Pyöreä piirakka makkaran kanssa. Pikapiirakka juustolla ja makkaroilla

Herkullinen piirakka makkaroiden kanssa hiivataikinalla uunissa.

Makkaroita käytetään harvoin kotileivonnassa. Ne voivat kuitenkin korvata jauhelihan menestyksekkäästi, varsinkin jos ei ole aikaa keittää jotain monimutkaisempaa. Ehkä suosituimpia makkaroiden leivonnaisia ​​ovat pullat tai lehtitaikinat. Haluaisin ehdottaa erittäin maukkaan revitettävän hiivapiirakan tekemistä. Pohjimmiltaan saat samat pullat, jotka on helppo repäistä ja kätevä syödä. Kakun muoto muistuttaa kukkaa, se näyttää kauniilta ja edustavalta. Voit siis leipoa sen juhlapöytään. Makkarapiirakka valmistetaan hiivataikinalla ja paistetaan uunissa. Periaatteessa sen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Ainoa asia on, että sinun täytyy vaivata hiivataikina oikein, jotta se on pehmeää, mureaa, joustavaa ja hallittavissa. Tarvitset vielä vähän aikaa taikinan kohoamiseen ja piirakan nostamiseen. Jos teet kaiken oikein, kuten kuvassa olevassa reseptissä on ilmoitettu, makkaroiden hiivapiirakka tulee erittäin herkkää ja ilmavaa. Ja yhdessä makkaroiden kanssa leivonnaisista tulee melko tyydyttäviä ja aromaattisia.

Ainekset:

• Makkarat - 5 kpl;
• Kuivahiiva - 1 tl;
• Munat - 2 kpl;
• Maito - 150 ml;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• Suola - 0,5 tl;
• rakesokeri - 1 tl;
• Vehnäjauho - 300 g;
• Valkoinen seesami - 1 rkl. l.

Resepti makkarapiirakkaan hiivataikinalla uunissa.

Sisältö

Hyytelöityjen piirakkaiden taikina valmistetaan kefiristä tai hapankermasta (lisättynä majoneesia), joten paistovalmiin seoksen koostumus muistuttaa pannukakkujen pohjaa. Täytettä voi kokeilla lisäämällä erilaisia ​​juustoja, kinkkua tai muita makkaroita, erilaisia ​​yrttejä ja mausteita (paprika, basilika, timjami).

Hyytelöinen piirakka makkaran ja juuston kanssa kefirillä

• Aika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Juusto- ja makkarapiirakka hyytelöitetyllä taikinalla valmistetaan nopeasti ja helposti. Makkarat leikataan mielivaltaisesti - ympyröiksi, kuutioiksi tai pitkiksi lautasiksi (pituussuunnassa), ja päälle ripotellaan hienonnettuja yrttejä tai lisätään suoraan taikinaan muun täytteen kanssa.

Ainesosat

• jauhot - 200 g;
• kefiiri - 200 ml;
• suola - 0,5 tl;
• ammonium - 0,5 tl;
• muna - 2 kpl. kana tai 5 viiriäistä;
• kova juusto - 200 g;
• makkarat - 200 g;

Keittomenetelmä

1. Valmista pohja - vatkaa munat kulhoon, lisää suola, leivinjauhe ja kefiiri, sekoita. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen sekoittimella pienellä nopeudella. Leivontavalmiin taikinaan tulee olla paksua smetanaa, ilman kokkareita.
2. Pilko makkarat, raasta juusto karkealla raastimella ja hienonna yrtit.
3. Kaada täytteellä sekoitettu taikina voilla voideltuun vuokaan ja ripottele piirakan päälle yrttejä. Paista uunissa 180°C:ssa 20-30 minuuttia.

Smetalla ja majoneesilla uunissa

• Aika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 260 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: teetä varten.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Hyytelöiset makkarapiirakkaat voidaan valmistaa smetanan ja majoneesin sekoituksella: tässä tapauksessa taikinaan ei tarvitse laittaa juustoraastetta. Paistamisen aikana sinun on varmistettava, että yläkuori ei pala, voit peittää sen foliolla.

Ainesosat

• jauhot - 220 g;
• majoneesi - 150 g;
• smetana - 150 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• sooda - 1 tl;
• suola - 0,5 tl;
• makkarat - 250 g;
• juusto (ei mausteiset lajikkeet) - 200 g (valinnainen);
• vihreät - useita tilliä, persiljaa;
• voita (pannun voitelemiseen) - 5 g.

Keittomenetelmä

1. Tee hyytelöidyn piirakan pohja - sekoita kulhossa munat majoneesin ja smetanan kanssa, lisää suola, lisää sooda ja lisää jauhot jatkuvasti vatkaten sekoittimella. Valmiissa piirakkapohjassa ei saa olla paakkuja, sakeuden tulee olla paksua smetanaa.
2. Leikkaa makkarat, raasta juusto, hienonna yrtit.
3. Kaada 2/3 taikinasta voideltuun vuokaan, sitten kerros makkaraa ja loput taikinasta.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen, paista piirakkaa 25-30 minuuttia. Ripottele tuotteeseen 10 minuuttia ennen paistamisen loppua juustoraastetta (valinnainen) ja yrttejä.

Katso alla oleva resepti piirakoiden tekemiseen valokuvilla.

Tämä piirakka valmistuu vain 30 minuutissa! Nopeasti juustopiirakkaa ja makkarat pelastavat sinut nälästä! Tykkään todella tehdä nopeita piirakoita. Taikinan kanssa ei tehdä pitkää hälinää eikä odotella useita tunteja, että taikina kohoaa. Juustopiirakan taikina valmistetaan kefirillä - kevyt, pörröinen ja maukas. Leivoin tämän juustopiirakan illalliseksi eilen. Mieheni sanoi, että maku oli yksinkertaisesti upea. Kypsensin piirakan uunissa, mutta voit käyttää myös tällaista modernia laitetta monitoimikeittimenä.

Piirakkaa varten on parempi valita korkealaatuisia makkaroita tai kinkkua, mikä määrittää suurelta osin valmiin ruuan maun. Vaivaamme taikinasta hieman nestettä, kuten pannukakkuja varten. Joten kerron sinulle kuinka tehdä juustopiirakka kefirillä.

Juustopiirakan resepti

Aluksi tuotteiden koostumus:

• 250 ml kefiiriä;
• ½ tl. sooda;
• 1 kuppi jauhoja;
• 2 munaa;
• 300 grammaa juustoa;
• useita makkaraa tai kinkkua 200 grammaa;
• suola;
• leivitys ja öljy vuoan voitelemiseen.

Kaada kefiiri syvään kulhoon ja lisää siihen ruokasoodaa - anna reaktion tapahtua 10 minuuttia. Sekoita munat suolalla vatkaimella ja haarukalla, yhdistä munaseos kefiriseokseen. Lisää jauhot vähitellen taikinaan ja vaivaa taikina smetanaa. Taikina on valmis.

Nyt täyteen. Raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa makkarat viipaleiksi (jos käytät kinkkua, niin viipaleiksi). Lisää täyte taikinaan ja sekoita. Öljyä uunivuoka ja ripottele päälle korppujauhoja, jauhoja tai mannasuurimoja - näin kakku ei varmasti pala! Kaada taikina muottiin ja tasoita pinta. Paista 25-30 minuuttia, kunnes ilmestyy herkullinen tuoksu ja kullanruskea kuori. Pikapiirakka makkaran ja juuston kanssa on valmis! Nauti siitä :)

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä jätä englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeet.

Jokaisella kotiäidillä on todistetusti ”pikareseptejä”, kun tarvitset jotain ravitsevaa ja maukasta, mieluiten nopeasti. Minulla on yksi näistä ruoista - makkara-juustopiirakka. Se on erittäin helppo valmistaa ja sen voi syödä muutamassa minuutissa.

Piirakka makkaran ja juuston kanssa on erinomainen vaihtoehto kaupasta ostetuille hot dogeille, makkarakääryleille ja pizzalle. Se osoittautuu paljon maukkaammaksi ja terveellisemmäksi, koska haluttaessa jopa makkaroita tai pieniä makkaroita löytyy korkealaatuisia. Joskus lisään ainesosien suhteita ja teen tästä piirakasta koko pellille. Se on kätevä antaa lapsille koulussa, ottaa mukaan matkalle tai piknikille.

Ainesosat

• smetana 20% 200 g
• kasviöljy 100 ml
• munat 3 kpl.
• suolaa ripaus
• kova juusto 150 g
• makkarat tai makkarat 150 g
• jauhoja 4 rkl. l.
• ruokasoodaa 0,5 tl.

Kuinka tehdä makkara-juustopiirakkaa

1. Valmistan kaiken tarpeellisen.
2. 
   Taikinaa varten vatkaa munat vatkaimella vahvaksi vaahdoksi ripauksella suolaa. Lisään smetanaa ja kasviöljyä.
3. 
   Sekoitan lusikalla tai lastalla, mutta en liian kovaa, jotta taikina jää mahdollisimman ilmavaksi. Lisään ruokasoodaa ja siivilöityjä vehnäjauhoja. Sooda haihtuu välittömästi smetanan sekaan.
4. 
   Sekoitan jauhot edelleen varovasti ja varovasti, mutta varmistan, ettei taikinassa ole kokkareita.
5. 
   Levittelin raastettua kovaa juustoa ja hienonnettuja makkaroita tai makkaroita.
6. 
   Sekoitan, jotta kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti.
7. 
   Voitele sopiva muotti (minulla on soikea 26x19 cm) kasviöljyllä, lämmitä uunissa ja levitä taikina. Levitän tasaisesti.
8. 
   Paistan uunissa 180 asteessa 25 minuuttia. Makkara-juustopiirakan pitää nousta. Taikinan sisältämä juusto voi palaa reunoilta ja pohjalta, mikä voi jättää epämiellyttävän jälkimaun. Siksi on tärkeää tuoda leivonnaiset vain kevyesti ruskeiksi.

Ennen tarjoilua piirakan tulee olla hieman jäähtynyt, mutta mielestäni se maistuu vielä paremmalta kylmänä.

Huomautus:

• Hapankerman sijasta voit käyttää täysrasvaista kefiiriä,
• Ei liian tuore, jopa hieman hapan (mutta ei katkera), smetana toimii hyvin tällaisessa piiraassa, joten tämä on erinomainen tapa "lisätä" tämä tuote.