Słodkie ciasto waflowe. Najlepsze przepisy na gofrownicę elektryczną

1. SŁODKIE GOFRY

SKŁADNIKI:
● jajka – 5 szt.
● cukier – 1 szklanka
● margaryna – 200 gr.
● mąka – 1 szklanka

PRZYGOTOWANIE:
Jajka ubić z cukrem. Rozpuść margarynę. Wymieszaj masę jajeczną, margarynę i mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.

2. KRUSZONE GOFRY

SKŁADNIKI:
● Mąka ziemniaczana - 1 szklanka
● Margaryna - 100 g.
● Cukier - 1/2 szklanki
● Jajko – 3 szt.
● Cytryna - 1 szt.

PRZYGOTOWANIE:
Jajka ubić z cukrem, do ubitych jaj wlać lekko przestudzoną, roztopioną margarynę, energicznie mieszając. Dodać mąkę ziemniaczaną, startą skórkę z cytryny i wymieszać.

3. Delikatne gofry

SKŁADNIKI:
● Margaryna - 125 g.
● Cukier - 30 g.
● Mąka - 100 g.
● Jajko – 4 szt.
● Śmietana -4 łyżki. łyżki
● Wanilina - do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Ubić margarynę, stopniowo dodawać cukier granulowany.Ubijać jajka, aż powstanie piana. Do ubitej margaryny wsypywać porcjami mąkę, na przemian z porcjami śmietanki, stopniowo mieszając. Do dobrze wymieszanego ciasta wlać roztrzepane jajka i ponownie dobrze wymieszać.

4. ŚWIEŻE GOFRY

SKŁADNIKI:
● Mąka - 1 szklanka
● Jajko – 1 szt.
● Woda - 1 szklanka

PRZYGOTOWANIE:
Dobrze wymieszaj żółtko, sól i sodę. Dodajemy pół szklanki wody, dodajemy całą mąkę i dokładnie mieszamy, stopniowo dodając resztę wody. Aby otrzymać słodkie gofry należy dodać 2 łyżki cukru.

5. KRÓTKIE GOFRY

SKŁADNIKI:
● Mąka - 2 szklanki
● Cukier - 1/2 szklanki
● Jajko – 1 szt.
● Masło - 30 g.
● Woda - 0,5 l.
● Sól, soda - na czubku łyżeczki
● Wanilina - do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Masło o temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem, dodać jajko, sól, sodę, wanilinę i dobrze ubić. Dodać połowę porcji wody, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Następnie stopniowo dodawaj resztę porcji.

6. CHRUPIĄCE GOFRY

SKŁADNIKI:
● Masło 200 gr.
● Mąka pszenna 200 gr.
● Cukier 200 gr.
● Jajko kurze 5 szt.
● Skrobia ziemniaczana 3 łyżki. l.

PRZYGOTOWANIE:
Będziemy potrzebować minimalnej ilości składników. Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta polecam włączyć gofrownicę, aby się rozgrzała, bez niej niestety nie poradzimy sobie z goframi. Rozgrzej olej do stanu płynnego; jeśli ta metoda nie jest wygodna, możesz pozostawić olej w temperaturze pokojowej, aż stanie się miękki. Wybieramy dogodną dla nas metodę i kontynuujemy.

Roztopione masło połączyć z cukrem i zmielić, dodać jajka i dobrze wymieszać. W razie potrzeby możesz przyspieszyć proces, ubijając zawartość blenderem.Do ciasta dodaj skrobię. Dzięki temu nasze gofry zyskają charakterystyczną chrupkość i piaskowość.Następnie dodajemy mąkę.Dokładnie mieszamy lub ubijamy blenderem. Konsystencja ciasta powinna być cienka, przypominająca kwaśną śmietanę.

Teraz jesteśmy gotowi na najważniejszy etap, czyli pieczenie gofrów. W tym czasie nasze ciasto jest gotowe, gofrownica jest rozgrzana. Wlać 1 łyżkę do gofrownicy. l. test. Piec na złoty kolor.W razie potrzeby można je jeść z dżemem, miodem lub mlekiem skondensowanym.

7. WAFLE Z MLEKIEM

SKŁADNIKI:
● 0,5 l mleka
● 1/2 opakowania margaryny
● 1 jajko
● 250 g cukru (ja daję mniej – około 200 g)
● wanilina
● Roztopić margarynę.

PRZYGOTOWANIE:
Dodać jajko, cukier, wanilinę, wymieszać mikserem. Następna sztuczka: aby ciasto było bez grudek, najpierw dodaję mąkę i mieszam, a potem po trochu dodaję mleko.
Jeśli ciasto stanie się płynne, dodaj więcej mąki i rozcieńcz je mlekiem. I tak dalej, aż zużyje się około 0,5 litra mleka.Ciasto powinno wyjść jak gęsta śmietana (ale nie rustykalna, tam gdzie jest łyżka).

8. GOFRY Z MLEKIEM KONdensowanym

SKŁADNIKI:
● margaryna 200 g;
● mleko skondensowane 1 puszka;
● jajka 2 szt.;
● skrobia 1 szklanka;
● mąka 1 szklanka;
● soda (1/3 łyżeczki), gaszona octem.

PRZYGOTOWANIE:
Zagnieść margarynę, wymieszać wszystkie składniki, ciasto nie powinno być płynne. Na spód gofrownicy wyłóż odrobinę ciasta uważając, aby gofry się nie przypaliły.Przed pierwszym gofrem należy nasmarować gofrownicę (obie powierzchnie), wtedy nie jest potrzebny olej. Aby mieć pewność, że gofry mają ten sam kolor, podążam za zegarem ze wskazówką sekundową. Gdy gofr jest gotowy zwijam go w tubę. Próbowałam różnych przepisów, ale nie wszystko mi smakowało, jeśli nie zje się tego od razu, gofry staną się miękkie, ale te długo pozostaną chrupiące.

9. GOFRY Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ

SKŁADNIKI:
● Jajka – 5 szt.
● Cukier - 5 łyżek. l
● Masło - 1 łyżka. l
● Śmietana - 1/2 szklanki
● Mąka - 1 szklanka

PRZYGOTOWANIE:
Oddziel białka od żółtek i włóż do lodówki. Żółtka utrzeć z cukrem na biało, dodać roztopione masło (nie gorące), śmietanę; wymieszać, dodać mąkę i dobrze wymieszać, aż masa będzie gładka. Do tej mieszanki dodać schłodzone białka ubite na gęstą pianę i dokładnie wymieszać od góry do dołu.

10. WAFLE KREMOWE

SKŁADNIKI:
● masło - 125 g
● cukier - 3-4 łyżki. łyżki
● mąka - 1/2 szklanki
● jajka - 4 szt.
● śmietana - 4 łyżki. łyżki
● woda - 1 szklanka
● cukier waniliowy - do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Miękkie masło wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym.Jajka podzielić na białka i żółtka.
Żółtka ubić z solą na jednolitą masę, dodać do miękkiego masła i cukru.
Powstałą masę ubić mikserem aż do powstania piany.Przesianą mąkę wymieszać z sodą i niewielką ilością wody.

Następnie wlewamy do masy jajeczno-maślanej i wszystko dokładnie mieszamy.Następnie dolewamy pozostałą wodę, śmietanę i mieszamy na gładką masę.Ostudzone białka ubijamy na puszystą pianę, ostrożnie łączymy z ciastem i dokładnie mieszamy drewnianą szpatułką.Smażymy. gofry w rozgrzanej gofrownicy elektrycznej na 2 -5 minut.

Kiedy w domu pojawia się nowa gofrownica lub ze spiżarni wychodzi urządzenie typu „radzieckiego”, zawsze chcesz szybko przetestować urządzenie. Rozsądnym pytaniem jest, jak zrobić gofry w gofrownicy, aby za pierwszym razem okazały się smaczne, chrupiące i udane.

Domowe gofry: słodkie opcje i niuanse kulinarne

Istnieje wiele odmian gofrów, a także tematyczne urządzenia do ich samodzielnego pieczenia. Gofry mogą być słone lub słodkie, różnić się wielkością i kształtem, mieć różne właściwości smakowe i można je łączyć z różnymi nadzieniami. Jednocześnie nie istnieje koncepcja „klasycznego” lub „tradycyjnego” gofra, przepisy na zwykłą słodycz zależą od kraju lub regionu, w którym dana odmiana jest szczególnie popularna.

W zależności od tego, jaką gofrownicę wybierzesz, możesz upiec w domu różne wersje tego słodkości. Ale powinieneś zrozumieć, że kupując urządzenie do pracy z cienkim ciastem, nie będziesz w stanie przygotować w nim wiedeńskiej wersji przysmaku.

Jak gotować gofry w gofrownicy: różnice między urządzeniami gospodarstwa domowego

1. Jeśli wolisz upiec ciasto Technologia radziecka, wtedy takie gofry są często gotowane na gazie i okazują się cienkie i chrupiące. Istnieje jednak ryzyko, że spłoną i przegrzeją się, ponieważ stare urządzenia nie są wyposażone w czujniki kontroli temperatury i nie można wybrać trybu pieczenia. Jak upiec gofry w gofrownicy tego typu? Wystarczy wlać cienką warstwę ciasta do wnętrza urządzenia, szczelnie zamknąć urządzenie i odczekać 1,5-2 minuty.
2. Korzystanie z urządzenia z mechanizmem obrotowym, proces gotowania jest uproszczony. Takie modele gofrownic kosztują dużo, ale uzasadniają swoją cenę. Po wlaniu przygotowanego ciasta do urządzenia kuchennego gofrownica zamyka się i przewraca, co pomaga lepiej upiec ciasto. Czas gotowania wynosi kilka minut na porcję.
3. Jeśli chcesz zrobić obszerne, miękkie gofry w gofrownicy, będziesz potrzebować specjalny model pozwalający upiec grube ciasto. Dzięki temu urządzeniu do kamieniołomów możesz samodzielnie przygotować gofry wiedeńskie, belgijskie, a nawet amerykańskie. Często takie urządzenia elektryczne umożliwiają przygotowanie kilku porcji słodyczy na raz. Ciasto wlane do środka piecze się nie dłużej niż 2 minuty.
4. Jak zrobić gofry cienkie i chrupiące? Aby to zrobić, musisz nie tylko użyć ciasta na gofry bez drożdży, ale także rozwałkować je na całej powierzchni urządzenia. Takie wypieki można przygotować wyłącznie przy użyciu gofrownice do cienkich gofrów, mające kształt prostokątny lub okrągły, płytkie plastry miodu. Te słodkości pieczą się bardzo szybko, czasem wystarczy 30 sekund, żeby były gotowe.

Większość nowoczesnych modeli do przygotowywania takich wypieków w domu ma:

• wskaźniki pokazujące stopień gotowości;
• specjalne czujniki, za pomocą których można ustawić tryb gotowania;
• dodatkowe formy do pieczenia, pozwalają na wykonanie w urządzeniu gofrów nie tylko o kształtach okrągłych, kwadratowych czy prostokątnych, ale także w formie serc, gwiazdek i innych kształtów.

Przygotowywanie specjałów w różnego rodzaju gofrownicach

Gofrownica elektryczna

1. Nasmaruj powierzchnie wewnętrzne olejem;
2. Włączamy urządzenie do sieci;
3. Czekamy 4-5 minut;
4. Ciasto. W przypadku cienkich gofrów na spód wylewamy 2 łyżki stołowe; dla grubszych, a ciasto będzie bardziej gęste. Bierzemy go wielkości dziecięcej pięści i wyrównujemy na powierzchni.
5. Przykryj górną połówką i odczekaj 4-5 minut. Od czasu do czasu otwieraj pokrywkę i monitoruj stopień zrumienienia. Jeśli jest zbyt blady, zajmie to jeszcze kilka minut, ale gdy będzie złocisty, czas go wyjąć.

Gofrownica do gotowania słodyczy na gazie

Zasada jest taka sama, tylko urządzenie będzie się nagrzewać nie z prądu, ale z przebywania na kuchence. Aby podgrzać, włącz ogień nieco większy niż średni i upiecz same gofry na średnim ogniu. Czas oczekiwania jest taki sam, jak w przypadku urządzenia elektrycznego.

Aby sprawdzić, czy urządzenie jest gotowe do pieczenia, nie dotykaj go rękami. Oprócz ryzyka poparzenia, w przypadku modeli elektrycznych istnieje ryzyko porażenia prądem. Lepiej upuścić tylko trochę ciasta, a jeśli zobaczysz, że zaczęło się gotowanie, możesz bezpiecznie ugasić główną porcję.

Planując wykonanie domowych słodkości należy pamiętać, że w zależności od rodzaju gofra dodatki i sposób wyrabiania ciasta będą się nieznacznie różnić. Niezależnie od tego, jaką opcję wybierzesz, pamiętaj, że nie zaleca się jednoczesnego używania więcej niż 12 składników wafli.

Co można dodać do ciasta?

• słodkie napoje alkoholowe: rum, likiery mleczne i czekoladowe, likiery owocowe, koniak;
• drożdże, gdy trzeba zrobić gofry wiedeńskie w domu;
• różne aromaty: mieszanki i syropy owocowe, wanilina, cynamon, przyprawy;
• Do ciasta na gofry możesz użyć posiekanych orzechów, czekolady, suszonych owoców;
• w przypadku słodyczy o bogatszym smaku do ciasta gofrowego dodać śmietanę i mleko;
• Przysmak ten można przygotować także z serwatki, proszku do pieczenia, z dodatkiem sody lub proszku do pieczenia, z użyciem różnych mąk, co doda produktowi nowego smaku.

Często zdarza się, że słodycze przyklejają się do powierzchni rusztów gofrownicy. Jak tego uniknąć? Wystarczy użyć ciasta tłustego (nie ciasta naleśnikowego), nie zapomnieć o natłuszczeniu powierzchni gofrownicy olejem, a do przygotowania ciasta użyć cukru pudru zamiast cukru granulowanego.

Przed przygotowaniem gofrów w gofrownicy urządzenie to należy rozgrzać przez 10-15 minut. Zapobiegnie to sytuacji, w której gofry nie zostaną ugotowane i będą wyglądać nieapetycznie.

Niezależnie od wielkości wewnętrznych komórek gofrownicy nie zaleca się wypełniania ich ciastem po brzegi. Każde ciasto, szczególnie ciasto drożdżowe, szybko rośnie i może wyciekać lub palić.

W sytuacji, gdy ciasto waflowe ugniata się z dodatkiem proszku do pieczenia, należy je „osadzić”. Ciasto należy przygotować wieczorem, aby mogło odpocząć w lodówce przez noc. Dopiero następnego dnia wykorzystaj go do przygotowania specjałów.

Aby gofry wiedeńskie w domowej gofrownicy były miękkie i przewiewne, należy niezbyt energicznie mieszać na nich ciasto. I jeszcze na sam koniec dodajemy ubite białko.

Przygotowując ciasto należy dokładnie zmiękczyć masło lub margarynę, doprowadzić wszystkie niezbędne składniki dla wybranego przepisu na przysmak do tej samej (pokojowej) temperatury.

Jeśli chcesz upiec chrupiące słodkości w gofrownicy dla kilku osób, musisz skorzystać z dodatkowych form do pieczenia, a do ciasta waflowego dodać odrobinę skrobi, aby uzyskać apetyczną chrupkość.

Jak szybko i łatwo ugotować gofry w gofrownicy, opisano w poniższym filmie:

Istnieje wiele różnych przepisów na gofry w gofrownicach. Można je ze sobą mieszać, zastępować dowolne składniki, w zależności od pożądanego efektu końcowego. Poniżej przedstawiamy trzy pyszne i łatwe przepisy na ciasto na gofry.

Jak zrobić ciasto na domowe słodycze z drożdżami

Miesza się 3 szklanki mąki, pół łyżeczki soli i standardową paczkę drożdży. Do powstałej mieszaniny wlewa się lekko podgrzane mleko (400 ml) i 100 ml roztopionego zimnego masła. Następnie dodajemy 4 żółtka i wszystko mieszamy. Pozostałe białka są ubijane i wlewane do prawie gotowego ciasta. Na koniec dodać łyżkę cukru pudru i paczkę waniliny.

Ciasto należy pozostawić na 50 minut w ogrzewanym pomieszczeniu, a następnie wykorzystać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Ciasto waflowe w radzieckiej gofrownicy

Szklankę cukru pudru (lub zwykłego cukru) miesza się z torebką waniliny. Ubija się 4 jaja kurze, dodaje się do nich mieszaninę cukru i wanilii. Następnie należy wlać roztopione masło (zimne, 1 opakowanie). Ugniatając ciasto mikserem lub widelcem, dodać drobną mąkę (2 szklanki), szczyptę soli i łyżeczkę sody rozcieńczonej kilkoma kroplami octu.

Gotowanie gofrów w gofrownicy: ciasto z mąki pszennej

Przepis na te słodkości w gofrownicy jest dość prosty, chociaż do ciasta potrzeba wielu składników. Te gofry będą miały niezwykły i niezapomniany smak.

Wymieszaj pół szklanki mąki pszennej z ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej, 75 gramów skrobi i 3-5 łyżek gęstej śmietany. Po rozpuszczeniu paczki margaryny (lub masła) dodać 2/3 szklanki cukru, paczkę wanilii i wszystko dobrze ubić. Połączyć pierwszą i drugą mieszaninę, wlać lekko ubite żółtka (3 sztuki), dodać szczyptę soli. Na koniec ubić resztę białek i wlać do ciasta.

Robienie gofrów w domu przy użyciu specjalnych urządzeń gospodarstwa domowego nie jest trudne. Przysmak ten można podawać z dżemem, gęstą śmietaną, mlekiem skondensowanym zwykłym lub gotowanym. Gofry nadają się zarówno na obfite śniadania, jak i uroczyste biesiady, stając się ulubionym przysmakiem.

W kontakcie z

Tutaj znajdziesz mnóstwo przepisów na różne ciasta na gofry. Jeśli interesuje Cię ten temat, to prawdopodobnie masz gofrownicę elektryczną. Dlatego prędzej czy później wypróbujesz wszystkie te przepisy i wybierzesz kilka ulubionych, z których będziesz stale korzystać. Przy tak dużej liczbie przepisów na elektryczne gofry nie powinieneś się nudzić.

Gofry są uważane za jeden z najbardziej ulubionych deserów na całym świecie. Ten kulinarny przysmak zyskał sobie fanów w każdym wieku, a przepisy na ten przysmak przekazywane są z pokolenia na pokolenie od setek lat z rzędu. Nazwa wypieku pochodzi od niemieckiego słowa „Waffel”, które dosłownie oznacza „plaster miodu, komórka”. Jeśli przyjrzeć się bliżej gotowemu produktowi, zwłaszcza upieczonemu w specjalnej gofrownicy, to rzeczywiście jego konfiguracja przypomina plaster miodu pszczół.

Pierwsze znane na świecie urządzenie do pieczenia gofrów zostało wynalezione przez Amerykanina Corneliusa Swarthouta około 150 lat temu. Była to dwuczęściowa patelnia, którą podgrzewano na rozżarzonych węglach i od czasu do czasu przewracano. Kolejny etap ery gofrów przypadł na połowę XX wieku, kiedy pojawiły się przemysłowe zabudowy kuchenne do pieczenia gofrów na kuchence gazowej. Teraz przysmak przygotowywany jest w gofrownicach elektrycznych, które mają nieprzywierającą powłokę i różnią się kształtem, designem i są dostępne do cienkich i grubych gofrów.

Istnieją dziesiątki odmian deserów. Różnią się właściwościami przygotowania ciasta, kształtem, smakiem (słodki, neutralny, słony). Ciasto na gofry może różnić się stopniem miękkości, twardości i grubości oraz obecnością lub brakiem porowatej struktury w środku. Ponadto niektóre rodzaje gofrów podawane są same, a niektóre wypełnione są różnorodnymi nadzieniami.

Przepisów jest wiele, a każdy z nich ma na celu rozwiązanie konkretnego problemu kulinarnego. Zbierzmy podstawowe przepisy na ciasto dla każdego przypadku.

• Składniki wszystkich przepisów na gofry powinny mieć tę samą temperaturę pokojową.
• Masło lub margarynę należy zmiękczyć. Musisz zrozumieć, że margaryna do pieczenia była używana z biedy, jako produkt tani i niedrogi. Zdecydowanie zalecamy wybieranie masła we wszystkich przepisach.
• Jajka, mleko, kefir, śmietana, jogurt należy najpierw wyjąć z lodówki.
• Przed pieczeniem gofrownicę najprawdopodobniej należy nasmarować olejem roślinnym (patrz instrukcja urządzenia).
• W niektórych przepisach istnieje taka miara objętości jak szklanka. W szklance 250 ml.

Przepisy na robienie cienkich gofrów

Przygotowanie ciasta na gofrownicę elektryczną jest bardzo łatwe, można je również wykorzystać na gofrownicę gazową. Zwykle ma konsystencję płynną lub półpłynną i jest wyrabiany z dostępnych produktów, które zazwyczaj posiada każda gospodyni domowa.

Zwykłe niesłodzone gofry

Składniki:

• mąka pszenna – 200 g
• jajo kurze – 1 szt.
• soda oczyszczona lub proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.
• ocet lub sok z cytryny - ½ łyżeczki.
• mleko – 1 łyżka.
• sól - szczypta
• margaryna (masło) – 3 łyżki. l.
• a także do smarowania formy - 1 łyżeczka. olej roślinny lub 10 g smalcu (niesolonego).

Przygotowanie ciasta na cienkie gofry w gofrownicy elektrycznej

1. Do miski wsyp mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Oddzielnie wymieszaj mleko z żółtkiem. Wlać tę mieszaninę do mąki, wszystko wymieszać.
2. Rozpuść masło w łaźni wodnej. Ostrożnie wlewaj go cienkim strumieniem do ciasta, ciągle mieszając.
3. Ciasto dobrze ubić, aż uzyska jednolitą konsystencję. Pozostawić do „odpoczęcia” na 1 godzinę. Po tym czasie białka ubić ze szczyptą soli, dodać do ciasta i wymieszać.
   Gofrownicę elektryczną należy włączyć do prądu na 5-10 minut przed rozpoczęciem pieczenia ciasta, aby się nagrzało. Wskazane jest umieszczenie go na metalowej tacy. Nie zapomnij nasmarować obu wewnętrznych powierzchni urządzenia olejem roślinnym, smalcem lub niesolonym smalcem.
4. Na spód gofrownicy nałóż niewielką ilość ciasta (około łyżki stołowej). Jeśli ciasto okaże się płynne, posłusznie rozleje się na boki, jeśli będzie gęste, należy je lekko wygładzić łyżką. Zamknij gofrownicę.
5. Czas pieczenia wynosi średnio 2 minuty (+ - 0,5 minuty). Jeśli para przestanie wydostawać się przez szczelinę, oznacza to, że ta część ciasta jest już upieczona. Gotowe ciasto waflowe powinno mieć ładny złoty kolor.
6. Zaleca się układanie każdej porcji gofrów na drucianej kratce do wyschnięcia i ostygnięcia. Nie układaj ich w stosy, bo później nie będą chrupiące.
7. Takie cienkie gofry wychodzą chrupiące i mają neutralny smak, dzięki czemu można je polać zarówno nadzieniem słodkim, jak i słonym. Należy pamiętać, że jeśli nadzienie będzie zbyt mokre, warstwy gofrów zamokną.

Roladki waflowe

To jedno z najlepszych ciast, które w miarę łatwo można przygotować w domu za pomocą gofrownicy elektrycznej.

Składniki:

• jajka – 5 szt.
• masło (margaryna wysokotłuszczowa) – 200 g
• cukier – 1 szklanka (trochę mniej, do smaku)
• mąka pszenna – 180 g (1 cała szklanka + 1/3 łyżki)
• olej słonecznikowy do smarowania powierzchni roboczej urządzenia - 1 łyżka. l.

Przygotowanie ciasta na bułki waflowe

1. Masło roztapiamy i za pomocą miksera ubijamy z cukrem (alternatywnie można dodać miękkie masło w kawałkach). Teraz dodaj jajka i ponownie wszystko ubij.
2. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj. Gotowe ciasto ma konsystencję gęstej śmietany (jak do smażenia naleśników).
3. Nasmaruj powierzchnię roboczą gofrownicy elektrycznej olejem roślinnym i podłącz ją do prądu. Wystarczy nasmarować tylko raz, przed pieczeniem pierwszego ciasta. Następnie w trakcie pieczenia dodany do środka olej uwolni się z ciasta i nawilży urządzenie.
4. Nie należy sprawdzać poziomu nagrzania urządzenia palcem, aby uniknąć poparzenia. Lepiej jest nałożyć łyżką kroplę ciasta na powierzchnię i sprawdzić, czy zacznie się smażyć. Zazwyczaj tego typu urządzenia nagrzewają się przez 5 minut.
5. Nałóż 2 łyżki na dolną powierzchnię urządzenia (na środek). łyżkami ciasta i szczelnie zamknij urządzenie, dociskając je za 2 uchwyty. Nie nalewaj zbyt dużej ilości ciasta, w przeciwnym razie będzie ono spływać po krawędziach gofrownicy. Jeśli włożysz mniej ciasta, otrzymasz małe ciasto, z którego wyjdzie mała rurka.
6. Piec każde ciasto przez 2-3 minuty. Otwórz lekko urządzenie i sprawdź, czy gofr ma blady kolor, pozostaw do pieczenia jeszcze na 1-2 minuty.
7. Za pomocą szpatułki podważ gotowe ciastko, wyjmij je z gofrownicy elektrycznej, połóż na płaskim talerzu lub blasze i bardzo szybko zwiń w rulon. Przytrzymaj przez kilka sekund, aż kształt zostanie ustalony. Ważne jest, aby to zrobić, zanim wafel ostygnie i będzie podatny na ekspozycję. Po ochłodzeniu nie zwija się, ale pęka. Aby uniknąć poparzenia palców, używaj rękawiczek materiałowych.
8. W zależności od upodobań ciasta można zwinąć w rurki o różnej grubości lub w trójkątny rożek. Każdy projekt jest wygodny do napełniania kremem.
9. Teraz zaczynamy pieczenie drugiej warstwy ciasta i tak dalej, aż skończy się ciasto. Z tej ilości składników wyjdzie około 15 gofrów. Można je wypełnić gotowanym skondensowanym mlekiem z orzechami, budyniem, białkiem, kremem maślanym, gęstym dżemem, praliną. Prezentowane tutaj.

Przepisy na grube gofry

Do pieczenia grubych, miękkich gofrów stosuje się inny rodzaj urządzenia elektrycznego, którego wewnętrzne ogniwa pozwalają na nadanie produktowi określonego kształtu, na przykład w postaci kwadratu lub serca. Istnieją również uniwersalne gofrownice z wymiennymi panelami, umożliwiające przygotowanie różnego rodzaju tego typu wypieków.

wiedeński

Składniki:

• masło lub margaryna – 100g
• mąka premium – 180 g (1 cała szklanka + 1/3 łyżki)
• mleko – 230 ml
• jajka – 2 szt.
• cukier kryształ – 100g
• sól – ¼ łyżeczki.
• wanilina – 1,5 g
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Przygotowanie

1. Jajka rozbić, oddzielając białka i żółtka. Żółtka należy utrzeć z cukrem.
2. Do tej mieszanki dodać mleko i wymieszać.
3. Stopniowo dodawaj całą mąkę i pozostałe składniki oprócz białka i soli. Masło powinno się stopić. Mieszać. Ciasto okazuje się półgęste, jak naleśniki.
4. Teraz powinieneś ubić białka solą na pianę. Do ciasta dodać białka i wszystko wymieszać.
5. Gotowe ciasto na gofry wiedeńskie pieczemy porcjami w gofrownicy przez kilka minut, aż uzyska złoty kolor.
6. Ten przysmak możesz podawać z konfiturą owocową, lodami, mlekiem skondensowanym i bitą śmietaną. Odpowiednie napoje to herbata, kawa lub samo mleko.

belgijski

Składniki:

• masło – 270 g
• mąka – 1 szklanka + ¾ szklanki
• cukier – 100 g
• sól - szczypta
• jajka – 4 szt.
• olej roślinny do smarowania formy - 2 łyżeczki.

Sposób przygotowania ciasta na gofry belgijskie jest podobny do powyższego sposobu przygotowania ciasta na gofry wiedeńskie. Tutaj .

Chrupiące gofry brukselskie

Składniki:

• jasne piwo - 1 łyżka.
• mąka - 1 łyżka.
• olej roślinny – 2 łyżki. l.
• cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• sok z cytryny – ½ łyżeczki.
• jajko – 1 szt.
• sól - szczypta
• otarta skórka z cytryny - 2 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę z wanilią i solą. Dodaj skórkę z cytryny.
2. W drugiej misce wymieszaj sok z cytryny z piwem, jajkiem i olejem.
3. Do płynnych składników dodać suchą mieszankę z innej miski. Ciasto zagnieść łyżką lub przy pomocy nasadek miksera.
4. Ciasto pozostawić na dwie godziny, aby „dojrzało”.
5. Następnie pieczemy gofry partiami po 3 minuty.

Przepis na ciasto z mąki kukurydzianej

Składniki:

• jajka – 2 szt.
• masło (margaryna) – 50 g
• mąka kukurydziana – 150 g
• mleko – 200 ml
• płynny miód – 4 łyżki. l.
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• koniak lub rum – 1 łyżeczka.
• posiekane migdały – 2 łyżeczki.

Przygotowanie

Rozpuść masło, połącz z resztą składników, zagnieć ciasto i odstaw na 15 minut. Następnie pieczemy nasz deser.

Gofry jogurtowe

Składniki:

• jajka - 3 sztuki
• jogurt słodki (waniliowy lub owocowy) - 1,5 szklanki (375 g)
• mąka pszenna - 1,25 szklanki (150 g)
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka lub soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki
• sól - 1/4 łyżeczki
• masło - 100 g.

Przygotowanie

• W dużej misce ubić jajka, dodać jogurt, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i roztopione masło, wymieszać na gładką masę.
• Na rozgrzaną gofrownicę nałóż niewielką ilość ciasta. Ciasto trochę się rozleje pod pokrywką.
• Piec około 5 minut.

Ciasto do gofrownicy gazowej

Jeśli na swojej półce nadal masz formę do pieczenia ciasteczek waflowych na gazie z czasów sowieckich, to ten przepis jest dla Ciebie. Wewnętrzna powierzchnia takiej gofrownicy może mieć kształt solidnego dysku do smażenia okrągłych, szerokich gofrów. A niektóre urządzenia wewnątrz mają podziały w postaci komórek do wypieku małych trójkątnych lub ukształtowanych gofrów. Wadą gofrownic starego typu jest to, że w przeciwieństwie do nowoczesnych urządzeń nie mają one powłoki nieprzywierającej. Z tego powodu pierwsze porcje ciasta często się sklejają, dlatego bardzo ważne jest wcześniejsze nasmarowanie formy olejem roślinnym.

Składniki:

• śmietana – 1 szklanka
• cukier – 1 szklanka
• jajka – 2 szt.
• masło miękkie – 200 g
• proszek do pieczenia lub soda - 1 łyżeczka.
• mąka - 2 szklanki.

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto (grubość jak na naleśniki).
2. Nasmaruj wewnętrzną powierzchnię formy olejem roślinnym za pomocą pędzla. Formę postaw na kuchence, włącz gaz i podgrzewaj formę przez kilka minut.
3. Otwórz górną połowę formy, na dolną połowę wyłóż porcję ciasta i szczelnie zamknij formę. Pieczemy z jednej strony kilka minut. Następnie odwróć patelnię i piecz gofry po drugiej stronie, aż uzyskają złoty kolor. Ogień powinien być nieco mniejszy niż średni.
4. Po lekkim otwarciu formy i upewnieniu się, że ciasteczka waflowe się zarumieniły, otwórz gofrownicę całkowicie, wyjmij gofry nożem i wylej je z formy na blachę do pieczenia.

Na notatce

W niektórych przepisach na ciasto waflowe część mąki pszennej zastępuje się skrobią ziemniaczaną.

Aby przygotować pucharki waflowe do lodów, a także chrupiące cienkie ciasta waflowe, skorzystaj z przepisu na ciasto przaśne. Zawiera 1 łyżkę. mąka, 1 łyżka. woda, szczypta sody i 1 jajko.

Czasami do ciasta waflowego dodaje się kefir.

Gofry wielkopostne przygotowuje się bez jajek, zamiast masła stosuje się olej roślinny lub chudą margarynę.

Aby poprawić smak, do ciasta często dodaje się mielony cynamon, goździki i płatki kokosowe.

Z ciasta francuskiego można zrobić bardzo smaczne gofry.

W starych zapiskach rodziców zawsze można znaleźć sprawdzone przepisy, do realizacji których nie trzeba kupować zagranicznych i drogich produktów.

Jak wiadomo, w czasach sowieckich urządzenia elektryczne były trwałe. Wiele osób nadal ma działające urządzenia kuchenne. Na przykład, zdaniem większości gospodyń domowych, radziecka gofrownica elektryczna jest znacznie lepsza i bardziej niezawodna niż nowoczesne urządzenia przeznaczone do szybkiego i smacznego pieczenia deserów. Dlatego jeśli odziedziczyłeś taką jednostkę, zalecamy, abyś nie wahał się przygotować gofrów w formie rurek. W przeciwieństwie do tych kupnych, ten przysmak okazuje się smaczniejszy i świeższy.

Przepis na ciasto krok po kroku na gofrownicę elektryczną (ZSRR)

Z pewnością każdy pamięta, że ​​wcześniej do każdego urządzenia kuchennego dołączona była mała broszura, która nie tylko opisywała instrukcję obsługi tego urządzenia, ale także przedstawiała przepis, który można łatwo wdrożyć za pomocą urządzenia.

Na podstawie tej broszury bardzo często robiono ciasto na gofrownicę elektryczną w ZSRR. Dlatego zawsze okazywało się szczególnie smaczne i delikatne.

Tak więc do przygotowania będziemy potrzebować:

Wyrabianie ciasta na gofrownicę elektryczną

Istnieje kilka sposobów przygotowania takiej bazy. Postanowiliśmy przyjrzeć się najprostszym.

Standardowy przepis na domowy deser obejmuje użycie wielu wysokokalorycznych i tłustych potraw. Aby prawidłowo zagnieść ciasto na gofrownicę elektryczną, należy ściśle przestrzegać wszystkich opisanych zaleceń.

Świeżą, wysokiej jakości margarynę umieszcza się w głębokiej misce, a następnie umieszcza w łaźni wodnej i stopniowo rozpuszcza. W tym momencie rozpocznij przetwarzanie innych składników. Jajka kurze energicznie ubijamy z cukrem za pomocą miksera, zwykłej trzepaczki lub blendera.

Po rozpuszczeniu zdjąć z kuchenki i lekko przestudzić. Następnie do ciepłej margaryny dodać słodką masę jajeczną i dobrze wymieszać. Pozostawiając składniki na boku, zacznij przetwarzać śmietanę. Dodaj do niego sodę stołową i dokładnie ją zagaś. Następnie obie masy łączy się i miesza aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

Na koniec dodać do powstałej bazy.Po wymieszaniu produktów powinno powstać ciasto na gofrownicę elektryczną (bez ani jednej grudki).

Obróbka cieplna

Nie wystarczy samo upieczenie ciasta na gofrownicę elektryczną na słomki. Trzeba go jeszcze odpowiednio upiec. W tym celu należy podłączyć urządzenie kuchenne do prądu, a następnie lekko nasmarować je olejem słonecznikowym. Tej procedury nie trzeba wykonywać przed pieczeniem każdego gofra. Wystarczy raz nasmarować formę.

Gdy tylko urządzenie się nagrzeje, nabieraj ciasto na łyżkę i szybko wylewaj na dno gofrownicy elektrycznej. Przykrywając podstawę pokrywką, dobrze dociśnij obie połówki.

Nie ma potrzeby rozprowadzania ciasta (w przypadku gofrownicy elektrycznej nie powinno ono być zbyt grube) po powierzchni formy. Podstawa powinna sama się rozprowadzić po zamknięciu pokrywy.

W tej formie każdy gofr należy piec przez dwie minuty.

Należy unikać dużej ilości bazy na powierzchni smażenia. Dzieje się tak dlatego, że po zamknięciu pokrywy nadmiar ciasta wypłynie.

Etap testamentowy

Teraz wiesz, jak zrobić tradycyjne ciasto na gofrownicę elektryczną. W tym artykule możesz zobaczyć zdjęcie tego radzieckiego urządzenia elektrycznego.

Gdy gofry zrumienią się z obu stron, jeszcze gorące zwijamy je w rurki. Nie zmartwij się, jeśli deser za pierwszym razem okaże się nieatrakcyjny. Z biegiem czasu nauczysz się zwijać schludne i równe tuby.

Po przygotowaniu gofrów można pomyśleć o nadzieniu. Możesz użyć gotowanego skondensowanego mleka z orzechami lub kremem.

Jak zrobić ciasto na gofrownicę elektryczną bez jajek?

Jeśli tradycyjny przepis na taki deser Ci nie odpowiada, zalecamy zastosować inną metodę gotowania. Wiele gospodyń domowych piecze to słodkie i smaczne danie bez jajek. Te gofry są cieńsze i bardziej chrupiące.

Tak więc przepis na ciasto na gofrownicę elektryczną bez jajek obejmuje użycie:

• przesiana lekka mąka - około 200 g;
• drobny cukier buraczany - ¾ standardowego szkła;
• świeże masło - około 70 g sztuki;
• soda stołowa - na czubku łyżki deserowej;
• drobna sól morska - mała szczypta;
• świeże mleko pieczone 4% - około 400 ml;
• olej roślinny - służy do smarowania formy.

Zagnieść ciasto

Do przygotowania tej bazy użyj dużej emaliowanej miski. Umieszcza się w nim miękkie, ale nie roztopione masło, a następnie dodaje się drobny cukier. Obydwa składniki dokładnie rozdrobnić łyżką lub widelcem. W takim przypadku powinieneś otrzymać jednorodną zabieloną masę.

Po przetworzeniu tłuszczu kuchennego dodajemy po kolei sodę stołową (bez wstępnego gaszenia), odrobinę soli i przesianą mąkę. Wszystkie składniki dobrze się mieszają.

W wyniku takich działań otrzymuje się luźną mieszaninę. Aby uzyskać płyn, stopniowo wlewa się do niego połowę upieczonego mleka. Podczas tego procesu ciasto ubija się mikserem.

Po otrzymaniu gęstej masy resztę produktu mlecznego wlewa się do niej również cienkim strumieniem. Jednocześnie uważaj, aby w cieście nie utworzyły się grudki.

Konsystencja bazy waflowej powinna przypominać gęstą i ciężką śmietanę.

Jak używać?

Gotowe ciasto na gofry należy upiec dokładnie tak jak w poprzednim przepisie. Dzięki temu, że został przygotowany bez jajek, deser ten okazuje się cieńszy i delikatniejszy. Dlatego należy go bardzo szybko owinąć w tuby. W przeciwnym razie warstwy pękną.

Robienie gofrów przaśnych

Ciasto na gofrownicę elektryczną przy użyciu wody i bez cukru okazuje się świeże. Jednak ten przepis ma również swoich fanów. Z reguły stosują go osoby na ścisłej diecie lub nie jedzące słodyczy.

Jak więc zrobić gofry przaśne? Do tego potrzebujemy:

• przesiana mąka pszenna - 1 szklanka pełna;
• duże jajo kurze - 1 szt .;
• woda pitna o temperaturze pokojowej - 1 szklanka pełna;
• drobna sól morska, soda stołowa - na czubku łyżki deserowej.

Metoda gotowania

Ciasto to wyrabia się dość szybko i łatwo. Na początek dodaj sodę oczyszczoną i sól morską do żółtka jaja. Dokładnie rozciera się je łyżką, a następnie miesza z ½ szklanki pitnej wody.

Po otrzymaniu płynnej masy dodaj do niej przesianą mąkę. Gdy tylko ciasto zgęstnieje, wlej do miski pozostałą wodę.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej puszyste, chude gofry, należy osobno ubić białko i również dodać je do ciasta. Dodatkowo, aby dodać słodyczy deserowi, do bazy można dodać 2 duże łyżki cukru.

Ten przysmak pieczony jest według tej samej zasady, co opisano powyżej. Gotowe gofry zwija się w rurkę na gorąco i podaje.

Gotowanie miękkich gofrów

Z pewnością wiele osób wie, że istnieją dwa rodzaje gofrownic. Jeden przeznaczony jest do wypieku cienkiego deseru, który następnie zwija się w tubę, a drugi do przygotowania wiedeńskich, czyli miękkich gofrów. Powyżej rozmawialiśmy o tym, jak zrobić pierwszy przysmak. Jeśli chodzi o drugie, przepis na ciasto zostanie przedstawiony już teraz. Do tego będziemy potrzebować:

• duże jaja kurze - 3 szt .;
• drobny cukier buraczany - 250 g;
• mleko 2,5% tłuszczu - 250 ml;
• dobrej jakości masło 72% tłuszczu – 170 g;
• lekka mąka - około 350 g;
• proszek do pieczenia - 5-7 g.

Proces gotowania

Do przygotowania ciasta należy użyć masła o temperaturze pokojowej. Mieli się go z granulowanym cukrem, a następnie dodaje się jedno po drugim wszystkie jaja kurze.

Po ubiciu składników mikserem stopniowo wlewaj do nich mleko. Do bazy dodaje się również proszek do pieczenia i przesianą mąkę.

Po wymieszaniu ciasta łyżką należy upewnić się, że nie pozostały w nim grudki. Podstawa ta powinna być gładka i jednolita. Grubość tego ciasta jest bardzo podobna do ciasta naleśnikowego.

Jak upiec?

Gofrownica elektryczna do gofrów miękkich znacznie różni się od urządzenia przeznaczonego do pieczenia słomek. Jego formy są bardziej wyraziste, a także mają pewną głębię.

Nabierz ciasto dużą łyżką i umieść je na środku dolnej części urządzenia. Przykrywając pokrywką, piecz gofry do momentu zarumienienia się z obu stron. Aby deser nie sklejał się, zaleca się przed pierwszym przygotowaniem nasmarować formę olejem roślinnym.

Ten przysmak okazuje się bardzo delikatny, puszysty i miękki. Należy podawać z syropem klonowym lub polewą czekoladową.

Przygotowanie ciekawego i smacznego domowego deseru jest dość proste. Wystarczy, że wybierzesz przepis na gofry wiedeńskie w gofrownicy elektrycznej i przygotujesz niezbędne składniki.

Z pewnością odniesiesz sukces w robieniu gofrów, jeśli poznasz niektóre tajniki ich przygotowania.

• Używaj wyłącznie świeżego masła wysokiej jakości. Żadnych substytutów ani spreadów. Na godzinę przed gotowaniem wyjąć z lodówki, powinno osiągnąć temperaturę pokojową;
• Wszystkie składniki przepisu najlepiej wymieszać mikserem. Ale nie próbuj tego robić od razu. Dodawaj produkty stopniowo. Masło i cukier ucieramy, dodajemy jajka, cukier waniliowy i cynamon, ubijamy. Masa powinna być przewiewna;
• Używaj wyłącznie ciepłego mleka. Mąkę należy przesiać. Nawet takie małe rzeczy mogą mieć wpływ na wynik;
• Ciasto powinno być gęste. Dobrze wymieszaj przed pieczeniem;
• Jeśli zapomniałeś dodać cynamonu, możesz dodać go do proszku do posypania.
• Aby uzyskać chrupiące wypieki, należy użyć skrobi. Powinno być go tyle co mąki. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową.
• Przed rozpoczęciem pieczenia gofrownicę elektryczną należy rozgrzać przez dziesięć minut.
• Ciasta płynnego nie należy rozsmarowywać po formie, a gęste ciasto należy przycinać jedynie przed zamknięciem formy.
• Zastępując cukier pudrem zapobiegniesz przywieraniu wypieków do gofrownicy.

Gofry wiedeńskie na gofrownicę elektryczną – klasyczny przepis

Domowe wypieki zawsze smakują lepiej niż te kupne. A żeby spróbować prawdziwych gofrów, nie trzeba jechać do ojczyzny deseru, bo można skorzystać z klasycznego przepisu.

Składniki:

• Cukier – około 150 g
• Mąka przesiana – 400 g
• 200 ml ciepłego mleka
• 200 g masła
• Trzy średnie jajka
• Kawałek cytryny
• Proszek do pieczenia – 8 g

Przygotowanie

1. Rozpuść masło do temperatury pokojowej, pokrój je na małe kawałki.
2. Połączyć masło z cukrem i dokładnie wymieszać.
3. Jajka ubić i wlać je razem z mlekiem do masy cukrowej. Wymieszaj wszystkie składniki.
4. Weź kolejną miskę i dodaj do niej mąkę z proszkiem do pieczenia.
5. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj trochę soli.
6. Mieszamy masę z obu misek i ubijamy mikserem.
7. Powstałe ciasto na gofry wiedeńskie wlać do gofrownicy i piec przez około pięć minut.

Przygotowanie sosu

1. Ubij jedno jajko, dodając około 100 gramów cukru i szklankę mleka.
2. Można dodać aromaty według własnego uznania: waniliowy, kakaowy, cynamonowy.
3. Wlać trochę skondensowanego mleka i około stu gramów masła.
4. Doprowadzić mieszaninę na małym ogniu, aż utworzą się bąbelki.
5. Sos ostudzić i posmarować nim gotowe gofry.

Chrupiące gofry wiedeńskie

Jeśli chcesz, aby wypieki były chrupiące, proces pieczenia będzie musiał zostać nieco zmodyfikowany. Każdy przepis na gofry wiedeńskie na gofrownicę będzie działał, ale Podczas wyrabiania ciasta nie należy ubijać jajek w całości, ale je rozdzielić.Żółtka łączy się z główną masą, a białka ubija się osobno i dopiero potem wlewa do ciasta.

Miękkie gofry do gofrownicy elektrycznej

Składniki:

• Tłusta śmietana – 300 g
• Kostka masła
• Trzy jajka
• Szklanka cukru
• Skrobia ziemniaczana - dwie łyżki
• Szklanka mąki
• 0,5 łyżeczki sody
• Sól dla smaku

Przygotowanie

1. Za pomocą miksera ubić jajka z cukrem na puszystą pianę.
2. Dodajemy śmietanę i lekko miękkie masło.
3. Do powstałej mieszaniny dodaj skrobię i łyżkę mąki.
4. Zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek. Wlać do formy na gofrownicę i gotować, aż będzie gotowe.

Przepis na kefir

Składniki:

• 150 g mąki
• Szklanka kefiru
• Jedno jajko
• Ćwierć kostki masła
• Dwie łyżki cukru
• Cukier waniliowy do smaku
• Zakwas - mała łyżeczka
• Soda – 2 g
• Trochę soli

Przygotowanie

1. Musisz zacząć od zmieszania mąki z innymi produktami sypkimi: solą, sodą i proszkiem do pieczenia.
2. Za pomocą miksera dobrze ubij jajka z kefirem i cukrem. Dodaj mieszaninę do mąki i dobrze wymieszaj mieszaninę.
3. Wlać już podgrzane masło. Doprowadź wszystko do gładkości.
4. Ciasto na gofry wiedeńskie przekładamy do foremek i pieczemy na złoty kolor. Zwykle trwa to około 4-5 minut, w zależności od działania urządzenia.

Wafle twarogowe

Przepis na gofry wiedeńskie na gofrownicę elektryczną z twarogiem znacznie różni się od standardowego.

Składniki:

• Twarożek – około 250 gramów
• Dwa duże jajka
• Dwie łyżki cukru
• Mąka - trzy czubate łyżki
• Łyżka proszku do pieczenia
• Trochę soli i wanilii

Przygotowanie

1. Do miski wkruszyć serek wiejski. Dodaj do niego jajka, cukier, wanilinę i sól. Wszystko dobrze zmiel, aż będzie gładkie.
2. Dodaj tam mąkę i proszek do pieczenia. Zamieszać.
3. Nasmaruj gofrownicę olejem roślinnym i ostrożnie rozłóż ciasto na patelni.
4. Piec około 8 minut.

Przepis na grube gofry na gofrownicę elektryczną

Do tej opcji deserowej będziesz potrzebować specjalnej gofrownicy do grubych gofrów i prawie standardowego zestawu produktów.

Składniki:

• Kilka jajek
• Około 70 gramów cukru
• 200 ml ciepłego mleka
• Półtorej szklanki mąki
• Proszek do pieczenia
• Pół kostki masła

Przygotowanie

1. Jajka ubić razem z cukrem, aż powstanie piana.
2. Wlać mleko, dodać mąkę, małą łyżkę proszku do pieczenia i masło.
3. Ubij wszystko mikserem, włóż do formy i przygotuj.

Gofry można podawać z kwaśną śmietaną, dżemem, sosem, miodem lub polewą.

Dietetyczne gofry wiedeńskie

Podczas diety wcale nie trzeba odmawiać sobie przyjemności. Korzystając z tego dietetycznego przepisu, możesz przygotować pyszne i niskokaloryczne gofry. Okazują się miękkie i satysfakcjonujące. Idealny na śniadanie.

Składniki:

• Dwa banany
• Szczypta mielonego cynamonu
• 10 gramów mąki lnianej
• Mąka orkiszowa – 75 g
• Około łyżeczki suszonego imbiru
• Pół szklanki mleka
• Mąka owsiana – 75 g
• Para średnich jaj

Przygotowanie

1. Zmiksuj banany. Dodaj do nich jajka i ubij mieszaninę.
2. Do powstałej masy wlać mleko i wymieszać.
3. Wszystkie trzy rodzaje mąki wymieszać z przyprawami. Dodaj go do ciasta i odstaw na dziesięć minut.
4. Przygotuj gofrownicę i wlej ciasto na patelnię. Piec na złoty kolor.

Gofry najlepiej smakują z jogurtem lub miodem.

Przepis na dietę bez jajek

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• Około szklanki mąki żytniej
• Szklanka mleka, najlepiej ciepłego
• Dwie łyżki oliwy z oliwek
• Cynamon, wanilina i inne aromaty
• Szczypta soli
• Mała łyżeczka proszku do pieczenia
• Trochę soli
• Stewia lub cukier dla słodyczy.

Etapy przygotowania krok po kroku:

Najpierw musisz wymieszać wszystkie produkty luzem w jednej misce. W innym naczyniu przygotuj kolejną masę: zmieszaj mleko z oliwą.

Następnie ostrożnie, małymi porcjami, wlewaj płynne produkty do sypkich, jednocześnie mieszając wszystko trzepaczką.

Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę. Jeśli okaże się zbyt gęsty, można go rozcieńczyć niewielką ilością wody. Napełnij formę do gofrów i piecz na złoty kolor.

Najczęściej ten deser podaje się ze słodkimi i wysokokalorycznymi dodatkami: dżemem, mlekiem skondensowanym, miodem, ale ponieważ ten przepis jest dietetyczny, najlepiej obejść się bez dodatków.

Alternatywnie możesz posiekać kiwi lub inne owoce do sosu. Jeden tak przygotowany gofr zawiera 220 kalorii.