Šarlotes aspic ar āboliem. Želejā šarlote "Piecas minūtes"

Laba diena!

Šodien es jūs atkal iepriecinu. Vēlos jūs uzaicināt kopā ar mani cepeškrāsnī izcept burvīgu un pārsteidzoši gardu šarloti ar āboliem. Neatkarīgi no tā, cik daudz jūs to ēdat, ar to joprojām nepietiek. Vai ne? Mans vīrs, iespējams, ēst šo desertu dienu un nakti.

Un patiesībā man nav īpaši grūti pagatavot šādu delikatesi. Ņemu visvienkāršāko recepti un parasti gatavoju pēc tās, tā teikt steigā. Bet, ja vēlos pārsteigt viesus, es labāk izvēlos kaut ko sarežģītāku, piemēram, paņem kefīru vai skābo krējumu un pievieno kefīru mīklai. Reiz pat gatavoju ar biezpienu, ak, sanāca lieliski!

Pirms tam man tie jau bija manā emuārā, bet tur mēs ar jums apguvām klasisko recepti un gatavojām ne tikai cepeškrāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī.

Šī raksta galvenā iezīme būs dažāda veida atklājumi, kā viegli un ātri noformēt šo ābolu pīrāgu, ko mēs visi jautri un saskaņīgi saucam par šarloti, tikai pāris minūtēs. Tāpēc nepalaidiet to garām, esiet informēts vai, kā saka, tendence tagad.

Nu, pēc tradīcijas, es vēlos jūs iepazīstināt ar mini-infogrammu, kuru atradu laikrakstā Argumenti un fakti, kopumā noteikti nogādājiet to savā VKontakte lapā vai jebkurā citā sociālajā tīklā. Aplūkojot šo fotoattēlu, jūs uzreiz atcerēsities visu gatavošanas procesu.

Tāpēc, draugi, cepiet tādus gardumus un pacienājiet ģimeni un draugus ar tik smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem, kas vienkārši liks laizīt pirkstus. Priecīgu tējas dzeršanu visiem!

Sulīga un garšīga šarlote ar āboliem cepeškrāsnī (vienkārša recepte)

Nav nekā patīkamāka, kad ej mājās un tevi sagaida maģiskā cepšanas smarža. Atceros, ka bērnībā tā bija. Un tagad mani bērni atskrien no ielas, ierodas un saka man: "Mammu, tas smaržo tik garšīgi." Man patīk viņus lutināt, it īpaši, ja viss ir tik vienkārši.

Šī recepte vienmēr padara šarloti pūkainu un diezgan vieglu, taču to sasniegsiet, ja precīzi izpildīsit norādījumus.

Vai tu zināji? Ir ļoti svarīgi precīzi ievērot šo darbību secību, it īpaši, ja runa ir par sodas pievienošanas stadiju. Tas šeit ir aizraujošākais faktors.

Mums būs nepieciešams:

• vistas ola C1 - 4 gab.
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• āboli vai ranetki - 300-400 g
• kanēlis - pēc izvēles
• soda - 0,5 tējk
• etiķis 9% - 0,5 tējk

Posmi:

1. Tātad, sāciet ar ābolu mizošanu. Lai to izdarītu, vispirms nomazgājiet tos tekošā ūdenī un pēc tam nogrieziet mizu. Ja ranetkas (varbūt puskultivētās) ir mājas un ne ar ko nav apstrādātas, tad šo procedūru var izlaist.

2. Tagad ātri, bez kavēšanās, lai āboliem nav laika kļūt melniem, pagatavojiet mīklu. Lai to izdarītu, parastā bļodā sajauciet cukuru un olas. Turklāt jums pat nav nepieciešams mikseris, vienkārši saputojiet ar ēdamkaroti, lai cukura graudi sāktu šķīst un maisījums kļūst viendabīgs pēc struktūras.

Padoms! Lai paātrinātu procesu, varat izmantot rokas slotiņu.

Ja jūs uztraucaties par augļiem, varat sākt gatavošanas procesu ar mīklu. Vai arī apkaisa tos ar citronu sulu, tas palīdzēs novērst to, ka augļi kļūst melni.

3. Tātad, tiklīdz masa pēc sakulšanas kļūst nedaudz balta, turpiniet ar miltu pievienošanu. Pievienojiet to pa daļām un samaisiet, līdz maisījums ir bez kunkuļiem.

Cukura un miltu proporcijas šeit ir šādas: ņem identiskas glāzes un veido 1 pret 1.

Un tagad, tieši šajā posmā, atsevišķā traukā nodzēsiet cepamo sodu etiķī. Tas joprojām būs putojošs. Ielieciet burbuļus miltu maisījumā un samaisiet, lai tie apvienotos.

4. Tagad apvienojiet sasmalcinātos ābolus (no pirmās partijas, kuru sagriežat gabalos, varat tos sagriezt šķēlēs, kā parādīts šeit) ar mīklu un izlejiet to uz cepešpannas. Ieeļļojiet to ar augu eļļu.

Starp citu, augļu gabaliņus vispirms var likt uz cepešpannas un pēc tam pildīt ar mīklu. Starp citu, es to daru visbiežāk, lai nesamīcītu masu. Kā tev iet?

5. Izsmalcinātībai un skaistam dizainam arī pīrāga virsmu izrotājiet ar āboliem, tikai padariet to interesantu, kā šeit parādīts kunkuļu vai bumbuļu veidā. Jūs, protams, varat nejauši izkaisīt augļus pa virsmu. Tagad izlemiet paši.

6. Atliek pats izšķirošākais brīdis, šī ir cepšana. Sagatavoto produktu liek tikko līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un pagaidi 30-40 minūtes.

Gatavību pārbauda ar irbulīti vai zobu bakstāmo, ja tas ir sauss, tad biskvīts ir izcepies un var ar prieku sveicināties. Tātad, veiksmi un patīkamus atklājumus!

7. Tieši šodien pagatavoju šādu desertu pēcpusdienas tējai, un tāpēc nolēmu sagriezt augļus pusmēnešos un izkārtot tos spirālē šādi. Tad pārkaisīju ar pūdercukuru un sanāca lieliski. Un arī pāris ķiršu zari uzsvēra unikalitāti. Tas izrādījās lieliski, vai ne?

Kā pagatavot ābolu šarloti? Mana foto recepte

Protams, neviena mājsaimniece neatteiksies no ātri pagatavojamām maltītēm, jo ​​jo vienkāršāk un ātrāk, jo labāk. Tad jūs vienkārši saņemat otro elpu un vēlaties gatavot bez apstājas. Uz šo iespēju var attiecināt šādu kulinārijas šedevru.

Vēlos arī atgādināt, ka jebkuras cepšanas noslēpums ir tas, ka miltus ņem tikai no augstākās šķiras un turklāt vairākas reizes izsijā. Uzlādējiet to ar skābekli, tad tas galu galā piešķirs ceptam produktam gaisīgumu. Un, lai viss šis krāšņums pēc pagatavošanas nepazustu, nepieciešams, lai kūka vēl 5-10 minūtes nostāvētu cepeškrāsnī un tikai tad ņem ārā.

Papildus tam visam iesaku šodien pagatavot tējai kādu saldējuma gabaliņu vai bezē. Un tad, protams, jūsu tikšanās izvērtīsies par kaut ko patīkamu un jautru.

Mums būs nepieciešams:

• āboli ar skābumu - 2 gab.
• granulēts cukurs - 0,5 ēd.k.
• milti - 0,5 ēd.k.
• vistas olas - pāris gabali.
• cepamais pulveris - 0,5 tējk
• vanilīns
• augu eļļa vai sviests eļļošanai
• pūdercukurs

Posmi:

1. Nomazgājiet augļus ūdenī un nekavējoties noņemiet no tiem mizas. Galu galā veikalā nopirktie ranetki ir diezgan raupji un izturīgi. Dariet to ar parasto dārzeņu mizotāju; pirmkārt, tas ir ātri, un, otrkārt, tas noņem diezgan plānu kārtiņu.

2. Tad ņem asu nazi un sasmalcina tos šādos pusmēnešos. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un ieziež ar sviestu, ja tāda nav, vienkārši ieziež pannu ar augu eļļu. Novietojiet augļus šajā sastāvā, āboliem jāatrodas tieši pašā apakšā.

3. Ņem baltumus un sakuļ ar mikseri, līdz tie kļūst balti un parādās putas. Dariet to pašu ar dzeltenumiem, tikai citā traukā.

4. Pēc tam uzreiz baltumiem pievieno niedru cukuru, var izmantot parasto cukuru, vēlreiz saputo līdz veidojas stabilas virsotnes.

5. Tagad apvienojiet dzeltenumus un baltumus un samaisiet ar parastu karoti, neputojot. Tas bija lielisks duets.

Miltus iepriekš izsijāt caur sietu un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā.

7. Samaisiet, jums vajadzētu iegūt elastīgu mīklu, līdzīgu želejveida pīrāgu maisījumam, tikai nedaudz biezāku.

Tagad viņiem atliek tikai pārliet mūsu ābolus, kas guļ uz cepampapīra. Liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm un iepriekš uzkarsē līdz 180 grādu temperatūrai (cepot izmanto tos pašus grādus).

Pārsteigts? Ka laiks ir tikai 25 minūtes, tas ir saistīts ar to, ka porcija ir maza, tikai 2 vistas olas. Ja iespējams, veiciet četras, pēc tam cepiet apmēram 40 minūtes.

8. Kad laiks ir pagājis, apgrieziet gatavo produktu, apkaisa ar pulveri, noņemiet papīru un izbaudiet aromātu un brīnišķīgo saldskābo garšu. Pasniedz ar tēju vai kafiju, kā arī ar smaidu un lielisku garastāvokli. Izbaudi!

Vienkāršākā ābolu pīrāga recepte cepeškrāsnī

Tagad vēlos jūs iepriecināt ar vēl vienu super-duper iespēju, ko izspiegoju YouTube kanālā. Šī recepte ir pamata, autore cieti pievieno pati, bet kāpēc viņa to dara, vai varat uzminēt? Ja nē un interesē, ieslēdz pogu un skaties.

Izrādās neticami skaisti un garšīgi! Ābolu vietā varat ņemt jebkurus citus augļus, piemēram, bumbierus vai plūmes, kā arī persikus vai pat ogas.

Mums būs nepieciešams:

• vistas olas - 4 gab.
• sarkanie āboli - 4 gab.
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• milti - 1 ēd.k.
• kartupeļu ciete - 1 ēd.k
• dzēsta soda vai cepamais pulveris - 1 tējk
• vanilīns

Šarlote uz kefīra pēc vecmāmiņas receptes

Nākamā iespēja arī palīdzēs apgūt tradicionālo recepti. Pievieno pāris karotes kefīra un pīrāgs joprojām būs diezgan mīksts. Sakuļ olas ar cukuru masā, un būsi laimīgs. Jo cepumi būs augsti un arī ļoti skaisti. Šī gatavošanas metode paredz, ka virspuse ir dekorēta ar nemizotiem āboliem.

Pateicoties tam, ēdiens izrādās spilgts un skaists. Kopumā tas ir arī ļoti, ļoti garšīgs!

Padoms! Var izmantot kēksiņu formu ar caurumu iekšā, tad sanāks vēl interesantāk un oriģinālāk.

Mums būs nepieciešams:

• skābie vai saldskābi āboli – 2 gab.
• kviešu milti - 400 g
• vistas olas - 3 gab.
• cepamais pulveris - 1 tējk
• kefīrs - 0,5 ēd.k.
• baltais cukurs - 150 g
• sviests - 180 g
• sāls - šķipsniņa
• citronu sula - 3 ēdamk. l

Posmi:

1. Viens sarkans ābols būs jānomizo. Un tad, noņemot no tās sēklu pāksti un kociņu, sagriež to lielos gabalos, pusgredzenu veidā.

2. Šķēles biezumam jābūt diezgan plānām, ne vairāk kā 3 mm. Tiklīdz jūs sagriežat augļus, apkaisa gabaliņus ar citronu sulu. Tas ir nepieciešams, lai, strādājot pie mīklas, neparādītos melnums.

3. Lai pagatavotu veiksmīgu mīklu, ir jāatdala baltumi no dzeltenumiem. Dariet to, izmantojot īpašu karoti. Pēc tam ievietojiet baltumus bļodā un saputojiet līdz stingrām putām kopā ar šķipsniņu sāls. Baltumiem jābūt ļoti aukstiem, bet ne siltiem.

4. Tagad ievietojiet sviestu istabas temperatūrā citā bļodā. Pievienojiet tam vistas dzeltenumus, sakuliet ar putojamo slotiņu nelielā ātrumā. Pēc viendabīgas masas iegūšanas pievienojiet siltu kefīru, to nevajag karsēt, tikai pāris stundas jāpastāv siltā vietā. Turpiniet putot.

5. Tagad apvienojiet visu iegūto maisījumu ar labi saputotu olu baltumu. Samaisiet ar parastu lāpstiņu vai karoti. Pievienojiet ābolu gabaliņus un samaisiet. Mīkla pēc konsistences iznāks bieza.

6. Ielejiet maisījumu speciālā veidnē, kuru ieziežat ar augu eļļu vai sviestu.

Tagad izrotājiet kūku. No atlikušajiem diviem āboliem izveidojiet skaistas šķēles kopā ar spilgtu mizu.

7. Novietojiet augļus tā, lai katra šķēle saskartos viena ar otru un tajā pašā laikā to nedaudz satvertu mīkla.

8. Liek kukulīti līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un pēc 40 minūtēm izņem ceptās preces un ļauj pilnībā atdzist. Pasniedz ar tēju vai kādu citu karstu dzērienu. Lai jums jauka pieredze!

9. Pa virsu ļoti labi iederētos pūdercukurs vai smalki sakapāti valrieksti vai sezama sēklas. Vai vēlaties kādu gabalu? Tad jūs gaidāt).

Ābolu šarlote ar skābo krējumu

Mūsu vecmāmiņas vienmēr gatavoja ļoti garšīgi, un viņas vienmēr pievienoja kefīru šādam ābolu skaistumam, kā iepriekšējā versijā, vai izmantoja skābo krējumu. Jā, pēc viņu trikiem mūsu bērni aug ar lēcieniem un robežām. Kāds ir noslēpums, viņi, iespējams, izmanto labāko recepti, vai varbūt viņi vienkārši gatavo šādas kūkas ar lielu mīlestību un rūpību?

Vispār radiem prasīju vēl vienu varaintiku, un, starp citu, tas sakrita ar aprakstu, ko atradu vienā vietnē. Es arī jums to nodemonstrēšu. Domāju, ka daudzi no jums arī gatavo šādi. Pareizi!

Starp citu, iespējams, jau esat pamanījuši, ka sastāvdaļās tiek izmantota ciete. Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc tas vispār ir pievienots, vai ne? Atklāšu noslēpumu: tas noņem lieko mitrumu no biskvīta mīklas.

Vai tu zināji? Un tikai pateicoties šai slepenajai sastāvdaļai, cepumi pārspēj visas cerības, tie izrādās irdeni, ļoti drupani un, protams, gaisīgi.

Bet, es gribu brīdināt, ka ir nepieciešams lietot kartupeļu cieti kombinācijā ar rūgušpienu vai vismaz pienu. Pretējā gadījumā jūs nesaņemsiet vēlamo efektu, un šarlote iznāks mīksta.

Nu, sāciet, es novēlu jums veiksmi!

Kā pagatavot ābolu šarloti ar kraukšķīgu garoziņu

Vai vēlaties pie galda savākt vairāk komplimentu? Pēc tam izvēlieties šo gatavošanas metodi. Pārsteidziet savu mājsaimniecību, ļaujiet ēst un kraukšķēt, šeit tops sanāk tieši tāds, nevis mīksts. Un pats ābolu pīrāgs ir mīksts un porains, bet tajā pašā laikā tiks izmantota smilšu kūkas mīkla.

Lielākajai daļai krievu šī recepte patīk visvairāk, jo tā ir arī ļoti ekonomiska.

Uz piezīmi! Vai jūs zināt, ka šarlote ir franču ēdiens, bet mēs, krievi, to jau uzskatām par patiesi mūsu. Jo šādu kūku esam pieraduši gatavot gandrīz katru dienu augļu un dārzeņu sezonā. Un ziemā pat cepam no iepirktiem importa āboliem.

Mums būs nepieciešams:

• Milti - 320 g
• Sviests vai margarīns - 180 g
• Auksts ūdens - 8 ēdamk
• Sāls - 0,5 tējk

• Āboli - 1-1,2 kg
• Cukurs - 150 g
• Kanēlis - 1 tējk
• Muskatrieksts - 0,5 tējk
• Piens (eļļošanai) - 1 ēd.k
• Brūnais cukurs (šarlotes apkaisīšanai) - 1 ēd.k
• Milti - 2 ēd.k

Posmi:

1. Atsevišķā krūzē sajauciet trīs reizes izsijātus miltus un sāli. Samaisiet. Tad pievieno istabas temperatūrā sviestu vai margarīnu. Un sāc rīvēt mīklu ar ēdamkaroti, iegūsi maisījumu, kas, cepot karalisko siera kūku, iespējams, atgādinās kaut ko līdzīgu. Ielejiet ūdeni.

2. Vēlreiz samaisiet. Auksts ūdens padarīs mīklu stingru un elastīgu, tāpēc sāciet to mīcīt ar rokām.

4. Tikmēr pagatavo pildījumu. No augļiem nomizo zaļās miziņas un sagriež kubiņos. Tad pievieno kanēli un miltus, samaisa.

5. Plus, pievieno arī muskatriekstu un visu labi samaisa.

6. Nu, tagad mīkla ir atpūtusies un aicina mūs uz tālāku rīcību. Sadaliet to divās daļās. Apkaisiet virsmu ar miltiem.

7. Tagad saplaciniet katru iegūto bumbiņu un izrullējiet to aprindās. Pirmo liek uz apaļas pannas, bet sagatavoto pildījumu liek uz plātsmaizes.

8. Virsū liek otru mīklas gabalu, ar rokām satver malas un ar parasto dakšiņu izlaiž cauri.

9. Vidū, šķērsām, veic iegriezumus. Ieeļļojiet produkta virsmu ar pienu. Apkaisiet trauku ar brūno cukuru, lai izveidotu zeltainu garoziņu.

10. Cep cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Pirms lietošanas ļaujiet tai kārtīgi atdzist. Pasniedz ar kausiņu saldējuma. Labu apetīti!

Želejā šarlote - recepte 20 minūtēs

Principā visas iepriekšējās gatavošanas iespējas bija arī aspicas, šajā cepamā pulvera vietā izmantos soda. Lai iegūtu garšu, varat viegli izmantot jebkuras piedevas, piemēram, apelsīna vai citrona miziņu, kā arī kanēli vai vanilīnu.

Pīrāga augšdaļa sanāks pievilcīga, un, ja to arī izrotāsi ar rozēm, tad būs šedevrs. Turpinot darbu, jūs uzzināsit, kā tos sagatavot. Varbūt tas jums būs īsts atradums.

Forši! Vislabāk ir ņemt saldskābus augļus, ja tie ir saldi, tos var pārkaisīt ar citronskābi, un otrādi, ja tie ir skābi, var pārkaisīt ar granulētu cukuru. Starp citu, man ļoti patīk to darīt, cukurs rada karameļu garšu un āboli izskatās dzintara un caurspīdīgi.

Mums būs nepieciešams:

• skābs krējums - 1 ēd.k.
• kviešu milti - 1 ēd.k.
• cepamā soda - 0,5 tējk
• āboli - 4 gab.
• granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• olas - 1 gab.

Posmi:

1. Skābajam krējumam pievieno sodu un izmaisa, tad ielauž vienu vistas olu. Samaisiet. Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru. Sakuļ maisījumu, līdz graudi izšķīst.

Šajā receptē soda nav jādzēš, jo skābais krējums ir raudzēts piena produkts, tas to lieliski nodzēsīs.

2. Ābolus sagriež plānos apļos vai pusgredzenos. Novietojiet tos ar augu eļļu ieziestās cepešpannas apakšā. Un tad izlej mīklu. Pa virsu arī ar augļiem.

3. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 30 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Kā parasti, pārbaudiet gatavību ar iesmu vai zobu bakstāmo.

Kā pagatavot šarloti pēc klasiskās receptes ar kanēli

Turpinu aprakstīt un gribu vēlreiz nodemonstrēt kārtējo jaunu produktu jeb kā jaunieši saka – bumbu. Lieta tāda, ka šeit tiek izmantota oriģinālā mērce, kas pārklāj mūsu šarloti ar āboliem, tā ir izgatavota uz olbaltumvielu bāzes. Lasi tālāk un pārliecinies pats.

Mums būs nepieciešams:

• vistas olas - 5 gab.
• milti - 1 ēd.k.
• cukurs - 5 ēdamk
• cepamā soda vai cepamais pulveris - 1 paciņa vai 1 tējk
• ciete - 1 ēd.k
• kanēlis - 1 tējk
• sasmalcināti āboli - 600 g

Posmi:

1. Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumus saputo ar mikseri ar trim ēdamkarotēm cukura 2-3 minūtes. Tagad no iegūtās masas ņem trīs ēdamkarotes baltumu un pārliek glāzē (šis maisījums būs vajadzīgs pašās beigās, pirms iešanas cepeškrāsnī). Atlikušo masu pievieno ar vienu glāzi miltu vai 150 g, plus pievieno 1 ēdamkaroti cietes, tējkaroti kanēļa un dzeramo sodu. Samaisiet.

Dzeltenumiem pievieno arī divas ēdamkarotes cukura un ar karoti samīca tos ar rokām.

Tagad apvienojiet dzeltenumus ar mīklu.

2. Sagrieztos ābolus lej mīklā un kārtīgi samaisa.

3. Pēc tam veidni ieziež ar augu eļļu un pārkaisa ar miltiem vai rīvmaizi. Izklājiet testa maisījumu.

4. Un tagad dienas bumba, pa virsu lej baltumus, kas atsevišķi palika glāzē.

5. Nu atliek tikai izcept šarloti, cept cepeškrāsnī 180 grādos līdz gatavībai, 40 minūtes. Un tad liek uz servēšanas šķīvja un pagaršo. Labu apetīti!

Gaisīga šarlote no ranetki uz lielas cepešpannas

Jā, kad ģimene ir kupla, vai ir ieradušies tonnas viesu, vai negaidīti uzrodas radi, spilgtiem šedevriem neatliek laika. Es gribu iemest visas sastāvdaļas cepeškrāsnī un iegūt milzīgu ābolu kūku. Un, ja mājās ir un uz palodzes guļ arī Ranetki (vai puskulturālie), tad vispār ir dziesma.

Mums būs nepieciešams:

• Vistas olas - 6 gab.
• Piens - 300 ml
• Augu eļļa - 3 ēdamk
• Kviešu milti - 420 g
• Cepamais pulveris - 3 paciņas
• Ābols - 6 gab.
• Rozīnes - 100 g
• Cukurs - 180 g

Posmi:

1. Sagatavojiet augļus darbam, nomazgājiet tos ūdenī, noņemiet mizas un sēklas. Pēc tam ar asu virtuves nazi sagriež šķēlēs. Novietojiet tos uz cepešpannas, kuru pārklājiet ar cepampapīru un eļļojiet to ar augu eļļu. Ja āboli ir skābi, apkaisa tos ar cukuru pēc savas gaumes.

2. Rozīnes iepriekš izmērcē karstā ūdenī, pēc tam notecina lieko ūdeni. Ja kādam no jūsu ģimenes tas nepatīk, rīkojieties šādi: izkaisiet to tikai līdz pusei. Kā parādīts šajā fotoattēlā.

3. Tagad pagatavojiet mīklu. Sakuļ olas ar mikseri ar cukuru, līdz graudiņi pazūd, tad pievieno augu eļļu, miltus ar cepamo pulveri un ielej pienu. Samaisiet. Rezultāts bija šķidri viskoza konsistence. Pārlej ar to topošo pīrāgu.

4. Cep kā vienmēr uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes un tad pārbaudi gatavību. Iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Tā iznāca brūnā garoziņa, kas pat nedaudz kraukšķ.

5. Izgrieziet gabalu un ļaujiet ikvienam izmēģināt. Pa virsu lej iebiezināto pienu ar kakao. Ēd savas veselības labā! Jūsu bērniem un mīļajiem vajadzētu novērtēt jauno gatavošanas iespēju. Izbaudi!

Ābolu kūka ar margarīnu un soda

Ziniet, šodien man ienāca prātā doma, ka daudzi no mums gatavo šādu ābolu karalieni svētku galdam Vecgada vakarā un pat 8. martā. Un kāpēc gan ne, patiesībā. Galu galā šī kūka patiešām nekādā ziņā nav zemāka par citām. Turklāt to ir viegli pagatavot, un to vienmēr var pagatavot burtiski 20 minūtēs jebkuros apstākļos.

Bet, tomēr, tā kā diena ir īpaša, es gribēju kaut kā izcelt šādus konditorejas izstrādājumus, un es atradu piemērotu variantu. Šis saldais prieks būs šokolāde, iedomājieties. Tieši tā, jūs neko tādu iepriekš neesat ēdis, tā ir tikai šī gada bumba. Tāpēc es to iesaku.

Mums būs nepieciešams:

• vistas olas - 3 gab.
• cukurs - 180 g
• margarīns vai sviests - 150 g
• milti - 120 g
• cepamais pulveris - 2 tējk vai soda - 0,5 tējk, apslaka ar etiķi
• vaniļas ekstrakts vai vanilīns
• āboli - 150 g
• kakao pulveris - 35 g

Posmi:

1. Krūzītē ar parasto putotāju sakuļ olas līdz gludai. Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru. Vēlreiz samaisiet ar putojamo slotiņu.

Izkausējiet sviestu ūdens peldē un ielejiet to olu maisījumā. Tad pievieno miltus, kakao un, protams, cepamo pulveri. Vēlreiz samaisiet līdz biezai un bez kunkuļiem.

2. Āboliem nenoņem miziņu, sagriež tieši ar to. Visu sēklu noņemšana. Sagrieziet augļus gabalos, vēlams vienāda izmēra.

2. Apvienojiet ābolus ar mīklu un ievietojiet šajā formā atsperu formā, ieziediet to ar sviestu un apkaisa ar kviešu miltiem. Virsu izlīdzina ar lāpstiņu.

Labāk ir ņemt veidnes izmēru ar diametru 22, lai cepumi izrādītos augsti.

Kad laiks pagājis, kūku caurdur ar kociņu un pārliecinies, ka tā ir gatava. Kā redzat, nūjai jābūt pilnīgi sausai. Tagad atliek tikai to sagriezt gabalos un pasniegt visiem. Veiksmi!

Bez šīs iespējas man ļoti patika arī viens šedevrs, ko redzēju YouTube kanālā. Autore īpaši pagatavoja karameļu mērci, ko pārlēja ceptiem izstrādājumiem un dalījās ar mums dažās niansēs un noslēpumos. Tāpēc noskatieties arī, iesaku.

Kā izrotāt šarloti ar āboliem

Es domāju, ka jūsu mājās un ģimenē bieži notiek pasākumi vai svētki. Par ko jūs vienmēr pabarojat savus viesus ar kaut ko garšīgu. Nu kā bez tā. Jā, nekur. Rodas jautājums, kā gudri noformēt kūku un tajā pašā laikā izmantot budžeta sastāvdaļas. Tā kā šodien mēs runājam par charlotte, es piedāvāju šīs iespējas.

Laikam pats elementārākais šādu pīrāgu izrotāt ar parasto pūdercukuru. Un lēti un jautri. Tieši piemērots bērnu ballītei!

Protams, var iet arī citu ceļu un izrotāt ar kausētu šokolādi un pagatavot īpašu krēmu.

Mums būs nepieciešams:

• Skābais krējums - 0,5 ēd.k.
• Kondensēts piens - līdz 0,5 ēd.k.
• Šokolāde vai cits sīrups - 2 ēd.k

Posmi:

1. Dziļā traukā sajauc divas sastāvdaļas: iebiezināto pienu un skābo krējumu. Patiesībā mērce ir gatava.

2. Uzlieciet šo pildījumu pa visu laukumu uz tikko ceptas šarlotes. Un izmantojot jebkuru sīrupu, šajā gadījumā šokolādi, dekorējiet ar zobu bakstāmo, zīmējot svītras. Vai, kā saka, uzzīmējiet tīmekli.

Nu, super-duper aizraujošākā iespēja ir izgatavot rozes no āboliem.

1. Vispirms jāsagriež ābols, kā parādīts šajā attēlā. Plastmasai jābūt plānai, ne biezākai par 2 mm. Novietojiet gabalus, kas pārklājas arī viens ar otru.

Pēc tam veiciet šādu procedūru tieši 2 minūtes. Ievietojiet krūzīti ar tās saturu 750 W mikroviļņu krāsnī.

2. Tiklīdz augļi ir sasiluši un kļuvuši silti, sāciet veidot ziedus. Katrai rozei vajadzēs 7 šķēles. Izkārtojiet gabalus rindā šādi, it kā pārklājoties.

3. Tagad tikai viltība un nekas vairāk. Sagrieziet sagataves spirālē.

4. Un tad paceliet iegūto rulli, un tas ir tas, kam vajadzētu iznākt.

5. Atlikušos ābolus izmantos mīklā. Sasmalciniet tos ar nazi mazos patvaļīgas formas gabaliņos.

7. Pēc tam no šīs piezīmes izvēlieties jebkuru recepti, kas jums patīk, un mīciet mīklu.

8. Kā jau uzminējāt, iestādiet katru rozi glāzē vai veidnē maziem kūciņiem, vai, ja gatavojat lielu pīrāgu, izrotājiet augšdaļu.

9. Katrā ziņā tas sanāks garšīgi. Un pūdercukurs piešķirs vēl lielāku maigumu.

Lūk, kā jūs parasti varat noformēt šādas ceptas preces apaļā formā.

Starp citu, jūs varat pagatavot šādus ziedus no karameļu āboliem. Vienkārši apcepiet gabaliņus cukura sīrupā vai cukurā pāris minūtes un pēc tam satiniet tos rullī.

Ir arī cits klāšanas veids, kas parādīts šajā ilustrācijā:

Gala rezultāts būs arī krāšņs sastāvs.

Kuru noteikti vēlēsies izmēģināt. Nu atliek tikai ieiet virtuvē un īstenot savus sapņus.

Šajā pozīcijā varat cept ābolu šķēles. Šķiet, ka tas nav nekas īpašs, bet tas arī izskatās iespaidīgi.

Tāpēc izvēlies un veido tik, cik sirds kāro.

Papildus apaļām un ovālām formām varat paņemt arī sirdi. Jūs, protams, redzat, ko es gūstu, ja jūs svinat Valentīna dienu vai kādu citu ģimenes jubileju, piemēram, kāzu gadadienu. Kāpēc neizmantot šo ideju).

Tas tā, draugi. Es ceru, ka jūsu pūkainā šarlote ar āboliem šodien ir aizrāvusi visus. Jums ir slikti ar vēderu.) Kopumā gatavo ar prieku un iedvesmu un, protams, ar lielisku pozitīvu noskaņojumu. Čau visiem un tiekamies atkal.

Cepšana ar āboliem ir tradicionāla, izceļas ar sulīgumu un maigumu. Lai pagatavotu gardu mājās gatavotu desertu, jums nav jātērē daudz laika un pūļu, pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot vienkāršu pīrāgu. Aicinām izmēģināt vienkāršu recepti, želejveida šarlote ar āboliem izrādās gaisīga, aromātiska un neticami garšīga.

Vērts atzīmēt, ka mīklai ieteicams pievienot saldskābo šķirņu ābolus, tā rezultātā tiks iegūti cepumi ar īpašu garšu. Biskvīta saldums lieliski saskan ar augļaino skābumu. Lai izceltu ābolu garšu, var pievienot nedaudz malta kanēļa. Pīrāgs tiek pagatavots ļoti ātri, to var pasniegt uzreiz, pārkaisot ar pūdercukuru. Ieprieciniet savus mīļos ar lielisku desertu, viņi būs sajūsmā par jūsu kulinārijas izstrādājumiem.

LAIKS: 45 min.

Vidēji

Porcijas: 4

Sastāvdaļas

• augstākās kvalitātes milti - 190 g;
• saldskābi āboli – 2 gab.
• citrons - 0,5 gab .;
• sviests - 35 g;
• granulēts cukurs - 180 g;
• vistas olas - 4 gab .;
• rīvmaize - 20 g;
• cepamais pulveris - 5 g.

Kā cepeškrāsnī pagatavot želeju čarloti ar āboliem

Vispirms ar mikseri jāsaputo olas ar cukuru līdz putām. Šajā posmā olu maisījumu var viegli aromatizēt, pievienojot paciņu vaniļas cukura vai nedaudz vanilīna.

Saputotajā maisījumā izspiediet puscitrona sulu. Pateicoties tam, vēlāk pievienotie āboli nekļūs tumšāki.

Nepieciešamo miltu daudzumu sajauc ar cepamo pulveri, tad izsijā un pievieno sakultajām olām.

Padoms: Ja jums ir C3 kategorijas olas, tad šarlotes pagatavošanai būs jāņem 6 olas.

Izkausējiet sviestu, to var izdarīt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, kā vēlaties.

Piezīme:Šarloti var pagatavot arī izmantojot krēmīgu dārzeņu maisījumu (smērējumu).

Mīklu kārtīgi sakuļ; to var izdarīt ar putojamo slotiņu vai mikseri. Jums vajadzēs iegūt maisījumu līdz gludai, lai tajā nebūtu kunkuļu.

Noskalojiet ābolus zem tekoša ūdens, nomizojiet tos, noņemiet apvalkus un sēklas. Mīkstumu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Pēc tam sasmalcinātos augļus apviļā nelielā daudzumā miltu.

Pannu ieziež ar mīkstu sviestu, tad pārkaisa ar rīvmaizi. Ielej pusi no biskvīta mīklas.

Piezīme: Vislabāk ir izmantot silikona cepešpannu, tā kūka būs vieglāk izņemama un izcepsies vienmērīgāk.

Padoms: Veidni var pārkaisīt arī ar mannu, tas neļaus mīklai pielipt pie veidnes virsmas.

Pēc tam vienmērīgi sadaliet ābolu gabalus. Ja vēlas, var pārkaisīt ar nelielu daudzumu kanēļa.

Ielejiet atlikušo biskvīta mīklu un izlīdziniet to ar lāpstiņu vai karoti.

Formu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 C. Želejā šarloti ar āboliem cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Mīklas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.

Gatavo šarloti izņem no cepeškrāsns, ļauj nedaudz atdzist un tad uzmanīgi izņem no veidnes. Sagriež porcijās. Pasniedziet. Labu apetīti!

Ēdienu gatavošanas padomi

• Ābolu pīrāgu var cept arī karstumizturīgā stikla pannā.
• Lai pagatavotu mīkstu un maigu cepumu mīklu, olas un cukurs būs labi jāsaputo, pretējā gadījumā, pat pievienojot cepamo pulveri, cepumi neiznāks gaisīgi.
• Ja vēlaties pagatavot šokolādes šarloti, mīcot mīklu pievienojiet 1 ēd.k. karote kakao pulvera.
• Ja izmantojat ābolus ar plānām mizām, tos vispirms nav nepieciešams nomizot, vienkārši sagrieziet tos šķēlēs un pievienojiet mīklai.
• Pīrāgu vēlams apkaisīt ar pūdercukuru tieši pirms pasniegšanas.

Šī ir vienkāršākā un garšīgākā šarlotes ar āboliem recepte. Internetā var atrast ļoti dažādas receptes, bet šī, manuprāt, ir pati labākā! Šarlote izrādās vienkārši ļoti garšīga, un tās pagatavošana neprasa daudz laika.

To gatavojām kopā ar gadu veco bērnu. Tā kā šī ir želejveida šarlote, viņam ļoti patika pašam jaukt mīklu ar āboliem. Tā izvērtās diezgan jautra un noderīga laika pavadīšana. Un pati želejā šarlote pēc šīs receptes vienkārši kūst mutē. Noteikti mēģiniet to pagatavot, jo īpaši tāpēc, ka tas ir ļoti vienkārši!

Sastāvdaļas

• Olas - 3 gab.
• Smalkais cukurs - 0,5 glāzes
• Saulespuķu eļļa - 9 ēd.k. l.
• Mazie āboli - 7-8 gab.
• Cepamā pulvera paciņa
• Milti - 1 glāze
• Kanēlis apkaisīšanai

Instrukcijas

1. Izmantojot mikseri vai putotāju, sakuļ olas ar granulētu cukuru stabilās putās.
   
   
2. Tad pievieno 9 ēdamkarotes saulespuķu eļļas un paciņu cepamā pulvera. Visu samaisa.
   
   
3. Pievieno miltus un vēlreiz sakuļ. Rezultāts ir šāda veida šķidra mīkla, kuras konsistence ir līdzīga biezam skābam krējumam.
   
   
4. Āboli nav jāmizo, ja tie nav cieti (es tos nemizoju). Katru ābolu sagriežam ceturtdaļās un ar nazi izņemam sēklas. Tad sagriež ābolus mazos gabaliņos un pievieno mīklai.
   
   
5. Ar karoti sajauc ābolus ar mīklu.
   
   
6. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un ielejiet tur iegūto masu. Izlīdziniet virsmu ar karoti.
   
   
7. Pa virsu uzkaisa kanēli, tas piešķirs šarlotei neatkārtojamu odziņu.
   
   
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep tajā šarloti 30-40 minūtes. Tiklīdz pīrāga augšdaļa ir apbrūnējusi, to var izņemt.
   
   
9. Sagriež un pasniedz. Labu apetīti!
   
   

Želejā šarlote ar āboliem ir gards gardums, ar kuru varat palutināt savas mājas un ciemiņus visu gadu. Priecājos, ka galvenā sastāvdaļa no plauktiem, kā arī no lielveikalu plauktiem nepazūd arī ziemā, kas ļauj pagatavot ēdienu arī aukstajā sezonā. Mūsu rakstā ir parādītas pārbaudītas receptes želejveida šarlotei ar āboliem. Sāksim ar viņiem iepazīties.

Šarlote ar sviestu

Želejā šarlote ar āboliem, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, izrādās garšīga, smaržīga un ļoti maiga. Papildus āboliem delikatesei dažreiz pievieno bumbierus vai persikus. Šis ēdiens kalpos kā brīnišķīgs cienasts visu vecumu viesiem, un īpaši iepriecinās bērnus.

• olas – 4 gab.;
• milti - 160 g;
• āboli – 3 gab.;
• sviests - 40 g;
• soda - 2 g;
• citrons - puse.

Praktiskā daļa

Želejā šarlote ar āboliem jāsāk gatavot, sagatavojot olas. Lai to izdarītu, ar mikseri sakuļ tos kopā ar cukuru. Pēc tam iegūtajam maisījumam pievieno citronu sulu, sodu un izsijātus miltus. Kad masa kārtīgi samaisa, tajā pievieno iepriekš izkausētu sviestu un saturu vēlreiz kārtīgi sakuļ.

Šajā laikā sagatavotais cepšanas trauks jāieeļļo ar sviestu un viegli pārkaisa ar rīvmaizi. Šarlotes želejas pīrāga ābolus rūpīgi jānomazgā un jānomizo. Tad sagriež kubiņos un viegli apviļā miltos.

Šajā laikā pusi mīklas ielejiet sagatavotajā cepamajā traukā un pievienojiet sasmalcinātu ābolu kārtu. Pārlejiet atlikušo pusi mīklas pār augļiem. Lai pīrāgs būtu garšīgs un ēstgribu, tas jācep pusstundu labi sakarsētā cepeškrāsnī.

Želejā šarlote ar āboliem uz kefīra

Saldais ābolu pīrāgs, kas tiek cepts mīklā, ir viegli un ātri pagatavojams. Saskaņā ar vienu versiju, vārds Šarlote cēlies no karalienes Šarlotes vārda, kura bija karaļa Džordža III sieva. Saskaņā ar citu pieņēmumu pīrāga nosaukums cēlies no angļu valodas. Charlyt, kas tulkojumā krievu valodā nozīmē delikatese no cukura, sakultām olām un piena.

Lai panāktu maiguma un sulīguma efektu, iepriekš piedāvātajā receptē jāpievieno svaigs kefīrs, kas var aizstāt vistas olas, vai arī jāpievieno mīklai gan raudzēts piena produkts, gan olas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kefīrs - 100 g;
• āboli – 3 gab.;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - puse glāzes;
• milti - 1 ēd.k.;
• soda - 2 g;
• vaniļas.

Galvenā daļa

Jums vajadzētu sākt gatavot želejveida šarloti ar āboliem uz kefīra, sajaucot galvenās sastāvdaļas: svaigas olas un cukuru. Kad iegūtā masa iegūst nedaudz gaišu nokrāsu, tai jāpievieno soda un vaniļa. Pēc tam traukā jāielej sagatavotais kefīrs un ar ātrām kustībām viss jāsamaisa. Pēc tam jums jāizsijā milti un, izmantojot slotiņu, mīca viskozu mīklu.

Šajā laikā ir vērts nomazgāt ābolus, noņemt lieko ādu un izņemt sēklas. Pēc tam sagatavotos augļus jāieliek ar sviestu iepriekš ieziestā veidnē, kuru jāiepilda ar ātro biskvīta mīklu.

Želejāto šarloti ar āboliem cep cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes, līdz virsa ir brūna. Pīrāgu parasti pasniedz ar karstu tēju vai gardu kompotu.

Želejā šarlote ar āboliem un skābo krējumu

Sava ierastā pīrāga recepti vari dažādot pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, pievienojiet mīklai pikantus žāvētus augļus. Un, lai čarlote neizrādītos pārāk sausa, kulinārijas speciālisti iesaka pievienot skābo krējumu, kura tauku saturam, starp citu, nav nekādas nozīmes. Izmēģināsim šo variantu ābolu garduma pagatavošanai.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• milti - 160 g;
• rozīnes - 60 g;
• cukurs - 90 g;
• žāvētas aprikozes - 60 g;
• olas - 2 gab.;
• āboli – 2 gab.;
• skābs krējums - 85 g.

Norādījumi rokasgrāmatai

Pīrāga gatavošana jāsāk ar žāvētu augļu sagatavošanu. Lai to izdarītu, bļodā liek žāvētas aprikozes un rozīnes un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam ļaujiet žāvētiem augļiem brūvēt 30-40 minūtes.

Šajā laikā jums ir jāsagatavo atsevišķs trauks un tajā rūpīgi jāsamaisa olas, cukurs un skābais krējums, masu līdz gludai. Tad bļodā ieber izsijātus miltus un samīca biezā mīklā. Ābolus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Cepamo formu ieziež ar sviestu un viegli pārkaisa ar miltiem (lai čarlote nepiedeg un pēc cepšanas būtu viegli izņemama). Tad apakšā jāliek sasmalcināti augļi.

Sagatavotajai mīklai pievieno rozīnes un žāvētas aprikozes, kas applaucētas ar verdošu ūdeni. Lieko šķidrumu notecina un, masu samaisot līdz viendabīgai, saturu lej cepamajā traukā ar esošajiem āboliem.

Cepiet ābolu pīrāgu 35-40 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Tiklīdz šarlote sāk brūnēt, izslēdziet cepeškrāsni. Ābolu gardumam jāļauj nedaudz atdzist, pēc tam to sagriež gabaliņos un pasniedz ar karstu tēju, pienu vai kompotu. Ja vēlas, ābolu pīrāgu var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Kā pagatavot “Piecas minūtes”

Iegūtā šarlote ir ļoti garšīga, ja to ēd ar ķiršu vai bumbieru kompotu. Pīrāga gatavošanas procesu būtiski saīsināt nebūs iespējams. Taču, atsaucoties uz ātrās šarlotes recepti, iespējams paātrināt mīklas gatavošanas procedūru. Šiem nolūkiem jāizmanto virtuves kombains, pateicoties kuram ātri, maksimāli 5 minūšu laikā, var sajaukt ābolu pīrāga pamatni.

Sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.;
• cukurs - 100 g;
• milti - 140 g;
• vaniļas;
• āboli – 3 gab.;
• soda - 2 g.

Soli pa solim instrukcija

Želejā šarlotes ar āboliem “Piecas minūtes” pagatavošanas process jāsāk ar olu sagatavošanu. Lai to izdarītu, tie ir jānomazgā, jāsalauž un jāievieto kombaina bļodā. Tur vajadzētu arī ielej cukuru, pievienot vaniļu un izsijāt sagatavotos miltus. Tad pievieno cepamo pulveri un ar putojamo slotiņu samaisa viendabīgā masā. Ieslēdziet kombainu, un tas tiks galā ar šo procedūru dažu minūšu laikā.

Šajā laikā ir vērts nomizot ābolu un sagriezt to šķēlēs. Pēc tam sagatavotos augļus liek cepamtraukā (iepriekš ieeļļota un pārkaisīta ar miltiem) un lej iekšā samīcīto mīklu.

Želejā šarlote ar āboliem tiek pagatavota pusstundu. Pasniedzot gardumu var izrotāt ar pūdercukuru vai pievienot karstu tēju vai pienu.

Tādējādi piecu minūšu ābolu pīrāgs pagatavojas ātrāk, vienlaikus sajaucot visas sastāvdaļas virtuves kombainā. Un, lai paātrinātu pašu cepšanas procesu, cepot gardumu cepeškrāsnī, nedaudz jāpalielina temperatūra.

Šarlotes variants ar āboliem iekšā

Tālāk sniegtā recepte izceļas ar vienkāršību un pagatavošanas ātrumu. Tomēr, neskatoties uz vienkāršību, želejveida šarlote ar āboliem izrādās neticami maiga un garšīga. Mīksta un sulīga mīkla ar āboliem patīkami pārsteigs ciemiņus un ģimeni ar savu pikanto skābumu, un pievienotais kanēlis un vaniļa padarīs to neticami smaržīgu. Tiem, kam ir salds zobs un kam patīk ābolu cepumi, šis pīrāgs ir īsts atradums.

Ēdienu gatavošanā nav īpašu noslēpumu. Pīrāga gatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, pamatojoties uz ielejamo kefīra mīklu, kuras sastāvu var nedaudz mainīt atkarībā no kulinārijas šefpavāra garšas vēlmēm.

Sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kefīrs - 220 ml;
• milti - 250 g;
• āboli – 3 gab.;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - 120 g;
• sviests - 50 g;
• kanēlis - 1 tējk;
• soda - 0,5 tējk;
• vaniļa - 1 tējk.

Sāciet ābolu pīrāga gatavošanas procesu, uzkarsējot cepeškrāsni. Šajā laikā sagatavotie milti ir jāizsijā, jāsajauc ar cepamo sodu un sāli. Atsevišķā traukā ielej kefīru, pievieno vistas olas, granulētu cukuru, nedaudz vanilīna vai vaniļas cukura. Tajā pašā bļodā ielej iepriekš izkausētu sviestu. Pēc tam visu ar putojamo slotiņu vai mikseri samaisa līdz viendabīgai konsistencei, kas atgādina zema tauku satura skābo krējumu.

Tagad jums vajadzētu sagatavot cepšanas trauku. Vispirms tas jāpārklāj ar sviestu un jāpārkaisa ar miltiem. Pēc tam apakšā liek pusi sagatavotās mīklas un izlīdzina ar karoti vai lāpstiņu.

Āboli jānomazgā, jānomizo un jāsagriež vidēja izmēra gabaliņos. Pēc tam vienmērīgi izklājiet ābolu šķēles pa mīklas virsmu. Lai šarlote kļūtu vēl aromātiskāka, šajā posmā ābolus apkaisa ar kanēli.

Nākamais pīrāga gatavošanas solis ir atlikušās mīklas pievienošana pannai. Šarlotes pagatavošana cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā aizņem apmēram 35-40 minūtes. Kad ābolu gardums ir apbrūnējis, tā gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Gatavā šarlote ir jāizņem no veidnes un jāļauj atdzist. Ir vērts atzīmēt, ka ābolu pīrāgs ir garšīgs gan silts, gan pilnībā atdzesēts. Var pasniegt ar ķiršu kompotu vai ar karstu tēju un pienu. Neatkarīgi no tā, kura no uzskaitītajām receptēm jums patīk, jebkurā gadījumā pagatavotā šarlote neatstās vienaldzīgu nevienu no viesiem, kas ieradīsies. Labu apetīti!

Soli pa solim receptes ātrai aspic čarlotei ar ābolu, bumbieri, ķiršu, ievārījumu un žāvētiem augļiem uz olām, kefīra vai skābā krējuma

2017-11-07 Jūlija Košiča

Novērtējums
recepte

6266

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

5 gr.

3 gr.

Ogļhidrāti

32 gr.

175 kcal.

1. variants: klasiska želejas šarlotes recepte

Atšķirībā no tradicionālās želejas šarlotes, to ir daudz vieglāk pagatavot. Turklāt tā izveide prasīs daudz mazāk laika. Galu galā mēs negatavosim klasisko biskvīta mīklu, bet gan aprobežosimies ar sastāvdaļu ātru samaisīšanu. Bet šis fakts neietekmēs pīrāga maigumu un neticamo maigumu. Vai vēlaties par to pārliecināties? Tad ir pienācis laiks uzzināt, kā pareizi pagatavot apbrīnojamo ābolu šarloti.

Sastāvdaļas:

• 150 grami miltu;
• 2 āboli;
• 3 vistas olas;
• 90 grami cukura;
• pūdercukurs dekorēšanai;
• vaniļas.

Soli pa solim recepte želejveida šarlotei

Kviešu miltus iesijā sausā bļodā. Pievienojiet vaniļu un samaisiet.

Sadaliet jēlas olas augstā traukā. Pievieno cukuru un sakuļ, līdz sabiezē. Tas prasīs 2-3 minūtes.

Ielejiet iekšā miltu maisījumu un turpiniet maisīt ar miksera putotāju ar minimālo ātrumu.

Nomizojiet pāris vidējus ābolus (mazgātus) un sagrieziet tos vienādos kubiņos. Ielejiet augļus veidnē. Mēs iesakām to ieeļļot ar eļļu.

Nekavējoties ielejiet viskozo aromātisko mīklu un izlīdziniet virsmu.

Cep želejveida šarloti, iestatot cepeškrāsni uz 190 grādiem. Aptuvenais laiks - 30-32 minūtes.

Pēc plīts izslēgšanas atstāj kūku atdzist. Pirms pasniegšanas apbrūnināto virsmu pārkaisa ar pūdercukuru.

Ja šaubāties, vai šarlote pietiekami pacelsies, pievienojiet mīklai cepamo pulveri. Vai dzēsta soda. Bet nepārcentieties. Lielos daudzumos šī sastāvdaļa kūkai piešķirs nepatīkamu pēcgaršu.

2. iespēja: ātra želejas šarlotes recepte “Piecas minūtes”

Šarlotes cepšanas laiku būtiski samazināt nav iespējams. Mēs varam tikai paātrināt testa sagatavošanas procesu. Lai to izdarītu, iesakām izmantot virtuves kombainu. Galu galā ar tās palīdzību jūs varat sajaukt charlotte bāzi burtiski 5 minūtēs.

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 90 grami cukura;
• 150 grami miltu;
• vaniļas;
• vidēji āboli;
• cepamais pulveris.

Kā ātri pagatavot želeju šarloti

Virtuves kombaina bļodā salauž nomazgātās olas. Uzreiz pievieno cukuru, pievieno vaniļu un izsijā miltus.

Pievieno cepamo pulveri un sakuļ līdz gludai. Iekārta to paveiks 2-3 minūšu laikā.

Šajā laikā āboliem ātri noņemiet mizu un sagrieziet tos šķēlēs.

Augļu gabaliņus pārnes veidnē un ielej sagatavoto mīklu. Starp citu, trauku vēlams ieeļļot ar eļļu. Vēl labāk, apkaisa nedaudz miltu virsū.

200 grādos pīrāgu cep 29-30 minūtes. Pasniedzot, želejveida šarloti izrotājiet ar pulveri un pievienojiet tēju.

Sajaucot sastāvdaļas kopā virtuves kombainā, gatavošanas laiku samazinām līdz 5 minūtēm. Lai paātrinātu cepšanu, iesakām nedaudz paaugstināt temperatūru. Bet uzmanieties, lai pīrāgs nepiedegtu.

3. iespēja: želejveida šarlote ar bumbieri un kanēli

Lai gan tradicionāli, kā zina visas mājsaimnieces, šarloti gatavo ar āboliem, ir diezgan pieņemami tos aizstāt ar citiem augļiem. Piemēram, sulīgi rudens bumbieri. Turklāt šajā gadījumā ir piemērota absolūti jebkura šķirne. Bet, ja augļi ir saldi, ir svarīgi samazināt cukura daudzumu. Bet, lai pievienotu dziļus garšas toņus, pīrāga gatavošanā iesakām izmantot pikanto kanēli.

Sastāvdaļas:

• liels bumbieris;
• 4 grami kanēļa;
• 150 grami kviešu miltu;
• vistas olas;
• cepamais pulveris;
• 85 grami cukura.

Kā gatavot

Piemērotā bļodā sajauciet balto cukuru ar trim vistas olām. Turklāt traukiem jābūt sausiem.

Mīklas pamatni sakuļ ar putojamo slotiņu. Šajā gadījumā masai vajadzētu kļūt nedaudz baltai. Tad pievieno cepamo pulveri un kanēli.

Izsijā plānoto miltu daudzumu un samaisa līdz pilnīgai viendabīgai masai.

Nomizojiet lielu saldo bumbieri, noņemot iekšējo serdi. Sagrieziet augļus gabalos un ievietojiet tos veidnē. To var ieziest ar eļļu vai pārklāt ar pergamentu.

Lej iekšā mīklu, izlīdzina virsmu un liek uz cepeškrāsns restēm.

Želejā šarlote būs gatava 35-39 minūtēs 190 grādu temperatūrā. Pīrāgu vislabāk pasniegt ar skābo krējumu un zaļo tēju.

Ja jums nepatīk pikanta kanēļa garša un aromāts, droši nomainiet to ar vaniļu. Un, pirms noliekat čarloti uz galda, ļaujiet tai nedaudz atdzist. Tad jums būs vieglāk sagriezt desertu.

4. variants: želejveida šarlote uz kefīra ar ķiršiem

Ja vēlaties panākt ne tik daudz pīrāga pūkainumu, bet sulīgumu un maigumu, receptei būs jāpievieno svaigs kefīrs. Starp citu, šis raudzētais piena produkts var aizstāt olas. Bet šajā gadījumā mēs apvienosim šīs sastāvdaļas. Turklāt parasto šarlotes ābolu vietā ir atļauts izmantot sulīgus ķiršus. Ko darīt ar to sulu, uzzināsi, izlasot šo recepti.

Sastāvdaļas:

• 150 grami svaigu ķiršu;
• 100 grami kefīra;
• 1/3 tējk. soda;
• 105 grami cukura;
• 2 olas;
• 195 grami miltu;
• vaniļas.

Soli pa solim recepte

Sajauc svaigas olas un cukuru līdz gludai. Tiklīdz maisījums kļūst nedaudz balts, pievienojiet cepamo sodu un vaniļu.

Ielej arī kefīru un ar ātrām kustībām visu samaisa. Tālāk izsijājiet miltus un ar putojamo slotiņu mīciet viskozu mīklu.

Šķirojiet svaigus ķiršus un noņemiet cietos kauliņus. Pārliek ogas (bez sulas) ar mīkstu sviestu bagātīgi ieziestā veidnē.

Piepildiet ķiršus ar ātro biskvīta mīklu un pārnesiet topošo želejveida šarloti uz cepeškrāsni.

Turpiniet gatavot pīrāgu 190 grādos, līdz tā virsma ir brūna. Pēc uguns izslēgšanas un čarlotes daļējas atdzesēšanas pārlej ar ķiršu mērci un pasniedz ar tēju.

Lai izveidotu mērci, katliņā ielej atlikušo ķiršu sulu un pievieno cukuru. Ieteicams arī pievienot eļļu un savilkt maisījumu līdz biezai.

5. variants: želejveida šarlote ar skābo krējumu un žāvētiem augļiem

Kā jūs varat dažādot šarlotes recepti, ko mēs tik bieži gatavojam desertam? Tas ir vienkārši. Vienkārši pievienojiet pikantus žāvētus augļus. Bet, lai pīrāgs neiznāktu nedaudz sauss, iesakām pievienot saldo krējumu, kas nodrošinās sulīgumu. Tajā pašā laikā tā tauku saturam nav nozīmes.

Sastāvdaļas:

• 50 grami rozīņu;
• 150 grami miltu;
• 85 grami cukura;
• 50 grami žāvētu aprikožu;
• 2 olas;
• liels ābols;
• 90 grami skābā krējuma.

Kā gatavot

Nomazgājiet žāvētas aprikozes un rozīnes un ielejiet bļodā. Ielej pietiekami daudz verdoša ūdens. Atstāj brūvēt pusstundu.

Tajā pašā laikā olas, skābo krējumu un cukuru sajauc līdz viendabīgai masai. Pievienojiet izsijātus miltus un nomainiet biezu mīklu.

Lielu ābolu (nomizotu) sagriež kubiņos un liek pannā.

Pievienojiet mīklai mīkstus žāvētus augļus (bez šķidruma) un pēc masas samaisīšanas nosūtiet to uz āboliem.

Cep maigo pīrāgu 195 grādos 35-37 minūtes. Tiklīdz želejiskā čarlote ir brūna, izslēdziet plīti. Vēl pēc pusstundas sagriež konditorejas izstrādājumus un pasniedz ar tēju, virsmu pārkaisot ar pūdercukuru.

Pārliecinieties, ka žāvētajos augļos nav sēklu. Galu galā viņu klātbūtne Šarlotē ir nepieņemama. Turklāt neaizmirstiet pannu labi ieziest ar eļļu, lai kūka nepiedeg. Un tad jūs to varējāt viegli iegūt.

6. iespēja: želejveida šarlote lēnajā plītī ar ievārījumu

Lai gan mūsdienās ābolus vai citus augļus veikalā var iegādāties visa gada garumā, ziemā pūkainajiem pīrāgiem labāk izmantot dažādus ievārījumus. Ne velti vasarā to slēdzām. Tas attiecas arī uz Šarloti. Izmēģināsim arī šo variantu.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 170 grami miltu;
• 25 grami cukura;
• cepamais pulveris;
• sviests un rīvmaize;
• 100 grami ogu ievārījuma.

Soli pa solim recepte

Sakuļ atdzesētas vistas olas ar cukuru. Rezultātā masai vajadzētu nedaudz palielināties un kļūt nedaudz baltai.

Iekšā ber cepamo pulveri un izsijā miltus. Želejoto šarlotes mīklu samaisa, līdz tā kļūst viendabīga.

Tagad pievienojiet ievārījumu. Turklāt dodiet priekšroku tai, kas satur veselas ogas. Tas uzlabos maizes izstrādājumu garšu un ārējās īpašības.

Bļodu ieziež ar mīkstu sviestu. Virsmu arī pārkaisa ar smalku rīvmaizi.

Viegli sajauciet mīklu ar ievārījumu un ielejiet to bļodā.

Pagatavojiet želejveida šarloti zem slēgta vāka režīmā “Cepšana”. Pīrāga izcepšana prasīs 55-60 minūtes.

Lai izņemtu ceptas preces, tām jāļauj nedaudz atdzist. Kad tas notiek, ievietojiet bļodā plastmasas trauku (tvaicēšanai) un apgrieziet to otrādi. Pateicoties eļļošanai, kūka viegli “apēdīs”. Neaizmirstiet arī ar šarloti pasniegt skābo krējumu un vēsu pienu.