Sosisli yuvarlak pasta. Peynir ve sosisli hızlı pasta

Fırında mayalı hamur üzerinde sosisli lezzetli pasta.

Sosisler ev yemeklerinde nadiren kullanılır. Bununla birlikte, özellikle daha karmaşık bir şeyi pişirmek için zaman yoksa, kıymanın yerini başarıyla alabilirler. Belki de sosisli en popüler hamur işleri çörekler veya puf hamur işleridir. Çok lezzetli bir mayalı koparma turtası yapmanızı öneririm. Temel olarak, yırtılması kolay ve yemesi kolay olan aynı çörekleri elde edersiniz. Pastanın şekli bir çiçeğe benziyor, güzel ve şık görünüyor. Böylece tatil masası için pişirebilirsiniz. Mayalı hamur kullanılarak sosisli turta hazırlanır ve fırında pişirilir. Prensip olarak hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur. Tek şey, mayalı hamurun yumuşak, yumuşak, elastik ve yönetilebilir olması için doğru şekilde yoğurmanız gerektiğidir. Hamuru kabartıp pastayı mayalamak için hala biraz zamana ihtiyacınız olacak. Fotoğraflı tarifte belirtildiği gibi her şeyi doğru yaparsanız, sosisli mayalı turta çok yumuşak ve havadar olacaktır. Ve sosislerle birlikte unlu mamuller oldukça doyurucu ve aromatik hale gelecektir.

İçindekiler:

• Sosis – 5 adet;
• kuru maya – 1 çay kaşığı;
• Yumurtalar – 2 adet;
• Süt – 150 ml;
• Rafine ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• Tuz – 0,5 çay kaşığı;
• toz şeker – 1 çay kaşığı;
• Buğday unu – 300 gr;
• Beyaz susam – 1 yemek kaşığı. l.

Fırında mayalı hamurlu sosisli turta tarifi.

İçerik

Jöleli turtaların hamuru kefir veya ekşi kremadan (mayonez ilavesiyle) yapılır, böylece pişirmeye hazır karışımın kıvamı krep tabanına benzer. Farklı peynir türleri, jambon veya diğer sosisler, çeşitli otlar ve baharatlar (kırmızı biber, fesleğen, kekik) ekleyerek dolguyu deneyebilirsiniz.

Kefirde sosis ve peynirli jöleli pasta

• Süre: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 220 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Jöleli hamur üzerine peynirli ve sosisli turta hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Sosisler keyfi olarak daireler, küpler veya uzun plakalar halinde (uzunlamasına) kesilir ve üstüne doğranmış otlar serpilir veya dolgunun geri kalanıyla birlikte doğrudan hamura eklenir.

İçindekiler

• un – 200 gr;
• kefir - 200 mi;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• amonyum – 0,5 çay kaşığı;
• yumurta – 2 adet. tavuk veya 5 bıldırcın;
• sert peynir - 200 gr;
• sosisler – 200 gr;

Pişirme metodu

1. Tabanı hazırlayın - yumurtaları bir kasede çırpın, tuz, kabartma tozu ve kefir ekleyin, karıştırın. Karışımı düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin. Pişirmeye hazır hamur, topaksız, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
2. Sosisleri doğrayın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve otları doğrayın.
3. Dolguyla karıştırılmış hamuru önceden yağlanmış bir tavaya tereyağı ile yerleştirin ve üzerine turtayı otlar serpin. 180°C sıcaklıktaki fırında 20-30 dakika pişirin.

Fırında ekşi krema ve mayonez ile

• Süre: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 260 kcal.
• Amaç: çay için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Ekşi krema ve mayonez karışımı kullanılarak sosisli jöleli turtalar hazırlanabilir: bu durumda hamurun içine rendelenmiş peynir koymanıza gerek yoktur. Pişirme sırasında üst kabuğun yanmadığından emin olmanız gerekir, gerekirse folyo ile kaplayabilirsiniz.

İçindekiler

• un – 220 gr;
• mayonez – 150 gr;
• ekşi krema – 150 gr;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• soda – 1 çay kaşığı;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• sosisler – 250 gr;
• peynir (baharatlı olmayan çeşitler) – 200 g (isteğe bağlı);
• yeşillikler - birkaç dal dereotu, maydanoz;
• tereyağı (tavayı yağlamak için) – 5 gr.

Pişirme metodu

1. Jöleli turtanın tabanını hazırlayın - yumurtaları mayonez ve ekşi krema ile bir kasede karıştırın, tuz ekleyin, soda ekleyin ve un ekleyin, karışımı bir karıştırıcıyla sürekli çırpın. Bitmiş pasta tabanının topakları olmamalıdır, kıvamı kalın ekşi krema olmalıdır.
2. Sosisleri kesin, peyniri rendeleyin, otları doğrayın.
3. Yağlanmış bir tavaya hamurun 2/3'ünü, ardından bir kat sosis ve hamurun geri kalanını yerleştirin.
4. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın, pastayı 25-30 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce ürüne rendelenmiş peynir (isteğe bağlı) ve otlar serpin.

Fotoğraflı turta yapma tarifi için aşağıya bakın.

Bu pasta sadece 30 dakikada yapılabilir! Hızlı peynirli turta ve sosisler sizi açlıktan kurtaracak! Hızlı turta yapmaktan gerçekten keyif alıyorum. Hamurla uzun süre uğraşmak yok ve hamurun kabarması için birkaç saat beklemek yok. Peynirli turta hamuru kefir kullanılarak hazırlanır - hafif, kabarık ve lezzetli. Dün akşam yemeği için bu peynirli böreği pişirdim. Kocam tadı tek kelimeyle muhteşem olduğunu söyledi. Turtayı fırında pişirdim ama çok pişirici gibi modern bir cihazı da kullanabilirsiniz.

Pasta için yüksek kaliteli sosis veya jambon seçmek daha iyidir; bu, bitmiş yemeğin tadını büyük ölçüde belirleyecektir. Kreplerde olduğu gibi hamuru biraz sıvı yoğuracağız. Şimdi size kefirle peynirli turtanın nasıl yapıldığını anlatacağım.

peynirli börek tarifi

Başlangıç ​​olarak ürünlerin bileşimi:

• 250 mililitre kefir;
• ½ çay kaşığı. soda;
• 1 su bardağı un;
• 2 yumurta;
• 300 gram peynir;
• birkaç sosis veya jambon 200 gram;
• tuz;
• tavayı yağlamak için ekmek ve yağ.

Kefiri derin bir kaseye dökün ve üzerine kabartma tozu ekleyin - reaksiyonun 10 dakika gerçekleşmesini bekleyin. Yumurtaları bir karıştırıcı ve çatal kullanarak tuzla karıştırın, yumurta karışımını kefir karışımıyla birleştirin. Yavaş yavaş hamura un ekleyin ve hamuru ekşi krema kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamur hazır.

Şimdi doldurma için. Peyniri kaba bir rende ile rendeleyin, sosisleri dilimler halinde kesin (jambon kullanıyorsanız dilimler halinde). Doldurmayı hamura ekleyin ve karıştırın. Pişirme kabını yağlayın ve galeta unu, un veya irmik serpin - bu şekilde kek kesinlikle yanmaz! Hamuru kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin. Lezzetli bir koku ve altın kahverengi bir kabuk görünene kadar 25-30 dakika pişirin. Sosisli ve peynirli hızlı pasta hazır! Tadını çıkar :)

Herkes senin fikrinle ilgileniyor!

İngilizce'den ayrılmayın!
Hemen altında yorum formları bulunmaktadır.

Her ev hanımının, besleyici ve lezzetli, tercihen hızlı bir şeye ihtiyaç duyduğunuzda kanıtlanmış "quickie" tarifleri vardır. Bu yemeklerden biri bende var; sosisli ve peynirli turta. Yapımı oldukça kolay olup dakikalar içerisinde yenebilir.

Sosisli ve peynirli turta, mağazadan satın alınan sosisli sandviçlere, sosisli sandviçlere ve pizzaya mükemmel bir alternatiftir. Çok daha lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor çünkü istenirse sosisler veya küçük sosisler bile yüksek kalitede bulunabilir. Bazen malzemelerin oranlarını arttırıp bu pastayı bütün bir fırın tepsisi için yapıyorum. Okulda çocuklara vermek, yolda veya pikniğe giderken yanınıza almak uygundur.

İçindekiler

• ekşi krema %20 200 gr
• bitkisel yağ 100 ml
• yumurta 3 adet.
• bir tutam tuz
• sert peynir 150 gr
• sosis veya sosis 150 g
• un 4 yemek kaşığı. l.
• kabartma tozu 0,5 çay kaşığı.

Sosisli ve peynirli börek nasıl yapılır?

1. Gerekli her şeyi hazırlıyorum.
2. 
   Hamur için, yumurtaları bir tutam tuzla güçlü bir köpük haline getirmek için bir karıştırıcı kullanın. Ekşi krema ve bitkisel yağ ekliyorum.
3. 
   Hamurun olabildiğince havadar kalması için bir kaşık veya spatula ile karıştırıyorum ama çok sert değil. Kabartma tozu ve elenmiş buğday ununu ekliyorum. Soda ekşi kremanın içinde hemen dağılacaktır.
4. 
   Unu hala dikkatli ve dikkatli karıştırıyorum ama hamurda topak kalmamasına dikkat ediyorum.
5. 
   Rendelenmiş sert peynir ve doğranmış sosis veya sosisleri yaydım.
6. 
   Tüm bileşenleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırıyorum.
7. 
   Uygun bir kalıbı (26x19 cm ovalim var) bitkisel yağla yağlayıp fırında ısıtıyorum ve hamuru yayıyorum. Eşit olarak dağıtıyorum.
8. 
   180 derece fırında 25 dakika pişiriyorum. Sosisli ve peynirli turtanın kabarması gerekiyor. Hamurun içerdiği peynir, kenarları ve tabanı yanarak ağızda hoş olmayan bir tat bırakabilir. Bu nedenle unlu mamullerin sadece hafif kızarana kadar getirilmesi önemlidir.

Servis yapmadan önce pastanın biraz soğutulması gerekiyor ama bence soğuduğunda tadı daha da güzel.

Bir notta:

• Ekşi krema yerine tam yağlı kefir kullanabilirsiniz,
• Çok taze değil, hatta hafif ekşi (ancak acı değil), ekşi krema böyle bir turtaya iyi uyum sağlar, bu nedenle bu, bu ürünü "eklemenin" mükemmel bir yoludur.