Sladké vaflové cesto. Najlepšie recepty na elektrickú vaflovačku

1. SLADKÉ OBLÁTKY

INGREDIENCIE:
● vajcia – 5 ks.
● cukor – 1 šálka
● margarín – 200 gr.
● múka – 1 šálka

PRÍPRAVA:
Vajcia vyšľaháme s cukrom. Roztopte margarín. Zmiešajte vaječnú zmes, margarín a múku. Cesto by malo mať konzistenciu kyslej smotany.

2. DRŽUJTE OBLÁTKY

INGREDIENCIE:
● Zemiaková múka – 1 šálka
● Margarín - 100 g.
● Cukor - 1/2 šálky
● Vajcia - 3 ks.
● Citrón - 1 ks.

PRÍPRAVA:
Vajcia vyšľaháme s cukrom, mierne vychladnutý rozpustený margarín za stáleho miešania vlejeme do vyšľahaných vajec. Pridáme zemiakovú múku, nastrúhanú citrónovú kôru a premiešame.

3. NEŽNÉ VAFLE

INGREDIENCIE:
● Margarín - 125 g.
● Cukor - 30 g.
● Múka - 100 g.
● Vajcia - 4 ks.
● Smotana -4 polievkové lyžice. lyžice
● Vanilín – podľa chuti

PRÍPRAVA:
Margarín vyšľaháme, po troškách pridávame kryštálový cukor a vajíčka šľaháme do peny. Do vyšľahaného margarínu nalejte múku po častiach, striedajte s porciami smotany, postupne miešajte. Do dobre vymieseného cesta vlejeme rozšľahané vajcia a opäť dobre premiešame.

4. ČERSTVÉ OBLÁTKY

INGREDIENCIE:
● Múka - 1 šálka
● Vajcia - 1 ks.
● Voda - 1 pohár

PRÍPRAVA:
Dobre premiešajte vaječný žĺtok, soľ a sódu. Pridajte pol pohára vody, pridajte všetku múku a dôkladne premiešajte, postupne pridávajte zvyšok vody. Ak chcete získať sladké vafle, pridajte 2 polievkové lyžice cukru.

5. KRÁTKE VAFLE

INGREDIENCIE:
● Múka - 2 šálky
● Cukor - 1/2 šálky
● Vajcia - 1 ks.
● Maslo - 30 g.
● Voda - 0,5 l.
● Soľ, sóda - na špičke čajovej lyžičky
● Vanilín – podľa chuti

PRÍPRAVA:
Maslo izbovej teploty rozotrieme s cukrom, pridáme vajce, soľ, sódu, vanilín a dobre prešľaháme. Pridajte polovičnú dávku vody, pridajte múku a dôkladne premiešajte. Potom postupne pridávajte zvyšok porcie.

6. CHrumkavé VAFLKY

INGREDIENCIE:
● Maslo 200 gr.
● Pšeničná múka 200 gr.
● Cukor 200 gr.
● Slepačie vajce 5 ks.
● Zemiakový škrob 3 polievkové lyžice. l.

PRÍPRAVA:
Budeme potrebovať minimálne množstvo ingrediencií. Pred začatím prípravy cesta odporúčam zapnúť vaflovú žehličku na rozohriatie, bez nej si, žiaľ, vafle neporadíme. Olej zohrejte, kým nebude tekutý; ak vám táto metóda nevyhovuje, môžete nechať olej pri izbovej teplote, kým nezmäkne. Vyberieme si spôsob, ktorý nám vyhovuje, a pokračujeme.

Roztopené maslo spojíme s cukrom a pomelieme, pridáme vajce a dobre premiešame. Ak chcete, môžete proces urýchliť porazením obsahu mixérom Pridajte škrob do cesta. Dodá našim oblátkam charakteristickú chrumkavosť a pieskovosť.Potom pridajte múku.Poriadne premiešajte alebo vyšľahajte mixérom. Konzistencia cesta by mala byť riedka, pripomínajúca kyslú smotanu.

Teraz sme pripravení na najdôležitejšiu fázu, budeme piecť vafle. Do tejto doby je naše cesto pripravené, vaflovač je zahriaty. Nalejte 1 polievkovú lyžičku do vaflovača. l. test. Pečieme do zlatista.Ak je to žiaduce, môžu sa jesť s džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom.

7. OBLÁTKY S MLIEKOM

INGREDIENCIE:
● 0,5 l mlieka
● 1/2 balenia margarínu
● 1 vajce
● 250 g cukru (ja beriem menej - asi 200 g)
● vanilín
● Roztopte margarín.

PRÍPRAVA:
Pridajte vajce, cukor, vanilín, premiešajte mixérom. Ďalej je tu trik: aby som pripravil cesto bez hrudiek, najprv pridám múku a premiešam a potom po troškách pridávam mlieko.
Ak sa cesto stane tekutým, pridáme ešte múku a rozriedime ju mliekom. Takto pokračujeme, kým sa nespotrebuje približne 0,5 litra mlieka.Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana (ale nie rustikálna, kde je lyžica).

8. OBLÁTKY S KONDENZOVANÝM MLIEKOM

INGREDIENCIE:
● margarín 200 g;
● kondenzované mlieko 1 plechovka;
● vajcia 2 ks;
● škrob 1 šálka;
● múka 1 šálka;
● sóda (1/3 lyžičky), hasená octom.

PRÍPRAVA:
Margarín premiešajte, zmiešajte všetky ingrediencie, cesto by nemalo byť tekuté. Na základňu vaflovača položte trochu cesta, dbajte na to, aby sa vafle nepripálili.Pred prvým vaflovaním je potrebné vaflovač (oba povrchy) natrieť tukom, potom nie je potrebný olej. Aby boli vafle rovnakej farby, sekundovou ručičkou sledujem hodiny. Hneď ako je vafle hotová, stočím ju do trubičky. Skúšala som rôzne recepty, ale nie všetko mi chutilo, ak to nezjete naraz, vafle zmäknú, no tieto ostanú dlho chrumkavé.

9. OBLÁTKY S KYSELOU KRÉMOU

INGREDIENCIE:
● Vajcia - 5 ks.
● Cukor - 5 polievkových lyžíc. l
● Maslo - 1 polievková lyžica. l
● Kyslá smotana - 1/2 šálky
● Múka - 1 šálka

PRÍPRAVA:
Oddeľte bielka od žĺtkov a vložte do chladničky. Žĺtky pomelieme s cukrom do biela, pridáme rozpustené maslo (nie horúce), kyslú smotanu; premiešame, pridáme múku a dobre vymiešame do hladka. Do tejto zmesi pridáme vychladnutý bielok vyšľahaný do hustej peny a opatrne zhora nadol premiešame.

10. KRÉMOVÉ OBLÁTKY

INGREDIENCIE:
● maslo - 125 g
● cukor - 3-4 lyžice. lyžice
● múka - 1/2 šálky
● vajcia - 4 ks.
● smotana - 4 polievkové lyžice. lyžice
● voda - 1 sklo
● vanilkový cukor – podľa chuti

PRÍPRAVA:
Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
Vaječné žĺtky vyšľaháme so soľou do homogénnej hmoty a preložíme do zmäknutého masla a cukru.
Výslednú hmotu šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí pena.Preosiatu múku zmiešajte so sódou a malým množstvom vody.

Potom vlejeme do vajekovo-maslovej zmesi a všetko dôkladne premiešame.Potom prilejeme zvyšnú vodu,smotanu a vymiešame do hladka.Vychladnuté bielka vyšľaháme do nadýchanej peny, opatrne vmiešame do cesta a drevenou varechou opatrne premiešame.Vypražíme vafle vo vyhrievanej elektrickej vaflovači 2-5 minút.

Keď sa v dome objaví nová vaflovač alebo jednotka „sovietskeho typu“ vyjde zo špajze, vždy chcete zariadenie rýchlo otestovať. A rozumnou otázkou je, ako urobiť vafle vo vaflovači tak, aby boli chutné, chrumkavé a úspešné na prvý pokus.

Domáce vafle: sladké možnosti a nuansy varenia

Existuje veľa druhov vaflí, ako aj tematických zariadení na ich pečenie sami. Vafle môžu byť slané alebo sladké, líšia sa veľkosťou a tvarom, majú rôzne chuťové vlastnosti a možno ich kombinovať s rôznymi náplňami. Zároveň neexistuje pojem „klasická“ alebo „tradičná“ vafle, recepty na obvyklú sladkosť závisia od krajiny alebo regiónu, kde je konkrétna odroda obzvlášť populárna.

V závislosti od vaflovača, ktorý si vyberiete, si môžete doma upiecť rôzne verzie tejto sladkosti. Mali by ste však pochopiť, že pri kúpe zariadenia na prácu s tenkým cestom v ňom nebudete môcť pripraviť viedenskú verziu pochúťky.

Ako variť vafle vo vaflovači: rozdiely medzi domácimi spotrebičmi

1. Ak dávate prednosť pečeniu cesta Sovietska technika, potom sa takéto vafle často varia na plyne a sú tenké a chrumkavé. Existuje však riziko, že sa spália a prepečú, pretože staré jednotky nie sú vybavené snímačmi teploty a nie je možné zvoliť režim pečenia. Ako upiecť vafle vo vaflovači tohto typu? Stačí naliať tenkú vrstvu cesta do vnútra prístroja, prístroj pevne uzavrieť a počkať 1,5-2 minúty.
2. Používanie zariadenia s otočným mechanizmom, proces varenia je zjednodušený. Takéto modely vaflových žehličiek stoja veľa, ale odôvodňujú ich cenu. Po naliatí pripraveného cesta do kuchynského prístroja sa vaflovač uzavrie a prevráti, čo napomáha lepšiemu prepečeniu cesta. Čas varenia je niekoľko minút na porciu.
3. Keď chcete urobiť objemné, mäkké vafle vo vaflovači, budete potrebovať špeciálny model, ktorý umožňuje piecť husté cesto. Vďaka tejto lomovej jednotke si viedenské, belgické, ale aj americké vafle pripravíte sami. Takéto elektrické spotrebiče často umožňujú vyrobiť niekoľko porcií sladkostí naraz. Cesto naliate dovnútra sa pečie nie dlhšie ako 2 minúty.
4. Ako urobiť vafle tenké a chrumkavé? Na to musíte nielen použiť nekysnuté cesto na vafle, ale ho aj rozvaľkať po celej ploche zariadenia. Takéto pečivo môžete pripraviť iba pomocou vaflovače na tenké vafle, majúce obdĺžnikový alebo okrúhly tvar, plytké plásty. Tieto sladkosti sa pečú veľmi rýchlo, niekedy stačí 30 sekúnd, aby boli hotové.

Väčšina moderných modelov na prípravu takéhoto pečiva doma má:

• ukazovatele, ktoré ukazujú stupeň pripravenosti;
• špeciálne senzory, pomocou ktorých môžete nastaviť režim varenia;
• prídavné formy na pečenie, umožňujú v prístroji vyrábať vafle nielen v okrúhlych, štvorcových alebo obdĺžnikových tvaroch, ale aj vo forme srdiečok, hviezdičiek a iných tvarov.

Príprava lahôdok v rôznych typoch vaflovačov

Elektrický vaflovač

1. Namažte vnútorné povrchy olejom;
2. Zapneme zariadenie do siete;
3. Čakáme 4-5 minút;
4. Cesto. Pre tenké vafle nalejte 2 polievkové lyžice na spodný povrch; na hustejšie a cesto je hutnejšie. Vezmeme ho vo veľkosti detskej päste a vyrovnáme ho po povrchu.
5. Zakryte vrchnou polovicou a počkajte 4-5 minút. Z času na čas otvorte veko a sledujte stupeň zhnednutia. Ak je príliš bledý, potrvá to ešte pár minút, ale keď je zlatý, je čas ho vybrať.

Vaflovač na varenie sladkostí na plyne

Princíp je rovnaký, iba zariadenie sa nezahreje z elektriny, ale z toho, že je na sporáku. Na opätovné zahriatie zapnite oheň o niečo viac ako stredný a samotné vafle pečte na strednom ohni. Čakacia doba je rovnaká ako pri elektrickom spotrebiči.

Aby ste skontrolovali, či je spotrebič pripravený na pečenie, nedotýkajte sa ho rukami. Okrem rizika popálenia môžete v prípade elektrických modelov dostať elektrický šok. Je lepšie vypustiť len trochu cesta a ak uvidíte, že sa varenie začalo, môžete pokojne uhasiť hlavnú časť.

Pri plánovaní výroby domácich sladkostí musíte mať na pamäti, že v závislosti od typu vafle sa budú ďalšie prísady a spôsob miesenia cesta mierne líšiť. Bez ohľadu na to, akú možnosť si vyberiete, je dôležité mať na pamäti, že použitie viac ako 12 komponentov vaflí naraz sa neodporúča.

Čo môžete pridať do cesta?

• sladké alkoholické nápoje: rum, mliečne a čokoládové likéry, ovocné likéry, koňak;
• droždie, keď potrebujete doma pripraviť viedenské oblátky;
• rôzne príchute: ovocné zmesi a sirupy, vanilín, škorica, korenie;
• Na vaflové cesto môžete použiť nasekané orechy, čokoládu, sušené ovocie;
• pre sladkosti, ktoré sú chuťovo bohatšie, pridajte do vaflového cesta smotanu a mlieko;
• Túto pochúťku je možné pripraviť aj s použitím srvátky, prášku do pečiva, s prídavkom sódy alebo prášku do pečiva, s použitím rôznych múk, ktoré dodajú výrobku novú chuť.

Často sa stáva, že sa sladkosti prilepia na povrch mriežok vafľového železa. Ako sa tomu vyhnúť? Stačí použiť tukové cesto (nie palacinkové), nezabudnúť natrieť povrchy vaflovača olejom a pri príprave cesta použiť radšej práškový ako kryštálový cukor.

Pred prípravou vaflí vo vaflovači sa musí toto zariadenie 10-15 minút zahriať. Tým sa odstráni výsledok, že vafle nie sú prepečené a vyzerajú nechutne.

Bez ohľadu na veľkosť vnútorných buniek vaflovača sa neodporúča plniť ich až po okraj cestom. Akékoľvek cesto, najmä kysnuté, rýchlo kysne a môže vytekať alebo prihorieť.

V situácii, keď sa cesto na vafle miesi pomocou prášku do pečiva, musí sa „usadiť“. Toto cesto treba robiť večer, aby mohlo cez noc odpočívať v chladničke. Až na druhý deň ho použite na prípravu pochúťok.

Aby boli viedenské oblátky v domácej vaflovači mäkké a vzdušné, treba na nich nie veľmi energicky miešať cesto. A tiež k nej na úplný záver pridajte rozšľahaný bielok.

Pri príprave cesta je potrebné dôkladne zmäkčiť maslo alebo margarín, priviesť všetky potrebné ingrediencie pre zvolený recept na pochúťku na rovnakú (izbovú) teplotu.

Ak chcete variť chrumkavé sladkosti vo vaflovači pre niekoľko ľudí, musíte použiť ďalšie formy na pečenie a pridať trochu škrobu do vaflového cesta pre chutné chrumkanie.

Ako rýchlo a jednoducho variť vafle vo vaflovači je popísané vo videu nižšie:

Existuje veľa rôznych receptov na vafle vo vaflovačoch. Môžu sa navzájom miešať, nahradiť akékoľvek komponenty na základe konečného požadovaného výsledku. Nižšie sú uvedené tri chutné a jednoduché recepty na vaflové cesto.

Ako pripraviť cesto na domáce sladkosti s kváskom

Zmiešajte 3 šálky múky, pol lyžičky soli a štandardný balíček droždia. Do výslednej zmesi sa naleje mierne zahriate mlieko (400 ml) a 100 ml rozpusteného studeného masla. Ďalej pridáme 4 žĺtky a všetko premiešame. Zvyšné bielky vyšľaháme a vlejeme do takmer hotového cesta. Nakoniec pridáme lyžicu práškového cukru a balíček vanilínu.

Cesto by sa malo nechať 50 minút vo vyhrievanej miestnosti a potom použiť na určený účel.

Vaflové cesto v sovietskom vaflovači

Pohár práškového cukru (alebo bežného cukru) sa zmieša s vreckom vanilínu. 4 kuracie vajcia sa rozšľahajú, pridá sa k nim zmes cukru a vanilky. Potom musíte naliať rozpustené maslo (studené, 1 balenie). Cesto šľahajte mixérom alebo vidličkou, pridajte jemnú múku (2 šálky), štipku soli a lyžičku sódy zriedenej niekoľkými kvapkami octu.

Varenie vaflí vo vaflovači: cesto s pšeničnou múkou

Recept na tieto sladkosti vo vaflovači je celkom jednoduchý, aj keď na cesto potrebujete veľa prísad. Tieto vafle budú mať nezvyčajnú a nezabudnuteľnú chuť.

Zmiešajte pol pohára pšeničnej múky so štvrť čajovou lyžičkou sódy bikarbóny, 75 gramami škrobu a 3-5 lyžicami hustej kyslej smotany. Po rozpustení balíčka margarínu (alebo masla) pridáme 2/3 hrnčeka cukru, balíček vanilky a všetko dobre prešľaháme. Prvú a druhú zmes spojíme, vlejeme zľahka vyšľahané žĺtky (3 kusy), pridáme štipku soli. Nakoniec vmiešame zvyšný sneh z bielkov a vlejeme do cesta.

Výroba vaflí doma pomocou špeciálnych domácich spotrebičov nie je náročná. Táto pochúťka sa môže podávať s džemom, hustou smotanou, bežným alebo vareným kondenzovaným mliekom. Vafle sú vhodné ako na výdatné raňajky, tak aj na slávnostné hostiny a stávajú sa obľúbenou pochúťkou.

V kontakte s

Existuje veľa rôznych receptov na vaflové cesto. Ak vás táto téma zaujíma, pravdepodobne máte elektrickú vaflovač. Preto skôr či neskôr vyskúšate všetky tieto recepty a vyberiete si zopár obľúbených, ktoré budete používať neustále. S toľkými receptami na elektrickú vaflovačku by ste sa nemali nudiť.

Vafle sú považované za jeden z najobľúbenejších dezertov na celom svete. Kulinárska pochúťka si získala fanúšikov všetkých vekových kategórií a recepty na pochúťku sa dedili z generácie na generáciu už stovky rokov po sebe. Názov pečiva pochádza z nemeckého slova „Waffel“, čo doslovne znamená „plást, bunka“. Ak sa pozriete pozorne na hotový výrobok, najmä keď je pečený v špeciálnom vaflovači, jeho konfigurácia skutočne pripomína včelí plást.

Prvé svetu známe zariadenie na pečenie vaflí vynašiel Američan Cornelius Swarthout asi pred 150 rokmi. Bola to dvojdielna panvica, ktorá sa zohrievala nad žeravým uhlím a z času na čas sa prevracala. Ďalšia etapa vaflovej éry bola poznačená polovicou 20. storočia, kedy sa objavili priemyselné kuchynské linky na pečenie vaflí na plynovom sporáku. Teraz sa pochúťka pripravuje v elektrických vaflovačoch, ktoré majú nepriľnavý povrch a líšia sa tvarom, dizajnom a sú dostupné pre tenké aj hrubé vafle.

Existujú desiatky druhov dezertov. Líšia sa charakteristikami prípravy cesta, tvarom, chuťou (sladká, neutrálna, slaná). Vaflové cesto sa môže líšiť stupňom mäkkosti-tvrdosti a hrúbky a prítomnosťou alebo absenciou poréznej štruktúry vo vnútri. Okrem toho sa niektoré druhy vaflí podávajú samotné a niektoré sú plnené širokou škálou náplní.

Existuje veľa receptov a každý z nich je určený na vyriešenie konkrétneho kulinárskeho problému. Zozbierajme základné recepty na cesto pre každý prípad.

• Ingrediencie pre všetky recepty na vafle by mali mať rovnakú izbovú teplotu.
• Maslo alebo margarín by mali byť zmäkčené. Musíte pochopiť, že margarín pri pečení sa používal z chudoby ako lacný a cenovo dostupný produkt. Dôrazne odporúčame zvoliť maslo vo všetkých receptoch.
• Vajcia, mlieko, kefír, smotana, jogurt musia byť najskôr vybraté z chladničky.
• Pred pečením bude vaflovač s najväčšou pravdepodobnosťou potrebné namazať rastlinným olejom (pozrite si pokyny k zariadeniu).
• V niektorých receptoch je taká miera objemu ako pohár. V pohári 250 ml.

Recepty na výrobu tenkých vaflí

Cesto na elektrickú vaflovačku pripravíte veľmi jednoducho, možno ju použiť aj na plynovú vaflovačku. Väčšinou má tekutú alebo polotekutú konzistenciu a je miesený z dostupných produktov, ktoré má bežne každá gazdinka.

Pravidelné nesladené vafle

Ingrediencie:

• pšeničná múka - 200 g
• kuracie vajce - 1 ks.
• sóda alebo prášok do pečiva - ½ lyžičky.
• ocot alebo citrónová šťava - ½ lyžičky.
• mlieko – 1 polievková lyžica.
• soľ - štipka
• margarín (maslo) - 3 lyžice. l.
• a tiež na vymastenie formy - 1 lyžička. rastlinný olej alebo 10 g bravčovej masti (nesolené).

Príprava cesta na tenké vafle v elektrickej vaflovači

1. Do misky dáme múku a zmiešame ju s práškom do pečiva. Samostatne vymiešame mlieko so žĺtkom. Túto zmes nalejte do múky, všetko premiešajte.
2. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo. Opatrne ho za stáleho miešania tenkým prúdom prilievame do cesta.
3. Cesto dobre vyšľaháme, kým nebude mať jednotnú konzistenciu. Nechajte ho „odpočívať“ 1 hodinu. Po uplynutí tejto doby vyšľaháme bielka so štipkou soli, pridáme do cesta a premiešame.
   Elektrický vaflovač by mal byť zapojený 5-10 minút predtým, ako sa cesto začne piecť, aby sa zohrialo. Je vhodné umiestniť ho na kovovú tácku. Nezabudnite namazať oba vnútorné povrchy prístroja rastlinným olejom, bravčovou masťou alebo nesolenou bravčovou masťou.
4. Na spodok vaflovača položte malé množstvo cesta (asi polievkovú lyžicu). Ak je cesto tekuté, poslušne sa roztečie do strán, ak je husté, trochu ho uhladíme lyžičkou. Zatvorte vaflovač.
5. Doba pečenia je v priemere 2 minúty (+ - 0,5 minúty). Ak para prestane unikať cez medzeru, znamená to, že táto časť cesta je vyprážaná. Hotový vaflový koláč by mal mať peknú zlatú farbu.
6. Odporúča sa položiť každú porciu vaflí na mriežku, aby sa vysušila a vychladla. Neukladajte ich na seba, inak nebudú neskôr chrumkavé.
7. Takéto tenké vafle sú chrumkavé a majú neutrálnu chuť, takže sa dajú preliať sladkou aj slanou náplňou. Majte na pamäti, že ak je náplň príliš mokrá, vrstvy vafle sa rozmočia.

Oblátkové rolky

Ide o jeden z najlepších koláčov, ktorý sa dá celkom jednoducho pripraviť doma pomocou elektrickej vaflovačky.

Ingrediencie:

• vajcia - 5 ks.
• maslo (margarín s vysokým obsahom tuku) - 200 g
• cukor - 1 šálka (o niečo menej, podľa chuti)
• pšeničná múka - 180 g (1 celý pohár + 1/3 polievkovej lyžice)
• slnečnicový olej na mazanie pracovnej plochy zariadenia - 1 polievková lyžica. l.

Príprava cesta na vaflové rolky

1. Maslo rozpustíme a mixérom vyšľaháme s cukrom (prípadne môžeme pridať zmäknuté maslo po kúskoch). Teraz pridajte vajcia a všetko znova prešľahajte.
2. Postupne pridávame múku a miešame. Hotové cesto má konzistenciu hustej kyslej smotany (ako na vyprážanie palaciniek).
3. Pracovný povrch elektrického vaflovača namažte rastlinným olejom a zapojte ho. Pomastiť stačí raz, pred pečením prvého koláča. Potom sa počas procesu pečenia olej pridaný vo vnútri uvoľní z cesta a namaže zariadenie.
4. Úroveň ohrevu zariadenia by ste nemali kontrolovať prstom, aby ste sa nepopálili. Je lepšie položiť kvapku cesta na povrch lyžičkou a zistiť, či sa začne smažiť. Typicky sa tieto typy jednotiek zahrievajú 5 minút.
5. Položte 2 polievkové lyžice na spodný povrch zariadenia (v strede). lyžice cesta a zariadenie pevne zatvorte stlačením 2 rukovätí. Cesto nelejte príliš veľa, inak pretečie cez okraje vaflovača. Ak dáte menej cesta, dostanete malý koláč, z ktorého vyjde malá trubička.
6. Každý koláč pečieme 2-3 minúty. Prístroj mierne otvorte a skontrolujte, či má vafle bledú farbu, nechajte ich piecť ešte 1-2 minúty.
7. Hotový koláčik pomocou špachtle vypáčte, vyberte z elektrickej vaflovacej žehličky, položte na rovnú dosku alebo podnos a veľmi rýchlo zrolujte do tuby. Podržte niekoľko sekúnd, kým sa tvar nezafixuje. Je dôležité to urobiť skôr, ako oblátka vychladne a bude náchylná na expozíciu. Po vychladnutí sa nekrúti, ale láme. Aby ste si nepopálili prsty, používajte látkové rukavice.
8. V závislosti od vašich preferencií je možné koláče zvinúť do rúrok rôznej hrúbky alebo do trojuholníkového kužeľa. Akýkoľvek dizajn je vhodný na plnenie krémom.
9. Teraz začneme piecť druhý koláč a tak pokračujeme, kým nie je cesto hotové. Z tohto množstva surovín získate približne 15 vaflí. Môžete ich naplniť vareným kondenzovaným mliekom s orechmi, pudingom, proteínom, maslovým krémom, hustým džemom, pralinkou. Prezentované tu.

Recepty na husté vafle

Na pečenie hrubých, mäkkých vaflí sa používa iný typ elektrického spotrebiča, ktorého vnútorné bunky umožňujú dať výrobku určitý tvar, napríklad vo forme štvorca alebo srdca. Na prípravu rôznych druhov takéhoto pečiva existujú aj univerzálne vaflovače s vymeniteľnými panelmi.

viedenská

Ingrediencie:

• maslo alebo margarín - 100 g
• prémiová múka – 180 g (1 celý pohár + 1/3 polievkovej lyžice)
• mlieko - 230 ml
• vajcia - 2 ks.
• granulovaný cukor - 100 g
• soľ - ¼ lyžičky.
• vanilín - 1,5 g
• prášok do pečiva - 1 lyžička.

Príprava

1. Rozbijeme vajcia, oddelíme bielky a žĺtky. Žĺtky by mali byť mleté ​​s cukrom.
2. Do tejto zmesi pridajte mlieko a premiešajte.
3. Postupne pridávame všetku múku a ostatné suroviny okrem bielkovín a soli. Maslo by malo byť rozpustené. Zmiešať. Cesto je polotuhé, ako na palacinky.
4. Teraz by ste mali vyšľahať bielky so soľou do peny. Do cesta pridáme bielky a všetko premiešame.
5. Hotové cesto na viedenské oblátky pečieme po častiach vo vaflovači niekoľko minút do zlatista.
6. Túto pochúťku môžete podávať s ovocným džemom, zmrzlinou, kondenzovaným mliekom a šľahačkou. Medzi vhodné nápoje patrí čaj, káva alebo len mlieko.

belgický

Ingrediencie:

• maslo - 270 g
• múka - 1 šálka + ¾ šálky
• cukor - 100 g
• soľ - štipka
• vajcia - 4 ks.
• rastlinný olej na mazanie formy - 2 lyžičky.

Spôsob prípravy cesta na belgické vafle je podobný vyššie uvedenému spôsobu prípravy cesta na viedenské vafle. Tu .

Chrumkavé bruselské vafle

Ingrediencie:

• svetlé pivo - 1 polievková lyžica.
• múka – 1 polievková lyžica.
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• vanilkový cukor - 1 lyžička.
• citrónová šťava - ½ lyžičky.
• vajcia - 1 ks.
• soľ - štipka
• strúhaná citrónová kôra - 2 lyžičky.

Príprava

1. Múku zmiešame s vanilkou a soľou. Pridajte citrónovú kôru.
2. V inej miske zmiešame citrónovú šťavu s pivom, vajcom a olejom.
3. Suchú zmes z inej misky pridáme k tekutým surovinám. Cesto vymiesime lyžicou alebo pomocou mixéra.
4. Cesto nechajte dve hodiny „dozrieť“.
5. Potom pečieme vafle v dávkach, každú 3 minúty.

Recept na cesto z kukuričnej múky

Ingrediencie:

• vajcia - 2 ks.
• maslo (margarín) - 50 g
• kukuričná múka - 150 g
• mlieko - 200 ml
• tekutý med - 4 lyžice. l.
• prášok do pečiva - 1 lyžička.
• koňak alebo rum - 1 lyžička.
• nasekané mandle - 2 lyžičky.

Príprava

Maslo rozpustíme, spojíme so zvyškom surovín, vymiesime cesto a necháme 15 minút odležať. Potom pečieme náš dezert.

Jogurtové vafle

Ingrediencie:

• vajcia - 3 kusy
• sladký jogurt (vanilkový alebo ovocný) - 1,5 šálky (375 g)
• pšeničná múka - 1,25 šálky (150 g)
• prášok do pečiva - 1 lyžička alebo sóda bikarbóna - 1/2 lyžičky
• soľ - 1/4 lyžičky
• maslo - 100 g.

Príprava

• Vajcia rozšľaháme vo veľkej miske, potom pridáme jogurt, múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a rozpustené maslo a miešame do hladka.
• Nalejte malé množstvo cesta na horúci vaflovač. Cesto sa pod pokrievkou trochu roztečie.
• Pečieme približne 5 minút.

Cesto do plynovej vaflovačky

Ak máte na poličke ešte zo sovietskych čias formu na pečenie vaflových sušienok na plyne, tento recept je pre vás. Vnútorný povrch takejto vafľovej žehličky môže mať tvar pevného disku na vyprážanie okrúhlych širokých vaflí. A niektoré zariadenia vo vnútri majú rozdelenie vo forme buniek na pečenie malých trojuholníkových alebo tvarovaných vaflí. Nevýhodou starých vaflovačov je, že na rozdiel od moderných jednotiek nemajú nepriľnavý povlak. Z tohto dôvodu sa prvé časti cesta často lepia, takže je veľmi dôležité vopred vymastiť formu rastlinným olejom.

Ingrediencie:

• kyslá smotana - 1 pohár
• cukor - 1 sklo
• vajcia - 2 ks.
• maslo, zmäkčené - 200 g
• prášok do pečiva alebo sóda - 1 lyžička.
• múka - 2 šálky.

Príprava

1. Všetky suroviny spojíme a vymiesime cesto (hrubé ako na palacinky).
2. Vnútorný povrch formy namažte pomocou kefy rastlinným olejom. Formu položte na sporák, zapnite plyn a na niekoľko minút formu zohrejte.
3. Otvorte hornú polovicu formy, nalejte časť cesta na spodnú polovicu a formu pevne uzavrite. Pečieme na jednej strane niekoľko minút. Potom panvicu otočte a vafle dopečte z druhej strany do zlatista. Oheň by mal byť o niečo menší ako stredný.
4. Po miernom otvorení formy a uistení sa, že vaflové sušienky sú zhnednuté, vaflovač úplne otvorte, nožom vyberte vafle a vylejte ich z formy na plech.

Na poznámku

V niektorých receptoch na vaflové cesto je časť pšeničnej múky nahradená zemiakovým škrobom.

Na prípravu vaflových pohárov na zmrzlinu, ako aj chrumkavých tenkých vaflových koláčikov použite recept na nekysnuté cesto. Obsahuje 1 polievkovú lyžičku. múka, 1 polievková lyžica. voda, štipka sódy a 1 vajce.

Niekedy sa do vaflového cesta pridáva kefír.

Pôstne vafle sa pripravujú bez vajec, namiesto masla sa používa rastlinný olej alebo chudý margarín.

Na zlepšenie chuti sa do cesta často pridáva mletá škorica, klinčeky a kokosové lupienky.

Z lístkového cesta sa dajú pripraviť veľmi chutné vafle.

V starých záznamoch svojich rodičov môžete vždy nájsť osvedčené recepty, na implementáciu ktorých nemusíte kupovať zahraničné a drahé produkty.

Ako viete, v sovietskych časoch boli elektrické spotrebiče vyrobené tak, aby vydržali. Mnoho ľudí má stále funkčné kuchynské spotrebiče. Napríklad podľa väčšiny žien v domácnosti je sovietska elektrická vaflovačka oveľa lepšia a spoľahlivejšia ako moderné zariadenia určené na rýchle a chutné pečenie dezertov. Ak ste teda zdedili takúto jednotku, odporúčame vám neváhať pripraviť vafle vo forme trubičiek. Na rozdiel od tých z obchodu je táto pochúťka chutnejšia a sviežejšia.

Krok za krokom recept na cesto pre elektrickú vaflovač (ZSSR)

Každý si určite pamätá, že predtým sa každý kuchynský spotrebič predával spolu s malou brožúrou, ktorá nielen popisovala pokyny na používanie tejto jednotky, ale tiež predstavovala recept, ktorý sa pomocou zariadenia ľahko implementoval.

Cesto pre sovietsky elektrický vaflovač sa veľmi často vyrábalo práve na základe tejto brožúry. Preto sa vždy ukázalo ako obzvlášť chutné a jemné.

Takže na prípravu budeme potrebovať:

Príprava cesta na elektrickú vaflovačku

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť takýto základ. Rozhodli sme sa pozrieť na tie najjednoduchšie.

Štandardný domáci recept na dezert zahŕňa použitie mnohých vysokokalorických a mastných jedál. Aby ste správne miesili cesto na elektrickú vaflovačku, musíte prísne dodržiavať všetky opísané odporúčania.

Čerstvý, vysokokvalitný margarín sa vloží do hlbokej misky a potom sa vloží do vodného kúpeľa a postupne sa roztopí. V tomto čase začnite spracovávať ostatné ingrediencie. Kuracie vajcia energicky vyšľaháme s cukrom pomocou mixéra, bežnej metly alebo mixéra.

Po roztopení vyberte zo sporáka a mierne vychladnite. Potom pridajte sladkú vaječnú zmes do teplého margarínu a dobre premiešajte. Suroviny necháme bokom a začneme spracovávať kyslú smotanu. Pridajte do nej stolovú sódu a dôkladne ju uhaste. Potom sa obe hmoty spoja a miešajú, kým sa nevytvorí homogénna zmes.

Nakoniec pridajte k výslednému základu.Po zmiešaní produktov by ste mali dostať cesto na elektrickú vaflovač (bez jedinej hrudky).

Tepelné spracovanie

Nestačí len pripraviť cesto na elektrickú vaflovačku na slamky. Treba to ešte poriadne upiecť. Za týmto účelom pripojte kuchynský spotrebič k elektrickej sieti a potom ho jemne namažte slnečnicovým olejom. Tento postup sa nemusí vykonávať pred pečením každej vafle. Formu stačí raz vymastiť.

Hneď ako sa prístroj zahreje, naberajte cesto do polievkovej lyžice a rýchlo ho nalejte na spodok elektrického vaflovača. Zakryte základňu vekom a dobre stlačte obe polovice.

Cesto nie je potrebné (na elektrickú vaflovačku by nemalo byť veľmi hrubé) rozotierať po povrchu formy. Po zatvorení veka by sa základňa mala rozprestrieť sama.

V tejto forme by mala byť každá vafle pečená dve minúty.

Je potrebné vyhnúť sa veľkému množstvu základu na povrchu vyprážania. Je to preto, že po zatvorení veka prebytočné cesto vytečie.

Testamentárne štádium

Teraz viete, ako pripraviť tradičné cesto na elektrickú vaflovačku. V tomto článku môžete vidieť fotografiu tohto sovietskeho elektrického spotrebiča.

Po zhnednutí vafle z oboch strán sa ešte horúce stáčajú do trubičiek. Nebuďte naštvaní, ak sa váš dezert na prvý raz ukáže ako neatraktívny. Postupom času sa naučíte rolovať úhľadné a rovnomerné rúrky.

Po príprave vaflí môžete premýšľať o náplni. Ako to môžete použiť varené kondenzované mlieko s orechmi alebo pudingom.

Ako pripraviť cesto na elektrickú vaflovačku bez vajec?

Ak vám tradičný recept na takýto dezert nevyhovuje, odporúčame použiť iný spôsob varenia. Mnohé gazdinky pečie toto sladké a chutné jedlo bez vajec. Tieto vafle sú tenšie a chrumkavejšie.

Recept na cesto pre elektrickú vaflovačku bez vajec teda zahŕňa použitie:

• preosiata svetlá múka - asi 200 g;
• jemný repný cukor - ¾ štandardného skla;
• čerstvé maslo - asi 70 g kus;
• stolová sóda - na špičke dezertnej lyžice;
• jemná morská soľ - malá štipka;
• čerstvé pečené mlieko 4% - asi 400 ml;
• rastlinný olej - použite na mazanie formy.

Vymiesime cesto

Na prípravu tohto základu použite veľkú smaltovanú misu. Vloží sa do nej mäkké, ale neroztopené maslo a potom sa pridá jemný cukor. Obe ingrediencie dôkladne rozdrvte polievkovou lyžicou alebo vidličkou. V tomto prípade by ste mali dostať homogénnu vybielenú hmotu.

Po spracovaní tuku na varenie do neho po jednom pridajte stolovú sódu (bez predbežného uhasenia), trochu soli a preosiatu múku. Všetky zložky sa dobre premiešajú.

V dôsledku takýchto akcií sa získa sypká zmes. Aby bola tekutá, postupne sa do nej prilieva polovica upečeného mlieka. Počas tohto procesu sa cesto šľaha mixérom.

Po získaní hustej hmoty sa do nej v tenkom prúde naleje aj zvyšok mliečneho výrobku. Zároveň dbajte na to, aby sa v ceste nevytvorili hrudky.

Konzistencia tohto vaflového základu by mala pripomínať hustý a hustý krém.

Ako použiť?

Hotové vaflové cesto by sa malo piecť presne ako v predchádzajúcom recepte. Vzhľadom na to, že bol pripravený bez vajec, tento dezert je tenší a jemnejší. Preto by sa mal veľmi rýchlo zabaliť do rúrok. V opačnom prípade sa vrstvy zlomia.

Príprava nekvasených vaflí

Cesto pre elektrický vaflovač s použitím vody a bez cukru sa ukáže ako čerstvé. Aj tento recept má však svojich fanúšikov. Spravidla ho užívajú tí, ktorí sú na prísnej diéte alebo nejedia sladkosti.

Ako teda vyrobiť nekvasené vafle? Na to potrebujeme:

• preosiata pšeničná múka - 1 šálka plná;
• veľké kuracie vajce - 1 ks;
• pitná voda pri izbovej teplote - 1 pohár plný;
• jemná morská soľ, stolová sóda - na špičke dezertnej lyžice.

Spôsob varenia

Toto cesto sa miesi pomerne rýchlo a ľahko. Na začiatok pridajte do žĺtka sódu bikarbónu a morskú soľ. Dôkladne sa rozomelú lyžičkou a potom sa zmiešajú s ½ pohárom pitnej vody.

Po získaní tekutej hmoty do nej pridajte preosiatu múku. Hneď ako cesto zhustne, vlejeme do misy zvyšnú vodu.

Ak chcete získať nadýchanejšie chudé vafle, mali by ste vaječný bielok vyšľahať oddelene a tiež ho pridať do cesta. Okrem toho, aby ste pridali sladkosť dezertu, môžete do základu pridať 2 veľké lyžice cukru.

Táto pochúťka sa pečie podľa rovnakého princípu, ako je opísané vyššie. Hotové vafle za horúca stočíme do trubice a podávame.

Varenie mäkkých vaflí

Určite veľa ľudí vie, že existujú dva druhy vaflovačov. Jedna je určená na pečenie tenkého dezertu, ktorý sa následne stočí do trubičky a druhá je určená na prípravu viedenských, teda jemných vaflí. O tom, ako urobiť prvú pochúťku, sme hovorili vyššie. Čo sa týka druhého, recept na jeho cesto vám predstavíme práve teraz. Na to budeme potrebovať:

• veľké kuracie vajcia - 3 ks;
• jemný repný cukor - 250 g;
• mlieko 2,5% tuku - 250 ml;
• kvalitné maslo 72% tuku - 170 g;
• ľahká múka - asi 350 g;
• prášok do pečiva - 5-7 g.

Proces varenia

Na prípravu cesta by ste mali použiť maslo izbovej teploty. Pomelie sa s granulovaným cukrom a potom sa postupne pridávajú všetky kuracie vajcia.

Po vyšľahaní ingrediencií mixérom do nich postupne nalejte mlieko. Do základu sa pridáva aj prášok do pečiva a preosiata múka.

Po premiešaní cesta lyžicou sa musíte uistiť, že v ňom nezostali žiadne hrudky. Tento základ by mal byť hladký a jednotný. Hrúbka tohto cesta je veľmi podobná palacinkovému.

Ako piecť?

Elektrický vaflovač na mäkké vafle sa výrazne líši od zariadenia určeného na pečenie slamiek. Jeho formy sú výraznejšie a majú aj určitú hĺbku.

Cesto naberajte veľkou lyžicou a položte ho do stredu spodnej časti zariadenia. Prikryté pokrievkou pečieme vafle, kým z oboch strán nezhnednú. Aby sa dezert neprilepil, je vhodné pred prvou prípravou vymastiť formu rastlinným olejom.

Táto pochúťka sa ukáže ako veľmi jemná, nadýchaná a jemná. Podávať treba s javorovým sirupom alebo čokoládovou polevou.

Urobiť zaujímavý a chutný domáci dezert je celkom jednoduché. Stačí si vybrať recept na viedenské wafle v elektrickej vaflovači a pripraviť si potrebné suroviny.

Vo výrobe vaflí sa vám určite podarí, ak sa naučíte nejaké tajomstvá ich prípravy.

• Používajte len kvalitné a čerstvé maslo. Žiadne náhrady ani nátierky. Hodinu pred varením ho vyberte z chladničky, mal by mať izbovú teplotu;
• Na rozmixovanie všetkých ingrediencií receptu je najlepšie použiť mixér. Ale nesnažte sa to urobiť hneď. Potraviny pridávajte postupne. Maslo a cukor rozotrieme, pridáme vajcia, vanilkový cukor a škoricu a vyšľaháme. Hmota by mala byť vzdušná;
• Používajte iba teplé mlieko. Múka musí byť preosiata. Aj takéto maličkosti môžu mať vplyv na výsledok;
• Cesto by malo byť husté. Pred pečením dobre premiešajte;
• Ak ste zabudli dať škoricu, môžete ju pridať do prášku na posypanie.
• Ak chcete získať chrumkavé pečivo, použite škrob. Malo by ho byť toľko ako múky. Všetky výrobky by mali mať izbovú teplotu.
• Pred začatím pečenia je potrebné elektrický vaflovač zahriať na desať minút.
• Tekuté cesto by sa nemalo natierať na formu a husté cesto by sa malo orezať len pred zatvorením formy.
• Nahradením cukru práškom zabránite prilepeniu pečiva na vaflovač.

Viedenské vafle do elektrického vaflovača - klasický recept

Domáce pečené dobroty chutia vždy lepšie ako tie z obchodu. A aby ste mohli vyskúšať skutočné vafle, nemusíte ísť do vlasti dezertu, pretože môžete použiť klasický recept.

Ingrediencie:

• Cukor - asi 150 g
• Preosiata múka - 400 g
• 200 ml teplého mlieka
• 200 g masla
• Tri stredné vajcia
• Kúsok citróna
• prášok do pečiva - 8 g

Príprava

1. Maslo roztopíme na izbovú teplotu, nakrájame na malé kúsky.
2. Zmiešajte maslo a cukor a dôkladne premiešajte.
3. Vajcia rozšľaháme a spolu s mliekom nalejeme do cukrovej zmesi. Zmiešajte všetky ingrediencie.
4. Vezmite ďalšiu misku a pridajte do nej múku a prášok do pečiva.
5. Stlačte citrónovú šťavu a pridajte trochu soli.
6. Zmesi z oboch misiek zmiešame a vyšľaháme mixérom.
7. Výsledné viedenské vaflové cesto nalejte do vaflovača a pečte asi päť minút.

Príprava omáčky

1. Rozšľahajte jedno vajce, pridajte asi 100 gramov cukru a pohár mlieka.
2. Podľa chuti môžete pridať dochucovadlá: vanilka, kakao, škorica.
3. Nalejte trochu kondenzovaného mlieka a asi sto gramov masla.
4. Nechajte zmes na miernom ohni, kým sa nevytvoria bubliny.
5. Omáčku vychladíme a natrieme ňou hotové vafle.

Chrumkavé viedenské vafle

Ak chcete, aby bolo pečivo chrumkavé, proces varenia bude musieť byť mierne upravený. Akýkoľvek viedenský recept na vaflovú žehličku bude fungovať, ale Pri miesení cesta vajcia nešľaháme celé, ale oddelíme.Žĺtky sa spoja s hlavnou hmotou a bielky sa šľahajú oddelene a až potom sa nalejú do cesta.

Mäkké vafle pre elektrický vaflovač

Ingrediencie:

• Tučná kyslá smotana - 300 g
• Tyčinka masla
• Tri vajíčka
• Pohár cukru
• Zemiakový škrob - dve polievkové lyžice
• Pohár múky
• 0,5 lyžičky sódy
• Soľ podľa chuti

Príprava

1. Pomocou mixéra privedieme vajcia a cukor do nadýchanej peny.
2. Vmiešame kyslú smotanu a mierne zmäknuté maslo.
3. Do výslednej zmesi pridajte škrob a lyžicu múky.
4. Cesto vymiesime tak, aby nezostali žiadne hrudky. Nalejte ju do formy na vafle a varte, kým nebude hotová.

Recept na kefír

Ingrediencie:

• 150 g múky
• Pohár kefíru
• Jedno vajce
• Štvrťová tyčinka masla
• Dve polievkové lyžice cukru
• Vanilkový cukor podľa chuti
• Kvások - malá lyžička
• Sóda - 2 g
• Trochu soli

Príprava

1. Musíte začať zmiešaním múky s inými sypkými produktmi: soľ, sóda a prášok do pečiva.
2. Pomocou mixéra dobre vyšľaháme vajcia s kefírom a cukrom. Pridajte zmes k múke a dobre premiešajte.
3. Prilejeme už rozohriate maslo. Všetko priveďte do hladka.
4. Cesto na viedenské oblátky dáme do formičiek a pečieme do zlatista. Zvyčajne to trvá približne 4-5 minút v závislosti od prevádzky zariadenia.

Tvarohové vafle

Recept na viedenské vafle do elektrického vaflovača s tvarohom sa od toho štandardného dosť líši.

Ingrediencie:

• Tvaroh - asi 250 gramov
• Dve veľké vajcia
• Dve polievkové lyžice cukru
• Múka - tri vrchovaté lyžice
• Lyžica prášku do pečiva
• Trochu soli a vanilky

Príprava

1. Tvaroh rozdrobíme do misky. Pridajte k nej vajcia, cukor, vanilín a soľ. Všetko dobre rozdrvte do hladka.
2. Pridajte tam múku a prášok do pečiva. Miešajte.
3. Namažte vaflovú žehličku rastlinným olejom a cesto opatrne rozdeľte na panvicu.
4. Pečieme asi 8 minút.

Recept na hrubé vafle pre elektrickú vaflovač

Pre túto možnosť dezertu budete potrebovať špeciálnu vaflovú žehličku na hrubé vafle a takmer štandardnú sadu produktov.

Ingrediencie:

• Pár vajec
• Približne 70 gramov cukru
• 200 ml teplého mlieka
• Jeden a pol šálky múky
• Prášok do pečiva
• Polovica tyčinky masla

Príprava

1. Vajcia vyšľaháme spolu s cukrom do peny.
2. Prilejeme mlieko, pridáme múku, malú lyžicu prášku do pečiva a maslo.
3. Všetko premiešajte mixérom, vložte do formy a priveďte do pripravenosti.

Vafle môžete podávať s kyslou smotanou, džemom, omáčkou, medom alebo polevou.

Diétne viedenské oblátky

Počas diéty nie je vôbec potrebné odopierať si potešenie. Pomocou tohto diétneho receptu si môžete pripraviť chutné a nízkokalorické vafle. Ukazujú sa mäkké a uspokojujúce. Ideálne na raňajky.

Ingrediencie:

• Dva banány
• Štipka mletej škorice
• 10 gramov ľanovej múky
• Špaldová múka - 75 g
• Asi lyžičku suchého zázvoru
• Pol pohára mlieka
• Ovsená múka - 75 g
• Pár stredných vajec

Príprava

1. Rozmixujte banány. Pridáme k nim vajíčka a zmes vyšľaháme.
2. Do zmesi nalejte mlieko a premiešajte.
3. Zmiešajte všetky tri druhy múky spolu s korením. Pridajte ju do cesta a nechajte desať minút odpočívať.
4. Pripravte si vaflovač a nalejte cesto do panvice. Pečieme do zlatista.

Tieto vafle sa najlepšie podávajú s jogurtom alebo medom.

Diétny recept bez vajec

Pre tento recept budete potrebovať:

• O pohár ražnej múky
• Pohár mlieka, najlepšie teplého
• Dve polievkové lyžice olivového oleja
• Škorica, vanilín, akékoľvek iné príchute
• Štipka soli
• Malá lyžička prášku do pečiva
• Trochu soli
• Stévia alebo cukor na sladko.

Kroky prípravy krok za krokom:

Najprv musíte zmiešať všetky sypké produkty v jednej miske. V inej nádobe pripravte ďalšiu hmotu: zmiešajte mlieko s olivovým olejom.

Potom opatrne, po malých častiach, nalejte tekuté produkty do sypkých a súčasne všetko premiešajte metličkou.

Konzistencia cesta by mala byť podobná hustej kyslej smotane. Ak sa ukáže, že je príliš hustý, môže sa zriediť malým množstvom vody. Naplňte vaflovú formu a pečte do zlatista.

Najčastejšie sa tento dezert podáva so sladkými a vysokokalorickými prísadami: džem, kondenzované mlieko, med, ale keďže tento recept je diétny, je najlepšie zaobísť sa bez prísad.

Prípadne môžete do omáčky nasekať kiwi alebo iné ovocie. Jedna takto pripravená vafle obsahuje 220 kalórií.