Սա շատ պարզ, բայց աներևակայելի համեղ աղանդեր է։ Բացի այդ, այն արագ է եփվում: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել զեբրայի կարկանդակ դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը:

• ձու - 2 հատ;
• կակաոյի փոշի – 1 ճ.գ. գդալ;
• թթվասեր (յուղայնություն 25%) – 0,15 կգ;
• կարագ - 0,05 կգ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• շաքարավազ – 5 ճ.գ. գդալ;
• քացախ - 0,5 թեյի գդալ;
• ալյուր - 1 բաժակ.

Պատրաստում:

1. Անմիջապես պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները։ Դրանք պետք է հանել սառնարանից, որպեսզի տաքանան և հասնեն սենյակային ջերմաստիճանի։
2. Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ։
3. Ձվերին ավելացրեք շաքարավազ և ամեն ինչ հարեք պատառաքաղով կամ հարելով։ Այս խառնուրդը բերեք մինչև հարթ:
4. Վերցրեք մի կտոր փափուկ կարագ և ավելացրեք շաքարավազի զանգվածին։ Կրկին խառնել ամեն ինչ:
5. Այժմ ամանի մեջ թթվասեր ավելացրեք։ Ամեն ինչ նորից հարել:
6. Մեծ գդալի մեջ լցնել մի քիչ կերակրի սոդա և լցնել քացախով։ Սոդան պետք է ամբողջությամբ թրջվի և փչանա, միայն դրանից հետո կարելի է այն ավելացնել սովորական ամանի մեջ։
7. Ալյուրը մի քանի անգամ մաղել։ Սա կարկանդակին փարթամություն կտա։ Մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք ալյուր:
8. Այժմ ամեն ինչ ցանկալի է հարել հարիչով։ Գնդիկները չպետք է լինեն, խտությունը պետք է միատարր լինի։
9. Խմորի կեսը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։
10. Կակաոյի փոշին մաղում ենք մաղով։ Ավելացնել այն միայն մեկ տարայի մեջ: Հիմա ունենք մի շոկոլադե խմոր, մյուսը՝ սպիտակ։
11. Սպիտակ խմորին ավելացնել մեկ գդալ ալյուր։ Այժմ երկու մասերն էլ կունենան նույն համամասնությունները։
12. Հեռացրեք ամանը սարքից և յուղեք այն բուսական յուղով։ Դուք պետք է յուղեք ոչ միայն հատակը, այլև կաղապարի պատերը:
13. Այժմ խմորը դրեք ամանի մեջ.
    1. Կաղապարի մեջտեղում դնել մի գդալ շոկոլադե խառնուրդ։
    2. Շոկոլադե զանգվածի մեջտեղում լցնել սպիտակ խմոր։
    3. Կրկնեք այս քայլերը մնացած խմորով: Խմորի երկու տեսակները հավասարապես կտարածվեն եզրերին։ Շատ գեղեցիկ նախշ է ձևավորվում.
14. Այն կարող եք ավարտել ատամհատիկով։ Դրանով ցանց կազմեք։ Դա անելու համար կարկանդակի մեջտեղից փայտե ձողիկ տեղափոխեք ծայրը։ Կազմեք ութ տող:
15. Թասը նորից դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Տեղադրեք այն «Թխում» ռեժիմի վրա 35 րոպե: Նշված ժամանակից հետո ատամի մածուկով ստուգեք պատրաստվածությունը։ Դրանով ծակեք տորթը, եթե փայտիկը չոր է, ապա տորթը պատրաստ է։ Եթե ​​ատամհատիկը թաց է, արտադրանքը պետք է ավարտի թխումը:
16. Զեբրա տորթը թթվասերով պատրաստ է։ Վայելեք ձեր թեյը:

Կեֆիրի վրա

Բաղադրությունը:

• կեֆիր - 1 բաժակ;
• մարգարին (կարելի է փոխարինել կարագով) – 0,1 կգ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ալյուր - 3 բաժակ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• կակաոյի փոշի – 2,5 ճ/գ. գդալներ;
• ձու - 3 հատ;
• վանիլին – 2 պտղունց։

Պատրաստում:

1. Լցնել մի բաժակ կեֆիր մեծ ամանի մեջ: Վրան ավելացրեք մեկ գդալ սոդա, ամեն ինչ խառնեք և թողեք զանգվածը 10 րոպե։
2. Չոր տապակի մեջ հալեցնում ենք մի կտոր մարգարին։ Լցնել այն կեֆիրի մեջ, ամեն ինչ խառնել։
3. Մնացած բաղադրիչների մեջ կոտրեք 2 ձու և ավելացրեք մեկ բաժակ շաքարավազ։ Հարիչով այս խառնուրդը հասցնում ենք համասեռ խտության։
4. Ալյուրը մաղում ենք և ավելացնում կեֆիրի զանգվածին։ Կրկին ծեծեք ամեն ինչ:
5. Խմորի կեսը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։
6. Խմորի մի մասին ավելացնել կակաոն։
7. Մուլտիօջախի տապակը մարգարինով քսել։
8. Վերցրեք հատուկ շերեփ և շարեք խմորը՝ պատահական հերթականությամբ շոկոլադով և սպիտակ խմորով: Օրինակ, դրեք այն ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, գդալ առ գդալ:
9. Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 1 ժամ:
10. Նշված ժամանակից հետո կեֆիրով հանել զեբրայի կարկանդակը և զարդարել այն ըստ ձեր ցանկության։

Դանդաղ կաթսայում կակաչի սերմի ավելացմամբ

Բաղադրությունը:

• ձու - 3 հատ;
• կակաչի սերմեր - 2 թեյի գդալ;
• ալյուր - 2,5 մուլտի բաժակ;
• վանիլային շաքար - 1-2 պտղունց;
• թթվասեր - 0,2 կգ;
• փխրեցուցիչ - 10 գ;
• կարագ - 0,1 կգ;
• կակաո - 2 թեյի գդալ;
• շաքարավազ – 1 մուլտի բաժակ։

Պատրաստում:

1. Միացրեք «Պահպանեք տաք» ծրագիրը բազմաբնակարան սարքի վրա և մի քանի րոպե ավելացրեք կարագ: Այժմ դուք կարիք չեք ունենա յուղել մուլտիօջախը թխելուց առաջ։
2. Հալած կարագը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ և սպասել, մինչև այն սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը։
3. 3 ձու կոտրել մեծ ամանի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազ նրանց վրա: Այս բաղադրիչները հարում ենք հարիչով մինչև սպիտակ փրփուր:
4. Ձվերին ավելացնել կարագ, վանիլային շաքար և թթվասեր։ Ամեն ինչ նորից հարել հարիչով։
5. Ալյուրն առանձին մաղում ենք և փոքր մասերում ավելացնում կարկանդակի մեջ։ Ալյուրի յուրաքանչյուր բաժինից հետո ամեն ինչ հարել։
6. Թխում փոշի ավելացնել ամանի մեջ։
7. Բաժանեք այն երկու հավասար մասերի։
8. Մեկ չափաբաժնի մեջ ավելացնել կակաչի սերմերը:
9. Մյուսում՝ կակաո։
10. Խմորը պատահական կարգով դնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ։
11. Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 45 րոպե:
12. Երբ սարքն անջատվում է, անմիջապես մի բացեք այն: Թող կարկանդակը ներս նստի ևս 5-10 րոպե։ Միայն դրանից հետո կարող եք հեռացնել այն բազմաբնակարանից և կտրել այն մասերի:

Կաթով եփել

Բաղադրությունը:

• ձու - 4 հատ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• փխրեցուցիչ - 10 գ;
• շաքարավազ - 1,5 բաժակ;
• կակաոյի փոշի – 2 ճ/գ. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց;
• զտված արևածաղկի ձեթ - ½ բաժակ;
• վանիլային շաքար - 2 պտղունց;
• ալյուր - 2,5 բաժակ:

Պատրաստում:

1. Ձվերը կոտրել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել աղ և շաքարավազ։ Տորթի մեջ աղ է անհրաժեշտ շաքարավազը ազատելու համար:
2. Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք հարիչով մինչև սպիտակ փրփուրը: Սա կտևի մոտ 7 րոպե:
3. Ձվի զանգվածին ավելացնել բուսական յուղ և կաթ։ Ամեն ինչ հարել հարելով կամ պատառաքաղով։
4. Ալյուրը, վանիլային շաքարավազը և փխրեցուցիչը մաղում ենք մաղով։ Այս ամենը ավելացնել խմորին և հարել հարիչով մինչև հարթ լինի։
5. Խմորի կեսը դնել առանձին տարայի մեջ և վրան ավելացնել մաղած չափաբաժին կակաոյի փոշի։
6. Մուլտիօջախի ամանը յուղել բուսայուղով և մեջը դնել երկու տեսակի խմոր՝ իրար խառնած։
7. Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 100 րոպե: Այս ժամանակը կարող է շատ լինել ձեզ համար, ուստի թխելու ընթացքում փայտե դագանակով ստուգեք զեբրի պատրաստակամությունը։ Ի վերջո, յուրաքանչյուրն ունի այս էլեկտրական սարքի հզորության տարբեր գնահատականներ:
8. Պատրաստի կարկանդակը դնել հարթ ուտեստի վրա և մատուցել։
9. Զեբրը բարձր է ստացվում, այնպես որ կարող եք այն կտրել 2 շերտի և քսել ձեր սիրելի կրեմով։

Այսպիսով, մենք ձեզ հետ կիսվել ենք այս հիանալի կարկանդակի բաղադրատոմսերով: Թխել և ուրախացնել ձեր ընտանիքին դրանցով: Եփել սիրով։

Թեստի համար.

• Ձու - 3 հատ;
• Կարագ - 50 գր.;
• Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• թթվասեր - 200 գր;
• Ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• Խմած սոդա քացախով - 1 թեյի գդալ;
• Կակաոյի փոշի – 3 ճ/գ...

Կրեմի համար.

• թթվասեր - 300 գր;
• Շաքարավազ – 0,5 ճ/գ.

Ջնարակի համար.

• Կարագ - 70 գր.;
• Շաքարավազ - 5 ճաշի գդալ;
• Կրեմ - 5 ճաշի գդալ;
• Կակաո – 5 ճ/գ..

Հարդարման համար.

• Կոկոսի փաթիլներ - 1 հատ լ...

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

Ձվերը հարում ենք շաքարավազի հետ և թույլ հարում հարիչով կամ հարումով։

Կարագը հալեցնում ենք կամ ուղղակի փափկում ենք տաք տեղում պահելով և ավելացնում ենք շաքարավազով ձվերը։
Ավելացնել թթվասեր և խառնել ամեն ինչ:

Սոդան մարել քացախով և ավելացնել խմորին։
Մաղում ենք և ավելացնում ալյուրը և խառնում ենք մինչև հարթ լինի։

Խմորը բաժանել 2 մասի, իսկ մի մասի վրա ավելացնել կակաոյի փոշին և խառնել խմորի մեջ։

Մուլտի թավան պատում ենք կարագով լավ քսած մագաղաթյա թղթով։
Տարայի կենտրոնում հերթափոխով տեղադրեք 1 ճաշի գդալ բաց և մուգ խմոր։ Կրկնեք ընթացակարգը, մինչև խմորը վերջանա։
Ահա թե ինչ տեսք ունի զեբրը.
«Թխելու» ռեժիմում միացրեք բազմաբուխը 30 րոպե, այնտեղ դրեք բազմաբուխ կաթսան և փակեք կափարիչը:

Տորթը հանում ենք, սառեցնում և հորիզոնական կտրատում 2-3 մասի։

Թթվասերը պատրաստում ենք. թթվասերը շաքարավազի հետ խառնում ենք, մինչև շաքարավազը լուծվի և տորթերը յուղում ենք։
Կրեմը կարելի է նախապես պատրաստել, որպեսզի շաքարավազը ժամանակ ունենա լուծելու։

Պատրաստում ենք ջնարակը. կարագը լցնում ենք փոքր կաթսայի մեջ և պահում ենք մարմանդ կրակի վրա, մինչև հալչի։ Ավելացնել սերուցք, շաքարավազ և կակաոն և ամեն ինչ լավ հարել։
Եփել մինչև թանձրանա՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի ջնարակը չայրվի։
Թույն.

Բոլոր տորթերը կրեմով քսում ենք, իսկ վերևի տորթը ծածկում ենք ջնարակով։
Մենք զարդարում ենք ձեր ճաշակով։

Բարի ախորժակ!

Զեբրա տորթը պատրաստվել է Scarlet SL 1529 մուլտիօջախում։

Զեբրը կարող է լինել ոչ միայն տորթ, այլ նաև կարկանդակ: Կարդացեք Զեբրա կարկանդակի բաղադրատոմսը։

Ժամանակը՝ 80 րոպե

Մատուցումներ՝ 6-8

Բարդություն՝ 5-ից 5-ը

Ինչպես թխել համեղ Zebra կարկանդակ օգտագործելով Redmond multicooker

Տնական թեյի տորթերը սովորական աշխատանքային օրերին ստեղծում են զարմանալի տոնական մթնոլորտ: Ռեդմոնդը չի խլի ձեր ժամանակի մեծ մասը, որը ինչ-ինչ պատճառներով միշտ բացակայում է։

Բարդ նախշերը հատուկ արվեստ չեն պահանջում, պարզապես մի փոքր համբերություն և ուշադրություն։ Այս կարկանդակը նույնպես հետաքրքիր տեսք կունենա տոնական սեղանին։ Տոնական տարբերակ պատրաստելու համար պարզապես պետք է մի փոքր զարդարել այն և շերտավորել կրեմով։

Դա անելու համար պատրաստի սառեցված տորթը կտրեք երկու մասի սուր դանակով կամ հաստ թելով, պատրաստեք ձեր սիրելի կրեմը, քսեք տորթերը և տորթի վերևը զարդարեք հալած շոկոլադով կամ շոկոլադե գլազուրով։

Ամեն օր բազմազանության սիրահարների համար Zebra տորթը իդեալական տարբերակ է։ Այն կարելի է ամեն օր տարբեր ձևով լցնել։

Թխելուց առաջ շոկոլադե խմորին կարող եք ավելացնել երկու ճաշի գդալ մանրացված տապակած ընկույզ, իսկ սպիտակ խմորին՝ նույնքան թեթեւ չամիչ կամ մանր կտրատած չոր ծիրան։

Ընկույզից բացի կարող եք ավելացնել սալորաչիրի կտորներ, կտրատած խուրմա կամ թակած շողոքորթ ցիտրուսային մրգեր։

Կարկանդակի շերտի կրեմը նույնպես կարող է շատ բազմազան լինել՝ հարած սերուցք խտացուցիչով և շաքարի փոշիով, եփած խտացրած կաթ՝ կարագով, կրեմ՝ խտացրած կաթի հավելումով։

Կարկանդակը շերտավորելիս կարող եք ավելացնել թարմ մրգի կտորներ, որոնք համակցված կլինեն դրա հետ։ Օրինակ՝ բանան, արքայախնձոր, կիվի։ Խանութում գնված ոչ մի տորթ չի կարող համեմատվել նման համեղության հետ։

Հասկանալով ինքներդ թխելու բոլոր առավելությունները՝ այժմ փորձեք հասկանալ խոհարարության բոլոր բարդությունները:

Զեբրա կարկանդակի խմորը հազիվ թե կարելի է անվանել բիսկվիթ, քանի որ կարագով բիսկվիթը պետք է հինգ անգամ ավելի քիչ յուղ պարունակի, քան մյուս բաղադրիչները։ Իսկ բացի կարագից, բաղադրատոմսը ներառում է նաեւ թթվասեր։ Սա ավելի շուտ սերուցքային խմոր է, նույնը, որից պատրաստվում է «Թռչնի կաթով» տորթի հիմքը:

Այս կարկանդակը չի կարող պատրաստվել առանց փխրեցուցիչի կամ սոդայի։ Ձվերը մանրակրկիտ հարելով կարկանդակին լրացուցիչ փափկություն և փափկություն կհաղորդի, իսկ թթվասերն ու կարագը համը կդարձնեն փափուկ և յուղալի։

Բաղադրությունը:

Բաղադրատոմսը

Քայլ 1

Սկսեք պատրաստել խմորը։ Դա կարելի է անել տարբեր ձևերով, ինչպես բիսկվիթի դեպքում, ձուն հարել շաքարավազի հետ և սպիտակուցը դեղնուցից առանձին հարել։

Ավելի նուրբ և փափուկ կարկանդակ ստանալու համար նախ սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից և հարեք մինչև սպիտակ, կայուն փրփուր դառնա: Հարելու վերջում աստիճանաբար ավելացրեք մեկ բաժակ շաքարավազ և վանիլին։

Քայլ 2

Կարագը հալեցնում ենք և սառչում սենյակային ջերմաստիճանում։ Խառնել թթվասերը, դեղնուցները, կարագը։ Ալյուրը մաղում են մաղով և խառնում փխրեցուցիչի հետ։

Քայլ 3

Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները միասին: Հարած սպիտակուցին ու շաքարավազին ավելացնել թթվասերի և կարագի խառնուրդը և ավելացնել ալյուրը։ Խմորը խառնելուց հետո մինչև գնդիկները անհետանան (առանց ֆանատիզմի), այն բաժանեք երկու հավասար մասերի։

Խմորի հետ մեկ ամանի մեջ ավելացնել մի լիքը ճաշի գդալ կակաո, իսկ մյուսին՝ նույն քանակությամբ ալյուր: Սպիտակ և շոկոլադե խմորի համար օգտագործեք տարբեր գդալներ, որպեսզի չփչացնեք սպիտակ գույնը։ Երկու խմորն էլ լավ խառնել։

Քայլ 4

Այժմ բազմաբնակարանային սարքի հերթն է: Ամանի ներսը լավ յուղված է կարագով։ Սկսեք տարբեր գույների խմորի ստեղծագործ լցնելու գործընթացը:

Նախ ամանի հատակին լցնել երկու ճաշի գդալ սպիտակ խմոր, ապա երկու ճաշի գդալ շոկոլադե խմոր։ Երբ խմորն ավարտվում է, փակեք բազմաբուխ կափարիչը։

Միացրեք «Թխում» ռեժիմը 60 րոպեով: Թողեք, որ պատրաստի կարկանդակը սառչի՝ բացելով մուլտիօջախի կափարիչը։ Հետո դնում են ափսեի մեջ, ցանկության դեպքում զարդարում կրեմով և շոկոլադե ջնարակով կամ անմիջապես կտրատում են թեյի համար։

Բարի ախորժակ!

Զեբրան պարզ, համեղ կարկանդակ է: Իր անունը ստացել է գծավոր շերտերի փոփոխության շնորհիվ։ Կարկանդակը ոչ պակաս հայտնի է, քան պարզ «շառլոտը»: Ստորև կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայում տարբեր ձևերով:

Բաղադրիչներ:

• 6 ձու;
• 1 բաժակ հատիկավոր շաքար;
• 1 ½ բաժակ ալյուր;
• ½ բաժակ կակաոյի փոշի;
• մի փաթեթ թխում փոշի;
• 6 սեղան. ստել զտված բուսական յուղ:

Ձվերը հարել ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազը։ Հարել ամեն ինչ միասին: Կարևոր է, որ զանգվածը չափի մեծանա 2-3 անգամ։ Դրա համար գործընթացը պետք է բավական երկար լինի։ Վերջում զանգվածի մի փոքր լուսավորություն կլինի։

Ավելացրեք ձեթը և նորից հարեք մի քանի րոպե։ Ավելացնել ալյուրի և փխրեցուցիչի երկու երրորդը։ Ամեն ինչ խառնել գդալով, զանգվածը բարձրացնելով ներքեւից վերեւ։

Աշխատանքային մասը բաժանեք երկու հավասար մասերի: Մեկին ավելացրեք մնացած կես բաժակ ալյուրը, իսկ երկրորդին՝ նույնքան կակաոն։ Նորից նրբորեն խառնել խառնուրդը:

Տաք կարագով յուղեք բազմաբնակարանային տարայի հատակն ու կողքերը։

Հաջորդ մասը, հավանաբար, ամենաշատ ժամանակն է խլում: Սա թեստավորում է: Այն պետք է տեղադրվի ներքևի մասի կենտրոնում, 2 կամ 3 ճաշի գդալ միաժամանակ: Սկզբում մի երկու գդալ շոկոլադե խմոր, ապա մի թեթև շոկոլադե խմոր շրջանագծի մեջտեղում: Այնուհետև լույսի կենտրոնում դնել շոկոլադը, և կրկին վառել շոկոլադի կենտրոնում: Շարունակեք խմոր ավելացնել, մինչև այն ավարտվի:

Փակեք կափարիչը, ընտրեք «Multi-cook» կամ «Baking» ռեժիմը և միացրեք այն մեկ ժամով:

Մի նոտայի վրա. Պատրաստի բիսկվիթը կարելի է երկայնքով կտրատել երկու շերտով, քսել կրեմով և վրան գլազուրով պատել։ Դա արվում է ըստ ցանկության, կարկանդակը բավական է մի փոքր սառչի և կարելի է մատուցել։

Կեֆիրի բաղադրատոմսը

Կեֆիրով պատրաստված զեբրա կարկանդակը շատ լավ է ստացվում, այն աներևակայելի ծակոտկեն է և օդափոխիչ։

• 2 ձու;
• մի պտղունց աղ;
• 0.5 բուրգ: շաքարավազ և նույն քանակությամբ կեֆիր;
• կես թեյ գդալներ սոդա;
• 150 գ ալյուր և լրացուցիչ 1 սեղան։ գդալ;
• կակաո;
• 50 գ կարագ։

Ձվերը հարում ենք աղով՝ աստիճանաբար քիչ քանակությամբ շաքարավազ ավելացնելով։ Զանգվածը ընթացքում սպիտակում է և ծավալը մեծանում։ Ավելացնում ենք կեֆիրն ու ապխտած սոդան, կիտրոնի հյութը կամ քացախը, խառնում ենք։ Կարելի է օգտագործել ցածր արագությամբ հարիչ, ավելացնել ալյուրը և տաք հալած կարագը։ Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի, մեկի վրա ավելացնել մի քանի գդալ կակաո, իսկ երկրորդին՝ ալյուր։ Նրբորեն խառնել յուրաքանչյուր մասը իր ամանի մեջ, մինչև խտությունը միատարր լինի:

Մի նոտայի վրա. Ամբողջ խմորը դանդաղ կաթսայի մեջ դնելուց հետո կարող եք ատամի մածուկով կամ սուշիի ձողիկով վրան թեթև շերտեր անել. այս կերպ վերևի տորթը ոչ միայն գծավոր կլինի, այլև պարզ, հետաքրքիր նախշով:

Զեբրա տորթ թթվասերով

Զեբրա տորթ թթվասերով - պարզ բաղադրատոմս նվազագույն բաղադրիչներով.

• 3 ձու;
• մի բաժակ շաքարավազ;
• 200 գ թթվասեր և նույն քանակությամբ կարագ;
• 2 կույտ ալյուր;
• ճ.գ սոդա;
• 2 ճ.գ. լ. կակաո.

Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հարել հարիչով։ Հաջորդ քայլը թթվասերի և հալած կարագի ավելացումն է։

Առանձին ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ ալյուր։ Խմորի մեջ ավելացնել մնացած ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել։

Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի։ Պատրաստեք մեկ շոկոլադ՝ ավելացնելով կակաո։ Երկրորդին ավելացրեք մնացած ալյուրը։ Սա անհրաժեշտ է նույն հետևողականությունը ստեղծելու համար:

Այնուհետև յուղով յուղեք բազմաթուխ ամանի մեջ և հերթով տեղադրեք երկու տեսակի խմոր: Եփել մեկ ժամ «Թխում» ռեժիմով, բացել կափարիչը, չոր ատամի մածուկով ստուգել պատրաստության մասին։ Եթե ​​այն չոր մնա, ապա կարկանդակը պատրաստ է։ Հեռացրեք այն և դրեք մատուցվող ափսեի մեջ։

Մի նոտայի վրա. Ավելի հարուստ համ ստանալու համար կակաոն կարող եք փոխարինել հալած շոկոլադով։

Դանդաղ կաթսայում կակաչի սերմի ավելացմամբ

Օրիգինալ կարկանդակը պատրաստվում է կակաչի սերմերով և կաթնաշոռով։ Նման անսովոր «զեբրը» անպայման հաճելիորեն կզարմացնի ձեր ընտանիքին և ընկերներին:

• 200 գ կակաչի սերմեր;
• մի բաժակ եռացող ջուր;
• 3 ձու;
• մի տուփ կաթնաշոռ;
• 3 տուփ օսլա;
• 3 տուփ Սահարա;
• մի փաթեթ վանիլին;
• 1.5 բուրգ: ալյուր;
• փաթեթ փխրեցուցիչ 10 գ.

Կակաչի սերմերը մեկ երրորդ ժամ շոգեխաշել եռման ջրով։ Միևնույն ժամանակ, կաթնաշոռը մանրակրկիտ մանրացրեք ընկղմվող բլենդերով կամ պատառաքաղով, մինչև հատիկը դառնա փափուկ, միատարր խտության: Ավելացնել օսլա, երկու ձու, մի երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և վանիլին, լավ հարել։

Կակաչի սերմը դնել մաղի մեջ և թողնել, որ հեղուկը թափվի։

Խառնուրդը բաժանել երկու մասի։ Մեկի մեջ լցնել կակաչի սերմերը և խառնել։ Առանձին տարայի մեջ հարում ենք ձուն և մեկ գդալ շաքարավազը, անմիջապես միացնում հալած մի փոքր տաք կարագը։

Առանձին տարայի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և լցնել քաղցր ձվի խառնուրդը։ Խմորը հունցել։ Դուրս եկող խմորը բավականին զով է և ունի հաճելի հալված երանգ։ Ձեռքով հունցեք, գլորեք գնդիկի տեսքով, ապա գլորեք շրջանաձև: Մուլտիխոհարարի հատակին շրջան դրեք: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, սպիտակ և կակաչի սերմերի խմորը հերթով լցնում ենք հիմքի վրա։ Փակեք կափարիչը և թխեք մեկ ժամ «Թխել» ծրագրով։

Կաթով եփել

• 4 ձու;
• 310 գ ալյուր;
• 85 մլ կաթ;
• 2 ճ.գ. լ. կակաո;
• 2 ճ.գ. փխրեցուցիչ;
• 215 գ կարագ;
• 230 գ շաքարավազ։

Կարագը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում և հարիչով կամ բլենդերով խառնում ենք շաքարավազի հետ, որպեսզի քաղցր բաղադրիչը հնարավորինս լուծվի: Ավելացնում ենք և հերթով հարում ձվերը։ Ալյուրն ու փխրեցուցիչը փոքր մասերում մաղել, նորից հարել։ Կաթը մի փոքր տաքացնել և լցնել զանգվածի մեջ, հարել։

Խմորը հավասար մասերի լցնել երկու ամանի մեջ։ Մեկի մեջ լցնել կակաոն և լավ խառնել։ Դրեք ամանի մեջ, ինչպես նախորդ տարբերակները, և թխեք 40 րոպե «Թխում» ծրագրով։

Դանդաղ կաթսայում ճաշ պատրաստելու նրբությունները՝ Polaris, Redmond

Ջեռուցման տեխնոլոգիայի, պատրաստման ծավալի և ժամանակի առումով Polaris-ի և Redmond-ի մուլտիօջախների միջև տարբերություն չկա: Կարկանդակի համար հարմար է «Թխում» ռեժիմը, որը հասանելի է երկու ջեռոցներում: Խորհուրդ է տրվում թխել տորթը 40 րոպեով, եթե պարզվի, որ այս անգամը բավարար չէ, պատրաստությունը ստուգեք ատամի մածուկով , ապա թխած ապրանքը կարելի է հանել։

Multicooker-ը հիանալի գործիք է հացաբուլկեղենի լայն տեսականի պատրաստելու համար: Զատկի տորթեր և շառլոտներ, թխվածքաբլիթներ և տորթերի շերտեր, մանանա տորթեր և կարկանդակներ - այս ամենը պարզվում է դանդաղ կաթսայում ոչ ավելի վատ, քան ջեռոցում կամ նույնիսկ ռուսական ջեռոցում: Եվ որքան ավելի հեշտ է եփել:

Մեր այսօրվա բաղադրատոմսը - Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայում. Սա շատ անսովոր և գեղեցիկ կարկանդակ է, որն անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին։ Այո, այո, այն հեշտությամբ կարելի է ցուցադրել տոնական սեղանի վրա, և բոլոր ներկաները պարզապես կզարմանան թե՛ արտասովոր ու խճճված նախշերով, որոնք իսկապես շատ են հիշեցնում զեբրայի կաշին, և թե՛ այս կարկանդակի համը։ Եվ ստացվում է փափուկ ու օդամղիչ, բացի այդ, ցանկության դեպքում կարող եք շերտավորել կրեմով և վրան լցնել շոկոլադե գլազուր։ Իսկ հետո դանդաղ կաթսայում կստանանք զեբրա տորթ, որն իր տեսքով և համով ոչ մի կերպ չի զիջի ամենաբարդ տորթերին։

Եվ եփել Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայումԴա ամենևին էլ դժվար չէ, շատ ավելի հեշտ է, քան ջեռոցում թխելը: Ինչպես միշտ, մեր հրաշք օգնականը հեռացնում է բոլոր անհանգստությունները, թե արդյոք թխված ապրանքը թխված է, թե ոչ այրված: Եթե ​​ճշգրիտ հետևեք բաղադրատոմսին, նույնիսկ ամենաանփորձ խոհարարը կստացվի հիանալի Զեբրա կարկանդակ:

Ինչ է մեզ անհրաժեշտ Zebra կարկանդակ պատրաստելու համար.

• մեկ բաժակ հատիկավոր շաքար
• մեկ բաժակ ցորենի ալյուր
• երեք հավի ձու
• մեկ բաժակ թթվասեր
• հարյուր գրամ կարագ
• երկու ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
• ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
• ճաշի գդալ վանիլային շաքար

Ինչպես պատրաստել Զեբրայի կարկանդակ Panasonic 18 բազմաբնակարանում.

Կոմբայնի կամ հարիչի մեջ հարում ենք ձուն, շաքարավազը և վանիլային շաքարավազը մինչև թանձր փրփուրը:

Այնուհետեւ ավելացնել փափկած կարագն ու թթվասերը։ Խառնել ամեն ինչ: Վերջում ավելացրեք ալյուրն ու փխրեցուցիչը և նորից խառնեք մինչև հարթ լինի։

Ստացված խմորը երկու մասի բաժանել և մեկի մեջ ավելացնել կակաոյի փոշի։

Խառնել մինչև հարթ լինի: Մենք ստանում ենք երկու թեստ՝ թեթև և մութ:

Բազմաբուխ տապակի հատակը յուղել բուսայուղով, որպեսզի տորթը ավելի հեշտ հանվի։ Եվ մենք սկսում ենք խմորը մեկ առ մեկ, երկու ճաշի գդալ շարել:

Սկզբում բաց, հետո մութ և այլն, մինչև խմորը ավարտվի:

Այնուհետև ատամի մածիկով նախշեր պատրաստեք խմորի ամբողջ հաստությամբ:

Միացրեք «թխելու» ռեժիմը 65 րոպե և եփեք մինչև ազդանշանը: Խոհարարության ընթացքում մի բացեք կափարիչը:

Ազդանշանից հետո թողեք այն նստի 10 րոպե փակ կափարիչով և ևս 10 րոպե՝ բաց կափարիչով։ Շրջեք տորթը շոգեխաշած զամբյուղի միջոցով:

Ահա մերը Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայումպատրաստ!

Տորթի գագաթին կարելի է փոշի ցանել։

Կամ կարող եք լցնել շոկոլադե գլազուրը և շերտավորել կրեմով։ Այդ ժամանակ դա իրական կլինի Զեբրա «տորթ»եփած դանդաղ կաթսայում:

Կտրել կտորների և մատուցել։ Բարի ախորժակ!

Կարկանդակը ստացվեց համեղ, օդային և չափավոր քաղցր: Շոկոլադե ջնարակը դրա հետ ավելի լավ է համադրվել, քան շաքարի փոշին։ Ավելի համեղ է ստացվում, եթե այս կարկանդակը շերտավորվի ինչ-որ կրեմով։