Pulë në një kavanoz në furrë në lëngun e vet është një recetë e shijshme. Pulë në një kavanoz receta hap pas hapi në furrë Mish pule në lëngun e vet çfarë të gatuaj

Sot do t'ju tregoj se si të piqni pulën në një kavanoz, mishi është shumë lëng, shija është e pasur. Askush nuk do të qëndrojë mënjanë dhe do të kërkojë suplemente.

Pula e pjekur në kavanoz rezulton gjithmonë shumë e butë dhe e lëngshme, ajo piqet plotësisht në lëngun e saj. Nëse nuk keni gatuar ende në këtë mënyrë, duhet ta provoni patjetër. Sigurisht, nuk do të merrni një kore të skuqur, por shija e mishit do t'ju kënaqë. Receta është e thjeshtë, megjithëse ka disa nuanca që do t'ju tregoj.

Përbërësit:

• Pulë - 2 kg
• Qepë - 4 copë
• Hudhra - 5-6 karafil
• Kripë, erëza - për shije

Së pari, lani mirë pulën, nëse përdorni shpendë, atëherë duhet të pastroni pendët e mbetura, të hiqni të brendshmet. Përgatitni një kavanoz prej tre litrash. Pritini pulën në copa në mënyrë që të kalojnë lirshëm nëpër qafën e kavanozit.

Hidhni kripë dhe erëza sipas shijes në tasin me pulën e grirë, mund të jenë erëza speciale për pulën, ose grupi standard, kripë dhe piper i zi. Shtoni hudhër të grirë në këtë dhe përzieni. Lëreni pulën e kalitur të pushojë për 30 minuta.

Ndërsa mishi i pulës marinohet, e presim qepën në gjysmë unaza. Dhe tani mund të filloni t'i vendosni përbërësit në një kavanoz. Shtresa e parë do të jetë qepa, më pas mishi i pulës, alternohet dhe kështu mbushet kavanoza.

Mos harroni, nuk keni nevojë të mbushni kavanozin deri në fund, përndryshe lëngu nga pula do të rrjedhë. Sigurohuni që të lini vend për qafën.

Përgatitni një fletë petë, paloseni në gjysmë dhe mbyllni qafën e kavanozit, lidhni një fije rreth saj. Kavanoza duhet të vendoset në furrë të ftohtë në mënyrë që të mos shpërthejë nga ndryshimet e temperaturës. Vendoseni temperaturën e furrës në 200 gradë dhe lëreni pulën të piqet për të paktën 1.5 orë.

Gjatë gatimit, në asnjë rast mos e hapni furrën, kavanoza mund të shpërthejë dhe do të prishni gjellën.

Pas 1.5 ore fikim furren dhe pulen e leme ne kavanoz edhe 20 minuta me deren e furres te mbyllur, me pas hapim furren dhe e leme te qendroje edhe 10 minuta. Kjo duhet të bëhet në të njëjtën mënyrë në mënyrë që kavanoza të mos shpërthejë për shkak të ndryshimeve të papritura të temperaturës.

Pula është gati. Shumë lëng, gjysmën e kavanozit e merr lëngu i pulës në të cilën është zier. Për një pjatë anësore, gatuani atë që ju pëlqen më shumë dhe hani me kënaqësi.

Ju bëftë mirë!

Recetë e pulës së pjekur me shishe birre

Receta, pavarësisht nga thjeshtësia e saj, është shumë interesante. Kostoja e përpjekjes është minimale, dhe rezultati është mbi të gjitha lëvdata. Për pjekjen e pulës në një shishe birre, shpesh përdoret uji, i cili derdhet në të njëjtën shishe. Vendosa të përdor birrë të errët në vend të ujit. Oh, çfarë aroma rrotulloheshin nëpër apartament. Dhe shija e pulës është e mahnitshme.

Përbërësit:

• Pule - trup i pajetë
• Birrë e errët - 0,5 litra
• Hudhra - 4 karafil
• Mjaltë - 1 lugë gjelle. lugë
• Mustardë me kokrra - 1 lugë gjelle. lugë
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë
• Salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
• Koriandër, qimnon i bluar, arrëmyshk, susam, një përzierje e bimëve Provence - 1 lugë çaji secila

Shpëlajeni trupin e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Merrni një tigan që i përshtatet lirisht pulës, hidhni ujë në të dhe shpërndani 3 lugë kripë, më pas zhytni pulën në të dhe lëreni për 1 orë.

Në një enë përziejmë përbërësit për lyerjen e pulës: vajin e ullirit, salcën e sojës, mjaltin, mustardën, hudhrën e kaluar në shtypës. Shtoni koriandër, zira, arrëmyshk, susam dhe përziejini mirë.

Mos harroni të marinoni pulën për të paktën 30 minuta.

E lyejmë mirë pulën brenda dhe jashtë me salcën e përgatitur.

Hidhni 1/4 e shishes së birrës dhe hidhni një lugë çaji me barishte provansale në të.

Vendoseni pulën me kujdes në shishen e birrës dhe vendoseni shishen në një tepsi. Nga rruga, derdhni pjesën tjetër të birrës të përzier me ujë në një fletë pjekjeje.

Vendoseni tavën në një furrë të ftohtë. Piqni në temperaturë 200 gradë për 1 orë, ujisni periodikisht pulën me lëngun që rezulton. Pjesa e sipërme mund të digjet, përgatitni një fletë petë për të mbuluar pulën në këtë rast.

Ju bëftë mirë!

Pulë e pjekur në një kavanoz me perime në furrë

Kjo pjatë është e përshtatshme si për një tryezë të zakonshme ashtu edhe për një tryezë festive. Mishi me perime zihet në një kavanoz të zhytur në lëngun e vet. Do të dalë lëng, i butë dhe shumë i shijshëm. Opsionale, mund të përdorni çdo perime sipas zgjedhjes suaj ose atë që keni në stoqe.

Përbërësit:

• Pulë - trup i pajetë i mesëm
• Qepë - 2 copë
• Karota - 1 pc.
• Piper bullgar - 1 pc.
• Hudhra - 1 kokë
• Përzierje me kripë, piper - për shije

Shpëlajeni pulën dhe priteni në pjesë. Kripë, piper, shtoni erëzat tuaja të preferuara sipas dëshirës dhe përziejini mirë.

Pritini qepën në rrathë, karotat në rrathë, specin zile në shirita të mëdhenj, hudhrën e prisni në feta të mëdha.

Merrni një kavanoz me tre litra dhe filloni të shtroni shtresat e pulës me perime. Në shtresën e parë vendosni disa nga perimet, më pas pulën dhe ndërroni. Kavanoza nuk duhet të mbushet plotësisht, sigurohuni që të lini hapësirë ​​në të. Mbulojeni kavanozin me një kapak konservimi pa një brez elastik.

Nëse nuk keni një kapak konservimi, përdorni fletë metalike.

Vendoseni kavanozin në një fletë pjekjeje dhe dërgojeni në një furrë të ftohtë. Ndezim furrën në 180 gradë dhe e pjekim për 1.5-2 orë.

Ju bëftë mirë!

Si të gatuaj pulë të shijshme në një kavanoz në recetë video

U kthyem nga puna në mbrëmje dhe lindi pyetja se çfarë të gatuanim për darkë, në mënyrë që të ishte e thjeshtë dhe me një përpjekje minimale. Piqni pulën në një kavanoz, një recetë hap pas hapi dhe shumë e detajuar në video.

Pulë me një pjatë anësore në një kavanoz në furrë

Një ide jo standarde për të gatuar pulë dhe patate, por do të vrisni dy zogj me një gur. E shijshme, aromatike dhe më e rëndësishmja, e thjeshtë. Shërbejeni këtë sallatë me perime të freskëta.

Përbërësit:

• Pulë - 1,5 kg
• Patate - 5 copa të mesme
• Hudhra - 4 karafil
• Kripë, piper, erëza - për shije

Përgatitni një kavanoz prej tre litrash. Pritini pulën në copa të rastësishme. Pritini në katërsh patatet e qëruara. Përziejini së bashku kripën, piperin dhe erëzat.

Filloni të vendosni pulën në kavanoz, duke spërkatur secilën shtresë me një përzierje erëzash me kripë dhe hudhër të grirë trashë.

Shtroni patatet sipër pulës, përzieni paraprakisht patatet me kripë dhe piper sipas dëshirës.

Mbyllni kavanozin me petë dhe futeni në furrë, më pas thjesht ndizni në 180 gradë. Gjithçka do të piqet për rreth dy orë.

Mund të përdorni një kapak konservimi në vend të fletë metalike, por sigurohuni që të hiqni vulën e gomës nga kapaku.

Mos nxitoni ta nxirrni menjëherë kavanozin nga furra e nxehtë, lëreni të qëndrojë dhe të ftohet pak. Përndryshe, banka mund të shpërthejë.

Ju bëftë mirë!

Pulë e shijshme në një kavanoz në furrë

Një recetë mjaft e pazakontë. Shumë kanë frikë se kavanoza mund të shpërthejë në furrë, por nëse ndiqni të gjitha rregullat e gatimit, kjo nuk do të ndodhë. Dhe pula do të dalë me një kore të shijshme të skuqur dhe mish të butë brenda.

Përbërësit:

• Pule - trup i pajetë
• hudhra të thata
• Erëza për pulën
• Piper i zi i bluar
• Kokrrat e piperit të zi
• Gjethja e dafinës

Shpëlajeni dhe thani trupin e pulës. Fërkojeni mirë pulën me erëza, duke mos harruar të lyeni edhe nga brenda.

Lëreni pulën e lyer me erëza të marinohet për 1-2 orë. Përgatitni një kavanoz, ai nuk duhet të jetë i lartë dhe qafa duhet të futet mirë brenda pulës. Hidhni ujë në një kavanoz, rreth 1/4 pjesë dhe shtoni në të kokrra piper të zi dhe gjethe dafine.

Përgatitni një fletë pjekjeje ose qëndroni për një kavanoz pule. Vendosni kavanozin mbi të dhe vendosni pulën mbi kavanoz. Nga lart, lëkura e pulës duhet të mbyllet dhe të fiksohet me një kruese dhëmbësh në mënyrë që avulli i ujit me erëza të mbetet brenda.

Këshillë: për ta bërë më të lehtë larjen e një fletë pjekjeje ose qëndrimin nga yndyra më vonë, hidhni kripë në fund.

Vendoseni pulën në një furrë të ftohtë në mënyrë që pjesa e sipërme e pulës të mos prekë murin e sipërm të furrës. Ndezim furrën në 180 gradë dhe e pjekim për 1.5-2 orë derisa të piqet.

Mund t'i vendosni patatet në një tepsi ose tavolinë dhe do të piqet me pulë, atëherë nuk keni nevojë të hidhni kripë, sigurisht.

Ju bëftë mirë!

Recetë për qebap pule në një kavanoz me foto

Barbecue - nga një fjalë fillon të bie në sy pështyma. E shijshme, e lëngshme, krokante. Dhe a mund të gatuhet në shtëpi? Mund! Unë do t'ju tregoj dhe do t'ju tregoj se si. Receta është e thjeshtë por shumë e suksesshme.

Përbërësit:

• Një fileto mish pule
• proshutë - 200 g
• Qepë - 1 pc.

Për marinadë:

• Limon - 1/2 copë
• Ketchup - 2-3 lugë gjelle. lugët
• Majonezë - 2 lugë gjelle. lugët
• Qepë - 1 pc.
• Kripë, erëza - për shije
• Ujë - 120 ml

Për të filluar, përgatitni një kavanoz prej tre litrash dhe hell druri, fillimisht ato duhet të zhyten në ujë në mënyrë që të lagen mirë.

Pula për Barbecue duhet të merret e freskët, e ngrirë për Barbecue nuk do të funksionojë. Pritini pulën në pjesë dhe ndani mishin nga kockat. Ju duhet të merrni copa të mesme, të vendosni tulin në një tas marinues.

Prisni qepën e qëruar në rrathë, shtoni fileton e pulës. Hidhni erëzat në një tas me mish, kripë, shtoni 2 lugë majonezë dhe 2 ose 3 lugë ketchup, kjo sasi llogaritet për 1 kg fileto pule, shtrydhni lëngun e gjysmë limoni dhe përzieni gjithçka mirë. Lëreni tasin e pulës të marinohet për të paktën një orë, nëse kjo kohë është më e gjatë, edhe më mirë.

Lëngu i limonit do të përshpejtojë kohën e marinimit të mishit dhe do t'i shtojë një shije pikante qebapit.

Prisni proshutën në plastikë të hollë, do t'i japë qebapit një aromë shtesë të tymosur.

Fillojmë të shtrojmë një jastëk qepë në një kavanoz, për këtë, presim qepën në gjysmë unaza dhe e vendosim në fund të kavanozit. Qepët do t'i shtojnë lëngshmëri pjekjes.

Fije pule në hell duke alternuar me rrathë qepë dhe feta proshutë. Mundohuni t'i shtypni copat shumë fort njëra me tjetrën, kështu që mishi do të mbetet më shumë lagështi dhe qebapi nuk do të thahet.

Hidhni gjysmë gote ujë në një kavanoz me qepë. Uji nevojitet për ngrohje dhe për shkak të avullit do të përgatitet skarë.

Hellat me mish i vendosni në një kavanoz, nëse hellet tuaja nuk futen në kavanoz përgjatë gjatësisë, mund t'i prisni. Sigurohuni që ta mbuloni kavanozin me fletë metalike. Vendoseni kavanozin në një furrë të ftohtë, më pas ndizni në 200 gradë dhe piqeni për 40 minuta derisa të bëhet gati.

Qebap i shijshëm dhe me lëng në një kavanoz është gati. Shumë aromatik, dhe mishi është i butë, sigurohuni që të provoni gatimin. Shërbejeni me perime të freskëta.

Ju bëftë mirë!

Pula do të jetë gjithmonë në tryezën tonë, kjo është e kuptueshme, mishi është shumë i shijshëm dhe i lehtë për t'u gatuar. A e dini se njerëzit që preferojnë mishin e pulës sëmuren shumë më rrallë se llojet e tjera të mishit. Gjë është se mishi i pulës përmban në përbërjen e tij shumë elementë gjurmë të nevojshëm për trupin tonë. Është e shëndetshme apo jo? Gatuani me kënaqësi, kënaqësi dhe surprizoni familjen dhe miqtë tuaj!

Nëse dëshironi të keni një drekë shumë të shijshme, por nuk ju pëlqen fare të qëndroni pranë sobës - gatuajeni pulën në një kavanoz në lëngun tuaj! E thjeshtë, e lehtë, shumë e shijshme dhe e gjitha kjo me një sasi minimale produktesh dhe kohën e shpenzuar për gatim.

Fillimisht, lani pulën dhe thajeni me peshqir letre. Kripë, piper dhe lëreni të marinohen për pak. Kjo recetë është veçanërisht e shijshme për mishin e errët - kofshët e pulës, por ju mund të merrni atë që ju pëlqen më shumë. Krahët, natyrisht, nuk do të funksionojnë për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës. Nëse dëshironi, lëkura mund të hiqet dhe të hidhet, atëherë pula gjithashtu do të dalë diete.

Lani perimet, qëroni, pritini karotat në feta, piper në feta, qepën në gjysmë unaza, hudhrën në dy pjesë.

Në fund të një kavanozi të pastër dhe të thatë vendosni dafinën, kokrrat e piperit, hudhrën, pak qepë, piper dhe karotat.

Më pas shtroni pulën dhe perimet në shtresa, me secilën shtresë ju duhet pak më shumë kripë dhe piper. Mos e mbushni kavanozin deri në majë.

Nga lart, mund të vendosni disa zarzavate aromatike. Mbuloni kavanozin me fletë metalike, vendoseni në një formë të përshtatshme rezistente ndaj nxehtësisë, derdhni ujë. Futeni në furrë të parangrohur në 150 gradë për 20 minuta (në mënyrë që kavanoza të mos shpërthejë). Më pas rrisni temperaturën në 180 gradë dhe gatuajeni për 50-60 minuta.

Shërbejeni pulën e gatuar në një kavanoz në lëngun e vet me pure patatesh, oriz ose hikërror. Mundeni vetëm në lëng mishi që bie në sy gjatë gatimit, me bukën më të freskët.

Për të gatuar pjatën e përsosur të shpendëve, nuk keni nevojë të dini dhe të jeni në gjendje të bëni shumë. Vetëm mbani mend disa rregulla që lidhen me ndryshimet e temperaturës. Furra do të bëjë pjesën tjetër për ju. Sipas kësaj recete, pula në furrë në një kavanoz qelqi në lëngun e vet rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe me lëng. Dhe do të shpenzoni një minimum kohe për t'u përgatitur.

Për përgatitjen e tij, mund të përdorni pjesë të tilla si një çerek, kofshët, shkopinjtë e daulleve dhe madje edhe krahët. Është e mundur të gjitha së bashku. Por mos ushqeni me gji. Është ajo që nuk do të dalë aq lëng dhe e shijshme. Edhe pse, nëse e përzieni me pjesë të tjera të pulës, do të dalë shumë më mirë. Kjo recetë përdor kofshët e pulës dhe ato piqen në një kavanoz me litër. Megjithatë, nëse keni një sasi të vogël pule, mund të përdorni një kavanoz më të vogël.

Mund të përdorni një kavanoz një litër e gjysmë dhe në copat e pulës shtoni patate të qëruara dhe perime të tjera. Të gjitha perimet priten në copa të mesme. Koha e gatimit nuk do të ndryshojë.

Kujdes nga luhatjet e temperaturës kur gatuani pulën në kavanoz. Përndryshe, ena e qelqit thjesht do të shpërthejë dhe i gjithë lëngu do të rrjedhë prej saj. Çfarë nënkuptohet me rënie? Mos e vendosni kavanozin e mbushur në furrë të parangrohur. Vetëm në të ftohtë dhe vetëm në një paletë të ftohtë. Pas gatimit, një kavanoz i nxehtë nuk duhet të vendoset në një sipërfaqe të lagur ose të ftohtë dhe të përdoret për ta hequr nga furra me tenxhere të lagur ose me një peshqir.

Informacioni i shijes Kurset e dyta të shpendëve

Përbërësit

• Kofshët e pulës ose pjesë të tjera - 5-6 copë.
• Hudhra - 3-5 dhëmbë.
• Kripë, piper - për shije

Si ta gatuani pulën në lëngun tuaj në një kavanoz dhe në furrë

Thajeni kofshët e lara me një peshqir letre. Më pas vendoseni në një enë të thellë dhe fërkojeni me kripë dhe piper. Nëse dëshironi, përdorni erëza të veçanta për pulën nga përbërës natyralë. Përziejini copat e pulës.

Fshijeni një kavanoz të pastër 1 litër me një peshqir ose pecetë. Shtroni 1-2 kofshë në fund. Sipër tyre vendosni disa thelpinj hudhër.

Duke alternuar pulën me hudhrën, mbushni enën deri në "sup", duke lënë hapësirë ​​sipër për të zier.

Mbulojeni kavanozin me një kapak kallaji, duke hequr fillimisht çamçakëzin. Nëse nuk ka një mbulesë të tillë, zëvendësojeni me letër ushqimore të palosur 4 herë. E vendosim në një tepsi (jo të nxehtë) që të ketë diku ku të rrjedhë lëngu, nëse kjo ndodh papritur. Futini të gjitha në furrë. Vendoseni temperaturën në 150 gradë dhe pasi ta arrini, piqni pulën në një kavanoz për 30 minuta. Më pas rritni shkallët në 180 dhe gatuajeni gjellën edhe për 60 minuta të tjera.

Kur të mbarojë koha, fikeni furrën dhe lëreni kavanozin me përmbajtjen e tij të qëndrojë për pak me derën hapur. Më pas hiqeni me kujdes, mundësisht me një tabaka pikuese.

Pulë në lëngun e vet në gatim në furrë, mund ta nxirrni nga kavanoza. Siç mund ta shihni, pula ishte skuqur bukur, u bë tepër e shijshme dhe shumë e shijshme. Brenda është e butë dhe me lëng.

Copat mbetën të paprekura, por në të njëjtën kohë kanë shije si zierje ose pelte pule.

Në kavanoz ka mbetur shumë salcë pule e yndyrshme. Mund të përdoret për të shërbyer pjata anësore me pulë, ose mund të gatuani zierje, supa ose pjata të tjera të shijshme në bazë të saj.

Pjata anësore më e suksesshme për pulën është pureja e patateve, orizi, qulli i hikërrorit ose perimet e ziera.

Në një shënim

• Pula e copëtuar është e përkryer për këtë recetë.
• Nëse keni nevojë të përgatisni një sasi të madhe pule për mysafirët në të njëjtën kohë, ndiqni recetën, thjesht përdorni disa kavanoza të mbushura dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Koha e gatimit nuk do të ndryshojë.

Për ata që duan të eksperimentojnë me gatimin e një produkti të përballueshëm dhe në dukje të thjeshtë si mishi i pulës, ne kemi përgatitur 7 receta interesante dhe të pazakonta për gatimin e pulës në një kavanoz. Të ftuarit patjetër do ta vlerësojnë një pjatë kaq interesante, sepse të gjithë tashmë janë mërzitur me pulën me një kore të artë. Pula në kavanoz në furrë është një pjatë e lehtë që mund të gatuhet edhe nga amvise të papërvojë dhe që shkon mrekullisht me të gjitha pjatat e njohura.

Ne sugjerojmë të përpiqeni të gatuani mish pule me perime - pjata del me lëng, tepër aromatik.

Do të na duhen:

• fileto pule - 1 kg;
• llambë;
• domate;
• piper zile - 2 copë;
• karrota;
• zarzavate, allspice, lavrushka;
• erëza për shije.

Përgatitja dhe përgatitja e vaktit:

1. Lani mirë të gjitha perimet, hiqni farat ose qëroni. Presim qepën, karotat dhe specat i presim në rripa, domatet në kubikë të vegjël.
2. Pritini fileton në copa të vogla, afërsisht me të njëjtën madhësi. I hedhim pak kripë, piper dhe e rregullojmë me erëza, e përziejmë me dorë gjoksin me erëzat në mënyrë që këto të fundit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
3. Për të përgatitur sasinë e mësipërme të produkteve, është i përshtatshëm një kavanoz 1 litër, në të cilin vendosim produktet në shtresa, në mënyrë alternative. Sipër, mund të vendosni një copë gjalpë ose një lugë yndyre - ato do të shtojnë lëngshmëri dhe shije të pasur. Duke shtruar shtresa të alternuara në një enë, midis produkteve shtojmë edhe piper dhe lavrushka.
4. E mbyllim enën nga lart me një kapak të zakonshëm ose një copë petë të vogël, e dërgojmë në një furrë të pa ngrohur - furra duhet të ngrohet së bashku me kanaçe, përndryshe kjo e fundit do të shpërthejë nga ndryshimi i temperaturës.
5. E pjekim pulën në një kavanoz në 180 ° C për rreth 1 ½ - 2 orë.

Receta klasike pëlqehet nga kuzhinierët me përvojë dhe amvisat fillestare. Një pulë e tillë do të tërheqë të gjithë dhe të gjithë.

Mundësia e gatimit me patate

Lista për krijimin e një darke të plotë është si më poshtë:

• pulë - 1,25 kg;
• patate - 1 kg;
• salcë soje - 2,5 lugë gjelle. l.;
• rast. vaj - 1 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 3 karafil;
• piper, erëza për pulën dhe patatet.

Procesi i përgatitjes është si më poshtë:

1. E ndajmë pulën në copa aq të mëdha sa të futen në kavanoz. Kripë, piper dhe sezon.
2. Pritini thelpinjtë e hudhrës dhe i rregulloni me salcë soje. Derdhni pulën me marinadën që rezulton, mbulojeni me kapak ose film për 40 minuta - marinoni. Mund të lini për një kohë më të gjatë - sa më gjatë të zgjasë procesi, aq më e ndritshme do të jetë shija.
3. Patatet e qëruara të prera në 4 pjesë. Shtoni kripë dhe erëza në të, gjithashtu derdhni vaj vegjetal.
4. Në një kavanoz, ndërroni shtresat e mishit dhe patateve, ndërsa shtoni rrathë qepë të copëtuar. Mbuloni qafën e kavanozit me fletë metalike dhe mbylleni atë.
5. Ngrohim furrën në 180 ° C, vendosim një peshqir të vogël në një fletë pjekjeje, vendosim një enë me përmbajtjen mbi të. E pjekim pulën me patate në një kavanoz për 1 orë e gjysmë, pas së cilës enën e mbajmë në furrën e fikur edhe për 15 minuta të tjera.
6. E shtrojmë përmbajtjen në një pjatë dhe e shërbejmë duke e dekoruar me barishte.

Pulë në një kavanoz, madje edhe me një pjatë të gatshme të pjekur në lëngun e pulës, çfarë mund të jetë më mirë? Veçanërisht i përshtatshëm për ata që nuk kanë kohë për të përgatitur një pjatë anësore, dhe këtu pjata është dy në një.

Sa e shijshme për t'u pjekur me perime

Për një recetë perimesh me pulë, përdorni listën e mëposhtme të përbërësve:

• pulë - 1,5 kg;
• llambë;
• domate;
• Piper zile;
• kripë, piper, gjethe dafine.

Përgatitja e pjatës është si më poshtë:

1. Presim pulën në pjesë, i hedhim kripë. I pastrojmë specat dhe qepët, i presim në feta mesatare, i presim domatet në copa afërsisht të barabarta me të gjitha perimet.
2. Shtrojmë në një kavanoz në shtresa: mish, piper dhe gjethe dafine, më pas një shtresë perimesh dhe përsërisim.
3. E mbulojmë qafën e kavanozit me fletë metalike dhe e gatuajmë në 180°C për 1.5 orë. E përhapim përmbajtjen e kavanozit vetëm pasi të jetë ftohur.

Skelat e pulës në një kavanoz

Për të përgatitur hell pule, do t'ju duhet lista e mëposhtme e produkteve:

• fileto pule - 0,5 kg;
• qepë - 2 copë;
• lëng ½ limoni;
• ujë të gazuar (mineral) - 1 gotë;
• erëza për Barbecue - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1,5 lugë

Gatim:

1. Lajmë mishin e pulës dhe e presim në feta, qepën në rrathë. Përzieni mishin dhe qepën, rregulloni me lëng limoni, kripë dhe erëza. Fërkoni mirë mishin me përzierjen dhe lëreni të marinohet në temperaturën e dhomës për rreth një orë. Më pas derdhni ujë mineral dhe marinojini për dy orë të tjera.
2. Mishin e marinuar e lidhim në hell në sekuencën mish - qepë. Në një kavanoz vendosni mini hell dhe mbulojeni me fletë metalike. E vendosim në një furrë të pa ngrohur dhe e sjellim në 150 ° C, e pjekim deri në kafe të artë. Skelat e pulës shërbehen të ngrohta.

Gatimi në një kanaçe me ujë

Një kufomë e tërë mund të piqet në një kavanoz.

Rezulton shumë lëng me një kore të lehtë të artë:

• trupi i pulës - 1,8 kg;
• salcë soje - 40 ml;
• hudhër;
• erëza (erëza, gjethe dafine, trumzë, piper djegës, koriandër);
• kripë - për shije.

Përgatitja e pulës:

1. Lajmë pulën, e fshijmë me një peshqir letre nga lagështia e tepërt.
2. Zgjedhim një kavanoz sipas diametrit të dëshiruar të fytit, e mbushim ¾ me ujë, hedhim erëza të ndryshme, hudhrat dhe kripën.
3. Fërkojeni trupin e pajetë me një përzierje kripe dhe piper të bluar brenda dhe jashtë. E vendosim në një kavanoz dhe i mbështjellim krahët e pulës me letër në mënyrë që të mos digjen.
4. Piqeni në furrë në 180°C për rreth një orë. Hidheni periodikisht dhe derdhni salcë soje ose yndyrë që pikon.
5. Shërbejeni me salca ose turshi të ndryshme.

Pulë në një kavanoz është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe sa e shijshme! Mjafton të mbushni kavanozin me ujë, të hidhni degëza barishte dhe erëza në të për ta ngopur nga brenda me aroma të mrekullueshme.

Recetë origjinale e frutave

Mishi i pulës mund të gatuhet jo vetëm me perime, por edhe me fruta. I japin mishit një ëmbëlsi të pazakontë, por kjo nuk e prish fare gjellën. Mundohuni të surprizoni mysafirët tuaj me një pjatë të re në tryezën festive.

Ne kemi nevojë për listën e mëposhtme të produkteve:

• fileto pule - 1 kg;
• çdo frut;
• lëng limoni - 0,5 lugë;
• llambë;
• kripë, piper, erëza për shije.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

1. Qepën dhe frutat e frutave i presim në gjysmë rrathë, nëse ka fara i heqim, përndryshe do të japin një shije të hidhur.
2. Pritini pulën në kubikë të vegjël dhe fërkojeni me një përzierje erëzash dhe kripë. Përziejini gjithçka mirë me duar, rregulloni me lëng limoni, përzieni përsëri dhe lëreni të marinohet për ½ orë.
3. E shtrojmë gjellën në shtresa në një kavanoz: mish, qepë, fruta dhe përsërisim shtresat.
4. E pjekim enën në furrë të nxehur në 180 gradë për 1 orë e gjysmë. Kur gatimi të mbarojë, lëreni enën në furrë për 15-20 minuta të tjera.

Një kombinim mjaft jo standard do t'u pëlqejë gustatorëve të zjarrtë dhe dashamirëve të ekzotikës. Absolutisht çdo frut do të bëjë, ju mund të zgjidhni sipas preferencave tuaja dhe të eksperimentoni me kombinimin.

Pulë në një kanaçe birre

Për të përgatitur pjatën, përgatitni paraprakisht:

• pulë - 1 kg;
• çdo birrë - 0,5 l;
• salcë kosi - 4 lugë. l.;
• hudhër - 2-4 karafil;
• patate - 3 copë;
• kripë, piper, erëza për shije.

Gatimi i pulës në birrë është si më poshtë:

1. Patatet e qëruara i presim në rrathë, në kavanoz derdhim birrën, e vendosim në një tepsi dhe rreth kavanozit i vendosim patatet dhe e rregullojmë.
2. Përzieni kosin me hudhër të grirë, kripë, piper. E fërkojmë pulën me salcë në të gjitha zonat, duke mos anashkaluar zonën poshtë këmbëve dhe krahëve.
3. Vendosim pulën në një kavanoz dhe e pjekim për rreth një orë në 200 ° C, të udhëhequr nga ngjyra e kores. Shponi periodikisht, nëse lëngu që rrjedh nga vendi i shpimit është i pastër, pula është gati.

Përbërësit

Për të gatuar pulën në lëngun e vet në furrë, do t'ju duhet:
pulë broiler (kam bërë vetë) - 2 kg;
kripë, piper i zi i bluar - për shije;
fletë dafine - 2 PC.;
allspice - 5 PC.;
qepë - 2 PC.;
hudhër - 1 kokë.

Hapat e gatimit

Pritini qepën në unaza ose gjysmë unaza, çmontoni hudhrën në thelpinj (nuk mund ta qëroni filmin).

Në copat e pulës shtoni kripë dhe piper të zi sipas shijes, qepën, hudhrën, gjethet e dafinës dhe specin erëzash, përziejini mirë.

E dërgojmë në furrë të parangrohur dhe e gatuajmë pulën në lëngun e vet për 1,5-2 orë në temperaturën 170-180 gradë. Mishi i gatshëm duhet të ndahet lehtësisht nga kockat. 5 minuta para gatimit hiqeni kapakun dhe lëreni të skuqet pak. Nëse përdorni pulë të blerë në dyqan, gatuajeni 15-20 minuta më pak. Në çdo rast, kontrolloni gatishmërinë e mishit - mishi i përfunduar duhet të shpohet lehtësisht me thikë dhe lëngu i pastër duhet të dalë prej tij.

Qepët do t'i japin lëng mishit, hudhra do ta bëjë pulën më aromatik. Mundohuni të mos e bllokoni këtë pjatë me erëza, gjithsesi ka shije mjaft të mirë.

Tani mund t'i vendosni copat e pulës në kavanoza, t'i hidhni lëngun që rezulton dhe kur të ftohet, t'i vendosni në frigorifer.

Kur mishi të jetë ftohur plotësisht, do të mbulohet me pelte të shijshme. Mund ta ruani pulën në lëngun e vet për rreth një javë në frigorifer në një enë të mbyllur.

Kjo recetë për pulën në lëngun e vet është veçanërisht e rëndësishme për ata që nuk kanë mundësi të gatuajnë çdo ditë - ne e nxjerrim pulën nga frigoriferi, e ngrohim shpejt në furrë (ose mikrovalë) dhe e shërbejmë si ushqim kryesor. kursi. Unë rekomandoj!

Momente të shijshme dhe të këndshme!