onlar nişastanın əla əvəzedicisi olacaqlar.

Giləmeyvə və krakerlərdən alınan içliyi qəlibə tökün. Qalan xəmir parçalarından tortu örtəcəyimiz bir qəfəs düzəldirik. Forma sobaya göndərilə bilər. Desert qızarana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirilir. Sonda tortu xama ilə yağlamaq və bir az daha bişirmək olar, sonra daha yumşaq olacaq.

Hazır tortun tərləməməsi üçün bişirildikdən sonra dərhal çıxarılmalı və taxta bir taxtaya qoyulmalıdır. Dadlı və sadə dondurulmuş zoğal pastası üçün bu resept çay və ya süd üçün mükəmməldir.

Dondurulmuş ləzzətli göyərti pastası

Siz təbiətin bizə moruq, çiyələk, qaragilə və digər giləmeyvə şəklində təzə sağlam vitamin anbarları verdiyi yayda deyil, həm də qışda giləmeyvə ilə şirəli şirin və ətirli tortu sınaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün əvvəlcədən giləmeyvə yığmaq, qış üçün onları dondurmaq lazımdır.

Bu dondurulmuş qaragiləli ədviyyatlı pasta hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 ç.q qabartma tozu;
• un - təxminən 1 osh qaşığı;
• nişasta (kartof) - 1 tsp;
• 2 yumurta;
• xama - 150 q;
• Kərə yağı - 0,5 osh qaşığı;
• Şəkər - 1 osh qaşığı;
• Vanillin - 1 çay qaşığı;
• Blueberries - yarım stəkan.

Piroqun hazırlanması təxminən 45 dəqiqə çəkir. Əvvəla, dərhal sobada temperaturu 200 ° C-yə təyin edə bilərsiniz, istiləşməsinə icazə verin və hələlik aşağıdakı maddələrlə məşğul olacağıq. Kərə yağı bir müddət soyuducuda saxlanmalıdır ki, sürtgəcdən keçirilə bilsin.

Sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağına yarım stəkan adi şəkər əlavə edin və çəngəl ilə qarışdırın. Yumurtaları sarısı və zülallara bölürük, birincilər kütləni yaxşıca qarışdıraraq yağ qarışığına göndərilir. Pastamız üçün içlik hazırlamaq üçün zülalları buraxırıq. Sonra, buğda ununu yağ qarışığına göndəririk və eyni çəngəl ilə qarışdırırıq, sürtünürük və qırıntıları alırıq.

Xama, təxminən 2-3 osh qaşığı. l., biz də qırıntılarımıza göndəririk və yeməklərimiz üçün xəmir yoğururuq. Soyuducuda yoğrulmuş xəmiri çıxarırıq və göyərti içliyi hazırlamağa başlayırıq. Sərt köpük alınana qədər 2 yumurta ağını çalın, sonra qalan şəkəri əlavə edin, bütün şəkər həll olunana qədər döyməyə davam edin.

Doldurmamızda təxminən 1 osh qaşığı əlavə edin. l. un, təxminən 100 q qalan xama və nişasta, hər şeyi döyün. Dondurulmuş göyərti una yuvarlayın və xama və zülal qarışığı ilə qarışdırın. Xəmiri təxminən 6 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və yağla yağlayın.

Xəmiri hazırlanmış formaya keçiririk və gələcək pastamızın kənarlarını təxminən 2 sm hündürlükdə düzəldirik. İçliyimizi bu bədahətən un boşqabına qoyduq, sonra dondurulmuş göyərti ilə piroqu yarım saat sobaya qoyduq.

Dondurulmuş moruqlu pasta resepti

Moruq ən şirin və ətirli yay giləmeyvəsidir. Təəccüblü deyil ki, dondurulmuş moruq pastası uzun illər uğur qazandı.

Ətirli pasta üçün məhsullar:

• 2 stəkan un;
• qabartma tozu (1 tsp);
• 200 q kərə yağı;
• 2 toyuq yumurtası;
• vanilin - dadmaq;
• ¾ st. Sahara;
• Duz - bir çimdik;
• moruq - 200 q;
• Söndürülmüş soda - yarım çay qaşığı

Bu reseptdə yağı isti buraxın ki, yumşalsın, sonra şəkər və vanil ilə yaxşıca çalın. Yaranan yağ qarışığına yumurta, un, qabartma tozu, duz və sönmüş soda əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq, homojen bir xəmir əldə edirik. Alınan xəmirə giləmeyvə yarısını əlavə edirik və bütün kütləni kalıba qoyuruq.

Forma adidirsə, onun divarları yağla yağlanmalıdır, silikon isə sadəcə su ilə nəmləndirilə bilər. Giləmeyvə-xəmir kütləsinin üstünə, qalan moruqları yayın, giləmeyvə forma boyunca bərabər paylayın. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırırıq və tortu 40 dəqiqə içinə göndəririk. Müalicənin hazır olub olmadığını adi diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz. Tort çox sadədir, eyni zamanda çox dadlıdır, çayınızdan həzz alın!

Dondurulmuş giləmeyvə ilə qızardılmış tort

Doğaçlama inqrediyentlərdən hazırlana bilən ən sürətli desertlərdən biri dondurulmuş giləmeyvə ilə qızardılmış tortdur. Üstəlik, dondurula bilən hər hansı bir giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz, yəni belə bir incəlik bütün il boyu mövcuddur.

Məhsullar:

• 3-4 st. un;
• Bir paket qabartma tozu (təxminən 10 q);
• 1 yumurta;
• 200 q marqarin (kərə yağı mümkündür);
• 100 q şəkər;
• Dadmaq üçün bir çimdik soda və duz.

Resept üçün dondurulmuş giləmeyvə ilə yanaşı, hər hansı digər şirin və turş doldurulması - cem və ya mürəbbə götürə bilərsiniz. Əvvəlcə sobanı 170-180 ° C-də yandırırıq, yaxşı isinməlidir. Amma marqarin, əksinə, soyudulmalıdır, hətta dondurucuda 5 dəqiqə çıxara bilərsiniz.

Qabartma tozunu süzülmüş una tökün (o, limon turşusu və soda qarışığı ilə də əvəz edilə bilər). Marqarin donduqda onu kiçik parçalara ayırın. Parçaları una yuvarlayın, bundan sonra hər şeyi diqqətlə bıçaqla doğrayırıq, bir yağ qırıntısı meydana gətiririk. Qırıntıları yumurta, duz və soyuq su ilə qarışdırın, xəmir yoğurun.

Nəticə əllərinizə yapışmayacaq yumşaq, lakin güclü xəmir olacaq. Yaranan xəmir topu 2: 1 nisbətində hissələrə bölünür və dondurucuya qoyulur. Albalıları əridin, yuyun və süzgəcdə süzün. Şüşə albalı xəmirin çox hissəsini çıxarıb formanın üzərinə sürtgəcdən keçirə bildikdə.

Forma əvvəlcədən güclü ola bilər və yağlanmaya bilər, çünki xəmirdə artıq çoxlu yağ var. Giləmeyvələri sürtgəcdən keçirilmiş xəmir qatının üstünə bərabər şəkildə səpin, əgər giləmeyvə çox turşdursa və ya şirin bir diş gözləyirsinizsə, onlara şəkər və ya toz səpə bilərsiniz.

Giləmeyvələrin üstünə daha kiçik bir xəmir kürəsini sürtürük və piroqu sobaya qoyuruq. Təxminən yarım saat bişirin, qırmızıya baxın. Diş çubuğu ilə deşilə bilər. Dondurulmuş giləmeyvə ilə rəndələnmiş pasta hazır olduqda, xəmir xəmirinə xas olan sərtliyi əldə edənə qədər hələ isti halda kəsilməlidir.

Müxtəlif dondurulmuş giləmeyvə ilə şirniyyat pastası

Puff pastry eyni zamanda havadar, xırtıldayan və inanılmaz dərəcədə yumşaq bir tort əldə etməyə imkan verir. Həm ət, həm də şirin reseptlər üçün uyğundur. Ən əsası isə gələcək istifadə üçün hazırlanmış xəmirlə istənilən vaxt tez və asanlıqla ləzzətli piroqlar bişirmək olar.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə şirniyyat pastası üçün inqrediyentlər:

• Xəmir - 0,5 kq;
• giləmeyvə - 0,5 kq;
• nişasta - 2 çay qaşığı;
• 2 osh qaşığı. l. un;
• 200 q dənəvər şəkər.

Bu resept üçün tamamilə hər hansı bir dondurulmuş giləmeyvə uyğun gəlir. Gələcək pasta üçün hazırlanmış formanı yüngülcə unlayın və istilənmək üçün 200 ° C-də sobanı yandırın. Bunu əl ilə kiçik mətbəx ələkləri ilə etmək daha rahatdır. İndi içliyi hazırlamağa keçək.

Dondurulmuş giləmeyvə əridilir, yuyulur və lazımsız suyu və suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcdə qalır. Giləmeyvə donmadan əvvəl yaxşı yuyulub qurudulursa, o zaman sadəcə əriyə və sərbəst buraxılan suyu boşalta bilərsiniz.

Sonra mətbəx taxtasını unla səpin və üzərinə iki ədəd qatıq xəmiri qoyun. Daha çox plastiklik əldə etmək üçün otaq temperaturunda 10 dəqiqə dayanmalıdır. Bundan sonra xəmiri unla yüngülcə tozlayın, tez bir zamanda 0,5 sm qalınlığında təbəqələri yuvarlanan sancaqla yayın.Sürət vacibdir, çünki xəmir çox yumşaq olmamalıdır.

Bir təbəqə pasta tərəflərinin formalaşması ilə bir forma ilə örtülmüşdür. Kartof nişastasının yarısı xəmirin üstünə səpilir ki, gələcəkdə xəmir içlikdən axan şirədən nəm olmasın. İndi giləmeyvə formada qoyun və qalan nişasta və şəkərlə səpin, hər şeyi bərabər paylayın.

İkinci xəmir parçası qəfəs yaratmaq üçün gedir. Bunu etmək üçün, o, uzun zolaqlara kəsilir və giləmeyvə üzərinə qoyulur, pasta üzərində bir tor yaradır. Xüsusi bir xəmir bıçağından istifadə edə bilərsiniz ki, zolaqların kənarları buruq çıxsın və mesh "toxunur".

Piroqu əvvəlcədən isidilmiş sobaya 6 dəqiqə göndəririk, bundan sonra xəmir bir az qalxacaq. İndi temperaturu 185 ° C-ə endirə və deserti başqa 20 dəqiqə bişirə bilərsiniz.Dondurulmuş giləmeyvə ilə bitmiş şirniyyat pastası qızılı rəngə çevrilməlidir və bişmiş doldurmanın ətri müalicənin hazır olduğuna sübut olacaqdır.

Salam, saytın əziz oxucuları! Özünüzə və ailənizə bir parça yay bəxş edin, kulinariya mütəxəssisimiz Alena ilə birlikdə giləmeyvə ilə gözəl açıq maya tortu bişirin. Tort çox dadlı çıxır, ətirli vitamin içliyi ilə. İstədiyiniz giləmeyvə təzə və ya dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz.

Xəmir Tərkibi:

• Süd 100 ml.
• Kefir 300 ml.
• Yumurta 2 əd.
• Bitki yağı 150 ml.
• Quru maya 1 paket (10 qr)
• Şəkər 70 q.
• Duz 2 x.q
• Un 4 x.q.

Doldurmaq üçün:

• Çəkilmiş albalı 300 qr.
• Qara qarağat 300 qr.
• Nişasta 2 osh qaşığı
• Vanilli şəkər tozu 5 st

Pişirmə:

Xəmir üçün südü otaq temperaturuna qədər qızdırın. Südə şəkər və maya əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Tüklü bir şapka meydana gələnə qədər isti yerdə buraxın.

Kefiri kərə yağı ilə qarışdırın və qızdırın. Sonra bir az döyülmüş yumurta, duz əlavə edin, dəmləyin və qarışdırın. Sonra süzülmüş unu əlavə edin və elastik xəmir yoğurun. Daha çox un tələb oluna bilər.

Xəmirlə konteyneri 2 saat isti yerdə qoyun. Xəmirdən diametri 26 sm olan iki piroq olacaq.

Dondurulmuş giləmeyvə istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onu əridin və artıq mayeni boşaltın. Nişasta, şəkər tozu əlavə edib qarışdırın.

Mayalı xəmiri parçalara ayırın. Çox hissəsini təxminən bir santimetr qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın və bir çörək qabına qoyun, kənarları düzəldin. Doldurmağı paylayın. Xəmirin digər hissəsindən flagella düzəldin və onları qəfəs şəklində içlik üzərinə qoyun.

Tortu əvvəlcədən isidilmiş 250 qr bişirin. sobada 20-25 dəqiqə.

Giləmeyvə ilə açıq maya pastası hazırdır!

Nuş olsun!

Baxmaq üçün yemək saytımızdan başqa bir maraqlı resept təklif edirəm.

Dondurulmuş giləmeyvə pastası ən çox qışda hazırlanır. İlin bu vaxtında, demək olar ki, hər bir evdar qadının dondurucuda bir neçə çanta çiyələk, moruq, albalı, qaragilə, zoğal və ya qarağat var. Həmin ehtiyatlardan səmərəli istifadə etməyin vaxtıdır. Belə xəmirlərin hazırlanması çox az vaxt aparır və tort çox ətirli və dadlı olur.

Bu dondurulmuş giləmeyvə pastası resepti yaxşıdır, çünki o, hətta uşaqların da məmnuniyyətlə ləzzət alacağı orijinal və eyni zamanda dadlı yeməyi bişirməyə imkan verir. Axı, bildiyiniz kimi, hər uşaq yulaf ezmesini sevmir.

Çörək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 175 q yulaf ezmesi;
• 145 q un + doldurma üçün 35 q;
• 30-40 q qoz;
• 175 q şəkər;
• 135 q kərə yağı;
• 720 q dondurulmuş yaban mersini və moruq qarışığı;
• 3 q darçın;
• 3 q muskat;
• 60 ml limon suyu.

Bir yemək prosessorunun qabına yulaf ezmesi, ərinmiş yağ parçaları, 145 q şəkər və qoz-fındıq əlavə edin. Bir neçə saniyə aşağı gücdə, hər şeyi qırıntılara kəsin. Giləmeyvələri bir süzgəcə qoyun və bir müddət buraxın ki, onlar tamamilə əriyib bütün sudan imtina etsinlər. Sonra onlara şəkərin qalan hissəsi, darçın, muskat, un (35 q) səpin və limon suyu ilə qarışdırın. Hazırlanmış içliyi yulaf ezmesi qırıntıları ilə birləşdirin və yağlanmış istiliyədavamlı formaya qoyun. 180°C-də 55 dəqiqə bişirin.

Pivə üzərində giləmeyvə-şokoladlı pasta

Belə bir desert hətta sobada da bişirilə bilər. Ancaq yenə də sobada dondurulmuş giləmeyvə ilə şokoladlı tort bişirmək daha yaxşıdır - bu şəkildə daha sürətli və daha yaxşı bişirilir. Onun üçün götürün:

• 0,3 kq un;
• ¾ fincan şəkər;
• yarım paket yağ;
• yarım bar tünd şokolad;
• 160 q pivə (tünd);
• bir neçə yumurta;
• 12 q qabartma tozu;
• 1 q duz;
• bir kilo dondurulmuş giləmeyvə.

Kərə yağı kublara kəsin, şokoladı parçalayın. Hazırlanmış maddələri bir qabda birləşdirin və su banyosunda əridin. Kütləvi soyuduqdan sonra bir çimdik duz, şəkər, yumurta əlavə edin və pivəyə tökün. Hər şeyi qarışdırın. Kiçik hissələrdə qabartma tozu ilə birlikdə süzülmüş unu əlavə edin. Ərimiş giləmeyvə əlavə edin və yenidən qarışdırın. Xəmiri istiliyədavamlı formaya köçürün, perqamentlə örtün və 185 ˚С-ə qədər qızdırılan sobada bir saat bişirin.

Ağ şokoladlı giləmeyvə tortu

Dondurulmuş giləmeyvə ilə bir pasta fotoşəkili ilə başqa bir resept nəzərdən keçirin. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• ağ şokolad çubuğu;
• bir yarım stəkan 10% və ya 20% krem;
• 1 yumurta + 4 sarısı;
• 2/3 fincan un;
• 100 q badam qırıntıları;
• yarım paket yağ;
• 55 q şəkər;
• 250 q dondurulmuş moruq;
• dad üçün vanil.

Soyudulmuş kərə yağı parçaları, badam qırıntıları, un və şəkəri yemək prosessorunun qabına qoyun. Metal bıçaq əlavəsindən istifadə edərək, inqrediyentləri qırıntılara doğrayın. 1 yumurta əlavə edib xəmir yoğurun. Nəticə sıx bir parça olmalıdır. Bir təbəqəyə yuvarlayın, bir çörək qabına qoyun və təxminən 30 dəqiqə soyuducuya göndərin. Sonra piroqun əsasını çəngəllə deşib sobaya qoyun və 200 ˚C-də 20 dəqiqə bişirin.

İçliyi hazırlayın: bir qazanda, qaymağı qaynadın, qırılan şokoladın üzərinə tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bir az soyumağa icazə verin, sonra sarısı əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Doldurma vahid olmalıdır. Bazanı sobadan çıxarın, üzərinə giləmeyvə qoyun, üstünə qaymaqlı şokoladlı qarışığı yayın. Fırındakı temperaturu 165 ° C-ə endirin və tortu 35 dəqiqə bişirin. Səthi bişən kimi - desert hazırdır!

Tərkibi:

• bir kilo puff pasta;
• yarım kilo dondurulmuş giləmeyvə;
• 90 q nişasta;
• yumurta;
• yarım stəkan şəkər.

Şirəli xəmiri əridin. Giləmeyvələri lavabonun üstünə bir süzgəcə qoyun və bütün mayenin boşalmasını gözləyin. Onları şəkərlə səpin. Dörddə bir saatdan sonra ortaya çıxan suyu boşaltın, nişastanın göstərilən hissəsi ilə giləmeyvə qarışdırın. Xəmiri iki hissəyə bölün. Birinci təbəqəni yağlanmış bir çörək qabına qoyun, ikincisinə, iti bıçaqla, dama taxtası şəklində kiçik kəsiklər edin. Forma olan bir xəmir təbəqəsinə giləmeyvə paylayın, ikinci təbəqə ilə örtün və kənarlarını çimdik. Bu vəziyyətdə yuvalar bir az açılmalıdır. Yumurtanı çəngəl ilə döyün və onunla tortu fırçalayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200˚C-də 25 dəqiqə bişirin.

Piroq "Tiqranin"

Dondurulmuş giləmeyvə pastasını hazırlamaq üçün maddələr:

• bir neçə yumurta;
• kərə yağı paketi;
• 150 q şəkər + 5 masa. içlik üçün qaşıqlar;
• 210 q xama;
• 3,3 stəkan un;
• bir yarım stəkan dondurulmuş giləmeyvə;
• 60 q nişasta;
• iki və ya üç çimdik şəkər tozu.

Bir qaba 150 q şəkər tökün, yumşaldılmış və doğranmış kərə yağı, şəkər əlavə edin. Tərkibləri doğrayın, xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kiçik hissələrdə süzülmüş unu daxil edin - reseptdə göstəriləndən bir az, daha çox və ya daha az lazım ola bilər, nəticədə xəmir elastik olmalıdır. Ondan üçdə birini ayırın və kənara qoyun. Qalan hissəni yuvarlayın və istiliyədavamlı bir forma qoyun, kənarları düzəldin. Üzərinə ərimiş giləmeyvə səpin, şəkər və nişasta ilə səpin. Ayrılmış xəmir parçasını yuvarlayın və uzun zolaqlara kəsin. Onları giləmeyvə üzərinə bir qəfəs şəklində qoyun. Piroqu 180 ˚С-ə qədər qızdırılan sobaya göndərin və 35-40 dəqiqə bişirin. Hazır deserti şəkər tozu ilə səpin.

Mayalı xəmir giləmeyvə pastası

Dondurulmuş giləmeyvə ilə maya pastası üçün hazırlayın:

• bir neçə çay qaşığı maya;
• 450 q un;
• yumurta;
• stəkan su;
• 65 q gavalı. yağlar;
• 30 q şəkər + içlik üçün bir neçə yemək qaşığı;
• 2-3 q duz;
• 3 stəkan giləmeyvə;
• 12 q nişasta.

Suyu qızdırın, 5 q şəkər, yarım porsiya un və maya əlavə edin. Qarışdırın və bir neçə saat buraxaraq isti yerdə təyin edin. Xəmir uyğun olduqdan sonra başqa 25 q şəkər, yumurta, duz əlavə edin və qarışdırın. Kiçik hissələrdə süzülmüş unun qalan hissəsini əlavə edin. Əllərinizdən asanlıqla çıxacaq hamar, elastik xəmir yoğurun. Üzərinə yağı töküb bir-iki saat isti yerdə saxlayın. Bu müddət ərzində xəmir üç dəfə yoğrulmalıdır. Göstərilən vaxtdan sonra onu təxminən bir santimetr qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın. Yağla yağlanmış istiliyədavamlı bir forma qoyun və dörddə bir saat buraxın. Xəmiri nişasta ilə bir az səpin, qalan hissəni şəkər və əridilmiş giləmeyvə ilə qarışdırın. İçliyi düzün, üzərinə xəmirin kənarlarını bükün və çimdik. Fırında 220 ˚С-də 50-55 dəqiqə bişirin. Tort qızıl qəhvəyi rəngə çevrilməlidir.

Kəsmikli giləmeyvə pastası

Dondurulmuş giləmeyvə ilə belə bir pasta inanılmaz dərəcədə şirəli və doyurucu olur. Məhsulları hazırlayaq.

Test üçün:

• 0,2 kq kəsmik;
• yarım çanta vanilin;
• 60 q toz yulaf ezmesi;
• 40-45 q şəkər;
• 12 q kəpək.

Doldurmaq üçün:

• 0,36 kq kəsmik;
• 300 q dondurulmuş giləmeyvə;
• yumurta;
• yarım çanta vanilin;
• 40-45 q şəkər.

Mətbəx maşınının qabına 200 q kəsmik qoyun, 40-45 q şəkər, vanilin və yulaf tozu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. İstiliyədavamlı formanı yağlayın, xəmiri dibi boyunca yayın və kənarlarını düzəldin. Fırına göndərin və bazanı 12 dəqiqə 180 ˚С-də bişirin.

Giləmeyvələri əridin, mayenin boşaldılmasına icazə verin, yemək prosessorunun qabına köçürün, 360 q kəsmik, 40-45 q şəkər və vanilin əlavə edin. Homojen bir kütləə bölün. İçliyi hazırlanmış bazaya qoyun və piroqu təxminən yarım saat bişirin. Sərin buraxın.

qum tortu

Dondurulmuş giləmeyvə ilə qum tortu aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

• 300 q marqarin;
• yumurta;
• 1 q duz;
• 5 q qabartma tozu;
• 5 st. nişasta qaşıqları;
• 450 q un;
• 360 q şəkər;
• yarım kilo dondurulmuş giləmeyvə.

Giləmeyvələri bir süzgəcə qoyun və bütün maye onlardan çıxana qədər gözləyin. Marqarini kublara kəsin, şəkərin yarısını, bütün unu, qabartma tozunu və duzu əlavə edin. Göstərilən məhsullardan xəmir yoğurun, üçüncü hissəni ümumi həcmdən ayırın və kənara qoyun. Qalan xəmiri yağlanmış istiliyədavamlı formanın dibi və divarları boyunca yayın. Hazırlanmış təbəqəyə nişasta və qalan şəkərlə səpilmiş giləmeyvə qoyun. Xəmirin daha kiçik hissəsindən flagella düzəldin və tortu onlarla örtün. Deserti 200 ˚С-də 25 dəqiqə bişirin.

Sadə xama pastası

• bir slayd un ilə bir stəkan;
• ¾ paket kərə yağı;
• bir neçə yemək qaşığı şəkər;
• 1 q duz;
• yumurta.

• bir neçə stəkan xama;
• 4 osh qaşığı. şəkər qaşıqları;
• 60 q nişasta (qarğıdalı);
• 4 yumurta;
• Zoğal ilə 250 q dondurulmuş çiyələk.

Küp doğranmış kərə yağı mətbəx maşınının qabına qoyun. Bir stəkan un, şəkər və duz əlavə edin. Tərkibləri incə qırıntılar əmələ gələnə qədər doğrayın. Kütləni bir qaba qoyun, yumurta ilə döyün və hamar bir xəmir yoğurun. İstiliyədavamlı formanı yağlayın və kənarlarını düzəldərkən xəmiri yayın. Qatı bir neçə dəfə çəngəl ilə deşik edin və yarım saat soyuducuya qoyun.

Bir qabda şəkər (doldurma üçün xidmət), yumurta və xama birləşdirin. Hər şeyi bir çırpma ilə döyün, nişasta əlavə edin. Hazır içliyi bazaya paylayın, üzərinə zoğal və çiyələk qoyun. Tortu dondurulmuş giləmeyvə ilə sobaya göndərin və bir saat 180 ˚С-də bişirin.

Tez kefir pastası

Aşağıdakı reseptə görə, sobada dondurulmuş giləmeyvə ilə pasta aşağıdakı məhsullar dəstindən hazırlanır:

• bir neçə yumurta;
• ¾ stəkan şəkər + 4 osh qaşığı. içlik üçün qaşıqlar;
• 190 q kefir;
• yarım paket yağ;
• 1 q duz;
• 6-7 q qabartma tozu;
• bir yarım stəkan un;
• 0,45 kq giləmeyvə;
• bir neçə xörək qaşığı xama;
• dad üçün vanilin.

Kərə yağını bir-iki saat masanın üstündə saxlayın ki, ərisin. Sonra kublara kəsin və ¾ fincan şəkərlə birlikdə döyün. Yumurtanı əlavə edin, kefirə tökün və yenidən yaxşıca qarışdırın. Ələnmiş unu qabartma tozu ilə birlikdə kiçik hissələrə daxil edin, vanilin tökün. Nəticə homojen bir kütlə olmalıdır, tutarlılığı qalın xama bənzəyir.

Hündür bir çörək qabını istənilən yağla yağlayın və xəmiri tökün. Dondurulmuş meyvələri düzün və şəkərlə səpin. Əgər albalı kimi iri giləmeyvələrdən istifadə edirsinizsə, onları xəmirə bir az sıxa bilərsiniz. Tortu 200 ˚С-də bişirmək üçün göndərin. Pişirmə vaxtı - yarım saat. Bitmiş deserti xama ilə yağlayın.

Ümid edirik ki, fotoşəkilləri olan dondurulmuş giləmeyvə tortları üçün reseptlər seçimini nəzərdən keçirdikdən sonra hər kəs öz zövqünə uyğun bir desert tapa biləcək. Onları hazırlamaq asandır və icra variantları müxtəlif ola bilər. Nuş olsun!