Klasikinis sausainių su kondensuotu pienu receptas. Žingsnis po žingsnio receptas su biskvito su kondensuotu pienu nuotraukomis

Padėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami virkite 4 minutes. Krakmolą praskieskite 1 šaukštu pieno arba vandens ir plona srovele supilkite į grietinėlę, vėl nuolat maišydami. Virkite dar 3-5 minutes ant silpnos ugnies. Kremas turi sutirštėti. Dabar reikia gerai atvėsinti.

Įdėkite tešlą į multivarkinio dubenį (arba į riebalais išteptą skardą) ir išlyginkite. Multicooker režimą nustatykite į „Kepimas“. Kadangi turiu greitpuodį, kepimo laikas – 35 min. Vadovaukitės savo multivarku. Po signalo apie kepimo pabaigą dangtis nebuvo atidarytas dar 15 minučių.

Kol pyragas vėsta, minkštą sviestą ištrinkite su kakavos milteliais.

Pamirkykite pyragus šiltoje kavoje.

Ir sutepkite pyragus kremu, palikdami šiek tiek šonams.

Surinkite biskvitą „Švelnumas“. Sutepkite ir šonus.

Papuoškite tortą kaip norite ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms. Kavos dėka jums nereikia ilgai laikyti pyrago, kad jį mirkytumėte. Šiaip pasirodo sultinga. Mūsų biskvitas su kondensuotu pienu "Švelnumas" yra paruoštas. Nudžiuginkite savo artimuosius gardžiu desertu.

Mėgaukitės arbata!

Jei turite noro išsikepti pyragą savo artimiesiems, labai rekomenduoju pagal vieną iš mano receptų pasigaminti biskvitą su kondensuoto pieno kremu. Šie receptai mūsų šeimoje naudojami jau seniai, juos man perdavė močiutė. Pyragai pasirodo labai minkšti ir skanūs, juos lengva paruošti.

Biskvitas su virintu kondensuotu pienu ir riešutais

Virtuvės įrankiai: dubuo, šaukštas, pergamentas, maišytuvas, blenderis, aštrus peilis, kepimo indas, indas.

Ingridientai

Biskvito ruošimas

Kremo ruošimas

Torto surinkimas ir dekoravimas

Šis pyragas puikiai tiks vakariniam arbatos vakarėliui namuose ar šventei.

Video receptas

Pažiūrėkite, kaip lengva paruošti nuostabų desertą prie arbatos ar kavos.

Jei norite pamaloninti savo buitį naminiu pyragu, bet neturite laiko kepimui, siūlau pasigaminti pyragą iš jau paruoštų biskvitų, kurių nesunkiai įsigysite parduotuvėje.

Tortas iš jau paruoštų biskvitų su kondensuotu pienu ir vaisiais

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Porcijų skaičius: 6.
Virtuvės įrankiai: dubuo, šaukštas, maišytuvas, peilis, tarka, pjaustymo lenta, serviravimo indas.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Į dubenį sudėkite minkštą sviestą ir įpilkite kondensuoto pieno. Kad sviestas suminkštėtų, tiesiog palikite jį kambario temperatūroje 30 minučių.
   
   
2. Viską sumaišyti mikseriu, kad masė būtų vienalytė.
   
   
3. Nulupkite vaisius ir supjaustykite plonais griežinėliais.
   
   
4. Paruoštą biskvitą dėkite į lėkštę ir patepkite kremu.
   
   
5. Ant viršaus uždėkite vaisių gabaliukus. Pirmiausia dedame apelsino skilteles, o tada kivi ir bananus.
   
   
6. Uždenkite vaisius antruoju pyrago sluoksniu ir sutepkite bei išdėliokite vaisius taip pat.
   
   
7. Tą patį darome su trečiuoju torto sluoksniu.
   
   
8. Tortą papuoškite tarkuotu šokoladu.
   
   
9. Paliekame šaldytuve 3 valandas mirkti, kad pyragas taptų minkštas ir sultingas.
10. Pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata ar kava.
    
    

Video receptas

Siūlau pažiūrėti, kaip vos per 20 minučių pasigaminti skanų pyragą.

Torto iš biskvitų su kondensuotu pienu ir riešutais receptas

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 20 minučių.
Porcijų skaičius: 6.
Virtuvės įrankiai: dubuo, šaukštas, plaktuvas, sietelis, pergamentas, maišytuvas, trintuvas, aštrus peilis, kepimo indas, serviravimo indas.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įpilkite cukraus. Viską išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
   
   
2. Į kiaušinių masę įpilkite grietinės ir išmaišykite. Sodą užgesiname citrinos sultimis ir supilame į tešlą.
   
   
3. Ten pat siunčiame pusę skardinės kondensuoto pieno ir viską išmaišome. Imu 400 g kondensuoto pieno skardine.
4. Tada į tešlą įsijokite miltus.
   
   
5. Gautą masę sumaišykite mikseriu, naudodami tešlos minkymo priedą. Paruošta sausainių tešla turi būti gana skysta.
   
   
6. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir gerai ištepkite sviestu.
   
   
7. Pusę tešlos supilkite į formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę kepti.
   
   
8. Kepkite du sluoksnius pakaitomis, kiekvieną apie 30 minučių. Tuo pačiu metu nustatykite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių.
   
9. Kol pyragaičiai kepa, galite ruošti kremą. Į dubenį sudėkite gana minkštą sviestą.
10. Į jį supilkite likusį kondensuotą pieną ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
    
    
11. Riešutus reikia šiek tiek pakepinti keptuvėje, o tada susmulkinti peiliu.
12. Gataviems pyragams leiskite atvėsti.
    
    
13. Tada dedame tortą į lėkštę, kurioje patieksite tortą ir patepame kremu. Tortą aptepkite kremu, ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais ir uždenkite antruoju pyragu.
    
    
14. Taip pat aptepame kremu ir pabarstome riešutais.
    
    

Savo recepte kaip papuošimą naudoju riešutus, bet galite juos pakeisti, pavyzdžiui, tarkuotu šokoladu.

Video receptas

Šiame vaizdo įraše žiūrėkite, kaip ruošiamas labai paprastas pyragas su kondensuotu pienu.

Išvada

• Šis pyragas tobulas ir skanus.
• Jums taip pat gali būti naudingas šis labai paprastas receptas.
• Taip pat patariu išbandyti, vaikams ypač patinka.
• Ir galiausiai siūlau pažiūrėti, kaip pasigaminti labai paprastą.

Komentaruose pasidalykite mėgstamais biskvito receptais, taip pat gatavų patiekalų nuotraukomis. Taip pat parašykite, kokius pyragus mėgsta jūsų šeima ir pasidalinkite su mumis jų gaminimo receptais.

1 žingsnis: Paruoškite orkaitę ir kepimo indą.

Pirmiausia įjunkite ir įkaitinkite orkaitę. iki 180 laipsnių Celsijaus.

Tada paimkite apvalią nepridegančią kepimo formą skersmens 28 centimetrai ir sutepkite plonu sluoksniu sviesto, kuris, savo ruožtu, pabarstykite sluoksniu kvietinių miltų.

2 žingsnis: paruoškite sviestą.

Likusį sviestą sudėkite į nedidelį puodą ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies iki skysto. Tada nukelkite nuo viryklės ir leiskite aliejui atvėsti iki kambario temperatūros.

3 žingsnis: paruoškite tešlą.

Dabar įdėkite vištienos kiaušinius į gilų dubenį. Plakite juos mikseriu iki purumo, įjungdami virtuvės prietaisą didžiausiu greičiu. Šiam procesui skiriame maksimalų dėmesį 45 minutes.

Po to į kiaušinius supilkite kambario temperatūros kondensuotą pieną ir maišykite produktus vidutiniu greičiu nuo vienos iki dviejų minučių iki vientisos masės.

Tada į tą patį dubenį suberkite sodą, užgesintą 9% stalo actu, supilkite atvėsusį sviestą ir vėl viską išmaišykite įjungdami mikserį mažu greičiu.

Tada į gautą mišinį supilkite reikiamą kiekį išsijotų kvietinių miltų. Veikiame palaipsniui, tuo pat metu šaukštu minkome vidutinio tirštumo tešlą. Stengiamės taip daryti, kad biskvitinėje tešloje neliktų miltų gumuliukų ir ji būtų vienalytė.

4 žingsnis: iškepkite biskvitą su kondensuotu pienu.

Paruoštą tešlą supilkite į paruoštą formą, virtuvine mentele išlyginkite per visą indo perimetrą taip, kad ji gulėtų lygiu sluoksniu, ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Iškepkite biskvitą su kondensuotu pienu 30-40 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

Praėjus reikiamam laikui, patikrinkite jo pasirengimą mediniu virtuviniu iešmu. Jo galą įkišame į konditerijos minkštimą ir išimame. Jeigu sausas pagaliukas - biskvitas paruoštas.

Ant rankų dedame orkaitės pirštines, išimame kepimo skardą iš orkaitės, dedame ant stalviršio padėtos pjaustymo lentos, iškeptus atvėsiname iki kambario temperatūros.

Tada peilio galiuku atsargiai perbraukite tarp formos kraštų ir gatavo biskvito kraštų, taip atskirdami tešlą, kuri galėjo prilipti prie formos sienelių.

Tada virtuviniu mentele perkelkite biskvitą ant metalinių grotelių ir naudokite pagal paskirtį.

5 žingsnis: patiekite biskvitą su kondensuotu pienu.

Iškepus biskvitas su kondensuotu pienu atvėsinamas iki kambario temperatūros. Tada jis naudojamas kaip pyragų, pyragaičių ar kitų skanių desertų pagrindas. Jis turi porėtą, subtilią struktūrą ir vidutinio saldumo. Todėl toks miltų gaminys idealiai papildys saldžia ar saldžia grietinę, pagamintą iš grietinėlės ar grietinės. Jei šį desertą ruošiate kaip „kasdienį“ patiekalą, tuomet biskvitą galima tiesiog apibarstyti cukraus pudra, užpilti ištirpintu šokoladu arba cukraus pudra ir patiekti su vaisiais bei uogomis. Mėgautis!
Gero apetito!

Vietoj sodos ir acto tešlai galite naudoti 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių.

Patartina, kad kepimo metu orkaitėje būtų įjungta viršutinė ir apatinė kaitra.

Jei norite, į tešlą galite įberti smulkintų riešutų: graikinių, migdolų, žemės riešutų ar kitų rūšių.

Norėdami įgauti kavos ar šokolado skonį, į tešlą galite įberti šaukštą granuliuotos tirpios kavos arba kakavos miltelių. Šiuos produktus reikia suplakti su kiaušiniais ir tada sumaišyti su likusiais ingredientais.

Labai dažnai į šią tešlą dedamas maišelis vanilinio cukraus arba žiupsnelis cinamono.

Jei galvojate pirkti gatavą pyragą parduotuvėje arba pasigaminti jį patys, pabandykite pasirinkti antrąjį variantą. Taip būsite tikri naudojamų produktų kokybe ir šviežumu bei „švariomis“ gaminimo sąlygomis. Biskvitas su kondensuotu pienu taps akcentu ant švenčių stalo ar maloniu pokyčiu šeimos kasdienėje mityboje. Šis biskvito su kondensuotu pienu receptas yra paprastas, net jei dar niekada nedarėte pyragų, mažai šansų ką nors sugadinti.

Ingridientai:

Biskvitui:

• miltai - 1 stiklinė;
• cukrus - 1 stiklinė;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
• vanilinas - mažas žiupsnelis;
• soda - 0,5 šaukštelio.

Kremui:

• kondensuotas pienas - 1 skardinė (geriausia GOST, būtinai kondensuotas pienas, o ne kondensuotas pienas ar produktas);
• kiaušinių tryniai - 2 vnt;
• vanduo - 50 ml;
• sviestas - 400 g;
• vanilinis cukrus - 1 pakelis.

Paruošimas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite su cukrumi (pilkite palaipsniui), kol susidarys tankios putos. Atskirtus trynius išplakite šluotele ir nuolat plakdami palaipsniui supilkite į baltymų masę. Įpilkite acte ištirpintos sodos.
2. Miltus persijokite ir supilkite į juos vanilino, miltus suberkite į išplaktus kiaušinius. Minkykite tešlą šaukštu, sukamaisiais judesiais iš apačios į viršų.
3. Tešlą dėkite į įkaitintą ir riebalais išteptą skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 200° ir įdėkite formą 20-25 minutėms. Stebėkite tešlą neatidarant orkaitės, kitaip ji nebus puri.
4. Kai biskvitas bus paruoštas, išimkite iš orkaitės ir palikite "pailsėti" kambario temperatūroje 2-4 valandas. Tada jį reikia supjaustyti į 3 sluoksnius, naudodami siūlą arba peilį.
5. Kol biskvitas ilsisi, paruoškite kremą biskvitui su kondensuotu pienu. Sviestą suminkštinkite ir suberkite vanilinį cukrų.
6. Į vandenį įpilkite 2 trynius ir kondensuotą pieną. Gautą mišinį reikia virti samte, nuolat maišant, kol sutirštės. Alternatyva gali būti vandens vonia.
7. Sutirštėjus, grietinėlę su virintu kondensuotu pienu nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Po to jį reikia įdėti į sviestą ir išplakti.
8. Gautu kremu sutepkite sluoksnius, juos sujungdami, o likusiu uždenkite pyrago viršų ir jo šonus. Kaip papuošimą galite naudoti vaisius, šokoladą ar riešutus, prie visko dera lengvas ir subtilus biskvitas.

Grietinėlę galima ruošti su virintu kondensuotu pienu, bet skaniau, jei gaminsite patys. Jei vietoj vandens naudosite šviežiai užplikytą natūralią kavą arba į grietinėlę įdėsite kakavos (be cukraus), pyragas išeis aromatingas ir gražiai rudos spalvos. Į grietinėlę nebūtina dėti visos kondensuoto pieno skardinės, šis variantas tinka tik mėgstantiems smaližius, kad skonis neapsunkintų, galima apsiriboti puse skardinės.

Subtilus ir ilgai nenustygstantis, biskvitą mėgsta ir smaližiai, ir šeimininkės, nes jo paruošimas užima labai mažai laiko, o ingredientų rinkinys jam – minimalus. Tačiau yra daug variantų, kaip paruošti sausainių tešlą. Tarp lyderių – biskvitas su kondensuotu pienu, kuris visada pasirodo orus ir labai skanus.

Sausainių receptas su kondensuotu pienu

Sausainių istorija prasidėjo viduramžiais Anglijoje – ten iš jo buvo gaminami krekeriai, kuriais jūreiviai leisdavosi į tolimas keliones. Vėliau, XVII amžiuje, sausainius patobulino prancūzų virėjai ir jie paplito visame pasaulyje. Tuo pačiu metu kiekvienoje šalyje kulinarijos specialistai įneša savų šio deserto tešlos ruošimo paslapčių, kurios praplečia jo asortimentą.

Deja, istorija neišsaugojo vardo žmogaus, kuris pirmasis nusprendė naudoti kondensuotą pieną sausainių tešlai ruošti. Tačiau pats originalus receptas pasirodė labai populiarus. Kaip ir į paprastą biskvitą, į jį reikia įdėti kiaušinių ir miltų, kurie kruopščiai išplakami griežtai nustatyta tvarka.

Į sausainių tešlą, pagamintą iš kondensuoto pieno, cukraus dėti nereikia, nes pats kondensuotas pienas yra labai saldus. Jei pageidaujama, vis tiek dedama granuliuoto cukraus, bet nedideliais kiekiais Taip paruoštą biskvitą galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba galite:

• mirkyti vaisių sirupe;
• užpilkite šokoladu;
• Supjaustykite pyragais ir sutepkite kremu.

Tą patį kondensuotą pieną galite naudoti kaip sluoksnį sausainių desertui. Tik jei tešlai naudojate įprastą skystą kondensuotą pieną, tai sluoksniui geriau jį užvirinti, išplakti su sviestu, grietine ar kitais priedais. Galite nusipirkti virinto kondensuoto pieno arba išsivirti patys. Išvirkite neatidarę stiklainio, sudėję į puodą su vandeniu. Pagrindinė taisyklė šiuo atveju – vandens lygis visada turi būti aukštesnis nei kondensuoto pieno skardinėje.

Ruošiant biskvitą, reikia laikytis kelių taisyklių ir „niuansų“, kurie padės desertą padaryti neįtikėtinai skanų ir purų:

1. Dėkite biskvitą į jau įkaitintą orkaitę.
2. Tešlai paruošti naudokite aukščiausios kokybės miltus, prieš tai išsijotus.
3. Kiaušinių baltymus ir trynius geriau išplakti atskirai. Baltymus pirmiausia išplakite šaltame inde šaltu šluotele – taip jie bus puresni. Priešingai, trynys prieš plakant turi stovėti kambario temperatūroje.
4. Jei kiaušinius galima išplakti mikseriu, tuomet visus ingredientus reikia maišyti tik rankomis – kad biskvitas pasirodytų akytas.
5. Kepimo metu neatidarinėkite orkaitės, kad biskvitas nenukristų.
6. Gatavą biskvitą reikia išimti iš formos tik jam atvėsus.
7. Be to, ruošiant biskvitinę tešlą, svarbu atsiminti, kad ingredientus reikia greitai išmaišyti ir išplakti. Priešingu atveju biskvitas pasirodys „guminis“.

Klasikinis

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 5.
• Kalorijų kiekis: 265 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiams arba desertui.
• Virtuvė: prancūzų, anglų.
• Sunkumas: lengvas.

Kepiniai yra subtilaus skonio ir karamelinio atspalvio, ilgai išlieka švieži ir minkšti. Biskvitas gaunasi purus ir aukštas, todėl, esant reikalui, galima jį padalinti į torto sluoksnius ir panaudoti tolesniam torto ruošimui. Bet ir be sluoksnio, pamirkytas šokolade ar apteptas kremu ant viršaus, biskvitas papuoš bet kurį stalą.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 2 vnt. (jei reikia puresnio biskvito, galite paimti 3-4);
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• kvietiniai miltai – 200–250 g;
• sviestas - 5 g;
• bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l. jokios skaidrės.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius plakite šluotele, kol susidarys tiršta, stabili masė.
2. Į kiaušinių masę įpilkite kondensuoto pieno. Jei pienas labai tirštas, stiklainį įdėkite į karštą vandenį 10 minučių.
3. Suberkite krakmolą ir pusę miltų, išplakite iki vientisos masės ir be gabalėlių.
4. Mažomis dalimis, nuolat maišydami, suberkite likusius miltus. Tešla turi būti tiršta, bet laisvai tekėti.
5. Prieš paskirstant tešlą į formeles, jas reikia pašildyti ir patepti aliejumi.
6. Formas iki pusės užpildykite tešla.
7. Kepkite biskvitą 40 minučių mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba lėtoje viryklėje režimu „Kepimas“. Praėjus laikui, sausainius reikia palikti visiškai atvėsti (dar 10–15 minučių) orkaitėje ir tik tada išimti.
8. Tešlos pasirengimą patikrinkite medine mentele ar iešmeliu, pradurdami biskvitą. Jeigu, išėmus iš tešlos, mentelė/iešmėlė lieka sausa, vadinasi, kepiniai yra paruošti ir gali būti patiekiami. Kepinius sluoksniais tolimesniam sluoksniavimui galite pjaustyti ne anksčiau kaip po 4 valandų po paruošimo, o mirkyti tik po 8 valandų.

Lazy šokoladinis biskvitas su kondensuotu pienu

• Laikas: 40 min.–1 val.
• Porcijų skaičius: 5.
• Kalorijų kiekis: 270 kcal/100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: anglų.
• Sunkumas: lengvas.

Apetitą keliantis, aromatingas biskvitas su kondensuotu pienu, turintis ryškų kavos skonį, kurį galima valgyti iš karto iškepus arba mirkyti romo ar konjako įdaru. Dėl papildomo skonio ir grožio nuotraukoje galite pabarstyti cukraus pudra, riešutais, papuošti šviežiais vaisiais ir uogomis. Paruošimo paprastumas ir greitis leidžia naudoti receptą net ir pačiais kritiniais atvejais.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas su natūralia kava – 1 skardinė;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• kepimo milteliai - 500 g tešlos;
• kvapioji medžiaga - pagal skonį;
• cukrus (nebūtina) – 50 g (dviejų lygių šaukštai);
• miltai - 200-300 g;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Plaktuvu išplakti kiaušinius.
2. Į kiaušinių masę suberti kepimo miltelius ir druską.
3. Pusė miltų persijojama ir įmaišoma į kiaušinius, kol gumuliukai visiškai ištirps.
4. Supilkite kondensuotą pieną su natūralia kava.
5. Dalimis suberkite likusius išsijotus miltus.
6. Forma pripildoma tešla ir dedama į 180–200 °C orkaitę.
7. Po 35–40 minučių išjunkite orkaitę ir palikite biskvitą viduje dar 20 minučių.

Šokoladas lėtoje viryklėje

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 6.
• Kalorijų kiekis: 275 kcal/100 g.
• Paskirtis: arbatai/kavai pusryčiams arba desertui.
• Sunkumas: lengvas.

Šis biskvito su kondensuotu pienu receptas puikiai tiks, pavyzdžiui, karštiems vasaros mėnesiams, kai nesinori vėl įjungti orkaitės, taip pat atvejams, kai orkaitė užsiima pagrindinių patiekalų ruošimu atvykimui. svečių. Tuo pačiu rezultatas – minkštas, sotus ir aromatingas pyragas – nepaliks abejingų. Kepinių viršų galima papildomai papuošti vaflių gėlėmis, pabarstyti šokolado drožlėmis arba tiesiog supjaustyti smulkiais gabalėliais ir patiekti su šviežiomis uogomis.

Ingridientai:

• vanilinas - 1 g;
• kakavos milteliai - 1,5 a.š. šaukštai (šiek tiek daugiau, pagal savo skonį);
• saulėgrąžų aliejus (rafinuotas) - 60 ml;
• miltai - 140 g;
• razinos - 50 g;
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l;
• cukrus - 60 g;
• kondensuotas pienas - 200 g;
• druska - žiupsnelis;
• šokolado pasta (arba vandens vonelėje ištirpintas batonėlis) – 90 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius sumaišome su cukrumi ir druska. Gautą masę plakite mikseriu, kol susidarys putos.
2. Į gautą emulsiją supilkite kondensuotą pieną ir šluotele išmaišykite iki vientisos masės.
3. Į tešlą įpilkite šokolado pastos, razinų ir augalinio aliejaus. Dar kartą išmaišykite (galite naudoti maišytuvą mažu greičiu).
4. Palaipsniui, mažomis porcijomis, suberkite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir vaniliną.
5. Gauta masė kruopščiai išmaišoma šaukštu iki visiškai vientisos masės.
6. Paruošta tešla supilama į riebalais išteptą formą ir dedama į lėtą viryklę 1 valandai. Leiskite ten šiek tiek atvėsti.

Biskvitas su grietine ir kondensuotu pienu

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos: 6–7.
• Kalorijų kiekis: 295 kcal/100 g.
• Paskirtis: desertas, pagrindas tortams gaminti.
• Virtuvė: australų.
• Sunkumas: vidutinis.

Sotus, skanus biskvitas, puikiai tinkantis ramiam šeimos arbatos vakarėliui ir kaip šventinis skanėstas svečiams. Pagal šį receptą iš grietinėlės, uogų-vaisių uogienės, konservų ar virinto kondensuoto pieno galite išsikepti biskvitus, lengvus pyragus ar subtilius suktinukus su įvairiausiais įdarais. Desertą galite išsikepti likus dienai ar dviem iki šventės – kepiniai ilgai išlieka švieži ir minkšti, išlaiko savo skonį ir aromatą.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• grietinė - 250 g;
• kiaušiniai – 2;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
• soda – 1 arbatinis šaukštelis (be stiklelio);
• miltai - 1,5 stiklinės.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite kondensuotą pieną ir grietinę iki vientisos masės.
2. Įpilkite kiaušinių, cukraus ir soda ir gerai išmaišykite.
3. Suberkite miltus. Darykite tai dalimis, kiekvieną kartą gerai išmaišydami, kad neliktų gumuliukų.
4. Formą ištepkite minkštu sviestu arba margarinu ir lengvai pabarstykite manų kruopomis.
5. Kepkite 170–180 °C orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
6. Prieš dedant į orkaitę, gautą tešlą geriausia padalinti į dvi dalis – taip ji greičiau iškeps. Vėliau gautus biskvitus galima patepti riebalais arba mirkyti iš grietinės ir cukraus pagamintame kreme (po 1 puodelį), užpilti glaistu, pabarstyti kokoso drožlėmis ir papuošti vaisiais ar marmeladu.
7. Jei pageidaujama, kiekvieną pyragą galima dar kartą perpjauti per pusę ir surinkti į daugiasluoksnį tortą, kuris patiks tiek namiškiams, tiek svečiams.

Kokosinis biskvitas su kondensuotu pienu

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijų skaičius: 7.
• Kalorijų kiekis: 270 kcal/100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Sunkumas: vidutinis.

Originalus, erdvus, švelnus ir aromatingas biskvitas, pagamintas iš kondensuoto pieno, savo skoniu niekuo nenusileidžiantis parduotuviniams Raffaello saldainiams. Kokosiniai biskvito pyragaičiai puikiai tiks su kava, arbata, karštu šokoladu ar pienu. Patiekalas papuoš bet kurį desertų stalą, patiks net išrankiausiems gurmanams ir taps mėgstamiausiu vaikų ir suaugusiųjų skanėstu.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt.;
• kokoso drožlių – 100 g;
• vanilinas - 1 pakuotė;
• miltai - 200 g;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kepimo milteliai - 1 pakelis;
• kondensuotas pienas su creme brulee skoniu – 1 skardinė;
• druska - pagal skonį (žiupsnelis);
• cukraus arba cukraus pudros - pagal skonį, bet ne daugiau kaip 100 g.

Virimo būdas:

1. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų. Trynius sumaišyti su krakmolu, vanilinu, druska, cukrumi (cukraus pudra).
2. Į miltus suberkite kepimo miltelius, išmaišykite.
3. Sumaišykite baltymus, trynius, miltus, suberkite kokosą.
4. Į tešlą supilkite kondensuotą pieną.
5. Tešlą supilkite į paruoštas riebalais išteptas formas.
6. Kepti 180-200 °C temperatūroje.
7. Atvėsus galite patiekti.

Vaizdo įrašas