Кептеліс қосылған қатпарлы қамыр орамдары. Кептеліспен орам – қарапайым, ұқыпты, әдемі! Кептеліс қосылған печенье, тоқаш, ашытқы орамдарына арналған рецепттер Кептеліс қосылған қатпарлы орам

Тосап қосылған бәліштерді кім жақсы көрмейді? Менің отбасымның, достарымның және туыстарымның арасында мұндай адамдар жоқ: барлығы, соның ішінде бейқам балалар мен қатал әжелер, үстелде қызыл, өте тәбетті пирогтарды көргенде қарсылық көрсете алмайды. Ал мен басқалардың жейтінін рахаттана пісіргенді ұнатамын, сондықтан мен көбіне кептеліспен қатпарлы қамырды пісіремін: бұл өте қарапайым және жылдам. Саған да үйреткенімді қалайсың ба?

Құрамы:

• 500 г дайын қатпарлы қамыр;
• 300-400 г джем (мен алдым);
• 5-6 шай қасық. Сахара;
• 1 сарысы.

Дайындық:

Бізге жібітілген қатпарлы қамыр қажет болады, сондықтан пісіруді бастамас бұрын оны мұздатқыштан 30-40 минут бұрын алып тастауды ұмытпаңыз. Қамырды жайлап жайып, қыры шамамен 10 см болатын төртбұрыштап кесіңіз.

Әр шаршының ортасына бір шай қасық кептеліс салыңыз. Толтыруға қойылатын негізгі талап - ол тым сұйық емес. Сондықтан, мысалы, консервілерді емес, джем немесе джемді қолданған дұрыс.

Енді біз алдымен 2 қарама-қарсы жағын біріктіріп, шеттерін жақсылап қысамыз. Содан кейін біз де ұштарын сенімді түрде қысамыз. Ал тігістерді сыртқа шығып кетпес үшін ішке қарай бұрамыз.

Барлық тігістер төменгі жағында болатындай етіп пирогты екінші жағына аударыңыз. Силикон төсенішімен немесе майланған пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз.

Жұмыртқаның сарысын көпірткішпен аздап шайқаңыз. Және оны пирогтарға жағыңыз (бұл силикон щеткасымен жасауға өте ыңғайлы).

Содан кейін пирогтардың үстіне қант себіңіз.

Ал пісіру парағын 200-220 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пирогтар өте тез піседі - 10-15 минут ішінде олар алтын қоңырға айналады және оларды шығаруға болады.

Пирогтарды аздап салқындатқан дұрыс - олардағы кептеліс пештен кейін бірден тым ыстық болады және сіз күйіп қалуыңыз мүмкін. Жалпы, мен бұл тосаппен бәліштерді жақсырақ жақсы көремін, бірақ сіз өзіңіз шешесіз.

Ас болсын!

Кеңестер мен амалдар:

Мен сізге қатпарлы қамырды микротолқынды пештің көмегімен жібітуге кеңес бермеймін - мен мұны қанша рет жасауға тырыссам да, одан жақсы ештеңе шықпады: қамыр нашар жайылады және пеште аз көтеріледі. Сондықтан мен ешбір ымырасыз табиғи жібітемін! Егер сіз асығыс болсаңыз, уақытты босқа өткізіп, ыдысты бұзғанша, бұл қамырмен мүлдем пісірмегеніңіз жақсы.

Қатпарлы қамыр тәтті қатпарлы қамырды жасау үшін өте қолайлы. Пісіру кезінде ешқандай әбігер болмайды, өйткені қамыр керемет қарапайым. Өрік кептелісіне арналған бұл оңай және жылдам рецепт үйдегі барлық адамдарға ұнайды. Тәтті кондитерлік өнімдер әрқашан көңіл-күйіңізді көтеріп, үйдегі атмосфераны сиқырлы етеді.

Кептеліс қосылған қатпарлы қамырдың рецепті

Тағам: пісіру

Дайындау уақыты: 45 минут

Пісіру уақыты: 30 минут

Жалпы уақыт: 1 сағат 15 минут

Ингредиенттер

• 480-550 г бидай ұны
• 180 г сары май
• 100 г толық майлы қаймақ
• 1 дана. тауық жұмыртқасы
• 1 дана. майлау үшін жұмыртқаның сарысы
• 3 г қопсытқыш
• 10 г тұз
• дәміне қарай қант
• 300 г толтыруға арналған джем

Фотосуреттермен қадамдық рецепт

Қатпарлы қамырдан джем қосылған қатпарлы қамырды қалай жасауға болады

1. Сары майды кішкене бөліктерге кесіңіз. Ол жұмсақ, сәл еріген болуы керек.

2. Сары майы бар ыдысқа қаймақ құйыңыз. Тұз қосыңыз. Барлығын қасықпен араластырыңыз.

3. Жұмыртқаны жарып, разрыхлитель қосыңыз.

4. Бөлшектерге ұн қосыңыз. Қамырды қолыңызбен илеңіз. Ұнды електен өткізу қажет емес. Дайын қамырдың майлы негізі болады, бірақ қолыңызға жабыспайды. Қамырды пакетке салып, мұздатқышқа 30 минутқа қойыңыз.

5. Салқындатылған қамырды салмағы 40 грамм болатын бөліктерге бөліңіз.

Қамырдың әрбір бөлігін тіктөртбұрышқа айналдырыңыз.

Тесіктер жасаңыз.

Үш кесу жеткілікті болады, егер қаласаңыз, сіз көбірек жасай аласыз! Тіктөртбұрыштың тегіс жағына бір ас қасық өрік кептелісін салыңыз.

Әрине, сіз кез-келген джемді пайдалана аласыз, бірақ өрікпен ол керемет болады! Қамырдың бос шетін (кесілген жерлер) бүктеп, кептеліске салыңыз. Қамырдың шеттерін шымшу қажет емес, оларды пышақпен кесу керек, яғни артығын кесу керек. Осылайша, өнімдердің жиектері өздігінен қосылады.

6. Қатпарлы қамырды пісіру парағына салыңыз.

Қатпарлы қамырдың үстіңгі жағын шайқалған сарысымен жағып, қант себіңіз. Пісіру кезінде өнімдердің күйіп кетуіне жол бермеу үшін алдымен пісіру парағының түбіне майланған пергамент қою керек. 200 градуста 30 минут пісіріңіз.

7. Өрік кептелісі қосылған хош иісті қатпарлы қамырлар дайын.

Шайыңыздан рахат алыңыз!

Қамырды төртбұрыш етіп жайып, салмасын салыңыз. Көкнәр тұқымының жолағын джем жолағымен ауыстырыңыз.

Оны орамға айналдырыңыз. Пісіру парағын маймен майлап, орамымызды салып, 180 градусқа пешке салыңыз.

Орамымыз көтерілгеннен кейін оны шығарып, оны аз мөлшерде маймен майлап, пешке қайтарыңыз. Біздің орам қызарған кезде, оны шығарып, аздап суытыңыз. Менің пісіру парағым кішкентай болғандықтан, мен орамдарды бір-бірлеп пісіруге тура келді.

Контейнерге 1 ас қасық қосыңыз. л. сүт, сынған шоколад және сұйық болғанша ерітіңіз (құюға ыңғайлы болу үшін)

Ал енді орамдарымызды безендіреміз. Мен оны осылай алдым. Жалпы, декорация - бұл сіздің қиялыңыз.

Кесілген кезде біздің орама одан да тәбетті көрінеді.

Мен дастарханға осы немесе басқа тағамды ұсынған сайын, мен жақындарыма оларды жақсы көретінімді еске түсіруге тырысамын. Ал бұл жолы орамды беру осылай болды.

Пісіру уақыты: PT00H30M 30 мин.

Отбасыңызды таңғы асқа немен таң қалдыратыныңызды білмейсіз бе? Мен мега салқын рецепт ұсынамын: қатпарлы қамыр кептелісі бар өте әдемі, дәмді және қанағаттанарлық қатпарлы қамыр. Оларды дайындау қиын емес, тіпті бала мұны істей алады, бірақ нәтиже, маған сеніңіз, барлығын қуантады. Қатпарлы қамырлар әдеттен тыс үлпілдек, әуе, нәзік болып шығады және дәмі толығымен таң қалдырады. Бұл рецептте біз қатпарлы қамырға джемді түпнұсқалық жолмен орап аламыз - бұл дайындаудың қарапайымдылығына қарамастан, өте әсерлі болып шықты. Бұл қатпарлы қамырлардың тұсаукесері өте әдемі. Сіз қонақтарды осындай пісірілген тағамдармен тамақтандыруға, әріптестеріңізді емдеуге, балаңызды мектепке жіберуге болады - және бәрі бақытты болады, тексеріледі. Бұл қатпарлы қамырлармен шай, кофе немесе сүтті сусындарды беруге болады.

Ингредиенттер

Қатпарлы қамыр кептелісі бар қатпарларды дайындау үшін сізге қажет:

ашытқысыз дайын қатпарлы қамыр - 500 г;

джем - 200 г;

жұмыртқа - 1 дана;

күнжіт - 1 ас қасық. л.

Шығым: 4 үлкен қатпарлы қамыр.

Пісіру қадамдары

Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.

Мұздатылған қатпарлы қамырды ерітіңіз. Мұны тоңазытқышта түнде қалдырған дұрыс. Күтуге уақытыңыз болмаса, дүкеннен сатып алынған қамырды «Жібіту» режимі арқылы микротолқынды пеште жібітуге болады. Ерітілген қамырды пергаментке абайлап жайып, ұзындығы бойынша ені шамамен 8-10 см жолақтарға кесіңіз.

Қамырдың қарама-қарсы шетіне, сонымен қатар, шетіне 2 см жетпей, 1 ас қасық кептеліс салыңыз.

Кептелісті қамырдың шетімен тесікпен жабыңыз. Шеттерін мұқият қысыңыз. Сіз шанышқыны пайдалана аласыз, оның көмегімен жиектер сенімді түрде қосылады және сіз әлі де әдемі, қырлы үлгі аласыз. Бланкілерді қалыпқа салыңыз (менде керамикалық бар). Пішінді өсімдік майымен майлауға немесе пісіру қағазымен қаптауға болады.
Жұмыртқаны ыдысқа жарып, шанышқымен немесе шайқағышпен аздап шайқаңыз.

Силиконды щетканы пайдаланып, қамырды жұмыртқамен мұқият сүртіңіз. Қамырды дереу күнжітпен себіңіз.

Қатпарлы қамырды алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 20-25 минут пісіріңіз.

Керемет әуе, нәзік, орташа тәтті қатпарлы қамырды бірден шаймен бірге беруге болады.

Дайын қатпарлы қамырдан джеммен қатпарлы қамырды пісіру қиын емес, бұл көп уақытты қажет етпейді және олар тезірек жейді. Маған сеніңіз!

Ас болсын! Махаббатпен пісіріңіз!

Сәлем, қымбатты аспазшылар! Бұл мен сізге бірінші рет жазып отырған жоқпын. Маған сіздің рецепттеріңіз қатты ұнайды. Орасан зор еңбектеріңіз үшін көп рахмет. Менің отбасым қатпарлы қамырды жақсы көреді; Рас, мен көп жинадым, бірақ мен өрік кептелісі мен бадам қосылған қатпарлы қамырды кездестірген жоқпын. Енді менің қоржыным толықтырылды, мен бұл дәмді пісіремін. Айтпақшы, мен тез дайындалатын қатпарлы қамырдан тәтті орамдарды дайындап қойдым. Мен нәтижеге қуаныштымын. Бұл қатпарлы қамырдан гөрі жаман емес. Жұмысыңыз үшін тағы да рахмет - өте пайдалы. Күн сайын мен сіздің парақшаңызға кіріп, әрқашан өзім үшін жаңалық табамын.

Өрік кептелісі мен бадам қосылған тәтті қатпарлы қамыр орамы керемет. Мен сізден бәрін күттім, бірақ бұл... Қатпарлы қамырдан тәтті орам жасауды біреу білмейді деп ойлауыңыз мүмкін. Менің 8 жасар ұлым мұны апта сайын жасайды. Сен мені өлтірдің.

Бұл менің ұлыма арналған рецепт, ол бұл пісіруді жақсы көреді. Мен міндетті түрде жасаймын, өте дәмді деп ойлаймын. Оны дайындау оңай, сіз дүкеннен немесе басқа джемді пайдалана аласыз. Жақсы сақталған.

Сәлем менің атым Сергей. Мен өрік кептелісі бар қатпарлы қамырды жасадым. Бұл жақсы болды, дәл мен қалағандай болды. Мен қамырды дайындап алдым. Жылдам, оңай, дәмді. Жалпы маған сіздің сабақтарыңыз ұнайды. Сіз әрқашан бәрін анық түсіндіресіз. Біз рецептті дәл орындаймыз және бәрі жақсы және ыңғайлы. Мен бұл пісіруді жақсы көремін.

Сәлеметсіз бе, құрметті Эмма Исааққызы. Мен сенің 249 мектептің оқушысымын. Сіз мені есіңізде ме, жоқ па, білмеймін, менің атым Тоня, менің мектептегі атым Яковлева. Мен сені өте қатты жақсы көремін. Сіз бізге ең алдымен адам болуды үйреттіңіз. Әрине, сіз бізге физикадан сабақ бердіңіз, мен оны өз өмірімде пайдалы деп таптым. Бірақ, ең алдымен, ақылдылық пен әдептіліктің жеке үлгісі. Бала кезімізде біз мұны түсінбейтінбіз, бірақ сіз бізге шынайы адами қарым-қатынастың не екенін көрсетуден жалықпадыңыз. Сонымен, біз оны бірте-бірте бойына сіңіріп алдық және мен сеніммен айта аламын, өйткені мен сіздердің студенттеріңіздің барлығын дерлік жақсы білетіндіктен, біз бәріміз, ең алдымен, әдепті адамдармыз және адамдарда әдептілікті бағалаймыз. Рахмет және төмен құрметпен. Мен сізді интернетте кенеттен көргенде, мен таң қалдым. Эмма Исааққызынан тамақ әзірлеуді үйрендім - Мен мұны армандайтын емеспін. Бүкіл сыныппен сіздің үйіңізге жиналып, манты, кейде тұшпара, бәріміз бірге пісіргеніміз есімде, содан кейін бәріміз бірге тамақтандық - бұл ұмытылмас сәттер. Эмма Исаакқызы, сізді тапқаныма қуаныштымын. Біздің жігіттердің бәрі саған сәлем айтады.

Керемет рецепт, бірақ мен бәрін жеңілдететін едім. Мен қамыр мен джем сатып алдым. Қамыр, қазірдің өзінде жайылған, джеммен жайылған, жаңғақтарға себілген, илектеп, пешке жіберілген. Оны суытып, суытып, жеп қойды. Бұл бүкіл оқиға. Ең дұрысы, мен дайын орамды бірден сатып алып, жедім. Бірақ бұл солай, әзіл-қалжың, бірақ жалпы алғанда, бәрі солай болуы керек.
Қатпарлы қамырдан жасалған тәтті орам өте жақсы, бірақ мен пісіретінін немесе пісірмейтінін білмеймін. Тырысу керек. Екінші жағынан, Эмма әже рецепт берсе де, бәрі жақсы болады. Олардың рецепті бойынша дайындағанымның бәрі керемет болды. Менің ойымша, сіз осындай рулет жасайсыз ба, бірақ тәтті емес, бірақ дәмді салмасы бар, мысалы, ірімшік немесе балық, ол да дәмді болуы мүмкін. Дегенмен, мен қатпарлы қамырдан жасалған тәтті орамдарды ұнатамын.

Тыңдаңыздар, бұл күн жақсы, шуақты, көктем болып шықты. Біз күні бойы орманда серуендік, жақсы уақыт өткіздік, бірақ біраз шаршадық. Мен үйге келдім және электрондық поштамды тексеріп, ұйықтайын деп ойладым. Бірақ ол жоқ еді, Эмманың әжесінің жаңа рецепті болды - өрік қатпарлы қамыр. Мен қарап, ойладым: қатпарлы қамыр бар, джем бар, бадам бар, мен тамақ пісіруге барамын - ертең менде шай ішетін нәрсе бар. Мен пісірдім, суығанша жарты сағат күттім, күйеуім екеуміз жеп қойдық, дәмді болды. Қымбаттыларым уайымдағандарыңызға рахмет.