Plăcintă cu brânză de vaci și gris într-un cuptor lent. Reteta pentru prepararea caserolei de branza de vaci intr-un aragaz lent

Ce poți cere când vine vorba de mâncare? Desigur, pentru ca felul de mâncare să fie simplu și rapid de preparat. Caserolă de brânză de vaci cu gris - face ca această dorință să devină realitate. Este suficient să urmați rețete și recomandări simple.

Caserolă cu brânză de vaci gătită într-un aragaz lent

Ca la grădiniță

În ciuda tuturor utilității sale, multor copii nu le place să mănânce brânză de vaci. Prin urmare, tinerele mame reușesc să o ascundă în tot felul de feluri de mâncare și nu întotdeauna cu succes. Succesul real îi așteaptă pe cei care pregătesc o caserolă clasică, ca la grădiniță, al cărei gust nu poate fi comparat cu nimic altceva.

Compus:

• brânză de vaci (500 g);
• ouă (2 buc.);
• gris (100 g);
• lapte (0,3 cani);
• unt (50 g).

Preparare:

În primul rând, dați aerisire brânzei de vaci, frecând-o printr-o sită. Adăugați ouăle, laptele, zahărul și untul topit. Pe măsură ce amestecați ingredientele, adăugați gris. Bateți consistența rezultată până devine smântână lichidă.

Pentru a face acest lucru, puteți folosi un blender, deși mulți observă că în acest caz masa se dovedește a fi prea omogenă.

Ulterior, este recomandabil să lăsați piesa de prelucrat să se „odihnească” cel puțin 30 de minute. Puneți brânza de vaci într-un bol uns și setați modul „Coacere” pentru o oră. În unele gătitoare multiple cu modul „Cuptor”, timpul este redus la o jumătate de oră. Când semnalul mult așteptat vă anunță că este gata, nu vă grăbiți să deschideți capacul. Separă cu grijă caserola răcită de pereți, se acoperă cu o farfurie și se răstoarnă.

Vasul finit va fi decorat cu lapte condensat și câteva afine proaspete sau merișoare. Pentru o portie mai festiva, ciocolata topita este perfecta.

Cu măr

Micuții vor adora și o rețetă mai modernă de caserolă cu mere. Pentru a face acest lucru, adăugați un praf de vanilie sau scorțișoară și mere răzuite în prealabil cu coajă în amestecul de caș pregătit. „Coaceți” aproximativ o oră și lăsați să se răcească.

Dietetice

Aderând la principiul alimentației sănătoase, nu vă puteți refuza micile plăceri gastronomice. Mai ales dacă complexul lor bogat de vitamine și minerale va aduce doar beneficii. Este foarte ușor să prepari o caserolă dietetică dulce, fără zahăr. Pentru a face acest lucru, este înlocuit cu diverse fructe, caise uscate și prune uscate.

Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este foarte mic - 90 Kcal la 100 de grame, dar încărcătura de putere și energie este garantată.

Compus:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (250 g);
• ouă (2 buc.);
• gris (30 g);
• chefir (3 linguri).

Preparare:

Se amestecă masa de caș cu chefir, apoi se toarnă ouăle bătute. Coaceți în modul „Coacere” timp de 45 de minute. Această rețetă poate fi variată cu ușurință nu numai cu fructe de pădure, ci și cu nuci și fulgi de ovăz. Cu o dietă strictă, felul de mâncare este pregătit nu numai fără făină, ci și fără gris.

Subtilități ale gătitului

Brânza de vaci este ingredientul cheie al preparatului. Nu numai consistența, ci și expresivitatea gustului depinde de alegerea acestuia.

Este optim să folosiți brânză de vaci proaspătă, sfărâmicioasă, cu conținut mediu de grăsimi. Dacă aveți doar brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau prea fadă, adăugați câteva linguri de smântână la ea. Apoasă - compensată de o creștere proporțională a grisului.

Bucătarii profesioniști recomandă separarea ouălor în alb și gălbenuș, amestecarea și adăugarea lor separat. Acest lucru este necesar pentru a obține efectul unui agent de dospire, care nu este inclus în rețeta clasică. Albusul, batut cu zahar si un praf de sare, se transforma intr-o spuma groasa de mici bule de aer. Ei sunt cei care dau preparatului structura sa aerisit.

Rețete de caserole delicioase pentru toate gusturile

caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent

50 de minute

180 kcal

5 /5 (1 )

Nu știi cum să-ți hrănești copiii cu brânză de vaci? Va ofer o reteta simpla pas cu pas pentru un foarte gustos caserole cu brânză de vaci într-un aragaz lent. Pregătesc această rețetă de caserolă cu brânză de vaci într-un multicooker pentru copii de când am primit un multicooker în casă. Voi spune mai multe, chiar și soțului meu îi place să mănânce această caserolă.

Rețeta este atât de simplă încât chiar și un copil o poate pregăti. Eu și fiica mea cea mare gătim adesea această caserolă împreună. Fiica mea amestecă toate ingredientele, iar eu am pus deja aluatul în slow cooker. Și cât de gustoasă și sănătoasă iese caserola!

Reteta pentru prepararea caserolei de branza de vaci intr-un aragaz lent

Aparate si ustensile de bucatarie

• Multicooker;
• mixer;
• două boluri;
• spatula din lemn sau silicon.

Ingrediente

Pentru ca caserola cu brânză de vaci să fie gustoasă, trebuie să luați brânză de vaci grăsime medie. Prefer să cumpăr brânză de vaci de casă de pe piață, dar de la vânzători de încredere. Imi place mai mult acest fel de branza de vaci pentru prepararea caserolelor. Puteți folosi brânză de vaci din magazin sau chiar o puteți face singur.
Asigurați-vă că acordați atenție Asigurați-vă că brânza de vaci nu este uscată, altfel caserola nu va deveni atât de fragedă.

Știați? Brânza de vaci conține vitaminele B (B6, B12), vitamina C, vitamina E și vitamina A, precum și minerale: fier, fosfor, potasiu, seleniu, cupru, magneziu, fluor, calciu, cobalt și mangan. Brânza de vaci este utilă și pentru că conține o cantitate mare de proteine ​​din lapte (7-10 g la 100 g de brânză de vaci). Această proteină este ușor absorbită de corpul copilului. Calciul și fosforul sunt baza țesutului osos și a dinților. Consumul de brânză de vaci nu crește aciditatea și nu irită stomacul copilului.

Pregătirea pas cu pas

Etapa 1: Bate albusurile

Pentru etapa 1 vom avea nevoie de:

Etapa 2: Se amestecă toate ingredientele

Pentru etapa 2 vom avea nevoie de:

Important! Este necesar să amestecăm, tocmai prin ridicarea masei de caș pentru caserolă de jos în sus, pentru a menține structura pufoasă a proteinelor bătute.

Etapa 3: Coaceți caserola

Pentru etapa a 3-a veți avea nevoie de:

Am un multicooker Redmond. Știu că nu toate multicookerele au un mod „Coacere”. Urmați instrucțiunile pentru multicooker-ul dvs.; poate că modul „Multicook” este potrivit pentru dvs. Neted în 50 de minute O pot face caserolă de brânză de vaci pentru copii într-un aragaz lent. Dar nu scoateți caserola imediat, lăsați-o să se răcească puțin la temperatura camerei, astfel încât să se stabilească bine și să nu se destrame. Această caserolă îmi amintește de copilăria mea, se dovedește așa.

Rețetă video pentru caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Am găsit această rețetă pentru o caserolă delicioasă cu brânză de vaci într-un aragaz lent după ce am vizionat un videoclip pe YouTube într-o zi. În această rețetă video puteți vedea în detaliu cât de ușor este să pregătiți caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent.

Caserolă cu brânză de vaci în multicooker REDMOND M4502. Rețete Multicooker

Caserolă cu brânză de vaci în multicooker REDMOND M4502.

Cele mai bune rețete pentru multicooker pe canalul nostru: http://www.youtube.com/user/RedmondRussia

Și, de asemenea, pe site-ul nostru: http://multivarka.pro/receipts/

Abonati-va!

* * *
Suntem pe VKontakte: http://vk.com/multipro
Suntem pe Facebook: http://facebook.com/redmond.official
Suntem pe Odnoklassniki: http://odnoklassniki.ru/multivarkapro
Suntem pe LiveJournal: http://redmond-russia.livejournal.com/
Suntem pe Instagram: http://instagram.com/redmond_multicookers#
Suntem pe Twitter: https://twitter.com/Redmond_IG

https://i.ytimg.com/vi/g2pmSbSIBiA/sddefault.jpg

https://youtu.be/g2pmSbSIBiA

2013-04-08T07:19:38.000Z

Cu ce ​​să servești

Puteți servi această caserolă prin stropire zahăr pudră sau udarea celor dragi gem. De asemenea, puteți decora caserola fructe, fructe de padure sau se stropesc cu ras ciocolată. Copiilor mei le place să mănânce caserolă cu brânză pentru bebeluși în aragazul lent, cu puțină stropire lapte condensat si presarata cu instant cacao. Și soțul meu doar mănâncă cu smantana.
O caserolă simplă de brânză de vaci într-un aragaz lent se dovedește foarte gustoasă. Intotdeauna fac caserola folosind aceasta reteta. Dar soacra mea pregătește caserola de brânză de vaci cu făină și gris într-un aragaz lent. Dar copiii mei nu prea mănâncă gris. Le place mai mult.
Îmi place să adaug diferite ingrediente în aluatul pentru caserolă. De exemplu, caserola cu brânză de vaci cu banane se dovedește foarte gustoasă.

Nu judeca cu strictețe, repet că aceasta este cea mai simplă rețetă de caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent. Și puteți adăuga orice ingrediente după gustul dvs. Scrie în comentarii cum a ieșit caserola ta. Ți-a plăcut rețeta mea?

Cea mai comună dintre caserole este caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent Se dovedește special, tandru și aerisit.

Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent, ca majoritatea felurilor de mâncare din acest aparat de bucătărie, se prepară rapid și foarte simplu, iar rezultatul este întotdeauna excelent. Nu există atât de multe soiuri de caserole cu brânză de vaci care ar fi cel mai bine preparate într-un aragaz lentă. Principalul - caserola de brânză de vaci cu gris într-un aragaz lent se prepară folosind masă de caș împreună cu gris și este un fel de mâncare foarte gustos și ușor. Datorită ușurinței și conținutului scăzut de calorii al acestor caserole, acestea sunt numite și caserolă dietetică de brânză de vaci într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare este recomandat persoanelor care urmează o dietă, precum și copiilor. Caserola cu brânză de vaci pentru copii într-un cuptor lent este foarte populară printre copii datorită tandreței, ușurinței și gustului bogat de caș dulce. De aceea, bucătarii din instituțiile preșcolare au adoptat-o, pentru care tinerele mame au poreclit acest tratament „o caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lentă ca la grădiniță”. Dar acestea, după cum se spune, sunt opțiunile clasice și cele mai comune. Cu toate acestea, nimeni nu interzice experimentarea cu acest fel de mâncare. Încercați diferiți aditivi gustoși: miere, fructe uscate, stafide, fructe de pădure, fructe și veți obține propriile rețete, nu mai puțin demne și originale.

Gospodinele, în special mamele tinere, le place să gătească caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent. Rețeta sa este potrivită pentru preparare rapidă. Dar dacă nu ați gătit niciodată caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lentă, o rețetă cu o fotografie vă va fi la îndemână. Fotografiile care ilustrează fiecare pas al procesului vă vor spune în timp toate detaliile preparării caserolei cu brânză de vaci într-un multicooker. Îți va fi mult mai ușor cu o fotografie, mai ales dacă este vorba de instrucțiuni pas cu pas. Cu siguranta iti va placea varianta de caserola cu branza de vaci intr-un multicooker pe care o alegi, reteta pas cu pas pentru care o vei lua pe site. Pregătiți mai întâi caserola cu brânză de vaci într-un aragaz cu gris. Rețetele ei sunt simple și ușor de înțeles.

S-ar putea să fiți interesat de sfaturile noastre despre cum să gătiți caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent:

Pentru a asigura uniformitatea caserolei, mai întâi frecați brânza de vaci printr-o sită;

Puneți fructele proaspete sau fructele de pădure pe care decideți să le adăugați în caserolă în straturi separate. Dacă acestea sunt fructe uscate și nuci, atunci acestea pot fi amestecate cu brânză de vaci într-o masă totală;

Fructele suculente într-o caserolă pot să curgă. Pentru a preveni acest lucru, fructele și fructele de pădure trebuie să fie albite în ulei vegetal timp de câteva minute. Sucul în exces va dispărea din ele;

Caserola cu brânză de vaci poate fi decorată cu o crustă crocantă apetisantă. Pentru a face acest lucru, bateți câteva albușuri cu zahăr într-o spumă omogenă și turnați-o pe suprafața caserolei. Această procedură trebuie făcută cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului;

Chiar înainte de servire, decorați caserola cu brânză de vaci cu sos de ciocolată sau frișcă. De asemenea, puteți turna smântână sau miere peste produsul finit.

Dacă vrei să servești un desert delicios, nu trebuie să-l cumperi din magazin.

Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent va deveni fragedă și pufoasă. Aparatele inteligente de bucătărie vor face totul singure și vor economisi mult timp.

Rețeta clasică este imposibilă fără adăugarea de smântână. Va face vasul deosebit de fraged.

Vei avea nevoie:

• Trei ouă de găină;
• Branza de vaci - 500 gr;
• Griș uscat - 150 g;
• Smântână - 0,1 kg;
• zahăr - 0,1 kg;
• Stafide - 65 gr;
• sare - 5 g;
• vanilie - 10 g;
• sifon - 4 gr.

Metoda de gatire:

1. Turnați smântână într-un castron separat, adăugați sifon și lăsați amestecul timp de 30 de minute.
2. Rupeți ouăle într-un castron cu brânză de vaci și adăugați zahăr. Frământați totul bine. Adăugați vanilia, stafidele și grisul la acest amestec și amestecați.
3. Se toarnă smântâna infuzată în brânză de vaci.
4. Vasul multicooker trebuie uns cu unt sau ulei de floarea soarelui.
5. Turnați baza acolo.
6. În programul de meniu, apăsați pe modul „Coacere”. Cronometru - 50 de minute.
7. Pentru a asigura o plăcintă foarte pufoasă, nu scoateți caserola din multicooker imediat după gătire.
8. Cantitatea de brânză de vaci poate fi mărită la 1 kilogram.

Reteta pas cu pas pentru gatit cu gris

Grișul va face plăcinta cu brânză de vaci și mai moale. Urmăriți toate proporțiile cât mai exact posibil, iar desertul va ieși grozav. Caserola de brânză de vaci cu gris într-un cuptor lent este un mic dejun rapid pentru întreaga familie.

Ingredientele necesare:

• Griș - 0,15 kg;
• Chefir - 0,25 kg;
• zahăr - 0,1 kg;
• Branza de vaci - 500 gr;
• Cinci ouă;
• Vanilină - 6 gr.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Turnați cantitatea necesară de chefir în gris și lăsați amestecul să se infuzeze timp de jumătate de oră.
2. Pune branza de vaci, praful de copt si vanilina in acelasi castron, spargem galbenusurile ouale de pui. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
3. Într-un alt bol, amestecați albușurile cu zahărul și bateți bine cu telul. Pentru o amestecare mai bună, ar trebui să luați albușuri reci.
4. Adăugați albușurile de zahăr bătute la amestecul principal, în porții.
5. Ungeți cu ulei cana multicooker și puneți masa caserolei în ea. Asigurați-vă că se află într-un strat uniform. Faceți clic pe elementul „Coacere”. Timp - 40 de minute.

Gătit pentru copii într-un aragaz lent

Uneori, copiii nu vor să mănânce brânză de vaci sănătoasă în forma sa de bază. În acest caz, puteți face o caserolă, îi puteți da o formă frumoasă și o puteți decora cu dulceață.

Lista de cumparaturi:

• Brânză de vaci - 1\2 kg;
• lapte - 70 ml;
• Griș - 0,1 kg;
• zahăr - 0,15 kg;
• Doua oua;
• unt - 50 g;
• Stafide dupa gust.

Cum să gătească:

1. Dacă brânza de vaci este în bucăți mari, o puteți procesa folosind o sită.
2. Adaugă ouă de pui, o bucată de unt, vanilie și zahăr granulat la o masă omogenă de brânză de vaci. Se amestecă totul bine. Puteți folosi un mixer pentru asta.
3. Se toarnă grisul în amestec.
4. Mergeți la treburile voastre timp de 30 de minute, în timp ce întreaga masă infuzează. În acest timp, grisul se va umfla și volumul plăcintei va crește.
5. Ungeți interiorul multicookerului cu ulei, astfel încât părțile laterale ale caserolei să nu fie prea grase; pereții vasului pot fi stropiți și cu pesmet.
6. Puneți aluatul într-un bol, porniți modul „Coacere” și setați cronometrul pentru 60 de minute.
7. După ce se aude beep-ul, răciți tortul și apoi scoateți-l. Puteți să-l decorați cu fructe de pădure deasupra sau să turnați smântână pe el.

Fara faina si gris

Aceasta reteta este potrivita pentru cei care tin dieta sau pentru care produsele din faina sunt contraindicate. Acest lucru nu va face plăcinta să-și piardă niciuna dintre proprietățile sale benefice și gustul.

Componente:

• Brânză de vaci - 0,25 kg;
• Smântână - 0,1 kg;
• zahăr - 50 g;
• Doua oua;
• Unt;
• Un praf de vanilină.

Etape de pregatire:

1. Rupeți ouăle într-un castron separat și separați gălbenușurile de albușuri.
2. Într-un alt bol, amestecați brânza de vaci, smântâna (sau laptele dacă brânza de vaci este prea uscată), gălbenușurile și zahărul. Bateți totul până la omogenizare cu un blender. Amestecul trebuie să aibă o consistență asemănătoare cu smântâna.
3. Se bat albusurile separat pana se formeaza spuma si se toarna treptat in masa principala.
4. Pregătiți în mod corespunzător bolul pentru gătit și puneți aluatul rezultat în el.
5. Setați programul „Coacere”. Timp - 40 de minute.

Reteta fara oua

Uneori vrei să gătești ceva dulce, dar bucătăria nu are una dintre componentele necesare aluatului, ouăle. Caserola cu brânză de vaci se dovedește fragedă și fără ouă de pui, dacă respectați anumite reguli.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 0,4 kg;
• făină de prima calitate - 50 g;
• vanilina - 4 g;
• zahăr - 75 gr;
• sifon - 5 g;
• Kefir - după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Bucățile de brânză de vaci trebuie transformate într-o masă omogenă. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender. Dacă nu aveți acest echipament de bucătărie, puteți folosi o sită obișnuită. Nu uitați să adăugați cantitatea necesară de vanilină înainte de a o procesa.
2. După aceea, adăugați acolo făină și zahăr. Se toarnă puțin chefir pentru a face aluatul mai lichid și mai moale. Se amestecă totul bine.
3. Turnați amestecul în multicookerul pregătit pentru coacere.
4. În modul meniu, selectați elementul „Coacere” și setați cronometrul pentru 40 de minute.
5. Placinta finita poate fi decorata in orice fel dupa gust: lapte condensat, dulceata, fructe de padure sau fructe.

Din brânză de vaci cu banane într-un aragaz lent

Răsfățați-vă copiii cu un desert de casă cu banane și brânză de vaci. Le va placea!

Produse necesare:

• Brânză de vaci - 0,7 kg;
• Trei ouă de găină;
• zahăr granulat - 0,1 kg;
• Smântână - 80 gr;
• Griș - 1 kg;
• Trei banane;
• vanilina - 4 g;
• Unt și pesmet pentru uns.

Metoda de gatire:

1. Puneți brânza de vaci, ouăle de pui, vanilina, grisul și smântâna într-un bol și amestecați cu un tel. Pentru a accelera procesul de gătit, utilizați un mixer. Lăsați amestecul timp de o jumătate de oră.
2. Curățați bananele și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați-le în aluat și amestecați.
3. Ungeți vasul aparatului dvs. inteligent de bucătărie cu pesmet și ulei.
4. Puneți aluatul de banane în el. Pentru a vă asigura că amestecul este uniform, nivelați-l cu o lingură.
5. Activați elementul „Coacere”. Timpul mediu de gătire este de 80 de minute.
6. Timpul depinde de câtă brânză de vaci ați adăugat în aluat.
7. Tăiați caserola răcită în bucăți, adăugați felii de lămâie sau turnați pe ea smântână.

Opțiune de desert dulce cu mere

Dacă te-ai săturat de varianta obișnuită cu brânză de vaci, poți folosi mere ca umplutură. Gustul va fi cu o acrișoare picant.

Ingredientele necesare pentru reteta:

• Brânză de vaci - 0,5 kg;
• Două mere medii;
• zahăr - 0,1 kg;
• Smântână - 80 gr;
• Unt;
• Bucăți de prăjituri sfărâmicioase - 2 buc;
• Doua oua.

Opțiune de gătit:

1. Rupeți ouăle în masa de caș, adăugați zahăr și gris și adăugați smântână. Se amestecă toate ingredientele.
2. Scoateți coaja, semințele și miezul de la mere și tăiați-le în pătrate mici. Adăugați-le la amestecul de ingrediente.
3. Se macină fursecurile până la firimituri. Unge părțile laterale ale bolului de copt și stropește-le cu fursecuri.
4. Se toarnă aluatul și se netezește.
5. Dacă încă au mai rămas mere, puteți curăța și tăia felii. Este recomandat să așezi o formă de petală de floare deasupra aluatului.
6. Selectați programul „Coacere” din meniu. Setați timpul pentru 40-50 de minute.
7. După ce multicooker-ul este terminat, așteptați încă 10 minute și apoi scoateți plăcinta.
8. Blatul caserolei poate fi presărat cu zahăr pudră sau smântână.

Caserolă de ciocolată - caș

Pentru a adăuga rafinament și gust deosebit unui desert obișnuit, folosește ciocolată în rețetă.

Ingredientele necesare:

• Șase ouă de găină;
• Brânză de vaci - 1 kg;
• zahăr granulat - 250 gr;
• baton de ciocolată cu lapte - 100 g;
• Crema - 0,1 l;
• Amidon - 15 gr.

Metoda de gatire:

1. Pune branza de vaci in primul castron, adauga zahar si ouale. Bateți conținutul cu un tel.
2. În al doilea castron - ciocolată, se toarnă cu smântână și o bucată de unt. Luați ustensile de fier, deoarece trebuie puse pe gaz. Așteptați până când amestecul de ciocolată se topește.
3. Împărțiți amestecul din primul castron în două părți. Adăugați la prima ciocolată topită și adăugați 9 grame de amidon. Se amestecă toate.
4. Adăugați produsul rămas în a doua parte.
5. Ungeți cu unt pereții vasului multicooker.
6. Apoi, întindeți alternativ mai întâi masa de ciocolată în cantitate de două linguri, iar apoi amestecul cremos. Proporțiile sunt egale. Tortul trebuie sa fie de culoarea zebra.
7. Setați multicooker-ul în modul „Coacere”. Timp de gătire - oră.

Rețetă de dietă ușoară într-un aragaz lent

Pentru a face un desert sănătos și sărac în calorii, puteți folosi orez în loc de făină.

Lista de cumparaturi:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 0,4 kg;
• Orez - 0,185 kg;
• Trei ouă;
• zahăr - 50 g;
• lapte - 0,25 l;
• coaja de portocala - 7 g;
• Un praf de sare si vanilie.

Cum se prepară caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent:

1. Orezul trebuie prelucrat temeinic prin clătire sub robinet și umplere cu apă.
2. Puneți pe aragaz și gătiți timp de 30-35 de minute.
3. În acest moment, măcinați brânza de vaci într-o sită.
4. Sparge ouale intr-un alt bol, adauga zahar si bate cu mixerul.
5. Combinați ingredientele: brânză de vaci, ouă, coaja de portocală, lapte și orez fiert și răcit. Se toarnă sare și vanilina în amestec.
6. Turnați aluatul finit, omogen, în vasul pregătit.
7. Selectați modul de coacere și setați cronometrul pentru 40 de minute.
8. Scoateți vasul răcit din multicooker și decorați după cum doriți.

Cu adaos de fulgi de ovaz

Fulgii de ovăz vor adăuga volum și moliciune tortului. În plus, un astfel de fel de mâncare va avea un conținut mai mic de calorii.

Vei avea nevoie:

• Brânză de vaci - 0,5 kg;
• Fulgi de ovăz - 135 gr;
• Chefir - 0,25 l;
• zahăr - 0,1 kg;
• scorțișoară - 5 g;
• Trei ouă.

Secvențiere:

1. În primul rând, se recomandă să transferați fulgii de ovăz într-un castron, să turnați chefir și să lăsați într-un loc cald timp de 30 de minute. În acest moment, fulgii vor fi saturati cu lichid și se vor umfla.
2. Într-un alt castron, combina zahărul granulat, ouăle și brânza de vaci.
3. Adăugați fulgi de ovăz în chefir și amestecați.
4. Puneți aluatul într-un singur strat în bolul pregătit pentru multicooker.
5. Timp - 1 oră. Mod – „Coacere”.

Caserolă de brânză de vaci cu stafide într-un cuptor lent

Pentru a adăuga mai multă dulceață acestui fel de mâncare popular, adăugați pur și simplu stafide. Brânza de vaci și stafidele sunt combinația perfectă.

Lista de cumparaturi:

• Branza de vaci - 500 gr;
• Trei ouă;
• Griș - 75 g;
• zahăr - 75 gr;
• Praf de copt - 5 g;
• vanilina - 4 g;
• Stafide - 0,1 kg.

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețetă:

1. Rupeți ouăle într-un castron și amestecați împreună cu zahărul până când apare o spumă albă.
2. Măcinați brânza de vaci într-un alt castron, asigurându-vă că nu rămân cocoloașe. Nu uitați să adăugați vanilie.
3. Se toarnă grisul și praful de copt în masa rezultată. Lăsați ingredientele principale timp de 15 minute.
4. Clătiți stafidele sub robinet și uscați. O turnam in aluat ultimul.
5. Pregătiți castronul cu multicooker. Așezăm masa finită.
6. Porniți echipamentul, apăsați butonul „Coacere”, setați cronometrul pentru 35 de minute. Răciți vasul înainte de servire.
7. Decorați plăcinta cu zahăr pudră, lapte condensat, fructe sau fructe de pădure.

Pentru mulți dintre noi, tandemul de gris și brânză de vaci este considerat pur și simplu inseparabil, mai ales când vine vorba de caserolă. De fapt, acest produs are o mulțime de alternative care vă permit să obțineți aceeași structură delicată și un gust minunat. Vă oferim o selecție întreagă de rețete în care caserola cu brânză de vaci este preparată fără gris și se dovedește incredibil de gustoasă.

Gătit fără gris

Acest fel de mâncare are un conținut de calorii mult mai mic decât „omologul său de gris”, deoarece nu a fost de mult timp un secret că singurul efect al acestei cereale este creșterea în greutate. Acesta este probabil motivul pentru care multe bunici încearcă să-și îndese micuții cu el, pentru că pentru ei idealul continuă să fie un micuț luxuriant și cu obraji roșii. Noua generație de mame se îndepărtează treptat de acest lucru, realizând că excesul de greutate nu este în niciun caz un indicator al sănătății, iar pielea roșie este mai probabil cauzată de diateză. Da, ea, care își urmărește silueta, se va putea bucura de piesa rămasă.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 de grame;
• zahăr - ½ cană;
• Ou - 2 bucăți;
• făină - ½ cană;
• Sare, sifon - un praf;
• Unt - pentru ungerea formei;
• Stafide - 50 de grame.

Metoda de gatire:

1. Caserola cu brânză de vaci începe să fie preparată la cuptor cu ceea ce ar părea a fi cel mai simplu și nu întotdeauna necesar proces - înmuierea stafidelor. Totuși, dacă ești îngrijorat de sănătatea familiei tale, nu este indicat să sări peste această etapă, ca să o spunem ușor, dar vom ridica acest subiect mai târziu. Trebuie să-l înmuiați în apă clocotită și să-l lăsați să stea timp de 15-20 de minute, apoi clătiți-l și lăsați-l să se usuce.
2. În timp ce stafidele noastre iau „tratări cu apă”, să facem brânză de vaci. Pentru a obține o textură delicată, trebuie frecat printr-o sită. Astfel vom scăpa de toate cocoloașele și vom face masa de caș omogenă. Această etapă este ratată dacă inițial ați achiziționat brânză de vaci nu granulată, ci sub formă de pastă.
3. Acum este timpul pentru ouă. Le batem separat, adaugand un praf de sare. Opriți mixerul după ce observăm că masa a devenit groasă și și-a dublat volumul.
4. Pentru a îmbogăți făina cu oxigen, aceasta trebuie cernută de mai multe ori, astfel ne vom face desertul mai pufos și fraged.
5. Acum adăugați toate ingredientele în masa de ouă, frământând treptat până la omogenizare.
6. Aluatul nostru este gata. Se toarnă într-o formă unsă.
7. Această caserolă se coace la cuptor aproximativ 35-40 de minute la o temperatură medie de 180 de grade.

Verificați dacă este pregătit cu o frigărui de lemn. Dacă, după ce străpungi produsele de copt, le scoți complet uscate, este timpul să scoți delicatesa din cuptor. Lăsați vasul să se răcească puțin înainte de servire.

Într-un aragaz lent

Scopul principal al tuturor gadgeturilor de bucătărie este de a ne simplifica viața cât mai mult posibil și de a reduce timpul petrecut în bucătărie. De aceea, rețetele care folosesc un multicooker sunt extrem de simple. Ținând pasul cu vremurile, bucătarii au stăpânit rapid această unitate simplă, motiv pentru care a apărut în curând caserola cu brânză de vaci într-un cuptor lent.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 de grame;
• Ou - 1 bucată (mare);
• zahăr - 4 linguri;
• Făină - 2 linguri;
• Zahăr vanilat - ½ pachet.

Metoda de gatire:

1. Să începem cu un ou, sau cu ouă, pentru că dacă sunt suficient de mici, e mai bine să luăm câteva. Combinați-le cu ambele tipuri de zahăr și începeți să bateți cu un mixer.
2. Când masa se îngroașă semnificativ și „crește”, adăugați brânză de vaci la ea și începeți să bateți la viteze mai mari, astfel încât să nu rămână boabe de caș. Dacă îl măcinați pe o sită în prealabil, această problemă nu va apărea și o puteți bate ca de obicei.
3. În cele din urmă, se adaugă făină în masa de caș. Pentru un gust mai delicat, este mai bine să luați una de clătite.
4. Se unge cu ulei vasul multicooker si se toarna aluatul in el. Setați modul „Coacere” și timpul la 45 de minute.

Înainte de a scoate caserola finită din bol, lăsați-o puțin timp să se răcească, astfel încât să-și păstreze forma.

Coacerea în cuptorul cu microunde

Un dispozitiv de bucătărie la fel de util, totuși, cei mai mulți dintre noi încă îl folosim cu un singur scop - pentru a încălzi alimente reci. Maximul este să prepari sandvișuri calde, dar nu mai mult. Desigur, totul depinde de funcționalitatea dispozitivului, dar chiar și cele mai simple versiuni ale sale sunt destul de potrivite pentru a coace mâncăruri simple în ele. Caserola cu brânză de vaci fără gris este una dintre ele. În exterior, va fi, desigur, diferit de omologii săi, deoarece nu există unde să obțineți o crustă maro-aurie pe el, dar gustul poate surprinde cu adevărat, pentru că va aminti mai mult de un sufleu de caș aeris decât de caserola pe care o avem. sunt obișnuiți să mănânce.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 1 pachet (200-250 grame);
• unt - 30 de grame;
• zahăr - 2-3 linguri;
• Amidon - 30 de grame;
• Ou - 2 bucăți;
• Sare - un praf;
• zahăr vanilat - ½ linguriță;
• Lămâie - 1 bucată.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste lămâie și se usucă bine. Scoateți coaja și stoarceți sucul. Când scoateți coaja, este important să nu captați partea albă a cojii, deoarece va provoca amărăciune.
2. Se amestecă 20 de grame de unt cu zahăr și se trimite la topire. Este esențial important ca zahărul să se topească complet, deoarece în timpul coacerii cristalele se pot carboniza, distrugând astfel complet vasul.
3. Bateți gălbenușurile în untul ușor răcit, adăugați coaja, amidonul, care înlocuiește cerealele din rețetă, și vanilia. Amestecă totul bine și începe să adaugi piureul de brânză de vaci. Amestecând continuu, adăugați zeama de lămâie.
4. Bateți albușurile răcite cu sare și amestecați-le cu grijă în aluat. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o spatulă de silicon.
5. Ungeți forma cu ulei. Este indicat să alegeți unul rotund pentru cuptorul cu microunde, deoarece în cele dreptunghiulare caserola se va găti neuniform, ceea ce poate duce la colțuri carbonizate. Turnați aluatul în el. Puteți decora blatul cu nuci sau fructe frecând acolo bucata de unt rămasă.
6. Este mai bine să coaceți sub un capac special, dar dacă nu aveți unul acasă, îl puteți acoperi pur și simplu cu pergament sau folie alimentară, făcând câteva găuri.
7. Setăm puterea medie pentru 4 minute. Gatim inca cateva minute la putere maxima, apoi mai lasam la cuptorul cu microunde inca 5 minute.

În acest timp, caserola va „ajunge” și va fi complet gata de servire. Îl poți decora cu scorțișoară, zahăr pudră, pudră de cacao sau doar gem sau topping.

Dietetice

Foarte des, persoanele care urmează o dietă strictă încearcă să excludă alimentele bogate în gluten din dieta lor. Nu este recomandat nici copiilor. Lista neagră a unor astfel de produse include și făină cu gris - produse fără de care este destul de dificil să ne imaginăm o caserolă de brânză de vaci. Totuși, asta nu înseamnă deloc că nu sunt destinați să se bucure de acest fel de mâncare. Pentru astfel de categorii, vă prezentăm o variantă light - o caserolă fără făină și gris.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 de grame;
• Smântână - 1 lingură;
• Ou - 2 bucăți;
• zahăr - 2-3 linguri;
• Amidon - 1 lingură;
• Vanilina, stafide - optional si dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Încercați să alegeți brânza de vaci cât mai proaspătă posibil; brânza de vaci învechită, dar încă nealterată, nu este potrivită pentru acest fel de mâncare. Nici nu avem nevoie de prea multă grăsime, deoarece adăugăm smântână, dar nici măcar conținutul scăzut de grăsimi nu ne va oferi o asemenea aerisire. Dacă aveți timp, puteți trece brânza de vaci printr-o strecurătoare; dacă nu aveți una, doar o frământați bine cu o furculiță.
2. Apoi adăugați zahăr în masa de caș și începeți să bateți, deoarece va trebui să așteptăm să se dizolve complet, îl vom adăuga mai întâi. Pe rând, adăugați smântână și amidon. Luăm linguri grămadă generoase. Ultimele care se adauga in amestec sunt galbenusurile. Dacă decideți să utilizați pudră de vanilie, adăugați-o în această etapă.
3. Bateți albusurile rămase până se formează o spumă groasă. Acest lucru trebuie făcut într-un recipient complet uscat, adăugând un praf de sare.
4. Combinați masele de proteine ​​și de caș, frământând totul până la omogenizare. În principiu, nu trebuie să vă deranjați să separați ouăle și să le bateți direct în brânză de vaci, dar din nou, acest lucru va face ca caserola să-și piardă aerul.
5. Stafidele trebuie pregătite cu grijă înainte de a le adăuga. Deoarece fructele uscate sunt tratate cu insecticide, acestea trebuie stropite cu apă clocotită și apoi spălate din nou. Datorită acestui lucru, nu numai că vor scăpa de depozitele dăunătoare, dar vor deveni din nou moi și suculente. Înainte de a adăuga în aluat, stafidele trebuie uscate. Trebuie să îl adăugați când toate ingredientele sunt deja asamblate.
6. Se toarnă aluatul rezultat în tava pregătită (unsă cu ulei sau ulei de gătit) și se pune la cuptorul preîncălzit. Temperatura de coacere - 180 de grade. Timp - 35 de minute.

Nu vă grăbiți și scoateți imediat desertul din cuptor. Pentru a vă asigura că caserola dietetică de brânză de vaci fără făină și gris își păstrează pufitatea și nu cade, lăsați-o să se răcească direct în cuptor.

Caserolă de post fără ouă

Chiar și în timpul celui mai strict post, există zile în care te poți răsfăța cu brânză de vaci, dar ouăle, de regulă, nu sunt incluse în dietă nici atunci. Acest produs este exclus din dieta vegetarienilor și a persoanelor cu alergii la proteine, care încep chiar și în prima copilărie. Dar interzicerea ouălor nu înseamnă că tabuul se va aplica tuturor produselor de panificație. Acest produs este un înlocuitor excelent și vă vom demonstra acest lucru folosind exemplul caserolei cu brânză de vaci fără ouă și gris.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 de grame;
• făină - 20 de grame;
• smântână - 30 ml;
• zahăr - 40 de grame;
• Stafide - după gust.

Metoda de gatire:

1. Dacă alegeți brânză de vaci granulată, aceasta trebuie trecută printr-o sită. Astfel îi vom oferi uniformitate și lejeritate. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția stafidelor, până se omogenizează.
2. Stafidele opărite și uscate se adaugă ultimele. In schimb, poti folosi absolut orice fructe uscate, sau poti face un mix din ele, astfel gustul va fi mult mai variat si mai bogat.
3. Pentru a adăuga pufos vasului, puteți adăuga o linguriță de sifon la smântână, care va „pufă” caserola.
4. Aluatul se coace aproximativ 30 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Dacă pe lista alimentelor tabu se află și făina, o poți înlocui cu fulgi de ovăz tocat. Folosind aceeași rețetă, puteți pregăti caserola de brânză de vaci fără ouă, înlocuind făina cu aceeași cantitate de gris.

Rețete video