Receta e pjekjes me gjize ne furre me foto. Byrek "Skory" i bërë nga gjizë dhe mollë

Faqja më e mirë për receta të shpejta

Ushqimi i bërë në shtëpi është shumë më i këndshëm se shijet e restoranteve. Dhe kjo jo vetëm për shkak të një mjedisi të rehatshëm dhe pjatave të njohura, por edhe për një përzgjedhje të kujdesshme të produkteve më të mira dhe vëmendje ndaj përfitimeve të asaj që përgatitet. Siç thonë ata, gjithçka përgatitet me shpirt, prandaj është kaq e shijshme. Por shumë amvise moderne, përveç detyrave të kuzhinës, kanë edhe shumë shqetësime dhe telashe - punë, fëmijë, pastrim, pazar në dyqan. Ata do të donin të gatuanin diçka dhe të kënaqnin të dashurit e tyre, por nëse do të ishte e mundur ta bënin atë shpejt dhe të shijshme, si dhe të dëshirueshme dhe të shëndetshme, dhe jo vetëm disa produkte gjysëm të gatshme. Rezulton se ka receta të shpejta, duke ju lejuar të bëheni mbretëreshë në kuzhinë dhe të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Të gjitha ato janë mbledhur për amvisat moderne që kombinojnë punën dhe përgjegjësitë shtëpiake.

Nuk do ta besoni se mund të gatuani pothuajse çdo gjë të shijshme dhe shpejt – nga pjatat kryesore deri tek konservimi. Aktiv faqe interneti mbledhur receta të shpejta për ëmbëlsira, pjata anësore, sallata, mish - gjithçka që mund të gatuhet për të parën, të dytën, darkën dhe mezetë. Të gjitha fazat e përgatitjes janë përshkruar në detaje dhe ka foto për secilën. Ndër të tjera, recetat përmbajnë këshilla, informacione të dobishme dhe tregojnë sasinë e ushqimit për porcion. Gjithçka është mjaft e thjeshtë edhe për një amvise fillestare.

Këto receta nuk ndahen nga kuzhinierët e restoranteve elitare, por nga gra të zakonshme nga përvoja e tyre, pra nuk përmbajnë përbërës të panjohur apo të rrallë, por vetëm produkte të përballueshme, por në një prezantim interesant me sekretet e tyre të gatimit, që japin pjatat. origjinalitet dhe një shije e pazakontë, e këndshme. Prandaj, nëse nuk dini çfarë të gatuani të shijshme dhe të shpejta, atëherë shkoni në Bistrovkusno, këtu shfaqen vazhdimisht receta të reja dhe ju vetë mund të merrni pjesë në këtë proces nëse dini pjata të shpejta dhe të thjeshta dhe mund të kapni në kamera fazat e përgatitjes. .

Ju mund të bëheni më shumë sesa thjesht një vizitor i këtij burimi kulinar, me ndihmën e të cilit mund të... gatuaj një darkë të shpejtë dhe të shijshme duke përdorur një recetë të re, dhe gjithashtu duke shpikur enët tuaja, duke ndarë arritjet tuaja në sit me lexuesit e tjerë të faqes. Nëse keni ide për zhvillimin e burimit, ose dëshironi t'i tregoni administratës diçka, ekziston një formular "Libri i ankesave dhe sugjerimeve" për këtë qëllim, përmes të cilit mund të zhvilloni një dialog me ne.

Le t'ju kujtojmë edhe një herë se faqja e internetit Bistrovkusno nuk është vetëm një portal kuzhine. Ai fokusohet në recetat e menjëhershme me udhëzime të hollësishme - kjo është një bazë njohurish kulinare për amvise moderne që dëshiron të ketë më shumë kohë për veten dhe të hajë ende normalisht. Ushqime të shpejta dhe të shijshme të gatuara në shtëpi ofrojnë shumë përfitime.

Cheesecakes të shijshëm me gjizë, të bëra nga brumë i pasur maja. Brumi është i butë, i ajrosur me mbushje aromatike me gjizë dhe vanilje.

qumësht, vaj vegjetal, miell gruri, maja e thatë, sheqer, kripë, gjizë, kosi, të verdhën e verdhë, sheqer, sheqer vanilje, vezë, qumësht

miell, gjizë, sheqer, qumësht, gjalpë, vezë, të verdhën e verdhë, maja, lëkurë portokalli, kripë

Tava me gjizë dhe djathë rezulton shumë e shijshme dhe nuk keni nevojë të jeni kuzhinier për ta gatuar. Këtë tavë me gjizë mund ta përgatisni për mëngjes ose darkë.

gjizë, vezë, djathë të fortë, hudhër, kopër, kripë, vaj vegjetal

Torta e Pashkëve pa maja sipas kësaj recete rezulton të jetë veçanërisht e shijshme, e butë dhe shumë aromatike. Për ta përgatitur atë, brumi përzihet me shtimin e gjizës dhe karotave. Është falë këtyre përbërësve që torta rezulton shumë e shijshme dhe origjinale në prerje. Përgatitni një tortë nga brumi i gjizës me karota dhe festa e Pashkëve do të marrë ngjyra të reja.

miell, gjizë, karota, vezë, sheqer, gjalpë, sode, lëng limoni, kripë, vanilinë, sheqer pluhur, dragees

Një recetë për një pjatë të bukur me patate të shërbyer në porcione - patate të pjekura në petë të mbushura me gjizë, domate dhe barishte. Patatet e pjekura janë shumë më të shijshme dhe më aromatike sesa ato thjesht të ziera. Përveç kësaj, një pjatë e tillë anësore do të jetë gjithashtu një dekorim i tryezës.

patate, gjizë, domate qershi, kopër, vaj vegjetal, hudhër, kripë, piper i zi i bluar

Ëmbëlsira me kore të shkurtra me çokollatë, shumë mbushje me gjizë, e cila është më shumë si sufle, dhe thartira e qershive e bëjnë këtë byrek thjesht të pakrahasueshëm. Përveç kësaj, përgatitja e byrekut me çokollatë me gjizë dhe qershi është e thjeshtë, pa asnjë sherr. Ndihmo veten.

gjalpë, salcë kosi, e verdha, mielli, pluhur pjekje, sheqer pluhur, pluhur kakao, gjizë, e verdha, niseshte misri, sheqer vanilje, sheqer, qershi, niseshte misri

Një recetë për pjekje të shijshme shtëpiake - simite me gërsheta të bëra nga brumi i majave të gjizës me qumësht të kondensuar të zier dhe fara lulekuqeje. Gërshetat e tilla të gjizës do të jenë të rëndësishme për pirjen e çajit familjar dhe pritjen e mysafirëve!

miell, gjizë, qumësht, ujë, maja e thatë, vaj vegjetal, sheqer, kripë, qumësht i kondensuar, fara lulekuqe

Një tortë e lehtë për t'u përgatitur me tërshërë për ata që shikojnë figurën e tyre ose përpiqen të kufizojnë marrjen e sheqerit.

vezë, miell tërshërë, pluhur për pjekje, qumësht, kajsi të thata, kumbulla të thata, gjizë, salcë kosi, gjizë, manaferra

Një recetë për një byrek shumë të lehtë me mëlçi që e kam gatuar prej shumë vitesh. Ky byrek i bërë nga brumi i gjizës është i shijshëm, i kënaqshëm, me shumë mbushje. Përgatituni dhe ndihmoni veten!

miell gruri, gjizë, gjalpë, vezë, pluhur për pjekje, sheqer, kripë, zemër viçi, mushkëri, qepë, karrota, djathë i fortë, vezë, vaj vegjetal, kripë, vezë

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë për një byrek të shijshëm të hapur. Baza e brumit të gjizës, mbushje me djathë të fortë dhe gjizë kokërr - vetëm një parajsë për adhuruesit e pjekjes së gjizës!

miell, gjizë, gjalpë, vezë, pluhur për pjekje, kripë, gjizë, djathë të fortë, vezë, qepë të njoma, salcë kosi, kripë

Tortë mesatarisht e ëmbël, e ajrosur dhe aromatike. Falë gjizës, torta nuk ngec për një kohë të gjatë. Procesi i gatimit nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë. Unë mendoj se edhe amvisa me më pak përvojë do të jetë në gjendje të kënaqë familjen e saj me pjekje të tilla të Pashkëve.

miell, gjizë, krem, qumësht, gjalpë, sheqer, ujë, vezë, maja e thatë, kripë, vanilinë, rrush të thatë, kajsi të thata, qershi, konjak, glazurë sheqeri, spërkatje

Lazanjat e buta dhe të shijshme me spinaq, gjizë dhe djathë feta padyshim që do të dekorojnë menunë tuaj. Nëse nuk ju pëlqen spinaqi në shtëpi, atëherë pas kësaj lazanje gjithçka mund të ndryshojë.

fleta lazanje, spinaq, gjizë, djathë feta, djathë gouda, qumësht, qepë, gjalpë, vezë, miell, hudhër, kripë, majdanoz

Byreku më i zakonshëm me gjizë mund të bëhet një ëmbëlsirë vërtet festive që do t'i çojë të ftuarit dhe anëtarët e familjes në habi të ngazëllyer. E gjitha varet nga dëshira personale dhe receta e zgjedhur.

Byrek me gjizë - receta më e mirë + video

Një mbushje delikate me gjizë me pjeshkë të lëngshme do të sigurojë një sukses të madh për një byrek të zakonshëm. Mund të shërbehet në një rast të veçantë ose për një festë të zakonshme çaji në mbrëmje.

Për provën:

• 200 g miell të klasës së parë;
• 100 g gjalpë;
• 100 g sheqer;
• 1 vezë;
• 1 lugë dyqan bleu pluhur pjekjeje.

Për mbushje:

• 400 g gjizë;
• 200 g salcë kosi;
• 120 g sheqer;
• 2 vezë;
• 2 lugë gjelle. niseshte;
• gjysmë limoni;
• një pako sheqer vanilje;
• kanaçe (500 g) pjeshkë të plota.

Përgatitja:

1. Hiqeni gjalpin paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë. E grijmë me pirun me sheqer, i shtojmë një vezë, e përziejmë.
2. Shtojmë pak nga pak miellin dhe pluhurin për pjekje duke i trazuar vazhdimisht. Formoni një top nga brumi i përfunduar me duart tuaja.
3. Rreshtoni një tepsi të rrumbullakët me pergamenë, vendosni brumin dhe përhapeni me duar duke formuar anët e larta (6–7 cm). Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
4. Grini gjizën përmes një sitë, shtoni sheqerin, duke përfshirë vaniljen, salcë kosi, niseshtenë e thatë, vezët dhe lëngun e limonit. Rrihni derisa të bëhet krem.
5. E vendosim në kallëp, sipër vendosim gjysmat e pjeshkës duke i shtypur pak në kremin e gjizës.
6. Ngroheni furrën në 180°C dhe piqeni byrekun për rreth 1 orë.
7. Ftoheni, vendoseni në frigorifer për disa orë (ose gjatë natës).

Byrek me gjizë në një tenxhere të ngadaltë - recetë hap pas hapi me foto

Të bësh një byrek origjinal me gjizë në një tenxhere të ngadaltë nuk është e vështirë. Gjëja kryesore është të rezervoni produkte:

• 400 g gjizë;
• 2 shumë gota sheqer;
• 2 vezë;
• 2 shumë gota miell të cilësisë së lartë;
• 2 lugë gjelle. bollgur i papërpunuar;
• pak vanilje për aromë;
• 2 mollë ose një grusht të madh manaferrash;
• 100 g salcë kosi;
• 120 gr margarinë ose gjalpë.

Përgatitja:

1. Për të bërë brumin, fërkoni gjalpin e zbutur, 1 filxhan sheqer dhe të gjithë miellin në thërrime me një pirun dhe më pas me duar.

2. Për mbushjen rrihni vezët në një enë, shtoni kosin, bollgurin, gjizën, pjesën tjetër të sheqerit dhe vaniljen.

3. Shtoni mollët ose manaferrat e grira, ose çdo frut tjetër që dëshironi. Përziejini fuqishëm derisa të jetë e qetë.

4. Hidhni gjysmën e thërrimeve në pjesën e poshtme të tasit me shumë tenxhere.

5. Përhapeni mbushjen sipër.

6. Pjesa tjetër e brumit është sipër.

7. Vendosni modalitetin "pjekje" për rreth 80 minuta (në varësi të markës së pajisjes).

8. Hiqeni me kujdes byrekun e përfunduar nga tasi dhe kur të jetë ftohur plotësisht, shërbejeni.

Është shumë e thjeshtë të përgatisni ushqime të pjekura me gjizë nga pasta me kore të shkurtra. Nuk do të marrë shumë kohë, dhe ëmbëlsira do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çajin. Merrni:

• 200 g miell;
• 100 g gjalpë;
• gjysmë gote sheqer të grimcuar;
• një vezë të papërpunuar;
• 1 lugë pluhur pjekjeje i rregullt.

Për mbushjen:

• 400 g gjizë;
• 200 g salcë kosi me pak yndyrë;
• nja dy vezë;
• ½ lugë gjelle. Sahara;
• 2 lugë gjelle. niseshte;
• vaniljen dhe lëkuren e limonit për shije.

Përgatitja:

1. Shtoni sheqerin në gjalpin e butë dhe grijeni me një pirun. Shtoni vezën ndërsa shkoni, më pas pluhurin për pjekje dhe miellin. Rezultati do të jetë një brumë shumë i butë. E mbledhim me lugë në një qese, e formojmë në një top dhe e vendosim në frigorifer për 10-15 minuta.
2. Shtoni të gjithë përbërësit e specifikuar në recetë për mbushjen në gjizë mjaft të lëmuar, rreptësisht pa kokrra. E rrahim masën me blender ose mikser për rreth 3-4 minuta.
3. E shtrijmë brumin me duar mbi tavë, duke mos harruar skajet. Vendoseni masën kremoze në koshin që rezulton.
4. E pjekim byrekun për rreth 40-45 minuta në furrë të parangrohur në 180°C.
5. Pavarësisht lëngut relativ të masës së gjizës, ajo do të "vendoset" në furrë dhe pas ftohjes së plotë do të bëhet e dendur. Prandaj, byrekun e ftohur mjaftueshëm e vendosim në frigorifer për disa orë.

Një ëmbëlsirë e lehtë dhe e shijshme që do ta shijojnë patjetër fëmijët dhe të rriturit. Mund të hani një copë byrek me gjizë mollë edhe kur jeni në dietë.

• 1 lugë gjelle. Miell;
• vezë;
• 2 lugë gjelle. qumësht i ftohtë;
• 100 g gjalpë;
• 50 g sheqer.

Për mbushjen:

• 500 g gjizë të lëmuar;
• 3 mollë të mëdha;
• 100 g sheqer të imët;
• 100 g salcë kosi;
• 3 vezë;
• 2 lugë gjelle. lëng limoni i freskët;
• 40 g niseshte.

Përgatitja:

1. Grini vezën dhe sheqerin me pirun, shtoni gjalpin e butë, qumështin dhe miellin. Ziejeni brumin shpejt me pirun dhe më pas me duar. Prej saj bëni një top dhe mbështilleni me plastikë dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta.
2. Nëse është e nevojshme, qëroni dhe theroni mollët. Pritini në feta të barabarta. Grini gjizën në një mulli mishi.
3. Ndajmë me kujdes të verdhat nga të bardhat dhe këto të fundit i vendosim në frigorifer për disa minuta. Rrahim me mikser të verdhat, kosin, niseshtenë dhe sheqerin dhe ia shtojmë gjizës. Përziejini.
4. Shtoni 1 lugë në të bardhat e ftohta. ujë akull dhe rrihni derisa të bëhet shkumë e bardhë e fortë. Në mënyrë që të mos humbni gëzofin, përzieni fjalë për fjalë në masën e gjizës një lugë në një kohë.
5. Hapeni brumin në një shtresë të rrumbullakët (1–1,5 cm të trasha), vendoseni në një kallëp duke i bërë faqet e ulëta dhe vendoseni në furrë për 15 minuta (200°C). Hiqeni kallëpin, zvogëloni nxehtësinë në 180 ° C.
6. Vendosni bukur disa nga fetat e mollës në fund të koshit të ftohur pak, derdhni mbushjen dhe dekorojeni sipër sipas gjykimit tuaj me mollët e mbetura.
7. Piqeni në temperaturë të reduktuar për rreth 35-40 minuta.

Byrek me gjizë dhe qershi

Ju mund të bëni një byrek sipas kësaj recete edhe në dimër nëse keni një qese me qershi të ngrira në frigorifer. Përgatitni:

• 250 g miell të klasës së parë;
• vezë e freskët;
• 50 g sheqer;
• 150 g gjalpë të zbutur;
• 0,5 lugë sodë

Për mbushjen:

• 600 g gjizë me kokërr të imët;
• 4 vezë;
• 150 g sheqer të grimcuar;
• 3 lugë gjelle. niseshte;
• 400 g qershi të freskëta ose të ngrira.

Përgatitja:

1. Grini gjalpin fuqishëm me sheqerin. Shtoni vezën. Përzieni sodën me miellin dhe shtoni gradualisht në brumë. Duhet të dalë mesatarisht elastik dhe i lëmuar.
2. Lyejmë tavën me vaj dhe vendosim brumin në një shtresë të barabartë me anët.
3. Ndani të bardhat dhe të verdhat e vezëve nga njëra-tjetra dhe vendosini në enë të ndryshme. Grini këtë të fundit me sheqer në një shkumë të bardhë.
4. Nëse është e nevojshme, fërkoni gjizën përmes një sitë, shtoni përzierjen e vaniljes, niseshtës dhe të verdhës së verdhë. Rrihni derisa të jetë homogjene me një pirun ose mikser, cilado që të jetë më e përshtatshme.
5. Të bardhat i shtojmë pak kripë ose një lugë çaji ujë të ftohtë, i rrahim derisa të krijohet një shkumë e fortë.
6. Palosni me shumë kujdes të bardhat e rrahura në masën e gjizës. Vendoseni në një kosh pastiçerie.
7. Shkrini qershitë e ngrira dhe kullojeni lëngun që rezulton. Shtrydhni farat nga ajo e freskëta. Përhapeni kremin e gjizës mbi sipërfaqe. Spërkateni me nja dy lugë sheqer.
8. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth një orë.
9. Ftoheni mirë ëmbëlsirën e përfunduar dhe vendoseni në frigorifer për disa orë që të thithet.

Byrek i grirë me gjizë në furrë

Një byrek i përgatitur sipas recetës së mëposhtme rezulton shumë i ajrosur dhe i lehtë dhe nuk është më i vështirë për t'u përgatitur se çdo tjetër. Produkti mund të zëvendësojë lehtësisht një tortë ditëlindjeje.

• 100 g margarinë të mirë;
• 1 lugë gjelle. Sahara;
• 2,5 lugë gjelle. Miell;
• ½ lugë gjelle. salcë kosi me pak yndyrë;
• 2 lugë pluhur për pjekje të fabrikës.

Për mbushjen:

• 400 g gjizë të lëmuar;
• ½ lugë gjelle. Sahara;
• të njëjtën sasi salcë kosi;
• 1 lugë gjelle. l. bollgur i papërpunuar;
• 3 vezë;
• 1 lugë gjelle. kefir;
• pak lëvore limoni;
• 4-6 mollë të mesme;
• një grusht bujare kanelle.

Përgatitja:

1. Grini sheqerin dhe margarinën e butë. Shtoni salcë kosi, vezën dhe pluhurin për pjekje. Duke e përzier vazhdimisht, shtoni miell. Formoni brumin elastik në një top dhe, të mbështjellë me film, vendoseni në frigorifer.
2. Nëse gjiza nuk është mjaft e lëmuar, bluajeni në një sitë. Shtoni të gjithë përbërësit e specifikuar në recetë, duke përjashtuar kanellën dhe mollët. Përziejeni derisa të jetë e qetë.
3. Ndani brumin në dy pjesë të pabarabarta. Rreshtoni një kallëp me letër pergamene dhe grijeni atë më të madhin në një shtresë të barabartë.
4. Rregulloni disa nga mollët e prera më parë dhe spërkatni me kanellë. Hidhni sipër gjithë masën e gjizës, më pas mollët dhe sërish kanellën. Në hapin e fundit, fërkojeni pjesën tjetër të brumit mbi gjithçka.
5. Piqeni në 180°C për rreth 45 minuta. Ftoheni plotësisht përpara se ta shërbeni.

Shtroni byrekun me gjize

Përgatitja e kësaj byreku është dy herë më e shpejtë, pasi përdorni brumë të gatshëm të blerë në dyqan. Gjëja kryesore është ta nxirrni nga ngrirja rreth gjysmë ore para gatimit.

• 700 g brumë squfur;
• 3 vezë;
• 700 g gjizë me kokërr të imët;
• 0,5 lugë gjelle. Sahara;
• 50 g gjalpë;
• shije vanilje.

Përgatitja:

1. Rrihni shpejt dy vezët me gjalpin e shkrirë, sheqerin dhe vaniljen. Shtoni gjizën dhe përzieni me një pirun derisa të jetë e qetë. Nëse dëshironi, shtoni një grusht rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara ose arra të grimcuara.
2. Hapeni brumin e shkrirë mjaft hollë. Duke përdorur një thikë të mprehtë, priteni për së gjati në tre pjesë. Vendosni mbushjen e gjizës në një shteg të barabartë në çdo shirit. Kapni skajet për së gjati për të krijuar një sallam të gjatë.
3. Të tre salsiçet i vendosim në formë rrethi në tigan. Lyejeni sipërfaqen me një vezë të rrahur me pak sheqer. Piqeni për rreth 40 minuta në temperaturë standarde (180°C).

Byrek me gjizë maja

Edhe një amvise fillestare mund të përgatisë një byrek me gjizë me maja sipas kësaj recete. Produktet e pjekura padyshim do të dalin me gëzof dhe të shijshëm. Merrni:

• 600 g miell;
• 250 g qumësht;
• 150 g gjalpë për brumin dhe 80 g të tjera për spërkatje;
• 1 pako maja e thatë ose 20 g maja të freskët;
• 1 vezë;
• 250 g gjizë me pak yndyrë;
• 75 g sheqer për brumin dhe 175 të tjera për spërkatje;
• vanilinë.

Përgatitja:

1. Shosni miellin, shtoni majanë (nëse është e freskët, grijeni imët), hidhni qumësht të ngrohtë, gjalpin e shkrirë, si dhe një vezë, pjesën e nevojshme të sheqerit dhe gjizës. Gatuani brumin e butë. Kur të fillojë të tërhiqet nga muret, formoni një top, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të ngrihet për një orë.
2. Rreshtoni një fletë të madhe pjekjeje me pergamenë, shtrini brumin në një shtresë të trashë dhe bëni vrima të cekëta sipër me gishtat. Mbulojeni dhe lëreni të ngrihet për 20 minuta të tjera.
3. Grini gjalpin e ngrirë mirë në një rende të madhe mbi brumë, spërkatni me sheqer dhe piqeni në furrë të parangrohur në 200°C për rreth një orë ose pak më shumë.

Byrek i shpejtë me gjizë

Ndonjëherë ju duhet të gatuani fjalë për fjalë me nxitim, por kjo nuk ndikon aspak në shijen dhe pamjen e produkteve të pjekura të gatshme.

• 500 g gjizë;
• 1 lugë gjelle. sheqer pluhur;
• 8 vezë;
• ¾ lugë gjelle. Miell;
• ½ lugë. sode e shuar me lëng limoni;
• vanilje sipas dëshirës.

Përgatitja:

1. Rrihni të verdhat e vezëve në gjizën, shtoni sheqerin dhe bluajini derisa të jenë të lëmuara. Futni sodën e shuar dhe vanilinë.
2. Me mikser rrahim të bardhat e vezëve derisa të jenë të ngurtësuara dhe i hedhim në masën kryesore, me lugë.
3. Shosh miellin dhe me shumë kujdes ia shtojmë brumit të gjizës. Pasi ta trazojmë lehtë, duhet të ketë një konsistencë si petull. Nëse është e nevojshme, shtoni edhe pak miell.
4. Lyejmë me vaj një kallëp me anët e larta, e pudrosim me miell dhe e hedhim brumin e gjizës. Piqeni derisa të skuqet në një temperaturë mesatare 150–170°C.
5. Sapo keku të fillojë të tërhiqet nga anët e tepsisë, hiqeni dhe ftohet mirë.

Për të bërë një byrek të thjeshtë ju duhet gjizë e mirë, jo shumë e thartë dhe pak durim. Produkti i përfunduar, për shkak të pranisë së shtresave, i ngjan një torte ditëlindjeje.

• 250 g miell;
• 2 vezë;
• 2 lugë gjelle. Sahara;
• 1 lugë sodë;
• 150 g margarinë gjalpë;

Për mbushje:

• 400 g gjizë;
• 50 g gjalpë;
• 1 vezë;
• ½ lugë gjelle. Sahara.

Përgatitja:

1. Shkrini margarinën, rrahim 2 vezë, shtoni sheqerin dhe sodën e shkrirë, përzieni. Shtoni miellin dhe gatuajeni në një brumë të butë, jo shumë të fortë.
2. E ndajmë në 4-5 pjesë të barabarta, e rrotullojmë në një shtresë sipas formës së dëshiruar. Lërini ëmbëlsirat të pushojnë pak derisa të filloni të mbushni.
3. Përzieni gjizën me margarinën e shkrirë dhe sheqerin, shtoni vezën. Nëse mbushja është e lëngshme, "trashim" atë me bollgur të papërpunuar. Nëse dëshironi, mund ta aromatizoni me vanilje, lëkurë limoni ose esencë.
4. E mbulojmë tavën me pergamenë, vendosim shtresën e parë të kekut, mbi të një shtresë mbushje etj. (duhet të ketë brumë sipër).
5. Piqeni në temperaturë standarde (180°C) për 45–60 minuta.
6. Mbulojeni byrekun e përfunduar me një peshqir pak të lagur dhe lëreni të ftohet, kjo do ta bëjë atë të butë.

Byrek mbretëror me gjizë

Kjo byrek me gjizë shpesh quhet Royal Cheesecake. Mjafton ta gatuani vetëm një herë për të kuptuar pse ëmbëlsira mori një emër kaq fisnik.

• 200 g miell të cilësisë së lartë;
• 100 g gjalpë të butë;
• 2 vezë të freskëta;
• 200 g sheqer;
• 250 g gjizë;
• 1 lugë pluhur pjekje;
• 200 g çdo manaferra ose fruta.

Përgatitja:

1. Grini gjalpin, sheqerin dhe miellin në thërrime.
2. Më vete rrahim vezët dhe sheqerin, masën ia shtojmë gjizës dhe e përziejmë. Nëse masa nuk është mjaft e lagësht, shtoni pak salcë kosi.
3. Në një shtresë të barabartë, vendosni gjysmën e thërrimeve, të gjithë mbushjen, copat e frutave ose manave dhe më shumë thërrime në një tavë të lyer me yndyrë. E shtypim tortën lehtë në të gjithë sipërfaqen.
4. Vendoseni në furrë (180°C) për 30-40 minuta. Tortën e përfunduar e lëmë të ftohet mirë dhe vetëm më pas e heqim nga tepsia.

Byrek me gjizë të hapur

Një byrek origjinal me gjizë me pandispanje dhe mbushje të ajrosur mund të zëvendësojë lehtësisht një tortë ditëlindjeje. Është po aq e bukur dhe e shijshme.

Për biskotën:

• 120 g miell të klasës së parë;
• 4 vezë;
• 120 g sheqer të imët;
• vanilje;
• një pako pluhur pjekjeje.

Për mbushje:

• 500 g gjizë të lëmuar;
• 400 ml krem;
• 150 g sheqer;
• 24 g xhelatinë;
• 250 g çdo frut të konservuar.

Përgatitja:

1. Për pandispanjen rrihni sheqerin me vezët, shtoni miellin me vaniljen dhe pluhurin për pjekje. E trazojmë dhe e pjekim për 20 minuta në furrë në 180°C. Ftoheni plotësisht.
2. Hollojeni xhelatinën në 50 g ujë të ngrohtë, lëreni të fryhet për 15 minuta dhe hidheni në ½ lugë gjelle. lëngu i kulluar nga ushqimi i konservuar. Ngroheni në zjarr të ulët derisa xhelatina të tretet plotësisht.

Pite me gjizë janë përgatitur në Rusi që nga kohërat e lashta; kjo pastë quhet me të drejtë një klasik i kuzhinës ruse. Byrekët me gjizë janë perfekte si për mëngjes ashtu edhe për çaj në mbrëmje.

Gjiza në vetvete nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme. Ka shumë receta për të bërë byrekë të shpejtë me gjizë; ato mund të jenë të mbyllura ose të hapura, dhe shumë shpesh brumi i pjekjes bëhet në një bazë gjizë, dhe manaferrat ose frutat përdoren për mbushje.

Recetë e thjeshtë dhe e shpejtë

1. Përgatitni brumin shpejt. Për ta bërë këtë, rrihni dy vezë dhe gjysmë filxhani sheqer. Shtoni një gotë salcë kosi dhe disa lugë gjalpë të butë. Përziejini derisa të jetë e qetë dhe gatuajeni brumin. Rezulton mjaft e lëngshme;
2. Për mbushjen, përzieni gjizën me tre vezë, sheqerin dhe një lugë gjelle bollgur;
3. Lyejeni tavën me gjalpë dhe spërkateni lehtë me miell, më pas derdhni brumin në enë;
4. Sipër vendosni mbushjen e gjizës; nëse dëshironi, mund t'i shtoni manaferrat ose rrushin e thatë;
5. Nuk ka nevojë të nxehet furra paraprakisht. E vendosim byrekun në furrë për gjysmë ore;
6. Gjatë pjekjes, mbushja e gjizës në mes zhytet poshtë dhe brumi formon anët;
7. Përpara se ta servirni, byreku duhet të ftohet në tigan.

Byrek me gjizë dhe banane

Përbërësit:

• gjysmë pako margarinë;
• një gotë miell;
• gjysmë gote sheqer;
• pesë vezë;
• lëkura e portokallit;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 500 gram gjizë;
• vanilinë;
• tre banane;
• një bar çokollatë;
• paketimi i salcë kosi;

Koha e gatimit është afërsisht 50 minuta.

Përmbajtja kalorike - 264 kilokalori.

Tortë me djathë me biskota

Përbërësit:

• 30 copë biskota;
• 600 gram gjizë;
• 200 gram salcë kosi;
• gjysmë shkop gjalpë;
• vanilinë;
• një gotë qumësht;
• një mollë;
• dy banane.

Koha e gatimit është 30 minuta, por njomja zgjat 12 orë.

Përmbajtja e kalorive - 230 kilokalori.

1. Përzieni gjizën me gjalpë të zbutur paraprakisht, vanilinë, salcë kosi, sheqer duke përdorur një mikser ose blender;
2. Qëroni mollën dhe priteni në feta;
3. Marrim një dërrasë të madhe prerëse dhe e mbulojmë me film ngjitës; do t'ju duhet të shtroni biskotat në këtë sipërfaqe;
4. Ngroheni pak qumështin, atëherë biskotat do të ngjyhen më mirë;
5. Lyejeni çdo biskotë në qumësht për dy sekonda, dhe më pas radhini biskotat në tre rreshta nga pesë, duhet të merrni pesëmbëdhjetë biskota;
6. Lubrifikoni biskotat me një të tretën e përzierjes së gjizës sipër dhe vendosni fetat e mollës mbi mbushjen e gjizës;
7. Sipër vendosni një shtresë të dytë biskotash dhe mbulojeni me një të tretën e masës së gjizës. Në këtë shtresë vendosim bananen e prerë në feta;
8. Tani lidhim skajet e filmit ushqimor dhe formojmë një byrek trekëndësh, si një kasolle;
9. Duhet të lihet të zhytet në frigorifer për disa orë, dhe në mënyrë ideale gjatë natës;
10. Në mëngjes, "kasollja" duhet të lyhet me masën e mbetur të gjizës dhe të lihet për disa orë të tjera.

Byrek i shpejtë me gjizë me pjeshkë të konservuara

Përbërësit:

• 200 gram gjalpë;
• 300 gram miell;
• 100 gram arra;
• 100 gram sheqer pluhur;
• katër vezë;
• kripë;
• 500 gram gjizë;
• 200 gram salcë kosi;
• dy lugë niseshte;
• një kanaçe me pjeshkë të konservuar;
• 100 gram sheqer pluhur;
• vanilinë.

Koha e gatimit të byrekut me pjeshkë është 1 orë 30 minuta.

Përmbajtja kalorike - 252 kilokalori.

1. Pritini arrat. Për një brumë të shpejtë, përziejmë gjalpin e butë me sheqer pluhur, thyejmë dy vezë. Bashkoni miellin me arrat e grira dhe kripën. Ne formojmë një rrëshqitje nga mielli, bëjmë një hinkë në të dhe hedhim përzierjen e vajit në të. Brumin e brumit e gatuajmë, por nuk e përziejmë për një kohë të gjatë. Nëse brumi rezulton i lëngshëm, mund të shtoni më shumë miell. Duhet të jetë i dendur dhe mirë pas mureve të enës. Formoni brumin në një top dhe lëreni në frigorifer për një orë;
2. Duke përdorur një blender, përzieni gjizën me dy vezë derisa të jetë e qetë. Është më mirë të mos përdorni gjizë të butë, por gjizë nga një pako. Në këtë masë shtoni niseshte, sheqer dhe salcë kosi;
3. Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë dhe shtroni brumin e brumit, duke formuar anët. Mbi brumin vendosim mbushjen e gjizës dhe sipër gjysmat e pjeshkës së konservuar;
4. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni për rreth 50 minuta. Kjo mbushje ngrihet mirë dhe mund ta shihni gjithmonë kur është gati;
5. Byreku duhet të ftohet në frigorifer për rreth një orë, ka shije shumë më të mirë të ftohtë.

Cheesecake me qershi

Përbërësit:

• 500 gram gjizë;
• 300 gram qershi, dardha ose kumbulla;
• 300 gram miell;
• 200 gram salcë kosi;
• 200 gram sheqer;
• 50 gram niseshte;
• katër vezë;
• vaj perimesh;
• lëng limoni;
• dy lugë kakao;
• tre lugë çaji pluhur pjekjeje;
• vanilinë;
• xhenxhefil i bluar dhe karafil;
• kripë.

Koha e gatimit për një cheesecake të shpejtë është afërsisht 1 orë.

Përmbajtja kalorike - 217 kilokalori.

1. Përzieni 200 gramë gjizë, gjalpë, vanilinë, vezë dhe 100 gramë sheqer;
2. Shosh miellin dhe përziejmë me pluhurin për pjekje dhe kakaon;
3. I bashkojme keto dy masa bashke, i hedhim kripe dhe qesim nje brum te trashe. Rrotulloni atë në një formë rrethi;
4. Lyejmë me gjalpë një tavë me susta ose silikoni, shtojmë brumin dhe formojmë anët;
5. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe rrihni në shkumë dhe të verdhat i përzieni me gjizën e mbetur, sheqerin, lëngun e limonit, kosin, xhenxhefilin, karafilin dhe niseshtenë, palosni me kujdes të bardhat;
6. Mbi brumin vendosim mbushjen dhe sipër vendosim copa frutash, duhen shtypur pak në mbushje;
7. Furra duhet të ngrohet mirë dhe të piqet për gjysmë ore;
8. Torta me djathë duhet të ftohet mirë përpara se ta servirni.

Byrek me boronicë me gjizë

Përbërësit:

• 500 gram gjizë;
• tre vezë;
• pesë lugë bollgur;
• tre lugë sheqer;
• vanilinë;
• një lugë gjelle pluhur pjekjeje;
• Kastrati të thata;
• kripë;
• gjalpë.

Koha e gatimit për byrekun me boronicë është afërsisht 60 minuta.

Përmbajtja kalorike - 299 kilokalori.

1. Përzieni gjizën, të verdhat e vezëve, bollgurin, sheqerin, vanilinë, pluhurin për pjekje dhe boronicat;
2. Rrahim të bardhat e vezëve me kripë, të bardhat i hedhim me kujdes në masën e gjizës dhe i përziejmë mirë;
3. Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë, derdhni brumin në të dhe piqeni në furrë për rreth dyzet e pesë minuta;
4. Kjo byrekë me tavë duhet të shërbehet e ngrohtë, e lyer me reçel, qumësht të kondensuar ose salcë kosi.

Pasta të kripura me gjizë dhe domate

• 250 gram petë të gatshme;
• një pako gjizë;
• 150 gram djathë (si holandez ose rus);
• një domate;
• dy lugë çaji salcë kosi;
• një vezë;
• kopër;
• kripë, rigon, piper;
• gjalpë.

Koha e gatimit të byrekut me gjizë dhe domate është 50 minuta.

Përmbajtja kalorike - 350 kilokalori.

1. Rrotulloni petën e skuqur hollë në një dërrasë dhe prisni një rreth;
2. Grini djathin, grijeni gjizën me pirun dhe përzieni me salcë kosi. Pritini imët koprën dhe shtoni në mbushje, piper dhe kripë;
3. E ndajmë të bardhën nga e verdha, e rrahim mirë dhe e shtojmë në masën e gjizës dhe djathit. Përziejini të gjithë përbërësit;
4. Lyejmë me gjalpë një tavë pjekjeje ose një tepsi dhe vendosim brumin mbi të;
5. Shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë mbi brumë;
6. Pritini domatet në rrathë dhe vendoseni sipër mbushjes;
7. Palosni pak skajet e byrekut dhe lyejini me te verdhe te rrahur;
8. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqeni byrekun në furrë për gjysmë ore;
9. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte dhe rigon.

Fat të mirë me byrekët tuaj të shpejtë dhe oreks të mirë!

Gjiza është një nga ato pak ushqime që mund të hani pa asnjë kufizim dhe pa dëmtuar figurën tuaj. Është i pasur me proteina, vitamina dhe mikroelemente. Prandaj, është jashtëzakonisht i dobishëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Pas leximit të artikullit të sotëm, do të mësoni se cilat pjata me gjizë mund të përgatiten me nxitim.

Dumplings dembel

Shumë prej nesh e mbajnë mend shijen e tyre që nga fëmijëria e hershme. Këto dumplings mund të jenë një opsion i shkëlqyer për një mëngjes familjar. Ato janë të mira sepse janë bërë nga përbërës të thjeshtë dhe lehtësisht të disponueshëm dhe kursejnë shumë kohë. Përpara se të gatuani këtë pjatë të shëndetshme dhe të shijshme me gjizë, sigurohuni që të kontrolloni nëse i keni të gjithë përbërësit e nevojshëm në shtëpi. Do t'ju duhet:

• 390 gram gjizë.
• Një palë vezë pule.
• 280 gram miell.
• Një majë kripë.
• 90 gram sheqer.

Ashtu si shumë pjata të tjera të shpejta me gjizë, recetat e të cilave me siguri do të përfundojnë në faqet e fletores suaj të kuzhinës, dumplings dembelë nuk kërkojnë përgatitje të gjatë paraprake. Ky proces do të zgjasë vetëm disa minuta. Bashkoni gjizën me sheqerin dhe bluajeni mirë derisa të bëhet një masë homogjene. Masës që rezulton i shtohen vezët e papërpunuara, kripa dhe mielli i situr në një sitë. Gjithçka përzihet intensivisht me dorë.

Brumi i përfunduar ndahet në tre pjesë, nga secila formohen salcice me diametër jo më shumë se dy centimetra dhe priten në copa të vogla. Produktet gjysëm të gatshme që rezultojnë zhyten me kujdes në ujë të valë dhe gatuhen jo më shumë se shtatë minuta. Dumplings dembel shërbehen të nxehtë. Sipas dëshirës i hidhet sipër salcë kosi, gjalpë ose qumësht i kondensuar.

Toptha me gjizë

Kjo ëmbëlsirë e shijshme përbëhet nga përbërës të lirë që janë gjithmonë të disponueshëm në pothuajse çdo shtëpi. Prandaj, receta për këtë pjatë të shpejtë me gjizë sigurisht që do të jetë me interes për shumë amvise që punojnë që nuk kanë shumë kohë të lirë. Para se të përgatisni këto topa, kontrolloni nëse keni në kuzhinën tuaj:

• 200 gram gjizë.
• Nja dy lugë sheqer.
• Vezë e papërpunuar pule.
• 200 gram miell të bardhë.
• ½ lugë çaji secila uthull dhe sodë.
• Kripë, sheqer pluhur dhe vaj vegjetal.

Ziejeni gjizën tërësisht me një pirun derisa të jetë e qetë. Më pas bashkohet me vezën, sheqerin dhe sodën e shuar. Përziejini gjithçka mirë, shtoni pak kripë dhe shtoni pak nga pak miellin. Për ta bërë brumin më të lehtë dhe më të ajrosur, ai është i ngopur paraprakisht me oksigjen.

Masa që rezulton përzihet me duar dhe prej saj formohen topa të vegjël. Produktet gjysëm të gatshme që rezultojnë zhyten në tigan dhe zihen deri në kafe të artë. Ashtu si pjatat e tjera të shpejta me gjizë, topa të tillë nuk kërkojnë trajtim afatgjatë të nxehtësisë. Prandaj, pas disa minutash ato hiqen nga vaji i nxehtë dhe vendosen në një peshqir letre. Më pas spërkaten bujarisht me sheqer pluhur dhe shërbehen.

Biskota me gjizë

Duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë, përftohet një ëmbëlsirë shumë delikate e thërrmuar. Do të jetë një shtesë e këndshme për mbledhjet miqësore mbi një filxhan çaj. Meqenëse kjo recetë e thjeshtë për një pjatë me gjizë përfshin përdorimin e një grupi të caktuar përbërësish, duhet të shkoni paraprakisht në dyqanin më të afërt dhe të blini gjithçka që ju nevojitet. Në këtë rast do t'ju duhet:

• 200 gram gjizë me yndyrë të bërë në shtëpi.
• Një gotë sheqer.
• 200 gram margarinë.
• Një palë vezë pule.
• 2 gota miell.
• Kripë, pluhur për pjekje dhe vanilinë.

Në një enë të thellë bashkojmë sheqerin dhe margarinën dhe i grijmë mirë. Masës që rezulton shtoni vezët, pluhurin për pjekje, kripën dhe miellin e situr. Përziejini gjithçka fuqishëm derisa të jetë e qetë.

Vendoseni brumin e përfunduar të ngurtë në një sipërfaqe të sheshtë të spërkatur me miell, formoni një top dhe vendoseni në frigorifer për një kohë të shkurtër. Pas gjysmë ore nxirret dhe kalohet në një mulli mishi, duke i ndarë gjarpërinjtë e përftuar dhe duke i dërguar në një tepsi. Produktet piqen në njëqind e shtatëdhjetë gradë për njëzet minuta.

Ky është një nga shembujt më të thjeshtë të një pjate të shpejtë me gjizë. Recetat për pjekje të tilla mund të ndryshohen në varësi të preferencave tuaja. Disa amvise i shtojnë brumit më shumë gjizë dhe më pak miell. Dhe dikush e gatuan pa vezë.

Shtëpi me gjizë

Ndryshe nga shumica e ëmbëlsirave, kjo nuk kërkon trajtim termik. Prandaj, ky opsion me siguri do t'u pëlqejë atyre që janë të interesuar se cilat pjata të shpejta të bëra nga gjizë janë në dispozicion. Recetat me foto të trajtimeve të tilla mund të shihen në artikullin e sotëm, por tani për tani le të kuptojmë se çfarë nevojitet për të përgatitur "Shtëpinë e biskotave". Këtë herë duhet të siguroheni që të keni në dorë:

• 200 gram gjizë 9%.
• 12 biskota katrore.
• 100 gram sheqer.
• Nja dy lugë kakao.
• 50 gram gjalpë pa kripë.
• E bardha e një veze pule.

Për të gatuar këtë pjatë të thjeshtë, por shumë të shijshme me gjizë, nuk keni nevojë as ta ngrohni paraprakisht furrën. Kjo tortë është interesante sepse nuk kërkon pjekje. Në një enë të thellë bashkoni gjizën, gjysmën e sheqerit në dispozicion dhe të bardhën e vezës. Grini gjithçka intensivisht me një pirun dhe lëreni mënjanë.

Përhapeni film ushqimor në një sipërfaqe të sheshtë dhe vendosni katër rreshta biskotash, nga tre në secilën, mbi të. Baza që rezulton lyhet me masë gjizë, duke u përpjekur të sigurohet që pjesa kryesore e mbushjes të jetë në mes të shtresës. Pas kësaj, ngrini me kujdes skajet e filmit ngjitës, lidhni rreshtat e jashtëm të biskotave dhe fiksoni ato në formën e një shtëpie. Ëmbëlsira e ardhshme vendoset në frigorifer.

Ndërsa ngurtësohet, mund të filloni të lustroni. Për ta përgatitur, bashkoni gjalpin e shkrirë, sheqerin e mbetur dhe kakaon. Përziejini gjithçka mirë, derdhni glazurën që rezulton mbi ëmbëlsirën e ngrirë dhe kthejeni në frigorifer. Në vetëm një çerek ore, torta mund të shërbehet me çaj ose kafe.

Gjizë djathi me glazur

Kjo pjatë me gjizë përgatitet shpejt. Dhe të ushqyerit e gjithë familjes me një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme nuk është më problem. Ndryshe nga analogët e blerë në dyqan, ato nuk përmbajnë asnjë gram ngjyrash ose përmirësues të shijes. Prandaj, qumështore të tilla mund t'u jepen fëmijëve me qetësi të plotë. Për të përkëdhelur familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme, rezervoni gjithçka që ju nevojitet paraprakisht. Do t'ju duhet:

• 400 gram gjizë me yndyrë.
• Bar çokollatë standarde.
• 70 gram gjalpë.
• 50 g sheqer.
• Reçel luleshtrydhe.

Nëse i keni të gjithë përbërësit e nevojshëm, përgatitja e kësaj pjate me gjizë është e shpejtë dhe e lehtë. I gjithë procesi mund të ndahet në disa faza. Së pari ju duhet të trajtoni çokollatën. Shkrihet në një banjë uji, lyhet me kallëpe silikoni të formësuara dhe futet në ngrirje për dhjetë minuta.

Sheqeri dhe gjalpi i shtohen gjizës së fërkuar më parë në një sitë. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë. Format silikoni të ftohur mbushen përgjysmë me masë gjizë. Në to bëni gropa të vogla dhe vendosni reçel luleshtrydhesh. Sipër vendoset sërish gjizë, ngjeshet dhe lyhet me çokollatë të shkrirë. Kallëpi me gjizën e ardhshme me glazurë futet në frigorifer dhe pas tre orësh shërbehet ëmbëlsira.

Përhapja me sanduiç

Ky është një opsion shumë i thjeshtë për të përgatitur një pjatë të shijshme nga gjizë e butë me nxitim. Një masë e tillë e shijshme do të jetë një bazë e shkëlqyer për sanduiçe të shijshme rostiçeri, të cilat mund të shërbehen në mënyrë të sigurt jo vetëm për një darkë familjare, por edhe në një tryezë pushimi. Në këtë rast do t'ju duhet:

• 200 gram gjizë të butë.
• Kanaçe me ton të konservuar.
• 60 gram djathë të fortë.
• Një thelpi hudhër.
• Piper i vogël zile.

Ka të ngjarë që kjo recetë të përfundojë në faqet e fletores tuaj, e cila përmban shënime se si të gatuani pjata të shpejta nga gjiza. Për të përgatitur një përhapje të tillë, kombinoni tonin e grirë me pirun dhe djathin e grirë në një enë të thellë. Aty shtohen edhe gjizë e butë, hudhra e kaluar në një shtyp të veçantë dhe piper zile të copëtuar. Përziejini gjithçka dhe shpërndani në feta bukë të zezë.

Omëleta është një recetë origjinale për një pjatë të bërë nga gjizë. E shpejte dhe e shijshme

Ky është një opsion i shkëlqyer për mëngjes familjar. Përgatitet nga përbërës të thjeshtë dhe lehtësisht të disponueshëm. Dhe vetë procesi zgjat jo më shumë se tridhjetë minuta. Për të bërë një omëletë të pazakontë dhe ushqyese, do t'ju duhet:

• 100 gram gjizë.
• Kungull i njomë mesatar.
• Një çift thelpi hudhër.
• 3 vezë pule.
• Kripë, erëza dhe barishte të freskëta.

Ashtu si pjatat e tjera të shpejta të bëra me gjizë, kjo omëletë përgatitet duke përdorur teknologjinë më të thjeshtuar. Kungulleshkat e lara grihen dhe vendosen në një enë të thellë. Aty shtohen edhe vezë pule të papërpunuara dhe barishte të copëtuara. Rrihni gjithçka mirë me një pirun të rregullt. Në masën që rezulton shtohen gjizë, kripë dhe erëza, të pastruara në një sitë. Përziejini gjithçka me kujdes dhe vendoseni në një tigan të nxehur. Kjo omëletë përgatitet e mbuluar me zjarr të ulët. Nëse keni pak më shumë kohë të lirë, atëherë gjella mund të piqet në furrë. Kjo do t'i japë asaj një kore të bukur kafe të artë.

Muffins - një version i thjeshtë i një pjate me gjizë

Ju tashmë i dini recetat për gatimet e shpejta dhe të shijshme. Mund të servirni edhe kek miniaturë të sapopjekur. Për përgatitjen e tyre nuk ju nevojiten produkte të shtrenjta apo të pakta. Prandaj, është e mundur që as nuk do t'ju duhet të vraponi në dyqan. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

• 400 gram miell gruri.
• 1,5 gota sheqer.
• 400 gram gjizë.
• Një shkop gjalpë.
• 6 vezë të freskëta pule.
• Një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Bashkoni vezët me sheqerin dhe i rrahim duke përdorur një mikser ose rrahëse. Në lëngun që rezulton shtohen gjizë, pluhur për pjekje, gjalpë të butë dhe miell të situr. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë.

Brumi i përfunduar vendoset në kallëpe silikoni dhe dërgohet në një furrë të parangrohur. Kiflet me gjizë piqen në njëqind e tetëdhjetë gradë. Pas pesëmbëdhjetë minutash, kiflet e skuqura dhe të gatshme hiqen nga furra, ftohen pak dhe shërbehen. Sipas dëshirës zbukurohen me krem ​​pana dhe manaferra të freskëta.

Ëmbëlsira me pastë

Duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë, mund të përgatisni një ëmbëlsirë delikate dhe aromatike, e cila është ideale si për menunë e të rriturve ashtu edhe për fëmijët. Receta për ëmbëlsira të tilla kërkon praninë e përbërësve të caktuar, kështu që inspektoni paraprakisht përmbajtjen e frigoriferit tuaj dhe, nëse është e nevojshme, blini ndonjë produkt që mungon. Do t'ju duhet:

• Gjysmë kilogramë squfur të blerë në dyqan.
• 300 gram gjizë.
• E verdha e një veze.
• Nja dy lugë miell.
• Të bardhat e dy vezëve të pulës.
• 100 gram mjaltë natyral.

Të bardhat e ftohura dhe të rrahura më parë bashkohen me gjizë dhe miell të situr. Përziejini gjithçka mirë dhe lërini mënjanë.

Brumi i shkrirë shtrihet në një sipërfaqe të thatë e të sheshtë të spërkatur me miell, mbështillet, pritet në katrorë dhe vendoset në një tepsi të lyer me vaj vegjetal. Një shtresë e verdhë veze të rrahur aplikohet në skajet e bazës për ëmbëlsirat e ardhshme dhe mbushja e gjizës vendoset në mes. Produktet piqen në njëqind e tetëdhjetë gradë. Pas rreth njëzet minutash nxirren nga furra dhe lyhen me mjaltë të lëngshëm natyral.

Sallatë me mish me gjizë

Duke përdorur këtë recetë, mund të përgatisni relativisht shpejt një meze të lehtë që nuk është e turpshme ta vendosni në tryezën e festave. Për të bërë këtë sallatë të thjeshtë dhe të kënaqshme, do t'ju duhet:

• 250 gram gjizë.
• 150 mililitra majonezë.
• 300 gram viçi i zier.
• 3 thelpinj hudhre.
• 150 gram kumbulla të thata.
• Zarzavate të freskëta.

Në një tas, kombinoni gjizën, hudhrën e grirë dhe majonezën, të pastruar nga një sitë. Përziejini të gjitha këto mirë dhe filloni të formoni një sallatë. Vendosni gjysmën e kumbullave të thata të copëtuara në fund të një pjate të përshtatshme të sheshtë. Një pjesë e kremit të gjizës shpërndahet sipër. Mbi të vendosim gjysmën e viçit të prerë në kubikë. Mishi lyhet me gjizë dhe shtresat përsëriten sërish. Sallata e përfunduar spërkatet me barishte të copëtuara dhe shërbehet.

Syrniki

Kjo pjatë me gjizë përgatitet shpejt dhe lehtë. Është ideale për një vakt në mëngjes. Cheesecakes të përgatitura sipas recetës më poshtë dalin shumë me gëzof, aromatikë dhe të ajrosur. Për të shërbyer këtë ëmbëlsirë të shijshme për mëngjes, shkoni në dyqan paraprakisht dhe blini të gjithë përbërësit e nevojshëm. Në këtë rast, duhet të keni pranë:

• Gjysmë kilogramë gjizë.
• 3 lugë gjelle sheqer dhe miell të cilësisë së lartë.
• Një palë vezë pule.
• Një grusht rrush të thatë.
• Vanilinë dhe vaj vegjetal të rafinuar.

Para së gjithash, duhet të merreni me rrushin e thatë. Lahet, zihet në ujë të vluar, kullohet në kullesë dhe vendoset në peshqir letre. Ndërsa thahet, mund t'i kushtoni vëmendje pjesës tjetër të produkteve.

Gjiza fërkohet në një sitë dhe përzihet me sheqer. Aty shtohen edhe vezët, vanilina dhe mielli i bardhë i grurit. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë. Shtoni rrushin e përgatitur në masën që rezulton dhe filloni të formoni qumështore.

Topat e brumit të gjizës vendosen në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal të rafinuar të derdhur në fund dhe skuqen për një e gjysmë deri në dy minuta nga secila anë. Qumështet e skuqura vendosen në një pjatë të bukur dhe shërbehen për mëngjes. Sipas dëshirës i hidhet sipër salcë kosi, reçel frutash, shurup manaferrash ose qumësht i kondensuar.

Tavë

Kjo pjatë e shijshme dhe e shëndetshme është ideale për menutë e fëmijëve. Edhe ata fëmijë që refuzojnë kategorikisht gjizën e hanë me kënaqësi. Për të përgatitur këtë tavë do t'ju duhet:

• 50 gram bollgur.
• Gjysmë kilogramë gjizë.
• 3 lugë sheqer.
• Nja dy vezë.
• 100 gram rrush të thatë ose kajsi të thata.
• Një pako pluhur pjekje dhe vanilje.

Në një enë bashkoni gjizën e pure, sheqerin dhe vezët. Aty shtohen edhe bollgur, pluhur për pjekje, vanilinë dhe fruta të thata. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në një formë kundër zjarrit, të lyer me vaj. Gatuani tavën në njëqind e shtatëdhjetë gradë për njëzet e pesë minuta.