Тахианы махтай мөөгөнцрийн зуурмагийн завь. Дүүргэлттэй амтат зуурмагийн завь - зурагтай жор

Хэрэв та гэр бүлээ амттай, анхны зүйлээр баярлуулахыг хүсч байвал мах, төмс, даршилсан ногоогоор дүүргэсэн амттай зуурмагийн завь хийж болно. Энэ бол өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм.

Завь бэлтгэхийн тулд мөөгөнцөргүй бэлэн хийсвэр боов хэрэглэнэ. Энэ зуурмагийг урьдчилан худалдан авч, хөлдөөгчид хадгалж болно. Жишээлбэл, би үүнийг хийдэг.

Тиймээс, энэхүү анхны хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
мөөгөнцөргүй 0.5 кг хийсвэр боов,
0.3 кг гахайн мах,
нэг том сонгино,
дөрвөн дунд төмс
120 гр шинэхэн цөцгийн тос,
нэг том даршилсан өргөст хэмх,
60 гр хатуу бяслаг,
нэг өндөг,
газрын чинжүү, амт нь давс.

Бүтээгдэхүүн бэлэн боллоо. Тэгээд одоо хоол хийх процесс өөрөө.

1. Хоол хийхээс хорин минутын өмнө хийсвэр боовыг хөлдөөгчид гаргаж аваад гэсгээнэ. Бид зуурсан гурилын давхарга бүрийг ижил хэмжээтэй зургаан тэгш өнцөгт болгон хуваасан. Гурилаар цацаж, нэг чиглэлд бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Бид эсрэг талдаа цэвэрхэн зүсэлт хийдэг.

2. Хальсалсан төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгаж, амт нь давс, 40 гр цөцгийн тос нэмээд нухаш болгоно. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж авсны дараа бид хайруулын тавган дээр хайлуулж, үлдсэн цөцгийн тосонд хуурна. Дунд зэргийн дулаан дээр хоёр талдаа хуурч ав. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, маханд нэмнэ. Тагийг нь таглаад арван минут буцалгана. Дараа нь дулааныг нэмэгдүүлж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл буцалгана. Таваг дээр тавиад хөргөнө.

Бэлтгэсэн тэгш өнцөгтүүд дээр нэг халбага нухсан төмс хийж, зуурсан гурилын гадаргуу дээр жигд тараана. Дээрээс нь сонгинотой хөргөсөн мах, дээр нь жижиг шоо болгон өргөст хэмхийг тавь.

3. Одоо зуурсан гурилыг хоёр талаас нь нэг нэгээр нь сайтар боож, зүсмэлүүд нь бялууны дунд, нөгөөгөөсөө дээгүүр байрлана.

4. Бялууг завины хэлбэрт оруулан ирмэгийг нь сайтар хавчих.

5. Жигнэмэгийн хуудсыг аваад жигд цаасаар бүрхэнэ. Үүн дээр бэлтгэсэн завийг болгоомжтой байрлуул. Хатуу бяслаг сараалж, завин дээр цацна. Тусдаа саванд өндөг зодож, зуурсан гурилын хэсгүүдийг сойзоор самна.
6. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана. Савыг хорин таван минутын турш зууханд хийнэ. Завь нь алтан өнгө олж авах ёстой бөгөөд бяслаг хайлж, хүрэн өнгөтэй болно. Дууссан хийсвэр боовыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд тавган дээр тавиад шинэхэн ургамлын мөчрөөр чимэглээд үйлчилнэ. Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Мах, төмсөөр дүүргэсэн хийсвэр боовоор хийсэн зуушны бялуу-завь нь оройн хоолны цэсэнд төгс тохирно. Өөрийгөө шүүж үзээрэй: амттай, сэтгэл хангалуун, хурдан бэлтгэгдсэн, ямар ч тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Махан бүтээгдэхүүнээс гадна татсан мах эсвэл гахайн мах, нилээд жижиглэсэн хиам, франкфуртер, тахианы булан зэргийг дүүргэхэд нэмнэ. Загастай хувилбарууд нь мэдэгдэж байна, жишээлбэл, хулд загасаар язгууртан хоол хийж болно.

Хэрэв та төмс, маханд даршилсан ногоо, бяслаг нэмбэл дүүргэгч нь илүү баялаг болно. Заримдаа би мөөг нэмж, завинд мини-пицца хийдэг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та бялууг дээр нь шарсан өндөгөөр хучих юм бол таны ширээн дээр хачапури санагдуулам огт өөр хоол байх болно.

Хийсвэр боовыг мөөгөнцөргүй эсвэл мөөгөнцөртэй хийдэг - энэ нь хамаагүй. Өнөөдөр та өөрөө хоол хийх шаардлагагүй, гурилтай зууралдахаас өөрийгөө чөлөөлж, хэд хэдэн багц худалдаж аваад хөргөгчинд хаях нь илүү хурдан юм.

Хийсвэр боовны завины жор

Би бараг бүх нийтийн жор санал болгож байна. Төмс, махаар дүүргэсэн бялуу бэлтгэх технологийг ашиглан та найрлагыг нь нэмж эсвэл өөрчилж болно. Өнөөдөр би төмстэй тахианы завь хийж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

• Зуурмагийн сав баглаа боодол - 500 гр. (хоёр давхарга).
• Тахианы махны булан (анхны жорыг гахайн мах гэж нэрлэдэг байсан ч би тахианы махыг илүүд үздэг байсан).
• Том сонгино.
• Төмс - 3-4 ширхэг.
• Өндөг.
• Даршилсан ногоо.
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Бяслаг - 50 гр.
• Перец, давс.

Махтай завь хэрхэн хоол хийх вэ

Бөглөхөөс эхэлье. Хэрэв та аз таарч, оройн хоолноос нухсан төмс үлдсэн бол баярлаж, хэрэглээрэй. Үгүй бол хурдан хальсалж, төмс буцалгана. Нухаш болгон нунтаглаж, цөцгийн тос (30 грамм, бүгдийг нь жороор заагаагүй) нэмнэ.

Үүний зэрэгцээ маханд анхаарал тавих хэрэгтэй. Би татсан мах хэрэглэх дургүй. Би махан бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваахыг илүүд үздэг.

Сонгинотой хэт их бухимдах хэрэггүй - тэдгээрийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Махны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хуурч, сонгино цагираг нэмээд дүүргэж, чинжүү, давслахаа бүү мартаарай.

Эхлээд тагийг нь таглаад 10 минутын дараа тагийг нь аваад шүүсийг ууршихыг хүлээнэ. Ажлын хэсгийг бага зэрэг хөргөнө.

Тусдаа саванд өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.

Зуурсан гурилын давхаргыг тавиад тэнцүү тэгш өнцөгт болгон хуваа.

Зураг дээрх шиг өнхрүүлэн хоёр зэрэгцээ зүсэлт хий.

Төмсийг дундуур нь, зүсмэлүүдийн хооронд байрлуулж, жигд болго.

Дээрээс нь нухашаас бага хэмжээгээр махны дүүргэгчийг тараана.

Дээрээс нь өргөст хэмхтэй сүрэл хийнэ.

Дүүргэлтийг давхаргын хагасаар хучиж, энэ тал дээр зүсэлтийг сунгана - дүүргэлт бага зэрэг нээгдэнэ.

Бялуу дээр нөгөө талыг нь татаж, зуурсан гурилаа дахин сунгаж дүүргэх нь харагдах болно.

Бялууны булангуудыг хавчих, энэ нь завь шиг харагдах болно.

Өндөгийг хутгаж, зуурсан гурилын дээд хэсгийг сойз болон дүүргэнэ.

Бяслагны үртэсийг үрж, завины оройг чимэглээрэй.

Үлдсэн зүйл бол жигд хуудсыг тосолж, хэсэг хэсгүүдийг дараалан байрлуулж, жигнэхэд илгээх явдал юм. Зууханд зарцуулсан хугацаа нь бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарч 15-20 минут байна. Температур - 200 ° C.

Туслахын тулд би мах, төмс, бяслаг, өргөст хэмхтэй завь бэлтгэх алхам алхмаар видео үзэхийг санал болгож байна. Та үргэлж амттай хоолтой байх болтугай!

Хийсвэр боовоор хийсэн буржгар завь

Мөөгтэй эдгээр амттай хийсвэр боовуудад би өнхрөх анхны аргад дуртай - боовыг завь хэлбэртэй болгодог. Завины бялуу хийхийн тулд та дэлгүүрт худалдаж авсан хийсвэр боовыг ашиглаж болно. Зуурмагийн завины хувьд янз бүрийн шүүслэг эсвэл тослог дүүргэгч тохиромжтой бөгөөд жигнэх явцад хатахгүй.

Эдгээр бялууг хүүхдүүдтэй хамт жигнэх нь ашигтай бөгөөд тааламжтай байдаг бөгөөд завь хийх үйл явц нь хүүхдийн орон зайн сэтгэлгээг хөгжүүлж, зөөлөн, уян хатан зуурсан гурилтай харьцаж, хүүхдийн гарны нарийн ажиллагаа нь хэл яриаг сайжруулж, жигнэх нь өөрөө хүүхдийн бүтээлч, төсөөллийг хөгжүүлдэг. Түүнчлэн хамтарсан бүтээлч, бүтээлч ажил нь гэр бүлийн харилцааг сайжруулдаг. Тиймээс, чихмэл завь хийцгээе!

Бялууг юу жигнэх вэ - завь

20-22 бялуунд

Бэлэн хийсвэр боов (мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй) - 500 гр;
Мөөг (champignons, хясаа мөөг) - 300 гр;
сонгино - 1-2 толгой;
Яншуй эсвэл бусад ногоонууд - нэг баглаа;
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
Халуун ногоо нэмэлт: лаврын, чинжүү;
давс;
Цөцгий - 2 халбага;
Цардуул эсвэл гурил - 1 халбага + 1/4 аяга хүйтэн ус;
Хатуу бяслаг - 50-80 гр.

Хийсвэр боовны дээд хэсгийг самнах өндөг

Бялууг хэрхэн жигнэх вэ - завь

Мөөгний дүүргэгчийг бэлтгэ

Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино - нимгэн хагас цагираг. 2 минутын турш халуун тосонд сонгино хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Бэлэн болтол 7-10 минутын турш хуурна. Мөөгийг амтлагч, давстай усаар шүршинэ. Усанд шингэлсэн ургамал, цөцгий, цардуул нэмнэ. Сайн холино. Цардуул исгэхийг хүлээнэ үү (мөөгний хольц өтгөрдөг), үүнд 1-2 минут шаардагдана.

Галыг унтрааж, хөргөнө.

Мөөгний дүүргэгчийг бэлтгэцгээе!

Тус тусад нь том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Дууссан хийсвэр боовны мөөгийг дүүргэх нь иймэрхүү харагдах болно!

Зуурмагийн завь хэрхэн хийх вэ

Зуурмагийг багц дээрх зааврын дагуу гэсгээнэ (ихэвчлэн энэ нь ойролцоогоор 20 минут болдог). Зуурсан гурилын хуудсыг дөрвөлжин хайчилж ав. (Би багцад 2 давхаргатай байсан бөгөөд тус бүрийг 9 квадрат болгон хуваасан).

Дөрвөлжин тус бүрийг 15х15 хэмжээтэй (хүсэх гэж буй том аяга эсвэл аяганыхаа хэмжээтэй тааруулж) өнхрүүл. Том аяга ашиглан тойрог хайчилж ав. Дараа нь жижиг аяга аваад том аяганы дотор тойрог хайчилж ав, гэхдээ доод ба дээд хэсэгт 1 см-ийн зайтай (зүсээгүй) хэсгүүдийг үлдээхээ мартуузай (дотоод тойргийн хүрээтэй уулзвар, эс тэгвээс амсар нь унах болно) унтраасан).

Эхлээд бид том тойрог хайчилж, дараа нь дотор нь жижиг хэсгийг хайчилж, жижиг үеийг үлдээж, үүнээс жижиг буржгар үүснэ.

Бид ирмэгийн зүүн талыг баруун тийш нь тавьж, баруун талыг зүүн доор нь тавьдаг. Эсвэл эсрэгээр, хэрэв та баруун гартай бол)))

Дараа нь энэ заль мэхийг гүйцэтгээрэй: баруун, зүүн талын туузыг авч, бие биендээ утас.

Энэ бол толгойн туузыг хооронд нь холбосон хязгааргүй байдлын тэмдэг юм.

Зуурмагийн хөндлөн хүрээ нь зуурсан гурилын дотоод тойрог дээр хиллэдэг. Ингэж зуурсан гурилын завь авна.

Дотор тойргийн ирмэг дээр хоорондоо холбогдсон обудуудыг байрлуул

Бялууг угсрах - завь

Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Хэрэв байхгүй бол жигд хуудсыг тосоор тосолж эсвэл гурилаар нунтаглана. Хоосон хоосон зай - завьнуудыг жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв та гарын авлагын ур чадварт итгэлтэй байвал аль хэдийн дүүргэсэн бялууг жигд хуудсан дээр шилжүүлж болно.

Бөглөх дүүргэгчийг байрлуул

Бялуу бүрийн хажуу хооронд 2 цайны халбага дүүргэгч хийнэ. Дээрээс нь бага зэрэг бяслаг нэмнэ.

Жигнэсэн тавган дээрх завь

Зуурсан гурилыг зодуулсан өндөг, 1 хоолны халбага сэрүүн усанд дүрсэн даавуу эсвэл сойзоор самнаарай.

Зуурмагийг хүрэн болтол 220 градусын температурт дүүргэгчтэй завь жигнэх.

Завь хэлбэртэй бялуу бүхий жигд тавиур

Бялуу бэлэн боллоо!

Удахгүй завьнууд амтат халуун цайгаар далайд гарах болно!

Завь бэлтгэх онцлогууд - дүүргэгчтэй нээлттэй бялуу

Бялуу - завь бэлтгэхэд хялбар, та зүгээр л илүүдлийг таслахаас болгоомжлох хэрэгтэй - зуурсан гурилын гаднах цагираг болон дотоод тойргийг холбосон холбогчийг үлдээгээрэй.

Дотор тойргийг бариултай аягаар тэмдэглэх нь надад тохиромжтой байсан, хэрэв би үүнийг бүрэн таслах боломжгүй гэдгийг мартсан бол аяганы бариул нь байгалийн саад тотгор болж (ядаж нэг талдаа), үйл явц; Эсрэг талын холбогч туузыг арчлах нь хүслийн хүчин чармайлтаар удирдагдах ёстой байсан;))

Завины ирмэг нь маш тэгш, дүүргэлт нь гүдгэр (слайд хэлбэрээр байрлуулсан) нь аймшигтай биш юм. Зууханд гурилан бүтээгдэхүүн ургаж, бялуу нь хангалттай өндөртэй сайн талуудтай болно.

Curls - мөөг, бяслаг бүхий завь бэлэн боллоо!

Зуурмагийг ширээ, гулсмал зүү дээр наалдуулахгүйн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ

Та зүсэх ширээгээ гурилаар цацаж, нухсан зүү болон гараа ижил аргаар нунтаглах хэрэгтэй, тэгвэл хийсвэр боов өнхрөхөд наалдахгүй.

Завь огтлоход ямар аяга хэрэглэх вэ

Надад 15 см-ийн диаметртэй том аяга, жижиг цайны аяга байсан. Зуурмагийн дотоод тойргийн амсар (цагираг) нь ойролцоогоор 2.5-3 см өргөн байв.

Хаягдалтай юу хийх вэ - үлдсэн зуурмаг

Та зуурсан гурилын үлдэгдлийг овоолон цуглуулж, дахин өнхрүүлж, дугуйлан хайчилж болно. Хэрэв цувисан зуурсан гурил нь тийм ч тохиромжтой геометрийн хэлбэр биш бол та үүнээс өөр бялуу хийж болно - croissants - жор, дугтуй, гурвалжин эсвэл пирамид. Жишээлбэл, би үхрийн нүдтэй пирамидуудыг шатаасан (би зуны улиралд хөлдөөсөн). Хэрэв та исгэлэн шинэхэн амтанд дургүй бол дүүргэхэд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.

Зуурсан гурилын гурвалжны ирмэгийг дээш нь өргөж, ирмэгийн дагуу холбоно. Бид дүүргэж дотор нь тавьдаг (би үхрийн нүд ашигласан)

Жимстэй пирамидууд жигнэхэд бэлэн байна

Жимстэй бэлэн хийсвэр пирамидууд - маш шүүслэг, амттай!

Зуслангийн бяслагтай завь (бяслагны бялуу) хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Аарцыг дүүргэхийн тулд бэлэн аарцны масс + 1 өндөг эсвэл зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгий + 1 өндөгний холимог тохиромжтой бөгөөд үүнд та цөцгийн тос, үзэм (хатаасан чангаанз, жимс, чавга) нэмж болно. Зуслангийн бяслаг нь өөх тос байх тусам эдгээр хийсвэр боовыг дүүргэх нь илүү амттай байх болно.

Эдгээр хийсвэр бяслагны бялууг дүүргэхийн тулд 500 гр хийсвэр боовны завь, танд ойролцоогоор 1.5 боодол ааруул (300 гр) хэрэгтэй болно.

Зурган дээрх хийсвэр боовны завь хэлбэрээр зуслангийн бяслаг бүхий cheesecakes бэлтгэх үе шатууд

Талууд нь зууханд өсөх бөгөөд дүүргэх нь тархахгүй, санаа зовох хэрэггүй!

Зууханд хийхээс өмнө ааруул дүүргэгчтэй завь

Cheesecakes - завь бэлэн боллоо!

Намайг ид!

Зуурмагийн завь хийх өөр нэг арга

Завь хэлбэртэй жигнэх: бялуу, задгай хачапури (сулугуни дээр өндөг хагардаг) нь өөр хэлбэрээр хэвлэгддэг - тойрог буюу зууван дугуйны ирмэгийг голд нь дүүргэж, хавчих юм. ирмэгүүд. Мөн хөндлөн зуурмагийн обуд байхгүй.)))

Завины бялуу нь жижиг, дүүргэх юм. Сүүлчийн хазалтыг хийж дуусаад та хэт их идсэн юм шиг санагдахгүй, зүгээр л дотроо таатай мэдрэмж төрнө. Учир нь их хэмжээний зуурмаг, хангалттай дүүргэгч байхгүй. Завьнууд нь маш амттай, шаржигнуур, шүүслэг, элбэг дэлбэг мөөг эсвэл ааруул дүүргэлттэй! Би эдгээр хийсвэр боовыг хангалттай жигнэж чадаагүйдээ харамсаж байна;

Зуслангийн бяслаг бүхий давхарласан задгай бялуу

Таны бүтээлч байдал, сайхан сэтгэлд тань амжилт хүсье!

Сайхан хооллоорой!

Хийсвэр боовны завь нь ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд тэдгээр нь ер бусын, гоёмсог, гайхалтай амттай болдог. Энэ нь зүгээр л өглөөний цайнд тохиромжтой. Энэ бол залхуу хүмүүст зориулсан хоол хийх санаа гэж бид хэлж чадна, учир нь бид завины бэлэн суурийг ашиглах болно. Гэхдээ энэ бүх энгийн байдлыг үл харгалзан тэд зүгээр л юутай ч зүйрлэшгүй амттай: хөнгөн, шаржигнуур, дотор нь нарийн мах дүүргэж, дээр нь бяслагны царцдастай.

Хийсвэр боовны завь

Орц:

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 400 гр
• Тахианы махны булан - 300 гр
• Том сонгино (улаан) - 1 ширхэг.
• Төмс - 3-4 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 50 гр
• ургамлын тос - 20 мл
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 том эсвэл 3-4 ширхэг
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 2 өд
• Дилл - 2 мөчир
• Давс - 1/2 tsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнээ бэлтгэнэ
2. Эхний алхам бол хийсвэр боовыг гэсгээх явдал юм.
3. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, ус нэмээд буцалгана. Давс нэмнэ.
4. Тахианы махыг угааж, аль болох нарийн зүснэ
5. Улаан сонгино хальсалж, цагирагны дөрөвний нэг болгон хуваана.
6. Улаан сонгиноыг сонгинооор сольж болно
7. Тахианы махыг ургамлын тосонд 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, байнга хутгана. Сонгино, давс нэмээд таглаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана.
8. Цөцгийн тосоор чанасан төмсийг нухаш болгон бутлана
9. Гэсгээсэн зуурсан гурилыг ийм байдлаар боосон ялтсууд болгон хуваа.
10. Таваг бүрийг гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүлж, зураг дээрх шиг хоёр тэгш өнцөгт хэсэгт хуваа.
11. Тэгш өнцөгт бүрт эсрэг талын зүсэлт хийнэ
12. Тэгш өнцөгт бүрийн дунд нухсан төмс тавь.
13. Шарсан мах, сонгины дараагийн давхаргыг тавь.
14. Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, махны дээд талд тавь.
15. Хоёр талдаа завьнуудыг хаа. Зуурмаг дахь зүслэгүүд нь бялууны дунд байх болно.
16. Бүтээгдэхүүний ирмэгийг тал бүрээс нь хавчих, ингэснээр завь шиг харагдана.
17. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Завьнуудыг байрлуулж, зодуулсан өндөгтэй сойз
18. 200 градусын температурт 15-20 минутын турш сайхан алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх
19. Хийсвэр боовны завь бэлэн боллоо.

Төмстэй хийсвэр боовны завь

Орц:

• төмс - 1 кг.
• мах (ямар ч) - 400 гр.
• сонгино - 1 том
• хийсвэр боов - 500 гр (би бэлэн мөөгөнцрийн зуурмагийг дөрвөлжин болгон хуваасан.)
• өндөг - 1 ширхэг (завь тослох)

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсөө буцалгаж, нухсан төмс хийх нь ихэвчлэн гэр бүлдээ хийдэгтэй адил юм
2. Махаа хэсэг болгон хайчилж (би гахайн махтай, мөрний хэсэг, туранхай биш), сонгиноо хагас цагираг болгон хувааж, бүгдийг нь дараах байдлаар хуурч ... махыг өндөр гал дээр 3 минут хутгаж, дараа нь сонгино нэмж, холино, багасгана. хий, таган дор дахин 10 минут буцалгана ... тагийг онгойлгож, шүүсийг дахин 4 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар бага зэрэг ууршуулна. унтраа!
3. Өргөст хэмхийг хагас цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж (том бол). Зөвхөн даршилсан эсвэл баррель өргөст хэмхүүд (даршилсан, дэлгүүрээс худалдаж авсан өргөст хэмхүүд нь цууны үнэртэй байдаг..), хэрвээ танд илүү олон өргөст хэмх байгаа бол тэдгээрийг нэмбэл харамсахгүй!
4. Бид гэсгээсэн зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хуваадаг (давхарга тус бүр нь 2 ширхэгтэй байсан, 8 завь болсон), өнхрүүлснээр үүссэн тэгш өнцөгт нь биднийхээс гурав дахин том байна. Зуурсан гурилын ирмэг нь дундаас арай нимгэн байна.
5. Бэлтгэсэн нухашаа хоёр, гурван хоолны халбагыг (овоолж) голд нь ... шарсан мах, жижиглэсэн өргөст хэмхийг голд нь хийнэ. Бид хажуу талдаа уртааш зүсэлт хийдэг.
6. Жигнэсэн тавган дээр тавь, би тавган дээр тийм ч их зай байхгүй тул завь бүрийг жигд цаасаар бүрсэн. зодуулсан тахианы өндөгөөр завинуудыг тосолж, дотор нь бага зэрэг асгаж, төвийг нь сараалжтай бяслагаар бага зэрэг бүрхэж болно.
7. 180 градус хүртэл халаасан шарах шүүгээнд хийнэ... бор өнгөтэй болгоорой, учир нь бүх орц бэлэн болсон тул 25 минут хангалттай.

Хийсвэр боовны завь

Орц:

• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 1 багц,
• тахианы булан - 300 гр,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• улаан сонгино - 1 ширхэг.,
• төмс - 2 ширхэг.,
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.,
• цөцгийн тос - 20 гр,
• өндөг - 1 ширхэг.,
• давс,
• чинжүү,
• ногоон - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр ил тод болтол хуурна. Сонгино дээрээ филе нэмээд хутгана, давс, перцээ хийж хагас бэлэн болтол хуурна.
2. Чанасан төмсөө сэрээгээр нухаж, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилаа дөрвөлжин хэрчинэ, дээр нь нэг халбага төмс, дээр нь татсан тахиа, даршилсан ногоо хийнэ.
3. Зуурсан гурилыг хажуу тал дээр нь бага зэрэг хайчилж, завь болгон өнхрүүл. Завьнуудаа илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад өндөг түрхээд 200 градус хүртэл халаасан зууханд 12-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Тахианы махны булантай хийсвэр боовны завь

Дүүргэлтийн онцлох зүйл бол даршилсан өргөст хэмх бөгөөд нухсан төмс, тахианы булантай хамт хийсвэр боовоор ороосон байна. Завьнууд нь алтан хүрэн өнгөтэй, гадна талдаа шаржигнуур, дотроо шүүслэг байдаг. Тэд амтыг бүрэн хангадаг бөгөөд нэмэлт зүйл шаарддаггүй. Та эдгээр хийсвэр боовыг гэр бүлийн хамгийн дур булаам гишүүдэд хүртэл оройн хоолонд хийж болно.

Орц:

• бэлэн хийсвэр боов (мөөгөнцөргүй) - 500 гр
• тахианы булан - 350 гр
• сонгино - 1 ширхэг. (дундаж хэмжээ)
• төмс - 3-4 ширхэг.
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг. (дундаж хэмжээ)
• цөцгийн тос - 50 гр
• бяслаг - 70 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• чинжүү, давс - амсах болно
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

1. Хальсалсан толгойг нилээд цавчих. Мөн бид тахианы буланг жижиг шоо болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, 8-10 минутын турш сонгинотой тахианы буланг хуурч ав. Сонгино шатаахгүйн тулд байнга хутгана. Унтраахаасаа өмнө амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
2. Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Зөөлөн төмсийг нухаж, цөцгийн тос, чинжүүг бага зэрэг нэмнэ. Бид бага зэрэг хуурай нухсан төмс авдаг.
3. Бид даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувааж, бяслагыг сараалжтай болгоно. Гэсгээсэн хийсвэр боовоо аваад дөрвөлжин хэрчинэ. Багц нь ихэвчлэн 250 гр хэмжээтэй хоёр дөрвөлжин давхаргыг агуулдаг тул бид квадрат бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваадаг.
4. Дараа нь жижиг дөрвөлжин хийсвэр боов аваад тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Хэмжээ нь ойролцоогоор 14 * 18 см байх ёстой Дараа нь бид зураг дээр үзүүлсэн шиг зүсэлт хийдэг.
5. Нухсан төмсийг голд, зүсмэлүүдийн хооронд байрлуулна. Ойролцоогоор хоёр хоолны халбага. Үүнийг тэгшитгэж үзье. Шарсан тахианы буланг нухаш дээр тавь. Мөн бид даршилсан өргөст хэмхээр дүүргэж дуусгадаг.
6. Одоо бид завь үүсгэж эхлэв. Эхлээд зуурмагийн нэг ирмэгийг дүүргэгч дээр нугалав. Зүссэн хэсэг нь дүүргэлтийн яг төвд байх ёстой. Дараа нь хоёр дахь ирмэгээр таглана. Зүсэлт нь таарч байх ёстой. Одоо төгсгөлүүд. Зуурсан гурилаа хуруугаараа шахаж, туг хэлбэртэй болго. Ингээд л эхний завь бэлэн боллоо.
7. Бүх хийсвэр боов бэлэн болсны дараа тэдгээрийг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Зуурсан өндөг түрхээд 180С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 10-15 минутын дараа бид завь гаргана.
8. Хийсвэр боов босч, хүрэн болж эхлэв. Завьнуудыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, халуун зууханд буцаана. Энэ хугацаанд дахиад 20 минут байлгана, бяслаг сайхан хайлж, завины хажуу тал нь амттай шарна. Хийсвэр боовыг халуунаар үйлчил. Та тэдгээрийг шинэ ургамлын навчаар чимэглэж болно.

Түргэн хийсвэр боовны завь

Энэхүү нарийн боов нь маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь ер бусын, гоёмсог, маш амттай болж хувирдаг! Завины дүүргэлт нь тахиа, сонгино, төмс, даршилсан ногоо, бяслаг зэргээс бүрдэнэ. Хийсвэр боов нь мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй аль алинд нь тохиромжтой. Бие даасан таваг эсвэл эхний хоолоор үйлчилж болно. Ингээд эхэлцгээе!

Орц:

• төмс,
• хатуу бяслаг,
• даршилсан ногоо,
• хийсвэр боов,
• давс, газрын хар чинжүү,
• булцууны сонгино,
• тахианы булан,
• тахианы өндөг
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд өтгөн тууштай нухсан төмс бэлтгэ.
2. Тахианы махны буланг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Алтан хүрэн хүртэл жижиглэсэн сонгинотой тосонд хуурч, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
4. Өмнө нь гэсгээсэн хийсвэр боовны давхарга бүрийг 4 квадрат болгон хайчилж ав.
5. Зуурсан гурилыг бага зэрэг өнхрүүл. Хажуугийн зүсэлт хийх.
6. Зуурсан гурилын дундуур нухсан төмс хийнэ.
7. Төмсний хувьд - сонгинотой тахианы мах.
8. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өргөст хэмх. Өргөст хэмхийг сараалжтай болгосны дараа илүүдэл шингэнээс шахаж авах ёстой.
9. Эхлээд зуурсан гурилаа нэг ирмэг дээр нугалж, босоо зүсэлт нь төвд байгаа эсэхийг шалгаарай.
10. Дараа нь зуурсан гурилын нөгөө талыг нь хааж, зүссэн хэсгийг нь голд нь хийнэ.
11. Завины үзүүрийг хавчих.
12. Завьнуудыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
13. Завьнуудаа (зөвхөн зуурсан гурил) зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.
14. Завины дүүргэлтийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
15. 180°С-т 20-25 минутын турш жигнэх нь таны зуухнаас хамаарна.
16. Манай амттай завь бэлэн боллоо.

Тахианы махтай хийсвэр боовны завь

Орц:

• төмс - 1 кг.
• тахианы хөх - 400 гр.
• сонгино - 1 ширхэг,
• даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг.
• бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 500 гр.
• өндөг - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсийг буцалгаж, нухсан төмс бэлтгэ.
2. Тахианы махыг (та ямар ч мах хэрэглэж болно) хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Том сонгино хайчилж, хагас цагираг болгон бүх зүйлийг дараах байдлаар хуурч ав. Эхлээд махыг өндөр дулаан дээр чанаж, 3 минутын турш хутгаж, дараа нь сонгино нэмээд хутгана, галыг багасгаж, таган дор дахин 10 минут буцалгана.
4. Дараа нь тагийг нь авч, шүүсийг дунд зэргийн халуунд бага зэрэг ууршуулж, дахин 4 минутын турш унтраа.
5. Даршилсан өргөст хэмхийг дугуй эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Зөвхөн даршилсан эсвэл баррель өргөст хэмхүүд тохирохгүй;
6. Бид гэсгээсэн зуурсан гурилаа дөрвөн хэсэгт хуваадаг (давхарга тус бүр нь хоёр ширхэгтэй байсан, 8 завь болсон), өнхрүүлээрэй, үүссэн тэгш өнцөгт нь биднийхээс гурав дахин том байна. Зуурсан гурилын ирмэг нь дундаас арай нимгэн байна.
7. Бэлтгэсэн нухашаас гурван халбага овоолж дундуур нь хийнэ.
8. Төвд нь шарсан мах, хэрчсэн өргөст хэмх. Бид хажуу талдаа уртааш зүсэлт хийдэг.
9. Одоо бид тал бүрийг ээлжлэн боож, зүсэлт нь төвд байна.
10. Бид бүтээгдэхүүндээ завины хэлбэрийг өгч, хажуу талыг нь хавчих.
11. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.
12. Бид зодуулсан тахианы өндөг бүхий завинуудыг тосолж, дотор нь бага зэрэг асгаж, төвийг нь сараалжтай бяслагаар бага зэрэг бүрхэж болно.
13. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
14. Бүх найрлага бэлэн болсон тул хүрэн өнгөтэй болгоорой, 25 минут хангалттай.

30 минутын дотор хийсвэр боовны завь

Орц:

• Хийсвэр боов - 600 грамм
• Нухсан төмс - 250 грамм
• Мах - 150 грамм
• Сонгино - 1 ширхэг
• Даршилсан өргөст хэмх - 1-2 ширхэг
• Өндөг - 1 ширхэг

Бэлтгэл ажил:

1. Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Би бэлэн хийсвэр боов худалдаж авдаг, гэхдээ та өөрөө амархан хийж болно. Урьдчилан нухсан төмс бэлдээрэй, би ихэвчлэн оройн хоолноос үлдсэн байдаг.
2. Махаа аль болох нарийн зүснэ. Том, хурц хутга танд үүнд тусална.
3. Хагас бэлэн болтол махыг хуурч ав. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд хоёр найрлага бэлэн болтол хуурна.
4. Үүний зэрэгцээ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Хийсвэр боовыг гэсгээж, тэгш өнцөгт болгон хуваана.
6. Тэгш өнцөгт бүрийг өнхрүүлээд зурагт үзүүлсэн шиг зүснэ.
7. Зуурмагийн төвд дүүргэгчийг байрлуул: эхлээд нухсан төмс, дараа нь мах, өргөст хэмх.
8. Завь үүсэхийн тулд ирмэгийг нь нугалав.
9. Зуурсан гурилыг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. 180 градусын температурт 15 минутын турш зууханд завь жигнэх хэрэгтэй.
10. Хийсвэр боовны завь 30 минутын дотор бэлэн болно. Тэднийг баяртайгаар идээрэй!

Хийсвэр боовны завь

Орц:

• төмс - 1 кг.
• мах (ямар ч !!!) - 400 гр.
• сонгино - 1 том
• даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг (жижиг)
• хийсвэр боов - 500 гр (би бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг байсан, дөрвөлжин болгон хуваасан ...)
• өндөг - 1 ширхэг (завь тослох)
• хатуу бяслаг - 50 гр (завь цацахад зориулагдсан, гэхдээ та үүнгүйгээр хийж болно)

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсөө буцалгаж, нухсан төмс хийх нь ихэвчлэн гэр бүлд хийдэгтэй адил юм.
2. Махыг хэсэг болгон хайчилж ав (би гахайн мах, мөрний хэсэг, туранхай биш). Сонгиногоо хагас цагираг болгон хэрчиж бүгдийг нь дараах байдлаар хуурна... махаа өндөр гал дээр 3 минут хутгаад дараа нь сонгиноо хийж хутгаад хийг багасгаад тагны доор дахин 10 минут буцалгана... дараа нь тагийг нь нээнэ. 4 минутын турш дунд зэргийн халуунд шүүсийг бага зэрэг ууршуулна. унтраа!
3. Өргөст хэмхийг хагас цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж (том бол). Зөвхөн даршилсан эсвэл баррель өргөст хэмхүүд (даршилсан, дэлгүүрт худалдаж авсан өргөст хэмхүүд цууны үнэртэй байдаг ...), хэрэв танд илүү олон өргөст хэмх байгаа бол тэдгээрийг нэмбэл харамсахгүй!
4. Бид гэсгээсэн зуурсан гурилаа 4 хэсэгт хуваадаг (давхарга тус бүр нь 2 ширхэгтэй байсан, 8 завь болсон), өнхрүүлснээр үүссэн тэгш өнцөгт нь биднийхээс ¼ дахин гурав дахин том байна. Зуурсан гурилын ирмэг нь дундаас арай нимгэн байна.

Төмс, мах, өргөст хэмхтэй завь

Төмс, мах, өргөст хэмхтэй хийсвэр боовны завь нь гайхамшигтай хоол юм. Энэ нь махан хоол, хачир, хоолны дуршил, тэр ч байтугай талх зэрэг бүрэн оройн хоол юм. Завьнууд нь хачиртай том буузыг санагдуулам маш өнгөлөг харагдаж байна. Амт нь ердөө л төгс төгөлдөр юм - махтай нухсан төмсний сонгодог хослол нь ямар ч тансаг хоолыг хайхрамжгүй орхихгүй. Мөн даршилсан өргөст хэмх нь зөвхөн тавагны амтыг онцлон тэмдэглэх болно. Үйлчлэхдээ би завийг ургамлаар цацахыг зөвлөж байна. Заасан найрлагын хэмжээ нь 4-8 нэгж байна.

Орц:

• төмс - 1 кг
• гахайн мах - 400 гр
• сонгино - 1 ширхэг. (том хэмжээтэй)
• торхонд даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг. (жижиг хэмжээ)
• хийсвэр боов - 400 гр өндөг
• тахианы мах - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 50 гр

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальсалж, буцалгаж, ердийн аргаар нухсан төмс бэлтгэ. Би үүнийг урьдчилан бэлдсэн.
2. Гахайн махыг хэсэг болгон нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь зөөлөн болтол халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Би ихэвчлэн үүнийг хийдэг: махыг өндөр дулаан дээр хуурч, 5 минут орчим хутгаад, дараа нь сонгино нэмээд хутгана, хийг багасгаж, таглаад 10 минут буцалгана.
4. Дараа нь тагийг нь нээж, шүүсийг бага зэрэг уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр 5 минут буцалгана. Мах бэлэн боллоо. Энэ удаад би хөргөгчинд энэ жорын дагуу гуляш бэлтгэсэн.
5. Бид өргөст хэмхийг хэрвээ том бол цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан. Давсалсан эсвэл баррель хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв хүсвэл жор дээр заасан өргөст хэмхээс илүү өргөст хэмх нэмж болно, энэ нь зөвхөн хоолыг илүү амттай болгоно. Хатуу бяслагыг нарийн сараалж дээр нунтаглана.
6. Бэлэн болсон хийсвэр боовыг гэсгээж, 4 хэсэгт хуваана. Миний зуурсан гурил анх 4 хэсгээс бүрдсэн. Хийхийг хүссэн завиныхаа хэмжээнээс хамааран хэсэг бүрийг дахин хагас болгон хувааж болно. Би далдуу модны хэмжээтэй 4 завь бэлдсэн.
7. Дараа нь зуурсан гурил бүрийг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлж, анхны хэмжээгээ гурав дахин нэмэгдүүлнэ. Өнхрүүлсэн тэгш өнцөгтийн ирмэг нь дунд хэсгээс арай нимгэн байх ёстой. Бид хажуу талдаа уртын дагуу ижил зүсэлт хийдэг.
8. Завь бүрийн голд хоёр хоолны халбага бэлтгэсэн нухаш хийж, дээр нь махны давхарга, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь.
9. Дараа нь зүсэлт нь төвд байхын тулд бид тал бүрийг ээлжлэн боож өгнө. Үүн шиг.
10. Бид бүтээгдэхүүндээ завины хэлбэрийг өгч, хажуу талыг нь сайтар хавчих. Хэрэв зарим газар хэтэрхий их зуурсан гурил байгаа нь тогтоогдвол илүүдлийг нь болгоомжтой арилгана.
11. Өндөгний хольцыг бэлтгэж, завьнуудаа сойзоор угаана. Дараа нь завь бие биедээ хүрэхгүйн тулд жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг хийхийн тулд би тэдгээрийг нэг нэгээр нь тугалган цаасаар хажуу талд нь байрлуулсан.
12. Завины зүсмэлүүдийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 25 минутын турш эсвэл бүх талаас нь шаргал болтол нь тавина.

Хийсвэр боовны завь

Орц:

• өндөг - 1 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 150 гр;
• төмс - 1 кг;
• мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 400 гр;
• чийдэн;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• хийсвэр боов - 500 гр.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино цагираг, махны жижиг хэсэг болгон хуурч, нухсан төмс хийж, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Зуурсан гурилаа гэсгээж, дөрвөлжин хэрчиж, өнхрүүлэн тэгш өнцөгт бүрийн дунд бага зэрэг нухсан төмс, өргөст хэмх, махыг хийнэ.
3. Дараа нь зуурсан гурилын хажуу тал дээр уртааш зүсэлт хийж, талыг нь хавчих.
4. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дүүргэгчтэй завинуудыг тэнд байрлуул.
5. Завь бүрийг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
6. 180 градусын турш 25 минутын турш таваг жигнэх.
7. Анхилуун хийсвэр боовны завь нь маш амттай болдог.
8. Хоол хийж үзээрэй! Та маш их гайхаж, сайн хооллох болно.

World Wide Web дээр маш их мэдээлэл олж авсны дараа би хийсвэр боов хийх гайхалтай жорыг олж мэдэв. Оройн хоолны дараагийн хоол яг ийм байх болно гэж шийдсэн! Дашрамд хэлэхэд би нөхрөө гайхшруулж чадсан. Хайртай хүмүүсээ энэхүү өвөрмөц хоолоор эрхлүүлээрэй!

Хийсвэр завь - задгай бялуу

Мөөгтэй эдгээр амттай хийсвэр боовуудад би өнхрөх анхны аргад дуртай - боовыг завь хэлбэртэй болгодог. Завины бялуу хийхийн тулд та дэлгүүрт худалдаж авсан хийсвэр боовыг ашиглаж болно. Зуурмагийн завины хувьд янз бүрийн шүүслэг эсвэл тослог дүүргэгч тохиромжтой бөгөөд жигнэх явцад хатахгүй.

Орц:

• Бэлэн хийсвэр боов (мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй) - 500 гр;
• Мөөг (champignons, хясаа мөөг) - 300 гр;
• сонгино - 1-2 толгой;
• Яншуй эсвэл бусад ногоонууд - нэг баглаа;
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
• Халуун ногоо нэмэлт: лаврын, чинжүү;
• давс;
• Цөцгий - 2 халбага;
• Цардуул эсвэл гурил - 1 халбага + 1/4 аяга хүйтэн ус;
• Хатуу бяслаг - 50-80 гр.
• Хийсвэр боовны дээд хэсгийг самнах өндөг

Хоол хийх арга:

1. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино - нимгэн хагас цагираг. 2 минутын турш халуун тосонд сонгино хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Бэлэн болтол 7-10 минутын турш хуурна. Мөөгийг амтлагч, давстай усаар шүршинэ. Усанд шингэлсэн ургамал, цөцгий, цардуул нэмнэ. Цааш унших:
2. Сайн холино. Цардуул исгэхийг хүлээнэ үү (мөөгний хольц өтгөрдөг), үүнд 1-2 минут шаардагдана. Галыг унтрааж, хөргөнө. Мөөгний дүүргэгчийг бэлтгэцгээе! Тус тусад нь том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Дууссан хийсвэр боовны мөөгийг дүүргэх нь иймэрхүү харагдах болно! Зуурмагийн завь хэрхэн хийх вэ Багц дээрх зааврын дагуу зуурсан гурилыг гэсгээх (ихэвчлэн 20 минут зарцуулдаг).
3. Зуурсан гурилын хуудсыг дөрвөлжин хайчилж ав. (Би багцад 2 давхаргатай байсан бөгөөд тус бүрийг 9 квадрат болгон хуваасан). Дөрвөлжин тус бүрийг 15х15 хэмжээтэй (хүсэх гэж буй том аяга эсвэл аяганыхаа хэмжээтэй тааруулж) өнхрүүл.
4. Том аяга ашиглан тойрог хайчилж ав. Дараа нь жижиг аяга аваад том аяганы дотор тойрог хайчилж ав, гэхдээ доод ба дээд хэсэгт 1 см-ийн зайтай (зүсээгүй) хэсгүүдийг үлдээхээ мартуузай (дотоод тойргийн хүрээтэй уулзвар, эс тэгвээс амсар нь унах болно) унтраасан). Эхлээд бид том тойргийг хайчилж, дараа нь дотор нь жижиг хэсгүүдийг үлдээж, жижиг буржгар үүсэж, ирмэгийн зүүн талыг баруун тийш нь хийж, баруун талыг нь оосортой болгоно зүүн. Эсвэл эсрэгээрээ, хэрэв та баруун гартай бол))) Дараа нь энэ заль мэхийг хий: баруун, зүүн талын туузыг аваад бие биендээ утас.
5. Энэхүү хязгааргүй тэмдгийн тусламжтайгаар бие биендээ урссан обуд нь хоорондоо холбогддог. Ингэж зуурсан гурилын завь авна. Дотор тойргийн ирмэг дээр сүлжсэн обудыг байрлуул - завь, жигд хуудсыг жигд цаасаар хийнэ. Хэрэв байхгүй бол жигд хуудсыг тосоор тосолж эсвэл гурилаар нунтаглана.
6. Хоосон хоосон зай - завьнуудыг жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв та гарын авлагын ур чадварт итгэлтэй байвал аль хэдийн дүүргэсэн бялууг жигд хуудсан дээр шилжүүлж болно. Бялуу бүрийн хажуугийн хооронд 2 цайны халбага дүүргэгчийг тавь. Дээрээс нь бага зэрэг бяслаг нэмнэ. Нь жигд хуудсан дээр завь Зуурсан гурил, зодуулсан өндөг, 1 халбага сэрүүн усны холимогт дүрсэн даавуу эсвэл сойзоор зуурсан гурилаа тосолно. Зуурмагийг хүрэн болтол 220 градусын температурт дүүргэгчтэй завь жигнэх.