Makea rahka taikina pullille. Juustohiivapullat

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itse ruoanlaitto))

Sisältö

Saadaksesi pörröisiä leivonnaisia, jotka kirjaimellisesti sulavat suussasi, sinun on usein varattava tietty määrä aikaa. Suurin osa siitä menee taikinaan, johon on kerättävä tarvittava määrä kuplia ilmavuuden varmistamiseksi. On kuitenkin olemassa myös pikareseptejä pörröisille pullille, jotka on paljon helpompi valmistaa.

Kuinka tehdä raejuustopullia

Kun leivonnaisten valmistusohjeissa puhutaan 5 minuutin ajanjaksosta, tämä toimii usein eräänlaisena nopeuden synonyyminä. Itse asiassa on epätodennäköistä, että pystyt leipomaan jotain niin lyhyessä ajassa. Ennen tuotteen valmistamista uunissa, mikroaaltouunissa tai paistinpannussa, sinun on vaivattava ainekset hyvin yhdeksi taikinapalaksi. Tuorepullat eivät ole poikkeus.

On olemassa vaihtoehtoja, kun hiivataikinaa käytetään sämpylissä ja resepteissä, joissa hiivaa ei sisälly koostumukseen. Molemmissa tapauksissa saadaan herkullinen murea ruokalaji. Myös valmistusmenetelmissä on eroja. Perinteisesti piirakat ja sämpylät kypsennetään uunissa, jolloin ne paistavat nopeammin ja ilman liiallisia öljymääriä. Voit kuitenkin turvautua mikroaaltouunin käyttöön tai paistaa raejuustosämpylät paistinpannussa nukkana.

5 minuuttia uunissa

Suljetussa tilassa korkeissa lämpötiloissa leivonnaiset kypsyvät nopeammin ja ovat mureampia. Raejuustosämpylät näyttävät uunissa todella pörröisiltä sisältä ja niissä on pehmeä kuori ulkopuolelta. Keskitehoisissa laitteissa ruoanlaitto kestää kauemmin, mutta tällaisia ​​reseptejä pidetään edelleen yhtenä nopeimmista. Leivontaa varten on parempi ottaa uunipelti tai syvä lämmönkestävä astia. Voitele pohja öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla, jotta taikina ei tartu kiinni ja lopputuote ei pala.

Paistinpannulla 5 minuutissa

Kun sinulla ei ole uunia käsillä, mutta haluat kokeilla herkullista jälkiruokaruokaa, muut valmistustavat tulevat apuun. Makeat pullat paistinpannussa valmistuvat hieman eri tavalla, ja loppujen lopuksi saat ilmavan, pörröisen herkullisen. Siinä on kaksi pääeroa:

• Suuri määrä öljyä. Saadaksesi kauniin kuoren ja juustomassasämpylät paistetaan sisälle, sinun on muodostettava jonkinlainen syvä rasva paistinpannulle. Öljyä tulee vähemmän kuin ranskalaisia ​​perunoita valmistettaessa, mutta tämä määrä vaikuttaa valmiin tuotteen kaloripitoisuuteen.
• Tarve seurata valmiutta. Sinun ei tarvitse vain tarkistaa, onko kuori ruskea, vaan myös jatkuvasti käännä tuotetta, jotta saavutetaan sama tulos kaikilta puolilta.

Mikroaaltouuni 5 minuutissa

Nykyaikainen tekniikka on suunniteltu auttamaan kotiäitejä luomaan kulinaarisia mestariteoksia ja säästämään merkittävästi aikaa. Mikroaaltouunin tapauksessa tämä on erityisen havaittavissa, siitä voi tulla vaihtoehto uunille. Raejuustosämpylät kypsyvät kuin pörröinen 5 minuutissa keskiteholla, mutta niistä tulee täysin paistettuja ja pehmeitä. Mitä pienempiä tuotteita, sitä enemmän niitä mahtuu lämmönkestävään astiaan, ja tämä määrittää tarkan kypsennysajan. Mikrossa kypsennät kaksi sämpylää minuutissa ja viidessä minuutissa saat 6-7 kuohkeaa pullaa.

Pullo taikina kuin nukka

Tällaisen leivonnaisen pääkomponentti on raejuusto. Siinä on monia hyödyllisiä aineita, ja sitä pidetään ruokavaliotuotteena. Pörröinen rahkataikina valmistetaan kuitenkin 5 minuutissa lisäämällä suuri määrä jauhoja, mikä lisää merkittävästi sen kaloripitoisuutta. On olemassa ruokavalion muunnelmia, jotka korvaavat tämän ainesosan mannasuurimolla, joka, vaikka se muuttaa makua, jättää koostumuksen pehmeäksi. Munat ovat pakollisia. Jotkut kotiäidit haluavat vatkaa keltuaiset ja valkuaiset erikseen, kun taas toiset eivät erota niitä. Raejuustotaikinaan voi lisätä halutessaan hiivaa.

Raaka-sämpylöiden resepti

Useimpien ruokien nimiä ei valita sattumanvaraisesti. Raejuustosämpylät Pehmeät fluffet saivat tämän nimen ilmavan koostumuksensa vuoksi. Niiden valmistaminen vie kuitenkin 2,5 tuntia, koska taikinan on hauduttava. On yksinkertaisempia ja nopeampia vaihtoehtoja, joissa ainekset vaivataan parilla liikkeellä ja lopputuotteen rakenne pysyy yhtä pehmeänä. Reseptejä voi muunnella lisäämällä vanilliinia tai rusinoita.

Vanilja

Annosten määrä: 15 henkilöä.

Aterian kaloripitoisuus: 190 kcal.

Keittiö: venäläinen.

Leivonnaiset ilman lisäaineita voivat näyttää kuivilta ja maustamattomilta. Vanilliini tai vaniljasokeri auttavat korjaamaan tämän lisäämällä mielenkiintoisen aromi- ja makuhuovan. Itse herkun maku ei kuitenkaan tule ylikuormitettua. Vaniljapullat kuin pörröiset, ilmavuutensa lisäksi houkuttelevat leipomisen ystäville hienovaraisella miellyttävällä tuoksullaan.

Ainekset:

• pehmeä raejuusto - 0,5 kg;
• rakesokeri - 110 g;
• jauhot - 500 g;
• sooda - 1 tl;
• vaniljasokeri - 10 g;
• muna - 4 kpl;
• suola - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Riko munat raejuuston joukkoon yksitellen, sekoita tasaiseksi.
2. Lisää molemmat sokerityypit, suola ja sooda. Sekoita.
3. Lisää jauhot annoksittain sekoittaen vähitellen juustomassaseokseen. Sen tulee olla kohtalaisen tahmeaa eikä kuivaa.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. On kätevämpää muodostaa rahkasämpylöitä voitelemalla kädet auringonkukkaöljyllä.
5. Laita uunipelti valmisteiden kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Maidon kanssa

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annosten määrä: 10 henkilöä.

Aterian kaloripitoisuus: 210 kcal.

Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.

Keittiö: venäläinen.

Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Ennen kuin valmistat herkullisia leivonnaisia, päätä, haluatko tehdä hiivataikinan kanssa. On olemassa yksinkertaisempia vaihtoehtoja, jotka eivät häviä lopputuloksessa. Sämpylöiden taikina, kuten nukka maidossa, voidaan vaivata ilman hiivaa. Tässä tapauksessa fermentoitu maitotuote toimii raejuuston "pehmennysaineena". Tahnamainen rahkamassa vaikeutuu paremmin ja estää paakkujen muodostumisen.

Ainekset:

• raejuusto - 250 g;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• muna - 2 kpl;
• leivinjauhe - 15 g;
• jauhot - 250 g;
• suola;
• maito.

Keittomenetelmä:

1. Resepti maidolla koostuu raejuuston laimentamisesta tällä tuotteella pehmeäksi tahnaksi.
2. Lisää sokeri ja suola, sekoita.
3. Riko munat, sekoita tasaiseksi.
4. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää taikinaan. Vaivaa hyvin.
5. Laita leivinpaperi lämmönkestävään muotoon ja laita sen päälle muodostuneet juustomassasämpylät. Lähetä paistamaan 200 asteessa 10 minuuttia.

kefirin päällä

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annosten määrä: 12 henkilöä.

Astian kaloripitoisuus: 230 kcal.

Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.

Keittiö: venäläinen.

Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Mitä tulee kefirtaikinaan, tässä tapauksessa ei ole mitään keinoa selviytyä 5 minuutissa. Todellisuudessa ruoanlaitto kestää kauemmin sekoittamisesta leivontaan. Jos valmistat taikinaa sämpylöitä varten kefirillä, ne muuttuvat pörröisiksi vain, jos massa on hyvin imeytynyt. Hiivan liottamiseksi on parempi ottaa lämmin fermentoitu maitotuote, ja jos päätät tehdä ilman hiivapohjaa, huoneen lämpötila on sopiva.

Ainekset:

• vähärasvainen kefiiri - 250 ml;
• raejuusto - 500 g;
• kasviöljy - 125 ml;
• jauhot - 750 g;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 1 tl;
• kuivahiiva - 11 g.

Keittomenetelmä:

1. Jauhot on siivilöitävä kahdesti. Kaada siihen hiiva.
2. Yhdistä erillisessä kulhossa voi ja kefiiri. Lisää suola ja sokeri ja sekoita, kunnes kiteet liukenevat.
3. Tuloksena oleva seos on lämmitettävä hieman höyryhauteessa. Kaada kaikki jauhoihin.
4. Lisää seokseen pehmeä tuorejuusto.
5. Taikinaa sekoitetaan lusikalla ja sitten käsin.
6. Hyvin vaivattu pallomainen taikina tulee laittaa lämpimään paikkaan 10 minuutiksi. Kun olet valmis, muotoile juustomassasämpylät ja laita ne voideltuun uunipellille.
7. Tuotetta tulee paistaa 190 asteessa 10 minuuttia.

Voita rusinoilla

Annosten määrä: 12 henkilöä.

Aterian kaloripitoisuus: 215 kcal.

Tarkoitus: aamiainen, lounas, päivällinen.

Keittiö: venäläinen.

Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Rusinat ovat klassinen komponentti useimpiin makeisiin leivonnaisiin. Kun käytät sitä reseptissä, voit vähentää sokerin määrää. Rusinoilla varustetut voituotteet ovat makeuudeltaan optimaalisia, ja myös kuivatut hedelmät monipuolistavat rakennetta. Resepti sämpylöiden valmistukseen 5 minuutissa on hyvin yksinkertainen, ja lopputulos on erittäin maukas.

Ainekset:

• pehmeä raejuusto - 500 g;
• jauhot - 500 g;
• voita - 100 g;
• rakesokeri - 125 g;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - 15 g;
• rusinat - 100 g;
• suola - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele rusinat ja anna liota lämpimässä vedessä.
2. Siivilöi jauhot ja lisää leivinjauhe.
3. Yhdistä jauhot pehmennetyn voin ja raejuuston kanssa. Sekoita hyvin.
4. Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa.
5. Kaada seos voi-juustomassan joukkoon. Sekoita.
6. Kuivaa rusinat ja lisää taikinaan.
7. Muotoile pyöreitä sämpylöitä ja laita voideltuun vuokaan. Paista 190 asteessa 10-12 minuuttia.

Yksinkertainen resepti makeisiin pulloihin 5 minuutissa

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annosten määrä: 10 henkilöä.

Aterian kaloripitoisuus: 185 kcal.

Tarkoitus: aamiainen.

Keittiö: venäläinen.

Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Mitä yksinkertaisempi ruokalaji, sitä suurempi on halu valmistaa se ja maistaa sitä mahdollisimman nopeasti. Valokuvallinen resepti näyttää aina selkeältä, mutta tällaisille yksinkertaisille vaihtoehdoille lyhyt kuvaus riittää usein. Helposti valmistettava taikina voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa, tai voit sekoittaa uuden taikinan ennen jokaista paistamista. Yksinkertainen herkullisten pullojen resepti auttaa sinua säästämään aikaa ja miellyttämään vieraitasi.

Ainekset:

• raejuusto - 170 g;
• voita - 40 g;
• jauhot - 170 g;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• suola - ½ tl.

Keittomenetelmä:

1. Lisää leivinjauhe jauhojen joukkoon ja siivilöi kahdesti. Lisää suolaa.
2. Sekoita sulatettu voi erikseen raejuuston, kananmunan ja sokerin kanssa.

Olemme keränneet reseptejä pulloihin raejuustolla - herkullisia, aromaattisia: rusinoilla, kuivatuilla hedelmillä, herkällä smetanatäytteellä. Valita!

• Jauhot - 500 g
• Kuiva hiiva - 12 g
• Maito - 200 g
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Voi - 100 g
• Raejuusto - 0,3 kg
• Muna (täytteeksi) - 1 kpl.
• Sokeri (täytteeksi) - 100 g
• Vaniljasokeri - 1 tl.
• Smetana - 200 g
• Tomusokeri - 100 g

Sinun tulee ensin valmistaa hiivataikina. Tätä varten sinun on heti aloitettava taikinan työstäminen. Jauha tuorehiiva 1,5 rkl. sokeri, sekoita yhteen lasilliseen lämmintä maitoa, sokerin tulee liueta kokonaan. Anna hiivan käydä 5 minuuttia. lämpimässä paikassa.

Kun hiiva kohoaa, sulata voi keskilämmöllä, jauha munat sokerin kanssa, lisää suola ja sekoita kaikki huolellisesti jäljellä olevan lämpimän maidon kanssa, kunnes sokerikiteet liukenevat.

Kun taikina on valmis, lisää munat sokerin ja maidon kanssa. Siivilöi jauhot siihen vähitellen jatkuvasti sekoittaen ensin lusikalla ja kun taikina paksunee, sekoita käsin. Kun kaikki jauhot on lisätty, lisää kasviöljy ja sekoita uudelleen.

Laita perusteellisesti sekoitettu taikina syvään, kasviöljyllä voideltuun kulhoon, peitä puhtaalla, kuivalla liinalla ja anna kohota lämpimässä 25 minuuttia 10 minuuttia.

Vaivaa sitten taikina perusteellisesti, jos se tarttuu hieman käsiisi, ei hätää. Taikina on valmis.

Täytteenä on parempi ottaa kuiva raejuusto. Juustotäyte tulee valmistaa juuri ennen levittämistä, jotta se ei kuivu. Laita raejuusto syvään kulhoon, lisää muna, sokeri ja vaniljasokeri.

Sekoita sitten kaikki huolellisesti haarukalla homogeeniseksi massaksi.

Laita taikina suurelle leikkuulaudalle ja kauli kaulimalla yhdeksi suureksi levyksi. Voitele lauta ja kaulinta kasviöljyllä taikinan tarttumisen estämiseksi.

Laita juustomassa tasaiseksi kerrokseksi kaulitun taikinalevyn päälle tasaiseksi niin, että se peittää koko levyn alueen.

Kääri tämän jälkeen taikina varovasti rullaksi ja leikkaa noin 2-3 sentin paksuisiksi paloiksi.

Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita leikatut rullapalat siihen niin, että niiden välinen etäisyys on noin neljä senttimetriä.

Esilämmitä uuni, laita siihen uunipelti sämpylöiden kanssa ja paista 180 C:ssa noin kaksikymmentäviisi minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Siirrä valmiit sämpylät lautaselle. Vatkaa smetana perusteellisesti tomusokerin kanssa ja laita kuumien pullien päälle.

Voit ripotella smetanan päälle kanelia. Hiivataikinasta tehdyt raejuustopullat ovat valmiita!

Resepti 2: lehtitaikinat raejuustolla ja kuivatuilla hedelmillä

• 450-500 g lehtitaikinaa;
• 200-250 g raejuustoa;
• 70-100 g kuivattuja hedelmiä;
• 2 rkl. l. Kidesokeri;
• 2 munaa;
• 1 tl unikko;
• 1 tl seesami

Jäähdytä pullat ritilällä ja nauti teestä mukavassa seurassa.

Resepti 3: Hiivapullat rusinoilla ja raejuustolla

• Maito - 250 millilitraa
• Kuiva hiiva - 10 grammaa
• Voi - 100 grammaa
• Raejuusto - 450 grammaa
• Rusinat - 100 grammaa
• Muna - 3 kpl
• Sokeri - 1 lasi
• Jauhot - 4 kuppia
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Suola - 1 hyppysellinen
• Keltuainen - 1 kpl

Kaada 1 rkl sokeria, hiiva ja 3 rkl lämpimään maitoon. lusikat jauhoja. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Jätä seos puoli tuntia lämpimään paikkaan.

Sekoita toisessa kulhossa 2 kananmunaa, 100 g sokeria ja 100 g pehmeää voita. Vatkaa ainekset vaahdoksi.

Yhdistä nyt ensimmäisen vaiheen taikina munamassaan. Sekoita. Lisää myös vaniljasokeri ja suola.

Siivilöi seokseen 3 kupillista jauhoja. Vaivaa sitten taikinaa niin, ettei se tartu käsiisi. Lisää myös 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä. Jätä taikina 2 tunniksi lämpimään paikkaan liinan alle.

Kun taikina lepää, valmista täyte. Hiero raejuusto siivilän läpi. Ja lisää siihen muna, puoli lasillista sokeria, vähän vaniljasokeria, sekoita kaikki.

Kaada kuumaa vettä rusinoiden päälle puoli tuntia ja kuivaa sitten. Lisää se seuraavaksi raejuuston joukkoon ja sekoita.

Laita leivinpaperi uunipellille. Kauli kohonnut taikina köydeksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pyörittele pallot ja laita ne uunipellille litistäen niitä hieman.

Tee lasin avulla jokaiseen juustokakkuun syvennykset ja aseta täyte keskelle. Voitele taikina keltuaisen ja lusikallisen maidon seoksella. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista juustokakkuja 25 minuuttia, tarjoile vielä lämpiminä.

Resepti 4: ruususämpylät rusinalla ja maidolla (kuvalla)

Kauniita ja maukkaita pullia, joissa rusinoita ja raejuustoa sisällä, kehystetty hiivataikinan "terälehdillä".

• maito - 250 ml,
• munat (2 taikinaan, 1 täytteeseen) - 3 kpl.
• sokeri (100 g taikinalle, 100 g täytteelle) - 200 g,
• valua voita (tai margariinia) - 100 g,
• jauhot (noin) - 600-700 g,
• vaniljasokeri (1 paketti taikinaan, 1 raejuustoon) - 2 pakettia,
• hiiva (tuore tai kuiva 2 tl) - 25 g,
• raejuusto - 500 g,
• rusinat - 100-150 g,
• sitruunan kuori (valinnainen, lisätään taikinaan),
• suola (epätäydellinen) - 1 tl.

Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä etukäteen ja anna turvota.

Valmistetaan taikina. Kuumenna maito 40 asteeseen, lisää hiiva, sokeri ja lasillinen jauhoja ja lähetä lämpimään paikkaan.

Valmistamme leivonnaisia. Sulata voi, jäähdytä hieman. Lisää munat, sokeri, vanilliini ja suola voin joukkoon. Sekoitetaan.

Taikina nousi. Lisää leivonta taikinaan. Sekoita. Lisää loput jauhot vähitellen ja vaivaa melko jäykkä taikina. Laitoimme lämpimään paikkaan kohoamaan.

Valmistetaan täyte. Lisää kananmuna, vaniljasokeri, sokeri (100 g) ja rusinat (ilman vettä) lämpimään raejuustoon. Sekoita. Jos raejuusto on juoksevaa, voit lisätä jauhoja tai mannasuurimoa.

Taikina on kohonnut. Teemme noin 24 samanlaista palloa ja annamme niiden nousta hieman.

Kauli levyleipä, tee 3 viiltoa niin, että osat ovat hieman erilaisia, toinen osa on hieman suurempi kuin toinen.

Laita keskelle juustomassatäyte.

Käärimme pienimmän kolmesta osasta raejuuston ympärille ja kiinnitämme yhteen.

Sitten teemme saman suuremman osan kanssa. Ja lopuksi käärimme suurimman osan kakusta. Kiinnityskohdan tulee olla mahdollisimman alhaalla, sämpylöiden tyvessä, muuten ne putoavat. Yhdistämme mahdollisimman tiukasti, erityisesti viimeinen osa. "Rose" on valmis.

Anna pullien kohota hyvin. Lisää hieman maitoa keltuaiseen. Sekoita ja sivele pullat.

Paista 180 asteessa kullanruskeiksi.

Resepti 5: sämpylät raejuustolla smetanatäytteessä

Tärkeä vivahde näiden sämpylöiden valmistuksessa on, että voitelemme melkein valmiit pullat smetalla ja paistamme valmiiksi. Se on smetana, joka antaa pullille tämän uskomattoman arkuus. Lisäsin täytteeseen myös hieman appelsiinin kuorta, se teki siitä tuoksuvamman, mutta sen voi korvata vanilliinilla tai sitruunankuorella, maistuu myös.

• Maito - 175 ml
• Tuore hiiva - 20 g
• Vehnäjauho - 350 g + 30 g pölyttämistä varten
• voita - 75 g
• Sokeri - 2 rkl.
• Rasvaöljy - 1 tl.

• Raejuusto - 400 g
• Kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 50 g
• Rusinat - 50 g
• Sokeri - 50 g
• Appelsiinin kuori - 1 rkl.

• Smetana 20% - 1 lasi
• Sokeri - 1 rkl.

Aloitetaan valmistamalla taikina. Sekoita tätä varten hiiva ja 1 rkl lämpimässä maidossa. sokeri, laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi, kunnes korkki nousee.

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää loput sokerista, pehmeä voi, sekoita.

Kaada joukkoon sopiva taikina ja sekoita hyvin.

Vaivaa tasaiseksi elastiseksi taikinaksi. Voitele puhdas kulho kasviöljyllä, laita valmis taikina siihen, peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

Sekoita täytteen valmistamiseksi raejuusto, pehmeä voi, sokeri, kuori, 1 muna ja 1 valkuainen (jätä keltuainen voitelua varten) ja rusinat.

Noin tunnin kuluttua taikinamme pitäisi kohota hyvin, sen pitäisi näyttää tältä.

Nyt sinun pitäisi vaivata sitä hyvin vapauttaen kaikki ilma.

Sivele työtaso jauhoilla ja kauli taikina suureksi, 1-1,5 mm paksuksi suorakaiteeksi.

Levitä täyte tasaisesti.

Kääri tiukasti rullaksi.

Leikkaa 2-3 cm paksuisiksi kiekoiksi.

Aseta valmisteet leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Voitele munankeltuaisella ja paista 180 asteessa 20-25 minuuttia kullanruskeiksi.

Ota melkein valmiit sämpylät pois, peitä ne heti kuumana sokerilla sekoitettulla smetalla ja laita uuniin vielä 5 minuutiksi.

Ota pullat uunista ja jäähdytä kokonaan. Smetanatäytteessä olevat raejuustopullat ovat valmiita.

Resepti 6, askel askeleelta: raejuustopullat aamiaiseksi

• 250 g jauhoja
• 250 g raejuustoa
• 50 g sokeria
• 2 munaa
• 8-10 g leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• ripaus suolaa

Vatkaa raejuusto, sokeri, suola tehosekoittimella.

Lisää munat ja vaniljasokeri, sekoita.

Lisää seulotut jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja sekoita. Taikinasta tulee paksua ja tahmeaa. Muotoile märin käsin sämpylöitä.

Aseta ne etäälle toisistaan ​​leivinpaperilla vuoratulle pellille tai uunipellille.

Paista 190-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Paistoin 15 minuuttia, sämpylät olivat hyvin kohonneet ja kypsyneet, ja sitten laitoin kiertoilman päälle 2-3 minuutiksi saadakseen ne ruskeiksi.

Resepti 7: raejuustosta ja valmiista lehtitaikinasta tehdyt pullat

Lehtitaikinapullat raejuustolla ja juustolla tulevat erittäin pörröisiksi ja maukkaiksi. Täyte on erittäin pehmeä, hieman suolainen jälkimaku.

• Hiivaton lehtitaikina (valmis, sulatettu) - 500 g
• Raejuusto 9% - 200 g
• Kova juusto - 200 g
• Muna - 1 kpl.

Valmista lehtitaikinapullien ainekset raejuustolla ja raejuustolla.

Lehtitaikinapullien tekeminen raejuustolla ja juustolla: Levitä taikina. Leikkaa ympyröitä (lasilla, mukilla jne.). Älä heitä taikinajätteitä pois.

Laita kaikki taikinaympyrät silikonimuottiin.

Raasta juusto karkealla raastimella.

Muinaisista ajoista lähtien perinteinen vieraspöydän koriste on ollut vieraanvaraisten emäntien rakkaudella valmistamia leivonnaisia. Piirakoita ja piirakoita, kuppikakkuja ja pullia, keksejä ja sanalla sanoen kaikkea mitä ihmisen kädet ja mielikuvitus pystyvät. Lisäksi voit käyttää mitä uskomattomimpia tuoteyhdistelmiä niiden valmistukseen. En esimerkiksi edes epäillyt, että tavallisinta hiivataikinaa voidaan täydentää raejuuston kaltaisella tuotteella ja sen seurauksena leipoa upeita rahkapullia. Voit ilahduttaa lapsiasi tällaisilla leivonnaisilla, etkä häpeä hemmotella nirsointakaan gourmetta.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Eikä niiden valmistaminen ole ollenkaan vaikeaa.

Raaka-hiivapullien ainekset:

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

raejuusto - 200 g.
150 g sokeria
suola - ripaus
400 g jauhoja
voi ja maito - 100 g kumpikin.
pari munaa
suola - ripaus
1,5 rkl kuivaa jälkiruokahiivaa

Menetelmä raejuustopullien valmistamiseksi vaiheittaisen valokuvareseptin mukaan vieraiden saapumiseen teetä varten:

Ensin laitamme taikinan: sekoita pieneen kulhoon (tai purkkiin) jälkiruokalusikka hiivaa, jauhoja ja sokeria. Kaada joukkoon hieman kuumennettu maito, sekoita hyvin ja anna kohota.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla
Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Jauha taikinan kohoamisen aikana kulhossa voi ja sokeri ja sekoita sitten jo vatkattu muna tuloksena olevaan massaan.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla
Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Tehosekoittimessa (tai siivilällä) muutetaan rakeinen raejuusto homogeeniseksi tahnamaiseksi massaksi.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Lisää ripaus suolaa muna-voiseokseen ja sekoita raejuustoon.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Kun teimme kaikkia näitä vaiheita, taikina oli jo saapunut. (taikinani nousi jotenkin yllättäen kirjaimellisesti kahdeksassa minuutissa).

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Kaada kohonnut taikina juustomassan joukkoon, sekoita ja lisää jauhot.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla
Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Vaivaa pehmeä taikina. Ei haittaa, jos se tarttuu hieman käsiisi.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Peitä kuppi taikinalla pyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Hyvin kohonneesta taikinasta muotoillaan pieniä palloja ja asetetaan ne pellille levitetylle öljytylle leivinpaperille.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Peitä pellillä sämpylät liinalla ja odota, että taikina kohoaa jälleen (20 minuuttia).

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Voitele jo tilavuudeltaan lisääntyneet pullat maidolla ja laita uuniin (200°C).

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

30 minuutissa kauniit pullat ovat valmiita.

Hiiva-raejuustopullat verkkosivuilla

Rehevät ja erittäin pehmeät raejuustopullat ovat erinomainen herkku teelle, varsinkin jos vieraita vahingossa poikkeaa.

Raejuustopullat ovat uskomattoman pehmeitä!

Tänään minulla on sinulle resepti uskomattoman pehmeistä ja kuohkeista raejuustosämpylistä hiivalla. On erittäin miellyttävää työskennellä juustomassan kanssa - se on erittäin pehmeää ja taipuisaa, ja siitä valmistetut leivonnaiset pysyvät tuoreina pitkään.

Tästä reseptistä on tullut suosituin sosiaalisen verkoston VKontakte käyttäjien keskuudessa.

Jauhot - 360 g
raejuusto - 180 g
maito - 70 ml
sokeri - 120 g
voita - 60 g
2 pientä munaa
hiiva - 1 tl.
sitruunan tai appelsiinin kuori
ripaus suolaa
1 keltuainen sämpylöiden voitelemiseen

Valmista taikina. Liuota hiiva lämpimään maitoon parin ruokalusikallisen jauhojen ja sokerin kanssa. Laita lämpimään paikkaan 15-30 minuutiksi.

Kun taikina kohoaa, vatkaa voi, sokeri ja munat.

Lisää raejuusto, kuori ja suola, soseutettu siivilän läpi, sekoita hyvin

Kun taikina on valmis, kaada se juustomassan joukkoon, sekoita

Lisää siivilöidyt jauhot, sekoita, kunnes taikina on tasaista

Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa käsin. Sinun pitäisi saada erittäin pehmeä taikina.

Peitä taikina liinalla ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Taikinan tilavuus kasvaa

Jaa taikina samankokoisiksi paloiksi ja muotoile pulliksi. Aseta ne uunipellille, peitä liinalla ja anna kohota vielä 20 minuuttia. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kun pullat ovat valmiita, voitele ne keltuaisella ja laita uuniin 30 minuutiksi kullanruskeiksi.

En tiedä teistä, mutta minä yhdistän pullat raejuustoon sarjakuvaan "Carlson", nimittäin hetkeen, jolloin Kid ja hänen ystävänsä söivät pullia. Oi... Kuinka herkulliselta ne näyttivät, tuli heti halu kokeilla tätä herkkua.

Tämän ruoan valmistamiseksi on valtava määrä vaihtoehtoja, hiivan kanssa tai ilman, kaatamalla tai ruusujen muodossa. Tänään opit kaiken näistä resepteistä. Mutta jos haluat vaihtelua ja rakastaa unikonsiemeniä, suosittelen lukemaan artikkelin, jossa olemme jo tarkastelleet ruoanlaittoa.

Jos pidät tämän päivän valikoimasta, jaa se ystävillesi, kerro myös heille. Aloitetaan jo.

Tämän reseptin mukaisista pulloista tulee uskomattoman ilmavia ja mureita. Voit lisätä kuivattuja hedelmiä (kuivatut aprikoosit, rusinat) päätäytteeseen, kaikki ei sovi kaikille, meidän tapauksessamme käytämme kirsikoita. Voit tehdä nämä pullat piirakoina, eli kääriä raejuuston sisälle. Meillä on avoin vaihtoehto.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 310 g
• Maito - 100 ml
• Tuore hiiva - 10 g
• Smetana - 100 g
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 50 g
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Suola - ripaus

Täytettä varten:

• Raejuusto - 250 g
• Kirsikka - 50 g
• Munat (keltuainen) - 1 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Smetana - 1 rkl. l.
• Tärkkelys tai jauhot - 1 tl.
• Vaniljasokeri - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Valmista taikina, lämmitä maito 36-38 asteeseen, lisää hiiva ja 1 rkl. l. Sahara. Sekoita kaikki ja laita sivuun lämpimään paikkaan korkin muodostamiseksi.

Tuorehiiva voidaan korvata kuivahiivalla, tarvitset noin 5 g.

2. Vatkaa yksi muna kulhoon, lisää siihen sokeri, suola, vaniljasokeri ja vatkaa sitten hieman vispilällä. Sekoita vain ainekset.

3. Kaada sopiva taikina ja smetana valmistettuun seokseen.

Yritä käyttää rasvaista smetanaa, vähintään 20%. Se voidaan myös korvata kermalla tai tavallisella maidolla.

4. Aloita jauhojen lisääminen annoksittain ja vaivaa näin taikina. Siirrämme sen pöydälle.

5. Nyt sinun on lisättävä taikinaan erittäin pehmeää voita. Vaivaa kaikki tasaiseksi, pitäisi saada pehmeä pala, joka tarttuu hieman käsiisi. Siirrä öljyllä voideltuun kulhoon, peitä kelmulla ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan 1-2 tunniksi.

Älä lisää jauhoja prosessin aikana, muuten päädyt koviin, tukkeutuneisiin pulloihin.

6. Taikinan hauduttua voit valmistaa täytteen, joten laita kulhoon kaikki tarvittavat ainekset kirsikoita lukuun ottamatta ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi ja kermaiseksi.

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, raejuusto on jauhettava siivilän läpi, eikä se saa vielä olla kuivaa.

7. Pistä sopiva työkappale alas ja peitä se uudelleen kalvolla, aseta sivuun vielä 30 minuutiksi.

8. Kun tarvittava aika on kulunut, laita taikina pöydälle ja tee siitä makkara. Jaamme sen 8 yhtä suureen osaan.

9. Pyöritä jokainen pala palloksi. Laitamme valmisteet uunipellille, jolla paistamme. Peitä liinalla tai kalvolla ja anna kohota 30 minuuttia.

10. Kun sämpylät ovat saapuneet, ota lasi, voitele sen pohja kasviöljyllä ja ala tehdä syvennyksiä aihioihin painamalla niitä lasilla. Jos jotain tapahtuu, voit auttaa hieman käsilläsi.

11. Aseta kirsikoita tai mitä tahansa valitsemaasi syvennyksiin ja peitä se sitten täytteellä, kirjaimellisesti 1 rkl. l. tulee riittämään. Voitele reunat vatkatulla munalla saadaksesi kullanruskean värin. Aseta kirsikka päälle, keskelle.

12. Laita pullat 190-asteiseen uuniin 20-25 minuutiksi. Niiden tulee ruskistua ja kohota.

Otamme pullat uunista ja annamme jäähtyä. Keitä sillä välin itsellesi teetä. Hyvää ruokahalua!

Tärkeä! Älä syö kuumia leivonnaisia ​​- se on haitallista vatsalle.

Resepti raejuustopulloihin, jotka muuttuvat revinnäisiksi (kestää kirjaimellisesti 5 minuuttia)

Pidätkö ilmaisista leivonnaisista? Ja sellainen, joka ei vie paljon aikaa? Jos kyllä, tämä resepti on 100% sopiva. Erinomainen nopea illallinen teen kera, TV-sarja, menee alas räjähdysmäisesti.

Ainesosat:

• Raejuusto - 250 g
• Jauhot - 120 g
• Munat - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Suola - ripaus

Voiteluun:

• Maito - 2 rkl. l.
• Sokeri - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kaada raejuusto kulhoon ja vaivaa haarukalla. Vatkaa sitten munat, lisää sokeri, suola, leivinjauhe ja sekoita kaikki tasaiseksi.

2. Aloita jauhojen lisääminen annoksittain. Vaivaa tällä tavalla pehmeä taikina, jonka pitäisi tarttua hieman käsiisi.

3. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja voitele öljyllä. Nyt muotoilemme taikinasta pieniä palloja. Niitä tulee olla 10-12 kappaletta, paino 30-35 grammaa. Aseta aihiot arkille.

Jos taikina tarttuu liikaa käsiisi muotoilun aikana, voit ripotella siihen hieman jauhoja tai voidella kädet.

4. Lähetämme pullat paistamaan 15 minuuttia uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen. Nosta leivonnaiset 3 minuuttia ennen ajan loppua uunista ja sivele maidolla ja ripottele päälle sokeria. Anna astian paistua uudelleen 5 minuuttia.

5. Tuloksena saadut rahkapullat ovat ruusuisia ja pehmeitä kuin höyhenet. Muuten, maidon sijasta voit sivellä ne munankeltuaisella, niin ne ovat kauniimpia.

Muista valmistaa tämä leivonnainen, sillä se ei vie paljon aikaa, mutta se antaa sinulle energiaa koko päiväksi.

Raaka taikina pullat

Tuloksena ovat uskomattoman pehmeät ja pörröiset pullat, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa. Kuten edellinen herkku, ne kypsyvät erittäin nopeasti, mikä on hyvä uutinen. Lisää halutessasi rusinoita tai kuivattuja aprikooseja taikinaan.

Ainesosat:

• Raejuusto - 270 g
• Jauhot - 230 g
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 65 g
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Suola - ½ tl.

Keittomenetelmä:

1. Ota tuorejuusto ja jauha se siivilän läpi, pitäisi saada jonkinlaista rahkamassaa.

Muista ostaa rasvainen tuote.

2. Vatkaa munat hapatettuun maitotuotteeseen, lisää sokeri, vanilliini, suola ja kasviöljy. Sekoita kaikki vispilällä huolellisesti tasaiseksi.

Kasviöljy voidaan korvata voilla, maku vain paranee.

3. Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon ja sekoita. Siivilöi jauhoseos juustomassaseokseen. Tällä tavalla vaivaamme taikinaa.

4. Kun vaivaaminen lusikalla vaikeutuu, ripottele pöytä jauhoilla, aseta työkappale sen päälle ja jatka vaivaamista. Tuloksena pitäisi olla pehmeä massa, joka ei tartu käsiisi.

5. Tee taikinasta 1-1,5 cm paksu suorakulmio ja jaa se 8 osaan.

6. Muotoile jokaisesta palasta palloja. Voit rullata niitä pöydällä tai käsissäsi.

7. Aseta valmisteet leivinpaperilla päällystetylle pellille. Voitele kukin pulla vatkatulla munalla.

8. Lähetä astia paistamaan 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, ajasta 20-25 minuuttia.

3 minuuttia ennen ajastimen loppua voit ottaa leivonnaiset pois ja ripotella päälle sokeria.

Anna valmiiden pullien jäähtyä ja voit aloittaa niiden syömisen. Suosittelen tarjoilemaan ne kondensoidun maidon tai hillon kanssa.

Kauniita ruusujen muotoisia leivonnaisia

Haluan, että valmis ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös miellyttävä silmälle. Joten voit esimerkiksi koristella sämpylöitä kauniisti raejuustolla antamalla heille ruusun kuvan. Yleisesti ottaen, miksi puhua liikaa, aloitetaan.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 650 g
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 100 g
• Suola - ripaus
• Voi - 100 g
• Maito - 270 ml
• Hiiva (kuiva) - 8 g
• Vaniljasokeri - maun mukaan

Täytettä varten:

• Raejuusto - 0,5 kg
• Sokeri - 100 g
• Vanilliini - 1 g
• Munat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kaada hiiva kulhoon ja kaada lämmin maito päälle, sekoita kaikki. Vaivaamisen aikana lisää kaikki sokeri ja siivilöi puolet jauhoista. Näin saat taikinan. Peitä kulho pussilla tai kelmulla ja laita sivuun lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

2. Kun taikina on haudutettua, valmista taikina tätä varten, vatkaa munat sulaan voihin, lisää vaniljasokeri, suola ja vatkaa vispilällä.

Sulatetun voin tulee olla huoneenlämpöistä, muuten munat juoksevat liian kuumana.

3. Sekoita täytteen valmistamiseksi raastettu raejuusto 1 kananmunan, sokerin ja vaniljan kanssa.

4. Kun taikina on kohonnut, sekoita se leivonnaisten kanssa tasaiseksi.

5. Nyt ei jää enää muuta kuin lisää seokseen loput jauhot ja vaivaa taikina, mitä itse asiassa teemme. Taikinan tulee olla melko jäykkää.

6. Jaa työkappale 8 osaan ja pyöritä niistä jokainen palloksi. Aseta pallot uunipellille, peitä liinalla ja anna seistä 10 minuuttia.

7. Kun palat ovat levänneet, jaa ne puoliksi ja rullaa ne 2-4 mm paksuiksi ympyröiksi. Teemme 3 leikkausta keskeltä kuvan osoittamalla tavalla.

8. Laita noin 1,5 tl täytettä levyleivän keskelle ja aloita kääriminen. Sulje vain molemmat puolet juustomassan ympärille. Kääri lopuksi sämpylän pohjaa hieman rullalle.

9. Aseta palat uunipellille ja sivele keltuaisella. Anna paistua 20-25 minuuttia 180-asteisessa uunissa.

Voit valmistaa tämän ruuan erilaisilla täytteillä, esimerkiksi hillolla tai jopa omenoilla.

Yksinkertainen resepti hyytelöityihin pulloihin smetanatäytteellä

Nämä ovat uskomattoman herkullisia pullia, jotka hämmästyttävät kaikki kotitaloudessasi. Niitä voidaan kutsua myös kuoriksi, koska niillä on kierremuoto. Teemme ruokaa ilman taikinaa, mutta jos epäilet hiivaasi, on parempi valmistaa se. Entä jos ruoka ei mene hukkaan?

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vesi - 150 ml
• Maito - 150 ml
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Smetana - 1 rkl. l.
• voita - 75 g
• Tuore hiiva - 40 g
• Jauhot - 700-800 g
• Suola - ½ tl.

Täytettä varten:

• Juustomassa - 500 g

Täytettä varten:

• Smetana - 300 ml
• Sokeri - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Sekoita maito ja vesi kulhossa, nesteen tulee olla lämmintä. Lisää siihen hiiva ja sekoita, kunnes se hajoaa. Lisää sitten sokeri, suola, 1 lusikallinen smetanaa ja vatkaa kaikki uudelleen.

2. Kaada sulatettu voi pääseokseen ja ala vähitellen lisätä jauhoseosta.

3. Vaivaa joustavaa taikinaa 5-7 minuuttia. Ripottele sitten kulhoon jauhoja, peitä kannella ja laita lämpimään paikkaan 40 minuutiksi, kunnes se alkaa kohota.

Älä ole laiska vaivaamaan taikinaa mahdollisimman pitkään, sillä on suotuisa vaikutus valmiin tuotteen laatuun.

4. Kun työkappale on saapunut, vaivaa sitä hieman ja lähetä kohoamaan samaksi ajaksi.

5. Sekoita smetana ja sokeri kulhossa täyteen.

6. Jaa kohonnut taikina 2 osaan. Laitoimme yhden sivuun toistaiseksi ja rullaamme toisen 5 mm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi.

7. Levitä puolet täytteestä koko kehälle ja kääri kaikki tiukkaan rullaan.

Kuten arvata saattaa, voit valmistaa rahkamassaa kotona sekoittamalla raastettuun raejuustoon vaniljaa, sokeria ja kuivattuja hedelmiä.

8. Leikkaa rulla paloiksi, laitamme ne sitten uunipellille ja voitele munankeltuaisella. Toistamme samanlaiset vaiheet testin toisella puoliskolla.

9. Lähetämme kuoremme paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 20-25 minuuttia.

10. Kun valmis herkku on vielä kuuma, kaada sen päälle smetana. Anna olla pöydällä, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Epärealistisen pehmeät sämpylät raejuustolla

"Ja täällä me leikitään pulloilla" - juuri tämä assosiaatio minulla on tähän sanaan. Tätä ruokaa kutsutaan juustokakuiksi toisella tavalla, mutta olemus ei muutu. Reseptissä voit käyttää sekä tavallista raejuustoa että valmista rahkamassaa, ei vain sellaista, mitä ämpärissä myydään.

Ainesosat:

• Maito - 100 ml
• Jauhot - 3 kuppia
• Hiiva - 4 g
• Sokeri - 1 lasi
• Munat - 3 kpl.
• Raejuusto - 200 g
• Smetana - 100 g
• Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
• Vanilliini - maun mukaan
• Ripaus suolaa

Keittomenetelmä:

1. Kaada maito kulhoon ja lisää smetana, 2 munankeltuaista, puoli lasillista sokeria, hiiva, suola, vanilliini, kasviöljy. Sekoita kaikki huolellisesti.

2. Lisää seokseen lasillinen jauhoja, vaivaa kaikki uudelleen ja peitä kelmulla. Laita taikina lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.

3. Kun aika on kulunut, sekoita taikina ja laita se takaisin lämpimään paikkaan samaksi ajaksi.

4. Kun työkappale on noussut esiin toisen kerran, alamme lisätä siihen loput jauhot. Tällä tavalla vaivaamme taikinaa.

5. Jaa valmis pohja 9 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen palloksi ja aseta se uunipellille. Peitä palat liinalla ja aseta lämpimään paikkaan 50 minuutiksi kohoamaan.

Uuni lampun ollessa päällä tarjoaa suotuisimmat olosuhteet tälle prosessille.

6. Valmista sillä välin täyte. Jauha raejuusto sokerin ja proteiinien kanssa tasaiseksi.

7. Kun rullat ovat saapuneet, teemme niihin reikiä tätä tarkoitusta varten, on parempi voidella kädet voilla. Laitamme täytteen valmiisiin reikiin ja voitele sitten kaikki vatkatulla munalla.

Reikien tekemiseen voit käyttää myös lasia, voitele pohja vain öljyllä ja ala painaa pullaa muodostamaan syvennys.

8. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita pehmot sinne. Paista kaikkea 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita.

Nämä ovat upeita juustokakkuja, joita teimme. Odota, kunnes ne jäähtyvät ja voit alkaa maistaa. Älä unohda, että voit koristella ne jollain alkuperäisellä tavalla, käytä mielikuvitustasi.

Nopeat aamiaissämpylät 30 minuutissa ilman hiivaa

Aamulla ei periaatteessa ole aikaa valmistaa erilaisia ​​leivonnaisia ​​ja piirakoita. Tämä johtuu siitä, että työhön valmistautuminen vie suurimman osan ajasta. On kuitenkin erittäin erinomainen resepti, jota tarkastelemme nyt. Tällaisten raejuustopullien valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, ja siksi voit miellyttää itseäsi tuoksuvalla, tuoreella aamiaisella aamulla.

Ainesosat:

• Raejuusto - 270 g
• Jauhot - 260 g
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 60 g
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Ripaus suolaa

Keittomenetelmä:

1. Lisää munat, sokeri, voi, vaniljasokeri ja suola raejuuston joukkoon. Vatkaa kaikki vispilällä tasaiseksi. Laita sillä välin uuni heti päälle 200 asteeseen.

Raejuuston tulee olla tahnamaista, mutta jos omasi on rakeista, soseuta se tehosekoittimella tai jauha se siivilän läpi useita kertoja.

2. Kaada jauhot ja leivinjauhe saatuun seokseen. Sekoita taikina. Sen tulee olla tahmeaa, mutta ei nestemäistä.

3. Aseta työkappale pöydälle, pyöritä se jauhoissa ja jaa 8 yhtä suureen osaan.

4. Tee jokaisesta palasta pallo.

5. Aseta muodostuneet sämpylät uunipellille ja sivele keltuaisella. Laita ne uuniin paistamaan 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Joten, nopeasti ja ilman vaivaa, valmistimme aamiaisemme. Syödään loppuun ja töihin 😊

Videoresepti lehtitaikinasta valmistettuihin raejuustopulloihin (valmistettu 15 minuuttia)

Pidän todella paljon lehtitaikinasta, erityisesti erilaisista lehtitaikinoista, sekä suolaisilla että makeilla täytteillä. Ja sitten löysin yhden seuraavan leivonnaisen resepteistä. Suosittelen ostamaan valmiin taikinan etukäteen, jotta et tuhlaa aikaa siihen. Mutta jos haluat valmistaa sen itse, valmista se, ja kun olet valmis, istu heti alas katsomaan video.

Hienoa, eikö? Voit kokeilla lehtitaikinoiden muotoja ja kokeilla myös suolaisen täytteen tekemistä raejuustosta.

Valintani on päättynyt, mutta paljon on vielä edessä. Lopuksi haluaisin koskettaa hieman täyttöaihetta. Valitse vain täysrasvainen raejuusto, sillä jos se on kuiva, se menettää kaiken kosteutensa paistamisen aikana ja päädyt uskomattoman kuiviin pulloihin. Tai sekoita fermentoitu maitotuote pieneen määrään smetanaa tai maitoa, tämä pelastaa tilanteen.

Lisää täyttöpohjaan erilaisia ​​lisäaineita, kuten rusinoita, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja aprikooseja, yleensä mitä haluat.

Sanon hyvästit sinulle, nähdään uusissa artikkeleissa! Muista jakaa reseptejä ystävien kanssa.