Lodičky z kysnutého cesta s kuracím mäsom. Lahodné lodičky z cesta s náplňou - recept s fotografiou

Ak chcete potešiť svoju rodinu niečím chutným a originálnym, môžete si vyrobiť chutné lodičky z cesta plnené mäsom, zemiakmi a kyslou uhorkou. Toto je skvelé jedlo na raňajky alebo večeru.

Na prípravu lodičiek použite hotové lístkové cesto bez droždia. Toto cesto je možné zakúpiť vopred a uložiť do mrazničky. Napríklad, to je to, čo robím.

Na prípravu tohto originálneho jedla teda budeme potrebovať nasledujúce produkty:
0,5 kg lístkového cesta bez droždia,
0,3 kg bravčovej dužiny,
jedna veľká cibuľa,
štyri stredné zemiaky
120 g čerstvého masla,
jedna veľká nakladaná uhorka,
60 g tvrdého syra,
jedno vajce,
mletá paprika a soľ podľa chuti.

Výrobky sú pripravené. A teraz samotný proces varenia.

1. Lístkové cesto vyberte asi dvadsať minút pred varením z mrazničky a rozmrazte. Každú vrstvu cesta rozrežeme na šesť rovnako veľkých obdĺžnikov. Posypeme múkou a zľahka rozvaľkáme jedným smerom. Na opačných stranách robíme úhľadné rezy.

2. Ošúpané zemiaky uvaríme do mäkka a urobíme pyré, pridáme soľ podľa chuti a 40 g masla. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Po nakrájaní bravčového mäsa na malé kocky ho opečieme na zvyšnom masle, ktoré roztopíme na panvici. Smažte na oboch stranách na strednom ohni. Soľ a korenie podľa chuti. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a pridáme k mäsu. Prikryjeme pokrievkou a dusíme desať minút. Potom pri zvyšovaní tepla varte, kým sa kvapalina úplne neodparí. Položte na tanier a nechajte vychladnúť.

Položte jednu polievkovú lyžicu zemiakovej kaše na pripravené obdĺžniky a rovnomerne rozložte po povrchu cesta. Na vrch poukladáme vychladené mäso s cibuľou a naň uhorku nakrájanú na malé kocky.

3. Teraz opatrne zabaľte cesto na oboch stranách jeden po druhom tak, aby sa zárezy nachádzali v strede koláča nad sebou.

4. Pevne pritlačte okraje, čím koláč získa tvar lodičky.

5. Vezmeme plech a vystelieme ho papierom na pečenie. Opatrne naň položte pripravený čln. Tvrdý syr nastrúhame a posypeme lodičkami. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko a kúsky cesta potrieme štetcom.
6. Predhrejte rúru na dvesto stupňov. Vložte panvicu do rúry na dvadsaťpäť minút. Lode by mali získať zlatý odtieň a syr by sa mal roztopiť a zhnednúť. Hotové lodičky z lístkového cesta vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, položíme na misu a ozdobené vetvičkami čerstvých byliniek podávame. Dobrú chuť všetkým!

Snack pies-lodky z lístkového cesta plnené mäsom a zemiakmi dokonale zapadajú do jedálneho lístka. Posúďte sami: chutné, uspokojujúce, pripravené rýchlo, bez potreby špeciálnych zručností. Okrem mäsových výrobkov - mletého mäsa alebo kúskov bravčového mäsa sa do plnky pridáva nadrobno nakrájaná klobása, párky, kuracie filety. Známe sú varianty s rybami, napríklad ušľachtilé jedlo sa dá pripraviť s lososom.

Ak k zemiakom a mäsu pridáte kyslé uhorky a syr, plnka bude sýtejšia. Občas pridám huby, čím vznikne v lodičkách taká minipizza. Mimochodom, ak koláč pokryjete vyprážaným vajíčkom, na stole budete mať úplne iné jedlo, ktoré pripomína khachapuri.

Lístkové cesto sa vyrába bez droždia alebo s droždím - na tom nezáleží. Nemusíte to variť sami; dnes je oveľa rýchlejšie kúpiť pár balení a hodiť ich do chladničky, čím sa oslobodíte od zmätku s múkou.

Recept na lodičku z lístkového cesta

Ponúkam takmer univerzálny recept. Pomocou technológie na prípravu koláčov plnených zemiakmi a mäsom môžete pridávať alebo meniť prísady. Dnes robím kuracie lodičky so zemiakmi.

Budete potrebovať:

• Balenie cesta - 500 g. (dve vrstvy).
• Kuracie filé (pôvodný recept hovoril o bravčovom mäse, ale ja som preferoval kuracie mäso).
• Veľká cibuľa.
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Vajcia.
• Nakladaná zelenina.
• Maslo - 100 gr.
• Syr - 50 gr.
• Korenie, soľ.

Ako variť lode s mäsom

Začnime s náplňou. Ak sa vám pošťastí a ostane vám od večere zemiaková kaša, buďte radi a využite ju. V opačnom prípade zemiaky rýchlo ošúpeme a uvaríme. Rozdrvte na pyré, pridajte kúsok masla (30 gramov, nie všetko uvedené v recepte).

Zároveň sa postarajte o mäso. Veľmi nerád používam mleté ​​mäso. Mäsové výrobky najradšej krájam na malé kúsky.

Nebuďte príliš úzkostliví s cibuľou - nakrájajte ju na pol krúžky.

Kúsky mäsa opečieme na panvici, pridáme k nim kolieska cibule a spolu opečieme, pričom nezabudneme plnku okoreniť a osoliť.

Najprv prikryjeme pokrievkou, po 10 minútach vrchnák odoberieme a počkáme, kým sa šťava odparí. Obrobok mierne ochlaďte.

Uhorky nakrájajte na prúžky do samostatnej misky.

Rozložte vrstvy cesta, rozdeľte na rovnaké obdĺžniky.

Rozvaľkajte a urobte dva paralelné rezy, ako na fotografii.

Do stredu medzi zárezy položte zemiaky a uhlaďte ich.

Na vrch natrieme mäsovú plnku, v menšom množstve ako pyré.

Navrch položte uhorkové slamky.

Plnku zakryte polovicou vrstvy, pričom rez na tejto strane natiahnete - náplň sa mierne otvorí.

Druhú polovicu pretiahnite cez koláč a cesto opäť natiahnite tak, aby plnka zostala viditeľná.

Zatlačte rohy koláča, bude to vyzerať ako loď.

Vajíčko rozšľaháme a natrieme vrch cesta a plnku.

Hoblinami potrieme syr a ozdobíme vrch lodičky.

Zostáva len namazať plech na pečenie, usporiadať kusy v rade a poslať ich na pečenie. Čas strávený v rúre je 15-20 minút v závislosti od veľkosti výrobkov. Teplota - 200°C.

Na pomoc navrhujem sledovať video s postupnou prípravou lodí s mäsom, zemiakmi, syrom a uhorkami. Nech máte vždy chutné jedlo!

Kučeravé lodičky z lístkového cesta

V týchto lahodných lístkových cestíčkoch so šampiňónmi sa mi páči originálny spôsob skladania - dáva pečivu lodičkový tvar. Na výrobu lodičkových koláčov môžete použiť akékoľvek lístkové cesto, ja som ho robila z kupovaných. Na lodičky z cesta sú vhodné rôzne šťavnaté alebo mastné plnky, ktoré pri pečení nevyschnú.

Tieto koláče sú užitočné a príjemné na pečenie s deťmi, proces formovania lodičiek rozvíja priestorové myslenie dieťaťa, kontakt s mäkkým a poddajným cestom, jemná práca detských rúk zlepšuje reč a samotné pečenie rozvíja kreativitu a predstavivosť dieťaťa. Spoločná konštruktívna a tvorivá práca navyše zlepšuje vzťahy v rodine. Takže, poďme robiť plnené lodičky!

Z čoho piecť koláče - lode

na 20-22 koláčov

Hotové lístkové cesto (bez droždia alebo droždia) – 500 g;
Huby (šampiňóny, hliva) – 300 g;
Cibuľa - 1-2 hlavy;
Petržlen alebo iná zelenina - banda;
Rastlinný olej na vyprážanie;
Korenie voliteľné: bazalka, korenie;
Soľ;
kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
Škrob alebo múka - 1 polievková lyžica + 1/4 šálky studenej vody;
Tvrdý syr - 50 - 80 g.

Vajíčko na potretie vrchov lístkového cesta

Ako piecť koláče - lode

Pripravte hubovú náplň

Huby nakrájame na malé kúsky. Cibuľa - tenké pol krúžky. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľku 2 minúty, potom pridáme šampiňóny. Smažte 7-10 minút, kým nie sú hotové. Posypte huby korením a soľou podľa chuti. Pridajte bylinky, kyslú smotanu a škrob zriedený vo vode. Dobre premiešajte. Počkajte, kým sa škrob uvarí (hubová zmes zhustne), bude to trvať 1-2 minúty.

Vypnite teplo a ochlaďte.

Pripravíme si hubovú plnku!

Samostatne nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.

Takto bude vyzerať hubová plnka v hotovom lístkovom cestíčku!

Ako vyrobiť lodičky z cesta

Cesto rozmrazte podľa pokynov na obale (zvyčajne to trvá asi 20 minút). Plátky cesta nakrájame na štvorce. (V balení som mala 2 vrstvy, každú nakrájanú na 9 štvorcov).

Každý štvorec rozvaľkajte na veľkosť 15x15 (zhodujte sa s veľkosťou veľkého pohára alebo misky, s ktorou budete krájať). Pomocou veľkého pohára vystrihnite kruh. Potom vezmite menší pohár a vystrihnite kruh vo vnútri väčšieho, ale nezabudnite ponechať nedotknuté (neprerezané) časti po 1 cm v spodnej a hornej časti (spojenie vnútorného kruhu s okrajom, inak okraj spadne vypnuté).

Najprv vystrihneme veľký kruh, potom do neho malý, pričom necháme malé spoje, z ktorých sa potom vytvoria malé kučery

Ľavú stranu ráfika dáme doprava a pravú stranu dáme pod ľavú. Alebo naopak, ak ste pravák)))

Potom vykonajte tento trik: vezmite čelenky vpravo a vľavo a navlečte ich do seba.

Toto je znak nekonečna, ktorý prepletá čelenky navlečené do seba.

Prekrížené okraje cesta tvoria okraje na vnútornom kruhu cesta. Takto získate lodičku na cesto.

Umiestnite prepletené ráfiky na okraje vnútorného kruhu

Montáž koláčov - lodičiek

Plech vystelieme papierom na pečenie. Ak nie je, plech na pečenie vymastíme olejom alebo vysypeme múkou. Umiestnite prázdne prírezy - člny na plech na pečenie. Už naplnené pirohy môžete preniesť na plech, ak ste si istí manuálnou zručnosťou.

Umiestnite kopec plnky

Medzi strany každého koláča položte 2 čajové lyžičky plnky. Na vrch pridajte trochu syra.

Lode na plechu na pečenie

Cesto potrieme utierkou alebo štetcom namočeným v zmesi rozšľahaného vajíčka a 1 lyžice studenej vody.

Lodičky s plnkou pečieme pri teplote 220 stupňov C, kým cesto nezhnedne.

Plech na pečenie s koláčmi v tvare lodičky

Koláče sú pripravené!

Člny čoskoro vyplávajú so sladkým horúcim čajom!

Vlastnosti prípravy lodí - otvorené koláče s náplňou

Koláče - lodičky sa pripravujú jednoducho, len treba dávať pozor, aby ste neodrezali prebytočné množstvo - nechajte prepojky spájajúce vonkajší krúžok cesta a vnútorný kruh.

Vyhovovalo mi označiť vnútorný kruh pohárom s uškom, ak som zabudol, že sa nedá úplne prerezať, tak rúčka hrnčeka pôsobila ako prirodzená prekážka (aspoň na jednej strane), proces udržanie spojovacej lišty na opačnej strane bolo treba ovládať snahou vôle ;))

Skutočnosť, že okraj lodičiek je veľmi plochý a výplň je konvexná (rozložená v šmýkačke), nie je desivá. V rúre výpek vyrastie a koláče budú mať dobré strany dostatočnej výšky.

Kučery - lode s hubami a syrom sú pripravené!

Čo robiť, aby sa cesto nelepilo na stôl a valček

Vykrajovací stôl treba posypať múkou, rovnakým spôsobom poprášiť valček a ruky, potom sa lístkové cesto pri vyvaľkaní nebude lepiť.

Aké poháre použiť na rezanie lodí

Mal som veľkú misku s priemerom asi 15 cm a menšiu šálku na čaj. Okraj (prstenec) vnútorného kruhu cesta bol široký asi 2,5-3 cm.

Čo robiť s odrezkami - zvyškom cesta

Odrezky cesta môžete pozbierať na kôpku, znova rozvaľkať a vykrajovať kolieska. Ak sa ukáže, že vyvaľkané cesto nie je veľmi pohodlný geometrický tvar, môžete z neho pripraviť akékoľvek iné koláče - croissanty - recept, obálky, trojuholníky alebo pyramídy. Piekla som napríklad pyramídy s ríbezľami (mala som mrazené z leta). Ak sa vám nepáči kyslá svieža chuť, môžete do náplne pridať trochu cukru.

Zdvihnite okraje trojuholníka cesta nahor a spojte pozdĺž okrajov. Do vnútra dáme plnku (ja som použila ríbezle)

Pyramídy s bobuľami sú pripravené na pečenie

Hotové lístkové pyramídy s bobuľami - veľmi šťavnaté a chutné!

Ako variť lode s tvarohom (tvarohové koláče)

Na tvarohovú plnku je vhodná hotová tvarohová hmota + 1 vajce alebo zmes tvarohu, cukru a kyslej smotany + 1 vajce, do ktorej môžete pridať aj maslo a hrozienka (sušené marhule, lesné plody alebo sušené slivky). Čím mastnejší tvaroh, tým chutnejšia bude plnka z tohto lístkového cesta.

Na naplnenie týchto lístkových cheesecakov - lodičiek na 500 g lístkového cesta budete potrebovať cca 1,5 balenia tvarohovej hmoty (300 g).

Fázy prípravy tvarohových koláčov s tvarohom vo forme lodičiek z lístkového cesta na obrázkoch

Boky sa v rúre zdvihnú a plnka sa neroztečie, nebojte sa!

Lode s tvarohovou náplňou pred vložením do rúry

Cheesecakes - lode sú pripravené!

Zjedz ma!

Ďalší spôsob, ako vyrobiť lodičky z cesta

Pečenie v tvare loďky: koláče a otvorené khachapuri (tie, kde sa potom na suluguni rozbije vajíčko) sa formujú inak - okraje kruhu alebo oválu, v strede ktorého leží plnka, sú pritlačené. okraje. A žiadne prekrížené okraje cesta.)))

Lodné koláče sú malé a sýte. Keď dojete posledné sústo, nemáte pocit, že by ste toho zjedli priveľa, len máte vo vnútri príjemný pocit. Lebo cesta je málo a plnky dosť. Lodičky sú veľmi chutné, chrumkavé, so šťavnatou a bohatou hubovou alebo tvarohovou náplňou! Ľutujem, že som toho lístkového cesta nenapiekla dosť, mala som urobiť hneď druhú várku z nového balenia cesta.

Vrstvené otvorené koláče s tvarohom

Veľa šťastia vo vašej kreativite a dobrej chuti!

Dobrú chuť!

Lode z lístkového cesta sa pripravujú bez problémov, sú nezvyčajné, elegantné a neuveriteľne chutné. Toto je ideálne na raňajky. Môžeme povedať, že ide o kuchársky nápad pre lenivých, pretože na lodičky použijeme hotový základ. Ale napriek všetkej tejto jednoduchosti majú jednoducho neporovnateľnú chuť: ľahké, chrumkavé, s jemnou mäsovou náplňou vo vnútri a syrovou kôrkou navrchu.

Lodičky z lístkového cesta

Ingrediencie:

• Lístkové cesto bez droždia - 400 g
• Kuracie filé - 300 g
• Veľká cibuľa (červená) - 1 ks.
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Maslo - 50 g
• Rastlinný olej - 20 ml
• Nakladaná uhorka – 1 veľká alebo 3-4 uhorky
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Zelená cibuľa - 2 perá
• Kôprová zelenina - 2 vetvičky
• Soľ - 1/2 lyžičky.

Príprava:

1. Produkty pripravíme podľa zoznamu
2. Prvým krokom je rozmraziť lístkové cesto.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme vodu a uvaríme. Pridajte soľ.
4. Kuracie mäso umyjeme a nakrájame čo najjemnejšie
5. Červenú cibuľu ošúpeme a nakrájame na štvrtiny koliesok.
6. Červenú cibuľu je možné nahradiť cibuľou
7. Kuracie mäso smažte v rastlinnom oleji na vysokej teplote počas 5 minút za stáleho miešania. Pridáme cibuľu, osolíme, prikryjeme a na miernom ohni dusíme do mäkka.
8. Uvarené zemiaky s maslom rozdrvíme na kašu
9. Rozmrazené cesto rozdeľte na taniere;
10. Každý plát trochu rozvaľkáme valčekom a rozdelíme na dve obdĺžnikové časti ako na fotke.
11. V každom obdĺžniku urobte rezy na opačných stranách
12. Do stredu každého obdĺžnika položte zemiakovú kašu.
13. Umiestnite ďalšiu vrstvu vyprážaného mäsa a cibule.
14. Nakladanú uhorku nakrájajte na tenké polkruhy a položte na mäso.
15. Zatvorte člny na oboch stranách. Rezy v ceste budú v strede koláča.
16. Pritlačte okraje produktu na každej strane tak, aby vyzeral ako loď.
17. Na plech položte papier na pečenie. Uložíme lodičky a potrieme rozšľahaným vajíčkom
18. Pečieme pri 200 stupňoch do krásne zlatistej farby, cca 15-20 minút
19. Lodičky z lístkového cesta sú hotové.

Lodičky z lístkového cesta so zemiakmi

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 kg.
• mäso (akékoľvek) - 400 gr.
• cibuľa - 1 veľká
• lístkové cesto - 500 g (mala som hotové kysnuté cesto nakrájané na štvorce.)
• vajce - 1 ks (lodičky namažte).

Príprava:

1. Zemiaky uvarte a pripravte si zemiakovú kašu, takú, akú zvyčajne robíte pre rodinu
2. Mäso nakrájame na kúsky (ja mám bravčové, plecovú časť, nie chudé), cibuľu nakrájame na polkolieska a všetko orestujeme takto... mäso na prudkom ohni, miešame 3 minúty, potom pridáme cibuľu, premiešame, zredukujeme plyn a dusíme pod pokrievkou ďalších 10 minút...po odklopení pokrievky a na miernom ohni zľahka odparíme šťavu ďalšie 4 minúty. vypni to!
3. Uhorky nakrájajte na polovičné krúžky alebo prúžky (ak sú veľké). Len nakladané alebo sudové uhorky (nakladané uhorky z obchodu voňajú veľmi silno octom..), ak máte uhoriek viac, pridajte ich, neoľutujete!
4. Rozmrazené cesto rozdelíme na 4 časti (každá vrstva, ja som mala 2, vyšlo z toho 8 lodičiek), vyvaľkáme, výsledný obdĺžnik je trikrát väčší ako náš. Okraje vyvaľkaného cesta sú o niečo tenšie ako stred.
5. Do stredu dáme dve-tri polievkové lyžice (navŕšené) pripraveného pyré... do stredu vyprážané mäso a nakrájané uhorky. Na bokoch robíme pozdĺžne rezy.
6. Uložíme na plech, na panvici nemám veľa miesta tak som každú lodičku vystlala papierom na pečenie. lode namažte rozšľahaným kuracím vajcom, môžete trochu naliať dovnútra a zľahka zakryť stred strúhaným syrom.
7. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov...necháme zhnednúť, keďže všetky suroviny sú už hotové, bude stačiť 25 minút.

Lodičky z lístkového cesta

Ingrediencie:

• Lístkové cesto bez droždia - 1 balenie,
• kuracie filety - 300 g,
• cibuľa - 1 ks.,
• červená cibuľa - 1 ks.,
• zemiaky - 2 ks.,
• nakladaná uhorka - 1 ks.,
• maslo - 20 g,
• vajcia - 1 ks,
• soľ,
• korenie,
• zelenina - podľa chuti.

Príprava:

1. Kuracie filé nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu a opečte na panvici, kým nebude priehľadná. Pridajte filé k cibuli, premiešajte, soľ a korenie a smažte do polovice varenia.
2. Uvarené zemiaky roztlačíme vidličkou, pridáme maslo a dôkladne premiešame. Nakladanú uhorku nakrájame na malé prúžky. Vrstvu cesta nakrájajte na štvorce, na každý položte lyžicu zemiakov, navrch mleté ​​kuracie mäso a kyslé uhorky.
3. Cesto na bokoch zľahka narežeme a rozvaľkáme na lodičky. Lodičky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 12-15 minút. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Lodičky z lístkového cesta s kuracím filé

Vrcholom plnky sú nakladané uhorky, ktoré sú spolu so zemiakovou kašou a kuracím filé zabalené do lístkového cesta. Lodičky sú zlatohnedé, zvonku chrumkavé a vnútri šťavnaté. Chuťovo sú úplne sebestačné a nevyžadujú žiadne prísady. Tieto lístkové pečivo môžete pripraviť na večeru aj pre tých najrozmarnejších členov rodiny.

Ingrediencie:

• hotové lístkové cesto (bez droždia) - 500 g
• kuracie filety - 350 g
• cibuľa - 1 ks. (stredná veľkosť)
• zemiaky - 3-4 ks.
• nakladané uhorky - 2 ks. (stredná veľkosť)
• maslo - 50 g
• syr - 70 g
• vajcia - 1 ks.
• korenie, soľ - podľa chuti
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Príprava:

1. Ošúpanú hlavu nasekáme celkom nadrobno. Kuracie filé tiež nakrájame na malé kocky. Nalejte olej do panvice a smažte kuracie filety s cibuľou po dobu 8-10 minút. Neustále miešame, aby sa cibuľa nepripálila. Pred vypnutím pridajte soľ a korenie podľa chuti.
2. Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka v osolenej vode. Mäkké zemiaky roztlačíme, pridáme trochu masla a korenia. Vznikne nám mierne suchá zemiaková kaša.
3. Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame. Rozmrazené lístkové cesto vyberieme a nakrájame na štvorce. Balenie zvyčajne obsahuje dve štvorcové vrstvy po 250 g, takže každý štvorec rozdelíme na štyri časti.
4. Potom vezmite malý štvorec lístkového cesta a rozvaľkajte ho na obdĺžnik. Veľkosť by mala byť približne 14*18 cm Potom urobíme rezy, ako je znázornené na fotografii.
5. Umiestnite zemiakovú kašu do stredu medzi zárezy. Asi dve polievkové lyžice. Vyrovnajme to. Na vrch pyré položte vyprážané kuracie filety. A plnku dokončíme nakladanými uhorkami.
6. Teraz začneme formovať loď. Najprv preložíme jeden okraj cesta cez plnku. Rez by mal byť presne v strede náplne. Potom prikryte druhým okrajom. Strihy sa musia zhodovať. Teraz konce. Cesto stláčajte prstami a otočte ich do bičíka. To je všetko, prvá loď je pripravená.
7. Keď sú všetky lístkové cestá hotové, preložte ich na plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry vyhriatej na 180C. Po 10-15 minútach vyťahujeme člny.
8. Lístkové cesto narástlo a začalo hnednúť. Lodičky posypeme strúhaným syrom a vrátime späť do horúcej rúry. Necháme ešte 20 minút postáť, syr sa nám krásne roztopí a boky lodičiek sa lahodne prepečú. Lístkové cesto podávame horúce. Môžete ich ozdobiť vetvičkou čerstvých byliniek.

Rýchle lodičky z lístkového cesta

Toto pečivo sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo, ukáže sa nezvyčajné, elegantné a veľmi chutné! Náplň do lodičiek pozostáva z kuracieho mäsa, cibule, zemiakov, kyslých uhoriek a syra. Lístkové cesto je vhodné ako s kváskom, tak aj bez droždia. Môže sa podávať ako samostatné jedlo alebo s prvými chodmi. Tak poďme na to!

Ingrediencie:

• zemiak,
• tvrdý syr,
• kyslé uhorky,
• lístkové cesto,
• soľ, mleté ​​čierne korenie,
• cibuľová cibuľa,
• kurací rezeň,
• kuracie vajce
• zeleninový olej.

Príprava:

1. Najprv si pripravte zemiakovú kašu hustej konzistencie.
2. Kuracie filé nakrájajte na kúsky.
3. Na oleji orestujeme s nakrájanou cibuľou do zlatista, podľa chuti pridáme soľ a korenie.
4. Každú vrstvu lístkového cesta, predtým rozmrazeného, ​​nakrájajte na 4 štvorce.
5. Cesto mierne rozvaľkáme. Urobte bočné rezy.
6. Do stredu cesta položte zemiakovú kašu.
7. Na zemiaky - kura s cibuľou.
8. Potom uhorku nastrúhanú na hrubom strúhadle. Uhorky treba po nastrúhaní vytlačiť z prebytočnej tekutiny.
9. Najprv preložte cesto cez jeden okraj a uistite sa, že zvislý rez je v strede.
10. Potom zatvorte druhou stranou cesta, pričom rez umiestnite do stredu.
11. Pritlačte konce člna.
12. Lodičky položte na plech vystlaný pergamenom.
13. Lodičky (iba cesto) potrieme rozšľahaným vajíčkom.
14. Plnku lodičiek posypeme strúhaným syrom.
15. Pečieme pri teplote 180°C asi 20-25 minút, podľa vašej rúry.
16. Naše chutné lode sú pripravené.

Loď z lístkového cesta s kuracím mäsom

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 kg.
• kuracie prsia - 400 gr.
• cibuľa - 1 kus,
• nakladané uhorky - 4 ks.
• hotové kvasnicové lístkové cesto - 500 gr.
• vajcia - 1 ks.
• tvrdý syr - 100 gr

Príprava:

1. Zemiaky uvaríme a pripravíme si zemiakovú kašu.
2. Kuracie mäso (môžete použiť akékoľvek mäso) nakrájajte na kúsky.
3. Veľkú cibuľu nakrájajte na pol krúžky a všetko opečte nasledovne. Mäso najskôr opečte na prudkom ohni za stáleho miešania 3 minúty, potom pridajte cibuľu, premiešajte, znížte teplotu a dusíme pod pokrievkou ďalších 10 minút.
4. Potom odstráňte veko a šťavu trochu odparujte na strednom ohni ďalšie 4 minúty a vypnite.
5. Nakladané uhorky nakrájame na kolieska alebo pásiky. Nevhodné sú len nakladané alebo sudové uhorky;
6. Rozmrazené cesto rozdelíme na štyri časti (každá vrstva, ja som mala dve, vyšlo z toho 8 lodičiek), vyvaľkáme, výsledný obdĺžnik je trikrát väčší ako náš. Okraje vyvaľkaného cesta sú o niečo tenšie ako stred.
7. Do stredu položíme tri vrchovaté polievkové lyžice pripraveného pyré.
8. Vyprážané mäso a nakrájané uhorky v strede. Na bokoch robíme pozdĺžne rezy.
9. Teraz zabalíme každú stranu v poradí tak, aby bol rez v strede.
10. Dávame nášmu produktu tvar člna a prichytávame strany.
11. Uložíme na plech.
12. Lode namažte rozšľahaným kuracím vajcom, môžete trochu naliať dovnútra a zľahka zakryť stred strúhaným syrom.
13. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
14. Necháme zhnednúť, keďže všetky suroviny sú už hotové, bude stačiť 25 minút.

Lodičky z lístkového cesta za 30 minút

Ingrediencie:

• Lístkové cesto - 600 gramov
• Zemiaková kaša - 250 gramov
• Mäso - 150 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Nakladaná uhorka - 1-2 kusy
• Vajcia - 1 kus

Príprava:

1. Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Lístkové cesto kupujem hotové, ale môžete si ho ľahko vyrobiť aj sami. Zemiakovú kašu si pripravte vopred;
2. Mäso nakrájajte čo najjemnejšie. Pomôže vám s tým veľký ostrý nôž.
3. Smažte mäso až do polovice varenia. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, smažte, kým nie sú dve zložky pripravené.
4. Medzitým si nakrájame uhorku na malé kocky.
5. Lístkové cesto rozmrazte a nakrájajte na obdĺžniky.
6. Rozvaľkajte každý obdĺžnik a urobte rezy, ako je znázornené na fotografii.
7. Do stredu cesta položte plnku: najskôr zemiakovú kašu, potom mäso a uhorku.
8. Okraje prehneme tak, aby vznikla loďka.
9. Cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom. Lodičky pečieme v rúre 15 minút pri teplote 180 stupňov.
10. Lodičky z lístkového cesta sú hotové za 30 minút. Jedzte ich s radosťou!

Lodičky z lístkového cesta

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 kg.
• mäso (akékoľvek!!!) - 400 gr.
• cibuľa - 1 veľká
• nakladané uhorky - 3-4 ks (malé)
• lístkové cesto - 500 g (ja som mala hotové kysnuté cesto nakrájané na štvorce...)
• vajce - 1 ks (lodičky namažte).
• tvrdý syr - 50 g (na posypanie lodí, ale môžete to urobiť aj bez neho)

Príprava:

1. Zemiaky uvarte a pripravte si zemiakovú kašu, takú, akú zvyčajne robíte pre rodinu.
2. Mäso nakrájame na kúsky (ja mám bravčové, plecovú časť, nie chudé). Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a všetko opečte takto... mäso na prudkom ohni, miešajte 3 minúty, potom pridajte cibuľu, premiešajte, znížte plyn a dusíme pod pokrievkou ďalších 10 minút... potom otvorte veko a na miernom ohni zľahka odparujte šťavu ďalšie 4 minúty. vypni to!
3. Uhorky nakrájajte na polovičné krúžky alebo prúžky (ak sú veľké). Len nakladané alebo sudové uhorky (nakladané, uhorky z obchodu voňajú veľmi silno octom...), ak máte uhoriek viac, pridajte ich, neoľutujete!
4. Rozmrazené cesto rozdelíme na 4 časti (každá vrstva, ja som ich mala 2, vyšlo z toho 8 lodičiek), rozvaľkáme, výsledný obdĺžnik je ¼-krát trikrát väčší ako náš. Okraje vyvaľkaného cesta sú o niečo tenšie ako stred.

Lode so zemiakmi, mäsom a uhorkami

Lodičky z lístkového cesta so zemiakmi, mäsom a uhorkami sú úžasné jedlo. Ide o plnohodnotnú večeru vrátane mäsitého jedla, prílohy, predjedla a dokonca aj chleba. Lodičky pôsobia veľmi farebne, pripomínajú veľkú knedľu, z ktorej vykúka príloha. Chuť je jednoducho dokonalá - klasická kombinácia zemiakovej kaše s mäsom nenechá žiadneho gurmána ľahostajným. A nakladané uhorky len zdôraznia chuť jedla. Pri podávaní odporúčam lodičky posypať bylinkami. Uvedené množstvo ingrediencií tvorí 4-8 porcií.

Ingrediencie:

• zemiaky - 1 kg
• bravčové mäso - 400 g
• cibuľa - 1 ks. (veľká veľkosť)
• sudové nakladané uhorky - 3-4 ks. (malá veľkosť)
• lístkové cesto - 400 g vajec
• kuracie mäso - 1 ks.
• tvrdý syr - 50 g

Spôsob varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, uvaríme a pripravíme si zemiakovú kašu obvyklým spôsobom. Pripravil som si to vopred.
2. Bravčové mäso nakrájame nadrobno na kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky, potom opečieme na rozohriatej panvici do mäkka.
3. Väčšinou to robím takto: mäso opekáme na prudkom ohni za stáleho miešania asi 5 minút, potom pridáme cibuľu, premiešame, znížime plyn a prikryté dusíme 10 minút.
4. Potom otvorte pokrievku a na miernom ohni duste 5 minút, kým sa šťava mierne neodparí. Mäso je hotové. Tentoraz som mala guláš pripravený podľa tohto receptu v chladničke.
5. Uhorky nakrájame na krúžky alebo polovičné krúžky, ak sú veľké. Vhodné je použiť solené alebo sudové. Ak chcete, môžete pridať viac uhoriek, ako je uvedené v recepte, jedlo tak bude chutnejšie. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
6. Hotové lístkové cesto rozmrazte a rozdeľte na 4 časti. Moje cesto sa spočiatku skladalo zo 4 kusov. V závislosti od veľkosti lode, ktorú chcete vyrobiť, môžete každú časť opäť rozdeliť na polovicu. Pripravil som 4 lodičky vo veľkosti dlane.
7. Potom každý kúsok cesta rozvaľkajte na obdĺžnik, pričom veľkosť zväčšíte trikrát oproti pôvodnej veľkosti. Okraje vyvaľkaného obdĺžnika by mali byť o niečo tenšie ako stred. Na bokoch robíme rovnaké pozdĺžne rezy.
8. Umiestnite dve polievkové lyžice pripraveného pyré do stredu každej lode, na ňu - vrstvu mäsa a plátky uhoriek.
9. Potom postupne zabalíme každú stranu tak, aby bol rez v strede. Páči sa ti to.
10. Dávame nášmu produktu tvar člna a opatrne pritlačíme strany. Ak sa na niektorých miestach ukáže, že je príliš veľa cesta, potom jednoducho opatrne odstráňte prebytok.
11. Pripravíme si vaječnú zmes a potrieme ňou lodičky. Potom ich poukladajte na plech tak, aby sa lodičky navzájom nedotýkali. Aby som to urobil, ukladal som ich jeden po druhom na boky s fóliou.
12. Rez lodičiek posypte strúhaným syrom a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na približne 25 minút alebo kým lodičky zo všetkých strán nezhnednú.

Lodičky z lístkového cesta

Ingrediencie:

• vajcia - 1 ks;
• nakladané uhorky - 150 g;
• zemiaky - 1 kg;
• mäso (bravčové, hovädzie) - 400 g;
• žiarovka;
• 50 g tvrdého syra;
• lístkové cesto - 500 g.

Spôsob varenia:

1. Opečte cibuľu na kolieska a malé kúsky mäsa, urobte zemiakovú kašu a uhorky nakrájajte na pol krúžky.
2. Cesto rozmrazte, nakrájajte na štvorce, vyvaľkajte a do stredu každého obdĺžnika položte trochu zemiakovej kaše, uhorky a mäso.
3. Potom urobte pozdĺžne rezy na bokoch cesta a prištipnite boky.
4. Zakryte plech na pečenie pergamenom a položte tam lode s náplňou.
5. Každú lodičku potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme trochou strúhaného syra.
6. Misku pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
7. Voňavé lodičky z lístkového cesta sú veľmi chutné.
8. Vyskúšajte varenie! Budete milo prekvapení a dobre najedení.

Po prejdení množstva informácií na World Wide Web som natrafila na úžasný recept na lodičky z lístkového cesta. Bolo rozhodnuté, že ďalšie jedlo na večeru bude presne takéto! Mimochodom, podarilo sa mi prekvapiť manžela. Rozmaznávajte svojich blízkych týmto jedinečným jedlom!

Puff boats - otvorené koláče

V týchto lahodných lístkových cestíčkoch so šampiňónmi sa mi páči originálny spôsob skladania - dáva pečivu lodičkový tvar. Na výrobu lodičkových koláčov môžete použiť akékoľvek lístkové cesto, ja som ho robila z kupovaných. Na lodičky z cesta sú vhodné rôzne šťavnaté alebo mastné plnky, ktoré pri pečení nevyschnú.

Ingrediencie:

• Hotové lístkové cesto (bez droždia alebo droždia) – 500 g;
• Huby (šampiňóny, hliva) – 300 g;
• Cibuľa - 1-2 hlavy;
• Petržlen alebo iná zelenina - banda;
• Rastlinný olej na vyprážanie;
• Korenie voliteľné: bazalka, korenie;
• Soľ;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• Škrob alebo múka - 1 polievková lyžica + 1/4 šálky studenej vody;
• Tvrdý syr - 50 - 80 g.
• Vajíčko na potretie vrchov lístkového cesta

Spôsob varenia:

1. Huby nakrájame na malé kúsky. Cibuľa - tenké pol krúžky. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľku 2 minúty, potom pridáme šampiňóny. Smažte 7-10 minút, kým nie sú hotové. Posypte huby korením a soľou podľa chuti. Pridajte bylinky, kyslú smotanu a škrob zriedený vo vode. Čítaj viac:
2. Dobre premiešajte. Počkajte, kým sa škrob uvarí (hubová zmes zhustne), bude to trvať 1-2 minúty. Vypnite teplo a ochlaďte. Pripravíme si hubovú plnku! Samostatne nastrúhajte syr na hrubom strúhadle. Takto bude vyzerať hubová plnka v hotovom lístkovom cestíčku! Ako vyrobiť lodičky z cesta Cesto rozmrazte podľa pokynov na obale (zvyčajne to trvá asi 20 minút).
3. Plátky cesta nakrájame na štvorce. (V balení som mala 2 vrstvy, každú nakrájanú na 9 štvorcov). Každý štvorec rozvaľkajte na veľkosť 15x15 (zhodujte sa s veľkosťou veľkého pohára alebo misky, s ktorou budete krájať).
4. Pomocou veľkého pohára vystrihnite kruh. Potom vezmite menší pohár a vystrihnite kruh vo vnútri väčšieho, ale nezabudnite ponechať nedotknuté (neprerezané) časti po 1 cm v spodnej a hornej časti (spojenie vnútorného kruhu s okrajom, inak okraj spadne vypnuté). Najprv si vystrihneme veľký kruh, potom do neho malý, necháme si malé spoje, z ktorých sa potom vytvarujú malé kučery, ľavú stranu ráfika položíme doprava a pravú stranu prevlečieme pod vľavo. Alebo naopak, ak ste pravák))) Potom vykonajte tento trik: vezmite čelenky vpravo a vľavo a navlečte ich do seba.
5. S týmto znakom nekonečna sú lemy navlečené do seba navzájom prepletené prekrížené lemy cesta tvoria strany na vnútornom kruhu cesta. Takto získate lodičku na cesto. Prepletené ráfiky rozložíme na okraje vnútorného kruhu. Plech vystelieme papierom na pečenie. Ak nie je, plech na pečenie vymastíme olejom alebo vysypeme múkou.
6. Umiestnite prázdne prírezy - člny na plech na pečenie. Už naplnené pirohy môžete preniesť na plech, ak ste si istí manuálnou zručnosťou. Položte kopec plnky medzi strany každého koláča. Na vrch pridajte trochu syra. Lodičky na plechu Cesto vymastíme utierkou alebo štetcom namočeným v zmesi rozšľahaného vajíčka a 1 lyžice studenej vody. Lodičky s plnkou pečieme pri teplote 220 stupňov C, kým cesto nezhnedne.