Наранцэцгийн тосонд хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн. Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн: хамгийн сайн жор

Донут гэж юу вэ? Энэ бол дунд нь нүхтэй дугуй бялуу юм (энэ нь дашрамд хэлэхэд нүх нь сонголттой). Газрын тосонд шарсан, магадгүй дүүргэгчтэй, ихэвчлэн чихэрлэг байдаг. Дэлхийн өнцөг булан бүр өөрийн гэсэн гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг. Тиймээс эдгээр дугуй амтат бялуу нь бүх гарагийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан гэж бид баттай хэлж чадна. Мөн маш удаан хугацаанд.

Энэ бүтээгдэхүүний түүх маш алс холын өнгөрсөн үеэс эхэлдэг. Үүнтэй төстэй зүйлийг Эртний Ромд бэлтгэсэн. Зөвхөн тэдгээр гурилан бүтээгдэхүүний нэр нь огт өөр байсан - бөмбөрцөг. Гэхдээ тэд бас дугуй хэлбэртэй, өөх тосонд шарсан, зөгийн бал эсвэл намуу үрээр бүрхэгдсэн байв.

Калорийн агууламж

Найрлага, бэлтгэх аргаас хамааран калорийн агууламж 255 ккал-аас 300 хүртэл хэлбэлздэг. Гэхдээ жишээлбэл, шоколадтай гурилан бүтээгдэхүүн нь 100 грамм тутамд 455 ккал тэжээллэг чанартай байх болно.

Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ өндөр байдаг. Гэхдээ эмэгтэйчүүд өөрсдөдөө "сэтгэлзүйн гэмтэл" учруулах ёсгүй - гайхалтай амттай, дур булаам гурилан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь таны сэтгэл санаа, сэтгэл санааны байдалд муугаар нөлөөлдөг.

Энэхүү амттанг маш их хайрладаг тул түүнд зориулж хөшөө босгодог (Шинэ Зеланд), буяны уралдаан зохион байгуулж, тэнгэр баганадсан барилгууд түүний хэлбэртэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, нүхтэй диск хэлбэртэй асар том барилга нь Гуанжоу (Хятад) хотын оршин суугчдад эртний Хятадын олдворыг сануулах ёстой байсан. Гэхдээ тэд түүнийг "алтан гурилан бүтээгдэхүүн" гэж дуудсаар л байна. Энэ бол хүмүүсийн толгойд амьдардаг зүйл юм! Donut бол хүч юм!

Ялангуяа АНУ-д гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай байдаг. 1938 оноос хойш 6-р сарын эхний баасан гаригт нэлээн нухацтай тэмдэглэдэг Үндэсний гурилан бүтээгдэхүүний өдөр бий.

Donuts - зурагтай жор

Би гэр бүлдээ чанартай бүтээгдэхүүн сонгохыг хичээдэг. Талх нарийн боовыг ямар бүтээгдэхүүнээр хийдэг нь худалдан авагчдад нууц хэвээр байна. Мөнгө олохын тулд үйлдвэрлэгч бүх зүйлийг хэмнэхийг хичээдэг. Чанар муутай бүтээгдэхүүн идэх нь бидний биед муугаар нөлөөлдөг. Тийм учраас би өөрөө жигнэмэг, боов, пончик хийдэг. Тэднийг гэртээ бэлтгэх нь маш энгийн.

Найрлага:

• өндөг;
• ваниллин;
• шингэн цөцгийн тос 40 гр;
• элсэн чихэр 70 гр;
• ус 30 мл;
• гурил 400 гр;
• мөөгөнцрийн 14 гр;
• сүү 130 мл;
• давс;
• гүн хайруулын тос

Донут хийх:

1. Та элсэн чихэр, мөөгөнцрийн 2 хоолны халбагыг бүлээн усанд уусгаад хэдэн минут байлгана.
2. Нэг аяганд гурил, элсэн чихэр, ваниллин, давс холино.
3. Сүүг халааж, өндөг, шингэн цөцгийн тос нэмнэ. Массыг цохих.
4. Гурил, мөөгөнцөр, сүү-цөцгийн тосыг холино. Зуурсан гурил зуурах.
5. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, дулаан газар нэг цаг байлгана.
6. Зуурсан гурил хоёр дахин томрох үед гурил цацсан ширээн дээр тавиад хуруугаараа сунгана.
7. Зуурсан гурилыг 1 см хүртэл өнхрүүлээрэй.
8. Хуванцар савнаас шил, жижиг таглаа ашиглан бид пончикийг хэлбэржүүлнэ.
9. Донутыг нэг цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр тэд бага зэрэг өснө.
10. Гурилан гурил бүрийг хоёр талд нь хайруулын тавган дээр хуурна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд пончикийг цаасан алчуур дээр тавь.
11. Чимэглэхийн тулд та гурилан бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Donuts нь агаартай, анхилуун үнэртэй, ягаан өнгөтэй болсон. Хоол бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулсан, пончик нь тавагнаас хамаагүй хурдан алга болсон, гэхдээ энэ нь зөвхөн намайг баярлуулж байна, энэ нь пончик миний амт байсан гэсэн үг юм.

Сонгодог гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийх вэ - алхам алхмаар жор

Олон хүмүүс бага наснаасаа энэ амтыг мэддэг. Эдгээр нь ЗХУ-ын үед ТҮЦ-үүдэд, нунтаг элсэн чихэр цацсан цаасан уутанд зарагддаг байсан гурилан бүтээгдэхүүн юм. Дашрамд хэлэхэд ийм лангуу одоо ч байсаар байна. Гэхдээ амттанг гэртээ бэлдэж болно. Энэ жорын хувьд:

Сонгодог пончик хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 3 аяга гурил, хагас шил элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• шилэн сүү - 200 мл;
• 2 халбага зөөлөн цөцгийн тос;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Сүүлийн найрлагыг сод, дарсан цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр сольж болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Гурилыг аяганд хийнэ, жигд нунтаг нэмж, хольж, шигших (энэ нь гурилыг хүчилтөрөгчөөр хангаж, бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулдаг).
2. Цөцгийн тосыг өндөг, нунтагласан элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана.
3. Сүүг бага зэрэг дулаацуулж, дараа нь амтат өндөгний хольц руу хийнэ.
4. Үүссэн масс дээр зуурсан гурил зуурахаа болих хүртэл бага багаар гурил нэмнэ. Тиймээс хэрэв заасан гурилын хэмжээ хангалтгүй бол та үүнийг нэмэх хэрэгтэй.
5. Хагас см зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүлж, түүнээс гурилан бүтээгдэхүүн хайчилж ав.
6. Тэднийг тосонд хуурч, бэлэн үйрмэгийг салфетка дээр тавь. Ингэснээр илүүдэл тосыг шингээх болно. Бялууг хөргөсний дараа дээр нь нунтаг цацна.

Ингэснээр та өөрөө сонгодог пончикийг хурдан бөгөөд хялбар хийж чадна!

Гэртээ Берлинер гурилан бүтээгдэхүүн - видео жор

Берлинер дүүргэгчтэй амттай, сэвсгэр пончик - видео жор.

Гэрийн kefir гурилан бүтээгдэхүүн

Мөн та энгийн kefir-ээр гайхалтай гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно! Тэдний хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• нэг шил kefir;
• нэг өндөг;
• амт нь элсэн чихэр нэмнэ, гэхдээ 5-аас ихгүй tbsp. л. энэ нь уйтгартай биш байхын тулд;
• хагас халбага сод;
• нэг чимх давс;
• 3 том халбага наранцэцгийн тос;
• 3 (зуурсан гурилаар) аяга гурил;
• хайруулын тос;
• нунтаг

Кефир гурилан бүтээгдэхүүн хийх нь маш энгийн:

1. Кефир, өндөг, давс, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг сайтар холино.
2. Холимог дээр жигд натри, наранцэцгийн тос нэмнэ.
3. Гурилыг хольцтой саванд хийж, зуурсан гурил зуурна. Гөлгөр, наалдахгүй болгохын тулд танд хангалттай гурил хэрэгтэй.
4. Зуурсан гурилыг хагасаар нь хайчилж ав.
5. Зузаан нь ойролцоогоор 1 см байхаар хоёр хэсгийг өнхрүүл.
6. Давхаргуудаас гурилан бүтээгдэхүүн хайчилж ав (тойрог нь аяга, нүхийг шилээр хийж болно).
7. Маш халуун хайруулын тавган дээр (1 см) ургамлын тос хийнэ. Үүнийг халаа.
8. Та дунд зэргийн халуунд шарсан мах хийх хэрэгтэй.
9. Амтлагыг нунтагаар цацна.

Kefir цагираг нь зүгээр л хуруугаа долоох юм!

Гэрийн бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүний амттай жор

Өдрийн аль ч цагт гэр бүлийнхэнтэйгээ анхилуун үнэртэй цайгаа амтат ааруултай гурилан бүтээгдэхүүнтэй хамт уухад ямар сайхан байдаг вэ. Дашрамд хэлэхэд, та эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнийг хийхийн тулд рестораны тогооч байх албагүй. Энэ бол бэлтгэхэд маш хялбар хоол юм.

Үүний тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• зуслангийн бяслагны багц (бага зэрэг илүү боломжтой);
• гурил 1 талт шил;
• 2 өндөг;
• хагас шил нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• унтраахын тулд хагас халбага сод + цуу;
• ургамлын тос;
• цацах нунтаг.

Нэг саванд гурилаас бусад бүх найрлагыг сайтар холино. Холимог найрлагад нэгэн төрлийн болсны дараа гурил нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн байх ёстой. Үүнийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, хоёуланг нь хиам хийнэ. Хөндлөн огтолж, хэсэг бүрийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, голд нь нүхтэй хавтгай бялуу хийнэ.

Наранцэцгийн тосоор 2 эсвэл 3 см-ийн хэмжээтэй хайруулын тавган эсвэл саванд дүүргэж, сайтар халаана, гэхдээ энд гол зүйл бол хэт халахгүй байх явдал юм. Үгүй бол пончик нь дотроо түүхий, гадна талдаа шарсан хэвээр үлдэнэ.

Бялууг нүхтэй халбагаар арилгаж, цаасан салфетка дээр тавина. Энэ нь илүүдэл өөх тосыг шингээх болно. Аарцны гурилан бүтээгдэхүүнд үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Эдгээр үйрмэгийг дараа нь хэзээ ч үлдээдэггүй!

Зуслангийн бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийх талаар видеог үзээрэй.

Амтат гар хийцийн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн - жор

Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн бол аманд хайлдаг гайхалтай бялуу юм. Та тэдгээрийг гэр бүлийн өглөөний цайнд хийх нь гарцаагүй. Зуун хувь, хүн бүр сэтгэл хангалуун байх болно!

Тиймээс, бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• хагас литр сүү;
• мөөгөнцрийн: хэрэв та шинэ мөөгөнцөр авбал 10 грамм хэрэгтэй. хуурай - 1 халбага;
• 2 өндөгний шар;
• элсэн чихэр - дөрөвний нэг шил;
• давс - 1 халбага + өөр чимх;
• хайлсан цөцгийн тос - 3 халбага;
• 3 аяга гурил;
• хайруулын тавган дээр хагас литр тос;
• нунтаг.

Бэлтгэл ажил:

1. Хагас аяга сүүг бага зэрэг халаана. Тэнд элсэн чихэр, мөөгөнцөр хийж, хольж, 10 минутын турш тагийг нь таглана. Сүү дээр мөөгөнцрийн хөөс үүсэх ёстой.
2. Үлдсэн 400 мл сүүг халааж, эхлээд үлдсэн найрлагыг (цөцгийн тос, давс, шар) уусгаж, сайтар хольж, дараа нь мөөгөнцрийн хольц нэмнэ.
3. Гурилыг шигших ёстой. Үүнийг хэсэгчлэн оруулна уу. Зуурмаг нь бин хийхээс арай зузаан байх ёстой.
4. Зуурсан гурилтай савыг хагас цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Савны дээд хэсгийг алчуур эсвэл бусад зузаан даавуугаар хучихаа мартуузай. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурил зуураад нэг цаг хагасын турш дахин зайлуулна.
5. Газрын тосыг халаана. Гараа наранцэцгийн тосоор тосолно. Та бөмбөг үүсгэх хэрэгтэй. Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь нүхгүй болно. Хөргөсний дараа тэдгээрийг нунтагаар цацна.

Дашрамд хэлэхэд, гурилан бүтээгдэхүүний нүх нь зөвхөн хайруулын тавган дээр гарахад хялбар болгоход шаардлагатай байдаг. Тиймээс энэ нь тийм ч чухал шинж чанар биш юм. Тэд цоорхойгүй амттай болдоггүй биз дээ?!

Сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүний жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн амттай байдаг. Хүүхдүүд тэдэнд баяртай байх болно. Мөн насанд хүрэгчид!

Бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг авна.

• хагас шил ямар ч сүү;
• гурил 3 талт шил;
• нэг чимх давс;
• өндөг;
• хагас шил нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• жигд нунтаг ½ ширээ. халбага;
• 1 түвшний цайны халбага ваниллин;
• бага зэрэг үнээний цөцгийн тос (1/5 саваа), хайруулын тос.

Бид үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг: хуурай найрлагыг (ваниллингүйгээр) хольж, хайлсан цөцгийн тос, дараа нь сүү, ваниллин, эцэст нь өндөг нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг зөвхөн хагас цагийн турш зогсоож, дараа нь 0.5 см хүртэл өнхрүүлж, цагираг хийх хэрэгтэй. Тэднийг урьдчилан халаасан тосонд хийнэ. Шарсан мах, бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнээ коландаар хатааж, нунтаг цацаж, эсвэл шоколаданд дүрнэ. Тэгээд л болоо.

Болгоомжтой! Тэд үйлчлэхээс өмнө аманд чинь хайлж болно!

Өтгөрүүлсэн сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн - амтат амттан

Эдгээр пончикийг өглөөний цайнд хамгийн сайн хийдэг. Тэд маш их дүүргэж, гайхалтай амттай!

Найрлага:

• энгийн хураангуй сүүний хагас лааз;
• 2 өндөг;
• 2 аяга гурил;
• бага зэрэг сод, давс тус бүр;
• хайруулын тос.

Өндөгийг өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт цохиж, чимх давс, хагас халбага сод нэмнэ. Холимог дээр гурил нэмнэ. Бид зуурсан гурилаа хийж, ойролцоогоор 15 минут байлгана. Дараа нь бид хиам болгон өнхрүүлж, хэсэг болгон хувааж, үүнээс бид бөмбөг үүсгэдэг. Гүн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бид үйрмэгийг гаргаж аваад, өөх тосноос нь арчиж, цацаж эсвэл паалантай болгоно. Бүгд!

Гэртээ сэвсгэр пончик хэрхэн хийх вэ

Гэртээ сэвсгэр, сэвсгэр пончик хийхийн тулд эхлээд дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• аяга ус;
• дөрөвний нэг шил элсэн чихэр;
• нэг шил гурил (урьдчилан шигших);
• цөцгийн тос - 1 багц;
• 4 төмсөг;
• нунтаг ба ваниллин.

Бэлтгэл ажил:

1. Устай савыг зууханд хийж, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийн тос нэмнэ. Бид массыг буцалгах хүртэл хүлээнэ.
2. Буцалсны дараа хайруулын тавган дээр галаас аваад гурилыг хурдан асгаж, бүх зүйлийг сайтар хутгана.
3. Зуурмаг нь тавагны хананаас холдож эхлэх хүртэл савыг дахин зууханд хийж, тасралтгүй хутгана.
4. Савыг галаас дахин аваад, зуурсан гурилаа бага зэрэг хөргөөд, өндөгийг хурдан цохиж, муруйх цаг гарахгүй.
5. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг тасдаж, хүссэн хэлбэрийг нь өгөх замаар пончик хийдэг.
6. Хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос байх ёстой.

Энэ бол гурилан бүтээгдэхүүн биш, бурхдын хоол юм!

Дүүргэлттэй гурилан бүтээгдэхүүн - амттай гурилан бүтээгдэхүүний гайхалтай жор

Донутыг мөн дүүргэж хийж болно. Тэр хэн ч байж болно. Тэр ч байтугай чихэргүй. Зөвхөн эдгээр бялуу дунд нь нүхгүй болно.

• хагас кг гурил;
• ¾ зүссэн аяга ус;
• цөцгийн тос багц;
• 3 өндөг;
• мөөгөнцрийн 1 багц авах;
• ¼ аяга нарийн элсэн чихэр.

Бүртгэгдсэн бүх найрлагаас зуурсан гурил зуураад 30 минут байлгана. Дараа нь нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Бид тойрог хийдэг. Бид ямар ч дүүргэгчийг (шоколад, чанамал, тэр ч байтугай татсан мах) нэгний төвд хийж, хоёр дахь нь таглаад хавчих. Шарсан мах, цаасан салфетка дээр тавь. Цай эсвэл кофе хийнэ. Таалагдсан...

Зууханд гурилан боовыг хэрхэн яаж хийх вэ

Зууханд чанаж болгосон пончик нь илүү эрүүл байх болно, гэхдээ амттай байх болно. Тэдний хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 40 грамм цөцгийн тос;
• 1 шинэ өндөг;
• 40 грамм зөгийн бал;
• нэг шил гурил (нүүртэй);
• нэг ба хагас халбага жигд натри эсвэл жигд нунтаг;
• нэг чимх ширээний давс;
• цитрусын хальс - 1 халбага;
• нунтаг

Дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Хуурай найрлагыг хольж, хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд шигших хэрэгтэй.
2. Цөцгийн тос (40 гр) хайлуулж, 1 өндөг нэмнэ.
3. Өндөг, цөцгийн тос дээр зөгийн бал нэмээд сайтар холино.
4. Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмж, өтгөн боловч зөөлөн зуурсан гурил авах хүртэл халбагаар байнга хутгана. Та илүү их гурил нэмэх шаардлагатай байж магадгүй юм.
5. Үр массыг 8 тэнцүү хэсэг болгон хуваа.
6. Бид тус бүрийг олс болгон мушгиж, үзүүрийг нь холбож, цагираг үүсгэдэг.
7. Бидний жигнэх хэлбэрийг тусгай цаасаар (илгэн цаас) хучих ёстой.
8. Бөгжүүдийг цаасан дээр байрлуулж, тэдгээрийн хооронд бага зэрэг зай үлдээ.
9. Та шарыг тусад нь цохиж, пончикийг сойзоор хийж болно. Эсвэл намуу цэцгийн үрээр цацаж болно.
10. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Үйрмэгийг хагас цагийн турш шатаасан байна.

Дулаан цагирагуудыг нунтагаар цацна. Мөн та хүн бүрийг цайны үдэшлэгт урьж болно!

Donuts нь glaze - хамгийн сайн жор

Ихэнхдээ амтат цагираг нь нунтаг элсэн чихэрээр цацагддаг. Гэхдээ хэрэв та тэдэнд зориулж паалангаа бэлтгэвэл тэд илүү амттай болно (мэдээжийн хэрэг, хэрэв боломжтой бол)!

Хамгийн сайн царцсан жор бол хамгийн энгийн жор юм. Энэ нь нэг шил нунтаг, хагас шил ямар ч шингэнийг шаарддаг. Ердийн нэг нь ус эсвэл сүүгээр хийгдсэн байдаг. Хэрэв пончикийг насанд хүрэгчдэд зориулж хийсэн бол тэдгээрийн бүрээсийг ром эсвэл коньякаар хийж болно. Нимбэгний хувьд ус, нимбэгний шүүс, өнгөний хувьд - ямар ч ногоо, жимс, жимсгэний шүүс авна.

Тиймээс бэлтгэл:

• Бага зэрэг халаасан шингэнийг саванд хийнэ, тэнд шигшсэн нунтаг нэмээд холино.
• Бид үүнийг зууханд хийнэ. 40 ° C хүртэл халаана, гэхдээ хэт их биш. Байнга хутгана.
• Саванд байгаа хольц нь найрлагад нэгэн төрлийн байх ёстой. Хэрэв танд шингэн паалан хэрэгтэй бол шүүс эсвэл ус нэмнэ, хэрэв танд зузаан паалан хэрэгтэй бол нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.

Одоо та үйрмэгийг холимог руу дүрж болно.

Аливаа хоол нь өөрийн гэсэн заль мэх, нарийн мэдрэмжтэй байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Donuts нь мэдээжийн хэрэг үл хамаарах зүйл биш юм.

• Зүсэх үед гурилын дундаас гарч ирдэг жижиг дугуйлан нь ерөнхий зуурмагтай холилдох шаардлагагүй. Шарсан үед тэд хүүхдүүдийг баярлуулах жижиг бөмбөг болж хувирна.
• Зуурсан гурил зуурахдаа элсэн чихэрээр хэтрүүлэх шаардлагагүй. Үгүй бол бялуу нь шатаж, дотор нь түүхий үлдэнэ. Чихэрлэг шүдтэй хүмүүст дараах зөвлөгөө байна: бэлэн үйрмэгийг нунтагаар цацаж, сироп, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар дүрэх нь дээр.
• Хэрэв хайруулын тосыг эхлээд халаахгүй бол гурилан бүтээгдэхүүн нь түүнийг эрчимтэй шингээх болно. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө хайруулын таваг, тосыг сайтар халааж, бэлэн бялууг цаасан салфетка эсвэл алчуур (мөн цаас) дээр байрлуулах нь дээр.

Та ямар төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн хийх нь хамаагүй - зуслангийн бяслаг, kefir, мөөгөнцөр эсвэл зүгээр л сүү. Ямар ч тохиолдолд тэд гайхалтай амттай байх болно!

Donuts ... Юу илүү амттай, илүү зөөлөн байж болох вэ?

Гудамжинд лангуунаас пончик зардаг байсныг санаж байна уу?

Нунтагласан элсэн чихэртэй алтан жигнэмэг... чихэрлэг амттан гэхээс илүү баяр баясгалан байхгүй юм шиг санагдав. Donuts нь өглөөний өдрөө эхэлж байгаа хүмүүст хамгийн тохиромжтой амттан юм. Хайруулын тавган дээр шарсан гурилан боовыг чанамал, сироп, чанамал, зөгийн бал болон бусад амттангаар идэж болно. Мөн чихэрлэг амтгүй хүмүүст та өвс ногоо, зуслангийн бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн, бяслагны гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад зуун төрлийн сортоор гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно.

Хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн хийх ерөнхий зарчим

Donuts нь дунд зэрэг шарсан байх ёстой, тэдгээрийг хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс тэд агаартай, алтан болж хувирахгүй.

Донутыг бага зэрэг хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэрээр цацна, эс тэгвээс нунтаг зүгээр л хайлна.

Үүсгэсэн пончикийг исгэхийг зөвшөөрөх ёстой бөгөөд хэмжээ нь хоёр дахин их байх ёстой.

Donuts нь хоёр талдаа шарсан байх шаардлагатай.

Донутыг сайхан болгохын тулд том дугуйланг шилээр шахаж, дунд хэсгийг нь шилээр шахаж ав.

Хоол хийх цагийг хянахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс гурилан бүтээгдэхүүн нь хүссэн алтан өнгийг олж авахгүй.

Хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн: амт болгоны чанамал

Энэхүү жорын дагуу гурилан бүтээгдэхүүн хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Жорны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь саатал юм. Энэ нь ямар ч амт, тууштай байж болно. Энэ амттанг бүү алдаарай! Шарсан гурилан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ашиг тустай байдаг.

Найрлага:

Хоёр, гурван аяга гурил

Аяга сүү

Хоёр халбага элсэн чихэр

Жижиг хэсэг цөцгийн тос

Мөөгөнцрийн тавин грамм

Саатал

Нунтаг элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдье. Сүүг бүлээн байлгахын тулд бага зэрэг халаах хэрэгтэй.

Бид үүнд мөөгөнцөр хийнэ. Сайн хутгана.

Дараагийн алхам: цөцгийн тосыг хайлуулна. Үүний дараа сүү рүү хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хутгана.

Энэ хольцонд нэг өндөг, нэг чимх давс нэмнэ. Энэ нь бидний зуурсан гурил уян хатан, зөөлөн болохын тулд хийгддэг.

Бүх найрлагыг гурилтай холино. Зуурсан гурил зуураад дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ нь гарч ирэхэд та үүнийг дахин цохих хэрэгтэй. Хэдэн цагийн дараа зуурсан гурил бэлэн болно. Донут хийж эхэлцгээе.

Эхлээд зуурсан гурилаа нэг мм-ийн зузаантай болгоно. Шил ашиглан жижиг тойрог хий. Бид тус бүр дээр саатал тавьж, дээр нь хоёр дахь тойрог тавьж, хоёр тойргийг сайтар, болгоомжтой хавчих. Донутыг хагас цагийн турш байлгана.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, хоёр талд нь манай пончикийг хуурч ав. Үүний дараа илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Donuts бага зэрэг хөргөсний дараа тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн: гарын үсэг зурах жор

Үндэстэн бүр пончик хийх өөрийн гэсэн тусгай жортой байдаг гэж үздэг. Манай үндэстний хувьд ч бас пончик хийх өөрийн гэсэн жор байдаг бөгөөд үүнийг зуслангийн бяслаг ашиглан бэлтгэдэг. Хүүхдүүд эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнд маш их дуртай байдаг тул ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн гурилан бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Дашрамд хэлэхэд та хүүхдүүдтэй хамт хоол хийж болно, энэ нь тэднийг илүү амттай, илүү хүсүүштэй болгоно.

Найрлага:

Нэг ба хагас аяга гурил

Нэг өндөг

Ваниллин

Дөрөвний нэг кг зуслангийн бяслаг

Нунтаг элсэн чихэр

Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Гурил, давс, содыг сайтар холино.

Хоёрдахь аяганд өндөгийг цохиж, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэртэй хольж, ваниллин нэмнэ.

Гурилыг хоёр дахь аяганы агууламжтай холино. Зуурмагийг холино.

Бэлэн зуурсан гурилаа өнхрүүлэн жижиг хэсэг болгон хувааж, бөмбөг хийнэ. Бөмбөг бүрт бид төв хийдэг.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, пончикийг хоёр талаас нь хуурч, цаасан алчуур дээр тавиад таван минут орчим байлгана. Үүний дараа пончикийг тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн: ногоон болон зуслангийн бяслаг нэмнэ

Ургамлууд бүхий зуслангийн бяслагны гурилан бүтээгдэхүүний жор нь нэлээд эх юм. Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг биш тул та үдийн хоол болон өглөөний цайндаа идэж болно. Нэмж дурдахад, энд гол найрлага нь гурил биш, зуслангийн бяслаг бөгөөд энэ нь пончикийг илүү эрүүл, амттай болгодог.

Найрлага:

Хагас кг зуслангийн бяслаг

Том баглаа ногоон: яншуй болон dill

Нэг шил kefir

Нэг өндөг

Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, kefir нь зуслангийн бяслаг хольж, давс нэмнэ. Бүгдийг хооронд нь зөөлөн үрнэ.

Урьдчилан шигшсэн гурилыг содтой хольж, ааруул масс руу нэмнэ.

Ногоонуудаа угааж, нилээд хэрчиж, зуурсан гурилан дээрээ нэмээд хольж, 20 минут байлгана.

Үүний дараа зуурсан гурилыг өнхрүүлэн, зузаан нь нэг см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Аягатай аягануудыг шахаж аваад арван минут байлгана.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, аягануудыг хоёр талд нь хуурч ав. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд тэдгээрийг цаасан алчуур дээр суулгаарай.

Эдгээр пончикийг халуунаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн: хөргөгчинд байгаа хамгийн энгийн жор

Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь агаартай бөгөөд маш амттай бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд байдаг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг. Donuts-ийн хэмжээ нь ямар сав суулга хэрэглэхээс хамаарна. Та нүдний шил ашиглан жижиг болгож болох бөгөөд хэрэв та нүдний шил хэрэглэвэл гурилан бүтээгдэхүүн илүү том болно.

Найрлага:

Нэг өндөг

Нунтаг элсэн чихэр

Элсэн чихэр

Кефир дөрөвний нэг литр

Гурван аяга гурил

Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, kefir-ийг аяганд хийнэ, сайтар хольж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Үүний дараа холимог руу сод хийнэ, гурван халбага тос хийнэ, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Энэ нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд таны гарт наалддаггүй.

Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Тус бүрийг нэг см-ийн зузаантай өнхрүүл.

Аягыг шил юм уу шилээр шахаж гарга. Тойрог бүрийн дотор бид өөр нүхийг шахаж гаргадаг.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, пончикийг хоёр талд нь хуурна. Эхлээд цаасан алчуур дээр тавиад дараа нь таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацна.

Польш хэлээр хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн

Энэхүү жорын дагуу гурилан бүтээгдэхүүнийг Варшавын гурилан бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг. Польшид жилд нэг л өдөр гурилан боов иддэг уламжлалтай бөгөөд тэр үед бүтэн жил аз жаргалтай, амжилттай байх болно гэж үздэг. Donuts нь илчлэг ихтэй байдаг тул бид тэднийг авч явахыг зөвлөдөггүй. Бусад жоруудаас гол ялгаа нь энд зуурсан гурилыг хэрэглэдэг.

Найрлага:

Шилний сүүний гуравны нэг нь

Хагас зуун грамм шинэ мөөгөнцөр

Хэдэн халбага элсэн чихэр

Хагас кг гурил

Арван өндөгний шар

Шилэн цөцгий

Ваниллин

Цөцгийн тос

Саатал

Бүйлс

Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Бүх найрлага нь хүйтэн байх ёсгүй, өрөөний температурыг хадгална. Юуны өмнө зуурсан гурилаа бэлтгэ. Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүгээр хутгаж, гурил нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 30 минут байлгана.

Энэ үед хөөс үүсэх хүртэл шарыг элсэн чихэрээр цохино. Тэнд хайлсан цөцгийн тос, халаасан цөцгий нэмнэ.

Зуурмаг хоёр дахин том болсны дараа бид гурил асгаж, аажмаар хийж, шар, цөцгийн тос, цөцгийн холимог хийнэ.

Архи, ваниллин, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгаж, зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг ойролцоогоор 20 минутын турш хийдэг.Зуурмаг таны гарт наалдахгүй байх ёстой!

Бэлтгэсэн гурилан бүтээгдэхүүнээ салфетка дээр тавь. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилан дээрээс чимхэж, бөөрөнхийлж, чанамал, бүйлс дүүргэгчийг хийж, битүүмжлэн дахин бөөрөнхийлөнө. Донутыг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийн тулд нэг цагийн турш суух хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, пончикийг хоёр талд нь хуурна. Дараа нь бид тэдгээрийг цаасан алчуур дээр тавиад, үлдсэн тосыг нь шавхаж, баярын таваг дээр байрлуулж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, ширээн дээр тавина.

Хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн: насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан дуртай амттан

Энэ жорыг бүх нийтийнх гэж үздэг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа хайруулын тавган дээр шарсан амттай амттан идэх дуртай бөгөөд ийм гурилан бүтээгдэхүүн хийх нь жинхэнэ таашаал юм. Бэлтгэх үйл явц нь хамгийн ихдээ хагас цаг зарцуулдаг боловч гурилан бүтээгдэхүүнээс авсан таашаалыг өдрийн турш сунгаж болно. Энэ хоол нь дунд зэргийн илчлэг болж хувирдаг тул өглөөний цай, оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

Дөрөвний нэг литр сүү

Хагас кг гурил

Нэг хэсэг цөцгийн тос

Хоёр халбага элсэн чихэр

Нэг өндөг

Усны цохилт

Хуурай мөөгөнцрийн багц

Ваниллин

Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Бид мөөгөнцрийг бүлээн усаар шингэлж, өндөг нэмээд сүү хийнэ. Сайн холино.

Бид мөн ваниллин, бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор сайтар хутгана.

Гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Бид гарч ирэхийн тулд нэг цаг хагасын турш орхино.

Үүний дараа зуурсан гурилаа том хавтгай бялуу хэлбэрээр өнхрүүлж, аяганаас нь шилээр шахаж, шүдний оо ашиглан нүх гарга. Бид тэднийг 20 минутын турш "босох" хүртэл үлдээдэг.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, пончикийг хоёр талд нь хуурна. Тэднийг халуун байхад нь нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн хийх зөвлөмж, аргачлал

Бөглөхдөө зузаан чанамал хэрэглээрэй, эс тэгвээс дүүргэгч нь гурилан бүтээгдэхүүнээс урсах болно.

Donuts хийх зуурсан гурил нь гялалзсан, зөөлөн, уян хатан байх ёстой бөгөөд таны гарт наалддаггүй. Зөвхөн дараа нь пончик нь агаартай болно.

Хэрэв танд kefir байхгүй бол тараг, исгэсэн шатаасан сүү, бифидок хэрэглээрэй.

Зөвхөн үнэрт зориулж ваниллин нэмнэ, бүхэл бүтэн багцыг бүү нэм, зүгээр л чимх. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол ванилийн охь юм.

Хэрэв та өвстэй гурилан бүтээгдэхүүн бэлдэж байгаа бол зөвхөн яншуй, dill хэрэглээрэй, бусад ургамал нь зөвхөн ерөнхий амтыг сүйтгэх болно.

Сайн уу! Манай гэр бүл сүүгээр хийсэн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн нь дотроо гайхалтай агаартай, маш сэвсгэр, зөөлөн, гадна талдаа дур булаам царцдастай болдог. Энэхүү гайхамшигт амттанг дэлхий даяар маш их хайрладаг тул тэд түүнд зориулж хөшөө босгож, пончик хэлбэртэй тэнгэр баганадсан барилгууд барьдаг бөгөөд АНУ-д бүр үндэсний баяр болох Донут өдөр байдаг. Тиймээс би та нарыг хойшоо зогсохгүй үдээс хойш зууш, өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд зориулж сэвсгэр дрожж бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн - жор

Найрлага

• 250 миллилитр сүү (та ямар ч өөхний агууламжийг авч болно, гэхдээ 3.2% нь илүү сайн);
• 100 миллилитр ус;
• 1 тахианы өндөг;
• 65 грамм цөцгийн тос;
• 2 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• 0.5 халбага давс;
• 6 грамм хуурай мөөгөнцрийн;
• 600 грамм улаан буудайн гурил;
• Чимэглэлийн зориулалттай нунтаг элсэн чихэр;
• ургамлын тос (би цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос хэрэглэдэг) - хайруулын зориулалттай.

Хэрхэн хоол хийх вэ

1. Сүү, усаа саванд хийж бага зэрэг халаана.
2. Дараа нь савны агуулгыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, бид зуурсан гурил зуурах болно.
3. Элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр нэмээд хумсны тусламжтайгаар гөлгөр болтол нь хольж, 15 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй, ингэснээр мөөгөнцөр "амьд" болно.
4. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна (жорын дагуу).
5. Зуурмаг бэлэн болсны дараа нэг өндөгийг аяганд хийж, хайлсан (одоо хөргөсөн) цөцгийн тос хийнэ. Давс нэмээд хумсны тусламжтайгаар жигд болтол холино.
6. Шигшсэн гурилаа шингэн орцонд хэсэг хэсгээр нэмж, хусуураар сайтар холино.
7. Эхлээд аяганд зуурсан гурилаа хольж, дараа нь гараараа зуурах ажлыг үргэлжлүүлээрэй: гурилаар цацсан ширээн дээр.
8. Бэлэн зуурмаг нь уян хатан байх ёстой бөгөөд таны гарт наалддаггүй.
9. Гурилын гурилыг ургамлын тосоор тосолсон аяга руу шилжүүлнэ. Тагийг нь таглаад эсвэл хүнсний хальсаар таглана. 1.5-2 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй: зуурсан гурил сайн өсөх ёстой.
10. Бид өргөссөн зуурсан гурилаас хавтгай бялуу хийж, ширээн дээр шилжүүлнэ.
11. Бялууг 10 миллиметр (нэг сантиметр) зузаантай давхаргад хийнэ.
12. Шилэн ашиглан пончик (тойрог) хайчилж ав.
13. Цуглуулсан хаягдлаас бид өмнөхтэй ижил зузаантай давхаргыг дахин өнхрүүлэв. Бид үүнээс пончикийг бас хайчилж ав.
14. Бид үйрмэгийг ойролцоогоор хоёр дахин өсгөх хүртэл хүлээнэ.
15. Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний ургамлын тос хийнэ, ингэснээр гурилан бүтээгдэхүүн ёроолд нь хүрэхгүйгээр хөвнө.
16. Хэсэг хэсгүүдийг маш халуун тосонд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав. Эргэж, хоёр сэрээгээр өөртөө туслаарай.
17. Сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн маш хурдан шарсан: тал бүр дээр 40 секунд.
18. Бэлэн болсон сэвсгэр пончикийг салфеткатай тавган дээр тавьснаар бүх илүүдэл өөхийг шингээнэ.
19. Сүүгээр хийсэн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн бага зэрэг хөргөсний дараа тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Зөөлөн агаартай пончикийг дулаан, чанамал эсвэл чанамалаар үйлчилдэг бөгөөд халуун цай эсвэл какаогаар угаах нь дээр. Гэхдээ тэд хүйтэн үед маш амттай байдаг.

Donut бол нарийн, хөнгөн зуурмаг бүхий амттай, анхилуун амттан юм. Орчин үеийн гурилан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн дүүргэх төдийгүй олон төрлийн паалантай байж болно.

Донут гэж юу байдгийг мэдэхгүй, дургүй хүн ядаж нэг байх нь юу л бол. Энэ хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай хоол бөгөөд ажлын өдөр болон амралтын өдрүүдэд үргэлж баяртай байдаг.

Donut бөгж

Donuts хийх нь маш хялбар юм. Энэ нь тусгай найрлага шаарддаггүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд байдаг. Тэд амттай болж хувирдаг гурилан бүтээгдэхүүн, чанаж болгосонмөөгөнцрийн зуурмаг дээр. Сайхан цагираг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гурван шил гурил
• сүү - хагас литр
• хоёр халбага. элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр
• хоёр өндөг
• халбага давс
• хуурай талх нарийн боовны мөөгөнцрийн - нэг халбага (эсвэл нэг 10 грамм уут)
• цөцгийн тос (50 грамм), ургамлын тос

гурилан бөмбөг

Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Сүүг (нийт хэмжээний хагас орчим) бүлээн болтол халааж, хуурай мөөгөнцрийг хоёр хоолны халбага элсэн чихэрээр уусгана.
2. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж, үлдсэн сүүтэй холино
3. Хоёр хэсэг сүүг хольж, нэг халбага давс нэмнэ
4. Гурилыг шигшиж, аажмаар хэсэг хэсгээр нь нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
5. Зуурмагийн бүтэц нь бин хольцтой төстэй, гэхдээ илүү зузаан байх ёстой
6. Зуурмагийг дөчин минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
7. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа боссон зуурсан гурил зуураад дахин нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй
8. Ажлын гадаргуу дээр ургамлын тос асгаж, гараа тосоор тосолно.
9. Хоёр дахь удаагаа боссон "амарсан" зуурсан гурилнаас уут хийнэ
10. Хоёроос гурван см өндөртэй тосыг өндөр хайруулын тавган дээр хийнэ.
11. Халуун тосонд пончикийг нэг нэгээр нь хийж, хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна (ойролцоогоор 2 минут)
12. Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнээ гал тогооны алчуур дээр тавь. Дараа нь тэдгээрийг үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн

Видео: "Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн, гар хийцийн жор"

Donuts хийх ааруул зуурмаг: жор

Бяслагны бяслагны гурилан бүтээгдэхүүн маш хурдан бэлтгэгдэж, шарсан байна. Энэ бол зочдыг ирэхээс 10 минутын өмнө бэлтгэдэг хоол юм. Энэ нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун, ер бусын байдаг. Өтгөн алтан бөмбөг цай, кофетой хамт хурдан "нисдэг".

зуслангийн бяслаг пончик

Зуслангийн бяслагтай гурилан гурил зуурахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• нэг шил гар хийцийн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслаг
• нэг шил шигшсэн дээд зэргийн гурил
• 100 грамм элсэн чихэр (хагас шил + гоёл чимэглэлийн нунтаг)
• өндөг (нэг том эсвэл хоёр жижиг)
• нэг халбага жигд нунтаг (хүснэгтний цуугаар дарсан хагас халбага жигд натригаар сольж болно)
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос

Гарт наалдахгүйн тулд гадаргуу болон гараа тосоор тосолж байх ёстой. Donuts нь зөвхөн халуун тосонд шарсан байдаг. Ихэвчлэн ааруул зуурмагийг бөмбөлөг хэлбэрээр хийдэг. Зуурмаг дээр та үзэм болон бусад хатаасан жимс нэмж болно.

Видео: "10 минутын дотор гурилан бүтээгдэхүүн хийх ааруул"

Кефир гурилан гурил

Кефир гурилан бүтээгдэхүүн нь ер бусын агаартай, хөнгөн, амттай байдаг. Тэдгээрийг шарсан нь маш хялбар бөгөөд зуурсан гурил нь таныг гал тогооны өрөөнд удаан хүлээлгэхгүй. Кефир гурилан бүтээгдэхүүн нь ер бусын үнэр, нарийн бүтэцтэй байдаг.

kefir гурилан бүтээгдэхүүн

Зуурмагийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• kefir - бүтэн шил (250 мл)
• нэг өндөг
• гурван шил шигшсэн дээд зэргийн гурил
• давс, элсэн чихэр
• хүнсний ногоо (эсвэл оливын тос) - гурван халбага
• жигд натри - хагас халбага

Нэгдүгээрт, kefir нь өндөг, цөцгийн тостой холилдоно. Хумсны (эсвэл холигч) сайтар цохиж, давс, элсэн чихэр, сод нэмнэ (цусаар унтрааж болно). Цөцгийн тос нь зуурсан гурилыг уян хатан болгоно. Кефир зуурмаг нь маш агаартай, хөнгөн байдаг.

Видео: "Кефиртэй гурилан гурил"

Америкийн гурилан бүтээгдэхүүн: пончик хийх жор

Амттай, өнгөлөг гурилан бүтээгдэхүүн идэж буй амтат хүмүүсийг Америкийн кинонд үзэх боломж хүн бүрт тохиолдсон байх. Хэрэв бид "Донут" гэдэг нэрийг шууд утгаар нь авч үзвэл зуурсан гурил - "зуурсан гурил" эсвэл "зуурах" гэж орчуулагдсан, самар - самар гэсэн хоёр үгийг ялгаж чадна. Энэ нь бүтээгдэхүүнд самар байгаа гэсэн үг биш юм. Хамгийн гол нь пончик нь анхандаа самар хэлбэртэй байсан.

шоколадан паалантай гурилан бүтээгдэхүүн

Орчин үеийн Donuts гурилан бүтээгдэхүүн нь үргэлж дугуй хэлбэртэй, нэг эсвэл хоёр далдуу модны хэмжээтэй байдаг. Уламжлал ёсоор гурилан бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн амттангаар чимэглэгддэг: паалантай, цөцгий, вафельний үйрмэг, шүрших, шоколад, самар. Энэ гурилан бүтээгдэхүүн нь "хоосон" эсвэл дүүргэгчтэй байж болно. Урьдчилсан нөхцөл бол пончикийг гүн шарсан байх явдал юм.

Donuts Donuts

Donuts хийх зуурсан гурил:

• 100 мл (хагас шил) бүлээн сүү
• 35 мл ердийн ширээ эсвэл алимны цуу
• 30 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос
• 110 гр (хагас шил) элсэн чихэр
• нэг өндөг
• ваниллин
• нэг ба хагас аяга шигшсэн дээд зэргийн гурил
• хужир
• наран цэцгийн тос

Видео: "Donuts Donuts"

Мөөгөнцрийн зуслангийн бяслаг гурилан бүтээгдэхүүн

Зуслангийн бяслагны мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• шил зуслангийн бяслаг
• хагас килограмм шигшсэн гурил
• маргарин эсвэл цөцгийн тос (30 грамм)
• аяга сүү
• нунтагласан элсэн чихэр хоёр халбага
• нэг багц хуурай мөөгөнцрийн
• хайруулын тос

мөөгөнцрийн ааруул гурилан бүтээгдэхүүн

Мөөгөнцөр нь элсэн чихэртэй халуун сүүнд шингэлнэ. Шигшсэн гурилыг үлдсэн найрлагатай хольж, сүү нэмнэ. Маргарин (эсвэл цөцгийн тос) хайлуулж, зуурсан гурил зуураад нэг цагийн турш "амрах" болно. Донутыг их хэмжээний тосонд хуурч ав.

Видео: "Мөөгөнцрийн зуурмагтай ааруул гурилан бүтээгдэхүүн"

Шинэхэн мөөгөнцөрөөр хийсэн сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүн

Бидний бага наснаасаа ярьдагтай төстэй эдгээр маш агаартай гурилан гурилын зуурмаг нь маш энгийн:

• Шилэн цэвэр ус
• 1.5 аяга шигшсэн гурил
• Шинэ мөөгөнцрийн (хагас багц - 25 грамм)
• 4 халбага элсэн чихэр
• хагас халбага давс

мөөгөнцрийн зуурмаг

Энэхүү энгийн жорын нууц нь гурилыг хоёр дахин шигших явдал юм. Шинэ мөөгөнцөр нь элсэн чихэртэй бүлээн усанд шингэлнэ. Зуурмагийг ургамлын тосоор тосолсон гадаргуу дээр зуурсан байна.

Видео: "Гэрийн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн"

Kefir болон цөцгийтэй хийсэн амттай гурилан бүтээгдэхүүн

Эдгээр ер бусын гурилан бүтээгдэхүүний жорыг амархан "гэмт хэрэг" гэж нэрлэж болно, учир нь тэдгээр нь маш баялаг амттай бөгөөд нэг дор таваас бага ширхэг идэх боломжгүй юм. Энэ бол нарийхан биетэй холбоотой жинхэнэ "гэмт хэрэг" юм.

цөцгийтэй гурилан бүтээгдэхүүн

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хамгийн их өөх тос агуулсан хагас литр kefir
• цөцгий (10-15% өөх тос)
• хоёр өндөг (гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой)
• боодол жигд нунтаг
• дээд зэргийн гурил (800 грамм хүртэл)
• давс, элсэн чихэр, хайруулын тос

Нэгдүгээрт, бүх "хуурай" найрлагыг холино: давс, гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцөр. Үүний дараа "түүхий" зүйлийг зуурна: цөцгий, kefir, өндөг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, нэг цагийн турш амраана.

Видео: "Цөцгийтэй гурилан бүтээгдэхүүн"

Чанасан хураангуй сүүгээр дүүргэсэн амтат гурилан бүтээгдэхүүн

Хураангуй сүүтэй агаартай пончик нь гар хийцийн хамгийн амттай амттан юм. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хүн бүрт таалагдах болно.

хураангуй сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн

Зуурмагийн хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• гурван өндөг
• 300 грамм сүү (ойролцоогоор 1.5 аяга)
• гурил (хоёроос дээш шил - тууштай байдлыг харна уу)
• ургамлын тос (та оливын тос хэрэглэж болно)
• жигд натри ба цуу
• амтлах элсэн чихэр
• дүүргэх хураангуй сүү (кофе)

Холигч эсвэл холигчоор гурван өндөгний цагааныг бага зэрэг давстай тогтвортой хөөстэй болтол нь хутгана. Шар нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Сүүг асгаж, элсэн чихэр нэмээд гурилаа аажмаар хутгаж, уян хатан зуурсан гурил зуурна.

Ажлын гадаргуу болон гараа гурилаар арчина. Бөөрөнхий хэлбэртэй, хавтгай хэлбэртэй пончик хийнэ. Нэг цайны халбага чанасан өтгөрүүлсэн сүүг дотор нь хийж, пончикийг хаа. Их хэмжээний тосонд хуурна.

Видео: "Өтгөрүүлсэн сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн"

Donut дүүргэлт. Би ямар дүүргэлт хэрэглэж болох вэ?

Донут бол их хэмжээний тосонд шарсан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол өдрийн аль ч цагт гайхалтай амттай амттан, хөнгөн зууш юм. Донут нь өөрөө амттай байдаг, гэхдээ хамгийн амттай нь таны өмнө амтат дүүргэлт хүлээж байгааг мэдээд хазах явдал юм.

Тиймээс нарийн зуурсан гуриланд маш сайн нэмэлт нь жимс, жимсгэнэ, чанамал, чанасан хураангуй сүү, тарвага, үзэм, цөцгий, шоколад, ааруул зэргээс хийсэн зузаан гар хийцийн чанамал байх болно. Гурилыг дүүргэх хоёр арга бий:

• бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэхдээ түүхий хэлбэрээр
• нарийн боовны тариур ашиглан бэлэн хөргөсөн хэлбэрээр

Хэрэв та дүүргэх ажлыг даван туулж чадахгүй гэж бодож байгаа бол та бүтээгдэхүүнийг шиллэгээ хийх урлагийг үргэлж эзэмшиж чадна. Элсэн чихэр, карамель, шоколадны мөстөлтийг туршиж үзэх нь зөвхөн амттай төдийгүй сонирхолтой байдаг: та загвар, загвар, амттай өнгөний хослолыг бий болгож чадна.

Видео: "Хэрхэн дүүргэсэн пончик хийх вэ"

Мөөгөнцрийн зуурмагаас чанамал бүхий амттай гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийх вэ?

Энэхүү анхны жор нь өтгөрүүлсэн сүүг суурь болгон агуулдаг бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг аль хэдийн нарийн сүүн амт, чихэрлэг амттай болгодог. Танд хэрэгтэй болно:

• хагас лааз хураангуй сүү
• гурван шил шигшсэн гурил
• шил бүлээн сүү
• нэг өндөг
• хайлсан цөцгийн тос - 30 грамм
• шинэ мөөгөнцөр - 20 грамм (хуурай уутаар сольж болно)
• ваниллин
• дүүргэх саатал
• хайруулын тос

сааталтай гурилан бүтээгдэхүүн

Зуурмаг нь өтгөрүүлсэн сүүний улмаас чихэрлэг болсон тул элсэн чихэр агуулаагүй болно. Мөөгөнцөрийг исгэхийн тулд та сүүнд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Мөөгөнцөр нь бүлээн сүүнд уусдаг. Эхлээд "шингэн" найрлагыг хольж, дараа нь "хуурай" найрлагыг нь нэмнэ. Donuts үүсгэх үед тус бүрт нэг халбага зузаан чанамал нэмнэ.

Видео: "5 минутын дотор хураангуй сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн"

Халамжтай гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийгөө дасан зохицож, амт чанараараа дэлгүүрт худалдаж авсан гурилан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж болох олон жор бүтээжээ. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж пончик хэрхэн хийхийг олж мэдэхийн тулд бага зэрэг цаг зарцуулах нь зүйтэй.

Хүн бүрийн дуртай гурилан бүтээгдэхүүн нь найрсаг үдшийг хэмнэж, гэр бүлийн цуглааныг халуун дулаан уур амьсгалаар дүүргэж, таны ихэнх цагийг чөлөөлөх болно. Польшоос бидэнд ирсэн энэхүү энгийн зууш нь олон тансаг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан.

Хамгийн сонирхолтой нь бидний ердийн гурилан бүтээгдэхүүнтэй холбодог өөх тос, эрүүл бус, илчлэг ихтэй гэх мэт нь үндсэндээ буруу юм. Хамгийн амттай, бүр бага зэрэг эрүүл жорыг авч үзье.

Энэхүү энгийн хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг.

1. Хайруулын тавган дээр эсвэл гүн хайруулын тавган дээр - хамгийн хурдан, гэхдээ бас хамгийн өндөр илчлэг сонголт. Тодорхой нэмэх нь алтан шаржигнуур царцдас юм.
2. Зууханд та хамгийн зөөлөн, сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүн авдаг.
3. Б бол өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсдэг ч галбираа эвдэхээс айдаг хүмүүст зориулсан сонголт юм.

Хоол хийх сонголт бүр хувь хүн боловч бүгд өөрийн гэсэн амттай байдаг.

Donut сонголтууд

Донутыг хэрхэн хийх нь таны шийдвэр юм.

1. Эдгээр нь янз бүрийн зуурсан гурилаар хийгдсэн: custard, мөөгөнцрийн, kefir, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зуслангийн бяслаг.
2. Цамц, шоколад, самар, үзэм, чанамал эсвэл чанамал, магадгүй наргил модны самар эсвэл намууны үр зэргийг гэрийн эзэгтэй өөрөө шийднэ.
3. Та гурилан бүтээгдэхүүнийг паалантай, ижил шоколад, цацаж, нунтаг элсэн чихэрээр бүрхэж, шинэ жимс, жимсгэнэ нэмж эсвэл бүхэлд нь карамельд дүрж болно.
4. Таны байгаа бүтээгдэхүүний төрөл нь хоол хийх аргаас хамаарна. Donuts нь хавтгай бялуу, бөмбөлөг, нүхтэй гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад шиг харагдаж болно.

Хамгийн амттай жор

Бид амт, хүсэл бүрт тохирсон гайхалтай амттай, олон төрлийн жорыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь гэртээ пончик хэрхэн хийхийг тодорхойлоход тусална.

Энгийн жор

Энэ нь хурдан бэлтгэх, хялбар хоол хийх аргад сэтгэл хангалуун байх болно. Хоол хийх нийт хугацаа: 45 минут.

Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгий - 100 грамм / 4 tbsp. л. (слайдтай);
• элсэн чихэр - 80 грамм / 3 tbsp. л.;
• гурил - 1 аяга (тус тусад нь);
• сод - 1 халбага;

Нэмж хэлэхэд хэрэв боломжтой бол ваниллин/ваниль эсвэл шанцай нэмж болно. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнд амт нэмэх болно.

Хоол хийх үе шатууд нь дараах алхмуудыг агуулна.

1. Цөцгийг содоор унтраана (цөцгий дээр сод нэмээд хутгана). Хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
2. Зуух дээр тавиад ургамлын тос нэмнэ. Боломжтой бол их хэмжээгээр хийнэ. Энэ нь пончикийг хурдан чанаж, дотор нь зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурил үлдээж, гадна талаас нь царцдасаар бүрхэхэд тусална.
3. Өндөг, элсэн чихэрийг хумсны тусламжтайгаар хөөс үүсэх хүртэл холино. Хэрэв нэг нь ч, нөгөө нь ч байхгүй бол та сэрээ авч болно.
4. Өндөг дээр цөцгий, содын холимог нэмнэ. Хуруу.
5. Гурилыг бага багаар нэмээд хутгаж, бөөгнөрөл болгон хуваана. Зуурмагийг өтгөн цөцгий байдалд хүргэнэ.
6. Зуурсан гурилаа гаргаж аваад хайруулын тавган дээр "унана". Хэлбэр нь бин шиг харагдах боловч дотор нь жинхэнэ гурилан бүтээгдэхүүн байдаг.

Сүүтэй шүүслэг гурилан бүтээгдэхүүн

Тэжээллэг хэвээр байгаа ч сүүтэй гурилан боовыг хэрхэн яаж хийх вэ? Амархан! Гүн хайруулын тавган эсвэл хайруулын тавган дээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бэлтгэхэд ойролцоогоор 2 цаг шаардагдана (зуурсан гурилын аргыг харгалзан).

Шаардлагатай:

• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 500 мл;
• элсэн чихэр - 80 гр / 2.5 tbsp. л.;
• давс - 0.5 халбага;
• цөцгийн тос / маргарин - 100 гр;
• мөөгөнцрийн - 10 гр (хуурай);
• гурил - 400 гр (тус тус бүр).

Хэрэв танд маргарин эсвэл цөцгийн тос байхгүй бол хамаагүй, гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй ч зөөлөн болно. Өөх тосны гол зорилго нь сэвсгэр, өтгөн амтыг нэмэх явдал юм.

1. Сүүг бүлээн болтол халаана (халуун усаар шингэлж болно).
2. Аажмаар элсэн чихэр (бүгд биш), дараа нь мөөгөнцөр нэмнэ. 15 минут орчим байлгана. Энэ нь мөөгөнцрийн үйл ажиллагааг эхлүүлэхэд шаардлагатай.
3. Хоёр дахь хэсэг рүүгээ орцгооё. Өндөгийг эвдэж, үлдсэн элсэн чихэр нэмээд зоддог.
4. Хайлсан цөцгийн тос эсвэл маргарин хийнэ, давс нэмнэ. Хөөс үүсэх хүртэл цохино. Та хумсны эсвэл холигчоор эерэг үр дүнд хүрч чадна.
5. Бид зуурсан гурилынхаа хоёр хэсгийг нэгтгэж, холино.
6. Шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн масс болгон авчирна (хэрэв энэ нь таны гарт наалдвал халуун усаар чийглэнэ).
7. Зуурсан гурилаа хойш тавиад 30 минут эсвэл 1 цаг байлгана.
8. Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Том шилээр дугуйлан хайчилж, жижиг шилээр нүх гарга.
9. Нимгэн пончикийг урьдчилан халаасан гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Тос нь таны гурилан бүтээгдэхүүнийг бараг бүрхэх ёстой. Бид тэдгээрийг хэдэн минутын турш барина.
10. Нэг тавган дээр ширээн дээр үйлчил. Эсвэл өөрийн сонголтоор чимэглээрэй.

Анхаарна уу - та kefir хэрэглэж болно, эсвэл та үүнийг хаяж болохгүй, харин исгэлэн сүүг хэрэглээрэй. Хоол хийх нийт хугацаа: 15 минут.

Найрлага:

• kefir - 250 мл;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• сод + нимбэгийн хүчил + давс - тус бүр 5 г / дөрөвний нэг халбага;
• өндөг - 1 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 500 гр.

Бэлтгэл ажил дараах байдалтай байна.

1. Энд бүх зүйл энгийн. Та дарааллыг дагаж мөрдөх шаардлагагүй, гэхдээ бүгдийг нь холино. Энд маш бага наранцэцгийн тос нэмдэг. Хумс эсвэл холигчоор жигд болтол холино. Энд гол зүйл бол хурд юм.
2. Зуурсан гурилын жижиг бөмбөгийг өнхрүүл. Гараа ашиглан тэдгээрийг тэгшлээд нүх гарга.
3. Буцалж буй тосонд пончикийг нэн даруй хийнэ.
4. Цаасан эсвэл хөвөн алчуур дээр гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөнө.
5. Үүнийг ширээн дээр авчирцгаая.

Зуслангийн бяслагтай гурилан бүтээгдэхүүн

Хоол хийх нийт хугацаа: 25 минут.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• зуслангийн бяслаг - 200-400 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• нимбэгний шүүс - 0.5 tsp;
• давс - дөрөвний нэг халбага;
• гурил - 2 аяга.

Дараахь үйлдлүүдийн дарааллыг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Агаартай хөөс үүсгэхийн тулд өндөгийг элсэн чихэртэй холино.
2. Холимог зуслангийн бяслагтай холино. Холих. Давс, ваниллин нэмнэ.
3. Өтгөн болтол гурил нэмнэ.
4. Жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, буцалсан тосоор гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр дүрнэ. Тэднийг хэдэн минут байлгана.
5. Таваг дээр тавиад хөргөнө.
6. Бэлэн!

Ааруул гурилан бүтээгдэхүүн нь шаржигнуур болж, илчлэг ихтэй байдаг. Бага хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та том компанид тохирсон нэлээд том хэсгийг авдаг. Тэд маш чихэрлэг бөгөөд маш тэжээллэг байдаг. Баярын амттангаар төгс тохирно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат гурилан бүтээгдэхүүн

Ийм нарийн боов нь амттанг маш сайн орлуулагч бөгөөд янз бүрийн хүмүүс болон жигнэмэгийн мэргэжилтнүүдийн амтыг хангах болно. Хоол хийх нийт хугацаа: 20 минут.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• хураангуй сүү - 1 лааз / 400 гр;
• өндөг - 3-4 ширхэг;
• гурил - 3 аяга;
• сод - 0.5 tsp.

Үйлдвэрлэлийн үе шатууд нь дараах байдалтай байна.

1. Өндөгийг өтгөрүүлсэн сүүтэй холино.
2. Хоёр дахь саванд гурил, содыг холино.
3. Хоёр массыг нэгтгэж, сайтар хольж, хурдан зуурч, аажмаар гурил нэмнэ. Тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
4. Жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, гүн хайруулын тавган дээр 2-3 минутын турш хуурна.
5. Дээрээс нь асгасан элсэн чихэр, жимс, чанамал хэлбэрээр чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил.

Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүний онцлог нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй.

Энэхүү амттай, тэжээллэг хоолыг бэлтгэх нийт хугацаа ойролцоогоор 2 цаг байна.

Найрлага:

• какао нунтаг - 100 гр;
• нунтагласан шанцай - 0.5 tsp;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос / маргарин - 80 гр;
• жимсний тараг - 200 мл / 2 жижиг багц;
• жигд нунтаг.

Энэхүү амттанг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч энэ нь үнэ цэнэтэй юм - гурилан бүтээгдэхүүн нь амттай, зөөлөн бөгөөд аманд хайлж байх шиг байна.

Амтат пончик хийх алхамууд дараах байдалтай байна.

1. Өндөг, элсэн чихрийг хөөсөртөл нь хутгана. Тараг нэмээд сэвсгэр болтол хутгана.
2. Какао нунтаг, элсэн чихэр, жигд нунтаг, нунтагласан шанцай, бага зэрэг гурилыг холино.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж, өндөгний хольцтой холино. Үр масс руу хуурай хольцыг хийнэ, хурдан хумсны.
4. Зуурсан зуурсан гурилаа ямар нэгэн зүйлээр (алчуур эсвэл наалдамхай хальс, зуурсан гурил нь хүрэхэд наалдамхай болно) дарсны дараа 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, өнхрүүлээрэй. Дотор нь нүхтэй тойрог - пончик хэлбэрийг үүсгэ.
6. Гүн шарагч эсвэл хайруулын тавган дээр тосоор халаана. Газрын тос халуун байх ёстой.
7. Хэдэн минутын турш пончикийг хуурч ав.
8. Бид пончикийг өмнө нь шоколадан паалангаар бүрхэж, ширээн дээр тавьдаг.

Эдгээр пончикийг бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдах хэдий ч тэд гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Хүүхдүүд ийм амттанг онцгой үнэлдэг.

Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь тусгай нэртэй байдаг - Donuts. Дээрээс нь ямар нэгэн паалантай эсвэл шоколадаар хучигдсан байх ёстой. Хоол хийх нийт хугацаа: 30 минут.

Найрлага:

• сүү - 400 мл;
• шар - 2 ширхэг;
• мөөгөнцрийн - 1 уут / 30 гр (хуурай);
• цөцгийн тос / маргарин - 50 гр;
• гурил - 500 гр;
• сүү шоколад - баар.

Бэлтгэл ажил дараах байдалтай байна.

1. Бүх сүүг халаана. Сүүний хэсэг дээр элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс, шар, гурилын нэг хэсгийг нэмнэ. Хутгаж, зузаан болгож, дулаан газар үлдээгээрэй.
2. Хайлсан цөцгийн тосыг зуурсан гурил руу хийнэ, сайтар холино.
3. Үүссэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, нүхтэй дугуйлан хийнэ. Өөр өөр диаметртэй хүзүүтэй шил нь даалгаврыг хялбаршуулах болно.
4. Талх нарийн боовыг буцалж буй тосонд хийж, 3 минутаас илүүгүй байлгана. Та гарч ирсэн алтан царцдасыг харж болно.
5. Сүү шоколадыг уурын ваннд хайлуулна. Бага зэрэг сүү нэмнэ.
6. Хөргөсөн амттанг шоколаданд дүрж, зөвхөн нэг талыг нь дүрж, жигд хуудсан дээр хатаана.
7. Ширээн дээр кокос эсвэл бусад амтлагчаар цацаж үйлчил.

1. Зуурсан гурилыг хаях замаар тосны температурыг тодорхойлж болно - энэ нь батга / бөмбөлөгөөр бүрхэгдсэн байх ёстой.
2. Зуурмагийг сэвсгэр болгохын тулд зөвхөн шинэ мөөгөнцөр, шигшсэн гурилыг сонгох хэрэгтэй. Ийм өчүүхэн мэт шалгуурууд нь амттай пончик бэлтгэхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
3. Та даалгавраа хялбарчилж болно - зуурсан гурил зуурах. Тэнд та самар эсвэл хатаасан жимс, үзэм нэмж болно.
4. Хийхэд хялбар - янз бүрийн хэмжээтэй аяга ашиглан төгс хэлбэртэй пончик хийнэ. Зарим авхаалжтай гэрийн эзэгтэй нар жижиг могой хийж, төгсгөлийг нь холбож, дараа нь тэгшлэнэ.
5. Хэрвээ дүүргэгч эсвэл паалангаа хэт нимгэн байвал манна нэмээд өтгөрүүлж болно.
6. Та гурилан бүтээгдэхүүнээ гүн хайруулсны дараа алчуур дээр тавьж, илүүдэл тосноосоо салах хэрэгтэй.
7. Донутыг халуун хэвээр байхад нь ямар ч өнгөлгөө хийх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд энэ нь бага зэрэг хайлж, жигнэхэд илүү сайн наалддаг.

Дүгнэлт

Одоо та янз бүрийн жор ашиглан гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Эцэст нь бид өөр нэг зөвлөгөө өгөх болно: пончикийг шинэхэн бэлтгэсэн байх ёстой - тэд шинэхэн байхдаа илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Харамсалтай нь хөргөгчинд хадгалсны дараа эсвэл дараагийн өдөр нь тэд хоолны дуршилыг тодорхой хэмжээгээр алддаг.