Słodki twaróg na bułki. Bułeczki drożdżowe z twarogiem

Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż gotowanie dla siebie))

Treść

Aby otrzymać puszyste wypieki, które dosłownie rozpływają się w ustach, często trzeba przeznaczyć pewną ilość czasu. Większość trafia do ciasta, które musi wytworzyć odpowiednią ilość bąbelków, aby było puszyste. Istnieją jednak także ekspresowe przepisy na puszyste bułeczki, które są dużo prostsze w przygotowaniu.

Jak zrobić bułeczki z twarogiem

Kiedy przepisy na wypieki mówią o okresie 5 minut, często jest to synonim szybkości. Tak naprawdę jest mało prawdopodobne, że uda Ci się upiec coś w tak krótkim czasie. Przed ugotowaniem produktu w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na patelni należy dobrze zagnieść składniki w jedną bryłę ciasta. Bułeczki twarogowe nie będą wyjątkiem.

Istnieją opcje, gdy ciasto drożdżowe jest używane do bułek i przepisów, w których drożdże nie są zawarte w kompozycji. W obu przypadkach uzyskuje się pyszne delikatne danie. Istnieją również różnice w sposobie produkcji. Tradycyjnie ciasta i bułki piecze się w piekarniku, co pozwala na szybsze pieczenie bez nadmiernej ilości oleju. Można jednak skorzystać z kuchenki mikrofalowej lub usmażyć bułki twarogowe jak puch na patelni.

5 minut w piekarniku

W zamkniętej przestrzeni i w wysokich temperaturach wypieki gotują się szybciej i są delikatniejsze. Bułeczki z twarogiem w piekarniku naprawdę wyglądają jak puch w środku, a na zewnątrz mają miękką skórkę. W urządzeniach średniej mocy gotowanie potrwa dłużej, ale takie przepisy nadal są uważane za jedne z najszybszych. Do pieczenia lepiej jest wziąć blachę do pieczenia lub głębokie naczynie żaroodporne. Spód ciasta należy posmarować olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia, aby ciasto się nie sklejało i nie paliło gotowego produktu.

Na patelni w 5 minut

Gdy nie masz pod ręką piekarnika, a chcesz spróbować pysznego deseru, z pomocą przyjdą inne metody gotowania. Słodkie bułeczki na patelni przygotowuje się nieco inaczej, a na koniec otrzymasz zwiewny, puszysty przysmak. Istnieją dwie główne różnice:

• Duża ilość oleju. Aby upiec w środku piękną skórkę i bułeczki z twarogiem, musisz wytworzyć na patelni jakiś głęboki tłuszcz. Oleju będzie mniej niż przy robieniu frytek, ale ta ilość wpłynie na zawartość kalorii w gotowym produkcie.
• Konieczność śledzenia gotowości. Będziesz musiał nie tylko sprawdzać, czy skórka jest rumiana, ale także stale obracać produkt, aby uzyskać ten sam efekt ze wszystkich stron.

Mikrofala w 5 minut

Nowoczesna technologia ma na celu pomóc gospodyniom domowym w tworzeniu kulinarnych arcydzieł i znacznie zaoszczędzić czas. W przypadku kuchenki mikrofalowej jest to szczególnie zauważalne; może ona stać się alternatywą dla piekarnika. Bułeczki z twarogiem gotują się jak puch w 5 minut przy średniej mocy, ale okazują się całkowicie upieczone i miękkie. Im mniejsze produkty, tym więcej zmieści się w naczyniu żaroodpornym, od czego zależy dokładny czas gotowania. W ciągu minuty możesz upiec dwie bułki w kuchence mikrofalowej, a za pięć minut możesz uzyskać 6-7 puszystych bułek.

Ciasto bułkowe jak puch

Głównym składnikiem takiego wypieku jest twarożek. Zawiera wiele przydatnych substancji i jest uważany za produkt dietetyczny. Natomiast puszyste ciasto twarogowe przygotowuje się w 5 minut z dodatkiem dużej ilości mąki, co znacznie zwiększa jego kaloryczność. Istnieją odmiany dietetyczne, które zastępują ten składnik semoliną, która choć zmienia smak, pozostawia miękką konsystencję. Jajka są koniecznością. Niektóre gospodynie domowe wolą ubijać żółtka i białka osobno, inne nie rozdzielają ich. Do ciasta twarogowego można dodać drożdże według uznania.

Przepis na bułeczki z twarogiem

Nazwy większości dań nie są wybierane przypadkowo. Bułeczki twarogowe Delikatne puszyste bułeczki otrzymały tę nazwę ze względu na zwiewną konsystencję. Ich przygotowanie zajmuje jednak 2,5 godziny ze względu na to, że ciasto musi się zaparzyć. Istnieją prostsze i szybsze opcje, w których składniki ugniata się kilkoma ruchami, a tekstura gotowego produktu pozostaje równie miękka. Przepisy można urozmaicać dodając wanilinę lub rodzynki.

Wanilia

Ilość porcji: 15 osób.

Kaloryczność dania: 190 kcal.

Kuchnia: rosyjska.

Wypieki bez żadnych dodatków mogą wydawać się suche i pozbawione smaku. Wanilina lub cukier waniliowy pomogą to skorygować, dodając ciekawego aromatu i nuty smakowej. Sam smak przysmaku nie zostanie jednak przeciążony. Bułeczki waniliowe niczym puch, oprócz swojej zwiewności, zachwycą miłośników pieczenia swoim subtelnym przyjemnym aromatem.

Składniki:

• twarożek miękki – 0,5 kg;
• cukier granulowany – 110 g;
• mąka – 500 g;
• soda – 1 łyżeczka;
• cukier waniliowy – 10 g;
• jajko – 4 szt.;
• sól – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Do twarogu wbij jajka, jedno po drugim, mieszaj, aż masa będzie gładka.
2. Dodaj oba rodzaje cukru, sól i sodę. Zamieszać.
3. Dodawaj porcjami mąkę, stopniowo mieszając ją z masą twarogową. Powinno być umiarkowanie lepkie i nie wysychać.
4. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Wygodniej jest formować bułki twarogowe, smarując dłonie olejem słonecznikowym.
5. Włóż blachę do pieczenia z preparatami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.

Z mlekiem

Czas gotowania: 15 minut.

Ilość porcji: 10 osób.

Kaloryczność dania: 210 kcal.

Przeznaczenie: śniadanie, obiad, kolacja.

Kuchnia: rosyjska.

Stopień trudności przygotowania: niski.

Zanim przygotujesz pyszne wypieki, zdecyduj, czy chcesz majstrować przy cieście drożdżowym. Istnieją prostsze opcje, które nie tracą w wyniku końcowym. Ciasto na bułki typu puch w mleku można ugniatać bez drożdży. W takim przypadku sfermentowany produkt mleczny będzie działał jako „zmiękczacz” twarogu. Masa twarogowa o konsystencji pasty będzie lepiej się ugniatała i zapobiegnie tworzeniu się grudek.

Składniki:

• twarożek – 250 g;
• cukier – 3 łyżki. l.;
• jajko – 2 szt.;
• proszek do pieczenia – 15 g;
• mąka – 250 g;
• sól;
• mleko.

Metoda gotowania:

1. Przepis na mleko polega na rozcieńczeniu twarogu tym produktem do stanu miękkiej pasty.
2. Dodać cukier i sól, wymieszać.
3. Rozbij jajka, wymieszaj, aż masa będzie gładka.
4. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do ciasta. Dobrze ugniataj.
5. W żaroodpornej formie wyłożyć papier pergaminowy i ułożyć na nim uformowane bułki twarogowe. Wyślij do pieczenia w temperaturze 200 stopni przez 10 minut.

Na kefirze

Czas gotowania: 30 minut.

Ilość porcji: 12 osób.

Kaloryczność dania: 230 kcal.

Przeznaczenie: śniadanie, obiad, kolacja.

Kuchnia: rosyjska.

Stopień trudności przygotowania: średni.

Jeśli chodzi o ciasto kefirowe, w tym przypadku nie ma sposobu, aby poradzić sobie w 5 minut. W rzeczywistości gotowanie trwa dłużej od miksowania do pieczenia. Jeśli przygotowujesz ciasto na bułki z kefirem, wyjdą one jak puch tylko wtedy, gdy masa będzie dobrze naparzona. Do namoczenia drożdży lepiej jest wziąć ciepły sfermentowany produkt mleczny, a jeśli zdecydujesz się obejść bez bazy drożdżowej, odpowiednia będzie temperatura pokojowa.

Składniki:

• kefir niskotłuszczowy – 250 ml;
• twarożek – 500 g;
• olej roślinny – 125 ml;
• mąka – 750 g;
• cukier – 1 łyżka. l.;
• sól – 1 łyżeczka;
• drożdże suche – 11 g.

Metoda gotowania:

1. Mąkę należy przesiać dwukrotnie. Wlać do niego drożdże.
2. W osobnej misce wymieszaj masło i kefir. Dodaj sól i cukier i mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą.
3. Powstałą mieszaninę należy lekko podgrzać na łaźni parowej. Wszystko wlać do mąki.
4. Do mieszanki dodaj miękki twarożek.
5. Ciasto mieszamy łyżką, a następnie rękami.
6. Dobrze zagniecione kuliste ciasto należy odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Po tym czasie formujemy bułeczki z twarogiem i układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia.
7. Produkt należy piec w temperaturze 190 stopni przez 10 minut.

Masło z rodzynkami

Ilość porcji: 12 osób.

Kaloryczność dania: 215 kcal.

Przeznaczenie: śniadanie, obiad, kolacja.

Kuchnia: rosyjska.

Stopień trudności przygotowania: niski.

Rodzynki to klasyczny składnik większości słodkich wypieków. Stosując go w przepisie można zmniejszyć ilość cukru. Wyroby maślane z rodzynkami będą optymalne pod względem słodkości, a suszone owoce dodatkowo urozmaicą konsystencję. Przepis na bułki w 5 minut jest bardzo prosty, a wynik jest bardzo smaczny.

Składniki:

• twarożek miękki – 500 g;
• mąka – 500 g;
• masło – 100 g;
• cukier granulowany – 125 g;
• jajko – 3 szt.;
• proszek do pieczenia – 15 g;
• rodzynki – 100 g;
• sól – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Rodzynki opłukać i pozostawić do namoczenia w ciepłej wodzie.
2. Mąkę przesiej i dodaj proszek do pieczenia.
3. Połącz mąkę z miękkim masłem i twarogiem. Dobrze wymieszaj.
4. Jajka ubić z cukrem i solą.
5. Powstałą masę wlewamy do masy maślano-twarogowej. Zamieszać.
6. Rodzynki osusz i dodaj do ciasta.
7. Uformuj okrągłe bułeczki i włóż je do natłuszczonej formy. Piec w temperaturze 190 stopni przez 10-12 minut.

Prosty przepis na słodkie bułeczki w 5 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Ilość porcji: 10 osób.

Kaloryczność dania: 185 kcal.

Cel: śniadanie.

Kuchnia: rosyjska.

Stopień trudności przygotowania: niski.

Im prostsze danie, tym większa chęć jego ugotowania i jak najszybszego skosztowania. Przepis ze zdjęciem zawsze wygląda przejrzyście, ale w przypadku tak prostych opcji często wystarczy krótki opis. Łatwe w przygotowaniu ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce lub przed każdym pieczeniem mieszać nowe. Prosty przepis na pyszne bułeczki pomoże Ci zaoszczędzić czas i zadowoli Twoich gości.

Składniki:

• twarożek – 170 g;
• masło – 40 g;
• mąka – 170 g;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• jajko – 1 szt.;
• proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki;
• sól – ½ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Do mąki dodać proszek do pieczenia i dwukrotnie przesiać. Dodać sól.
2. Roztopione masło wymieszaj osobno z twarogiem, jajkiem i cukrem.

Zebraliśmy przepisy na bułki z twarogiem - pyszne, aromatyczne: z rodzynkami, suszonymi owocami, delikatnym nadzieniem śmietanowym. Wybierać!

• Mąka - 500 g
• Suche drożdże - 12 g
• Mleko – 200 g
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Cukier - 3 łyżki.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Masło - 100 g
• Twarożek - 0,3 kg
• Jajko (do nadzienia) - 1 szt.
• Cukier (do nadzienia) - 100 g
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
• Śmietana – 200 g
• Cukier puder - 100 g

Najpierw należy przygotować ciasto drożdżowe. Aby to zrobić, musisz natychmiast rozpocząć pracę nad ciastem. Zmiel świeże drożdże z 1,5 łyżką. cukier, wymieszaj z jedną szklanką ciepłego mleka, cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Pozostaw drożdże do wyrośnięcia na 5 minut. w ciepłym miejscu.

W czasie wyrastania drożdży roztapiamy masło na średnim ogniu, jajka rozcieramy z cukrem, dodajemy sól i wszystko dokładnie mieszamy z pozostałym ciepłym mlekiem, aż do rozpuszczenia kryształków cukru.

Gdy ciasto będzie już gotowe, dodać jajka z cukrem i mlekiem. Stopniowo przesiać do niego mąkę, cały czas mieszając, najpierw łyżką, a gdy ciasto stanie się gęstsze, wymieszać rękoma. Po dodaniu całej mąki dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.

Dokładnie wymieszane ciasto włóż do głębokiej miski nasmarowanej olejem roślinnym, przykryj czystą, suchą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 25 minut. Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie zagniataj je rękami i odstaw na kolejne 10 minut.

Następnie dokładnie zagnieć ciasto, jeśli trochę klei się do dłoni, nie ma problemu. Ciasto jest gotowe.

Do nadzienia lepiej jest wziąć suchy twarożek. Nadzienie twarogowe należy przygotować tuż przed wyłożeniem, aby nie wyschło. Do głębokiej miski włóż serek wiejski, dodaj jajko, cukier i cukier waniliowy.

Następnie wszystko dokładnie wymieszaj widelcem do uzyskania jednolitej masy.

Ciasto wyłóż na dużą deskę do krojenia i za pomocą wałka rozwałkuj na jeden duży arkusz. Nasmaruj deskę i wałek olejem roślinnym, aby zapobiec sklejaniu się ciasta.

Na rozwałkowany arkusz ciasta nakładamy równą warstwę farszu twarogowego, wyrównując go tak, aby pokrył całą powierzchnię arkusza.

Następnie ostrożnie zwiń ciasto w rulon i pokrój na kawałki o grubości około 2-3 centymetrów.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej wycięte kawałki bułki, tak aby odległość między nimi wynosiła około czterech centymetrów.

Rozgrzej piekarnik, włóż do niego blachę z bułeczkami i piecz w temperaturze 180°C przez około dwadzieścia pięć minut, aż ciasto będzie złociste.

Gotowe bułeczki przełożyć na talerz. Śmietanę dokładnie ubić z cukrem pudrem i wyłożyć na gorące bułki.

Śmietanę można posypać cynamonem. Bułeczki z twarogiem z ciasta drożdżowego są gotowe!

Przepis 2: ciasta francuskie z twarogiem i suszonymi owocami

• 450-500 g ciasta francuskiego;
• 200-250 g twarogu;
• 70-100 g suszonych owoców;
• 2 łyżki stołowe. l. cukier granulowany;
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka. MAK;
• 1 łyżeczka. sezam

Ostudzić bułeczki na metalowej kratce i cieszyć się herbatą w miłym towarzystwie.

Przepis 3: Bułeczki drożdżowe z rodzynkami i twarogiem

• Mleko - 250 mililitrów
• Suche drożdże - 10 gramów
• Masło - 100 gramów
• Twarożek - 450 gramów
• Rodzynki - 100 gramów
• Jajko - 3 sztuki
• Cukier - 1 szklanka
• Mąka - 4 szklanki
• Śmietana - 2 łyżki. łyżki
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Sól - 1 szczypta
• Żółtko - 1 sztuka

Do ciepłego mleka wsypać 1 łyżkę cukru, drożdże i 3 łyżki. łyżki mąki. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw mieszaninę na pół godziny w ciepłym miejscu.

W drugiej misce wymieszaj 2 jajka, 100 g cukru i 100 g miękkiego masła. Składniki ubić na pianę.

Teraz połącz ciasto z pierwszego kroku z masą jajeczną. Zamieszać. Dodaj także cukier waniliowy i sól.

Do powstałej mieszanki przesiej 3 szklanki mąki. Następnie zagniatamy ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk. Dodaj także 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego. Pozostaw ciasto na 2 godziny w ciepłym miejscu pod ręcznikiem.

Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Twarożek przetrzyj przez sito. I dodajemy jajko, pół szklanki cukru, trochę cukru waniliowego, wszystko mieszamy.

Rodzynki zalej gorącą wodą na pół godziny, a następnie osusz. Następnie dodajemy go do serka wiejskiego i mieszamy.

Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na rulon i pokroić na małe kawałki. Rozwałkuj kulki i lekko je spłaszcz, ułóż na blasze do pieczenia.

W każdym serniku szklanką zrobić wgłębienia i na środek nałożyć nadzienie. Ciasto smarujemy roztrzepanym żółtkiem i łyżką mleka. Pozostaw ciasto na 15 minut, aby odpoczęło.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz serniki przez 25 minut, podawaj jeszcze ciepłe.

Przepis 4: Bułeczki różane z rodzynkami i mlekiem (ze zdjęciem)

Piękne i smaczne bułeczki z rodzynkami i twarogiem w środku, otoczone „płatkami” ciasta drożdżowego.

• mleko - 250 ml,
• jajka (2 na ciasto, 1 do nadzienia) - 3 szt.
• cukier (100 g na ciasto, 100 g na nadzienie) - 200 g,
• odpływ masło (lub margaryna) - 100 g,
• mąka (w przybliżeniu) - 600-700 g,
• cukier waniliowy (1 opakowanie do ciasta, 1 do twarogu) – 2 opakowania,
• drożdże (świeże lub suszone 2 łyżeczki) - 25 g,
• twarożek - 500 g,
• rodzynki - 100-150 g,
• skórka z cytryny (opcjonalnie, dodana do ciasta),
• sól (niekompletna) - 1 łyżeczka.

Rodzynki zalać wcześniej wrzącą wodą i pozostawić do spęcznienia.

Przygotujmy ciasto. Podgrzej mleko do 40 stopni, dodaj drożdże, cukier i szklankę mąki Wymieszaj i wyślij w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Przygotowujemy wypieki. Rozpuść masło, lekko ostudź. Do masła dodać jajka, cukier, wanilinę i sól. Wymieszajmy.

Powstało ciasto. Dodaj pieczenie do ciasta. Mieszać. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę i zagniataj dość sztywne ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Przygotujmy nadzienie. Do ciepłego twarogu dodać jajko, cukier waniliowy, cukier (100 g) i rodzynki (bez wody). Mieszać. Jeśli twaróg jest rzadki, można dodać mąkę lub semolinę.

Ciasto wyrosło. Robimy około 24 identycznych kulek i zostawiamy je do lekkiego wyrośnięcia.

Rozwałkuj placek, wykonaj 3 nacięcia tak, aby części były nieco inne, jedna część była nieco większa od drugiej.

Połóż nadzienie twarogowe na środku.

Najmniejszą z trzech części owijamy wokół twarogu i sklejamy.

Następnie robimy to samo z większą częścią. Na koniec zawijamy największą część ciasta. Punkt mocowania powinien znajdować się jak najniżej, u podstawy bułek, w przeciwnym razie spadną. Łączymy tak ciasno, jak to możliwe, zwłaszcza ostatnią część. „Róża” jest gotowa.

Niech bułki dobrze wyrosną. Do żółtka dodaj trochę mleka. Wymieszaj i posmaruj bułki.

Piec w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor.

Przepis 5: Bułeczki z twarogiem w nadzieniu śmietanowym

Ważnym niuansem w przygotowaniu tych bułek jest to, że prawie gotowe bułki smarujemy kwaśną śmietaną i pieczemy, aż będą gotowe. To właśnie kwaśna śmietana nadaje bułkom tej niesamowitej delikatności. Do nadzienia dodałam też odrobinę skórki pomarańczowej, dzięki temu nabrało bardziej aromatu, ale można go zastąpić waniliną lub skórką z cytryny, też będzie smaczne.

• Mleko – 175 ml
• Świeże drożdże - 20 g
• Mąka pszenna - 350 g + 30 g do posypania
• Masło – 75 g
• Cukier - 2 łyżki.
• Olej rastowy - 1 łyżeczka.

• Twarożek – 400 g
• Jaja kurze - 2 szt.
• Masło - 50 g
• Rodzynki – 50 g
• Cukier - 50 g
• Skórka pomarańczowa - 1 łyżka.

• Śmietana 20% - 1 szklanka
• Cukier - 1 łyżka.

Zaczynamy od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj drożdże i 1 łyżkę stołową w ciepłym mleku. cukier, odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut, aż czapka się podniesie.

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy pozostały cukier, miękkie masło, mieszamy.

Wlać odpowiednie ciasto i dobrze wymieszać.

Zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto. Nasmaruj czystą miskę olejem roślinnym, włóż do niej gotowe ciasto, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Aby przygotować nadzienie, wymieszaj twarożek, miękkie masło, cukier, skórkę, 1 jajko i 1 białko (żółtko zostaw do posmarowania) oraz rodzynki.

Po około godzinie nasze ciasto powinno dobrze wyrosnąć, powinno wyglądać tak.

Teraz powinieneś dobrze go zagnieść, uwalniając całe powietrze.

Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na duży prostokąt o grubości 1-1,5 mm.

Rozłóż nadzienie równomiernie.

Zwinąć ciasno w rulon.

Kroimy w krążki o grubości 2-3 cm.

Przygotowane produkty ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.

Posmarować żółtkiem i piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut, aż uzyska złoty kolor.

Wyjmij prawie gotowe bułki, od razu polej je gorącą śmietaną wymieszaną z cukrem i włóż do piekarnika na kolejne 5 minut.

Wyjmij bułki z piekarnika i całkowicie ostudź. Bułeczki z twarogiem w nadzieniu śmietanowym są gotowe.

Przepis 6, krok po kroku: bułki twarogowe na śniadanie

• 250 g mąki
• 250 g twarogu
• 50 g cukru
• 2 jajka
• 8-10 g proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka. cukier waniliowy
• szczypta soli

Ubij twarożek, cukier, sól za pomocą blendera.

Dodać jajka i cukier waniliowy, wymieszać.

Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Ciasto wychodzi gęste i lepkie. Wilgotnymi rękami formuj bułki.

Układać je w odstępach od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 20 minut. Piekłam 15 minut, bułeczki dobrze wyrosły i upiekły, następnie włączyłam termoobieg na 2-3 minuty, żeby się zarumieniły.

Przepis 7: Bułeczki z twarogu i gotowego ciasta francuskiego

Bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem i serkiem wychodzą bardzo puszyste i smaczne. Nadzienie jest bardzo delikatne, z lekko słonym posmakiem.

• Ciasto francuskie bez drożdży (gotowe, rozmrożone) - 500 g
• Twarożek 9% – 200 g
• Twardy ser - 200 g
• Jajko - 1 szt.

Przygotować składniki na bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem i twarogiem.

Jak zrobić bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem i serem: Rozłóż ciasto. Wytnij koła (ze szklanką, kubkiem itp.). Nie wyrzucaj resztek ciasta.

Wszystkie krążki ciasta włóż do formy silikonowej.

Zetrzyj ser na grubej tarce.

Od niepamiętnych czasów tradycyjną ozdobą gościnnego stołu są wypieki, pieczołowicie przygotowywane przez gościnne hostessy. Ciasta i placki, babeczki i bułeczki, ciasteczka i jednym słowem wszystko, do czego zdolne są ludzkie ręce i wyobraźnia. Co więcej, do ich przygotowania możesz użyć najbardziej niesamowitych kombinacji produktów. Na przykład nawet nie podejrzewałam, że najzwyklejsze ciasto drożdżowe można uzupełnić takim produktem jak twarożek i w efekcie upiec niesamowite bułeczki twarogowe. Takimi wypiekami możesz zachwycić swoje pociechy i nie będziesz się wstydzić poczęstować nawet najbardziej wybrednego smakosza.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

A ich przygotowanie wcale nie jest trudne.

Składniki na bułeczki drożdżowe z twarogiem:

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

twarożek - 200 g.
150 g) cukier
sól - szczypta
400 g mąki
masło i mleko - po 100 g.
para jaj
sól - szczypta
1,5 łyżki suchych drożdży deserowych

Sposób przygotowania bułek twarogowych według przepisu fotograficznego krok po kroku na przybycie gości na herbatę:

Najpierw wykładamy ciasto: w małej misce (lub w słoiczku) mieszamy łyżkę deserową drożdży, mąkę i cukier. Wlać lekko podgrzane mleko, dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej
Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

W czasie gdy ciasto rośnie, w misce utrzeć masło z cukrem, następnie z powstałą masą wymieszać już ubite jajko.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej
Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

W blenderze (lub za pomocą sitka) ziarnisty twarożek zamieniamy na jednorodną masę o konsystencji pasty.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Do masy jajeczno-maślanej dodać szczyptę soli i połączyć z serkiem wiejskim.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Kiedy wykonywaliśmy te wszystkie kroki, ciasto już dotarło. (moje ciasto jakoś nieoczekiwanie wyrosło w dosłownie osiem minut).

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Wyrośnięte ciasto wlać do masy twarogowej, wymieszać i dodać mąkę.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej
Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Zagnieść miękkie ciasto. Nie ma problemu, jeśli trochę klei się do dłoni.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Kubek z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na półtorej godziny.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Z dobrze wyrośniętego ciasta formujemy małe kulki i układamy je na wysmarowanym olejem papierze do pieczenia rozłożonym na blasze.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Przykryj blachę z bułkami ręcznikiem i poczekaj, aż ciasto ponownie wyrośnie (20 minut).

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Bułki, które już powiększyły się, smarujemy mlekiem i wstawiamy do piekarnika (200°C).

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

W 30 minut nasze piękne bułeczki są gotowe.

Bułeczki drożdżowe z twarogiem na stronie internetowej

Bujne i bardzo miękkie bułeczki z twarogiem będą doskonałym poczęstunkiem do herbaty, zwłaszcza jeśli przypadkowo wpadną do nich goście.

Bułeczki twarogowe są niesamowicie mięciutkie!

Dziś mam dla Was przepis na niesamowicie miękkie i puszyste bułeczki twarogowe z drożdżami. Praca z ciastem twarogowym jest bardzo przyjemna - jest bardzo miękka i giętka, a wypieki z niego długo zachowują świeżość.

Ten przepis stał się najpopularniejszy wśród użytkowników sieci społecznościowej VKontakte.

Mąka - 360g
twarożek - 180 g
mleko - 70 ml
cukier - 120 g
masło - 60 g
2 małe jajka
drożdże - 1 łyżeczka.
skórka z cytryny lub pomarańczy
szczypta soli
1 żółtko do wysmarowania bułek

Przygotuj ciasto. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z kilkoma łyżkami mąki i cukrem. Odstawić w ciepłe miejsce na 15-30 minut.

W czasie wyrastania ciasta ubić masło, cukier i jajka.

Dodać twarożek, skórkę i sól, przetrzeć przez sito, dobrze wymieszać

Gdy ciasto będzie gotowe wlać je do masy twarogowej, wymieszać

Dodajemy przesianą mąkę, mieszamy aż ciasto się połączy

Ciasto wyłożyć na posypany mąką stół i zagniatać rękoma. Powinieneś otrzymać bardzo miękkie ciasto.

Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Ciasto zwiększy swoją objętość

Ciasto podzielić na równe części i uformować bułeczki. Ułóż je na blasze do pieczenia, przykryj ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Gdy bułki będą gotowe, posmaruj je roztrzepanym żółtkiem i włóż do piekarnika na 30 minut, aż będą złociste.

Nie wiem jak Wam, ale mi bułeczki z twarogiem kojarzą mi się z kreskówką „Carlson”, a mianowicie z momentem, gdy Dzieciak i jego przyjaciel jedli bułeczki. Oj... Jak smakowicie wyglądały, od razu zapragnęłam spróbować tego przysmaku.

Istnieje ogromna liczba opcji przygotowania tego dania, z drożdżami lub bez, w zalewie lub w postaci róż. Dziś dowiesz się wszystkiego z tych przepisów. Ale jeśli chcesz różnorodności i kochasz mak, sugeruję przeczytanie artykułu, w którym już omówiliśmy, jak gotować.

Jeśli podoba Ci się dzisiejszy wybór, udostępnij go swoim znajomym, niech też się o tym dowiedzą. Zacznijmy już.

Bułeczki według tego przepisu okazują się niezwykle przewiewne i delikatne. Do głównego nadzienia można dodać suszone owoce (suszone morele, rodzynki), nie wszystko jest dla każdego, w naszym przypadku używamy wiśni. Możesz zrobić te bułki w formie ciast, czyli zawinąć twarożek w środku. Będziemy mieli otwartą opcję.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka – 310 g
• Mleko – 100 ml
• Świeże drożdże – 10 g
• Śmietana – 100 g
• Cukier – 2 łyżki. l.
• Jajka – 2 szt.
• Masło – 50 g
• Cukier waniliowy - do smaku
• Sól - szczypta

Do wypełnienia:

• Twarożek – 250 g
• Wiśnia – 50 g
• Jajka (żółtko) – 1 szt.
• Cukier – 2 łyżki. l.
• Śmietana – 1 łyżka. l.
• Skrobia lub mąka - 1 łyżeczka.
• Cukier waniliowy - do smaku

Metoda gotowania:

1. Przygotuj ciasto, podgrzej mleko do 36-38 stopni, dodaj drożdże i 1 łyżkę. l. Sahara. Wszystko wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce tak, aby utworzyło czepek.

Świeże drożdże można zastąpić drożdżami suszonymi; potrzebne będzie około 5 g.

2. Do miski wbij jedno jajko, dodaj do niego cukier, sól, cukier waniliowy, a następnie ubij trochę trzepaczką. Po prostu wymieszaj składniki.

3. Do przygotowanej mieszanki wlać odpowiednie ciasto i śmietanę.

Staraj się używać tłustej śmietany, co najmniej 20%. Można go również zastąpić śmietanką lub zwykłym mlekiem.

4. Zacznij dodawać mąkę porcjami i w ten sposób zagniataj ciasto. Przenosimy to na stół.

5. Teraz musisz dodać do ciasta bardzo miękkie masło. Wszystko zagniatamy na gładką masę, powinniśmy otrzymać miękki kawałek, który będzie lekko kleił się do dłoni. Przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1-2 godziny.

Nie dodawaj mąki w trakcie procesu, w przeciwnym razie bułki będą twarde i zatkane.

6. W czasie gdy ciasto wyrasta, można przygotować nadzienie, dlatego do miski włóż wszystkie niezbędne składniki oprócz wiśni i ubijaj blenderem na gładką i kremową masę.

Jeśli nie masz blendera, twarożek należy przetrzeć przez sito i nie powinien być jeszcze suchy.

7. Uderz odpowiedni przedmiot i ponownie przykryj folią, odstaw na kolejne 30 minut.

8. Po upływie wymaganej ilości czasu połóż ciasto na stole i uformuj z niego kiełbasę. Dzielimy go na 8 równych części.

9. Zwiń każdy kawałek w kulkę. Przygotowane produkty układamy na blasze do pieczenia, na której będziemy piec. Przykryj ręcznikiem lub folią i pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut.

10. Kiedy bułki dotrą, weź szklankę, posmaruj jej spód olejem roślinnym i zacznij robić wgłębienia w wykrojach, po prostu naciskając je szklanką. Jeśli coś się stanie, możesz trochę pomóc rękami.

11. Do wgłębień włóż wiśnie lub cokolwiek innego, a następnie przykryj nadzieniem, dosłownie 1 łyżka. l. będzie wystarczające. Brzegi posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocistobrązowy kolor. Na wierzchu, na środku, połóż wiśnię.

12. Włóż bułki do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 190 stopni. Powinny się zrumienić i wyrosnąć.

Wyciągamy bułeczki z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie zrób sobie herbatę. Smacznego!

Ważny! Nie jedz gorących wypieków - jest to szkodliwe dla żołądka.

Przepis na bułki twarogowe, które wychodzą jak puch (trwa dosłownie 5 minut)

Lubisz puszyste wypieki? I taki, który nie zajmuje dużo czasu? Jeśli tak, to ten przepis jest w 100% odpowiedni. Znakomity szybki obiad z herbatą, serialem, będzie smakował z hukiem.

Składniki:

• Twarożek – 250 g
• Mąka – 120 g
• Jajka – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Cukier – 4 łyżki. l.
• Sól - szczypta

Do smarowania:

• Mleko – 2 łyżki. l.
• Cukier – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Twarożek wsypać do miski i ugniatać widelcem. Następnie wbić jajka, dodać cukier, sól, proszek do pieczenia i wszystko wymieszać na gładką masę.

2. Zacznij dodawać mąkę porcjami. W ten sposób zagniatamy miękkie ciasto, które powinno lekko kleić się do dłoni.

3. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj olejem. Teraz z ciasta formujemy małe kulki. Powinno być 10-12 sztuk o wadze 30-35 gramów. Umieść puste miejsca na arkuszu.

Jeśli ciasto podczas formowania za bardzo klei się do rąk, można je podsypać odrobiną mąki lub posmarować dłonie.

4. Wysyłamy nasze bułki do pieczenia przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Na 3 minuty przed końcem czasu wyjmij wypieki z piekarnika i posmaruj je mlekiem, a następnie posyp cukrem. Pozwól naczyniu ponownie zapiekać się przez 5 minut.

5. Powstałe bułki twarogowe są różowe i miękkie jak piórka. Nawiasem mówiąc, zamiast mleka można je posmarować żółtkiem, dzięki czemu będą piękniejsze.

Koniecznie przygotuj to ciasto, nie zajmie Ci to dużo czasu, a da Ci zastrzyk energii na cały dzień.

Bułeczki z ciasta twarogowego

Rezultatem są niesamowicie miękkie i puszyste bułeczki, które po prostu rozpływają się w ustach. Podobnie jak poprzedni przysmak, gotują się bardzo szybko, co jest dobrą wiadomością. Jeśli chcesz, do ciasta możesz dodać rodzynki lub suszone morele.

Składniki:

• Twarożek – 270 g
• Mąka – 230 g
• Jajka – 2 szt.
• Cukier – 65 g
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Cukier waniliowy - do smaku
• Sól – ½ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Weź świeży twarożek i przetrzyj go przez sito, powinieneś otrzymać jakąś masę twarogową.

Pamiętaj, aby kupić produkt tłusty.

2. Ubij jajka w sfermentowanym produkcie mlecznym, dodaj cukier, wanilinę, sól i dodaj olej roślinny. Używając trzepaczki, wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Olej roślinny można zastąpić masłem, smak będzie tylko lepszy.

3. Wsyp proszek do pieczenia do mąki i wymieszaj. Przesiać mieszaninę mąki do masy twarogowej. W ten sposób zagniatamy ciasto.

4. Gdy zagniatanie łyżką staje się trudne, posyp stół mąką, połóż na nim przedmiot i kontynuuj ugniatanie. Rezultatem powinna być miękka masa, która nie klei się do dłoni.

5. Z ciasta uformuj prostokąt o grubości 1-1,5 cm i podziel go na 8 części.

6. Z każdego kawałka uformuj kulki. Można je toczyć na stole lub w dłoniach.

7. Przygotowane potrawy ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą bułkę posmaruj roztrzepanym jajkiem.

8. Wyślij naczynie do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, czas na 20-25 minut.

Na 3 minuty przed końcem timera można wyjąć wypieki i posypać cukrem.

Gotowe bułeczki ostudź i możesz zacząć je jeść. Polecam podawać je ze skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Piękne wypieki w kształcie róż

Zależy mi na tym, aby gotowe danie było nie tylko smaczne, ale i miłe dla oka. Na przykład możesz pięknie ozdobić bułeczki twarogiem, nadając im wizerunek róży. Ogólnie rzecz biorąc, po co mówić za dużo, zaczynajmy.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka – 650 g
• Jajka – 2 szt.
• Cukier – 100 g
• Sól - szczypta
• Masło – 100 g
• Mleko – 270 ml
• Drożdże (suche) – 8 g
• Cukier waniliowy - do smaku

Do wypełnienia:

• Twarożek – 0,5 kg
• Cukier – 100 g
• Wanilina – 1 g
• Jajka – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Do miski wsypać drożdże, zalać ciepłym mlekiem, wszystko wymieszać. W trakcie wyrabiania dodajemy cały cukier i przesiewamy połowę mąki. W ten sposób otrzymasz ciasto. Miskę przykrywamy torebką lub folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.

2. W czasie wyrastania ciasta przygotuj ciasto, w tym celu wbij jajka do roztopionego masła, dodaj cukier waniliowy, sól i ubijaj trzepaczką.

Roztopione masło powinno mieć temperaturę pokojową, w przeciwnym razie jajka będą się zwijać, jeśli będzie za gorąco.

3. Aby przygotować nadzienie, wystarczy wymieszać tarty twarożek z 1 jajkiem, cukrem i wanilią.

4. Gdy ciasto wyrośnie, wymieszaj je z ciastem, aż będzie gładkie.

5. Teraz pozostaje tylko dodać pozostałą mąkę do mieszanki i zagnieść ciasto, co w rzeczywistości robimy. Ciasto powinno być dość sztywne.

6. Podziel obrabiany przedmiot na 8 części i zwiń każdą z nich w kulkę. Ułóż kulki na blasze do pieczenia, przykryj ręcznikiem i odstaw na 10 minut.

7. Kiedy kawałki odpoczną, podziel je na pół i zwiń w okrąg o grubości 2-4 mm. Wykonujemy 3 nacięcia od środka, jak pokazano na zdjęciu.

8. Na środek placka nałóż około 1,5 łyżeczki nadzienia i rozpocznij zwijanie. Wystarczy zwinąć każdą stronę wokół twarogu. Na koniec lekko podwiń spód bułki.

9. Połóż kawałki na blasze do pieczenia i posmaruj roztrzepanym żółtkiem. Pozostawić do pieczenia na 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Możesz przygotować to danie z różnymi nadzieniami, na przykład dżemem, a nawet jabłkami.

Prosty przepis na bułeczki z galaretką w nadzieniu śmietanowym

To niesamowicie pyszne bułeczki, które zachwycą każdego domownika. Można je również nazwać muszlami, ponieważ mają kształt spiralny. Będziemy gotować bez ciasta, ale jeśli wątpisz w swoje drożdże, lepiej je zrobić. A co jeśli żywność się nie zmarnuje?

Składniki:

Dla testu:

• Woda – 150 ml
• Mleko – 150 ml
• Cukier – 2 łyżki. l.
• Śmietana – 1 łyżka. l.
• Masło – 75 g
• Świeże drożdże – 40 g
• Mąka – 700-800 g
• Sól – ½ łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Masa twarogowa – 500 g

Do wypełnienia:

• Śmietana – 300 ml
• Cukier - do smaku

Metoda gotowania:

1. W misce wymieszaj mleko i wodę; płyn musi być ciepły. Dodaj do niego drożdże i mieszaj, aż się rozpuszczą. Następnie dodać cukier, sól, 1 łyżkę kwaśnej śmietany i ponownie wszystko ubić.

2. Wlać roztopione masło do głównej mieszanki i zacząć stopniowo wprowadzać mieszaninę mąki.

3. Zagniataj elastyczne ciasto przez 5-7 minut. Następnie posyp miskę mąką, przykryj pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut, aż zacznie rosnąć.

Nie bądź leniwy, aby ugniatać ciasto tak długo, jak to możliwe, będzie to miało korzystny wpływ na jakość gotowego produktu.

4. Po przybyciu przedmiotu obrabianego ugniataj go trochę i wyślij ponownie do ponownego wzrostu w tym samym czasie.

5. Aby wypełnić, w misce wymieszaj śmietanę i cukier.

6. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Jedną na razie odkładamy na bok, a drugą rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 5 mm.

7. Rozłóż połowę nadzienia po całym obwodzie i zawiń wszystko w ciasny rulon.

Jak można się domyślić, masę twarogową można przygotować w domu, po prostu mieszając tarty twarożek z wanilią, cukrem i suszonymi owocami.

8. Roladę pokrój na porcje, które następnie ułóż na blasze do pieczenia i posmaruj żółtkiem. Powtarzamy podobne kroki z drugą połową testu.

9. Wysyłamy nasze muszle do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.

10. Gdy gotowy przysmak jest jeszcze gorący, zalej go śmietaną. Pozostaw na blacie do całkowitego wystygnięcia.

Nierealistycznie miękkie bułeczki z twarogiem

„A tu bawimy się bułeczkami” – dokładnie takie skojarzenie mam z tym słowem. To danie nazywa się sernikami w inny sposób, ale istota się nie zmienia. W przepisie można użyć zarówno zwykłego twarogu, jak i gotowej masy twarogowej, ale nie takiej, jaką sprzedaje się w wiaderkach.

Składniki:

• Mleko – 100 ml
• Mąka – 3 szklanki
• Drożdże – 4 g
• Cukier – 1 szklanka
• Jajka – 3 szt.
• Twarożek – 200 g
• Śmietana – 100 g
• Olej roślinny – 2-3 łyżki. l.
• Wanilina - do smaku
• Szczypta soli

Metoda gotowania:

1. Do miski wlać mleko, dodać śmietanę, 2 żółtka, pół szklanki cukru, drożdże, sól, wanilinę, olej roślinny. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Do mieszanki dodać szklankę mąki, ponownie wszystko zagnieść i przykryć folią spożywczą. Ciasto odstawić na 40 minut w ciepłe miejsce.

3. Po upływie tego czasu wymieszać ciasto i odstawić na ten sam czas w ciepłe miejsce.

4. Kiedy przedmiot podniesie się po raz drugi, zaczynamy dodawać do niego pozostałą mąkę. W ten sposób zagniatamy ciasto.

5. Podziel gotową bazę na 9 równych części. Każdą z nich uformuj w kulkę, ułóż na blasze do pieczenia. Kawałki przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 50 minut do wyrośnięcia.

Najkorzystniejsze warunki dla tego procesu zapewnia piekarnik z zapaloną lampą.

6. W międzyczasie przygotować nadzienie. Twarożek utrzeć z cukrem i białkami na gładką masę.

7. Kiedy bułki dotrą, robimy w nich dziury, w tym celu lepiej posmarować ręce masłem. Do przygotowanych otworów wkładamy nasze nadzienie, a następnie smarujemy wszystko roztrzepanym jajkiem.

Do zrobienia dziurek można też użyć szklanki, wystarczy posmarować jej spód olejem i zacząć dociskać bułkę tak, aby powstało wgłębienie.

8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść tam pluszaki. Pieczemy wszystko 15-20 minut, aż się zarumieni.

Oto wspaniałe serniki, które zrobiliśmy. Poczekaj, aż ostygną i możesz przystąpić do degustacji. Nie zapominaj, że możesz je ozdobić w jakiś oryginalny sposób, użyj swojej wyobraźni.

Szybkie bułeczki śniadaniowe w 30 minut bez drożdży

Rano w zasadzie nie ma czasu na przygotowywanie różnych wypieków i ciast. Dzieje się tak dlatego, że przygotowanie się do pracy zajmuje większość czasu. Istnieje jednak bardzo doskonały przepis, któremu teraz przyjrzymy się. Przygotowanie takich bułek twarogowych zajmuje bardzo mało czasu, dzięki czemu rano możesz zadowolić się pachnącym, świeżym śniadaniem.

Składniki:

• Twarożek – 270 g
• Mąka – 260 g
• Jajka – 2 szt.
• Cukier – 60 g
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Cukier waniliowy - do smaku
• Szczypta soli

Metoda gotowania:

1. Do twarogu dodać jajka, cukier, masło, cukier waniliowy i sól. Używając trzepaczki, wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. W międzyczasie natychmiast włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 stopni.

Twarożek musi mieć konsystencję pasty, jeśli jednak Twój jest ziarnisty, to rozdrobnij go blenderem lub przetrzyj kilka razy przez sito.

2. Do powstałej mieszaniny wlać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj ciasto. Powinno być lepkie, ale nie płynne.

3. Połóż przedmiot na stole, zwiń go w mąkę i podziel na 8 równych części.

4. Z każdego kawałka zrób kulkę.

5. Uformowane bułeczki ułożyć na blasze do pieczenia i posmarować roztrzepanym żółtkiem. Włóż je do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Zatem szybko i bezproblemowo przygotowaliśmy śniadanie. Skończmy jeść i bierzmy się do pracy 😊

Przepis wideo na bułeczki z twarogiem z ciasta francuskiego (przygotowane przez 15 minut)

Bardzo lubię ciasta francuskie, zwłaszcza różnego rodzaju ciasta francuskie, zarówno z nadzieniem na słono, jak i na słodko. I wtedy natrafiłam na jeden z przepisów na kolejny wypiek. Radzę zaopatrzyć się w gotowe ciasto wcześniej, żeby nie tracić na nie czasu. Ale jeśli chcesz sam to ugotować, ugotuj, a kiedy skończysz, natychmiast usiądź i obejrzyj wideo.

Świetnie, prawda? Można eksperymentować z kształtami ciastek francuskich, a także spróbować zrobić słone nadzienie z twarogu.

Mój wybór dobiegł końca, ale jeszcze wiele przed nami. Na koniec chciałbym poruszyć trochę temat wypełnienia. Wybieraj tylko twarożek pełnotłusty, bo jeśli będzie suchy, podczas pieczenia straci całą wilgoć, a bułki będą niesamowicie suche. Lub zmieszaj sfermentowany produkt mleczny z niewielką ilością kwaśnej śmietany lub mleka, to uratuje sytuację.

Do bazy nadzienia dodawaj różne dodatki, takie jak rodzynki, owoce kandyzowane, suszone morele i ogólnie to, co lubisz.

Żegnam Was, do zobaczenia w nowych artykułach! Koniecznie podziel się przepisami ze znajomymi.