Byrek me gjizë dhe bollgur në tenxhere të ngadaltë. Receta për të bërë një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Çfarë mund të kërkoni kur bëhet fjalë për ushqimin? Sigurisht, në mënyrë që pjata të jetë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Tavë me gjizë me bollgur - e bën këtë dëshirë të realizohet. Mjafton të ndiqni receta dhe rekomandime të thjeshta.

Tavë me gjizë e gatuar në tenxhere të ngadaltë

Si në kopshtin e fëmijëve

Me gjithë dobinë e tij, shumë fëmijëve nuk u pëlqen të hanë gjizë. Prandaj, nënat e reja arrijnë ta fshehin atë në të gjitha llojet e pjatave dhe jo gjithmonë me sukses. Suksesi i vërtetë i pret ata që përgatisin një tavë klasike, si në kopsht, shija e së cilës nuk mund të krahasohet me asgjë tjetër.

Komponimi:

• gjizë (500 g);
• vezë (2 copë);
• bollgur (100 g);
• qumësht (0,3 gota);
• gjalpë (50 g).

Përgatitja:

Fillimisht i jepni gjizës ajrosje duke e fërkuar në një sitë. Shtoni në të vezët, qumështin, sheqerin dhe gjalpin e shkrirë. Ndërsa përzieni përbërësit, shtoni bollgur. Rrihni konsistencën që rezulton derisa të bëhet salcë kosi e lëngshme.

Për ta bërë këtë, mund të përdorni një blender, megjithëse shumë vërejnë se në këtë rast masa rezulton të jetë shumë homogjene.

Më pas, këshillohet të lini pjesën e punës të "pushojë" për të paktën 30 minuta. Vendoseni gjizën në një tas të lyer me yndyrë dhe vendosni modalitetin "Pjekje" për një orë. Në disa furra me shumë me modalitetin "Furrë", koha reduktohet në gjysmë ore. Kur sinjali i shumëpritur tregon gatishmërinë, mos nxitoni të hapni kapakun. Tavën e ftohur e ndajmë me kujdes nga muret, e mbulojmë me një pjatë dhe e kthejmë.

Pjata e përfunduar do të zbukurohet me qumësht të kondensuar dhe disa manaferra të freskëta ose boronicë. Për një shërbim më festiv, çokollata e shkrirë është perfekte.

Me mollë

Të vegjlit e vegjël do të pëlqejnë gjithashtu një recetë më moderne të tavës me mollë. Për ta bërë këtë, shtoni një majë vanilinë ose kanellë dhe mollët e grira të qëruara paraprakisht në përzierjen e përgatitur të gjizës. “Pjekim” për rreth një orë dhe lëreni të ftohet.

dietike

Duke iu përmbajtur parimit të të ushqyerit të shëndetshëm, nuk mund t'i mohoni vetes kënaqësitë e vogla gastronomike. Sidomos nëse kompleksi i tyre i pasur me vitamina dhe minerale do të sjellë vetëm përfitime. Është shumë e lehtë për të përgatitur një tavë të ëmbël diete pa sheqer. Për ta bërë këtë, ajo zëvendësohet me fruta të ndryshme, kajsi të thata dhe kumbulla të thata.

Përmbajtja kalorike e një pjate të tillë është shumë e vogël - 90 Kcal për 100 gram, por ngarkesa e forcës dhe energjisë është e garantuar.

Komponimi:

• gjizë me pak yndyrë (250 g);
• vezë (2 copë);
• bollgur (30 g);
• kefir (3 lugë gjelle).

Përgatitja:

Masën e gjizës e përzieni me kefir dhe më pas hidhni vezët e rrahura. Piqni në modalitetin "Pjekje" për 45 minuta. Kjo recetë mund të ndryshohet lehtësisht jo vetëm me manaferrat, por edhe me arra dhe tërshërë. Me një dietë të rreptë, pjata përgatitet jo vetëm pa miell, por edhe pa bollgur.

Hollësitë e gatimit

Gjiza është përbërësi kryesor i gjellës. Jo vetëm qëndrueshmëria, por edhe ekspresiviteti i shijes varet nga zgjedhja e saj.

Është optimale të përdorni gjizë të freskët të thërrmuar me përmbajtje mesatare yndyre. Nëse keni vetëm gjizë me pak yndyrë ose shumë të butë, shtoni disa lugë salcë kosi në të. Ujor - kompensohet nga një rritje proporcionale e bollgur.

Kuzhinierët profesionistë rekomandojnë ndarjen e vezëve në të bardha dhe të verdhën, t'i përzieni dhe t'i shtoni veçmas. Kjo kërkohet për të arritur efektin e një agjenti tharës, i cili nuk përfshihet në recetën klasike. E bardha e vezës, e rrahur me sheqer dhe pak kripë, kthehet në një shkumë të trashë flluskash të vogla ajri. Janë ata që i japin pjatës strukturën e saj të ajrosur.

Receta për tava të shijshme për çdo shije

tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

50 minuta

180 kcal

5 /5 (1 )

Nuk dini si t'i ushqeni fëmijët tuaj me gjizë? Unë ofroj një recetë të thjeshtë hap pas hapi për një shumë të shijshme tava me gjizë në një tenxhere të ngadaltë. Unë e kam përgatitur këtë recetë për tavë me gjizë në një tenxhere për fëmijë që kur kam marrë një furrë me shumë në shtëpi. Unë do të them më shumë, edhe burri im ka qejf të hajë këtë tavë.

Receta është aq e thjeshtë sa mund ta përgatisë edhe një fëmijë. Unë dhe vajza ime e madhe shpesh e gatuajmë këtë tavë së bashku. Vajza ime i përzien të gjithë përbërësit dhe unë tashmë e vendos brumin në tenxhere të ngadaltë. Dhe sa e shijshme dhe e shëndetshme rezulton tava!

Receta për të bërë një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Pajisjet dhe enët e kuzhinës

• Multigatore;
• mikser;
• dy tasa;
• shpatull prej druri ose silikoni.

Përbërësit

Në mënyrë që tava me gjizë të dalë e shijshme, duhet të merrni gjizë yndyrë mesatare. Preferoj të blej gjizë shtëpie në treg, por nga shitës të besuar. Më pëlqen më shumë kjo lloj gjizë për të bërë tavë. Ju mund të përdorni gjizë nga dyqani ose edhe ta bëni vetë.
Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje Sigurohuni që gjiza të mos jetë e thatë, përndryshe tava nuk do të dalë aq e butë.

A e dinit? Gjiza përmban vitamina B (B6, B12), vitaminë C, vitaminë E dhe vitaminë A, si dhe minerale: hekur, fosfor, kalium, selen, bakër, magnez, fluor, kalcium, kobalt dhe mangan. Gjiza është gjithashtu e dobishme sepse përmban një sasi të madhe proteinash qumështi (7-10 g për 100 g gjizë). Kjo proteinë përthithet lehtësisht nga trupi i fëmijës. Kalciumi dhe fosfori janë baza e indit kockor dhe dhëmbëve. Ngrënia e gjizës nuk rrit aciditetin dhe nuk irriton stomakun e fëmijës.

Përgatitja hap pas hapi

Faza 1: Rrihni të bardhët

Për fazën 1 do të na duhen:

Faza 2: Përziejini të gjithë përbërësit

Për fazën 2 do të na duhen:

E rëndësishme!Është e nevojshme të përzihet, pikërisht duke e ngritur masën e gjizës për tavën nga poshtë lart, për të ruajtur strukturën me push të proteinave të rrahura.

Faza 3: Piqni tavën

Për fazën e tretë do t'ju duhet:

Unë kam një sobë Redmond. Unë e di që jo të gjithë furrat e kuzhinës kanë një modalitet "Pjekje". Ndiqni udhëzimet për multicookerin tuaj, ndoshta modaliteti "Multicook" është i përshtatshëm për ju. I qetë në 50 minuta mund ta bej tavë me gjizë për fëmijë në një tenxhere të ngadaltë. Por mos e nxirrni tavën menjëherë, lëreni të ftohet pak në temperaturën e dhomës në mënyrë që të vendoset mirë dhe të mos copëtohet. Kjo tavë më kujton fëmijërinë time, më rezulton kështu.

Video recetë për tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

E gjeta këtë recetë për një tavë të shijshme gjizë në një tenxhere të ngadaltë pasi pashë një video në YouTube një ditë. Në këtë video recetë mund të shihni me detaje se sa e lehtë është përgatitja e tavës me gjizë në një tenxhere të ngadaltë.

Tavë me gjizë në furrën me shumë tenxhere REDMOND M4502. Receta me shumë tenxhere

Tavë me gjizë në tenxhere me shumë tenxhere REDMOND M4502.

Recetat më të mira për shumë gatime në kanalin tonë: http://www.youtube.com/user/RedmondRussia

Dhe gjithashtu në faqen tonë të internetit: http://multivarka.pro/receipts/

Abonohu!

* * *
Ne jemi në VKontakte: http://vk.com/multipro
Jemi në Facebook: http://facebook.com/redmond.official
Ne jemi në Odnoklassniki: http://odnoklassniki.ru/multivarkapro
Jemi në LiveJournal: http://redmond-russia.livejournal.com/
Jemi në Instagram: http://instagram.com/redmond_multicookers#
Jemi në Twitter: https://twitter.com/Redmond_IG

https://i.ytimg.com/vi/g2pmSbSIBiA/sddefault.jpg

https://youtu.be/g2pmSbSIBiA

2013-04-08T07:19:38.000Z

Me çfarë të shërbejmë

Këtë tavë mund ta shërbeni duke e spërkatur sheqer pluhur ose duke ujitur të dashurit tuaj bllokim. Mund të dekoroni edhe tavën fruta, manaferra ose spërkateni me të grirë cokollate. Fëmijëve të mi u pëlqen të hanë tavë me djathë për bebe në tenxhere të ngadaltë me pak shi qumështi i kondensuar dhe spërkaten me instant kakao. Dhe burri im thjesht ha me salcë kosi.
Një tavë e thjeshtë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë rezulton shumë e shijshme. Unë gjithmonë bëj tavë duke përdorur këtë recetë. Por vjehrra ime përgatit një tavë me gjizë me miell dhe bollgur në një tenxhere të ngadaltë. Por fëmijët e mi nuk hanë vërtet bollgur. Atyre u pëlqen më shumë.
Më pëlqen të shtoj përbërës të ndryshëm në brumin tim të tavës. Për shembull, tava me gjizë me banane është shumë e shijshme.

Mos gjykoni rreptësisht, e përsëris se kjo është receta më e thjeshtë për tavën me gjizë në një tenxhere të ngadaltë. Dhe mund t'i shtoni çdo përbërës sipas shijes tuaj. Shkruani në komente si ju ka dalë tava. Ju pëlqeu receta ime?

Më e zakonshme e tavës është tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë Rezulton e veçantë, e butë dhe e ajrosur.

Tava me gjizë në një tenxhere të ngadaltë, si shumica e pjatave në këtë pajisje kuzhine, përgatitet shpejt dhe shumë thjesht dhe rezultati është gjithmonë i shkëlqyer. Nuk ka shumë lloje tavash me gjizë që do të përgatiteshin më mirë në një tenxhere të ngadaltë. Kryesorja - tava me gjizë me bollgur në tenxhere të ngadaltë përgatitet duke përdorur masën e gjizës së bashku me bollgurin dhe është një pjatë shumë e shijshme dhe e lehtë. Për shkak të lehtësisë dhe përmbajtjes së ulët kalorike të këtyre tavave, ato quhen edhe tavë dietike me gjizë në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pjatë rekomandohet për njerëzit në dietë, si dhe për fëmijët. Tava me gjizë për fëmijë në një tenxhere të ngadaltë është shumë e popullarizuar tek fëmijët për shkak të butësisë, butësisë dhe shijes së pasur me gjizë të ëmbël. Kjo është arsyeja pse kuzhinierët në institucionet parashkollore e miratuan atë, për të cilën nënat e reja e quajtën këtë trajtim "tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë si në kopshtin e fëmijëve". Por këto, siç thonë ata, janë opsionet klasike dhe më të zakonshme. Megjithatë, askush nuk e ndalon eksperimentimin me këtë pjatë. Provoni aditivë të ndryshëm të shijshëm: mjaltë, fruta të thata, rrush të thatë, manaferra, fruta dhe do të merrni recetat tuaja, jo më pak të denja dhe origjinale.

Amvisave, veçanërisht nënave të reja, u pëlqen të gatuajnë tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë. Receta e tij është e përshtatshme për përgatitje të shpejtë. Por nëse nuk keni gatuar kurrë një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë, një recetë me një foto do t'ju vijë në ndihmë. Fotografitë që ilustrojnë çdo hap të procesit do t'ju tregojnë menjëherë të gjitha detajet e përgatitjes së tavës me gjizë në një tenxhere me shumë. Do të jetë shumë më e lehtë për ju me një foto, veçanërisht nëse është një udhëzim hap pas hapi. Do t'ju pëlqejë patjetër versioni i tavës me gjizë në një tenxhere që zgjidhni, recetën hap pas hapi për të cilën do të merrni në faqen e internetit. Fillimisht përgatisni tavën me gjizë në tenxhere të ngadaltë me bollgur. Recetat e saj janë të thjeshta dhe të kuptueshme.

Ju mund të jeni të interesuar për këshillat tona se si të gatuani tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë:

Për të siguruar uniformitetin e tavës, fillimisht fërkojeni gjizën përmes një sitë;

Frutat ose manaferrat e freskëta që vendosni t'i shtoni në tavë vendosni në shtresa të veçanta. Nëse këto janë fruta të thata dhe arra, atëherë ato mund të përzihen me gjizë në një masë totale;

Frutat me lëng në një tavë mund ta bëjnë atë të lëngshëm. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, frutat dhe manaferrat duhet të zbardhen në vaj vegjetal për disa minuta. Lëngu i tepërt do të zhduket prej tyre;

Tava me gjizë mund të zbukurohet me një kore të shijshme krokante. Për ta bërë këtë, rrahim disa të bardha veze me sheqer në një shkumë homogjene dhe derdhim mbi sipërfaqen e tavës. Kjo procedurë duhet të bëhet 10 minuta para përfundimit të gatimit;

Pak para se ta servirni, dekorojeni tavën me gjizë me salcë çokollate ose krem ​​pana. Ju gjithashtu mund të derdhni salcë kosi ose mjaltë mbi produktin e përfunduar.

Nëse dëshironi të shërbeni një ëmbëlsirë të shijshme, nuk keni pse ta blini atë në dyqan.

Tava me gjizë në një tenxhere të ngadaltë do të dalë e butë dhe me gëzof. Pajisjet inteligjente të kuzhinës do të bëjnë gjithçka vetë dhe do të kursejnë shumë kohë.

Receta klasike është e pamundur pa shtuar salcë kosi. Kjo do ta bëjë gjellën veçanërisht të butë.

Do t'ju duhet:

• Tre vezë pule;
• Gjizë - 500 gr;
• Bollgur i thatë - 150 g;
• salcë kosi - 0,1 kg;
• Sheqeri - 0,1 kg;
• Rrush i thatë - 65 gr;
• kripë - 5 g;
• vanilje - 10 g;
• Sode - 4 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni kosin në një tas të veçantë, shtoni sodë në të dhe lëreni përzierjen për 30 minuta.
2. Thyeni vezët në një tas me gjizë dhe shtoni sheqer. Ziejeni gjithçka tërësisht. Në këtë përzierje shtoni vaniljen, rrushin e thatë dhe bollgurin dhe përzieni.
3. Hidhni kosin e injektuar në gjizë.
4. Tas me shumë tenxhere duhet të lyhet me gjalpë ose vaj luledielli.
5. Derdhni bazën atje.
6. Në programin e menysë, shtypni modalitetin "Pjekje". Kohëmatësi - 50 minuta.
7. Për të siguruar një byrekë shumë të butë, mos e hiqni tavën nga tenxherja menjëherë pas gatimit.
8. Sasia e gjizës mund të rritet në 1 kilogram.

Recetë hap pas hapi për gatimin me bollgur

Bollguri do ta bëjë edhe më të butë byrekun me gjizë. Ndiqni të gjitha përmasat sa më saktë që të jetë e mundur, dhe ëmbëlsira do të dalë e mrekullueshme. Tava me gjizë me bollgur në tenxhere të ngadaltë është një mëngjes i shpejtë për të gjithë familjen.

Përbërësit e kërkuar:

• bollgur - 0,15 kg;
• Kefir - 0,25 kg;
• Sheqeri - 0,1 kg;
• Gjizë - 500 gr;
• Pesë vezë;
• vanilinë - 6 gr.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Derdhni sasinë e nevojshme të kefirit në bollgur dhe lëreni përzierjen të piqet për gjysmë ore.
2. Në të njëjtin enë vendosim gjizën, pluhurin për pjekje dhe vanilinë, thyejmë të verdhat e vezëve të pulës. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë.
3. Në një enë tjetër përziejmë të bardhat me sheqerin dhe i rrahim mirë me kamxhik. Për përzierje më të mirë, duhet të merrni të bardha të ftohta.
4. Shtoni të bardhat e sheqerit të rrahur në masën kryesore në pjesë.
5. Lyejmë me vaj filxhanin e multigatisë dhe vendosim masën e tavës në të. Sigurohuni që të shtrihet në një shtresë të barabartë. Klikoni në artikullin "Pjekje". Koha - 40 minuta.

Gatim për fëmijë në një tenxhere të ngadaltë

Ndonjëherë fëmijët nuk duan të hanë gjizë të shëndetshme në formën e saj bazë. Në këtë rast mund të bëni një tavë, t'i jepni një formë të bukur dhe ta dekoroni me reçel.

Lista e ushqimeve:

• Gjizë - 1\2 kg;
• Qumësht - 70 ml;
• bollgur - 0,1 kg;
• Sheqeri - 0,15 kg;
• Dy vezë;
• Gjalpë - 50 g;
• Rrush të thatë për shije.

Si të gatuaj:

1. Nëse gjiza është në copa të mëdha, mund ta përpunoni duke përdorur një sitë.
2. Shtoni vezët e pulës, një copë gjalpë, vaniljen dhe sheqerin e grirë në një masë homogjene gjizë. Përziejini gjithçka tërësisht. Për këtë mund të përdorni një mikser.
3. Hidh bollgur në përzierje.
4. Bëj biznesin tënd për 30 minuta, ndërsa e gjithë masa mbushet. Gjatë kësaj kohe bollguri do të fryhet dhe vëllimi i byrekut do të rritet.
5. Lyejeni pjesën e brendshme të tenxhere me vaj në mënyrë që anët e tavës të mos jenë shumë të yndyrshme, muret e tasit mund të spërkaten edhe me thërrime buke.
6. Vendoseni brumin në një tas, aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 60 minuta.
7. Pasi të bjerë bipi, ftohni tortën dhe më pas hiqeni atë. Mund ta dekoroni me manaferra sipër ose të hidhni salcë kosi.

Pa miell dhe bollgur

Kjo recetë është e përshtatshme për ata që janë në dietë ose për të cilët produktet e miellit janë kundërindikuar. Byreku nuk do të humbasë asnjë nga vetitë dhe shijen e tij të dobishme.

Komponentët:

• Gjizë - 0,25 kg;
• Krem - 0,1 kg;
• Sheqeri - 50 g;
• Dy vezë;
• Gjalpë;
• Një majë vanilinë.

Hapat e përgatitjes:

1. Thyejmë vezët në një tas të veçantë dhe ndajmë të verdhat nga të bardhat.
2. Në një enë tjetër përzieni gjizën, ajkën (ose qumështin nëse gjiza është shumë e thatë), të verdhat dhe sheqerin. Rrihni gjithçka derisa të jetë homogjene me një blender. Përzierja duhet të ketë një konsistencë të ngjashme me salcë kosi.
3. Rrahim të bardhat veç e veç derisa të formohet shkumë dhe gradualisht derdhim në masën kryesore.
4. Përgatitni siç duhet tasin me shumë sobë dhe vendoseni brumin që rezulton në të.
5. Vendosni programin "Pjekje". Koha - 40 minuta.

Recetë pa vezë

Ndonjëherë dëshironi të gatuani diçka të ëmbël, por kuzhina nuk ka një nga përbërësit e nevojshëm të brumit, vezët. Tava me gjizë rezulton e butë dhe pa vezë pule, nëse ndiqni disa rregulla.

Përbërësit:

• Gjizë - 0,4 kg;
• miell i klasës së parë - 50 g;
• vanilinë - 4 g;
• Sheqeri - 75 gr;
• Sode - 5 g;
• Kefir - për shije.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Gungat e gjizës duhet të kthehen në një masë homogjene. Për ta bërë këtë, përdorni një blender. Nëse nuk e keni këtë pajisje kuzhine, mund të përdorni një sitë të rregullt. Mos harroni të shtoni sasinë e nevojshme të vanilinës përpara se ta përpunoni.
2. Pas kësaj, shtoni miell dhe sheqer atje. Hidhni pak kefir për ta bërë brumin më të lëngshëm dhe të butë. Përziejini gjithçka tërësisht.
3. Masën e derdhim në tenxheren e përgatitur për pjekje.
4. Në modalitetin e menysë, zgjidhni artikullin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 40 minuta.
5. Byreku i përfunduar mund të dekorohet në çdo mënyrë për shijen tuaj: qumësht i kondensuar, reçel, manaferra ose fruta.

Nga gjizë me banane në një tenxhere të ngadaltë

Përkëdheli fëmijët tuaj me ëmbëlsirë të bërë në shtëpi me banane dhe gjizë. Ata do ta duan atë!

Produktet e kërkuara:

• Gjizë - 0,7 kg;
• Tre vezë pule;
• Sheqer i grimcuar - 0,1 kg;
• salcë kosi - 80 gr;
• bollgur - 1 kg;
• Tre banane;
• vanilinë - 4 g;
• Gjalpë dhe thërrime buke për lyerje.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë vendosim gjizën, vezët e pulës, vanilinë, bollgurin dhe kosin dhe i përziejmë me rrahëse. Për të përshpejtuar procesin e gatimit, përdorni një mikser. Lëreni përzierjen për gjysmë ore.
2. Qëroni bananet dhe prijini në copa të vogla. I shtojmë në brumë dhe i përziejmë.
3. Lyejeni tasin e pajisjes suaj smart të kuzhinës me thërrime buke dhe vaj.
4. Vendosni brumin e bananes në të. Për të siguruar që përzierja të shtrihet në mënyrë të barabartë, rrafshoni me një lugë gjelle.
5. Aktivizoni opsionin "Pjekje". Koha mesatare e gatimit është 80 minuta.
6. Koha varet nga sa gjizë keni shtuar në brumë.
7. Tavën e ftohur e ndajmë në copa, i shtojmë feta limoni ose i hedhim salcë kosi.

Opsioni i ëmbëlsirës së ëmbël me mollë

Nëse jeni të lodhur nga versioni i zakonshëm me gjizë, mund të përdorni mollët si mbushje. Shija do të jetë me një thartirë pikante.

Përbërësit e kërkuar të recetës:

• Gjizë - 0,5 kg;
• Dy mollë të mesme;
• Sheqeri - 0,1 kg;
• salcë kosi - 80 gr;
• Gjalpë;
• Copa biskotash të thërrmuara - 2 copë;
• Dy vezë.

Opsioni i gatimit:

1. Thyejmë vezët në masën e gjizës, shtojmë sheqerin dhe bollgurin dhe shtojmë salcë kosi. Përziejini të gjithë përbërësit.
2. Hiqni mollët lëvozhgën, farat dhe bërthamën dhe pritini në katrorë të vegjël. Shtojini ato në përzierjen e përbërësve.
3. Grini biskotat në thërrime. Lyejini me vaj anët e tasit të pjekjes dhe i spërkatni me biskota.
4. Hidhni brumin dhe lëmoni atë.
5. Nëse kanë mbetur akoma mollë, mund t'i qëroni dhe t'i prisni në feta. Rekomandohet që sipër brumit të vendosni një formë petali lulesh.
6. Zgjidhni programin "Pjekje" nga menyja. Vendosni kohën për 40-50 minuta.
7. Pasi të ketë mbaruar tenxherja, prisni edhe 10 minuta dhe më pas hiqni byrekun.
8. Pjesa e sipërme e tavës mund të spërkatet me sheqer pluhur ose krem.

Tavë me çokollatë - gjizë

Për të shtuar sofistikim dhe shije të veçantë në një ëmbëlsirë të zakonshme, përdorni çokollatën në recetë.

Përbërësit e kërkuar:

• Gjashtë vezë pule;
• Gjizë - 1 kg;
• Sheqer i grimcuar - 250 gr;
• Bar çokollatë me qumësht - 100 g;
• Krem - 0,1 l;
• niseshte - 15 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni gjizën në tasin e parë, shtoni sheqerin dhe vezët. Rrihni përmbajtjen me një kamxhik.
2. Në tasin e dytë – çokollatën e hedhim me krem ​​dhe një copë gjalpë. Merrni enët prej hekuri, pasi duhen vënë në gaz. Prisni derisa përzierja e çokollatës të shkrihet.
3. Ndani masën nga tasi i parë në dy pjesë. Në të parën shtoni çokollatën e shkrirë dhe shtoni 9 gram niseshte. Përziejini të gjitha.
4. Shtoni produktin e mbetur në pjesën e dytë.
5. Lyejmë me gjalpë muret e tasit të multigatisë.
6. Më pas shtroni në mënyrë të alternuar fillimisht masën e çokollatës në sasinë e dy lugëve dhe më pas masën kremoze. Përmasat janë të barabarta. Torta duhet të jetë me ngjyrë zebra.
7. Vendoseni multicookerin në modalitetin "Pjekje". Koha e gatimit - orë.

Recetë e lehtë diete në një tenxhere të ngadaltë

Për të bërë një ëmbëlsirë të shëndetshme dhe me pak kalori, mund të përdorni oriz në vend të miellit.

Lista e ushqimeve:

• Gjizë me pak yndyrë - 0,4 kg;
• Oriz - 0,185 kg;
• Tre vezë;
• Sheqeri - 50 g;
• Qumësht - 0,25 l;
• Lëkura e portokallit - 7 g;
• Një majë kripë dhe vanilje.

Si të përgatisni një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Orizi duhet të përpunohet tërësisht duke e shpëlarë nën rubinet dhe duke e mbushur me ujë.
2. Vendoseni në sobë me gaz dhe gatuajeni për 30-35 minuta.
3. Në këtë kohë, bluajeni gjizën në një sitë.
4. Thyejmë vezët në një enë tjetër, shtojmë sheqerin dhe i rrahim me mikser.
5. Kombinoni përbërësit: gjizën, vezët, lëkurën e portokallit, qumështin dhe orizin e gatuar e të ftohur. Hidhni kripë dhe vanilinë në përzierje.
6. Hidhni brumin e përfunduar, homogjen në enën e përgatitur.
7. Zgjidhni mënyrën e pjekjes dhe vendosni kohëmatësin për 40 minuta.
8. Hiqeni enën e ftohur nga tenxherja dhe dekorojeni sipas dëshirës.

Me tërshërë të shtuar

Bollguri do t'i shtojë vëllim dhe butësi tortës. Përveç kësaj, një pjatë e tillë do të ketë një përmbajtje më të ulët kalori.

Do t'ju duhet:

• Gjizë - 0,5 kg;
• Bollgur - 135 gr;
• Kefir - 0,25 l;
• Sheqeri - 0,1 kg;
• Kanellë - 5 g;
• Tre vezë.

Renditja:

1. Së pari, rekomandohet të transferoni tërshërën në një tas, të derdhni kefir dhe ta lini në një vend të ngrohtë për 30 minuta. Në këtë kohë, thekonet do të jenë të ngopura me lëng dhe do të bymehen.
2. Në një enë tjetër bashkojmë sheqerin e grirë, vezët dhe gjizën.
3. Shtoni tërshërën në kefir dhe përzieni.
4. Vendoseni brumin në një shtresë në tasin e përgatitur me shumë tenxhere.
5. Koha - 1 orë. Modaliteti - "Pjekje".

Tavë me gjizë me rrush të thatë në një tenxhere të ngadaltë

Për t'i shtuar më shumë ëmbëlsi kësaj pjate popullore, thjesht shtoni rrush të thatë. Gjiza dhe rrushi i thatë janë kombinimi perfekt.

Lista e ushqimeve:

• Gjizë - 500 gr;
• Tre vezë;
• bollgur - 75 g;
• Sheqeri - 75 gr;
• Pluhur për pjekje - 5 g;
• vanilinë - 4 g;
• Rrush i thatë - 0,1 kg.

Udhëzime hap pas hapi për recetën:

1. Thyejmë vezët në një enë dhe përziejmë së bashku me sheqerin derisa të shfaqet shkuma e bardhë.
2. Grini gjizën në një enë tjetër, duke u kujdesur që të mos mbeten gunga. Mos harroni të shtoni vanilje.
3. Hidhni bollgurin dhe pluhurin për pjekje në masën që rezulton. Lërini përbërësit kryesorë për 15 minuta.
4. Lani rrushin e thatë nën rubinet dhe thajeni. E hedhim në brumë të fundit.
5. Përgatitni tasin me shumë tenxhere. Vendosim masën e përfunduar.
6. Ndizni pajisjen, shtypni butonin "Pjekim", vendosni kohëmatësin për 35 minuta. Ftoheni pjatën përpara se ta shërbeni.
7. Byrekun e zbukurojmë me sheqer pluhur, qumësht të kondensuar, fruta ose manaferra.

Për shumë prej nesh, tandemi i bollgur dhe gjizë konsiderohet thjesht i pandashëm, sidomos kur bëhet fjalë për tavë. Në fakt, ky produkt ka shumë alternativa që ju lejojnë të arrini të njëjtën strukturë delikate dhe shije të mrekullueshme. Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të tërë recetash ku tava me gjizë përgatitet pa bollgur dhe rezulton tepër e shijshme.

Gatim pa bollgur

Kjo pjatë ka një përmbajtje shumë më të ulët kalori sesa "homologu i saj i bollgur", sepse prej kohësh nuk ka qenë sekret se efekti i vetëm i kësaj drithëra është shtimi në peshë. Kjo është ndoshta arsyeja pse shumë gjyshe përpiqen t'i mbushin me të vogëlushët e tyre, sepse për to idealja vazhdon të jetë një vogëlush i harlisur dhe me faqe të kuqe. Brezi i ri i nënave gradualisht po largohet nga kjo, duke kuptuar se pesha e tepërt nuk është aspak një tregues i shëndetit dhe lëkura e kuqërremtë shkaktohet më shumë nga diateza. Po, ajo që shikon figurën e saj, do të mund të shijojë pjesën e mbetur.

Përbërësit:

• Gjizë - 250 gram;
• Sheqer - ½ filxhan;
• Vezë - 2 copë;
• Miell - ½ filxhan;
• Kripë, sode - një majë;
• Gjalpë - për lyerjen e mykut;
• Rrush i thatë - 50 gram.

Mënyra e gatimit:

1. Tava me gjizë fillon të përgatitet në furrë me atë që duket si procesi më i thjeshtë dhe jo gjithmonë i nevojshëm - njomja e rrushit të thatë. Mirëpo, nëse jeni të shqetësuar për shëndetin e familjes suaj, nuk këshillohet që ta kapërceni këtë fazë, për ta thënë më butë, por këtë temë do ta ngremë më vonë. Duhet ta lagni në ujë të vluar dhe ta lini të qëndrojë për 15-20 minuta, më pas ta shpëlani dhe ta vendosni të thahet.
2. Ndërsa rrushi ynë po merr "trajtime me ujë", le të bëjmë gjizë. Për të marrë një strukturë delikate, duhet të fërkohet përmes një sitë. Në këtë mënyrë do të heqim qafe të gjitha kokrrat dhe do ta bëjmë masën e gjizës homogjene. Kjo fazë humbet nëse fillimisht keni blerë gjizë jo të grimcuar, por në formë paste.
3. Tani është koha për vezët. I rrahim veç e veç duke u hedhur pak kripë. Ndajmë mikserin pasi vërejmë se masa është bërë e trashë dhe dyfishuar në vëllim.
4. Për të pasuruar miellin me oksigjen duhet të sitet disa herë, kështu do ta bëjmë ëmbëlsirën tonë më të butë dhe më të butë.
5. Tani shtoni të gjithë përbërësit në masën e vezëve, duke e trazuar gradualisht derisa të jetë e qetë.
6. Brumi ynë është gati. E hedhim në një formë të lyer me yndyrë.
7. Kjo tavë piqet në furrë afërsisht 35-40 minuta në temperaturë mesatare 180 gradë.

Kontrollojeni gatishmërinë me një hell druri. Nëse, pasi të keni shpuar produktet e pjekura, i nxirrni plotësisht të thata, është koha ta hiqni delikatesën nga furra. Lëreni enën të ftohet pak para se ta shërbeni.

Në një tenxhere të ngadaltë

Qëllimi kryesor i të gjitha pajisjeve të kuzhinës është të thjeshtojnë jetën tonë sa më shumë që të jetë e mundur dhe të zvogëlojnë kohën që kalojmë në kuzhinë. Kjo është arsyeja pse recetat duke përdorur një furçë me shumë janë jashtëzakonisht të thjeshta. Duke ecur në hap me kohën, kuzhinierët e përvetësuan shpejt këtë njësi të thjeshtë, prandaj shpejt u shfaq tava me gjizë në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

• Gjizë - 200 gram;
• Vezë - 1 copë (e madhe);
• Sheqeri - 4 lugë;
• Miell - 2 lugë;
• Sheqer vanilje - ½ pako.

Mënyra e gatimit:

1. Le të fillojmë me një vezë, ose vezë, sepse nëse janë mjaft të vogla, është më mirë të marrim një çift. I bashkojme me te dyja llojet e sheqerit dhe i rrahim me mikser.
2. Kur masa të trashet ndjeshëm dhe të "rritet", shtoni gjizë dhe filloni ta rrihni me shpejtësi më të madhe në mënyrë që të mos mbeten kokrra gjizë. Nëse e grini paraprakisht në një sitë, ky problem nuk do të lindë dhe mund ta rrahni si zakonisht.
3. Në fund masës së gjizës i shtohet mielli. Për një shije më delikate, është më mirë të merrni një petull.
4. Lyejmë me vaj tasin e multigatisë dhe derdhim brumin në të. Vendosni modalitetin "Pjekje" dhe kohën në 45 minuta.

Përpara se ta hiqni tavën e përfunduar nga tasi, lini pak kohë të ftohet, kjo do të sigurojë që ajo të ruajë formën e saj.

Pjekja në mikrovalë

Një pajisje kuzhine po aq e dobishme, megjithatë, shumica prej nesh ende e përdorin atë për një qëllim të vetëm - për të ngrohur ushqimin e ftohtë. Maksimumi është të përgatisni sanduiçe të nxehtë, por jo më shumë. Sigurisht, gjithçka varet nga funksionaliteti i pajisjes, por edhe versionet më të thjeshta të saj janë mjaft të përshtatshme për pjekjen e pjatave të thjeshta në to. Një prej tyre është edhe tava me gjizë pa bollgur. Nga pamja e jashtme, natyrisht, do të jetë i ndryshëm nga homologët e tij, pasi nuk ka ku të marrë një kore kafe të artë, por shija mund të befasojë vërtet, sepse do të kujtojë më shumë një sufle me gjizë të ajrosur sesa tava që ne. janë mësuar të hanë.

Përbërësit:

• Gjizë - 1 pako (200-250 gram);
• Gjalpë - 30 gram;
• Sheqeri - 2-3 lugë;
• Niseshte - 30 gram;
• Vezë - 2 copë;
• Kripë - një majë;
• Sheqer vanilje - ½ lugë çaji;
• Limon - 1 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni limonin me ujë të valë dhe thajeni mirë. Hiqni lëkurën dhe shtrydhni lëngun. Gjatë qërimi është e rëndësishme që të mos kapet pjesa e bardhë e lëvozhgës, pasi do të shkaktojë hidhërim.
2. Përzieni 20 gram gjalpë me sheqerin dhe dërgojeni të shkrihet. Është thelbësisht e rëndësishme që sheqeri të shkrihet plotësisht, pasi gjatë pjekjes kristalet mund të karbonizohen, duke e prishur plotësisht gjellën.
3. Rrihni të verdhat në gjalpin pak të ftohur, shtoni lëvoren, niseshtenë që zëvendëson drithërat në recetë dhe vaniljen. Përziejini gjithçka tërësisht dhe filloni të shtoni gjizën e grirë. Duke e përzier vazhdimisht, shtoni lëng limoni.
4. Rrahim të bardhat e ftohta të vezëve me kripë dhe i hedhim me kujdes në brumë. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një shpatull silikoni.
5. Lyejeni kallëpin me vaj. Këshillohet të zgjidhni një të rrumbullakët për mikrovalë, pasi në ato drejtkëndëshe tava do të gatuhet në mënyrë të pabarabartë, gjë që mund të rezultojë në djegie të qosheve. Hidheni brumin në të. Mund të dekoroni pjesën e sipërme me arra ose fruta duke fërkuar pjesën e mbetur të gjalpit atje.
6. Është më mirë të piqni nën një kapak të veçantë, por nëse nuk e keni në shtëpi, thjesht mund ta mbuloni me pergamenë ose film ngjitës, duke bërë disa vrima.
7. Ne vendosëm fuqinë mesatare për 4 minuta. E gatuajmë edhe për nja dy minuta me fuqi të plotë, më pas e lëmë në mikrovalë edhe 5 minuta të tjera.

Gjatë kësaj kohe tava do të “mbërrijë” dhe do të jetë plotësisht e gatshme për servirje. Mund ta dekoroni me kanellë, sheqer pluhur, pluhur kakao, ose thjesht reçel ose sipër.

dietike

Shumë shpesh, njerëzit në një dietë të rreptë përpiqen të përjashtojnë ushqimet e pasura me gluten nga dieta e tyre. Nuk rekomandohet as për fëmijët. Lista e zezë e produkteve të tilla përfshin edhe miell me bollgur - produkte pa të cilat është mjaft e vështirë të imagjinohet një tavë me gjizë. Megjithatë, kjo nuk do të thotë aspak se ata nuk janë të destinuar ta shijojnë këtë pjatë. Për kategori të tilla, ju paraqesim një version të lehtë - një tavë pa miell dhe bollgur.

Përbërësit:

• Gjizë - 250 gram;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• Vezë - 2 copë;
• Sheqeri - 2-3 lugë;
• Niseshte - 1 lugë gjelle;
• Vanilinë, rrush të thatë - opsionale dhe për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Përpiquni të zgjidhni gjizë sa më të freskët të jetë e mundur, por ende jo e prishur, nuk është e përshtatshme për këtë pjatë. Nuk na duhet as shumë yndyrë, pasi shtojmë salcë kosi, por edhe me pak yndyrë nuk do të na japë një ajrosje të tillë. Nëse keni kohë, mund ta kaloni gjizën në një sitë, nëse nuk keni, thjesht përzieni mirë me një pirun.
2. Më pas masës së gjizës i shtojmë sheqer dhe fillojmë ta rrahim, pasi do të duhet të presim që të tretet plotësisht, do ta shtojmë më parë. Një nga një, shtoni salcë kosi dhe niseshte. Ne marrim lugë gjelle bujare. Të fundit që i shtohen përzierjes janë të verdhat. Nëse vendosni të përdorni pluhur vanilje, shtoni në këtë fazë.
3. Rrihni të bardhat e mbetura derisa të formohet një shkumë e trashë. Kjo duhet të bëhet në një enë plotësisht të thatë, duke shtuar një majë kripë.
4. Kombinoni masat e proteinave dhe gjizës, duke gatuar gjithçka derisa të jetë e qetë. Në parim, nuk duhet të shqetësoheni me ndarjen e vezëve dhe t'i rrahni direkt në gjizë, por përsëri, kjo do të bëjë që tava të humbasë ajrosjen e saj.
5. Rrushi i thatë duhet të përgatitet me kujdes përpara se të shtohet. Meqenëse frutat e thata trajtohen me insekticide, ato duhet të lahen me ujë të valë dhe më pas të lahen përsëri. Falë kësaj, ata jo vetëm që do të heqin qafe depozitat e dëmshme, por gjithashtu do të bëhen përsëri të butë dhe lëng. Para se të shtoni në brumë, rrushi i thatë duhet të thahet. Duhet ta shtoni kur të gjithë përbërësit të jenë mbledhur tashmë.
6. Brumin e përftuar e derdhim në tavën e përgatitur (të lyer me vaj ose vaj gatimi) dhe e vendosim në furrë të parangrohur. Temperatura e pjekjes - 180 gradë. Koha - 35 minuta.

Mos nxitoni dhe hiqni menjëherë ëmbëlsirën nga furra. Për të siguruar që tava dietike me gjizë pa miell dhe bollgur të ruajë butësinë e saj dhe të mos bjerë, lëreni të ftohet direkt në furrë.

Tavë kreshmore pa vezë

Edhe gjatë agjërimit më të rreptë ka ditë që mund ta trajtoni veten me gjizë, por vezët, si rregull, as atëherë nuk përfshihen në dietë. Ky produkt përjashtohet nga dieta e vegjetarianëve dhe personave me alergji ndaj proteinave, të cilat fillojnë edhe në fëmijërinë e hershme. Por ndalimi i vezëve nuk do të thotë se tabu do të zbatohet për të gjitha produktet e pjekura. Ky produkt është një zëvendësues i shkëlqyeshëm dhe ne do t'jua vërtetojmë këtë duke përdorur shembullin e tavës me gjizë pa vezë dhe bollgur.

Përbërësit:

• Gjizë - 200 gram;
• Miell - 20 gram;
• salcë kosi - 30 ml;
• Sheqeri - 40 gram;
• Rrush i thatë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Nëse zgjidhni gjizë me grimca, duhet kaluar në një sitë. Në këtë mënyrë do t'i japim uniformitet dhe lehtësi. Përziejini të gjithë përbërësit përveç rrushit të thatë derisa të jenë të lëmuara.
2. Rrushi i përvëluar dhe i tharë shtohet i fundit. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni absolutisht çdo frut të thatë, ose mund të bëni një përzierje prej tyre, kështu që shija do të jetë shumë më e larmishme dhe më e pasur.
3. Për t'i shtuar gëzof gjellës, mund t'i shtoni kosit një lugë çaji sodë, e cila do ta "pushojë" tavën.
4. Brumi piqet për rreth 30 minuta në temperaturën 180 gradë.

Nëse edhe mielli është në listën e ushqimeve tabu, mund ta zëvendësoni me tërshërë të copëtuar. Me të njëjtën recetë mund të përgatisni tavë me gjizë pa vezë, duke e zëvendësuar miellin me të njëjtën sasi bollguri.

Receta video