Cukinijos, įdarytos malta mėsa lėtoje viryklėje. Jaunos cukinijos, įdarytos malta mėsa ir grybais

Daržovių nokimo sezono metu dažnai ruošiame sveikus ir skanius patiekalus iš cukinijų, baklažanų, pomidorų ir žolelių. Salotos, sriubos, pagrindiniai patiekalai ir užkandžiai – šviežios daržovės pravers visur. Šiandien noriu pakviesti jus kepti troškintas cukinijas su malta mėsa lėtoje viryklėje. Vasaros karštyje visai nesinori stovėti prie viryklės, o lėta viryklė mums puikiai padeda. Karštas karštas, bet reikia gerai pamaitinti šeimą!

Minimalus šio patiekalo produktų rinkinys yra toks: malta mėsa, cukinijos, svogūnai ir morkos. Bet jei turite baklažanų, pomidorų, saldžiosios paprikos, česnako ir žolelių, patiekalo skonis tik pagerės.

Taigi, nedelsdami pradėkime prie maisto gaminimo. Paimkime produktus iš sąrašo.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite morkas. Daržoves kepkite augaliniame aliejuje režimu „Kepimas“ 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Man patinka, kai malta mėsa lieka gabalėliais inde, todėl faršą paskirstau rutuliukais, bet galima sulaužyti mentele.

Tęskite kepimą režimu "Kepimas" dar 5-7 minutes.

Tuo tarpu pomidorą perpjaukite skersai ir užpilkite verdančiu vandeniu, taip bus lengviau pašalinti odelę.

Baklažaną supjaustykite vidutiniais kubeliais, pomidorą sutarkuokite arba susmulkinkite peiliu. Į multicooker dubenį sudėkite baklažanus ir pomidorus ir toliau kepkite maišydami dar 3–5 minutes.

Jei turite jaunų cukinijų, odelės nuimti nereikia. Jei odelė jau kieta, ją nuimkite ir cukiniją supjaustykite gana dideliais, apie 2-3 cm gabalėliais.Cukinijas sudėkite į daržoves ir maltą mėsą. Pipirai, druska, galima įdėti įspaustą česnako skiltelę.

Sumaišom. Nustatome režimą „Gesinimas“ ir toliau kepame 10-12 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir leiskite patiekalui keletą minučių užvirti, galite įdėti lauro lapą.

Taigi mūsų troškintos cukinijos su malta mėsa yra paruoštos. Malta mėsa buvo išmirkyta daržovių sultimis, susimaišė skoniai ir aromatai ir gavosi labai labai skanu!

Patiekite karštą su mėgstamomis žolelėmis. Gero apetito!

Vasara tęsiasi, o kartu su ja parduotuvių lentynose atsirado daug skanių daržovių ir vaisių, kuriuos vartojame dideliais kiekiais, kaupdami vitaminus. Nepraleiskite cukinijų! Jie skanūs, sveiki ir pigūs. Jei pavargote nuo įprastų, o norite kažko labiau pasitenkinimo, siūlau gaminti maistą įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje. Cukinijas galite įdaryti dviem būdais: supjaustydami jas į dvi dalis, pavyzdžiui, laivelius, arba į žiedus. Įdarai gali būti patys įvairiausi – mėsos, daržovių, dribsnių, sūrio. Patiekalas lengvas, bet sotus. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienei.

Ingridientai:

• cukinijos - 3-4 vnt (priklausomai nuo ilgio)

Užpildymui:

• bet kokia malta mėsa - 300 g
• svogūnas - 1 vnt.
• cukinijos vidurio
• druskos ir pipirų

pabarstymui:

• pomidorai - 1-2 vnt (priklausomai nuo dydžio)
• kietasis sūris - 50-100 g
• majonezas arba grietinė - 1-2 šaukštai. l.
• česnakas - 1 skiltelė

Įdarytų cukinijų lėtoje viryklėje receptas:

Cukiniją supjaustykite maždaug 5 cm pločio (arba mažiau, kaip norite), vidurį atsargiai nuimkite arbatiniu šaukšteliu. Galite ištraukti per žiedus, arba galite palikti šiek tiek minkštimo apačioje, gausite savotišką puodelį (dariau tą ir tą). Paruoštus puodelius cukinijų pasūdykite.

Dabar paruošime įdarą:

Įdarui tinka bet kokia mėsa – kiauliena, jautiena, šiandien turiu vištienos krūtinėlę. Mėsą sumalkite mėsmale arba blenderiu kartu su svogūnu, suberkite ir taip pat sumalkite iš jų vidurio ištrauktą cukinijų minkštimą, taip faršas bus minkštesnis ir sultingesnis. Druska, pipirai pagal skonį.

Paruoštus cukinijų „puodelius“ pripildykite gautu faršu.

Ant šito būtų galima nusiraminti ir dėti cukiniją kepti, bet aš ant viršaus padariau pabarstuką, kuris įdarytai cukinijai suteikia papildomo pikantiškumo.

Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite pomidorus, sutarkuokite kietąjį sūrį (pvz., Rusišką), įspauskite česnako skiltelę, viską gerai sumaišykite su grietine arba majonezu, jei reikia, druska ir pipirais. Šį mišinį dėkite ant faršo ant kiekvieno cukinijos gabalėlio.

Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jį cukinijų stulpelius, 50 minučių įjunkite „kepimo“ programą.

Cukinijos nesudegs, nebijokite, išskirs sultis, tai matosi nuotraukoje po kepimo.

Jei naudojate galingesnius multivarkes, laiką galima sutrumpinti. Malta mėsa iškepa greičiau nei cukinijos, todėl po 40 minučių galite atidaryti ir patikrinti cukinijų pasirengimą, jos turi tapti pakankamai minkštos ir nesutrupėjusios.

Įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje yra paruoštos! Po signalo atsargiai išimkite cukiniją į lėkštę ir patiekite.

Gero apetito!!!

Ačiū Oksanai Baybakovai už receptą su nuotrauka!

Receptasįdarytos cukinijos lėtoje viryklėje:

Pirmiausia išvirkite ryžius, kol išvirs, bet nepervirkite. Jei naudojate ryžius, kuriuos lengva virti, virkite juos iki pusės išvirimo. Išvirti ryžiai turi likti purūs.

Jaunas cukinijas supjaustykite į 3 dalis. Kiekvieno gabalo aukštis turi būti apie 5-6 cm.

Mažu peiliu ir arbatiniu šaukšteliu išskobkite kiekvieno gabalėlio šerdį, palikdami dugną. Taigi, kaip parodyta nuotraukoje, suformuokite cukinijų statines.

Smulkiai supjaustykite minkštimo dalį, kurioje nėra didelių sėklų. Susmulkintą minkštimą perkelkite į dubenį. Jei norite, galite nenaudoti minkštimo, o virti, pavyzdžiui, cukinijos ikrus.

Cukinijų statines pabarstykite druska ir pipirais.

Svogūną, morkas ir grybus supjaustykite mažais kubeliais.

Paruoštas daržoves pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus 5 minutes.

Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, virtus ryžius ir cukinijos minkštimą.

Suberkite pusę apkepintų daržovių (kitą pusę palikite keptuvėje), smulkintų žolelių (krapų, petražolių, baziliko), druskos ir pipirų.

Faršą gerai išmaišykite.

Įdaru įdarykite cukinijas.

Paruoškite pomidorų padažą. Į likusias daržoves suberkite pomidorų pastą ir susmulkintą česnaką. Išmaišykite.

Į keptuvę supilkite 400 ml vandens. Kruopščiai išmaišykite ir užvirinkite padažą. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais. Jei pageidaujama, galima pridėti džiovintų žolelių.

Įdarytas cukinijas sudėkite tankiomis eilėmis į multicooker dubenį arba įprastą puodą. Ant viršaus supilkite paruoštą pomidorų įdarą su daržovėmis.

Grąžinkite dubenį į multivarką ir pasirinkite režimą „Gesinimas“, laikas - 20 minučių, slėgis - 3.

Įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje yra paruoštos!

Patiekite juos su kaimiška grietine ir šviežiomis daržovėmis.

Daugelis patiekalų yra susiję su valgymu su kažkuo, pavyzdžiui, garnyras nepatiekiamas be mėsos, o mėsos patiekalai labai retai veikia kaip savarankiškas delikatesas.

Žinoma, tokių derinių paruošimas užima daug laiko, todėl daug patogesni universalūs variantai, pavyzdžiui, troškintos cukinijos su malta mėsa. Šis visiškai nepriklausomas patiekalas bus puikus pagalbininkas kovojant su badu ir pakels jūsų kulinarinius talentus artimųjų akyse.

Troškintų cukinijų, įdarytų malta mėsa, receptas

Visi esame įpratę, kad paprikos dažniausiai įdaromos malta mėsa, na, arba daromi kopūstų suktinukai. Tiesą sakant, cukinija taip pat puikiai tinka šiam vaidmeniui. Toks patiekalas pasirodo ne tik skanus, bet ir gana originalus, todėl jūsų svečiai tikrai bus patenkinti!

Ingridientai

• Maltos mėsos asorti - 300 g;
• Cukinijos - 2 vnt;
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Kaip troškinti maltą cukiniją

1. Nuplaukite ir supjaustykite cukinijas. Mums reikia kažkokių 4-5 centimetrų ilgio cilindrų.
2. Mažu peiliu išpjaukite daržovės šerdį.
3. Nuluptą svogūną ir gautus „apkarpymus“ sutriname blenderiu arba mėsmale. Sudėkite juos į faršą.
4. Į faršą taip pat į dubenį įberiame druskos, pipirų, prieskonių (rekomenduojame naudoti Provanso žoleles arba tiesiog baziliką) ir išmaišome.
5. Tuščiavidurius moliūgų cilindrus pripildome mėsos mase.
6. Atskirai sumaišykite du puodelius verdančio vandens, pomidorų pastą ir nedidelį kiekį druskos. Įdaryti gabaliukai dedami į katilą arba gilią keptuvę, supilkite gautą tirpalą ir pusvalandį virkite po dangčiu ant vidutinės ugnies.

Troškintos cukinijos su malta mėsa lėtoje viryklėje

Jei didžiuojatės šio nepamainomu virtuvės prietaisu, tuomet tikriausiai jau paįvairinote savo kasdienį meniu patiekalais, kurie dažniausiai ruošiami tik šventėms. Šis kulinarinis šedevras greičiausiai taip pat užims didžiulę vietą jūsų mityboje ir bus labai vertinamas net išrankiausių gurmanų.

Ingridientai

• Cukinijos - 1 kg;
• Svogūnai - 250 g;
• Pomidorai - 300 g;
• Maltos mėsos asorti - 500 g;
• Morkos - 250 g;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Lauro lapas - 2 vnt;
• Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui.

Kaip lėtoje viryklėje virti cukinijas, troškintas su malta mėsa

1. Jei naudojate jaunas cukinijas, tiesiog jas nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Senas daržoves geriau nulupti ir pašalinti sėklinę dalį.
2. Svogūną ir morką nulupkite ir pakankamai smulkiai supjaustykite. Galite naudoti didelę trintuvą.
3. Lėtoje viryklėje pasirinkite „kepimo“ režimą ir nustatykite laikmatį 20 minučių. Į dubenį įpilkite nedidelį kiekį aliejaus ir maltos mėsos. Ją reikia kepti apie 10 minučių.
4. Dabar sudėkite pjaustytus svogūnus ir morkas, o česnaką išspauskite per spaudą. Išmaišykite ir virkite dar 10 minučių, kol pasigirs pyptelėjimas.
5. Pomidorus supjaustykite ir sudėkite į multicooker dubenį kartu su cukinijomis ir lauro lapu. Viską druska, pipirus ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais, tada gerai išmaišykite.
6. Nustatėme „gesinimo“ režimą, o laikmatį nustatėme pusantros valandos.

Ingridientai

Kaip pasigaminti keptuvėje troškintas cukinijas su malta mėsa

1. Svogūną susmulkinkite ir labai smulkiai supjaustykite.
2. Į storadugnę gana gilią keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir išpilkite svogūną.
3. Sumaišykite ryžius ir maltą mėsą, suberkite pipirus.
4. Jei reikia, nulupkite cukinijas ir supjaustykite puslankiu.
5. Šiuo metu svogūnas jau turėtų būti auksinis, į jį įpilkite trečdalį visos cukinijų masės.
6. Nemaišykite ir daržovės uždenkite maltos mėsos „kepurėliu“. Tada vėl supilkite cukinijas, vėl faršą ir užbaikite cukinijų sluoksniu.
7. Sumaišykite vandenį (pašildytą), grietinę ir pomidorų pastą. Šiuo tirpalu užpilkite maltą mėsą ir cukinijas.
8. Padidinkite ugnį iki didelės, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite uždengę apie valandą.

Tokios cukinijos, troškintos su malta mėsa, patiekiamos sumaišytos ir pabarstytos ant viršaus šviežiais, smulkiai pjaustytais žalumynais.

Spausdinti bus galima per

tvoi-povarenok.ru

Troškintos cukinijos su malta mėsa

Su malta mėsa virta cukinija yra skani ir sveika. Jie aprūpina organizmą vitaminais ir baltymais. Jei dar nekepsite, o išdėsite, gausite patiekalą, kuris neapkrauna skrandžio, vadinasi, sveikesnis. Šiandien mes padarėme tokių patiekalų pasirinkimą. Patikrinkite juos ir gaminkite savo sveikatą!

Keptuvėje troškintos cukinijos su malta mėsa

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• malta mėsa (jautiena arba kiauliena ir jautiena) - 300 g;
• druskos;
• svogūnų žalumynai - 3-4 plunksnos;
• česnako skiltelės - 2-3 vnt;
• malti kvapieji pipirai - žiupsnelis;
• grietinėlė - 1/3 puodelio;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.

Maisto gaminimas

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir tolygiai paskirstykite ant jo faršą. Kepame, kol susidarys šviesiai ruda plutelė. Mano cukinija, nupjaukite galiukus iš abiejų pusių. Cukinijas supjaustome nedideliais pagaliukais. Česnaką nuvalome ir smulkiai supjaustome. Į keptuvę sudėkite cukiniją ir česnaką. Įpilkite grietinėlės ir druskos. Sumaišome produktus, užsukame dangtį, sumažiname ugnį ir troškiname 20-25 minutes. Prieš pat pabaigą pabarstykite kvapiaisiais pipirais. Sumaišome. Patiekite su pjaustytais žaliais svogūnais.

Cukinijos, troškintos su malta mėsa lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• cukinijos - 3 vnt.;
• malta mėsa - 400 g;
• actas - 25-30 ml;
• kalendros žalumynai - 3-5 šakos;
• pomidorų pasta - 50 ml arba pomidorų padažas - 25 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
• prieskoniai daržovėms ar mėsai (neprivaloma) - 0,5 šaukštelio;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• pomidorai - 3 vnt .;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• vanduo - 1 puodelis (180-200 ml).

Maisto gaminimas

Mano cukiniją be kotelio ir žydėjimo vietos perpjaukite skersai, kad susidarytų 0,5-0,6 cm storio apskritimai.Mano pomidorus supjaustykite apskritimais, bet plonesni - 0,3-0,4 cm storio. Paimkite multicooker dubenį, supilkite į jį aliejų, padėkite cukinijų sluoksnį. Toliau paskirstome faršą, o po jo - pomidorus. Tada vėl seka cukinijos, malta mėsa ir pomidorai. Šiuos sluoksnius kaitaliojame, kol baigsis šie produktai. Dedame po truputį kiekvieno sluoksnio.

Pomidorų pastą sumaišome su verdančiu vandeniu, actu, druska, cukrumi, kalendra, prieskoniais ir supilame produktus šiuo padažu. Multivarke įjungiame režimą „Gesinimas“ ir pažymime laiką 1 val.

Grietinėje troškinta cukinija su malta mėsa

Ingridientai:

• cukinijos - 3 vnt.;
• malta mėsa - 250 g;
• svogūnas - 100-120 g;
• saulėgrąžų aliejus (reikia kepti) - 3 šaukštai. šaukštai;
• prieskoniai mėsai - 1/3 šaukštelio;
• česnakai - ketvirtadalis galvos;
• grietinė - 100-125 ml;
• druska - 0,5 šaukštelio.

Maisto gaminimas

Faršą siunčiame į keptuvę su jau įkaitintu aliejumi. Kepkite 5-7 minutes, maišydami, kad tolygiai susidarytų plutelė. Cukinijas iš pradžių supjaustome lėkštėmis, tada juostelėmis ir galiausiai nedideliais kubeliais. Paruošiame svogūną ir taip pat supjaustome mažais kubeliais. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite presu. Į maltą mėsą siunčiame cukinijas, svogūną, česnaką. Pasūdykite, pagardinkite ir supilkite grietinę. Sumaišome. Mes užgesiname, sumažindami ugnį. Tam pakanka 20-25 minučių.

Troškintos cukinijos su malta mėsa orkaitėje

Ingridientai:

• cukinijos (cukinijos) - 800-900 g;
• malta mėsa - 400 g;
• grietinėlė - 170-200 ml;
• kietasis sūris (Gouda, Edam arba Cheddar) - 80-100 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• prieskoniai (pipirai, ciberžolė) - 1/3 arbatinio šaukštelio;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• majonezo padažas - 40 ml;
• sviestas - 40-50 g.

Maisto gaminimas

Cukinijas paruošiame ir supjaustome apskritimais - 1 cm storio imame formą arba troškintuvą, aptepame aliejumi. Išklojame pusę cukinijų apskritimų, ant jų paskirstome visą faršą, užbaigiame antrąja cukinijų pusele. Ant kiekvieno sluoksnio dar galite dėti nedidelius sviesto griežinėlius. Grietinėlę sumaišykite su majonezu, druska, prieskoniais ir smulkintu česnaku. Šiuo įdaru palaistome cukinijas su malta mėsa. Dedame į orkaitę. Po 25-30 minučių išimkite, pabarstykite tarkuotu sūriu. Vėlgi, įdėkite į orkaitę. Auksinei plutei atsirasti pakanka 5-7 minučių.

Susiję straipsniai:

womanadvice.ru

Skanios troškintos cukinijos lėtoje viryklėje su mėsa ir daržovėmis

Beveik visi, turintys tokį virtuvės įrenginį namuose, žino, kaip gaminti troškintas cukinijas Redmondo lėtojoje viryklėje. Tačiau norint, kad patiekalas būtų tikrai skanus, rekomenduojama jį gaminti kartu su mėsa ir daržovėmis.

Kaip virti troškintas cukinijas lėtoje viryklėje

Reikalingi ingredientai:

• vištienos krūtinėlės - 500 g;
• jaunos šviežios bulvės - 2-3 maži gumbai;
• didelis saldus svogūnas - 1 vnt .;
• malti pipirai - pora žiupsnelių;
• vidutinio dydžio jaunos cukinijos - 2-3 vnt .;
• neriebus majonezas - 70 g;
• didelės šviežios morkos - 2 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml;
• raudoni pomidorai - 3 vnt .;
• maži jauni baklažanai - 2 vnt .;
• valgomoji druska - mažas šaukštas.

mėsos perdirbimo procesas

Norint iškepti skanias troškintas cukinijas lėtoje viryklėje kartu su mėsos gaminiu, geriausia įsigyti šviežios vištienos filė. Jį reikia nuplauti, atskirti nuo kaulų, odos ir kremzlių, o tada per pluoštus supjaustyti į mažus gabalėlius.

daržovių perdirbimo procesas

Troškintas cukinijas lėtoje viryklėje reikia ruošti tik su šviežiomis ir jaunomis daržovėmis. Juk pernokęs maistas labai dažnai turi kietą žievelę, kuri gana prastai virškinama. Turėtumėte paimti 2–3 mažas cukinijas, naujas bulves, mažus baklažanus, šviežias morkas, raudonus pomidorus ir saldųjį svogūną, tada gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Po to kiekvieną perdirbtų daržovių rūšį rekomenduojama pagardinti reikiamu kiekiu valgomosios druskos ir maltų pipirų.

Karščio gydymas

Troškintas cukinijas lėtoje viryklėje reikėtų pradėti nuo vištienos filė kepimo. Norėdami tai padaryti, sudėkite pjaustytas krūtis į multicooker dubenį, tada įpilkite šiek tiek druskos ir saulėgrąžų aliejaus. Tada virtuvės prietaisas turi būti įjungtas kepimo režimu, kuriame mėsa turi būti kepama, kol pluta parausta 7-9 minutes.

Patiekalo formavimas ir jo troškinimas

Mėsai šiek tiek apkepus, į ją reikia įdėti visus kitus produktus. Daržoves rekomenduojama išdėstyti sluoksniais tokia tvarka: šviežios morkos, svogūnai, naujos bulvės, cukinijos, baklažanai ir raudoni pomidorai. Tada į dubenį reikia įpilti įprasto geriamojo vandens, kurio kiekis yra 1 arba 2 stiklinės. Tada virtuvės prietaisą reikia uždaryti ir įjungti gesinimo režimą 65-70 minučių. Per šį laiką vištienos krūtinėlės ir daržovės taps minkštos, todėl jas galima saugiai patiekti prie stalo.

Tinkamas patiekimas vakarienei

Lėtoje viryklėje troškintos cukinijos pasirodys daug skanesnės, jei į jas įdėsite kvapnaus majonezo. Įpylus padažo, indą reikia palaikyti kaitinimo režimu apie 12-16 minučių. Tada karštas daržoves su vištienos krūtinėlėmis reikia išdalyti porcijomis ir svečiams pateikti kartu su kvietine duona ir šviežiomis žolelėmis.

Naudingas patarimas

Jaunas cukinijas galite troškinti lėtoje viryklėje ne tik su balta paukštiena, bet ir su malta mėsa, veršiena, kiauliena ar ėriena. Be to, į tokį sotų patiekalą pageidautina pridėti ir kitų produktų (moliūgų, paprikų, česnakų ir kt.).

fb.ru

Troškintos cukinijos su malta mėsa: gaminimo būdai ir išsamus patiekalų aprašymas

Cukinijos priklauso krakmolingų daržovių grupei, kurios puikiai dera su mėsos gaminiais. Ši funkcija labai palengvina patiekalų pasirinkimo momentą sudarant dienos racioną. Paimkime, pavyzdžiui, troškintas cukinijas su malta mėsa. Jį galima paruošti įvairiai, naudojant vienokią ar kitokią virtuvės techniką.

Įdarytos daržovės

Lengviausias būdas gaminti troškintas cukinijas su malta mėsa, formuojant daržovę. Mėsa šiuo atveju atliks įdaro vaidmenį. Tokį patiekalą geriau virti ant viryklės gilioje keptuvėje. Darbui reikės: 4 vidutinių cukinijų, 1 svogūno, druskos, 150 gramų faršo, 2 skiltelių česnako, 1 pomidoro, pipirų ir bet kokių prieskonių.

Paruošti troškintas cukinijas su malta mėsa visai nesunku:

1. Pirmiausia reikia pradėti gaminti formas. Norėdami tai padaryti, cukinijas reikia nuplauti, nulupti, tada kiekvieną iš jų perpjauti per pusę ir arbatiniu šaukšteliu pašalinti šerdį.
2. Dabar turėtumėte pradėti ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir išimtą cukinijos minkštimą. Sujungus šiuos produktus su paruošta malta mėsa, juos reikia šiek tiek pasūdyti ir įdėti šiek tiek pipirų. Iš prieskonių tokiam mišiniui tinka čiobreliai, muskato riešutas.
3. Paruošta mase pripildykite cukinijų puodelius ir atsargiai dėkite į skardą, kad įdaras būtų viršuje.
4. Pomidorą sutrinkite stambia tarka ir gautu padažu supilkite formeles. Jis turi visiškai uždengti gaminius. Priešingu atveju galite paimti kitą pomidorą.
5. Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite ant vidutinės ugnies.

Troškintos cukinijos su malta mėsa ruošiamos apie pusvalandį. Laikas priklausys nuo formelių dydžio ir maltos mėsos laipsnio. Patiekalas laikomas paruoštu, kai daržovių puodeliai tampa minkšti.

daržovių pyragas

Labai įdomu lėtoje viryklėje virti troškintas cukinijas su malta mėsa. Patiekalas pasirodys originalus, jei gaminsite jį pyrago pavidalu. Tokiam receptui jums reikės: 3 jaunų cukinijų, 400 gramų maltos mėsos, druskos, ½ puodelio ryžių, 200 gramų grybų, 1 svogūno, trupučio grietinės ir augalinio aliejaus, 100 gramų kieto sūrio, taip pat kaip pipirai, prieskoniai ir prieskoniai.

Troškintas cukinijas su malta mėsa reikia gaminti lėtoje viryklėje etapais:

1. Pirmasis žingsnis yra paruošti daržoves. Kad cukinijos būtų minkštesnės, jas pirmiausia reikia supjaustyti plonais griežinėliais, o po to sudėti į platų dubenį, pabarstyti cukrumi ir druska, palikti tokioje padėtyje 15 minučių.
2. Šiuo metu svogūnus su morkomis galima savavališkai supjaustyti ir šiek tiek pakepinti. Tada iš anksto suberkite susmulkintus grybus ir kartu kepkite maistą dar 10 minučių.
3. Ryžius šiek tiek pavirti ir sumaišyti su malta mėsa.
4. Sujungdami paruoštus produktus kartu pagaminkite pyrago įdarą.
5. Multicooker dubenį išklokite cukinijos griežinėliais.
6. Tuščią vietą užpildykite įdaru.
7. Ant viršaus uždėkite visas likusias cukinijas ir pabarstykite sūriu (tarkuotu).
8. Įjunkite „kepimo“ režimą ir troškinkite uždengę dangtį 60 minučių.

Po to patiekalui reikia leisti dar šiek tiek pastovėti (30 min.), kad gatavas pyragas nesubyrėtų.

Patiekalas iš orkaitės

Pradedantiesiems namų šeimininkėms galite patarti supaprastintą troškintų cukinijų su malta mėsa receptą. Norėdami dirbti šiuo atveju, jums reikės negilios keptuvės, orkaitės ir minimalaus komponentų rinkinio: 6 jaunų cukinijų, 800 gramų maltos mėsos kotletams, 1 pakelio sviesto, druskos, 60 gramų miltų, stiklinės riebalų. grietinės ir maltų pipirų.

Pagaminti šį patiekalą labai paprasta:

1. Pirmiausia cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais. Tada pabarstykite juos miltais ir lengvai apkepkite aliejuje. Jaunas daržoves geriau imti, kad jų odelė būtų plona.
2. Keptuvės vidų patepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.
3. Dėkite dalį faršo ir uždenkite kepta cukinija. Tęskite, kol baigsis produktai.
4. Įberiame druskos, pipirų ir viską užpilame grietine, sumaišyta su lydytu sviestu.
5. Troškinkite orkaitėje, kol visiškai iškeps.

Jei pageidaujama, produktus galima apibarstyti sūriu, susmulkinant jį ant trintuvės. Tai suteiks patiekalui skonio ir ypatingo pikantiškumo. Šį kulinarinį išradimą geriausia patiekti karštą.

Troškinti keptuvėje

Ne mažiau skanios yra troškintos cukinijos su malta mėsa keptuvėje. O pasigaminti juos dar lengviau nei orkaitėje ar lėtoje viryklėje. Yra vienas įdomus receptas, leidžiantis išsaugoti visų originalių komponentų maistines savybes. Faktas yra tas, kad, priešingai populiarių įsitikinimų, produktai keptuvėje šiuo atveju yra ne kepti, o troškinti.

Viskas vyksta labai greitai. Reikalingas toks ingredientų rinkinys: 2 cukinijos, druska, 300 gramų faršo, 2 skiltelės česnako, žiupsnelis maltų juodųjų pipirų, 4 žaliųjų svogūnų plunksnos, 50 mililitrų saulėgrąžų aliejaus ir trečdalis stiklinės grietinėlės.

Kepimo procesas prasideda nuo mėsos:

1. Maltą mėsą reikia šiek tiek pašildyti keptuvėje aliejuje.
2. Nuplautas ir nuluptas cukinijas supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką tiesiog smulkiai supjaustykite.
3. Į keptuvę įpilkite paruoštų patiekalų, pasūdykite ir supilkite grietinėlę. Po to komponentai turi būti sumaišyti.
4. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 25 minutes.

Gatavą patiekalą teks pabarstyti pipirais ir patiekti karštą.

Vasarą, kai labai karšta, nėra noro gaminti ant viryklės. Maksimalus, ką sugeba namų šeimininkės, yra lengvos salotos ir kiaušinienė, tačiau tokiais pusryčiais šeimos pamaitinti negalima. Štai – paprastas ir prieinamas receptas – cukinijos lėtoje viryklėje su malta mėsa.

Taigi, norint virti cukinijas, tereikia jūsų noro ir reikalingų produktų rinkinio. Procesas yra žavus, nes daugumą darbų multivaryklė susidoros pati.

Produktai virimui:

• jaunos cukinijos, kurių bendras svoris apie 700 g;
• naminė malta mėsa iš jautienos ir kiaulienos mišinio - 400 g;
• virti ryžiai - 100 g;
• grietinė ir grietinėlė (riebumas 15 ir 9%) - po 100 g;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Cukinijų kepimas lėtoje viryklėje su malta mėsa:

1. Pirmiausia reikia virti maltą mėsą. Galbūt šaldiklyje turite nedidelį gabalėlį maltos mėsos, tereikia jį atitirpinti. Arba pagaminkite šviežią liesos kiaulienos partiją ir jautienos gabalėlį.
2. Dabar cukinijos – reikės jaunų, mažų. Ryžius taip pat pageidautina iš anksto virti, kol iškeps iki pusės. Tai galima padaryti ant viryklės arba lėtoje viryklėje režimu „Javai“, „Ryžiai“. Tik tada reikėtų sutrumpinti gaminio gaminimo laiką.
3. Nors jaunų cukinijų reikės, patartina rinktis mėsingas, kad būtų daugiau minkštimo. Kiekvieną cukiniją reikia nulupti (jei žievelė labai plona, ​​tuomet galima palikti).
4. Kiekvieną cukiniją reikia supjaustyti į 2 lygias dalis, ar net 3. Gausite nedidelius rąstus, iš kurių reikia atsargiai šaukštu išimti ne tik sėklytes, bet ir šiek tiek minkštimo. Kiek paimta minkštimo, tiek įdaro tilps.
5. Dabar gaminame maltos mėsos ir nepakankamai termiškai apdorotų ryžių įdarą. Dubenyje sumaišykite šiuos ingredientus, būtinai įberkite druskos ir prieskonių. Būtinai išbandykite įdarą su druska, nes ryžiai buvo virti be druskos.
6. Tai viskas, dabar reikia užpildyti laisvą kiekvienos statinės vietą arbatiniu šaukšteliu, dosniai pridėti priedų, kad padarytumėte nedidelę skaidrę.
7. Dabar atsargiai įdarytą cukiniją reikia perkelti į lėtą viryklę, sandariai sudėti viena prie kitos ant statinės, nes tilps daugiau. Apskritai klojimo būdas gali būti skirtingas.
8. Skanaus pomidorų pastos ir grietinės padažo gaminimas. Sumaišykite šiuos ingredientus dubenyje, gerai išmaišykite. Grietinėlės dar nepilame, kitaip grietinė padaže gali likti gumuliukų.
9. Jei padažą gerai išmaišysite su grietine iki vientisos masės, galite supilti grietinėlę, įberti juodųjų pipirų (ir apskritai bet kokių mėgstamų prieskonių) ir, žinoma, druskos. Padažą reikia gerai išmaišyti, paragauti, kad suprastum kiek reikia dėti prieskonių ar druskos.
10. Padažą gausiai užpilkite ant cukinijų, dedamų į multivarkos dubenį. Tai viskas, belieka tik nustatyti norimą gaminimo režimą ir dar šiek tiek apsišarvuoti kantrybe.
11. Cukinijas kepsime lėtoje viryklėje su malta mėsa režimu „Troškinys“ apie 40 minučių. Jei cukinija prinokusi, tankiu minkštimu, patartina kepimo laiką pratęsti dar 10-15 minučių.
12. Sekite gaminimo procesą, apverskite statines, išmaišykite – jums to nereikia daryti. Belieka tik padengti stalą ir, kai tik pasigirsta signalas, paimti cukiniją iš multicooker, kad ją visiems padėtų į lėkštę.
13. Kiekvieną cukinijų, virtų lėtoje viryklėje su malta mėsa, porciją reikia užpilti padažu, kuris liko dubenėlio apačioje. Viskas, šį skanų ir sotų patiekalą galite patiekti pusryčiams ar vakarienei. Beje, jei turite mažus dubenėlius, išdėliokite gatavą cukiniją į formeles – tokiuose induose patiekalas ilgiau išlieka šiltas.

Cukinijos yra labai švelnios, kvapnios ir, žinoma, patenkintos. O dėl subtilaus kreminio pomidorų padažo jie tiesiog tirpsta burnoje. Išbandykite būtinai. Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba su šviežių daržovių salotomis. Gero apetito!

Cukinijos lėtoje viryklėje su malta mėsa ir grybais

Ir dar vienas paprastas ir prieinamas receptas kiekvienai šeimai. Šio patiekalo paruošimas užtrunka mažiau nei valandą. Būtina paruošti jaunas cukinijas, šiek tiek maltos mėsos ir grybų. Galite pasiimti bet kokius grybus: ką tik nuskintus miške arba pirktus parduotuvėje.

Paruoškite ingredientus, kurių jums reikės:

• jaunų cukinijų apie 5-6 vnt.;
• malta kiauliena ir jautiena - 300 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• apvalių grūdų ryžiai, virti iki pusės išvirti - pusė stiklinės;
• svogūnai su morkomis - 2 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• pievagrybiai ar kiti grybai - 300 g;
• druska, prieskoniai ir žolelės – neprivaloma.

Cukinijų kepimo lėtoje viryklėje su malta mėsa ypatybės:

1. Pradėkime nuo ingredientų paruošimo: nuvalykite daržoves. Svogūną susmulkinkite, morką galite susmulkinti aštriu peiliu arba stambia tarka.
2. Grybai, kaip ir daržovės, pirmiausia turi būti nuplauti vandeniu, tada supjaustyti mažais kubeliais.
3. Į įkaitintą aliejų (režimu "Kepimas" užtenka poros minučių) iš karto suberkite svogūnus, morkas, o tada grybus.
4. Viską pakepinti iki signalo.
5. Ryžius išvirkite prieš tai arba tuo pačiu metu, kol keps daržovės ir grybai. Užsiima tik lėta viryklė, tad ryžius teks virti ant viryklės. Arba galite tai padaryti iš anksto, net prieš ruošdami cukinijas lėtoje viryklėje su malta mėsa.
6. Faršą suberkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite. Tiesiog, jei ryžiai buvo išvirti iš anksto, supilkite pusę stiklinės virtų ryžių, gerai sumaišykite su malta mėsa. Nepamirškite įberti maltų juodųjų pipirų ir druskos.
7. Kai įdaras jau beveik paruoštas, reikia sumušti vieną šviežią kiaušinį, vėl gerai išminkyti ir įdėti pusę ar net šiek tiek daugiau grybų su svogūnais ir morkomis.
8. Baigtas pirmasis cukinijų kepimo lėtoje viryklėje su malta mėsa etapas, dabar cukinijų ruošimas: daržoves reikia nuplauti, nulupti (jei reikia), supjaustyti į 2 dalis. O dabar, apsiginklavęs arbatos ar desertiniu šaukšteliu, reikia išimti minkštimą, o į susidariusią skylutę įdėti įdarą. Užpildykite sandariai, ant viršaus padarykite nedidelį įdaro „dangtelį“. Taip bus skaniau.
9. Likusių viduriukų ar cukinijų minkštimo neišmetame, vidurius reikia susmulkinti blenderiu, porą minučių pakepinti aliejuje ir sumaišyti su jau iškeptais grybais, morkomis ir svogūnais. Visus ingredientus galite troškinti keletą minučių multivarke. Baigiant virti supilti grietinę.
10. Dabar paruošime dubenį cukinijoms įdėti į lėtą viryklę su malta mėsa. Iš viršaus reikia pilti padažą, įpilti šiek tiek vandens, tik truputį iki pat dugno.
11. Dabar įdomiausia ir ilgai laukta: nuleidžiame įrenginio dangtį, nustatome norimą gaminimo režimą - tai programa „Gesinimas“, nustatome laiką 40 minučių.

Išgirdus signalą – laikas išbandyti patiekalą. Jei daržovės minkštos, galite sustoti, o jei reikia šiek tiek daugiau laiko, rekomenduojame pratęsti nurodytą režimą 10-15 minučių, kad cukinijos būtų minkštos. Patiekalas labai įdomus ir vaikams tikrai patiks. Cukinijas galima patiekti kaip savarankišką patiekalą, apšlakstyti grietine ir pabarstyti kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Cukinijų troškinys lėtoje viryklėje su malta mėsa

Maisto, pastangų ir laiko taupymas – taip trumpai galima pasakyti apie nuostabiai skanų patiekalą – troškintuvą. Puodą galite virti iš bet kurio produktų rinkinio. Mūsų atveju pagrindas – cukinijos ir faršas, o likusius ingredientus dėsime iš to, kas yra šaldytuve.

Maisto ruošimas:

• mažos vidutinio dydžio jaunos cukinijos - 2 vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• malta mėsa (kiaulienos ir vištienos mišinys) - 0,5 kg;
• švieži pomidorai - 2 vnt .;
• žalieji svogūnai - krūva;
• kietas sūris - 100 g;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Norėdami užpildyti puodą, jums reikės:

• miltai - 3 šaukštai;
• druska ir malti juodieji pipirai - žiupsnelis;
• grietinė - nepilna stiklinė;
• kiaušiniai - 3 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite pagrindinį ingredientą ir, jei reikia, išvalykite. Taip pat nuplaukite ir nulupkite bulves. Šias daržoves reikia supjaustyti plonais, 0,5 mm storio griežinėliais. Beje, cukinijas galima supjaustyti apskritimais, kurių storis bus maždaug 1 cm, o bulves – 0,5 mm.
2. Iš karto paruoškite įdarą, kad vėliau nesiblaškytumėte: dubenyje sumaišykite grietinę su miltais, prieskoniais ir druska. Beje, grietinę galima pakeisti majonezu. Į masę įmuškite kiaušinius, lengvai išplakite šakute.
3. Į multivarkos dubenį (bet kurį jums patinkantį) supilkite augalinį aliejų. Išdėliokite cukinijos griežinėlius. Sukrėsti su druskos ir prieskonių mišiniu, užpilti padažu.
4. Dabar reikia susmulkinti žaliųjų svogūnų plunksnas, ant viršaus pabarstyti cukinijas, padėtas lėtoje viryklėje.
5. Kitas sluoksnis - išdėliokite bulvių apskritimus, taip pat nepamirškite sutrinti druskos ir pipirų mišiniu ir užpilti padažu.
6. Kitas sluoksnis bus mėsa. Ant bulvių šaukštu aptepame mėsos įdarą (smulkintą mėsą pasūdome, pipiruojame), užpilame padažu.
7. Jei maisto liko, dar kartą išdėliokite cukinijų, bulvių ir maltos mėsos sluoksnius.
8. Viršutinis sluoksnis - pomidorus supjaustykite plonais apskritimais, išdėliokite taip, kad užpildytų visą laisvą erdvę. Supilkite padažą.
9. Ant trintuvės sutarkuokite kietojo sūrio gabalėlį, lėtoje viryklėje esančios cukinijos viršų gausiai pabarstykite malta mėsa. Kad padažas prasiskverbtų į kiekvieną sluoksnį, galite paimti ploną medinį iešmelį ir keliose vietose padaryti pradūrimus.
10. Gaminame „Gesinimo“ režimu, iš pradžių 20 min., vėliau prietaisą perkelsime į „Kepimo“ režimą, laikas 40 min. Jei yra daug sluoksnių, pirmiausia troškinkite 1 valandą, tada kepkite 40 minučių.
11. Pasibaigus gaminimo procesui, laikykite indą po uždarytu dangčiu dar 15 minučių režimu „Šildymas“.

Kai bus įvykdytos visos rekomendacijos, galite atidaryti dangtį ir įdėti į lėkštę skanų troškinį. O jei norite patiekti cukinijas lėtoje viryklėje su malta mėsa, kaip vieną patiekalą, išlaikant vientisumą, tuomet cukinijas reikia atsargiai apversti ant plokščios lėkštės naudojant dvigubą katilą. Ir tada padalinti į porcijas. Patiekite su kapotais žalumynais. Gero apetito visiems!

Cukinijos lėtoje viryklėje su malta mėsa. Vaizdo įrašas