Juhlistaakseen 100-vuotisjuhlaa Napoleonista Venäjällä keksittiin herkullinen kakku. Se tehtiin kolmion muotoiseen muotoon, joka symboloi suuren johtajan hattua. Sen syöminen merkitsi voittoa keisarista. Pidin tästä herkusta niin paljon, että ajan myötä he alkoivat valmistaa paitsi kakkuja myös kakkuja.

Monien vuosien aikana, kun tätä makeaa ruokaa on valmistettu, on keksitty monia reseptejä. Mutta yleisin on klassinen Napoleon-kakkuresepti. Monet ihmiset, jotka ovat valmistaneet jälkiruoan, sanovat, että maku on kuin heidän isoäitinsä, kun he olivat lapsia. Tämä herkku on helppo valmistaa. Päämaun tarjoavat kakut, ja niihin on kiinnitettävä kaikki huomio. Tämän reseptin mukaan kakusta tulee ilmava, noin kilon painoinen.

Kypsennysvaiheet askel askeleelta

Ainekset:

• muna - 2 kpl;
• margariini - 300 g;
• jauhot - 150 g;
• vesi jääkaapista;
• sitruunamehu - 0,5 tl;
• jauhot - 450 g.

Kermalle:

• vaniljasokeri;
• muna - 2 kpl;
• suolaton voi - 300 g;
• maito - 180 ml;
• sokeri - 1,5 rkl.

Valmistautuminen:

1. Laita margariini pakastimeen kahdeksi kolmeksi tunniksi.
2. Jäähdytä jauhoja jääkaapissa pari tuntia ja siivilöi pöydälle.
3. Leikkaa margariini ohuiksi nauhoiksi.
4. Sekoita jauhojen (150 g) kanssa ja hienonna uudelleen veitsellä. Purista kunnolla käsin.
5. Painele seosta, kunnes se muodostaa tiiviin pallon.
6. Jäähdytä.
7. Valmista toinen taikina. Kaada jauhot (450 g) säiliöön, mutta on parempi jättää vähän, jotta se ei liioittele. Taikinasta tulee pehmeää eikä tartu käsiin.
8. Kaada joukkoon sitruunamehu.
9. Kaada hyvin kylmää vettä lasiin päälle, lisää munat.
10. Sekoita haarukalla, kunnes se on liuennut.
11. Siivilöi jauhot pöydälle.
12. Kaada munavesi jauhojen joukkoon.
13. Sekoita lusikalla, vaivaa käsin. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi, lisää. Jotta valmiista, leivotusta lehtitaikinasta ei tule sitkeää, siihen ei saa lisätä ylimääräistä jauhoa.
14. Kauli peräkkäisenä taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Jos rullaat sen liian ohueksi, se repeytyy.
15. Aseta ensin valmistamasi taikina keskelle. Kääri nyt ensimmäinen taikina toiseen, kuten kirjekuori. Taita ensin yksi reuna, sitten kahdelta vastakkaiselta puolelta ja peitä lopulla.
16. Ripottele vuoka jauhoilla, aseta taikinakuori saumapuoli alaspäin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kondensoitumisen välttämiseksi älä peitä sitä päälle.
17. Aseta jäähtynyt tuote pöydälle samaan asentoon kuin lautasella. Kauli pieneksi neliöksi.
18. Kääri se takaisin kirjekuoreen ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
19. Kauli se uudelleen ja lähetä lepäämään kylmään samaksi ajaksi. Näiden manipulointien jälkeen voit aloittaa kerman valmistamisen.
20. Anna voin olla jääkaapissa useita tunteja, kunnes se on täysin pehmeää.
21. Riko munat pieneen kulhoon. Vatkaa sokerin kanssa kunnes seos on valkoista.
22. Lisää vanilliini.
23. Kaada maito kattilaan ja kaada munaseos joukkoon. Varmistaaksesi, että kerma on tasainen ja ilman kokkareita, sekoita jatkuvasti vispilällä. Odota, kunnes se kiehuu ja poista heti.
24. Laita sivuun ja jäähdytä.
25. Toistaiseksi palataan testiin. Leikkaa kirjekuori kuuteen yhtä suureen osaan. Kauli samanmuotoisia ympyröitä. Voit tehdä yhden suuren kerroksen ja käyttää leivinpaperia.
26. Voit helpottaa kaulimista ja estää taikinan tarttumista kiinni pölyttämällä pöytä jauhoilla.
27. Laita kaulin taikinan reunalle ja rullaa seos kevyesti sen päälle. Siirto lomakkeelle. Kauli taikina sen kokoiseksi.
28. Tee reikiä haarukalla.
29. Paista noin 10 minuuttia. Kiinnitä huomiota ulkonäköön, jos se muuttuu ruskeaksi, se tarkoittaa, että se on valmis.
30. Paista kakut.
31. Palataan jäähdytettyyn kermaiseen massaan. Muussaa voi lusikalla.
32. Lisää voissa keitetty massa pienissä osissa hyvin sekoittaen. Lisää se ja sekoita, kunnes olet lisännyt kaiken kerman.
33. Valmis kerma on herkullinen ja yksivärinen. Öljy ei saa irrota kokonaismassasta ja irtoaa.
34. Voitele kakut kermalla.
35. Varmistaaksesi, että kakku on tasainen, paina jokaista seuraavaa kerrosta käsin koko kakun alueelle.
36. Leikkaa saatu herkku reunoja pitkin veitsellä muodostaen tasaisen pyöreän astian.
37. Murenna saadut leikatut osat käsin ja ripottele päälle.

Jotta lehtitaikina taikina toimisi, kaikkien tuotteiden on oltava kylmiä.

Vaniljakastikkeen kanssa

Kakku sulaa suussa ja sen maku on herkkä. Tietenkin muihin jälkiruokiin verrattuna Napoleon vaniljakastikkeen kanssa kestää melko kauan valmistaa. Mutta ponnistelut eivät ole turhia, koska reseptiä Napoleonin valmistamiseksi kotona ei voida verrata teollisuustuotteisiin.

Tämä on yleisin herkku lomalla ei vain lasten, vaan myös aikuisten keskuudessa. Käytetylle kermalle on monia vaihtoehtoja, jokaisella kotiäidillä on oma suosikki. Harkitse vaihtoehtoa vaniljakastikkeella.

Ainekset:

Taikina:

• maito - 250 ml;
• margariini - 300 g;
• jauhot - 4,5 kupillista;
• sooda - 1 tl.

Kerma:

• maito - 1,5 litraa;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 500 g;
• voita - 250 g;
• jauhot - 6 rkl. lusikka;
• vaniljasokeri - 1 pussi.

Koriste:

• pähkinät;
• jauhe.

Valmistautuminen:

Kakut:

1. Hienonna margariini kylmänä.
2. Sekoita jauhoihin, soodaan ja hiero käsin.
3. Lisää kylmä maito jauhoseokseen. Vaivata.
4. Pyöritä useita palloja sen mukaan, kuinka monta kerrosta haluat.
5. Pyörittele kylmiä palloja jauhemaisella pöydällä.
6. Aseta lomakkeeseen.
7. Pistele haarukalla.
8. Paista kuumassa uunissa kullanruskeiksi.

Kerma:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Lisää jauhot.
3. Keitä maito erikseen.
4. Kaada seos kuumaan nesteeseen.
5. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.
6. Lisää voita ja vaniljaa. Viileä.

Kakku:

1. Voitele jokainen kerros kermalla, ripottele pähkinöillä.
2. Kun olet koottu, leikkaa reunat.
3. Voitele sivut lopulla kermalla.
4. Hienonna sipulit ja ripottele pinnalle.
5. Ripottele tomusokerilla.

Kotitekoinen Napoleon-kakku nopealla lehtitaikinalla

Neuvostoliitosta lähtien tämä herkku on ollut haluttu ruokapöytä. Tavallinen päivä muuttuu lomaksi makean jälkiruoan ilmeellä. Aiemmin kotiäiti joutui seisomaan keittiössä tuntikausia valmistaakseen sen. Nyt nykymaailmassa voit mennä mihin tahansa kauppaan ja ostaa valmista taikinaa, joka ei ole maultaan ja laadultaan huonompi kuin kotitekoinen tuote. Tulos on sama ja aikaa säästyy.

Valmis taikina on säilytettävä pakastimessa, sitä ei saa sulattaa useita kertoja. Jotta kakku olisi herkullinen, älä käytä öljyä leivinpaperilla.

Ainekset:

• saksanpähkinä - 300 g;
• muna - 6 kpl;
• lehtitaikina - 1,5 kg;
• maito - 1500 ml;
• jauhot - 6 rkl. lusikka;
• hieno sokeri - 3 kuppia.

Valmistautuminen:

1. Paras tapa sulattaa on aika. Tietysti nykyaikaisissa uuneissa ja mikroaaltouunissa on erityinen sulatustoiminto, mutta ne usein paistavat tuotetta.
2. Useimmiten voit ostaa suorakaiteen muotoisen taikinan kaupasta. Tekee noin kuusi arkkia vaaditulla painomäärällä. Leikkaa ne puoliksi.
3. Kauli jokainen osa kolmen millimetrin paksuiseksi levyksi.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
5. Aseta kakku sen päälle.
6. Pistele haarukalla. Tämä on välttämätöntä, jotta taikina ei turpoa tai muotoudu.
7. Valmistamiseen ei kulu paljon aikaa; viisi minuuttia riittää jokaiselle kakulle.

Kerma:

1. Vatkaa sokeri ja munat paksuksi vaahdoksi.
2. Keitä maito.
3. Kaada makea seos maitoon.
4. Munien juoksemisen välttämiseksi seosta on sekoitettava jatkuvasti.
5. Kiehumisen jälkeen ota heti pois liedeltä ja lisää vanilliini.

Kokoonpano:

1. Valitse huonoin murokeksi ja leikkaa se.
2. Hienonna pähkinät.
3. Voitele kakut kermalla.
4. Ripottele kerros pähkinöitä jälkiruoan keskelle.
5. Kokoa kakun loppuun, ripottele päälle loput pähkinät.

Rakas Napoleon

Tällä reseptillä saadaan ei-perinteinen kakku. Koostumukseen sisältyvä hunaja antaa tälle herkulle hämmästyttävän maun.

Ainekset:

• sitruuna - 1 kpl;
• muna - 4 kpl;
• leivinjauhe - 1 paketti;
• hunaja - 4 rkl. lusikat;
• suolaton voi - 150 g;
• sokeri - 250 g;
• jauhot - 600 g;
• smetana - 250 g;
• tomusokeri - 300 g.

Valmistautuminen:

1. Rakenna vesihaude: aseta pieni kattila suureen kattilaan niin, että ylin on upotettu veteen.
2. Laita voi, sokeri ja hunaja yläkulhoon. Sulaa.
3. Vatkaa munat erikseen.
4. Sekoita sulatettu massa, munat, leivinjauhe jauhojen kanssa.
5. Jaa kymmeneen osaan ja pyörittele palloiksi. Lähetä kylmään.
6. Raasta sitruuna ja kuori kermaan lisäämiseksi.
7. Vatkaa smetana ja jauhe.
8. Sekoita sitruunan kanssa.
9. Sekoita kaikki keskenään ja jäähdytä.
10. Kauli pallot minkä tahansa muotoisiksi. Se riippuu siitä, millainen kakku tulee olemaan.
11. Paista yksitellen kullanruskeiksi. Palaneita kohtia ei saa olla, jotta se ei pilaa kakun makua.
12. Viileä.
13. Päällystä jokainen kerros kermalla.
14. Murenna viimeinen kakku ja ripottele kakun päälle.

Napoleon "Perheperinne"

Ainekset:

Taikina:

• leivinjauhe - 1,5 tl;
• jauhot - 450 g;
• kylmä vesi - 200 g;
• margariini - 250 g.

Kerma:

• tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
• kerma 10% - 600 ml;
• jauhot - 150 g;
• voita - 250 g.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot syvälle kattilaan.
2. Aseta margariini keskelle.
3. Jätä puoleksi tunniksi.
4. Pilko hetken kuluttua lastalla hienoiksi muruiksi.
5. Lisää leivinjauhe ja vesi.
6. Vaivata.
7. Taikina rakastaa kylmää kovasti. Saadaksesi halutun lopputuloksen, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
8. Leikkaa seitsemään osaan.
9. Muodosta pallo.
10. Kauli erikseen.
11. Pistele taikina pannulle haarukalla.
12. Paista kullanruskeiksi.

Kerma:

1. Kaada 400 ml kermaa kattilaan ja lisää sokeri.
2. Kiehua.
3. Sekoita erikseen jauhot ja tärkkelys.
4. Kaada joukkoon 200 ml kermaa (kylmää).
5. Sekoita hyvin. Ei saa olla kokkareita.
6. Kaada kylmä seos kuumaan makeaan maitoon ohuena nauhana. Jatka sekoittamista toisella kädelläsi.
7. Kun kerma on jäähtynyt, lisää öljy, joka on ollut huoneenlämmössä jonkin aikaa ja pehmentynyt.
8. Vatkaa vatkaimella.

Päällystä jokainen kerros kermalla. Anna liota keittiössä viideksi tunniksi. Täydellisen maun saavuttamiseksi laita jääkaappiin vielä neljäksi tunniksi.

Slovakian versio Napoleonista, joka tunnetaan siellä nimellä Kremes

Tämä kypsennysvaihtoehto eroaa muista resepteistä siinä, että kerman ainesosana ei ole voita. Sen sijaan käytetään tärkkelystä (maissia).

Valmista taikina minkä tahansa suosikkireseptin mukaan tai tee se helpommin ja osta valmis puolivalmiste.

Ainekset:

• maissitärkkelys - 200 g;
• tomusokeri - 400 g;
• hiivaton lehtitaikina - 500 g;
• lehmänmaito - 2 litraa;
• munat - 8 kpl.

Valmistautuminen:

1. Sulata taikina luonnollisesti.
2. Jaa neljään osaan.
3. Kauli ohueksi.
4. Kaada taikina uunipellille ja paista viisi minuuttia.
5. Valmista kaikki kakut tällä tavalla.

Kerma:

1. Sekoita 500 ml maitoa tärkkelyksen ja keltuaisten kanssa, vatkaa hyvin.
2. Keitä 1000 ml maitoa.
3. Lisää puolet jauheesta.
4. Kaada kylmä maito tärkkelyksellä. Sekoita.
5. Sekoita nopeasti, pidä tulessa minuutin ajan.
6. Vatkaa valkuaiset ja jauhot tehosekoittimella paksuksi, kuohkeaksi vaahdoksi.
7. Kaada kuuma maito munaseokseen. Sekoita.
8. Odota, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Taita kakut kerroksittain, sivele kermalla. Kakkua on liotettava useita tunteja. Reseptissä käytetty kerma osoittautuu paksuksi, joten klassisen reseptin mukaan valmistettuun Napoleon-kakkuun verrattuna sitä laitetaan kerrosten väliin paljon suurempia määriä.

Napoleon-kakku on yksinkertainen ja erittäin maukas kotona

Vaikka sinulla ei olisi kokemusta kotitekoisten kakkujen valmistamisesta, tästä reseptistä tulee kakku ensimmäistä kertaa. Leivonnassa käytetään mahdollisimman vähän ainesosia ja siihen kuluu hyvin vähän aikaa.

Ainekset:

• voita (jää) - 250 g;
• jauhot - 450 g;
• vesi (kylmä) - 100 ml.

Kermalle:

• maito - 1 litra;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 300 g;
• vanilliini;
• jauhot - 4 rkl. lusikat.

Valmistautuminen:

1. Taikinaa varten muista siivilöidä jauhot.
2. Ota iso raastin ja raasta voi.
3. Hiero käsilläsi.
4. Täytä vedellä.
5. Tee pallo.
6. Anna levätä kylmässä puoli tuntia.
7. Pyöritä makkaraksi.
8. Leikkaa kahdeksaan osaan.
9. Nyt tärkeintä on rullata se ohueksi kerrokseksi, jotta saadaan sama paksuus. Mitä ohuemmaksi rullaat, sitä maukkaampia kakuista tulee.
10. Laita uuniin.
11. Valmistuu välittömästi. Viisi minuuttia ja kakku on valmis.
12. Kun toinen valmistautuu, valmistele toinen.

Kerma:

1. Kuumenna 500 ml maitoa.
2. Vatkaa sekoittimella 500 ml maitoa, munat, sokeri, jauhot, vanilliini. Voit käyttää vispilää. Varmista vain, että jauhoista ei jää paakkuja.
3. Heti kun maito kiehuu, kaada vatkattu seos ohuena nauhana.
4. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Sekoita hyvin, mukaan lukien vuoan reunat ja pohja, muuten kerma palaa.
5. Sen pitäisi näyttää paksulta mannapuurolta. Se tulee paksummaksi jäähtyessään.
6. Kakun kokoamista varten kerman on oltava huoneenlämpöistä.

Kakut ovat hauraita ja hauraita. Kokoa kakku varovasti ja peitä kerrokset kermalla. Leikkaa reunat ja ripottele koristeet kakun päälle. Muista liota yöllä. Kokeneet kotiäidit neuvovat asettamaan leikkuulaudan päälle ja laittamaan vesisäiliön päälle. Kakkujen painon alla ne kyllästyvät paremmin kermalla.

Vaniljakastikkeen kera

Ainesosat

Taikina:

• suola - 1 tl;
• etikka - 2 teelusikallista;
• voita - 200 g;
• jauhot - 450 g;
• maito 150 ml;
• sooda - ripaus.

Kerma:

• vanilliini;
• sokeri - 250 g;
• smetana - 500 g;
• saksanpähkinät;
• maito - 600 ml;
• tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
• muna - 3 kpl.

Valmistautuminen

Taikina:

1. Jauha kylmä voi jauhojen kanssa muruiksi.
2. Sekoita muiden ainesten kanssa.
3. Vaivata.
4. Jaa 16 osaan, pyörittele palloiksi.
5. Pyyhi pöydän pinta jauhoilla.
6. Kauli taikina.
7. Pistele haarukalla.
8. Paista viisi minuuttia.

Kerma:

1. Lisää tärkkelys lasilliseen maitoa.
2. Näihin kuuluvat munat. Lyödä.
3. Kiehauta jäljellä oleva maitomäärä.
4. Kaada kylmään maitoon. Lyödä.
5. Laita tuleen. Kiehua.
6. Lisää smetana. Sekoita.

Kakun muodostaminen:

1. Aseta kakku lautasen pohjalle ja peitä kerros kermaa.
2. Levitä kermaa jokaiselle seuraavalle kakkukerrokselle vuorotellen.
3. Leikkaa reunat.
4. Voitele pinta ja sivut kermalla.
5. Hienonna koristeet ja ripottele kakun päälle ja reunoille.

Napoleon-kakku paistinpannussa

Tämä versio ei vaadi paljon aikaa kakkujen liotukseen. Puolen tunnin kuluttua kakku on valmis syötäväksi.

Ainekset:

• leivinjauhe;
• jauhot - 450 g;
• suola;
• sokeri - 250 g;
• voita - 50 g;
• muna - 3 kpl.

Kerma:

• maito - 1 litra;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 250 g;
• vanilliini;
• saksanpähkinät.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat ja sokeri.
2. Lisää suola, leivinjauhe, voita, 400 g jauhoja (loput tarvitaan taikinaa kaulittaessa).
3. Vaivaa taikina.
4. Anna seistä puoli tuntia.
5. Kauli 14 kakkua ohueksi paistinpannun halkaisijaltaan.
6. Paista kuivalla pinnalla.
7. Jos tarvitset täysin suoria reunoja, leikkaa se kuumana lautasen muotoon.
8. Lado kerroksittain, liota jäähtyneellä kermalla.
9. Ripottele päälle rahoja ja pähkinöitä.

Kermalle:

1. Sekoita munat, maito, sokeri. Lisää jauhot.
2. Sekoita ilman paakkuja.
   • muna - 1 kpl;
   • jauhot - 3 rkl;
   • vesi - 170 ml;
   • margariini - 250 g;
   • suola;
   • voita kermaan - 300 g;
   • suklaa;
   • kondensoitu maito - 400 g.

   Valmistautuminen:

   1. Jäähdytä kaikki tuotteet, pakasta margariini.
   2. Kaada kylmät jauhot raastetun margariinin joukkoon.
   3. Sekoita vesi ja muna.
   4. Vaivaa taikina sekoittamalla ainekset keskenään.
   5. Kääri makkaraksi.
   6. Jaa kuuteen osaan.
   7. Jäähdytä puoli tuntia.
   8. Rullaa.
   9. Paista ensin lävistämällä jokainen pala haarukalla.
   10. Vatkaa voi. Kaada kondensoitu maito ohuena nauhana. Vatkaa sekoittimella 10 minuuttia.
   11. Voitele kakut saadulla kermalla.
   12. Koristele pinta kakkumuruilla.

   Erilaisia ​​tarjoilu- ja suunnitteluvaihtoehtoja

   Jokainen kotiäiti haluaa, että kakku ei ole vain maukas, vaan myös kaunis, joten se kannattaa koristella erityisellä tavalla.

   Yleisin ja tutuin suunnitteluvaihtoehto on murut ylijääneistä kakuista.

   Voit käyttää sokeriruiskuja. Sitä on eri värejä ja muotoja. Voit ripotella kerman päälle paksun kerroksen koristelua, piirtää tai lähettää onnittelun.

   

   

   

   Käytettäessä stensiiliä ne luovat kauniita riskejä. Raastettu suklaa ripottelee stensiiliin, kun se poistetaan, pintaan jää juhlava kuvio.

   Kaikki pähkinät sopivat koristeluun. Ripottelemalla sitä paksuna kerroksena saat kauniin ulkonäön ja erinomaisen maun.

   Proteiinikerma voidaan maalata millä tahansa värillä ja luoda kulinaarisen mestariteoksen koristelemalla se eri väreillä.

   Harvempi tapa koristella kakku kotona on käyttää mastiksia. Sen avulla voit luoda hämmästyttävän kauniita kulinaarisia teoksia. Peitä kakku ja koristele teemahahmoilla, mutta tämä menetelmä vaatii tiettyjä tietoja ja taitoja.

Jokaisella kondiittorilla on oma reseptinsä Napoleon-kakkua varten, jota hän pitää menestyneimpänä. Itse asiassa on olemassa kaksi pääreseptiä, joista kaikki muut ovat jo kehittyneet. Tämä artikkeli näyttää askel askeleelta menetelmän modernin, toisin sanoen klassisen "Napoleonin" ja sen yhtä onnistuneen "esi-isän" valmistamiseksi, joka oli suosittu Neuvostoliiton aikana. Mikä on sinulle herkullisin, on sinun ja perheesi päätettävissä.

Klassinen Napoleon-kakku

Klassinen Napoleon-kakku koostuu vaniljakastikkeesta ja suuresta määrästä ohuita kakkuja. Valmistelu vie kauan, mutta tulos vastaa odotuksia.

Kuva: Klassinen Napoleon-kakku

Kaikki mitä tarvitset:

• Jauhot - 3,5 kuppia;
• Margariini - 250 g;
• kananmunat - 5 kpl;
• Vesi - 140 ml;
• Voi - 250 g.
• Etikka - 1 rkl. lusikka;
• Sokeri - 1,5 kuppia;
• Maito - 3 lasia.

Tuotteet testiin:

• Jauhot - 3 kuppia;
• Margariini - 250 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• Vesi - 140 ml;
• Etikka - 1 rkl. lusikka;
• Voi - 250 g.

Tuotteet kermalle:

• kananmunat - 4 kpl;
• Sokeri - 1,5 kuppia;
• Maito - 3 lasia;
• Jauhot - 4 rkl. lusikat;
• Voi - 250 g.

Taikinan valmistus:

• Raasta jäähdytetty tai pakastettu margariini siivilöityjen jauhojen joukkoon;
• Sekoita varovasti, kunnes muodostuu karkeita murusia;
• Vatkaa muna, lisää vesi, etikka ja sekoita;
• Tee reikä jauhoihin ja kaada vähitellen joukkoon laimennettu muna koko ajan sekoittaen;
• Vaivaa taikina, jaa se 10-12 osaan ja laita jääkaappiin.

Kerman valmistus:

• Vatkaa munat vatkaimella;
• Lisää sokeria jatkaen vatkaamista;
• Lisää maito, sekoita;
• Lisää jauhot ja sekoita uudelleen;
• Keitä vesihauteessa, kunnes kerma paksuuntuu;
• Lisää pehmennetty voi ja vatkaa;
• Laita kerma jääkaappiin.

Kakkujen valmistus:

• Ota yksi taikina jääkaapista kerrallaan ja kauli ohuiksi kerroksiksi;
• Muotoile kaulittu taikinalevy haluttuun muotoon. Jos kakku on pyöreä, peitä levy lautasella tai vuoan kannella ja leikkaa ylimääräinen osa pois.
• Pistele jokainen taikinakerros useista kohdista haarukalla;
• Paista roskien kanssa. Kakut paistetaan 5-7 minuuttia 150 asteen lämpötilassa.

Kakun valmistus:

Video: Klassinen Napoleon-kakku

Tämä video näyttää vaiheittaisen reseptin Napoleon-kakun valmistamiseksi vaniljakastikkeella.

Videon lähde: Gourmet Recipes

Tämä kakkuresepti on lähinnä Neuvostoliiton aikana valmistettua Napoleonia.

Kaikki mitä tarvitset:

• Jauhot - 450 grammaa;
• Voi - 370 g;
• Sokeri - 300 grammaa;
• Poltettu kalkki sooda - 1 hyppysellinen;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Smetana - 0,5 kuppia;
• kananmunat - 3 kpl;
• Maito - 2 lasia.

Tuotteet testiin:

• Jauhot - 400 grammaa;
• Voi - 120 g;
• Sokeri - 100 grammaa;
• Poltettu kalkki sooda - 1 hyppysellinen;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Smetana - 0,5 kuppia;
• Kananmunat - 2 kpl.

Taikinan valmistus:

• Siivilöi 2 kupillista jauhoja siivilän läpi;
• Lisää siihen murskattua kylmää voita;
• Lisää sokeri, sooda ja suola;
• Hiero taikina muruiksi käsilläsi;
• Muodosta reikä taikinan keskelle ja lisää siihen smetana varovasti sekoittaen;
• Riko munat samaan kulhoon;
• Vaivaa taikinaa, mutta älä rullaa sitä tiukasti;
• Lisää jauhoja prosessin aikana (jäljellä on noin 100 grammaa). Kaikkea ei tarvitse lisätä. Heti kun taikina lakkaa tarttumasta käsiisi, lopeta sen vaivaaminen;
• Aseta taikina jääkaappiin 20-30 minuutiksi;
• Jaa taikina 16 yhtä suureen osaan ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Kun taikina on jääkaapissa, voit aloittaa kerman valmistamisen, jotta et tuhlaa aikaa.

Tuotteet vaniljakastikkeeseen:

• kananmuna - 1 kpl;
• Maito - 2 lasia;
• Sokeri - 200 g;
• Jauhot - 2 rkl. kasatut lusikat;
• Voi - 250 grammaa.

Kerman valmistus:

• Kuumenna 2 kupillista maitoa erittäin kuumaksi;
• Muussaa muna ja sokeri kulhossa;
• Lisää jauhot, sekoita;
• Kaada 0,5 kupillista (100-120 g) kylmää maitoa;
• Sekoita ainekset ja kaada kiehuvaa maitoa tuloksena olevaan massaan ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen;
• Kuumenna seos paksuuntumaan keskilämmöllä;
• Aseta kerma jääkaappiin;
• Kun se on jäähtynyt, vatkaa jäähtynyt, mutta ei kylmä voi vatkaimella kuohkeaksi;
• Lisää voilla kulhoon pikkuhiljaa, hyvin pieninä annoksina jääkaapissa jäähdytetty kerman pohja ja vatkaa tehosekoittimella.

Kakkujen valmistus:

• Kauli jokainen taikinapala mahdollisimman ohueksi. On kätevämpää tehdä tämä suoraan leivinpaperille;
• Peitä taikina lautasella ja leikkaa ylimääräinen osa pois veitsellä;
• Pistele jokainen kakkukerros tiukasti haarukalla ennen paistamista, jotta se ei turvota;
• Kakut paistetaan lisukkeiden kanssa uunissa 200 asteessa 5-8 minuuttia.

Kakun valmistus:

• Päällystä jokainen kakku reilusti kermalla;
• Peitä kakku kermalla päältä ja sivuilta;
• Jauha kakun palat muruiksi ja koristele kakku niillä.

Kakkua liotetaan vähintään 12 tuntia.

Video: Napoleon-kakun valmistus

Tämä video näyttää vaiheittaisen reseptin Napoleon-kakun tekemiseen kotona.

Kirjoitin äskettäin reseptistä (ei klassisesta versiosta!). Ja ajattelin, miksi kulinaarisessa blogissani ei ole perinteistä Napoleon-reseptiä?

Sama legendaarinen neuvostoajan resepti, joka välitettiin kädestä käteen, kirjoitettiin huolellisesti kulinaarisiin muistikirjoihin, ja joillain alueilla oli jopa eräänlainen "liikesalaisuus" - loppujen lopuksi jotkut kotiäidit leipoivat sen tilauksesta. Eikä heillä ollut kiirettä jakaa reseptiä...

Ainoa tapa, jolla voin selittää tämän laiminlyönnin omalta osaltani, on se, että blogini on hyvin nuori. Olen juuri alkanut täyttää sitä resepteillä. Ja ensimmäiset paikat tulisi tietysti antaa klassikoille. Ja on mahdotonta kuvitella mitään klassisempaa kulinaarisessa teemassa kuin Napoleon-kakun yksityiskohtainen resepti. Joten, on päätetty, tämän päivän artikkeli on omistettu kokonaan perinteiselle, klassiselle "Napoleonille"!

Napoleon-kakun tärkein "salaisuus", valmistettu kotona

Kerron teille heti tämän herkullisen kakun "salaisuuden": "Kansalaiset, älkää säästäkö ruokaan!" No, kaikki on oikein vanhan juutalaisen vitsin mukaan - "Lapseni, älkää säästäkö teelehtiä!"

Loppujen lopuksi, mistä säästäväinen kotiäiti yleensä säästää? Reseptissä lukee "voita", joo, joten käytetään margariinia! Siinä lukee "lisää 2 ruokalusikallista konjakkia" - korvaa se vodkalla…. No, sinun ei tarvitse lisätä vodkaa ollenkaan, ja se pärjää ilman sitä...

Mutta todelliselle klassiselle Napoleonille nämä ainesosat ovat erittäin tärkeitä. On todellakin halvempaa korvata voin margariinilla, mutta maku on erilainen. Taikinaan on lisättävä vodkaa - paremman "kerrostumisen" vuoksi ja konjakkia kermaan - maun ja aromin hienovaraisuuden vuoksi. Sitten Napoleonista tulee herkullisen herkullinen, aivan kuten vanhana neuvostoaikana!

Toinen tämän reseptin ominaisuus on jos et käytä yhtä kermaa vaan kahta- kakusta tulee erityisen mureaa! Mutta kirjoitan tästä yksityiskohtaisesti alla vaiheittaisessa reseptissä.

Yhteenvetona:

Tuotteet ja reseptien koostumus

Testiä varten:

• 5 kuppia jauhoja
• 300 grammaa voita
• 1 muna
• puoli lasillista smetanaa
• puoli lasillista vettä
• 2 ruokalusikallista vodkaa
• kolmasosa teelusikallista suolaa

Vaniljakastikkeelle:

• 3 munaa
• litraa maitoa
• 3-4 rkl jauhoja
• 1 kuppi sokeria
• 200 gr. voita
• 2 ruokalusikallista konjakkia
• 1 paketti vanilliinia

Smetalle:

• täysrasvainen smetana (30%) - 1,5 -2 kuppia
• sokeria 1 kuppi (parempi murskattuna jauheeksi)

Taikinan valmistaminen kakkuja varten.

Minun on myönnettävä, että salasin silti sinulta yhden klassisen Napoleonin salaisuuksista! Puhumme taikinan valmistusmenetelmästä.

Muistan esimerkiksi hyvin, kuinka äitini valmisti lehtitaikinaa, myös Napoleon-kakkua varten. Tätä ei tapahtunut usein; äitini oli aina poissa töistä. Ja kun pyysimme häntä tekemään "tätä herkullista kerroskakkua", hän sanoi, että sen kanssa oli paljon meteliä ja taikinaan meni paljon aikaa. Siksi he tekivät sen vain suurina juhlapäivinä.

Joten taikina valmistettiin useilla kaulituksella, kun pohjaan lisättiin pala voita, jäähdytettiin jääkaapissa, kaikki käärittiin kirjekuoreen ja kaulittiin uudelleen ja laitettiin jälleen kylmään toistaen tätä menettelyä useita kertoja. ….

Tämä on vaihtoehto, jota en harkitse tässä. Napoleonin taikina, jonka valmistamista suosittelen, on paljon helpompi valmistaa, vaatii vähemmän aikaa, mutta lopputulos on kuitenkin yhtä upea ja maukas! Juuri tämän reseptin monet tuon ajan kotiäidit tallensivat nopeaksi ja virheettömäksi versioksi klassisesta Napoleon-kakusta.

Näytän sinulle, kuinka voit valmistaa jauhojen ja voin sekoituksesta tehosekoittimessa (chopperissa) ”voimuruja”, mutta voit tehdä tämän toimenpiteen vanhanaikaisesti - pilkomalla voipalat jauhojen kanssa tavallisella veitsellä, kuten mahdollisimman hienosti. Ja sitten voit myös hieroa kokkareita käsilläsi. Tee tämä vain nopeasti, jotta voi ei muutu liian pehmeäksi ja sula käsissäsi.

Silppua ensin kevyesti isoja paloja kylmää voita käsin suoraan lautaselle.

Lisää sitten öljy katkaisukulhoon.

Päälle - kaikki jauhot, on suositeltavaa seuloa se ensin siivilän läpi. Käytä suurella nopeudella, kunnes muodostuu hienoja, hienoja muruja.

Tämä on sellainen muru, johon meidän pitäisi päätyä.

Sekoita toisessa astiassa murut muiden ainesosien kanssa - smetana, vesi, muna, vodka ja suola.

Muotoilemme taikinasta sämpylän. Sinun on vaivattava taikina melko nopeasti, kaikki samasta syystä - voin tulee pysyä koostumuksessaan kylmänä, ei sulaa. Kun taikina ei tartu käsiisi tai pöytään, on saavutettu tarvitsemamme koostumus. Peitä pulla lautasliinalla ja anna asettua puoli tuntia.

Laita puolen tunnin kuluttua jääkaappiin vielä 1 tunniksi, mutta kääri ensin kalvoon. Muuten, nyt on aika aloittaa kerman valmistus, jotta tätä tuntia ei tuhlata.

Tunnin kuluttua otamme sen pois, voit vaivata sitä vielä vähän. Ja jaamme kolobokkien lukumäärällä, jonka tarvitsemme saadaksemme saman määrän kakkuja. Kuvassa on 9 osaa, mutta ne voidaan jakaa 12 tai 15 osaan.

Peitä ne uudelleen kalvolla ja laita kylmään. Otamme sieltä yhden pienen kolobokin ja pyöritämme siitä kakkuja.

Voit leikata kaulitun kakun muotoon (esimerkiksi kiinnittämällä lautasen tai pyöreän stensiilin) ​​heti. Voit vain merkitä leikkauksen poistamatta ylimääräistä - voimme poistaa sen helposti paistamisen jälkeen.

Yleensä kaulan tällaiset ohuet kakut suoraan pergamentille, jotta ne olisi helpompi siirtää pellille. Mutta jos sinun on siirrettävä ohueksi rullattu taikina pöydältä uunipellille, rullaa se kaulimelle, siirrä pellille ja rullaa takaisin. Erittäin yksinkertainen.

Laita kuumaan uuniin 3-5 minuutiksi. Murokiksien tulee saada vaalea, kullanruskea sävy, niitä ei tarvitse ylikeittää. Ne ovat hieman kovettuneita, hieman ruskeita - voit ottaa ne pois. Uuni lämpenee noin 180-200 asteeseen. Paistamme pergamentilla - tämä helpottaa kakkujen poistamista levyltä.

Jos “puhkaiset” kakkumme hyvin haarukalla monista kohdista, ei muodostu suuria kuplia tai turvotusta, kakut näyttävät erittäin sileiltä ja siisteiltä. Mutta enemmän pidän siitä, kun taikina turpoaa paistamisen aikana, koska silloin näihin paikkoihin muodostuu lisää "kerroksisia" paikkoja ja mitä kerrostavampi, sitä maukkaampi tuleva Napoleonimme on! No, kuten tässä kuvassa -

Leikkaukset myös paistetaan ja säilytetään erikseen parempiin aikoihin asti. Parempina aikoina teemme niistä murusia täytteenä.

Valmista vaniljakastike.

Kerma on kätevä valmistaa taikinan lepääessä kylmässä. Meillä on kokonainen tunti aikaa - voimme tehdä kaiken!

Laitoimme osan maidosta (2/3 litraa) lämpenemään kattilaan tulelle. Sekoita loput maidosta vatkaimella tai vatkaa kananmunien, sokerin ja vaniljan kanssa paksuksi vaahdoksi. Lisää jauhot ja konjakki ja vatkaa.

Lisää kermapohjamme ohuena nauhana pannulle jo kuuman maidon kanssa jatkaen intensiivistä sekoittamista jatkuvasti. Meidän on kypsennettävä kermaa, kunnes se paksuuntuu, mutta emme saa sallia kuplia, jotka viittaavat kiehumiseen. Ja tietysti varmista, että kerma ei pala kattilan pohjalle - maku heikkenee välittömästi. Jos sinulla ei ole paljon kokemusta tästä asiasta, on parempi laittaa kaikki vesihauteeseen ja höyryttää kerma - näin meidän on helpompi hallita lämpötilaa ja on pienempi mahdollisuus pilata jotain.

Jäähdytä kerma. Päinvastoin, ota voi huoneenlämmössä pehmenemään.

Nyt sinun on yhdistettävä ne yhteen. Joku alkaa vatkaa voita kuohkeaksi massaksi ja lisää pikkuhiljaa vaniljakastikepohjaa lusikka kerrallaan. Jotkut ihmiset yksinkertaisesti vatkaa kaiken kerralla yhdessä astiassa. En näe tässä perustavaa laatua olevaa eroa - ottaen huomioon nykyaikaiset "lyönti"laitteet sekoittimien, tehosekoittimien jne. - kaikki on lyöty räjähdysmäisesti!

Ehkä sinulla on kuitenkin erilainen mielipide ja on olemassa jokin erityinen tapa vatkata kermaa, joka antaa uskomattomia tuloksia - jaa se tämän artikkelin kommenteissa!

Valmistamme toisen tyyppistä kermaa herkulliselle Napoleonille - Smetana

Tässä ei ole erityisiä salaisuuksia, paitsi yksi asia - smetanan on oltava luonnollista ja runsaasti rasvaa, vähintään 25 ja mieluiten 30%. Jos sinulla ei ole tällaista smetanaa, on kaksi vaihtoehtoa: ensimmäinen on yksinkertainen ja nopea. Ja toinen on hidas, mutta oikea :)

1. Otamme "smetanan sakeuttaja" (kermalle vain sakeuttaja - mitä tahansa kaupoistasi löytyy) - ja teemme kaiken pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Otamme tavallisen smetanan - kaksinkertaisen tilavuuden ja asetamme sen paksuun sideharsoon useiksi tunteiksi, mieluiten yön yli, ripustaen sen vesisäiliön päälle (tai laita smetana matalaan siivilä). Asia on siinä, että smetana puristaa oman painonsa alaisena kaiken ylimääräisen veden syvyydestään (ja miten se sinne pääsee, ihmettelen?!) ja päädymme paksuun, aitoon smetaan, josta saa vaahdota korkealaatuinen paksu kerma.

Sokerina on parempi käyttää tomusokeria, mutta tämä ei ole tärkeää. Kaada sokeri smetanan joukkoon ja vatkaa paksuksi. Tulee lyhyt aika, jolloin smetana ohenee hieman, mutta jatka vatkaamista ja se paksunee haluttuun koostumukseen.

Napoleon-kakun kokoaminen ja koristelu

Kakkujen tekemisen nautinnollisin hetki on kokoaminen, kuorruttaminen, koristelu!

Miksi teimme 2 erilaista kermaa? Paremman maun vuoksi, tietysti!

• Laita siis kuiva kakkukerros ja peitä se päälle vaniljakastikkeella.
• Aseta toinen kakkukerros ja levitä se uudelleen samalla tavalla.
• Voitele kolmas kakku ensin smetalla ja lisää sitten vaniljakastike päälle.
• Toistamme tämän voitelemalla joka kolmas kakku lisää smetanaa, joka on vaahdotettu sokerilla, kunnes ainekset loppuvat.
• Emme voitele viimeistä kerrosta vielä millään - jätämme kakun lepäämään puoleksi tunniksi tai tunniksi. Tänä aikana kakut liotuvat ja niistä tulee erittäin maukkaita ja kohtalaisen pehmeitä.
• Kääri nyt kakku kalvolla sivuille ja aseta päälle puhdas lauta (jotain tasaista) ja paina kerrokset kevyesti alas. Aseta pieni (noin 1 kg) paino laudalle ja laita se jääkaappiin useaksi tunniksi, mieluiten yön yli.

Ja aamulla koristellaan liotettua ja haudutettua kakkuamme viimeisen kerran:

Voitele päällyskerros jäljellä olevalla kermalla (mitä tahansa kermaa, voit käyttää kahta kerralla) ja päällystä sivut.
Peitä kakun reunat ja pinta muruilla. Toivottavasti et heittänyt roskiksemme pois, vaan ilmakuivasit ne ja jauhat hienoiksi muruiksi?

No, upea Napoleonimme on valmis syömään!

Näin verkossa monia vaihtoehtoja tämän kakun koristeluun erilaisilla hedelmillä, marjoilla jne. , mutta jostain syystä pidän todella tämän kakun perinteisestä, klassisesta ulkonäöstä - näet heti, että kyseessä on todellinen, "neuvostoliittolainen" Napoleon - sitä ei voi sekoittaa mihinkään!

Napoleon-kakku valmiista lehtitaikinasta kondensoidulla maitokermalla

Katsotaanpa nyt "nopeaa" menetelmää Napoleon-kakun valmistamiseksi. Mahdollisimman nopeasti. On nopeampaa ostaa vain valmis kakku kaupasta, mutta se ei ole tavoitteemme!

Sattuu, että vieraita odotetaan illalla. Tai sitten lapset halusivat yhtäkkiä kakkua "tällä hetkellä" ja varmasti - äidin tekemää... Tilanteita on erilaisia, mutta niistä on vain yksi tapa - saada tarvittavat tuotteet kotona ja 20-30 min. vapaa-aika. Ja hyvä mieli tietysti! Ilman sitä keittiössä ei periaatteessa voi tehdä mitään :)

Tarvitsemme siis 2 pakettia valmiita pakastelehtitaikinoita, joko hiivaa tai ei, sillä ei ole väliä.

Laitamme ne pakkauksesta 2 pergamenttipalalle kerralla ja jätämme ne tähän muotoon sulamaan. Saamme 2 suorakulmiota valmiista lehtitaikinasta per arkki.

Kun taikina lämpenee huoneenlämpöön, meillä on aikaa valmistaa kerma.

Kerman valmistus kondensoidusta maidosta (tiivistemaidosta)

Nopein kerma, jonka kaikki tuntevat ja rakastavat, on kondensoidulla maidolla vaahdotettu voi.

Joskus he kirjoittavat noin 150 grammaa voita ja 350 grammaa kondensoitua maitoa... Miksi niin monimutkaisuus? Kuka mittaa nämä grammat herkullisen kerman suhteen?!

Otan vain paketin hyvää (82,5% rasvaa) voita ja yhden tavallisen tölkin kondensoitua maitoa. Minusta tämä on kätevin ja herkullisin annos kermalle!

Maun parantamiseksi voit lisätä paketin vanilliinia ja pari lusikallista konjakkia - aromi on erittäin mieleenpainuva. Mutta jopa banaali kondensoitu maito voilla, joka on yksinkertaisesti vatkattu kauniiksi tasaiseksi kermaksi, erottaa Napoleonimme täydellisesti valmiista lehtitaikinasta.

Leikkaa voi kuutioiksi ja pidä huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee. Alamme lyödä lisäämällä vähitellen kondensoitua maitoa ja vanilliinia konjakilla (jos päätät tämän vaihtoehdon), lusikka lusikalta.

Tehtävämme on saada tasainen, paksu, sileä massa, josta tulee herkullinen ja nopein kerma kakun liotukseen ja koristeluun.

Kerma on valmis. Taikina on sulanut, pehmentynyt ja jopa hieman "turvonnut" - on aika leipoa se.

Esilämmitä uuni tavalliseen 180 asteeseen ja laita siihen taikinalevy. Tarvitsemme 10-15 minuuttia yhdelle kakkuannokselle. Mutta varmista, että ne eivät ole ylikypsyneet, vaan niillä on kaunis kultainen sävy.

Nyt meidän täytyy "saada" murusia Napoleonin koristeluun. Leikkaa kevyesti puffilautastemme reunat - saamme muruja ja tasoittelemme kakun reunat. Sinun on myös leikattava - poista päällimmäinen paistettu kuori jokaisesta kakusta. Tämä antaa meille sekä materiaalia kasteluun että pehmentää valmiita kerroksia.

Tämä on puolivalmis tuote, jonka saimme.

Nyt voitele jokainen kerros kermalla.

Kuivaa tarvittaessa leikatut kuoret ilmassa tai uunissa ja jauha ne muruiksi.

Ripottele kakun reunat ja pinta muruilla. Tässä hän on valmis!

Tietysti hänelle on vielä annettava aikaa imeytyä kermassa - vähintään 3 tuntia, mutta tämä on jo herkullista odottavien ongelma, ja olemme vapaita ja voimme tehdä mitä sydämemme haluaa. Olemme jo täyttäneet velvollisuutemme nälkäistä perhettä kohtaan :)

Meillä menee 20-30 minuuttia tehdäksemme kaiken kaikesta! Ja tämä on yhdessä kerman valmistuksen kanssa. Hyvä, nopea vaihtoehto Napoleonin valmistukseen niille, jotka eivät halua viettää puoli päivää keittiössä.

Nopea Napoleon-kakku paistinpannussa - vaiheittainen resepti valokuvilla

Katsotaanpa toista "ei-klassista" versiota Napoleon-kakusta, joka on kypsennetty paistinpannulla. Kuulostaa melko epäilyttävältä, mutta omituista kyllä, maku on melko kunnollinen!

Jos olet paikassa, jossa sinulla ei ole uunia (ehkä vedit luontoon ja päätit juhlia uutta vuotta dachassa) - teet varmasti vaikutuksen vieraasi juuri valmistetulla Napoleonilla! Paistinpannulla! Fantastinen…

En analysoi kermaa - ota mikä tahansa yllä olevista. Törmäsin toiseen versioon Napoleonin kermasta - vaniljakastikkeeseen lisätään tiivistemaitoa voin kanssa... En tiedä, en ole koskaan ennen tehnyt tätä.. Onko tämä mielestäsi sopiva vaihtoehto? Ole hyvä ja kirjoita kuka tämän kerman teki ja jaa vaikutelmasi!

Mutta katsotaanpa taikinaa keittämiseen paistinpannussa vaihe vaiheelta tai pikemminkin valokuvista. Se on helpompaa.

Tätä testivaihtoehtoa varten valmistelemme:

• 1 pakkaus voita 190-200 gr. (tai kermainen margariini)
• 3 kuppia jauhoja
• 2 munaa
• 50 ml erittäin kylmää vettä
• 1/2 tl ruokasoodaa, sammutettuna etikalla (tai leivinjauhe - 0,5 pussia)

Jotkut kotiäidit vastustavat yleensä soodaa tässä reseptissä, he uskovat, että se pilaa maun. Jos et laita 2 munaa, vaan 2-3 keltuaista, ne toimivat hyvänä pehmennysaineena taikinalle ja voivat hyvin korvata soodan.

Raasta voi karkealla raastimella ja ripottele päälle jauhoja. Sekoita kaikki nopeasti käsin, jauhamalla voita jauhojen kanssa, kunnes siitä tulee voitaista murua.

Sammuta sooda 6 % etikalla (tai lisää taikinaan leivinjauhetta), sekoita jäävesi munaan ja lisää se kaikki muruihin. Vaivaa taikinamme nopeasti suureksi sämpyläksi. Heti kun taikina lakkaa tarttumasta käsiisi, jaa se pieniin kolobokkeihin (koko riippuu paistinpannustasi, jossa leivomme kakut, mutta näet likimääräisen koon kuvasta). Pakkaamme pullat kalvoon tai pusseihin (ilmantumisen estämiseksi) ja laitamme ne jääkaappiin 1 tunniksi.

Otamme yhden kolobokin kerrallaan ja rullaamme sen heti nopeasti ohueksi kerrokseksi.

Tämä on niin paksu, että kätesi näkyy läpi. Tämä on noin 1 mm paksu taikina.

Paistinpannumme kansi antaa meille halutun halkaisijan kakulle. Painele taikina kannella.

Poistamme ylimääräiset roskat ja teemme niistä toisen kakun.

Pistelemme taikinakerrosta haarukalla, jotta se ei kuplii liikaa.

Laita kuivalle, kuumalle paistinpannulle (ei öljyä!).

Kakut valmistuvat paistinpannussa hyvin nopeasti - kirjaimellisesti 1 minuutti toiselta puolelta. Ja käännä se nopeasti.

Valmistamme kaikki murokakut yksitellen. Kun toinen paistaa, kauli toinen. Anna jäähtyä. Rullaamme palat yhteiseksi möykkyksi ja rullaamme niistä myös kakkuja.

Päällystämme "Frying Pan Napoleonimme" kermalla. Kaikki on tavalliseen tapaan, kerros kerrokselta. Jätä 3 murokakkua täytettäväksi - kuivaa ja paloittele muruiksi.

Tärkein asia, jota on noudatettava, on kakun liotusaika - vähintään 3-4 tuntia ja mieluiten yön yli. Mitä pidempään se on jääkaapissa, sitä paremmin se imeytyy ja sitä maukkaampi, mureampi ja pehmeämpi se on.

PS. Muuten, vertasin taikinaa margariinista tehdyssä paistinpannussa voista tehtyyn paistinpannuun. Mistä sain voin, kakut olivat pehmeämpiä ja mureampia, no, siltä minusta tuntui, että minulla ei ollut aikaa kysyä perheenjäseniltäni - he kauhosivat kaiken hetkessä! Mielestäni jotkut ihmiset eivät edes välitä kuinka paljon aikaa ja vaivaa käytät tähän kakkuun - kunhan se on makea :)

Tämän jälkiruoan ulkonäöstä, josta on tullut perinteinen kaikissa juhlatapahtumissa, on olemassa useita versioita. Venäjällä rakastetuin on se, joka puhuu kakun esittelystä vuonna 1912, jolloin Moskova juhli 100 vuotta Napoleon Bonaparten maanpaosta.

Herkein hiutaleinen herkku, joka on nimetty Ranskan keisarin mukaan, tarjoiltiin kolmioiksi leikattujen kakkujen muodossa. Samankaltaisen muodon piti liittyä kuuluisaan kolmikulmaiseen hattuun. Herkun suosio oli suorastaan ​​vaikuttava.

Muut lähteet vakuuttavat, että kakku on peräisin ranskalaisesta keittiöstä. Legendan mukaan kokki, jonka nimi on kadonnut historiallisiin kronikoihin, leikkasi perinteisen kansalliskakun ”Royal Galette” osiin tehdäkseen vaikutuksen kruunatun hallitsijaan. Hän päällystäi kakkunsa vaniljakastikkeella ja mansikkahillolla, johon oli sekoitettu kermavaahtoa. Idea osoittautui erittäin onnistuneeksi, ja itse kakku myytiin ympäri maailmaa nimellä "Napoleon".

Nyt jokainen itseään kunnioittava makeansyöjä tietää suositun jälkiruoan maun. Olemme koonneet valikoiman hänen omaperäisimpiä ja mielenkiintoisimpia reseptejä.

Klassinen Napoleon-kakku vaniljakastikkeella - videoresepti

Internetissä suositun kulinaarisen bloggaajan mummo Emman selitysten ja video-ohjeiden avulla voit helposti hallita suosikkikakkusi klassisen reseptin. Sen pohja on valmistettu nopeista lehtitaikinakakuista, jotka on päällystetty perinteisellä maitokermalla.

Lehtitaikinasta valmistettu kotitekoinen Napoleon-kakku - askel askeleelta valokuvaresepti

Minkä tahansa Napoleon-kakun ydin on monikerroksinen pohja ja vaniljakastike. Sitä varten voit käyttää valmiita lehtitaikinoita, mutta jos sinulla on vähän aikaa, on parempi tehdä kotitekoinen lehtitaikina. Jos sinulla ei ole aikaa tai halua vaivautua maidon ja munavaahdon kanssa, voit tehdä tavallisen voikerman. Kotitekoista Napoleon-kakkua varten tarvitset:

Sinun merkkisi:

Kokkausaika: 3 tuntia 0 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• Jauhot: 3 rkl. + 1/2 rkl.
• Vesi: 1 rkl.
• Kananmuna: 1 iso tai 2 keskikokoinen
• Suola: ripaus
• Sokeri: 1 rkl. l.
• sooda: 1/2 tl.
• Etikka 9 %: 1/2 tl.
• Voi: 250 g
• Kondensoitu maito: 1 tölkki
• Vanilja: ripaus

Ruoanlaitto-ohjeet

"Napoleonin" taikina vaivataan nyytien happamattoman taikinan periaatteen mukaisesti. Siivilöi 3/4 jauhoista isoon kulhoon. Kerää se diaan. Tee jauhoihin suppilo. Kaada joukkoon muna, lisää suola ja sokeri. Kaada vähitellen lasilliseen vettä. Sammuta sooda etikalla ja lisää taikinaan. Vaivaa taikina.



Kääri se kalvoon ja anna vaikuttaa 40-45 minuuttia.



Jos lehtitaikina on tarkoitettu kakulle, lisämukavuuden vuoksi on parempi jakaa taikina kolmeen osaan. Voit myös tehdä tämän, jos sitä ei käytetä kerralla. Kauli jokainen pala enintään 0,3 - 0,5 mm paksuksi. Voitele se ohuella öljykerroksella. Voit helpottaa levittämistä taikinaan poistamalla se jääkaapista etukäteen.



Taita taikina puoliksi ja taas puoliksi. Jos taikina on jaettu osiin, tee sama kaikille osille.



Tämän jälkeen kääri kaikki osat kalvoon ja laita ne pakastimeen 30 minuutiksi. Toista sitten rullaus, taittaminen ja jäähdytys pakastimessa kahdesti.



Kauli tämän jälkeen yksi osa, joka ei ole paksumpi kuin 0,5 cm. Leikkaa taikinasta tulevan kakun muoto. Aseta leikatut reunat sivuun.



Siirrä taikina uunipellille. Paista kuumassa uunissa. Sen lämpötila on pidettävä + 190 asteessa. Valmista siis vielä kaksi kakkua. Paista kaikki koristeet erikseen.



Kakkujen jäähtyessä valmista kondensoidusta maidosta ja voista kerma, lisää siihen vaniljaa, jos sinulla ei ole luonnollista vaniljaa, niin vaniljasokeria maun mukaan.



Voitele ensimmäinen kakku kermalla.



Aseta sitten kaikki loput kakut ja voitele myös pinta kermalla.



Murskaa paistetut palat muruiksi ja ripottele kakun päälle. Jäljelle jää vain kotitekoinen Napoleon-kakku tarjoilemaan teetä varten.



Kuinka tehdä herkullinen Napoleon-kakku kondensoidulla maidolla - parasta kermaa herkkusuille

Tämän reseptin tärkein kohokohta on erittäin makea, mutta nopeasti valmistettava kerma.

Tarvittavat ainesosat:

• 0,3 kg jauhoja;
• 0,2 kg laadukasta margariinia;
• 2 munaa;
• 50 ml vettä;
• 1 rkl. rasvainen smetana;
• tölkki kaupasta ostettua kondensoitua maitoa;
• pakkaus voita;
• sitruunan kuori, vanilliini.

Keittomenettely Napoleon, kaikkien makeansyöjien rakastama:

1. Leikkaa margariini pieniksi paloiksi ja anna niiden pehmetä hieman. Kun näin tapahtuu, sekoittele se tasaiseksi ja lisää sitten munat jatkaen vaivaamista.
2. Lisää voi-munaseokseen pienissä erissä jauhot ja sitten vesi ja smetana.
3. Aseta seos syrjään tasaiseksi ja jätä sivuun 30 minuutiksi.
4. Meidän on tehtävä 6 kakkua saadusta taikinasta, joten jaamme sen sopivaan määrään osia.
5. Paistamme kakut ympyrän muotoisina kaulittuna kuumassa uunissa useista kohdista haarukalla puhkaisun jälkeen. Yritä ruskistaa niitä, mutta älä kuivua, yleensä neljäsosa tuntia riittää tähän.
6. Kun ensimmäinen kakku paistaa, alamme rullata ja lävistää toisen haarukalla ja niin edelleen.
7. Valitse kuudesta valmistetun kakun joukosta mielestäsi rumin ja jätä se pölyttämään.
8. Aloitetaan kerman valmistus. Kaikki täällä on äärimmäisen yksinkertaista: sekoita kondensoitu maito hieman pehmennettyyn voihin, vatkaa vatkaimella. Kuoren ja vaniljan lisäys antaa kermalle miellyttävät ja harmoniset nuotit.
9. Aseta pohjakakku lautaselle, voitele runsaalla kermalla, peitä toisella kakulla, toista kuvattu prosessi. Murenna hylätty kakku hienoksi ja ripottele sitä reilusti kakun päälle ja reunoille.

Herkullisin valmiista taikinasta valmistettu Napoleon-kakku

Kun halu miellyttää vieraita ja rakkaita on suuri, mutta ei halua vaivautua taikinan vaivaamiseen, oikea päätös on leipoa suosikkikakkusi valmiista taikinasta.

Tarvittavat ainesosat:

• 1 kg valmista lehtitaikinaa ilman hiivaa;
• tölkki kondensoitua maitoa;
• 0,2 kg voita;
• 1,5 rkl. 33% kermaa.

Keittomenettely yksinkertainen, maukas ja erittäin korkea Napoleon:

1. Rullaa sulatettu taikina varovasti auki. Leikkaamme jokaisen puolen kilon rullan 4 osaan, ts. meillä on yhteensä 8 kappaletta.
2. Kauli jokaisesta pyöreä kakku, leikkaa siitä tasainen ympyrä sopivan kokoisella lautasella (halkaisijaltaan 22-24 cm).
3. Voitele rullaukseen käytetty kaulin ja työtaso öljyllä.
4. Pistele jokainen kakku haarukalla ja siirrä sitten vahapaperilla vuoratulle pellille. Laitamme koristeet sivuun.
5. Jokaisen kakun paistaminen kuumassa uunissa kestää noin vartin.
6. Teemme tämän jokaisen kakun kanssa leipoen palat erikseen.
7. Nyt voit kiinnittää huomiota kermaan. Vatkaa tätä varten hieman pehmennetty voi kondensoidun maidon kanssa alhaisella nopeudella. Vatkaa jäähdytetty kerma erikseen, kun se alkaa pitää muotoaan, siirrä se kermaan, sekoita varovasti puulusikalla tasaiseksi.
8. Seuraavaksi aloitamme kakun kokoamisen. Säästämättä tässä tapauksessa turhaa, voitelemme kakut kermalla ja pinoamme ne päällekkäin. Murskaa leikkeet muruiksi ja ripottele niitä reunoille ja pinnalle.
9. Ennen tarjoilua kakku kannattaa laittaa jääkaappiin 10-12 tunniksi. Tänä aikana hänellä on aikaa imeytyä täydellisesti.

Napoleon-kakku valmiista kakkukerroksista

Valmistaaksesi tämän enemmän kuin hyväksyttävän vaihtoehdon täysin kotitekoisille leivonnaisille, sinun on katsottava lähimpään suureen supermarkettiin ja ostettava:

• valmiit kakut;
• pakkaus voita;
• 1 litra maitoa;
• 2 munaa;
• 0,3 kg kidesokeria;
• 50 g jauhoja;
• vanilja.

Keittomenettely:

1. Riko munat kattilaan, lisää sokeri ja jauhot, sekoita tasaiseksi ja nosta liedelle.
2. Lisää maito vähitellen sekoittaen koko ajan. Kun massa alkaa muistuttaa mannapuuroa, poista se lämmöltä, jäähdytä ja laita jääkaappiin.
3. Lisää täysin jäähtyneeseen kermaan pehmennetty voi ja vanilja ja vatkaa.
4. Voitelemme jokaisen valmiin kakun runsaalla kermalla ja asettelemme ne päällekkäin. Murenna yksi kakuista hienoksi ja ripottele laiska Napoleonimme päälle.
5. Laita melkein valmis kakku jääkaappiin liottamaan 6 tuntia.

Kuinka keittää Napoleon-kakkua paistinpannulla

Tarvittavat ainesosat:

• 1 rkl. rasvainen smetana;
• 1 + 3 keskikokoista munaa (kakkuja ja kermaa varten);
• 100 g + 1 rkl. sokeri (kakkuja ja kermaa varten);
• ½ tl. ruokasooda,
• ¼ tl. vuorisuola,
• 2 rkl. + 2 rkl. jauhot (kakkuja ja kermaa varten);
• 0,75 l maitoa;
• 2 tl tärkkelys;
• Pakka voita.

Keittomenettely:

1. Aloitamme kakuista. Vatkaa tätä varten muna sokerin ja suolan kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
2. Sekoita erikseen jauhot ja sooda, lisää smetana ja vatkattu muna. Vaivaa taikinaa varovasti, tuloksen ei pitäisi tarttua kämmeniin.
3. Tästä taikinamäärästä meidän on tehtävä 6-7 kakkua, jaettava se heti sopivaan määrään osiin ja laitettava jääkaappiin vähintään 35-40 minuutiksi.
4. Kerman valmistus. Kaada lasillinen maitoa ja laita se sivuun toistaiseksi.
5. Kaada loppu maito kattilaan, lisää sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Varmistamme, että maito ei valu pois meiltä.
6. Vatkaa munat erikseen.
7. Sekoita toisessa astiassa jauhot tärkkelyksen ja vaiheessa 4 sivuutetun maidon kanssa, lisää vatkatut munat, vaivaa huolellisesti. Kaada keitetty makea maito syntyneeseen seokseen, sekoita uudelleen ja palauta lämmölle vielä 5-7 minuuttia, kunnes se sakenee. Älä lopeta sekoittamista minuutiksi.
8. Nosta kerma lämmöltä, kun se on jäähtynyt, sekoita joukkoon pehmennetty voi.
9. Palataan testiimme. Se tulee ottaa jääkaapista, jokainen osa tulee rullata paistinpannun kokoiseksi. Tulevan kakun maku riippuu siitä, kuinka ohuita kakut ovat. Leikkaa kakut paistinpannun kannen avulla. Voit käyttää jäämiä lisäkakkujen muodostamiseen tai jättää ne murenemaan.
10. Paistamme rasvattomassa paistinpannussa. Ruskista murokeksit molemmin puolin. Käännä, kun taikina on juuri alkanut muuttaa väriä.
11. Jauha huonoin leipä tehosekoittimessa koristeeksi.
12. Voitele kukin kakku kermalla ja aseta ne päällekkäin. Päällystä yläosa ja sivut.
13. Ripottele pinnalle syntyneet murut.
14. Kakkua ei tarjoilla heti, vaan yön yli jääkaapissa pidettynä, muuten se ei imeydy läpi.

Välipalakakku Napoleon

Napoleon on perinteinen makea jälkiruoka. Mutta yritetään päästää mielikuvituksemme irti ja valmistaa välipalavaihtoehto suolaisella täytteellä. Valmistamme kakut itse minkä tahansa yllä olevan reseptin mukaan tai ostamme valmiita. Tämän lisäksi tarvitset:

• 2 porkkanaa;
• 3 munaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• purkitettu kala;
• rahkajuuston pakkaus;
• majoneesi.

Keittomenettely:

1. Emme tyhjennä kaikkea nestettä säilykepurkista. Vaivaa se haarukalla.
2. Kuori keitetyt munat ja raasta ne, tee samoin keitetyillä porkkanoilla, sekoita vain puristimen läpi kuljetettu valkosipuli ja pieni määrä majoneesia.
3. Aloitetaan kakun kokoaminen. Voitele pohjakakun pohja majoneesilla ja laita siihen noin puolet kalamassasta.
4. Aseta päälle toinen kakkukerros, jolle levitetään mausteinen porkkanaseos.
5. Aseta munat kolmannelle majoneesilla voideltuun kakkukerrokseen.
6. Neljännellä - jäljellä oleva kala.
7. Viidennellä - rahkajuustolla voitelemme kakun reunat sillä.
8. Halutessasi voit ripotella murustettua kakkua ja laittaa jääkaappiin liottamaan.

Hyvin yksinkertainen resepti Napoleon-kakkua varten

Tarvittavat ainesosat:

• 3 rkl. + 2 rkl. jauhot (kakkuja ja kermaa varten);
• 0,25 kg voita;
• 0,1 l vettä;
• 1 litra rasvaista maitoa;
• 2 munaa;
• 1,5 rkl. Sahara;
• vanilja.

Keittomenettely epätavallisen yksinkertainen, mutta maukas ja hellä Napoleon:

1. Aloitetaan kakkujen valmistus. Hiero tätä varten voita pakastimesta siivilöityjen jauhojen joukkoon.
2. Jauha syntyneet murut käsin ja kaada siihen vettä.
3. Sekoita taikinamme ilman aikaa tuhlaamatta, muotoile se kokkareeksi ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Taikina on valmis. Samaa mieltä, se on paljon helpompaa kuin lehtitaikina!
4. Kun taikina jäähtyy, valmistele tarvittavat työkalut: kaulin, vahapaperi, lautanen tai muu muoto, jolla leikkaat. Muuten, kakun muodon ei tarvitse olla pyöreä, se voi olla neliömäinen.
5. Saadusta taikinatilavuudesta teemme 8 kakkua, joten jaamme sen mahdollisimman samankokoisiksi paloiksi.
6. Esilämmitä uuni.
7. Ripottele pala vahapaperia jauhoilla, laita siihen pala taikinaa, kauli varovasti ohut litteä kakku, jonka lävistämme haarukalla.
8. Siirrä kakku yhdessä paperin kanssa uunipellille ja laita uuniin.
9. Kakkujen paistaminen tapahtuu melko nopeasti, vain 5 minuutissa. Yritämme olla kuivattamatta niitä.
10. Teemme samoin muiden kakkujen kanssa.
11. Kun kakku on vielä kuuma, leikkaamme sen mallin mukaan ja käytämme koristeluun koristeita.
12. Tehdään kerma. Kaada tätä varten puolet maidosta kattilaan ja laita se tuleen.
13. Sekoita loppu maito sokerin, vaniljan, kananmunien ja jauhojen kanssa, vatkaa vatkaimella tasaiseksi.
14. Kun maito kiehuu, kaada se vaahdotettuihin tuotteisiin, palauta tuleva kerma lämmölle ja keitä, kunnes se on paksuuntunut 5-7 minuuttia koko ajan sekoittaen.
15. Jäähdytä kuuma kerma ja laita se sitten jääkaappiin jäähtymään kokonaan.
16. Päällystä kakut reilusti ja aseta ne päällekkäin. Murskaamme perinteisesti roskat pinnalle.
17. Anna kakun kypsyä kunnolla ja nauti koko perheen kanssa.

1. Kakkuja valmistettaessa on parempi suosia voita margariinin sijaan. Lisäksi mitä rasvaisempi tämä tuote, sitä maukkaampi lopputulos.
2. Taikina ei saa tarttua kämmeniin, muuten kakkujen laatu voi kärsiä. Lisää hieman jauhoja.
3. Kun asetat tuoretta kuorta voidellun päälle, älä paina liian kovaa, muuten ne voivat murtua ja tulla sitkeäksi.
4. Kakku saa todellisen maun vasta päivän kuluttua. Yritä olla kärsivällinen ja anna hänelle tämä aika.

Odotamme innolla kommenttejasi ja arvioita - tämä on meille erittäin tärkeää!

Napoleon on kakku, jota voidaan keittää ja syödä loputtomasti. Löysin sivustosi ja päätin heti tehdä klassisen Napoleon-kakun. Kaikki vieraani olivat erittäin tyytyväisiä tulokseen. Kiitos reseptistä!

Hyvää iltapäivää, Leonid ja isoäiti Emma! Nimeni on Svetlana, olen Minskistä. Olen aina rakastanut klassista Napoleon-reseptiä ja ostin sen kotini lähellä olevasta konditoriakaupasta. Mutta pian kauppa suljettiin ja riippumatta siitä, mistä ostin Napoleonin, se maistui huomattavasti erilaiselta, enkä suoraan sanoen pitänyt siitä. Minun oli vaikea valmistaa sitä itse, koska makeat leivonnaiset ovat rehellisesti sanottuna minulle vaikeita. Mutta kun törmäsin upeaan sivustoosi ja näin Napoleon-kakun reseptin videolla, aloin heti valmistaa sitä noudattaen tiukasti kaikkia vaiheita ja mittasuhteita. Maalilinjassa sain sen Napoleonin maun, josta pidin niin paljon aikaisemmin, kun menin suosikkikonditoriakauppaani. Kiitos paljon reseptistä ja onnea sinulle!

Hyvä Emma Isaakovna, Leonid! Haluan kiittää sinua Napoleon-reseptistä. Lapsenlapseni käyvät usein luonani ja rakastavat todella makeita leivonnaisia, joita teen. Leivon usein piirakoita erilaisilla täytteillä, mutta tällä kertaa halusin jotenkin miellyttää lapsia ja leipoa heille herkullisen Napoleon-kakun. Sivustosi resepti auttoi minua paljon, ja suoritin tämän tehtävän nopeasti. Lapsenlapseni söivät kaiken ilolla ja pyytävät nyt minua valmistamaan jatkuvasti tällaista "takkuista" kakkua. Terveyttä ja onnea teille kaikille!

Katsoin verkkosivustoltasi videon Napoleon-kakun tekemisestä. Kuinka paljon rakastat työtäsi, ne suloiset hymyt kasvoillasi latasivat sinut suoraan positiivisuudella ja hyvällä tuulella ruoanlaitossa. No, itse ruoanlaitto oli erinomaista. Kiitos! Fanisi, Galina Viktorovna.

Olen niin iloinen, että äitini käyttää sivustoasi! Muutama päivä sitten hän teki Napoleon-kakun ja se maistui joltakin lapsuudestani. Rakastin tätä jälkiruokaa niin paljon lapsena. Niin mukavia muistoja ja kaikki kiitos sinulle! Ole terve ja onnellinen!

Hei, rakas videokulinaarinen tiimi! Pelkäsin aina lehtitaikinaa enkä uskaltanut valmistaa sitä, koska aina jokin meni pieleen. Mutta halusin voittaa pelkoni ja silti yrittää onnistuneesti tehdä lehtitaikinasta jälkiruoka. Näin verkkosivuillasi ensimmäisenä sivun, jossa kuvattiin Napoleonin valmistusta, ja tajusin, että tämä jälkiruoka olisi ensimmäinen onnistunut debyyttini lehtitaikinasta. Kaikkien valmisteluvaiheiden jälkeen onnistuin selviytymään heikkoudestani ja uskon, että nyt selviän mistä tahansa reseptistä) Kiitos paljon!

Klassinen resepti! Napoleon-kakku koristaa aina juhlapöytää, sillä se miellyttää melkein kaikkia. Kiitos.

Rakas Emma mummo! Sinun on luultavasti aika avata konditoriaketju ja myydä siellä jälkiruokiasi ja leivonnaisiasi. Olisin kanta-asiakkaasi ja ottaisin koko perheeni luoksesi. Sillä välin tutkin kanssasi tätä salaperäistä makeistuotteiden maailmaa.

Huolimatta siitä, että nykyään Napoleonia voi ostaa melkein mistä tahansa markkinaketjusta, kotitekoinen Napoleon-kakku on todellinen kulinaarinen mestariteos. Sen herkkä maku on niin erilainen kuin kaupassa ostetun, että näyttää siltä, ​​​​että syöt täysin erilaista kakkua. Älä ole laiska ja valmista nämä jälkiruoat itse, se on sen arvoista.

Hyvää iltapäivää Napoleon on kakku, jonka resepti on siirtynyt sukupolvelta toiselle useiden vuosien ajan. Isoäitini hemmotteli meitä aina Napoleonin hienolla maulla, kun olimme lapsia. Ja nyt on aika hemmotella häntä syntymäpäivänä ja valmistaa hänelle herkullinen Napoleon sinun ohjauksessasi. Toivon, että hän on tyytyväinen, ja Napoleonistamme ei tule huonompaa kuin hänen valmistamansa!)

Isoäiti Emma, ​​Daniella ja Leonid ovat suosikkikokkejani! Nautin todella heidän kaikkien videoreseptien katsomisesta ja heidän kanssaan valmistamisesta. Kaikki on aina erittäin maukasta ja tyydyttävää. Odotan innolla uusia reseptejä ja ruoanlaittotemppuja. Jatka samoin!

Hei, isoäiti Emma! Nimeni on Victoria. Rehellisesti sanottuna en todellakaan osaa laittaa ruokaa. Mutta kun törmäsin sivustollesi ensimmäistä kertaa, minusta tuli hyvin utelias ja päätin oppia. Loppujen lopuksi harvat ihmiset tarvitsevat vaimoa, joka ei osaa kokata. Mutta haluan todella rakentaa perheen ja tiedän yleisen viisauden, että tie miehen sydämeen kulkee vatsan kautta. Olen nyt kokeillut keittiössä yli kuukauden ja edistynyt. Viime viikolla keitin naudanfileetä herkkusienien ja aprikoosien kera, ja eilen päätin kokeilla Napoleonin valmistusta. Onneksi kaikki sujui ja olen uskomattoman onnellinen. Onnittelut sinulle ja koko tiimille ja kiitos, että annoit meille mahdollisuuden oppia valmistamaan herkullista ruokaa suosikkikeittiössäsi! Lisäksi itse ruoanlaitto auttaa säästämään paljon, sillä ravintoloiden ja ruokaloiden ruoka on huomattavasti edullisempaa.