Yavaş ocaqda kəsmik və irmik ilə pasta. Yavaş ocaqda kəsmikli güveç hazırlamaq üçün resept

Yeməyə gəldikdə nə arzulaya bilərsiniz? Əlbəttə ki, yeməyi sadə və tez hazırlanır. İçərisində irmikli kəsmik güveç - bu istəyi gerçəkləşdirir. Sadə reseptlərə və tövsiyələrə əməl etmək kifayətdir.

Yavaş ocaqda bişmiş kəsmikli güveç

Uşaq bağçasında olduğu kimi

Bütün faydalılığına baxmayaraq, bir çox uşaq kəsmik yeməyi sevmir. Buna görə də, gənc analar onu hər cür yeməklərdə gizlətməyi bacarırlar və həmişə müvəffəqiyyətlə deyil. Dadı heç nə ilə müqayisə oluna bilməyən klassik uşaq bağçası tərzində güveç hazırlayanları əsl uğur gözləyir.

Qarışıq:

• kəsmik (500 q);
• yumurta (2 ədəd);
• irmik (100 q);
• süd (0,3 stəkan);
• kərə yağı (50 q).

Pişirmə:

İlk öncə kəsmikə ələkdən sürtməklə havadarlıq verin. Üzərinə yumurta, süd, şəkər və ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Tərkibləri qarışdırdıqca irmik tökün. Yaranan tutarlılığı maye xama vəziyyətinə qədər döyün.

Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bir çoxları bu vəziyyətdə kütlənin çox homojen olduğunu qeyd edir.

İş parçasından sonra "istirahəti" ən azı 30 dəqiqə tərk etmək məsləhətdir. Yağla yağlanmış bir qabda kəsmik qoyun və bir saat "Pişirmə" rejimini qoyun. "Fırın" rejimi olan bəzi multivarklarda vaxt yarım saata endirilir. Çoxdan gözlənilən siqnal hazır olduğunu bildirdikdə, qapağı açmağa tələsməyin. Soyudulmuş güveçəni divarlardan diqqətlə ayırın, üstünü boşqab ilə örtün və çevirin.

Hazır yeməyi qatılaşdırılmış süd və təzə lingonberries və ya zoğalın bir neçə giləmeyvə ilə bəzəyəcək. Daha şənlikli bir xidmət üçün ərinmiş şokolad uyğun gəlir.

alma ilə

Kiçik fidgets də daha müasir alma güveç reseptini bəyənəcək. Bunu etmək üçün hazırlanmış kəsmik konsistensiyasına bir çimdik vanilin və ya darçın, əvvəlcədən soyulmuş rəndələnmiş alma qoyun. Təxminən bir saat bişirin və sərinləyin.

pəhriz

Sağlam yemək prinsipinə sadiq qalaraq, özünüzü kiçik qastronomik zövqləri inkar edə bilməzsiniz. Xüsusilə onların zəngin vitamin və mineral kompleksi yalnız fayda verəcəksə. Şəkərsiz şirin pəhriz güveç hazırlamaq çox asandır. Bunun üçün onu müxtəlif meyvələr, quru ərik və gavalı əvəz edir.

Belə bir yeməyin kalori miqdarı çox azdır - 100 qrama 90 Kkal və güc və enerji yükü təmin edilir.

Qarışıq:

• yağsız kəsmik (250 q);
• yumurta (2 ədəd);
• irmik (30 q);
• kefir (3 yemək qaşığı).

Pişirmə:

Kefir kütləsini kefirlə qarışdırın, sonra döyülmüş yumurtaları tökün. "Pişirmə" rejimində 45 dəqiqə bişirin. Bu resept yalnız giləmeyvə ilə deyil, həm də qoz-fındıq, yulaf ezmesi ilə diversifikasiya etmək asandır. Ciddi bir pəhriz ilə yemək yalnız unsuz deyil, həm də irmiksiz hazırlanır.

Bişirməyin incəlikləri

Kəsmik yeməyin əsas tərkib hissəsidir. Yalnız tutarlılıq deyil, həm də dadın ifadəliliyi onun seçimindən asılıdır.

Orta yağ tərkibli təzə qırıntılı kəsmikdən istifadə etmək optimaldır. Yalnız yağsız və ya çox yumşaq kəsmik varsa, ona bir neçə xörək qaşığı xama əlavə edin. Sulu - irmikdə mütənasib artımla kompensasiya edilir.

Peşəkar aşpazlar yumurtaları zülal və sarıya bölməyi, döymək və ayrıca daxil etməyi məsləhət görürlər. Bu, klassik reseptin bir hissəsi olmayan çörək pudrasının təsirinə nail olmaq üçün tələb olunur. Şəkər və bir çimdik duz ilə çırpılmış zülal kiçik hava kabarcıklarının qalın köpüyünə çevrilir. Yeməyə havadar bir quruluş verirlər.

Hər zövqə uyğun dadlı güveç üçün reseptlər

multivarkada kəsmikli güveç

50 dəqiqə

180 kkal

5 /5 (1 )

Uşaqları kəsmiklə necə qidalandırmağı bilmirsiniz? Çox dadlı bir sadə addım-addım resept təklif edirəm yavaş ocaqda kəsmik güveçləri. Evimdə yavaş ocaq olduğundan uşaqlar üçün yavaş ocaqda kəsmikli güveç üçün bu resepti hazırlayıram. Daha çox deyəcəyəm, hətta ərim belə bir güveçdən məmnuniyyətlə yeyir.

Resept o qədər sadədir ki, hətta uşaq da bişirə bilər. Böyük qızımla tez-tez belə güveç bişiririk. Qızım bütün inqrediyentləri qarışdırır və mən artıq xəmiri yavaş ocağa qoyuram. Və güveç necə dadlı və sağlam olur!

Yavaş ocaqda kəsmikli güveç hazırlamaq üçün resept

Mətbəx texnikası və ləvazimatları

• Multivariyer;
• qarışdırıcı;
• iki qab;
• taxta və ya silikon spatula.

Tərkibi

Kəsmik güveçinin dadlı çıxması üçün kəsmik alınmalıdır orta yağ. Mən bazarda evdə hazırlanmış kəsmik almağa üstünlük verirəm, amma etibarlı satıcılardan. Bu kəsmiki güveç hazırlamaq üçün daha çox bəyənirəm. Mağazada olan kəsmikdən istifadə edə və ya hətta özünüz hazırlaya bilərsiniz.
Diqqət etməyinizə əmin olun belə ki, kəsmik qurumasın, əks halda güveç o qədər də yumşaq olmayacaq.

bilirdinizmi? Kəsmikdə B vitaminləri (B6, B12), C vitamini, E vitamini və A vitamini, həmçinin minerallar: dəmir, fosfor, kalium, selen, mis, maqnezium, flüor, kalsium, kobalt və manqan var. Kəsmik həm də ona görə faydalıdır ki, tərkibində çoxlu miqdarda süd zülalı var (100 q kəsmikdə 7-10 q). Bu protein uşağın orqanizmi tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Kalsium və fosfor sümük toxumasının və dişlərin əsasını təşkil edir. Kəsmikdən istifadə turşuluğu artırmır və uşağın mədəsini qıcıqlandırmır.

Addım-addım bişirmə

Addım 1: Yumurta ağını döyün

1-ci mərhələ üçün bizə lazımdır:

Addım 2: Bütün maddələri qarışdırın

2-ci mərhələ üçün bizə lazımdır:

Vacibdir!Çırpılmış zülalların tüklü quruluşunu qorumaq üçün güveç üçün kəsmik kütləsini aşağıdan yuxarı qaldıraraq qarışdırmaq lazımdır.

Addım 3: Güveçə bişirin

3-cü mərhələ üçün sizə lazım olacaq:

Mənim Redmond multivarim var. Bilirəm ki, bütün multivarklarda “Pişirmə” rejimi yoxdur. Çox bişiriciniz üçün təlimatları rəhbər tutun, bəlkə də Multivark rejimi sizə uyğundur. Hamar 50 dəqiqədən sonra alıram yavaş ocaqda uşaq kəsmikli güveç. Ancaq güveçəni dərhal çıxarmayın, yaxşı tutması və parçalanmaması üçün otaq temperaturunda bir az soyumağa icazə verin. Belə güveç mənə uşaqlığımı xatırladır, belə çıxır.

Yavaş ocaqda kəsmikli güveç üçün video resept

Bir dəfə YouTube-da bir videoya baxarkən yavaş sobada ləzzətli kəsmikli güveç üçün bu resepti tapdım. Bu video reseptdə kəsmik güveçini yavaş ocaqda bişirməyin nə qədər asan olduğunu ətraflı görə bilərsiniz.

REDMOND M4502 multivarkada kəsmikli güveç. Multicooker reseptləri

REDMOND M4502 multivarkada kəsmikli güveç.

Multivarilər üçün ən yaxşı reseptlər kanalımızda: http://www.youtube.com/user/RedmondRussia

Həm də veb saytımızda: http://multivarka.pro/receipts/

Abunə ol!

* * *
Biz Vkontakte: http://vk.com/multipro
Biz Facebook-dayıq: http://facebook.com/redmond.official
Biz Odnoklassniki-dəyik: http://odnoklassniki.ru/multivarkapro
Biz LJ-dəyik: http://redmond-russia.livejournal.com/
Biz İnstaqramdayıq: http://instagram.com/redmond_multicookers#
Biz Twitter-dəyik: https://twitter.com/Redmond_IG

https://i.ytimg.com/vi/g2pmSbSIBiA/sddefault.jpg

https://youtu.be/g2pmSbSIBiA

2013-04-08T07:19:38.000Z

Nə ilə xidmət etmək

Bu güveçə səpərək xidmət edə bilərsiniz toz şəkər ya da yaxınlarınızı sulamaq mürəbbə. Güveçəni də bəzəyə bilərsiniz meyvələr, giləmeyvə və ya sürtgəcdən keçirilmiş səpilir şokolad. Uşaqlarım körpə kəsmikini yavaş ocaqda sulayaraq yeməyi sevirlər qatılaşdırılmış süd və həlledici ilə səpilir kakao. Və ər sadəcə yeyir xama ilə.
Yavaş ocaqda sadə kəsmikli güveç çox dadlı çıxır. Mən həmişə bu güveç reseptini hazırlayıram. Ancaq qayınanam yavaş ocaqda un və irmik ilə kəsmik güveç hazırlayır. Amma irmikli uşaqlarım çox yemirlər. Onlar daha çox xoşlayırlar.
Mən güveç xəmirinə müxtəlif maddələr əlavə etməyi sevirəm. Məsələn, banan ilə çox dadlı və ya kəsmikli güveç çıxır.

Ciddi mühakimə etməyin, təkrar edirəm ki, bu, yavaş ocaqda kəsmikli güveç üçün ən asan reseptdir. Və zövqünüzə görə istənilən inqrediyent əlavə edə bilərsiniz. Nə cür güveç aldınız şərhlərdə yazın. Reseptimi bəyəndinizmi?

Güveçlərdən ən çox yayılmışı - multivarkada kəsmikli güveç xüsusi, tender və havadar çıxır.

Yavaş ocaqda kəsmik güveç, bu mətbəx texnikasının əksər yeməkləri kimi, tez və çox sadə hazırlanır, lakin nəticə həmişə əladır. Yavaş ocaqda ən yaxşı hazırlanacaq kəsmikli güveç növləri o qədər də çox deyil. Əsas ocaqda irmikli kəsmikli güveçdir, irmiklə birlikdə kəsmikdən istifadə etməklə hazırlanır və çox dadlı və yüngül yeməkdir. Bu güveçlərin yüngülliyinə və aşağı kalorili tərkibinə görə onları yavaş ocaqda pəhriz kəsmikli güveç də adlandırırlar. Bu yemək pəhriz saxlayanlara və uşaqlara tövsiyə olunur. Yavaş ocaqda uşaq kəsmikli güveç incəliyinə, yüngüllüyünə və zəngin şirniyyatlı kəsmik dadına görə uşaqlar arasında çox məşhurdur. Buna görə məktəbəqədər müəssisələrdə aşpazlar tərəfindən qəbul edildi, bunun üçün gənc analar bu yeməyi "uşaq bağçasında olduğu kimi yavaş ocaqda kəsmikli güveç" adlandırdılar. Ancaq bunlar, necə deyərlər, klassik və ən çox yayılmış variantlardır. Ancaq heç kim bu yeməklə təcrübə etməyi qadağan etmir. Müxtəlif dadlı əlavələri sınayın: bal, quru meyvələr, kişmişlər, giləmeyvə, meyvələr və özünüzə məxsus, daha az layiqli və orijinal reseptlər alacaqsınız.

Evdar qadınlar, xüsusən də gənc analar kəsmik güveçini yavaş ocaqda bişirməyi sevirlər. Onun resepti tez bişirmək üçün uygundur. Ancaq yavaş ocaqda kəsmikli güveç bişirmək məcburiyyətində qalmamısınızsa, fotoşəkili olan bir resept sizin üçün faydalı olacaq. Prosesin hər bir addımını əks etdirən fotoşəkillər yavaş ocaqda kəsmik güveçinin hazırlanmasının bütün təfərrüatlarını sizə vaxtında izah edəcəkdir. Bir fotoşəkillə, xüsusən də addım-addım təlimatdırsa, sizin üçün daha asan olacaq. Seçdiyiniz multivarkada kəsmikli güveç versiyasını, addım-addım reseptini saytda götürəcəyiniz variantı mütləq bəyənəcəksiniz. Əvvəlcə irmik ilə yavaş ocaqda kəsmikli güveç hazırlayın. Onun reseptləri sadə və aydındır.

Yavaş ocaqda kəsmik güveç bişirmək üçün məsləhətlərimizlə maraqlana bilərsiniz:

Güveçin vahidliyi üçün əvvəlcə kəsmiki ələkdən silin;

Güveçə əlavə etmək qərarına gəldiyiniz təzə meyvələri və ya giləmeyvələri ayrı-ayrı təbəqələrə qoyun. Bunlar qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıqlardırsa, onda kəsmik ilə ümumi kütləyə qarışdırıla bilər;

Güveçdəki şirəli meyvələr onu axar edə bilər. Bunun baş verməməsi üçün meyvə və giləmeyvə bir neçə dəqiqə bitki yağında ağardılmalıdır. Onlardan artıq suyu gedəcək;

Kəsmik güveç ləzzətli xırtıldayan qabıqla bəzədilə bilər. Bunu etmək üçün bir neçə yumurta ağını şəkərlə homojen bir köpük halına gətirin və onu güveçin səthinə tökün. Bu prosedur yemək bitməzdən 10 dəqiqə əvvəl edilməlidir;

Süfrəyə verməzdən əvvəl kəsmik güveçini şokolad sousu və ya çırpılmış krem ​​ilə bəzəyin. Hazır məhsulun üzərinə xama və ya bal da tökülə bilər.

Süfrəyə ləzzətli bir desert təqdim etmək istəyirsinizsə, onu mağazadan almaq məcburiyyətində deyilsiniz.

Yavaş ocaqda kəsmikli güveç yumşaq və sulu çıxacaq. Ağıllı mətbəx texnikası hər şeyi özləri edəcək və çox vaxta qənaət edəcəkdir.

Klassik resept xama əlavə etmədən mümkün deyil. Bununla, yeməyi xüsusilə tender çıxacaq.

Sizə lazım olacaq:

• üç toyuq yumurtası;
• kəsmik - 500 q;
• quru irmik - 150 q;
• xama - 0,1 kq;
• Şəkər - 0,1 kq;
• Kişmiş - 65 q;
• Duz - 5 q;
• Vanil - 10 q;
• soda - 4 q.

Pişirmə üsulu:

1. Ayrı bir qaba xama tökün, ona soda əlavə edin və qarışığı 30 dəqiqə buraxın.
2. Yumurtaları kəsmik ilə bir qaba parçalayın, şəkər tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bu kütləyə vanil, kişmiş və irmik əlavə edin, qarışdırın.
3. Dəmlənmiş xama kəsmikə tökülür.
4. Multivarka qabı kərə yağı və ya günəbaxan yağı ilə yağlanmalıdır.
5. Baza ora tökün.
6. Menyu proqramında "Pişirmə" rejimini basın. Taymer - 50 dəqiqə.
7. Tortu çox tüklü etmək üçün, bişirildikdən dərhal sonra güveçəni yavaş ocaqdan çıxarmayın.
8. Kəsmik miqdarı 1 kiloqrama qədər artırıla bilər.

İrmik ilə yemək üçün addım-addım resept

İrmik kəsmikli tortu daha da yumşaq edəcək. Bütün nisbətlərə mümkün qədər dəqiq əməl edin və desert yaxşı çıxacaq. Yavaş ocaqda irmik ilə kəsmikli güveç bütün ailə üçün sürətli səhər yeməyidir.

Tələb olunan inqrediyentlər:

• irmik - 0,15 kq;
• kefir - 0,25 kq;
• Şəkər - 0,1 kq;
• kəsmik - 500 q;
• beş yumurta;
• Vanillin - 6 q.

Addım-addım təlimat:

1. Lazım olan miqdarda kefiri irmikə tökün və qarışığı yarım saat dəmləyin.
2. Eyni qaba kəsmik, qabartma tozu və vanilini qoyun, toyuq yumurtalarının sarısını sındırın. Bütün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın.
3. Başqa bir qabda ağları şəkərlə qarışdırın və çəngəl ilə yaxşıca çalın. Daha yaxşı qarışdırmaq üçün soyuq zülallar almağa dəyər.
4. Porsiyalarda əsas qarışığa çırpılmış şəkər zülalları əlavə edin.
5. Multivarka qabını yağla yağlayın və içinə güveç kütləsini qoyun. Düz bir təbəqədə yatdığından əmin olun. "Bişir" düyməsini basın. Vaxt - 40 dəqiqə.

Yavaş ocaqda uşaqlar üçün yemək bişirmək

Bəzən uşaqlar sağlam kəsmiki əsas formada yemək istəmirlər. Bu halda, güveç hazırlaya, ona gözəl forma verə və mürəbbə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Ərzaq siyahısı:

• kəsmik - 1/2 kq;
• süd - 70 ml;
• irmik - 0,1 kq;
• Şəkər - 0,15 kq;
• iki yumurta;
• Kərə yağı - 50 q;
• Dadmaq üçün kişmiş.

Necə bişirilir:

1. Kəsmik böyük parçalardadırsa, onu bir ələklə emal edə bilərsiniz.
2. Toyuq yumurtası, bir parça kərə yağı, vanil və şəkər tozunu homojen bir kəsmik kütləsinə əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bunun üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
3. Qarışığa irmik tökün.
4. 30 dəqiqə işinizlə məşğul olun və bütün kütlə indiyə qədər infuziya edəcəkdir. Bu müddət ərzində irmik şişəcək və piroqun həcmi daha böyük olacaq.
5. Multivarkanın içini yağla örtün ki, güveçənin kənarları çox yağlı olmasın, qabın divarlarına çörək qırıntıları da səpmək olar.
6. Xəmiri bir qaba qoyuruq, "Pişirmə" rejimini yandırırıq, taymeri 60 dəqiqə təyin edirik.
7. Siqnal səsindən sonra tortu sərinləyin və sonra çıxarın. Yuxarıdan giləmeyvə ilə bəzədilə bilər və ya xama tökün.

Un və irmik olmadan

Bu resept pəhriz saxlayanlar və ya un məhsullarında əks göstəriş olanlar üçün uygundur. Bundan hazırlanan pasta faydalı xüsusiyyətlərini və dadını itirməyəcəkdir.

Komponentlər:

• kəsmik - 0,25 kq;
• qaymaq - 0,1 kq;
• Şəkər - 50 q;
• iki yumurta;
• kərə yağı;
• Bir çimdik vanil.

Pişirmə addımları:

1. Ayrı bir qabda yumurtaları sındırın və sarılarını zülallardan ayırın.
2. Başqa bir qabda kəsmik, qaymaq (və ya kəsmik çox qurudursa süd), sarısı və şəkəri qarışdırın. Hamarlanana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Qarışıq xama konsistensiyasına malik olmalıdır.
3. Yumurtanın ağını ayrı-ayrılıqda köpüklənənə qədər çalın və tədricən əsas kütləyə tökün.
4. Multivarka qabını düzgün hazırlayın, yaranan xəmiri içinə qoyun.
5. "Bişir" proqramını qurun. Vaxt - 40 dəqiqə.

Yumurtasız resept

Bəzən şirin bir şey bişirmək istəyirsən, amma mətbəxdə xəmirin zəruri komponentlərindən biri yumurta yoxdur. Müəyyən qaydalara əməl etsəniz, kəsmik güveç yumşaq və toyuq yumurtası olmadan olur.

Tərkibi:

• kəsmik - 0,4 kq;
• birinci dərəcəli un - 50 q;
• vanilin - 4 q;
• Şəkər - 75 q;
• soda - 5 q;
• Kefir - dadmaq.

Addım-addım təlimat:

1. Kəsmik parçalarını homojen bir kütləə çevirmək lazımdır. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Bu mətbəx avadanlığı yoxdursa, adi bir ələk götürə bilərsiniz. Emal etməzdən əvvəl lazımi miqdarda vanilin əlavə etməyi unutmayın.
2. Bundan sonra orada un və şəkər əlavə edin. Xəmirin daha maye və yumşaq olması üçün bir az kefir tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
3. Kütləni bişirmək üçün hazırlanmış multivarka tökün.
4. Menyu rejimində "Pişirmə" seçin və taymeri 40 dəqiqəyə təyin edin.
5. Hazır tort zövqünüzə görə hər hansı bir şəkildə bəzədilə bilər: qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, giləmeyvə və ya meyvələr.

Yavaş ocaqda bananlı kəsmikdən

Uşaqlarınızı banan və kəsmik ilə evdə hazırlanmış desertlə sevindirin. Onlar bunu sevəcəklər!

Tələb olunan məhsullar:

• kəsmik - 0,7 kq;
• üç toyuq yumurtası;
• dənəvər şəkər - 0,1 kq;
• xama - 80 q;
• irmik - 1 kq;
• üç banan;
• vanilin - 4 q;
• Yağlamaq üçün kərə yağı və çörək qırıntıları.

Pişirmə üsulu:

1. Bir qaba kəsmik, toyuq yumurtası, vanilin, irmik və xama qoyun və çırpıcı ilə qarışdırın. Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Qarışığı yarım saat buraxın.
2. Bananları soyun və kiçik parçalara kəsin. Onları xəmirə əlavə edib qarışdırın.
3. Ağıllı mətbəx texnikası qabını çörək qırıntıları və kərə yağı ilə örtün.
4. İçinə banan xəmirini qoyun. Kütlənin bərabər uzanması üçün onu bir qaşıq ilə düzəldin.
5. "Pişirmə" maddəsini yandırın. Orta bişirmə müddəti 80 dəqiqədir.
6. Vaxt miqdarı xəmirə nə qədər kəsmik əlavə etdiyinizdən asılıdır.
7. Soyudulmuş güveçəni parçalara ayırın, üzərinə limon dilimləri əlavə edin və ya üzərinə xama tökün.

Alma ilə şirin desert variantı

Kəsmik ilə adi versiyadan bezmisinizsə, doldurma kimi alma götürə bilərsiniz. Dadı ədviyyatlı bir turşu ilə çıxacaq.

Resept üçün tələb olunan maddələr:

• kəsmik - 0,5 kq;
• İki orta alma;
• Şəkər - 0,1 kq;
• xama - 80 q;
• kərə yağı;
• Xırdalanmış peçenye parçaları - 2 ədəd;
• İki yumurta.

Pişirmə seçimi:

1. Yumurtaları kəsmik kütləsinə parçalayın, şəkər və irmik tökün, xama qoyun. Bütün maddələri qarışdırın.
2. Alma qabığını, toxumlarını və nüvəsini çıxarın, kiçik kvadratlara kəsin. Onları maddələr qarışığına əlavə edin.
3. Peçenyeləri qırıntılara qədər əzin. Çörək qabının kənarlarını kərə yağı ilə yağlayın və peçenye səpin.
4. Xəmiri tökün və hamarlayın.
5. Hələ də alma qalıbsa, qabığını soyub dilimlərə kəsə bilərsiniz. Xəmirin üstünə çiçək ləçəkləri şəklində düzmək tövsiyə olunur.
6. Menyuda "Pişirmə" proqramını seçirik. Vaxtı 40-50 dəqiqə təyin edin.
7. Multivarka hazır olduqdan sonra başqa 10 dəqiqə gözləyin və tortu çıxarın.
8. Güveçin üstünə şəkər tozu səpmək və ya qaymaq tökmək olar.

Şokolad - kəsmikli güveç

Adi bir desertə incəlik və xüsusi dad vermək üçün reseptdə şokoladdan istifadə edin.

Tələb olunan inqrediyentlər:

• altı toyuq yumurtası;
• kəsmik - 1 kq;
• şəkər qumu - 250 q;
• Südlü şokolad çubuğu - 100 q;
• krem - 0,1 l;
• nişasta - 15 q.

Pişirmə üsulu:

1. Birinci qaba kəsmik qoyun, üzərinə şəkər və yumurta əlavə edin. Tərkibini bir çırpma ilə çırpın.
2. İkinci qabda - şokolad, krem ​​və bir parça kərə yağı ilə tökün. Dəmir qabları götürün, çünki onları qaza qoymaq lazımdır. Şokolad kütləsinin əriməsini gözləyin.
3. İlk qabdan qarışığı iki hissəyə bölün. Birincidə ərinmiş şokolad əlavə edin və 9 qram nişasta tökün. Hamısını qarışdırın.
4. Məhsulun qalan hissəsini ikinci hissəyə əlavə edin.
5. Multivarka qabının divarlarını kərə yağı ilə yağlayın.
6. Sonra, növbə ilə əvvəlcə iki yemək qaşığı miqdarında şokolad kütləsini, sonra isə qaymaqlı olanı qoyun. Proporsiyalar bərabərdir. Pasta zebra rəngində olmalıdır.
7. Multivarkı "Pişirmə" rejiminə qoyun. Pişirmə vaxtı - saat.

Yavaş ocaqda asan pəhriz resepti

Sağlam bir desert etmək üçün həm də aşağı kalorili, un əvəzinə düyü istifadə edilə bilər.

Ərzaq siyahısı:

• az yağlı kəsmik - 0,4 kq;
• Düyü - 0,185 kq;
• üç yumurta;
• Şəkər - 50 q;
• Süd - 0,25 l;
• portağal qabığı - 7 q;
• Bir çimdik duz və vanil.

Yavaş ocaqda kəsmikli güveç necə hazırlanır:

1. Düyü diqqətlə işlənməli, kranın altında yuyulmalı və su ilə doldurulmalıdır.
2. Qaz sobasını qoyub 30-35 dəqiqə bişiririk.
3. Bu zaman kəsmiki ələkdə üyüdün.
4. Başqa bir qabda yumurtaları qırın, şəkər əlavə edin və mikserlə çalın.
5. Tərkibi qarışdırırıq: kəsmik, yumurta, portağal qabığı, süd və qaynadılmış soyudulmuş düyü. Kütləyə duz və vanil tökün.
6. Hazırlanmış xəmiri hazırlanmış qaba tökün.
7. Pişirmə rejimini seçin və taymeri 40 dəqiqə təyin edin.
8. Soyudulmuş yeməyi multivarkadan çıxarın və istədiyiniz kimi bəzəyin.

Əlavə edilmiş yulaf ezmesi ilə

Yulaf lopaları torta böyük həcm və yumşaqlıq verəcəkdir. Bundan əlavə, belə bir yeməyin daha az kalorili məzmunu olacaq.

Sizə lazım olacaq:

• kəsmik - 0,5 kq;
• yulaf ezmesi - 135 q;
• kefir - 0,25 l;
• Şəkər - 0,1 kq;
• darçın - 5 q;
• Üç yumurta.

Sıralama:

1. Birincisi, yulaf ezmesini bir qaba köçürmək, kefir tökmək və 30 dəqiqə isti yerdə tərk etmək tövsiyə olunur. Bu zaman lopa maye ilə doyur və şişir.
2. Başqa bir qabda dənəvər şəkər, yumurta və kəsmik birləşdirin.
3. Kefirə yulaf ezmesi əlavə edin və qarışdırın.
4. Multivarkanın hazırlanmış qabına xəmirin kütləsini bir təbəqəyə qoyun.
5. Vaxt - 1 saat. Rejim - "Pişirmə".

Yavaş ocaqda kişmiş ilə kəsmikli güveç

Məşhur yeməyə daha çox şirinlik əlavə etmək üçün ona kişmiş əlavə etmək kifayətdir. Kəsmik və kişmiş mükəmməl birləşmədir.

Ərzaq siyahısı:

• kəsmik - 500 q;
• üç yumurta;
• irmik - 75 q;
• Şəkər - 75 q;
• qabartma tozu xəmir - 5 qr;
• vanilin - 4 q;
• Kişmiş - 0,1 kq.

Addım-addım resept təlimatları:

1. Yumurtaları bir qaba parçalayın və ağ köpük görünənə qədər şəkərlə birlikdə çalın.
2. Başqa bir qabda kəsmiki xırdalayın, heç bir topaq qalmadığından əmin olun. Vanil əlavə etməyi unutmayın.
3. Yaranan kütləyə irmik, qabartma tozu tökün. Əsas maddələri 15 dəqiqə buraxın.
4. Üzümü kranın altında yuyun və qurudun. Ən son xəmirə tökürük.
5. Multivarka qabını hazırlayın. Bitmiş kütləni yerləşdiririk.
6. Avadanlığı işə salırıq, "Pişirmə" düyməsini sıxırıq, taymeri 35 dəqiqə təyin edirik. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi sərinləyin.
7. Piroqu şəkər tozu, qatılaşdırılmış süd, meyvə və ya giləmeyvə ilə bəzəyin.

Bir çoxumuz üçün irmik və kəsmik tandemi sadəcə ayrılmazdır, xüsusən də güveçlərə gəldikdə. Əslində, bu məhsulun eyni incə teksturaya və gözəl dada nail olmağa imkan verən çoxlu alternativləri var. Kəsmik güveçinin irmiksiz hazırlanaraq inanılmaz dərəcədə dadlı olduğu ortaya çıxan bütün reseptlər seçimini sizə təqdim edirik.

Mannasız bişirmə

Bu yeməyin kalorili məzmunu "irmik həmkarından" çox aşağıdır, çünki bu taxılın yeganə təsirinin çəki artımı olduğu çoxdan sirr deyil. Çox güman ki, buna görə də bir çox nənələr balacalarını onunla sıxmağa çalışırlar, çünki onlar üçün sulu və qırmızı yanaqlı balaca uşaq ideal olmağa davam edir. Yeni nəsil analar artıq çəkinin heç bir halda sağlamlığın göstəricisi olmadığını və qırmızı rəngin diatezdən qaynaqlandığını anlayaraq tədricən bundan uzaqlaşırlar. Bəli, onun fiqurunu izləyən o, qalan parça ilə ziyafət edə biləcək.

Tərkibi:

• kəsmik - 250 qram;
• Şəkər - ½ fincan;
• Yumurta - 2 ədəd;
• Un - ½ fincan;
• duz, soda - bir çimdik;
• Kərə yağı - kalıbı yağlamaq üçün;
• Kişmiş - 50 qram.

Pişirmə üsulu:

1. Kəsmikli güveç sobada zahirən ən sadə və həmişə lazım olmayan proseslə - kişmiş islatmaqla bişirməyə başlayır. Buna baxmayaraq, ailənin sağlamlığından narahatsınızsa, bu mərhələni qaçırmaq, yumşaq desək, arzuolunan deyil, amma bu mövzunu daha sonra qaldıracağıq. Qaynar suda isladın və 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra yuyun və qurumağa qoyun.
2. Kişmişimiz “su prosedurları” qəbul edərkən, gəlin kəsmikin qayğısına qalaq. Zərif bir toxuma əldə etmək üçün onu ələkdən sürtmək lazımdır. Beləliklə, biz bütün topaqlardan xilas oluruq və kəsmik kütləsini homojen hala gətiririk. Əvvəlcə dənəvər deyil, yayıla bilən kəsmik almısınızsa, bu addım atılır.
3. İndi yumurtaların vaxtıdır. Onları ayrı-ayrılıqda döyürük, onlara bir çimdik duz əlavə edirik. Kütlənin qalınlaşdığını və həcminin iki dəfə artdığını gördükdən sonra mikseri dayandırırıq.
4. Unu oksigenlə zənginləşdirmək üçün onu bir neçə dəfə süzmək lazımdır ki, biz desertimizi daha möhtəşəm və zərif edəcəyik.
5. İndi bütün maddələri yumurta kütləsinə daxil edirik, hamarlanana qədər tədricən yoğururuq.
6. Xəmirimiz hazırdır. Yağlanmış qəlibə tökün.
7. Bu güveç 180 dərəcə orta temperaturda təxminən 35-40 dəqiqə sobada bişirilir.

Hazırlıq üçün taxta şişlə yoxlanılır. Xəmiri deşdikdən sonra onu tamamilə qurutmusunuzsa, yeməyi sobadan götürməyin vaxtı gəldi. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi bir az soyumağa icazə verin.

Yavaş ocaqda

Bütün mətbəx gadgetlarının əsas məqsədi həyatımızı mümkün qədər sadələşdirmək və mətbəxdə sərf olunan vaxtı azaltmaqdır. Buna görə yavaş ocaqdan istifadə edən reseptlər olduqca sadədir. Zamanla ayaqlaşan kulinariya mütəxəssisləri bu sadə vahidi tez mənimsədilər, bunun sayəsində tezliklə yavaş ocaqda kəsmikli güveç meydana çıxdı.

Tərkibi:

• kəsmik - 200 qram;
• Yumurta - 1 ədəd (böyük);
• Şəkər - 4 yemək qaşığı;
• Un - 2 yemək qaşığı;
• Vanil şəkər - ½ paket.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurta və ya yumurta ilə başlayaq, çünki onlar kifayət qədər kiçikdirsə, bir cüt götürmək daha yaxşıdır. Onları hər iki şəkər növü ilə birləşdirib mikserlə döyməyə başlayırıq.
2. Kütlə əhəmiyyətli dərəcədə qalınlaşdıqda və "böyüdükdə" ona kəsmik əlavə edin və daha yüksək sürətlə döyməyə başlayın ki, kəsmik taxılları qalmasın. Əvvəlcədən ələkdə üyüdülsə, belə bir problem yaranmayacaq və adi rejimdə qamçılamaq mümkün olacaq.
3. Ən son olaraq un kəsmik kütləsinə göndərilir. Daha zərif bir dad üçün pancake götürmək daha yaxşıdır.
4. Multivarka qabını yağla yağlayın və xəmiri içinə tökün. "Pişirmə" rejimini və vaxtını təyin etdik - 45 dəqiqə.

Güveçəni qabdan çıxarmazdan əvvəl bir az soyumağa icazə verin ki, formasını saxlasın.

Mikrodalğalı sobada bişirmə

Eyni dərəcədə faydalı bir mətbəx cihazıdır, lakin çoxumuz hələ də bir məqsəd üçün istifadə edirik - soyuq yeməyi qızdırmaq. Maksimum isti sendviç bişirməkdir, amma daha çox deyil. Əlbəttə ki, hamısı cihazın funksionallığından asılıdır, lakin onun ən sadə versiyaları belə onların içərisində ən sadə yeməkləri bişirmək üçün olduqca uyğundur. Mannasız kəsmik güveç onlardan biridir. Zahirən, əlbəttə ki, o, həmkarlarından fərqlənəcək, çünki üzərində qızıl qabığı almaq üçün heç bir yer yoxdur, lakin dadı sizi həqiqətən təəccübləndirə bilər, çünki o, əvvəllər etdiyimiz güveçdən daha çox havadar kəsmik sufle xatırladacaq. yemək.

Tərkibi:

• kəsmik - 1 paket (200-250 qram);
• Kərə yağı - 30 qram;
• Şəkər - 2-3 yemək qaşığı;
• nişasta - 30 qram;
• Yumurta - 2 ədəd;
• Duz - bir çimdik;
• Vanil şəkər - ½ çay qaşığı;
• Limon - 1 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Limonun üzərinə qaynar su töküb yaxşıca qurudun. Zövqünü çıxarın və suyunu sıxın. Soyarkən qabığın ağ hissəsini tutmamaq vacibdir, çünki acılıq verəcəkdir.
2. 20 qram kərə yağı şəkərlə qarışdırın və əriməyə göndərin. Şəkərin tamamilə əriməsi vacibdir, çünki bişirmə zamanı kristallar kömürləşə bilər və bununla da yeməyi tamamilə korlaya bilər.
3. Biz sarısını bir az soyudulmuş yağa sürükləyirik, qabığı, reseptdəki dənli bitkiləri əvəz edən nişasta və vanili tökürük. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və püresi kəsmik təqdim etməyə başlayın. Davamlı olaraq çırpın, limon suyu əlavə edin.
4. Soyudulmuş zülalları duz ilə döyün və diqqətlə xəmirə daxil edin. Bunun ən asan yolu silikon spatuladır.
5. Kalıbı yağla yağlayın. Mikrodalğalı soba üçün dəyirmi mikrodalğalı soba seçmək məsləhətdir, çünki düzbucaqlı bir güveçdə qeyri-bərabər bişiriləcək, bu da yanmış künclərlə doludur. Xəmiri içinə tökün. Yuxarıdan, orada qalan kərə yağı parçasını sürtməklə qoz-fındıq və ya meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz.
6. Xüsusi bir qapaq altında bişirmək daha yaxşıdır, lakin fermada heç bir şey yoxdursa, sadəcə bir neçə deşik açaraq perqament və ya yapışqan filmlə örtə bilərsiniz.
7. Orta gücü 4 dəqiqə təyin etdik. Tam gücdə bir neçə dəqiqə hazır vəziyyətə gətiririk, bundan sonra mikrodalğalı sobada başqa 5 dəqiqə buraxırıq.

Bu müddət ərzində güveç "çatacaq" və xidmət üçün tamamilə hazır olacaq. Onu darçın, şəkər tozu, kakao tozu və ya sadəcə mürəbbə və ya üstü ilə bəzəyə bilərsiniz.

pəhriz

Çox vaxt ciddi pəhriz saxlayan insanlar qlütenlə zəngin qidaları diyetlərindən çıxarmağa çalışırlar. Uşaqlar üçün də tövsiyə edilmir. Belə məhsulların qara siyahısına irmikli un da daxildir - onsuz kəsmik güveç təsəvvür etmək olduqca çətindir. Ancaq bu, heç də o demək deyil ki, onların bu yeməkdən həzz alması nəzərdə tutulmayıb. Bu cür kateqoriyalar üçün yüngül bir versiya təqdim edirik - un və irmiksiz bir güveç.

Tərkibi:

• kəsmik - 250 qram;
• xama - 1 xörək qaşığı;
• Yumurta - 2 ədəd;
• Şəkər - 2-3 yemək qaşığı;
• nişasta - 1 xörək qaşığı;
• Vanillin, kişmiş - istəyə və dadına görə.

Pişirmə üsulu:

1. Mümkün qədər təzə kəsmik seçməyə çalışın, çünki bu yeməyi köhnəlmiş, lakin hələ də xarab olmamış, işləməyəcəkdir. Çox yüksək yağ tərkibi də bizim üçün faydasızdır, çünki xama əlavə edirik, lakin yağsız tamamilə bizə belə havadarlıq verməyəcək. Vaxtınız varsa, kəsmik süzgəcdən keçirilə bilər, belə olmadıqda onu çəngəl ilə yaxşıca yoğurmaq kifayətdir.
2. Sonra kəsmik kütləsinə şəkər əlavə edib döyməyə başlayırıq, çünki tam həllini gözləməli olacağıq, sonra əvvəlcə doldururuq. Öz növbəmizdə ora xama və nişasta göndəririk. Biz səxavətli bir slayd ilə yemək qaşığı toplayırıq. Sarılar kütləyə ən son göndərilir. Vanil tozundan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, bu mərhələdə əlavə edin.
3. Qalan ağları qalın bir köpük meydana gələnə qədər döyün. Bu, bir çimdik duz əlavə edərək tamamilə quru bir qabda edilməlidir.
4. Zülal və kəsmik kütlələrini birləşdiririk, hamarlanana qədər hər şeyi yoğururuq. Prinsipcə, yumurtaların ayrılması ilə aldada bilməzsiniz və onları dərhal kəsmikə sürə bilməzsiniz, amma yenə də bu, güveçin havadarlığını itirməsinə səbəb olacaqdır.
5. Üzüm əlavə etməzdən əvvəl diqqətlə hazırlanmalıdır. Qurudulmuş meyvələr insektisidlərlə müalicə olunduğundan, qaynar su ilə yuyulmalı və sonra yenidən yuyulmalıdır. Bunun sayəsində onlar nəinki zərərli örtükdən xilas olacaqlar, həm də yenidən yumşaq və şirəli olacaqlar. Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl kişmiş qurudulmalıdır. Bütün maddələr artıq yığıldıqda onu əlavə etməlisiniz.
6. Yaranan xəmiri hazırlanmış formaya (yağ və ya yemək yağı ilə yağlanmış) tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Pişirmə temperaturu 180 dərəcədir. Vaxt - 35 dəqiqə.

Tələsməyin və dərhal deserti sobadan çıxarın. Un və irmiksiz pəhriz kəsmikli güveç əzəmətini qoruyub saxlaması və düşməməsi üçün sobada soyumağa icazə verin.

Yumurtasız yağsız güveç

Hətta ən sərt postda özünüzü kəsmiklə müalicə edə biləcəyiniz günlər var, lakin yumurta, bir qayda olaraq, hətta o zaman da diyetə daxil edilmir. Bu məhsul vegetarianların, hətta erkən uşaqlıq dövründən başlayan zülala alerjisi olan insanların pəhrizindən xaric edilir. Amma yumurta qadağası o demək deyil ki, tabu bütün şirniyyatlara şamil olunacaq. Bu məhsul əla əvəzedicidir və biz bunu sizə yumurtasız və irmiksiz kəsmikli güveç nümunəsi ilə sübut edəcəyik.

Tərkibi:

• kəsmik - 200 qram;
• un - 20 qram;
• xama - 30 ml;
• Şəkər - 40 qram;
• Kişmiş - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Əgər dənəvər kəsmik seçmisinizsə, mütləq ələkdən keçirilməlidir. Beləliklə, biz ona vahidlik və yüngüllük verəcəyik. Üzümdən başqa bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Qaynar su ilə bişmiş və qurudulmuş kişmiş ən son əlavə edilir. Bunun əvəzinə tamamilə hər hansı bir qurudulmuş meyvədən istifadə edə bilərsiniz və ya onların qarışığı edə bilərsiniz, beləliklə dadı daha müxtəlif və zəngin olacaq.
3. Yeməyə əzəmət əlavə etmək üçün xama üzərinə bir çay qaşığı soda əlavə edə bilərsiniz, bu da güveçəni "tükləndirəcək".
4. Xəmir təxminən 30 dəqiqə 180 dərəcə istilikdə bişirilir.

Əgər un da tabu qidalar siyahısındadırsa, onu əzilmiş yulaf ezmesi ilə əvəz edə bilərsiniz. Eyni reseptə görə, unu eyni miqdarda irmik ilə əvəz edərək, yumurtasız kəsmikli güveç bişirmək olar.

Video reseptlər