Salata de porc cu castraveti. Retete de salate cu carne de porc fiarta

Vinaigreta cu carne Curățați sfecla de coajă, tăiați-o cubulețe mici, asezonați cu puțin ulei și lăsați la macerat 5-7 minute. Tăiați castraveții, cartofii, morcovii și carnea în cuburi mici, tăiați ceapa. Combină ingredientele preparate cu mazăre verde, sare, piper, asezonează...Veți avea nevoie de: sfeclă fiartă - 2 buc., morcovi fierți - 2 buc., cartofi fierți - 3 buc., ceapă - 1 cap, castraveți murați sau murați - 2 buc., ulei vegetal - 5 linguri. linguri, pulpa de vita fiarta (vitel, porc sau sunca) - 200 g, mazare verde...

Salata de porc cu legume 1. Tăiați morcovii, daikonul și carnea de porc în fâșii. 2. Stropiți morcovii cu zahăr și sare. 3. Amestecați carnea și legumele preparate, adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt. Condimentam salata cu ulei amestecat cu otet si piper. 4. Pune salata la frigider pentru 1 ora...Veți avea nevoie de: pulpă de porc fiartă sau prăjită - 200 g, morcovi - 3 buc., daikon - 2 buc., ceapă - 1 cap, usturoi - 4 căței, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, oțet de vin alb - 1 lingură. lingură, zahăr - 1 linguriță, ardei roșu măcinat - 1 linguriță

Salata calda cu carne de porc si taitei de orez 1. Tăiați carnea de porc fâșii, adăugați oțet, boia de ardei, ardei cayenne, sos de soia și coriandru uscat. Se marina timp de 1-2 ore. 2. Turnați apă clocotită peste tăițeii de orez și lăsați 30 de minute. 3. Tăiați prazul rondele, tocați morcovii, ardeii dulci și varza...Veți avea nevoie de: pulpă de porc - 200 g, ciuperci - 300 g, tăiței de orez - 150 g, 3% oțet - 2 linguri. linguri, boia macinata - 1 lingurita, piper cayenne macinat - 1/4 lingurita, sos de soia - 2 linguri. linguri, coriandru măcinat uscat - 1 linguriță, praz - 1 tulpină, morcovi...

Salata de porc cu unt 1. Turnați apă fierbinte peste carnea de porc și aduceți la fiert. Reduceți focul, adăugați sare, adăugați rădăcini și o ceapă, fierbeți carnea de porc la un clocot abia vizibil până aproape gata. Adăugați boabele de piper, foile de dafin și aduceți carnea la...Veți avea nevoie de: pulpă slabă de porc 500 g, unt marinat 400 g, morcovi 1 buc., rădăcină de pătrunjel 1 buc., ceapă 4 capete, boabe de piper negru 3-4 buc., foi de dafin 1 buc., oțet de mere 200 g, apă 200 g, ouă fierte 4 buc., ulei vegetal 4 linguri. linguri...

Carne de porc și varză la abur Varza la abur, taiata in bucati mari, presarata cu sare, patrunjel, marar... Carnea de porc nu este grasa, presarata cu putina sare si condimente... Se toarna peste sos: se dizolva branza in smantana, se adauga usturoiul. Noi am mancat mai intai varza... e atat de frageda si gustoasa...Veți avea nevoie de: carne de porc, varză

Salată de clătite cu ouă Se amestecă bine ouăle și se prepară clătite subțiri din ele. Tăiați carnea, castraveții, ceapa și clătitele cu ou în fâșii. Adaugam ceapa intr-o tigaie incinsa cu ulei si calim la foc mic timp de 10 minute, adaugam sosul de soia si mai calim inca 2-3 minute. Mișcă cu grijă...Veți avea nevoie de: carne fiartă (porc, vită) după cum doriți - 300-400 g, ou - 6 buc, castravete proaspăt - 2 buc (dimensiune medie), ceapă - 3-4 capete, sos de soia cu usturoi (gros), 3 -4 căței de usturoi, ulei vegetal - 0,5 căni, ardei roșu măcinat

Salată în straturi cu semințe de rodie Curățați ceapa, tocați mărunt și marinați într-un amestec de oțet și apă (1-2 linguri) timp de 15 minute Tăiați castraveții în cuburi și puneți-l într-un bol de salată. Acoperiți cu cartofi tăiați cubulețe. Acoperiți cu morcovi tăiați cubulețe. Se presara cu seminte de rodie (aproximativ 1/4 din toate semintele...Veți avea nevoie de: boabe dintr-o rodie, 1 castravete murat, 1 cartof fiert mediu, 1 morcov fiert mediu, 3 ouă, 250-300 g de carne fiartă (porc sau vită), 1 ceapă, 1 sfeclă fiartă medie, 1/2 conserve de porumb conservat, 1 buchet de ceapa verde, 1...

Salata verde cu carne de porc Se spala si se usuca toate tipurile de salate, se fierbe carnea de porc si se taie fasii si se adauga la salate mararul, patrunjelul, ceapa verde. Bateți 2 linguri de maioneză cu 3 linguri de măsline...Veți avea nevoie de: 100 de grame de salată Lollo Rosso, 100 de grame de salată verde, 100 de grame de rucola, 100 de grame de salată verde obișnuită creț, 200 de grame de carne de porc fiartă, 100 de grame de brânză parmezan, 150 de grame de șampanie murată, mărar, pătrunjel , ceapa verde, maioneza, unt ulei de masline, mustar.

Salata de carne cu rosii Fierbe carnea (porc, vita, iar in fotografie aceasta salata cu buricul de pui) in apa cu sare. Se răcește și se taie cubulețe. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal, adăugați sare. Gradul de prăjire dorit: de la transparent la...Veți avea nevoie de: carne, ceapă, roșii, sare, maioneză, proporții de produse după gust

Salata Caesar dupa parerea mea Spălați salata și rupeți-o cu mâinile. Pâinea albă se taie cubulețe și se prăjește într-o tigaie cu unt și usturoi. Fierbeți carnea și tocați mărunt în salată și carnea într-un bol. ulei vegetal. sare. piper. Se amestecă totul bine și se stropește cu biscuiți.Veți avea nevoie de: sare, suc de lămâie, carne de porc fiartă (300g), crutoane de pâine albă, salată verde (dovleac), piper, ulei vegetal, usturoi

Dacă aveți o bucată mică de carne fiartă, puteți pregăti rapid o salată cu carne de porc. Rezultatul este un fel de mâncare destul de satisfăcător de care celălalt semnificativ se va bucura cu siguranță. Unii oameni îl înlocuiesc cu el, de exemplu, pieptul de pui, care este mai frecvent printre ingrediente. O bucată tăiată în fâșii va decora și va adăuga un gust minunat oricărei gustari. Să luăm în considerare mai multe opțiuni, iar aceste rețete vor rămâne cu siguranță în meniul tău.

Se gătește rapid și arată festiv pe farfurie.

Hai sa luam:

• 200 g ciuperci cu miere;
• ceapă;
• 200 g carne de porc fiartă;
• 5 oua;
• 120 g brânză;
• 180 g maioneza;
• un borcan de porumb;
• patrunjel pentru decor.

Primul pas este să fierbi ciupercile. Dacă sunt uscate, înmuiați-le mai întâi, iar cele proaspete sunt procesate (zonele deteriorate sunt tăiate), spălate și umplute cu apă rece. O punem pe foc, iar cand apare spuma schimbam lichidul.

De obicei, 40 de minute sunt suficiente pentru ca ciupercile cu miere să devină complet utilizabile, dar asta depinde de mărime.

Deoarece ciupercile vor fi ultimul strat, în timp ce începem să asamblam baza:

1. Asezati o bucata de carne tocata marunt in primul strat.
2. Se acopera cu ceapa calita in ulei de floarea soarelui.
3. Aplicați un strat de maioneză.
4. Urmează ouăle fierte, care sunt pre-tocate.
5. Întindeți porumbul.
6. Din nou maioneză.
7. A venit rândul ciupercilor cu miere. Dacă sunt mari, atunci tăiați-le. Cele mici pot fi folosite pur și simplu pentru a acoperi ouăle.
8. Se presară totul cu brânză rasă și se decorează cu ierburi.

Salata cu carne de porc si ciuperci este gata.

Cu ceapa murata

Acest preparat al cepei va da un accent luminos preparatului.

Murarea cepei este necesară pentru ca legumele să-și piardă amărăciunea și să dobândească o acru picant.

Cantitatea de ingrediente nu este indicată, totul depinde de gustul tău. Murați ceapa. Mai întâi îl curățăm, îl clătim și îl tăiem în inele mari sau jumătate.

Se pune intr-o marinada de apa fiarta si otet (2 linguri la 50 ml). Lăsați 15 minute și scurgeți lichidul. Se amestecă cu carnea tocată. Adăugați sare, piper și asezonați cu sos de maioneză.

Puteți adăuga ierburi tocate.

Cu murături

Cu un set mic de ingrediente, puteți pregăti o gustare.

Avem nevoie doar de:

• 2 castraveți sărați sau murați;
• 200 g de carne preparată;
• 2 cartofi fierti;
• bec;
• ½ legătură de ceapă verde;
• 3 linguri. l. maioneză;
• 1 lingura Sahara;
• 2 lingurite oțet (9%).

Trebuie doar să pregătiți un ingredient, care trebuie mai întâi marinat. Pentru a face acest lucru, turnați 50 ml de apă rece fiartă într-o cană mică, adăugați zahăr și oțet. Se amestecă bine și se adaugă ceapa, tăiată în jumătate de rondele. Lăsați timp de 15 minute.

Într-un castron, amestecați o bucată de carne de porc tăiată fâșii, castraveții și cartofii tăiați cubulețe, ierburile tocate. Scurgeți lichidul din ceapă și adăugați la restul ingredientelor. Se condimenteaza cu maioneza si se serveste salata cu carne de porc si muraturi.

„Capriciu masculin” cu brânză și carne

De ce acest fel de mâncare se numește așa? Probabil din cauza abundenței de carne în ea, care este necesară pentru a restabili puterea.

Să ne pregătim:

• ceapa rosie – 1 buc.;
• bucată de porc prefiartă – 300 g;
• ouă – 3 buc.;
• brânză - 200 g;
• oțet – 100 ml;
• maioneză - 180 g;
• piper negru;
• sare.

Pentru salata de porc, ceapa trebuie si murata. Folosind 80% oțet, diluați-l cu apă într-un raport de 1:1 și lăsați ceapa tocată puțin.

Felul de mâncare poate fi așezat în straturi sau pur și simplu amestecat și așezat într-un castron de salată. Să folosim a doua variantă și să punem într-o cană adâncă: carnea tăiată într-o formă convenabilă, ouăle și brânza tăiate pe răzătoarea grosieră. Adăugați aici ceapa roșie, din care s-a scurs apa.

Se piperează, se condimentează cu maioneză și se adaugă puțină sare. După amestecare, transferați-l într-o farfurie frumoasă și invitați pe toți la masă.

Salata calda cu carne de porc si legume

Această salată cu arome orientale poate înlocui felul principal, deoarece se dovedește a fi destul de sățioasă. Familia ta va adora această metodă neobișnuită de gătit.

Produse necesare la preparare:

• 300 g carne de porc proaspătă;
• bec;
• morcovi mari;
• ardei gras mare;
• ½ linguriță. coriandru;
• 3 catei de usturoi;
• ½ linguriță. Sahara;
• amestec de ardei;
• ¼ linguriță. nucşoară;
• 1 lingura susan;
• 2 linguri. l. sos de soia;
• sare;
• ulei vegetal;
• verdeaţă.

Pentru ca salata caldă să se pregătească rapid și să arate frumos pe farfurie, după spălare și curățare, toate legumele și carnea se taie în fâșii foarte subțiri.

Îndepărtați grăsimea în exces de pe o bucată de porc, deoarece se va face și apoi se va întări la prăjire.

Se pune o tigaie pe foc, se toarnă puțin ulei și se încălzește. Căldura va fi mare pe tot parcursul procesului de prăjire.

Trimitem mai întâi carne de porc pentru tratament termic. Amestecând constant, așteptați până când tot lichidul s-a evaporat. Adăugați sos de soia și continuați să prăjiți până când apare o crustă frumoasă.

Aruncați ceapa și morcovii în tigaie. Se prăjește aproximativ 5 minute și se adaugă ardeiul gras. După câteva minute, puteți echilibra gustul cu toate condimentele și sarea.

Încă câteva minute și o poți pune pe farfurii. Nu așteptați, felul de mâncare se servește cald.

Rețetă pentru „Obzhorka”

Metoda de gătit diferă prin faptul că legumele (ceapa și morcovi) vor fi mai degrabă prăjite decât fierte.

Vom pregăti următoarele produse:

• 400 g muschi de porc fiert;
• 1 ceapă;
• 3 morcovi;
• 2 castraveți murați;
• usturoi;
• ulei vegetal;
• maioneză;
• 2 pachete de biscuiti de secară.

Să începem să pregătim salata „Obzhorka”. Spălați și curățați bine legumele. Tăiați mărunt ceapa și trei morcovi. Se caleste totul cu ulei intr-o tigaie incinsa. Se pune intr-o cana, stoarce excesul de grasime cu o lingura.

Aici adaugam carnea taiata fasii. Stoarceți excesul de lichid din castraveți și dați-le aceeași formă ca și carnea de porc. Stoarceți usturoiul și amestecați.

Puteți decora salata în diferite moduri. Principalul lucru este că biscuiții nu au timp să devină saturate cu umiditate.

În cazul nostru, vom așeza conținutul cupei într-un diapozitiv. Deasupra se presară biscuiți, se face o plasă de maioneză, sare și se ornează cu ierburi proaspete.

Salată „Comerciant” cu carne

Există multe variante ale felului de mâncare. Să-l folosim pe cel mai popular.

Setul de produse este mic:

• bucată de carne fiartă – 250 g;
• mazăre conservată - 5 linguri. l.;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• maioneză;
• condimente.

Pentru marinata:

• apă – 50 ml;
• oțet 9% - 2 lingurițe;
• zahăr - 1 linguriță.

Se toarnă amestecul pregătit peste ceapă, se taie în jumătate de rondele și se lasă în timp ce pregătim ingredientele rămase pentru salata „Comerciant”.

Morcovii se curata de coaja, se toaca pe razatoarea grosiera si se prajesc cu ulei de floarea soarelui. Nu alege o culoare aurie. Va fi suficient cand se va inmuia putin. Se amestecă cu carnea tăiată.

Adăugați aici ceapa (scurgeți marinata) și mazărea. Se condimentează cu sos, sare și piper.

Caesar cu carne de porc

Când pregătiți o salată cu carne de porc, nu vă puteți lipsi de o bucată de pui.

Ingrediente:

• 3 roșii;
• 250 g brânză;
• 250 g piept de pui;
• un pachet de biscuiți (de preferință albi);
• 150 g salata verde;
• 150 g carne de porc fiartă;
• maioneză.

În primul rând, prăjiți carnea. Tăiați o bucată de carne de porc și piept în fâșii foarte subțiri și prăjiți rapid într-o tigaie fierbinte cu adaos de ulei de măsline (dacă nu aveți, folosiți ulei de floarea soarelui). Se toarnă fără grăsime într-o cană adâncă.

Să ne pregătim:

• morcovi coreeni - 200 g;
• ardei gras – 1 buc.;
• carne de porc fără grăsime – 250 g;
• verdeaţă.

Spalam carnea, indepartam venele si filmam, si taiem fasii. Se prăjește acoperit într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui până se fierbe. Transferați bucățile într-un castron mare potrivit.

Clătiți ardeiul, îndepărtați semințele și, de asemenea, tăiați în fâșii subțiri. Scurgeți toată marinada de morcovi. Amesteca totul cu ierburi tocate. Pansamentul în acest caz va fi ulei de floarea soarelui fiert.

Salata generala cu sfecla si carne de porc

Metoda de preparare a aperitivului vă va aminti de „Hering sub o haină de blană”.

Noi vom avea nevoie:

• carne de porc - 300 g;
• ouă – 3 buc.;
• morcovi - 200 g;
• sfeclă - 200 g;
• usturoi – 2 catei;
• brânză tare – 150 g;
• maioneză - 200 g.

În primul rând, trebuie să fierbem totul până când este complet fiert. Carne in apa cu sare, ouale separat si legume in alta tigaie. Lasă totul să se răcească și să curețe.

Pe o farfurie mare intinsa, primul strat va fi carne tocata marunt, pe care o acoperim cu oua rasa si cascaval. Desenați o plasă de maioneză și adăugați puțină sare.

O reteta pentru o salata de carne simpla, gustoasa si satioasa, care pe langa carnea de porc include cartofi, muraturi, ceapa, branza si oua de pui. Acest fel de mâncare poate fi servit fie într-o farfurie comună, fie în porții, formând turnuri apetisante decorate cu ierburi proaspete.

Dressingul pentru salata cu carne de porc va fi maioneza (bineinteles, cel mai bine este de casa), care, daca se doreste, poate fi inlocuita cu iaurt natural sau smantana amestecata cu mustar. Folosesc carne de porc destul de slabă (mușchi fără grăsime, piele și coaste), și murături de casă (). Brânza va fi tare sau semi-tare - cea care vă place personal. Nu vă zgâriți cu ceapa - acestea vor oferi salatei finite suculentă și o crosantă plăcută.

Ingrediente:

(500 de grame) (350 de grame) (300 de grame) (250 de grame) (4 piese ) (150 de grame) (150 de grame) (1 ramura) (1 ramura) (1 praf) (1 praf)

Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:

Pentru a pregăti această salată de carne gustoasă și satisfăcătoare, luăm pulpă de porc, castraveți murați (fermentați), ouă de pui, cartofi, ceapă, brânză (eu am rusă), maioneză (eu am preparat după această rețetă), sare, piper negru măcinat, și ierburi proaspete (opțional).

Apropo, dacă fierbeți cartofii, ouăle și carnea de porc în avans, această salată de carne poate fi asamblată în literalmente 15 minute (cea mai mare parte a timpului este cheltuită pentru feliere). Așadar, spălați cartofii, puneți-i într-o cratiță mică, umpleți cu apă rece, astfel încât să acopere tuberculii cu aproximativ un deget. Puneți la foc mediu (puteți acoperi cu un capac) și fierbeți după fierbere la foc moderat până când cartofii sunt gata. Pentru mine, soiul Scarb gătește aproximativ 25 de minute.

Ouăle de pui trebuie, de asemenea, fierte tari - 9-10 minute după fierbere la foc mediu. Eu le folosesc mari (aproximativ 60 de grame fiecare), asa ca ia 5-6 mici. Pentru a preveni crăparea ouălor de găină în timpul gătitului, acestea trebuie să fie la temperatura camerei, la fel ca apa. În plus, puteți săra apa sau turnați puțin oțet - atunci probabilitatea de deteriorare a cochiliei este redusă la minimum.

Vom fierbe si carnea de porc. În general, există două reguli de bază conform cărora se obișnuiește să se gătească carnea. Dacă aveți nevoie de bulion, puneți carnea în apă rece, iar când pregătiți carnea de porc pentru salată, asigurați-vă că o puneți în apă clocotită. Apoi carnea va deveni suculentă și foarte moale, deoarece nu va avea timp să-și dea toate sucurile bulionului. Astfel, se pune fileul in apa clocotita si se fierbe la fierbere moderata aproximativ 30-35 de minute (dupa ce apa fierbe a doua oara, fierberea se opreste cand adaugati carnea, pe masura ce temperatura apei scade).

În timp ce produsele de mai sus sunt pregătite, este timpul să începeți să pregătiți restul. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Transferați ceapa tocată într-un castron adânc și umpleți-o cu apă rece - lăsați-o să stea până este timpul să asamblați salata de carne. Datorită unei băi reci, chiar și cea mai rea și mai amară ceapă va deveni mai fragedă și mai plăcută la gust. Inainte de a asambla salata se scurge apa si se stoarce ceapa.

Castraveții murați trebuie tăiați pe o răzătoare grosieră, apoi îndepărtați excesul de lichid. Nu stoarceți castraveții răzuiți, ci pur și simplu scurgeți saramura rezultată.

În acest timp, ouăle de pui și cartofii au reușit să se gătească. Răciți-le sub jet de apă rece pentru câteva minute și apoi curățați-le. Separam albusurile de galbenusuri.

Astfel avem pregătite toate ingredientele necesare pentru asamblarea salatei – acestea trebuie să se răcească complet. Apropo, nu folosiți niciodată alimente care nu s-au răcit pentru salate (cu excepția cazului în care este o salată caldă sau un aperitiv) - vasul se va strica foarte repede.

Dacă nu doriți să gătiți o salată Olivier clasică sau hering sub o haină de blană, atunci ar trebui să încercați salate cu carne, cum ar fi carnea de porc. Colecția de rețete pas cu pas cu fotografii și instrucțiuni video include salate simple, calde, îmbrăcate cu sos de soia, smântână și multe altele.

Cum se face o salată cu carne de porc

Înainte de a începe să pregătiți salata de carne, trebuie să vă decideți cu privire la carnea de porc, ce parte veți alege, cum o veți pregăti și cum va fi servit rezultatul final. Deoarece felul de mâncare trebuie asezonat cu un sos sau altul, nu este necesar să alegeți cea mai grasă parte a porcului - gâtul. Același muschiu sau muschiu este destul de potrivit. Carnea poate fi fiartă, coaptă sau chiar prăjită în prealabil. Dacă intenționați să pregătiți o salată caldă, atunci carnea este gătită imediat înainte de servire.

Reteta de salata de porc

Există diferite moduri de a pregăti salata de porc. Principalul factor al gustului său rămâne doar carnea însăși, care poate fie să facă felul de mâncare incredibil de gustos, fie să-l strice. Aceasta salata cu carne de porc este bogata in calorii si satioasa, asa ca ar putea deveni bine felul principal. Următoarele rețete vă vor ajuta să vă decideți asupra alegerii felului de mâncare pentru masa de sărbători sau doar pentru o cină în familie.

Cu murături

• Timp: 80 de minute.
• Numar de portii: 6
• Conținut caloric: 230 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Aceasta salata de carne facuta din carne de porc si muraturi, cu cartofi si oua este foarte gustoasa. Puteți să-l faceți în straturi sau pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un bol. Indiferent de metoda aleasă, toate ingredientele se combină perfect între ele. Asezonați cu maioneză sau smântână, sau puteți amesteca aceste două produse în proporții egale.

Ingrediente:

• carne - 500 g;
• castraveți murați/sărati – 4 buc.;
• ouă – 4 buc.;
• cartofi de mărime medie - 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbe carnea în modul tău obișnuit.
2. Fierbeți cartofii și ouăle, curățați de coajă.
3. Se toacă mărunt ceapa și se adaugă apă pentru ca mai târziu să-i devină gustul mai delicat.
4. Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
5. Tăiați carnea fiartă în bucăți mici.
6. Tăiați cartofii și ouăle în cuburi.
7. Scurgeți ceapa. Amestecați toate ingredientele, adăugați maioneza și sare.
8. Se lasa la frigider la macerat 1-2 ore.

Cald

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 3.
• Conținut caloric: 170 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: orientală.
• Dificultate: medie.

Dacă doriți să serviți salata ca fel principal, încercați această rețetă. Carnea de porc caldă, legumele și sosurile orientale vor atrage pe oricine adoră bucătăria asiatică. Este mai bine să alegeți carne mai grasă, deoarece vasul finit nu trebuie să fie infuzat pentru înmuiere, prin urmare, cu cât carnea de porc este mai moale, cu atât va fi mai plăcut de mâncat. La servire, puteți stropi cu semințe de susan sau ierburi proaspete.

Ingrediente:

• carne de porc - 300 g;
• morcovi (dulci) – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• coriandru - 0,5 linguriță;
• piper - după gust;
• Sarat la gust;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• nucsoara - un praf.

Metoda de gatire:

1. Clătiți carnea, tăiată în felii subțiri.
2. Morcovi și ardei cruzi tăiați fâșii.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
4. Tocați mărunt usturoiul.
5. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie adâncă sau într-un wok și se încălzește.
6. Adăugați carnea de porc și prăjiți până este gata.
7. Adăugați morcovi la el, prăjiți timp de 5 minute.
8. Adăugați ceapa, fierbeți încă 5 minute.
9. Apoi, adăugați ardeii și prăjiți încă 5 minute, amestecând bine toate ingredientele.
10. Într-un alt bol, faceți sosul: amestecați usturoiul, piperul, coriandru, zahărul, sarea și nucșoara cu sosul de soia.
11. Se toarna sosul peste legume si carne, se amesteca din nou bine. Serviti salata de porc fierbinte, presarata cu seminte de susan.

Porc rotisat

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 4.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Salata de porc friptă poate fi servită caldă sau rece pentru orice ocazie. Carnea de porc se prăjește în prealabil până se rumenește. Ca dressing se foloseste maioneza sau smantana dupa gust. Puteți lua castraveți murați de casă pentru salată, sau murați de la magazin. Acesta din urmă va oferi întregului fel de mâncare o notă specială picant. Când serviți, stropiți vasul cu ierburi proaspete.

Ingrediente:

• carne de porc - 400 g;
• unt - 20 g;
• salata ceapa rosie – 2 buc.;
• castraveți murați – 150 g;
• maioneza “provenzala” – 60 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea spălată în felii subțiri și apoi prăjiți pe toate părțile în unt.
2. Tăiați castraveții fâșii.
3. Ceapa se taie in jumatati de rondele.
4. Puteți adăuga maioneză înainte de a amesteca toate ingredientele.
5. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.

Cu ciuperci

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 5.
• Conținut caloric: 220 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

O salată stratificată foarte gustoasă cu carne de porc și ciuperci care va decora masa festivă și va mulțumi invitații dumneavoastră. Pentru gătit, puteți folosi șampioane sau ciuperci sălbatice, care vor trebui mai întâi prăjite. Nu trebuie să înlocuiți maioneza cu smântână în acest fel de mâncare, deoarece gustul se va schimba, iar termenul de valabilitate va fi redus semnificativ, deși cel mai probabil o astfel de delicatesă nu va dura mult.

Ingrediente:

• carne - 200 g;
• șampioane marinate – 250 g;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• conserve de porumb – 50 g;
• ceapa – 1 buc.;
• Sarat la gust;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• maioneză „provencală” – 100 g;
• nucă - 50 g;
• verdeaţă.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carnea în apă cu sare.
2. Tăiați ciupercile felii și prăjiți într-o tigaie până când umezeala s-a evaporat complet.
3. Se prăjește ceapa separat până devine transparentă.
4. Se fierb ouăle și se dau pe răzătoarea grosieră.
5. Răziți castravetele pe o răzătoare grosieră.
6. Tocați nucile.
7. Asezati mancarea pe un vas in straturi: carne, maioneza, ceapa, ciuperci, maioneza, castraveti, ou ras, maioneza.
8. Se presara nuca deasupra si se orneaza cu ierburi.
9. Pune salata cu carne de porc fiarta la frigider pentru 2-3 ore la macerat.

Cu carne de porc afumata

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 5.
• Conținut caloric: 200 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Nu ai întotdeauna timp să gătești carnea separat înainte de a o adăuga în salată. Produsele gata făcute care sunt vândute în magazin vin în ajutor. Astfel, o salata cu carne de porc afumata va atrage cu siguranta fanii acestei metode de gatit a carnii. Datorită faptului că toate componentele pot fi achiziționate gata făcute, pregătirea felului de mâncare nu va lua mult timp gospodinei.

Ingrediente:

• ceafă de porc afumată – 200 g;
• conserve de șampioane – 200 g;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• roșii proaspete – 1 buc.;
• mazăre conservată – 100 g;
• brânză - 200 g;
• sare, piper - dupa gust;
• maioneza “provenzala” – 150 ml;
• mărar.

Metoda de gatire:

1. Tăiați castraveții, roșiile, carnea, ciupercile în cuburi egale.
2. Adăugați mazărea și porumbul într-un castron.
3. Amestecați toate ingredientele cu maioneza, sare și piper.
4. Răziți brânza în așchii mici și faceți un cap pentru salată.
5. Se ornează cu mărar.

Sufla

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 5.
• Conținut caloric: 210 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Această rețetă de salată va înlocui complet salata obișnuită Olivier, doar așezați toate ingredientele în straturi. Carnea trebuie mai întâi fiartă și poate fi absolut orice parte a porcului. Deoarece vasul are nevoie de ceva timp pentru a se înmuia, puteți fi sigur că va deveni suculent și gustos. Dacă se dorește, castraveții proaspeți pot fi înlocuiți cu cei sărați.

Ingrediente:

• carne fiartă - 200 g;
• tuberculi de cartofi – 3 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• ceapa de marime medie - jumatate;
• nuci - o mână;
• Sarat la gust;
• maioneză - 150 ml.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii și ouăle în mod obișnuit, ca la orice altă salată.
2. Dezasamblați carnea în fibre și tăiați cu un cuțit.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Luați o răzătoare și începeți să așezați salata: albușurile se dau pe răzătoarea grosieră, apoi ochiul de maioneză, jumătate din cartofi, iar maioneza, carnea, din nou maioneză, ceapa, gălbenușul, maioneza, restul cartofilor și plasa de maioneză. din nou.
5. Decorați vasul cu nuci.

Cu sfecla

• Timp: 2 ore.
• Numar de portii: 3.
• Conținut caloric: 150 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

O altă salată sănătoasă care se prepară fără maioneză, necesită foarte puțin din timpul tău, iar gustul final poate fi mereu schimbat datorită diferitelor condimente și condimente pentru gust și aromă pe care le ai la îndemână (sau te descurci cu totul fără ele). Pentru asta veți avea nevoie de carne de porc prăjită. Se poate folosi si fiert, dar doar prajit va avea sucul dorit.

Ingrediente:

• carne - 150 g;
• sfeclă roșie vinegretă – 200 g;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• ghimbir - 20 g;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• ierburi, condimente, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți carnea, tăiată fâșii subțiri de până la 1 cm grosime și prăjiți în ulei vegetal.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și înmuiați-o în apă.
3. Se fierbe sfecla și se taie în fâșii subțiri.
4. Tăiați morcovii fâșii.
5. Se rade usturoiul si ghimbirul pe razatoarea fina, apoi se amesteca cu sosul de soia, se adauga sare si condimente.
6. Se amestecă toate ingredientele și se ornează cu ierburi după cum doriți.

Cezar

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 3.
• Conținut caloric: 190 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: medie.

Cine nu cunoaște celebra salată Caesar, care se prepară cu pui sau creveți. Dacă credeți că carnea de porc este complet nepotrivită pentru aceste ingrediente, atunci vă înșelați. Principalul lucru în acest fel de mâncare, orice s-ar spune, este sosul, așa că indiferent de ce alegeți - creveți sau carne, salata va fi totuși foarte gustoasă.

Ingrediente:

• file de pui – 1 buc.;
• carne de porc - 100 g;
• pâine albă - 200 g;
• roșii cherry - 100 g;
• lămâie – 1 buc.;
• parmezan – 70 g;
• smântână 20% – 250 g;
• muștar - 1 linguriță;
• usturoi – 1 catel;
• ouă - 3 buc;
• frunze de salata verde - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți sosul. Se amestecă smântâna cu muștar, apoi se stoarce usturoiul. Puteți măcina și amesteca sosul într-un blender. Adăugați niște verdeață.
2. Pentru a face crutoane, tăiați pâinea în cuburi. Așezați pâinea pe o tavă de copt și puneți-o la cuptor la 200°C. Se usucă timp de 15-20 de minute.
3. Se spală pieptul de pui, se taie în bucăți mici și se prăjește în ulei într-o tigaie.
4. Spălați carnea de porc. Tăiați în cuburi mici. Prăjiți carnea de porc pe ambele părți.
5. Se fierb ouăle în apă cu sare. Curățați ouăle și tăiați-le în sferturi.
6. Se spală roșiile și se taie în bucăți mici.
7. Asezati cateva frunze de salata verde pe o farfurie si turnati peste ele putin sos.
8. Pune ingredientele pe frunzele acoperite cu sos. Răziți brânza deasupra.
9. Asezonați salata cu sos și serviți.

Rustic

• Timp: 3 ore.
• Număr de porții: 4 p.
• Conținut caloric: 180 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Această salată se servea la toate evenimentele din sate și sate. Se mai numește și „Nunta” în alt fel. Este foarte simplu și rapid de preparat, iar faptul că toate ingredientele sunt aproape întotdeauna la îndemână face sarcina și mai ușoară. Încercați să-l serviți pe masa de sărbători și veți vedea că nu va rămâne nici o urmă din acest fel de mâncare. Secretul este marinada în care sunt înmuiate ingredientele rămase.

Ingrediente:

• carne de porc fiartă - 500 g;
• ceapa – 2 buc.;
• pătrunjel - o grămadă;
• apă – 50 ml;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• oțet de vin - 9 linguri. l.;
• piper - după gust;
• ulei vegetal - 5 linguri. l.

Metoda de gătit;

1. Tăiați ceapa în rondele subțiri.
2. Tăiați carnea în fâșii de cel mult 1 cm grosime.
3. Pregătiți marinada: amestecați apă, zahăr, sare, piper, oțet.
4. Puneți cu grijă ceapa și carnea în straturi într-un vas, apoi turnați marinata rezultată.
5. Se lasa 2-3 ore la frigider.
6. La servire, se toarnă peste ulei vegetal și se stropește cu piper negru.

Video

Salată cu semințe de rodie Tăiați ceapa fâșii subțiri, turnați oțet, lăsați să stea 20 de minute, apoi scurgeți-o într-o sită sau o strecurătoare. Morcovii fierți se dau pe răzătoarea grosieră. Tăiați mărunt ouăle. Rade sfecla pe razatoare. Tăiați carnea de porc fâșii. Rade cartofii. Ing pregătit...Veți avea nevoie de: sfeclă fiartă - 2 buc., pulpă de porc fiartă - 250 g, ouă fierte - 5 buc., maioneză - 300 g, morcovi fierți - 4 buc., ceapă - 2 capete, 3% oțet - 1/ 2 pahare , cartofi fierti - 4 buc., rodie - 1 buc.

Salata de porc cu legume 1. Tăiați morcovii, daikonul și carnea de porc în fâșii. 2. Stropiți morcovii cu zahăr și sare. 3. Amestecați carnea și legumele preparate, adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt. Condimentam salata cu ulei amestecat cu otet si piper. 4. Pune salata la frigider pentru 1 ora...Veți avea nevoie de: pulpă de porc fiartă sau prăjită - 200 g, morcovi - 3 buc., daikon - 2 buc., ceapă - 1 cap, usturoi - 4 căței, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, oțet de vin alb - 1 lingură. lingură, zahăr - 1 linguriță, ardei roșu măcinat - 1 linguriță

Salată de porc cu crutoane crocante 1. Tăiați carnea de porc cubulețe, prăjiți rapid în ulei, adăugați sare și piper și răciți. 2. Tăiați frunzele de salată în fâșii sau în panglici. După ce scoateți cutia de semințe, dați mărul pe răzătoare grosieră. 3. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici. Rădăcină...Veți avea nevoie de: pulpă de porc - 250 g, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, frunze de salată verde - 4 buc., măr - 1 buc., crutoane cu aromă de slănină - 1 pungă (100 g), castraveți - 150 g, roșii - 150 g, rădăcină de pătrunjel - 1 buc, maioneză - 250 g, ardei rosu macinat...

Salata calda cu carne de porc si taitei de orez 1. Tăiați carnea de porc fâșii, adăugați oțet, boia de ardei, ardei cayenne, sos de soia și coriandru uscat. Se marina timp de 1-2 ore. 2. Turnați apă clocotită peste tăițeii de orez și lăsați 30 de minute. 3. Tăiați prazul rondele, tocați morcovii, ardeii dulci și varza...Veți avea nevoie de: pulpă de porc - 200 g, ciuperci - 300 g, tăiței de orez - 150 g, 3% oțet - 2 linguri. linguri, boia macinata - 1 lingurita, piper cayenne macinat - 1/4 lingurita, sos de soia - 2 linguri. linguri, coriandru măcinat uscat - 1 linguriță, praz - 1 tulpină, morcovi...

Salata de porc cu unt 1. Turnați apă fierbinte peste carnea de porc și aduceți la fiert. Reduceți focul, adăugați sare, adăugați rădăcini și o ceapă, fierbeți carnea de porc la un clocot abia vizibil până aproape gata. Adăugați boabele de piper, foile de dafin și aduceți carnea la...Veți avea nevoie de: pulpă slabă de porc 500 g, unt marinat 400 g, morcovi 1 buc., rădăcină de pătrunjel 1 buc., ceapă 4 capete, boabe de piper negru 3-4 buc., foi de dafin 1 buc., oțet de mere 200 g, apă 200 g, ouă fierte 4 buc., ulei vegetal 4 linguri. linguri...

Salată din Caraibe cu carne de porc Tăiați carnea de porc în cuburi. Prăjiți carnea în puțin ulei vegetal timp de 2 minute. Se condimentează cu sare și piper. Curata mango de coaja. Tăiați pulpa din groapă în cuburi. Tăiați ceapa în rondele subțiri. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele, apoi...Veți avea nevoie de: pulpă slabă de porc - 400 g, ulei vegetal - 4 linguri. linguri, mango - 1 buc., ceapa rosie - 1 cap, avocado - 1 buc., suc de lamaie - 2 linguri. linguri, salata verde - 150 g, migdale tocate - 1 lingura. lingură, mentă tocată - 2 linguri. linguri, coaja 1...

Salată în straturi cu carne de porc Prunele se înmoaie în apă rece, apoi se opăresc. Scoateți semințele și tăiați pulpa în fâșii. Tăiați carnea în felii subțiri peste bob, apoi mărunțiți. Tăiați castravetele în fâșii. Tăiați verdeața de mărar. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Tăiați roșiile în 4-6...Veți avea nevoie de: pulpă de porc fiartă - 300 g, prune uscate - 50 g, castraveți - 1 buc., mărar - 2 crenguțe, brânză tare - 150 g, roșii - 2 buc., mere - 2 buc., suc de 1 lămâie, nuci tocate - 100 g, maioneza - 250 g

Salata de porc Prăjiți carnea de porc slabă în puțin ulei. Adăugați frunza de dafin, pătrunjelul tocat și rădăcinile de țelină, fierbeți. Răciți carnea de porc finită și tăiată cubulețe. Prăjiți sfecla la cuptor, apoi curățați-le și tăiați-le subțiri. Verdeață de țelină și salată verde pe...Veți avea nevoie de: gălbenuș de ou crud - 3 buc., 3% oțet - 2 linguri. linguri, frunze de salată verde - 4-5 frunze, ulei vegetal - 4 linguri. linguri, nuci - 80 g sâmburi, verdeață de țelină - 100 g, mere - 1-2 buc., sfeclă - 1 buc., carne slabă de porc - 200 g, muștar gata...

Salata verde cu carne de porc Se spala si se usuca toate tipurile de salate, se fierbe carnea de porc si se taie fasii si se adauga la salate mararul, patrunjelul, ceapa verde. Bateți 2 linguri de maioneză cu 3 linguri de măsline...Veți avea nevoie de: 100 de grame de salată Lollo Rosso, 100 de grame de salată verde, 100 de grame de rucola, 100 de grame de salată verde obișnuită creț, 200 de grame de carne de porc fiartă, 100 de grame de brânză parmezan, 150 de grame de șampanie murată, mărar, pătrunjel , ceapa verde, maioneza, unt ulei de masline, mustar.

Salata de porc cu morcovi - Tăiați carnea de porc fâșii și fierbeți. - Tăiați morcovii fâșii și prăjiți puțin. - Se face o omleta din oua si maioneza si se taie fasii. - Prăjiți ceapa în jumătate de rondele. - Tocați mărunt usturoiul. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.Veți avea nevoie de: Ceapă - 1 buc., Ouă - 2 buc., Morcovi - 2 buc. (mediu), Carne de porc - 200 gr., Usturoi - 3 catei, Maioneza