როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ნაყინი კაკაოსგან? ნამცხვრისთვის კარგად დაყენებული კაკაოს ყინვაგამძლე რეცეპტი. შაქრის ფხვნილისა და ლიმონის წვენისგან დამზადებული თეთრი მჭლე მინანქარი სამარხვო შოკოლადის რეცეპტი

რამდენიმე თანამედროვე დიასახლისმა იცის, რომ მინანქარი შეიძლება იყოს მჭლეც. ამავდროულად, თეთრი მინანქრის გემო უბრალოდ წარმოუდგენელია. ის იძლევა ოდნავ მჟავე და ახალი ლიმონის არომატს და ძალიან წარმატებით ავსებს ყველაზე მარტივ ცომეულსაც კი.

ამ მჭლე მინანქრის მომზადება შაქრის ფხვნილისა და ლიმონის წვენისგან ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის დაჭყლეტვა. ყველაზე ახალბედა მზარეულს შეუძლია გაუმკლავდეს დავალებას.

მინანქრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი სავსე ჭიქა შაქრის პუდრა, 5-6 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი. ჩვეულებრივ, ერთი ლიმონის წვენი ჩემთვის საკმარისია, მაგრამ ლიმონი განსხვავებულია. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ლიმონის წვენი შეცვალოთ ნებისმიერი სხვა ციტრუსის წვენით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე ამ საკითხში. ასევე, შეგიძლიათ დამატებით ან ლიმონის წვენის ნაცვლად დაუმატოთ დაჭრილი კენკრა, რომელსაც ალბათ თქვენს საყინულეში ნახავთ. მართალია, ამ შემთხვევაში მინანქარი უკვე მიიღებს დამატებული დანამატის ფერს და გახდება.

ხარშვის პროცესში უბრალოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ინგრედიენტები ფრთხილად და საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. შედეგი იქნება სქელი და ბლანტი მასა. ტკბილ კბილებს უყვართ ამ დელიკატესის სწორედ ასე ჭამა, მაგრამ თუ რამე დაგრჩათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცომეულის გასაფორმებლად. ასეთი შაქრის მინანქრის მარტივი რეცეპტი მარხვის დროს ნამდვილი მაშველი ხდება.

მომხმარებელი „მოდით სახლში ერთად მოვამზადოთ“ გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს თეთრი ლიმონის მინანქარი შაქრის ფხვნილით და წყლით, თავის ვიდეო რეცეპტში. მართალია, ის ლიმონის წვენს ცვლის თბილი წყლით, მაგრამ ეს, როგორც ამბობენ, გემოვნების საკითხია. უყურეთ და მოამზადეთ ისე, როგორც მოგწონთ.

ნაპოლეონის, ჩიზქეიქის, შოკოლადის, სტაფილოს, მუსის და სხვა გემრიელი ნამცხვრების მომზადება მარტივია კვერცხისა და რძის პროდუქტების გარეშე.

1. სამარხვო სტაფილოს ნამცხვარი თხილით და ფორთოხლის კრემით

ინგრედიენტები

ნამცხვრებისთვის:

• 250 გრ ფქვილი;
• მწიკვი მარილი;
• 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 300 გრ სტაფილო;
• 120 გრ შაქარი;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• 50 მლ წყალი;
• 100გრ ნიგოზი + დეკორაციისთვის.

კრემისთვის:

• 1 ფორთოხალი;
• წყალი - რამდენიც საჭიროა;
• 60 გ სემოლინა;
• 50-100 გრ შაქარი.

მომზადება

ფქვილი გავცრათ მარილთან და გამაფხვიერებელთან ერთად. სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, დავამატოთ შაქარი, ზეთი და წყალი და მასა ერთგვაროვანი გავხადოთ. დაამატეთ ფქვილი ნაწილებად, კარგად აურიეთ. თხილი შეწვით მშრალ ტაფაზე, დაჭერით დანით და დაუმატეთ ცომს.

22 სმ დიამეტრის ფორმის ძირს მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი, მოათავსეთ ცომის მესამედი და შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. ანალოგიურად მოამზადეთ კიდევ ორი ​​ნამცხვარი.

შეგიძლიათ გამოაცხვოთ მთელი ცომი ერთდროულად, შემდეგ კი გაჭრათ სამ ნაწილად. გამოცხობის დრო ამ შემთხვევაში იქნება დაახლოებით 40-50 წუთი.

გახეხეთ ცედრა წვრილ სახეხზე და გამოწურეთ ხილიდან მთელი წვენი. წვენს დაასხით იმდენი წყალი, რომ მიიღოთ 500 მლ. დაუმატეთ ცედრა და აურიეთ.

ქვაბში შეურიეთ სემოლინა და შაქარი. რაც მეტი შაქარია, მით უფრო ტკბილი იქნება კრემი. ჩაასხით ციტრუსოვანი წყალი და გამუდმებით ურიეთ, მიიტანეთ კრემი ზომიერ ცეცხლზე შესქელებამდე. ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი და გააგრილეთ. სანამ კრემი ოდნავ თბილია, გახეხეთ ბლენდერით.

გაცივებული ნამცხვრები გააბრტყელეთ, ზემოდან ოდნავ დაჭერით. ტრიმინგები გახეხეთ ნაჭრებად. შეაერთეთ ნამცხვრები, დააფარეთ თითოეული მათგანი და ნამცხვრის კიდეები კრემით. მოაყარეთ გვერდები და ზემოდან პერიმეტრის გარშემო ნამსხვრევებით. ნამცხვარი გააფორმეთ თხილით და შედგით მაცივარში 1-2 საათით.

2. სამარხვო შოკოლადის ნამცხვარი

ინგრედიენტები

ნამცხვრებისთვის:

• 80 გრ კაკაოს ფხვნილი;
• 480 გრ ფქვილი;
• 300 გრ შაქარი;
• 2 ჩაის კოვზი სოდა;
• ½ ჩაის კოვზი მარილი;
• წყალი 370 მლ;
• მცენარეული ზეთი 120 მლ;
• 2 სუფრის კოვზი ძმარი 9%.

კრემისთვის:

• 500 მლ ნებისმიერი მაღალი ხარისხის ტკბილი წვენი;
• 3 სუფრის კოვზი სემოლინა.

მინანქრისთვის:

• 3 სუფრის კოვზი კაკაო;
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 1 სუფრის კოვზი ფქვილი;
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 200-250 მლ წყალი.

მომზადება

შეურიეთ კაკაო, ფქვილი, შაქარი, სოდა და მარილი. ჩაასხით წყალი და ზეთი და მიიყვანეთ გლუვ კონსისტენციამდე. დაუმატეთ ძმარი და კვლავ აურიეთ. 24 სმ დიამეტრის ფორმის ძირს მოაყარეთ პერგამენტი და მოათავსეთ ცომი.

ტაფა შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ კბილის ჩხირით: მშრალი უნდა გამოვიდეს. ამოიღეთ ფორმიდან და მთლიანად გააგრილეთ.

ჩაასხით წვენი ქვაბში, დაუმატეთ და დადგით ზომიერ ცეცხლზე. მოხარშეთ, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ არ შესქელდება. კრემი მთლიანად გააგრილეთ და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.

ნამცხვარი დავჭრათ სამ ნაწილად. ორი მათგანი წაუსვით კრემით, დააწყვეთ ერთმანეთზე და დააფარეთ ნამცხვრის მესამე ფენა. ტომარაში მოათავსეთ ცოტაოდენი კრემი, შეახვიეთ და შედგით მაცივარში.

ქვაბში ჩაასხით კაკაო, შაქარი და ფქვილი. დაუმატეთ ზეთი და თან აურიეთ თბილი წყალი. მინანქარი ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში შესქელებამდე, მუდმივად ურიეთ. გააგრილეთ დაახლოებით ოთახის ტემპერატურაზე და დააფარეთ ნამცხვრის ზემოდან და გვერდებზე.

დესერტი შედგით მაცივარში 2-3 საათით. ამოჭერით კრემის შეფუთვის კუთხე და დახატეთ ნამცხვრზე ნებისმიერი ნიმუში.

povarenok.ru

ინგრედიენტები

კრემისთვის:

• 400 მლ ქოქოსის რძე;
• 300 მლ წყალი;
• 6 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი;
• მწიკვი ვანილინი;
• 50 გრ ფქვილი.

ნამცხვრებისთვის:

• 350 გრ ფქვილი;
• მწიკვი მარილი;
• ½ ჩაის კოვზი სოდა;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• წყალი 140 მლ;
• 1 სუფრის კოვზი ძმარი 9%.

მომზადება

ქვაბში შეურიეთ წყალი, შაქარი და ვანილი. დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. ფქვილი ჩაასხით სხვა კონტეინერში და მორევით დაასხით ცოტაოდენი რძის ნარევი. ეს ნარევი მოათავსეთ ქვაბში და მიიყვანეთ შესქელებამდე. დააფარეთ კრემი გარსით და გააგრილეთ.

შეურიეთ გაცრილი ფქვილი, მარილი და სოდა. ჩაასხით ზეთი და გახეხეთ ნამსხვრევებად. დაუმატეთ წყალი და ძმრის ნარევი და მოზილეთ ცომი. მოათავსეთ ჩანთაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

ცომი გააბრტყელეთ 12 თანაბარ თხელ ფენად. მიამაგრეთ მათ 20 სმ დიამეტრის სახურავი ან ფირფიტა და გაჭერით კონტურის გასწვრივ. გამოაცხვეთ თითოეული ნამცხვარი ცალკე ღვეზელებთან ერთად 5-7 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე. უმჯობესია პერგამენტზე მოათავსოთ. ცომის ზედაპირი უნდა დაიბრაწოს.

ნამცხვრის თითოეულ გაციებულ ფენას წაუსვით კრემი ტორტის აწყობისას. გვერდებიც წაუსვით კრემით. ნამცხვრის ნაჭრები გახეხეთ ნამცხვრებად და მოაყარეთ ნამცხვარი ყველა მხრიდან. გააჩერეთ 3-4 საათი ოთახის ტემპერატურაზე, რომ გაჟღენთილიყო და შემდეგ შეაგრილეთ მაცივარში.

ინგრედიენტები

ნამცხვრებისთვის:

• 150 გრ შაქარი;
• 300 მლ ნებისმიერი;
• მცენარეული ზეთი 90 მლ;
• 350–380 გ ფქვილი;
• 1 ჩაის კოვზი სოდა;
• 2 ჩაის კოვზი ძმარი 9%;
• მწიკვი მარილი.

კრემისთვის:

• 3 მწიფე ბანანი;
• 100 გრ შაქარი;
• 50 მლ ფორთოხლის წვენი;
• 150 გრ შავი შოკოლადი (არ უნდა შეიცავდეს რძის პროდუქტებს);
• საკონდიტრო ტოპინი - დეკორაციისთვის.

მომზადება

ჩაასხით კომპოტი და კარაქი შაქარში და კარგად ათქვიფეთ, სანამ კრისტალები არ დაიშლება. დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ სოდა, ძმარი და მარილი და ისევ კარგად აურიეთ.

22 სმ დიამეტრის ფორმის ძირში მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი, მოათავსეთ 180 °C-მდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მთლიანად გააგრილეთ ნამცხვარი.

ქვაბში, ბლენდერში გახეხეთ ბანანი შაქრით და ფორთოხლის წვენით. მუდმივად ურიეთ, მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ კიდევ 2-3 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5 წუთი, რომ ნარევი ოდნავ გაცივდეს. შემდეგ მასში გატეხილი შოკოლადი გავხსნათ. დააფარეთ კრემი გარსით და მთლიანად გააგრილეთ.

ქერქის აწეული ზემოდან ამოჭერით და დააქუცმაცეთ. გაჭერით ორ ნაწილად. ნამცხვრის ერთი ფენა გაყინეთ, ზემოდან მეორე მოათავსეთ, შემდეგ ზემოდან და გვერდებზე გაყინეთ.

შეგიძლიათ მთელ ნამცხვარს მოაყაროთ ნამცხვრები ან უბრალოდ გვერდები, ზემოდან კი დაამშვენოთ საკონდიტრო ნამცხვრებით. მზა პროდუქტი შედგით მაცივარში 2-3 საათით.

ინგრედიენტები

ნამცხვრებისთვის:

• 250 მლ ნებისმიერი მაღალი ხარისხის წვენი (საუკეთესოა რბილობის ვარიანტები);
• მწიკვი მარილი;
• 120-150 გ შაქარი;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი + საცხობი;
• 300გრ ფქვილი + მოსასხურებლად;
• 2½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

კრემისთვის:

• 500 მლ ნებისმიერი მაღალი ხარისხის წვენი (სასურველია რბილობით);
• მწიკვი მარილი;
• 100 გრ შაქარი;
• 3 სუფრის კოვზი სემოლინა;
• 30 გრ სიმინდის სახამებელი;
• 2-3 სუფრის კოვზი წყალი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

მომზადება

წვენს ათქვიფეთ მარილი და შაქარი, სანამ ბოლომდე არ დაიშლება. შაქრის რაოდენობა დამოკიდებულია წვენის სიტკბოზე. ჩაასხით ზეთი და ისევ ათქვიფეთ. დაუმატეთ გამაფხვიერებელთან ერთად გაცრილი ფქვილი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

20 სმ დიამეტრის ფორმის ძირს მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი, კიდეებს წაუსვით კარაქი და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. მოათავსეთ ცომი და გამოაცხვეთ 180°C-ზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ კბილის ჩხირით: მშრალი უნდა გამოვიდეს. ამოიღეთ ფორმიდან და მთლიანად გააგრილეთ.

ჩაასხით წვენი ტაფაში, დაუმატეთ მარილი და შაქარი და ათქვიფეთ. დადგით ზომიერ ცეცხლზე. როგორც კი წვენი ადუღებას დაიწყებს, გამუდმებით ურიეთ ცოტ-ცოტა დაუმატეთ სემოლინა. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

შეუთავსეთ სახამებელი და წყალი, ჩაასხით ცხელ ნარევში თხელ ნაკადში, სათქვეფით. დაუმატეთ ზეთი, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გააგრილეთ კრემი და ათქვიფეთ მიქსერით.

ნამცხვარს ზემოდან მოაჭერით და გახეხეთ. ნამცხვარი გაყავით ნახევრად სიგრძეზე და ტორტის აწყობისას თითოეულ ნაწილს წაუსვით კრემი. ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვრები და შედგით მაცივარში 1-2 საათით.

povarenok.ru

ინგრედიენტები

• 125 გრ ნუში;
• 225 გრ კეშიუ + დეკორაციისთვის;
• 125 გრ ფინიკი;
• მწიკვი მარილი;
• 80 გრ მარწყვი + დეკორაციისთვის;
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• მწიკვი ვანილინი;
• 100 მლ ქოქოსის რძე;
• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფანტელი - დეკორაციისთვის.

მომზადება

ნუში და კეშიუ დაალბეთ წყალში ღამით. დაფქვით ფინიკი, ნუში და მარილი. მიღებული მასა დაჭერით 16 სმ-იან რგოლში, მოათავსეთ თეფშზე და შედგით საყინულეში, სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებს მოამზადებთ.

ბლენდერში გახეხეთ მარწყვი, 1 კოვზი შაქარი და 1 კოვზი ლიმონის წვენი. შემდეგ ბლენდერში გახეხეთ კეშიუ, ვანილი, დარჩენილი შაქარი და ლიმონის წვენი. ჩაასხით ქოქოსის რძეში და ათქვიფეთ გლუვი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ შაქარი.

ფინიკის ფენაზე დაასხით თხილის ნარევის ნახევარი. დარჩენილი ნახევარი ათქვიფეთ მარწყვის პიურეს და ზემოდან გადაუსვით. ჩიზქეიქი შედგით საყინულეში 1-2 საათით. მორთეთ ქოქოსით, მარწყვით და თხილით.

ნამცხვრებისთვის:

• 3 სუფრის კოვზი სელის თესლი;
• 6 სუფრის კოვზი წყალი;
• 260–320 გ ფქვილი;
• 100 გრ შაქარი;
• 3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
• 300 მლ ახლად მოხარშული ყავა;
• 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი + საცხობი;
• 1 ჩაის კოვზი სოდა;
• ½ სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი.

კრემისთვის:

• 200 გრ ქლიავი;
• 400 მლ წყალი;
• 4 სუფრის კოვზი სემოლინა.

მომზადება

სელის თესლი გავხეხოთ ფქვილზე, დავამატოთ ცივი წყალი, მოვურიოთ და გავაჩეროთ 15 წუთი. შეურიეთ გაცრილი ფქვილი, შაქარი და კაკაო. სხვა ჭურჭელში შეურიეთ ყავა, ზეთი და სელის მასა. დაუმატეთ ყავის ნარევი ფქვილის ნარევს, სანამ არ გახდება გლუვი.

სოდა ჩააქროთ ძმრით, დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და ისევ აურიეთ ყველაფერი. 20–22 სმ დიამეტრის ფორმას ზეთი წაუსვით და იქ მოათავსეთ ცომი. გამოაცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე. ამოიღეთ ნამცხვარი ტაფიდან და მთლიანად გააგრილეთ.

ჩაასხით ცხელ წყალში და დატოვეთ გაციებამდე. გახსენით სემოლინა წყალში და მოხარშეთ გამუდმებით ურიეთ შესქელებამდე. ქლიავი გადაწურეთ, დაუმატეთ სემოლინის ნარევს და ბლენდერით გახეხეთ.

ნამცხვარი დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად და ტორტის აწყობისას თითოეულ მათგანს წაუსვით კრემი. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

8. სამარხვო მუსი ტორტი გამოცხობის გარეშე

ინგრედიენტები

• 50 გრ ნიგოზი;
• 100 გ გარგრის ჩირი + დეკორაციისთვის;
• 50 გრ ფინიკი;
• 50 გრ ქლიავი + დეკორაციისთვის;
• 100 გრ შვრიის ფქვილი;
• 2 ჩაის კოვზი აგარ-აგარი;
• 100 მლ წყალი;
• 2 მწიფე ბანანი;
• 200 გრ ვაშლის სოუსი;
• 3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი + დეკორაციისთვის.

მომზადება

თხილი წვრილად დაჭერით. გარგარი, ფინიკი და ქლიავი გახეხეთ ბლენდერში. შეურიეთ თხილი, ჩირი და შვრიის ფაფა.

ჭურჭელს დააფარეთ პერგამენტი, მოათავსეთ 18 სმ დიამეტრის მომზადების რგოლი და მიღებული მასა ფსკერზე დაჭერით. შედგით მაცივარში, სანამ სხვა ინგრედიენტებს მოამზადებთ.

ქვაბში მოათავსეთ აგარ-აგარი და დაასხით წყალი. აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 30 წამის განმავლობაში. გახეხეთ ჩანგლით

სტატია იმის შესახებ, თუ რისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ შოკოლადის მინანქარი და როგორ მოამზადოთ იგი.

შოკოლადის მინანქარინამცხვრებზე, მაფინებზე, სააღდგომო ნამცხვრებსა და ნამცხვრებზე რომ წაისვათ, არ არის აუცილებელი მისი მომზადება შოკოლადისგან. მისი მომზადება შესაძლებელია კაკაოს ფხვნილისგან რძის ან არაჟნის, შესქელებული რძის, შაქრისა და კარაქის დამატებით. ეს მინანქარი გემოთი და ფერით კიდევ უკეთესი გამოდის, ვიდრე შოკოლადი.

აი რა გამოცდილი კონდიტერები გვირჩევენჭიქურასთან მუშაობისას:

• შოკოლადის მინანქარს შეგიძლიათ დაუმატოთ ვანილინი, რომი, კონიაკი, ქოქოსის ფანტელები;
• მოხარშული მინანქარი სწრაფად მკვრივდება, ამიტომ უნდა წაისვათ მომზადებისთანავე.
• არ შეიძლება ნამცხვრის დაფარვა ცხელი აისინგით, რომელსაც უკვე აქვს კარაქის კრემი, მაგრამ თუ ეს აუცილებელია, მაშინ კრემს ჯერ თხევადი ჯემი უნდა დააფაროთ ან კაკაო მოაყაროთ, შემდეგ კი აისინგი.
• ნამცხვარს ახლად მოხარშული მინანქრით ვერ დაფარავთ, ის ცოტას უნდა გაცივდეს.
• ჯერ საკონდიტრო ნაწარმს წაუსვით მინანქრის თხელი ფენა, შემდეგ კი უფრო სქელი.

როგორ მოვამზადოთ კაკაოს ნამცხვარი?

ტორტი მორთული სრული შოკოლადის კაკაოს ყინვით

თავად შოკოლადის მინანქარი სხვადასხვა დესერტის დეკორაციაა. გარდა ამისა, მინანქარს შეუძლია გაათანაბროს არათანაბარი ნამცხვრები, რათა შემდეგ ისინი ყვავილებით და კარაქისგან, ცილისგან ან არაჟნისგან დამზადებული სხვა პროდუქტებით გააფორმონ.

შოკოლადის კაკაოს ნამცხვარი ტორტისთვის

რეცეპტი:

1. შეურიეთ ქვაბში ნახევარი ჭიქა შაქარი, 2 ს.კ. კოვზები მშრალი კაკაო, 3 ს.კ. რძის კოვზებიდა მოხარშეთ ნარევი სანამ არ შესქელდება.
2. ცოტა გააგრილეთ, დაუმატეთ მწიკვი ვანილინი, 30 გრ მდნარი კარაქიდა ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფუმფულა.
3. გამომცხვარი ზედა ქერქის შუაში მოათავსეთ მინანქარი და გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე, კიდეების ჩათვლით ისე, რომ მინანქარი გვერდებზე ჩამოვიდეს.
4. ნამცხვარი დადგით გრილ ადგილას ღამით და დილით მიირთვით ჩაისთან ერთად.

ნამცხვარს ჯერ არაჟნით აფარებენ, შემდეგ კი კაკაოს შოკოლადის კრემით აფორმებენ.

ამ მინანქრის გამოყენება შესაძლებელია კრემზე ნიმუშების გასაკეთებლად, თუ ზედა ნამცხვარი დაფარულია რაიმე სახის კრემით.

შენიშვნა. თუ მინანქარი გაცივდა და შესქელდა და კარგად არ წაისვა ნამცხვარზე, უნდა გაცხელოთ ცოტაოდენი წყლის დამატებით, ხოლო თუ თხევადია, მოხარშეთ კოვზ შაქართან ერთად.

კაკაოს და შესქელებული რძის მინანქარი, რეცეპტი

კაკაოსა და შესქელებული რძისგან დამზადებული შოკოლადის მინანქრით დაფარული ტორტის ნაჭერი

კაკაო და შესქელებული რძის მინანქარი

რეცეპტი:

1. შეურიეთ ქვაბში ნახევარი ქილა შესქელებული რძე, 2 ს.კ. კოვზები კაკაოდა მოხარშეთ სანამ გლუვი.
2. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ 0,5 ს.კ. კოვზები კარაქი..
3. სასწრაფოდ დაასხით ნამცხვარი და დატოვეთ გასაცივებლად.

ტორტი დაფარული შოკოლადის მინანქრით დამზადებული კაკაოს, კარაქისა და შესქელებული რძისგან, რომელიც გამოიყენება საკონდიტრო მაღაზიებში

კაკაოსგან დამზადებული შოკოლადის მინანქარი, რომელსაც იყენებენ პროფესიონალები

ამ ჭიქურის რეცეპტს იყენებენ პროფესიონალები საკონდიტრო მაღაზიებში. ეს საკმაოდ მარტივია.

რეცეპტი:

1. დნება ქვაბში 1 ს.კ. კოვზი კარაქი, დაუმატეთ კაკაო და შესქელებული რძე, 1 ს.კ. კოვზი.
2. კარგად აურიეთ და შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი ცომი.

რძის ფხვნილისა და კაკაოს მინანქრის რეცეპტი

კაკაოსა და რძის ფხვნილისგან დამზადებული შოკოლადის ნამცხვრით მორთული ტორტის ნაჭერი

კაკაოს და რძის ფხვნილის მინანქარი

რეცეპტი:

1. Შეავსეთ 1 ს.კ. კოვზი ჟელატინი 0,5 ჭიქა წყალიდა მიეცით ადიდებულმა.
2. შეურიეთ 1 ს.კ. კოვზი კაკაო და რძის ფხვნილი, 4 ჩაის კოვზი შაქარი, დაასხით 0,5 ჭიქა წყალიდა გააცხელეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დაიშლება.
3. ადიდებულ ჟელატინსაც ვხსნით ცეცხლზე, მაგრამ არ ვაძლევთ ადუღებას.
4. შეურიეთ ცხელი ჟელატინი, მდუღარე რძის ფხვნილის ნარევი, კარაქი (30 გრ)და ისევ აურიეთ.
5. მინანქარი მზადაა, ტორტს ამშვენებთ და გააცივეთ.

ორიოდე საათის შემდეგ მინანქარი გამკვრივდება და ნამცხვარი შეიძლება მიირთვათ ჩაისთან ერთად.

გაყინვის რეცეპტი რძით და კაკაოთ

დაჭრილი ნამცხვარი, დაფარული შოკოლადის ნამცხვარით, დამზადებული კაკაოსა და რძისგან

კაკაოს, რძისა და ფქვილისგან დამზადებული მინანქარი

ამ მინანქრის სისქე დამოკიდებულია რეცეპტში გამოყენებულ რძეზე და ფქვილზე, რაც უფრო სქელია მინანქარი და რაც მეტია რძე, მით უფრო თხელია.

რეცეპტი:

1. მოათავსეთ უჟანგავი ფოლადის ქვაბში 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი და კაკაო, ნახევარი ჭიქა შაქარი, 75 მლ რძეაურიეთ ყველაფერი და მოხარშეთ დაბალ ადუღებამდე სასურველ სისქემდე.
2. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ 50 გრ კარაქიაურიეთ სანამ ზეთი მთლიანად არ დაიშლება.

მინანქარი გამოიყენება ნამცხვრებისა და ნამცხვრების დასაფარავად.

შენიშვნა. მინანქარში კარაქის არსებობა მას ბზინვარებას ანიჭებს.

სამარხვო შოკოლადის კაკაოს მინანქარი, რეცეპტი

ნაყინი უცხიმო შოკოლადის კაკაოს მინანქრით

სამარხვო შოკოლადის კაკაოს მინანქარი

რეცეპტი:

1. შეურიეთ მინანქრის თასში 2 ს.კ. კოვზები კაკაო, 3 ს.კ. კოვზები შაქარი, 4 ს.კ. კოვზები წყალიდა მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ არ შესქელდება.
2. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ 1/3 ნაწილი ჩაი. კოვზები დარიჩინი და 1 ჩაის კოვზი. კოვზი კონიაკიაურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში.

ღვეზელებს, ნამცხვრებს, ქაფქეიქებს ვაფარებთ ცხელი მინანქრით, ცივი მინანქარი კი შესაფერისია ნაყინის მოსასხმელად.

პროფიტეროლები სავსე ნაყინით, გაფორმებული მჭლე შოკოლადის კაკაოს მინანქრით

ცივად დამუშავებული უცხიმო შოკოლადის მინანქარი

ამ მჭლე კაკაოს მინანქრის რეცეპტი ორიგინალურია და არ საჭიროებს მომზადებას. მისი მომზადება შესაძლებელია სასტუმროში, ბუნებაში.

ეს მინანქარი დიდხანს არ მკვრივდება, მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი ტკბილეულის დასაფარავად.

რეცეპტი:

1. ღრმა თასში აურიეთ 3 ს.კ. კოვზები შაქრის ფხვნილი სიმსივნის გარეშე, 1 ს.კ. კოვზი კარტოფილის სახამებელი, 3 ს.კ. კოვზები კაკაო.
2. დამატება 3 ს.კ. კოვზები ძალიან ცივი წყალი, ისევ მოზილეთ და მინანქარი შეიძლება გამოვიყენოთ.

თეთრი მინანქრით და მჭლე შოკოლადის კაკაოს მინანქრით გაფორმებული დონატები

კაკაოს კარაქის გაყინვის რეცეპტი

კაკაოსა და კარაქისგან დამზადებული შოკოლადის კექსი მორთული

კაკაოსა და კარაქისგან დამზადებული შოკოლადის მინანქარი

რეცეპტი:

1. შეუთავსეთ ქვაბში 3 ს.კ. კოვზები შაქარი, 2 ს.კ. კოვზები რძე, 3 ს.კ. კოვზები კაკაო, 60 გრ კარაქიაურიეთ ყველაფერი და მოადუღეთ სანამ კარაქი არ გადნება.
2. ჩვენ კიდევ ვაზავებთ მას 3 ს.კ. რძის კოვზებიდა კიდევ მოხარშეთ, აურიეთ.
3. თუ მინანქარი სქელია, დაუმატეთ კიდევ 2-3 ს.კ. რძის კოვზები.

როცა მინანქარი მზად იქნება, კოვზიდან ნელ-ნელა სქელი ნაკადულებით უნდა გადმოვიდეს.

როგორ მოვამზადოთ სქელი კაკაოს ყინვა?

კრემის ნამცხვრები დაფარული სქელი შოკოლადის კაკაოს მინანქრით

სქელი

ეს არის ძალიან გავრცელებული ჭიქურა. გემო აქვს მუქი შოკოლადს, მაგრამ მჟავე.

რეცეპტი:

1. შეურიეთ ქვაბში 100 გრ არაჟანი, 3 ს.კ. კოვზები შაქარი და კაკაოადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ.
2. როცა მინანქარი ადუღდება, დაუმატეთ 2 ს.კ. კოვზები კარაქიდა ადუღეთ სანამ კარაქი არ გადნება.
3. გამორთეთ ცეცხლი და სასწრაფოდ დააფარეთ ნამცხვარი და ნამცხვრები, თორემ გაცივდება და ძლიერ შესქელდება.

კაკაოსა და არაჟნისგან დამზადებული შოკოლადის მინანქარი

მარწყვი შოკოლადის მინანქარში დამზადებული კაკაოსა და არაჟნისგან

კაკაოსა და არაჟნისგან დამზადებული შოკოლადის მინანქარი

რეცეპტი:

1. უჟანგავი ფოლადის ქვაბში შეურიეთ 2 ს.კ. კოვზები კაკაო, 3 ს.კ. კოვზები შაქარი,დაამატეთ 2 ს.კ. კოვზები არაჟანიაურიეთ და დადგით მინანქრის შესქელებამდე (10-12 წუთი), მუდმივად ურიეთ.
2. როცა მინანქარი შესქელდება დაუმატეთ 30 გრ კარაქიდა კიდევ გაათბეთ, სანამ ზეთი არ დაიშლება.
3. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ დაამშვენეთ ახალი ცომეული მინანქრით, ან მოამზადეთ მარწყვის დესერტი მინანქარში.

როგორ მოვამზადოთ კაკაოს ყინვაგამძლე მიკროტალღურ ღუმელში?

სააღდგომო ნამცხვარი დაფარულია შოკოლადის მინანქრით, რომელიც დამზადებულია კაკაოსგან მიკროტალღურ ღუმელში და მოფრქვეული თხილით

შოკოლადის ნაყინი კაკაოსგან მიკროტალღურ ღუმელში

რეცეპტი:

1. გაცხელეთ ცეცხლზე 3 ს.კ. კოვზი რძე და ნახევარი ჭიქა შაქარი.
2. შეუთავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო თასში 2 ს.კ. კოვზები კარაქი, 3 ს.კ. კოვზები კაკაოთბილი ტკბილი რძე, 1/3 შავი შოკოლადის ფილა, შედგით ყველაფერი მიკროტალღურ ღუმელში. მინანქარი მზად იქნება 4 წუთში.

ნამცხვრების, სააღდგომო ნამცხვრების, ნამცხვრებისა და ქაფქეიქების ზედა ნაწილებს აისინგით ვაფარებთ.

კაკაოს მინანქრის ულამაზესი კარაქისფერი ბზინვარება გემრიელ იერს შემატებს თქვენს ნამცხვრებს, ქაფქეიქებს, ნამცხვრებსა და დონატებს. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაყინის, ტკბილი სემოლინის ფაფის და სხვა დესერტების გასაფორმებლად.

ვიდეო: შოკოლადის მინანქარი. სამზარეულოს საიდუმლო. ვიდეო რეცეპტი

ბოლო წლებში ახალგაზრდებში მარხვა მოდური გახდა. მაგრამ ღმერთთან შეერთების მსურველთა უმრავლესობამ არ იცის როგორ მოიქცეს ამ პერიოდში, რისი ჭამა შეუძლია დიდმარხვაში და რაზე უნდა თქვას უარი. ეკლესია ყოველთვის გმობდა ყველაფერს, რასაც სიამოვნების მოტანა შეეძლო. უფრო მეტიც, დიდმარხვაში ამ საკითხისადმი დამოკიდებულება კიდევ უფრო გამკაცრდა. შოკოლადთან დაკავშირებით საკმაოდ დიდი ხანია კამათი მიმდინარეობს: სიამოვნებაა თუ არა, შესაძლებელია თუ არა მარხვის დროს შოკოლადის ჭამა.

მსჯელობა დიდხანს გაგრძელდა, მაგრამ კონკრეტული პასუხი არ გასულა. შოკოლადი ერთდროულად მაღალკალორიული და მაცოცხლებელი სასმელია, რომელიც კლავს წყურვილს და ამშვიდებს შიმშილს. ამავდროულად, შოკოლადს დიდ პატივს სცემდნენ მდიდარი ადამიანები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისგან გარკვეული სიამოვნების მიღება შეგიძლიათ. რაც დიდმარხვაში აბსოლუტურად მიუღებელია. არისტოკრატიას შეეძლო შოკოლადის დალევა ღვთისმსახურების დროსაც კი, თუ ისინი დაყოვნებული იყო. ღვთის ტაძარს არ სურდა დაეკარგა მდიდარი შემოწირულობა, ამიტომ დადებითად ეპყრობოდა „პრობლემებს“.

იმისდა მიუხედავად, რომ კათოლიკე მღვდლებმა, ეშმაკობის გამოვლენით, პაპისგან მიიღეს ნებართვა ამ სასმელის დალევის დროს მარხვის დროს, ეკლესიის დამოკიდებულება შოკოლადის მიმართ ნეგატიური დარჩა. უხსოვარი დროიდან კაცობრიობამ იცის, რომ შოკოლადი, კაკაოს მარცვლებისგან დამზადებული პროდუქტი, ბუნებრივი აფროდიზიაკია, რის გამოც ის აიკრძალა. და მაინც, საუკუნეების განმავლობაში გაჭიანურებული კამათის შემდეგ, ქრისტიანული რელიგია მივიდა საერთო მნიშვნელამდე, რომ თუნდაც მარხვის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ შავი შოკოლადი.

შოკოლადის შემადგენლობა განსაზღვრავს, თუ რა ტიპისაა ის და შეიძლება თუ არა მისი ჭამა დიდმარხვაში. Არიან, იმყოფებიან:

შოკოლადი დანამატების გარეშე. ამ შოკოლადის კომპონენტებია გახეხილი რბილობი და კარაქი კაკაოს ხილიდან, საქაროზა. ეს ნატურალური პროდუქტია. საქაროზისა და გახეხილი ლობიოს პროცენტული ცვლილებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ შოკოლადის კვების ხარისხი ავადმყოფური ტკბილიდან მწარეზე. შოკოლადის პროდუქტები კაკაოს ლიქიორის მაღალი შემცველობით ხასიათდება ძლიერი არომატით და მწარე გემოთი.

მარხვის რეცეპტები

შოკოლადი დანამატებით. ეს საკონდიტრო ნაწარმი მზადდება შაქრის ფხვნილის, გახეხილი კაკაოს მარცვლებისგან და მათი კარაქისგან, დამატებული სხვადასხვა არომატიზატორებით ან არომატიზატორებით. საკვები დანამატი შეჰყავთ მთლიანი ან დაქუცმაცებული სახით. ეს შეიძლება იყოს თხილი, ვაფლი, რძე, ყავის მარცვლები, ხმელი ხილი და ა.შ.

შავი შოკოლადის ჭამა მხოლოდ მარხვის დროს შეიძლება.. შეიცავს კაკაოს ლიქიორის მაღალ პროცენტს - 58-დან 99%-მდე, მაგრამ არ შეიცავს ცხოველურ ცხიმებსა და რძეს. ამ საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად გამოიყენება სოიოს რძე. შავი შოკოლადი შეიძლება შეიცავდეს თხილს, ნუშს და ჩირს. არ შეიძლება მისი დიდი რაოდენობით ჭამა. ორგანიზმზე მავნე ზემოქმედების თავიდან ასაცილებლად შავი შოკოლადის ყოველდღიური მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 25 გ-ს.

მარხვის დროს ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ კარობიანი შოკოლადი. ეს არის ტკბილი ფხვნილი კარაბის წიპწების კანქვეშა ნაწილისგან. იგი უფრო მეტად გამოიყენება, როგორც საქაროზისა და კაკაოს მარცვლის შემცვლელი დიაბეტით დაავადებულთათვის დესერტების წარმოებაში.

მარხვის არსი, რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება მარხვის დროს

მარხვის ცნება გულისხმობს არა მხოლოდ გართობაზე ნებაყოფლობით უარს, სამყაროსთან კომუნიკაციას და ქონდარი საკვებისგან თავშეკავებას. ეს არის მადლიერება ღვთისადმი იმ მსხვერპლისთვის, რომელიც ღვთის ძემ გაიღო ყველასთვის. ქრისტიანებისთვის ეს საუკეთესო დრო და გზაა ყოვლისშემძლესთან შეხვედრისთვის მოსამზადებლად. მისი მთავარი მიზანი სულიდან ბოროტი სულის განდევნაა.

მარხვის დროს არ შეიძლება ადამიანის მიერ ცხოველებისგან მიღებული საკვების ჭამა. ასეთი საკვები მოიცავს:

ხორცი, რძე, რძის პროდუქტები, კვერცხი;
თევზი, მოლუსკები, კიბოსნაირები, ზღვის პროდუქტები, ხიზილალა.

უპირველეს ყოვლისა, უნდა გააცნობიეროთ, რომ სულის გადასარჩენად უნდა დაიცვან როგორც ფიზიკური, ასევე სულიერი მარხვა. იულიუსის კალენდრის მიხედვით, ქრისტიანებს წელიწადში დაახლოებით 200 მარხვის დღე აქვთ, რომლის დროსაც მათ შეუძლიათ მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობის საკვების ჭამა, მათ შორის შავი შოკოლადის. მხოლოდ ჯანმრთელ ადამიანებს შეუძლიათ მარხვის დროს უარი თქვან ხორცზე, თევზსა ​​და რძის პროდუქტებზე. ვინც რატომღაც ვერ იცავს მარხვის ნორმებს, ოთხშაბათს და პარასკევს უარს ამბობს დელიკატესებზე და სხვადასხვა გართობაზე.

ეკლესიის მსახურები ამტკიცებენ, რომ მარხვის დროს თავშეკავება ჯერ ამზადებს და არბილებს გულს, ხელს უწყობს ლოცვების გულწრფელობას და ღვთის სიტყვის უკეთ გაგებას.

სამედიცინო კვლევების მიხედვით, მარხვის დროს ცხოველური წარმოშობის საკვებისგან ხანმოკლე თავშეკავება და სხვა შეზღუდვები მარხვას ნაკლებად მტრულად განწყობილს და უფრო მშვიდს ხდის. ამ პროცედურის დროდადრო გამეორება და მკაცრი კრიტერიუმები იმის არჩევისთვის, თუ რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება მარხვის დროს, ხელს უწყობს სხეულის ფუნქციების ნორმალიზებას.

შესაძლებელია თუ არა მარხვის დროს ზღვის პროდუქტების ჭამა?

შესაძლებელია თუ არა მარხვის დროს შოკოლადის ჭამა - რეცეპტები

სამარხვო შოკოლადი სახლში

შოკოლადის გასაკეთებლად დაგვჭირდება:
70 გრ. კაკაოს
3 ს.კ. ლ. საჰარა
ორი მესამედი ქ. ცივი წყალი
2 ს.კ. ლ. ფქვილი

• შეურიეთ ინგრედიენტები და ჩვენი შოკოლადი მზად არის
• გემოს გასაუმჯობესებლად შოკოლადს შეგიძლიათ დაუმატოთ ჩირი, თხილი, მარმელადის ნაჭრები, წვრილად დაჭრილი ბანანი ან სხვა ხილი.

შოკოლადის ღვეზელისთვის ჩვენდაგჭირდებათ:
3,5 ს.კ. ფქვილი
1,5 ს.კ. საჰარა
270 მლ ალუბლის წვენი
1 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი
7 ს.კ. ლ. კაკაოს
3 საათი ლ. ყავა
1,5 საათი ლ. სოდა
მარილი გემოვნებით
1,5 ბანანი

• მოხარშეთ ერთი ჭიქა ყავა, ჩაასხით თასში
• დაამატეთ ჭიქა ალუბლის კომპოტი კენკრის გარეშე
• დაასხით იქ ერთი ჭიქა მზესუმზირის ზეთი
• დაასხით ჭიქა შაქარი და მარილი
• ჩაასხით კაკაო იქაც
• ყველაფერი ათქვიფეთ ან ბლენდერით აურიეთ
• შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, კვლავ აურიეთ, შოკოლადის მასის კონსისტენცია ბლინების სქელ ცომს ჰგავს.
• ბოლოს დაამატეთ სოდა და კვლავ აურიეთ
• საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი, დაასხით ცომის ნახევარი
  მოვამზადოთ შიგთავსი: დავჭრათ ბანანი ნაჭრებად და გავანაწილოთ მომავალი შოკოლადის ღვეზელის ზედაპირზე
• ზემოდან დაასხით შოკოლადის სითხის მეორე ფენა
• შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 150 გრადუსზე დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში
• ჩვენი სამარხვო შოკოლადის ღვეზელი მზად არის

შოკოლადის ტრიუფელის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

1 ფილა შავი შოკოლადი
2 ს.კ. ლ. ქოქოსის ზეთი
4 ს.კ. ლ. კაკაოს
2 ს.კ. ლ. თაფლი
2 ჩ.კ. ვანილინი
მარილი (მწიკვი)
2 ს.კ. ლ. საჰარა
1 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო ლობიო

• მოხარშეთ ლობიო, დროის დაზოგვის მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (შოკოლადის გარდა) და აურიეთ ბლენდერით, არა უშავს, თუ მასა არ არის მთლიანად ერთგვაროვანი
• მასისგან ვაკეთებთ ბურთულებს ან პირამიდებს მჭლე შოკოლადის ტრიუფელისთვის
• შედგით მაცივარში გასაციებლად 2 საათით
• ამასობაში წვრილად დაჭერით მჭლე მუქი შოკოლადი და მოათავსეთ წყლის აბაზანაში
• გაცივებული ტრიუფელი ჩაყარეთ თხევად შოკოლადში (ამისთვის შეგიძლიათ ჩასვათ ტრიუფელში
  კბილის ჩხირი)
• ისევ შედგით მაცივარში გასამაგრებლად
• სამარხვო შოკოლადის ტრიუფელი მზადაა, ყოველთვის გრილ ადგილას უნდა ინახებოდეს
• შოკოლადის ნაცვლად, ტრიუფელი შეიძლება გაახვიოთ კაკაოში, ქოქოსში, სეზამის მარცვლებში და ა.შ.

მარხვის რეცეპტები

უცხიმო შოკოლადის ბაგელების მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
2 ფილა მჭლე მუქი შოკოლადი
375 გრ ფქვილი
125 მლ მზესუმზირის ზეთი
1,5 გ ვანილინი
125 მლ მინერალური სოდა
2,5 ს.კ. ლ. კაკაოს
2,5 ს.კ. ლ. შაქრის ფხვნილი

• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (შოკოლადის და შაქრის ფხვნილის გარდა) და მოზილეთ სქელი ცომი
• შოკოლადის ცომი გაყავით სამ ნაწილად
• თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ თხელ ფენად წრის სახით და დაყავით 10 სამკუთხედის სექტორად.
• თითოეულ სამკუთხედზე ვათავსებთ მჭლე მუქი შოკოლადის პატარა ნაჭერს და ვახვევთ ცომში ფართო კიდიდან ვიწრომდე, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.

• შედგით შოკოლადის ნამცხვრები ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში
• გამოცხობის შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა
• ჩვენი მჭლე შოკოლადის ბაგელი მზად არის

უცხიმო შოკოლადის ბლინების მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
1 ს.კ. ფქვილი
3 ჩ.კ. საჰარა
მარილი (გემოვნებით)
350 მლ ცივი წყალი
2 ს.კ. კაკაოს
3 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი

• ჩაასხით კაკაო, მარილი და შაქარი თასში და აურიეთ სათქვეფით ან ბლენდერით და დაუმატეთ წყალი.
  მიღებულ შოკოლადის სითხეს დაუმატეთ ფქვილი, შეურიეთ ინგრედიენტები
• თხევად შოკოლადის ცომს დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი, ისევ აურიეთ
• შემდეგ ცომის ყოველი ჩამოსხმის წინ გამოაცხვეთ შოკოლადის ბლინები შემწვარ ტაფაზე, შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით;

სამარხვო შოკოლადის მანნიკი, ვიდეო

უცხიმო შოკოლადის მაფინების მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
200 მლ ხილის წვენი
300გრ ფქვილი
2 ს.კ. ლ. კაკაოს
160 გრ შაქარი
4 ს.კ. ლ. მზესუმზირის ზეთი
40 გრ თაფლი
2 ჩ.კ. ფქვილი

• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ სათქვეფით ან ბლენდერით
• მაფინის ფორმას მზესუმზირის ზეთი წაუსვით და დაასხით მჭლე შოკოლადის ცომი
  გაგზავნეთ ისინი ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში. 180 გრადუს ტემპერატურაზე
• უცხიმო შოკოლადის ქაფქეიქს მოაყარეთ შაქრის პუდრა

სამარხვო შოკოლადის ტორტი, ვიდეო