Kihara piirakka: sen valmistusprosessi kotona. Kihara piirakka hillolla resepteillä kuvilla Kihara piirakka hillolla resepti

Helppo valmistaa, erittäin maukas ja erilainen joka kerta - siinä kaikki kotona hillomainen Curly pie, joka on erinomainen vaihtoehto teen juomiseen perheen tai ystävien kanssa.

Tämä resepti kiharapiirakan tekemiseen hillolla on hyvä, koska se sopii kaikille marjoille tai hedelmille. Rapea ja erittäin herkullinen taikina on erinomainen pohja yksinkertaiselle jälkiruoalle. Lisäksi lapset rakastavat häntä erittäin paljon hänen ulkonäöstään.

Ainekset 12 annokseen:

• Muna - 1-2 kpl
• Sokeri - 150-200 grammaa
• Margariini - 200 grammaa
• sooda - 1 hyppysellinen
• Suola - 1 hyppysellinen
• Vanilliini - 1 hyppysellinen
• Tärkkelys - 1 rkl. lusikka
• Jauhot - 600-650 grammaa
• Hillo - maun mukaan

Vaiheittainen valmistelu:

1. Taikina on todellakin yksi yksinkertaisimmista. Sekoita syvässä kulhossa margariini (voit käyttää myös voita hillopiirakan valmistusohjeessa), sokeri ja munat.
2. Jauha seos tasaiseksi. Lisää sitten vähitellen soodalla, suolalla ja vaniljalla seulotut jauhot.
3. Lopputuloksena tulee pehmeä, melko joustava taikina. Se on jaettava kahteen eriarvoiseen osaan. Laita pienempi muovipussiin ja pakastimeen.
4. Jos kaulit suuremman ja laitat sen uunipellille, voit peittää sen ensin leivinpaperilla, mutta taikina ei tartu kiinni ollenkaan. Tee pienet reiät haarukalla ja laita taikina esilämmitettyyn uuniin.
5. Riittää, kun paistat noin 10-12 minuuttia, jotta kakku kuivuu hieman.
6. Kun pohja on hieman jäähtynyt, voit levittää pinnalle haluamaasi hilloa.
7. Jotta "kihara" hillopiirakka ei kostu kotona, voit ripotella päälle tärkkelystä. Jos hillo on paksua, voit pärjätä ilman sitä.
8. Ota pala taikinaa pakastimesta. Raasta keskipitkällä tai hienolla raastimella, ripottele päälle saatuja murusia. Laita piirakka takaisin uuniin ja paista kullanruskeaksi.

Kihara piirakka hillolla

Ainekset:

• Kaksi kananmunaa
• Kolme lasillista jauhoja
• 200 grammaa margariinia tai voita
• Yksi lasillinen sokeria
• Hieman vanilliinia veitsen kärjessä
• Yksi teelusikallinen leivinjauhetta
• 200 grammaa hilloa

Valmistautuminen:

1. Sulata margariini tai voi vesihauteessa. Jäähdytä se. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Kaada sokeri kulhoon, kaada siihen sulatettu voi ja vanilja, riko munat ja sekoita kaikki hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot leivinjauheeseen ja ala vähitellen lisätä sitä kulhoon saapuvaan seokseen. Vaivaa jäykkä taikina ja jaa se kahteen epätasaiseen osaan.
4. Aseta pienempi osa pakastimeen tunniksi.
5. Levitä nyt toinen osa tasaisesti uunipellille ja laita päälle kerros hilloa. Tasoita se varovasti lusikalla.
6. Tämän jälkeen otamme toisen osan taikinasta pakastimesta ja raastamme sen karkean raastimen läpi hillon päälle. Laita leivinpelti uuniin 20 minuutiksi.
7. Kun aika on kulunut, ota murokeksipiirakka uunista ja tarjoile lämpimänä pöytään. Lue myös: Charlotte omenoiden kanssa vaiheittaiset reseptit.

Piirakka "kihara"

Ainekset:

• 2 munaa
• 1 kuppi sokeria
• 200 g voita
• 5 tl sammutettua soodaa
• 1 pussi (1,5 g) vanilliinia
• 3 kuppia jauhoja
• 5 rkl. lusikat tärkkelystä
• paksu hillo tai hillo täytteeksi
• tomusokeria ripottelua varten

Valmistautuminen:

1. Sekoita pehmennetty voi sokerin, kananmunien, vanilliinin ja sammutetun soodan kanssa.
2. Jauha hyvin.
3. Lisää jauhot.
4. Vaivaa pehmeä taikina.
5. Jaa se kahteen epätasaiseen osaan.
6. Laita pienempi pakastimeen.
7. Kauli taikinasta toinen osa leivinpaperin päällä suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi ja pistele haarukalla.
8. Siirrä paperi taikinan kanssa uunipellille
9. Laita sitten esilämmitettyyn uuniin ja paista 200 asteessa 10 minuuttia.
10. Viileä.
11. Laita pohjalle paksu hillo tai marmeladi ja tasoita
12. Ripottele pinnalle tärkkelystä, jotta hillo ei leviä paistaessa
13. Raasta toinen osa taikinasta karkealla raastimella täytteen päälle.
14. Laita piirakka takaisin uuniin ja paista 180-200 asteessa 20 minuuttia.
15. Ripottele valmiin kakun pinta tomusokerilla.

Lapsuudesta asti muistamme murotaikinan ainutlaatuisen maun hillolla. Tämä komponenttien yhdistelmä toimii erityisen hyvin leivottaessa keksejä tai piirakoita eri muunnelmissa. Yksi kirkkaimmista edustajista tällaisten tuotteiden luettelossa on kihara murokeksipiirakka hillolla.

Kuinka tehdä kihara piirakka hillolla - resepti

Klassinen versio kiharasta jälkiruoasta, kiitos taikinan valmistukseen käytettävän voin, tulee mureaksi, murenevaksi ja yksinkertaisesti sulavaksi suussa.

• siivilöity vehnäjauho - 640 g;
• valitut kananmunat - 2 kpl;
• rakesokeri - 170 g;
• voita - 210 g;
• leivinjauhe tai sooda, joka on sammutettu etikalla - 10 g;
• vanilliini - hyppysellinen;
• hillo - 260 g.

1. Voi kannattaa ottaa jääkaapista pari tuntia ennen piirakan valmistusta, jotta se pehmenee kunnolla.
2. Laita tuote kulhoon, lisää sokeri, vatkaa munat ja sekoita ainekset lusikalla, lastalla tai mieluiten vatkaimella.
3. Sekoita saatuun massaan vanilliini ja leivinjauhe. Jälkimmäinen voidaan korvata etikalla sammutetulla soodalla.
4. Nyt on jauhojen vuoro. Valitsemme puoli lasia kokonaismäärästä ja seulomme loput taikinaan ja vaivaamme.
5. Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta leivinpaperille uunipellille tai muottiin noin puolitoista senttimetriä paksuksi kerrokseksi.
6. Sekoita loput taikinasta jauhojen kanssa ja laita pakastimeen noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.
7. Laita hillo kaulitun taikinan päälle, tasoita ja murskaa jäähtyneellä taikinalla karkealla raastimella.
8. Jäljelle jää vain paista piirakkaa 205 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia, leikkaa se paloiksi ja tarjoile jäähtymisen jälkeen.

Kihara piirakka - resepti margariinilla

Margariinilla leivonnasta tulee aina hieman tiheämpää eikä niin murenevaa kuin voin kanssa. Mutta juuri tämä houkuttelee monia ihmisiä jälkiruokiin. Kihara piirakka margariinihillolla ei ole maultaan huonompi kuin edellinen analogi, ja se on suuri menestys.

• siivilöity vehnäjauho - 420 g;
• valittu kananmuna - 1 kpl;
• rakesokeri - 70 g;
• margariini - 220 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• vanilliini - hyppysellinen;
• hienonnetut pähkinät - kourallinen;
• hillo - 180 g.

1. Valmista taikina tässä tapauksessa jauhamalla jäähdytetty margariini raastimen läpi ja sekoita munan ja sokerin kanssa.
2. Lisäämme myös vanilliinia ja leivinjauhetta, lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
3. Laita kolmasosa saadusta jauhopallosta pussiin pakastimeen ja jaa loput leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle.
4. Levitä hillo taikinan päälle, ripottele päälle pähkinöitä ja murskaa pakastimessa jäähdytetyn taikinan lastuilla.
5. Paista piirakka 205 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi, leikkaa sitten paloiksi ja anna jäähtyä.

Kihara piirakka hillolla ja marengilla

Kerros herkkää marenkiä lisää leivonnaisiin erityistä meininkiä. Kiharapiirakan mausta tulee entistä upeampi ja unohtumaton.

• siivilöity vehnäjauho - 260 g;
• keltuaiset - 3 kpl;
• rakesokeri - 70 g;
• margariini tai voita - 160 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• vanilliini - hyppysellinen;

• proteiinit - 3 kpl;
• sitruunamehu - 5 tippaa;
• tomusokeri - 70 g;
• vaniljasokeri - 20 g;
• kasviöljy - 20 ml;
• kuiva vaniljavanukas - 25 g;
• omenahillo - maun mukaan.

1. Sekoita voita tai margariinia, sokeria, vanilliinia ja leivinjauhetta jauhojen kanssa, kunnes saat muruja, lisää sitten keltuaiset ja vaivaa irtonainen taikina.
2. Keräämme taikinan palloksi, laitamme pussiin ja laitamme jääkaappiin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.
3. Ajan kuluttua levitä kaksi kolmasosaa taikinasta tasaiseksi kerrokseksi muotin pohjalle, pistele haarukalla ja laita 15-20 minuutiksi 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
4. Ota vuoka puolivalmis kakun kanssa uunista ja anna jäähtyä.
5. Vatkaa sillä välin valkuaiset sitruunamehun kanssa kovaksi vaahdoksi, lisää jauhot, vanukas ja vaniljasokeri osissa ja vatkaa vielä hieman.
6. Sekoita nyt varovasti vatkattuun massaan mauton kasviöljy.
7. Laita saatu marenki muottiin omenahillolla päällystetyn murokeksikakun päälle ja murskaa kaikki jäljellä olevalla taikinalla.
8. Laita piirakka 185 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.

Curly pie on todellinen löytö sekä kokeneille kotiäidille että niille, jotka ovat vasta alkaneet oppia kotiruoan perusteet. Sillä on valtava määrä kiistattomia etuja. Ensinnäkin on yksinkertaisesti mahdotonta pilata tällaista taikinaa. Pienikään poikkeama reseptistä ja mittasuhteiden käyttäminen "silmällä" ei aiheuta merkittäviä vahinkoja. Kihara piirakka hillolla tulee aina ulos. Toiseksi sitä voidaan säilyttää melko pitkään ilman, että se vanhenee. Se on kätevä ottaa mukaan pitkille matkoille ja kävelylle. Ja tähän jälkiruokaan ihanteelliset täytteet tarjoavat valtavasti tilaa improvisaatiolle. Voit valmistaa tämän herkun joka kerta uudella tavalla samaa reseptiä käyttäen.

Jos et ole koskaan tehnyt kiharapiirakkaa hillolla, vaiheittainen resepti valokuvilla (uunissa) auttaa sinua ymmärtämään kaikki prosessin vivahteet. Yritä ensimmäistä kertaa noudattaa tarkasti kaikkia suosituksia ja mitata määritetty määrä tuotteita. Jatkossa valmistat tämän herkkupalan luottavaisesti katsomatta keittokirjaa. Ja tulos ilahduttaa aina sinua ja vieraasi.

Tuotteet taikinaan

Yritä pitää kaikki komponentit samassa lämpötilassa. Ota ne vain pois jääkaapista etukäteen ja jätä ne tiskille hetkeksi. Kihara piirakka valmistetaan yksinkertaisista aineksista. Tarvitset:

• Muna - 1 kpl.
• Leipomomargariini - 200 g.
• Rakeistettu sokeri - 200 g.
• Soda - ripaus teelusikallisen kärjessä.
• Jauhot - 600 g.
• Vanilliini - 0,5 tl.

Voit myös käyttää voita. Mutta tämä ei vaikuta taikinan makuun ja plastisuuteen. Margariini on halvempaa kuin luonnonvoi. Jotkut eivät kuitenkaan jostain syystä syö tätä tuotetta. Jos voita on mielestäsi parempi vaihtoehto, voit käyttää sitä taikinaan. Tuotteiden suhteet ovat tässä tapauksessa samat.

Yksinkertaisen taikinan tekeminen

Sekoita muna ja sokeri kulhossa kevyesti vatkaten. Lisää sulatettu margariini, sekoita hyvin. Massa näyttää pienten hiutaleiden suspensiolta. Lisää vanilja ja ruokasooda ja lisää sitten jauhot annoksittain koko ajan sekoittaen. Hyvin nopeasti taikina alkaa muodostua helposti palloksi, joka voidaan vaivata hyvin käsin. Vaivaa se, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Hienonnettu taikina

Voit valmistaa taikinan hieman eri tavalla. Margariini tai voita tulee säilyttää pakastimessa. Kun rasvapohja on jäähtynyt, raasta se jauhokulhoon. Lisää sitten muna, sokeri ja loput ainekset. Valmis taikina on myös säilytettävä jääkaapissa puoli tuntia ennen kuin alat muodostaa hillolla raastettua piirakkaa. Resepti valokuvalla auttaa sinua ymmärtämään, kuinka prosessi tapahtuu.

Yleisin vaihtoehto on marja- ja hedelmähillo. On parempi käyttää paksua, jotta se ei leviä. Mutta jos otit muotin, jossa on pieni sivu, niin mikä tahansa suosikkihillosi käy. Kesällä voit käyttää myös tuoreita hedelmiä kiharan piirakan täyttämiseen. Mutta on parempi esikeittää ne sokerisiirappissa tai karamellisoida - tämä tekee piirakasta maukkaamman. Tämä taikina sopii täydellisesti hillon kanssa.

Kakun muodostaminen

Määritetty määrä tuotteita riittää melko vaikuttavan kokoiseen kiharapiirakkaan. Valmistele lomake. Sen on oltava puhdas ja kuiva. Monet reseptiä kokeilleet kotiäidit neuvovat olemaan voitelematta sitä rasvalla, koska taikina sisältää jo tarpeeksi voita tai margariinia. Jaa jäähtynyt pala kahteen yhtä suureen osaan. Laita heti toinen niistä takaisin jääkaappiin ja muotoile toisesta tasaiseksi kakuksi. Tasoita, kunnes venytät sitä halutun kokoiseksi. Voit käyttää kaulinta. Levitä taikina vuoan päälle yrittäen muodostaa tasaiset sivut. Leikkaa ylimääräinen osa tasaiseksi reunaksi. Myös leikatut palat ovat hyödyllisiä.

Voit puhkaista taikinan haarukalla useista kohdista, jotta kakku ei turpoa. Jaa hillo. Täytekerroksen tulee olla noin 0,5 cm. Jos käytät hilloa tai säilykkeitä, joissa on paljon siirappia, pölytä sen pinta tärkkelyksellä - tarvitset noin ruokalusikallisen. Ota loput taikinasta pois ja muotoile päälle kihara pohja.

Miksi piirakka on kihara?

Kuten arvata saattaa, piirakan yläosa antoi sille nimensä. On monia tapoja muotoilla näitä leivonnaisia. Jos haluat tehdä kaiken nopeasti, revi taikina pieniksi paloiksi ja levitä pinnalle. Keittiövälineistä voi muodostua kaunis kihara hillopiirakka.

Vaiheittainen resepti valokuvilla osoittaa, että voit käyttää tavallista karkeaa raastetta. Pakastettu taikina hierotaan täydellisesti tasaisiksi suikaleiksi. Anna niiden makaa satunnaisesti pinnalla, älä murskaa niitä päälle, niin saat erittäin tehokkaita "kiharoita". Toinen kaunis, mutta työvoimavaltaisempi menetelmä sisältää lihamyllyn käytön. Kääntele taikinaa ja levitä saatu "pasta" tasaisesti hillon pinnalle. Ei enää muuta kuin esilämmitä uuni 180 o C:een ja paista kihara piirakka hillolla valmiiksi.

Valokuvan sisältävä resepti auttaa sinua ymmärtämään prosessin monimutkaisuutta. Ja opit nopeasti tämän yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan ruuan.

Tämän raastepiirakan (eli curly cookies) resepti on ollut keittokirjassani pitkään - aika-testattu ja siitä tulee täydellinen. Jotkut ihmiset kutsuvat tätä piirakkaa "raasteeksi", toiset kutsuvat sitä kiharaksi keksiksi. Mielestäni molemmat nimet sopivat. Jos ajattelet, että piirakka leikataan timanteiksi ja tuloksena oleva kappaletuote on keksi. Toisaalta se paistetaan kuin piirakka - uunipellillä. Älä siis puhu pitkään nimestä, vaan siirrytään suoraan reseptiin.

Tarvitsemme raastetun piirakan (tai kiharakakkujen) valmistukseen

• Margariini tai voi - 200 g (1 pakkaus)
• Sokeri - 1 lasi
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl
• Suola - 0,5 tl ilman yläosaa
• Jauhot - 3-3,5 kuppia
• Täyttöhillo (herukka, kirsikka, aprikoosi jne.) - 6-7 rkl. lusikat

Kuinka valmistaa raastettua kakkua (tai kiharaisia ​​keksejä) vaihe vaiheelta

1. Ota margariini tai voi etukäteen pois ja anna seistä huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee. Vatkaa margariini ja sokeri (minä käytän monitoimikonetta taikinan vaivaamiseen), lisää sitten munat, suola ja leivinjauhe. Lisään vielä ripaus vaniljaa.
2. Lisää tämän jälkeen jauhot vähitellen. Kun taikinasta tulee tarpeeksi jäykkää, jatka sen vaivaamista käsin. Sen tulee olla rapeaa, mutta samalla sileää ja voita.
3. Kun taikina on valmis, jaa se kahteen osaan: laita toinen pakastimeen tunniksi ja kääri toinen kelmuun tai pussiin ja anna seistä.
4. Kauli seuraavaksi lämpimänä pidetty osa taikinasta koko leivinpaperin pituudelta, ripottele päälle jauhoja tasaiseksi ohueksi kerrokseksi. Levitä päälle hilloa koko taikinan pinnalle. Käytän herukkahilloa, koska se maistuu minulle parhaalta. Kirsikka, aprikoosi ja muut eivät ole huonompia. Voit käyttää sekä hilloja että confitureja.
5. Nyt on aika muuttaa meidän kakku silputtuiksi pikkuleipiksi ja keksimme kiharaiksi. Tätä varten otamme jäädytetyn osan taikinasta ja raastamme sen karkealla raastimella suoraan hillokerroksen päälle.
6. Kuumenna uuni 200 °C:seen ja paista raastettua piirakkaa (tai kiharakakkua) 30 minuuttia.
7. Tiedät heti kun kakku on valmis, sillä sen kiharat muuttuvat kullanruskeiksi ja keittiön läpi leijuu ihana tuoksu. Tässä on meidän raastettu piirakka (tai kihara keksimme) ja se on valmis!
8. Jäljelle jää vain leikata se timanteiksi - ensin diagonaalisilla leikkauksilla, joiden leveys on 5-7 cm yhteen suuntaan, ja sitten nämä saman leveät nauhat toiseen suuntaan. Ennen tarjoilua saadut raastettu piirakka (tai kihara keksi) on jäähdytettävä ja ripottele päälle tomusokerilla (valinnainen).

Nauti teestäsi, vaikka itse pidän todella paljon maidon kanssa raastetusta piirakasta (tai kiharasta keksistä) 😉

Vaiheittaiset reseptit "kihara" piirakan valmistamiseksi hillolla, pähkinöillä ja suklaalla

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

5 gr.

14 gr.

Hiilihydraatit

320 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti "kiharaseen" piirakkaan hillolla

Raastepiirakka on monelle meistä lapsuudesta tuttu herkku. Se valmistettiin vaikeimpinakin aikoina ruokakomerossa varastoidusta hillosta. Herkkä ja mureneva taikina sopii täydellisesti erilaisten marjojen ja hedelmien kanssa. Leivonnaiset ovat herkullisia ja erittäin aromaattisia. Yleensä piirakka leikattiin pieniksi neliöiksi, joita voi syödä kuin keksejä.

Ainesosat:

• Jauhot - 600 g;
• 2 munaa;
• Sokeri - 200 g;
• Voi - 200 g;
• Hillo - 250 g;
• Ruokasoodaa tai leivinjauhetta.

Vaiheittainen resepti "kihara" piirakka hillolla

Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Tämän tuotteen sijasta voit käyttää margariinia, tämä ei vaikuta merkittävästi makuun. Mutta korkealaatuinen voi on paljon terveellisempää keholle.

Laita sokeri isoon kulhoon, lisää ripaus suolaa ja halutessasi hieman vaniljaa. Vatkaa joukkoon kaksi munaa ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Kun ghee on hieman jäähtynyt, sekoita se vatkattujen kananmunien ja sokerin kanssa. Sekoita uudelleen vispilällä, voit käyttää vatkaa.

Sekoita siivilöidyt jauhot ruokasoodaan tai leivinjauheeseen. Kaada seos vähitellen kulhoon voin ja kananmunien kanssa, muista sekoittaa.

Kun taikinasta tulee homogeeninen, leikkaa se kahteen osaan, joista toinen on suurempi kuin toinen. Laita pieni pala pakastimeen tunniksi. Jätä suurin osa taikinasta jääkaappiin.

Avaa purkki paksua hilloa. Piirakka maistuu parhaiten marjahillon kanssa - herukka, mustikka, vadelma tai mansikka. Varmista, ettei purkissa ole liikaa nestettä, muuten kakku menettää muotonsa.

Voitele pannu oliiviöljyllä tai vuoraa leivinpaperilla. Laita suurin osa taikinasta päälle, tasoita ja tee reunat. Voit käyttää tähän kaulinta, mutta murokeksi taikina vaivaa hyvin ilman sitä.

Laita uuni päälle 200°. Levitä samalla täyte taikinan pohjalle. Raasta sitten päälle toinen pala, joka oli tähän asti ollut pakastimessa. Levitä murut tasaisesti piirakan päälle. Paista kullanruskeiksi, yleensä 30-40 minuuttia riittää.

Jotta piirakka olisi herkullinen, sinun on lähestyttävä ainesosien valintaa vastuullisesti. Voin (margariinin) maku tuntuu taikinassa, joten osta vain korkealaatuisimpia tuotteita. Jauhoissa ei saa olla liikaa gluteenia, muuten leivonnaisista voi tulla karkeita. Jos et lisää taikinaan tarpeeksi sokeria, se ei ole niin murenevaa kuin sen pitäisi olla.

Vaihtoehto 2: Pikaresepti "kiharaseen" piirakkaan hillolla

Tämän herkullisen piirakan taikina valmistuu nopeasti smetanan ansiosta. Sinun tarvitsee jäädyttää vain pieni osa murua varten, mikä saa kestää enintään 20 minuuttia. Kokeile tätä reseptiä persikka- tai aprikoosihillon kanssa.

Ainesosat:

• Voi - 100 g;
• Kaksi kananmunaa;
• Leivinjauhe;
• Smetana - 30 g;
• Hillo - 70 g;
• Jauhot - 400 g;
• Sokeri - 100 g.

Kuinka tehdä nopeasti "kihara" piirakka hillolla

Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi. Vatkaa munat vispilällä, lisää vähitellen sokeria.

Siivilöi jauhot. Yhdistä se vatkattujen kananmunien kanssa, lisää smetana ja pehmeä voi. Sekoita hyvin, taikinan tulee olla nestemäistä ja tasaista. Lisää leivinjauhe.

Erottele pieni osa taikinasta ja laita se pakastimeen 20-30 minuutiksi. Tässä vaiheessa voit jo esilämmittää uunin 180 asteeseen.

Kaada puolet taikinasta voideltuun vuokaan. Levitä päälle hilloa, voit ripotella täytteen kanelilla. Täytä jäljellä olevalla taikinalla.

Raasta pakastettu taikina ja ripottele piirakan päälle murusia. Laita uuniin puoleksi tunniksi.

Muista, että kakun tulee jäähtyä ennen kuin voit poistaa sen muotista ja leikata sen. Murokeksi taikina on vaivattava hyvin nopeasti, muuten se alkaa murentua. On myös tärkeää pitää keittiön lämpötila 20 asteen sisällä.

Vaihtoehto 3: "kihara" piirakka hillolla ja marjoilla

Tämä resepti eroaa muista siinä, että täytteeseen ei lisätä vain hilloa, vaan myös tuoreita tai pakastemarjoja. Tämän ansiosta maku tulee täyteläisempää, se muistuttaa huolettomia kesäpäiviä. Taikina kierretään lihamyllyn läpi, jotta piirakan "kiharat" tulevat vielä kauniimmiksi.

Ainesosat:

• Voi - 250 g;
• 2 munaa;
• Smetana - 20 g;
• Sokeri - 100 g;
• Jauhot - 600 g;
• ripaus suolaa, leivinjauhe;
• Mansikkahillo - 100 g;
• Marjoja, tomusokeria.

Askel askeleelta resepti

Vatkaa munat sokerin kanssa. Lisää niihin ripaus suolaa, smetanaa ja pehmeää voita.

Jatka taikinaseoksen sekoittamista sekoittimella. Lisää seokseen leivinjauhe tai ruokasooda.

Lisää siivilöidyt jauhot muiden ainesten joukkoon ja vaivaa taikinaa käsin tai vatkaimella. Nosta se jauhotetulle pöydälle ja vaivaa hyvin. Jaa kahteen epätasaiseen osaan.

Kaada iso pala taikinaa voideltulle uunipellille. Levitä päälle hilloa ja tuoreita marjoja. Kierrä loput taikinasta lihamyllyn läpi ilman veistä ja laita täytteen päälle.

Voitele piirakka maidolla ja ripottele päälle tomusokeria. Laita uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.

Piirakka maistuu parhaiten useiden marjojen kanssa. Käytä täytteenä esimerkiksi mansikkahilloa ja tuoreita vadelmia tai punaherukoita. Happamat ja makeat marjat sopivat erityisen hyvin yhteen.

Vaihtoehto 4: "kihara" piirakka hillolla ja maapähkinöillä

Tämä resepti käyttää minimaalisen määrän sokeria. Maapähkinöiden ansiosta leivonnaisista tulee paitsi maukkaita, myös terveellisiä.

Ainesosat:

• Jauhot - 200 g;
• Maapähkinät - 70 g;
• Hillo - 80 g;
• Margariini - 150 g;
• Sokeri - 20 g;
• Suola, leivinjauhe.

Kuinka kokata

Sekoita jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe. Kaada kaikki ainekset blenderin kulhoon.

Pilko margariini paloiksi ja lisää se jauhojen joukkoon. Sekoita taikina tehosekoittimella.

Poista taikina kulhosta ja jatka vaivaamista käsin.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kaada 2/3 taikinasta päälle ja levitä reilusti hillolla.

Jauha kuoritut maapähkinät blenderissä. Ripottele sitä kakkupohjan päälle ja hiero päälle pieni osa taikinasta. Paista 35 minuuttia 180°:ssa. Kuuma piirakka voidaan leikata neliöiksi alkuperäisen keksin valmistamiseksi.

Maapähkinöiden sijasta voit käyttää manteleita, hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Joskus niitä sekoitetaan keskenään täytteen alkuperäisen maun ja rakenteen saamiseksi. Lisää taikinaan hieman vaniljaa, kanelia ja sitruunankuorta, jotta leivonnaiset tuoksuvat entisestään.

Vaihtoehto 5: "Curly" kakkupiirakka suklaalla ja hillolla

Tätä piirakkaa voi helposti kutsua kakuksi. Hänen "kiharansa" ovat värikkäitä ja erittäin herkullisia. Kerma lisää mehukkuutta ja sopii hyvin herukkahillon kanssa. On huomionarvoista, että tällainen uskomaton ruokalaji on helppo valmistaa edullisista tuotteista, joita löytyy joka keittiöstä.

Ainesosat:

• Jauhot - 500 g;
• Margariini - 250 g;
• 4 munaa;
• Kaakaojauhe - 20 g;
• Hillo - 100 g;
• Sokeri - 40 g;
• Soda, sitruunamehu tai etikka.

Askel askeleelta resepti

Riko munat, erota valkuaiset keltuaisista. Laita ne jääkaappiin taikinan valmistamisen ajaksi.

Jauha syvässä kulhossa margariini ja jauhot muruiksi. Sammuta sooda ja lisää se tuloksena olevaan seokseen. Kaada keltuaiset sinne ja sekoita varovasti.

Jaa taikina kolmeen osaan, lisää yhteen niistä kaakao. Laita kaikki valmisteet jääkaappiin.

Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa vatkaimella. Laita uuni lämpenemään 190 asteeseen.

Laita yksi pala valkoista taikinaa voidellun uunipellin pohjalle. Muotoile pienet sivut. Levitä herukkahillo pohjan päälle.

Raasta loput kaksi osaa taikinasta. Laita suklaapalat hillon päälle ja voitele munanvalkuaisella. Ripottele päälle vaaleita "kiharoita". Paista piirakkaa tunnin ajan.

Voit muuttaa tavallisimmasta ruoasta alkuperäisen, gourmet-jälkiruoan, jos lähestyt ruoanlaittoprosessia luovasti. Älä pelkää kokeilla, ja piirakas ilahduttaa varmasti perhettäsi ja ystäviäsi.