Reseptit pizzataikinaan tulipunaisessa leipäkoneessa. Kuinka tehdä mureaa ja maukasta pizzataikinaa leipäkoneessa? vaihtoehto - Pizzataikinan valmistaminen leipäkoneessa

Monet meistä rakastavat pizzaa. Se on kaksi kertaa maukkaampi, jos keität sen kotona. Kerromme nyt, kuinka pizzataikina valmistetaan leipäkoneella. Loppujen lopuksi tämän laitteen ansiosta taikinasta tulee hienoa, ja sinulla on aikaa tehdä muita asioita.

Pizzaresepti leipäkoneessa

Ainekset:

• jauhot - 400 g;
• kuivahiiva - 1 rkl. lusikka;
• lämmin vesi - 250 ml;
• oliiviöljy - 40 ml;
• suola - ripaus.

Valmistautuminen

Siivilöi jauhot, tämä on tärkeää, koska pizzaa varten tarvitsemme ilmavaa taikinaa. Kaada se leipäkoneen astiaan, tee reikä, lisää kuivahiiva, kasviöljy ja suola. Kaada tämän jälkeen lämpimään veteen. Aseta astia leipäkoneeseen. Jos mallissasi on tila, jolla voit valmistaa pizzataikinaa, valitse se. Jos sellaista ei ole, valitse tavallinen taikinan valmistustapa. Käynnistämme ohjelman ja piippauksen jälkeen taikina on valmis. Nyt voit rullata sen, laittaa itsellesi parhaiten sopivan täytteen ja noudattaa tavallista reseptiä.

Pizzaa leipäkoneessa

Ainekset:

• jauhot - 3 kuppia;
• vesi - 250 g;
• kuivahiiva - 1,5 tl;
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
• kuiva oregano - 0,5 tl;
• suola - 1 tl.

Valmistautuminen

Kaada vesi ja oliiviöljy leipäkoneen ämpäriin. Lisää nyt suola ja sokeri. Lisää tämän jälkeen siivilöity jauhot ja kuivahiiva, jotta ne eivät koske veteen ja suolaan. Oreganoa voi lisätä myös nyt, tai melkein aivan lopussa, äänimerkin jälkeen, joka ilmoittaa viimeisestä erästä. Kun se on valmis, voit kaulia sen ja lisätä täytteen. Paista 180 asteessa 20 minuuttia.

Pizzataikina resepti ilman hiivaa leipäkoneeseen

Ainekset:

• munat - 1 kpl;
• maito - 120 ml;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• voita - 100 g;
• sooda - 0,5 tl;
• jauhot - 170 g.

Valmistautuminen

Yhdistä ensin sooda smetanan kanssa. Sulata voi. Yhdistä muna maitoon. Lisää smetana ja sooda, sekoita, kaada sulatettu voi ja sekoita uudelleen. Lisää tämän jälkeen siivilöidyt jauhot. Käynnistämme "Hiivaton taikina" -ohjelman. Kun piippaus kuuluu, taikina on valmis. Sopii hyvin ohuille pizzapohjalle.

Pizzataikina Moulinex-leipäkoneessa

Annetusta määrästä ainesosia tulee 1 kg pizzataikinaa.

Ainekset:

• jauhot - 640 g;
• vesi - 320 ml;
• suola - 1 rkl. lusikka (ilman liukua);
• kuivahiiva - 1,5 tl;
• oliiviöljy - 1,5 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

Kaada vesi leipäkoneen ämpäriin, kaada siihen suolaa, lisää oliiviöljyä, siivilöityjä jauhoja ja kuivahiivaa. Valitse kypsennystila "Hiivataikina". Ja puolentoista tunnin kuluttua pizzataikinapohja on valmis.

Kuinka valmistaa pizzaa LG-leipäkoneessa?

Ainekset:

• vesi - 1 lasi;
• vehnäjauho - 3 kuppia;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 tl;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• hiiva - 1,5 tl.

Valmistautuminen

Asenna ensin taikinasekoittimen terä. Laita ainekset leipäkoneen ämpäriin siinä järjestyksessä kuin ne on ilmoitettu reseptissä. Valitse sen jälkeen "Taikina"-ohjelma ja paina "Start"-painiketta. Huomaa, että jauhot on siivilöitävä, mieluiten jopa 2-3 kertaa. Tämän ansiosta se on kyllästetty hapella, ja taikinasta tulee mureampaa, ilmavampaa ja kohoaa paremmin. Tilan päätyttyä taikina on valmis.

Laitamme sen kasviöljyllä tai margariinilla voideltuun muottiin, muotoilemme sivuun ja annamme olla 20 minuuttia, jotta se istuu hyvin. Tämän jälkeen levitä täyte ja paista 30 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa.

Huomaa, että tämän reseptin mukaan valmistettu taikina on kaulittava erittäin ohueksi, koska se kohoaa erittäin hyvin.

Tätä suosittua italialaista ruokaa rakastavat sekä lapset että aikuiset, mutta monet kotiäidit eivät pidä jauhoista. Ratkaisu voi olla pizzataikina leipäkoneessa, tämä laite ei vain vaivaa, vaan myös lämmittää sitä tehden taikinasta pehmeän ja joustavan.

Kuinka tehdä pizzataikina leipäkoneessa?

Pizzataikinan valmistaminen leipäkoneessa vie paljon vähemmän aikaa kuin käsin, ja lopputuloksena on erinomainen erä. Tärkeintä on valita oikea tila. Joissakin laitteissa on "Pizza"-vaihtoehto, josta voit valita hiivaisen tai hiivattoman taikinan. Tekniikka selviytyy helposti minkä tahansa reseptin kanssa.

1. Leipäkoneessa toimii, jos lisäät ainekset standardin mukaan: vesi, öljy, jauhot, sitten loput ainekset.
2. Jauhot on suositeltavaa seuloa useita kertoja, jotta ne kyllästyvät hapella.
3. On parempi lisätä kylmää vettä taikinaan.
4. On suositeltavaa antaa seoksen seistä 30-60 minuuttia ennen paistamista.

Kypsennysaika riippuu valitusta pohjasta. Paksun kerroksen pizzan valmistus kestää noin tunnin, ohuen 30 minuuttia. Leipäkoneessa valmistettua leipää ei tule paistaa heti täytteen kanssa, se on ensin kypsennettävä puolikypsään, kunnes muodostuu ohut kuori. Herkullinen pizzataikina leipäkoneessa valmistetaan oliiviöljyllä, jos sinulla ei ole sitä, voit lisätä hajutonta auringonkukkaöljyä. Jauhojen on oltava korkealaatuisia.

Ainesosat:

• jauhot - 500 g;
• kuivahiiva - 1 rkl. l.;
• öljy - 7 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 1 tl;
• munat - 2 kpl;
• maito - 0,25 rkl.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot ja lisää maitoon.
2. Lisää voi, hiiva, sekoita.
3. Jauha munat sokerin ja suolan kanssa, kaada seokseen.
4. Vaivaa ja laita ämpäriin.
5. Aseta "Pizza"-tilaan.
6. Ilmava pizzataikina leipäkoneessa valmistuu 40 minuutissa.

Italia on kuuluisa ohuesta ja erittäin maukkaasta pizzastaan, jossa pizzaa pidetään kansallisruokana. Leivonnaisten paksuus keskellä on enintään 2 mm. Tätä esitystä pidetään kokin taiteena, mutta ohut pizzataikina on täysin mahdollista valmistaa kotona leipäkoneessa. Tällä reseptillä voit valmistaa myös piirakoita ja sämpylöitä. Saat maukasta herkkua, jos käytät "valmis hiivataikina" -tilaa.

Ainesosat:

• jauhot - 400 g;
• vesi - 250 ml;
• suola - 1 tl;
• kuivahiiva - 2 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Laita jauhot, vesi, öljy, suola ja hiiva ämpäriin.
2. Aseta "Taikina"-tilaan.
3. Vaivaa puoli tuntia.
4. Siirrä kulhoon ja jäähdytä 30 minuuttia.
5. Kauli ohueksi kerrokseksi.

Saksalaisten leivonnaisten ystävien, joissa pohja paistetaan paksussa kerroksessa, kannattaa kokeilla kuohkean pizzataikinan valmistamista leipäkoneessa. Ei ole suositeltavaa rullata sitä, vaan venyttää sitä käsilläsi, jotta se ei repeydy. Paina sitten alas keskeltä jättäen pienet reunat. Ennen täytteen levittämistä sinun on voideltava levyleipä öljyllä tai tomaattikastikkeella.

Ainesosat:

• jauhot - 300 g;
• vesi - 200 ml;
• sokeri - 30 g;
• suola - 5 g;
• voita - 50 g;
• kuivahiiva - 2,5 g.

Valmistautuminen

1. Laita vesi, jauhot, suola kulhoon ja sekoita.
2. Lisää hiiva, sokeri, sulatettu voi.
3. Aseta "Pizza"-ohjelma.

Se osoittautuu pörröisemmäksi ja maultaan herkemmäksi pizzalle leipäkoneessa. Hiivaa voidaan käyttää sekä tuoreena että kuivana. Vaivaa, kunnes seos ei enää tartu sormiin. Täytteen taikina kaulitaan sitten ohueksi tai venytetään käsin. Tätä reseptiä voidaan leipoa paitsi "Pizza"- tai "Taikina"-tilassa, vaan myös "leipä"-tilassa.

Ainesosat:

• jauhot - 400 g;
• vesi - 250 ml;
• kuivahiiva - 10 g;
• suola - 1 tl;
• öljy - 40 ml.

Valmistautuminen

1. Laimenna vesi öljyllä ja kaada kulhoon.
2. Siivilöi jauhot ja lisää.
3. Lisää suola ja hiiva.
4. Aseta "Hiivataikina" -tilaan.
5. Paista 45 minuuttia.

On olemassa mielipide, että ilman hiivaa se ei toimi, mutta näin ei ole. On hyvä resepti - hiivaton pizzataikina leipäkoneessa. On paljon vähemmän meteliä kuin ensimmäisessä vaihtoehdossa, ja tulos on erinomainen. On parempi lisätä jauhoja osissa vaivaamalla ensin. On suositeltavaa käyttää sulatettua voita.

Ainesosat:

• jauhot - 3 rkl;
• munat - 1 kpl;
• vesi - 750 ml;
• ghee - 60 g;
• smetana - 20 g;
• sooda - 1 tl.

Valmistautuminen

1. Pehmennä tai sulata voi.
2. Laimenna vedellä.
3. Sekoita jauhot nesteeseen.
4. Lisää sooda, munat, vesi, smetana ja voi.
5. Sekoita huolellisesti.
6. Kaada leipäkoneen kulhoon.
7. Aseta "Pizza"-tilaan.
8. Valmista pizzataikina leipäkoneessa 35 minuuttia.

Leivästä tulee maukkaampaa, jos lisäät seokseen yrttejä ja kuivattua valkosipulia. Kefiiriin perustuvat leivonnaiset pysyvät pitkään pehmeinä, tämän tyyppinen taikina leipäkoneessa on erittäin suosittu; Täyte imeytyy hieman pohjaan antaen sille pikantin maun, kun taas kefiiri kohottaa taikinaa ja sooda toimii leivinjauheena.

Ainesosat:

• jauhot - 300 g;
• kefiiri - 120 ml;
• vesi - 120 ml;
• munat - 1 kpl;
• sooda - 0,5 rkl. l.;
• sokeri - 0,5 rkl. l.;
• suola - 1 tl.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot kahdesti.
2. Laita ämpäriin tässä järjestyksessä: vesi, kefiiri, jauhot, muna, sokeri, suola.
3. Ripottele pinnalle ruokasoodaa ja sekoita.
4. Aseta "Hiivataikina".
5. Vaivaa pizzan kefirtaikinaa leipäkoneessa 45 minuuttia.

Pehmeä, suussa sulava herkku valmistetaan hapantaikinalla, parasta on ottaa ranskalainen vehnä, joka on valmistettu paksusta jauhosta ja puhdistetusta vedestä. Tämän pizzataikinan vaivaaminen leipäkoneessa ilman hiivaa kestää puoli tuntia täytteen lisäämiseksi, sinun ei tarvitse kaulia sitä, vaan venyttää sitä käsin. Arkin keskiosan tulee olla 3-5 mm ja reunojen enintään 10 mm sivujen tekemiseksi.

Ainesosat.

Keittiön laitteet ja välineet: keittiövaaka, mittakuppi, siivilä, teelusikka, ruokalusikka, leipäkone.

Ainesosat

Vaiheittainen valmistelu

1. Kaada 270 ml vettä leipäkoneen kulhoon. Lisää 1 tl. suolaa, 2 rkl. l. kasviöljy.
2. Siivilöi sitten 500 g jauhoja suoraan kulhoon. Tasoita jauhojen pinta. Jauhot on siivilöitävä, ja mikä parasta, useita kertoja. Tämä tekee taikinasta paljon kuohkeamman. Huomaa, että jauhot vaihtelevat, joten saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän. Lisäksi, jos käsin vaivaamalla pystymme hallitsemaan tätä, niin leipäkoneen tapauksessa voimme vain ottaa huomioon tuloksena olevan taikinan ominaisuudet ja seuraavalla kerralla muuttaa hieman jauhojen määrää.
   
   
   
3. Ripottele jauhojen päälle kuivaa pikahiivaa. Yritä jakaa ne varovasti koko pinnalle. Valitse vain luotettavien valmistajien hiiva, muuten taikina ei nouse. Lue myös etiketti huolellisesti. Kaikki kuivahiiva ei ole nopeavaikutteista. Jotkut niistä on aktivoitava ennen käyttöä, eli laimennettava lämpimään veteen ja jätettävä hetkeksi, kunnes vaahtokorkki ilmestyy, ja vasta sitten lisätään muihin ainesosiin. Jos olet epävarma hiivan laadusta, on parasta laimentaa se tarkistaaksesi. Jos vaahtomuovikorkki on rehevä ja ilmestyy nopeasti, sinun ei tarvitse huolehtia, hiiva on korkealaatuista. Mutta jos vaahtoa on hyvin vähän tai ei ollenkaan, on parempi olla käyttämättä tällaista hiivaa.
   
   
   
4. Asetamme leipäkoneen tilaksi "Tuore taikina" ja odotamme ohjelman loppua. Useimmilla leipäkoneilla tämä ohjelma kestää 1-1,5 tuntia. Valmis taikina tulee jättää kulhoon vielä 5-7 minuutiksi, jotta se lepää hieman.
   
   
   

Aseta sen jälkeen työtasolle, jaa osiin ja rullaa ohueksi kerrokseksi. Peitä loput pyyhkeellä tai kelmulla, jotta taikina ei kuivu kaulimisen aikana. Seuraavaksi kaulittu taikina asetetaan yleensä uunipellille, joka on aiemmin voideltu kasviksella tai voilla. Voit käyttää myös leivinpaperia. Tämän jälkeen taikina voidellaan runsaasti ketsuppilla tai kastikkeella, täyte levitetään ja peitetään juustoraasteella. Pizzaa paistetaan 180-200 asteen lämpötilassa uunin ominaisuuksista ja täytteen määrästä riippuen 15-25 minuuttia.

Video resepti

Tästä videosta löydät yksityiskohtaiset ohjeet aidon pizzataikinan valmistamiseen leipäkoneessa. Kirjoittaja selittää yksityiskohtaisesti, mitä ainesosia tarvitaan tähän ja missä suhteissa ne on sekoitettava. Se osoittaa myös selvästi, millaista taikinaa tuloksena saadaan.

Joten nyt tiedät kuinka vaivata aitoa italialaista pizzataikinaa leipäkoneella. Oletko aiemmin käyttänyt leipäkonetta taikinan vaivaamiseen? Huomasitko eron verrattuna käsin vaivaamiseen? Millaisia ​​leivonnaisia ​​tästä taikinasta tehdään? Piditkö reseptistämme? Oletko valmis toistamaan sen itse? Voit vapaasti jättää kommentteja.

Tervehdys ystävät!

Voit onnitella minua. Minulla on debyyttini tänään. Ensimmäistä kertaa moniin vuosiin vaihdan allekirjoitustani ja paljon rakastettua italialaista reseptiäni ja testaan ​​leipäkonettani. Valmistan pizzataikinaa Kenwood BM 450 -leipäkoneella. Mutta tämä resepti sopii tietysti kaikkiin leipäkoneisiin, joissa on taikinan vaivaustoiminto.

Leipäkoneen nautinnoista

Huolimatta siitä, että rakastan hiivataikinan kanssa puuhailua, joskus olosuhteet pakottavat minut turvautumaan yksinkertaisempiin keinoihin. Onneksi ihmiskunta on keksinyt sellaisen ihmeen kuin kotileipäkoneen, ja voit turvallisesti ottaa aurinkoa rannalla, kun ihmekone tekee melkein kaiken työn puolestasi.

Nykyään useimmat leipäkonemallit eivät vain leivo leipää ja piirakoita, vaivaa hiiva- ja kakkutaikinaa, vaan myös valmistavat itse säilykkeitä ja hilloja. Eikö tämä ole ihme?!

Muuten, onko kukaan kokeillut tehdä hilloja leipäkoneessa? En ole vielä kokeillut, mutta olen kovasti utelias, miten siitä tulee.

Eniten pidän pizzataikinan vaivaamisesta kuitenkaan edes siitä, että lisäät kaikki ainekset ja jätät, vaan se, että koko vaivaus- ja nostatusprosessi kestää vain 1,5 tuntia. Sitten, kuten klassista menetelmää käyttävässä reseptissäni, vaivaamiseen menee noin puoli tuntia ja nostamiseen 2 tuntia.

Nyt kesällä, kun yrität parhaasi viettää keittiössä mahdollisimman vähän aikaa, tämä lähestymistapa auttaa epäilemättä.

Onnea, rakkautta ja kärsivällisyyttä.

Italialaisten resepteissään käyttämää pörröistä, joustavaa taikinaa voivat jäljitellä vain kokeneimmat kokit. Mutta kodinkoneet tulevat tavallisten kotiäitien apuun. Esimerkiksi pizzataikina leipäkoneessa tulee ulos aivan kuten italialaisissa ravintoloissa!

Tällainen pohja niin yksinkertaisessa yksikössä tulee pörröiseksi ja joustavaksi, joten koko astiasta tulee sopiva.

Ainekset:

• 300 g jauhoja;
• 35 g sokeria;
• 3 g kuivahiivaa;
• 200 ml vettä;
• ripaus suolaa;
• 50 g voita.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot niin, että taikinaan ei jää paakkuja.
2. Kiehauta vesi, anna sen jäähtyä 80 asteeseen.
3. Muussaa voi.
4. Lisää kaikki ainekset leipäkoneeseen seuraavassa järjestyksessä: seulotut jauhot, jäähdytetty vesi, suola, sokeri, voi, hiiva.
5. Paina haluamaasi painiketta laitteessa: "Pizza" tai "hiivataikina".
6. Kun leipäkone on lopettanut työnsä, ota taikina pois, kauli se, mutta jätä reunat reunoihin. Työnnä taikinan keskustaa hieman haarukalla, jotta se ei turpoa.
7. Lisää täyte ja laita uuniin.

Leipäkoneen pizzan hiivataikina on valmis. Hyvää ruokahalua!

Ohut leivinpohja

Italialainen pizza klassisessa versiossa on ohut, ja keskellä taikinan paksuus on vain 2 millimetriä. Käytä alla olevaa reseptiä saadaksesi saman ohuen leivinpohjan.

Ainekset:

• 400 g jauhoja;
• 250 ml vettä;
• 10 g hiivaa;
• ripaus suolaa;
• 20 g puhdistettua öljyä.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot erityisen siivilän läpi.
2. Lämmitämme veden 80 asteeseen.
3. Sekoita vesi ja öljy erillisessä astiassa, kaada sisältö leipäkoneeseen.
4. Kaada jauhot uuniin, tee reikä ja lisää siihen ripaus suolaa ja kuivahiivaa.
5. Kytkemme laitteen vaaditun tilan päälle ja odotamme 90 minuuttia. Kypsennysaika riippuu leipäkoneen mallista ja tehosta.

Leipäkoneessa ohut taikina on valmis. Kun se on valmis, ei tarvitse muuta kuin rullata se ohueksi kerrokseksi. On parasta tehdä tämä käsin, kuten kokeneet kokit tekevät.

Älä unohda tehdä sivuja. Jos italialainen pizza on keskeltä hyvin ohut, niiden tulisi olla 6 senttimetriä. Tämä on tärkeää, jotta täyte ei putoa.

Keittäminen kefirin kanssa

Kefirtaikinalla on suuri etu - kaikkea reseptissä käytettyä täytettä ei vain levitetä taikinan päälle, vaan se imeytyy pohjaan, mikä tekee ruoasta vieläkin maukkaamman.

Ainekset:

• 300 g jauhoja;
• 120 ml kefiiriä;
• 120 ml vettä;
• 1 muna;
• 0,5 rkl. l. sooda;
• 0,5 rkl. l. Sahara;
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot huolellisesti. On parempi tehdä tämä kahdesti.
2. Lämmitämme veden 70-80 asteeseen. Voit keittää sen ja antaa jäähtyä haluttuun lämpötilaan.
3. Kaada kaikki ainekset leipäkoneen ämpäriin seuraavassa järjestyksessä: vesi, kefiiri, jauhot, muna, sokeri, suola, sooda. Ripottele ruokasoodaa ei yhteen paikkaan, vaan koko taikinan pinnalle.
4. Käynnistämme sopivan tilan laitteessa ja odotamme.
5. Kun leipäkone on lopettanut työnsä, kauli taikina, puhkaise se haarukalla koko kehältä ja muotoile sivut.

Valmis! Kefir antaa taikinan kohota, ja sooda toimii tässä tapauksessa nostatusaineena.

Pörröinen pizzataikina

Ohut italialainen taikina on tietysti maukasta ja terveellistä, mutta joskus haluaa todella pörröisen, aromaattisen, aidosti kotitekoisen pizzan suoraan uunista!

Ainekset:

• 250 g jauhoja;
• kananmuna;
• 200 ml vettä;
• 2 rkl. l. smetana;
• 60 g kasviöljyä;
• suola;
• 0,5 tl. sooda

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot huolellisesti.
2. Lämmitämme vettä, mutta älä keitä sitä.
3. Kaada jauhot uunikauhaan, lisää vesi, muna, smetana, voita ja aivan lopussa sooda. Sooda on hajallaan koko koostumuksessa.
4. Sulje leipäkone, aseta haluamasi tila, odota puolitoista tuntia.
5. Ota valmis taikina pois ja kauli se.

Varo, ettet tee siitä liian ohutta, muuten se rikkoutuu. Jätä reunat reunoihin, puhkaise haarukalla kauttaaltaan, jotta pohja ei turpoa, lisää täyte ja laita uuniin.

Pizzaa paistetaan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, kunnes juusto on sulanut.

Pehmeä pizzataikina on valmis. Ja muista lisätä lopuksi lisää juustoa!

Ei lisättyä hiivaa

Jos hiiva on vasta-aiheinen sinulle tai et yksinkertaisesti halua syödä sitä, tämä ei ole ollenkaan syy kieltäytyä sellaisesta herkusta kuin pizza. Nyt on olemassa monia reseptejä taikinalle lisäämättä hiivaa. Ja yksi heistä on aivan edessäsi.

Ainekset:

• 3 kupillista jauhoja;
• 1 muna;
• 0,75 lasillista vettä;
• 60 g sulatettua voita;
• suola;
• 20 g smetanaa;
• sooda.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot kahdesti.
2. Kaada kaikki ainekset leipäkoneen ämpäriin, aseta haluamasi tila ja odota kypsennyksen loppua.
3. Otamme tuloksena olevan taikinan pois, kaulimme sen, teemme sivut ja levitämme täyte.
4. Laita uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.
5. Otamme pizzan pois, lisäämme mausteita aromin parantamiseksi.

Hiivaton taikina on erittäin helppo valmistaa, ja se on loistava vaihtoehto ensimmäistä kertaa pizzaa valmistaville.

Makea valmista pizzaa varten

Tuore leivonnainen tekee jokaisesta pizzasta uskomattoman maukasta ja tyydyttävää.

Ainekset:

• 500 g vehnäjauhoja;
• 15 g kuivahiivaa;
• 150 ml kasviöljyä;
• 2 munaa;
• 250 ml maitoa;
• 25 g sokeria;
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot kahdesti. Näin se kyllästyy hapella ja taikinasta tulee kuohkeampaa.
2. Kuumenna maito, mutta älä keitä. On parempi tehdä tämä mikroaaltouunissa kaasun sijaan. Tämän seurauksena maidon tulee näyttää tuoreelta maidolta.
3. Kaada se leipäkoneen kulhoon, lisää sinne jauhot.
4. Tee jauhokasaan reikä, johon lähetämme kuivahiivan.
5. Lisää seuraavaksi kasviöljy. Jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää saman määrän voita. Se pitää vain sulattaa ensin.
6. Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerin ja suolan kanssa. On parempi tehdä tämä sekoittimella - se on nopeampi ja parempi.
7. Kaada munaseos samaan jauhoreikään.
8. Mitään ei tarvitse sekoittaa, leipäkone tekee sen puolestamme. Sulje laite, aseta haluamasi tila ja odota, kunnes taikina vaivataan.

Sama resepti sopii täydellisesti tuoksuvan leivän valmistukseen.

Maitopohjainen resepti

Jos jääkaapissa on pullo maitoa, hiivaa ei ole, ja haluat todella tehdä pizzan - ei hätää! Maitopohjainen resepti on juuri oikea tähän tapaukseen.

Ainekset:

• 500 g jauhoja;
• 120 ml maitoa;
• 1 tl suola;
• 2 kananmunaa;
• 20 g kasviöljyä;

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot. Sekoita se erillisessä kulhossa suolan kanssa.
2. Vatkaa munat toiseen kulhoon, lisää kasvis- tai sulatettu voi ja maito. Sekoita huolellisesti.
3. Kaada kasa jauhoja ja suolaa leipäkoneen ämpäriin. Tee sitten siihen pieni syvennys, johon kaada muna-maitoseos.
4. Älä kiirehdi sulkemaan leipäkonetta. Anna ainesten levätä 15 minuuttia, jotta jauhot imeytyvät munaseokseen.
5. Kun määritetty aika on kulunut, sulje leipäkone, kytke haluamasi tila päälle ja odota, että laite vaivaa taikinan.

Ennen rullaamista ota puhdas keittiöpyyhe ja kostuta se niin, että se on hieman kostea. Kääri valmis taikina tähän pyyhkeeseen ja jätä 20 minuutiksi. Tämä tekee pizzapohjan kaulimisesta paljon helpompaa.

Kauli taikina, tee sivut reunoille, puhkaise se haarukalla koko kehältä, lisää täyte ja laita uuniin.

Pizza on valmis. Hyvää ruokahalua!

Pizzataikinavaihtoehtoja on monia, ja ne ovat kaikki yhtä maukkaita ja makuisia. On tärkeää löytää se "oma" reseptisi, joka miellyttää sekä sinua että läheisiäsi.