Шүүсээр хийсэн гар хийцийн улаан лоолийн соус. Буцалгах, цардуулгүйгээр өтгөн улаан лоолийн соус

Улаан лоолийн соус хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Дэлгүүрийн бэлэн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь бүх талаараа ялна: байгалийн гаралтай найрлага, будагч бодис, хиймэл хадгалалтын бодис байхгүй, давс, амтлагч нь таны амтанд тааламжтай байдаг.

Гэртээ улаан лоолийн соус хийх ерөнхий зарчим

Гол найрлага нь мэдээжийн хэрэг улаан лооль юм. Улаан лоолийн соусын хувьд тэд маш боловсорч гүйцсэн байх ёстой, та бага зэрэг хэт боловсорсоныг ч авч болно. Ихэнх жорууд, ялангуяа Италийн сонгодог пиццанд зориулж хувцаслахдаа улаан лоолийн улаан сортуудыг ашигладаг.

Гэхдээ шинэ улаан лооль шаарддаггүй соусын сонголтууд байдаг - тэдгээрийг улаан лоолийн оо эсвэл шүүсээр бэлтгэдэг. Ийм жорын гол давуу тал нь хурд юм. Гэсэн хэдий ч, анхны бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай байх ёстой, эс тэгвээс сумс амтгүй болно.

Улаан лоолийн соусанд ихэвчлэн давс нэмдэг бөгөөд улаан лоолийн исгэлэн байдлыг тэнцвэржүүлэхийн тулд ихэвчлэн элсэн чихэр нэмдэг. Халуун ногоо, олон төрлийн ургамал нь бэлэн хоолонд өвөрмөц байдлыг нэмж өгдөг. Улаан лооль, лаврын хамт сайн нийлдэг, сармис нэмснээр маш амттай соусыг олж авдаг. Перец: улаан, хар эсвэл чинжүү нь халуун ногоо нэмэхэд тусална. Бага зэрэг дарс эсвэл бальзамын цуу нь гар хийцийн улаан лоолийн соусыг илүү амттай болгоно. Мөн амтат чинжүү, чидун, цуккини, сонгины хэсгүүдийн хувилбарууд байдаг.

Гэрийн улаан лоолийн соус: Итали шинэ улаан лоолээр хийсэн

Италийн амтыг энэ улсын уламжлалт амтлагчаар амтлагчаар өгдөг: лаврын, маржорам, орегано. Үүнийг пицца эсвэл амтлагч гоймон хийхэд ашиглаж болно.

Найрлага

Арван боловсорсон улаан лооль;

хуурай орегано хоёр халбага;

хуурай лаврын хагас халбага;

хуурай маржорамын дөрөвний нэг халбага;

халбага улаан лоолийн оо;

халбага цагаан дарс (хуурай).

Бэлтгэл

1. Улаан лооль бүр дээр загалмай хэлбэртэй зүсэлт хийнэ. Буцалж буй усанд 30 секунд байлгана. Бид үүнийг гаргаж аваад хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд дүрнэ. Дараа нь улаан лоолийн хальсыг салгаж, хэсэг болгон хуваана.

2. Улаан лоолийг саванд хийж бага дулаанаар буцалгана. Бид шүүсийг ууршуулах хэрэгтэй. Хоол хийж эхэлснээс хойш арав орчим минутын дараа давс нэмээд бүх ургамлыг нэмнэ.

3. Соусын тууштай байдлыг төгс жигд, зөөлөн болгохын тулд бид улаан лоолийн үрийг арилгах болно. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн массыг шигшүүрээр дамжуулна.

4. Хөргөсөн соус руу бага зэрэг цагаан дарс хийнэ, энэ нь халуун ногоотой ноот нэмнэ. Хэрэв хүсвэл дарсыг нимбэгний шүүсээр сольж болно.

Гэрийн улаан лоолийн соус: пиццаны хувьд (улаан лоолийн зуурмагаас)

Бэлтгэл ажил ердөө дөрөвний нэг цаг үргэлжилнэ. Бэлэн соусын амтыг мэдрэхийн тулд ГОСТ-ийн дагуу хийсэн өндөр чанартай улаан лоолийн оо сонгох нь дээр. Энэ нь цардуул, амт сайжруулагч, будагч бодис зэрэг хиймэл өтгөрүүлэгчийг агуулж болохгүй. Зөвхөн улаан лооль, ус, давс.

Найрлага

200 грамм улаан лоолийн оо;

гурван хумс сармис;

гурван халбага оливын тос;

хагас халбага элсэн чихэр;

газрын хар чинжүү;

хатаасан орегано, лаврын холимог хагас халбага;

аяга ус;

дарс (хуурай улаан) хоёр халбага.

Хоол хийх арга

1. Сармисыг хальсалж, цавчих. Чидун жимсний тосонд хайруулын тавган дээр цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав, гэхдээ ямар ч тохиолдолд шатааж болохгүй.

2. Сармисны тосонд улаан лоолийн оо нэмээд усаар шингэлнэ. Лаврын болон орегано, элсэн чихэр, давс, перец холилдон амталж, дарсанд хийнэ. Соусыг бага дулаанаар бэлэн байдалд оруулбал арван минут хангалттай.

Гэрийн улаан лоолийн соус: маринара

Энэ бол лаврын, орегано, сармис, газрын улаан чинжүү зэргийг агуулсан сонгодог Италийн соус юм. Ургамлыг шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр авч болно, сармис, чинжүүний хэмжээг хүссэн амтлагчаас хамааран өөр өөр байж болно. Мөн нунтагласан fennel үр, чидун, бальзамын цуу, capers зэргийг энэ соусанд өөр өөр хувилбараар нэмдэг. Маринара гоймон, далайн хоолтой маш сайн нийцдэг.

Найрлага

Нэг ба хагас килограмм улаан лооль;

50 грамм улаан дарс;

оливын тос;

хагас нимбэг;

хоёр цайны халбага элсэн чихэр;

дөрвөн хумс сармис;

лаврын болон ореганогийн нэг халбага;

хагас халбага маржорам;

газрын улаан чинжүүний дөрөвний нэг халбага;

Хоол хийх арга

1. Улаан лоолийг металл коланд руу хийж, буцалсан устай саванд хагас минутын турш хийнэ. Бүх улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Дараа нь бид улаан лоолийг хутгагчаар эвддэг. Та мөн мах бутлуурыг ашиглаж болно.

2. Гүн саванд оливын тосонд нилээд жижиглэсэн сармисаа хуурна. Жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Соусыг буцалгах хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хооллоорой.

3. Одоо амтлагч хийх цаг боллоо. Ургамлууд, дарс, улаан чинжүү, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ. Шүүс нь ууршиж, соус нь өтгөн цөцгийтэй тууштай болтол бага дулаанаар буцалгана.

4. Хоол хийх эцсийн шатанд бидний соусыг давсалж, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Гэрийн улаан лоолийн соус: улаан лоолийн шүүсээс

Энэ соусын хувьд зузаан, өндөр чанартай улаан лоолийн шүүс хэрэглэх нь маш чухал юм. Хагас литрийн багтаамжтай хайрцганд нэг аяга бэлэн соус гарах бөгөөд энэ нь шарсан мах эсвэл шарсан тахианы маханд тохиромжтой.

Найрлага

0.5 литр улаан лоолийн шүүс;

халбага нунтагласан элсэн чихэр;

нэг чимх газрын чинжүү;

хатаасан лаврын нэг халбага;

нэг чимх шанцай.

Хоол хийх арга

1. Гүн хайруулын тавган дээр нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, карамель болж эхлэх хүртэл зөөлөн гал дээр халаана.

2. Улаан лоолийн шүүс нэмнэ. Хутгаж, шингэнийг хагасаар багасгана.

3. Ирээдүйн соусыг лаврын хар чинжүү, шанцайгаар амтлана. Давсны хувьд хэмжээ нь шүүсийг хэр давстай хэрэглэхээс хамаарна. Шаардлагатай бол амталж, давс нэмнэ.

4. Бид улаан лоолийн соусыг бидний хүрэхийг хүсч буй зузаан хүртэл буцалгасаар байна. Хэрэв энэ нь устай хэвээр байвал (магадгүй шүүс нь тийм ч зузаан биш байсан) бага зэрэг улаан лоолийн оо нэмнэ.

Гэрийн улаан лоолийн соус: Мексикийн чинжүү чинжүүтэй

Халуунд дуртай хүмүүст зориулав. Гайхалтай хурдан бөгөөд хурц! Энэ соус нь эрдэнэ шишийн чипстэй хамт сайн байдаг, эсвэл та зүгээр л амтат зууш болгон ашиглаж болно. Хэрэв та чинжүүний халуунд дургүй бол соусыг илүү зөөлөн болгохын тулд үртэй хамт хэрэглээрэй.

Найрлага

Хоёр том улаан лооль;

нэг сонгино;

гурван чинжүү чинжүү;

нэг халбага давс;

хоёр халбага нимбэгний шүүс.

Хоол хийх арга

1. Улаан лооль бүр дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, улаан лоолийг буцалж буй усанд хагас минутын турш хийж, дараа нь хальсыг нь авна.

2. Улаан лооль, сонгиноо том хэсэг болгон хайчилж ав. Чили чинжүүг цавчих.

3. Хүнсний ногоог хутгагч саванд хийнэ. Тэнд нимбэгний шүүс асгаж, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь нунтаглана. Мексикийн халуун амтлагч бэлэн боллоо!

Гэрийн улаан лоолийн соус: цуккини хэсгүүдтэй

Энэхүү жор нь өвлийн улиралд бэлтгэхэд тохиромжтой. Энэ нь ямар ч махан хоол, гоймонгийн бүх нийтийн соусыг хийдэг.

Найрлага

Хоёр кг улаан лооль;

хоёр кг цуккини:

6-7 амтат хонхны чинжүү;

хоёр халбага давс;

нэг шил элсэн чихэр;

хагас шил ургамлын тос;

халбага 9% цуу.

Хоол хийх арга

1. Улаан лооль, чинжүүгээ том хэсэг болгон хэрчинэ, мөн өмнө нь хальсалж үртэй байсан цуккини нэг кг. Эдгээр бүх найрлагыг мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.

2. Хоёр дахь килограмм zucchini жижиг шоо болгон хайчилж, нэг см-ээс ихгүй байна.

3. Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийнэ. Ургамлын тос хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмээд холино.

4. Бага дулаанаар 40 минут буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд цуу нэмнэ.

5. Бэлэн болсон соусыг халуун ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Гэрийн улаан лоолийн соус: chutney

Chutney Энэтхэгээс гаралтай. Энэ нь сайхан амттай исгэлэн амтаараа дуртай. Ихэнхдээ энэ нь жимсний амтлагч боловч улаан лооль нь түүнд сайнаар нөлөөлдөг.

Найрлага

Нэг килограмм улаан лооль;

гурван том улаан сонгино;

нэг хэсэг цагаан гааны үндэс (2 см);

таваас зургаан дунд хэмжээний алим;

350 грамм элсэн чихэр;

нэг ногоон чинжүү;

250 грамм үргүй үзэм;

хоёр халбага давс;

300 мл алимны цуу.

Хоол хийх арга

1. Улаан лоолийг гучин секундын турш буцалж буй усанд дүрээд дараа нь хальсыг нь авна. Том хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Алимыг хальсалж үрж, зүсмэл болгон хуваана (тус бүрийг найман хэсэг болгон). Бид бас улаан сонгино хайчилж ав. Хэрэв та халуун ногоотой байхаас айдаг бол чинжүүг цавчих;

3. Бэлтгэсэн найрлагыг саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, цагаан гааны үндэс, өмнө нь сараалжтай улирал. Холимог буцалгана, хутгахаа бүү мартаарай, элсэн чихэр уусах хүртэл хүлээнэ үү.

4. Одоо цуу асгаж, соусыг бага дулаанаар 45 минут буцалгана. Энэ нь аажмаар өтгөрүүлэх ёстой.

5. Бэлэн байдлын үзүүлэлт – сонгино, алимны зөөлөн байдал. Үйлчлэхээсээ өмнө chutney-ийг хөргөнө. Бэлэн болсон соусыг жижиг саванд хийж хөргөгчинд хийж болно.

Гэртээ улаан лоолийн амтлагч - нууц ба заль мэх

· Хэрэв соус нь өтгөн болж хувирвал улаан лоолийн шүүс эсвэл цагаан дарс нэмнэ; Гэхдээ та бэлэн улаан лоолийн соусыг усаар шингэлж болохгүй, энэ нь амт, тууштай байдлыг алдагдуулах болно.

· Хэт нимгэн улаан лоолийн соусыг бэлэн улаан лоолийн оо нэмснээр хэмнэж болно.

· Аливаа улаан лоолийн соусын жорыг ердөө хагас ширхэг улаан халуун чинжүү нэмбэл илүү халуун ногоотой болгож болно.

· Гөлгөр, гөлгөр пицца соусанд хатаасан ургамлыг бүдүүн ширхэгтэй болгохгүйн тулд нэмэхээсээ өмнө нунтаг болгон нунтаглана.

Өвлийн улиралд жор ашиглан гэртээ улаан лоолийн соус бэлтгэх анхны технологийг нэг дор хэд хэдэн тохиолдолд ашиглаж болно. Цардуулгүй, буцалгахгүйгээр өтгөн улаан лоолийн соусыг хэрхэн яаж хийх вэ? Энэ нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар гэдгийг бид танд баталж байна.

Хоол хийх цаг: 2 цаг. Үйлчлэх хэмжээ: 1-1.5 л.

Улаан лоолийн соусын найрлага:

• улаан лооль - 2-3 кг;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - амсах болно.

Гэрийн улаан лоолийн соусын жор

Соусын хувьд боловсорсон зөөлөн улаан лоолийг хэрэглээрэй - ягаан, шар эсвэл улаан, өөрт байгаа бүх зүйл. Тэднийг угааж, ангилж, муудсан эсвэл хэт ногоон өнгөтэйг нь хаях хэрэгтэй.

Дараа нь та улаан лоолийн хальсыг арилгах хэрэгтэй. Хэрэв танд цөөн тооны улаан лооль байгаа бол жишээлбэл, 1-2 кг, хөндлөн зүслэг хийсний дараа буцалж буй ус асгаж болно. 5 минутын дараа буцалж буй усыг зайлуулж, шатаасан улаан лооль дээр мөстэй ус хийнэ. Эдгээр улаан лоолийн хальсыг арилгахад маш хялбар байдаг. Бага зэрэг том хэмжээтэй улаан лоолийн хувьд бид grater ашиглахыг санал болгож байна. Хагас улаан лоолийг гартаа аваад целлюлозыг үрнэ. "Арьс" бүхэлдээ таны гарт үлдэнэ - үүнийг хаяж, улаан лоолийн дараагийн хагасыг ав. За, их хэмжээний ургац авахын тулд ердийн шүүс шахагчийг аваарай. Түүний тусламжтайгаар та зөвхөн хальс төдийгүй үрийг арилгах болно.

Түлэнхийн дараа хальсалсан целлюлозыг хоёр хэсэг болгон хувааж, ишийг нь хайчилж ав.

Одоо эдгээр хагасаас ямар ч тохиромжтой аргаар (холигч, хүнсний процессор, мах бутлуурын хамт) бид хамгийн түгээмэл улаан лоолийн шүүсийг авдаг. Би үүнийг шууд зууханд хийхийг хүсч байна, гэхдээ өнөөдрийн улаан лоолийн соусын жор буцалгахгүй тул дараа нь юу хийх хэрэгтэйг харцгаая!

Бүх улаан лоолийн шүүсийг самбай эсвэл даавуугаар коланд руу юүлж, ... Ингээд л болоо! Мэдээжийн хэрэг, улаан лоолийн целлюлозоос бүх илүүдэл тунгалаг шингэнийг салгах хүртэл хэдэн цаг хүлээх хэрэгтэй болно. Шүүсний анхны хэмжээнээс хамааран ойролцоогоор 1 литр шүүс - 1 цаг. Гэхдээ энэ цагийг өөр зүйлд зарцуулж болно - ашигтай эсвэл тааламжтай, гэхдээ халуун зуухны дэргэд зогсоод шүүсийг байнга хутгахад биш.

1-2 цагийн дараа бид дараах зургийг харж байна: самбайтай коланданд улаан лоолийн зузаан масс үүссэн.

Бид коландыг аваад хайруулын тавган дээр харна - энэ шингэнийг удаан хугацаанд буцалгаж, цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай болно. Дашрамд хэлэхэд та үүнийг асгах шаардлагагүй, харин квас, айран гэх мэт хүчиллэгжүүлсэн шингэнийг хэрэглэдэг окрошка болон бусад зуны эхний хоол бэлтгэхэд хэрэглээрэй.

Аль хэдийн өтгөн улаан лоолийн соусыг давсалж, амт, хэрэгцээнд элсэн чихэр нэмнэ.

Зуух дээр тавиад буцалгаад 5-7 минут буцалгана. Та үүнийг илүү зузаан болгож болно, үүнд хамгийн ихдээ 15-20 минут хэрэгтэй болно, учир нь... Соус нь эхлээд нэлээд зузаан тууштай байдаг.

Жорхурдан улаан лоолийн соус:

Соусыг бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой гүн хайруулын тавган эсвэл савыг авна. Савны ёроолд элсэн чихэр хийнэ, дунд зэргийн халуунд хагас хайлуулна. Та үүнийг нэгэн төрлийн карамель болгон авчрах шаардлагагүй.

Улаан лоолийн шүүсийг хийнэ. Савны ёроолд байгаа карамель тогтох боловч халах үед бүрэн уусах болно.

Мөн үе үе хутгахдаа шүүсийг хагасаар багасгана.

Үүссэн соусанд давс, хатаасан ургамал (лаврын, орегано), чинжүү чинжүү, шанцай нэмнэ. Бүх найрлагыг өөрийн амтанд нэмнэ. Хэрэв таны шүүс маш давслаг байвал давс нэмэх шаардлагагүй болно. Түүнчлэн, хэрэв та шанцайны амт хэтэрхий хүчтэй байх вий гэж санаа зовж байгаа бол эхлээд хутганы үзүүрт нэмж, дараа нь хүссэн амтанд нь авчирна.

Улаан лоолийн соусыг хүссэн зузаантай болтол нь буцалгана. Дунджаар заасан орц найрлагаас 200 мл бэлэн соус гардаг боловч шүүсний чанараас хамааран энэ нь их эсвэл бага байж болно.

Бэлэн болсон соусыг галаас аваад, соустай саванд хийнэ, үйлчилнэ.

Сайн байна уу, эрхэм уншигчид. Өнөөдөр би танд үзүүлж, аав маань хэрхэн амттай шөл бэлддэгийг танд хэлэх болно. Энэхүү соус нь котлет, гоймон, Сагаган зэрэгт тохиромжтой бөгөөд нухсан төмс нь маш амттай байдаг. Үнэнийг хэлэхэд би гурилтай ийм амттай шөл хийж үзээгүй удаж байна. Елена ихэвчлэн гал тогооны өрөөнд бужигнадаг ч хүүхдүүд намайг хоол хийх дуртай байдаг тул хүүхдүүдийн төлөө ямар нэгэн зүйл хийхийг хүссэн. Миний хийдэг бүх зүйл манай ээж шиг биш, ер бусын байдаг. Тийм ч учраас аав өнөөдөр гал тогооны өрөөнд байна. Би өнөөдөр хоол хийж байна.

Охин маань надад гоймон хийж өгөхийг хүссэн, тэр чихэрлэг гоймонд дуртай. Гэхдээ гоймон надад урам зориг өгсөнгүй. Түүнээс гадна би гоймон хоол хийх дургүй. Би саяхан хоол хийсэн бөгөөд хүүхдүүд энэ хоолонд дуртай байсан. Тиймээс би амттай төстэй зүйлийг давтахаар шийдсэн. Манай аав амттай шөл хийсэн. Түүнээс гадна шөлийг чихэрлэг болгож болно. Мөн хүүхдүүд маань бага зэрэг чихэрлэг хоолонд дуртай.

Улаан лоолийн соусанд шаардлагатай найрлага

Энэ шөлийг бэлтгэхэд төвөгтэй, цаг хугацаа их шаарддаггүй. Мөн хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• хоёр сонгино
• ургамлын тос (ойролцоогоор 70 грамм)
• нэг том лууван
• нэг литр улаан лоолийн шүүс
• халбага гурил
• гурван халбага элсэн чихэр (халбага)
• нэг халбага давс
• мөн нэг аяга буцалсан ус, бүр бүрэн биш
• хайрын тухай бүү март

Та үргэлж хайраар хоол хийх хэрэгтэй, энэ нь ямар ч хоолыг илүү амттай болгодог. Энгийн гоймонг хүртэл урлагийн бүтээл болгож болно. Одоо надад сайхан хоол байна гэж хэлэхгүй, гэхдээ энэ нь маш амттай болсон. Охин нь шош, төмс гэх мэт борщны оронд шөлтэй гоймонг дахин илүүд үзсэн. Хэрэв та манай хоолны жорыг дагаж мөрдвөл миний охин borscht, okroshka үнэхээр дуртай гэдгийг мэднэ.

Жор руу шууд шилжье. Эхлээд бид сонгино, лууван хэрэгтэй.

Би дунджаас арай том хоёр сонгино авдаг. Бас нэг том лууван. Бид сонгино хальсалж, маш том хэсэг болгон хуваасан. Бид лууваныг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Мэдээжийн хэрэг, та том хэмжээтэй хийж болно, гэхдээ дараа нь бидний шүүсийг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Сонгино, луувангаа шарахын тулд хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгав. Сонгиноыг ил тод болтол нь бага зэрэг хуурч ав. Манай аав ихэвчлэн ийм шарсан махыг хөнгөн цагаан саванд хийж, тэнд улаан лоолийн шүүс нэмдэг. Би бүгдийг нь хайруулын тавган дээр хийхээр шийдсэн. Бидэнд гэр бүлийн хайруулын таваг байгаа бөгөөд ийм эзэлхүүн нь түүний хувьд чухал биш юм.

Таны таамаглаж байсанчлан би улаан лоолийн шүүсийг бэлтгэсэн шарсан мах руу хийнэ. Би гар хийцийн улаан лоолийн шүүсийг бид зуны улиралд хаасан. Гайхамшигт төхөөрөмж ашиглан улаан лоолийн шүүсийг өвлийн улиралд хэрхэн бэлддэгийг эндээс харж болно.

Мэдээжийн хэрэг улаан лоолийн шүүсийг улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно, дараа нь та усаар шингэлэх хэрэгтэй, бага байдаг.

Бид улаан лоолийн шүүстэй шарсан сонгино, лууваныг асгасны дараа бид нэн даруй дараагийн дүүргэлтийг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид нэг халбага гурил, бүрэн бус шил буцалсан хүйтэн ус авна.

Зурган дээрээс харж байгаагаар би гурилыг буцалсан усаар шингэлж, бөөгнөрөлгүй болгосон (Мэдээжийн хэрэг, гэрэл зураг нь ус буцалгаж байгааг харуулахгүй, гэхдээ та надад итгэж болно). Дараа нь би ууссан гурилыг бидний хоол хийх шөл рүү хийнэ. Та нэн даруй гурван халбага элсэн чихэр, нэг халбага давс нэмж болно.

Та бага эсвэл илүү элсэн чихэр нэмж болно, энэ нь таны амтаас хамаарна. Жишээлбэл, одоо аав цусанд нь сахар илэрсэний дараа нэг халбага элсэн чихэр нэмж эхлэв. Гэсэн хэдий ч тэр эм хэрэглэдэггүй. Тэрээр ардын жорыг ашиглан бүх зүйлийг даван туулахыг хичээдэг.

Блог дээр чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн тухай нийтлэл байдаг. Хэрэв та хүсвэл үүнийг шалгаж болно. Би гурван халбага нэмээд, дараа нь охин маань гоймон дээр элсэн чихэр нэмсэн. Хүү маань элсэн чихэр нэмэлгүй ингэж идсэн.

Соус руу гурил нэмсний дараа бид үүнийг илүү олон удаа хутгахыг хичээдэг. Гурил нь ёроолд нь тогтдог бөгөөд хэрэв та шөлийг удаан хугацаанд хутгахгүй бол шатаж болно.

Улаан лоолийн шүүс нэмсний дараа шөлийг дахин 20-30 минутын турш бэлтгэнэ. Миний лууван нилээд сараалжтай байсан тул хурдан чанаж болгосон.

Сонгино, луувангаар амтат улаан лоолийн соус хийх нь ийм амархан байдаг. Хэрэв та мацаг барьж байгаа бол сонгиноо тосонд хуурч болохгүй, харин ургамлын тосгүйгээр улаан лоолийн шүүс рүү жижиглэсэн ногоо нэмж, соус бэлтгэж эхлээрэй. Хайраар хоол хийж, таашаалтайгаар идээрэй!

Би эндээс шөл хийх сонирхолтой жорыг харсан бөгөөд надад таалагдсан.