Zupa ryżowa z klopsikami. Składniki

• mięso mielone (można użyć dowolnego rodzaju) - 800 gramów;
• marchewka;
• jedna słodka papryka;
• 3 ziemniaki;
• para cebuli;
• 1 pomidor;
• ryż - 150 gramów (lepiej wybrać ryż długoziarnisty, ponieważ nie gotuje się miękko);
• 2 jajka;
• kilka szczypt mąki;
• sól.

Przygotowanie

Drobno posiekaj jedną cebulę, którą następnie łączymy z jajkami i mięsem mielonym. Do tego pojemnika wsyp także ryż i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Następnie dodaj sól i ulubione przyprawy, aby mięso mielone było bardziej aromatyczne. Wszystko ponownie wymieszaj i zacznij formować klopsiki tej samej wielkości - lepiej, żeby nie były zbyt duże.

Na patelni rozgrzać oliwę, na którą następnie układać klopsiki, uprzednio obtoczone w mące. Smaż je na złoty kolor, od czasu do czasu przewracając.

Podczas smażenia klopsików wlej na patelnię 3 litry wody, a następnie postaw na ogień. Gdy klopsiki się usmażą, przełóż je na talerz i odstaw do ostygnięcia.

Pozostałą cebulę pokroić w dużą kostkę, a marchewkę w cienkie paski. Następnie musisz trochę usmażyć warzywa na oleju roślinnym. W trakcie smażenia przygotuj słodką paprykę, obierając ją z nasion i krojąc w kostkę. Paprykę dodać na patelnię z warzywami, wymieszać i smażyć do miękkości.

Gdy woda się zagotuje, posol ją i dodaj klopsiki. Gotuj je przez 10 minut, w tym czasie przygotowując ziemniaki. Należy go pokroić w kostkę i włożyć do rondla. Gdy bulion się zagotuje, po 5 minutach dodajemy do niego narybek. Drobno posiekaj pomidora i również dodaj go do zupy.

Po 5 minutach wyłącz ogień, zamknij patelnię i zostaw zupę z klopsikami na 30 minut do ostygnięcia.

Zupa z klopsikami i groszkiem w powolnej kuchence

Składniki:

• 1 groszek wieloszklany;
• głowa cebuli;
• 300 gramów ziemniaków;
• 300 gramów mięsa mielonego (lepiej jest preferować wołowinę);
• marchewka;
• olej roślinny;
• 1,5 szczypty soli.

Metoda gotowania

Do wielomiski wlewaj olej, aż całkowicie pokryje dno. Wkładamy do niego marchewkę i cebulę, posiekane w dowolny sposób i ustawiamy tryb „Smażenie” na 10 minut. Można przykryć pokrywkę multicookera i następnie smażyć warzywa przez 5 minut. Po upływie wyznaczonego czasu cebulę i marchewkę odsunąć na bok, a do miski włożyć wcześniej przygotowane klopsiki (robi się je z mięsa mielonego z dodatkiem soli i przypraw). Smaż je na złoty kolor (5-10 minut).

Następnie wyłącz tryb „Smażenie” i do miski multicookera włóż ziemniaki i groszek (bulwy najlepiej pokroić w kostkę). Dodać łyżkę soli i zalać około 2 litrami gorącej wody. Zamknij pokrywkę, włącz program „Zupa” i ustaw czas na 1 godzinę. Gdy danie będzie gotowe, rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Następnie zupę można rozlać do talerzy, a podczas serwowania posypać ziołami.

Zupa z kalafiora i klopsików

Kapusta to znane warzywo, z którego najczęściej przygotowuje się pierwsze dania i sałatki. Oddaje do bulionu wszystkie swoje korzystne substancje, dzięki czemu zupy są szczególnie zdrowe i bogate.

Produkty:

• kalafior - 300-350 gramów;
• 100 gramów ryżu;
• 4 ziemniaki;
• 3 litry dowolnego płynu (woda, bulion warzywny lub mięsny);
• 300 g dowolnego mięsa mielonego;
• trochę oleju do smażenia;
• jajko;
• 1 cebula i marchewka;
• trochę mąki;
• sól i ulubione przyprawy.

Przepis:

Podczas przygotowywania składników zagotuj bulion z kurczaka. Obieramy i myjemy ziemniaki, które następnie należy pokroić w kostkę. Gdy bulion się zagotuje, natychmiast dodaj do niego ziemniaki. Cebulę i marchewkę pokroić w dowolny sposób, następnie na patelnię wrzucić połowę warzyw, drugą część podsmażyć na patelni.

Po ponownym zagotowaniu na patelnię wsyp ryż i dodaj smażenie (nie zapomnij wcześniej opłukać płatków). W czasie gdy ryż się gotuje, przygotuj klopsiki: połącz mięso mielone, mąkę, jajko, sól i uformuj małe klopsiki. Gotuj je 10 minut oddzielnie od zupy w osolonej wodzie.

Następnie do zupy przekładamy gotowe klopsiki wraz z kalafiorem podzielonym na osobne rozetki. Gotuj pierwsze danie przez 10 minut, wyłącz i posyp posiekanymi ziołami. Zupę napełniamy trochę klopsikami i możesz spróbować, nie zapominając o doprawieniu kwaśną śmietaną.

Przepis z wermiszelem

Ta lekka i smaczna zupa jest uwielbiana przez całą rodzinę, a zwłaszcza dzieci. Znajdujący się w nim wermiszel można zastąpić domowym makaronem lub dowolnym makaronem, który należy dodać pod koniec gotowania, aby nie miały czasu za bardzo się zagotować.

Składniki:

• 2 litry wody;
• 350 g wieprzowiny;
• 70-80 g wermiszelu;
• po 1 małej cebuli i marchewce;
• 1 żółtko;
• 10-15 g masła;
• trochę oleju roślinnego;
• 1-2 liście laurowe;
• trochę koperku (świeży);
• sól.

Przygotowanie:

Najpierw musisz zrobić klopsiki. Mięso myjemy i usuwamy nadmiar wilgoci ręcznikami papierowymi.

Wieprzowinę pokroić na małe kawałki i zmielić w maszynce do mięsa. Do powstałego mięsa mielonego dodaj żółtko. Uformuj klopsiki, starając się, aby były tej samej wielkości.

Na szerokiej patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy i ostrożnie układamy na nim klopsiki. Smażymy je na małym ogniu z obu stron.

Podczas smażenia klopsików postaw garnek z wodą na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie włóż klopsiki do wody i dodaj kilka liści laurowych.

Obierz marchewki, a następnie je zetrzyj. Cebulę pokroić w małe kostki. Wszystko wrzucamy na patelnię z roztopionym masłem i smażymy warzywa do miękkości.

Powstałą smażoną masę przenieś do rondla i gotuj zupę na małym ogniu, aż klopsiki będą gotowe.

Gdy woda z klopsikami się zagotuje, na patelnię wrzucamy wermiszel lub inny makaron. Natychmiast zamieszaj, aby zapobiec sklejaniu się wermiszelu. Dodać sól do smaku i smażyć, mieszając, przez 2-3 minuty.

Następnie wyłącz kuchenkę i szczelnie zamknij pokrywę. Zupę pozostawić do zaparzenia na 10-12 minut, następnie rozlać do misek. Podczas serwowania można udekorować świeżymi ziołami.

Zupa z cukinii i klopsików

Cukinia doskonale komponuje się z każdym mięsem i warzywami, doskonale wzbogacając jednocześnie smak gotowego dania. Zupa z klopsikami i cukinią jest nie tylko szybka w przygotowaniu, ale także lekka i zdrowa.

Składniki:

• 5 sztuk. nowe ziemniaki;
• 1 cukinia;
• po 1 marchewce i słodkiej papryce;
• 2 cebule;
• mięso mielone - 300 gramów;
• 300 gramów ryżu;
• para jaj;
• trochę oleju do smażenia;
• liście laurowe i sól.

Gotowanie:

Najpierw ugotuj ryż - na koniec powinien być w połowie ugotowany, po czym możesz zacząć robić klopsiki. Robiąc to, nastawiamy wodę (4 litry) na kuchenkę, aby miała czas się zagotować.

Drobno posiekaj nożem 1 cebulę. W misce wymieszaj mięso mielone, wcześniej przygotowany ryż, jajka, cebulę, przyprawy i sól. Wszystko dobrze wymieszaj i uformuj małe klopsiki. Gdy woda się zagotuje, klopsiki przekładamy do rondla i gotujemy na małym ogniu.

Marchewkę pokroić w małe paski, a cebulę drobno posiekać. Warzywa wrzucamy na patelnię i lekko podsmażamy.

Podczas gdy wszystko się smaży, posiekaj paprykę i dodaj ją na patelnię, gdy cebula i marchewka zaczną się złocić.

Cukinię pokroić w drobne paski, włożyć na patelnię, dokładnie wymieszać wszystkie składniki i smażyć, aż cukinia będzie całkowicie ugotowana.

Aby nie stracić witamin zawartych w ziemniakach, nie można ich obierać, a jedynie dobrze opłukać pod bieżącą wodą. Następnie pokroić bulwy w kostkę i umieścić je na patelni z klopsikami. Gdy ziemniaki będą ugotowane, przenieś smażenie z patelni na patelnię, zagotuj, dodaj sól, gotuj przez 5 minut i wyłącz.

Gotową zupę zaparzamy pod pokrywką przez 10-15 minut, po czym możesz spróbować.

Zupa z klopsikami to oryginalne danie na lunch. Odżywcze, smaczne i proste! Wybierz z naszej oferty najlepszy przepis krok po kroku.

Ten przepis na zupę z klopsikami należy do narodowej kuchni gruzińskiej i nazywa się „Gupta”. Istnieje wiele opcji przygotowania tego dania. Chciałbym zaoferować opcję, którą pokazał mi gruziński przyjaciel. Danie okazuje się smaczne, sycące i dzięki dodatkowi przypraw aromatyczne.

• 500 g mięsa mielonego;
• 3 litry wody;
• ¼ szklanki ryżu;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 1 papryka;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 1 pęczek kolendry i pietruszki;
• sól, mielony czarny pieprz.
• 2-3 liście laurowe;
• 1 łyżeczka. chmeli-suneli;
• olej roślinny.

Powstałe mięso mielone zwiń w kulki - klopsiki.

Przepis 2: jak gotować zupę jarzynową z klopsikami

• Mieszane mięso mielone - 400 g
• Ryż - 2 łyżki.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Sól, pieprz - do smaku

Zupa z klopsikami pomaga, gdy nie ma czasu na przygotowanie rosołu. Jest proste i szybkie w przygotowaniu, a smak bardzo lekki i delikatny. Bogactwo zupy zależy wyłącznie od jakości mięsa mielonego, dlatego lepiej jest wziąć mieszankę mieszaną - wołowinę i wieprzowinę w równych proporcjach. Jednak zbyt tłuste mięso mielone nie jest odpowiednie, ponieważ danie okaże się ciężkie. Nie ma potrzeby rozgotowywania tej zupy, kolor i aromat będą bogate, nawet jeśli cebula i marchewka zostaną dodane na surowo.

Przygotowanie składników zupy z klopsikami. Rozmrozić mięso mielone, ugotować ryż do połowy ugotowanego. Wygodnie jest to robić w kuchence mikrofalowej, ponieważ brudzenie całej patelni na dwie łyżki ryżu nie jest racjonalne.

Obierz i pokrój cebulę.

Czyścimy i kroimy ziemniaki.

Obierz i zetrzyj marchewki.

Na koniec obierz i posiekaj czosnek tak drobno, jak to możliwe.

Na kuchence kładziemy patelnię z dwoma litrami wody, wkładamy do niej ziemniaki i zaczynamy robić klopsiki. W misce wymieszaj mięso mielone, ryż, jajko. Sól i pieprz do smaku.

Z powstałej masy formujemy klopsiki. Otrzymałem 3 sztuki na porcję, co w zupełności wystarczy. W razie potrzeby można je zmniejszyć.

W międzyczasie ziemniaki są prawie ugotowane (powinno upłynąć około 10 minut). Na patelnię dodaj cebulę i marchewkę. Gotuj jeszcze około 5 minut, dodaj trochę soli i ulubione przyprawy. Klopsiki wrzucać pojedynczo do wrzącej wody. Mieszaj ostrożnie, aby nie uszkodzić koloboków. Gotuj około 10 minut na małym ogniu. Dodaj czosnek, przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na kuchence na 15 minut.

Zupę rozlać do misek, posypać ziołami i podawać.

Przepis 3, krok po kroku: Zupa klopsikowa z bulionem

Na klopsiki:

• 250 g mięsa lub mięsa mielonego;
• 1 średnia cebula;
• 1 jajko;
• 2 łyżki stołowe. łyżki ryżu;
• sól, pieprz - do smaku;
• 3 łyżki łyżki mąki;
• 4-5 łyżek. łyżki oleju roślinnego;

Na bulion:

• 3 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• zielony groszek;
• koperek z pietruszki;
• sól.

Najpierw musisz ugotować klopsiki. Aby to zrobić, ugotuj ryż do połowy ugotowanego.

Przełóż mięso i cebulę przez maszynę do mięsa.

Mięso mielone solimy i pieprzymy, wbijamy jajko i dodajemy ryż. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Z tej masy formujemy małe klopsiki, posypując je mąką. Mąka nada przyjemną gęstość i zachowa soczystość klopsików.

Smaż klopsiki z obu stron na rozgrzanym oleju słonecznikowym. Ułożyć na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Napełnij patelnię wodą (weź około 4,5 litra wody) i postaw na kuchence, aby się rozgrzała.

Gdy woda się zagotuje, obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę.

Ziemniaki pokroić i włożyć do wody. Następnie dodajemy młody zielony groszek (można użyć mrożonego) i sól.

Jeśli używasz produktu zamrożonego, nie musisz go wcześniej rozmrażać. Wystarczy opłukać go pod zimną wodą i dodać do zupy.

Ziemniaki i groszek gotujemy we wrzącej wodzie przez 5-7 minut, a następnie do wrzącej zupy dodajemy klopsiki. Gdy klopsiki wypłyną na powierzchnię, gotuj je na małym ogniu przez 10 minut.

Podczas gdy klopsiki się gotują, możesz przygotować smażone warzywa na zupę. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i smaż ją na złoty kolor. Marchewkę zetrzeć, dodać do cebuli i lekko podsmażyć.

Dodaj smażone warzywa do zupy i gotuj przez kolejne 10 minut.

Drobno posiekaj natkę pietruszki i koperek i dodaj do zupy.

Następnie wyłącz ogień i pozostaw zupę z klopsikami do zaparzenia na 15-20 minut. Podawać na gorąco. Można najpierw posypać ziołami.

Przepis 4: Zupa z klopsikami, ryżem i warzywami

• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Ziemniaki 1 szt.
• Słodka papryka czerwona 1 szt.
• Papryka zielona 1 szt.
• Masło do bulionu 100g.
• Mięso mielone 200g.
• Ryż 0,5 szklanki
• Jajko 1 szt.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz Do smaku
• Olej roślinny do smażenia klopsików
• Pomidor 1 szt.
• Przecier pomidorowy 1 łyżka. l.
• Liść laurowy 2 szt.

Mieszaj stopniowo, aby uniknąć przypalenia.

Podczas gdy bulion się gotuje, do mięsa mielonego dodać jajko, ryż i drobno posiekaną cebulę, wymieszać. Teraz uformuj koła z klopsików i obtocz je w mące.

Pyszna i delikatna zupa z klopsikami jest gotowa. Smacznego!!!

Przepis 5: Zupa z klopsikami po tatarsku (krok po kroku ze zdjęciem)

Zupa ta jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Okazuje się smaczne, apetyczne i satysfakcjonujące dzięki bulionowi mięsnemu. Kochają go zarówno dzieci, jak i dorośli. Każda gospodyni domowa może przygotować klopsiki na swój własny sposób. Możesz dodać fasolę, krakersy, paprykę. Możesz też ugotować klopsiki bez bulionu jako drugie danie i podawać z dowolnym dodatkiem.

• mięso mielone według uznania 600 g
• ryż okrągły 120 g
• surowe jajko 1 szt
• cebula 1 sztuka
• ziemniaki 2 szt
• koperek zielony 50 g

Przygotujmy mięso mielone, cebulę, umyj ryż i obierz ziemniaki.

Do przygotowanego przez nas mięsa mielonego od razu dodajemy wszystkie niezbędne produkty: umyty ryż, drobno posiekaną cebulę, jajko. Sól, może trochę pieprzu.

Wszystko dobrze wymieszaj.

Możemy zacząć robić klopsiki.

Woda (2,5-3 l) na patelni powinna się zagotować. Ziemniaki i świeży koperek posiekaj.

Do wrzącej wody wrzucamy pokrojone ziemniaki, a następnie nasze klopsiki. Pamiętaj, aby dodać sól do bulionu do smaku.

W 50 minut nasza zupa jest gotowa. Udekoruj koperkiem i gotowe!

Przepis 6: jak ugotować prostą zupę z klopsikami

Oferujemy przepis krok po kroku na zrobienie zupy z klopsikami. Zupa z klopsikami okazuje się bardzo smaczna, bogata i satysfakcjonująca.

• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Mięso mielone - 300 gramów.
• Sól, liść laurowy, zioła, pieprz

Wlej wodę na patelnię. Podpaliliśmy to.

Gdy woda się zagotuje, obierz 2-3 ziemniaki i pokrój je w kostkę.

20 najlepszych przepisów na zupy

55 minut

55 kcal

5/5 (1)

Zupa klopsikowa świetnie sprawdzi się, gdy chcemy przygotować proste, ale satysfakcjonujące danie na lunch. Często ją gotuję podczas rodzinnych wyjazdów na wieś. Z prostych składników powstaje wspaniała zupa.

Przepis na zupę klopsową ze zdjęciem

Będziemy potrzebować: patelnia z pokrywką, rondelek, miski.

Składniki

Kroki gotowania

1. Najpierw z mięsa mielonego zrobimy klopsiki do zupy. Drobno posiekaj cebulę i włóż ją do miski. Dodać mięso mielone, 30 g ryżu, jajko, sól.
   
   
2. Dokładnie wymieszaj mięso mielone.
   
   
3. Na talerz wysypujemy odrobinę mąki, z mięsa mielonego formujemy kulki i obtaczamy je w mące.
   
   
4. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju słonecznikowego i ułóż klopsiki. Przykryj patelnię pokrywką i smaż klopsiki z obu stron na złoty kolor.
   
   
5. Drobno posiekaj pozostałą cebulę i marchewkę.
   
   
6. Obierz pomidory i pokrój je bardzo drobno. Słodką paprykę kroimy również na małe kawałki.
7. Ziemniaki obrać i pokroić na średnie kawałki.
   
   
8. W rondlu zagotuj wodę, dodaj klopsiki i ziemniaki. Na patelnię dodać resztę ryżu i wymieszać. Pozostaw na średnim ogniu.
   
   
9. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy, dodaj marchewkę, cebulę i paprykę, wymieszaj i smaż przez trzy minuty. Na patelnię dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż przez trzy minuty.
   
   
10. Gotowe smażenie przekładamy do rondla, mieszamy, doprawiamy solą i gotujemy, aż ziemniaki będą gotowe.
    
    
    

Przepis wideo na zupę z klopsikami

Z filmu dowiesz się, jak zrobić zupę z klopsikami.

Zupa z klopsikami mielonymi wieprzowymi

• Czas gotowania: 70 minut.
• Będziemy potrzebować: rondelek, miska, patelnia.
• Liczba porcji: 5.

Składniki

Kroki gotowania

Przepis wideo na zupę z mielonymi klopsikami wieprzowymi

Z tego filmu dowiesz się, jak zrobić klopsiki na zupę.

Zupa z klopsikami w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 70 minut.
• Będziemy potrzebować: miski, multicooker.
• Liczba porcji: 7.

Produkty

Kroki gotowania

1. Myjemy i oczyszczamy warzywa. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.
   
   
2. Do multicookera wlej olej słonecznikowy, dodaj cebulę i marchewkę, wybierz opcję „Pieczenie” i smaż przez cztery minuty.
   
   
3. Drobno pokrój słodką paprykę i włóż do wolnowaru.
   
   
4. Podczas smażenia warzyw zetrzyj cebulę na drobnej tarce i wymieszaj z mielonym mięsem.
   
   
5. Z mięsa mielonego formujemy małe kuleczki.
   
   
6. Obierz ziemniaki, pokrój je w średnie kawałki i włóż do wolnowaru.
   
   
7. Dodaj klopsiki, sól i zalej wrzącą wodą. Wybierz opcję „Zupa” (45 minut).
   
   
8. Po zakończeniu programu dodać wermiszel i pozostawić pod przykryciem na 15 minut.
   
   

Przepis wideo na zupę z klopsikami w powolnej kuchence

W następnym filmie poznasz przepis na pożywną zupę z klopsikami w powolnej kuchence.

• Pulpety można przygotować z różnych rodzajów mięsa mielonego z dodatkiem przypraw według własnego gustu.
• Nie możesz dodawać ziemniaków do zupy z klopsikami, ale spraw, by była lekka.

Każdy może wybrać warzywa do tej zupy według własnego gustu. Latem lubię gotować na zimno, które ma przyjemny, lekko kwaśny smak.

Ostatnio postanowiłam poeksperymentować z pierwszymi daniami z różnych kuchni świata. Przede wszystkim gotowałem. Ma bardzo ciekawy smak, który wynika z połączenia owoców morza i kurczaka. Jest trudniejsza w przygotowaniu w porównaniu do innych zup, ale jej smak rekompensuje cały wysiłek i poświęcony czas.

Zupa z klopsikami jest popularna od wielu lat, ale jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego na zupę, aby były soczyste i nie rozpadały się w zupie? Te klopsiki są łatwe w przygotowaniu, wystarczy przestrzegać podstawowych zasad ich przygotowania, a otrzymasz delikatne i aromatyczne klopsiki.

Jak zrobić klopsiki mielone na zupę przepis ze zdjęciami krok po kroku

1. Smak gotowych klopsików w dużej mierze zależy od mięsa, z którego są wykonane. Oczywiście musisz użyć wysokiej jakości świeżego mięsa. Jednocześnie mięso nie powinno być tłuste, ponieważ pozostawi nieestetyczny tłusty nalot na powierzchni zupy.

Do przygotowania klopsików najlepiej użyć mieszanki kilku rodzajów mięs, ale można je przygotować także z czystej wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny czy kurczaka. Zmiel odpowiedni kawałek mięsa w maszynce do mięsa. Wskazane jest nawet dwukrotne przepuszczenie go przez maszynę do mięsa, aby mięso mielone było jak najbardziej delikatne.

2. Aby klopsiki były bardziej soczyste, możesz dodać do nich cebulę. Na dwieście gramów mięsa wystarczy pół małej cebuli.

Cebulę należy albo bardzo drobno posiekać, albo zetrzeć na drobnej tarce (jest to najlepsza opcja). Do mięsa mielonego dodajemy cebulę, sól i dodajemy zmielony czarny pieprz lub mieszankę papryczek, aby klopsiki miały bogatszy smak.

Jeśli używasz całkowicie suchego mięsa lub po prostu chcesz, aby klopsiki były jak najbardziej soczyste, możesz do mięsa mielonego wlać łyżkę roztopionego masła.

3. Teraz dokładnie wymieszaj mięso mielone. Należy to robić nie łyżką, ale rękami, aby wszystkie składniki były rozłożone możliwie równomiernie.

Możesz nawet ubić mięso mielone. Aby to zrobić, podnieś mielone mięso i mocno wrzuć je na deskę do krojenia, powtórz około dziesięć razy.

4. Po ugniataniu mięsa mielonego możesz zacząć formować klopsiki. Natychmiast postaw obok siebie talerz z wodą i zmocz dłonie, aby klopsiki nie przykleiły się do dłoni.

Za pomocą łyżeczki nabierz niewielką ilość mięsa mielonego. Klopsiki nie powinny być duże, najbardziej odpowiedni rozmiar to 1,5-2,5 centymetra.

5. Teraz zwiń mięso mielone w dłoniach, tworząc okrągłą kulę. Gotową kulkę układamy na talerzu, ponownie zwilżamy ręce wodą i wałkujemy te same kulki z reszty mięsa mielonego.

Staraj się, aby wszystkie były tej samej wielkości.

6. Wlać wodę do rondla i zagotować. Do wrzącej wody dodać odrobinę soli i liść laurowy. Włóż klopsiki do wody i poczekaj, aż ponownie zacznie się gotować. Teraz zmniejsz trochę ogień. Gdy na powierzchni pojawi się piana, należy ją usunąć łyżką.

7. Gotuj klopsiki przez siedem do dziesięciu minut, w zależności od wielkości kulek. Następnie ostrożnie wyjmij klopsiki z bulionu łyżką cedzakową i ułóż je na talerzu.

Teraz ugotuj zupę z ziemniakami i warzywami na tym bulionie, a klopsiki włóż z powrotem na patelnię, gdy zupa będzie całkowicie gotowa. Dzięki temu zupa okaże się pyszna, a klopsiki w niej zawarte pozostaną całe, piękne i delikatne.

Jeśli chodzi o sposób przygotowania klopsików mielonych do zupy o różnych smakach, jeśli chcesz, możesz do mięsa mielonego dodać tarty ser, smażoną marchewkę lub smażoną cebulę, zmieniać skład przypraw i łączyć rodzaje mięsa.

Jak zrobić klopsiki mielone na zupę w domu, proste, szybkie i smaczne!

Jeśli chcesz szybko ugotować coś smacznego, ale jednocześnie satysfakcjonującego, to zupa z klopsikami (z mięsa mielonego lub kurczaka) i makaronem jest tym, czego potrzebujesz. Jest łatwy w przygotowaniu, a aromatyczny, bogaty bulion z klopsików jest po prostu niesamowity. To pierwsze danie nie pozostawi nikogo obojętnym. W zależności od upodobań, oprócz makaronu, płatków śniadaniowych, grzybów i różnych warzyw, można dodać do zupy klopsiki. Jeśli rozpoczynasz proces gotowania po raz pierwszy, korzystaj z przepisów ze zdjęciami.

Jak zrobić zupę z klopsikami

Przepisów na pyszne zupy z klopsikami jest wiele, każda gospodyni domowa dodaje do tego coś od siebie. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma ograniczeń co do przypraw, zbóż, rodzajów warzyw i ziół, które można dodać do tego przysmaku. Aby uzyskać bogaty smak i aromat, używaj świeżych składników. To danie główne można bezpiecznie podawać nawet jako gorące danie na świątecznym stole.

Przygotowanie posiłku

Przygotowanie zupy nie zajmie Ci dużo czasu, najważniejsze jest przygotowanie wszystkich niezbędnych do procesu produktów:

1. Warzywa obierz, umyj, pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce.
2. Dokładnie umyj warzywa i drobno posiekaj.
3. Mięso mielone przygotuj wcześniej, uformuj klopsiki, usmaż je lub ugotuj na surowo.
4. Liść laurowy należy dodać po zagotowaniu wody i usunąć po 10-15 minutach, aby zapobiec pojawieniu się goryczy.
5. Możesz posolić potrawę od razu po włożeniu klopsików - ten trik pomoże im lepiej się ugotować i uchroni przed rozgotowaniem.
6. Ryż można dodawać do mieszanki mięsnej na surowo lub wstępnie ugotowany.

Przepis na zupę z klopsikami

Pożywną, bogatą zupę z klopsikami można przygotować na różne sposoby, każdy składnik nada jej niepowtarzalny smak. Za każdym razem przygotuj smakołyk inaczej i zachwyć domowników niesamowitym pierwszym daniem. Nie zapomnij o obecności kalorii: jeśli monitorujesz swoją wagę i boisz się przybrać na wadze, ich liczba jest podana na 100 gramów gotowego produktu.

Z klopsikami i makaronem

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Kaloryczność dania: 192 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Przepis na to danie wymaga mielonego kurczaka, ale jeśli chcesz, możesz użyć do jego przygotowania dowolnego innego rodzaju mięsa. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę czas potrzebny do ugotowania klopsików: jeśli są to wieprzowina lub wołowina, gotuj je dłużej. Wermiszelu można również użyć według uznania; wystarczy dowolny rodzaj makaronu, ale lepiej, jeśli jest mały. Istnieją specjalne produkty makaronowe przeznaczone do gotowania zup. Niezależnie od tego, jakie składniki wybierzesz, będziesz mieć gwarancję pysznego dania na lunch.

Składniki:

• kasza ryżowa – 100 g;
• mięso mielone z kurczaka – 600 g;
• ziemniaki – 3 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• marchewka, jajko - 1 szt .;
• wermiszel – 100 g;
• olej roślinny – 50 ml;
• przyprawy, zioła, liść laurowy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę, zioła, przyprawy, umyty ryż i jajko. Zamieszać.
2. Z mięsa formuj kulki, obtaczaj w mące, smaż na złoty kolor.
3. Ziemniaki, 1 cebulę i marchewkę pokroić w kostkę.
4. Najpierw wrzuć ziemniaki do wrzącej wody, po 7 minutach - klopsiki.
5. Podczas gotowania podsmaż cebulę i marchewkę.
6. Gdy woda ponownie się zagotuje, wrzucamy makaron i gotujemy do miękkości.
7. Na koniec wlać pieczeń, dodać przyprawy i liść laurowy. Posyp każdą porcję posiekaną zieloną cebulą.

Zupa z klopsikami i ryżem

• Czas: 45 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 140 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Jeśli masz trochę mięsa mielonego, przygotuj zupę z klopsikami. To proste, ale smaczne i satysfakcjonujące danie, które pokochają nawet dzieci. Ten przepis będzie prawdziwym pomocnikiem dla tych, którzy często ubijają jedzenie. Wielką zaletą takiego przysmaku jest to, że nie trzeba gotować bulionu, gdyż zostanie on już uzyskany w wyniku ugotowania klopsików. Dodaj do niego swoje ulubione przyprawy i ciesz się pysznym, gorącym daniem na lunch.

Składniki:

• ziemniaki – 1 kg;
• mięso mielone – 300 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• kasza ryżowa – 7 łyżek. l.;
• olej roślinny, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Obierz cebulę, marchewkę, ziemniaki. Wszystko dokładnie umyj, marchewkę zetrzyj na drobnej tarce, a resztę pokrój w kostkę.
2. 2 łyżki stołowe. l. Ugotuj posiekaną marchewkę, wymieszaj z mięsem mielonym, uformuj kulki.
3. Ziemniaki włóż do garnka z wrzącą wodą i gotuj, aż będą do połowy ugotowane.
4. Następnie dodaj resztę ryżu i klopsiki. Podczas gotowania podsmaż cebulę i marchewkę.
5. Gdy klopsiki będą gotowe, wlać mieszaninę do smażenia, dodać przyprawy i smażyć kolejne 5 minut. Zupę podawaj ze śmietaną i natką pietruszki.

Z mielonymi klopsikami z kurczaka

• Czas: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w daniu: 70 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Mięso z kurczaka uważane jest za dietetyczne, polecane jest osobom przestrzegającym prawidłowego odżywiania lub będącym na diecie. Potrawy z nim nie szkodzą sylwetce i są zdrowe. Przepisy na zupy z mielonymi klopsikami z kurczaka są również niskokaloryczne; można je przygotować dla dzieci i osób, dla których niewskazane jest spożywanie tłustych potraw. Jednak ten przysmak doskonale poradzi sobie z uczuciem głodu, a można go ugotować w zaledwie 30-40 minut.

Składniki:

• ziemniaki – 5 szt.;
• mięso mielone z kurczaka – 200 g;
• cebula, marchew, papryka - 1 szt .;
• pomidory – 3 szt.;
• woda – 3 l;
• natka pietruszki, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umieść garnek z wodą na kuchence.
2. Pokrój w kostkę i włóż do niej ziemniaki.
3. Marchewkę pokroić w półpierścienie i również wrzucić na patelnię.
4. Robimy nacięcia na pomidorach i wysyłamy je do warzyw wraz z pokrojoną w paski papryką.
5. Z mięsa mielonego formujemy kulki, wrzucamy je na patelnię i wyjmujemy pomidory.
6. Usuń z nich skórę i pokrój w kostkę.
7. Do zupy wlać pomidory i posiekaną natkę pietruszki, dodać sól i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Z kulkami rybnymi

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Kaloryczność dania: 103 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Do zupy z klopsikami nadaje się nie tylko mięso, można wykorzystać także ryby. Dowolna odmiana, którą lubisz, będzie odpowiednia. Ten przepis będzie doskonałą alternatywą dla pierwszych dań warzywno-mięsnych. Miłośnicy zupy rybnej docenią tę zupę, okazuje się lekka, ale smaczna i satysfakcjonująca. Jeśli Twoje dzieci nie lubią ryb, ten przysmak może im się spodobać. Warzywa w składnikach sprawią, że będzie bogatszy, bogatszy i bardziej aromatyczny.

Składniki:

• ryba – 1 kg;
• cebula – 2 szt.;
• marchewka – 1 szt.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• kasza manna – 0,5 łyżki;
• jajko – 1 szt.;
• liść laurowy – 2 szt.;
• olej roślinny;
• przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Filet rybny oddzielić od kręgosłupa, od kości ugotować bulion, odcedzić.
2. Filet zmiel, połącz z przyprawami, semoliną, cebulą i surowym jajkiem. Pozostaw na 10 minut.
3. Ziemniaki pokroić, wrzucić do bulionu i podpalić.
4. Na oleju podsmaż cebulę i marchewkę, dodaj do bulionu.
5. Z masy rybnej uformuj kulki, dodaj do zupy, dopraw przyprawami i wrzuć liść laurowy.
6. Gotować 25 minut, dodać posiekane zioła.

Lekka zupa jarzynowa z klopsikami

• Czas: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 115 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Do tej zupy z klopsikami odpowiednie są dowolne warzywa, które można znaleźć w lodówce lub w ogrodzie. Czy warto mówić o jego korzystnych właściwościach i bogatym składzie witamin? To danie stanowi pełnowartościowy, pożywny posiłek, a niesamowicie bogaty bulion przypadnie do gustu każdemu domownikowi. Jego kaloryczność może się różnić w zależności od mięsa wybranego do klopsików, ale niezależnie od tego, które wybierzesz, smak gotowego przysmaku nie ulegnie pogorszeniu.

Składniki:

• mięso mielone wieprzowe – 400 g;
• ziemniaki – 3 szt.;
• cebula, słodka papryka – 2 szt.;
• kalafior – ¼ szt.;
• marchewka – 1 szt.;
• cukinia – 1/3 szt.;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.;
• papryka mielona – 1 łyżka. l.;
• przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki pokroić i wrzucić do wrzącej wody.
2. Cukinię, cebulę, paprykę, marchewkę pokroić w drobną kostkę, smażyć przez 5 minut, mieszając.
3. Kalafior podzielić na różyczki, dodać do warzyw, doprawić przyprawami i smażyć kolejne 5 minut.
4. Dodać mięso mielone, uformować kulki i dodać do zupy jarzynowej razem z pozostałymi warzywami.
5. Gotuj zupę jeszcze 10 minut, dodaj przyprawy do smaku, posyp ziołami.

Zupa pomidorowa

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Kaloryczność dania: 138 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Zupa soczewicowo-pomidorowa z klopsikami i fasolką to niesamowite połączenie różnych smaków. Wiosną i latem, gdy masz ochotę na coś świeżego i nowego, to danie jest tym, czego potrzebujesz. Uwierz mi, nie tylko członkowie rodziny, ale także wszyscy goście polubią tę ucztę, więc śmiało podawaj ją jako gorące danie na świąteczny stół. Doskonałym dodatkiem do zupy będzie krem ​​o dowolnej zawartości tłuszczu.

Składniki:

• mięso mielone – 400 g;
• płatki ryżowe – 50 g;
• fasola konserwowa – 1 puszka;
• cebula – 2 szt.;
• pomidory w puszkach – 400 g;
• soczewica – 100 g;
• czosnek – 3 ząbki;
• przyprawy, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Soczewicę zalać wodą w stosunku 1:2 i gotować przez 20 minut. Ryż ugotuj do połowy ugotowanego.
2. Zmiksuj pomidory w blenderze.
3. Cebulę posiekać, połączyć z mięsem mielonym, przyprawami, ryżem. Mieszamy, formujemy kulki, smażymy.
4. Drugą cebulę pokroić, podsmażyć z czosnkiem, dodać przyprawy, przecier pomidorowy, dusić 5 minut. Połączyć z soczewicą i puree.
5. Sos pomidorowo-soczewicowy wlać do rondla, dodać 1 litr wody i doprowadzić do wrzenia. Ułożyć klopsiki i fasolę.
6. Wyłącz, gdy klopsiki wypłyną na powierzchnię. Podawać ze śmietaną i ziołami.

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Kaloryczność dania: 183 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Klopsiki są znane wszystkim od przedszkola i szkoły; wielu wciąż pamięta ich pyszny smak. Dlaczego więc nie wrócić do tamtych czasów? Pomoże Ci w tym lekka zupa z klopsikami i zielonym groszkiem. Do jego przygotowania odpowiednie są nie tylko produkty w puszkach, ale także mrożone.. Jeśli wybierzesz drugą opcję, wystarczy ją opłukać przed włożeniem na patelnię.

Składniki:

• mięso mielone – 250 g;
• cebula – 2 szt.;
• marchewka, jajko - 1 szt .;
• ryż – 2 łyżki. l.;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• masło – 50 g;
• zielony groszek, przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ryż ugotować, wymieszać z mięsem mielonym, posiekaną cebulą, jajkiem, przyprawami, wymieszać.
2. Formować kulki, obtaczać w mące, smażyć na maśle.
3. Podsmaż cebulę i marchewkę.
4. Postaw garnek z wodą na ogniu; gdy się zagotuje, wrzuć pokrojone ziemniaki.
5. Po 7 minutach dodać groszek, a po 10 – klopsiki.
6. Gdy wypłyną na powierzchnię, wlać pieczeń i dusić kolejne 5 minut.
7. Dodać przyprawy, zioła, odstawić na 15 minut.

• Czas: 45 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 53 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Grzyby nadadzą zupie klopsowej niezwykłego smaku i aromatu. Ich połączenie z gorącym bulionem mięsnym urozmaici codzienne menu. Do przygotowania tego pierwszego dania odpowiednie są dowolne grzyby - świeże, mrożone, w puszkach. Tylko w pierwszym przypadku należy je wstępnie podsmażyć z warzywami, a następnie dodać do bulionu mięsnego.

Składniki:

• bulion mięsny - 2 l;
• grzyby – 300 g;
• cebula – 2 szt.;
• czosnek – 4 ząbki;
• Kapusta pekińska – 150 g;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• curry – 1 łyżeczka;
• mielone mięso wołowe – 300 g;
• przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Mięso mielone wymieszać z posiekaną 1 cebulą i 2 ząbkami czosnku, przyprawami i jajkiem. Wymieszaj, uformuj kulki.
2. Cebulę i resztę czosnku podsmażamy, zalewamy narybek bulionem i doprowadzamy do wrzenia.
3. Dodać posiekane grzyby i klopsiki i gotować przez 10 minut.
4. Dodać curry, posiekaną kapustę, przyprawy. Po 5 minutach wyłącz go i dodaj warzywa.

Zupa serowa z klopsikami

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność dania: 175 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Zupa serowa jest bardzo prosta w przygotowaniu, nie wymaga wielu składników i nie zajmuje dużo czasu. Ale jego smak będzie po prostu niesamowity! Rosół mięsny doskonale komponuje się z miękkim serkiem śmietankowym. Aromat rozprzestrzenia się w taki sposób, że w ciągu 15 minut domownicy z niecierpliwością będą patrzeć na patelnię. Po prostu weź dobry ser, a nie produkt serowy.

Składniki:

• mielone mięso wołowe – 300 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• ziemniaki – 3 szt.;
• ser topiony – 3 szt.;
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Mięso mielone posolić i popieprzyć, zwinąć w kulki i wrzucić do wrzącej wody.
2. Podsmaż cebulę i marchewkę.
3. Gdy klopsiki wypłyną na powierzchnię, a piana przestanie się pojawiać, dodać pokrojony w kostkę ser. Mieszaj, aż się rozpuści.
4. Wylać pieczeń, dodać przyprawy, dusić 5 minut. Udekoruj zieleniną.

Zupa makaronowa z klopsikami

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność potrawy: 150 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Zupa makaronowa z klopsikami może być doskonałą opcją na obfity domowy lunch. Nie musisz wydawać dużo na produkty, ponieważ wszystkie są proste i niedrogie. Wiele osób nie przepada za makaronem kupowanym w sklepie, woli ugotować go samodzielnie z domowych jajek. Dzięki temu składnikowi Twoje danie okaże się jeszcze smaczniejsze i będzie wyglądać o wiele bardziej apetycznie.

Składniki:

• mięso mielone – 300 g;
• ziemniaki – 6 szt.;
• marchew, cebula - 1 szt .;
• makaron – 5 łyżek. l.;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• woda – 2 l;
• sól, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Z mięsa mielonego robimy kulki, wrzucamy je do wrzącej wody, gotujemy, zgarniając pianę.
2. Podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę.
3. Gdy nie będzie już piany, wylać pieczeń. Po ugotowaniu wrzucić pokrojone ziemniaki.
4. Po 15 minutach wrzucić makaron i doprowadzić do wrzenia.
5. Sól, dodaj zioła, pozwól mu zaparzyć.

Jak zrobić klopsiki na zupę - tajemnice gotowania

Klopsiki na zupę z mięsa mielonego muszą być odpowiednio przygotowane, wtedy uczta okaże się po prostu pyszna. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z następującymi zaleceniami doświadczonych szefów kuchni:

1. Do mięsa mielonego użyj filetu z kurczaka, wieprzowiny, wołowiny lub zmieszaj dwa rodzaje mięsa.
2. Oprócz soli i pieprzu do mieszanki dodaj inne ulubione przyprawy: chmiel suneli, czosnek, paprykę, suszone zioła itp.
3. Aby uzyskać lepsze połączenie, dodaj jajko.
4. Jeśli mięso mielone okaże się płynne, dodaj trochę kaszy manny lub bułki tartej, które doskonale wchłaniają wilgoć.
5. Zanim zaczniesz formować klopsiki, wymieszaj masę na stole, aby lepiej się skleiły.
6. Podczas formowania kulek zwilż ręce wodą, aby masa się nie sklejała.
7. Przygotuj klopsiki wcześniej i zamroź, aby móc w każdej chwili ugotować pyszną zupę w pół godziny.

Wideo