Doar produsele de copt de casă pot fi delicioase. Ce să faci dacă ai foarte puțin timp de pregătit, dar vrei să te întâlnești cu toată familia la o ceașcă de ceai și o felie de plăcintă parfumată? Vă sfătuim să pregătiți plăcinta rasă cu dulceață după rețeta tradițională „sovietică”.

Reteta clasica de placinta rasa

Placinta rasa dupa reteta clasica se prepara rapid si usor. În aproximativ o oră este gata și poți să te așezi și să bei ceai. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de produse pentru aluat și de mere pentru umplutură. În loc de mere, puteți lua pere sau orice alt fruct, dar apoi trebuie să adăugați zahăr în funcție de dulceața lor.

Pentru test aveți nevoie de:

• un pahar plin de făină;
• jumătate de pahar de gris;
• 100 g unt;
• ¾ cană zahăr granulat;
• putina sare;
• 2 lingurite praf de copt.

Pentru umplere:

• 4 mere mari.

Preparare:

1. Pentru a pregăti aluatul, trebuie să amestecați untul înmuiat și zahărul granulat. Nu trebuie să-l măcinați mult timp, doar amestecați până se omogenizează.
2. Trebuie să adăugați gris la acest amestec și să amestecați totul bine.
3. Într-un recipient separat, amestecați făina și praful de copt. Făina trebuie cernută întotdeauna imediat înainte de gătit. În primul rând, poate conține impurități nedorite. În al doilea rând, în timpul cernerii, făina este saturată cu oxigen, iar produsele obținute din aceasta sunt mai pufoase.
4. Făina și praful de copt trebuie adăugate la amestecul cremos de gris.
5. Se macină totul cu mâinile sau cu o lingură până când apar boabele.
6. În continuare trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, merele trebuie răzuite pe o răzătoare grosieră și puse pe o sită pentru a scurge excesul de lichid. Este indicat să luați mere neîndulcite pentru umplutură.
7. Aluatul trebuie împărțit în 3 părți. Între cele 3 straturi vor fi 2 straturi de umplutură.
8. Mai întâi, o treime din volumul total de aluat se pune într-o formă unsă cu ulei și stropită cu pesmet. Apoi puneți pe ea jumătate din umplutură. Apoi alternați din nou, ultimul va fi aluatul.

Particularitatea plăcintei rasă este că ingredientele pentru aluat nu sunt frământate, ci pasate. Datorită acestui fapt, a apărut o structură de suprafață interesantă și o gătire rapidă.

Coaceți plăcinta, în funcție de mărimea și caracteristicile cuptorului, timp de aproximativ o jumătate de oră. Trebuie să vă concentrați nu pe rețetă, ci pe starea coacerii. Din când în când poate fi străpuns cu un chibrit uscat sau cu un bețișor special pentru a determina gradul de pregătire. Temperatura cuptorului trebuie să fie de cel puțin 180 ° C.

Plăcintă cu crusta scurtă

Placinta de patiserie rasa se pregateste dupa reteta clasica, in loc de unt se adauga doar margarina. Acest lucru nu afectează în niciun fel gustul final al produsului. Mai degrabă, margarina este mai potrivită pentru prepararea produselor de copt pufoase și roz. Această plăcintă are cel mai bine gust la cuptor. De asemenea, îl puteți coace într-un aragaz lent, punând mai întâi fâșii lungi de hârtie pentru a fi mai ușor de îndepărtat.

Pentru test aveți nevoie de:

• 2,5 căni de făină;
• 100 g margarina pentru copt;
• 50 g smantana grasa;
• 1/3 cană zahăr granulat;
• 2 galbenusuri;
• 2 lingurite praf de copt.

Pentru umplere:

• 700 g prune;
• 1/3 cană zahăr granulat;
• lingurita amidon.

Preparare:

1. Tăiați pruna în jumătate și îndepărtați sâmburele. Se presară jumătățile cu zahăr. În timp ce se eliberează sucul, puteți pregăti aluatul.
2. După 30 de minute, scurgeți sucul din prune. Nu ar trebui să fie prea suculente pentru plăcintă.
3. Într-un castron mare, amestecați zahărul, smântâna și margarina moale.
4. Se amestecă făina cernută și praful de copt.
5. Se amestecă toate ingredientele, se frământă aluatul, se împarte în 2 părți și se congelează timp de 30 de minute.
6. Pune hârtie de copt pe o tavă de copt. Se rade 1 jumatate din aluat prajit folosind o razatoarea grosiera obisnuita, distribuind uniform pe foaia de copt.
7. Pune pe el jumătăți de prune în rânduri egale, stropește-le cu amidon deasupra, pentru ca sucul să nu se scurgă.
8. Peste prune se pune restul de aluat ras.
9. Coaceți plăcinta la o temperatură de 170-180 ° C până este gătită. În funcție de grosimea plăcintei, gătirea durează de la 25 la 40 de minute.

Combinația de aluat și fructe iese întotdeauna bine. Dar înainte de a găti, asigurați-vă că încercați umplutura. Dacă prunele sau merele sunt dulci, atunci cantitatea de zahăr trebuie redusă.

Reteta de post fara oua

Plăcinta de post este făcută din margarină, făină și zahăr. Pentru a o prepara nu ai nevoie de lapte sau ouă. Puteți folosi orice fructe de pădure, dulceață, marmeladă sau conserve ca umplutură.

Pentru test aveți nevoie de:

• 1,5 cani de faina;
• un pachet de margarină;
• 1/3 cană zahăr granulat;
• 1,5 linguriță praf de copt.

Pentru umplere:

• un pahar de orice dulceață;
• 100 g de orice nuci.

Preparare:

1. Congelați margarina ca să o puteți rade.
2. Nuci prăjite pentru topping. Astfel vor avea un gust mai bun. Tăiați nucile răcite cu un cuțit.
3. Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și zahărul granulat.
4. Pentru a face aluatul, rade margarina pe o răzătoare grosieră direct în amestecul de făină.
5. Se amestecă ușor cu o lingură sau cu mâinile până când aluatul formează firimituri. Dacă nu este suficientă făină, adăugați mai multă.
6. Pre-încălzește cuptorul.
7. Pune jumătate din amestec în formă (sau 1/3, în funcție de diametrul formei).
8. Pune dulceata pe aluat si presara-l cu nuci tocate. Dacă forma este mică, repetați din nou straturile de umplutură de aluat.
9. Se presară pesmet deasupra plăcintei și se coace la 180°C timp de 30-35 de minute.

Umplutura cu dulceata de capsuni

Nu există nimic mai gustos decât dulceața parfumată de căpșuni întinsă pe o pâine moale! Doar plăcintă rasă cu dulceață de căpșuni. Aluatul fraged completează fructele de pădure fierte în sirop. Ele par să fie gătite vara doar pentru a fi umplute în umplutură iarna.

Pentru test aveți nevoie de:

• 2 căni de făină;
• 100 g unt;
• 2-3 linguri. smântână;
• 1/4 cană zahăr granulat;
• 2 galbenusuri;
• putina sare;
• 1,5 linguriță praf de copt.

Pentru umplere:

• un pahar de dulceață de căpșuni;
• 1 lingura amidon.

Preparare:

1. Cerne faina, amesteca cu praful de copt.
2. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr, smântână și sare.
3. Se amestecă făina, amestecul de ouă și untul moale și se împarte în 2 părți inegale. Cel mai mic va fi folosit ca stropire deasupra; Înfășurați cea mai mare parte în folie și puneți-o la frigider pentru o jumătate de oră.
4. După 30 de minute, întindeți partea mai mare și puneți umplutura pe ea.
5. Pentru umplutură, amestecați dulceața cu amidon (pentru ca umplutura să nu se scurgă).
6. Aluatul congelat trebuie ras deasupra cu o răzătoare grosieră. Plăcinta se va dovedi nu numai gustoasă, ci și frumoasă.
7. Dați la cuptor la o temperatură de 170-180 O C. După o jumătate de oră, scoateți și verificați dacă este pregătit. Dacă plăcinta nu este coptă, atunci dați-o la cuptor pentru încă 5-10 minute.

Plăcintă rapidă delicioasă

Această rețetă de plăcintă mărunțită rapid folosește ingrediente foarte simple. Unul poate fi înlocuit cu altul. Dacă nu există ouă în frigider, puteți face fără ele. O parte din unt sau margarină este înlocuită cu smântână sau chefir. Cu acesta din urmă, principalul lucru este să nu exagerați, astfel încât aluatul să nu iasă.

Umplutura pentru versiunea rapidă poate fi orice. Trebuie să luați ce este în frigider în acest moment. Poate fi:

• ciocolată;
• nuci;
• gem;
• fructe;
• brânză de vacă;
• fructe de padure congelate.

Placinta rasa la cuptor cu dulceata de coacaze

Placinta cu dulceata de coacaze are o acrisoritate usoara, placuta. În combinație cu ceaiul cu frunză de coacăz, se stinge iarna. Se poate găti la cuptor. Acest lucru face mai convenabil selectarea modului dorit.

Pentru test aveți nevoie de:

• 1,5 cani de faina;
• 150 g unt;
• 1/2 cană zahăr granulat;
• putina sare;
• 1,5 linguriță praf de copt.

Pentru umplere:

• un pahar de dulceață de coacăze;
• 1 lingura amidon.

Preparare:

1. Cerneți făina și amestecați cu praful de copt.
2. Se macină zahărul granulat cu unt și sare.
3. Amestecați amestecul cu făina pentru a forma pesmet.
4. Întindeți jumătate din firimiturile de unt uniform pe suprafața formei sau a foii de copt.
5. Pentru umplutură, amestecați dulceața de coacăze și amidonul.
6. Puneți umplutura pe primul strat și acoperiți cu un al doilea strat de firimituri.
7. Se dau in cuptorul preincalzit la 180°C si se coace pana la gata.

Poftă bună!

1:502 1:511

Plăcintă rasă. Reţetă

1:564

Plăcintă rasă- un desert incredibil de gustos si foarte usor de preparat, iubit de copii si adulti. Pregătirea plăcintei este într-adevăr foarte simplă, iar rezultatul vă va face pe dumneavoastră și pe cei dragi să vă bucurați. Deși plăcinta nu este un fel de mâncare standard, și este puțin probabil să o găsiți în restaurantele din oraș, ea totuși își ia locul de cinste în bucătăriile multor familii și este un desert indispensabil atât în ​​timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare. Datorita usurintei de preparare si ingredientelor simple care se gasesc intotdeauna in casa!

1:1529

1:8

Orice umplutură dulce-acrișoară este potrivită ca umplutură pentru această plăcintă - dulceață sau dulceață grozavă de caise, cireșe, prune, mere sau ananas.

1:292 1:301

Noi vom avea nevoie:

1 pachet de margarină;
1 ou;
2 linguri smantana;
1 lingurita de sifon (stins cu otet);
făină (cu ochi);
1 cană de zahăr;
gem sau marmeladă (după gust).

1:617 1:626

Preparare:

După cum am spus deja, chiar și un copil se descurcă să facă plăcintă rasă. Pentru aluat, topim margarina, apoi adaugam zaharul, ouul, smantana, sifonul si un pahar de faina.

Împărțiți aluatul rezultat în trei părți. Amestecam 1/3 din aluat cu faina si il dam la frigider. Întindeți aluatul rămas pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea soarelui.

Peste aluat puneți dulceața (puteți folosi orice dulceață sau dulceață; totul depinde de gustul dvs.) și întindeți-o într-un strat uniform. Deasupra gemului se rade putin aluat de la frigider, asa ca presaram toata placinta rasa.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Astfel plăcinta rasă este gata.

1:1962

1:8

2:512 2:521

Placinta rasa cu dulceata de caise

2:603

Ingrediente:

2:633 2:642

- 500 g faina
- 1 ou
- 200 g margarină
- 2 linguri. maioneză
– 150 g zahăr
- un praf de sifon
- suc de o jumătate de lămâie
- dulceata (dupa gust)

Preparare:
Se rade margarina, se amestecă cu făină și sifon, se freacă cu mâinile în firimituri
Bateți oul în zahăr, pisați și adăugați suc de lămâie, maioneza, amestecați până se omogenizează:
Adăugați amestecul de ou-maioneză la făină și margarină. Framanta aluatul.
Pune a treia parte din aluat la congelator timp de 20 de minute:
Puneți aluatul într-o tavă tapetată cu pergament cu mâinile, apăsând ușor și distribuind uniform aluatul pe tot pergamentul.
Ungeți aluatul cu gem sau marmeladă (grosimea stratului de gem este pe placul dumneavoastră):
Se rade aluatul usor inghetat, distribuindu-l uniform pe toata suprafata gemului.

Coaceți plăcinta la 200 de grade timp de 20-30 de minute (timpul de coacere depinde de cuptor). Tăiați plăcinta finită în bucăți

2:2258

2:8

3:512 3:521

Plăcintă cu cireșe ras

3:576

Placinta cu cirese ras arata cel mai festiv. Ciresele rosu aprins contrasteaza frumos cu aluatul delicat maro auriu, oferind desertului tau un aspect cu adevarat superb.

Noi vom avea nevoie:

Făină - 3 căni de făină;
Praf de copt - 1 pachet;
Margarina - 200 de grame
zahăr - 100 de grame;
Ou - 1 buc;
Lămâie - 1 bucată;
Sarat la gust;
Soda - un vârf de vârf;

Înainte de a începe gătitul, trebuie să porniți cuptorul - ar trebui să fie preîncălzit la 170-180 de grade. Margarina trebuie sa fie bine racita, o puteti pune la congelator pentru cateva minute.

Preparare:

Adăugați un pachet de praf de copt în făină - un pachet va fi suficient pentru 3-4 căni de făină. Daca nu ai praf de copt, poti adauga acid citric amestecat cu bicarbonat de sodiu.

Răciți margarina la frigider, tăiați-o în bucăți mici, rulați fiecare în făină și începeți cu grijă să tăiați cu un cuțit. Toată făina ar trebui să se transforme în firimituri de unt.
Acum framantam aluatul, adaugam un ou si putina apa rece si sare. Aluatul trebuie sa fie tare si moale, sa fie bine uns cu ulei sa nu se lipeasca de maini.
Împărțiți aluatul în două părți inegale - aproximativ două treimi vor merge în stratul inferior al plăcintei, iar a doua se va răci la congelator.

Întindeți aluatul rămas pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea soarelui, apăsând ușor cu o lingură și distribuind uniform aluatul pe toată tava de copt.
Peste aluat se aseaza ciresele pregatite, le poti avea cu samburi, in functie de preferinte. Întindeți cireșele într-un strat uniform, adăugați zahăr pudră sau zahăr dacă este necesar pentru ca plăcinta să nu fie prea acru.
Apoi se rade a doua parte din aluatul răcit și se presară uniform partea de sus a umpluturii de cireșe.

Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit. Coaceți plăcinta până se rumenesc și scoateți din cuptor.

Tăiați plăcinta cu cireșe răzuită în bucăți și stropiți cu pudră.

Sfat: trebuie să tăiați plăcinta în porții cât este încă caldă, deoarece după ce plăcinta se va răci, aceasta nu va mai fi moale, ci va căpăta o consistență nisipoasă mai tare.

O plăcintă delicată cu cireșe se va topi în gură - invită-ți oaspeții, pune masa și bucură-te de masă!

3:4518 3:8

4:512 4:521

Plăcintă cu lămâie rasă

4:567 4:576

O plăcintă minunată și simplă, micul dejun preferat de la școală din copilărie.

Noi vom avea nevoie:
250 g maioneza
250 g margarină sau unt moale
1 cană de zahăr
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita sifon
720 g făină (4,5 căni)
dulceata groasa, dulceata sau jeleu (cel putin 500 g)

Preparare:

Amestecați maioneza cu untul/margarina la temperatura camerei și zahărul (puteți folosi un mixer). Adăugați sare și sifon. Adăugând treptat făina (3 căni), frământați aluatul într-un recipient convenabil (din nou cu un mixer). Turnați restul de 1,5 căni de făină pe masă, puneți aluatul pe el și frământați cu mâinile.
Separați aproximativ 1/3 - 1/4 din aluat și puneți la congelator până se întărește. Întindeți cea mai mare parte din aluat pe o foaie de copt, faceți „părți”, adăugați dulceață și neteziți-l. Răziți aluatul de la congelator pe o răzătoare grosieră și turnați plăcinta deasupra.
Preîncălziți cuptorul și coaceți plăcinta la temperatură medie până este gata. Tăiați plăcinta finită în pătrate.

4:2254

4:8

5:512 5:521

Placinta rasa cu gem - reteta video

5:620

5:627 5:636

6:1140 6:1149

Plăcintă rasă cu coacăze roșii proaspete.

6:1230 6:1239

7:1743

7:8

Placinta rasa cu dulceata de capsuni

7:71 7:80

Placinta rasa este un desert excelent si foarte hranitor. Ușurința preparării lui este cu adevărat surprinzătoare, mai ales în momentele în care îți dorești cu adevărat ceva gustos sau dintr-o dată ai musafiri și este foarte puțin timp. Copiilor le place întotdeauna plăcinta rasă, iar adulții sunt pur și simplu încântați de ea.

7:638 7:647

Astăzi am vrut să fac plăcintă cu gem și pesmet deasupra, așa că am decis să folosesc rețeta mea preferată și să o împărtășesc cu voi. Am unt în ingrediente, dar în principiu îl poți înlocui cu margarină, deși în primul caz are un gust mai bun.

Folosesc o rețetă clasică de aluat pentru plăcintă, care nu m-a dezamăgit niciodată și iese cu adevărat gustoasă și mai ușor de preparat decât altele. Există un număr minim de ingrediente și toate sunt foarte simple. De asemenea, nu este nevoie de smântână sau chefir.

Aceasta reteta de jeleu si crumble se poate face cu orice dulceata sau conserve. Am decis să adaug caise, iar pentru omogenitate am amestecat-o suplimentar într-un blender. Rețeta clasică de plăcintă rasă vă va veni la îndemână dacă aveți nevoie de ceva gustos de făcut pentru ceai. Nici măcar oaspeților nu le este rușine să servească asta pe masă.

De fapt, această plăcintă cu gem se face rapid și ușor, așa că sunt sigur că orice gospodină o poate face cu siguranță. Va recomand si sa vedeti cat de usor puteti decora blatul pentru a nu freca aluatul si a-l face sa para mai interesant.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr - 1 lingură. (200 ml.)
• sifon stins - 0,5 linguriță
• unt - 200 g
• făină de grâu - 400 g
• Dulceata de caise - 200 g

Cum se face plăcintă rasă cu dulceață

Așa că, în primul rând, vă voi arăta cum să faceți aluat pentru o plăcintă. Bateți ouăle într-un bol de mixer și adăugați zahărul. Am pus mixerul sa bata la viteza medie, iar in acest moment topesc untul.

Cand au trecut aproximativ 3 minute si masa a devenit pufoasa, dar nu ca spuma groasa, nu este nevoie de o asemenea consistenta, adaug sifon stins si unt topit.

Am amestecat si adaug faina cernuta. Este necesar să-l cerneți pentru a-l satura cu oxigen și pentru a verifica prezența a ceva inutil în el.

Mai întâi, adaug doar 100 de grame de făină și încep să o frământ cu o spatulă, apoi alte 100 și tot așa până am turnat totul. Drept urmare, aluatul iese moale, nu dens, dar nu recomand să-l umpleți cu făină dacă aveți nevoie de produse de patiserie delicate.

Acum despre cum se formează o plăcintă rasă cu dulceață. Împărțim aluatul în 2 părți, dar nu egale, ci mari și mici. Deocamdata am pus pe cel mai mic la congelator intr-o punga.

Acopăr o foaie de copt cu pergament și pun pe ea o bucată mare de aluat, apoi pur și simplu o împart uniform cu mâinile pentru a avea aceeași grosime peste tot. Nu fac partide, nu văd nevoia.

Din moment ce am ras paine scurte cu dulceata, si anume caise, dar am gasit doar dulceata, pur si simplu am pasat cantitatea necesara intr-un blender pana se omogenizeaza. În continuare, îl împart uniform pe tot aluatul, puțin mai puțin de a ajunge la margini.

În acest moment, puteți deja să porniți cuptorul pentru a se încălzi până la 180 de grade. Scot a doua parte de aluat din congelator și o dau pe răzătoare grosieră, direct deasupra gemului, dar să fie aproximativ uniform. Nu am amestecat mai multă făină în această bucată și am frecat-o așa, dar știu că unii adaugă făină la ea pentru a o îngreuna, pentru că a înghețat doar puțin și nu este foarte convenabil să freci din cauza asta. Faceți ceea ce vă este cel mai convenabil.

Aceasta este rețeta simplă și ușoară de plăcintă cu gem cu care am venit. Il coac aproximativ 20 de minute pana se rumeneste.

In continuare, impreuna cu pergamentul, il transfer din foaia de copt pe o tabla de taiat si il las sa se raceasca, dupa care il tai in bucati.

Baza sa s-a dovedit a fi subțire, ceea ce o face doar mai gustoasă.

Aceasta este placinta pe care o am cu dulceata si pesmet deasupra, imi place foarte mult asa ca va sfatuiesc sa o coaceti. Și ca umplutură puteți lua orice dulceață și conserve, și este mai bine să nu fie foarte dulce, dar cu o ușoară acrișoare. Bucurați-vă de ceai!

Bună prieteni! Îmi doream ceva dulce, asta mi se întâmplă des. Rețeta mea preferată și cea mai rapidă pe care mie și familia mea o iubesc este această rețetă - plăcintă rasă cu gem!

Cred că toată lumea este familiarizată cu acest tip de coacere. Ei bine, dacă nu, atunci citește rapid articolul și coace plăcinte, cu siguranță o să-ți placă! 🙂

Placinta rasa este o delicatesa foarte gustoasa facuta din paine scurte, aluat sfaramicios, precum si umplutura. De ce se numește acest dulce așa? Pentru că stratul superior al unei astfel de plăcinte este răzuit sau zdrobit manual sub formă de firimituri.

Topul arată foarte seducător și apetisant deoarece creează bucle reci.

Acum, în ceea ce privește umplutura. Oh, îmi plac experimentele!

Rețeta clasică necesită o umplutură precum dulceața. Dulceata poate fi absolut orice. Cel mai mult îmi place să folosesc dulceața de coacăze. Încearcă-l și găsește gustul tău preferat.

Exista insa si alte tipuri de umpluturi pe care te sfatuiesc sa le incerci si tu. Acestea sunt:

• lapte condensat fiert, iar dacă adaugi nuci sau fulgi de cocos, cred că va fi uimitor de delicios!
• fructe sau fructe de pădure. Iarna se pot folosi decongelate, acestea sunt: ​​coacaze negre, cirese, merisoare, zmeura, capsuni, victoria, caise, mere, cirese etc. Nu uitati sa adaugati zahar in fructe de padure dupa gust. Și pentru a preveni răspândirea fructelor de pădure, adăugați amidon. Important! Faceți părți înalte pe aluat.

• umplutură luxoasă de fructe uscate: caise uscate, prune uscate, curmale, stafide, adăugați cireșe pentru acru. Măcinați aceste ingrediente într-un blender sau mașină de tocat carne.
• brânză de vaci, brânză de vaci cu fructe de pădure, stafide.
• merele. Tăiați-le în felii, poate în cercuri sau cuburi, amestecați cu zahăr, dacă merele sunt dulci și nu dulci-acrișoare, puteți presăra acid citric deasupra. Puteți adăuga și scorțișoară pentru a adăuga aromă.
• lămâie răsucită cu zahăr și gris. Se amestecă totul și se fierbe puțin pe aragaz.

Iubesc acest fel de mâncare pentru simplitate și frumusețe!

Mâncat foarte repede în familia noastră!

Dacă nu ați copt niciodată o astfel de plăcintă, atunci acest articol vă va ajuta! În el veți găsi recomandări pas cu pas cu fotografii. Și cu siguranță vei reuși!

Clasic reteta de placinta rasa cu dulceata

Această opțiune este foarte simplă, am primit-o de la mama. Sunt sigur că descrierile acestui fel de mâncare se transmit din generație în generație. Se numește „Kroshka” deoarece blatul este ras sau stropit cu firimituri de aluat. Faci asa ceva?

Cred că chiar dacă nu ai făcut niciodată acest tip de plăcintă, cu siguranță ai încercat-o măcar o dată. Te-ai întrebat vreodată de ce unii oameni ajung cu o crustă uimitor de crocantă deasupra, în timp ce alții au ceva lipit împreună în loc de blat? Există un truc în această formă pe care vă voi spune cu plăcere.

Noi vom avea nevoie:

• unt - 200 g
• zahăr 2/3 cană
• făină - 3-4 linguri.
• ouă – 2 buc.
• praf de copt - 1 linguriță. (sau sifon stins cu otet)
• vanilină - după gust
• sare - un praf
• dulceata – 250-300 ml

Metoda de gatire:

1. Scoateți untul din frigider și puneți-l într-un loc cald timp de o jumătate de oră până devine moale și elastic.

2. Pentru a obține o masă fragedă de aluat, trebuie să amestecați untul cu zahărul, folosind o furculiță sau o lingură. Eu folosesc o furculiță.

3. Acum adăugați două ouă de pui la amestec.

4. Amestecați până când consistența devine ca smântâna.

5. Acum adăugați făină, sare și praf de copt (sau bicarbonat de sodiu, stingeți în oțet, astfel încât să nu existe un postgust neplăcut). Amesteca bine aluatul cu o lingura si apoi cu mainile. Nu uitați să cerneți făina, deoarece acest lucru va afecta tortul, îl va satura cu oxigen și va deveni și mai gustos.

6. Rezultă un aluat gălbui.

Aluatul trebuie sa fie elastic, ca in aceasta poza. Îmi place să mă prostesc cu aluatul! A făcut o astfel de față, cum îți place?

7. Împărțiți aluatul în 2 părți neuniforme. Am tăiat mereu aluatul cu ochiul.

8. Puneți o porțiune mică din aluat înapoi în bol.

9. Întindeți restul de aluat și puneți-l pe o tavă de copt unsă în prealabil cu ulei vegetal. Aluatul poate fi fie întins, fie ras. Alegeți singur ceea ce vă este cel mai convenabil. Nu uita de laturi, aproximativ 1,5 cm.

10. Turnați dulceața pe suprafața aluatului. Gemul ideal este dulceața groasă de coacăze. Dacă dulceața este lichidă, adăugați amidon. Poza a folosit gem din caise întregi.

11. Acum treceți la o bucată mică de aluat. Aici începe distracția, cum să faci crumble-ul astfel încât să fie crocant și să nu se lipească.

12. Presărați pe el 0,5 căni de făină. Și frământați aluatul. Aluatul va trebui frământat cu forță și chiar va părea că deja s-a dovedit a fi firimituri, dar trebuie să frământați aluatul într-o bilă strânsă.

13. Acum rade acest aluat, dupa cum vezi, aluatul nici nu a fost trimis la frigider, asa cum fac multi. Atenție, nu frecați aluatul peste plăcintă! Frecați într-un recipient și apoi întindeți uniform pe suprafață.

14. Se da la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade. Dacă brusc ați uitat să preîncălziți cuptorul, atunci în timp ce acesta se încălzește, puneți plăcinta la frigider.

15. Coaceți aproximativ 20-25 de minute, urmăriți crusta.

16. Tăiați plăcinta în felii sub formă de pătrate sau romburi, triunghiuri și răsfățați-vă rudele cu un răsfăț delicios! Poftă bună! Sper ca ti-a placut!

Cum se prepară prăjitură pescuităcu dulceata fara oua

Această plăcintă este o variantă de buget, folosește ingrediente simple, dar are un gust foarte aromat. În familia mea se prepară foarte des.

Noi vom avea nevoie:

• făină - 24 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• unt - 200 g
• ulei vegetal - 5 linguri.
• sare - pe vârful unui cuțit
• sifon - 2 linguri.
• dulceata - pentru umplere

Metoda de gatire:

1. Luați un castron adânc și puneți făină în el.

2. Adăugați zahăr și sifon. Sifonul poate fi stins cu oțet, astfel încât să nu existe un postgust neplăcut de sifon.

3. Turnați ulei vegetal într-un bol.

4. Amesteca totul bine mai intai cu o lingura,

și apoi cu mâinile tale.

5. Pregătiți o foaie de copt. Cu ajutorul unei pensule, ungeți foaia de copt cu ulei vegetal.

6. Tăiați aluatul rezultat în 2 părți.

7. Întindeți o parte din aluat cu un sucitor și puneți-o pe o tavă de copt. Cu ajutorul degetelor, netezeste bine aluatul pe foaia de copt si facem margini mici in jurul perimetrului.

8. Acum este timpul pentru dulceata. Turnați dulceața pe aluat. Dacă dulceața curge, frecați puțin amidon pe ea. Puteți folosi gem de coacăze sau de caise. După părerea mea, coacăzul este mai bun, dă acru.

9. Distribuiți gemul uniform peste aluat.

10. Luați a doua bucată de aluat și întindeți-o cu un sucitor, apoi puneți-o deasupra gemului. Sau puteți rade aluatul. Aici, pentru varietate, arăt o versiune a unei singure piese rulate.

12. Dați plăcinta la cuptor pentru 20-30 de minute la aproximativ 200 de grade. Pre-încălzește cuptorul. Asta s-a intamplat. Tăiați în porții. Transferați bucățile pe o farfurie.

13. Foarte apetisant și incredibil de aromat! Placinta rasa fara oua a iesit grozav in graba! Încercați să faceți această plăcintă minune simplă! 🙂

Puteți folosi o altă opțiune rapidă fără ouă.

Noi vom avea nevoie:

• unt - 200 g
• făină - 3 linguri.
• sare și sifon - un praf

Metoda de gatire:

1. Începeți ca de obicei cu aluatul. Pentru a face acest lucru, luați un castron adânc și turnați în el făină, precum și sare și adăugați un praf de sifon. Scoateți untul din frigider și tăiați-l în așchii cu un cuțit. Presărați așchii cu puțină făină. Apoi, adăugați tot untul în făină. Se pasează bine, se amestecă cu o furculiță, nu cu mâinile, se face firimituri.

2. Acum împărțiți firimiturile în 2 părți. Puneți o parte pe fundul formei, apoi turnați dulceața pe ea. Turnați cealaltă parte a firimiturii de aluat pe gem. Nu apăsați nimic cu mâinile.

3. Puneți deliciosul tratament într-un cuptor preîncălzit pentru 30 de minute și coaceți la 180 de grade. În această versiune a plăcintei, blatul nu trebuie să se rumenească, nu vă fie teamă, plăcinta va fi ușoară, dar va fi coptă! Bucurați-vă de ceai! Gătește cu plăcere!

Reteta rapida de post cu fructe de padure la cuptor

Astfel de produse de patiserie pot fi ușor „falsificate” în cele de Post. Pentru a face acest lucru, folosiți ulei vegetal în loc de unt. Iar rezultatul va fi un fel de capodopera culinara, bineinteles, placinta iese mult mai gustoasa cu unt;

Noi vom avea nevoie:

• făină - 3 linguri.
• ulei vegetal - 150 ml
• sare - 1 linguriță
• zahăr - 4 linguri
• suc de portocale - 4 linguri (puteți face fără el)
• apă - 2 linguri

Umplere:

• orice fructe de pădure după gust - 2 linguri.
• amidon - 2 linguri
• zahăr - 0,5-1 linguriță
• scorțișoară, nucșoară măcinată după gust - 1 praf

Metoda de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele. Fructe de padure (capsuni, coacaze si zmeura, poti folosi altele, vezi gustul tau), daca le ai congelate, scoate-le si dezgheta-le.

2. Cerne bine faina.

4. Adăugați acolo sare și zahăr și amestecați bine, astfel încât zahărul și sarea să se dizolve.

5. Adăugați ulei vegetal în făină.

7. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal.

8. Adăugați amidon în umplutura de fructe de pădure și amestecați. Apoi zahăr după gust.

9. Adauga si nucsoara, scortisoara si amesteca totul bine.

10. Lăsați o treime din aluat pentru decor și tapetați forma cu cealaltă parte.

11. Puneți deasupra umplutura de fructe de pădure.

12. Folosind mâinile, sfărâmă cealaltă parte a aluatului în fructe de pădure.

13. Compozitia este gata, dati prajitura la cuptor la 190-200 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute, uitati-va la prajitura.

14. Aceasta este o plăcintă minunată! Ce priveliște pentru ochi dornici!

15. Tratează-ți familia și prietenii! Poftă bună!

Gătitul cu margarină

Această opțiune seamănă cu un tort tradițional. Dar există o notă în ea care va da gusturi diferite acestei plăcinte 😆 Puteți adăuga maioneză, smântână sau chefir.

Experimentați pentru a obține diferite arome ale acestui produs de patiserie preferat. După observațiile mele, se poate descrie astfel: dacă adaugi smântână - aluatul va fi foarte fraged, maioneza - vei obține o crustă foarte crocantă în partea de sus, oh, ce iubesc crocantele :-), dar dacă chefir - aluatul va fi moale și vă va aminti de un pandișpan. Prin urmare, alege ceea ce ți se potrivește cel mai bine și gătește.

Noi vom avea nevoie:

• făină 400 g
• margarina/unt 250 g
• ouă 2 buc.
• zahăr 1 cană
• smantana 2 lingura (sau chefir 2 linguri, poate fi înlocuit și cu maioneză - 2 linguri)
• praf de copt 1 lingura.
• dulceata/conservare

Metoda de gatire:

1. Luați margarină sau unt. Va funcționa mai bine cu unt. Uleiul va trebui mai întâi plasat într-un loc cald timp de 40 de minute până devine moale. În continuare, adaugă zahărul și pisează bine până se alb.

2. Adauga condimente dupa gust, poate fi vanilie, scortisoara, cardamom, nucsoara sau altceva.

3. Adaugam smantana (chefir sau maioneza) si amestecand treptat, adaugam faina impreuna cu praful de copt. Framanta aluatul.

4. Când aluatul este gata, împărțiți-l în 2 părți.

Puneți un sfert la frigider pentru ca aluatul să se întărească mai repede, faceți din el prăjituri mici și subțiri.

5. În rest, acoperiți fundul formei și faceți laterale. Nu uitați să ungeți matrița cu ulei vegetal.

6. Ungeti cu dulceata sau puteti folosi dulceata.

7.Iar deasupra gemului se rade aluatul racit de la congelator.

8. Așa ar trebui să arate.

8. Coaceți aproximativ 40 de minute, în funcție de cuptorul dvs. Când vezi o crustă aurie apetisantă, consideră că este gata! Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180-200 de grade, iar cuptorul trebuie preîncălzit în prealabil.

9. Distreaza-te coacendu-ti capodopera! Pofta buna, prieteni!

Plăcintă cu mere rasă

Această plăcintă cu mere are un gust foarte original. Iese destul de dulce, aluatul este sfărâmicios și se topește în gură. Merele dau o nota placuta de aciditate. Delicios!

Noi vom avea nevoie:

• făină - 3 linguri
• zahăr - 0,5 linguri. sau un pic mai mult
• praf de copt - 1 linguriță
• zahăr vanilat - 1 pachet.
• ou - 2 buc.
• margarină sau unt - 250 g
• sare - 0,5 linguriță

Metoda de gatire:

1. Cerneți în prealabil făina printr-o sită. Se toarnă făina într-un bol și se amestecă cu 1 lingură de praf de copt.

2. Adăugați sare în făină și amestecați.

3. Acum turnați ingredientele rezultate în vasul blenderului.

4. Adăugați ulei acolo unul câte unul. Adică, se toarnă mai întâi amestecul de făină rezultat, apoi unt, din nou făină, unt.

6. Porniți blenderul și macinați.

7. Rezultatul este sfărâmicios.

8. Acum puneți 2 ouă, o pungă de zahăr vanilat și zahăr în bolul mixerului. Tel.

9. Acum adăugați amestecul de ouă la amestecul de pesmet.

10. Frământați aluatul.

11. Împărțiți aluatul în 2 părți. O parte din aluat ar trebui să fie mai mică. Cea care este mai mare va merge în partea de jos a plăcintei, iar cea mai mică va merge în partea de sus. Puneți tot aluatul la frigider, trebuie să înghețe bine.

12. Merele se rad. Ungeți o tavă de copt cu unt sau ulei vegetal.

13. Acum scoateți aluatul din frigider și luați o bucată mare și dați-o pe tava de copt. Zdrobiți amidonul pe aluat, acest lucru se face astfel încât când merele dau zeamă, aluatul să nu se ude.

15. Rade o bucată mică de aluat. Si pune placinta in cuptorul preincalzit si coace la 230 de grade pana se rumeneste.

16. Placinta este gata! Tăiate în bucăți. Gătește cu plăcere. Mananca pentru sanatatea ta!

Karakum cu bezea si fara margarina

Cea mai neașteptată opțiune cu numele interesant „Karakum”. Acest tip de coacere poate fi folosit pe masa de sărbători. O singură răsucire este folosită aici. Citiți descrierile până la sfârșit.

Noi vom avea nevoie:

• ouă - 4 buc.
• sah. nisip - 1 lingura.
• unt - 250 g
• sifon - 1 linguriță
• oțet - 1 lingură
• făină - 3 linguri.
• nuci - 250 g
• dulceata, conserve

Metoda de gatire:

2. Adaugati untul in galbenusurile batute si bateti si bine.

3. Acum stingeți sifonul în oțet și adăugați la amestecul rezultat. Se amestecă. Se adauga treptat faina si se bate bine cu mixerul, apoi cu lingura. Framanta aluatul.

4. Aluatul nu trebuie să fie lipicios și să nu se lipească de mâini. Împărțiți aluatul în 3 jumătăți. Pune cele două jumătăți în frigider-congelator.

5. Cât timp aluatul este la frigider, pregătiți bezeaua. Pentru a face acest lucru, bate bine albusurile si zaharul folosind un mixer.

6. Acum întindeți prima jumătate de aluat în tigaie cu mâinile. Nu uitați să faceți părțile laterale!

7. Așezați uniform dulceața pe aluat și presărați nuci tăiate în prealabil.

8. Scoateți bucățile de aluat din congelator și dați-le pe răzătoare pe toată plăcinta, folosind o singură bucată.

9. Acum adăugați bezeaua.

10. Distribuiți nucile rămase pe bezea.

11. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 40 de minute la 180-200 de grade.

12. A iesit foarte frumos, placinta este sfaramicioasa si se topeste in gura! Adevărata gem! Utilizați zahăr pudră pentru decor. Mananca si gateste cu placere!

Plăcintă dulce cu lămâie

Cred că îți va plăcea foarte mult și această versiune detaliată, deoarece lămâia face acest yum și mai bun.

Am găsit acest tip pe internet, urmărește acest videoclip și fă această delicatesă pentru sănătatea ta:

Poftă bună!

Plăcintă rasăîntr-un aragaz lent

Acest tip este realizat în același mod ca și versiunea clasică de delicatese în.

Acest desert nu necesită ungerea suplimentară a bolului. Puneți baza aluatului în multicooker, astfel încât fundul să fie complet umplut și faceți părți mici

Puneți, de exemplu, coacăze și zahăr pe aluat și stropiți cu pesmet de aluat ras. Gătiți în modul „Coacere” timp de 40 de minute, apoi mențineți-l în modul de încălzire încă 20 de minute. Poftă bună!

1. Aceasta placinta va iesi mai gustoasa si mai frageda daca folosesti unt in loc de margarina.

2. Acest tip de produs din făină se prepară în principal cu dulceață, astfel încât se poate adăuga mai puțin zahăr în aluat.

3. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal, nu cu unt.

4. Plăcinta noastră se dovedește a fi foarte gustoasă, dar și bogată în calorii în același timp 👿. Conținutul de calorii al acestei plăcinte este după cum urmează: la 100 g - 371 kcal, proteine ​​- 7 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 52 g Prin urmare, dacă vă este frică de kilogramele în plus, mâncați puțin, aproximativ 1 bucată din această plăcintă pe zi sau o dată.

5. Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul în prealabil pentru ca aluatul să nu devină tare. Iar firimiturile, dacă le pui la cuptorul prost încălzit sau deloc, se vor întinde.

6. Dacă dulceața este lichidă, adăugați amidon sau făină în ea și apoi plăcinta nu va fugi. Dacă sunteți împotriva făinii sau a amidonului, atunci puteți găti dulceața până la o consistență groasă pe aragaz. Este recomandat să consumați acest produs dulce când s-a răcit. Pentru că umplutura se poate răspândi din cauza căldurii. Prin urmare, consumați acest desert când s-a răcit complet.

7. Verificați cu atenție greutatea unui pachet de unt sau margarină, deoarece dacă gătiți după o rețetă, este important ca margarina sau untul să corespundă greutății specificate. Nu știu despre tine, dar de multe ori dau peste faptul că pe pachet scrie 200 de grame, dar de fapt, când îl cântăresc, se dovedește a fi 160 de grame. Prin urmare, dacă nu adaugi unt, plăcinta nu va ieși bine sau nu se va dovedi a fi șarvetă.

8. Folosește un pahar fațetat cu margine, altfel mulți oameni iau orice cană și apoi spun că nu a ieșit.

Care este cel mai bun mod de a servi acest desert cu ceai?

Placinta se serveste dupa ce s-a racit in tava. Dar este mai bine să-l tăiați în bucăți cât este fierbinte, când nu s-a răcit. Dacă începeți să mâncați aceste produse de copt în timp ce sunt fierbinți, dulceața sau fructele de pădure pot pluti. După răcire, va deveni fluid și mai gustos decât atunci când este fierbinte.

Pentru frumusețe, îl puteți decora cu zahăr pudră. Bea acest desert dulce cu ceai sau cafea.

Cred că după ce ați citit acest articol, veți dori să încercați diferite versiuni ale acestei plăcinte rasă. Experimentați cu umpluturi. Simte-te ca un maestru.

P.S. Săptămâna trecută am copt din nou această plăcintă. A ieșit foarte gustos, l-am mâncat aproape dintr-o singură mișcare.

Astăzi vreau să încerc să fac o altă stropire deasupra. Pentru asta voi folosi topping streusel. Ați auzit vreodată de asta? Dacă nu, atunci noul meu articol „Stropi pentru prăjituri și plăcinte” va fi publicat în curând. Nu ratați, abonați-vă la newsletter-ul meu.

Produsele de patiserie de casă umplute cu fructe sau gem de fructe de pădure sunt foarte populare printre gospodine. Această dulceață devine deosebit de relevantă iarna. Pentru a vă răsfăța cu ceva delicios, coaceți o plăcintă de aluat rapid rasă.

Cum să gătești o plăcintă cu gem la cuptor

Pentru ca o plăcintă rapidă cu dulceață la cuptor să fie gustoasă și de calitate, trebuie să faceți aluatul corect și să-l distribuiți pe o tavă de copt. Dacă masa nu este suficient de elastică, umplutura sub formă de gem sau marmeladă se poate răspândi și arde. În timp ce întindeți aluatul, faceți părțile laterale. În acest caz, componenta dulce nu va părăsi plăcinta și vei primi un răsfăț gustos și aromat.

Ce ai nevoie pentru a face plăcintă rasă

Tehnologia de preparare a plăcintei nu provoacă dificultăți gospodinelor. Fiecare rețetă se reduce la frământarea prăjiturii. Umpluturile pot fi schimbate de fiecare dată după bunul plac. Se permite sa se puna dulceata de fructe sau fructe de padure. Este mai bine să alegeți o umplutură dulce cu o consistență groasă, astfel încât să nu se scurgă în timpul coacerii. Pentru a crea firimituri, folosiți o mașină de tocat carne sau o răzătoare cu găuri mari.

Cum se face aluat pentru plăcintă cu gem

Pentru a face o plăcintă rasă rapidă și gustoasă, de casă, ar trebui să folosiți aluat de paine scurte. Această masă se transformă perfect în firimituri. Pentru a o prepara, aprovizionați cu făină, ouă, margarină sau unt. Un ingredient important este bicarbonatul de sodiu sau praful de copt. Trebuie să frământați baza până devine elastică. Produsul finit este împărțit în 2 părți și plasat la frigider. Primul bulgăre trebuie întins și umplut cu umplutură, al doilea trebuie frecat în firimituri și distribuit uniform deasupra.

Reteta de placinta rasa cu dulceata

Rețetele de plăcintă cu firimituri nu sunt foarte variate. Pentru prepararea acestora se foloseste aluat de paine scurte, care se face dupa o reteta standard. Pentru a adăuga varietate, puteți umple plăcinta cu diferite tipuri de dulceață. O mâncare de casă rapidă și gustoasă se va obține prin folosirea gemului de cireșe, prune, caise, mere și coacăze negre. Produsele de patiserie rase cu dulceata vor fi o solutie excelenta pentru a bea ceaiul.

O reteta simpla cu dulceata de coacaze negre

Pentru a face paine scurte ras cu dulceata de coacaze negre, veti avea nevoie de:

• ouă de pui – 2 buc.;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• unt - 200 g;
• sifon - ½ linguriță;
• gem - 1 lingura;
• făină - 3,5 linguri;
• smântână - 4 linguri. l.;
• amidon - 1 lingura. l.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să coaceți o plăcintă cu gem de coacăze:

1. Untul trebuie scos din frigider, înmuiat și tăiat în bucăți mici. Pune cubulețele de unt în făina cernută. Amestecați ingredientele până obțineți firimituri grosiere.
2. Formați aluatul rezultat într-o movilă pe masă și faceți o gaură mică deasupra. Adăugați în godeu un amestec de ouă, zahăr și smântână amestecate cu ajutorul unui mixer. Frământați aluatul cu mâinile.
3. Împărțiți substanța finită în 2 părți, dintre care una ar trebui să fie puțin mai mare decât cealaltă. Pune-le la frigider și lasă-le înăuntru timp de 30 de minute.
4. Ungeți o tavă de copt cu unt și începeți să întindeți cea mai mare parte din aluat. Amestecul trebuie să acopere complet suprafața formei cu un strat uniform de 1 cm Puneți gemul pe tort, distribuiți-l pe întreaga zonă a aluatului și pliați marginile de-a lungul perimetrului.
5. O porție mai mică din aluat trebuie să fie răzuită deasupra umpluturii. Dați plăcinta la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Coaceți până când suprafața devine maro aurie, aproximativ o jumătate de oră.

Reteta de placinta cu dulceata si branza de vaci

Placinta rasa cu dulceata si branza de vaci poate fi preparata folosind urmatoarele ingrediente:

• Pentru aluat:

• făină - 4 linguri;
• margarina (unt) – 200 g;
• zahăr granulat - 120 g;
• sifon - 1 linguriță;
• ouă de găină – 2 buc.

• Pentru umplutura:

• brânză de vaci – 0,7 kg;
• vanilina – 1 praf;
• ouă – 3 buc.;
• zahăr - jumătate de pahar;
• dulceata (caise sau cirese) – 150 g;
• gris - 3 linguri. l.

Tehnologie pas cu pas despre cum să faci o plăcintă cu gem și brânză de vaci:

1. Untul sau margarina trebuie să fie înmuiate. Pentru a face acest lucru, lăsați-l să stea puțin la temperatura camerei. Adăugați zahăr în margarină și amestecați.
2. Apoi, pentru ca nisipul dulce să se dizolve, bateți amestecul cu un mixer. Bateți ouăle pe măsură ce mergeți. Continuați să bateți până când amestecul devine pufos.
3. Într-un castron separat, amestecați smântâna și sifonul. Se toarnă masa rezultată în ulei. Treptat incepeti sa adaugati faina, framantati aluatul pana devine ferm si elastic.
4. Împărțiți masa totală pentru plăcinta rasă în 2 părți aproximativ egale. Pune unul dintre ele la congelator pentru a-l lăsa să se infuzeze aproximativ 20 de minute. Pune a doua bucată în frigider timp de 10 minute.
5. În timp ce aluatul se răcește, treceți la pregătirea umpluturii. Puneți ouăle, brânza de vaci, zahărul, vanilina și grisul într-un castron adânc. Bateți totul într-un blender sau folosind un mixer.
6. Pentru a face plăcinta aveți nevoie de un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt și rade una dintre bile de aluat. Distribuiți firimiturile într-un strat uniform.
7. Se toarnă deasupra umplutura de caș și se netezește. Pune tava de copt la cuptor și coace 15 minute.
8. Apoi scoateți plăcinta din cuptor și întindeți-o cu dulceață. Frecați firimiturile din a doua bucată de aluat pe umplutura rezultată într-un strat uniform. Mai lasă dulceața viitoare încă 20 de minute la cuptor.

Plăcintă rasă de patiserie cu gem de mere

Pentru a face o plăcintă dulce cu dulceață de mere, folosiți ingredientele:

• gem de mere – 0,8 kg;
• maioneză - 150 g;
• margarină – 100 g;
• sifon - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 4 linguri.

Cum să gătească:

1. Faceți un amestec de ouă și margarină, care trebuie mai întâi înmuiat la temperatura camerei. Adăugați zahăr și sifon, adăugați maioneză. Se amestecă toate ingredientele până când masa devine omogenă.
2. Adaugam faina treptat, amestecand amestecul. Framantam aluatul rezultat si impartim in jumatate. Pune o parte la congelator. Din cealaltă trebuie să faci un strat întinzând aluatul.
3. Asezati farfuria pe o tava unsa cu unt si intindeti uniform deasupra dulceata de mere. Puteți adăuga puțină scorțișoară pentru aromă.
4. Din a doua parte a aluatului, folosiți o răzătoare grosieră pentru a rade firimiturile. Presărați rasul rezultat peste umplutură, astfel încât să fie acoperit uniform.
5. Puneti desertul cu dulceata in cuptorul preincalzit la 160 de grade, pentru o jumatate de ora.

Plăcintă delicioasă cu dulceață fără ouă într-un aragaz lent

Pentru a coace plăcinta rasă cu gem într-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• unt - 200 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr – 1 pahar multiplu;
• făină – 3 căni;
• gem - 7 linguri. l.

Metodă pas cu pas despre cum se prepară plăcintă cu paine scurtă rasă într-un aragaz lent:

1. Untul trebuie încălzit ușor la temperatura camerei până se înmoaie.
2. Apoi, bateți untul și zahărul într-un bol până se dizolvă nisipul.
3. Cerneți făina, adăugați-o în amestecul de smântână dulce într-un bol și adăugați praful de copt. Framantam aluatul pana devine o masa omogena.
4. Împărțiți masa totală în 2 părți, astfel încât una să fie mai mare decât cealaltă cu aproximativ o treime. Rulați bucățile în bile, înfășurați în folie alimentară și puneți la frigider. Lasam aluatul sa se odihneasca aproximativ 1 ora.
5. După ce a trecut timpul, scoateți o bucată mai mare de aluat și frământați-o. Puneți pe fundul vasului multicooker, întindeți pentru a forma un strat uniform cu părțile laterale.
6. Pune dulceata pe preparat. Se presară blatul plăcintei cu pesmet din aluatul rămas, ras pe răzătoarea grosieră.
7. Setați aparatul în modul „Coacere” și setați temporizatorul la 80 de minute. După semnal sonor, lăsați tortul să stea puțin.

Video: cum să coaceți o plăcintă dulce umplută cu gem