Tri čokoládové torty od Lisy Glinskaya. Torta tri čokolády od Lisy Glinskaya (foto recept)

Ingrediencie na prípravu koláča Tri čokoládky

1. Pripravte krém na tortu „Tri čokolády“: zohrejte zmes smotany (130 ml) a mlieka

2. Žĺtky pomelieme s cukrom

3. Žĺtky spojte so smotanovou mliečnou zmesou. Všetko premiešame, vrátime na oheň a zohrejeme, ale neprivedieme do varu.

4. Želatínu namočíme do ľadovej vody

Tipy od Lisy Glinskaya:

• Želatína by mala byť vždy vopred namočená. Ak používate listovú želatínu, namočte ju do ľadovej vody. V tomto prípade nezáleží na objeme vody. Ak hovoríme o želatínovom prášku, potom je namočený vo vode pri izbovej teplote a v pomere 1: 5, to znamená, že na 10 g želatíny by ste mali vziať 50 ml vody.
• Želatína by mala napučať aspoň 15 minút.
• želatína začne pracovať v plnej sile po 7 hodinách pôsobenia v chlade.

5. Vzniknutým krémom zalejeme napučanú a vyžmýkanú želatínu. Miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí v tekutine.

6. Mliečno-želatínovú zmes rozdelíme na tri rovnaké časti a vlejeme čokoládu.

7. Miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí

8. Smotanu vyšľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.

9. Smotanu rozdeľte na tri rovnaké časti a jednu časť pridajte do tmavej čokolády. Dobre premiešajte

10. Nalejte zmes tmavej čokolády do foriem a vložte do mrazničky na 5-7 minút, kým vrstva nestuhne

11. Rovnaký postup zopakujeme aj s mliečnou čokoládou

Dezerty sú vrcholom kulinárskeho umenia. Každý majster sa snaží zo svojho dezertu vytvoriť majstrovské dielo a vniesť doň niečo úplne nové a originálne. Elizaveta Glinskaya je presne taká majsterka. Recepty Lisy Glinskaya prekvapia a potešia. Zdá sa, že Glinskaya vyrába neuveriteľné fantasy dezerty z úplne jednoduchých produktov.

Podľa Lisy môže každá žena v domácnosti urobiť čarovný a neuveriteľne chutný koláč. Recepty Glinskaya vždy jasne vysvetľujú každú nuansu, takže varenie s nimi je potešením!

Na základ torty budete potrebovať:

• kuracie vaječné žĺtky - 2 ks
• celé vajcia - 3 ks
• granulovaný cukor - 140 g
• maslo - 20 g
• prémiová múka - 130 g

V kovovej miske vyšľaháme žĺtky a vajcia s kryštálovým cukrom. Obsah misky zohrejte vo vodnom kúpeli, no dávajte pozor, aby sa vajíčka nezrazili. Zároveň neustále pracujte s metličkou. Potom ešte raz rozšľaháme horúcu vaječnú zmes, ale mixérom.

Medzitým si v hrnci rozpustíme maslo, vlejeme štvrtinu rozšľahaných vajec, premiešame a vlejeme do zvyšku vajec. Múku preosejeme a za stáleho miešania nalejeme do zmesi vajec a masla. Vložte cesto do rúry na pečenie, kým nebude hotové.

Z hotovej piškóty ostrým nožom odrežeme vrchnáčik a spodok, ktorý tiež narežeme po obvode a urobíme 2 tortové vrstvy.

Krémový mušelín

• kravské mlieko - 300 ml
• žĺtky - 3 ks
• granulovaný cukor - 100 g
• pšeničná múka - 25 g
• želatína - 5 g
• kukuričný škrob - 25 g
• maslo - 150 g
• jahody - 0,5 kg
• voda - 150 ml
• granulovaný cukor - 150 g
• bobuľový likér – 50 ml

V hrnci zohrejte mlieko s polovicou cukru a s druhou polovicou rozdrvte žĺtky. Do vaječnej zmesi pridajte kukuričný škrob a múku, potom zmes pridajte do vriaceho mlieka. Varte ďalších 5-10 sekúnd. Do krému pridáme namočenú želatínu a 50 g masla. Všetko ešte raz dôkladne premiešame a necháme vychladnúť. Zvyšných 100 g masla by malo byť zmäkčené a šľahané.

Na pusinky potrebujete:

• veveričky - 2 ks.
• voda - 40 ml
• cukor - 120 g
• na ozdobu maliny, ríbezle a pod

Ako základ berieme talianske recepty na pusinky. Bielky vyšľaháme mixérom. Nalejte vodu a cukor do hrnca a varte sirup. Malo by to byť 118 stupňov. Sirup nalejte do bielkov a pokračujte v šľahaní mixérom. Nechajte 10 minút vychladnúť.

Francúzske recepty na koláče často používajú alkoholovú infúziu a Frazier nie je výnimkou. V hrnci zmiešame vodu a cukor a privedieme do varu. Rýchlo odstavíme z ohňa a do zmesi nalejeme likér. Pripravený!

Zhromaždenie:

Mousseline krém teda zmiešame s maslovým fondánom, vložíme do cukrárskeho vrecka a po obvode vložíme pod steny sponkovej formy. Koláč polejeme sirupom a vložíme do formy. Jahody prekrojíme na polovicu a reznou stranou priložíme k stene. Vyplňte medzery krémom a vložte všetky jahody do dutiny. Navrch položíme druhú namočenú tortovú vrstvu a priestor medzi stranou formy a tortovou vrstvou vyplníme krémom. V pohode. Vrch ozdobte pusinkami a bobuľami.

Video recepty na prípravu dezertov od Lisy Glinskaya

Najnovšie články:

Varenie Kyjevského koláča podľa receptu Alexandra Selezneva

Najčokoládovejšia torta Alhambra zo všetkých od víťazky Master Chef Lisy Glinskaya!

Základom je piškóta namočená v sirupe. Zvyčajne sú 4 tortové vrstvy, medzi nimi je čokoládový krém - ganache, potom je všetko poliate čokoládovou polevou. Vrch môžeme ozdobiť aj čokoládovou ganache.
Tu je prierez tohto zázračného koláča:


Sušienka

6 vajec
170 g cukru
40 g kakaového prášku
40 g múky
55 g lieskovcovej múky (lieskové orechy pomeľte na múku)
35 g masla

Oddelíme si bielka od žĺtkov. Z bielkov šľahajte mixérom, kým nevytvoria stabilnú penu, potom postupne v niekoľkých prídavkoch pridajte polovicu cukru. Šľahajte ešte.
K žĺtkom pridáme druhú polovicu cukru, šľaháme do biela asi 5 minút.
Samostatne zmiešajte všetky suché prísady.
Samostatne rozpustite maslo. Nalejte ju do žĺtkov s cukrom, premiešajte. Potom opatrne vmiešame vyšľahané bielky. Čím opatrnejšie to urobíte niekoľkými pohybmi, tým veľkolepejšia bude piškóta.
Opäť veľmi opatrne primiešame suché ingrediencie.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Z tohto množstva cesta vytvoríte jeden veľký koláč alebo dva malé (obdĺžnikové).
Cesto nalejeme do formy do 2/3, pečieme pri 160°C 30-35 minút.

Ganache (čokoládový krém na tortu)

200 g tmavej čokolády
200 ml krému
Vanilkový

Čokoládu nalámte najemno do misky. Smotanu zohrejte, ale nepriveďte do varu! Čokoládu zalejeme horúcou smotanou, ale hneď nemiešame! Určite počkajte 2-3 minúty, potom miešajte metličkou do hladka.

Sirup

Pre sirup vezmite cukor a vodu v rovnakých pomeroch. Budeme potrebovať:
175 ml vody
175 g cukru
Zmes prevaríme a odstavíme, netreba dlho variť!
Pre chuť môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. kávový extrakt.

Kávový extrakt
Varte karamel na prudkom ohni: 50 ml vody + 50 g cukru. Hneď ako je karamel uvarený, pridajte zmes 50 ml vody + 50 g instantnej kávy. Zmes vody a kávy nalejeme do ešte horúcej misky, tak to bude prskať - pozor! Extrakt sa ukáže ako veľmi koncentrovaný, na dezert ho budete potrebovať 5-10 g, podľa chuti. Extrakt ochlaďte a až potom ho pridajte do nášho krému.

Čokoládová poleva

250 g tmavej čokolády nalámanej nadrobno
50 g masla
1 polievková lyžica. med (med dodáva poleve pružnosť!)
250 ml smotany zohrejte, ale nepriveďte do varu!

Čokoládu a maslo dáme do misky a zalejeme horúcou smotanou. Počkajte 2-3 minúty a dobre premiešajte metličkou. Ak je glazúra veľmi hustá, zriedime ju sirupom. Normálna konzistencia polevy je, keď po šľahaní nezostanú na nej stabilné kruhy.

Zostavenie torty

Hotovú sušienku nakrájajte na 4 koláče s hrúbkou 1 cm, jednoducho odrežte opuchnutý vrch; Vnútro tej istej formy, v ktorej sa piekla piškóta, vyložte pergamenom tak, aby vyčnieval niekoľko centimetrov nad formu, potom bude vhodné ju vybrať.
Nalejte ganache na dno, potom vezmite jednu vrstvu koláča a jednu stranu dobre namočte sirupom. Vložíme do ganache namočenou stranou nahor, aby krém vyšiel zo všetkých strán, t.j. "drez." Na vrch opäť nalejeme ganache, opäť dáme piškótu atď. Posledná bude piškóta, netreba ju polievať krémom. Potom tortu otočíme a táto posledná piškóta bude jej základom. Všetko dáme na 2 hodiny do chladničky. Čokoláda dobre stuhne a pergamen sa bude ľahko odlepovať. Zvyšná ganache je v chladničke, potom ňou ozdobíme tortu.

Zmrazený koláč položíme na mriežku a polejeme polevou. Jeho zvyšky pretečú cez rošt, môžete ho dokonca opraviť špachtľou. Znova vložte do chladničky.

Teraz môžete tortu ozdobiť zvyšnou ganache na vrchu a po obvode - podľa vášho vkusu!
Lisa mala malý štvorcový koláč:


Môžete si však vyrobiť aj klasický okrúhly:

Na Silvestra chcete prekvapiť svojich blízkych slávnym dezertom, ale myslíte si, že variť vynikajúci koláč sa môžete naučiť iba na drahej majstrovskej triede v kulinárskej škole? Lisa Glinskaya sa s nami podelila o svoje tajomstvá varenia a teraz si slávnu francúzsku tortu z opery môžete pripraviť sami – jednoducho a bez námahy!

Príprava

Vyšľaháme bielky, pridáme cukor a znova vyšľaháme.

Zmiešajte suché prísady. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustené maslo a zmes múky. Dôkladne premiešať.

Pridajte vyšľahaný sneh z bielkov, jemne premiešajte.

Cesto rozdelíme na 3 časti.

Panvicu prikryte pergamenom a rozložte na ňu cesto.

Pečieme 5-6 minút pri 200 ℃.

Ganache
V hrnci zohrejeme smotanu (kým sa neobjaví para) a vlejeme do čokolády nalámanej na kúsky.

Dôkladne premiešame a necháme vychladnúť.

Kávový sirup
Zmiešajte vodu s cukrom, priveďte do varu. Pridajte kávu, vychladzujte.

Krém
Vodu zmiešame s cukrom, privedieme na teplotu 116℃, žĺtky vyšľahané s cukrom zalejeme sirupom.

Pridáme instantnú kávu, prešľaháme a pridáme studené maslo.

Šľaháme do krémova.

Glazúra
Smotanu zohrejeme a pridáme k nasekanej čokoláde.

Pridajte maslo a dôkladne premiešajte.

Potom podľa potreby riedime cukrovým sirupom, kým nebude glazúra lesklá.

Zostavenie torty
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Z koláčikov vykrajujeme štvorce.

Spodnú vrstvu natrieme čokoládou a necháme vychladnúť (2-3 minúty).

Položte kôru na pergamenový papier, čokoládovou stranou nadol.

Namočte koláče kávovým sirupom.

Navrch nanesieme maslový krém.

Navrch dáme ďalšiu vrstvu koláča a prikryjeme ganache.

Ďalšiu vrstvu koláča namažte maslovým krémom.

Vložte do chladničky na 2 hodiny.

Vyberte koláč z chladničky a zmrazte ho, potom ho vráťte do chladničky.

Horúcim nožom orežte okraje torty na 0,5 cm a pomocou tmavej čokolády napíšte „Opera“.

Dobrú chuť!

Milovníci čokolády - tento koláč je pre vás! A tri v jednom: v tomto recepte je čierna, mliečna a biela čokoláda spojená do úžasnej trojfarebnej čokoládovej dúhy!

Ako milovníčka všetkého čokoládového - tyčiniek, tort a zmrzliny - som na túto tortu dlho pozerala a rozmýšľala, aká je krásna a aké náročné musí byť doma vyrobiť tortu Three Chocolate. Podnetom na vyskúšanie bola objednávka od pravidelného čitateľa Yaninej stránky... a ukázalo sa, že recept nie je vôbec ťažké dodržiavať! Len to trvá dlho, väčšina z nich, ako všetky želé torty, stuhne v chladničke. A v tomto čase odpočívame. Skúsme si teda spoločne pripraviť domácu trojicu čokoládových tort! Snažil som sa pre vás pripraviť podrobný recept krok za krokom s fotografiami, aby boli jasne znázornené všetky kroky a mohli ste si to zopakovať prvýkrát. Nezľaknite sa, že je tam veľa textu – pokúsil som sa opísať proces varenia čo najpodrobnejšie.

Milá Yana, ďakujem za nápad - aj ja som už dlho chcela vyskúšať túto krásnu a veľkolepú tortu!

Z uvedeného množstva výrobkov je koláč malý, ale vysoký: priemer asi 16 cm, výška 8 cm a vážna - asi 1200 g! Je veľmi čokoládový, s pomerne hustou štruktúrou - nie vzdušný, ako iné suflé-mousse torty, ale hustý - vďaka smotane, maslu a čokoláde. A má veľmi bohatú chuť (mne sa páčila spodná vrstva a milovníci bielej čokolády vrch). Aj tenký plátok tohto koláča vás dokáže zasýtiť, pretože je veľmi kalorický. Ak chcete menší koláč, môžete znížiť počet prísad na vrstvy: vezmite 100 g čokolády a smotany, 30 g masla a trochu menej želatíny.

Z kuchynských spotrebičov budeme potrebovať:

• mixér;
• odnímateľná forma - urobila som 17 cm; môžete použiť väčší - potom bude koláč väčší priemer, ale vrstvy budú o niečo nižšie.
• krúžok na pečivo - môže byť nahradený pásikom z pružného hustého polyetylénu, ktorý sa nainštaluje do pružinovej formy, aby sa zväčšili jej strany. Rada od Victorie zo Záporožia zo stránky yummybook.ru: ako materiál použite plastovú dosku na krájanie rozrezanú na polovicu.

Ingrediencie:

Pre kôru:

• 100 g masla (polovica tyčinky);
• 100 g cukru (pol pohára);
• 2 stredné vajcia;
• 120-130 g múky (1 pohár s objemom 200 g bez podložného sklíčka);
• 1-1,5 lyžice kakaového prášku;
• 2/3 lyžičky prášku do pečiva.

Vysvetlenia. Recept na krustu som poňala trochu inak ako v rôznych variáciách tohto koláča na internete. Často sa ako základ používa jednoduchá čokoládová piškóta (vajcia-cukor-múka-kakao), ale ja som sa rozhodla urobiť maslový piškótový koláč podobný “Cherry Wave”, len polovičný. Ide o to, že obyčajná piškóta je veľmi jemná a jemná, vzdušná, myslela som si, že sa pod ťarchou čokoládových vrstiev môže prehnúť. Maslová piškóta je ale štruktúrou hutnejšia a zároveň veľmi chutná, skôr bábovka. Chuťovo aj hustotou je perfektný ako základ na tortu.

Na tri vrstvy čokolády:

• 150 g horkej čokolády;
• 150 g mliečnej čokolády;
• 150 g bielej čokolády;
• 150 g masla;
• 450 ml hustej smotany 33%;
• 24 g želatíny;
• 9 lyžíc horúcej vody.

Ešte raz vysvetlenia :)
Ak môžete použiť lacnejšie maslo na koláče alebo na pečenie, potom pre peny je lepšie zvoliť kvalitné maslo. Vzal som 72,5%.

Krém potrebujete 33-35%, na fotke vidíte, ktorý som použila. Najprv sú tekuté, ale pri šľahaní zhustnú; Hlavnou vecou nie je prešľahanie, inak sa smotana môže zmeniť na maslo.

Aby sa zabezpečilo, že čokoládové vrstvy budú ohraničené čo najjasnejšie, je lepšie vziať:

• pre najtmavšiu spodnú vrstvu horká čokoláda 72-74% alebo viac kakaa. Stretol som sa s čokoládami s 80% a dokonca aj 90%, ale posledná bola taká silná, že sme ju jedli mesiac po maličkom kúsku... Takže na tortu som si dala 74%.
• na strednú, ľahkú čokoládovú vrstvu, mliečna čokoláda 30-50% kakaa. Opäť platí, že čím nižší je obsah kakaových produktov v dlaždici, tým svetlejšia bude vrstva.
• Na vrchnú, bielu vrstvu použite bielu čokoládu, najlepšie však neporéznu. Čítala som, že robia aj porézny koláč, ale keď som robila jahody v bielej čokoláde, nechcela sa poriadne roztopiť. Špeciálne na tortu som si preto kúpila centy z bielej čokolády. Mimochodom, je to oveľa pohodlnejšie ako dlaždice - nemusíte ju rozdrviť na kúsky, stačí ju naliať a roztaviť.

Prísady na každú vrstvu je vhodné pripraviť vopred rozdelením masla a želatíny na tri časti.

Ako piecť:

Najprv si dáme upiecť kôrku. Maslo a vajcia by mali mať izbovú teplotu. Mäkké maslo a cukor minútu šľaháme pri nízkej rýchlosti.

Po jednom pridávame vajíčka a zakaždým vyšľaháme do hladka.

Vznikne krémová hmota, do ktorej preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.

Po vymiesení nám vznikne pomerne husté čokoládové cesto. Vložíme ho do formy, ktorej spodok je pokrytý naolejovaným pergamenom a boky namazané olejom, a rozotrieme v rovnomernej vrstve. V strede torty som urobila zárez, aby vyšiel aj...

Ale on, taký prefíkaný, sa predsa len zdvihol do stredu. Pečieme pol hodiny pri 180°C, prepečenie skontrolujeme bambusovou špajdľou. Po vychladnutí koláča, keďže sa teplý rozpadol, som opatrne odrezal vrch a zjedli sme :)

Potom som koláč vložila na dno formy, odstránila som boky a nahradila ich krúžkom tak, aby tesne priliehal k koláču bez toho, aby zostala medzera, cez ktorú by mohlo suflé uniknúť.

Ak chcete, môžete koláč namočiť koňakom alebo čajom s citrónom.

A môžete sa pustiť do prípravy prvej čokoládovej vrstvy! 8 g želatíny (to je 1 polievková lyžica s malou kôpkou - len tretina z 25-gramového vrecka) zalejte 3 polievkovými lyžicami horúcej (70-90C) vody a miešajte, kým sa želatína nerozpustí.

Zároveň si vo vodnom kúpeli roztopíme 150 g tmavej čokolády. Čokoládu nadrobím na naberačku, ktorú dám do nádoby s vodou zohriatou na sporáku. Dbajte len na to, aby voda nestriekala do čokolády – nemusí potom stuhnúť.

Miešame a sledujeme - keď sa čokoláda začne topiť, pridáme mäkké maslo (50 g) a potom za stáleho miešania roztopíme.

Kým sa želatína rozpúšťa a čokoláda sa topí, nechajte ich pár minút, aby ste vyšľahali smotanu. Odmeriame si 150 ml smotany, nalejeme do hlbokej nádoby a šľaháme mixérom 1 minútu a 30 - 45 sekúnd, kým sa neobjavia „mäkké vrcholy“ – keď smotana už nie je tekutá a metličky mixéra zanechajú na sebe jemné stopy. povrch. Šľahám najskôr na nízkej rýchlosti, potom na strednej.

Do šľahačky vlejeme želatínu rozpustenú vo vode a ešte trochu prešľaháme, aby sa dobre premiešala - 10-15 sekúnd. Ak sú v želatíne hrudky alebo zrnká, treba ju precediť cez sitko.

Čokoláda a maslo sa medzitým roztopili a už nie sú horúce, ale ledva teplé - nalejte do krémovej želatínovej zmesi.

A všetko šľahajte do hladka, asi 20 sekúnd.

Toto je čokoládovo-krémovo-želatínová hmota, ktorú dostanete.

Čokoládovú plnku vylejeme na tortu, zarovnáme a dáme do chladničky na 1-1,5 hodiny do stuhnutia.

Keď prvá vrstva stuhne, môžete pripraviť druhú, mliečnu.

Opakujeme všetky kroky ako pri tmavej čokoláde: rozpustite 8 g želatíny; roztopte 150 g mliečnej čokolády s prídavkom 50 g masla; vyšľaháme 150 ml smotany, pridáme želatínu, ešte vyšľaháme, pridáme mliečnu čokoládu a opäť vyšľaháme do hladka.

Druhú vrstvu opatrne nalejte na prvú - nevylievajte z misky všetko naraz, najskôr nalejte trochu z lyžice, aby ste nenarušili povrch. Keď je prvá vrstva pokrytá druhou, môžete opatrne naliať zvyšok suflé a dať ho späť do chladničky.

Asi po hodine je čas urobiť tretiu, bielu vrstvu. Druhá vrstva mi zmrzla ešte skôr - po 45 minútach, ale rozhodla som sa, že sa nebudem ponáhľať: čo ak sadne iba na vrch a pri nalievaní novej vrstvy sa kôrka ako tenký ľad zlomí... potom to nebude byť tri čokolády, ale niečo... niečo iné, s nádherným vzorom!

Rovnakým spôsobom urobíme suflé z bielej čokolády: zvyšnú tretinu želatíny rozriedime v horúcej vode; vyšľaháme smotanu a prilejeme rozpustenú želatínu, opäť prešľaháme.

Roztopíme si bielu čokoládu s maslom... a opäť sa správala nevhodne: akonáhle sa roztopila, rozhodla sa oddeliť na maslo a čokoládu. Navrchu plával olej v podobe mastnej, slnečno žltej priesvitnej tekutiny a čokoláda naberala vločky a vyzrážala sa. Rozhodol som sa trochu počkať - možno by sa trochu ochladil a začal sa správať civilnejšie? Čokoláda sa ale nespamätala: po pol minúte začala priamo na dne olejového jazera tuhnúť do hustej hmoty. Oh, ty si. OK. A keď som zmes čokolády a masla dobre premiešala, rozhodne som ju naliala do krému so želatínou a rýchlo, skôr ako sa znova oddelila, som ju rozšľahala mixérom. Svetlá pena napriek trikom z bielej čokolády vyšla celkom slušne: homogénna, s príjemným teplým tónom.

Opatrne, ale rýchlo som ho poliala mrazenou mliečnou vrstvou - a koláčik išiel spať cez noc do chladničky.

Keď vrchná vrstva úplne stuhne, môžete koláč vybrať z formy! Aby ste zaistili, že sa ľahko vysúva a okraje ostanú čisté, musíte strany formy rýchlo nahriať – napríklad vyfúknuť horúci vzduch zo sušiča vlasov. Len dávajte pozor, aby ste to neprehnali, aby sa koláč začal topiť. Na rozdiel od agaru, ktorý tuhne už pri 40 °C, sa želatína začína topiť pri 30 °C a viac. Môžete tiež opatrne prejsť tenkým nožom medzi steny formy a koláč.

A teraz - vzrušujúci moment: forma je úspešne otvorená a koláč je umiestnený na tanieri! Hurá, podarilo sa! Presne tak, ako to má byť: pruhované, trojposchodové, s plynulým prechodom čokoládových odtieňov z tmavej na bielu.

Ako ozdobiť tortu Tri čokolády? Možnosti sú rôzne - od polevy a krému z bielej čokolády (čo je podľa mňa zbytočné - oboch je v torte dosť), až po čokoládové listy. Vrch torty sme jednoducho natreli čokoládovými vzormi, ako "Bird's Milk". Ukázalo sa to kontrastné a krásne.

Teraz opatrne odrežte kúsok ostrým nožom, aby ste videli, o aký koláč ide v priereze.

Ukázalo sa, že je veľmi vysoký - 8 cm, hustá, bohatá čokoláda a prekvapivo uspokojivá.

Kusy je potrebné nakrájať na tenké, inak ich musíte nechať na neskôr: nie je možné zjesť veľkú časť takého koláča naraz!

Podľa môjho vkusu mohol byť koláč jemnejší: vrstvy suflé sú dosť husté a dokonca sa ťažko krájajú, keď sú vychladené. Možno tento problém vyrieši použitie menšieho množstva smotany a masla alebo nahradenie smotany jogurtom - ako v čučoriedkových alebo marhuľových koláčoch.

A mojim hosťom sa torta veľmi páčila!

Teraz je zaujímavé poznať váš názor, milí čitatelia!