Кефир маффин хийх жор. Lingonberries нь зууханд Kefir маффин Жимс нь Kefir маффин жор

Бидний мэддэг маффинууд нь McDonald's-ийн хамт Орост гарч ирсэн бөгөөд тэдгээр нь англи боовны Америкийн хувилбар юм. Маффин нь ихэвчлэн царцдаггүй, дүүргэсэн жижиг бялуутай төстэй байдаг. Маффин нь маш их алдартай бөгөөд тэдний алдартай нууц нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. Надад өвлийн хангамжийн элсэн чихэрээр нухсан кефир, жимс байгаа тул өнөөдөр өглөөний цайндаа жимсний дүүргэлттэй энгийн маффин байна. Ижил жорыг ашиглан зөвхөн жимс нэмэлгүйгээр kefir маффины үндсэн хувилбарыг бэлтгэдэг. Гэрийн жоруудын сонголт амттай, энгийн кекс -

Нийлмэл:

• Цөцгийн тос - 120 грамм
• Элсэн чихэр - 150 грамм
• Том өндөг - 2 ширхэг
• Кефир - 250 мл
• Гурил - 220 грамм
• жигд нунтаг - 1 халбага
• Давс - жижиг чимх

Жимс дүүргэгчтэй kefir маффиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Маффин хийх технологи нь нойтон орцыг нь тусад нь, хуурай орцыг нь тусад нь хольж, бүгдийг нь нийлүүлж, маффины зуурмаг бэлэн болно. Энэ жор нь хазайлттай байдаг - элсэн чихэрийг өндөгөөр зоддог. Цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулж, хөргөнө. Хөргөгчөөс kefir, өндөгийг урьдчилан гаргаж ав, бүх бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх ёстой. Шууд зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана. Өндөгийг хутгагчаар том ширхэгтэй хөөс болгон хутгана.

Өндөгийг том ширхэгтэй хөөс болгон хутгана

Үргэлжлүүлэн элсэн чихэр нэмээд хөнгөн, сэвсгэр болтол нь хутгана (холигчны өндөр хурдаар 5 минут орчим).

Хайлсан хөргөсөн цөцгийн тосыг хийнэ, хумсны тусламжтайгаар хутгана. Өрөөний температурт kefir нэмээд хумсны тусламжтайгаар дахин холино.

Шигшсэн гурил, жигд нунтаг, давсыг тусад нь холино.

Хуурай хольцыг шингэн хольц руу жижиг хэсгүүдэд нэмээд холино. Маффины зуурмаг бэлэн боллоо. Зуурмагийн тууштай байдал нь зураг дээр харагдаж байна.

Маффины савыг ургамлын тосоор тосолж эсвэл цаасан доторлогоотой. Амттаны халбагаар зуурмагаа маффины саванд хийж, маффин болгонд нэг халбага дүүргэж хийнэ. Би бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдтэй холимог, элсэн чихэртэй нухаштай. Та шинэхэн жимс, ямар ч саатал, чанамал хэрэглэж болно.

Зуурмагийг дүүргэгч дээр тавь. Хэрэв kefir маффиныг дүүргэхгүй бол 2/3-аар дүүргэж, дүүргэгчтэй маффиныг дүүргэж, 3/4 дүүргэх; Жимс дүүргэгчтэй маффиныг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.

Сараалжтай жимсээр дүүргэсэн kefir маффин бэлэн боллоо. Маффиныг хөргөөд силикон хэвнээс нь салга. Хэрэв хүсвэл цаасан оруулгыг устгана уу. Та нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Тиймээс би маффиныг хугалсан, дүүргэлт нь тод, маш анхилуун үнэртэй.

Дүүргэгдсэн маффин нь мөн адил сайн нунтагласан жимснээс (эсвэл чанамал, зөгийн бал) хийсэн соусыг аяга сайн цайгаар хийж өгвөл сайн дулаахан болно.

Нэг цаг ч өнгөрөөгүй бөгөөд та гар хийцийн амттай, анхилуун үнэртэй нарийн боовыг амтлах боломжтой. Мөн би зураг авсан!

Сайхан хооллоорой!

Өдрийн мэнд, эрхэм найзууд, сайтын зочид. Би та бүхэнтэй хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд бэлдэж болох гайхалтай жорыг хуваалцахыг хүсч байна. Берри маффиныг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Маффины хувьд цөцгийн тосоор сольж болох маргарин хэрэгтэй болно. Энэ нь маргариныг жигнэхдээ хэрэглэх дургүй хүмүүст зориулагдсан юм.

Маргарин өөрөө хайлж дуустал хүлээж болно, эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж болно. Энэ нь эцсийн үр дүнд нөлөөлөхгүй.

Би өндөгний хувьд маргарин хэрэглэдэг.

Тэнд л элсэн чихэр ордог.

Би эдгээр бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар хольж, аяганд kefir нэмнэ.

Гурилыг шигших шаардлагатай. Энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханасан байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Зуурмаг нь дунд зэргийн зузаан болж хувирдаг.

Би хоёр төрлийн хөлдөөсөн жимс хэрэглэх болно. Би хар үхрийн нүд, нугын гүзээлзгэнэтэй. Энэ хослол нь муу биш юм шиг санагдаж байна.

Би зуурсан гуриланд бага зэрэг гэсгээсэн жимс нэмнэ. Олон жилийн турш шүүс гоожихгүйн тулд би үүнийг маш болгоомжтой хийхийг хичээдэг.

Жигнэхийн тулд би цаасан хэвийг ашигладаг бөгөөд энэ нь надад тийм ч тохиромжтой биш юм. Зуурмагийг тэдгээрийн дотор болгоомжтой хийнэ. Нэг мэдэхэд би зуурсан гурилын хэмжээгээ арай хэтрүүлсэн. Бага зэрэг нэмэх ёстой байсан.

Би маффиныг 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд жигнэв. Би хуурай модон саваагаар бэлэн байдлыг шалгав. Бэлэн болсон жимсний маффиныг нунтагаар цацаж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх цаг: PT00H45M 45 мин.

Нэг үйлчлэлийн ойролцоо өртөг: 30 рубль.

Гайхалтай амттай, гайхалтай зөөлөн маффиныг kefir-ээр хийдэг. Ийм хэмжээний найрлага нь ойролцоогоор 24 аяга бялуу хийдэг боловч хэдхэн минутын дотор зарагддаг. Энэ удаад би хоол хийсэн нэрс, интоор бүхий маффин, энэ нь маш сайн болсон - баялаг амт, дунд зэргийн исгэлэн. Би энэ жоронд үнэхээр дуртай - үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд үр дүн нь маш сайн! Хайртай хүмүүсээ энэхүү боовоор эрхлүүлээрэй, та харамсахгүй.

Хоол хийх зориулалттай kefir дээр жимс бүхий маффинбидэнд хэрэгтэй болно:

• 3 өндөг
• 1 шил kefir
• 1 аяга элсэн чихэр
• 100 гр цөцгийн тос
• 2 аяга гурил
• 1 tsp жигд нунтаг
• 1 багц ваниллин

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиноболон ваниллин элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хөвсгөр цагаан масс үүсэх хүртэл.

Kefir, хайлсан цөцгийн тос хийнэ, холино.

Одоо шигшсэн гурил нэмнэ, жигд нунтагтай холилдоно. Зузаан цөцгийтэй төстэй зуурмагийг холино.

Маффины саванд бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ.

Зуурсан гурилан дээр жимс тавь– Би нэрс, интоортой.

Дээрээс нь бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ, гэхдээ бидний маффин ургах тул зай үлдэх болно.

Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт жигнэх, ойролцоогоор 30-35 минут.

Дээр маффинНунтаг элсэн чихэр цацаж, амтлаарай.

САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

МаффинЭдгээр нь дүүргэгчтэй амтат жижиг боов (аяга) юм. Ихэнхдээ жимс, жимсгэнэтэй хамт. Маффин нь насанд хүрсэн хүний ​​алган дээр таардаг. Маффин нь нэлээд олон тооны сортуудтай байдаг, жишээлбэл, үүнд орно. Маффиныг жигнэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг тул өглөөний цайгаа уухад эсвэл гэнэтийн зочид ирэхэд бэлтгэхэд тохиромжтой. Энэ бол хурдан бөгөөд практик эмчилгээ юм. Цайгаа ууцгаая! Хоол хийх жимстэй маффин kefir дээр.

Маффин хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

Зуурмагийн хуурай хэсгийн хувьд:

• 250 гр гурил
• 200 гр элсэн чихэр
• 2 халбага жигд нунтаг
• 1/2 халбага давс
• ваниллин

Шингэн хэсэг:

• 1 өндөг
• 1 шил шинэхэн kefir
• 1/3 аяга ургамлын тос

Бөглөхөд:

жимс эсвэл жимсний хэсэг (шинэхэн, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн). Манай жор нь интоор, үхрийн нүдтэй маффин агуулдаг.

Кефир маффины жор

Маффиныг хэрхэн хийх вэ:

Зуурмагийг хийх нь маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Зуурмагийг бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө зуухаа асаахыг зөвлөж байна. Үүнийг 180 градус хүртэл халаана.

Нэг саванд шингэн орцоо, нөгөө саванд хуурай орцоо холино.

Хуурай болон шингэн найрлагыг тусад нь саванд холино

Шингэн хэсгийг хуурай хэсэгт хийнэ, жигд болтол холино.

Шингэн хэсгийг хуурай хэсэгт хийнэ.

Гөлгөр болтол хутгана

Маффиныг хэрхэн жигнэх вэ

Зуурмагийг нэн даруй хэвэнд цутгаж болно. Би силикон хөгц хэрэглэдэг, та цаасан жигнэх хэв эсвэл гэртээ байгаа хэвийг ашиглаж болно. Бусад төрлийн зуурмагаас ялгаатай нь зуурсан гурилыг "боловсорч гүйцэхэд" үлдээх шаардлагагүй. Зуурмагийг хэвэнд нь 1 бүтэн халбага хийнэ. Дүүргэлт нэмнэ. Би хөлдөөсөн үхрийн нүд, интоор авсан.

Мөөгөнцөр рүү 1 бүтэн халбага хийнэ, дүүргэгчийг нэмнэ.

Дээрээс нь өөр 1 халбага зуурсан гурилаар хийнэ. Зуурмаг сайн өсөх тул та хэвийг нь дүүргэж болохгүй. Үүнийг бодолцон бид хэвэнд нь зай үлдээдэг.

Зуурсан гурилаа 1 халбага нэмж хийнэ, гэхдээ ирмэг хүртэл нь биш.