Lehtitaikinarullat hillolla. Rulla hillolla – yksinkertaista, siistiä, kaunista! Reseptit keksille, murokeksi, hiivakääryleille hillolla Puffirulla hillolla

Kukapa ei rakasta piirakoita hillolla? Perheeni, ystävieni ja sukulaisteni joukossa ei yksinkertaisesti ole sellaisia ​​ihmisiä: kaikki, mukaan lukien huolettomat lapset ja tiukat isoäidit, eivät voi vastustaa, kun he näkevät pöydällä lautasen punaisia, erittäin herkullisia piirakoita. Ja tykkään kokata mitä muut syövät mielellään, joten teen usein lehtileivonnaisia ​​hillolla: se on hyvin yksinkertaista ja nopeaa. Haluatko, että opetan myös sinua?

Ainekset:

• 500 g valmista lehtitaikinaa;
• 300-400 g hilloa (otin);
• 5-6 tl. Sahara;
• 1 keltuainen.

Valmistautuminen:

Tarvitsemme lehtitaikinan valmiiksi sulatettuna, joten muista ottaa se pakastimesta 30-40 minuuttia ennen ruoanlaiton aloittamista. Kauli taikina kevyesti ja leikkaa neliöiksi, joiden sivu on noin 10 cm.

Laita teelusikallinen hilloa jokaisen neliön keskelle. Täytteen päävaatimus on, että se ei ole liian nestemäistä. Siksi on parasta käyttää hilloa tai hilloa, ei esimerkiksi säilykkeitä.

Nyt yhdistämme ensin 2 vastakkaista puolta ja puristamme reunat hyvin. Sitten puristamme myös päät tiukasti. Ja käännämme saumat sisäänpäin, jotta ne eivät jää ulos.

Käännä piirakka toiselle puolelle niin, että kaikki saumat ovat pohjassa. Laita silikonimatolla tai öljytyllä leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Vatkaa munankeltuainen kevyesti vispilällä. Ja levitä se piirakoille (se on erittäin kätevää tehdä silikoniharjalla).

Ripottele sitten piirakan päälle sokeria.

Ja laita leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen. Piirakat kypsyvät erittäin nopeasti - 10-15 minuutissa ne muuttuvat kullanruskeiksi ja ne voidaan ottaa pois.

On parempi jäähdyttää piirakat ainakin vähän - niissä oleva hillo heti uunin jälkeen on liian kuuma, voit palaa. Yleensä pidän näistä piirakoista hillolla paremmin kylmänä, mutta päätät itse.

Hyvää ruokahalua!

Vinkkejä ja temppuja:

En suosittele lehtitaikinan sulattamista mikroaaltouunissa - vaikka kuinka monta kertaa yritin tehdä, siitä ei tullut mitään hyvää: taikina rullautuu huonosti ja kohoaa vähän uunissa. Joten olen vain luonnollinen sulatus ilman kompromisseja! Jos sinulla on kiire, on parempi olla valmistamatta tätä taikinaa ollenkaan kuin tuhlata aikaa ja pilata ruokalaji.

Lehtitaikina on yksinkertaisesti ihanteellinen makeiden lehtitaikinoiden valmistukseen. Ruoanlaiton kanssa ei tule hälyä, koska taikina on uskomattoman yksinkertainen. Tämä helppo ja nopea resepti aprikoosihillopuvuille miellyttää kaikkia perheenjäseniä. Makeat leivonnaiset nostavat aina mielialaa ja tekevät kodin tunnelmasta taianomaisen.

Resepti lehtitaikinaan hillolla

Ruokalaji: leivonta

Valmistelu aika: 45 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia

Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia

Ainesosat

• 480-550 g vehnäjauhoja
• 180 g voita
• 100 g täysrasvaista smetanaa
• 1 KPL. kananmuna
• 1 KPL. munankeltuainen voiteluun
• 3 g leivinjauhetta
• 10 g suolaa
• sokeria maun mukaan
• 300 g hilloa täytteeksi

Vaiheittainen resepti valokuvilla

Kuinka tehdä lehtitaikina hillolla lehtitaikinasta

1. Leikkaa voi pieniksi paloiksi. Sen tulee olla pehmeää, hieman sulanutta.

2. Kaada smetana kulhoon voin kanssa. Lisää suolaa. Sekoita kaikki lusikalla.

3. Riko muna ja lisää leivinjauhe.

4. Lisää jauhot annoksittain. Vaivaa taikinaa käsin. Jauhoja ei tarvitse seuloa. Valmiissa taikinassa on rasvainen pohja, mutta se ei tartu käsiin. Laita taikina pussiin ja laita se pakastimeen 30 minuutiksi.

5. Jaa jäähtynyt taikina 40 gramman painoisiksi paloiksi.

Kauli jokainen taikinapala suorakaiteen muotoiseksi.

Tee halkoja.

Kolmen leikkauksen tekeminen riittää, jos haluat, voit tehdä enemmän! Aseta ruokalusikallinen aprikoosihilloa suorakulmion tasaiselle puolelle.

Tietysti voit käyttää mitä tahansa hilloa, mutta aprikoosilla siitä tulee yksinkertaisesti hämmästyttävää! Taita taikinan tyhjä reuna (jossa on leikkaukset) ja aseta se hillon päälle. Taikinan reunoja ei tarvitse puristaa, sinun on vain leikattava ne veitsellä, eli leikattava ylimääräinen. Siten tuotteiden reunat yhdistyvät itsestään.

6. Aseta lehtitaikinat uunipellille.

Voitele lehtitaikinoiden pinta keltuaisella ja ripottele päälle sokeria. Jotta tuotteet eivät palaisi paistamisen aikana, aseta ensin öljytty pergamentti uunipellin pohjalle. Paista 30 minuuttia 200 asteessa.

7. Tuoksuvat lehtitaikinaleivät aprikoosihillolla ovat valmiita.

Nauti teestäsi!

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja lisää täyte. Vuorottele unikonsiemennauha hillosuikaleen kanssa.

Kääri se rullaksi. Voitele uunipelti öljyllä, aseta rullamme ja laita se uuniin 180 asteeseen.

Kun rullamme on kohonnut, ota se pois ja voitele pienellä määrällä öljyä ja laita takaisin uuniin. Kun rullamme on ruskistunut, ota se pois ja anna jäähtyä hieman. Koska uunipelti on pieni, piti paistaa sämpylät yksi kerrallaan.

Lisää säiliöön 1 rkl. l. maito, rikottu suklaa ja sulata nesteeksi (jotta on kätevä kaataa)

Ja nyt voimme koristella rullat. Sain sen näin. Yleensä koristelu on mielikuvitustasi.

Leikattuna rullamme näyttää vieläkin herkullisemmalta.

Joka kerta kun tarjoan tämän tai tuon annoksen pöydälle, yritän muistuttaa läheisiäni, että rakastan heitä. Ja tällä kertaa sämpylöiden tarjoilu oli tällainen.

Kokkausaika: PT00H30M 30 min.

Etkö tiedä millä yllättäisit perheesi aamiaiseksi? Tarjoan megahienon reseptin: erittäin kauniita, maukkaita ja tyydyttäviä lehtitaikinahilloa. Niitä ei ole vaikea valmistaa, jopa lapsi voi tehdä sen, mutta tulos, usko minua, miellyttää kaikkia. Lehtileivonnaisista tulee epätavallisen pörröisiä, ilmavia, pehmeitä ja maku on täysin lumoava. Tässä reseptissä käärimme hillon lehtitaikinaan alkuperäisellä tavalla - se osoittautuu valmistuksen helppoudesta huolimatta erittäin vaikuttavaksi. Näiden lehtitaikinoiden esitys on erittäin kaunis. Voit ruokkia vieraita tällaisilla leivonnaisilla, hoitaa kollegoitasi, lähettää lapsesi kouluun - ja kaikki ovat onnellisia, varmistettuja. Näiden lehtitaikinoiden kanssa voit tarjoilla teetä, kahvia tai maitojuomia.

Ainesosat

Voit valmistaa lehtitaikinahilloa sisältäviä pulloja:

valmis lehtitaikina ilman hiivaa - 500 g;

hillo - 200 g;

muna - 1 kpl;

seesami - 1 rkl. l.

Saanto: 4 isoa lehtitaikinaa.

Ruoanlaittovaiheet

Valmista tarvittavat ainekset.

Sulata pakastettu lehtitaikina. Ja on parempi tehdä tämä jääkaapissa, jättäen sen sinne yön yli. Jos sinulla ei ole aikaa odottaa, voit sulattaa kaupasta ostetun taikinan mikroaaltouunissa "Sulata"-tilassa. Rullaa sulatettu taikina varovasti leivinpaperille ja leikkaa pituussuunnassa noin 8-10 cm leveiksi suikaleiksi.

Laita taikinan vastakkaiselle reunalle myös 1 ruokalusikallinen hilloa, joka ei ylitä reunaa 2 cm.

Peitä hillo taikinan reunalla, jossa on reikä. Purista reunat varovasti. Voit käyttää haarukkaa, jonka avulla reunat kiinnittyvät tiukasti ja saat silti kauniin uurretun kuvion. Aseta aihiot muottiin (minulla on keraaminen). Muotti voidaan voidella kasviöljyllä tai vuorata leivinpaperilla.
Riko kananmuna kulhoon ja vatkaa hieman haarukalla tai vispilällä.

Voitele lehtitaikina varovasti kananmunalla silikoniharjalla. Ripottele taikinaan välittömästi seesaminsiemenillä.

Paista lehtitaikinat esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Uskomattoman ilmavia, mureita, kohtalaisen makeita lehtitaikinoita voi tarjoilla heti teen kanssa.

Lehtileivonnaisten leipominen valmiista lehtitaikinasta hillolla ei ole vaikeaa, eikä se vie paljon aikaa, ja ne syövät vielä nopeammin. Usko minua!

Hyvää ruokahalua! Kokkaa rakkaudella!

Hei rakkaat kokit! Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun kirjoitan sinulle. Pidän todella resepteistäsi. Lämmin kiitos tekemästäsi valtavasta työstä. Perheeni rakastaa lehtitaikinarullia todella paljon. Olen jo pitkään kerännyt reseptejä tällaisiin sämpyliin. Totta, minulla on jo kertynyt paljon, mutta en ole törmännyt lehtitaikinarullaan aprikoosihillolla ja manteleilla. Nyt säästöpossuni on täydennetty, leivon ehdottomasti tätä herkkua. Muuten, olen jo valmistanut pikalehtitaikinasta makeita sämpylöitä. Olen tyytyväinen tulokseen. Se ei ole huonompi kuin lehtitaikinasta. Kiitos vielä kerran työstäsi - erittäin hyödyllistä. Joka päivä käyn sivullasi ja löydän aina jotain uutta itselleni.

Makea lehtitaikinarulla aprikoosihillolla ja manteleilla - on siistiä. Odotin sinulta kaikkea, mutta tämä... Saatat ajatella, että joku ei osaa tehdä lehtitaikinasta makeaa sämpylää. 8-vuotias poikani tekee tämän joka viikko. Tapoit minut.

Tämä on resepti pojalleni, hän rakastaa tällaista leivontaa. Teen sen ehdottomasti, mielestäni se on erittäin maukasta. Ja se on helppo valmistaa, ja voit käyttää kaupasta ostettua tai muuta hilloa. Säilytetty hyvin.

Hei, nimeni on Sergey. Tein lehtitaikinarullan aprikoosihillolla. Siitä tuli hyvä, juuri sellainen kuin halusin. Otin taikinan valmiiksi. Nopeaa, helppoa, herkullista. Yleensä pidän oppitunneistasi. Selität aina kaiken selkeästi. Noudatamme tarkasti reseptiä ja kaikki on hienoa ja kätevää. Rakastan tällaista leivontaa.

Hei, rakas Emma Isaakovna. Olen opiskelijasi koulusta 249. En tiedä muistatko minua vai et, nimeni on Tonya, kouluni on Yakovleva. Rakastan sinua erittäin paljon. Opetat meidät olemaan ihmisiä ennen kaikkea. Tietenkin opetit meille fysiikkaa, ja minä itse koin sen hyödylliseksi elämässäni. Mutta ensinnäkin henkilökohtainen esimerkki älykkyydestä ja säädyllisyydestä. Kun olimme lapsia, emme ymmärtäneet tätä, mutta et koskaan väsynyt näyttämään meille, mitä todelliset ihmissuhteet ovat. Joten pikkuhiljaa omaksuimme sen, ja voin sanoa luottavaisin mielin, koska tunnen henkilökohtaisesti melkein kaikki opiskelijasi, olemme kaikki ennen kaikkea kunnollisia ihmisiä ja arvostamme ihmisissä säädyllisyyttä. Kiitos ja huonot terveiset. No, kun näin sinut yhtäkkiä vahingossa Internetissä, olin yksinkertaisesti hämmästynyt. Ruoanlaiton oppiminen Emma Isaakovnalta - en voinut edes haaveilla tästä. Muistan kuinka koko luokan kanssa kokoontuimme luoksesi ja keitimme mantia, joskus nyytiä, kaikki yhdessä, sitten söimme kaikki yhdessä - nämä ovat unohtumattomia hetkiä. Emma Isaakovna, olen iloinen, että löysin sinut. Kaikki kaverimme tervehtivät sinua.

Hieno resepti, mutta yksinkertaistaisin kaikkea vielä enemmän. Ostin taikinaa ja hilloa. Taikina, valmiiksi kaulittu, levitetään hillolla, ripoteltu pähkinöillä, rullataan ja uuniin. Oti sen ulos, jäähdytti, söi sen. Siinä koko tarina. Mikä parasta, ostin heti valmiin rullan ja söin sen. Mutta tämä on niin, vitsejä, mutta yleensä kaikki on niin kuin pitääkin.
Lehtitaikinasta tehty makea sämpylä on hienoa, mutta en tiedä paistaako se vai ei. Täytyy kokeilla. Vaikka toisaalta, jos Isoäiti Emma antaa reseptin, niin kaikki on hyvin. Kaikki, jonka tein heidän reseptiensä mukaan, oli mahtavaa. Ihmettelen, jos teet sellaisen rullan, mutta ei makealla, vaan suolaisella täytteellä, esimerkiksi juustolla tai kalalla, se on varmaan myös herkullista. Pidän kuitenkin enemmän lehtitaikinasta valmistetuista makeista rullista.

Kuuntele, siitä tuli niin hyvä päivä, aurinkoinen, kevät. Kävelimme metsässä koko päivän, meillä oli hauskaa, mutta olimme hieman väsyneitä. Tulin kotiin ja ajattelin tarkistaa sähköpostini ja mennä nukkumaan. Mutta se ei ollut siellä, siellä oli uusi resepti Emman isoäidiltä - Aprikoosi lehtitaikinarulla. Katsoin ja ajattelin: siellä on lehtitaikina, on hilloa, on manteleita, menen kokkaamaan - huomenna minulla on jotain juotavaa teetä. Keitin sen, odotin puoli tuntia sen jäähtymistä, ja mieheni ja minä söimme sen, se oli herkullista. Kiitos rakkaat huolenpidostanne.