Tik naminiai kepiniai gali būti skanūs. Ką daryti, jei laiko pasiruošti turite labai mažai, bet norite su visa šeima susitikti prie arbatos puodelio ir kvapnaus pyrago gabalėlio? Patariame trintą pyragą su uogiene ruošti pagal tradicinį „sovietinį“ receptą.

Klasikinis trinto pyrago receptas

Tarkuotas pyragas pagal klasikinį receptą paruošiamas greitai ir lengvai. Maždaug po valandos jis bus paruoštas ir galėsite atsisėsti gerti arbatą. Jai paruošti reikės produktų tešlai ir obuolių įdarui. Vietoj obuolių galima imti kriaušes ar bet kokius kitus vaisius, bet tuomet reikia dėti cukraus, priklausomai nuo jų saldumo.

Testui jums reikia:

• pilna stiklinė miltų;
• pusės stiklinės manų kruopų;
• 100 g sviesto;
• ¾ puodelio granuliuoto cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 2 arb kepimo milteliai.

Užpildymui:

• 4 dideli obuoliai.

Paruošimas:

1. Norint paruošti tešlą, reikia sumaišyti minkštą sviestą ir granuliuotą cukrų. Nereikia ilgai malti, tiesiog išmaišykite iki vientisos masės.
2. Į šį mišinį reikia įberti manų kruopų ir viską gerai išmaišyti.
3. Atskirame inde sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Miltus visada reikia persijoti prieš pat gaminimą. Pirma, jame gali būti nepageidaujamų priemaišų. Antra, sijojant miltai prisotinami deguonies ir iš jų pagaminti produktai būna puresni.
4. Į kreminį manų kruopų mišinį reikia suberti miltus ir kepimo miltelius.
5. Viską sutrinkite rankomis arba šaukštu, kol pasirodys grūdeliai.
6. Toliau reikia paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, obuolius reikia sutarkuoti ant rupios trintuvės ir sudėti ant sietelio, kad nutekėtų skysčio perteklius. Įdarui patartina imti nesaldžius obuolius.
7. Tešlą reikia padalyti į 3 dalis. Tarp 3 sluoksnių bus 2 įdaro sluoksniai.
8. Pirmiausia trečdalis viso tešlos tūrio dedama į aliejumi išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą. Tada uždėkite pusę įdaro. Tada vėl pakaitomis, tešla bus paskutinė.

Tarkuoto pyrago ypatumas yra tas, kad tešlos ingredientai yra ne minkomi, o sutrinami. Dėl to atsirado įdomi paviršiaus struktūra ir greitas gaminimas.

Kepkite pyragą, priklausomai nuo orkaitės dydžio ir savybių, apie pusvalandį. Reikia orientuotis ne į receptą, o į kepimo būklę. Retkarčiais jį galima perdurti sausu degtuku ar specialiu pagaliuku, kad būtų galima nustatyti pasirengimą. Orkaitės temperatūra turi būti bent 180 °C.

Trapios tešlos pyragas

Trintas trapios tešlos pyragas ruošiamas pagal klasikinį receptą, tik vietoj sviesto dedamas margarinas. Tai jokiu būdu neturi įtakos galutiniam produkto skoniui. Margarinas labiau tinka ruošiant purius ir rausvus kepinius. Šis pyragas skaniausias orkaitėje. Taip pat galite kepti lėtoje viryklėje, pirmiausia įdėdami ilgas popieriaus juosteles, kad būtų lengviau išimti.

Testui jums reikia:

• 2,5 stiklinės miltų;
• 100 g margarino kepiniams;
• 50 g riebios grietinės;
• 1/3 stiklinės granuliuoto cukraus;
• 2 tryniai;
• 2 arb kepimo milteliai.

Užpildymui:

• 700 g slyvų;
• 1/3 stiklinės granuliuoto cukraus;
• šaukštelio krakmolo.

Paruošimas:

1. Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Puseles pabarstykite cukrumi. Kol išsiskiria sultys, galite ruošti tešlą.
2. Po 30 minučių nupilkite slyvų sultis. Jie neturėtų būti per sultingi pyragui.
3. Viename dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, grietinę ir minkštą margariną.
4. Sumaišykite išsijotus miltus ir kepimo miltelius.
5. Sumaišykite visus ingredientus, užminkykite tešlą, padalinkite į 2 dalis ir šaldykite 30 minučių.
6. Ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių. 1 pusę trapios tešlos sutarkuokite įprasta stambia tarka, tolygiai paskirstydami ant kepimo skardos.
7. Ant jo lygiomis eilėmis išdėliokite slyvų puseles, ant viršaus pabarstykite krakmolu, kad neištekėtų sultys.
8. Likusią tarkuotą tešlą uždėkite ant slyvų.
9. Kepkite pyragą 170-180 ° C temperatūroje, kol iškeps. Priklausomai nuo pyrago storio, kepimas trunka nuo 25 iki 40 minučių.

Trapios tešlos ir vaisių derinys visada išeina gerai. Tačiau prieš gamindami būtinai išbandykite įdarą. Jei slyvos ar obuoliai saldūs, tuomet cukraus kiekį reikėtų sumažinti.

Gavėnios receptas be kiaušinių

Gavėnios trapios tešlos pyragas gaminamas iš margarino, miltų ir cukraus. Norėdami jį paruošti, jums nereikia pieno ar kiaušinių. Įdarui galite naudoti bet kokias uogas, uogienę, marmeladą ar konservus.

Testui jums reikia:

• 1,5 stiklinės miltų;
• pakelio margarino;
• 1/3 stiklinės granuliuoto cukraus;
• 1,5 šaukštelio. kepimo milteliai.

Užpildymui:

• stiklinė bet kokios uogienės;
• 100 g bet kokių riešutų.

Paruošimas:

1. Margariną užšaldykite, kad galėtumėte sutarkuoti.
2. Skrudinti riešutai užpilui. Taip jų skonis bus geresnis. Atvėsusius riešutus susmulkinkite peiliu.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir granuliuotą cukrų.
4. Norėdami pagaminti tešlą, margariną sutarkuokite stambia tarka tiesiai į miltų mišinį.
5. Šaukštu arba rankomis švelniai maišykite tešlą, kol susidarys trupiniai. Jei miltų nepakanka, pridėkite daugiau.
6. Įkaitinkite orkaitę.
7. Pusę mišinio dėkite į formą (arba 1/3, priklausomai nuo formos skersmens).
8. Ant tešlos dėkite uogienę ir pabarstykite smulkintais riešutais. Jei forma nedidelė, tešlos užpildymo sluoksnius pakartokite dar kartą.
9. Ant pyrago viršaus pabarstykite trupinius ir kepkite 180°C 30-35 min.

Įdaras braškių uogiene

Nėra nieko skaniau už kvapnią braškių uogienę, užteptą ant minkšto kepalo! Tiesiog tarkuotas pyragas su braškių uogiene. Švelni tešla papildo sirupe virtas uogas. Atrodo, kad jie ruošiami vasarą, kad tik žiemą būtų kimšti į įdarą.

Testui jums reikia:

• 2 stiklinės miltų;
• 100 g sviesto;
• 2-3 v.š. Grietinė;
• 1/4 puodelio granuliuoto cukraus;
• 2 tryniai;
• žiupsnelis druskos;
• 1,5 šaukštelio. kepimo milteliai.

Užpildymui:

• stiklinė braškių uogienės;
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo.

Paruošimas:

1. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais.
2. Trynius sumaišykite su cukrumi, grietine ir druska.
3. Miltus, kiaušinių mišinį ir minkštą sviestą sumaišyti ir padalinti į 2 nelygias dalis. Mažesnis bus naudojamas kaip pabarstukas ant viršaus, jį reikia užšaldyti. Didžiąją dalį suvyniokite į plėvelę ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
4. Po 30 minučių iškočiokite didesnę dalį ir dėkite įdarą.
5. Įdarui uogienę sumaišyti su krakmolu (kad neištekėtų įdaras).
6. Sušalusią tešlą ant viršaus reikia sutarkuoti stambia tarka. Pyragas pasirodys ne tik skanus, bet ir gražus.
7. Pašaukite į 170-180 O C temperatūros orkaitę. Po pusvalandžio išimkite ir patikrinkite, ar paruošta. Jei pyragas neiškepęs, dėkite į orkaitę dar 5-10 minučių.

Skanus greitas pyragas

Šiame greitai susmulkinto pyrago recepte naudojami labai paprasti ingredientai. Vieną galima pakeisti kitu. Jei šaldytuve nėra kiaušinių, galite apsieiti ir be jų. Dalis sviesto ar margarino pakeičiama grietine arba kefyru. Su pastaruoju svarbiausia nepersistengti, kad tešla neišeitų.

Greitos versijos įdaras gali būti bet koks. Reikia paimti tai, kas šiuo metu yra šaldytuve. Gali būti:

• šokoladas;
• Riešutai;
• uogienė;
• vaisiai;
• varškės;
• šaldytų uogų.

Orkaitėje tarkuotas pyragas su serbentų uogiene

Pyragas su serbentų uogiene lengvo, malonaus rūgštumo. Derinant su arbata su serbentų lapais, žiemą jis praeina su kaupu. Jį galima kepti orkaitėje. Taip patogiau pasirinkti norimą režimą.

Testui jums reikia:

• 1,5 stiklinės miltų;
• 150 g sviesto;
• 1/2 puodelio granuliuoto cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 1,5 šaukštelio. kepimo milteliai.

Užpildymui:

• stiklinė serbentų uogienės;
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo.

Paruošimas:

1. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais.
2. Granuliuotą cukrų sutrinkite su sviestu ir druska.
3. Sumaišykite mišinį su miltais, kad susidarytų trupiniai.
4. Pusę sviesto trupinių tolygiai paskirstykite ant formos arba kepimo skardos paviršiaus.
5. Įdarui sumaišykite serbentų uogienę ir krakmolą.
6. Ant pirmojo sluoksnio dėkite įdarą ir uždenkite antruoju trupinių sluoksniu.
7. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol paruduos.

Gero apetito!

1:502 1:511

Tarkuotas pyragas. Receptas

1:564

Tarkuotas pyragas- neįtikėtinai skanus ir labai lengvai paruošiamas desertas, mėgstamas vaikų ir suaugusiųjų. Paruošti pyragą tikrai labai paprasta, o rezultatas nudžiugins jus ir jūsų artimuosius. Nors pyragas nėra standartinis patiekalas, o miesto restoranuose jo vargu ar rasite, daugelio šeimų virtuvėse jis vis tiek užima savo garbės vietą, o tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis yra nepamainomas desertas. Dėl lengvo paruošimo ir paprastų ingredientų, kuriuos visada galima rasti namuose!

1:1529

1:8

Šio pyrago įdarui tinka bet koks saldžiarūgštis įdaras – puikus abrikosų džemas ar uogienė, vyšnios, slyvos, obuoliai, ar ananasai.

1:292 1:301

Mums reikės:

1 pakelio margarino;
1 kiaušinis;
2 šaukštai grietinės;
1 arbatinis šaukštelis sodos (užgesintos actu);
miltai (iš akies);
1 puodelis cukraus;
uogienė arba marmeladas (pagal skonį).

1:617 1:626

Paruošimas:

Kaip jau minėjome, net vaikas gali susidoroti su tarkuotu pyragu. Tešlai ištirpiname margariną, tada supilame cukrų, kiaušinį, grietinę, sodą, vieną stiklinę miltų.

Gautą tešlą padalinkite į tris dalis. 1/3 tešlos sumaišome su miltais ir dedame į šaldytuvą. Likusią tešlą iškočiokite ant kepimo skardos, išteptos saulėgrąžų aliejumi.

Ant tešlos uždėkite uogienę (galite naudoti bet kokią uogienę ar uogienę; viskas priklauso nuo jūsų skonio) ir aptepkite lygiu sluoksniu. Ant uogienės sutarkuojame tešlą iš šaldytuvo, taip pabarstome visą savo tarkuotą pyragą.

Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes. Taigi tarkuotas pyragas yra paruoštas.

1:1962

1:8

2:512 2:521

Tarkuotas pyragas su abrikosų uogiene

2:603

Ingridientai:

2:633 2:642

- 500 g miltų
- 1 kiaušinis
- 200 g margarino
- 2 šaukštai. majonezo
- 150 g cukraus
- žiupsnelis sodos
- pusės citrinos sultys
- uogienė (pagal skonį)

Paruošimas:
Margariną sutarkuokite, sumaišykite su miltais ir soda, rankomis sutrinkite į trupinius
Kiaušinį įmuškite į cukrų, sumalkite ir supilkite citrinos sultis, majonezą, išmaišykite iki vientisos masės:
Kiaušinių-majonezo mišinį supilkite į miltus ir margariną. Užminkykite tešlą.
Trečią tešlos dalį 20 minučių padėkite į šaldiklį:
Tešlą rankomis dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, šiek tiek paspausdami ir tolygiai paskirstydami tešlą per pergamentą.
Tešlą patepkite uogiene arba marmeladu (uogienės sluoksnio storis pagal jūsų skonį):
Truputį sustingusią tešlą sutarkuokite, tolygiai paskirstydami per visą uogienės paviršių.

Pyragą kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių (kepimo laikas priklauso nuo orkaitės). Gatavą pyragą supjaustykite gabalėliais

2:2258

2:8

3:512 3:521

Tarkuotas vyšnių pyragas

3:576

Šventiškiausiai atrodo tarkuotas vyšnių pyragas. Ryškiai raudonos vyšnios puikiai kontrastuoja su švelnia aukso rudos spalvos tešla, todėl jūsų desertas atrodo tikrai nuostabiai.

Mums reikės:

Miltai - 3 stiklinės miltų;
Kepimo milteliai - 1 pakuotė;
Margarinas - 200 gramų
Cukrus - 100 gramų;
Kiaušinis - 1 vnt;
Citrina - 1 gabalas;
Druska - pagal skonį;
Soda - žiupsnelis;

Prieš pradėdami gaminti, turite įjungti orkaitę - ji turi būti įkaitinta iki 170-180 laipsnių. Margarinas turi būti gerai atšaldytas, galite įdėti į šaldiklį kelioms minutėms.

Paruošimas:

Į miltus įberkite pakelį kepimo miltelių – vieno pakelio užteks 3-4 puodeliams miltų. Jei neturite kepimo miltelių, galite įdėti citrinos rūgšties, sumaišytos su soda.

Margariną atvėsinkite šaldytuve, supjaustykite mažais gabalėliais, kiekvieną apvoliokite miltuose ir atsargiai pradėkite pjaustyti peiliu. Visi miltai turi virsti sviesto trupiniais.
Dabar minkykite tešlą, įmuškite vieną kiaušinį ir šiek tiek šalto vandens bei druskos. Tešla turi būti stipri ir minkšta, gerai ištepta aliejumi, kad neliptų prie rankų.
Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis – maždaug du trečdaliai pateks į apatinį pyrago sluoksnį, o antrą atvėsinkite šaldiklyje.

Likusią tešlą iškočiokite ant saulėgrąžų aliejumi išteptos skardos, šaukštu šiek tiek paspausdami ir tolygiai paskirstydami tešlą per visą kepimo skardą.
Paruoštas vyšnias dėkite ant tešlos, pagal pageidavimą galite turėti su kauliukais. Vyšnias paskleiskite lygiu sluoksniu, prireikus įberkite cukraus pudros arba cukraus, kad pyragas nebūtų per rūgštus.
Tada sutarkuokite antrąją atšaldytos tešlos dalį ir tolygiai pabarstykite viršų vyšnių įdaru.

Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą iki auksinės rudos spalvos ir išimkite iš orkaitės.

Gatavą tarkuotą vyšnių pyragą supjaustykite gabalėliais ir pabarstykite milteliais.

Patarimas: pyragą reikia supjaustyti porcijomis dar šiltą, nes pyragui atvėsus jis nebebus minkštas, o įgaus kietesnę smėlio konsistenciją.

Subtilus vyšnių pyragas ištirps burnoje – pakvieskite svečius, padenkite stalą ir mėgaukitės maistu!

3:4518 3:8

4:512 4:521

Tarkuotas citrinų pyragas

4:567 4:576

Puikus ir paprastas pyragas, mano vaikystės mėgstamiausi mokyklos pusryčiai.

Mums reikės:
250 g majonezo
250 g minkšto margarino arba sviesto
1 puodelis cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 arbatinio šaukštelio sodos
720 g miltų (4,5 stiklinės)
tiršta uogienė, uogienė arba želė (mažiausiai 500 g)

Paruošimas:

Majonezą sumaišyti su kambario temperatūros sviestu/margarinu ir cukrumi (galima naudoti mikseriu). Įpilkite druskos ir soda. Palaipsniui suberdami miltus (3 stiklines), minkykite tešlą patogiame inde (vėl su mikseriu). Likusius 1,5 stiklinės miltų supilkite ant stalo, ant jo dėkite tešlą ir minkykite rankomis.
Atskirkite apie 1/3 - 1/4 tešlos ir dėkite į šaldiklį, kol sutvirtės. Didžiąją dalį tešlos iškočiokite ant kepimo popieriumi išklotos popieriumi išklotos popieriumi išklotos popieriumi išklotos popieriumi išklotos popieriumi išklotos popieriumi išklotos skardos, padarykite „šonus“, supilkite uogienę ir išlyginkite. Iš šaldiklio gautą tešlą sutarkuokite stambia tarka ir ant viršaus supilkite pyragą.
Įkaitinkite orkaitę ir kepkite pyragą vidutinėje temperatūroje, kol iškeps. Gatavą pyragą supjaustykite kvadratėliais.

4:2254

4:8

5:512 5:521

Tarkuotas trapios tešlos pyragas su uogiene - vaizdo receptas

5:620

5:627 5:636

6:1140 6:1149

Tarkuotas pyragas su šviežiais raudonaisiais serbentais.

6:1230 6:1239

7:1743

7:8

Tarkuotas pyragas su braškių uogiene

7:71 7:80

Tarkuotas pyragas yra puikus ir labai maistingas desertas. Jo paruošimo paprastumas išties stebina, ypač tais momentais, kai labai norisi ko nors skanaus arba staiga sulaukiate svečių, o laiko lieka labai mažai. Vaikams visada patinka trintas pyragas, o suaugusieji juo tiesiog džiaugiasi.

7:638 7:647

Šiandien norėjau pagaminti trapios tešlos pyragą su uogiene ir trupiniais ant viršaus, todėl nusprendžiau panaudoti savo mėgstamą receptą ir pasidalinti juo su jumis. Turiu ingredientuose sviesto, bet iš principo jį galima pakeisti margarinu, nors pirmu atveju skaniau.

Pyragui naudoju klasikinį trapios tešlos receptą, kuris manęs niekada nenuvylė ir pasirodo tikrai skanus ir lengviau paruošiamas nei kiti. Yra minimalus ingredientų skaičius, ir jie visi yra labai paprasti. Be to, nereikia nei grietinės, nei kefyro.

Šį trapios tešlos pyrago su uogiene ir trupiniais receptą galima gaminti su bet kokia uogiene ar konservais. Nusprendžiau įdėti abrikoso, o homogeniškumui jį papildomai sutrinau blenderiu. Klasikinis trinto pyrago receptas pravers, jei reikia ką nors skanaus pasigaminti arbatai. Net svečiai nesigėdija tai patiekti ant stalo.

Tiesą sakant, šis uogienės pyragas pagaminamas greitai ir paprastai, todėl esu tikra, kad bet kuri šeimininkė jį tikrai gali pagaminti. Taip pat rekomenduoju pažiūrėti, kaip lengvai galite papuošti viršų, kad netrintumėte tešlos ir atrodytų įdomiau.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. (200 ml)
• gesinta soda - 0,5 šaukštelio
• Sviestas – 200 g
• Kvietiniai miltai - 400 g
• Abrikosų uogienė - 200 g

Kaip pasigaminti tarkuotą pyragą su uogiene

Taigi, visų pirma, parodysiu, kaip pasigaminti trapios tešlos pyragui. Į maišytuvo dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Nustačiau mikserį plakti vidutiniu greičiu, o tuo metu ištirpinu sviestą.

Kai praeina apie 3 minutes ir masė pasidarė puri, bet ne tokia kaip tiršta puta, tokios konsistencijos nereikia, įdedu gesintos sodos ir lydyto sviesto.

Išmaišau ir suberiu persijotus miltus. Būtina jį išsijoti, kad prisotintumėte deguonimi ir patikrintumėte, ar jame nėra nieko nereikalingo.

Iš pradžių įberiu tik 100 gramų miltų ir pradedu minkyti mentele, tada dar 100 ir taip toliau, kol viską išpyliau. Dėl to tešla išeina minkšta, netirštoka, bet nerekomenduoju jos pilti miltais, jei reikia gležnų trapios tešlos pyragaičių.

Dabar apie tai, kaip suformuoti tarkuotą pyragą su uogiene. Tešlą padalinu į 2 dalis, bet ne lygias, o dideles ir mažas. Kol kas mažesnę dedu į šaldiklį maišelyje.

Kepimo skardą padengiu pergamentu ir dedu didelį gabalą tešlos, o tada tiesiog rankomis tolygiai paskirstau, kad visur būtų vienodo storio. Aš nedarau šonų, nematau tam reikalo.

Kadangi trapius tešlos pyragus esu tarkavusi su uogiene, o būtent abrikosų, bet radau tik uogienę, reikiamą kiekį tiesiog sutrinau blenderiu iki vientisos masės. Toliau tolygiai paskirstau per visą tešlą, tik šiek tiek pasieksiu kraštus.

Šiuo metu jau galite įjungti orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Antrą tešlos dalį išimu iš šaldiklio ir sutarkuoju stambia tarka, tiesiai ant uogienės, bet taip, kad ji būtų maždaug lygi. Į šį gabalėlį daugiau miltų nemaišiau ir taip įtryniau, bet žinau, kad kai kas deda miltų, kad būtų kietesnis, nes tik šiek tiek sušalo ir dėl to trinti nelabai patogu. Darai tai, kas tau patogiausia.

Tai yra paprastas ir lengvas uogienės pyrago receptas, kurį sugalvojau. Kepu apie 20 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Tada kartu su pergamentu iš kepimo skardos perkeliau į pjaustymo lentą ir leidžiu atvėsti, po to supjaustau porcijomis.

Jo pagrindas pasirodė plonas, nuo to tik skaniau.

Tai mano turimas trapios tešlos pyragas su uogiene ir trupiniais ant viršaus, labai mėgstu, tad patariu išsikepti. O kaip įdarą galima imti bet kokią uogienę ir konservus, o geriau, kad jis nebūtų labai saldus, o su lengvu rūgštumu. Mėgaukitės arbata!

Sveiki, draugai! Norėjau ko nors saldaus, man taip nutinka dažnai. Mano mėgstamiausias ir greičiausias skanėstas, kurį mėgstame su šeima, yra šis receptas – tarkuotas pyragas su uogiene!

Manau, visi yra susipažinę su tokio tipo kepimu. Na, jei ne, tada greitai perskaitykite straipsnį ir kepkite pyragus, jums tikrai patiks! 🙂

Tarkuotas pyragas – labai skanus gardumynas iš trapios tešlos, trapios tešlos, taip pat įdaro. Kodėl šis saldainis taip vadinamas? Nes viršutinis tokio pyrago sluoksnis yra sutarkuotas arba susmulkintas rankomis trupinių pavidalu.

Viršutinė dalis atrodo labai viliojanti ir patraukli, nes sukuria vėsias garbanas.

Dabar apie įdarą. O, man patinka eksperimentai!

Klasikinis receptas reikalauja įdaro, pavyzdžiui, uogienės. Džemas gali būti visiškai bet koks. Labiausiai mėgstu naudoti serbentų uogienę. Išbandykite ir raskite savo mėgstamą skonį.

Tačiau yra ir kitų rūšių įdarų, kuriuos patariu išbandyti ir jums. Šitie yra:

• kondensuoto virinto pieno, o jei dar įdėsite riešutų ar kokoso drožlių, manau, bus nepaprastai skanu!
• vaisiai ar uogos. Žiemą juos galima naudoti atšildytus, tai yra: juodieji serbentai, vyšnios, spanguolės, avietės, braškės, viktorijos, abrikosai, obuoliai, vyšnios ir kt. Nepamirškite į uogas įberti cukraus pagal skonį. O kad uogos neplistų, įberkite krakmolo. Svarbu! Ant tešlos padarykite aukštus kraštus.

• prabangus džiovintų vaisių įdaras: džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos, datulės, razinos, rūgštingumui įdėti vyšnių. Šiuos ingredientus sumalkite trintuvu arba mėsmale.
• varškė, varškė su uogomis, razinos.
• obuoliai. Supjaustykite juos griežinėliais, gal apskritimais ar kubeliais, sumaišykite su cukrumi, jei obuoliai saldūs ir nesaldžiarūgščiai, ant viršaus galite pabarstyti citrinos rūgšties. Taip pat galite pridėti cinamono, kad padidintumėte skonį.
• citrina susukta su cukrumi ir manų kruopomis. Viską išmaišyti ir šiek tiek pavirti ant viryklės.

Man patinka šis patiekalas dėl jo paprastumo ir grožio!

Mūsų šeimoje labai greitai suvalgė!

Jei niekada nekepėte tokio pyrago, šis straipsnis jums padės! Jame rasite žingsnis po žingsnio rekomendacijas su nuotraukomis. Ir jums tikrai pavyks!

Klasikinis tarkuoto pyrago su uogiene receptas

Šis variantas labai paprastas, gavau iš mamos. Esu tikras, kad šio patiekalo aprašymai perduodami iš kartos į kartą. Jis vadinamas „Kroška“, nes viršus nutarkuotas arba pabarstytas tešlos trupiniais. Ar gaminate kažką panašaus?

Manau, kad net jei niekada nesate gaminęs tokio tipo pyrago, bent kartą tikrai bandėte. Ar kada susimąstėte, kodėl kai kuriems žmonėms ant viršaus susidaro nuostabiai traški plutelė, o kitiems kažkas sulipo, o ne viršus? Šioje formoje yra vienas triukas, kurį mielai jums papasakosiu.

Mums reikės:

• sviestas - 200 g
• cukraus 2/3 stiklinės
• miltai - 3-4 šaukštai.
• kiaušiniai - 2 vnt.
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis. (arba sodos, užgesintos actu)
• vanilinas - pagal skonį
• druska - žiupsnelis
• uogienė – 250-300 ml

Virimo būdas:

1. Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir padėkite į šiltą vietą pusvalandžiui, kol jis taps minkštas ir elastingas.

2. Norint gauti minkštą tešlos masę, reikia šakute ar šaukštu išmaišyti sviestą su cukrumi. Aš naudoju šakutę.

3. Dabar į mišinį įpilkite du vištienos kiaušinius.

4. Maišykite, kol konsistencija taps panaši į grietinėlę.

5. Dabar suberkite miltus, druską ir kepimo miltelius (arba sodą, užgesinkite actu, kad neliktų nemalonaus poskonio). Tešlą gerai išmaišykite šaukštu, o paskui rankomis. Nepamirškite persijoti miltų, nes tai paveiks pyragą, prisotins jį deguonimi ir išeis dar skanesnis.

6. Rezultatas – gelsva tešla.

Tešla turi būti elastinga, kaip šiame paveikslėlyje. Man patinka kvailioti su tešla! Ji padarė tokį veidą, kaip jums tai patinka?

7. Tešlą padalinkite į 2 nelygias dalis. Tešlą visada pjaustau iš akies.

8. Nedidelę tešlos dalį įdėkite atgal į dubenį.

9. Iškočiokite likusią tešlą ir padėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Tešlą galima iškočioti arba tarkuoti. Pasirinkite patys, kas jums patogiausia. Nepamirškite apie 1,5 cm šonus.

10. Ant tešlos paviršiaus užpilkite uogienę. Ideali uogienė – tiršta serbentų uogienė. Jei uogienė skystoka, įpilkite į ją krakmolo. Nuotraukoje naudota uogienė iš sveikų abrikosų.

11. Dabar pereikite prie nedidelio tešlos gabalėlio. Čia ir prasideda linksmybės, kaip padaryti trupinėlį, kad jis būtų traškus ir nesuliptų.

12. Ant jo pabarstykite 0,5 stiklinės miltų. Ir užminkyti tešlą. Tešlą teks minkyti su jėga ir net atrodys, kad ji jau pasirodė trupiniai, tačiau tešlą reikia minkyti į tankų rutulį.

13. Dabar sutarkuokite šią tešlą, kaip matote, tešla net nebuvo išsiųsta į šaldytuvą, kaip daugelis daro. Dėmesio, netrinkite tešla ant pyrago! Įtrinkite į indą ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.

14. Pašaukite į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Jei staiga pamiršote įkaitinti orkaitę, kol ji šyla, įdėkite pyragą į šaldytuvą.

15. Kepkite apie 20-25 minutes, stebėkite plutą.

16. Supjaustykite pyragą kvadratų arba deimantų, trikampių formos griežinėliais ir palepinkite artimuosius gardžiu skanėstu! Gero apetito! Tikimės, kad jums patiko!

Kaip pasigaminti trapios tešlos pyragąsu uogiene be kiaušinių

Šis pyragas yra nebrangus, jame naudojami paprasti ingredientai, tačiau jo skonis labai skanus. Mano šeimoje jis ruošiamas labai dažnai.

Mums reikės:

• miltai - 24 šaukštai.
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• sviestas - 200 g
• augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• druska - ant peilio galo
• soda - 2 šaukšteliai.
• uogienė - įdarui

Virimo būdas:

1. Paimkite gilų dubenį ir suberkite į jį miltus.

2. Įpilkite cukraus ir soda. Sodą galima gesinti actu, kad neliktų nemalonaus sodos poskonio.

3. Į dubenį supilkite augalinį aliejų.

4. Viską iš pradžių gerai išmaišykite šaukštu,

o paskui rankomis.

5. Paruoškite kepimo skardą. Teptuku sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi.

6. Gautą tešlą supjaustykite į 2 dalis.

7. Vieną tešlos dalį iškočiokite kočėlu ir padėkite ant kepimo skardos. Pirštais gerai išlyginkite tešlą ant kepimo skardos ir padarykite nedidelius kraštus aplink perimetrą.

8. Dabar atėjo laikas uogienei. Ant tešlos supilkite uogienę. Jei uogienė skystoka, įtrinkite šiek tiek krakmolo. Galite naudoti serbentų ar abrikosų uogienę. Mano nuomone, serbentas geresnis, suteikia rūgštumo.

9. Uogienę tolygiai paskirstykite ant tešlos.

10. Paimkite antrąjį tešlos gabalėlį ir iškočiokite jį kočėlu, o tada uždėkite ant uogienės. Arba galite sutarkuoti tešlą. Čia, siekiant įvairovės, parodau vieno susukto gabalo versiją.

12. Pyragą pašaukite į orkaitę 20-30 minučių apie 200 laipsnių. Įkaitinkite orkaitę. Taip atsitiko. Supjaustykite porcijomis. Perkelkite gabalus į lėkštę.

13. Labai patrauklus ir neįtikėtinai aromatingas! Tarkuotas pyragas be kiaušinių paskubomis gavosi puikus! Pabandykite pasigaminti šį paprastą stebuklingą pyragą! 🙂

Galite naudoti kitą greitą variantą be kiaušinių.

Mums reikės:

• sviestas - 200 g
• miltai - 3 šaukštai.
• druska ir soda - žiupsnelis

Virimo būdas:

1. Pradėkite kaip įprasta nuo testo. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų dubenį ir supilkite į jį miltus, taip pat druską ir įberkite žiupsnelį sodos. Sviestą išimkite iš šaldytuvo ir peiliu supjaustykite drožlėmis. Drožles pabarstykite trupučiu miltų. Tada supilkite visą sviestą į miltus. Gerai sutrinkite, išmaišykite šakute, o ne rankomis, padarykite trupinius.

2. Dabar trupinius padalinkite į 2 dalis. Vieną dalį padėkite ant formos dugno ir ant jos supilkite uogienę. Kitą dalį tešlos trupinių supilkite ant uogienės. Nieko nespauskite rankomis.

3. Gardųjį skanėstą pašaukite į įkaitintą orkaitę 30 minučių ir kepkite iki 180 laipsnių. Šiame pyrago variante viršus neturi ruduoti, nebijokite, pyragas bus šviesus, bet iškeps! Mėgaukitės arbata! Virkite su malonumu!

Greitos gavėnios receptas su uogomis orkaitėje

Tokius kepinius nesunkiai galima „išvilioti“ į gavėnios. Norėdami tai padaryti, vietoj sviesto naudokite augalinį aliejų. Ir rezultatas, žinoma, bus kažkoks kulinarinis šedevras, su sviestu pyragas pasirodo daug skanesnis.

Mums reikės:

• miltai - 3 šaukštai.
• augalinis aliejus - 150 ml
• druska - 1 šaukštelis
• cukrus - 4 šaukštai
• apelsinų sultys - 4 šaukštai (galite ir be jų)
• vanduo - 2 šaukštai

Užpildymas:

• bet kokios uogos pagal skonį - 2 šaukštai.
• krakmolas - 2 šaukštai
• cukrus - 0,5-1 valgomasis šaukštas
• cinamono, malto muskato riešuto pagal skonį - 1 žiupsnelis

Virimo būdas:

1. Paruoškite visus ingredientus. Uogos (braškės, serbentai ir avietės, galite naudoti kitas, žiūrėkite pagal skonį), jei turite šaldytų, išimkite ir atitirpinkite.

2. Miltus gerai persijokite.

4. Įpilkite druskos ir cukraus ir gerai išmaišykite, kad cukrus ir druska ištirptų.

5. Į miltus įpilkite augalinio aliejaus.

7. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi.

8. Į uogų įdarą suberkite krakmolą ir išmaišykite. Tada cukraus pagal skonį.

9. Taip pat suberkite muskato riešutą, cinamoną ir viską gerai išmaišykite.

10. Trečdalį tešlos palikite papuošimui, o kita dalimi išklokite formą.

11. Ant viršaus dėkite uogų įdarą.

12. Kitą tešlos dalį rankomis sutrupinkite į uogas.

13. Kompozicija paruošta, savo pyragą pašaukite į 190-200 laipsnių orkaitę maždaug 30-40 minučių, pažiūrėkite į pyragą.

14. Tai toks nuostabus pyragas! Koks vaizdas skaudančioms akims!

15. Palepinkite savo šeimą ir draugus! Gero apetito!

Virimas su margarinu

Ši parinktis primena tradicinį pyragą. Bet jame yra užrašas, kuris šiam pyragui suteiks įvairių skonių 😆 Galima dėti majonezo, grietinės ar kefyro.

Eksperimentuokite, kad gautumėte skirtingus šio mėgstamo pyrago skonius. Mano pastebėjimais galima apibūdinti taip: jei įdėsite grietinės - tešla bus labai minkšta, majonezo - gausis labai traški plutelė viršuje, oi, kaip aš mėgstu traškučius :-), bet jei kefyras - tešla bus minkšta ir primins biskvitą. Todėl išsirinkite tai, kas jums labiausiai tinka, ir gaminkite.

Mums reikės:

• miltai 400 g
• margarinas/sviestas 250 g
• kiaušiniai 2 vnt.
• cukraus 1 puodelis
• grietinė 2 a.š (arba kefyras 2 a.š., taip pat galima pakeisti majonezu - 2 a.š.)
• kepimo milteliai 1 arb.
• uogienė/konservuoti

Virimo būdas:

1. Paimkite margariną arba sviestą. Su sviestu tiks geriau. Aliejų pirmiausia reikės įdėti į šiltą vietą 40 minučių, kol jis taps minkštas. Tada suberkite cukrų ir gerai sutrinkite iki baltumo.

2. Įdėkite prieskonių pagal skonį, tai gali būti vanilė, cinamonas, kardamonas, muskato riešutas ar dar kažkas.

3. Įpilkite grietinės (kefyro arba majonezo) ir palaipsniui maišydami suberkite miltus kartu su kepimo milteliais. Užminkykite tešlą.

4. Kai tešla bus paruošta, padalinkite ją į 2 dalis.

Ketvirtį dėkite į šaldytuvą, kad tešla greičiau sustingtų, iš jos padarykite nedidelius plonus paplotėlius.

5. Likusiai uždenkite formos dugną ir padarykite šonus. Nepamirškite formos sutepti augaliniu aliejumi.

6. Tepkite uogiene arba galite naudoti uogienę.

7.O ant uogienės sutarkuokite iš šaldiklio atvėsusią tešlą.

8. Taip jis turėtų atrodyti.

8. Kepkite maždaug 40 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės. Kai pamatysite patrauklią auksinę plutą, laikykite ją paruoštą! Temperatūra turi būti maždaug 180-200 laipsnių, o orkaitė turi būti iš anksto įkaitinta.

9. Smagiai kepkite savo šedevrą! Gero apetito, draugai!

Tarkuotas obuolių pyragas

Šis obuolių pyragas turi labai originalų skonį. Išeina gana saldu, tešla trupa ir tirpsta burnoje. Obuoliai suteikia malonią rūgštingumo natą. Skanus!

Mums reikės:

• miltai - 3 šaukštai
• cukrus - 0,5 šaukštai. arba šiek tiek daugiau
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis
• vanilinis cukrus - 1 pak.
• kiaušinis - 2 vnt.
• margarinas arba sviestas - 250 g
• druska - 0,5 šaukštelio

Virimo būdas:

1. Miltus iš anksto persijokite per sietelį. Miltus supilkite į dubenį ir sumaišykite su 1 šaukštu kepimo miltelių.

2. Į miltus įberkite druskos ir išmaišykite.

3. Dabar supilkite gautus ingredientus į maišytuvo dubenį.

4. Ten po vieną įpilkite aliejaus. Tai yra, pirmiausia supilkite gautą miltų mišinį, tada sviestą, vėl miltus, sviestą.

6. Įjunkite trintuvą ir sumalkite.

7. Rezultatas trapus.

8. Dabar į maišytuvo dubenį įmuškite 2 kiaušinius, maišelį vanilinio cukraus ir cukraus. Plakti.

9. Dabar į trupinių mišinį įpilkite kiaušinių mišinio.

10. Užminkykite tešlą.

11. Tešlą padalinkite į 2 dalis. Viena tešlos dalis turi būti mažesnė. Didesnis pateks į pyrago apačią, o mažesnis – į viršų. Visą tešlą dėkite į šaldytuvą, ji turi gerai sustingti.

12. Obuolius sutarkuokite. Kepimo skardą sutepkite sviestu arba augaliniu aliejumi.

13. Dabar išimkite tešlą iš šaldytuvo ir paimkite didelį gabalėlį ir sutarkuokite ant kepimo skardos. Ant tešlos sutrinkite krakmolą, tai daroma, kad obuoliams davus sulčių, tešla nesumirktų.

15. Sutarkuokite nedidelį gabalėlį tešlos. Ir pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 230 laipsnių, kol paruduos.

16. Pyragas paruoštas! Supjaustykite gabalėliais. Virkite su malonumu. Valgyk dėl savo sveikatos!

Karakumas su meringue ir be margarino

Pats netikėčiausias variantas įdomiu pavadinimu „Karakum“. Šio tipo kepinius galima naudoti ant šventinio stalo. Čia naudojamas vienas posūkis. Perskaitykite aprašymus iki galo.

Mums reikės:

• kiaušiniai - 4 vnt.
• sah. smėlis - 1 valgomasis šaukštas.
• sviestas - 250 g
• soda - 1 šaukštelis
• actas - 1 valgomasis šaukštas
• miltai - 3 šaukštai.
• riešutai - 250 g
• uogienė, konservai

Virimo būdas:

2.Į išplaktus trynius supilkite sviestą ir taip pat gerai išplakite.

3. Dabar užgesinkite soda acte ir supilkite į gautą mišinį. Išmaišykite. Palaipsniui suberkite miltus ir gerai išplakite mikseriu, tada šaukštu. Užminkykite tešlą.

4. Tešla neturi būti lipni ir nelipti prie rankų. Padalinkite tešlą į 3 dalis. Dvi puses dėkite į šaldytuvą-šaldiklį.

5. Kol tešla stovi šaldytuve, paruoškite meringue. Norėdami tai padaryti, plaktuvu gerai išplakite baltymus ir cukrų.

6. Dabar rankomis paskleiskite pirmąją tešlos pusę į skardą. Nepamirškite padaryti šonų!

7. Ant tešlos tolygiai uždėkite uogienę ir pabarstykite iš anksto susmulkintais riešutais.

8. Tešlos gabalėlius išimkite iš šaldiklio ir sutarkuokite per visą pyragą, naudodami tik vieną gabalėlį.

9. Dabar pridėkite meringue.

10. Likusius riešutus paskirstykite ant meringue.

11. Pyragą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 40 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.

12. Labai gražiai gavosi, pyragas trupa, tirpsta burnoje! Tikra uogienė! Papuošimui naudokite cukraus pudrą. Valgykite ir gaminkite su malonumu!

Saldus pyragas su citrina

Manau, kad jums taip pat labai patiks šis išsamus variantas, nes dėl citrinos šis gardėsis yra dar geresnis.

Internete radau šį rūšį, pažiūrėk šį video ir pasigamink šį skanėstą tavo sveikatai:

Gero apetito!

Tarkuotas pyragas lėtoje viryklėje

Šis tipas gaminamas taip pat, kaip ir klasikinio delikateso versija.

Šis desertas nereikalauja papildomo dubens aliejumi. Tešlos pagrindą dėkite į multivarką taip, kad dugnas būtų visiškai užpildytas, ir padarykite mažus šonus

Ant tešlos dėkite, pavyzdžiui, serbentus, cukrų ir pabarstykite tarkuotais tešlos trupiniais. Virkite režimu „Kepimas“ 40 minučių, o po to dar 20 minučių palaikykite šildymo režimu. Gero apetito!

1. Šis pyragas pasirodys skanesnis ir švelnesnis, jei vietoj margarino naudosite sviestą.

2. Šio tipo miltų gaminiai ruošiami daugiausia su uogiene, todėl į tešlą galima dėti mažiau cukraus.

3. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, o ne sviestu.

4. Mūsų pyragas pasirodo labai skanus, bet kartu ir kaloringas 👿. Šio pyrago kalorijų kiekis yra toks: 100 g – 371 kcal, baltymai – 7 g, riebalai – 16 g, angliavandeniai – 52 g šio pyrago per dieną arba vienu metu.

5. Būtinai iš anksto įkaitinkite orkaitę, kad tešla neišeitų kieta. O trupiniai, įdėjus į prastai įkaitintą orkaitę arba visai ne, pasklis.

6. Jei uogienė skystoka, į ją įberkite krakmolo arba miltų ir tada pyragas nenubėgs. Jei esate prieš miltus ar krakmolą, tuomet uogienę galite virti iki tirštos konsistencijos. Šį saldų produktą rekomenduojama valgyti atvėsusį. Nes nuo karščio įdaras gali išplisti. Todėl šį desertą valgykite, kai jis visiškai atvės.

7. Atidžiai patikrinkite sviesto ar margarino pakuotės svorį, nes jei gaminate pagal receptą, svarbu, kad margarinas ar sviestas atitiktų nurodytą svorį. Nežinau kaip jūs, bet aš dažnai susiduriu su tuo, kad ant pakuotės parašyta 200 gramų, bet iš tikrųjų, kai pasveriu, pasirodo, kad 160 gramų. Todėl jei nedėsite sviesto, pyragas neišeis gerai arba neišeis trapios tešlos.

8. Naudokite briaunuotą stiklą su apvadu, kitaip daugelis žmonių paima bet kokį puoduką ir sako, kad jis nepasiteisino.

Kaip geriausia patiekti šį desertą su arbata?

Trapios tešlos pyragas patiekiamas jam atvėsus keptuvėje. Bet geriau supjaustykite gabalėliais dar karštą, kai jis neatvėsęs. Jei šiuos kepinius pradėsite valgyti jiems karštus, uogienė ar uogos gali plaukti. Atvėsus jis taps laisvas ir skanesnis nei karštas.

Dėl grožio galite papuošti cukraus pudra. Šį saldų desertą gerkite su arbata ar kava.

Manau, kad perskaičius šį straipsnį norėsis išbandyti įvairias šio trinto pyrago versijas. Eksperimentuokite su įdarais. Jauskitės kaip meistras.

P.S. Praėjusią savaitę vėl kepiau šį pyragą. Gavosi labai skanu, suvalgėme beveik vienu ypu.

Šiandien noriu pabandyti ant viršaus pasidaryti kitokį pabarstuką. Tam naudosiu streusel užpilą. Ar jūs kada nors apie tai girdėjote? Jei ne, netrukus pasirodys mano naujas straipsnis "Pabarstukai pyragams ir pyragams". Nepraleiskite, užsiprenumeruokite mano naujienlaiškį.

Naminiai pyragaičiai, įdaryti vaisių ar uogų uogiene, yra labai populiarūs tarp šeimininkių. Šis saldumas ypač aktualus tampa žiemą. Norėdami pasilepinti kuo nors skaniu, iškepkite greitą tarkuotą trapios tešlos pyragą.

Kaip virti uogienės pyragą orkaitėje

Kad greitas pyragas su uogiene orkaitėje būtų skanus ir tinkamos kokybės, reikia teisingai pagaminti tešlą ir paskirstyti ją ant kepimo skardos. Jei masė nepakankamai elastinga, uogienės ar marmelado pavidalo įdaras gali pasklisti ir apdegti. Dėliodami tešlą, padarykite šonus. Tokiu atveju saldus komponentas nepaliks pyrago, o jūs gausite skanų ir aromatingą skanėstą.

Ko reikia tarkuoto pyrago gamybai

Tarkuoto pyrago paruošimo technologija namų šeimininkėms nesukelia jokių sunkumų. Kiekvienas receptas susideda iš trapios tešlos minkymo. Įdarus kaskart galima keisti pagal savo skonį. Leidžiama dėti vaisių ar uogų uogienę. Geriau rinkitės tirštos konsistencijos saldų įdarą, kad kepant neištekėtų. Norėdami sukurti trupinius, naudokite mėsmalę arba trintuvą su didelėmis skylėmis.

Kaip pasigaminti tešlą uogienės pyragui

Norėdami greitai ir skaniai paruošti naminį tarkuotą pyragą, turėtumėte naudoti trapios tešlos tešlą. Ši masė puikiai virsta trupiniais. Norėdami tai padaryti, supilkite miltų, kiaušinių, margarino arba sviesto. Svarbus ingredientas yra kepimo soda arba kepimo milteliai. Pagrindą reikia minkyti, kol jis taps elastingas. Gatavas produktas padalintas į 2 dalis ir dedamas į šaldytuvą. Pirmąjį gumulėlį reikia iškočioti ir užpildyti įdaru, antrąjį sutrinti į trupinius ir tolygiai paskirstyti ant viršaus.

Tarkuoto pyrago su uogiene receptas

Trupinių pyragų receptai nėra labai įvairūs. Joms ruošti naudojama trapios tešla, kuri gaminama pagal standartinį receptą. Norėdami padidinti įvairovę, pyragą galite užpildyti įvairių rūšių uogiene. Greitai ir skaniai paruošiamas naminis patiekalas gaunamas naudojant uogienę iš vyšnių, slyvų, abrikosų, obuolių ir juodųjų serbentų. Tarkuoti pyragaičiai su uogiene bus puikus sprendimas gerti arbatą.

Paprastas receptas su juodųjų serbentų uogiene

Norėdami pagaminti trintą trapią tešlą su juodųjų serbentų uogiene, jums reikės:

• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• sviestas - 200 g;
• soda - ½ šaukštelio;
• uogienė - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 3,5 šaukštai;
• grietinė - 4 šaukštai. l.;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip iškepti pyragą su serbentų uogiene:

1. Sviestą reikia išimti iš šaldytuvo, suminkštinti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Sviesto kubelius suberkite į išsijotus miltus. Sumaišykite ingredientus, kol gausite rupius trupinius.
2. Iš gautos tešlos ant stalo suformuokite kauburėlį ir ant viršaus padarykite nedidelę duobutę. Į duobutę įpilkite kiaušinių, cukraus ir grietinės, sumaišyto mikseriu, mišinį. Minkykite tešlą rankomis.
3. Padalinkite gatavą medžiagą į 2 dalis, iš kurių viena turėtų būti šiek tiek didesnė už kitą. Įdėkite juos į šaldytuvą ir palikite 30 minučių.
4. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pradėkite iškočioti didžiąją dalį tešlos. Mišinys turi visiškai padengti formos paviršių vienodu 1 cm sluoksniu, uždėti uogienę ant pyrago, paskirstyti per visą tešlos plotą ir užlenkti kraštus išilgai perimetro.
5. Mažesnę tešlos dalį reikia užtarkuoti ant įdaro. Pyragą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepkite, kol paviršius taps auksinės spalvos, apie pusvalandį.

Pyrago su uogiene ir varške receptas

Tarkuotą pyragą su uogiene ir varške galima paruošti naudojant šiuos ingredientus:

• Tešlai:

• miltai - 4 šaukštai;
• margarinas (sviestas) - 200 g;
• granuliuotas cukrus - 120 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

• Įdarui:

• varškės – 0,7 kg;
• vanilinas - 1 žiupsnelis;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• cukrus - pusė stiklinės;
• uogienė (abrikosų arba vyšnių) - 150 g;
• manų kruopos - 3 šaukštai. l.

Žingsnis po žingsnio technologija, kaip gaminti pyragą su uogiene ir varške:

1. Sviestą ar margariną reikia suminkštinti. Norėdami tai padaryti, palikite šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje. Į margariną įpilkite cukraus ir išmaišykite.
2. Tada, kad saldus smėlis ištirptų, suplakite mišinį mikseriu. Eidami įmuškite kiaušinius. Tęskite plakimą, kol mišinys taps purus.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir soda. Gautą masę supilti į aliejų. Palaipsniui pradėkite dėti miltus, minkykite tešlą, kol ji taps tvirta ir elastinga.
4. Visą tarkuoto pyrago masę padalinkite į 2 maždaug lygias dalis. Vieną iš jų įdėkite į šaldiklį, kad užvirtų apie 20 minučių. Antrą gabalėlį padėkite į šaldytuvą 10 minučių.
5. Kol tešla vėsta, pereikite prie įdaro ruošimo. Į gilų dubenį sudėkite kiaušinius, varškę, cukrų, vanilę ir manų kruopas. Viską sutrinkite trintuvu arba mikseriu.
6. Pyragui pagaminti reikia iki 180 laipsnių įkaitintos orkaitės. Ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių ir įtarkuokite vieną iš tešlos rutuliukų. Paskirstykite trupinius lygiu sluoksniu.
7. Ant viršaus supilkite varškės įdarą ir išlyginkite. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 15 minučių.
8. Tada išimkite pyragą iš orkaitės ir aptepkite uogiene. Ant gauto įdaro lygiu sluoksniu įtrinkite trupinius nuo antrojo tešlos gabalo. Būsimą saldumą palikite dar 20 minučių orkaitėje.

Tarkuotas trapios tešlos pyragas su obuolių uogiene

Norėdami pagaminti saldų pyragą su obuolių uogiene, naudokite šiuos ingredientus:

• obuolių uogienė – 0,8 kg;
• majonezas - 150 g;
• margarinas - 100 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 4 šaukštai.

Kaip gaminti:

1. Padarykite kiaušinių ir margarino mišinį, kurį pirmiausia reikia suminkštinti kambario temperatūroje. Įpilkite cukraus ir soda, įpilkite majonezo. Sumaišykite visus ingredientus, kol masė taps vienalytė.
2. Maišydami mišinį palaipsniui įpilkite miltų. Gautą tešlą išminkykite ir padalinkite per pusę. Vieną dalį dėkite į šaldiklį. Iš kito reikia padaryti sluoksnį iškočiojant tešlą.
3. Padėkite lėkštę ant riebalais išteptos kepimo skardos ir ant viršaus tolygiai paskleiskite obuolių uogienę. Dėl skonio galite pridėti šiek tiek cinamono.
4. Nuo antros tešlos dalies stambia tarka sutarkuokite trupinius. Gautomis drožlėmis užbarstykite įdarą, kad jis tolygiai pasidengtų.
5. Desertą su uogiene pusvalandžiui pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių.

Skanus pyragas su uogiene be kiaušinių lėtoje viryklėje

Norėdami kepti tarkuotą pyragą su uogiene lėtoje viryklėje, jums reikės šių ingredientų:

• sviestas - 200 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• cukrus - 1 stiklinė;
• miltai - 3 puodeliai;
• uogienė - 7 šaukštai. l.

Žingsnis po žingsnio metodas, kaip lėtoje viryklėje gaminti tarkuotą trapios tešlos pyragą:

1. Sviestą reikia šiek tiek pašildyti kambario temperatūroje, kol jis suminkštės.
2. Tada dubenyje išplakite sviestą ir cukrų, kol smėlis ištirps.
3. Miltus persijokite, suberkite į grietinėlės mišinį dubenyje, suberkite kepimo miltelius. Minkykite tešlą iki vientisos masės.
4. Visą masę padalinkite į 2 dalis, kad viena būtų didesnė už kitą maždaug trečdaliu. Susukite gabaliukus į rutuliukus, suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą. Leiskite tešlai pailsėti apie 1 valandą.
5. Praėjus laikui, išimkite didesnį tešlos gabalą ir užminkykite. Padėkite ant multicooker dubens dugno, paskleiskite, kad susidarytų lygus sluoksnis su šonais.
6. Ant ruošinio uždėkite uogienę. Pyrago viršų pabarstykite trupiniais iš likusios tešlos, sutarkuotos stambia tarka.
7. Įjunkite prietaisą į režimą „Kepimas“ ir nustatykite laikmatį į 80 minučių. Po pyptelėjimo leiskite pyragui kurį laiką pastovėti.

Vaizdo įrašas: kaip iškepti saldų pyragą, užpildytą uogiene