Шұжық қосылған дөңгелек пирог. Ірімшік пен шұжық қосылған жылдам пирог

Пештегі ашытқы қамырына шұжық қосылған дәмді пирог.

Үйде пісіру кезінде шұжықтар сирек қолданылады. Дегенмен, олар тартылған етті сәтті ауыстыра алады, әсіресе күрделі нәрсе дайындауға уақыт болмаса. Мүмкін, шұжық қосылған ең танымал нан пісірілген өнімдер - бұл тоқаш немесе қатпарлы қамыр. Мен өте дәмді ашытқы пирогын жасауды ұсынғым келеді. Негізінде, сіз оңай жұлып алатын және жеуге ыңғайлы бірдей тоқаштарды аласыз. Торттың пішіні гүлге ұқсайды, ол әдемі және көрнекті көрінеді. Сондықтан оны мерекелік үстелге пісіруге болады. Шұжық пирогы ашытқы қамырын пайдаланып дайындалады және пеште пісіріледі. Негізінде, оны дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Жалғыз нәрсе - ашытқы қамырын жұмсақ, нәзік, серпімді және басқарылатын етіп дұрыс илеу керек. Қамырды көтеру және пирогты дәлелдеу үшін сізге әлі де аз уақыт қажет. Фотосуреттегі рецептте көрсетілгендей бәрін дұрыс жасасаңыз, шұжық қосылған ашытқы пирогы өте нәзік және әуе болып шығады. Ал шұжықпен үйлескенде пісірілген тағамдар өте қанағаттанарлық және хош иісті болады.

Құрамы:

• шұжықтар – 5 дана;
• құрғақ ашытқы - 1 шай қасық;
• Жұмыртқа – 2 дана;
• сүт - 150 мл;
• Тазартылған күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.;
• Тұз - 0,5 шай қасық;
• түйіршіктелген қант - 1 шай қасық;
• бидай ұны - 300 г;
• Ақ күнжіт - 1 ас қасық. л.

Пеште ашытқы қамыры бар шұжық пирогының рецепті.

Мазмұны

Желеден жасалған пирогтарға арналған қамыр айран немесе қаймақ (майонез қосылған) дайындалады, сондықтан пісіруге дайын қоспаның консистенциясы құймақ негізіне ұқсайды. Әр түрлі ірімшік, ветчина немесе басқа шұжықтар, әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштерді (паприка, насыбайгүл, тимьян) қосу арқылы толтырумен тәжірибе жасай аласыз.

Кефирдегі шұжық пен ірімшік қосылған желе пирогы

• Уақыты: 45 минут.
• Порция саны: 6 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 220 ккал.
• Мақсаты: десертке.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Желдетілген қамырға ірімшік пен шұжық қосылған пирог тез және оңай дайындалады. Шұжықтар ерікті түрде кесіледі - шеңберлерге, текшелерге немесе ұзын табақтарға (ұзындығы бойынша), ал үстіңгі жағы туралған шөптерге себіледі немесе толтырудың қалған бөлігімен тікелей қамырға қосылады.

Ингредиенттер

• ұн – 200 г;
• айран - 200 мл;
• тұз - 0,5 шай қасық;
• аммоний - 0,5 шай қасық;
• жұмыртқа - 2 дана. тауық немесе 5 бөдене;
• қатты ірімшік - 200 г;
• шұжықтар - 200 г;

Дайындау әдісі

1. Негізді дайындаңыз - жұмыртқаны ыдысқа шайқаңыз, тұз, қопсытқыш және айран қосыңыз, араластырыңыз. Біртіндеп ұнды қосыңыз, қоспаны миксермен төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Пісіруге дайын қамырдың консистенциясы қою қаймақ, түйіршіксіз болуы керек.
2. Шұжықтарды кесіңіз, ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз, шөптерді кесіңіз.
3. Салмамен араласқан қамырды сары маймен алдын ала майланған табаға салыңыз да, үстіне шөптермен пирогты себіңіз. Пеште 180 ° C температурада 20-30 минут пісіріңіз.

Пеште қаймақ пен майонезбен

• Уақыты: 45 минут.
• Порция саны: 6 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 260 ккал.
• Мақсаты: шайға арналған.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: оңай.

Шұжық қосылған желе пирогтарын қаймақ пен майонез қоспасын пайдаланып дайындауға болады: бұл жағдайда қамырға үгітілген ірімшікті салудың қажеті жоқ. Пісіру кезінде, қажет болса, үстіңгі қабықтың күйіп қалмауын қамтамасыз ету керек, оны фольгамен жабуға болады;

Ингредиенттер

• ұн – 220 г;
• майонез - 150 г;
• қаймақ – 150 г;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• сода – 1 шай қасық;
• тұз - 0,5 шай қасық;
• шұжықтар - 250 г;
• ірімшік (ащы емес сорттар) – 200 г (міндетті емес);
• жасыл - аскөк, ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• сары май (табаны майлау үшін) – 5 г.

Дайындау әдісі

1. Желдетілген пирогтың негізін жасаңыз - ыдысқа жұмыртқаны майонез және қаймақпен араластырыңыз, тұз қосыңыз, сода қосыңыз және ұнды қосыңыз, қоспаны үнемі араластырғышпен шайқаңыз. Дайын пирог негізінде ешқандай кесек болмауы керек, консистенциясы қою қаймақ болуы керек.
2. Шұжықтарды кесіңіз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз, шөптерді кесіңіз.
3. Қамырдың 2/3 бөлігін майланған табаға, содан кейін шұжық қабатын және қалған қамырды салыңыз.
4. Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, пирогты 25-30 минут пісіріңіз. Пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда, өнімді үгітілген ірімшікпен (міндетті емес) және шөптермен себіңіз.

Фотосуреттері бар пирогтарды дайындау рецептін төменде қараңыз.

Бұл пирогты небәрі 30 минутта жасауға болады! Жылдам ірімшік пирогыал шұжықтар сізді аштықтан құтқарады! Маған тез пирогтар жасау өте ұнайды. Қамырмен ұзақ әбігерленбейді және қамырдың көтерілуін бірнеше сағат күтудің қажеті жоқ. Сыр бәлішіне арналған қамыр айран негізінде дайындалады - жеңіл, жұмсақ және дәмді. Мен кеше кешкі асқа бұл ірімшік пирогын пісірдім. Менің күйеуім дәмі керемет екенін айтты. Мен пирогты пеште дайындадым, бірақ сіз мультиварк ретінде осындай заманауи құрылғыны пайдалана аласыз.

Пирог үшін жоғары сапалы шұжықтарды немесе ветчинаны таңдаған дұрыс, бұл дайын тағамның дәмін анықтайды. Біз қамырды құймақ сияқты аздап сұйықтық илейміз. Сонымен, мен сізге айранмен ірімшік пирогын қалай жасау керектігін айтамын.

Ірімшік пирогының рецепті

Бастау үшін өнімдердің құрамы:

• 250 мл айран;
• ½ шай қасық. сода;
• 1 кесе ұн;
• 2 жұмыртқа;
• 300 грамм ірімшік;
• бірнеше шұжық немесе ветчина 200 грамм;
• тұз;
• нан және табаны майлауға арналған май.

Кефирді терең ыдысқа құйып, оған сода қосыңыз - реакция пайда болғанша 10 минутқа қалдырыңыз. Миксер мен шанышқымен жұмыртқаны тұзбен араластырыңыз, жұмыртқа қоспасын айран қоспасымен біріктіріңіз. Қамырға бірте-бірте ұн қосып, қаймақ консистенциясына дейін қамыр илеңіз. Қамыр дайын.

Енді толтыру үшін.Ірімшік ірі үккішпен сүртіңіз, шұжықтарды тілімдерге кесіңіз (егер сіз ветчина қолдансаңыз, содан кейін тілімдерге). Толтырманы қамырға қосып, араластырыңыз. Пісіру табағына май жағып, нан үгіндісі, ұн немесе жарма себіңіз - осылайша торт міндетті түрде күйіп кетпейді! Қамырды қалыпқа құйып, бетін тегістеңіз. Дәмді иіс пен алтын қоңыр қыртысы пайда болғанша 25-30 минут пісіріңіз. Шұжық пен ірімшік қосылған жылдам пирог дайын! Ләззат ал :)

Барлығы сіздің пікіріңізге қызығушылық танытады!

Ағылшын тілінде кетпеңіз!
Төменде түсініктеме пішіндері бар.

Әрбір үй шаруасындағы әйел нәрлендіретін және дәмді нәрсе қажет болғанда, жақсырақ тезірек «жылдам» рецепттерді дәлелдеді. Менде осындай тағамдардың бірі бар - шұжық пен ірімшік пирогы. Оны жасау өте оңай және бірнеше минут ішінде жеуге болады.

Шұжық пен ірімшік қосылған бәліш дүкеннен сатып алынған хот-догтарға, шұжық орамдарына және пиццаға тамаша балама болып табылады. Бұл әлдеқайда дәмді және пайдалы болып шығады, өйткені қаласаңыз, тіпті жоғары сапалы шұжықтар немесе ұсақ шұжықтар да табылуы мүмкін. Кейде мен ингредиенттердің пропорцияларын көбейтіп, бұл пирогты тұтас пісіру парағына дайындаймын. Оны мектепте балаларға беру, жолда немесе пикникте өзіңізбен бірге алып жүру ыңғайлы.

Ингредиенттер

• қаймақ 20% 200 г
• өсімдік майы 100 мл
• жұмыртқа 3 дана.
• бір шымшым тұз
• қатты ірімшік 150 г
• шұжықтар немесе шұжықтар 150 г
• ұн 4 ас қасық. л.
• ас содасы 0,5 шай қасық.

Шұжық пен ірімшік пирогын қалай жасауға болады

1. Мен қажеттінің бәрін дайындап жатырмын.
2. 
   Қамыр үшін жұмыртқаны бір шымшым тұзбен күшті көбікке шайқау үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Мен қаймақ пен өсімдік майын қосамын.
3. 
   Мен қасықпен немесе шпательмен араластырамын, бірақ тым қатты емес, қамыр мүмкіндігінше әуе болып қалады. Мен сода мен електен өткізілген бидай ұнын қосамын. Сода қаймақ ішінде бірден таралады.
4. 
   Мен әлі де ұнды мұқият және мұқият араластырамын, бірақ қамырда түйіршіктер жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
5. 
   Мен үгітілген қатты ірімшік пен туралған шұжықтарды немесе шұжықтарды жайдым.
6. 
   Мен барлық компоненттерді біркелкі тарату үшін араластырамын.
7. 
   Мен қолайлы пішінді (менде 26х19 см сопақша бар) өсімдік майымен майлап, оны пешке қыздырып, қамырды саламын. Мен оны біркелкі таратамын.
8. 
   Мен пеште 180 градуста 25 минут пісіремін. Шұжық пен ірімшік пирогы көтерілуі керек. Қамырдағы ірімшік шеттері мен түбінде күйіп кетуі мүмкін, бұл жағымсыз дәм беруі мүмкін. Сондықтан, пісірілген өнімдерді жеңіл қызарғанша ғана әкелу маңызды.

Қызмет көрсетер алдында пирогты аздап салқындату керек, менің ойымша, ол салқындаған кезде одан да дәмді болады.

Ескертуде:

• Қаймақ орнына толық майлы айран қолдануға болады,
• Тым жаңа емес, тіпті аздап қышқыл (бірақ ащы емес), қаймақ мұндай пирогта жақсы жұмыс істейді, сондықтан бұл өнімді «қосудың» тамаша тәсілі.