Çileklerle basit bir açık pasta. Hızlı kefir pastası

Dondurulmuş meyveli turta çok kullanışlı, basit, lezzetli ve hızlıdır. Tanıtımı burada bitirip doğrudan tariflere geçebilirsiniz. Ama gelenek gereği düşüncelerimi paylaşacağım birkaç satırlık metin de ekleyeceğim. Sonuçta, bu sadece meçhul makalelerin olduğu bir tür mutfak sitesi değil, daha çok Innokenty Pirozhkovsky'nin sizinle iyi pişirme tarifleri paylaştığı bir bloga benzer bir şey.

Yaz aylarında dondurucuya koyarak taze meyveler hazırladıysanız, daha sonra istediğiniz zaman aynı meyveleri içeren bir tür unlu mamul hazırlayabilirsiniz. O konforlu. Akşamları pişiriyorsunuz ve sabahları harika bir kahvaltının tadını çıkarıyorsunuz. Dışarıda hava kötü, vaktiniz yok, tembel misiniz? Buzdolabında meyveler var, bu da kendinize çok lezzetli ve tatlı bir şey ikram edebileceğiniz anlamına geliyor.

Adım adım video tarifi

Ancak artık dondurulmuş meyveleri herhangi bir marketten kolayca satın alabilirsiniz. Ucuzdur ve buzunu çözdükten sonra sulu ve nispeten taze meyveler elde edersiniz.

Dondurulmuş meyveler tüm faydalı maddeleri korur, bu da yemek pişirmeyi sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı kılar.

Lezzetli kombinasyonlar oluşturmak için birbirleriyle karıştırılabilirler, her pasta bir öncekinden farklı olacaktır.

Burada size dondurulmuş meyveli turtalar için 6 adım adım tarif sunuyorum. İçerik ve hazırlama teknolojisi bakımından farklılık gösterirler. Hem mayalı hem de kurabiye hamuruyla yapılan turtalar var. Basit ve karmaşık dolgulu. Hazırlanması hızlıdır ve biraz daha zaman gerektirir. En çok neyi sevdiğinizi seçin. İnternette dolaşıp değerli bir şey bulmaya çalışarak zaman kaybetmemeniz için özellikle bir makaleye birkaç tarif koydum. Görünümü değerlendirebilmeniz için her tarife bir fotoğraf eşlik eder. Fotoğraflar gerçektir, sonuç tam olarak anlatıldığı gibi olmalıdır.

Dondurulmuş meyveli maya pastası

Meyveli mayalı turtalar lezzetli, basit ve orijinaldir. Mayalı turtalar daha dolgun ve yoğun oldukları için çoğunlukla hazırlanır. Parçalanmazlar ve uzun süre depolanırlar. Bu yüzden buraya küçük özelliklerinden birinin dondurulmuş meyveler olduğu bir tarif eklemeye karar verdim.

• Patates nişastası – 1,5-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Ayçiçek yağı – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Yumurtalar – 2 adet.
• Su – 60 ml.
• Dondurulmuş meyveler – 300 gr.
• Sofra tuzu – küçük bir tutam;
• Vanilya şekeri – 1-2 çay kaşığı;
• Şeker – 6 yemek kaşığı. kaşık;
• Ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) – 60 ml.
• Buğday unu – 290 gr.
• Kuru maya – 1-1,5 çay kaşığı;

1. Kuru mayayı suyla karıştırın ve köpük görünene kadar 10 dakika bekleyin.
2. Başka bir kapta 3 yemek kaşığı şekeri bir yumurta ve ekşi kremayla çırpın. Tuz, vanilya şekeri, maya ile su ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Yavaş yavaş un ekleyin ve turta için kalın, elastik bir mayalı hamur yoğurun. Artık önümüzdeki 20-40 dakika boyunca testi unutabilirsiniz. Daha büyük ve daha görkemli hale gelmeli.
4. Hamur hacim kazanırken meyve dolgusunu yapabilirsiniz. Bizim durumumuzda her şey son derece basit.
5. Meyveler çözülmeli ve fazla meyve suyu boşaltılmalıdır. Meyvelerin tohumları varsa onları ayırmanız gerekir.
6. Nişastayı şekerle karıştırın. Elde edilen karışımı meyve kütlesinin üzerine serpin ve bir kaşıkla yavaşça karıştırın. Dondurulmuş meyve dolgusu hazır.
7. Hamuru iki parçaya bölün: biri diğerinden biraz daha büyük. Büyük parça pastanın tabanına, küçük parça ise üst katmana gider.
8. Çalışmayı kolaylaştırmak için masaya un serpin. Hamurdan büyük bir parçayı merdaneyle ince bir şekilde açın.
9. Bir fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın. Hamuru pastanın kenarlarına yerleştirin.
10. Çözülmüş meyveleri eşit bir tabaka halinde yayın.
11. Diğer hamuru ince bir şekilde açın ve meyveleri örtmeniz gereken şeritlere bölün. Bir ağ bulunmalıdır. Her ne kadar onu bir hamur tabakasıyla kaplayabilirsiniz. O zaman kapalı bir pasta alacaksınız.
12. Kalan yumurtayı kırıp sarısını ayırın. Sarısını bir çatal veya çırpma teli ile çırpın ve pastayı onunla fırçalayın.
13. Fırını 180-190 dereceye ısıtın. Turtanın pişirme süresi altın rengi kahverengi olana kadar 30-40 dakikadır.

Dondurulmuş meyveler ve ekşi krema ile pasta

Çilek ile lezzetli kremalı ekşi kremalı pasta. Yumuşak, lezzetli ve hazırlanması kolaydır. Genel olarak ekşi krema isteğe bağlı bir içeriktir. Onsuz yemek pişirebilirsin. Sadece meyveli turta olacak.

• Dondurulmuş meyveler – 350 gr.
• Un – 220 gr.
• Şeker – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 3-4 adet.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• Tereyağı – 180 gr.
• Kalın ekşi krema – 200 gr.

1. Tereyağını şekerle (100 g) karıştırın. Mikser kullanabilirsiniz.
2. Yumurtaları tereyağında çırpın ve karıştırmaya devam edin.
3. Unu kabartma tozuyla birleştirin, yumurtalara ekleyin ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Sonuç kurabiye hamuruydu.
4. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve hamuru oraya yerleştirin.
5. Çilekleri çözdürün ve fazla suyunu çıkarın. Kalan şekeri ve ekşi kremayı karıştırın.
6. Berry karışımını hamurun üzerine yerleştirin.
7. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, turtanın pişirme süresi 20-30 dakikadır. Kızarana kadar.

Dondurulmuş meyvelerle katman pasta

Çilek ile çıtır puf böreği pastası. Bu kadar lezzetli yiyecekleri bir mağazadan satın alamazsınız!

• Hazır puf böreği (tatlı) – 500 gr.
• Çözülmüş meyveler – 350-400 gr.
• Şeker – 7 yemek kaşığı. kaşık;
• Tereyağı – 20 gr.
• Bir tavuk yumurtası;

1. Milföy hamurunun çözülmesi, açılması ve bir oklava ile açılması gerekir. İki katman olmalı.
2. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Bir kat hamur koyun. İyice bastırın ve pastanın kenarlarını şekillendirin.
3. Meyveleri sudan, tohumlardan ve dal ve yapraklardan çıkarın. Şekerle karıştırın.
4. Meyveleri pasta tabanının üzerine tek bir kat halinde yerleştirin.
5. İkinci hamur parçasını örtün, kenarlarını sıkıştırın. Bir çatal veya bıçak kullanarak üst katmana birkaç küçük delik açın. Bu, buharın sakin bir şekilde çıkması ve pastayı şişirmemesi için yapılır.
6. Önceden ısıtılmış fırına (190 derece) 20-30 dakika kadar koyun. Hamur altın kahverengiye dönüşmelidir.

Dondurulmuş meyvelerle puf böreği pastası hazır!

Gördüğünüz gibi bu pastanın hazırlanması oldukça kolay ve fazla zaman gerektirmiyor. Tabii milföy hamurunuzu satın almanız veya daha önce yapmış olmanız şartıyla.

Dondurulmuş meyveli kurabiye pastası

Bu turtanın temeli özel bir hamur, kurabiyedir. Kurabiye hamuru sayesinde turta gözenekli bir yapıya sahip olur, iyi çıtır çıtır olur ve mideye hoş bir şekilde yatar.

• Dondurulmuş meyveler – 1 bardak.
• Reçel veya marmelat - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tuz - bir tutam;
• Hamur için kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı;
• Nişasta – 70 gr.
• Un – 200 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tereyağı – 130 gr.

1. Bir yumurtayı bir bardağa çırpın ve şekeri ekleyin. Çatal veya çırpma teli ile çırpın.
2. Sıcak tereyağı, nişasta, tuz, kabartma tozu, un ekleyin. Ellerinizle yoğun fakat elastik bir hamur yoğurun.
3. Kurabiye hamuru hazır. Şimdi biri diğerinden biraz daha büyük olmak üzere iki parçaya bölünmesi gerekiyor. Küçük parçayı 15-20 dakika dondurucuya koyun.
4. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hamurdan daha büyük bir parça açın ve kenarlarını şekillendirerek bir kalıba yerleştirin.
5. Şimdi bir reçel tabakası yaymanız gerekiyor. Üzerine meyveleri yerleştirin.
6. Hamuru buzdolabından çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, böylece turtanın tüm yüzeyi bu küçük parçalarla kaplansın.
7. Pastayı önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 25-30 dakika kadar yerleştirin. Kek sararmalı fakat kahverengi olmamalıdır. Kurumasın, yanmasın diye söylüyorum bunu.

Kurabiye hamurundan yapılan donmuş meyveli turta hazır ve yenmeyi bekliyor. Afiyet olsun!

Süzme peynirli ve dondurulmuş meyveli pasta

Dondurulmuş meyveli lorlu turta harika bir tatlıdır! Çay veya kahvenin yanına çok yakışan havadar, yumuşak hamur işleri.

• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 120 gr.
• Tereyağı – 140 gr.
• Buğday unu – 200 gr.

• Süzme peynir – 450-500 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 100 gr.
• Ekşi krema – 120 gr.
• Dondurulmuş meyveler – 250-350 gr.

Bu pasta nasıl yapılır

1. İlk aşama hamurdur. Uygun malzemeleri ve oranlarını kullanıyoruz.
2. Unu kabartma tozuyla karıştırın. Tereyağını parçalara ayırın, unu ekleyin ve öğütün. Yumurtayı oraya çırpın ve şekeri ekleyin. Hamuru yoğur.
3. Şimdi meyve dolgusunu hazırlamanız gerekiyor. Süzme peynirini çatalla ezin, ekşi krema, yumurta ve şekerle karıştırın. Bir blender veya hatta bir mikser ile çırpmanız en iyisidir.
4. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın veya kağıtla kaplayın. Hamuru yerleştirin.
5. Lor karışımıyla doldurun. Hafifçe boğulması gereken meyveleri üstüne yerleştirin.
6. Fırını 180-190 dereceye kadar önceden ısıtın. Pastayı yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Dondurulmuş meyveli hızlı pasta

Biraz meyveli turta hazırlamak ister misin? Bu jöleyi dondurulmuş meyvelerle deneyin. Hamurun kefir ile hazırlanması nedeniyle gür, yumuşak ve çok sulu.

• Kefir – 2 bardak;
• Şeker – 1-2 bardak. Tatlı tercihlerinize bağlı olarak.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Soda – 1 çay kaşığı;
• Buğday unu – 650-700 gr.
• Vanilya şekeri – 2 çay kaşığı;
• Dondurulmuş meyveler – 400-500 gr.

1. Yumurtaları şekerle çırpın, vanilya şekeri ekleyin. Oraya kefir dökün, soda ekleyin. Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamur çok kalın olmamalı ama çok sıvı da olmamalıdır.
2. Meyveler önceden çözülebilir ve sıralanabilir. Fazla suyu boşaltın.
3. Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını içine dökün. Bir kat çilek koyun ve tekrar hamurla doldurun.
4. Fırını standart olarak 180-190 dereceye kadar önceden ısıtın. Bu pastanın pişmesi yaklaşık 40-60 dakika sürüyor. Rengine ve kıvamına bakın. Kürdan veya kibritle hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Çekip çıkardılar - hamur yapıştı mı? Bu, pastanın henüz hazır olmadığı anlamına gelir.

Ev mutfağındaki profesyonellerin bile bazen harika bir tatlı hazırlamak için yeterli zamanı olmayabilir, bu nedenle donmuş meyveli turtalar gibi basit tarifler gerçek bir nimettir. Üstelik dondurucuda dondurulmuş ahududu, yaban mersini, kuş üzümü, çilek ve diğerlerinden oluşan kaplar varsa. Sevdiklerimizi aromatik lezzetlerle memnun edelim!

Dondurulmuş kirazlı turta

Sonbahar-kış döneminde maalesef kendinizi ve ailenizi lezzetli taze meyvelerle şımartamazsınız ama her zaman hızlı ve kolay hazırlanan dondurulmuş vişneli turtanın tadını çıkarabilirsiniz. Bitmiş tatlı, taze meyveler gibi tadacaktır. Pastayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Dondurulmuş kiraz – 2 yemek kaşığı;
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı;
• 1 yemek kaşığı. (yaklaşık 150-200 g) şeker;
• 3 tavuk yumurtası;
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.;
• Nişasta – 1 yemek kaşığı. l.;
• 2 yemek kaşığı. l. yumuşatılmış tereyağı;
• Vanilin (isteğe bağlı) – tatmak;
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Fırını hemen açarak 200°C'ye ısıtın.

Şekeri yumurtalarla iyice çırpın, dilerseniz vanilin de ekleyebilirsiniz, ardından önceden buzdolabından çıkarılan ve yumuşatılmış halde eklenen karışıma ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Kabartma tozunu unla karıştırın ve elenmiş karışımı buraya gönderin. Daha sonra, bir pişirme kabı hazırlayabilirsiniz - silikon kalıpla hiçbir şey yapmanıza gerek yoktur, ancak yoksa, daha önce yağla yağlamış olduğunuz sıradan bir kalıba irmik serpin.

Hamur bir kalıba serilir ve ancak bundan sonra kirazlar dondurucudan çıkarılır, dondurulmalıdır. Çilekleri nişasta ve şeker karışımına bulayın ve hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Kirazları şeklini kaybetmeden, ezilmeden, dikkatlice bastırabilirsiniz.

Gelecekteki pastanın bulunduğu tavayı yarım saat, belki 40 dakika fırına koyun, pembe görünümüne bakacaksınız. Kek hazır olduğunda soğuduktan sonra tatlı kremayla süslenebilir veya üzerine pudra şekeri serpilebilir. Dondurulmuş kirazlarla hassas bir pastanın soğuduğunda kesilmesi tavsiye edilir. Çayınızın tadını çıkarın!

Dondurulmuş çilekli pasta

Pek çok tutumlu ev hanımı, kış için çilek gibi sağlıklı ve çok lezzetli bir meyveyi dondurdu. Yazın tadını yeniden hissetmek için dondurulmuş çileklerle hoş kokulu bir pasta yapabilirsiniz - çok lezzetli!

Aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• Çilek – 300g;
• 3/4 su bardağı şeker;
• Yumurtalar – 3 adet;
• 1 yemek kaşığı. buğday unu;
• Tereyağı – 50 gr (tereyağı);
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Önce tereyağını çıkarıyoruz, daha fazla pişirmek için yumuşatılması gerekiyor. Zaten yumuşak olan tereyağını yumurtalarla çırpın, şekeri ekleyerek bir karıştırıcı kullanın. Unu kabartma tozuyla karıştırın ve bir elekle eleyerek mikserle çırpılmış karışıma ekleyin. Ekşi krema gibi kalınlaşana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın.

Daha sonra yağlanmış bir tart kalıbı alın ve üzerine hafifçe un serpin (irmik kullanabilirsiniz). Silikon kalıpla her şey çok daha basittir, üzerine hafifçe su serpmeniz yeterlidir. Daha sonra hamurun bir kısmı formumuza dökülür, üzerine bütün çilekler veya ikiye bölünmüş çilekler serilir. Kalan hamuru meyvelerin üzerine dökün ve kalıbın tamamını eşit şekilde doldurun.

Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve pastamızı yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Unlu mamullerin hazır olup olmadığını eski usul kibrit veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz, eğer keki delip çıktığında kuru kalıyorsa kek pişmiş demektir.

Maya hamurundan dondurulmuş çilekli pasta

Mayalı hamurdan lezzetli bir çilekli turta yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları alıyoruz:

• Maya – 10 gr;
• 3-4 yemek kaşığı. l. Sahra;
• Un – 3 yemek kaşığı;
• Su (süt mümkündür) – 1 yemek kaşığı;
• Yumurta – 1 adet;
• Çilek - 3 yemek kaşığı;
• Yağ – 2 yemek kaşığı. l. (yumuşatılmış tereyağı);
• Tuz – 0,5 çay kaşığı;
• Nişasta – 1 çay kaşığı.

Mayayı ılık suya dökün, iyice karıştırın, ardından unun yarısını ve bir tutam şekeri eleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şey karıştırılır ve birkaç saat sıcak bir yerde bırakılır. Hamurumuz kabarınca toz şekeri (1-2 yemek kaşığı) ekleyip yumurtayı çırpın. Karışımı ekleyip karıştırdıktan sonra kalan unu da ekleyip hamuru yoğurun.

Sonuç olarak hamur oldukça elastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Yumuşatılmış tereyağını ekleyip tekrar yoğurun. Hamur sıcak bir yerde birkaç saat daha kabarır, periyodik olarak hamurun yoğrulması gerekir (birkaç kez). Daha sonra hamuru önceden yağlanmış bir fırın tepsisine 1 cm kalınlığında açın ve 10 dakika sonra üzerine nişasta serpin ve nişasta ve şekerle karıştırılmış meyveleri (2 yemek kaşığı) yayın.

Mayalı turtanın kenarlarını dondurulmuş çileklerle sıkıştırıp kenarları hazırlıyoruz ve önceden 220°C'ye ısıtılmış fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişiriyoruz.

Dondurulmuş kuş üzümü ile kapalı rendelenmiş pasta

Her ev hanımı çay için lezzetli ve orijinal bir tatlı yapabilir - dondurulmuş kuş üzümü ile kapalı rendelenmiş turta. Hem hazırlamak hem de malzemeleri hazırlamak için çok az zamana ihtiyacınız var. Tarifte olağandışı bir şey yok, asıl mesele donmuş kuş üzümü olması. Hazırlık için aşağıdaki ürünleri alıyoruz:

• Un – 45 gr;
• Tuz – 5 gr;
• 2 yumurta;
• Tereyağı – 200 gr (tereyağı);
• 200 gr şeker;
• Frenk üzümü meyveleri (siyah) – 500 g;
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
• Nişasta - 3 yemek kaşığı. l.

Buğday ununun bir elek ile elenmesi ve kabartma tozunun onunla karıştırılması, ardından karışımın tuzlanması gerekir. Zaten yumuşatılmış tereyağının parçalara ayrılması gerekiyor. Tereyağını buzdolabından yeni çıkardıysanız ve bekleyecek vaktiniz yoksa, henüz sertken rendeleyebilirsiniz. Yumurtaların şekerle karıştırılması ve iyice öğütülmesi gerekir, ancak çırpmayın.

Daha sonra ortaya çıkan kütleleri birbirine karıştırın ve iki top oluşturmanız gereken elastik bir hamur yoğurun. Her topu streç filme sarıyoruz veya normal bir plastik torbaya koyup 60 dakika dondurucuya koyuyoruz. Hamuru bu şekilde ileride kullanmak üzere hazırlayabilir, dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz.

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve bu sırada pasta kalıbını hazırlayın. İçine pişirme kağıdını yerleştirip sıvı yağ ile yağlıyoruz. Daha sonra, tavanın üzerine bir top donmuş hamur rendeleyin ve talaşları tabanın tamamına dağıtın. Hafifçe çözülmüş meyveleri suyla hafifçe yıkayın, mutfak havlusuyla kurulayın ve üzerine şeker ve nişasta serpin. Daha sonra kuş üzümlerini bir hamur cipsi tabakasının üzerine kalıba yerleştirin.

Şimdi sıra ikinci hamur topunda, onu da meyvelerin üzerine sürüyoruz ve bir spatula ile dikkatlice tüm forma eşit şekilde dağıtıyoruz. Dondurulmuş kuş üzümü içeren bir turtayı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Altın kahverengi üst kısmı olan güzel bir kabuğun ne zaman oluştuğunu görün. Lütfen iki parti halinde pişirebileceğinizi unutmayın: ilk katman, meyveleri serdikten sonra ikinci katman. Hazır kuş üzümü turtası çay için mükemmeldir. Afiyet olsun!

Kısa hamurlu hamur işlerinden dondurulmuş meyveli turta

Basit ve hızlı bir kurabiye meyveli turta yapmanızı öneririz. Aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

• Dondurulmuş meyveler – 0,5 kg;
• 1 yemek kaşığı. şeker veya toz (daha hızlı çözünür);
• 200 gr margarin (tereyağı da mümkündür);
• 2 yumurta (1 beyazına gerek yoktur);
• 2 yemek kaşığı. buğday unu;
• Vanilya şekeri – 1,5 çay kaşığı.

Dondurulmuş meyvelerle kısa hamurlu pasta nasıl yapılır

Elinizde bulunan veya dondurucuda bulunan herhangi bir meyveyi turta için kullanabilirsiniz: ahududu, çilek, yaban mersini, kuş üzümü vb. Daha ekşi meyveler için asıl şey, pastanın ekşi çıkmaması için şekeri dikkatlice ölçmektir. Bu yüzden meyveleri çözdürün ve yıkayın, ardından bir kevgir içinde süzün.

Kurutulmuş meyvelere 0,5 su bardağı şeker dökün ve tatlı meyve kütlesini iyice karıştırın. Artık hamuru yoğurabilirsiniz. Bunu yapmak için 1 yumurtanın tamamını ve 1 sarısını ayrı bir kaba kırın. Geri kalan normal şekeri ve vanilya şekerini dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra tatlı yumurta kütlesine margarini koyun ve her şeyi öğütün. Bunu bir çatalla yapmak uygundur.

Bir sonraki bileşen, yumurtalara şeker ve margarinle elenen, yavaş yavaş çatalla ovalanan undur. Daha sonra sıkı bir kıvama gelen hamuru elinizle yoğurup yarım saat kadar buzdolabında bekletiyorsunuz. Bu sırada tart kalıbını yağla yağlayarak hazırlayabilirsiniz (silikonu yağlamanıza gerek yok, üzerine su serpmeniz yeterli).

20-30 dakika sonra hamuru çıkarın ve büyük ve küçük olmak üzere iki parçaya bölün. Parçanın 1/4'ü dekorasyon için kullanılacak - kafes, geri kalanı ise pastanın kendisi için. Parmaklarınızı kullanarak hamurun çoğunu tavaya yayarak pastanın kenarlarını yapıyoruz, bu da meyvelerin suyunun tavadan kaçmamasına yardımcı olacak. Meyvelerimizi suyunu süzdükten sonra doğaçlama bir un kabına koyuyoruz. Şimdi kalan hamur parçasından bir kafes yapmanız gerekiyor.

Meyveleri kalıba eşit şekilde yerleştirin ve kafesi yapmaya başlayın. Bunu yapmak için, hamurun geri kalanından birkaç uzun sosis yuvarlamanız ve bunları meyvelerin üzerine yerleştirerek, pastanın üstünde bir ızgara oluşturacak şekilde yanlara sabitlemeniz gerekir. Neredeyse bitmiş pastayı yarım saat boyunca önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Bakalım hamurlar kızarınca tatlımızı çıkarabiliriz.

Dondurulmuş kızılcık turtası - lezzetli bir tatlı için basit bir tarif

Kızılcık çok sağlıklı bir meyvedir ancak tadı biraz ekşidir. Bu nedenle ondan turta pişirebilirsiniz ve dondurulduğunda bile meyveler tatlının tadını veya aromasını bozmaz. Basit bir tarif kullanarak dondurulmuş kızılcıklarla pasta hazırlamak için aşağıdaki ürünleri kullanın:

• Kızılcık – 200 gr;
• 1\2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• Şeker – 1 bardak;
• 1 yumurta;
• Beyaz kraker – 25 gr;
• 200 mililitre kefir;
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
• 0,5 kg un;
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Meyveleri çözün ve akan su altında durulayın, kızılcıkları bir kevgir içinde boşaltın. Bundan sonra kızılcıkların ezilmesi ve hazırlanan şekerle tatlandırılması gerekir. Meyveleri kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın. Daha sonra tavayı ocaktan alıp kızılcık şurubunu soğutun.

Kefir ayrı bir kaba dökülür ve üzerine yumurta ve kabartma tozu eklenir. Daha sonra eritilmiş tereyağını dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş karışıma eleyin. Elde edilen karışım yumuşak ve elastik bir hamur haline gelinceye kadar yoğrulur. Bir süre beklemesine izin verilmesi gerekiyor, ardından katmanı açabilirsiniz.

Katmanı önceden yağlanmış bir kalıba yerleştirin, eşit kenarlar oluşturun ve fazla hamur parçalarını kesin. Hasır pasta dekorasyonuna gidebilirler. Şimdi meyvelerimize dönüyoruz, çoktan soğumuşlar ve daha önce kırıntılara ezilmiş krakerleri ekleyebiliriz. Nişastanın mükemmel bir alternatifi olacaklar.

Ortaya çıkan çilek ve kraker dolgusunu kalıba dökün. Kalan hamur parçalarını kullanarak pastayı kaplayacak bir kafes oluşturun. Form fırına gönderilebilir. Tatlı, altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir. Sonunda turta ekşi krema ile yağlanıp biraz daha pişirilebilir, o zaman daha yumuşak olur.

Bitmiş pastanın terlemesini önlemek için, pişirdikten sonra hemen çıkarıp ahşap bir tahtaya koymanız gerekir. Lezzetli ve basit bir dondurulmuş kızılcık pastasının bu tarifi, çay veya sütle mükemmeldir.

Lezzetli dondurulmuş yaban mersinli pasta

Meyveli sulu, tatlı ve aromatik bir turtanın tadına sadece doğanın bize ahududu, çilek, yaban mersini ve diğer meyveler şeklinde taze, sağlıklı vitamin depoları sunduğu yaz aylarında değil, aynı zamanda kışın da tadılabilir. Bunu yapmak için, meyveleri önceden stoklamanız ve kış için dondurmanız yeterlidir.

Bu lezzetli dondurulmuş yaban mersinli turtayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu;
• Un - yaklaşık 1 yemek kaşığı;
• Nişasta (patates) – 1 çay kaşığı;
• 2 yumurta;
• Ekşi krema – 150 gr;
• Tereyağı – 0,5 yemek kaşığı;
• Şeker – 1 yemek kaşığı;
• Vanilin – 1 çay kaşığı;
• yaban mersini - yarım bardak.

Pastanın hazırlanması yaklaşık 45 dakika sürüyor. Yapabileceğiniz ilk şey, fırının sıcaklığını hemen 200°C'ye ayarlamak, biz sonraki malzemelerle uğraşırken ısınmasına izin vermektir. Tereyağının rendelenebilmesi için bir süre buzlukta bırakılması gerekiyor.

Rendelenmiş tereyağına yarım su bardağı normal şekeri ekleyip çatalla karıştırın. Yumurtaları sarılara ve beyazlara bölüyoruz, ilkini yağ karışımına ekleyip kütleyi iyice karıştırıyoruz. Pastamızın dolgusunu hazırlamak için beyazları bırakıyoruz. Daha sonra tereyağı karışımına buğday ununu ekleyin ve aynı çatalla karıştırarak kırıntı oluşturacak şekilde ovalayın.

Ekşi krema, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı. l., ayrıca kırıntılarımıza gönderin ve incelik için hamuru yoğurun. Yoğrulan hamuru buzdolabına koyun ve yaban mersini dolgusunu hazırlamaya başlayın. 2 beyazı güçlü bir köpük elde edilinceye kadar çırpın, ardından kalan şekeri ekleyin ve şekerin tamamı eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Doldurmamıza yaklaşık 1 yemek kaşığı ekleyin. l. un, yaklaşık 100 gr kalan ekşi krema ve nişasta, her şeyi çırpın. Dondurulmuş yaban mersinlerini una batırın ve ekşi krema ve yumurta akı karışımıyla karıştırın. Hamuru yaklaşık 6 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Fırın kağıdını tavaya yerleştirin ve tereyağıyla yağlayın.

Hamuru hazırlanan forma aktarıyoruz ve gelecekteki pastamız için yaklaşık 2 cm yüksekliğinde kenarlar oluşturuyoruz. Bu doğaçlama un tabağına dolgumuzu koyuyoruz, ardından dondurulmuş yaban mersinli turtayı yarım saat fırına koyuyoruz.

Dondurulmuş Ahududulu Turta Tarifi

Ahududu yazın en tatlı ve en aromatik meyvesidir. Dondurulmuş ahududulu turtanın yıllardır popüler olması sürpriz değil.

Aromatik pasta ürünleri:

• 2 su bardağı un;
• Kabartma tozu (1 çay kaşığı);
• 200 gr tereyağı;
• 2 tavuk yumurtası;
• Vanilin - tatmak;
• ¾ yemek kaşığı. Sahra;
• Tuz - bir tutam;
• Ahududu – 200 gr;
• Sönmüş soda - yarım çay kaşığı.

Bu tarifte tereyağını ılık bir yerde yumuşayana kadar bekletin, ardından şeker ve vanilyayla iyice çırpın. Elde edilen yağ karışımına yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve söndürülmüş soda ekleyin. Her şeyi karıştırın, homojen bir hamur elde edin. Ortaya çıkan hamura meyvelerin yarısını ekleyin ve tüm kütleyi kalıba yerleştirin.

Kalıp sıradansa, duvarlarının yağla yağlanması gerekir, ancak silikon basitçe suyla nemlendirilebilir. Kalan ahududuları meyveli hamur karışımının üzerine yerleştirin ve meyveleri tavaya eşit şekilde dağıtın. Fırını 180°C'ye ısıtın ve pastayı 40 dakika boyunca fırına koyun. İkramın hazır olup olmadığını sıradan bir kürdanla kontrol edebilirsiniz. Pasta çok basit ama aynı zamanda çok lezzetli, çayınızın tadını çıkarın!

Dondurulmuş meyveler ile rendelenmiş pasta

Mevcut malzemeler kullanılarak hazırlanabilen en hızlı tatlılardan biri, dondurulmuş meyvelerle rendelenmiş turtadır. Üstelik dondurulabilen her türlü meyveyi kullanabilirsiniz, bu da bu inceliğin tüm yıl boyunca mevcut olduğu anlamına gelir.

Ürünler:

• 3-4 yemek kaşığı. un;
• Bir paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g);
• 1 yumurta;
• 200 gr margarin (tereyağı da mümkündür);
• 100 gr şeker;
• Tatmak için bir tutam soda ve tuz.

Dondurulmuş meyvelere ek olarak, tarif için başka herhangi bir tatlı ve ekşi dolguyu da kullanabilirsiniz - reçel veya marmelat. Öncelikle fırını 170-180°C'de açın, iyice ısınması gerekiyor. Ancak margarinin tam tersine soğutulması gerekiyor, hatta 5 dakika dondurucuya bile koyabilirsiniz.

Kabartma tozunu elenmiş unun içine dökün (karışık sitrik asit ve soda ile de değiştirilebilir). Margarin sertleşince küçük parçalar halinde kesin. Parçaları una bulayın, ardından her şeyi bir bıçakla dikkatlice doğrayın ve tereyağı kırıntıları oluşturun. Kırıntıları yumurta, tuz ve soğuk suyla karıştırıp hamuru yoğurun.

Sonuç, ellerinize yapışmayan, yumuşak ama güçlü bir hamur olacaktır. Elde edilen hamur topunu 2:1 oranında parçalara ayırın ve dondurucuya koyun. Kirazların buzunu çözün, durulayın ve bir kevgir içine koyun. Vişneler cam haline gelince hamurun büyük kısmını çıkarıp kalıbın üzerine rendeleyebilirsiniz.

Hamurda zaten çok fazla yağ olduğu için tavayı önceden çok fazla yağlamanıza gerek yok. Çilekleri rendelenmiş hamur tabakasının üzerine eşit şekilde dağıtın; meyveler çok ekşiyse veya tatlıya düşkün bir misafir bekliyorsanız üzerlerine şeker veya toz serpebilirsiniz.

Daha küçük bir hamur topunu meyvelerin üzerine sürün ve pastayı fırına yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin, kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Kürdanla delebilirsiniz. Dondurulmuş meyvelerle rendelenmiş turta hazır olduğunda, kısa hamurlu hamur işinin doğasında bulunan sertliği elde edene kadar hala sıcakken kesilmelidir.

Çeşitli dondurulmuş meyvelerle puf böreği pastası

Puf böreği, aynı zamanda havadar, çıtır ve inanılmaz derecede yumuşak bir pasta elde etmenizi sağlar. Hem etli hem de tatlı tariflere uygundur. Ve asıl önemli olan, ileride kullanmak üzere hazırlanan hamurla istediğiniz zaman hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli turtalar hazırlayabilmenizdir.

Dondurulmuş meyvelerle puf böreği pastası için malzemeler:

• Hamur – 0,5 kg;
• Meyveler – 0,5 kg;
• Nişasta – 2 çay kaşığı;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 200 gr toz şeker.

Kesinlikle herhangi bir dondurulmuş meyve bu tarif için uygundur. Gelecekteki turta için hazırlanan tavaya hafifçe un serpin ve fırını açarak 200°C'ye önceden ısıtın. Bunu elde tutulan küçük bir mutfak eleği kullanarak yapmak daha uygundur. Şimdi dolguyu hazırlamaya başlayalım.

Dondurulmuş meyveleri çözün, durulayın ve gereksiz meyve suyunu ve suyu boşaltmak için bir kevgir içinde bırakın. Meyveler dondurulmadan önce iyice yıkanmış ve kurutulmuşsa, serbest kalan meyve suyunun buzunu çözebilir ve boşaltabilirsiniz.

Daha sonra mutfak tezgahına un serpin ve üzerine iki parça milföy hamuru koyun. Daha esnek hale gelmesi için oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletilmelidir. Bundan sonra hamuru hafifçe un serpin ve oklava ile hızlı bir şekilde 0,5 cm'lik katmanlar açın.Hamurun çok yumuşak olmaması gerektiğinden hız önemlidir.

Pastanın kenarlarını oluşturmak için kalıbı bir katmanla hizalayın. Patates nişastasının yarısını hamurun üzerine serpin, böylece ileride hamur, dolgudan damlayan meyve suyundan ıslanmaz. Şimdi meyveleri kalıba koyun ve kalan nişasta ve şekeri serperek her şeyi eşit şekilde dağıtın.

İkinci hamur parçası bir kafes oluşturmak için kullanılır. Bunu yapmak için uzun şeritler halinde kesilir ve meyvelerin üzerine yerleştirilerek pastanın üzerinde bir ızgara oluşturulur. Şeritlerin kenarlarını kıvırmak ve ağı "örmek" için özel bir pasta bıçağı kullanabilirsiniz.

Pastayı önceden ısıtılmış fırına 6 dakika kadar koyun, ardından hamur biraz kabaracaktır. Artık sıcaklığı 185°C'ye düşürebilir ve tatlıyı 20 dakika daha pişirebilirsiniz Dondurulmuş meyvelerle bitmiş puf böreği pastası altın rengi almalı ve pişmiş dolgunun aroması, inceliğin hazır olduğunun kanıtı olacaktır.

Merhaba sitenin sevgili okuyucuları! Kendinize ve ailenize bir parça yaz verin, şefimiz Alena ile birlikte meyveli harika bir açık mayalı turta hazırlayın. Pasta, aromatik vitamin dolgusu ile çok lezzetli çıkıyor. Dilediğiniz meyveyi taze veya dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz.

Hamur için malzemeler:

• Süt 100 ml.
• Kefir 300 ml.
• Yumurta 2 adet.
• Bitkisel yağ 150 ml.
• Kuru maya 1 poşet (10 gr.)
• Şeker 70 gr.
• Tuz 2 çay kaşığı.
• Un 4 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Çekirdekleri çıkarılmış kiraz 300 gr.
• Siyah frenk üzümü 300 gr.
• Nişasta 2 yemek kaşığı.
• Vanilyalı pudra şekeri 5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Hamuru için sütü oda sıcaklığına kadar ısıtın. Sütün içerisine şekeri ve mayayı ekleyip iyice karıştırın. Kabarık bir kapak oluşana kadar sıcak bir yerde bırakın.

Kefiri yağla karıştırın ve ısıtın. Daha sonra hafifçe çırpılmış yumurtaları, tuzu, hamuru ekleyip karıştırın. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve elastik hamuru yoğurun. Daha fazla un gerekebilir.

Hamurun bulunduğu kabı 2 saat boyunca ılık bir yere koyun. Hamurdan 26 cm çapında iki turta elde edilecektir.

Dondurulmuş meyveler kullanıyorsanız, önce buzlarını çözün ve fazla sıvıyı boşaltın. Nişastayı, pudra şekerini ekleyip karıştırın.

Maya hamurunu parçalara ayırın. Çoğunu yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve bir fırın tepsisine kenarları oluşturacak şekilde yerleştirin. Doldurmayı dağıtın. Hamurun diğer kısmından flagella yapıp iç harcın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.

Pastayı önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında pişirin. 20-25 dakika fırında.

Çileklerle açık mayalı turta hazır!

Afiyet olsun!

Görüntülemek için yemek pişirme web sitemizden başka bir ilginç tarif sunuyorum

Dondurulmuş meyveli turta çoğunlukla kışın hazırlanır. Yılın bu zamanında hemen hemen her ev hanımının dondurucusunda birkaç torba çilek, ahududu, kiraz, yaban mersini, kızılcık veya kuş üzümü bulunur. Bu rezervleri iyi bir şekilde kullanmanın zamanı geldi. Bu tür unlu mamullerin hazırlanması çok az zaman alır ve pasta çok hoş kokulu ve lezzetli olur.

Dondurulmuş meyveli bir turtanın bu tarifi iyidir çünkü orijinal ve aynı zamanda çocukların bile keyifle yiyeceği lezzetli bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Sonuçta bildiğiniz gibi her çocuk yulaf ezmesini sevmez.

Pişirme için ihtiyacınız olacak:

• 175 gr yulaf ezmesi;
• Dolum için 145 gr un + 35 gr;
• 30-40 gr ceviz;
• 175 gr şeker;
• 135 gr tereyağı;
• 720 gr dondurulmuş yaban mersini ve ahududu karışımı;
• 3 gr tarçın;
• 3 gr küçük hindistan cevizi;
• 60 mililitre limon suyu.

Yulaf gevreğini, eritilmiş tereyağı parçalarını, 145 gr şekeri ve fındıkları mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Düşük güçte, her şeyi birkaç saniye boyunca kırıntılara ayırın. Meyveleri bir kevgir içine koyun ve tamamen erimeleri ve tüm suyu salmaları için bir süre bekletin. Daha sonra kalan kısmı şeker, tarçın, hindistan cevizi, un (35 g) serpin ve limon suyuyla karıştırın. Hazırlanan dolguyu yulaf ezmesi ve tereyağı kırıntılarıyla birleştirin ve yağlanmış, ısıya dayanıklı bir forma koyun. 180˚C'de 55 dakika pişirin.

Bira ile meyveli çikolatalı pasta

Bu tatlı ocakta bile pişirilebilir. Ancak donmuş meyvelerle çikolatalı turtayı fırında pişirmek yine de daha iyidir - bu şekilde daha hızlı ve daha iyi pişecektir. Onun için alalım:

• 0,3 kg un;
• ¾ bardak şeker;
• yarım çubuk tereyağı;
• yarım bar bitter çikolata;
• 160 gr bira (koyu);
• birkaç yumurta;
• 12 gr kabartma tozu;
• 1 gr tuz;
• yarım kilo dondurulmuş çilek.

Tereyağını küpler halinde kesin ve çikolatayı kırın. Hazırlanan malzemeleri bir kapta birleştirin ve su banyosunda eritin. Karışım soğuduktan sonra bir tutam tuz, şeker, yumurta ekleyin ve birayı dökün. Her şeyi karıştırın. Kabartma tozuyla elenmiş unu küçük parçalar halinde ekleyin. Çözülmüş meyveleri ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Hamuru parşömenle kaplı ısıya dayanıklı bir kalıba aktarın ve önceden 185˚C'ye ısıtılmış fırında bir saat pişirin.

Beyaz çikolatalı jöleli meyveli turta

Dondurulmuş meyveleri olan bir pastanın fotoğrafını içeren başka bir tarife bakalım. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• beyaz çikolata;
• bir buçuk bardak %10 veya %20 krema;
• 1 yumurta + 4 yumurta sarısı;
• 2/3 su bardağı un;
• 100 gr badem kırıntısı;
• yarım çubuk tereyağı;
• 55 gr şeker;
• 250 gr dondurulmuş ahududu;
• Aroma için vanilya.

Soğutulmuş tereyağı parçalarını, doğranmış bademleri, unu ve şekeri mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Metal Bıçak aparatını kullanarak malzemeleri kırıntı haline getirin. 1 yumurtayı ekleyip hamuru yoğurun. Sonuç yoğun bir yumru olmalıdır. Bir tabaka halinde yuvarlayın, unlu mamullerin hazırlanacağı forma koyun ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra tart tabanını çatalla delerek fırına koyun ve 200˚C sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Dolguyu hazırlayın: Kremayı bir tencerede kaynatın, kırılmış çikolatanın üzerine dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın, ardından sarıları ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Doldurma eşit olmalıdır. Tabanı fırından çıkarın, üzerine meyveleri yerleştirin ve kremalı çikolata karışımını üstüne yayın. Fırın sıcaklığını 165˚C'ye düşürün ve keki 35 dakika pişirin. Yüzey piştiği anda tatlı hazır!

İçindekiler:

• yarım kilo puf böreği;
• yarım kilo dondurulmuş meyveler;
• 90 gr nişasta;
• Yumurta;
• yarım bardak şeker.

Milföy hamurunu çözdürün. Çilekleri lavabonun üzerindeki bir kevgir içine koyun ve tüm sıvının akmasını bekleyin. Onlara şeker serpin. Çeyrek saat sonra elde edilen suyu boşaltın ve meyveleri belirtilen nişasta kısmıyla karıştırın. Hamuru iki parçaya bölün. İlk katı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin; ikinci katta keskin bir bıçak kullanarak dama tahtası şeklinde küçük kesikler yapın. Kalıptaki hamur tabakasına meyveleri dağıtın, ikinci bir tabakayla örtün ve kenarlarını sıkıştırın. Bu durumda yuvaların biraz açılması gerekir. Yumurtayı çatalla çırpın ve pastayı onunla fırçalayın. Önceden 200˚C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Pasta "Tigranin"

Dondurulmuş meyveli turta için hazırlanması gereken ürünler:

• bir çift yumurta;
• tereyağı paketi;
• 150 gr şeker + 5 sofra. doldurmak için kaşıklar;
• 210 gr ekşi krema;
• 3,3 su bardağı un;
• bir buçuk bardak dondurulmuş meyveler;
• 60 gr nişasta;
• iki veya üç tutam pudra şekeri.

150 gr şekeri bir kaseye dökün, yumuşatılmış ve doğranmış tereyağını ve şekeri ekleyin. Malzemeleri öğütün, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin - tarifte belirtilenden biraz, daha fazla veya daha azına ihtiyacınız olabilir, bunun sonucunda hamur elastik hale gelmelidir. Üçte birini ayırıp bir kenara koyun. Kalan kısmı açın ve ısıya dayanıklı bir forma, kenarlar oluşturacak şekilde yerleştirin. Çözülmüş meyveleri üstüne dağıtın, üzerine şeker ve nişasta serpin. Ayrılmış hamur parçasını açın ve uzun şeritler halinde kesin. Bunları kafes şeklinde meyvelerin üzerine yerleştirin. Pastayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin. Bitmiş tatlıyı pudra şekeri serpin.

Mayalı hamurdan yapılan meyveli turta

Dondurulmuş meyveli mayalı turta için şunları hazırlamalısınız:

• birkaç çay kaşığı maya;
• 450 gr un;
• Yumurta;
• bir bardak su;
• 65 gr erik. yağlar;
• 30 gr şeker + doldurmak için birkaç yemek kaşığı;
• 2-3 gr tuz;
• 3 bardak çilek;
• 12 gr nişasta.

Suyu ısıtın, 5 gr şeker, yarım porsiyon un ve maya ekleyin. Karıştırın ve sıcak bir yere koyun, birkaç saat bekletin. Hamur kabardıktan sonra 25 gr şeker, yumurta, tuz daha ekleyip karıştırın. Kalan elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Elinizden kolaylıkla çıkması gereken pürüzsüz, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yağı karıştırın ve birkaç saat sıcak bir yerde bırakın. Bu süre zarfında hamurun üç kez yoğrulması gerekir. Belirtilen sürenin sonunda, yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir katman halinde açın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve çeyrek saat bekletin. Hamuru biraz nişasta serpin, kalan kısmı şeker ve çözülmüş meyvelerle karıştırın. İç harcını yerleştirin, hamurun kenarlarını üzerine katlayın ve sıkıştırın. 220˚C sıcaklıktaki fırında 50-55 dakika pişirin. Pasta altın kahverengiye dönüşmeli.

Lor ve meyveli turta

Dondurulmuş meyveleri olan bu turta inanılmaz derecede sulu ve doyurucu çıkıyor. Ürünleri hazırlayalım.

Test için:

• 0,2 kg süzme peynir;
• yarım paket vanilin;
• 60 gr yulaf ezmesi, toz haline getirilmiş;
• 40-45 gr şeker;
• 12 gr kepek.

Doldurmak için:

• 0,36 kg süzme peynir;
• 300 gr dondurulmuş meyveler;
• Yumurta;
• yarım paket vanilin;
• 40-45 gr şeker.

Bir mutfak makinesinin kasesine 200 gr süzme peynir koyun, 40-45 gr şeker, vanilin ve yulaf tozu ekleyin. Her şeyi karıştırın. Isıya dayanıklı bir tavayı yağlayın, hamuru tabana yayın ve kenarlarını şekillendirin. Fırına yerleştirin ve tabanı 180˚C'de 12 dakika pişirin.

Meyveleri çözün, sıvının süzülmesine izin verin, bir mutfak robotunun kasesine aktarın, 360 gr süzme peynir, 40-45 gr şeker ve vanilin ekleyin. Homojen bir kütleye çırpın. Dolguyu hazırlanan tabanın üzerine yerleştirin ve pastayı yaklaşık yarım saat daha pişirin. Soğumaya bırakın.

Kumlu turta

Dondurulmuş meyveli kurabiye pastası aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• 300 gr margarin;
• Yumurta;
• 1 gr tuz;
• 5 gr kabartma tozu;
• 5 yemek kaşığı. nişasta kaşıkları;
• 450 gr un;
• 360 gr şeker;
• yarım kilo dondurulmuş çilek.

Meyveleri bir kevgir içine koyun ve tüm sıvının onlardan akmasını bekleyin. Margarini küpler halinde kesin, yarım porsiyon şekeri, unun tamamını, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Belirtilen ürünlerden hamur yoğurun, üçüncü kısmı toplam hacimden ayırın ve bir kenara koyun. Kalan hamuru yağlanmış ısıya dayanıklı tavanın tabanına ve yanlarına yayın. Nişasta serpilmiş meyveleri ve kalan şekeri hazırlanan tabakanın üzerine yerleştirin. Hamurun daha küçük bir kısmından flagella yapın ve pastayı bunlarla kaplayın. Tatlıyı 200˚C sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Basit ekşi kremalı pasta

• bir yığın un içeren bir bardak;
• ¾ çubuk tereyağı;
• birkaç yemek kaşığı şeker;
• 1 gr tuz;
• Yumurta.

• birkaç bardak ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• 60 gr nişasta (mısır);
• 4 yumurta;
• Kızılcık ile 250 gr dondurulmuş çilek.

Küp şeklinde tereyağını mutfak makinesinin kasesine koyun. Bir bardak un, şeker ve tuz ekleyin. Malzemeleri ince kırıntılar oluşana kadar öğütün. Karışımı bir kaseye koyun, yumurtayı çırpın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Isıya dayanıklı bir tavayı yağlayın ve hamuru kenarlarını oluşturacak şekilde yayın. Katmanı çatalla birkaç kez delin ve yarım saat buzdolabına koyun.

Bir kapta şekeri (doldurma kısmı), yumurtayı ve ekşi kremayı birleştirin. Her şeyi bir çırpma teli ile çırpın, nişasta ekleyin. Hazırladığınız iç harcı tabanın üzerine yayın ve üzerine kızılcık ve çilekleri dizin. Dondurulmuş meyveli pastayı fırına koyun ve 180˚C'de bir saat pişirin.

Hızlı kefir pastası

Aşağıdaki tarife göre, aşağıdaki ürün grubundan fırında dondurulmuş meyveli bir turta hazırlanır:

• bir çift yumurta;
• ¾ su bardağı şeker + 4 yemek kaşığı. doldurmak için kaşıklar;
• 190 gr kefir;
• yarım çubuk tereyağı;
• 1 gr tuz;
• 6-7 gr kabartma tozu;
• bir buçuk bardak un;
• 0,45 kg çilek;
• birkaç yemek kaşığı ekşi krema;
• aroma için vanilin.

Tereyağını birkaç saat eriyene kadar tezgahta bırakın. Daha sonra küpler halinde kesin ve ¾ bardak şekerle birlikte çırpın. Yumurtayı ekleyin, kefiri dökün ve tekrar iyice karıştırın. Kabartma tozu ile elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin, vanilin ekleyin. Sonuç, homojen bir kütle, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.

Yüksek bir fırın tepsisini herhangi bir yağla yağlayın ve hamuru dökün. Dondurulmuş meyveleri düzenleyin ve üzerine şeker serpin. Kiraz gibi iri meyveler kullanıyorsanız hamurun içine biraz bastırabilirsiniz. Pastayı 200˚C'de pişirmeye gönderin. Pişirme süresi yarım saattir. Bitmiş tatlıyı ekşi krema ile yağlayın.

Fotoğraflı dondurulmuş meyveli turta tarifleri seçimine bakarak herkesin kendi zevkine uygun bir tatlı bulabileceğini umuyoruz. Hazırlanmaları kolaydır ve yürütme seçenekleri değişebilir. Afiyet olsun!