Łódeczki z ciasta drożdżowego z kurczakiem. Pyszne łódeczki z ciasta z nadzieniem - przepis ze zdjęciem

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę czymś smacznym i oryginalnym, możesz przygotować pyszne łódeczki z ciasta wypełnione mięsem, ziemniakami i piklami. To świetne danie na śniadanie lub kolację.

Do przygotowania łódek użyj gotowego ciasta francuskiego bez drożdży. Ciasto to można kupić wcześniej i przechowywać w zamrażarce. Na przykład to właśnie robię.

Tak więc, aby przygotować to oryginalne danie, będziemy potrzebować następujących produktów:
0,5 kg ciasta francuskiego bez drożdży,
0,3 kg pulpy wieprzowej,
jedna duża cebula,
cztery średnie ziemniaki
120 g świeżego masła,
jeden duży ogórek kiszony,
60 g twardego sera,
jedno jajko,
mielony pieprz i sól do smaku.

Produkty są gotowe. A teraz sam proces gotowania.

1. Ciasto francuskie wyjmij z zamrażarki na około dwadzieścia minut przed pieczeniem i rozmrożeniem. Każdą warstwę ciasta kroimy na sześć prostokątów tej samej wielkości. Posypać mąką i lekko rozwałkować w jednym kierunku. Wykonujemy schludne nacięcia po przeciwnych stronach.

2. Obrane ziemniaki ugotuj do miękkości i zrób puree, dodając sól do smaku i 40 g masła. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Po pokrojeniu wieprzowiny w drobną kostkę podsmażamy ją na pozostałym maśle, które roztapiamy na patelni. Smażymy z obu stron na średnim ogniu. Sól i pieprz do smaku. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do mięsa. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Następnie, zwiększając ogień, gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje. Ułożyć na talerzu i ostudzić.

Na przygotowane prostokąty nakładamy po łyżce puree ziemniaczanego i równomiernie rozprowadzamy po powierzchni ciasta. Na wierzchu ułożyć schłodzone mięso z cebulą, a na wierzchu pokrojony w drobną kostkę ogórek.

3. Teraz ostrożnie zawiń ciasto z obu stron, jedna po drugiej, tak aby nacięcia znajdowały się na środku ciasta, jedno nad drugim.

4. Ściśnij mocno brzegi, nadając ciastu kształt łódki.

5. Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Ostrożnie umieść na nim przygotowaną łódkę. Zetrzyj twardy ser i posyp łódeczki. W osobnej misce ubij jajko i posmaruj ciasto pędzelkiem.
6. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni. Włóż patelnię do piekarnika na dwadzieścia pięć minut. Łódki powinny nabrać złotego odcienia, a ser powinien się stopić i zrumienić. Gotowe łódeczki z ciasta francuskiego wyjmij z piekarnika, lekko ostudź, ułóż na talerzu i udekorowane gałązkami świeżych ziół, podawaj. Smacznego wszystkim!

Paszteciki-łódeczki z ciasta francuskiego nadziewane mięsem i ziemniakami idealnie wpasowują się w menu obiadowe. Oceńcie sami: smaczne, satysfakcjonujące, przygotowane szybko, bez konieczności posiadania specjalnych umiejętności. Oprócz produktów mięsnych do nadzienia dodaje się mięso mielone lub kawałki wieprzowiny, drobno posiekaną kiełbasę, frankfurterki i filet z kurczaka. Znane są warianty z rybą, szlachetne danie można przygotować np. z łososiem.

Jeśli do ziemniaków i mięsa dodamy pikle i ser, nadzienie stanie się bogatsze. Czasami dodaję grzyby, tworząc coś w rodzaju mini-pizzy w łódeczkach. Nawiasem mówiąc, jeśli pokryjesz ciasto jajkiem sadzonym na wierzchu, będziesz miał na stole zupełnie inne danie, przypominające chaczapuri.

Ciasto francuskie robi się bez drożdży lub z drożdżami – to nie ma znaczenia. Nie trzeba gotować samemu, w dzisiejszych czasach dużo szybciej jest kupić kilka opakowań i wrzucić do lodówki, uwalniając się od kłopotów z mąką.

Przepis na łódkę z ciasta francuskiego

Podaję przepis niemal uniwersalny. Korzystając z technologii przygotowywania pasztetów nadziewanych ziemniakami i mięsem, możesz dodawać lub zmieniać składniki. Dziś robię łódeczki z kurczaka z ziemniakami.

Będziesz potrzebować:

• Opakowanie ciasta – 500 gr. (dwie warstwy).
• Filet z kurczaka (oryginalny przepis mówił o wieprzowinie, ja jednak wolałem kurczaka).
• Duża cebula.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Jajko.
• Marynata.
• Masło – 100 gr.
• Ser – 50 gr.
• Pieprz, sól.

Jak gotować łodzie z mięsem

Zacznijmy od wypełnienia. Jeśli masz szczęście i zostało Ci z obiadu puree ziemniaczane, nie wahaj się i wykorzystaj je. W przeciwnym razie szybko obierz i ugotuj ziemniaki. Zmiksuj na puree, dodaj kawałek masła (30 gramów, nie wszystkie podane w przepisie).

Jednocześnie dbaj o mięso. Bardzo nie lubię używać mięsa mielonego. Wolę siekać produkty mięsne na małe kawałki.

Nie bądź zbyt wybredny w kwestii cebuli – pokrój ją w półpierścienie.

Kawałki mięsa podsmażamy na patelni, dodajemy do nich krążki cebuli i razem smażymy, nie zapominając o doprawieniu farszu i posoleniu.

Najpierw przykryj pokrywką, po 10 minutach zdejmij pokrywkę i poczekaj, aż sok odparuje. Lekko ostudzić obrabiany przedmiot.

Ogórki pokroić w paski i umieścić w osobnej misce.

Rozłóż warstwy ciasta, podziel je na równe prostokąty.

Rozwałkuj i wykonaj dwa równoległe nacięcia, jak na zdjęciu.

Ziemniaki ułożyć na środku, pomiędzy nacięciami i wygładzić.

Na wierzchu rozsmaruj nadzienie mięsne, w mniejszych ilościach niż puree.

Na wierzch ułóż słomki ogórkowe.

Przykryj nadzienie połową warstwy, rozciągając nacięcie z tej strony – nadzienie lekko się otworzy.

Drugą połówką nakładamy na ciasto, ponownie rozciągając ciasto tak, aby nadzienie było widoczne.

Ściśnij rogi ciasta, będzie wyglądać jak łódź.

Jajko roztrzepać i posmarować wierzch ciasta oraz nadzienie.

Posmaruj wiórkami ser i udekoruj górę łódki.

Pozostaje tylko natłuścić blachę do pieczenia, ułożyć kawałki w rzędzie i wysłać je do pieczenia. Czas przebywania w piekarniku wynosi 15-20 minut w zależności od wielkości produktów. Temperatura – 200 o C.

Aby pomóc, sugeruję obejrzenie filmu przedstawiającego krok po kroku przygotowanie łódek z mięsem, ziemniakami, serem i ogórkami. Abyście zawsze mieli pyszne jedzenie!

Kręcone łódeczki z ciasta francuskiego

W tych pysznych ciastach francuskich z grzybami podoba mi się oryginalny sposób wałkowania – nadanie ciastu kształtu łódki. Do zrobienia łódek można wykorzystać dowolne ciasto francuskie, ja zrobiłam je ze sklepu. Do łódek z ciasta odpowiednie są różne soczyste lub tłuste nadzienia, które nie wyschną podczas pieczenia.

Ciasta te są przydatne i przyjemne do pieczenia z dziećmi, proces formowania łódeczek rozwija u dziecka myślenie przestrzenne, kontakt z miękkim i giętkim ciastem, doskonała praca dziecięcych rączek poprawia mowę, a samo pieczenie rozwija kreatywność i wyobraźnię dziecka. Ponadto wspólna konstruktywna i twórcza praca poprawia relacje rodzinne. Zróbmy więc wypchane łódki!

Z czego upiec ciasta - łódki

na 20-22 ciasta

Gotowe ciasto francuskie (drożdżowe lub bez drożdży) – 500 g;
Grzyby (pieczarki, boczniaki) – 300 g;
Cebula – 1-2 główki;
Pietruszka lub inne warzywa - pęczek;
Olej roślinny do smażenia;
Przyprawy opcjonalnie: bazylia, pieprz;
Sól;
Śmietana – 2 łyżki;
Skrobia lub mąka – 1 łyżka + 1/4 szklanki chłodnej wody;
Ser twardy – 50-80 g.

Jajko do posmarowania wierzchu ciast francuskich

Jak upiec ciasta - łódki

Przygotuj nadzienie grzybowe

Pieczarki pokroić na małe kawałki. Cebula - cienkie półpierścienie. Cebulę smażymy na rozgrzanym oleju przez 2 minuty, następnie dodajemy grzyby. Smaż przez 7-10 minut, aż będzie gotowe. Posyp grzyby przyprawami i solą do smaku. Dodać zioła, śmietanę i skrobię rozcieńczoną w wodzie. Dobrze wymieszaj. Poczekaj, aż skrobia się zaparzy (mieszanka grzybów zgęstnieje), zajmie to 1-2 minuty.

Wyłącz ogrzewanie i ostudź.

Przygotujmy nadzienie grzybowe!

Oddzielnie zetrzyj ser na grubej tarce.

Tak będzie wyglądać nadzienie grzybowe w gotowych ciastach francuskich!

Jak zrobić łódeczki z ciasta

Ciasto rozmrozić zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle zajmuje to około 20 minut). Arkusze ciasta pokroić na kwadraty. (W opakowaniu miałam 2 warstwy, każda pocięta na 9 kwadratów).

Rozwałkuj każdy kwadrat na rozmiar 15x15 (odpowiadający rozmiarowi dużej filiżanki lub miski, w której będziesz kroić). Za pomocą dużej filiżanki wytnij okrąg. Następnie weź mniejszą filiżankę i wytnij okrąg wewnątrz większej, pamiętając jednak o pozostawieniu nietkniętych (niewyciętych) odcinków po 1 cm u dołu i u góry (połączenie wewnętrznego okręgu z brzegiem, w przeciwnym razie felga odpadnie) wyłączony).

Najpierw wycinamy duży okrąg, potem w nim mały, pozostawiając małe łączenia, z których następnie powstają małe loki

Lewą stronę obręczy umieszczamy po prawej stronie, a prawą stronę pod lewą. Lub odwrotnie, jeśli jesteś praworęczny)))

Następnie wykonaj tę sztuczkę: weź opaski po prawej i lewej stronie i połącz je ze sobą.

To znak nieskończoności, który przeplata się ze sobą wplecionymi w siebie opaskami.

Skrzyżowane brzegi ciasta tworzą brzegi wewnętrznego okręgu ciasta. W ten sposób otrzymujesz łódkę z ciasta.

Umieść splecione felgi na krawędziach wewnętrznego okręgu

Składanie ciast - łódek

Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Jeśli go nie ma, posmaruj blachę olejem lub posyp mąką. Umieść puste puste miejsca - łodzie na blasze do pieczenia. Możesz przenieść już wypełnione ciasta na blachę do pieczenia, jeśli masz pewność co do zręczności manualnej.

Ułożyć kopczyk nadzienia

Połóż 2 łyżeczki nadzienia pomiędzy bokami każdego ciasta. Dodaj trochę sera na wierzch.

Łodzie na blasze do pieczenia

Posmaruj ciasto ściereczką lub pędzelkiem zamoczonym w mieszance roztrzepanego jajka i 1 łyżki zimnej wody.

Łódeczki z nadzieniem pieczemy w temperaturze 220 stopni C, aż ciasto się zarumieni.

Blacha do pieczenia ciast w kształcie łódek

Ciasta są gotowe!

Już niedługo łodzie wypłyną w rejs ze słodką, gorącą herbatą!

Funkcje przygotowywania łodzi - otwarte ciasta z nadzieniem

Ciasto - łódeczki są łatwe w przygotowaniu, trzeba tylko uważać, aby nie odciąć nadmiaru - zostaw zworki łączące zewnętrzny pierścień ciasta z wewnętrznym.

Wygodnie było mi zaznaczyć wewnętrzne koło kubkiem z uchem, jeśli zapomniałam, że nie da się go całkowicie wyciąć, to ucho kubka stanowiło naturalną przeszkodę (przynajmniej z jednej strony) w procesie. utrzymanie listwy łączącej po przeciwnej stronie musiało być kontrolowane wysiłkiem woli;))

Fakt, że brzeg łódek jest bardzo płaski, a wypełnienie wypukłe (ułożone w szkielecie), nie przeraża. W piekarniku wypieki będą rosły, a ciasta będą miały dobre boki o wystarczającej wysokości.

Loki - łódki z grzybami i serem są gotowe!

Co zrobić, żeby ciasto nie przyklejało się do stołu i wałka

Należy posypać stół do krojenia mąką, w ten sam sposób posypać wałek do ciasta i dłonie, wtedy ciasto francuskie nie będzie się sklejać po rozwałkowaniu.

Jakich przyssawek użyć do cięcia łódek

Miałem dużą miskę o średnicy około 15 cm i mniejszą filiżankę do herbaty. Obwód (pierścień) wewnętrznego koła ciasta miał szerokość około 2,5-3 cm.

Co zrobić z resztek ciasta

Resztki ciasta można zebrać w kupkę, ponownie rozwałkować i wycinać kółka. Jeśli rozwałkowane ciasto nie okaże się bardzo wygodnym kształtem geometrycznym, możesz zrobić z niego dowolne inne ciasta - rogaliki - przepis, koperty, trójkąty lub piramidy. Ja na przykład upiekłam piramidki z porzeczkami (miałam mrożone z lata). Jeśli nie lubisz kwaskowo-świeżego smaku, do nadzienia możesz dodać trochę cukru.

Podnieś krawędzie trójkąta ciasta do góry i połącz wzdłuż krawędzi. Do środka wkładamy nadzienie (ja użyłam porzeczek)

Piramidy z jagodami są gotowe do pieczenia

Gotowe piramidki francuskie z jagodami - bardzo soczyste i smaczne!

Jak gotować łódki z twarogiem (serniki)

Na nadzienie twarogowe nadaje się gotowa masa twarogowa + 1 jajko lub mieszanka twarogu, cukru i śmietany + 1 jajko, do której można dodać również masło i rodzynki (suszone morele, jagody lub suszone śliwki). Im tłusty twarożek, tym smaczniejsze będzie nadzienie tych ciast francuskich.

Do wypełnienia tych serników francuskich - łódeczek na 500 g ciasta francuskiego potrzeba około 1,5 opakowania masy twarogowej (300 g).

Na zdjęciach etapy przygotowania serników z twarogiem w formie łódeczek z ciasta francuskiego

Boki urosną w piekarniku, a nadzienie nie będzie się rozlewać, nie martw się!

Łódeczki z nadzieniem twarogowym przed włożeniem do piekarnika

Serniki - łódeczki gotowe!

Zjedz mnie!

Inny sposób na zrobienie łódek z ciasta

Pieczenie w kształcie łódki: ciasta i otwarte chaczapuri (te, w których następnie rozbija się jajko na suluguni) formuje się inaczej - krawędzie koła lub owalu, w środku którego znajduje się nadzienie, ściska się krawędzie. I żadnych skrzyżowanych brzegów ciasta.)))

Ciasta na łódce są małe i sycące. Kiedy dokończysz ostatni kęs, nie masz wrażenia, że ​​zjadłeś za dużo, po prostu masz przyjemne uczucie w środku. Ponieważ nie ma dużo ciasta i wystarczającej ilości nadzienia. Łódeczki są bardzo smaczne, chrupiące, z soczystym i obfitym nadzieniem grzybowym lub twarogowym! Żałuję, że nie upiekłam wystarczająco dużo tych ciast francuskich, powinnam od razu zrobić drugą porcję z nowego opakowania ciasta.

Warstwowe placki otwarte z twarogiem

Powodzenia w kreatywności i smacznego!

Smacznego!

Łódki z ciasta francuskiego są przygotowywane bez żadnych problemów, okazują się niezwykłe, eleganckie i niezwykle smaczne. To jest po prostu idealne na śniadanie. Można powiedzieć, że jest to pomysł na gotowanie dla leniwych, gdyż do łódek wykorzystamy gotową bazę. Ale mimo całej tej prostoty mają po prostu nieporównywalny smak: lekkie, chrupiące, z delikatnym mięsnym nadzieniem w środku i serową skórką na wierzchu.

Łódki z ciasta francuskiego

Składniki:

• Ciasto francuskie bez drożdży – 400 g
• Filet z kurczaka – 300 g
• Cebula duża (czerwona) – 1 szt.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Masło – 50 g
• Olej roślinny - 20 ml
• Ogórek kiszony – 1 duży lub 3-4 ogórki
• Jajko kurze – 1 szt.
• Zielona cebula - 2 pióra
• Koper - 2 gałązki
• Sól - 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Przygotujemy produkty zgodnie z listą
2. Pierwszym krokiem jest rozmrożenie ciasta francuskiego.
3. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać wodę i zagotować. Dodać sól.
4. Umyj mięso z kurczaka i pokrój je tak drobno, jak to możliwe
5. Obierz czerwoną cebulę i pokrój w ćwiartki pierścieni.
6. Czerwoną cebulę można zastąpić cebulą
7. Smaż mięso z kurczaka w oleju roślinnym na dużym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Dodać cebulę, sól, przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości.
8. Ugotowane ziemniaki z masłem rozdrobnić na puree
9. Podzielić rozmrożone ciasto na talerze; moje było owinięte w ten sposób.
10. Każdą płytkę lekko rozwałkuj wałkiem i podziel na dwie prostokątne części jak na zdjęciu.
11. Wykonuj nacięcia w każdym prostokącie po przeciwnych stronach
12. Połóż puree ziemniaczane na środku każdego prostokąta.
13. Połóż kolejną warstwę smażonego mięsa i cebuli.
14. Ogórek kiszony pokroić w cienkie półpierścienie i ułożyć na wierzchu mięsa.
15. Zamknij łodzie po obu stronach. Nacięcia w cieście będą znajdować się na środku ciasta.
16. Ściśnij krawędzie produktu z każdej strony, aby wyglądał jak łódź.
17. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Ułożyć łódeczki i posmarować roztrzepanym jajkiem
18. Piec w temperaturze 200 stopni na piękny złoty kolor, około 15-20 minut
19. Łódki z ciasta francuskiego są gotowe.

Łódki z ciasta francuskiego z ziemniakami

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg.
• mięso (dowolne) - 400 gr.
• cebula - 1 duża
• ciasto francuskie - 500 g (miałem gotowe ciasto drożdżowe, pokrojone w kwadraty).
• jajko - 1 szt. (nasmaruj łódki)

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki i przygotuj puree ziemniaczane, tak jak zwykle robisz to dla rodziny
2. Mięso pokroić na kawałki (u mnie wieprzowina, łopatka, nie chuda), cebulę pokroić na półpierścienie i wszystko smażyć następująco... mięso na dużym ogniu, mieszając 3 minuty, następnie dodać cebulę, wymieszać, zredukować dodajemy gaz i dusimy pod przykryciem kolejne 10 minut... po otwarciu pokrywki i delikatnie odparowujemy sok na średnim ogniu jeszcze przez 4 minuty. Wyłącz to!
3. Ogórki pokroić w półpierścienie lub paski (jeśli są duże). Tylko ogórki kiszone lub beczkowe (ogórki kiszone, kupne bardzo mocno pachną octem..), jeśli masz więcej ogórków to dodaj, nie będziesz żałować!
4. Rozmrożone ciasto dzielimy na 4 części (w każdej warstwie miałem 2, okazało się, że jest 8 łódek), rozwałkowujemy, powstały prostokąt jest trzy razy większy od naszego. Brzegi rozwałkowanego ciasta są nieco cieńsze niż środek.
5. Na środku umieść dwie lub trzy łyżki (czubate) przygotowanego puree... na środku smażone mięso i posiekane ogórki. Wykonujemy nacięcia wzdłużne po bokach.
6. Ułożyć na blasze do pieczenia, mam mało miejsca na blasze i każdą łódkę wyłożyłam papierem do pieczenia. łódeczki posmaruj roztrzepanym jajem kurzym, możesz wlać trochę do środka, a środek lekko przykryć startym serem.
7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni... niech się zarumieni, bo wszystkie składniki są już gotowe, wystarczy 25 minut.

Łódki z ciasta francuskiego

Składniki:

• Ciasto francuskie bez drożdży - 1 opakowanie,
• filet z kurczaka - 300 g,
• cebula - 1 szt.,
• czerwona cebula - 1 szt.,
• ziemniaki - 2 szt.,
• ogórek kiszony - 1 szt.,
• masło - 20 g,
• jajko - 1 szt.,
• sól,
• pieprz,
• warzywa - do smaku.

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Cebulę posiekaj i smaż na patelni, aż będzie przezroczysta. Do cebuli dodajemy filet, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy do połowy ugotowanego.
2. Ugotowane ziemniaki rozgnieść widelcem, dodać masło i dokładnie wymieszać. Ogórek kiszony pokroić w małe paski. Ciasto pokroić na kwadraty, na każdy położyć po łyżce ziemniaków, na wierzchu mielonego kurczaka i pikle.
3. Lekko nacinaj ciasto po bokach i zwijaj w łódeczki. Ułóż łódeczki na blasze wyłożonej pergaminem, posmaruj jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 12-15 minut. Podawać ze świeżymi ziołami.

Łódki z ciasta francuskiego z filetem z kurczaka

Największą atrakcją nadzienia są ogórki kiszone, które wraz z puree ziemniaczanym i filetem z kurczaka zawinięte są w ciasto francuskie. Łódeczki wychodzą złocistobrązowe, chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Są całkowicie samowystarczalne smakowo i nie wymagają żadnych dodatków. Te ciasta francuskie możesz przygotować na obiad nawet dla najbardziej kapryśnych członków rodziny.

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie (bez drożdży) - 500g
• filet z kurczaka – 350g
• cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
• ziemniaki - 3-4 szt.
• ogórki kiszone - 2 szt. (średni rozmiar)
• masło - 50g
• ser - 70g
• jajko - 1 szt.
• pieprz, sól - do smaku
• olej roślinny - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Obraną główkę posiekaj dość drobno. Filet z kurczaka również kroimy w drobną kostkę. Na patelnię wlać olej i smażyć filet z kurczaka z cebulą przez 8-10 minut. Ciągle mieszaj, aby cebula się nie przypaliła. Przed wyłączeniem dodać sól i pieprz do smaku.
2. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ziemniaki rozgnieć, dodaj odrobinę masła i pieprzu. Dostajemy lekko suche puree ziemniaczane.
3. Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę, a ser ścieramy. Weź rozmrożone ciasto francuskie i pokrój je w kwadraty. W opakowaniu znajdują się zazwyczaj dwie kwadratowe warstwy po 250 g każda, dlatego każdy kwadrat dzielimy na cztery części.
4. Następnie weź mały kwadrat ciasta francuskiego i rozwałkuj go na prostokąt. Rozmiar powinien wynosić około 14*18 cm. Następnie wykonujemy nacięcia jak pokazano na zdjęciu.
5. Umieść puree ziemniaczane na środku, pomiędzy nacięciami. Około dwóch łyżek. Wyrównajmy to. Na puree ułóż smażony filet z kurczaka. I kończymy nadzienie piklami.
6. Teraz zaczynamy formować łódź. Najpierw załóż jeden brzeg ciasta na nadzienie. Nacięcie powinno znajdować się dokładnie na środku nadzienia. Następnie przykryj drugą krawędzią. Cięcia muszą pasować. Teraz końcówki. Zagniatając ciasto palcami, przekręć je w wici. To wszystko, pierwsza łódź jest gotowa.
7. Gdy wszystkie ciasta francuskie będą gotowe, przełóż je na blachę do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. Po 10-15 minutach wyciągamy łódki.
8. Ciasto francuskie wyrosło i zaczęło się rumienić. Posyp łódeczki startym serem i włóż z powrotem do nagrzanego piekarnika. Odstawiamy na kolejne 20 minut. W tym czasie ser pięknie się roztopi, a boki łódek będą smakowicie zarumienione. Podawaj ciasta francuskie na gorąco. Można je udekorować gałązką świeżych ziół.

Szybkie łódeczki z ciasta francuskiego

Ciasto to przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, okazuje się niezwykłe, eleganckie i bardzo smaczne! Nadzienie do łódek składa się z kurczaka, cebuli, ziemniaków, pikli i sera. Ciasto francuskie nadaje się zarówno z drożdżami, jak i bez drożdży. Można podawać jako samodzielne danie lub z pierwszymi daniami. Więc zacznijmy!

Składniki:

• Ziemniak,
• twardy ser,
• ogórki konserwowe,
• ciasto francuskie,
• sól, mielony czarny pieprz,
• cebula cebulowa,
• filet z kurczaka,
• kurze jajo
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotuj puree ziemniaczane o gęstej konsystencji.
2. Filet z kurczaka pokroić na kawałki.
3. Smażyć na oleju z posiekaną cebulą na złoty kolor, dodać sól i pieprz do smaku.
4. Każdą warstwę ciasta francuskiego, wcześniej rozmrożonego, pokroić na 4 kwadraty.
5. Lekko rozwałkuj ciasto. Wykonuj nacięcia boczne.
6. Połóż puree ziemniaczane na środku ciasta.
7. Do ziemniaków - kurczak z cebulą.
8. Następnie ogórek starty na grubej tarce. Po utarciu ogórki należy odcisnąć z nadmiaru płynu.
9. Najpierw złóż ciasto na jednej krawędzi, upewniając się, że pionowe nacięcie znajduje się pośrodku.
10. Następnie zamknij drugą stroną ciasta, również umieszczając nacięcie na środku.
11. Ściśnij końce łódki.
12. Łódki układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
13. Posmaruj łódeczki (tylko ciasto) roztrzepanym jajkiem.
14. Posyp nadzienie łódek startym serem.
15. Piec w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, w zależności od piekarnika.
16. Nasze pyszne łódeczki są gotowe.

Łódka z ciasta francuskiego z kurczakiem

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg.
• pierś z kurczaka - 400 gr.
• cebula - 1 sztuka,
• ogórki kiszone - 4 szt.
• gotowe ciasto francuskie drożdżowe - 500 gr.
• jajko - 1 szt.
• twardy ser - 100 gr

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki i przygotuj puree ziemniaczane.
2. Mięso z kurczaka (możesz użyć dowolnego) pokroić na kawałki.
3. Dużą cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć wszystko w następujący sposób. Najpierw smażymy mięso na dużym ogniu, mieszając przez 3 minuty, następnie dodajemy cebulę, mieszamy, zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem kolejne 10 minut.
4. Następnie zdejmij pokrywkę i odparuj trochę soku na średnim ogniu przez kolejne 4 minuty i wyłącz.
5. Ogórki kiszone pokroić w koła lub paski. Nie nadają się tylko ogórki kiszone lub beczkowe;
6. Rozmrożone ciasto dzielimy na cztery części (w każdej warstwie miałem dwie, okazało się, że jest to 8 łódek), rozwałkowujemy, powstały prostokąt jest trzy razy większy od naszego. Brzegi rozwałkowanego ciasta są nieco cieńsze niż środek.
7. Na środku umieść trzy czubate łyżki przygotowanego puree.
8. W środku smażone mięso i pokrojone w plasterki ogórki. Wykonujemy nacięcia wzdłużne po bokach.
9. Teraz owijamy kolejno każdą stronę, tak aby nacięcie znajdowało się na środku.
10. Nadajemy naszemu produktowi kształt łódki i ściskamy boki.
11. Ułożyć na blasze do pieczenia.
12. Łódki smarujemy roztrzepanym jajem kurzym, można wlać trochę do środka, a środek lekko posypać tartym serem.
13. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
14. Niech się zarumieni, ponieważ wszystkie składniki są już gotowe, wystarczy 25 minut.

Łódki z ciasta francuskiego w 30 minut

Składniki:

• Ciasto francuskie - 600 gramów
• Puree ziemniaczane - 250 gramów
• Mięso - 150 gramów
• Cebula - 1 sztuka
• Ogórek kiszony - 1-2 sztuki
• Jajko - 1 sztuka

Przygotowanie:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Kupuję gotowe ciasto francuskie, ale bez problemu można je zrobić samemu. Przygotuj puree ziemniaczane wcześniej; zwykle zostaje mi trochę z obiadu.
2. Mięso pokroić tak drobno, jak to możliwe. Pomoże Ci w tym duży, ostry nóż.
3. Smaż mięso, aż będzie w połowie ugotowane. Dodaj drobno posiekaną cebulę, smaż, aż oba składniki będą gotowe.
4. W międzyczasie pokroić ogórka w drobną kostkę.
5. Ciasto francuskie rozmrozić i pokroić w prostokąty.
6. Każdy prostokąt rozwałkuj i wykonaj nacięcia jak pokazano na zdjęciu.
7. Na środek ciasta nakładamy farsz: najpierw puree ziemniaczane, następnie mięso i ogórek.
8. Złóż krawędzie tak, aby powstała łódka.
9. Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piec łódeczki w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
10. Łódki z ciasta francuskiego są gotowe w 30 minut. Zjadaj je z przyjemnością!

Łódki z ciasta francuskiego

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg.
• mięso (dowolne!!!) - 400 gr.
• cebula - 1 duża
• ogórki kiszone - 3-4 szt. (małe)
• ciasto francuskie - 500 gr (miałem gotowe ciasto drożdżowe, pokrojone w kwadraty...)
• jajko - 1 szt. (nasmaruj łódki)
• twardy ser - 50 g (do posypania łódek, ale można się bez niego obejść)

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki i przygotuj puree ziemniaczane, tak samo jak zwykle robisz to dla rodziny.
2. Mięso pokroić na kawałki (u mnie wieprzowina, część łopatkowa, nie chuda). Cebulę pokroić w półpierścienie i wszystko smażyć w następujący sposób... mięso na dużym ogniu, mieszając przez 3 minuty, następnie dodać cebulę, wymieszać, zmniejszyć gaz i dusić pod przykryciem kolejne 10 minut... następnie otworzyć pokrywkę i lekko odparowywać sok na średnim ogniu przez kolejne 4 minuty. Wyłącz to!
3. Ogórki pokroić w półpierścienie lub paski (jeśli są duże). Tylko ogórki kiszone lub beczkowe (ogórki kiszone, kupne bardzo mocno pachną octem...), jeśli masz więcej ogórków to dodaj, nie będziesz żałować!
4. Rozmrożone ciasto dzielimy na 4 części (w każdej warstwie miałem 2, okazało się, że jest 8 łódek), rozwałkowujemy, powstały prostokąt jest ¼ razy trzy razy większy od naszego. Brzegi rozwałkowanego ciasta są nieco cieńsze niż środek.

Łódki z ziemniakami, mięsem i ogórkami

Łódki z ciasta francuskiego z ziemniakami, mięsem i ogórkami to wspaniałe danie. Jest to pełny obiad, obejmujący danie mięsne, dodatek, przystawkę, a nawet chleb. Łódeczki wyglądają bardzo kolorowo, przypominają duży kluskę z wystającym z niej dodatkiem. Smak jest po prostu doskonały – klasyczne połączenie puree ziemniaczanego z mięsem nie pozostawi obojętnym żadnego smakosza. A ogórki kiszone tylko podkreślą smak potrawy. Podczas serwowania polecam posypać łódeczki ziołami. Podana ilość składników wystarcza na 4-8 porcji.

Składniki:

• ziemniaki – 1 kg
• wieprzowina – 400 g
• cebula – 1 szt. (duży rozmiar)
• ogórki kiszone w beczce - 3-4 szt. (mały rozmiar)
• ciasto francuskie – 400 g jajka
• kurczak – 1 szt.
• ser twardy – 50 g

Metoda gotowania:

1. Obierz ziemniaki, ugotuj i przygotuj puree ziemniaczane w zwykły sposób. Przygotowałem to wcześniej.
2. Drobno pokrój wieprzowinę na kawałki. Cebulę obierz i pokrój w półpierścienie, następnie smaż na rozgrzanej patelni do miękkości.
3. Ja zwykle robię tak: mięso smażymy na dużym ogniu, mieszając, około 5 minut, następnie dodajemy cebulę, mieszamy, zmniejszamy gaz i gotujemy pod przykryciem 10 minut.
4. Następnie otwórz pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut na średnim ogniu, aż sok lekko odparuje. Mięso jest gotowe. Tym razem gulasz przygotowany według tego przepisu miałem w lodówce.
5. Ogórki kroimy w pierścienie lub półpierścienie, jeśli są duże. Wskazane jest stosowanie solonych lub beczkowych. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej ogórków niż wskazano w przepisie, dzięki temu danie będzie smaczniejsze. Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce.
6. Gotowe ciasto francuskie rozmrozić i podzielić na 4 części. Moje ciasto początkowo składało się z 4 kawałków. W zależności od wielkości łodzi, którą chcesz wykonać, możesz ponownie podzielić każdą część na pół. Przygotowałem 4 łódki wielkości dłoni.
7. Następnie rozwałkuj każdy kawałek ciasta na prostokąt, trzykrotnie zwiększając jego pierwotny rozmiar. Krawędzie rozwałkowanego prostokąta powinny być nieco cieńsze niż środek. Wykonujemy równe nacięcia wzdłużne po bokach.
8. Na środek każdej łódeczki nakładamy po dwie łyżki przygotowanego puree, na to warstwę mięsa i plastry ogórków.
9. Następnie owijamy kolejno każdą stronę tak, aby nacięcie znajdowało się na środku. Lubię to.
10. Nadajemy naszemu produktowi kształt łódki i ostrożnie ściskamy boki. Jeżeli w niektórych miejscach okaże się, że ciasta jest za dużo, to po prostu ostrożnie usuń jego nadmiar.
11. Przygotuj masę jajeczną i posmaruj nią łódeczki. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia tak, aby łódeczki się nie stykały. Aby to zrobić, umieściłam je jeden po drugim po bokach folią.
12. Posyp kawałki łódek startym serem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut lub do momentu, aż łódki zarumienią się ze wszystkich stron.

Łódki z ciasta francuskiego

Składniki:

• jajko - 1 szt .;
• ogórki kiszone - 150 g;
• ziemniaki - 1 kg;
• mięso (wieprzowina, wołowina) - 400 g;
• żarówka;
• 50 g twardego sera;
• ciasto francuskie - 500 g.

Metoda gotowania:

1. Cebulę podsmaż w krążki i usmaż małe kawałki mięsa, zrób puree ziemniaczane, a ogórki pokrój w półpierścienie.
2. Ciasto rozmrozić, pokroić w kwadraty, rozwałkować i na środku każdego prostokąta położyć trochę puree ziemniaczanego, ogórków i mięsa.
3. Następnie wykonaj nacięcia wzdłużne po bokach ciasta i zlep boki.
4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i umieść tam łódeczki z nadzieniem.
5. Każdą łódkę posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp odrobiną startego sera.
6. Piec naczynie przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Pachnące łódeczki z ciasta francuskiego okazują się bardzo smaczne.
8. Spróbuj gotować! Będziesz mile zaskoczony i dobrze odżywiony.

Po przejrzeniu wielu informacji w Internecie natknąłem się na niesamowity przepis na łódki z ciasta francuskiego. Zdecydowano, że kolejne danie na obiad będzie właśnie takie! Swoją drogą udało mi się zaskoczyć męża. Rozpieszczaj swoich bliskich tym wyjątkowym daniem!

Ptysie - otwarte ciasta

W tych pysznych ciastach francuskich z grzybami podoba mi się oryginalny sposób wałkowania – nadanie ciastu kształtu łódki. Do zrobienia łódek można wykorzystać dowolne ciasto francuskie, ja zrobiłam je ze sklepu. Do łódek z ciasta odpowiednie są różne soczyste lub tłuste nadzienia, które nie wyschną podczas pieczenia.

Składniki:

• Gotowe ciasto francuskie (drożdżowe lub bez drożdży) – 500 g;
• Grzyby (pieczarki, boczniaki) – 300 g;
• Cebula – 1-2 główki;
• Pietruszka lub inne warzywa - pęczek;
• Olej roślinny do smażenia;
• Przyprawy opcjonalnie: bazylia, pieprz;
• Sól;
• Śmietana – 2 łyżki;
• Skrobia lub mąka – 1 łyżka + 1/4 szklanki chłodnej wody;
• Ser twardy – 50-80 g.
• Jajko do posmarowania wierzchu ciast francuskich

Metoda gotowania:

1. Pieczarki pokroić na małe kawałki. Cebula - cienkie półpierścienie. Cebulę smażymy na rozgrzanym oleju przez 2 minuty, następnie dodajemy grzyby. Smaż przez 7-10 minut, aż będzie gotowe. Posyp grzyby przyprawami i solą do smaku. Dodać zioła, śmietanę i skrobię rozcieńczoną w wodzie. Czytaj więcej:
2. Dobrze wymieszaj. Poczekaj, aż skrobia się zaparzy (mieszanka grzybów zgęstnieje), zajmie to 1-2 minuty. Wyłącz ogrzewanie i ostudź. Przygotujmy nadzienie grzybowe! Oddzielnie zetrzyj ser na grubej tarce. Tak będzie wyglądać nadzienie grzybowe w gotowych ciastach francuskich! Jak zrobić łódeczki z ciasta Rozmrozić ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle zajmuje to około 20 minut).
3. Arkusze ciasta pokroić na kwadraty. (W opakowaniu miałam 2 warstwy, każda pocięta na 9 kwadratów). Rozwałkuj każdy kwadrat na rozmiar 15x15 (odpowiadający rozmiarowi dużej filiżanki lub miski, w której będziesz kroić).
4. Za pomocą dużej filiżanki wytnij okrąg. Następnie weź mniejszą filiżankę i wytnij okrąg wewnątrz większej, pamiętając jednak o pozostawieniu nietkniętych (niewyciętych) odcinków po 1 cm u dołu i u góry (połączenie wewnętrznego okręgu z brzegiem, w przeciwnym razie felga odpadnie) wyłączony). Najpierw wycinamy duży okrąg, następnie w środku mały, pozostawiając małe łączenia, z których następnie powstają małe loki. Lewą stronę obręczy przekładamy na prawą, a prawą stronę przewlekamy pod lewy. Lub odwrotnie, jeśli jesteś praworęczny))) Następnie wykonaj tę sztuczkę: weź opaski po prawej i lewej stronie i przewlecz je ze sobą.
5. W przypadku tego znaku nieskończoności, splecione ze sobą brzegi ciasta są ze sobą splecione i tworzą boki wewnętrznego okręgu ciasta. W ten sposób otrzymujesz łódkę z ciasta. Ułóż przeplatające się brzegi na krawędziach wewnętrznego koła. Składanie ciast - łódek. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Jeśli go nie ma, posmaruj blachę olejem lub posyp mąką.
6. Umieść puste puste miejsca - łodzie na blasze do pieczenia. Możesz przenieść już wypełnione ciasta na blachę do pieczenia, jeśli masz pewność co do zręczności manualnej. Połóż kopczyk nadzienia pomiędzy bokami każdego ciasta. Dodaj trochę sera na wierzch. Łódeczki na blasze Ciasto smarujemy ściereczką lub pędzlem zamoczonym w mieszance roztrzepanego jajka i 1 łyżki zimnej wody. Łódeczki z nadzieniem pieczemy w temperaturze 220 stopni C, aż ciasto się zarumieni.