Микротолқынды пеште жарма пудингі. Микротолқынды пеште сүзбе пудингі Микротолқынды пеште 3 минутта манна пудингі

Керемет дәмді, нәзік және жеңіл. Сүзбе пудингі - қарапайымдылығымен және пайдасымен таң қалдыратын тағам.
Бұл рецепт әсіресе балалар үшін өте өзекті, олар жиі, біз білетіндей, сүзбе жеуге көндіру өте қиын. Бірақ оның құрамында өсіп келе жатқан ағзаға қажет дәрумендер мен минералдардың керемет мөлшері бар... Бірақ бұл мәселе қазір шешілді! Біз тырысамыз ба?

Микротолқынды пеште сүзбе пудингін дайындау үшін сізге қажет:

Сүзбе - 100 г.
Жұмыртқа - 1 дана.
Қант - 1 ас қасық. л.
жарма - 1 ас қасық. л.
Лимон шырыны - 2-3 тамшы.
Ванильді қант.
Мейіз 100 г (міндетті емес).
Тұз.

1. Жұмыртқаны кілегейлі болғанша қантпен жақсылап ұнтақтаңыз.
2. Жұмыртқа мен қант қоспасына ванильді қант, бір шымшым тұз, бірнеше тамшы лимон шырынын қосып, араластырыңыз.
3. Сүзбені шанышқымен жақсылап езіп, жұмыртқа мен қант қоспасына қосыңыз. Араластырыңыз.
4. Жарманы шайыңыз (қажет болса) және жұмыртқа мен сүзбе қоспасына қосыңыз. Барлығын қайтадан жақсылап араластырыңыз. Қаласаңыз, мейіз қосыңыз.
5. Дайындалған қоспаны силиконды тоқаш пішіндеріне салыңыз.
6. Қалыптарды микротолқынды пешке қойып, пудингті 3 минут бойы максималды қуатта пісіріңіз. Бұл тағамды дайындау үшін 1000 ватт микротолқынды пеш қолданылды. Жабдықтың техникалық сипаттамаларына назар аудара отырып, пісіру уақытын өзгертуге болады.
7. Дыбыстық сигналдан кейін пудингті микротолқынды пештен шығармай 2 минутқа «Демалуға» қалдырыңыз.
8. Пудингті максималды қуатта тағы 2 минут пісіріңіз.
9. Дайын пудингті пішіндерден алып, үстелге қызмет етіңіз.

Дәмі мен қалауына қарай пудинг қамырына туралған жаңғақтарды, кокос жаңғағын, шоколад тамшыларын, көкнәр тұқымын, мейізді, майдалап туралған кептірілген өрік немесе қара өрік, түрлі жидектер мен жеміс бөліктерін қосуға болады.

Сүзбелік пудинг ересектердің де, балалардың да мәзіріне қосылуы мүмкін. Айтпақшы, қызықты нұсқа: кішкентай жануарлар, жүректер, гүлдер және т.б. пішіндегі пісіру қалыптарын пайдаланып, біздің балаларға арналған пудинг пісіріңіз.

Пудинг жидек немесе жеміс шәрбаты немесе тұздықпен бірге беріледі. Сондай-ақ сіз өзіңіз таңдаған кез келген джемді пайдалана аласыз немесе жай ғана нәзіктікті жаңғақтармен, майдалап туралған мармеладпен, үгітілген шоколадпен және кокос жаңғағымен себіңіз. Жаңа піскен жидектер немесе жемістер де безендіру ретінде тамаша көрінеді.

Сүзбе пудингін жылы немесе салқындатылған түрде жеуге болады - бәрі сіздің қалауыңызға байланысты. Сізге және сіздің отбасыңызға аппетит!

Микротолқынды пеште сүзбе пудингінің рецепті. Микротолқынды пештегі сүзбе пудингі - тамаша десерт

Тәтті тағам таңғы асқа, түстен кейінгі тағамдарға немесе балаларға арналған тағам ретінде жарамды болады. Ол сондай-ақ кенеттен қонақтар келіп, тез арада бірдеңе ойлап табу керек болған жағдайда құтқарушы болады.
Пудингтің негізгі ингредиенттері - сүт өнімдері, сүзбе және жұмыртқа. Сүзбе пудингі десерттер санатына жатады. Айтпақшы, оны диетаны ұстанатындар да жеуге болады, өйткені пудингте аз калория бар.
Құрама
Сүзбе пудингін дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
бес пайыздық сүзбе – 360 г;
жарма – 60 г;
түйіршіктелген қант - 40 г;
сары май – 5 г;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
ванильді қант – 1 г;
тұз - 1 шымшым.
Бұл өнімдер пудингтің төрт-бес порциясын дайындау үшін жеткілікті.
Микротолқынды пеште сүзбе пудингін жасау процесі
Терең ыдыста қант дәндері толығымен ерігенше қант пен жұмыртқаны араластырыңыз. Содан кейін жарма, сүзбе, ванильді қант, тұз қосыңыз. Қоспаны араластырғышпен ұрып-соғудың қажеті жоқ, қасықты қолданған дұрыс.
Микротолқынды пеште пісіруге жарамды пішінді маймен майлау керек. Алынған сүзбе қоспасы дайындалған табаға салынып, қақпақпен жабылады. Пішінде арнайы клапан ашылады немесе қақпақ жай ғана ашылады.
Пудинг микротолқынды пеште алты жарым минут бойы 640 ватт қуатта дайындалады. Микротолқынды пешті өшіргеннен кейін, ыдысты пеште тағы бірнеше минут ұстаған жөн. Шай ішер алдында ыдысты суыту керек.
Десертке тәбетті көрініс беру үшін оны сироппен, шоколад глазурімен құйып немесе жидектермен безендіру керек. Қантты жемістер, мейіз және кептірілген жемістер де зиян тигізбейді.
Микротолқынды пеште дайындалған сүзбе десертінің қосымша артықшылығы - оның кәсіби көрінісі. Тағам шынымен де аспазшының мейрамхана десертіне ұқсайды. Қонақтар үй иесі оны дайындауға кем дегенде бір сағат жұмсағандай әсер алады. Микротолқынды пештегі сүзбе пудингінің нәзік дәмі мен жағымды хош иісі бар.

Микротолқынды пеште жұмыртқасыз сүзбе пудингі. Микротолқынды пеште жұмыртқасыз және қантсыз сүзбе кастрөлі

Неліктен жұмыртқасыз кәстрөл жасағыңыз келуі мүмкін? Әртүрлі себептер болуы мүмкін, бірақ егер сіз сүзбе десертінен бас тартқыңыз келмесе, онда сізге шешім іздеу керек! Жұмыртқасыз, жақсырақ қантсыз сүзбе кәстрөлін жасауға болады ма? Белгілі болғандай, бұл мүмкін!

Мен ең сүйікті нұсқамды ұсынамын - микротолқынды пеште сүзбе кәстрөлін пісіру. Иә, сіз оны пеште пісіруге немесе ірімшік торттары түрінде қуыруға болады, бірақ ағымдағы істердің қарбаласында сіз тамақ дайындауға көп уақыт жұмсағыңыз келмейді. Сонымен кімге ұнайды

Порциялар: 1

• сүзбе - 200 гр.
• ұн - 2 ас қасық.
• піскен банан - 1 дана.
• қопсытқыш - ⅛ шай қасық.
• куркума - ⅛ шай қасық.
• ванилин - ½ гр.
• су, сүт, кілегей, айран, қаймақ немесе йогурт - қалаған консистенцияға дейін
• туралған жемістер, кептірілген жемістер, жидектер, туралған шоколад - толтыру үшін немесе безендіру үшін - қалауыңыз бойынша

1. Жемістерді қолдансаңыз, кептірілген жемістерді қайнаған суға салып қойыңыз;
2. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, қопсытқыш, ванилин және куркума.
3. Блендерде сүзбе банан мен ұн қоспасымен араластырыңыз, қою қаймақ консистенциясына жету үшін қажет болса сұйықтық қосыңыз.
4. Толтырғыштарды қосып, араластырыңыз.
5. Сүзбе қоспасын қалыпқа (ыдыс немесе контейнер) салып, микротолқынды пеште 4-5 минут пісіріңіз.

Кеседегі микротолқынды пеште сүзбе пудингі. Күріш десерті

Пісіруге қажетті ингредиенттер (1-2 порция үшін):

• 100 грамм күріш;
• 1 стакан су;
• 33% майлы 180 г кілегей;
• 30 г сары май;
• 1 жұмыртқа;
• 1,5 ас қасық. Сахара.

Пісіру уақыты: 30 минут.

Калория мөлшері: 100 граммға 135 ккал.

Пудингті дайындау үшін ақ дөңгелек жылтыратылған күрішті таңдаңыз. Күріштің суы өте бұлыңғыр болғанша біз оны бірнеше рет шайамыз. Содан кейін жарманы кастрюльге салып, бір стақан су құйып, қақпағын жауып, баяу отта шамамен 15 минут пісіріңіз. Күріш жабысқақ және үгітілмеген болуы керек.

Жарма дайын болғанда, қақпақты ашып, салқындатыңыз. Сары май мен кремді контейнерге салыңыз, оны микротолқынды пешке салып, 5 минут қыздырыңыз, содан кейін жақсылап араластырыңыз.

Мақсат - кілегей мен майды тегіс болғанша араластыру. Жұмыртқаны сарысы мен ақтығына бөлеміз. Сарысын шайқаңыз, салқындатылған күрішке қосыңыз, араластырыңыз. Онда кілегей мен май қосыңыз. Дайын қоспаны пісіру табағына құйыңыз. Салқындатылған кремді қант қосылған миксермен үлпілдек көбікке айналғанша шайқаңыз.

Біз кремді болашақ пудингтің бетіне таратамыз, сіз кондитерлік шприцті пайдалана аласыз, оның бетіне әдемі пішіндер жасауға болады. Пудингті микротолқынды пеште 10-12 минут пісіріңіз.

Дайын пудинг алдымен салқындатылуы керек, содан кейін сіз жеуге кірісе аласыз. Күріш пудингін одан да дәмді ету үшін оған таңқурай соусын қосуға болады. Мұны істеу үшін таңқурайды сүлгімен жуып, кептіру керек.

Егер таңқурай маусымы болмаса, мұздатылған жидектерді алуға болады, бірақ оларды бөлме температурасында жібіту жақсы. Таңқурайды қантпен бірге електен сүртіңіз, крахмал қосыңыз, түйіршіктер болмас үшін жақсылап араластырыңыз, контейнерге құйыңыз және қоюланғанша қайнатыңыз.

Бұл тұздық кез келген десертті безендіре алады және тек қана емес: оны құймақ пен құймаққа қосуға болады.

Жылдам диеталық сүзбе пудингінің рецепті бірнеше минут ішінде дәмді десертті дайындауға мүмкіндік береді. Рецепт өте қарапайым, ингредиенттер өте қолжетімді, уақыт өте аз - тағы не қажет! Басқа пісірілген өнімдерден айырмашылығы, бұл пудинг микротолқынды пеште дайындалады, бұл оның дайындалу уақытын айтарлықтай жылдамдатады, ағылшын асханасында кең таралған, бірақ қандай да бір түрде ол біздің елде танымал болған жоқ. Бірақ бүгінгі күні жағдай өзгеруде, өйткені әрбір үй шаруасындағы әйел өзінің «аспаздық репертуарын» кеңейтуді қалайды және бұл үшін көптеген мүмкіндіктер бар - тек Интернетте кез-келген ұлттық асхананың кез-келген тағамына арналған рецепттердің керемет санын табуға болады өте дәмді десерт, ол әртүрлі өнімдерден дайындалады: жаңа, мұздатылған немесе кептірілген жемістер мен жидектер қосылған күріш, жарма, сұлы және т.б. Мұнда дәмді пудингтерге арналған бірнеше рецепт бар: тіпті ең қатаң вегетариандық талаптарға жауап беретін рецепттер.

Порция саны: 2 Калория мөлшері: Орташа калория Бір порциядағы калория: 440 ккал

Микротолқынды пеште диеталық сүзбе пудингін дайындау үшін сізге қажет:

сүзбе - 200 жұмыртқа - 2 дана жарма - 2 ас қасық. л.қант - 2 ас қасық. л. тұз - бір шымшым ванильді қант - мейіз - бір уыс (міндетті емес).

Микротолқынды пеште диеталық сүзбе пудингін қалай дайындау керек.

1. Ыңғайлы ыдыста жұмыртқаны қантпен ерігенше шайқаңыз, содан кейін сүзбе қосып, түйіршіктер қалмайтындай етіп араластырыңыз. Жарма мен ванильді қантты қосып, тұз қосып, қоспаны біртекті болғанша миксермен шайқаңыз, содан кейін мейізді қосып, қоспаға біркелкі тарағанша араластырыңыз.2. Пудингті микротолқынды пеште не кішкентай силиконды қалыптарда, не қаласаңыз, үлкен қалыпқа салып пісіруге болады.3. Егер сіз пішіндерді таңдасаңыз, онда қамырды оларға құйыңыз, бірақ жоғары емес, өйткені ол сәл көтеріледі. Егер сіз үлкен табаны қолдансаңыз, оған қамырды құйыңыз. Микротолқынды пеште 3 минут. Қуатты 700 Вт етіп орнатып, 3 минут пісіріңіз. Содан кейін одан пудингті алмай, микротолқынды пешті өшіріңіз, оны бірнеше минутқа қалдырыңыз және таймерді қайтадан 2 минутқа қосыңыз. Қаймақ немесе кілегей қосылған сүзбе пудингіне беріңіз.

Видео Микротолқынды пештегі сүзбе пудингі

Мұндай таныс және сүйікті пудинг бізге ағылшын асханасынан келді. Түпнұсқа түрінде бұл тамаша десерт сүттен, ұннан және жұмыртқадан жасалған және британдықтар ұзақ уақыт бойы Рождестволық дастарханның атрибуты болып саналған. Біз сондай-ақ пудингті өте жақсы көреміз және оны мерекелерде ғана емес, жиі дайындаймыз.

Пісіруде, әрине, менің сүйікті мультипісіргішім PHILIPS HD3077/40 маған баға жетпес көмек береді. Менің ойымша, қандай модель болса да, сіз өзіңіздің ақылды көмекшіңізге сене аласыз. Бастайық!

Құрамы:

• 0,5 кг сүзбе (жұмсақ және қоюрақ алдым)
• 5 жұмыртқа
• жарты стакан қант
• 0,5 кесе қаймақ
• 2 ас қасық. картоп крахмалы
• бір шымшым ванилин (ванильді қантпен алмастыруға болады)
• табаны майлауға арналған сары май

Баяу пеште сүзбе пудингін дайындау әдісі

Біріншіден, мен сүзбені електен ұнтақтаймын (пудинг үшін құрғақ емес, жұмсақ ірімшікті таңдауға тырысыңыз, мен табысқа жеттім).

Мен ақтарды сарысынан бөлемін, содан кейін мен ағын тоңазытқышқа қоямын - кейінірек қажет болады.

Дайын сүзбеге сарысын, бір шымшым ванилин, крахмал, қаймақ қосамын.

Сүзбе массасы кремді консистенцияға жеткенше орташа жылдамдықпен араластырғышпен шайқаңыз.

Енді ақтардың кезегі - араластырғыш қондырмасын ауыстырып, мен оларды пушистый көбікке ұрдым,

содан кейін араластырғышты өшірмей және ұруды жалғастырмай, мен қантты дозада қосамын (бір уақытта 1 ас қасық) - нәтиже жылтыр, күшті көбік. Тәттіге деген ұстамды көзқарасыңыз болса, қант мөлшерін азайтуға болады. Сүзбе массасына қантпен шайқалған жұмыртқаның ақтығын ақырын бүктеңіз.

Міне, пудинг қамыры дайын - оның құрылымы жұмсақ және әуе.

Мен мультиварк ыдысын сары маймен майлап, қамырды оған абайлап салып, пісіруге жібермес бұрын шпательмен тегістеймін.

Мен сүзбе пудингін «пісіру» режимінде 45 минут пісіремін, температураны 150 градусқа қоямын. Дыбыс сигналы бағдарламаның аяқталғанын хабарлағанда, мен мультипісіргішті өшіріп, қақпақты ашпай, пудингті салқындату үшін қалдырамын.

Күту, әрине, шыдамсыз, өйткені хош иістер тәбетті оятады және осы тамаша, нәзік десертті әлі ыстық күйінде дәмін татуға ұмтылады, бірақ азғыруға берілмейді - салқындатылған пудинг әлдеқайда дәмді!

Құрамы:

• 5 жұмыртқа
• 500 г жұмсақ және дәмді сүзбе
• 100 г қаймақ
• 1,5 көп кесе қант
• 2 ас қасық. л. крахмал
• 1 пакет ванильді қант

крем үшін:

• 150 - 200 мл кілегей 33%
• 1 піскен банан
• 2 ас қасық. л. қант ұнтағы
• пышақтың ұшында ванильді қант
• шоколад (үзінділер үшін)

Баяу пеште сүзбе пудингінің рецепті:

Ең алдымен, ақтарды сарысынан ажырату керек. Ақтарды тоңазытқышқа салыңыз. Сарысын крахмал, ванилин және қаймақпен бірге сүзбе қосылған ыдысқа салыңыз.

Миксерді немесе араластырғышты пайдаланып, қоспаны кремді болғанша шайқаңыз.

Жұмыртқаның ағын жұмсақ көбікке дейін шайқаңыз және шайқауды жалғастыра отырып, бірте-бірте (кішкентай бөліктерде) қант қосыңыз.

Енді ақтарды сүзбе массасына өте мұқият бүктеңіз. Мен бұл қоспаны шайқауды ұсынбаймын.

Ыдысты сары маймен майлаңыз, сонымен қатар сүзбе массасын ыдысқа мұқият салыңыз.

Сүзбе пудингін Panasonic мультипісіргішінде «пісіру» режимінде 65 минут пісіріңіз.

Пісіру кезінде қақпақты ашпаңыз, әйтпесе сүзбе пудинг тұнып қалады. Сигналдан кейін мультипісіргішті өшіріп, қақпағын ашпай 50 - 60 минут суытыңыз.

Тостағандағы салқындатылған сүзбе пудингін бумен пісіру себетін пайдаланып алыңыз.

Қаласаңыз, пудингке өте дәмді крем дайындауға болады.

Крем үшін бананды пюре түрінде ұнтақтаңыз. Кремді миксермен қою көбік етіп шайқаңыз, қант ұнтағы, ванилин және банан пюресі қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Пудингтің үстіне кілегей құйыңыз. Үстіне үгітілген шоколадты себіңіз.

Баяу пештегі сүзбе пудингі дайын. Ас болсын!!!

Пудинг - бұл салыстырмалы түрде жаңа және біздің елге әлі таныс емес тағам. Кейде оның не екенін анықтау қиын: толыққанды екінші тәтті тағам немесе жеңіл, әуе сүзбе десерті. Сүзбе пудингі негізінен сүзбе кастрюльінен басқа ештеңе емес. Бірақ ол бумен пісірілгендіктен, оны кәстрөл деп атау да қиын. Диеталық буға пісірілген сүзбе пудингі, сіз қарап отырған рецепт, әрине, бірқатар артықшылықтарға ие. Пісіруден айырмашылығы, бұл опция оңайырақ болғандықтан, тіпті денсаулығына байланысты немесе мәжбүрлі диетаға байланысты пісіруден бас тартқандар да мұндай тағамды жей алады. Әрине, пудинг балалар тағамы үшін өте қолайлы екенін атап өткен жөн.
Пудингте пісіру ұнтағы немесе сода болмауы керек. Көпіртілген жұмыртқаның ақтығы оған серпімділік береді. Сонымен қатар, сіз мейізді қара өрік, кептірілген өрік, кептірілген алмұрт немесе мүкжидекпен алмастыра отырып, қамырмен үнемі импровизация жасай аласыз. Тіпті тәтті жемістер мен жаңғақтар да жасайды. Әрбір нұсқа өзінше дәмді және қызықты.
Сондай-ақ, бу пудингін бумен пісіргішсіз де жасауға болатынын атап өткім келеді. Ол үшін сізге әр үйде болатын ас үй жабдықтары қажет болады. Бұл кастрюль, дуршлаг және қақпақ. Сонымен, тәжірибе жасайық.

Құрамы:
- сүзбе – 400 гр.,
- жұмыртқа - 3 дана,
- сары май – 50 гр.,
- бал - 1-2 ас қасық,
- мейіз - бір уыс.

Сүт ірімшігі - ең бағалы сүт өнімдерінің бірі, одан түрлі тағамдар мен аспаздық өнімдерді дайындауға болады. Диеталық сүзбе пудингі тамаша десерт болады.

Қандай сүзбе пудинг үшін жақсы?

Сүзбе ораза күндері үшін қолайлы өнім болып табылады, бірақ оны майсыз түрде ғана тұтыну керек. Оның тым қышқыл болмағаны жөн. Қажет болғаннан қышқыл болса, оны бірдей мөлшердегі сүтпен құйып, 1-2 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін дуршлагқа тастаңыз, сүтті ағызып, қайтадан басыңыз. Сондай-ақ үйдегі сүзбе жеу ұсынылады, өйткені оның құрамында пайдалы заттар көп:

• бауырдың майлануын болдырмайтын аминқышқылдары;
• ақуыз;
• кальций;
• фосфор.

Бұл сүт өнімін өзіңіз дайындауға болады.

Майы аз қайнатылған сүтке 1 ас қасық қосыңыз. 10% кальций хлориді ерітіндісі (дәріханадан); сүтті қайнаған су ваннасына сүзбе пайда болғанша 20-30 минутқа қойыңыз. Сүзбені дуршлагқа немесе дәке қапшыққа салыңыз, сарысуды ағызыңыз, сүртіңіз және салқындатыңыз.

Осы мақсатта сіз арнайы стартер мәдениеттерін пайдалана аласыз.

Дәмді және пайдалы десертке арналған рецепттер

Өздеріңіз білетіндей, пудингтің негізгі ингредиенттері - сүзбе, қант және жұмыртқа. Дегенмен, бұл тағамға арналған диеталық рецепттер де бар, оларда қант әдетте фруктозамен ауыстырылады, ал жұмыртқаның сарысы толығымен алынып тасталады, тек ақтарды қосады.

Міне, ең аз ингредиенттерді қажет ететін ең қарапайым рецепт.

Үгітілген майсыз сүзбеге (500 г) 2-3 ас қасық араластырылған 1 жұмыртқаның ақтығын салады. л. қант немесе тәттілендіргіш, 2 ас қасық. л. жарма, ¼ қап ванилин, ½ шай қасық. тұз. Барлығын мұқият араластырыңыз, 100 г жуылған және кептірілген мейіз қосыңыз. Сүзбе массасын пісіру парағына салып, пеште 20-30 минут пісіріңіз. 10% қаймақпен бірге беруге болады.

Мейіздің орнына иммундық жүйені нығайтуға көмектесетін С дәруменіне бай кептірілген өрік пен жастық дәрумені деп те аталатын А дәруменін қоссаңыз, диеталық сүзбе пудингінің дәмділігі кем түспейді. Кәстрөлге сәбізді қосуға болады, алдын ала пісірілген және ұсақталған.

Сіз қара өрік, кептірілген мүкжидек, алмұрт, ит ағашы немесе кез келген басқа кептірілген жемістерді импровизациялауға және қосуға болады.

Диеталық сүзбе пудингі алмадан дайындалған жағдайда пайдалы болады. Ол үшін сүзбе массасына аршылған, текшеленген немесе үгітілген алма қосыңыз. Бұл жеміс келесі қатынаста орналастырылады: 500 г сүзбеге - 250 г алма. Алманың калориясы төмен, сондықтан олар әртүрлі диеталарға кіреді. Сонымен қатар, олар A, C, PP, K, E, P витаминдеріне және фолий қышқылына ерекше бай.

Кәстрөлді пеште ғана емес, сонымен қатар микротолқынды пеште және баяу пеште пісіруге болады. Микротолқынды пісіру пісіруге қарағанда әлдеқайда аз уақыт алады.

1 жұмыртқаның ақтығын 1 ас қасықпен араластырыңыз. л. қант, дәміне қарай ванилин мен тұз қосыңыз, содан кейін - 100 г сүзбе және 1 ас қасық. л. жарма. Барлығын жақсылап араластырып, микротолқынды пешке жарамды ыдысқа салыңыз. Шамамен 5-7 минут пісіріңіз.

Баяу пеште дайындалған пудинг ең диеталық болып саналады. Бұл тағамды күрішпен пісірсеңіз, құнарлы болады.

1 ас қасық қайнатыңыз. күріш, салқын, 1-2 жұмыртқаның ағы мен 300 г сүзбе араластырыңыз, 2 ас қасық қосыңыз. л. қант және майсыз қаймақ, 1/3 ас қасық. мейіз Жақсылап араластырыңыз. Мультипісіргіш ыдысын зәйтүн майымен майлаңыз, оған дайындалған қоспаны салып, тегістеңіз. «Пісіру» режимін орнатып, 60 минут пісіріңіз. Салқындағаннан кейін кесектерге кесіңіз. Сіз оны балмен жеңіл жағуға болады.

Диеталық пудинг рецептері қарапайым, бірақ оларда әлі де жеткілікті мөлшерде калория бар екенін ұмытпау керек, сондықтан диетадағы адамдарға диеталық пудингті аптасына 1-2 реттен көп емес мәзірге қосу ұсынылады.

Манна ботқасы балалар тағамының құрамдас бөліктерінің бірі болып табылады. Бірақ егер сіздің балаңыз оны жеуден бас тартса ше? Ақылды болуға тырысыңыз және кішкентай қызыңыздан айласын асырыңыз. Мысалы, ботқа орнына микротолқынды пеште таңқурай қосылған манна пудингін пісіруге болады. Бұл өте аз уақытты алады, тіпті пештің жанында тұрудың қажеті жоқ. Бұл десертті балаңыз жегісі келмеген тамақ қалдықтарынан жасауға болады. Сүйкімді деликатесті көру балалардың назарын көбірек аударатыны сөзсіз, әсіресе пудингті балаңыздың сүйікті жидектерімен немесе жемістерімен толықтырсаңыз. Бұл құлпынай немесе қарақат, қара жидек немесе шие, өрік немесе шабдалы, киви немесе банан, мандарин немесе апельсин болуы мүмкін.

3 порция пудингке арналған ингредиенттер:

• жарма – 40 г;
• толық сүт - 180 мл;
• сары май – 20 г;
• түйіршіктелген қант - 1 шай қасық;
• үлкен жұмыртқа - 1 дана;
• бір шымшым тұз;
• ванильді қант – 2 г;
• мұздатылған таңқурай - бір уыс.

• Қаласаңыз, ингредиенттердің бұл құрамын шоколад чиптерімен немесе кокос үлпектерімен, ұсақталған жаңғақтармен немесе цитрус дәмімен толықтырып, қанттың орнына бал немесе фруктозаны қолдануға болады.

• Манна пудингіне дайындық уақыты 20 минут.

Микротолқынды пеште пудингті қалай пісіруге болады:

Ыстыққа төзімді шағын ыдыста (ыдыс, тостаған, контейнер) сүт, сары май және ванильді қантты біріктіріп, микротолқынды пешке 700 Вт қуатпен бір минутқа қойыңыз. Яғни, сұйық қоспаны алу үшін оны қыздыру керек.

Жарма ұнтағын жылы сүтке араластырып, жарма ісінуі үшін 10 минутқа қалдырыңыз.

Бұл уақытта ағын сарысынан бөліп, оны бірден тұрақты көбікке тұзбен шайқаңыз. Сарысын қантпен мұқият ұнтақтаңыз.

Ісінген жармаға тәтті сары қоспаны қосыңыз, содан кейін кішкене бөліктерде көпіртілген жұмыртқаның ақтығын араластырыңыз.

Силиконды (шыны немесе керамикалық) қалыптарды кез келген маймен майлаңыз, еріген таңқурайды түбіне қойыңыз.

Оларды жарма қамырын ең жоғарғы жағына дейін толтырыңыз (микротолқынды пеште пісіру кезінде пудингтің көтерілуі екіталай).

Толтырылған пішіндерді микротолқынды пешке салыңыз, қақпақты жабыңыз және құрылғыны сүт пен сары май қыздырылған қуатта 5 минутқа қосыңыз.

Қалыптарды абайлап аударып, дайын манна пудингін табақшаға(ларға) салыңыз. Яғни, жидектер жоғарғы жағында болуы керек.

Үстелге бергенде десерттің үстіне сироп немесе еріген шоколад, қоюландырылған сүт немесе джем құйыңыз. Немесе қант ұнтағын, жаңғақтарды немесе кокос жаңғағын себуге болады.

Ас болсын!!!

Құрметпен, Ирина Калинина.

• Қаласаңыз, жұмыртқаның орнына бананды қолдануға болады - бұл жағдайда ол байланыстырушы компонент ретінде әрекет етеді, ал пудинг тек дәмі бойынша пайда көреді.

• Шығым: десерттің 2 порциясы.
• Пісіру уақыты: 15-17 минут.

Микротолқынды пеште сүзбе пудингін қалай пісіруге болады:

Ыдысқа жұмыртқаны сындырып, оған ванильді қант пен бал қосып, жеңіл көбік пайда болғанша шайқаңыз. Блендердің көмегімен сүт пен сүзбе тегіс паста етіп ұнтақтаңыз.

Дайындалған екі массаны біріктіріңіз, тұз бен жарма қосыңыз, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.

Микротолқынды пешке жарамды пісіруге арналған ыдыстарды (шыны, фарфор, керамика немесе силикон) маймен майлаңыз және әрқайсысының түбіне бір уыс жидек салыңыз.

Жидектердің үстіне сүзбе-жарма қоспасын құйыңыз (ең жоғарыға дейін дерлік болады, өйткені пудинг көтерілмейді - оның құрамында сода сияқты ашытқы қоспасы жоқ). Толтырылған қалыптарды микротолқынды пештің айналмалы табақшасына қойып, қақпақпен жабыңыз.

Құрылғының қуат релесін 700 Вт, ал уақытты 4 минутқа орнатыңыз. Микротолқынды пеш орнатылған уақыттың аяқталғанын хабарлағанда, есікті ашпай-ақ, бірнеше минут күтіп, құрылғыны бұрынғы қуатта, енді 2 минутқа қайта іске қосыңыз. Тағы бір минут күтіңіз және микротолқынды пештен дайын десертпен пішіндерді алып тастай аласыз.

Бұл пудингтің дәмі жылы немесе салқын. Сондықтан оны қалыптардан шығармай, аздап суытыңыз, содан кейін оны тәрелкеге ​​абайлап аударыңыз және сіз қалаған тағамды бастай аласыз.

Ас болсын!!!

«Тәттілер», біз оны жидектер, жемістер, кептірілген жемістер, тәтті жемістер, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер түрінде - кез келген талғамыңызға қарай атаймыз!

Сүзбе (қажет болса електен ұнтақтау), қант, лимон шырыны, ванилин, жұмыртқаның сарысы және жарма ұнтағын араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз, «Дәмді» қосыңыз, араластырыңыз. Жұмыртқаның ақтарын қатты шыңдарға дейін шайқаңыз және қасық немесе шпательді пайдаланып, төменнен жоғары қарай сүзбе қоспасына мұқият бүктеңіз.

Пісіру табағын сары маймен майлап, оған сүзбе қоспасын салып, пісіріңіз 75% қуатта 10-11 минут. (Егер пештің максималды қуаты 750 ватт болса). Жоғары қуатта біз уақытты қысқартамыз (мысалы, максимум 900 Вт, уақыт 8-9 минут, бірақ бұл шартты, біз дайындығын өзіміз тексереміз) пісіру кезінде есікті сәл ашу арқылы процесті бақылай аласыз. . Пеште пудинг аздап көтеріледі, есіктердің шырылдауы, әрине, тұрақты емес, оған зиян тигізбейді және көлемді қондырмайды.

Мен 1,2 литрлік шыны ыстыққа төзімді кастрюльді қолданамын. Астыңғы диаметрі 15 см, қабырға биіктігі 8 см.

Микротолқынды пешке салмас бұрын қоспасы осылай көрінеді.

Белгіленген уақыттан кейін пудингті пештен шығарып, оны пішіннен деформацияламай алу үшін сәл суытыңыз. Содан кейін оны тәрелкеге ​​абайлап аудару керек немесе диаметрі мен пропорциясы ұқсас етіп жасасаңыз, ол үлкен емес, оның астына алақаныңызды қоюға болады, алдымен алақанға тигізіңіз, содан кейін мұқият аударыңыз. бұл сіздің қолыңыздан.

Дайын пудинг (мейіз және апельсин және лимон дәмі бар, бұрын ағартылған)

Назар аударыңыз! Пудинг дайын болады, егер үстіңгі бөлігі енді сүзбе массасы болмаса, бірақ пленкамен жабылған сияқты, қабырғалардан артта қалып, оған тіс тазалағышты шетінен ортасына дейін бірдей тығыздықпен батырса. Егер сіз пудингті артық пісірсеңіз, ол шетінен қаттырақ болады, егер сіз оны аз пісірсеңіз, ол пішіннен алынған ірімшік массасы сияқты, орталық бөліктегі пудинг деформациялануы мүмкін;

Пропорцияны екі есе немесе үш есе көбейту арқылы пісіру уақыты да сәйкесінше артады, бірақ Назар аударыңыз, пропорционалды емес, міндетті түрде екі есе емес, ол аз болады, сіз оны бақылап отыруыңыз керек. (Өкінішке орай, соңғы бірнеше рет мен оны 250 г сүзбеге жасадым, бірақ 500 г сүзбеге қанша уақыт кететіні есімде жоқ)

Шоколад глазурімен және бір қасық қарақат жидегі қосылған мейіз бен дәмі қосылған пудинг, Олесяның құлпынай қосылған «Ғажайып десерт» десертінің негізінде «балмұздақ» деуге болады (қарақат жидектер блендермен шайқалады, жұмыртқаның ағы мен қант қосылғанша шайқалады). қатты шыңдар пайда болады және кремді мұздатқышта мұздатады)