Dəyirmi kolbasa pastası. Pendir və kolbasa ilə tez tort

Sobada maya xəmirində kolbasa ilə dadlı tort.

Kolbasa ev yeməklərində nadir hallarda istifadə olunur. Bununla belə, xüsusilə daha mürəkkəb bir şey bişirmək üçün vaxt yoxdursa, qiymə əti uğurla əvəz edə bilərlər. Ola bilsin ki, kolbasa ilə ən məşhur xəmir çörəklər və ya puflardır. Mən çox ləzzətli bir maya pastası bişirməyi təklif etmək istəyirəm. Əslində, asanlıqla qoparılan və yemək üçün rahat olan eyni çörəklər əldə edilir. Tortun forması çiçəyə bənzəyir, gözəl və gözəl görünür. Beləliklə, bayram süfrəsində bişirmək olar. Maya xəmirində kolbasa ilə tort hazırlanır və sobada bişirilir. Prinsipcə, onun hazırlanmasında mürəkkəb bir şey yoxdur. Yeganə odur ki, maya xəmirini düzgün yoğurmalısınız ki, yumşaq, incə, elastik və itaətkar olsun. Xəmiri qaldırmaq və tortu sübut etmək üçün də kiçik bir vaxt tələb olunacaq. Bir fotoşəkil ilə reseptdə göstərildiyi kimi hər şeyi düzgün etsəniz, kolbasa ilə maya tortu çox incə və havadar olacaq. Və kolbasa ilə birlikdə xəmirlər olduqca doyurucu və ətirli çıxacaq.

Tərkibi:

• kolbasa - 5 ədəd;
• quru maya - 1 tsp;
• yumurta - 2 ədəd;
• süd - 150 ml;
• Rafine günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• Duz - 0,5 tsp;
• Şəkər - 1 tsp;
• buğda unu - 300 q;
• Ağ susam - 1 osh qaşığı. l.

Sobada maya xəmirində kolbasa pastası üçün resept.

Məzmun

Jelli tortlar üçün maye xəmir kefir və ya xama (mayonez əlavə etməklə) əsasında hazırlanır, buna görə də bişirməyə hazır qarışığın tutarlılığı pancake üçün əsasa bənzəyir. Müxtəlif növ pendir, vetçina və ya digər kolbasa, müxtəlif otlar və ədviyyatlar (paprika, reyhan, kəklikotu) əlavə edərək içlik ilə təcrübə edə bilərsiniz.

Kefirdə kolbasa və pendir ilə jellyed pasta

• Vaxt: 45 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 6 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 220 kkal.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Çətinlik: asan.

Jelli xəmirdə pendir və kolbasa ilə pasta tez və sadə hazırlanır. Kolbasa özbaşına kəsilir - dairələr, kublar və ya uzun boşqablar (boyu), üstü isə doğranmış göyərti ilə səpilir və ya doldurulmanın qalan hissəsinə birbaşa xəmirə əlavə olunur.

Tərkibi

• un - 200 q;
• kefir - 200 ml;
• duz - 0,5 tsp;
• ammonium - 0,5 tsp;
• yumurta - 2 əd. toyuq və ya 5 bildirçin;
• sərt pendir - 200 q;
• kolbasa - 200 q;

Pişirmə üsulu

1. Baza hazırlayın - yumurtaları bir qabda döyün, duz, qabartma tozu və kefir əlavə edin, qarışdırın. Tədricən unu əlavə edin, kütləni aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə qarışdırın. Çörək üçün hazır xəmir topaqsız, qalın xama konsistensiyasına malik olmalıdır.
2. Kolbasaları kəsin, pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, göyərti doğrayın.
3. İçliklə qarışdırılmış xəmiri əvvəllər kərə yağı ilə yağlanmış formaya qoyun, üstünə göyərti ilə tortu səpin. Fırında 180°C-də 20-30 dəqiqə bişirin.

Fırında mayonez ilə xama üzərinə

• Vaxt: 45 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 6 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 260 kkal.
• Məqsəd: çay üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Çətinlik: asan.

Kolbasa ilə jele tortları xama və mayonez qarışığı əsasında hazırlana bilər: bu halda xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoymaq lazım deyil. Pişirmə zamanı üst qabığın yanmadığından əmin olun, lazım gələrsə, folqa ilə örtə bilərsiniz.

Tərkibi

• un - 220 q;
• mayonez - 150 q;
• xama - 150 q;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• soda - 1 çay qaşığı;
• duz - 0,5 tsp;
• kolbasa - 250 q;
• pendir (ədviyyatlı növlər deyil) - 200 q (isteğe bağlı);
• göyərti - bir neçə budaq şüyüd, cəfəri;
• kərə yağı (qəlibi yağlamaq üçün) - 5 q.

Pişirmə üsulu

1. Jelli tortun əsasını hazırlayın - bir qabda yumurtaları mayonez və xama ilə qarışdırın, duz edin, soda əlavə edin və unu əlavə edin, qarışığı daim qarışdırıcı ilə döyün. Pasta üçün hazır bazada topaqlar olmamalıdır, tutarlılığı qalın xamadır.
2. Kolbasaları kəsin, pendiri rəndələyin, göyərti doğrayın.
3. Xəmirin 2/3 hissəsini yağlanmış formaya, sonra bir qat kolbasa və qalan xəmirə qoyun.
4. Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın, tortu 25-30 dəqiqə bişirin. Pişirmə bitməsinə 10 dəqiqə qalmış məhsulu qızardılmış pendir (isteğe bağlı) və göyərti ilə səpin.

Bir fotoşəkil ilə tortlar hazırlamaq üçün resept, aşağıya baxın.

Bu tortu cəmi 30 dəqiqəyə hazırlamaq olar! Tez pendir pastası və kolbasa sizi aclıqdan xilas edəcək! Sürətli tortlar hazırlamağı çox sevirəm. Xəmirlə uzun təlaş yoxdur və xəmir qalxana qədər bir neçə saat gözləmək lazımdır. Pendir pastası üçün xəmir kefir əsasında hazırlanır - yüngül, tüklü və dadlı. Mən dünən axşam yeməyi üçün bu pendirli pasta bişirdim. Ər dedi ki, dadı heyrətamizdir. Piroqu sobada bişirdim, ancaq yavaş ocak kimi belə müasir bir cihazdan da istifadə edə bilərsiniz.

Pasta üçün yüksək keyfiyyətli kolbasa və ya vetçina seçmək daha yaxşıdır, bu, əsasən hazır yeməyin dadını müəyyən edəcəkdir. Pancake kimi xəmiri bir az sulu yoğururuq. Beləliklə, kefirdə pendir pastasını necə bişirmək olar - sizə deyirəm.

pendir pastası resepti

Başlamaq üçün məhsulların tərkibi:

• 250 ml kefir;
• ½ çay qaşığı soda;
• 1 stəkan un;
• 2 yumurta;
• 300 qram pendir;
• bir neçə kolbasa və ya vetçina 200 qram;
• duz;
• çörək və formanı yağlamaq üçün yağ.

Kefiri dərin bir qaba tökün və içinə soda tökün - reaksiyanın 10 dəqiqə davam etməsi üçün buraxın. Yumurtaları mikser və çəngəl ilə duzla qarışdırın, yumurta qarışığını kefirlə birləşdirin. Xəmirə tədricən un əlavə edin və xama konsistensiyasının xəmirini yoğurun. Xəmir hazırdır.

İndi içlik. Pendiri qaba sürtgəclə ovuşdurun, kolbasaları dairələrə kəsin (əgər vetçina istifadə edirsinizsə, sonra dilimləyin). İçliyi xəmirə əlavə edib qarışdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə müalicə edin və çörək qırıntıları, un və ya irmik ilə səpin - bu şəkildə tort mütləq yanmayacaq! Xəmiri kalıba tökün və səthi düzəldin. İştah açıcı qoxu və qızılı qəhvəyi görünənə qədər 25-30 dəqiqə bişirin. Tez kolbasa və pendir pastası hazırdır! Zövq alın 🙂

Hər kəs sizin fikrinizlə maraqlanır!

İngilis dilində getməyin!
Aşağıda şərh formaları var.

Hər bir evdar qadın, ürəkaçan və dadlı bir şeyə ehtiyac duyduğunuzda və tercihen tez bir zamanda "tələsik" kateqoriyasından sübut edilmiş reseptlərə malikdir. Məndə belə yeməklərdən biri var - kolbasa və pendirli tort. Hazırlanması çox asandır və bir neçə dəqiqə ərzində yeyilə bilər.

Kolbasa və pendirli piroq mağazada alınmış sosiskalara, xəmirdə kolbasalara, pizzaya əla alternativdir. Dəfələrlə daha dadlı və sağlam olur, çünki istəsəniz, hətta yüksək keyfiyyətli kolbasa və ya kolbasa da tapmaq olar. Bəzən mən inqrediyentlərin nisbətlərini artırıram və bütün çörək qabı üçün belə bir pasta hazırlayıram. Uşaqlara məktəbə vermək, yolda və ya piknikdə özünüzlə aparmaq rahatdır.

Tərkibi

• xama 20% 200 q
• bitki yağı 100 ml
• yumurta 3 əd.
• bir çimdik duz
• sərt pendir 150 q
• kolbasa və ya kolbasa 150 q
• un 4 x.q. l.
• çörək soda 0,5 tsp

Kolbasa və pendir pastası necə hazırlanır

1. Mən sizə lazım olan hər şeyi hazırlayıram.
2. 
   Xəmir üçün yumurtaları bir çimdik duz ilə mikserlə güclü köpük halına gətirirəm. Xama və bitki yağı əlavə edirəm.
3. 
   Bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırıram, amma çox sərt deyil ki, xəmir mümkün qədər havadar qalsın. Mən soda və süzülmüş buğda unu əlavə edirəm. Soda xama içində dərhal sönəcək.
4. 
   Unu eyni dərəcədə yumşaq və diqqətlə qarışdırıram, amma xəmirdə heç bir parça olmamasına əminəm.
5. 
   Sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir və doğranmış kolbasa və ya kolbasa yaydım.
6. 
   Bütün maddələrin bərabər paylanması üçün qarışdırıram.
7. 
   Uyğun formanı (oval 26x19 sm var) bitki yağı ilə yağlayıram, sobada qızdırıram və xəmiri yayıram. Mən onu bərabər paylayıram.
8. 
   Fırında 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirirəm. Kolbasa və pendir pastasının qalxması lazımdır. Xəmirin tərkibindəki pendir kənarlarda və dibdə yanmağa başlaya bilər və bu, xoşagəlməz bir dad verə bilər. Buna görə xəmirləri yalnız açıq qəhvəyi rəngə gətirmək vacibdir.

Süfrəyə verməzdən əvvəl tort bir qədər soyudulmalı, soyuq formada isə mənim fikrimcə daha dadlıdır.

Qeyddə:

• xama əvəzinə yağlı kefir istifadə edə bilərsiniz,
• çox təzə deyil, hətta bir az turş (lakin acı deyil), xama belə bir pasta üçün olduqca uyğundur, buna görə də bu məhsulu "bağlamaq" üçün əla bir yoldur.