Vain kotitekoiset leivonnaiset voivat olla herkullisia. Mitä tehdä, jos sinulla on hyvin vähän aikaa valmistautua, mutta haluat kokoontua koko perheen kanssa teekupillisen ja tuoksuvan piirakan ääressä? Suosittelemme valmistamaan raastettu piirakka hillolla perinteisen "neuvostoliiton" reseptin mukaan.

Klassinen resepti raastettuun piirakkaan

Raastettu piirakka klassisen reseptin mukaan valmistetaan nopeasti ja helposti. Noin tunnin kuluttua se on valmis ja voit istua alas ja juoda teetä. Sen valmistamiseksi tarvitset ainekset taikinaa varten ja omenat täytteeseen. Omenoiden sijasta voit ottaa päärynöitä tai muita hedelmiä, mutta sitten sinun on lisättävä sokeria niiden makeuden mukaan.

Testiä varten tarvitset:

• täysi lasillinen jauhoja;
• puoli lasillista mannasuurimoa;
• 100 g voita;
• ¾ kuppia kidesokeria;
• ripaus suolaa;
• 2 tl leivinjauhe.

Täytettä varten:

• 4 isoa omenaa.

Valmistautuminen:

1. Taikinan valmistamiseksi sinun on sekoitettava pehmennetty voi ja kidesokeri. Sinun ei tarvitse jauhaa sitä pitkään, sekoita vain tasaiseksi.
2. Sinun on lisättävä mannasuurimot tähän seokseen ja sekoitettava kaikki hyvin.
3. Sekoita erillisessä astiassa jauhot ja leivinjauhe. Jauhot tulee aina siivilöidä juuri ennen ruoanlaittoa. Ensinnäkin se voi sisältää ei-toivottuja epäpuhtauksia. Toiseksi seulonnan aikana jauhot kyllästyvät hapella ja niistä valmistetut tuotteet ovat pörröisempiä.
4. Jauhot ja leivinjauhe tulee lisätä kermaiseen mannasuurimoseokseen.
5. Jauha kaikki käsilläsi tai lusikalla, kunnes jyviä ilmestyy.
6. Seuraavaksi sinun on valmistettava täyte. Tätä varten omenat on raastettava karkealla raastimella ja asetettava seulalle ylimääräisen nesteen valuttamiseksi. Täytteeksi kannattaa ottaa makeuttamattomia omenoita.
7. Taikina tulee jakaa 3 osaan. 3 kerroksen väliin tulee 2 kerrosta täytettä.
8. Ensin kolmasosa taikinan kokonaistilavuudesta laitetaan öljyllä voideltuun ja korppujauhoilla ripotellulle muottiin. Laita sitten puolet täytteestä päälle. Sitten vuorottele uudelleen, viimeinen on taikina.

Raastepiirakan erikoisuus on, että taikinan ainesosia ei vaivata, vaan muussataan. Tämän ansiosta syntyi mielenkiintoinen pintarakenne ja nopea kypsennys.

Paista piirakkaa uunin koosta ja ominaisuuksista riippuen noin puoli tuntia. Sinun ei tarvitse keskittyä reseptiin, vaan leivontaan. Ajoittain se voidaan lävistää kuivalla tulitikulla tai erityisellä tikkulla valmiuden määrittämiseksi. Uunin lämpötilan tulee olla vähintään 180 °C.

Murotaikinapiirakka

Raastettu murotaikinapiirakka valmistetaan klassisen reseptin mukaan, vain margariinia lisätään voin sijaan. Tämä ei vaikuta millään tavalla tuotteen lopulliseen makuun. Sen sijaan margariini sopii paremmin pörröisten ja ruusuisten leivonnaisten valmistukseen. Tämä piirakka maistuu parhaimmalta uunissa. Voit myös paistaa sen hitaalla liedellä laittamalla ensin pitkiä paperisuikaleita, jotta se on helpompi poistaa.

Testiä varten tarvitset:

• 2,5 kupillista jauhoja;
• 100 g margariinia leivontaan;
• 50 g rasvaista smetanaa;
• 1/3 kuppia kidesokeria;
• 2 keltuaista;
• 2 tl leivinjauhe.

Täytettä varten:

• 700 g luumuja;
• 1/3 kuppia kidesokeria;
• teelusikallinen tärkkelystä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa luumu puoliksi ja poista kivet. Ripottele puolikkaat sokerilla. Kun mehua vapautuu, voit valmistaa taikinan.
2. 30 minuutin kuluttua valuta mehu luumuista. Ne eivät saa olla liian mehukkaita piirakkaa varten.
3. Sekoita yhdessä isossa kulhossa sokeri, smetana ja pehmennetty margariini.
4. Sekoita keskenään seulotut jauhot ja leivinjauhe.
5. Sekoita kaikki ainekset keskenään, vaivaa taikina, jaa se kahteen osaan ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
6. Laita leivinpaperi uunipellille. Raasta 1 puolet murotaikinasta tavallisella karkealla raastimella ja levitä tasaisesti pellille.
7. Aseta luumun puolikkaat sille tasaisin rivein, ripottele päälle tärkkelystä, jotta mehu ei valu ulos.
8. Laita loput raastetusta taikinasta luumujen päälle.
9. Paista piirakkaa 170-180 °C:ssa kypsäksi. Piirakan paksuudesta riippuen kypsennys kestää 25-40 minuuttia.

Murotaikinan ja hedelmien yhdistelmä onnistuu aina hyvin. Mutta ennen ruoanlaittoa, muista kokeilla täytettä. Jos luumut tai omenat ovat makeita, sokerin määrää tulee vähentää.

Paaston resepti ilman munia

Paaston murokeksipiirakka valmistetaan margariinista, jauhoista ja sokerista. Sen valmistamiseen et tarvitse maitoa tai munia. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa marjoja, hilloa, marmeladia tai säilykkeitä.

Testiä varten tarvitset:

• 1,5 kupillista jauhoja;
• pakkaus margariinia;
• 1/3 kuppia kidesokeria;
• 1,5 tl leivinjauhe.

Täytettä varten:

• lasillinen mitä tahansa hilloa;
• 100 g mitä tahansa pähkinöitä.

Valmistautuminen:

1. Pakasta margariini, jotta voit raastaa sen.
2. Paahdettuja pähkinöitä täytteenä. Näin ne maistuvat paremmalta. Hienonna jäähtyneet pähkinät veitsellä.
3. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja rakesokeri.
4. Taikinaa varten raasta margariini karkealla raastimella suoraan jauhoseokseen.
5. Sekoita varovasti lusikalla tai käsin, kunnes taikinasta muodostuu murusia. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi, lisää lisää.
6. Esilämmitä uuni.
7. Laita puolet seoksesta muottiin (tai 1/3 muotin halkaisijasta riippuen).
8. Kaada hillo taikinan päälle ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Jos muotti on pieni, toista täytekerrokset uudelleen.
9. Ripottele muruja piirakan päälle ja paista 180 asteessa 30-35 minuuttia.

Täyte mansikkahillolla

Mikään ei ole maukkaampaa kuin pehmeälle leivälle levitetty tuoksuva mansikkahillo! Vain raastettu piirakka mansikkahillolla. Pehmeä taikina täydentää siirapissa keitettyjä marjoja. Ne näyttävät kypsennettynä kesällä, mutta talvella ne täytetään täytteeseen.

Testiä varten tarvitset:

• 2 kupillista jauhoja;
• 100 g voita;
• 2-3 rkl. smetana;
• 1/4 kuppia kidesokeria;
• 2 keltuaista;
• ripaus suolaa;
• 1,5 tl leivinjauhe.

Täytettä varten:

• lasillinen mansikkahilloa;
• 1 ruokalusikallinen tärkkelystä.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa.
2. Sekoita keltuaiset sokerin, smetanan ja suolan kanssa.
3. Sekoita jauhot, munaseos ja pehmennetty voi ja jaa 2 epätasaiseen osaan. Pientä käytetään ripottelemaan päälle, se on jäädytettävä. Kääri suurin osa kalvoon ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Kauli 30 minuutin kuluttua isompi osa ja laita täyte sen päälle.
5. Sekoita täytettä varten hillo tärkkelyksen kanssa (joten täyte ei vuoda ulos).
6. Pakastettu taikina tulee raastaa päälle karkealla raastimella. Piirakasta ei tule vain maukasta, vaan myös kaunista.
7. Laita uuniin 170-180 O C:n lämpötilaan. Poista puolen tunnin kuluttua ja tarkista valmius. Jos piirakka ei ole paistunut, laita se uuniin vielä 5-10 minuutiksi.

Herkullinen nopea piirakka

Tämä nopea raastettu piirakkaresepti käyttää hyvin yksinkertaisia ​​ainesosia. Yksi voidaan korvata toisella. Jos jääkaapissa ei ole munia, voit pärjätä ilman niitä. Osa voista tai margariinista korvataan smetalla tai kefirillä. Jälkimmäisen kanssa tärkeintä ei ole liioitella sitä, jotta taikina ei tule ulos.

Pikaversion täyte voi olla mikä tahansa. Sinun on otettava se, mitä jääkaapissa on tällä hetkellä. Se voi olla:

• suklaa;
• pähkinät;
• hillo;
• hedelmät;
• raejuusto;
• pakastemarjoja.

Raastettu piirakka uunissa herukkahillon kanssa

Herukkahillolla varustetussa piiraassa on hieman miellyttävää happamuutta. Yhdessä herukanlehtisen teen kanssa se häviää talvella räjähdysmäisesti. Sen voi kypsentää uunissa. Tämä helpottaa halutun tilan valitsemista.

Testiä varten tarvitset:

• 1,5 kupillista jauhoja;
• 150 g voita;
• 1/2 kuppia rakeista sokeria;
• ripaus suolaa;
• 1,5 tl leivinjauhe.

Täytettä varten:

• lasillinen herukkahilloa;
• 1 ruokalusikallinen tärkkelystä.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa.
2. Hienonna kidesokeri voin ja suolan kanssa.
3. Sekoita seos jauhojen kanssa muruiksi.
4. Levitä puolet voimuruista tasaisesti muotin tai uunipellin pinnalle.
5. Sekoita täytettä varten herukkahillo ja tärkkelys.
6. Aseta täyte ensimmäiselle kerrokselle ja peitä toisella kerroksella murusia.
7. Laita 180°C esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsäksi.

Hyvää ruokahalua!

1:502 1:511

Raastettu piirakka. Resepti

1:564

Raastettu piirakka- uskomattoman maukas ja erittäin helppo valmistaa jälkiruoka, jota rakastavat lapset ja aikuiset. Piirakan valmistaminen on todella yksinkertaista, ja lopputulos ilahduttaa sinua ja läheisesi. Vaikka piirakka ei ole perusruoka, eikä sitä tuskin löydä kaupungin ravintoloista, se on silti monen perheen keittiössä kunniapaikkansa ja on korvaamaton jälkiruoka niin arkisin kuin juhlapyhinäkin. Valmistuksen helppouden ja yksinkertaisten ainesosien ansiosta, joita löytyy aina kotoa!

1:1529

1:8

Tämän piirakan täytteeksi sopii mikä tahansa makea ja hapan täyte - loistava aprikoosihillo tai -hillo, kirsikat, luumut, omenat tai ananas.

1:292 1:301

Tarvitsemme:

1 pakkaus margariinia;
1 muna;
2 rkl smetanaa;
1 tl soodaa (sammutettu etikalla);
jauhot (silmällä);
1 kuppi sokeria;
hilloa tai marmeladia (maun mukaan).

1:617 1:626

Valmistautuminen:

Kuten olemme jo sanoneet, jopa lapsi pystyy valmistamaan raastettua piirakkaa. Sulata taikinaa varten margariini, lisää sitten sokeri, muna, smetana, sooda ja lasillinen jauhoja.

Jaa syntynyt taikina kolmeen osaan. Sekoitamme 1/3 taikinasta jauhojen kanssa ja laitamme jääkaappiin. Kauli loput taikinasta auringonkukkaöljyllä voideltuun uunipellille.

Laita hillo taikinan päälle (voit käyttää mitä tahansa hilloa tai hilloa; kaikki riippuu maustasi) ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Raasta hillon päälle jääkaapista otettu taikina, joten ripottelemme kaikki raastettu piirakka.

Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia. Näin raastettu piirakka on valmis.

1:1962

1:8

2:512 2:521

Raastettu piirakka aprikoosihillolla

2:603

Ainekset:

2:633 2:642

- 500 g jauhoja
- 1 muna
- 200 g margariinia
- 2 rkl. majoneesi
- 150 g sokeria
- ripaus soodaa
- puolikkaan sitruunan mehu
- hilloa (maun mukaan)

Valmistautuminen:
Raasta margariini, sekoita jauhojen ja soodan kanssa, hiero käsin muruiksi
Vatkaa muna sokerin joukkoon, jauha ja lisää sitruunamehu, majoneesi, sekoita tasaiseksi:
Lisää muna-majoneesiseos jauhojen ja margariinin joukkoon. Vaivaa taikina.
Laita kolmas osa taikinasta pakastimeen 20 minuutiksi:
Kaada taikina käsin leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, paina hieman alas ja levitä taikina tasaisesti koko leivinpaperille.
Voitele taikina hillolla tai marmeladilla (hillokerroksen paksuus on mieleiseksesi):
Raasta hieman jäätynyt taikina ja levitä se tasaisesti koko hillon pinnalle.

Paista piirakkaa 200 asteessa 20-30 minuuttia (paistoaika riippuu uunista). Leikkaa valmis piirakka paloiksi

2:2258

2:8

3:512 3:521

Raastettu kirsikkapiirakka

3:576

Raastettu kirsikkapiirakka näyttää juhlavimmalta. Kirkkaanpunaiset kirsikat eroavat kauniisti herkän kullanruskean taikinan kanssa antaen jälkiruoallesi todella upean ulkonäön.

Tarvitsemme:

Jauhot - 3 kupillista jauhoja;
Leivinjauhe - 1 pakkaus;
Margariini - 200 grammaa
Sokeri - 100 grammaa;
Muna - 1 kpl;
Sitruuna - 1 kpl;
Suolaa maun mukaan;
sooda - hyppysellinen;

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on kytkettävä uuni päälle - se on esilämmitettävä 170-180 asteeseen. Margariinin tulee olla hyvin jäähtynyt, voit laittaa sen pakastimeen muutamaksi minuutiksi.

Valmistautuminen:

Lisää jauhojen joukkoon paketti leivinjauhetta - yksi paketti riittää 3-4 kupilliseen jauhoja. Jos sinulla ei ole leivinjauhetta, voit lisätä sitruunahappoa sekoitettuna ruokasoodaan.

Jäähdytä margariini jääkaapissa, leikkaa se pieniksi paloiksi, pyörittele jokainen jauhoissa ja aloita varovasti pilkkominen veitsellä. Kaikkien jauhojen tulee muuttua voimuruiksi.
Vaivaa nyt taikina, lisää yksi muna ja vähän kylmää vettä ja suolaa. Taikinan tulee olla vahvaa ja pehmeää, sen tulee olla hyvin öljytty, jotta se ei tartu käsiisi.
Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan - noin kaksi kolmasosaa menee piirakan alimmalle kerrokselle ja jäähdytä toinen pakastimessa.

Kauli jäljelle jäänyt taikina auringonkukkaöljyllä voideltuun uunipellille, paina hieman alas lusikalla ja levitä taikina tasaisesti koko pellille.
Laita valmiit kirsikat taikinan päälle, voit halutessasi saada niitä kivellisillä. Levitä kirsikat tasaiseksi kerrokseksi, lisää tomusokeria tai tarvittaessa sokeria, jotta piirakka ei ole liian hapan.
Raasta sitten toinen osa jäähtyneestä taikinasta ja ripottele pinnalle tasaisesti kirsikkatäyte.

Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin. Paista piirakkaa kullanruskeaksi ja ota pois uunista.

Leikkaa valmis raastettu kirsikkapiirakka paloiksi ja ripottele jauheella.

Vinkki: piirakka on leikattava osiin vielä lämpimänä, sillä piirakan jäähtymisen jälkeen se ei ole enää pehmeää, vaan saa kovempaa hiekkamaista koostumusta.

Herkkä kirsikkapiirakka sulaa suussasi - kutsu vieraasi, kata pöytä ja nauti ateriasi!

3:4518 3:8

4:512 4:521

Raastettu sitruunapiirakka

4:567 4:576

Ihana ja yksinkertainen piirakka, lapsuuteni suosikki kouluaamiainen.

Tarvitsemme:
250 g majoneesia
250 g pehmeää margariinia tai voita
1 kuppi sokeria
1/2 tl suolaa
1/2 tl soodaa
720 g jauhoja (4,5 kuppia)
paksu hillo, hillo tai hyytelö (vähintään 500 g)

Valmistautuminen:

Sekoita majoneesi huoneenlämpöiseen voi/margariiniin ja sokeriin (voit käyttää tehosekoitinta). Lisää suolaa ja soodaa. Lisää vähitellen jauhoja (3 kupillista), vaivaa taikina kätevässä astiassa (jälleen sekoittimella). Kaada loput 1,5 kupillista jauhoja pöydälle, aseta taikina sen päälle ja vaivaa käsin.
Erottele noin 1/3 - 1/4 taikinasta ja laita pakastimeen kiinteäksi. Kauli suurin osa taikinasta uunipellille, tee reunat, lisää hillo ja tasoita. Raasta pakastimesta otettu taikina karkealla raastimella ja kaada piirakka päälle.
Esilämmitä uuni ja paista piirakkaa keskilämmöllä kypsäksi. Leikkaa valmis piirakka neliöiksi.

4:2254

4:8

5:512 5:521

Raastettu murokeksipiirakka hillolla - videoresepti

5:620

5:627 5:636

6:1140 6:1149

Raastettu piirakka tuoreilla punaherukoilla.

6:1230 6:1239

7:1743

7:8

Raastettu piirakka mansikkahillolla

7:71 7:80

Raastettu piirakka on erinomainen ja erittäin ravitseva jälkiruoka. Sen valmistamisen helppous on todella yllättävää, varsinkin hetkinä, jolloin todella haluaa jotain maukasta tai yhtäkkiä tulee vieraita ja aikaa on hyvin vähän. Lapset pitävät aina raastetusta piirakasta, ja aikuiset ovat yksinkertaisesti iloisia siitä.

7:638 7:647

Tänään halusin tehdä murokeksipiirakan hillolla ja muruilla päällä, joten päätin käyttää suosikkireseptiäni ja jakaa sen teidän kanssanne. Minulla on voita ainesosissa, mutta periaatteessa sen voi korvata margariinilla, vaikka ensimmäisessä tapauksessa se maistuu paremmalta.

Käytän piirakkaan klassista murotaikinareseptiä, joka ei ole koskaan pettänyt minua ja siitä tulee todella maukasta ja helpompi valmistaa kuin muut. Ainesosia on vähimmäismäärä, ja ne ovat kaikki hyvin yksinkertaisia. Myöskään smetanaa tai kefiiriä ei tarvita.

Tämä murokeksipiirakan resepti hillolla ja muruilla voidaan valmistaa minkä tahansa hillon tai säilön kanssa. Päätin lisätä aprikoosin ja tasaisuuden vuoksi sekoitin sen lisäksi tehosekoittimessa. Raastepiirakan klassinen resepti on hyödyllinen, jos tarvitset jotain maukasta teetä varten. Edes vieraat eivät häpeä tarjoilla tätä pöytään.

Itse asiassa tämä hillopiirakka valmistuu nopeasti ja helposti, joten olen varma, että kuka tahansa kotiäiti pystyy varmasti valmistamaan sen. Suosittelen myös katsomaan, kuinka helposti voit koristella yläosan, jotta taikina ei hankaudu ja näyttää mielenkiintoisemmalta.

Ainekset:

• kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 1 rkl. (200 ml)
• Sammutettu sooda - 0,5 tl
• Voita - 200 g
• Vehnäjauho - 400 g
• aprikoosihillo - 200 g

Kuinka tehdä raastettu piirakka hillolla

Joten ensinnäkin näytän sinulle kuinka valmistat murotaikinapiirakkaa. Vatkaa munat kulhoon ja lisää sokeri. Laitoin vatkaimen vatkamaan keskinopeudella ja tällä hetkellä sulatan voin.

Kun noin 3 minuuttia on kulunut ja massa on muuttunut kuohkeaksi, mutta ei paksun vaahdon kaltaiseksi, sellaista koostumusta ei tarvita, lisään sammutettua soodaa ja sulatettua voita.

Sekoitan ja lisään siivilöidyt jauhot. Se on seulottava, jotta se kyllästyy hapella ja tarkistetaan, onko siinä mitään tarpeetonta.

Ensin lisään vain 100 grammaa jauhoja ja alan vaivata sitä lastalla, sitten vielä 100 ja niin edelleen, kunnes olen kaatoinut ne kaikki pois. Tuloksena taikinasta tulee pehmeää, ei tiivistä, mutta en suosittele täyttämään sitä jauhoilla, jos tarvitset herkkiä murokeksileivonnaisia.

Nyt siitä, kuinka muodostaa raastettu piirakka hillolla. Jaan taikinan kahteen osaan, mutta en samaan osaan, vaan suureen ja pieneen. Toistaiseksi laitoin pienemmän pakastimeen pussissa.

Peitän leivinpaperin leivinpaperilla ja laitan siihen suuren palan taikinaa ja levitän sen sitten tasaisesti käsilläni, jotta se on sama paksu kaikkialla. En tee puolia, en näe sille tarvetta.

Koska olen raastoi murokeksi hillolla, eli aprikoosilla, mutta löysin vain hilloa, soseutin tarvittavan määrän blenderissä tasaiseksi. Seuraavaksi levitän sen tasaisesti koko taikinaan, vain vähän reunoille asti.

Tässä vaiheessa voit jo käynnistää uunin lämpenemään 180 asteeseen. Otan toisen osan taikinasta pakastimesta ja raastan sen karkealla raastimella, suoraan hillon päälle, mutta niin, että se on suunnilleen tasainen. En sekoittanut tähän palaan enempää jauhoja ja hieroin sitä niin, mutta tiedän, että jotkut lisäävät siihen jauhoja kovemmin, koska se jäätyi vain vähän eikä sitä ole kovin kätevä hieroa tämän takia. Teet niin kuin sinulle parhaiten sopii.

Tämä on yksinkertainen ja helppo hillopiirakkaresepti, jonka keksin. Paistan noin 20 minuuttia kullanruskeiksi.

Seuraavaksi siirrän sen yhdessä pergamentin kanssa pelliltä leikkuulaudalle ja annan jäähtyä, minkä jälkeen leikkaan sen paloiksi.

Sen pohja osoittautui ohueksi, mikä tekee siitä vain maukkaampaa.

Tämä on murokeksipiirakka, jonka päällä on hilloa ja muruja, pidän siitä todella, joten suosittelen sen leipomista. Ja täytteenä voit ottaa mitä tahansa hilloa ja säilykkeitä, ja on parempi, että se ei ole kovin makeaa, mutta hieman hapanta. Nauti teestäsi!

Hei ystävät! Halusin jotain makeaa, tämä tapahtuu minulle usein. Suosikki ja nopein herkku, jota perheeni ja minä rakastamme, on tämä resepti - hillopiirakka!

Luulen, että tämän tyyppinen leivonta on tuttua kaikille. No, jos ei, lue artikkeli nopeasti ja leivo piirakat, pidät siitä varmasti! 🙂

Raastepiirakka on erittäin maukas herkku, joka on valmistettu murokeksistä, murenevasta taikinasta sekä täytteestä. Miksi tätä makeaa kutsutaan sellaiseksi? Koska tällaisen piirakan yläkerros raastetaan tai murskataan käsin muruiksi.

Toppi näyttää erittäin viettelevältä ja houkuttelevalta, koska se luo viileitä kiharoita.

Nyt täytteestä. Oi, rakastan kokeiluja!

Klassinen resepti vaatii täytteen, kuten hillon. Hillo voi olla mitä tahansa. Pidän eniten herukkahillosta. Kokeile ja löydä suosikkimakusi.

Mutta on muitakin täytteitä, joita suosittelen myös kokeilemaan. Nämä ovat:

• kondensoitua keitettyä maitoa, ja jos lisäät pähkinöitä tai kookoshiutaleita, siitä tulee mielestäni uskomattoman herkullinen!
• hedelmiä tai marjoja. Talvella niitä voidaan käyttää sulatettuina, nämä ovat: mustaherukat, kirsikat, karpalot, vadelmat, mansikat, victoria, aprikoosit, omenat, kirsikat jne. Älä unohda lisätä marjoihin sokeria maun mukaan. Ja estääksesi marjojen leviämisen lisää tärkkelystä. Tärkeä! Tee taikinaan korkeat reunat.

• ylellinen täyte kuivatuista hedelmistä: kuivatut aprikoosit, luumut, taatelit, rusinat, lisää kirsikoita happamuuden vuoksi. Jauha nämä ainekset tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
• raejuustoa, raejuustoa marjoilla, rusinoita.
• omenat. Leikkaa ne viipaleiksi, ehkä ympyröiksi tai kuutioiksi, sekoita sokerin kanssa, jos omenat ovat makeita eivätkä hapanimekoja, voit ripotella päälle sitruunahappoa. Voit myös lisätä kanelia makua lisäämään.
• kierretty sitruuna sokerilla ja mannasuurimolla. Sekoita kaikki ja keitä hieman liedellä.

Rakastan tätä ruokaa sen yksinkertaisuuden ja kauneuden vuoksi!

Syötiin hyvin nopeasti meidän perheessä!

Jos et ole koskaan leiponut tällaista piirakkaa, tämä artikkeli auttaa sinua! Siitä löydät vaiheittaiset suositukset valokuvilla. Ja onnistut varmasti!

Klassinen resepti hillolla raastettuun piirakkaan

Tämä vaihtoehto on hyvin yksinkertainen, sain sen äidiltäni. Olen varma, että kuvaukset tästä ruoasta siirtyvät sukupolvelta toiselle. Sitä kutsutaan "Kroshkaksi", koska pinta on raastettu tai ripottu taikinamuruilla. Teetkö jotain tällaista?

Uskon, että vaikka et ole koskaan tehnyt tämän tyyppistä piirakkaa, olet varmasti kokeillut sitä ainakin kerran. Oletko koskaan miettinyt, miksi joidenkin ihmisten päällä on hämmästyttävän rapea kuori, kun taas toisilla on jotain tarttunut yhteen topin sijaan? Tässä muodossa on yksi temppu, jonka kerron sinulle mielelläni.

Tarvitsemme:

• voita - 200 g
• sokeria 2/3 kuppia
• jauhot - 3-4 rkl.
• munat - 2 kpl.
• leivinjauhe - 1 tl. (tai etikalla sammutettua soodaa)
• vanilliini - maun mukaan
• suolaa - ripaus
• hillo - 250-300 ml

Keittomenetelmä:

1. Ota voi jääkaapista ja laita se lämpimään puoleksi tunniksi, kunnes se on pehmeää ja joustavaa.

2. Saadaksesi pehmeän taikinamassan, sinun on sekoitettava voi sokeriin haarukalla tai lusikalla. Käytän haarukkaa.

3. Lisää seokseen nyt kaksi kananmunaa.

4. Sekoita, kunnes koostumus muuttuu kerman kaltaiseksi.

5. Lisää nyt jauhot, suola ja leivinjauhe (tai sooda, sammuta etikassa, jotta ei jää epämiellyttävää jälkimakua). Sekoita taikina huolellisesti lusikalla ja sitten käsin. Älä unohda seuloa jauhoja, koska tämä vaikuttaa kakkuun, kyllästää sen hapella ja siitä tulee vielä maukkaampaa.

6. Tuloksena on kellertävä taikina.

Taikinan tulee olla joustavaa, kuten tässä kuvassa. Rakastan pelleilyä taikinan kanssa! Hän teki tällaiset kasvot, mitä pidät siitä?

7. Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan. Leikkaan aina taikinan silmästä.

8. Aseta pieni osa taikinasta takaisin kulhoon.

9. Kauli loput taikinasta ja laita se kasviöljyllä voideltulle pellille. Taikina voidaan joko rullata tai raastaa. Valitse itse, mikä on sinulle sopivin. Älä unohda sivuja, noin 1,5 cm.

10. Kaada hillo taikinan pinnalle. Ihanteellinen hillo on paksu herukkahillo. Jos hillo on nestemäistä, lisää siihen tärkkelystä. Kuvassa käytettiin kokonaisista aprikooseista tehtyä hilloa.

11. Siirry nyt pieneen taikinapalaan. Tästä alkaa hauskuus, kuinka murentaa niin, että se on rapea eikä tartu yhteen.

12. Ripottele päälle 0,5 kupillista jauhoja. Ja vaivaa taikina. Taikinaa on vaivattava voimalla ja näyttää jopa siltä, ​​että se on jo osoittautunut muruiksi, mutta sinun on vaivattava taikina tiiviiksi palloksi.

13. Raasta nyt tämä taikina, kuten näet, taikinaa ei lähetetty edes jääkaappiin, kuten monet tekevät. Huomio, älä hiero taikinaa piirakan päälle! Hiero astiaan ja levitä sitten tasaisesti pinnalle.

14. Laita esilämmitettyyn uuniin 180-200 asteeseen. Jos unohdat yhtäkkiä esilämmittää uunin, laita piirakka jääkaappiin sen lämmetessä.

15. Paista noin 20-25 minuuttia, tarkkaile kuorta.

16. Leikkaa piirakka viipaleiksi neliöiksi tai vinoneliöiksi, kolmioksi ja hemmotele sukulaisiasi herkullisella herkulla! Hyvää ruokahalua! Toivottavasti pidit siitä!

Kuinka tehdä murokeksikakkuahillolla ilman kananmunia

Tämä piirakka on budjettivaihtoehto, siinä käytetään yksinkertaisia ​​ainesosia, mutta se maistuu erittäin maukkaalta. Perheessäni sitä valmistetaan hyvin usein.

Tarvitsemme:

• jauhot - 24 rkl.
• sokeri - 1 rkl.
• voita - 200 g
• kasviöljy - 5 rkl.
• suola - veitsen kärjessä
• sooda - 2 tl.
• hillo - täytteeksi

Keittomenetelmä:

1. Ota syvä kulho ja laita siihen jauhot.

2. Lisää sokeri ja sooda. Soda voidaan sammuttaa etikalla, jotta soodasta ei jää epämiellyttävää jälkimakua.

3. Kaada kasviöljy kulhoon.

4. Sekoita kaikki hyvin ensin lusikalla,

ja sitten käsilläsi.

5. Valmistele uunipelti. Voitele leivinpelti siveltimellä kasviöljyllä.

6. Leikkaa saatu taikina 2 osaan.

7. Kauli yksi osa taikinasta kaulimella ja aseta se uunipellille. Tasoita taikina sormillasi hyvin uunipellille ja tee pienet reunat kehän ympärille.

8. Nyt on hillon aika. Kaada hillo taikinan päälle. Jos hillo on juoksevaa, hiero siihen hieman tärkkelystä. Voit käyttää herukka- tai aprikoosihilloa. Mielestäni herukka on parempi, se antaa hapanta.

9. Levitä hillo tasaisesti taikinan päälle.

10. Ota toinen taikinapala ja kauli se kaulimella ja aseta se sitten hillon päälle. Tai voit raastaa taikinan. Tässä näytän vaihtelun vuoksi version yhdestä rullatusta kappaleesta.

12. Laita piirakka uuniin 20-30 minuutiksi noin 200 asteeseen. Esilämmitä uuni. Näin tapahtui. Leikkaa osiin. Siirrä palat lautaselle.

13. Erittäin herkullinen ja uskomattoman aromaattinen! Raastepiirakasta ilman kananmunia tuli hyvässä kiireessä! Kokeile tehdä tämä yksinkertainen ihmepiirakka! 🙂

Voit käyttää toista nopeaa vaihtoehtoa ilman munia.

Tarvitsemme:

• voita - 200 g
• jauhot - 3 rkl.
• suolaa ja soodaa - ripaus

Keittomenetelmä:

1. Aloita testillä tavalliseen tapaan. Tätä varten ota syvä kulho ja kaada siihen jauhot sekä suola ja lisää ripaus soodaa. Ota voi jääkaapista ja leikkaa se veitsellä lastuiksi. Ripottele lastuille hieman jauhoja. Lisää seuraavaksi kaikki voi jauhojen joukkoon. Muussaa hyvin, sekoita haarukalla, ei käsillä, tee muruja.

2. Jaa nyt murut 2 osaan. Aseta yksi osa muotin pohjalle ja kaada sitten hillo sen päälle. Kaada toinen osa taikinamuruista hillon päälle. Älä paina mitään käsilläsi.

3. Laita herkullinen herkku esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi ja paista 180 asteessa. Tässä piirakkaversiossa pinta ei saa ruskistua, älä pelkää, piirakasta tulee vaalea, mutta se on paistettu! Nauti teestäsi! Kokkaa ilolla!

Pikapaaston resepti marjoilla uunissa

Tällaiset leivonnaiset voidaan helposti "huijata" paastonajan leivonnaisiin. Käytä tätä varten kasviöljyä voin sijaan. Ja lopputulos on tietysti jonkinlainen kulinaarinen mestariteos, piirakasta tulee paljon maukkaampaa voin kanssa.

Tarvitsemme:

• jauhot - 3 rkl.
• kasviöljy - 150 ml
• suola - 1 tl
• sokeri - 4 rkl
• appelsiinimehu - 4 rkl (voit tehdä ilman sitä)
• vesi - 2 rkl

Täyte:

• kaikki marjat maun mukaan - 2 rkl.
• tärkkelys - 2 rkl
• sokeri - 0,5-1 rkl
• kaneli, jauhettu muskottipähkinä maun mukaan - 1 hyppysellinen

Keittomenetelmä:

1. Valmistele kaikki ainekset. Marjat (mansikat, herukat ja vadelmat, voit käyttää muita, katso makusi), jos sinulla on pakastettuja, ota ne pois ja sulata ne.

2. Siivilöi jauhot hyvin.

4. Lisää sinne suola ja sokeri ja sekoita hyvin, jotta sokeri ja suola liukenevat.

5. Lisää kasviöljy jauhoihin.

7. Voitele uunivuoka kasviöljyllä.

8. Lisää tärkkelys marjatäytteelle ja sekoita. Sitten sokeria maun mukaan.

9. Lisää myös muskottipähkinä, kaneli ja sekoita kaikki hyvin.

10. Jätä kolmasosa taikinasta koristeluun ja vuoraa muotti toisella osalla.

11. Aseta päälle marjatäyte.

12. Murenna toinen osa taikinasta käsin marjoiksi.

13. Koostumus on valmis, laita kakku uuniin 190-200 asteeseen noin 30-40 minuutiksi, katso kakkua.

14. Tämä on niin ihana piirakka! Mikä näky kipeille silmille!

15. Hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi! Hyvää ruokahalua!

Keittäminen margariinilla

Tämä vaihtoehto muistuttaa perinteistä kakkua. Mutta siinä on muistiinpano, joka antaa tähän piirakkaan erilaisia ​​makuja 😆 Voit lisätä majoneesia, smetanaa tai kefiiriä.

Kokeile saada erilaisia ​​makuja tästä suosikkileivonnaisesta. Havaintojeni mukaan sitä voi kuvata näin: jos lisäät smetanaa - taikina on hyvin mureaa, majoneesia - saat erittäin rapean kuoren päälle, oi kuinka rakastan rapuja :-), mutta jos kefiiri - taikinasta tulee pehmeää ja muistuttaa sokerikakkua. Valitse siis itsellesi sopivin ja tee ruokaa.

Tarvitsemme:

• jauhoja 400 g
• margariini/voi 250 g
• munat 2 kpl.
• sokeri 1 kuppi
• smetana 2 rkl (tai kefiiri 2 rkl, voidaan myös korvata majoneesilla - 2 rkl.)
• leivinjauhe 1 tl.
• hilloa/säilöntä

Keittomenetelmä:

1. Ota margariini tai voita. Se toimii paremmin voin kanssa. Öljy on ensin asetettava lämpimään paikkaan 40 minuutiksi, kunnes se pehmenee. Lisää seuraavaksi sokeri ja jauha hyvin valkoiseksi.

2. Lisää mausteita maun mukaan, se voi olla vaniljaa, kanelia, kardemummaa, muskottipähkinää tai jotain muuta.

3. Lisää smetana (kefiiri tai majoneesi) ja lisää vähitellen sekoittaen jauhot leivinjauheen kanssa. Vaivaa taikina.

4. Kun taikina on valmis, jaa se 2 osaan.

Laita neljäsosa jääkaappiin, jotta taikina kovettuu nopeammin, tee siitä pieniä ohuita kakkuja.

5. Peitä loput muotin pohja ja tee reunat. Älä unohda voidella muottia kasviöljyllä.

6. Levitä hillolla tai voit käyttää hilloa.

7. Ja raasta hillon päälle jäähtynyt taikina pakastimesta.

8. Tältä sen pitäisi näyttää.

8. Paista noin 40 minuuttia uunistasi riippuen. Kun näet herkullisen kultaisen kuoren, pidä sitä valmiina! Lämpötilan tulee olla noin 180-200 astetta ja uuni tulee esilämmittää etukäteen.

9. Pidä hauskaa mestariteoksen leipomisesta! Hyvää ruokahalua ystävät!

Raastettu omenapiirakka

Tällä omenapiiraalla on hyvin omaperäinen maku. Siitä tulee melko makeaa, taikina murenee ja sulaa suussa. Omenat antavat miellyttävän happamuuden. Herkullinen!

Tarvitsemme:

• jauhot - 3 rkl
• sokeri - 0,5 rkl. tai vähän enemmän
• leivinjauhe - 1 tl
• vaniljasokeri - 1 pakkaus.
• muna - 2 kpl.
• margariini tai voi - 250 g
• suola - 0,5 tl

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot etukäteen siivilän läpi. Kaada jauhot kulhoon ja sekoita 1 lusikalliseen leivinjauhetta.

2. Lisää suola jauhojen joukkoon ja sekoita.

3. Kaada nyt saadut ainekset tehosekoittimen kulhoon.

4. Lisää öljyä yksitellen. Eli kaada ensin saatu jauhoseos, sitten voita, jälleen jauhoja, voita.

6. Kytke tehosekoitin päälle ja jauha.

7. Tulos on mureneva.

8. Laita nyt 2 kananmunaa, pussillinen vaniljasokeria ja sokeri kulhoon. Vispilä.

9. Lisää nyt munaseos muruseokseen.

10. Vaivaa taikina.

11. Jaa taikina 2 osaan. Yhden osan taikinasta tulee olla pienempi. Isompi menee piirakan pohjalle ja pienempi päälle. Laita kaikki taikina jääkaappiin, sen pitäisi jäätyä hyvin.

12. Raasta omenat. Voitele uunipelti voilla tai kasviöljyllä.

13. Ota nyt taikina jääkaapista ja ota iso pala ja raasta se uunipellille. Murskaa tärkkelys taikinaan, tämä tehdään niin, että kun omenat antavat mehua, taikina ei märkä.

15. Raasta pieni pala taikinaa. Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin ja paista 230 asteessa kunnes se on ruskea.

16. Piirakka on valmis! Leikkaa paloiksi. Kokkaa ilolla. Syö terveytesi vuoksi!

Karakumia marenkilla ja ilman margariinia

Odottamattomin vaihtoehto mielenkiintoisella nimellä "Karakum". Tämän tyyppistä leivontaa voidaan käyttää juhlapöydässä. Tässä käytetään yhtä kierrettä. Lue kuvaukset loppuun asti.

Tarvitsemme:

• munat - 4 kpl.
• sah. hiekka - 1 rkl.
• voita - 250 g
• sooda - 1 tl
• etikka - 1 rkl
• jauhot - 3 rkl.
• pähkinät - 250 g
• hilloa, säilykkeitä

Keittomenetelmä:

2. Lisää voi keltuaisten joukkoon ja vatkaa myös hyvin.

3. Sammuta nyt sooda etikkaan ja lisää seokseen. Sekoita. Lisää jauhot vähitellen ja vatkaa hyvin tehosekoittimella, sitten lusikalla. Vaivaa taikina.

4. Taikina ei saa olla tahmeaa eikä tarttua käsiisi. Jaa taikina 3 osaan. Aseta kaksi puolikasta jääkaappi-pakastimeen.

5. Kun taikina on jääkaapissa, valmista marenki. Vatkaa tätä varten valkuaiset ja sokeri hyvin vatkaimella.

6. Levitä nyt taikinan ensimmäinen puolikas käsin vuokaan. Älä unohda tehdä sivuja!

7. Levitä hillo tasaisesti taikinan päälle ja ripottele päälle valmiiksi hienonnettuja pähkinöitä.

8. Ota taikinapalat pakastimesta ja raasta ne koko piirakan päälle käyttämällä vain yhtä palaa.

9. Lisää nyt marenki.

10. Levitä loput pähkinät marengin päälle.

11. Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia 180-200 asteessa.

12. Siitä tuli erittäin kaunis, piirakka on murenevaa ja sulaa suussa! Todellinen hillo! Käytä koristeluun tomusokeria. Syö ja kokkaa ilolla!

Makea sitruunapiirakka

Uskon, että pidät myös tästä yksityiskohtaisesta versiosta, sillä sitruuna tekee tästä namista entistä paremman.

Löysin tämän tyypin Internetistä, katso tämä video ja tee tämä herkku terveydellesi:

Hyvää ruokahalua!

Raastettu piirakka hitaassa keittimessä

Tämä tyyppi on valmistettu samalla tavalla kuin klassinen herkkuversio.

Tämä jälkiruoka ei vaadi kulhon ylimääräistä öljyämistä. Aseta taikinapohja multicookeriin niin, että pohja on täysin täytetty, ja tee pienet reunat

Laita taikinan päälle esimerkiksi herukoita ja sokeria ja ripottele päälle raastettua taikinamurua. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa 40 minuuttia ja pidä sitä sitten lämmitystilassa vielä 20 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

1. Tästä piirakasta tulee maukkaampi ja mureampi, jos käytät voita margariinin sijasta.

2. Tämäntyyppiset jauhotuotteet valmistetaan pääasiassa hillolla, joten taikinaan voidaan lisätä vähemmän sokeria.

3. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, ei voilla.

4. Piirakkaamme tulee erittäin maukasta, mutta samalla myös kaloripitoista 👿. Tämän piirakan kaloripitoisuus on seuraava: 100 g - 371 kcal, proteiinit - 7 g, rasvat - 16 g, hiilihydraatit - 52 g. Siksi, jos pelkäät ylimääräisiä kiloja, syö vähän, noin 1 kappale tästä piirakasta päivässä tai kerrallaan.

5. Muista esilämmittää uuni etukäteen, jotta taikinasta ei tule kovaa. Ja murut leviävät, jos laitat ne huonosti kuumennettuun uuniin tai ei ollenkaan.

6. Jos hillo on nestemäistä, lisää siihen tärkkelystä tai jauhoja, jolloin piirakka ei valu pois. Jos vastustat jauhoja tai tärkkelystä, voit keittää hillon paksuksi liedellä. Tämä makea tuote on suositeltavaa syödä sen jäähtyessä. Koska täyte voi levitä lämmön vaikutuksesta. Siksi syö tämä jälkiruoka, kun se on täysin jäähtynyt.

7. Tarkista huolellisesti voi- tai margariinipakkauksen paino, sillä jos valmistat reseptin mukaan, on tärkeää, että margariini tai voi vastaa annettua painoa. En tiedä teistä, mutta törmään usein siihen, että pakkauksessa lukee 200 grammaa, mutta itse asiassa kun punnitsen, se on 160 grammaa. Siksi, jos et lisää voita, piirakasta ei tule hyvää tai siitä ei tule murokeksi.

8. Käytä reunuksella varustettua viisteistä lasia, muuten monet ottavat minkä tahansa mukin ja sanovat sitten, että se ei toiminut.

Mikä on paras tapa tarjoilla tämä jälkiruoka teen kanssa?

Murokeksipiirakka tarjoillaan sen jälkeen, kun se on jäähtynyt pannulla. Mutta se on parempi leikata palasiksi kuumana, kun se ei ole jäähtynyt. Jos aloitat näiden leivonnaisten syömisen niiden ollessa kuumia, hillo tai marjat voivat kellua. Jäähtymisen jälkeen siitä tulee vapaasti juoksevaa ja maukkaampaa kuin kuumana.

Kauneuden vuoksi voit koristella sen tomusokerilla. Juo tämä makea jälkiruoka teen tai kahvin kanssa.

Luulen, että tämän artikkelin lukemisen jälkeen haluat kokeilla erilaisia ​​versioita tästä raastetusta piirakasta. Kokeile täytteitä. Tunne olosi mestariksi.

P.S. Viime viikolla leivoin taas tätä piirakkaa. Siitä tuli erittäin maukasta, söimme sen melkein yhdellä kertaa.

Tänään haluan kokeilla tehdä päälle erilainen sprinkle. Käytän tähän streusel-lisäkettä. Oletko koskaan kuullut tästä? Jos ei, niin uusi artikkelini "Sprilles kakkuihin ja piirakoihin" ilmestyy pian. Älä missaa, vaan tilaa uutiskirjeeni.

Kotitekoiset hedelmä- tai marjahillolla täytetyt leivonnaiset ovat erittäin suosittuja kotiäitien keskuudessa. Tämä makeus tulee erityisen tärkeäksi talvella. Hemmottele itseäsi jollakin herkullisella leipomalla nopea raastettu murotaikinapiirakka.

Kuinka valmistaa hillopiirakkaa uunissa

Jotta nopea hillopiirakka uunissa olisi maukas ja laadukas, sinun on valmistettava taikina oikein ja jaettava se uunipellille. Jos massa ei ole tarpeeksi joustavaa, voi hillon tai marmeladin muodossa oleva täyte levitä ja palaa. Kun levität taikinaa, tee reunat. Tässä tapauksessa makea komponentti ei poistu piirakasta, ja saat maukkaan ja aromaattisen herkkupalan.

Mitä tarvitset raastetun piirakan valmistamiseen

Raastetun piirakan valmistustekniikka ei aiheuta vaikeuksia kotiäidille. Jokainen resepti tiivistyy murotaikinan vaivaamiseen. Täytteitä voi vaihtaa joka kerta mieleisekseen. On sallittua laittaa hedelmä- tai marjahilloa. On parempi valita makea täyte, jonka koostumus on paksu, jotta se ei vuoda ulos paistamisen aikana. Käytä muruja lihamyllyllä tai raastimella, jossa on suuria reikiä.

Kuinka tehdä taikina hillopiirakkaa varten

Nopeaa ja maukasta kotitekoista raastettua piirakkaa varten kannattaa käyttää murokeksitaikinaa. Tämä massa muuttuu täydellisesti muruiksi. Varaa sitä varten jauhoja, munia, margariinia tai voita. Tärkeä ainesosa on ruokasooda tai leivinjauhe. Pohjaa täytyy vaivata, kunnes siitä tulee joustavaa. Valmis tuote jaetaan 2 osaan ja asetetaan jääkaappiin. Ensimmäinen pala tulee rullata ja täyttää täytteellä, toinen hieroa muruiksi ja levittää tasaisesti päälle.

Resepti piirakkaraasteelle hillolla

Murupiirakkareseptit eivät ole kovin monipuolisia. Niiden valmistukseen käytetään murokeksi taikinaa, joka valmistetaan vakioreseptin mukaan. Monimuotoisuuden lisäämiseksi voit täyttää piirakan erilaisilla hilloilla. Nopea ja maukas kotitekoinen ruokalaji saadaan käyttämällä hilloa kirsikoista, luumuista, aprikooseista, omenoista ja mustaherukoista. Raastetut leivonnaiset hillolla ovat erinomainen ratkaisu teen juomiseen.

Yksinkertainen resepti mustaherukkahillolla

Valmistaaksesi raastettua murokeksia mustaherukkahillolla, tarvitset:

• kananmuna - 2 kpl;
• rakeistettu sokeri - 1 rkl.;
• voita - 200 g;
• sooda - ½ tl;
• hillo - 1 rkl.;
• jauhot - 3,5 rkl;
• smetana - 4 rkl. l.;
• tärkkelys - 1 rkl. l.

Vaiheittaiset ohjeet herukkahillon piirakan leipomiseen:

1. Voi on poistettava jääkaapista, pehmennettävä ja leikattava pieniksi paloiksi. Laita voikuutiot siivilöityjen jauhojen joukkoon. Sekoita aineksia, kunnes saat karkeaa murua.
2. Muotoile tuloksena olevasta taikinasta pöydälle kuoppa ja tee siihen pieni reikä. Lisää kuoppaan vatkaimella sekoitettu muna, sokeri ja smetana. Vaivaa taikinaa käsin.
3. Jaa valmis aine 2 osaan, joista toisen tulee olla hieman suurempi kuin toinen. Laita ne jääkaappiin ja anna tekeytyä 30 minuuttia.
4. Voitele uunipelti voilla ja aloita kaulimaan suurin osa taikinasta. Seoksen tulee peittää muotin pinta kokonaan tasaisella 1 cm:n kerroksella. Aseta hillo kakun päälle, levitä se koko taikinan alueelle ja taita reunat kehää pitkin.
5. Pienempi osa taikinasta tulee raastaa täytteen päälle. Laita piirakka uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista kunnes pinta on kullanruskea, noin puoli tuntia.

Resepti piirakkaan hillolla ja raejuustolla

Raastettu piirakka hillolla ja raejuustolla voidaan valmistaa seuraavista aineksista:

• Taikinaa varten:

• jauhot - 4 rkl;
• margariini (voi) - 200 g;
• rakesokeri - 120 g;
• sooda - 1 tl;
• kananmunat - 2 kpl.

• Täytteeksi:

• raejuusto - 0,7 kg;
• vanilliini - 1 hyppysellinen;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - puoli lasia;
• hillo (aprikoosi tai kirsikka) - 150 g;
• mannasuurimot - 3 rkl. l.

Vaiheittainen tekniikka piirakan valmistamiseen hillolla ja raejuustolla:

1. Voi tai margariini on pehmennettävä. Tätä varten anna sen olla hetken aikaa huoneenlämmössä. Lisää margariiniin sokeri ja sekoita.
2. Sitten, jotta makea hiekka liukenee, vatkaa seos sekoittimella. Vatkaa munat mukaan. Jatka vatkaamista, kunnes seos muuttuu kuohkeaksi.
3. Sekoita erillisessä kulhossa smetana ja sooda. Kaada saatu massa öljyyn. Aloita vähitellen jauhojen lisääminen, vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee kiinteää ja joustavaa.
4. Jaa raastetun piirakan kokonaismassa kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Laita yksi niistä pakastimeen hautumaan noin 20 minuuttia. Aseta toinen pala jääkaappiin 10 minuutiksi.
5. Kun taikina jäähtyy, jatka täytteen valmistusta. Laita munat, raejuusto, sokeri, vanilliini ja mannasuurimot syvään kulhoon. Vatkaa kaikki tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
6. Piirakan valmistamiseksi tarvitset uunin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Laita leivinpaperi uunipellille ja raasta yksi taikinapalloista. Levitä murut tasaiseksi kerrokseksi.
7. Kaada päälle juustomassa täyte ja tasoita. Laita uunipelti uuniin ja paista 15 minuuttia.
8. Ota sitten piirakka pois uunista ja levitä se hillolla. Hiero murusia toisesta taikinapalasta tuloksena olevan täytteen päälle tasaiseksi kerrokseksi. Jätä tuleva makeus vielä 20 minuutiksi uuniin.

Raastettu murotaikinapiirakka omenahillolla

Valmista makea piirakka omenahillolla käyttämällä ainesosia:

• omenahillo - 0,8 kg;
• majoneesi - 150 g;
• margariini - 100 g;
• sooda - 1 tl;
• sokeri - 1 rkl.;
• jauhot - 4 rkl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Tee munasta ja margariinista seos, jonka tulee ensin pehmentää huoneenlämmössä. Lisää sokeri ja sooda, lisää majoneesi. Sekoita kaikki ainekset, kunnes massa on tasaista.
2. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen. Vaivaa syntynyt taikina ja jaa se kahtia. Laita yksi osa pakastimeen. Toisesta sinun on tehtävä kerros kaulimalla taikina.
3. Aseta lautanen voideltuun uunipellille ja levitä tasaisesti omenahilloa päälle. Voit lisätä hieman kanelia maun vuoksi.
4. Raasta taikinan toisesta osasta murut karkealla raastimella. Ripottele syntyneet lastut täytteen päälle niin, että se peittyy tasaisesti.
5. Laita jälkiruoka hillon kanssa puoleksi tunniksi esilämmitettyyn uuniin 160 asteeseen.

Herkullinen piirakka hillolla ilman kananmunia hitaassa keittimessä

Paistaaksesi raastettua piirakkaa hillolla hitaassa keittimessä tarvitset seuraavat ainekset:

• voita - 200 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 1 monilasi;
• jauhot - 3 kuppia;
• hillo - 7 rkl. l.

Vaiheittainen menetelmä raastetun murokeksipiirakan valmistamiseen hitaassa keittimessä:

1. Voita on lämmitettävä hieman huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee.
2. Vatkaa sitten voi ja sokeri kulhossa, kunnes hiekka liukenee.
3. Siivilöi jauhot, lisää se kulhossa kermavaahtoon ja lisää leivinjauhe. Vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee homogeeninen massa.
4. Jaa kokonaismassa kahteen osaan niin, että toinen on noin kolmanneksen suurempi kuin toinen. Pyörittele palat palloiksi, kääri kalvoon ja laita jääkaappiin. Anna taikinan levätä noin 1 tunti.
5. Kun aika on kulunut, ota isompi pala taikinasta ja vaivaa se. Laita multicooker-kulhon pohjalle, levitä tasaiseksi kerrokseksi sivuilla.
6. Laita hillo valmisteen päälle. Ripottele piirakan päälle jäljellä olevan taikinan muruja, jotka on raastettu karkealla raastimella.
7. Aseta laite leivontatilaan ja aseta ajastin 80 minuuttiin. Anna kakun seistä hetken piippauksen jälkeen.

Video: kuinka leipoa hillolla täytetty makea piirakka