Esta salada de pulseira de romã 7. Salada de “pulseira de romã” com carne

“Pulseira de Romã” é uma salada clássica que tem um sabor amargo incomum graças às sementes de romã. É pelo formato e presença das sementes de romã que a salada recebeu esse nome. Este prato vai chamar a atenção dos seus convidados pela sua aparência. Você pode fazer não apenas o formato de uma pulseira, mas também um bolo de rubi. Neste caso, não coloque o copo no centro.

A receita de frango é um clássico e muito fácil e rápida de preparar. Você não precisa de muitos produtos. Você precisa ter os seguintes ingredientes:

Preparação passo a passo correta:

Para experimentar, você pode tentar adicionar outro molho ou vegetais.

Com frango defumado

A salada feita segundo esta receita é muito saborosa e satisfatória, pois contém frango defumado e ovos. Para preparar você precisará dos seguintes componentes:

Método de cozimento:

Para obter o formato de uma pulseira, é necessário colocar um copo ou garrafa no meio e retirá-lo após o cozimento.

Com adição de nozes

Esta preparação terá um sabor requintado e único. Será sentido graças às nozes. A receita contém os seguintes ingredientes:

Como cozinhar:

Com cogumelos champignon

Todo mundo vai gostar deste lanche, pois é muito apetitoso e farto. E tudo graças à presença do champignon na receita do prato. Para a preparação você precisará dos seguintes componentes:

Para preparar esta salada você deve fazer o seguinte:

Antes de servir, retire o recipiente que serviu de centro da salada.

Com queijo duro

Esta salada com romã, frango e queijo é muito fácil de preparar. O preparo não demorará muito se você ferver todos os vegetais com antecedência.

O prato inclui os seguintes ingredientes:

A preparação consiste nas seguintes etapas:

Não há necessidade de lubrificar a camada de sementes de romã com maionese. Este aperitivo deve ser servido imediatamente.

Com carne bovina

A Salada Pulseira de Romã com Carne é rápida e fácil de preparar se você preparar todos os ingredientes com antecedência. Para este prato você precisará dos seguintes ingredientes:

1. Polpa bovina - 270 g.
2. Batatas - 2 tubérculos.
3. Cebola - 1 peça.
4. Beterraba - 1 raiz grande.
5. Cenouras - 1 raiz grande.
6. Ovos de galinha - 2 peças.
7. Romã madura inteira - 1 fruta.
8. Maionese com baixo teor de gordura e sal - a gosto.

Para deixar a salada saborosa, seus componentes devem ser bem preparados. Para fazer isso você precisa:

• Ferva todas as raízes até ficarem macias. Resfrie, descasque e rale no ralador fino.
• Descasque a cebola e pique-a em cubos finos.
• Ferva a carne em água e sal até ficar macia, deixe esfriar e rasgue em pequenas fibras ou corte com uma faca.
• Coloque um copo sobre um prato largo e distribua a salada em camadas, cobrindo cada uma com uma malha de maionese. A sequência de camadas é a seguinte: carne bovina, batata, cenoura, cebola, beterraba, ovos e sementes de romã.

Para que a salada fique melhor de molho, ela precisa ser colocada na geladeira por várias horas e só depois servida.

Sem beterraba

Segundo esta receita, a salada é preparada sem beterraba, mas com adição de maçã. A receita do preparo é a seguinte:

Para preparar bem a salada Pulseira de Romã sem beterraba, você precisa fazer o seguinte:

• Primeiro, ferva a carne do frango em água e sal até ficar totalmente cozida. Quando esfriar, deve ser dividido em cubos médios.
• Ferva as raízes até ficarem macias, deixe esfriar e descasque-as. Depois disso, pique os legumes da maneira que lhe for mais conveniente (faca afiada ou ralador médio).
• Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola.
• Os ovos devem ser lavados, descascados após esfriarem e ralados finamente.
• Moa os grãos das nozes em um pilão.
• Lave as maçãs, retire as sementes e as cascas e rale-as num ralador fino.
• Todos os produtos são temperados com molho, salgados e colocados num prato em forma de anel.

As sementes de romã são colocadas por cima e não cobertas com maionese.

Com ameixas sem caroço

Graças às ameixas, a salada adquire um sabor único. Contém os seguintes produtos:

A salada de ameixa é preparada da seguinte forma:

• Ferva todos os vegetais indicados na receita até ficarem macios. Resfrie-os e descasque-os. Moa-os em um ralador fino ou médio. Você pode usar uma faca afiada e cortar em cubos pequenos.
• Ferva a carne de frango em água e sal, acrescentando folhas de louro e temperos a gosto.
• Lave as ameixas e despeje água fervente sobre elas por 3 minutos. Passado o tempo, esprema o produto e seque um pouco sobre papel toalha. Corte as ameixas secas em pedaços.
• Pique as nozes finamente com uma faca.
• Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos.
• Salgue todos os produtos preparados, misture em um recipiente, tempere com o molho e coloque em um prato largo, dando o formato de uma pulseira.

Decore com romã. Se desejar, a salada pode ser disposta em camadas, cada camada untada com uma malha de maionese.

Esta salada será uma decoração maravilhosa para a mesa festiva. Tem um gosto e uma ótima aparência. Esta salada simples contém os seguintes ingredientes:

1. Peito de frango defumado - 800 g.
2. Queijo duro - 300 g.
3. Cenouras - 500g.
4. Romã - 2 peças.
5. Dentes de alho - 2 peças.
6. Maionese - para temperar.

Para servir à mesa uma iguaria tão requintada, você precisa fazer os seguintes procedimentos:

• Corte o peito de frango defumado em cubinhos.
• Lave, descasque e rale as cenouras num ralador grosso.
• O queijo também deve ser ralado.
• Depois disso, todos os produtos são misturados, acrescenta-se alho prensado e molho. Tudo é bem amassado e disposto num prato previamente equipado com um copo ao centro. As sementes de romã são retiradas e polvilhadas na salada.

Após isso, deve ser colocado na geladeira por 12 horas para infusão.

Esta salada é um aperitivo instantâneo. O preparo é muito rápido e você precisa de um mínimo de ingredientes:

1. Alho - 2 dentes.
2. Queijo duro - 200 g.
3. Nozes - 1 xícara.
4. Romã - 1 peça.
5. Sal e maionese - a gosto.

O método de cozimento é muito simples e rápido. Inclui as seguintes etapas:

• Separe a romã lavada em grãos.
• Rale o queijo em um ralador grosso.
• Frite as nozes em uma frigideira seca por 3 minutos. Não se esqueça de misturá-los. Após o resfriamento, eles precisam ser triturados.
• Retire as cascas do alho e passe por uma prensa.
• Coloque todos os produtos em um recipiente, adicione sal e tempere com maionese.
• Mexa bem o prato e coloque em forma de pulseira.

Para decoração é preciso deixar metade das sementes de romã.

Atenção, somente HOJE!

A “Pulseira de Romã” pode se tornar uma decoração para uma mesa festiva, graças ao seu design incomum com grãos de romã vermelhos brilhantes. A receita clássica da salada Pulseira de Romã, bem como diversas outras variações de seu preparo, você encontra a seguir.

Para a “Pulseira Garnet” na versão clássica você precisará de:

• 2 frutas de romã;
• 0,3 kg de filé de frango;
• cenouras – 2 peças;
• 1 cebola;
• ovos – 3 peças;
• Pimenta preta;
• 3 batatas;
• maionese;
• nozes – 70 g;
• 1 colher de chá de açúcar;
• beterraba – 2 peças;
• sal;
• vinagre de mesa - 1 colher de sopa. eu.

Primeiro você deve ferver os ovos, as batatas e a beterraba. Todos os três separadamente em um ralador. A carne também precisa ser fervida em água levemente salgada, cortada em cubinhos. Pique a cebola, deixe marinar um quarto de hora numa marinada de vinagre com açúcar e sal. Três cenouras, retirando o excesso de suco se necessário.

Agora só falta “montar” a salada - coloque o copo no centro do prato para facilitar a formação de um anel. Ao redor colocamos os ingredientes em camadas: batata, meia porção de beterraba, cenoura, nozes picadas, metade do peito, cebola, ovos, peito novamente e beterraba novamente. Retiramos o vidro para não danificar as paredes da pulseira e untamos a salada com maionese. Espalhe delicadamente as sementes de romã por toda a superfície. Para evitar que a salada flutue, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por 1-2 horas.

Como cozinhar com frango defumado?

O filé de frango defumado dará ao prato um sabor mais rico. A receita da pulseira de romã com frango defumado tem um sabor bastante original e tem leques.

Quais produtos você precisará:

• 2 batatas;
• presunto defumado – 3 unid.;
• 3 ovos;
• 50g de nozes;
• maionese;
• 1 cenoura;
• lâmpada;
• óleo de girassol;
• 1 romã;
• pimenta, sal.

Ferva os ovos e as cenouras. Você também deve ferver as batatas, mas não descascadas, mas com casca. Embrulhe as beterrabas em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (1800C) por meia hora. Após o resfriamento, as raízes precisam ser descascadas e raladas grosseiramente. Também três outros ingredientes. A cebola precisa ser picada e fritar um pouco em óleo de girassol. Descasque as pernas e separe a carne dos ossos. O filé resultante é cortado em pequenos pedaços.

A estratificação é a seguinte - meia porção de filé de frango defumado, cenoura, batata, 1/3 de nozes picadas, novamente batata, cebola (deve-se retirar o excesso de óleo da fritura), a segunda metade do filé de frango, ovos, beterraba. É necessário compactar as camadas, mas não permitir que se espalhem. Para evitar que as camadas se desintegrem, elas precisam ser untadas com maionese. Misturamos a beterraba e os ovos separadamente com a maionese e quando se trata deles não os colocam em camadas, mas cobrem toda a salada. Deixe o prato descansar um pouco no frio. Decore toda a superfície do prato com sementes de romã.

Em uma nota. Se desejar, o frango pode ser temperado com pimenta-do-reino moída.

Com adição de nozes

A “pulseira de romã” costuma ser preparada no inverno e pode facilmente ser considerada um prato exclusivo na mesa do feriado de Ano Novo.

Vamos preparar os produtos necessários para a receita:

• 2 beterrabas;
• meio copo de nozes;
• maionese;
• 4 batatas;
• 1 cebola;
• ovos – 2 peças;
• 1 romã;
• 0,3 kg de peito (frango).
• cenouras – 2 unid.

Cozinhe os ovos e os legumes separadamente, acrescente um pouco de sal às batatas, pique-as no ralador e divida-as em duas porções. As nozes são as mais usadas, mas você também pode misturar alguns de seus tipos favoritos. Eles precisam ser picados e divididos em duas porções. Espalhamos a salada em camadas, untando as camadas com maionese - batata, beterraba ralada, cenoura, nozes picadas, pedaços de peito, uma camada de cebola picadinha (opcional), ovos cozidos picadinhos. Agora repita as camadas na ordem inversa. O destaque do prato é a decoração com sementes de romã.

Com cogumelos

Para variar, você pode preparar uma “Pulseira de Romã” com cogumelos:

• 0,3 kg de cogumelos frescos (champignon);
• peito (frango) – 200 g;
• cebola – 2 unid.;
• 3 batatas;
• drenagem do óleo – 50g;
• maionese;
• 0,3 kg de cenoura (coreana);
• 3 dentes de alho;
• salada verde – 50 g;
• 50g de nozes;
• queijo – 200g;
• romã madura.

Frite as cebolas picadas e os cogumelos fatiados em azeite. Três batatas fritas e queijo, as nozes precisam ser picadas. Prepare o molho com maionese e alho picado. Montamos o prato em camadas - coloque as batatas em camadas sobre folhas limpas de alface, depois o filé de frango, a cenoura coreana, o champignon e a cebola. Espalhe as camadas com molho de alho. Em seguida, polvilhe com queijo, nozes e unte novamente com molho. A marca registrada da receita são as sementes de romã como decoração.

Salada de carne

Para deixar o prato mais nutritivo, pode-se adicionar uma camada de carne frita ou cozida. A pulseira de romã com carne bovina pode ser preparada tanto como prato festivo quanto para diversificar o cardápio do dia a dia.

• batatas – 0,2 kg;
• 1 cenoura;
• 0,3 kg de beterraba;
• maionese;
• 0,3 kg de carne bovina;
• migalhas de nozes – 100 g;
• 2 granadas.

Assim como nas receitas anteriores, os vegetais devem ser fervidos, assim como a carne, e ralados. Se desejar, a carne pode ser frita. As camadas são dispostas - batatas, cenouras, carne picada, beterraba, nozes picadas. Cubra as camadas com maionese e decore o topo com sementes de romã. Para garantir que o prato fique bem encharcado, recomenda-se mantê-lo no frio por algumas horas.

Cozinhar sem adicionar beterraba

Se você não gosta de beterraba cozida, pode substituí-la com sucesso por outros produtos, por exemplo, uma maçã.

Para preparar a salada Pulseira de Romã sem beterraba, você precisará de:

• 4 batatas;
• peito de frango;
• 1 romã;
• lâmpada;
• 1 maçã;
• maionese;
• cenouras – 1 unid.;
• ovo;
• 50g de nozes;
• sal.

Ferva o peito. Moa as batatas com um ralador grosso. Pique a cebola e frite um pouco. Também cortamos os ovos e as cenouras (cozidas) no ralador. A sequência de preparação da salada é a seguinte - batata, cenoura, peito picado - cubra as camadas com maionese. Em seguida, adicione a cebola, os ovos e as nozes picadas. Moa a maçã com um ralador e coloque por cima das nozes. Decore com sementes de romã.

Em uma nota. Para deixar a salada mais prática para comer sem pensar nas sementes de romã, é melhor decorar o prato com sementes de romã rosa sem sementes.

Com ameixas

Uma pulseira de romã com carne adquirirá um sabor ainda mais original se houver ameixas secas na combinação dos produtos.

Para esta salada picante você precisará de:

• ameixas – 100 g;
• romã madura;
• maionese;
• cenouras – 2 peças;
• 4 ovos;
• meio quilo de carne (vitela, vaca);
• batatas – 3 peças;
• 4 pepinos (frescos);
• sal.

Ferva as batatas, acrescente sal e rale. Ferva e corte a carne em cubinhos. Corte os pepinos em tiras, três ovos e as cenouras. As ameixas precisam ser cozidas no vapor e cortadas em cubos. Sequência - batatas, carne cozida, pepino, ovos picados, cenouras, ameixas. Lubrifique as camadas com maionese e coloque as sementes de romã por cima das ameixas.

O ideal é usar maionese caseira de sua própria confecção. Contém um mínimo de ingredientes, mas o sabor não é pior do que um produto comprado em loja.

Recentemente, a salada Pulseira de Romã tornou-se muito popular. É preparado com prazer para férias de qualquer nível. Eles adoram prepará-lo para o Ano Novo, para aniversários e para alguns feriados importantes. Em qualquer mesa festiva, este prato invariavelmente chama a atenção pela sua originalidade e brilho.

E o nosso povo adorou tanto que não quer esperar o próximo feriado e prepara assim mesmo. Quando há desejo e, o mais importante, tempo. Para a sua preparação, estes são os dois fatores mais importantes. Leva muito tempo para prepará-lo. Você pode gastar de 1,5 a 2 horas nisso. E tudo precisa ser cozinhado e limpo. Mas não temos medo das dificuldades.

Afinal, o prato acabado vale a pena. É lindo e, o mais importante, delicioso. Todos os produtos e suas quantidades são selecionados numa excelente combinação. É por isso que fica tão delicioso.

Hoje prepararemos uma versão clássica da salada - com frango e nozes. Mas é preciso destacar que a receita com carne bovina não é pior. E se você já experimentou cozinhar com frango, experimente cozinhar com carne bovina. Faça a mesma coisa, mas em vez de frango cozido, acrescente carne cozida.

Quando cozinho com carne bovina, sempre coloco uma camada extra de ameixas secas. Gosto muito da combinação de carne bovina com ameixas secas. Aconselho você a experimentar, você não vai se arrepender.

Mas hoje é uma receita clássica, sem substituições ou acréscimos. Depois de ter a base, você poderá encontrar várias outras opções para isso.

Salada “Pulseira de Romã” - receita clássica

Nós vamos precisar:

• filé de frango - 350 gr.
• cenouras - 3 peças
• batatas - 3 peças
• beterraba - 3 peças
• cebola - 1 peça
• ovo - 2-3 peças
• romã - 1 peça
• nozes - 100 gr.
• maionese - a gosto
• óleo vegetal - 1 colher de sopa. colher
• sal, pimenta preta moída - a gosto

Preparação:

1. Despeje água fria sobre os ovos, se forem da geladeira, deixe repousar por 20-30 minutos. Em seguida, adicione meia colher de sopa de sal e ferva por 8 minutos. Escorra a água quente, coloque na torneira em água fria, deixe a água correr um pouco. Em seguida, despeje água fria e deixe os ovos na água por um tempo para ajudá-los a limpar melhor.

2. Ferva as batatas e as cenouras. As batatas vão cozinhar por 30 minutos, as cenouras um pouco mais rápido.

3. A beterraba também pode ser fervida, mas para ficar mais rápido fervi a beterraba no micro-ondas. Para fazer isso, coloque um copo de água em um recipiente de vidro especial para micro-ondas. Lave bem as beterrabas, fure-as em vários lugares com um garfo, coloque-as num recipiente com água e cubra com uma tampa. Defina para o modo “Vegetais” por 8 a 10 minutos. Em seguida, vire a beterraba do outro lado e repita o procedimento.

4. Lave o filé de frango, coloque em água e ferva em água e sal por 25-30 minutos. Em seguida, retire e coloque em um prato para escorrer o líquido e secar o frango. Você precisará remover a pele do filé e cortá-lo em tiras finas ou talvez em cubos. Quem gosta mais?

5. Pique a cebola finamente, coloque uma colher de azeite em uma frigideira e frite até dourar. Em seguida, despeje meio copo de água fervida e, sem diminuir o fogo, deixe ferver a água, mexendo a cebola de vez em quando. Assim que toda a água ferver e você perceber que a cebola voltou a fritar, desligue o gás, tampe a cebola e deixe assim. Água e depois uma tampa fechada ajudam as cebolas a não triturar os dentes quando comemos a salada.

6. Despeje as nozes em uma tigela funda e amasse com um espremedor. Você pode triturar no liquidificador, mas demorará mais para lavar e limpar. Você pode bater rapidamente com um espremedor e controlar melhor o tamanho das migalhas resultantes. A migalha não deve ser muito pequena para que seja agradável mastigar a noz ao passar pelo dente.

7. Quando os legumes esfriarem, eles precisam ser ralados em um ralador grosso. Tudo em pratos separados. Descasque a romã e separe-a em grãos.

8. Realizamos todos os passos acima em paralelo e, após 50-60 minutos, temos todos os ingredientes prontos. Agora prepare a maionese, o sal e a pimenta. Bem como um grande prato plano e vidro. É isso, agora estamos prontos para a criatividade, vamos criar o nosso prato e colocar nele o componente mais básico - a nossa Alma!

9. Coloque um copo invertido no centro de uma placa plana. Coloque a primeira camada em círculo ao redor - frango. Por cima desta camada fazemos uma fina malha de maionese. Para que a malha fique fina é preciso primeiro tirar a maionese da geladeira, ela vai esquentar um pouco e vai espremer em um jato fino. Demorei um pouco para pegar a maionese, então espremo em cubos grossos e espalho bem. Não gostamos de pratos muito gordurosos, por isso temos que espremer menos e espalhar mais bem. É necessário que todas as camadas estejam saturadas com maionese.

10. A próxima camada fica por cima do frango - cenouras. Ao apagar, adicione sal e pimenta a gosto.

11. Agora é a vez das nozes. Só precisamos dispor metade deles, o resto nos será útil. Agora novamente uma camada de maionese. Sim, uma malha seria apropriada aqui. E minhas barras de nozes são difíceis de manchar.

12. Já tratamos da maionese. Agora coloque as batatas. Deve ser salgado e apimentado a gosto. e claro, unte também com maionese.

13. A seguir, disponha um pouco menos da metade das beterrabas, salgue levemente.

14. Coloque as cebolas fritas por cima das beterrabas, movendo-as lentamente e uniformemente para baixo. E as nozes restantes. Mais uma vez você terá que sofrer e espalhar maionese sobre as nozes rebeldes. Mas atenção, pegue a maionese com antecedência, depois é só desenhar uma malha e pronto.

15. Então ainda nos restam alguns ovos! Nós os colocamos, não esqueça de adicionar sal. É bom que você não precise de maionese.

16. Disponha as beterrabas restantes e distribua-as bem por todo o círculo. Agora adicione a última camada de maionese. Não deve haver muito ou pouco. Se houver muito, a decoração mais importante em forma de grãos se afogará nele e, se não for suficiente, eles não resistirão e cairão. Portanto, primeiro unte um pouco, coloque alguns grãos, se segurar bem então tem maionese suficiente.

17. Bom, como você já entendeu, a última camada são as sementes de romã. Se tiver tempo, você pode distribuí-los em fileiras iguais, grão por grão. E se não, basta pegar um grãozinho na palma da mão e distribuir por toda a superfície da salada.

18. Ao terminar, remova o vidro com cuidado. Você pode deixar o círculo interno de forma que as camadas fiquem visíveis. Mas na versão correta, essa parte também deve ser untada com maionese e coberta com grãos. Uma pulseira é uma pulseira.

19. Agora que a nossa salada está montada e com todo o seu esplendor, é grande a tentação de comê-la imediatamente. Mas não há necessidade de pressa. Ainda deve permanecer por pelo menos 8 horas. Ele precisa estar completamente encharcado. Portanto, vamos colocar na geladeira por enquanto. Passamos duas horas preparando, vamos esperar mais 8 para ficar pronto!

Só isso, nosso prato está pronto. Lindo e saboroso. Espero que todos para quem você preparou gostem. Afinal, você usou o ingrediente principal que não está listado na receita - você colocou um pedaço da sua alma nele! E isso é o mais importante no preparo de qualquer prato.

Bom apetite!

A clássica salada Pulseira de Romã é um dos pratos tradicionais do feriado, que tem um sabor próprio e incomum com um leve azedume graças às sementes de romã. É por causa deles e pelo formato original do anel que a salada ganhou esse nome. Esta salada irá sem dúvida atrair a atenção dos convidados pelo seu aspecto luminoso.

Informações de sabor Saladas festivas / Saladas de frango

Ingredientes

• Batatas – 3 unid.;
• Beterraba – 1 unid.;
• Cenouras – 2 unid.;
• Frango – 250 gr.;
• Romã – 1 unid.;
• Nozes – 40 gr.;
• Sal, pimenta preta moída, maionese a gosto.

Como preparar a clássica salada Pulseira de Romã com Frango

Use filé de frango ou melhor uma perna inteira para preparar esta salada, pois a carne é mais suculenta e macia. Para deixar a salada com carne saborosa, é importante preparar bem o frango. Pode ser fervido, assado ou frito em óleo vegetal. Se você cozinhar carne, adicione sal, temperos picantes e várias raízes, como cenoura, cebola ou aipo, à água. Eles ajudarão a deixar a carne muito saborosa. Se quiser assar frango para salada, polvilhe o pedaço com sal e temperos de frango. Você também pode esfregar a carne com alho picado. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos até terminar. Pois bem, se preferir frango frito, polvilhe com sal e temperos a gosto. Em uma frigideira quente, frite dos dois lados, depois reduza o fogo para moderado e, tampado, cozinhe a carne até ficar macia.

Para o tratamento térmico de vegetais, recomenda-se a utilização de cozimento no forno. Lave as batatas, beterrabas e cenouras sem descascá-las. Embrulhe cada vegetal em várias camadas de papel alumínio e leve ao forno quente (190 graus). As cenouras ficam prontas em 20 minutos, as batatas podem ser retiradas após 30 minutos. A beterraba demora mais para assar, verifique se está pronta furando-a com um garfo. Quando sentir que as beterrabas estão macias, retire-as do forno. Os vegetais assados ​​ficam muito mais saborosos do que os cozidos. Descasque as batatas e as cenouras e pique num ralador grosso.

Rale a beterraba descascada em um ralador fino e coloque em um prato separado. A “pulseira de romã” pode ser preparada sem beterraba, mas a salada ficará menos suculenta.

Pique o frango finamente e misture bem com um pouco de maionese.

Comece a formar a salada. A receita clássica envolve colocar a salada em camadas em forma de anel. Para isso, é mais adequado um prato largo e plano, sobre o qual coloque o frango com maionese em um anel. O anel ficará mais prático e arrumado se você colocar um copo invertido no centro do prato e colocar os ingredientes ao redor dele.

A segunda camada da salada de romã será de batatas, coloque-as por cima do frango. Não se esqueça de adicionar um pouco de sal e pimenta preta moída.

Aplique maionese por cima das batatas. Tente não deixar o molho muito grosso.

Coloque com cuidado as cenouras raladas em uma terceira camada e aplique também um pouco de maionese.

Seque as nozes sem casca em uma frigideira quente e seca por alguns minutos e triture-as em um pilão até ficarem quebradiças. Polvilhe as nozes sobre a superfície da salada.

Esprema a beterraba ralada com as mãos e coloque-a na peneira para tirar o excesso de suco que, se entrar na salada, a deixará muito aguada e incapaz de manter a forma. Aplique uma penúltima camada suave sobre as nozes.

Rede de teasers

Como antes, cubra a camada de beterraba com maionese.

Divida a romã madura em pedaços e retire todas as sementes.

Cubra toda a superfície da salada com sementes de romã. Se houver manchas no prato, remova-as com um guardanapo levemente umedecido. Coloque a salada na geladeira por várias horas para ficar bem de molho.

A clássica salada “Pulseira de Romã” com frango está pronta. Acontece bastante elegante, por isso não requer nenhuma decoração adicional.

Dicas de culinária:

• Além do frango, pode-se usar carne bovina nesta salada, pois deixará o sabor do prato mais nobre. Porém, a maioria das donas de casa prefere a carne de frango, pois a carne fica cozida e assada por muito tempo e sempre há o risco de ficar com uma carne muito dura.
• Outra alternativa ao ingrediente de carne em uma salada pode ser a língua de boi. A duração da sua preparação é de aproximadamente 3-4 horas.
• Esta salada não precisa ter o formato de uma pulseira. Existem outras opções, por exemplo, servir em travessa comum ou porcionar em tigelas. Mas é o desenho em forma de anel que é considerado o mais tradicional e clássico.
• Cogumelos champignon fritos podem ser usados ​​​​como ingrediente adicional. Devem ser colocados sobre uma camada de frango e também untados com um pouco de maionese.

Muitas grandes obras de clássicos russos estão permeadas de simbolismo. A história de Alexander Kuprin, “The Garnet Bracelet”, não é exceção. É aqui que uma decoração simples é representada como símbolo do amor eterno. Porém, a seguir não falaremos de espiritual, mas sim de comida festiva, mas ainda normal, uma salada chamada “Pulseira de Romã”.

Este prato bastante fácil de preparar pode realmente decorar qualquer mesa. E o ponto aqui não está apenas no sabor requintado da salada, mas também no seu design original.

Ingredientes:

Maionese

Como preparar salada pulseira de romã

Ferva legumes, filé de frango e ovos. Descasque os legumes e descasque os ovos. As nozes precisam ser torradas e esmagadas (coloque em um saco plástico e enrole com um rolo). Pique a cebola e refogue, frite até dourar. Limpando a romã. Em seguida, colocamos um copo (uma jarra com bordas lisas) no meio do prato e começamos a dispor camadas de salada.

1. Batatas cozidas raladas. Lubrifique com maionese.

2. Cenouras cozidas raladas. Maionese.

3. Beterraba cozida ralada em 2/3 partes. Maionese.

4. Em seguida, nozes torradas picadas.

5. Coloque os ovos ralados (opcional) e o filé de frango cozido picado por cima.

6. Coloque uma camada de cebola frita sobre o frango.

7. Em seguida, unte generosamente com maionese.

8. A última camada é a restante beterraba, que cobre todas as camadas da salada em forma de cúpula. Resta decorar nossa obra-prima com sementes de romã.

Salada deliciosa, linda e satisfatória “Pulseira de Romã” está pronta

Bom apetite!

Como surgiu a salada? Pulseira granada»

É improvável que algum dia saibamos o nome do criador desta salada de aparência incomum. Surpreendentemente, ninguém ainda apresentou versões românticas disso. Aparentemente, uma dona de casa, já desconhecida de ninguém, com boa imaginação, um belo dia decidiu abandonar a tradicional salada Olivier e o arenque sob um casaco de pele, decorando invulgarmente a sua mesa festiva com uma romã espalhada pela casa.
Talvez ela estivesse planejando agradar seu ente querido, ou talvez estivesse preparando uma salada para o casamento de seu filho ou filha. Mas o fato permanece: a salada não só gostou, mas também iniciou sua marcha triunfal pelas mesas festivas.
Muito provavelmente, justamente por falta de autor, a salada Pulseira de Romã não tem receita clássica e lista de ingredientes. Cada dona de casa prepara à sua maneira. Apenas uma coisa permanece inalterada: decorar a salada com sementes de romã. Bem, e claro, o design. Tradicionalmente, a “Pulseira Garnet” é colocada numa travessa em forma de coração, anel ou, claro, pulseira.

Benefícios dos ingredientes

A maioria das receitas para fazer pulseira de romã não requer ingredientes especiais. Tudo que você precisa, com exceção das sementes de romã, quase sempre está em casa:
frango;
beterraba;
cenoura;
batata;
ovos;
cebola;
alho.
Muitas versões da “Pulseira Romã” contêm nozes, maçãs e ameixas secas. Mas isso não é para todos.

Esta salada não é apenas saborosa, mas também saudável. O principal é cozinhar bem os vegetais para que retenham mais vitaminas. Não há segredos aqui, mas existem algumas regras:
os vegetais devem ser fervidos em um pouco de água, que deve cobri-los cerca de 10-15 mm;
quanto maior o vegetal, mais vitaminas ele retém;
pratos esmaltados são usados ​​​​para cozinhar;
Mais vitaminas são retidas quando os vegetais são cozidos em fogo baixo e com a tampa fechada.

Mas o produto mais saudável desta salada é, claro, a romã. Há um grande número de benefícios nesta fruta:
vitaminas – C, B6, B12, P;
minerais – ferro, cálcio, silício, iodo, potássio.
Além disso, a romã contém 15 aminoácidos, sem os quais o corpo humano simplesmente não pode existir.
Em geral, o único ingrediente não muito saudável da pulseira de romã é a maionese. Mas nas férias você também pode pagar.

A receita mais comum

Como já mencionado, a “Pulseira Garnet” não tem receita clássica. A opção mais comum é a seguinte:
romã – 1 unid.;
frango (peito) – 1 peça;
beterraba - 1 raiz grande;
batatas – 3 unid. tamanho médio;
pepino – 1 unid.;
cebola (de preferência alface) – 1 unid.;
alho – 2 ou 3 dentes;
maionese para temperar, molho de soja para marinada e sal - a gosto.

Como a “Pulseira de Romã” é uma salada em camadas, você deve primeiro preparar todos os ingredientes. Quando tudo estiver pronto, você pode começar a montar.
Ferva o peito de frango, assim como a batata e a beterraba. Pique a cebola e deixe marinar. Para fazer isso, coloque uma colher de sopa de molho de soja e misture bem. Se desejar, você pode usar vinagre diluído em água como marinada (algumas gotas por 1 colher de sopa). A cebola é marinada por cerca de 15 minutos, após os quais deve ser levemente espremida.
Descasque os legumes (beterraba, batata e pepino) e rale individualmente num ralador grosso. Cada produto deve ser colocado em um recipiente separado. O alho pode ser ralado no ralador mais fino ou esmagado em um esmagamento especial e depois misturado com beterraba. Basta picar finamente o peito de frango. Separadamente, é necessário descascar a romã.
Agora você pode começar a montar. Para fazer a salada resultante em forma de pulseira, você precisa pegar um prato raso e colocar um copo vazio no centro. O anel de salada será colocado ao redor dele.
A camada mais baixa é de batatas raladas, bem revestidas com maionese. Em seguida, adicione as cebolas em conserva e pincele com o molho. Depois vem uma camada de carne de frango e novamente de maionese. Agora é a vez dos pepinos. Primeiro é preciso escorrer o excesso de líquido e depois colocá-los na próxima camada, espalhando o mesmo molho por cima.
A última camada é de beterraba ralada e alho. Também pode ser untado com maionese. Embora algumas fontes recomendem não fazer isso, para que as sementes de romã que decoram a salada fiquem mais impressionantes. São os que ficam na camada superior e, claro, não untados com molho.
Isso é praticamente tudo. Você pode retirar o copo do centro da salada. Porém, não é recomendável servir imediatamente; deixe o prato pronto descansar por pelo menos meia hora e deixe de molho.

A maioria das outras versões da salada festiva não difere muito da “Pulseira de Romã” descrita acima. Na maioria das vezes, as alterações envolvem a presença de produtos adicionais ou a ordem das camadas. O método de montagem da salada permanece sempre o mesmo: as camadas são dispostas de forma especial ou em torno de um copo colocado sobre um prato e decoradas por cima com uma camada de sementes de romã.

Receita com frango defumado e nozes

Para esta salada, além dos produtos anteriores, utilizam-se nozes descascadas (cerca de 50 g) e ovos cozidos (4 unid.). Em vez de peito cozido, esta versão utiliza frango defumado (carne com aproximadamente 150 g). Neste caso, é melhor fritar a cebola e misturar com a carne do frango. Mas você deve evitar completamente o pepino.
A ordem das camadas nesta versão da “Pulseira Garnet” é a seguinte:
1. batatas,
2. frango com cebola,
3. beterraba com alho,
4. nozes picadas,
5. ovos.
Todas as camadas, inclusive a superior, são revestidas com maionese. A salada é polvilhada com sementes de romã por cima.

Receita de Frango Frito e Cenoura

Esta versão da salada acaba sendo ainda mais vitamínica, graças à presença de cenoura. Além disso, é muito colorido e pode decorar qualquer mesa, tanto fechada quanto cortada.
O método de preparação desta variação é idêntico aos anteriores. Preparar produtos:
batatas cozidas – 0,5 kg;
beterraba cozida – 0,5 kg;
cenoura cozida – 0,5 kg;
carne de frango - cerca de 0,4 - 0,5 kg;
cebola – 1 cabeça média;
romã – 1-2 peças;
maionese - para lubrificar as camadas.
Corte a carne e frite com cebola até ficar totalmente cozida. Descasque e pique os legumes. Coloque os produtos acabados em camadas sobre um prato ao redor do copo, espalhando maionese em cada camada. A ordem de colocação neste caso é a seguinte:
1. batatas;
2. cenouras;
3. frango;
4. beterraba.
Se sobrarem produtos suficientes, tudo poderá ser repetido na mesma ordem. Unte também a camada superior da beterraba com maionese e coloque sementes de romã para cobrir todo o molho. Deixe a salada preparada repousar por 30-40 minutos e você pode servir. O principal é não esquecer de retirar o vidro do centro antes de fazer isso.

Receita com molho de romã

Esta versão da Pulseira Garnet é muito diferente das versões tradicionais. Ao mesmo tempo, não é menos saboroso e, o mais importante, não contém maionese. Este fato deve deixar muitas mulheres muito felizes.
Então, para preparar uma salada com molho de romã você vai precisar de:
beterraba – 4 unid. tamanho médio (aproximadamente 400-500 g);
cebola – 2 cebolas médias;
romã – 4 unid.
Para o molho:
ovos – 3 peças;
gemas de ovo – 6 unid.;
açúcar – 200g;
farinha – 1 colher de sopa;
creme – 200ml;
suco de romã – 500 ml.
Vale a pena começar dizendo que para esta variação é melhor assar a beterraba. Descasque o vegetal acabado e rale num ralador grosso. Esprema o suco das romãs e misture com a beterraba. Adicione ali a cebola picadinha. Se desejar, você pode adicionar um pouco de verdura à mesma massa. Agora você pode preparar o molho.
Moa as gemas até ficarem brancas, acrescente o açúcar, a farinha, os ovos e misture tudo bem. Despeje o suco de romã na mistura resultante e cozinhe, mexendo sempre, em fogo baixo. Quando a mistura engrossar, retire do fogo e mexa o molho semiacabado até esfriar.
Então você precisa bater o creme até formar uma espuma dura e despejar na mistura resultante. Despeje o molho preparado sobre a mistura de beterraba e cebola. Resta decorar a salada com sementes de romã.

Receita com alho e queijo

Bem, e finalmente, a opção menos padronizada. Incrivelmente, não contém um dos ingredientes mais importantes da Pulseira de Romã - a beterraba, mas contém queijo. Então:
queijo duro – aproximadamente 200 g;
nozes – 1 xícara (sem casca);
alho – 2-3 dentes;
romã – 1 unid. (grande);
sal e maionese - a gosto.
Adicione as nozes fritas e picadas, bem como o alho amassado, ao queijo ralado em um ralador médio. Misture tudo e adicione sal a gosto. Tempere a salada resultante com maionese e decore com sementes de romã.

Como já foi dito muitas vezes, a salada Pulseira de Romã pode ser preparada de muitas maneiras diferentes. A principal condição é decorar o prato acabado com sementes de romã. Mas esse não é o ponto. O principal é que seja preparado com amor, tão eterno quanto nas obras de Kuprin.