დონატები მზესუმზირის ზეთში. ხელნაკეთი დონატები: საუკეთესო რეცეპტები

რა არის დონატი? ეს არის მრგვალი ღვეზელი შუაში ნახვრეტით (ნახვრეტი, სხვათა შორის, სურვილისამებრ არის). შემწვარი ზეთში, შესაძლოა შიგთავსით, ძირითადად ტკბილი. მსოფლიოს ყველა კუთხე საკუთარი დონატს აკეთებს. აქედან გამომდინარე, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ამ მრგვალმა ტკბილმა ღვეზელებმა მთელი პლანეტის გული მოიგო. და ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.

ამ პროდუქტის ისტორია ძალიან შორეულ წარსულშია. მსგავსი რამ ჯერ კიდევ ძველ რომში იყო მომზადებული. მხოლოდ იმ დონატების სახელი იყო სულ სხვა - გლობულები. მაგრამ ისინი ასევე იყო მრგვალი, შემწვარი ცხიმში და დაფარული თაფლით ან ყაყაჩოს თესლით.

კალორიული შემცველობა

შემადგენლობისა და მომზადების მეთოდის მიხედვით, კალორიული შემცველობა მერყეობს 255 კკალ-დან 300-მდე. მაგრამ, მაგალითად, შოკოლადით დონატს უკვე ექნება კვებითი ღირებულება 455 კკალ 100 გრამზე.

რა თქმა უნდა, ამ პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება მაღალია. მაგრამ ქალებმა არ უნდა მიაყენონ საკუთარ თავს "ფსიქოლოგიური ტრავმა" - საოცრად გემრიელ და მადისაღმძვრელ დონატებზე უარის თქმამ შეიძლება ცუდი გავლენა მოახდინოს თქვენს განწყობაზე და ფსიქიკურ კეთილდღეობაზე.

ეს დელიკატესი იმდენად საყვარელია, რომ მას ძეგლებს უდგამენ (ახალი ზელანდია), ეწყობა საქველმოქმედო რბოლები და მის ფორმაში შენდება ცათამბჯენები. თუმცა, რა თქმა უნდა, უზარმაზარი დისკის ფორმის ნაგებობა ხვრელით უნდა ახსენებდა გუანჯოუს (ჩინეთი) მცხოვრებლებს უძველესი ჩინური არტეფაქტის შესახებ. მაგრამ მათ მაინც უწოდეს "ოქროს დონატი". ეს არის ის, რაც თურმე ადამიანების თავებში ცხოვრობს! დონატი ძალაა!

დონატს განსაკუთრებით უყვართ აშშ-ში. 1938 წლიდან არსებობს დონატის ეროვნული დღე, რომელიც საკმაოდ სერიოზულად აღინიშნება ივნისის პირველ პარასკევს.

დონატები - რეცეპტი ფოტოებით

ვცდილობ, ჩემი ოჯახისთვის ხარისხიანი პროდუქცია ავირჩიო. რა პროდუქტებისგან მზადდება ცომეული, მყიდველისთვის საიდუმლო რჩება. ფულის გამომუშავებისთვის, მწარმოებელი ცდილობს დაზოგოს ყველაფერზე. უხარისხო პროდუქტების მიღება ჩვენს ორგანიზმზე ცუდად მოქმედებს. ამიტომ მე თვითონ ვამზადებ ფუნთუშებს, ფუნთუშებს და დონატს. მათი სახლში მომზადება საკმაოდ მარტივია.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი;
• ვანილინი;
• თხევადი კარაქი 40 გ;
• შაქარი 70 გ;
• წყალი 30 მლ;
• ფქვილი 400 გ;
• საფუარი 14 გ;
• რძე 130 მლ;
• მარილი;
• ღრმა შემწვარი ზეთი

დონატების დამზადება:

1. 2 სუფრის კოვზი შაქარი და საფუარი უნდა გახსენით თბილ წყალში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
2. თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, ვანილინი და მარილი.
3. გააცხელეთ რძე, დაუმატეთ კვერცხი და თხევადი კარაქი. ათქვიფეთ მასა.
4. შეურიეთ ფქვილი, საფუარი და რძე-კარაქის ნარევი. მოზილეთ ცომი.
5. ცომს მოათავსეთ ბურთი და დატოვეთ ერთი საათი თბილ ადგილას.
6. როცა ცომი მოცულობაში გაორმაგდება, მოათავსეთ ფქვილით გაწურულ მაგიდაზე და თითებით გაჭიმეთ.
7. გააბრტყელეთ ცომი რულეტით 1 სმ-მდე.
8. პლასტმასის ბოთლიდან ჭიქით და პატარა თავსახურით ვაფორმებთ დონატებს.
9. დონატები დატოვეთ ერთი საათით, რომ ოდნავ ამოვიდეს.
10. შეწვით თითოეული დონატი ორივე მხრიდან ღრმა საწურში. ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად, დონატები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
11. გასაფორმებლად შეგიძლიათ დონატი მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

დონატები ჰაეროვანი, სურნელოვანი და ვარდისფერი გამოდგა. კერძის მომზადებას დიდი დრო დაიხარჯა, დონატი თეფშიდან ბევრად სწრაფად გაქრა, მაგრამ ეს მხოლოდ მახარებს, ეს ნიშნავს, რომ დონატი ჩემი გემოვნებით იყო.

როგორ მოვამზადოთ კლასიკური დონატები - ეტაპობრივი რეცეპტი

ბევრი ადამიანი იცნობს ამ გემოს ბავშვობიდან. ეს იგივე დონატებია, რომლებიც ჯერ კიდევ საბჭოთა პერიოდში იყიდებოდა კიოსკებში, შაქრის ფხვნილით ასხურებულ ქაღალდის პარკებში. სხვათა შორის, ასეთი სადგომები ჯერ კიდევ არსებობს. მაგრამ დელიკატესი შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში. ამ რეცეპტისთვის:

კლასიკური დონატების მოსამზადებლად თქვენ უნდა აიღოთ:

• 3 ფენიანი ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• 2 კვერცხი;
• ჭიქა რძე - 200 მლ;
• 2 სუფრის კოვზი რბილი კარაქი;
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

ბოლო ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს სოდათ, დაფქული ძმრით ან ლიმონის წვენით.

მომზადება:

1. ჩაასხით ფქვილი თასში, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, აურიეთ და გაწურეთ (ამით ფქვილი გაჯერებულია ჟანგბადით, რაც აუმჯობესებს პროდუქტის ხარისხს).
2. კარაქი კარგად გახეხეთ კვერცხთან და გრანულირებული შაქრით.
3. რძე ოდნავ უნდა გახურდეს და შემდეგ ჩაასხით ტკბილი კვერცხის ნარევში.
4. მიღებულ მასას ცოტ-ცოტა დაუმატეთ ფქვილი, სანამ ცომი არ შეწყვეტს წებოვნებას. ამიტომ, თუ მითითებული რაოდენობის ფქვილი არ არის საკმარისი, საჭიროა მისი დამატება.
5. ცომი გააბრტყელეთ ნახევარი სანტიმეტრის სისქეზე, გამოჭერით მისგან დონატები.
6. შეწვით ისინი ზეთში, მზა კრეფტები მოათავსეთ ხელსახოციზე. ამ გზით, ზედმეტი ზეთი შეიწოვება. როცა ღვეზელები გაცივდება, ზემოდან მოაყარეთ ფხვნილი.

ასე შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად გააკეთოთ კლასიკური დონატები თავად!

ბერლინური დონატები სახლში - ვიდეო რეცეპტი

უგემრიელესი, ფუმფულა დონატები ბერლინერას შიგთავსით - ვიდეო რეცეპტი.

ხელნაკეთი კეფირის დონატები

და შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი დონატები ჩვეულებრივი კეფირით! მათთვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• ჭიქა კეფირი;
• ერთი კვერცხი;
• დაამატეთ შაქარი გემოვნებით, მაგრამ არა უმეტეს 5 ს.კ. ლ. ისე, რომ იგი არ არის cloying;
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა;
• მწიკვი მარილი;
• 3 დიდი კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
• 3 (ცომით თუ ვიმსჯელებთ) ჭიქა ფქვილი;
• შემწვარი ზეთი;
• ფხვნილი

კეფირის დონატების დამზადება ძალიან მარტივია:

1. კეფირი, კვერცხი, მარილი და გრანულირებული შაქარი კარგად აურიეთ.
2. ნარევს დაუმატეთ სოდა და მზესუმზირის ზეთი.
3. მიღებული მასით თასში ფქვილი გაურიეთ და მოზილეთ ცომი. იმდენი ფქვილი დაგჭირდებათ, რომ გლუვი იყოს და არ დარჩეს.
4. ცომი გავჭრათ შუაზე.
5. გააბრტყელეთ ორივე ნაწილი ისე, რომ სისქე იყოს დაახლოებით 1 სმ.
6. ფენებიდან გამოჭერით დონატები (წრის გაკეთება შეიძლება კათხით, ხოლო ხვრელი ჭიქით).
7. ძალიან ცხელ ტაფაში (1 სმ) დაასხით მცენარეული ზეთი. გაათბეთ.
8. თქვენ უნდა შეწვით საშუალო ცეცხლზე.
9. დაასხით მკურნალობა ფხვნილით.

კეფირის რგოლები უბრალოდ თითებს აწებებენ!

უგემრიელესი რეცეპტი დონატების ხაჭოთი

რა კარგია ოჯახთან ერთად არომატული ჩაის დალევა დღის ნებისმიერ დროს გემრიელ ხაჭოს დონატებთან ერთად. სხვათა შორის, ამ დონატების მოსამზადებლად რესტორნის შეფ-მზარეული არ უნდა იყოთ. ეს ძალიან მარტივი მოსამზადებელი კერძია.

ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• ხაჭოს შეკვრა (ცოტა მეტი შესაძლებელია);
• ფქვილი 1 ფენიანი მინა;
• 2 კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• მწიკვი მარილი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა + ძმარი ჩასაქრობად;
• მცენარეული ზეთი;
• ფხვნილი შესხურებისთვის.

კონტეინერში კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ფქვილის გარდა. მას შემდეგ რაც ნარევი ერთგვაროვანი გახდება შემადგენლობით, დაამატეთ ფქვილი. ცომი რბილი უნდა იყოს. გავჭრათ ორ ნაწილად, ორივეგან მოვამზადოთ სოსისი. დაჭერით ჯვარედინად, გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი ბურთულად, საიდანაც შემდეგ გააკეთეთ ბრტყელი ნამცხვარი, მის ცენტრში ნახვრეტით.

შეავსეთ ტაფა ან ქვაბი 2 ან 3 სმ მზესუმზირის ზეთით სწორად გააცხელეთ, მაგრამ აქ მთავარია არ გადახურდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დონატები შიგნიდან ნედლი დარჩება და გარედან შემწვარი.

ღვეზელები უნდა ამოვიღოთ დაჭრილი კოვზით და მოვათავსოთ ქაღალდის ხელსახოციზე. ის შთანთქავს ზედმეტ ცხიმს. ხაჭოს დონატებს მირთმევამდე შეგიძლიათ (უნდა) მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

ეს კრუპები არასოდეს რჩება მოგვიანებით!

ნახეთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხაჭო დონატები.

გემრიელი ხელნაკეთი საფუარის დონატები - რეცეპტი

საფუარის დონატები უბრალოდ საოცარი ღვეზელებია, რომლებიც პირში დნება. აუცილებლად უნდა მოამზადოთ ისინი ოჯახურ საუზმეზე. ასი პროცენტით, ყველა კმაყოფილი დარჩება!

ასე რომ, კომპონენტები:

• ნახევარი ლიტრი რძე;
• საფუარი: თუ ახალ საფუარს იღებთ, საჭიროა 10 გრამი. მშრალი - 1 ჩ/კ;
• 2 კვერცხის გული;
• შაქარი - მეოთხედი ჭიქა;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი + კიდევ ერთი მწიკვი;
• გამდნარი კარაქი - 3 სუფრის კოვზი;
• 3 ჭიქა ფქვილი;
• ნახევარი ლიტრი ზეთი შესაწვავად;
• ფხვნილი.

მომზადება:

1. ნახევარი ჭიქა რძე ოდნავ გააცხელეთ. იქ მოაყარეთ შაქარი და საფუარი, აურიეთ და დაახურეთ თავსახური 10 წუთის განმავლობაში. რძეზე უნდა ჩამოყალიბდეს საფუარის ქაფი.
2. დარჩენილი 400 მლ რძეც უნდა გავაცხელოთ, ჯერ მასში გავხსნათ დარჩენილი ინგრედიენტები (კარაქი, მარილი, გული), კარგად ავურიოთ, შემდეგ დავამატოთ საფუარის ნარევი.
3. ფქვილი უნდა იყოს გაცრილი. შეიყვანეთ იგი ნაწილებად. ცომი უნდა იყოს ცოტა სქელი, ვიდრე ბლინების.
4. მოზელილი ცომის თასი თბილ ადგილას უნდა მოათავსოთ ნახევარი საათის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ დააფარეთ კონტეინერის ზემოდან პირსახოცი ან სხვა სქელი ქსოვილი. დროის გასვლის შემდეგ მოზილეთ ცომი და კვლავ ამოიღეთ საათნახევარი.
5. გააცხელეთ ზეთი. შეზეთეთ ხელები მზესუმზირის ზეთით. თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ ბურთები. ამ დონატებს ხვრელები არ ექნებათ. გაციების შემდეგ მოაყარეთ მათ ფხვნილი.

სხვათა შორის, აღმოჩნდება, რომ დონატში ხვრელი მხოლოდ იმისთვისაა საჭირო, რომ შეწვის დროს მათი ამოღება გაადვილდეს. ასე რომ, ეს არ არის ისეთი მნიშვნელოვანი ატრიბუტი. ნახვრეტის გარეშე ნაკლებად გემრიელი არ ხდებიან?!

რძის დონატის რეცეპტი

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული დონატები გემოვნებით ძალიან რბილია. ბავშვები აღფრთოვანებული იქნებიან მათით. და უფროსებიც!

მოსამზადებლად ვიღებთ:

• ნახევარი ჭიქა ნებისმიერი რძე;
• ფქვილი 3 ფენიანი ჭიქა;
• მწიკვი მარილი;
• კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
• გამაფხვიერებელი ½ მაგიდა. კოვზები;
• 1 დონის ჩაის კოვზი ვანილი;
• ცოტაოდენი ძროხის კარაქი (1/5 ჯოხი) და ზეთი შესაწვავად.

ვამზადებთ ასე: შეურიეთ მშრალ ინგრედიენტებს (ვანილინის გარეშე), დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, შემდეგ რძე, ვანილი და ბოლოს კვერცხი. მზა ცომი უნდა დარჩეს მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ის უნდა გააბრტყელოთ 0,5 სმ-მდე. მოათავსეთ ისინი წინასწარ გახურებულ ზეთში. მზა დონატები შეწვით, გადაწურეთ ქილაში, მოაყარეთ ფხვნილი ან ჩაყარეთ შოკოლადში. Სულ ეს არის.

ფრთხილად! მათ შეუძლიათ დნება პირში მიტანამდეც კი!

დონატები შესქელებული რძით - ტკბილი მკურნალობა

ეს დონატები საუკეთესოდ მზადდება საუზმეზე. ისინი ძალიან, ძალიან შემავსებელი და საოცრად გემრიელია!

ინგრედიენტები:

• ნახევარი ქილა ჩვეულებრივი შესქელებული რძე;
• 2 კვერცხი;
• ფქვილის 2 ფენიანი ჭიქა;
• თითო ცოტა სოდა და მარილი;
• ზეთი შესაწვავად.

კვერცხები ათქვიფეთ შესქელებულ რძესთან ერთად, დაუმატეთ ცოტა მარილი და ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული სოდა. ნარევს დაუმატეთ ფქვილი. ცომს ვაკეთებთ და ვადებთ 15 წუთით, შემდეგ ძეხვს ვახვევთ, ვჭრით ნაჭრებად, საიდანაც ვქმნით ბურთულებს. შეწვით ღრმა ტაფაში. დონატებს ამოვიღებთ, ვაცალკევებთ ცხიმს და ვაკეთებთ სპრექლებს ან მინანქარს. ყველა!

როგორ მოვამზადოთ ფუმფულა დონატები სახლში

სახლში ფუმფულა, ფუმფულა დონატების გასაკეთებლად, ჯერ უნდა მოამზადოთ:

• ჭიქა წყალი;
• მეოთხედი ჭიქა შაქარი;
• ჭიქა ფქვილი (წინასწარ საცერი);
• კარაქი - 1 პაკეტი;
• 4 სათესლე ჯირკვალი;
• ფხვნილი და ვანილინი.

მომზადება:

1. გაზქურაზე დადგით წყლის კონტეინერი, დაამატეთ შაქარი, ვანილი და კარაქი. ველოდებით სანამ მასა ადუღდება.
2. ადუღების შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და სწრაფად დაასხით ფქვილი, ყველაფერი ენერგიულად ურიეთ.
3. ისევ მოათავსეთ კონტეინერი გაზქურაზე, განუწყვეტლივ ურიეთ ენერგიულად, სანამ ცომი ჭურჭლის კედლებს არ დაიწყებს მოშორებას.
4. ტაფა კვლავ გადმოდგით ცეცხლიდან, ცომი ოდნავ გააგრილეთ და კვერცხები სწრაფად ათქვიფეთ, რომ დახვევის დრო არ დარჩეს.
5. დონატს ვაკეთებთ ცომის ნაჭრების მოწყვეტით და სასურველი ფორმის მიცემით.
6. ტაფაში ან ქვაბში უნდა იყოს იმდენი ზეთი, რომ ნახევრად ფარავდეს.

ეს არ არის დონატები, არამედ ღმერთების საკვები!

დონატები შიგთავსით - უგემრიელესი დონატების გასაოცარი რეცეპტი

დონატების დამზადება შიგთავსითაც შეიძლება. ის შეიძლება იყოს ნებისმიერი. და კიდევ უტკბილოდ. მხოლოდ ამ ღვეზელებს შუაში ნახვრეტი არ ექნება.

• ნახევარი კილოგრამი ფქვილი;
• ¾ დაჭრილი ჭიქა წყალი;
• შეკვრა კარაქი;
• 3 კვერცხი;
• მიიღეთ 1 პაკეტი საფუარი;
• ¼ ჭიქა წვრილი შაქარი.

მოზილეთ ცომი ყველა ჩამოთვლილი ინგრედიენტისგან და დატოვეთ 30 წუთი. შემდეგ გააბრტყელეთ თხელ ფენად. წრეებს ვაკეთებთ. ერთს შუაში ვათავსებთ ნებისმიერ შიგთავსს (შოკოლადს, მურაბას ან თუნდაც დაფქულ ხორცს), ვაფარებთ მეორეს და მოვჭერით. შეწვით, მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე. დაასხით ჩაი ან ყავა. ტკბება...

როგორ მოვამზადოთ დონატები ღუმელში

ღუმელში მოხარშული დონატები უფრო ჯანსაღი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი იქნება. მათთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• 40 გრამი კარაქი;
• 1 ახალი კვერცხი;
• 40 გრამი თაფლი;
• ჭიქა ფქვილი (სახიანი);
• ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა ან გამაფხვიერებელი;
• სუფრის მარილის მწიკვი;
• ციტრუსის ცედრა - 1 ჩაის კოვზი;
• ფხვნილი

მოამზადეთ შემდეგნაირად:

1. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები და გაცრილეთ ჟანგბადით გაჯერებისთვის.
2. გაადნეთ კარაქი (40 გრ), დაუმატეთ 1 კვერცხი.
3. კვერცხს და კარაქს დაუმატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ.
4. ფქვილი დაუმატეთ პატარა ულუფებით, მუდმივად ურიეთ კოვზით სქელი, მაგრამ რბილი ცომის მიღებამდე. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ფქვილის დამატება.
5. მიღებული მასა გაყავით 8 თანაბარ ნაწილად.
6. თითოეულ მათგანს ვახვევთ თოკში, ვაკავშირებთ ბოლოებს, ვქმნით რგოლს.
7. ფორმა, რომელშიც გამოვაცხობთ, უნდა დაიფაროს სპეციალური ქაღალდით (პერგამენტი).
8. მოათავსეთ რგოლები ქაღალდზე, დატოვეთ მცირე მანძილი მათ შორის.
9. შეგიძლიათ ცალ-ცალკე ავთქვიფოთ გული და ფუნჯით წაუსვით დონატები. ან მოაყარეთ მათ ყაყაჩოს თესლი.
10. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. კრუპეები ცხვება ნახევარი საათის განმავლობაში.

ჯერ კიდევ თბილ რგოლებს მოაყარეთ ფხვნილი. და თქვენ შეგიძლიათ მოიწვიოთ ყველა ჩაის წვეულებაზე!

მინანქარი დონატებისთვის - საუკეთესო რეცეპტი

ჩვეულებრივ ტკბილ რგოლებს ასხამენ შაქრის ფხვნილს. მაგრამ თუ მათ მოამზადებთ მინანქარს, ისინი კიდევ უფრო გემრიელი გახდებიან (რა თქმა უნდა, თუ ეს შესაძლებელია)!

ყინვის საუკეთესო რეცეპტი ყველაზე მარტივია. მას სჭირდება ჭიქა ფხვნილი და ნახევარი ჭიქა ნებისმიერი სითხე. ჩვეულებრივი მზადდება წყლის ან რძისგან. თუ დონატები მზადდება მოზრდილებისთვის, მაშინ მათთვის საფარი შეიძლება გაკეთდეს რომისგან ან კონიაკისგან. ლიმონისთვის აიღეთ წყალი და ლიმონის წვენი, ფერისთვის - ნებისმიერი ბოსტნეულის, ხილის ან კენკრის წვენი.

ასე რომ, მომზადება:

• ოდნავ გახურებული სითხე ჩაასხით კონტეინერში, დაამატეთ გაცრილი ფხვნილი და აურიეთ.
• შევდგათ გაზქურაზე. გააცხელეთ, მაგრამ არა ძალიან, 40 °C-მდე. მუდმივად ურიეთ.
• ნარევი ქვაბში უნდა იყოს ერთგვაროვანი შემადგენლობით. თუ თხევადი მინანქარი გჭირდებათ, დაამატეთ წვენი ან წყალი, თუ სქელი მინანქარი გჭირდებათ, დაამატეთ შაქრის პუდრა.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩაასხით კრუპეტები ნარევში.

ნებისმიერ კერძს აქვს თავისი ხრიკები და დახვეწილობა, რომელთა გამოყენებაც შესაძლებელია მის მომზადებაში. დონატები, რა თქმა უნდა, არ არის გამონაკლისი.

• პატარ-პატარა წრეები, რომლებიც ამოჭრის დროს დონატის შუა ნაწილიდან გამოდის, არ უნდა შეურიოთ საერთო ცომს. შემწვარი, ისინი გადაიქცევა პატარა ბურთულებად, რომლებიც გაახარებენ ბავშვებს.
• ცომის მოზელისას არ არის საჭირო შაქრით გადაჭარბება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ღვეზელები დაიწვება და შიგნით ნედლი დარჩება. ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, აქ არის რამოდენიმე რჩევა: მზა კრემებს უხვად მოასხით ფხვნილი, ან ჩაასხით სიროფში, შესქელებულ რძეში ან ჯემში.
• თუ შემწვარი ზეთი ჯერ არ გაცხელდა, დონატები მას ინტენსიურად შეიწოვება. ამიტომ სჯობს მოხარშვის წინ ტაფა და ზეთი კარგად გავაცხელოთ და მზა ღვეზელებიც მოვათავსოთ ქაღალდის ხელსახოცზე ან პირსახოცზე (ასევე ქაღალდზე), რომელიც კარგად შთანთქავს ცხიმს.

საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის დონატს აკეთებთ - ხაჭო, კეფირი, საფუარი თუ უბრალოდ რძე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი წარმოუდგენლად გემრიელი იქნება!

დონატები... რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი და ნაზი?

გახსოვთ, როდის იყიდებოდა დონატები ქუჩაში სადგომებიდან?

ოქროს პრეცელი შაქრის ფხვნილით... ეტყობოდა, ამაზე დიდი სიხარული - სიტკბო არ იყო. დონატი იდეალური საშუალებაა მათთვის, ვინც დღეს დილით იწყებს. შემწვარი დონატები ტაფაში შეგიძლიათ მიირთვათ ჯემით და სიროფით, ჯემით, თაფლით და სხვა ტკბილეულით. ხოლო ვისაც ტკბილი კბილი არ აქვს, შეგიძლიათ გააკეთოთ დონატები მწვანილებით, ხაჭოს დონატებით, ყველის დონატებით და სხვა ასი სხვადასხვა ჯიშით.

შემწვარი დონატების ტაფაში მომზადების ზოგადი პრინციპები

დონატები ზომიერად უნდა იყოს შემწვარი, ეცადეთ არ მოხარშოთ, თორემ ჰაეროვანი და ოქროსფერი არ გამოვა.

დონატს მოაყარეთ შაქრის პუდრა, როცა ოდნავ გაცივდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფხვნილი უბრალოდ გადნება.

ჩამოყალიბებულ დონატებს უნდა მიეცეთ საშუალება, რომ მოხარშოთ.

დონატები ორივე მხრიდან უნდა იყოს შემწვარი.

დონატები რომ ლამაზი იყოს, ჭიქით გამოჭერით დიდი წრე, შემდეგ კი ჭიქით გამოჭერით შუა.

არ დაგავიწყდეთ მომზადების დროის მონიტორინგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში დონატები ვერ შეიძენენ სასურველ ოქროსფერ ელფერს.

შემწვარი დონატები ტაფაში: ჯემი ყველა გემოვნებისთვის

დონატები ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება სწრაფად და მარტივად. რეცეპტის ერთ-ერთი კომპონენტია ჯემი. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი გემოვნებისა და კონსისტენციის. ნუ დაზოგავთ ამ დელიკატესს! შემწვარი დონატები მისგან მხოლოდ სარგებელს მოაქვს.

ინგრედიენტები:

ორი-სამი ჭიქა ფქვილი

Ჭიქა რძე

რამდენიმე კოვზი შაქარი

პატარა ნაჭერი კარაქი

ორმოცდაათი გრამი საფუარი

ჯემი

Შაქრის ფხვნილი

მომზადება:

ჯერ ცომი მოვამზადოთ. რძე ცოტა უნდა გაცხელდეს, რომ ნელთბილი იყოს.

მასში ჩავყარეთ საფუარი. Აურიეთ კარგად.

შემდეგი ნაბიჯი: გაადნეთ კარაქი. ამის შემდეგ ჩაასხით რძეში და დაუმატეთ შაქარი. Აურიეთ კარგად.

ამ ნარევს დაუმატეთ კვერცხი და ცოტა მარილი. ეს კეთდება ისე, რომ ჩვენი ცომი გახდეს ელასტიური და რბილი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ფქვილში. მოზილეთ ცომი და დატოვეთ თბილ ადგილას. როდესაც ის ჩნდება, თქვენ კვლავ უნდა დაარტყით მას. რამდენიმე საათის შემდეგ ცომი მზად არის. დავიწყოთ დონატების მომზადება.

ჯერ ცომი გავაბრტყელოთ ერთი მმ სისქეზე. ჭიქის გამოყენებით გააკეთეთ პატარა წრეები. თითოეულს ვასხამთ მურაბას და ზემოდან ვახვევთ მეორე წრეს, ორივე წრეს კარგად და ფრთხილად მოვჭერით. დონატები გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი და შევწვათ ჩვენი დონატები ორივე მხრიდან. ამის შემდეგ დადეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.

როცა დონატები ოდნავ გაცივდება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

შემწვარი დონატები ტაფაში: ხელმოწერის რეცეპტი

ითვლება, რომ ყველა ერს აქვს დონატის განსაკუთრებული რეცეპტი. ჩვენს ერსაც აქვს დონატის საკუთარი რეცეპტი და ის მზადდება ხაჭოთი. ბავშვებს ძალიან უყვართ ეს დონატები და, შესაბამისად, ასეთ ცომეულს უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს ბავშვთა დონატები. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ბავშვებთან ერთად მოხარშოთ, ეს მათ კიდევ უფრო გემრიელ და სასურველს გახდის.

ინგრედიენტები:

ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი

ერთი კვერცხი

ვანილინი

მეოთხედი კგ ხაჭო

Შაქრის ფხვნილი

Მცენარეული ზეთი

მომზადება:

ფქვილი, მარილი და სოდა კარგად აურიეთ.

მეორე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, შეურიეთ ხაჭოსა და შაქარს, დაუმატეთ ვანილი.

ფქვილი შეურიეთ მეორე თასის შიგთავსს. შეურიეთ ცომი.

მზა ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, გააკეთეთ ბურთულები. თითოეულ ბურთში ვაკეთებთ ცენტრს.

ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, შეწვით მასში დონატი ორივე მხრიდან, მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე და გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დონატები მოათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

შემწვარი დონატები ტაფაში: დაამატეთ მწვანილი და ხაჭო

ხაჭოს დონატების რეცეპტი მწვანილით საკმაოდ ორიგინალურია. ეს დონატები არ არის ტკბილი და, შესაბამისად, შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩზე და საუზმეზე. გარდა ამისა, აქ მთავარი ინგრედიენტი ხაჭოა და არა ფქვილი, რაც დონატებს კიდევ უფრო ჯანსაღს და გემრიელს ხდის.

ინგრედიენტები:

ნახევარი კგ ხაჭო

მწვანილის დიდი თაიგული: ოხრახუში და კამა

ჭიქა კეფირი

ერთი კვერცხი

Მცენარეული ზეთი

მომზადება:

ხაჭო შეურიეთ კვერცხს და კეფირს, მოაყარეთ მარილი. ნაზად შეიზილეთ ყველაფერი.

წინასწარ გაცრილი ფქვილი შეურიეთ სოდას, დაუმატეთ ხაჭოს მასას.

გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ ცომს, აურიეთ და გააჩერეთ 20 წუთი.

ამის შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი, სისქე არ უნდა აღემატებოდეს ერთ სმ.

ჭიქით გაწურეთ ჭიქები და დატოვეთ ათი წუთის განმავლობაში.

ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი და შევწვათ კათხები ორივე მხრიდან. დადგით ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.

სასურველია ეს დონატები ცხელი მიირთვათ.

შემწვარი დონატები ტაფაში: უმარტივესი რეცეპტი რაც გაქვთ მაცივარში

ეს დონატები ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელი გამოდის, ისინი მზადდება იმ პროდუქტებისგან, რომლებიც ყველა დიასახლისს ყოველთვის აქვს მაცივარში. დონატების ზომა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ჭურჭელს იყენებთ. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი პატარა სათვალეების გამოყენებით, ხოლო თუ სათვალეს იყენებთ, დონატი უფრო დიდი იქნება.

ინგრედიენტები:

ერთი კვერცხი

Შაქრის ფხვნილი

გრანულირებული შაქარი

მეოთხედი ლიტრი კეფირი

სამი ჭიქა ფქვილი

Მცენარეული ზეთი

მომზადება:

კვერცხი და კეფირი ჩაასხით თასში, კარგად აურიეთ და დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და მარილი.

ამის შემდეგ ნარევში ჩაასხით სოდა, დაასხით სამი სუფრის კოვზი ზეთი, დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.

ის რბილი უნდა იყოს და ხელებზე არ ეწებება.

ცომი გაყავით რამდენიმე ნაწილად. თითოეული გააბრტყელეთ ერთი სმ სისქეზე.

გამოწურეთ ჭიქები ჭიქით ან გასროლით. თითოეული წრის შიგნით ჩვენ ვჭრით სხვა ხვრელს.

ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით დონატები ორივე მხრიდან. ჯერ ქაღალდის პირსახოცზე მოათავსეთ, შემდეგ თეფშზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

შემწვარი დონატები ტაფაზე პოლონურად

დონატს ამ რეცეპტის მიხედვით ვარშავის დონატსაც უწოდებენ. პოლონეთში არსებობს ტრადიცია, რომ წელიწადში მხოლოდ დონატებს მიირთმევენ, თვლიან, რომ მაშინ მთელი წელი ბედნიერი და წარმატებული იქნება. დონატები საკმაოდ კალორიულია და ამიტომ არ გირჩევთ მათთან გატაცებას. სხვა რეცეპტებისგან მთავარი განსხვავება ისაა, რომ აქ ცომი გამოიყენება.

ინგრედიენტები:

ჭიქის რძის მესამედი

ნახევარი ასი გრამი ახალი საფუარი

რამდენიმე კოვზი შაქარი

ნახევარი კგ ფქვილი

ათეული კვერცხის გული

ჭიქა კრემი

ვანილინი

კარაქი

ჯემი

ნუშის

Მცენარეული ზეთი

მომზადება:

ყველა ინგრედიენტი არ უნდა იყოს ცივი, შეინარჩუნეთ ოთახის ტემპერატურა. პირველ რიგში მოამზადეთ ცომი. საფუარი აურიეთ თბილ რძეში, დაამატეთ ფქვილი და დაამატეთ შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ამ დროს გულები შაქართან ერთად ავთქვიფოთ ქაფის წარმოქმნამდე. იქ დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და გაცხელებული კრემი.

მას შემდეგ, რაც ცომი ორჯერ დიდი გახდება, ვიწყებთ მასში ფქვილის ჩასხმას, ამას ვაკეთებთ თანდათან და ასევე ვასხამთ გულების, კარაქის და ნაღების ნარევს.

დაამატეთ ალკოჰოლი, ვანილი, შაქარი, მარილი. აურიეთ და მოზილეთ ცომი. ამას ვაკეთებთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

მომზადებული დონატები მოათავსეთ ხელსახოციზე. ამისათვის მოჭერით ცომის ნაჭერი, გააბრტყელეთ ბურთულად, მოაყარეთ ჯემი და ნუშის შიგთავსი, დაახურეთ და კვლავ გააბრტყელეთ ბურთულად. დონატები უნდა იჯდეს ერთი საათის განმავლობაში, რომ გაორმაგდეს ზომა.

ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით დონატები ორივე მხრიდან. შემდეგ ქაღალდის პირსახოცზე მოვათავსოთ, დარჩენილი ზეთი გამოვიწუროთ და მოვათავსოთ სადღესასწაულო ჭურჭელში, მოვაყაროთ შაქრის პუდრა და მოვათავსოთ მაგიდაზე.

შემწვარი დონატები ტაფაში: საყვარელი მკურნალობა მოზრდილებისა და ბავშვებისთვის

ეს რეცეპტი უნივერსალურად ითვლება. როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს უყვართ ტაფაში შემწვარი გემრიელი კერძების მირთმევა და ასეთი დონატების დამზადება ნამდვილი სიამოვნებაა. მომზადების პროცესს მაქსიმუმ ნახევარი საათი სჭირდება, მაგრამ დონატისგან მიღებული სიამოვნება შეიძლება გაგრძელდეს მთელი დღის განმავლობაში. კერძი საშუალო კალორიული გამოდის, ამიტომ საუზმისთვის და სადილისთვისაც გამოდგება.

ინგრედიენტები:

მეოთხედი ლიტრი რძე

ნახევარი კგ ფქვილი

ნაჭერი კარაქი

რამდენიმე კოვზი შაქარი

ერთი კვერცხი

წყლის კადრი

მშრალი საფუარის პაკეტი

ვანილინი

Მცენარეული ზეთი

მომზადება:

საფუარს ვაზავებთ თბილ წყალში, ვამატებთ კვერცხს და ვასხამთ რძეში. Აურიეთ კარგად.

ასევე ვამატებთ ვანილინს და ოდნავ გამდნარ კარაქს. ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.

დაუმატეთ ფქვილი, მოზილეთ ცომი. საათნახევარი ვტოვებთ, რომ ამოვიდეს.

ამის შემდეგ ცომი გააბრტყელეთ მსხვილი ბრტყელი ნამცხვრის ფორმაში, ჭიქით გამოწურეთ მისგან ჭიქები და კბილის ჩხირით გააკეთეთ ხვრელები. ჩვენ ვტოვებთ მათ "ამოვიდეს" 20 წუთის განმავლობაში.

ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით დონატები ორივე მხრიდან. სანამ ისინი ცხელია, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

რჩევები და ხრიკები ტაფაში შემწვარი დონატების მოსამზადებლად

შევსებისთვის გამოიყენეთ სქელი ჯემი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შიგთავსი უბრალოდ დონატებიდან გაჟონავს.

დონატების ცომი უნდა იყოს მბზინავი, რბილი და ელასტიური, ხელებზე არ ეწებება. მხოლოდ ამის შემდეგ გახდება დონატი ჰაეროვანი.

თუ კეფირი არ გაქვთ, გამოიყენეთ იოგურტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ბიფიდოკი.

დაამატეთ ვანილინი მხოლოდ არომატისთვის, არ დაამატოთ მთელი შეფუთვა, მხოლოდ მწიკვი. იდეალური ვარიანტია ვანილის ესენცია.

თუ დონატებს ამზადებთ მწვანილით, მაშინ გამოიყენეთ მხოლოდ ოხრახუში და კამა, მხოლოდ საერთო გემოს გააფუჭებთ.

Სალამი ყველას! ჩემს ოჯახს უყვარს რძით დამზადებული საფუარის დონატები. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული რძის დონატები გამოდის წარმოუდგენლად ჰაეროვანი, ძალიან ფუმფულა, შიგნიდან ნაზი და გარედან მომხიბლავი ხრაშუნა ქერქით. ეს მშვენიერი დელიკატესი იმდენად უყვართ მთელ მსოფლიოში, რომ მას ძეგლებს უდგამენ, ცათამბჯენებს დონატის სახით აშენებენ, აშშ-ში კი არის ეროვნული დღესასწაული - დონატის დღე. ამიტომ, გირჩევთ, განზე არ დადგეთ და მოამზადოთ ფუმფულა საფუარის დონატები შუადღის საჭმელად, საუზმეზე ან სადილზე.

საფუარი დონატები - რეცეპტი

ინგრედიენტები

• 250 მილილიტრი რძე (შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა, მაგრამ 3,2% უკეთესია);
• 100 მილილიტრი წყალი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 65 გრამი კარაქი;
• 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• 0,5 ჩაის კოვზი მარილი;
• 6 გრამი მშრალი საფუარი;
• 600 გრამი ხორბლის ფქვილი;
• შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის;
• მცენარეული ზეთი (მე ვიყენებ რაფინირებულ მზესუმზირის ზეთს) - შესაწვავად.

როგორ მოვამზადოთ

1. შეურიეთ რძე და წყალი ქვაბში და ოდნავ გაათბეთ.
2. შემდეგ ქვაბის შიგთავსი ჩავასხათ ღრმა თასში, რომელშიც ცომს მოვზილოთ.
3. დაუმატეთ შაქარი და მშრალი საფუარი, ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, დატოვეთ თბილ ადგილას 15 წუთის განმავლობაში, რათა საფუარი "ცოცხალი" გახდეს.
4. კარაქი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში (რეცეპტის მიხედვით).
5. როცა ცომი მზად იქნება, თასში ათქვიფეთ ერთი კვერცხი და დაასხით გამდნარი (ახლავე გაციებული) კარაქი. დაუმატეთ მარილი და ავთქვიფოთ ერთგვაროვნებამდე.
6. თხევად ინგრედიენტებს ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, ყოველ ჯერზე კარგად აურიეთ სპატულით.
7. ჯერ აურიეთ ცომი თასში, შემდეგ კი განაგრძეთ ზელვა ხელებით: ფქვილით გაწურულ მაგიდაზე.
8. მზა ცომი უნდა იყოს ელასტიური და ხელებზე არ ეწებება.
9. დონატის ცომი გადაიტანეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ თასში. დააფარეთ თავსახური ან საკვები ფილმი. დატოვეთ თბილ ადგილას 1,5-2 საათი: ცომი კარგად უნდა ამოვიდეს.
10. ამოსული ცომისგან ვქმნით ბრტყელ ნამცხვარს, გადავიტანთ მას მაგიდაზე.
11. ნამცხვარი გააბრტყელეთ 10 მილიმეტრის (ერთი სანტიმეტრის) სისქის ფენად.
12. ჭიქით გამოჭერით დონატები (წრეები).
13. შეგროვებული ნარჩენებიდან ისევ გავაბრტყელებთ იმავე სისქის ფენას, როგორც წინა. მისგან დონატებსაც ვჭრით.
14. ჩვენ ველოდებით, სანამ კრუპეები დაახლოებით ორჯერ ამოვა.
15. ტაფაში დაასხით იმდენი მცენარეული ზეთი, რომ დონატები ძირს არ შეხებოდეს.
16. ნაჭრები მოათავსეთ ძალიან ცხელ ზეთში და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადაბრუნდი, დაეხმარე საკუთარ თავს ორი ჩანგლით.
17. რძის დონატები ძალიან სწრაფად შეწვით: 40 წამი თითოეულ მხარეს.
18. მზა ფუმფულა დონატები მოათავსეთ ხელსახოცით დაფენილ თეფშზე, რომელიც მთელ ზედმეტ ცხიმს შთანთქავს.
19. მას შემდეგ, რაც რძით მომზადებული საფუვრიანი დონატები ოდნავ გაგრილდება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

რბილი ჰაეროვანი დონატები მიირთმევენ თბილად, მურაბასთან ან ჯემთან ერთად და უმჯობესია ჩამოიბანოთ ცხელი ჩაით ან კაკაოთ. მაგრამ ისინი ასევე ძალიან გემრიელია სიცივის დროს.

დონატი გემრიელი, არომატული დესერტია ნაზი და მსუბუქი ცომით. თანამედროვე დონატს შეიძლება ჰქონდეს არა მხოლოდ შევსება, არამედ სხვადასხვა მინანქარი.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყოს მინიმუმ ერთი ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს ან არ იცის, რა არის დონატები. ეს კერძი საყვარელია მოზრდილებში და ბავშვებს შორის და ყოველთვის მისასალმებელია როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე დღესასწაულებზე.

დონატის ბეჭედი

დონატების დამზადება ძალიან მარტივია. ეს არ საჭიროებს ინგრედიენტების სპეციალურ კომპლექტს და ის, რაც ყველა დიასახლისის მაცივარშია. გემრიელი გამოდიან დონატები, მოხარშულისაფუარის ცომზე. მდიდრული ბეჭდების გასაკეთებლად გჭირდებათ:

• სამი ჭიქა ფქვილი
• რძე - ნახევარი ლიტრი
• ორი ს/კ. შაქარი და შაქრის პუდრა
• ორი კვერცხი
• ჩ.კ მარილი
• მშრალი საცხობი საფუარი - ერთი ჩაის კოვზი (ან ერთი 10 გრამიანი ტომარა)
• კარაქი (50 გრამი) და მცენარეული ზეთი

დონატის ბურთი

საფუარის დონატების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. გააცხელეთ რძე (დაახლოებით მთლიანი რაოდენობის ნახევარი) დათბობამდე და გახსენით მშრალი საფუარი მასში ორი სუფრის კოვზი შაქრით.
2. კარაქი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში და შეურიეთ დარჩენილ რძეს
3. შეურიეთ რძე ორ წილში და დაამატეთ ჩაის კოვზი მარილი
4. ფქვილი უნდა გავცრათ და თანდათან დავამატოთ ნაწილ-ნაწილ, მოვზილოთ ცომი.
5. ცომის სტრუქტურა უნდა ჰგავდეს ბლინების მიქსს, მაგრამ უფრო სქელი
6. ცომი უნდა დავტოვოთ ორმოცი წუთის განმავლობაში.
7. დროის გასვლის შემდეგ მოზილეთ ადუღებული ცომი და ისევ დატოვეთ საათნახევარი
8. დაასხით მცენარეული ზეთი სამუშაო ზედაპირზე და წაუსვით ხელები ზეთით.
9. მეორედ ამოსული "დასვენებული" ცომისგან აყალიბეთ ბაგელები
10. მაღალ ტაფაში ჩაასხით ზეთი ორიდან სამი სანტიმეტრის სიმაღლით.
11. დონატები ჩაასხით ცხელ ზეთში სათითაოდ და შეწვით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან (დაახლოებით 2 წუთი)
12. მზა დონატი დადეთ სამზარეულოს პირსახოცებზე, რათა ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს. შემდეგ ისინი უნდა გადავიტანოთ კერძში და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.

საფუარი დონატი

ვიდეო: "საფუარი დონატები, ხელნაკეთი რეცეპტი"

ხაჭოს ცომი დონატებისთვის: რეცეპტი

ხაჭოს დონატები ძალიან სწრაფად მზადდება და შემწვარი. ეს იგივე კერძია, რომელსაც სტუმრების მოსვლამდე 10 წუთით ადრე ამზადებენ. ის ყოველთვის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და უჩვეულოა. აყვავებულ ოქროს ბურთები სწრაფად "გაფრინდება" ჩაისთან და ყავასთან ერთად.

ხაჭო დონატი

ხაჭოს დონატებისთვის ცომის მოსაზელად დაგჭირდებათ:

• ერთი ჭიქა ხელნაკეთი ან მაღაზიაში ნაყიდი ხაჭო
• ერთი ჭიქა გაცრილი პრემიუმ ფქვილი
• 100 გრამი შაქარი (ნახევარი ჭიქა + ფხვნილი დეკორაციისთვის)
• კვერცხი (ერთი დიდი ან ორი პატარა)
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი (შეიძლება შეიცვალოს ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, სუფრის ძმრით)
• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად

ზედაპირი და ხელები ზეთით უნდა იყოს შეზეთილი, რომ ხელებზე არ მიწებდეს. დონატები მხოლოდ ცხელ ზეთში იწვება. ჩვეულებრივ, ხაჭოს ცომი ყალიბდება ბურთულებად. ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ ქიშმიში და ნებისმიერი სხვა ჩირი.

ვიდეო: "ხაჭოს ცომი დონატებისთვის 10 წუთში"

კეფირის დონატ ცომი

კეფირის დონატი უჩვეულოდ ჰაეროვანი, მსუბუქი და გემრიელია. ისინი ძალიან ადვილად იხარშება და ცომი დიდხანს არ დაგელოდებით სამზარეულოში. კეფირის დონატებს არაჩვეულებრივი არომატი და დელიკატური სტრუქტურა აქვთ.

კეფირის დონატი

ცომი მზადდება:

• კეფირი - სავსე ჭიქა (250 მლ)
• ერთი კვერცხი
• სამი ჭიქა გაცრილი პრემიუმ ფქვილი
• მარილი, შაქარი
• მცენარეული (ან ზეითუნის ზეთი) - სამი სუფრის კოვზი
• საცხობი სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი

პირველ რიგში, კეფირი შერეულია კვერცხთან და კარაქთან. კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით (ან მიქსერით) და დაუმატეთ მარილი, შაქარი და სოდა (შეიძლება ჩაქრობა ძმრით). კარაქი ცომს ელასტიურს გახდის. კეფირის ცომი ძალიან ჰაეროვანი და მსუბუქია.

ვიდეო: "დონატის ცომი კეფირით"

ამერიკული დონატის დამზადება: დონატის დონატის რეცეპტი

ალბათ, აბსოლუტურად ყველას ჰქონია საშუალება, ამერიკულ ფილმებში უყუროს ტკბილკბილიან ადამიანებს, რომლებიც ხალისით მიირთმევენ ფერად დონატებს. თუ სახელს "დონატს" სიტყვასიტყვით მივიღებთ, მაშინ შეგვიძლია გამოვყოთ ორი სიტყვა: ცომი - ითარგმნება როგორც "ცომი" ან "მოზელი", და კაკალი - კაკალი. ეს საერთოდ არ ნიშნავს პროდუქტში თხილის არსებობას. საქმე იმაშია, რომ თავდაპირველად დონატები ფორმის თხილს ჰგავდა.

დონატი შოკოლადის მინანქრით

თანამედროვე დონატს დონატს ყოველთვის აქვს მრგვალი დონატის ფორმა, ერთი ან ორი პალმის ზომა. ტრადიციულად, დონატს ამშვენებს სხვადასხვა სიკეთეები: მინანქარი, ნაღები, ვაფლის ნამსხვრევები, საფრქვევები, შოკოლადი, თხილი. ეს დონატი შეიძლება იყოს "ცარიელი" ან ჰქონდეს შევსება. წინაპირობაა, რომ დონატები ღრმად შემწვარი იყოს.

Donuts Donuts

ცომი დონატებისთვის:

• 100 მლ (ნახევარი ჭიქა) თბილი რძე
• 35 მლ ჩვეულებრივი სუფრის ან ვაშლის სიდრი ძმარი
• 30 გრ მარგარინი ან კარაქი
• 110 გ (ნახევარი ჭიქა) შაქარი
• ერთი კვერცხი
• ვანილინი
• ერთი და ნახევარი ჭიქა გაცრილი უმაღლესი ხარისხის ფქვილი
• საცხობი სოდა
• მზესუმზირის ზეთი

ვიდეო: "დონატ დონატები"

საფუარი ხაჭო დონატები

ხაჭოს საფუარის დონატების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭიქა ხაჭო
• ნახევარი კილოგრამი გაცრილი ფქვილი
• მარგარინი ან კარაქი (30 გრამი)
• ჭიქა რძე
• ორი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
• ერთი შეკვრა მშრალი საფუარი
• შემწვარი ზეთი

საფუარი ხაჭო დონატი

საფუარი განზავებულია თბილ რძეში შაქრით. გაცრილ ფქვილს ურევენ დარჩენილ ინგრედიენტებს, დაუმატეთ რძე. გაადნეთ მარგარინი (ან კარაქი), მოზილეთ ცომი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. შეწვით დონატები დიდი რაოდენობით ზეთში.

ვიდეო: "ხაჭოს დონატი საფუარის ცომით"

ფუმფულა დონატები ახალი საფუვრით

ამ ძალიან ჰაეროვანი დონატების ცომი, რომელიც ჩვენ ბავშვობაში ასოცირდება, ძალიან მარტივია:

• ჭიქა სუფთა წყალი
• 1,5 ჭიქა გაცრილი ფქვილი
• ახალი საფუარი (ნახევარი პაკეტი - 25 გრამი)
• 4 სუფრის კოვზი შაქარი
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი

საფუარის ცომი

ამ მარტივი რეცეპტის საიდუმლო არის ფქვილის ორჯერ გაცრა. ახალი საფუარი განზავებულია თბილ წყალში შაქრით. ცომი მოზილეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ზედაპირზე.

ვიდეო: "ხელნაკეთი საფუარი დონატები"

უგემრიელესი დონატები კეფირით და არაჟნით

ამ უჩვეულო დონატების რეცეპტს მარტივად შეიძლება ეწოდოს "დანაშაული", რადგან მათ აქვთ ძალიან მდიდარი გემო და შეუძლებელია ერთდროულად ხუთ ცალზე ნაკლები ჭამა. ეს არის ზუსტად ნამდვილი "დანაშაული" სუსტ ფიგურასთან მიმართებაში.

არაჟნის დონატი

ტესტისთვის დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ლიტრი კეფირი ყველაზე ცხიმიანი შემცველობით
• არაჟანი (10-15% ცხიმის შემცველობა)
• ორი კვერცხი (სასურველია ხელნაკეთი)
• საცხობი ფხვნილის პაკეტი
• პრემიუმ ფქვილი (800 გრამამდე)
• მარილი, შაქარი, ზეთი შესაწვავად

პირველ რიგში, ყველა "მშრალი" ინგრედიენტი შერეულია: მარილი, ფქვილი, შაქარი და საფუარი. ამის შემდეგ მოზილეთ „უმი“: არაჟანი, კეფირი, კვერცხი. ყველა კომპონენტი აურიეთ და დატოვეთ ერთი საათის განმავლობაში.

ვიდეო: "დონატები არაჟნით"

მოხარშული შესქელებული რძით სავსე ტკბილი დონატები

ჰაეროვანი დონატები შესქელებული რძით ყველაზე გემრიელი ხელნაკეთი დესერტია. მათი მომზადება ძალიან მარტივია და აბსოლუტურად ყველას მოეწონება.

დონატი შესქელებული რძით

ცომისთვის უნდა მოამზადოთ:

• სამი კვერცხი
• 300 გრამი რძე (დაახლოებით 1,5 ჭიქა)
• ფქვილი (ორ ჭიქაზე მეტი - შეხედეთ კონსისტენციას)
• მცენარეული ზეთი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი)
• საცხობი სოდა და ძმარი
• შაქარი გემოვნებით
• შესქელებული რძე შესავსებად (ტოფი)

ბლენდერში ან მიქსერით ათქვიფეთ სამი კვერცხის ცილა ცოტა მარილით, სანამ არ გახდება სტაბილური ქაფით. დაუმატეთ გულები და გააგრძელეთ თქვეფა. ჩაასხით რძე და დაამატეთ შაქარი, თანდათან აურიეთ ფქვილი და მოზილეთ ელასტიური ცომი.

სამუშაო ზედაპირი და ხელები ფქვილით მოაყარეთ. გააკეთეთ დონატები მრგვალ, ბრტყელ ფორმებად. შიგ მოათავსეთ ჩაის კოვზი მოხარშული შესქელებული რძე და დახურეთ დონატი. შეწვით უამრავ ზეთში.

ვიდეო: "დონატები შესქელებული რძით"

დონატის შევსება. რა შევსება შემიძლია გამოვიყენო?

დონატი არის დიდი რაოდენობით ზეთში შემწვარი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტი. ეს არის წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი და საჭმელი დღის ნებისმიერ დროს. დონატი თავისთავად გემრიელია, მაგრამ ყველაზე გემრიელი ლუკმაა იმის ცოდნა, რომ ტკბილი შიგთავსი წინ გელოდებათ.

ასე რომ, დელიკატური ცომის შესანიშნავი დამატება იქნება სქელი ხელნაკეთი ჯემი კენკრისა და ხილისგან, მურაბები, მოხარშული შედედებული რძე, მარმელადი, ქიშმიში, კრემის, შოკოლადის და ხაჭოს მასა. დონატის შევსების ორი გზა არსებობს:

• ნედლი სახით, პროდუქტის ფორმირებისას
• მზა გაცივებული სახით საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით

თუ არ ფიქრობთ, რომ ვერ უმკლავდებით შიგთავსს, ყოველთვის შეგიძლიათ დაეუფლოთ პროდუქტის მინანქრის ხელოვნებას. შაქრის, კარამელისა და შოკოლადის ყინულით ექსპერიმენტები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ საინტერესოც: შეგიძლიათ შექმნათ დიზაინი, ნიმუშები და ფერების გემრიელი კომბინაციები.

ვიდეო: "როგორ გავაკეთოთ შევსებული დონატები"

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი დონატები ჯემით საფუარის ცომიდან?

ეს ორიგინალური რეცეპტი შეიცავს შედედებულ რძეს, როგორც ბაზა, რომელიც უკვე აძლევს ცომს ნაზი რძის გემოს და სიტკბოს. დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ქილა შესქელებული რძე
• სამი ჭიქა გაცრილი ფქვილი
• ჭიქა თბილი რძე
• ერთი კვერცხი
• გამდნარი კარაქი - 30 გრამი
• ახალი საფუარი - 20 გრამი (შეიძლება შეიცვალოს მშრალი ტომრით)
• ვანილინი
• ჯემი შევსებისთვის
• შემწვარი ზეთი

დონატი ჯემით

ცომი არ შეიცავს შაქარს, რადგან შესქელებული რძის გამო უკვე ტკბილი ხდება. საფუარის დასადუღებლად რძეს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. საფუარი იხსნება თბილ რძეში. ჯერ „თხევად“ ინგრედიენტებს ურევენ, შემდეგ კი „მშრალს“ უმატებენ. დონატების ჩამოყალიბებისას თითოეულს დაუმატეთ ჩაის კოვზი სქელი ჯემი.

ვიდეო: "დონატები შესქელებული რძით 5 წუთში"

მზრუნველი დიასახლისები ადაპტირდნენ და შექმნეს მრავალი რეცეპტი, რომელიც, გემოვნებით, მაღაზიაში შეძენილ ცომეულს შეედრება. ღირს ცოტა დრო გაატაროთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დონატები მთელი ოჯახისთვის.

ყველასთვის საყვარელი დონატები დაზოგავს მეგობრულ საღამოს, შეავსებს ოჯახურ შეკრებებს სითბოთი და გაგითავისუფლებთ დროის უმეტეს ნაწილს. ამ უბრალო საჭმელს, რომელიც ჩვენთან პოლონეთიდან მოვიდა, ბევრი გურმანის გული მოიგო.

ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ დონატებთან ჩვენი ჩვეული ასოციაცია - ცხიმიანი, არაჯანსაღი, მაღალკალორიული და ა.შ. ფუნდამენტურად არასწორია. მოდით შევხედოთ უგემრიელეს და გარკვეულწილად ჯანსაღ რეცეპტებსაც კი.

ამ მარტივი კერძის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს.

1. ტაფაში ან ღრმა ფრიერში - ყველაზე სწრაფი, მაგრამ ასევე ყველაზე მაღალკალორიული ვარიანტი. აშკარა პლუსია ოქროს ხრაშუნა ქერქი.
2. ღუმელში მიიღებთ ყველაზე ნაზ და ფუმფულა დონატებს.
3. B არის ვარიანტი მათთვის, ვისაც საკუთარი თავის განებივრება სურს, მაგრამ ეშინია ფიგურის გაფუჭების.

სამზარეულოს თითოეული ვარიანტი ინდივიდუალურია, მაგრამ ყველას აქვს საკუთარი გემო.

დონატის ვარიანტები

როგორ გააკეთებ დონატებს, მთლიანად შენი გადასაწყვეტია.

1. ისინი მზადდება სხვადასხვა ცომისგან: კრემის, საფუარი, კეფირი, შესქელებული რძე ან ხაჭო.
2. როგორი შევსება იქნება დონატის ან მისი ზედა საფარი, ასევე დიასახლისის გადასაწყვეტია: ჯემი, შოკოლადი, თხილი, ქიშმიში, ჯემი ან ჯემი და შესაძლოა ქოქოსის ან ყაყაჩოს თესლი.
3. გამომცხვარზე შეგიძლიათ დაფაროთ აისინგი, შოკოლადი, მოაყაროთ შაქრის პუდრა, დაუმატოთ ახალი ხილი, კენკრა ან მთლიანად ჩაყაროთ კარამელში.
4. პროდუქტის ტიპი დამოკიდებულია მომზადების მეთოდზე. დონატები შეიძლება გამოიყურებოდეს ბრტყელ ნამცხვრებს, ბურთებს, დონატებს ნახვრეტით და სხვა.

უგემრიელესი რეცეპტები

გთავაზობთ წარმოუდგენლად გემრიელი და მრავალფეროვანი რეცეპტების არჩევანს ყველა გემოვნებისა და სურვილისთვის, რომელიც დაგეხმარებათ განსაზღვროთ როგორ გააკეთოთ დონატები სახლში.

მარტივი რეცეპტი

დააკმაყოფილებს მისი სწრაფი მომზადებით და მომზადების მარტივი მეთოდით. სულ მომზადების დრო: 45 წუთი.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 2 ც.;
• არაჟანი – 100 გრ / 4 ს.კ. ლ. (სლაიდთან ერთად);
• შაქარი – 80 გრ/3 ს.კ. ლ.;
• ფქვილი - 1 ჭიქა (ცალკე);
• სოდა - 1 ჩ/კ;

დამატებით, თუ შესაძლებელია, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილი/ვანილი ან დარიჩინი. ეს ცომეულს გემოს შესძენს.

სამზარეულოს ნაბიჯები მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს.

1. არაჟანი ჩააქროთ სოდით (მაჟანს დაუმატეთ სოდა და მოურიეთ). დატოვე შეშუპება.
2. დადგით გაზქურაზე და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. თუ შესაძლებელია, დაასხით ბევრი. ეს დაგეხმარებათ სწრაფად მოხარშოთ დონატები, დატოვოთ რბილი და ნაზი ცომი შიგნიდან და დაფაროთ მათ ქერქით გარედან.
3. კვერცხი და შაქარი ავთქვიფოთ ან ქაფის წარმოქმნამდე აურიეთ. თუ არ არის არც ერთი და არც მეორე, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ჩანგალი.
4. კვერცხებს დაუმატეთ არაჟნისა და სოდის ნარევი. ათქვიფეთ.
5. დაუმატეთ ფქვილი ცოტ-ცოტას, აურიეთ და გატეხეთ ნებისმიერი სიმსივნე. ცომი მიიყვანეთ სქელ არაჟნის მდგომარეობაში.
6. ამოიღეთ ცომი და "ჩააგდეთ" ტაფაში. ფორმა ბლინებს წააგავს, მაგრამ შიგნით არის ნამდვილი დონატები.

წვნიანი დონატები რძით

როგორ მოვამზადოთ დონატები რძით, მაგრამ მაინც მკვებავი? მარტივად! მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ღრმა შემწვარი ან ღრმა ტაფა. მომზადებას დაახლოებით 2 საათი დასჭირდება (ცომის მიდგომის გათვალისწინებით).

საჭირო:

• კვერცხი - 2 ც.;
• რძე - 500 მლ;
• შაქარი - 80 გ / 2,5 ს.კ. ლ.;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• კარაქი/მარგარინი – 100 გ;
• საფუარი - 10 გ (მშრალი);
• ფქვილი - 400 გ (ცალკე).

თუ მარგარინი ან კარაქი არ გაქვთ, არა უშავს, დონატები მათი გამოყენების გარეშეც ნაზი გამოვა. ცხიმების მთავარი დანიშნულებაა ფუმფულა და კრემისებური გემოს დამატება.

1. გააცხელეთ რძე დათბობამდე (შეიძლება განზავდეს ცხელი წყლით).
2. თანდათან დაამატეთ შაქარი (არა ყველა), შემდეგ საფუარი. გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთი, ეს აუცილებელია, რომ საფუარმა მოქმედება დაიწყოს.
3. გადავიდეთ მეორე ნაწილზე. გატეხეთ კვერცხები და დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი, ათქვიფეთ.
4. ჩაასხით გამდნარი კარაქი ან მარგარინი და მოაყარეთ მარილი. ათქვიფეთ ქაფის წარმოქმნამდე. დადებითი ეფექტის მიღწევა შეგიძლიათ სათქვეფით ან მიქსერით.
5. ცომის ორ ნაწილს ვურევთ და ვურევთ.
6. დავამატოთ გაცრილი ფქვილი. ცომი მიიყვანეთ ერთგვაროვან მასამდე (თუ ხელებზე გეწება, დაასველეთ თბილი წყლით).
7. ცომი გვერდზე გადადეთ და გააჩერეთ 30 წუთი ან 1 საათი.
8. გააბრტყელეთ ცომი. გამოიყენეთ დიდი მინა წრეების მოსაჭრელად, ხოლო პატარა მინა წრეში ხვრელების გასაკეთებლად.
9. წვრილი დონატები მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღრმა ტაფაში ან ღრმა შემწვარში. ზეთი თითქმის უნდა ფარავდეს თქვენს ცომეულს. ჩვენ ვაჩერებთ მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
10. მიირთვით სუფრაზე ერთ თეფშზე. ან გააფორმეთ თქვენი არჩევანის მიხედვით.

შენიშვნა - შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეფირი, ან არ გადააგდოთ, მაგრამ გამოიყენოთ მაწონი. მომზადების მთლიანი დრო: 15 წუთი.

ინგრედიენტები:

• კეფირი - 250 მლ;
• შაქარი – 4 ს.კ. ლ.;
• სოდა + ლიმონმჟავა + მარილი – 5 გ/კვარტალში თითო;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 500 გ.

მომზადების ეტაპები შემდეგია.

1. აქ ყველაფერი მარტივია. თქვენ არ უნდა დაიცვას თანმიმდევრობა, მაგრამ უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი. აქ ძალიან ცოტა მზესუმზირის ზეთი ემატება. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი სათქვეფით ან მიქსერით. აქ მთავარია სიჩქარე.
2. გააბრტყელეთ ცომის პატარა ბურთულები. გააბრტყელეთ ისინი და გააკეთეთ ხვრელები ხელებით.
3. დონატები დაუყოვნებლივ მოათავსეთ მდუღარე ზეთში.
4. გამომცხვარი გააციეთ ქაღალდის ან ბამბის პირსახოცზე.
5. სუფრასთან მივიტანოთ.

დონატები ხაჭოთი

მომზადების მთლიანი დრო: 25 წუთი.

კომპონენტები:

• ხაჭო - 200-400 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი – 4 ს.კ. ლ.;
• ლიმონის წვენი - 0,5 ჩ/კ;
• მარილი - მეოთხედი ჩაის კოვზი;
• ფქვილი - 2 ჭიქა.

უნდა დაიცვან მოქმედებების შემდეგი თანმიმდევრობა.

1. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად ჰაეროვანი ქაფის მისაღებად.
2. შეურიეთ ნარევი ხაჭოსთან ერთად. შეურიეთ. დაამატეთ მარილი და ვანილინი.
3. დაამატეთ ფქვილი სქელამდე.
4. გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად და ჩაყარეთ ღრმა ტაფაში მდუღარე ზეთით. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
5. მოათავსეთ თეფშზე და გააცივეთ.
6. მზადაა!

ხაჭოს დონატი გამოდის ხრაშუნა და ზომიერად მაღალი კალორიით. მცირე რაოდენობით პროდუქციიდან იღებთ საკმაოდ დიდ პორციებს, შესაფერისი დიდი კომპანიისთვის. ისინი საკმაოდ ტკბილი და ძალიან მკვებავია. იდეალურია როგორც სადღესასწაულო დესერტი.

ტკბილი დონატები შესქელებული რძით

ასეთი ნამცხვრები დესერტის შესანიშნავი შემცვლელია და დააკმაყოფილებს სხვადასხვა ადამიანისა და გამოცხობის მცოდნეების გემოვნებას. მომზადების მთლიანი დრო: 20 წუთი.

კომპონენტები:

• შესქელებული რძე – 1 ქილა/ 400 გ;
• კვერცხი - 3-4 ცალი;
• ფქვილი - 3 ჭიქა;
• სოდა - 0,5 ჩ/კ.

წარმოების ეტაპები შემდეგია.

1. შეურიეთ კვერცხები შესქელებულ რძეს.
2. მეორე კონტეინერში აურიეთ ფქვილი და სოდა.
3. შეურიეთ ეს ორი მასა და აურიეთ საფუძვლიანად, სწრაფად, თანდათან დაუმატეთ ფქვილი სქელამდე. კონსისტენცია უნდა წააგავდეს სქელ არაჟანს.
4. გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად და შეწვით ღრმა ფრაზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
5. სუფრაზე მიირთვით დეკორატიულობით შაქრის ფხვნილის, კენკრის ან ზემოდან დადებული ჯემის სახით.

ამ დონატების თავისებურება ის არის, რომ ძალიან სწრაფად მზადდება და დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს.

ამ გემრიელი და ნოყიერი კერძის მომზადების საერთო დრო დაახლოებით 2 საათია.

ინგრედიენტები:

• კაკაოს ფხვნილი - 100 გ;
• დაფქული დარიჩინი - 0,5 ჩ/კ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კარაქი/მარგარინი – 80 გ;
• ხილის იოგურტი – 200 მლ/ 2 პატარა შეფუთვა;
• ფქვილი.

ამ დელიკატესის მომზადებას დიდი დრო დასჭირდება, მაგრამ ღირს - ცომეული გამოდის გემრიელი, ნაზი და თითქოს პირში დნება.

ტკბილი დონატების მომზადების ნაბიჯები შემდეგია.

1. კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ ქაფამდე. დაუმატეთ იოგურტი და ურიეთ სანამ არ გახდება აფუებული.
2. შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, დაფქული დარიჩინი და ცოტა ფქვილი.
3. გაადნეთ კარაქი და შეურიეთ კვერცხის ნარევს. მიღებული მასა დაასხით მშრალი ნარევი და სწრაფად ათქვიფეთ.
4. მოზელილი ცომი შედგით მაცივარში 1 საათით, მას შემდეგ რაც გადააფარებთ მას რაღაცით (პირსახოცით ან დამჭერი ფილმით; ცომი შეხებისას წებოვანი იქნება).
5. ცომი გავყოთ პატარა ნაჭრებად და გავაბრტყელოთ. შექმენით დონატის ფორმა - წრე შიგნით ნახვრეტით.
6. გააცხელეთ ღრმა შემწვარი ან ტაფა ზეთით. ზეთი უნდა იყოს ცხელი.
7. შეწვით დონატები რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
8. დონატებს სუფრასთან მივირთმევთ, მანამდე შოკოლადის მინანქრით დავაფაროთ.

მიუხედავად იმისა, რომ ამ დონატების მომზადებას საკმაოდ დიდი დრო დასჭირდება, ისინი წარმოუდგენლად გემრიელი და არომატულია. ბავშვები განსაკუთრებით დააფასებენ ასეთ ტკბილეულს.

ამ დონატებს განსაკუთრებული სახელიც კი აქვთ - დონატები. ისინი ზემოდან უნდა დაიფაროს რაიმე სახის მინანქრით ან შოკოლადით. სულ მომზადების დრო: 30 წუთი.

ინგრედიენტები:

• რძე - 400 მლ;
• გული - 2 ც.;
• საფუარი - 1 პაკეტი / 30 გ (მშრალი);
• კარაქი/მარგარინი – 50 გ;
• ფქვილი - 500 გ;
• რძის შოკოლადი - ბარი.

მომზადების ეტაპები შემდეგია.

1. გაათბეთ მთელი რძე. რძის ნაწილს დაუმატეთ შაქარი, საფუარი, მარილი, გული და ნაწილი ფქვილი. აურიეთ, მიიყვანეთ სისქემდე და დატოვეთ თბილ ადგილას.
2. ცომში ჩაასხით გამდნარი კარაქი, საფუძვლიანად აურიეთ.
3. მიღებული ცომი გააბრტყელეთ და ნახვრეტით გააკეთეთ წრეები. სათვალეები სხვადასხვა დიამეტრის კისრით გაამარტივებს დავალებას.
4. გამომცხვარი მოათავსეთ მდუღარე ზეთში და გააჩერეთ არა უმეტეს 3 წუთისა. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ ოქროს ქერქით, რომელიც გამოჩნდება.
5. რძის შოკოლადი გაადნეთ ორთქლის აბაზანაში. დაამატეთ ცოტა რძე.
6. გაცივებული კერძი ჩაყარეთ შოკოლადში, ჩაყარეთ მხოლოდ ერთი მხარე და დატოვეთ საცხობ ფირფიტაზე გასაშრობად.
7. მიირთვით მაგიდაზე, მოასხით ქოქოსის ან სხვა ტოპინგებით.

1. ზეთის ტემპერატურის დადგენა შეგიძლიათ ცომის ნაჭრის ჩამოყრით – უნდა დაიფაროს აკნე/ბუშტუკები.
2. იმისათვის, რომ ცომი ფუმფულა იყოს, შეარჩიეთ მხოლოდ ახალი საფუარი და გაცრილი ფქვილი. ასეთი ერთი შეხედვით უმნიშვნელო კრიტერიუმები ძალიან მნიშვნელოვან როლს თამაშობს გემრიელი დონატების მომზადებაში.
3. თქვენ შეგიძლიათ გაამარტივოთ თქვენი დავალება - მოზილეთ ცომი. იქ შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი ან ჩირი და ქიშმიში.
4. მარტივი გასაკეთებელი - გამოიყენეთ სხვადასხვა ზომის სათვალეები, რათა გააკეთოთ შესანიშნავი ფორმის დონატი. ზოგიერთი მარაგი დიასახლისი აკეთებს პატარა გველებს და მათ ბოლოებს უკავშირებს, შემდეგ ასწორებს.
5. თუ თქვენი შიგთავსი ან მინანქარი ძალიან თხელია, შეგიძლიათ გასქელოთ სემოლინის დამატებით.
6. ღრმად შეწვის შემდეგ დონატები ყოველთვის პირსახოცზე უნდა მოათავსოთ, რათა დონატები მოიცილონ ზედმეტი ზეთი.
7. ნებისმიერი ზემოდან უნდა გაკეთდეს სანამ დონატები ჯერ კიდევ ცხელია. ამ შემთხვევაში ცოტა დნება და უკეთესად ეწებება გამოცხობას.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ დონატები სხვადასხვა რეცეპტების გამოყენებით. ბოლოს კიდევ ერთ რჩევას მოგცემთ: დონატები ახლად მომზადებული უნდა მიირთვათ - ახალისებისას უფრო გემრიელი და არომატულია. სამწუხაროდ, გაცივების შემდეგ ან მეორე დღეს ისინი კარგავენ მადისაღმძვრელ ღირებულებას.