Puf böreği reçelli rulolar. Reçelli rulo – basit, düzenli, güzel! Bisküvi, kurabiye, reçelli mayalı rulolar Reçelli puf rulosu için tarifler

Kim reçelli turtaları sevmez ki? Ailem, arkadaşlarım ve akrabalarım arasında böyle insanlar yok: Kaygısız çocuklar ve katı büyükanneler de dahil olmak üzere herkes, masanın üzerinde bir tabak kırmızı, çok iştah açıcı turta görünce karşı koyamaz. Ve başkalarının keyifle yediği şeyleri pişirmeyi seviyorum, bu yüzden sık sık reçelli puf böreği pişiriyorum: çok basit ve hızlı. Sana da öğretmemi ister misin?

İçindekiler:

• 500 gr hazır puf böreği;
• 300-400 gr reçel (aldım);
• 5-6 çay kaşığı. Sahra;
• 1 yumurta sarısı.

Hazırlık:

Milföy böreğinin önceden çözülmüş olmasına ihtiyacımız olacak, bu nedenle pişirmeye başlamadan 30-40 dakika önce onu dondurucudan çıkardığınızdan emin olun. Hamuru hafifçe açın ve kenarları yaklaşık 10 cm olacak şekilde kareler halinde kesin.

Her karenin ortasına bir çay kaşığı reçel koyun. Doldurmanın temel şartı çok sıvı olmamasıdır. Bu nedenle, örneğin konserve yerine reçel veya reçel kullanmak en iyisidir.

Şimdi önce 2 karşı tarafı birleştirip kenarlarını iyice sıkıştırıyoruz. Daha sonra uçları da güvenli bir şekilde sıkıştırıyoruz. Ve dikişleri dışarı çıkmamaları için içe doğru çeviriyoruz.

Tüm dikişler altta olacak şekilde pastayı diğer tarafa çevirin. Silikon mat veya yağlı parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Yumurta sarısını çırpma teli ile hafifçe çırpın. Ve turtalara uygulayın (bunu silikon bir fırçayla yapmak çok uygundur).

Daha sonra turtaların üzerine şeker serpin.

Ve fırın tepsisini önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Turtalar çok çabuk pişer - 10-15 dakika içinde altın rengine dönerler ve çıkarılabilirler.

Turtaları en azından biraz soğutmak daha iyidir - fırından hemen sonra içlerindeki reçel çok sıcak olur ve yanabilirsiniz. Genel olarak bu reçelli turtaları soğuk olarak daha çok severim ama siz karar verin.

Afiyet olsun!

Ipuçları ve Püf noktaları:

Puf böreğinin buzunu mikrodalga fırın kullanarak çözmenizi tavsiye etmiyorum - bunu kaç kez yapmayı denesem de, bundan iyi bir şey çıkmadı: hamur zayıf bir şekilde açılıyor ve fırında çok az yükseliyor. Bu yüzden hiçbir taviz vermeden doğal olarak buz çözüyorum! Aceleniz varsa, zaman kaybedip yemeği bozmaktansa bu hamurla hiç pişirmemek daha iyidir.

Puf böreği, tatlı puf böreği yapmak için idealdir. Hamur inanılmaz derecede basit olduğu için yemek pişirmede sorun olmayacak. Kayısı reçelli pufların bu kolay ve hızlı tarifi, evdeki herkesin ilgisini çekecek. Tatlı hamur işleri her zaman moralinizi yükseltir ve evinizin atmosferini büyülü kılar.

Reçelli puf böreği tarifi

Yemek: Pişirme

Hazırlanma zamanı: 45 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Toplam süre: 1 saat 15 dakika

İçindekiler

• 480-550 gr buğday unu
• 180 gr tereyağı
• 100 gr tam yağlı ekşi krema
• 1 BİLGİSAYAR. tavuk yumurtası
• 1 BİLGİSAYAR. yağlama için yumurta sarısı
• 3 gr kabartma tozu
• 10 gr tuz
• tadımlık şeker
• 300 gram doldurmak için reçel

Fotoğraflarla adım adım tarif

Puf böreğinden reçelli puf böreği nasıl yapılır

1. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Yumuşak, hafifçe erimiş olmalıdır.

2. Ekşi kremayı tereyağlı bir kaseye dökün. Tuz ekle. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın.

3. Yumurtayı kırın ve kabartma tozunu ekleyin.

4. Unu porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru elinizle yoğurun. Unu elemek gerekli değildir. Bitmiş hamur yağlı bir tabana sahip olacak ancak ellerinize yapışmayacaktır. Hamuru bir torbaya koyun ve 30 dakika dondurucuya koyun.

5. Soğuyan hamuru 40 gramlık parçalara bölün.

Her hamur parçasını dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.

Yarıklar yapın.

Üç kesim yapmanız yeterli olacaktır, istenirse daha fazlasını da yapabilirsiniz! Dikdörtgenin düz tarafına bir yemek kaşığı kayısı reçeli koyun.

Elbette herhangi bir reçel kullanabilirsiniz, ancak kayısı ile tek kelimeyle harika olacak! Hamurun boş kenarını (kesiklerin olduğu yerden) katlayıp reçelin üzerine yerleştirin. Hamurun kenarlarını sıkıştırmanıza gerek yok, sadece bıçakla kesmeniz, yani fazlalığı kesmeniz yeterli. Böylece ürünlerin kenarları kendiliğinden birleşir.

6. Milföy hamurlarını bir fırın tepsisine yerleştirin.

Milföy hamurlarının üstünü çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayın ve üzerine şeker serpin. Ürünlerin pişirme sırasında yanmasını önlemek için öncelikle fırın tepsisinin altına yağlı parşömen yerleştirmelisiniz. 200 derecede 30 dakika pişirin.

7. Kayısı reçelli mis kokulu puf böreği hazır.

Çayınızın tadını çıkarın!

Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve dolguyu ekleyin. Bir şerit haşhaş tohumunu bir şerit reçelle değiştirin.

Rulo haline getirin. Fırın tepsisini yağla yağlayıp rulomuzu yerleştirip 180 derecelik fırına koyuyoruz.

Rulomuz kabarınca çıkarıp az miktarda yağla yağlayıp tekrar fırına veriyoruz. Rulomuz kızarınca çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Fırın tepsim küçük olduğu için ruloları tek tek pişirmek zorunda kaldım.

Kaba 1 yemek kaşığı ekleyin. l. süt, kırılmış çikolata ve sıvı hale gelinceye kadar eritin (dökülmesi kolay olsun diye)

Artık rulolarımızı süsleyebiliriz. Ben bu şekilde anladım. Genel olarak dekorasyon sizin hayal gücünüzdür.

Kesildiğinde rulomuz daha da iştah açıcı görünüyor.

Ne zaman şu ya da bu yemeği sofraya koysam, sevdiklerime onları sevdiğimi hatırlatmaya çalışıyorum. Ve bu sefer ruloların sunumu bu şekildeydi.

Pişirme süresi: PT00H30M 30 dk.

Ailenize kahvaltıda ne sürpriz yapacağınızı bilmiyor musunuz? Harika bir tarif sunuyorum: çok güzel, lezzetli ve doyurucu puf böreği reçelli puf böreği. Hazırlanması zor değil, bir çocuk bile yapabilir ama sonuç inanın bana herkesi memnun edecek. Milföy hamur işleri alışılmadık derecede kabarık, havadar, yumuşak çıkıyor ve tadı tamamen büyüleyici. Bu tarifte, reçeli puf böreğine orijinal bir şekilde saracağız - hazırlama kolaylığına rağmen çok etkileyici görünüyor. Bu puf böreklerinin sunumu çok güzel. Misafirlerinizi bu tür unlu mamullerle besleyebilir, meslektaşlarınıza ikram edebilir, çocuğunuzu okula gönderebilirsiniz - herkes mutlu olacak ve onaylanacaktır. Bu puf böreklerinin yanında çay, kahve veya sütlü içecekler servis edebilirsiniz.

İçindekiler

Puf böreği reçeli ile puf hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

mayasız hazır puf böreği - 500 g;

reçel - 200 gr;

yumurta - 1 adet;

susam - 1 yemek kaşığı. l.

Verim: 4 büyük puf böreği.

Pişirme adımları

Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Dondurulmuş puf böreği çözdürün. Ve bunu buzdolabında yapmak ve gece boyunca orada bırakmak daha iyidir. Beklemek için zamanınız yoksa, mağazadan satın alınan hamurun buzunu “Buz Çözme” modunu kullanarak mikrodalgada çözebilirsiniz. Çözülmüş hamuru dikkatlice parşömen üzerine açın ve yaklaşık 8-10 cm genişliğinde şeritler halinde uzunlamasına kesin.

Hamurun karşı kenarına da 2 cm kenarına ulaşmayacak şekilde 1 yemek kaşığı reçel koyun.

Delik olan hamurun kenarını reçelin üzerine kapatın. Kenarları dikkatlice sıkıştırın. Bir çatal kullanabilirsiniz, onun yardımıyla kenarlar güvenli bir şekilde bağlanacak ve yine de güzel, nervürlü bir desen elde edeceksiniz. Boşlukları bir kalıba yerleştirin (seramik bir tane var). Kalıp bitkisel yağla yağlanabilir veya pişirme kağıdı ile kaplanabilir.
Yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çatal veya çırpma teli ile biraz çırpın.

Silikon bir fırça kullanarak, milföy hamurunu dikkatlice yumurta ile fırçalayın. Hamurun üzerine hemen susam serpin.

Milföy hamurlarını önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

İnanılmaz derecede havadar, yumuşak, orta derecede tatlı puf hamur işleri çayla hemen servis edilebilir.

Hazır puf böreğinden reçelli puf böreği pişirmek zor değildir ve fazla zaman almaz ve daha da hızlı yenir. İnan bana!

Afiyet olsun! Sevgiyle pişirin!

Merhaba sevgili aşçılarım! Bu sana ilk yazışım değil. Tariflerinizi gerçekten beğeniyorum. Yaptığınız devasa çalışma için çok teşekkür ederim. Ailem puf böreği rulolarını gerçekten çok seviyor; uzun zamandır bu tür rulolar için tarifler topluyorum. Doğru, zaten çok şey biriktirdim ama kayısı reçeli ve bademli puf böreğine rastlamadım. Artık kumbaram yenilendi, kesinlikle bu nefis yemeği pişireceğim. Bu arada, hazır puf böreğinden tatlı rulolar hazırladım. Sonuçtan memnunum. Puf böreğinden daha kötü değil. Çalışmanız için tekrar teşekkürler; çok faydalı. Her gün sayfanızı ziyaret ediyorum ve her zaman kendim için yeni bir şeyler buluyorum.

Kayısı reçeli ve bademli tatlı bir puf böreği harika. Senden her şeyi bekliyordum ama bu... Milföy böreğinden tatlı rulo yapmayı bilmeyen birinin olduğunu düşünebilirsiniz. 8 yaşındaki oğlum bunu her hafta yapıyor. Beni öldürdün.

Bu oğlumun tarifi, bu tür pişirmeyi çok seviyor. Kesinlikle yapacağım, bence çok lezzetli. Hazırlanması kolaydır ve mağazadan satın alınan veya başka bir reçel kullanabilirsiniz. İyi saklandı.

Merhaba benim adım Sergey. Kayısı reçeli ile milföy böreği yaptım. Gayet iyi oldu, tam istediğim gibi oldu. Hamuru hazırladım. Hızlı, kolay, lezzetli. Genel olarak derslerinizi beğeniyorum. Her zaman her şeyi net bir şekilde açıklıyorsun. Tarifi aynen uyguluyoruz ve her şey yolunda ve kullanışlı. Bu tür pişirmeyi seviyorum.

Merhaba Sevgili Emma Isaakovna. Ben sizin 249 numaralı okuldaki öğrencinizim. Beni hatırlar mısın bilmem, adım Tonya, okul adım Yakovleva. Seni çok seviyorum. Bize her şeyden önce insan olmayı öğrettin. Elbette bize fizik öğrettiniz ve ben şahsen bunun hayatımda faydasını gördüm. Ama her şeyden önce kişisel bir zeka ve nezaket örneği. Çocukken bunu anlamadık ama sen bize gerçek insan ilişkilerinin ne olduğunu göstermekten hiç yorulmadın. Yani, yavaş yavaş bunu özümsedik ve güvenle söyleyebilirim ki, öğrencilerinizin neredeyse tamamını şahsen tanıdığım için, hepimiz her şeyden önce düzgün insanlarız ve insanlarda nezakete değer veriyoruz. Teşekkür ederim ve saygılarımla. Peki, seni aniden tesadüfen internette gördüğümde şaşkına döndüm. Emma Isaakovna'dan yemek yapmayı öğrenmek - bunu hayal bile edemezdim. Bütün sınıfla evinizde nasıl toplandığımızı, hep birlikte mantı, bazen köfte pişirdiğimizi, sonra hep birlikte yemek yediğimizi hatırlıyorum - bunlar unutulmaz anlar. Emma Isaakovna, seni bulduğuma sevindim. Bütün arkadaşlarımız size merhaba diyor.

Harika bir tarif, ama her şeyi daha da basitleştirirdim. Hamur ve reçel aldım. Zaten açılmış olan hamur, reçel ile yayılır, üzerine fındık serpilir, yuvarlanır ve fırına verilir. Çıkardı, soğuttu, yedi. Bütün hikaye bu. Daha da iyisi, bitmiş ruloyu hemen aldım ve yedim. Ama şaka böyle ama genel olarak her şey olması gerektiği gibi.
Milföy hamurundan yapılan tatlı bir rulo harika ama pişip pişmeyeceğini bilmiyorum. Denemek gerek. Öte yandan büyükanne Emma tarifi verirse her şey yoluna girecek. Tariflerine göre pişirdiğim her şey muhteşemdi. Acaba böyle bir rulo yaparsınız ama tatlıyla değil, tuzlu bir dolguyla, örneğin peynir veya balıkla, muhtemelen de lezzetli olacaktır. Yine de ben puf böreğinden yapılan tatlı ruloları tercih ediyorum.

Dinle, çok güzel bir gün olduğu ortaya çıktı, güneşli, bahar. Bütün gün ormanda yürüdük, harika vakit geçirdik ama biraz yorulduk. Eve geldim ve e-postalarımı kontrol edip yatmayı düşündüm. Ama orada değildi, Emma'nın büyükannesinden yeni bir tarif vardı - Kayısılı puf böreği rulosu. Baktım ve düşündüm: puf böreği var, reçel var, badem var, yemek pişireceğim - yarın çay içeceğim. Pişirdim, yarım saat soğumasını bekledim, eşimle birlikte afiyetle yedik, çok lezzetli oldu. İlginiz için teşekkür ederim canlarım.