Munasta, tuorejuustosta ja kondensoidusta maidosta valmistettu piirakka. Japanilainen "puuvillajuustokakku", joka on valmistettu kolmesta ainesosasta

Tämä jälkiruoka on japanilaisen tytön keksintö, joka ei voi kuvitella elämäänsä ilman makeisia. Tavallinen valmistetaan monista ainesosista, mutta hänen ehdottamassaan reseptissä on vain 3 ainesosaa! Piirakasta tulee yksinkertaisesti viehättävä - ilmava, suussa sulava, niin viehättävä!

Tämän reseptin perusta on pehmeä kermajuusto. Valitse Philadelphia, sopii juustokakulle ja mascarponelle. On tärkeää kiinnittää huomiota suklaaseen - vain korkealaatuinen tuote takaa ihanteellisen tuloksen. En voi muuta kuin valmistaa sellaista ihmettä, minusta tuntuu, että minulla on loma...

Juustokakku

Ainesosat

• 3 munaa
• 120 g valkosuklaata
• 120 g tuorejuustoa

Valmistautuminen

Nauti tästä videosta, kun älykäs japanilainen nainen näyttää sinulle, kuinka hänen suosikkijälkiruoansa tehdään.

Pidin todella siitä, että resepti ei sisällä jauhoja eikä sokeria - aivan ihanaa! On toinenkin vaihtoehto, joka sopii kotiäidille, jotka eivät tunnista ulkomaisia ​​tuorejuustoa. Sen valmistamiseksi tarvitset 3 munaa, tölkin kondensoitua maitoa ja puoli kiloa tavallista raejuustoa. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja paista juustokakkua 200 asteessa 40 minuuttia. Se ei voisi olla yksinkertaisempaa!

Et odottaisi näin hämmästyttävää tulosta näin helpolta reseptiltä... Muista hemmotella ystäviäsi sillä!

Sanon heti, etten ole koskaan kokeillut pehmeämpää, ilmavampaa ja huokoisempaa raejuustokakkua! Japanilainen "puuvillajuustokakku" (tai "puuvillajuustokakku") on souffléjuustokakku. Valmistettaessa valkuaiset sekoitetaan muiden ainesten seokseen, ja tämän ansiosta juustokakusta tulee niin kevyt ja painoton. Tietenkin se on hyvin erilainen kuin perinteinen - voimakkaasti juustomainen, tiheä ja "samettimainen". Tuorejuuston osuus japanilaisessa juustokakussa on pienempi ja kananmunien osuus suurempi, eli sen maku on hienovaraisempi ja huomaamattomampi, ja sen rakenne muistuttaa sekä ilmavaa sokerikakkua että raejuustovuokaa. Sanalla sanoen tämä jälkiruoka on erittäin maukas ja mielenkiintoinen!
Perinteisessä japanilaisessa "puuvillajuustokakussa" käytetään munia, tuorejuustoa, sokeria, maitoa, jauhoja tai tärkkelystä. Mutta viime aikoina se on saavuttanut poikkeuksellisen suosion Internetissä. kirjoittajan versio tästä reseptistä, joka koostuu vain KOLMESTA ainesosasta! No, oletko kiinnostunut? :)

Nämä kolme ainesosaa ovat munat, tuorejuusto ja valkosuklaa! Ja siinä se, ei mitään muuta! Tämän reseptin video (tekijä on japanilainen tyttö lempinimellä "Ochikeron") on saanut jo lähes 5 miljoonaa katselukertaa YouTubessa, voitko kuvitella? Niin suosittu ja yksinkertainen resepti, tietysti, haluan todella toistaa!
Minun vaikutelmani tästä kakusta ovat erittäin hyvät (muutamalla varauksella). Sen rakenne on todella kiitettävä: pehmeä, silkkinen, herkkä. Maku ei myöskään pettänyt: kohtalaisen makea, huomaamaton, tuorejuuston ja valkosuklaatin hienovaraisia ​​vivahteita. Mutta ulkonäkö tietysti... Souffle-leivonta on yleensä oikeita, ja ensimmäinen "kakkuni" tuli vino, vino, halkeileva ja roikkuva. Mutta alkuperäisessä reseptissä täydellisesti valmistettu ja ihanteellisesti pukeutunut Ochikeron, jossa on ihanteellinen japaninkielinen uuni, tuottaa täydellisen sileän kakun, ei vino, ei vino, jonka yläosa on litteä, ei painu, ei roikkua, ei palanut tai halkeile! No, okei, emme olleet baletissa, ei ole mitään järkeä aloittaa. Päätin kuitenkin julkaista reseptin, varsinkin kun toisella kerralla se osoittautui ulkonäöltään hyväksyttävämmäksi, ja päämaistaja piti siitä todella.
Ainesosat
[Alkuperäisessä reseptissä kakku on hyvin pieni, suunniteltu vain 15 cm:n muottiin Harvoin kenelläkään on tällaista muottia, joten annan myös kaksinkertaiset mittasuhteet, jotka sopivat erittäin hyvin halkaisijaltaan 21 muottiin. -23 cm, isosta kakustani tuli paljon parempi kuin pienestä.]
6 munaa (3 munaa)
240 g valkosuklaata (120 g valkosuklaata)
240 g tuorejuustoa (120 g tuorejuustoa)

Erottelemme munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Laitoimme valkuaiset jääkaappiin.

Valitse vesihauteeseen sopivan kokoinen kattila ja kulho. Kulhon tulee roikkua kattilan sivuilla, sen pohja ei saa koskettaa veteen, eikä kulhon ympärillä saa olla halkeamia, joista höyryä karkaa. (Valkosuklaa sulaa erittäin nihkeästi ja sillä on taipumus "juostua", joten älä yritä sulattaa sitä mikroaaltouunissa ja ole varovainen myös vesihauteessa.)

Pilko valkosuklaa pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Kuumenna kattilassa oleva vesi kiehuvaksi ja alenna lämpöä alimmalle asetukselle. Aseta kulho suklaata vesipannulle.

Sulata suklaa jatkuvasti sekoittaen.

Lisää huoneenlämpöinen pehmennetty tuorejuusto suklaan joukkoon, sekoita hyvin ja poista lämmöltä.

Lisää munankeltuaiset suklaa-juustoseokseen ja sekoita hyvin.

Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi.

Lisää kolmasosa valkuaisista suklaaseokseen ja sekoita hyvin.

Kääntele loput valkuaiset varovasti taikinaan lastalla pyöritellen alhaalta ylöspäin.

Vuoraa kakkuvuoan pohja öljytyllä leivinpaperilla. Muodostelemme samasta paperista kakun korkeat reunat.

Siirrä juustoseos muottiin. Tasoita yläosa. Napauta muottia pöydän pintaan päästäksesi eroon taikinasta.

Laita muoto taikinan kanssa isompaan muotoon. Kaada kuumaa vettä isomman muotin pohjalle niin, että se on puolet muotin korkeudesta.

Laita tämä malli esilämmitettyyn uuniin 160 C:een (320 F) noin 45 minuutiksi. (Alkuperäisessä reseptissä oli eri lämpötila- ja aika-asetus, mutta se ei toiminut minulla.) Juustokakku on valmis, kun keskiosa näyttää kiinteältä eikä "hyytelömäiseltä". Sammuta uuni ja poista molemmat vuoat uunista. Palauta juustokakku uuniin vain pienessä muodossa, ilman vesihaudetta, ja jäähdytä jäähtymisuunissa.

Jälkiruokiin on olemassa monenlaisia ​​leivonnaisia ​​voiteita. Yleisimmät ovat vaniljakastike, proteiini, rahka, smetana, voi, kerma ja juusto. Niitä täydennetään suklaalla, vaniljalla, kahvilla, kaakaolla, likööreillä, rommilla ja marjoilla. Pehmeään tuorejuustoon perustuva universaali juustokerma on viime aikoina tullut erityisen suosituksi. Se on helppo valmistaa, sillä on herkkä juustomainen maku, pitää hyvin muotonsa ja sopii erinomaisesti jälkiruokien täyttämiseen, tasoittamiseen ja koristeluun. Se valmistetaan kermasta, voista ja kondensoidusta maidosta. Juustokermalla kondensoidulla maidolla on erityinen tuoksu ja maku.

Kuinka valita tuotteita juustokermalle

Avain ihanteelliseen jälkiruokaan on korkealaatuiset ja tuoreet tuotteet. Aidon juustokerman valmistukseen sopivat vain tuorejuustot, joissa on herkkä kermainen koostumus ja kevyet kerman ja juuston makuiset vivahteet. Yleisimmät tuotemerkit ovat "Philadelphia" ja "Mascarpone", ne valmistetaan luonnollisesta kermasta ja maidosta lisäaineilla, jotka johtavat juoksemiseen. Tuotannossa ei käytetä raejuustoa, sulatejuustoja ja herapohjaista Ricotta-juustoa. Kondensoitu maito sokerilla resepteissä käyttää klassista ja keitettyä maitoa, joka on valmistettu GOST: n mukaan.

Juustokerman reseptit

Makea juustokerma on yksinkertainen ja helppo valmistaa. Valmistusprosessi kestää 12-15 minuuttia. Maku on hienostunut ja omaperäinen, se sopii hyvin kaikentyyppisten leivonnaisten kanssa. Juustokermaa käytetään kuppikakkujen, leivonnaisten, kakkujen peittämiseen, täyttöputkien, ekleereiden ja pannukakkujen koristeluun. Klassisesta kondensoidusta maidosta se on lumivalkoista, pehmeää ja ilmavaa, ja keitetystä maidosta se on erittäin paksua ja vaaleanruskeaa. Se valmistetaan kermasta, sitruunamehulla, marjoista ja hedelmistä. Väriä ja aromia varten lisätään kaakaota, kahvia, marjasosetta, pähkinäkonvehteja, suklaalastuja ja hienonnettuja pähkinöitä. Juustokerma jäähdytetään hyvin ennen käyttöä.

Klassinen resepti

Ainekset:

• Philadelphia - 500 gr;
• Kondensoitu maito - 200-300 gr.

Valmistautuminen:

1. Lisää kaikki juusto kulhoon ja muussaa se haarukalla. Kaada 200 gr. maitotiiviste
2. Vatkaa tehosekoittimella ja lisää maitoa, kunnes seoksesta tulee lumivalkoinen ja kuohkea.

Resepti kermalla

Kerma lisää juustokermaan täyteläistä maitomaista makua, joka sopii täydellisesti juuston kanssa, ja vaniljauute lisää ihanaa aromia.

Ainekset:

• Philadelphia - 500 gr;
• Klassinen kondensoitu maito - 1 tölkki;
• Kerma 33% rasvaa - 1,5 kuppia;
• Vaniljauute - ½ tl.

Valmistautuminen:

1. Lisää kaikki ainekset kermaa ja vaniljauutetta lukuun ottamatta kulhoon. Vatkaa kuohkeaksi muutama minuutti.
2. Vaahdota kerma erillisessä kulhossa. Jotta kerma vaahtoutuisi nopeasti, itse tuotteen, vispilän ja astioiden on oltava kylmiä. Vatkaa kerma maksiminopeudella ja sammuta sekoitin heti, kun massa alkaa pitää muotoaan.
3. Lisää seokseen vaniljauute ja valmistettu kerma ja vatkaa vielä muutama minuutti. Älä vatkaa liian kauan heti, kun seos alkaa pitää muotonsa, juustokerma on valmis.

Sitruunamehun kanssa

Sitruunamehu lisää kirpeyttä, joka täydentää täydellisesti seoksen juustomaista ja maitomaista makua.

Ainekset:

• Philadelphia - 500 gr;
• Klassinen kondensoitu maito - ½ kuppi;
• Vaniljauute - 1 tl;
• Sitruunamehu - 2 rkl.

Valmistautuminen:

1. Lisää kaikki valmistetut ainekset kulhoon.
2. Vatkaa seosta 2-2,5 minuuttia tehosekoittimella tai vispilällä, kunnes juustokerma on vaaleaa ja kuohkeaa. Vispilällä vatkailuaika kasvaa.

Kerman ja mansikoiden kera

Alkuperäinen aromaattinen juustokerma, johon on lisätty tuoreita mansikoita, tekee kakun mausta hienon ja ainutlaatuisen. Lisää elintarvikeväriä saadaksesi pehmeän vaaleanpunaisen värin. Mansikoiden sijaan voit lisätä mitä tahansa marjoja.

Ainekset:

• Klassinen kondensoitu maito - 400 gr.;
• Pehmeä juusto - 250 gr;
• Kerma - 1 lasi;
• Mansikat - 3 kourallista;
• Vaniljauute - 1 tl.

Valmistautuminen:

1. Pese mansikat huolellisesti, kuivaa ne, poista verholehdet ja leikkaa ne useiksi paloiksi.
2. Vatkaa kulhossa juusto, kondensoitu maito ja vaniljauute vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Vaahdota kerma erillisessä kulhossa, lisää se aromaattiseen juustoseokseen ja sekoita varovasti.
4. Lisää valmistetut mansikkaviipaleet ja sekoita varovasti lusikalla.

Banaani resepti

Banaanijuustokerma sopii täydellisesti kakkuihin ja muffinsseihin, se pitää muotonsa hyvin ja on aromaattinen ja maultaan runsas.

Ainekset:

• Mascarpone - 500 gr;
• Klassinen kondensoitu maito - ½ tölkkiä;
• Banaani - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa kulhossa juusto ja kondensoitu maito vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Jauha banaanit tehosekoittimessa tai raasta ne ja lisää seokseen.
3. Vatkaa seos hyvin tasaiseksi.

Keitetystä kondensoidusta maidosta

Yksinkertainen kahden tuotteen menetelmä. Keitetystä kondensoidusta maidosta saadaan paksuja, makeita, täyteläisiä juustovoidetta, jotka sopivat kakkujen vuoraukseen, minikuppikakkujen koristeluun () ja täytteeksi.

Ainekset:

• Mascarpone - 250 gr;
• Keitetty kondensoitu maito - 360-380 gr.

Valmistautuminen:

1. Laita Mascarpone kulhoon ja muussaa haarukalla.
2. Lisää loput makeat ainekset ja vatkaa vatkaimella paksuksi.

Voista ja keitetystä kondensoidusta maidosta

Makeisseos saa voin maun ja täydentää täydellisesti juustoa.

Ainekset:

• Pehmeä juusto - 300 gr;
• Keitetty maito - 280 gr.;
• Voi - 50 gr.

Valmistautuminen:

1. Ota voi jääkaapista 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä!

Haluatko nopeasti valmistuvia ja erittäin makeita leivonnaisia? Tee piirakka kondensoidulla maidolla! Tässä on useita vaiheittaisia ​​reseptejä (valokuvilla) jokaiseen makuun.

Maitotiiviste on ihana herkku, joka on tuttu monille lapsuudesta. Muista kaikki herkut, jotka sisälsivät kondensoitua maitoa. Muista, kuinka söit kondensoitua maitoa purkista lusikalla ja joit sitten litraa vettä sammuttaaksesi makean janon suussasi.

No, mikset virkistä muistiasi ja saisi annoksen uusia makeita vaikutelmia tekemällä tästä aineksesta ihana piirakka?! Olen varma, että olet kiinnostunut jostakin ehdotetuista vaihtoehdoista.

Käytämme sekä tavallista että keitettyä kondensoitua maitoa. Huomaan myös, että resepteissä ei ole tiukkoja sääntöjä, ja jos keitetty kondensoitu maito on ilmoitettu, voit käyttää myös yksinkertaisesti kondensoitua maitoa. Luonnollisesti maku on erilainen.

Reseptit

Piirakka pähkinöillä ja kondensoidulla maidolla

Tämä on niin pitkä lause kutsua tätä avointa piirakkaa. Pohjalla on rapea murotaikinakuori. Päälle on kerros keitettyä kondensoitua maitoa ja saksanpähkinöitä. Upea yhdistelmä!

Se on kaunis, se on helppo tehdä, ja tämä piirakka toimii upeana lisäkkeenä mihin tahansa teejuhliin.

Ainekset:

• voita - 110 g.
• Sokeri - 100 g.
• muna - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - 1 pieni ripaus;
• Vehnäjauho - 250 g.
• Pähkinät (kaikki: saksanpähkinät, hasselpähkinät, maapähkinät, mantelit) - 150 g.
• Kondensoitu maito - 1 tölkki.

Kuinka kokata

1. Aloitamme vaivaamalla taikinaa. Sulata voi ja vatkaa munan, sokerin ja suolan kanssa. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon ja lisää itse jauhot voiseokseen. Sekoita hyvin, jotta saat tasaisen ja ei liian pehmeän taikinan.
2. Voitele uunipannu voilla, on parempi peittää se erityisellä pergamentilla. Vaivaa taikina ja levitä se muotin päälle ja lävistä se sitten haarukalla 5-8 kertaa koko alueelta.
3. Pähkinät tulee pilkkoa pienemmiksi paloiksi. Sekoita ne kondensoituneen maidon kanssa ja peitä sitten kakku tällä täytteellä.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista piirakkaa noin 25 minuuttia. Tärkeintä on, että taikina on paistettu ja kondensoidulla maidolla ei ole aikaa palaa.

Hyytelöinen piirakka kondensoidulla maidolla ja pähkinöillä

Täytettä ei ole sellaisenaan, vaan piirakkataikinaan sekoitetaan keitetty kondensoitu maito ja munankeltuaiset. Siksi valmis piirakka saa herkullisen suklaan sävyn.

Ainekset:

• Munankeltuaiset - 4-5 kpl.
• Sokeri - 110 g.
• Keitetty kondensoitu maito - 350-400 g.
• Vehnäjauho - 170-200 g.
• Pähkinät - 140 g.
• Leivinjauhe - 1 tl;

Valmistautuminen

1. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vatkaimella tai vahvalla kädellä vispilällä. Lisää sinne kondensoitu maito, jauhot ja leivinjauhe.
2. Hienonna pähkinät ja sekoita taikinaan.
3. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita taikina siihen.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista kakkua 35-40 minuuttia.

Piirakka kondensoidulla maidolla ja omenoilla

Pohjimmiltaan se on charlottea kondensoidulla maidolla. Kaada taikina, omenaviipaleet – kaikki on standardin mukaan. Tiivistemaidon ansiosta tästä omena-charlottesta tulee makeampaa ja mehukkaampaa.

Ainekset:

• Sokeri - 150 g.
• Voi (margariini) - 120 g.
• Munat - 2 kpl.
• Kondensoitu maito - 110 ml.
• Jauhot - 250 g.
• Omenat - 2-3 kpl.
• Kaneli - 3 ripaus
• Suola - 1 hyppysellinen
• Leivinjauhe - 1 tl

Keittoprosessi

1. Vatkaa kulhossa sulatettu voi, munat, sokeri ja suola. Kaada myös kondensoitu maito tähän. Sekoita jauhot leivinjauheen ja kanelin kanssa, lisää se sitten tiivistyneeseen massaan ja sekoita hyvin.
2. Pese omenat, leikkaa ne puoliksi, poista siemenet ytimestä ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Sekoita ne taikinaan.
3. Laita uuni lämpenemään - 180 astetta. Voitele muotti öljyllä ja kaada taikina siihen.
4. Laita uuniin ja odota 40-50 minuuttia.

Valmiin kakun voi ripotella päälle tomusokeria.

Murokeksipiirakka kondensoidulla maidolla

Murotaikinapohjainen raastettu piirakka, joka on täytetty keitetyllä kondensoidulla maidolla ja omenoilla.

Ainekset:

• Jauhot - 260 g.
• Sokeri - 110 g.
• Vanilliini - hyppysellinen;
• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Voi (margariini) - 130 g.
• Vesi - 2-3 rkl. lusikat;

• Keitetty kondensoitu maito - 350 g.
• Omenat - 4 kpl.

Kuinka leipoa

1. Aloitetaan testistä. Jauha munankeltuaiset sokerin kanssa. Sekoita jauhot vaniljaan, voinpaloihin ja veteen. Lisää sitten tämä löysä massa keltuaisten joukkoon ja vaivaa hyvin. Kääri taikina muoviin ja laita jääkaappiin 30-50 minuutiksi, kunnes se on kiinteää.
2. Samalla kun voit leikata omenat, voitele uunipelti ja esilämmitä uuni 180 asteeseen.
3. He ottivat taikinan pois, erottivat palan veitsellä (kolmasosa tai neljäsosa tilavuudesta) ja laittoivat sen takaisin jääkaappiin - sitä käytetään kasteluun.
4. Muussaa isompi pala, kauli se kaulimella ja laita uunipellille.
5. Voitele se kondensoidulla maidolla ja lisää sitten omenaviipaleet. Peitä sitten pinta lopulla kondensoidulla maidolla.
6. Ota jäähtynyt pala taikinasta ja hiero se täytteen päälle. Täyte on peitetty murokeksimuruilla, jotka muuttuvat erittäin rapeiksi paistamisen aikana.
7. Peitä piirakka uunissa 45 minuuttia. Kannattaa kokeilla, kun se on täysin jäähtynyt - täytteen tulee paksuuntua.

Piirakka kurpitsalla ja kondensoidulla maidolla

Maitotiivisteestä ja kurpitsasoseesta valmistettu herkullinen piirakka. Ai, muuten, jos olet kiinnostunut leipomisesta tämän kasviksen kanssa, niin miksi et mene sivulle: . Valikoima makeita reseptejä odottaa sinua siellä.

Ainekset:

• Sokeri - 160 g.
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Jauhettu kaneli - 1-2 teelusikallista;
• kananmunat - 3 kpl.
• täysmaitotiiviste - 380 g.
• Keitetty kurpitsasose - 440 g.
• Jauhot - 220 g.
• Vesi - 3 rkl. lusikat;
• Voita - 160 g.

Aloitetaan ruoanlaitto

1. Sekoita kaikki sokeri jauhojen, suolan, öljyn ja veden kanssa. Tuloksena oli yksinkertainen pehmeä taikina.
2. Taikina on kaulittava ja asetettava voideltuun muotoon. Älä unohda tehdä taikinasta reunoja, jotta täyte ei vuoda ulos. Peitä taikina jääkaapissa 30-40 minuuttia.
3. Vatkaa munat kondensoidun maidon ja kurpitsasoseen kanssa. Laita uuni päälle - 180 astetta.
4. Otimme muotin pois jäähtyneen taikinan kanssa. Kaada syntynyt makea massa siihen. Laita uuniin 50-60 minuutiksi.
5. Kakun tulee jäähtyä vähitellen ja kokonaan.

Piirakka tiivistemaidolla lehtitaikinasta

Tämä on täsmälleen piirakka (eikä monikerroksinen kakku), joka on valmistettu kahdesta lehtitaikinalevystä ja tölkistä keitettyä kondensoitua maitoa. Erittäin yksinkertainen ja nopea. Kuten sanotaan, kiireellä.

Ainekset:

• Lehtitaikina - 300 g.
• Keitetty kondensoitu maito - 350 g.

Valmistautuminen

Sulata taikina, kauli se sitten ja jaa se kahteen leivinpaperin kokoiseen levyyn.

Aseta yksi levy uunipellille (voitele pellille millä tahansa öljyllä), peitä paksu kerros keitettyä kondensoitua maitoa. Päälle on toinen kerros taikinaa. Puristamme reunat ja teemme veitsellä tai haarukalla useita pistoja tai leikkauksia piirakan päälle.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, paista piirakkaa noin 25 minuuttia.

Piirakka raejuustolla ja kondensoidulla maidolla

Herkkä ja pörröinen kefiiripohjainen sokerikakku rahkatäytteellä.

Ainekset:

• Kefiiri - 200 ml.
• Vehnäjauho - 170 g.
• Sokeri - 130 g.
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• Leivinjauhe - 1 tl;

• Kondensoitu maito - 370 g.
• Raejuusto - 470 g.
• Tärkkelys - 1-2 rkl. lusikat;

Valmistautuminen

Sekoita kefiiri, jauhot, voi, leivinjauhe ja sokeri tasaiseksi massaksi. Tämä on meidän taikina.

Nyt teemme täytteen kondensoidusta maidosta ja raejuustosta. Sinun tarvitsee vain vatkata raejuusto, maito ja tärkkelys tehosekoittimessa tasaiseksi.

Voitele muotti öljyllä. Kaada kolmasosa taikinasta siihen, lisää sitten tasainen kerros raejuustoa ja loput taikinasta päälle.

Paista 190-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Piirakka kondensoidulla maidolla hitaasta keittimessä

Kaikkialla uunissa ja uunissa on jotain. Mitä monitoimikeittimen omistajien tulisi tehdä? Ja tässä resepti sinulle!

Ainekset:

• Jauhot - 180 g.
• Sokeri - 40 g.
• tavallinen maito - 100 ml.
• Munat - 4 kpl.
• Keitetty kondensoitu maito - 340 g.
• Leivinjauhe - 1,5 tl;
• Hienonnetut pähkinät - 100 g.

Valmistautuminen

1. Laita kuppiin 250 g kondensoitua maitoa sokerin ja kananmunien kanssa. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja jatka sekoittamista.
2. Kaada pähkinät taikinaan ja sekoita uudelleen.
3. Kaada taikina multicooker-astiaan, kytke paistotila päälle ja odota 60 minuuttia.
4. Piirakan kypsyessä voit valmistaa taikinalle erityisen kyllästyksen, joka tekee siitä erittäin, erittäin, erittäin mehukkaan!
5. Sekoita maito kondensoidun maidon kanssa ja keitä miedolla lämmöllä.
6. Sitten tämä kuuma massa on heti kaadettava vastaleivotun piirakkaan. Siinä se, sinun tarvitsee vain odottaa, kunnes kaikki jäähtyy ja paksuuntuu (2 tuntia riittää).

• Lisää taikinaan sulatettu suklaa tai kaakaojauhe.
• Voit koristella piirakan tomusokerilla ja raastetulla suklaalla.
• Lisämakua voi lisätä taikinaan käyttämällä kanelia, muskottipähkinää tai vanilliinia.
• Mikset lisää rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja muita kuivattuja hedelmiä.
• Samojen omenoiden lisäksi voit lisätä päärynöitä, kirsikoita ja muita hedelmiä ja marjoja.